CARACTERIZACIN CULTURAL DE LA ZONA DEL VALLE DEL SIN DE LA

COSTA CARIBE COLOMBIANA

PRESENTADO POR:
RAFAEL EDUARDO OJEDA RUIZ

Presentado a: DAIRO ARROYO

Electiva de contexto II

UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO

FACULTAD DE ARQUITECTURA
IX SEMESTRE
Abril 2015

1. BREVE HISTORIA DEL VALLE DEL SINU

El territorio que hoy ocupa el departamento de Crdoba fue habitado por los zenes,
tambin llamados los Seores del Valle del Sol, una de las culturas precolombinas de mayor
importancia en Colombia, que se caracterizaron como maestros de la orfebrera y la
cermica, cuyos productos constituyen verdaderas obras de arte.
La antigua cultura indgena Zen tuvo un vasto imperio dividido en tres importantes zonas:
Finzen, que comprenda el valle del ro Sin y las reas de Tol, San Benito Abad y
Ayapel, y era la sede religiosa del Imperio.
Alcanzaron un alto grado de organizacin social y econmica y desarrollaron una
inigualable destreza en sus trabajos de orfebrera y cermica, cuyos productos constituyen
verdaderas obras de arte que se pueden apreciar en las sedes del Museo del Oro en
Cartagena y Bogot. De igual modo la civilizacin Zen produjo expertos tejedores, cuyo
legado se observa en los trabajos de trenzado del sombrero vueltiao, principalmente en los
resguardos indgenas de san Andrs de Sotavento.

2. UBICACIN
El valle del Sin se encuentra en el departamento de Crdoba, es un valle recorrido por el
rio Sin y en el que se encuentran un gran ecosistema y un sistema hidrogrfico complejo
conformado por cinagas, lagunas, humedales, arroyos y el mismo rio que surte todo ese
sistema, el valle del Sin se subdivide en zona del bajo Sin, del medio y del alto Sin.
Conformadas por los municipio de lorica, cotorra, chima, Purisima y Momil (zona del bajo

Sin), san Pelayo, cerete, san Carlos y Monteria (zona medio Sin) y valencia y Tierralta
(alto Sin). Todos estos municipios conforman el valle del Sin.

3. ACTIVIDADES ECONMICAS QUE INFLUYEN EN SU CULTURA.

El valle del Sin por ser una zona muy rica, se desempea actividades ganaderas que es una
caracteristica cultural de esta regin, pero tambin se desarrollan actividades pesqueras y
de minera.

4. GASTRONOMA.
La cocina cordobesa emplea diversidad de productos, y se caracteriza por su variedad y
esmerada preparacin. Berenjena y almendra propias de las costumbres gastronmicas de
los rabes, arroz, pltano y ame de la cultura africana y asitica son los ingredientes que
unidos al pescado y la carne conforman la esencia de la cocina del departamento.
En el departamento de Crdoba cuatro etnias histricamente diferentes mezclaron sus
recetas de origen, para configurar una autntica cocina regional que apenas se est
descubriendo.
Es un hecho, una de las mejores cocinas de nuestro pas es la de la costa caribea v dentro
de esta se destaca, de manera especial, la cocina de la costa sabanera, es decir, aquella de
las fincas ganaderas, de las llanuras de arroz, algodn y sorgo, aquella en donde el mar,
aunque lejano, salpica de sabores las preparaciones cotidianas, las cuales se mezclan
sabiamente con productos vernculos como sucro, ame, palmito, frjol blanco de cabecita
negra, yuca, pltano, coco y otras tan tas maravillas propias de esa tierra. De manera ms
precisa, se trata de la cocina del departamento de Crdoba en donde el marrano en
compaa de otros tantos animales como la vaca, la iguana, el chivo, la guartinaja, la pava,
el pato, el sano, el bocachico, el bagre, la hicotea, la liebre y muchos ms, crean un
recetario difcil de igualar. Se trata de una cocina sencilla pero extremadamente gustosa,
derivada de un adobado proceso histrico en el cual hacen aportes al fogn y la mesa de
esta regin diferentes culturas, pues de manera contundente aporta la poblacin indgena
sinuana, como tambin lo hace la negritud de ancestros africanos, pero no menos
importantes son aquellos de una vieja colonizacin espaola a igual a esta son los de una

reciente colonizacin antioquea; finalmente, y de manera muy especial, merece destacarse

lo propio a la cultura sirio-libanesa, denominada por los habitantes de aquella regin "la
cultura turca". As pues, con un suculento inventario de vegetales y animales sumamente
caracterstico y con un crisol de costumbres culinarias como pocas regiones del pas lo
poseen, la cocina de Crdoba resulta ser una de las mejores propuestas gastronmicas para
mostrar a propios y extraos.
-Rosquitas de queso y sag de Montera.
- Queso costeo y/o bajero.
- Pava de aj.
-Bolitas de ajonjol con sal. - Dulce mongo.
- Dulce de icaco.
- Dulce de papaya verde.
- Quibbes y empanadas de Ceret.
- Buche de pavo (ajonjol confitado).
- Panelas de Colomboy.
- Caf Len y/o Caf Crdoba.
- Bocachico.

Toda cocina regional tiene su radiografa de sabor en el mercado popular y para el caso de
la cocina cordobesa, nada ms provocativo que el mercado de Lorica. En esta hermosa
ciudad, todos los das, pero especialmente los sbados, la oferta de productos naturales o
procesados es un verdadero Potos de especias, vegetales, animales y productos elaborados;
en efecto, bajo los techos de su hermosa galera al lado del ro Sin o en las numerosas
callejuelas atiborradas de mujeres y hombres de caracterstica estampa, se observan
pescados secos, hicoteas, pato pisingo, cecinas ahumadas, botellas de suero, garrafas de
aceite de achiote, galones de ajisuero, potes de pava de aj, bolas de ajonjol en aceite y ajo,
bloques de queso bajero o en su defecto queso de capa, puchas de hojas de coca, canela,
ajes dulces y chivatos, huevos de iguana, costilla frita, quibbes, carimaolas, yucas
sudadas, hojas de bledo y un etctera sin fin, ofrecido con el ms amable y particular
lenguaje.
De todo lo anterior se deriva una cocina en cuya preparacin interviene la prodigiosa mano
de la mujer sinuana, cuya fantstica sazn se hace difcil de homologar y quien en sus ollas
y calderos prepara cotidianamente recetas que con slo mencionar su nombre (dos de sus
recetas se llaman morir quisiera y vuelve y ven) permiten imaginar la bondad de su sabor.
En su taller domstico la cocinera sinuana prepara pasteles de arroz con cerdo y pato en
vueltos en hoja de bijao, arroz con cangrejo desmenuzado, arroz engaado la base de ajos
fritos), bocachico ahumado para sopas de mandinga, bocachico arrollado y guisado,
bocachico fresco a la majuana; bollo de coco, bollo limpio cortado con batata, bollo dulce,
bollo de yuca y bollo de pltano maduro; en su recetario de carnes, sopas y sancochos la
cocinera prepara: carnero guisado a la sinuana; carne puyada, chuletas fritas en vinagre,
costillas de puerco asadas, pollo ahogao, pollo jacto; viuda de carne salada, mote de ame y

queso, sopa de guand, sopa de berenjena, sancocho de cabeza de puerco ahumada,

sancocho de pato, sancocho de bagre; y en cuanto a las chichas (lase bebidas refrescantes)
los tinajos de barro los llena con chicha de algarrobo, chicha de concha de pia con arroz,
chicha de corozo con ajonjol; chicha de caadonga con leche y chicha de maz cortada con
batata; finalmente para paladares infantiles y golosos la cocinera sinuana en sus pailas y
mecedores prepara: arrancamuelas; cabellitos de ngel de papaya verde, casadillas, casa
bito doblado; carisecas; alegras de ajonjol; diabolines, mongo mongo, enyucado al ans y
veinte dulces ms todos hechos de las ms exticas frutas en almbar.

Bocachico frito

quibbes

Queso costeo

Dulce de papaya

5. ARTESANIAS.
En los alrededores de Lorica los indgenas de los resguardos Zen viven del cultivo y el
trabajo de la caaflecha, material utilizado en la elaboracin del clebre sombrero
"vueltiao", una de las artesanas ms representativas de Colombia. Tambin realizan
tapetes, bolsos, billeteras y pulseras que se adquieren en el mercado artesanal de la
poblacin de Tuchn al igual que en Lorica y otros poblados como Pursima y Momil. La
hamaca, un tejido colorido, muy bien trabajado y artculo aorado para el descanso, es otro
producto del in genio de los artesanos cordobeses.

Sobreros vueltiaos

6. MITOS Y LEYENDAS.
La tradicin oral, transmitida de generacin en generacin, cuenta as el nacimiento mtico
del ro Sin.
Hace muchos aos el indio Zen Domic posea toda la naturaleza y estaba empeado en
encontrar el fruto sagrado. Saba que lo encontrara en la cspide misma del Murrucuc.
Domic era un hombre con mucha malicia y no le importaba el castigo o recompensa de los
dioses del Sinl solo quera el totumo de oro y nada ms. Pero su tarea no era fcil,

tena que sortear tantas dificultades! y tener un ojo de guila porque el totumo estaba
perdido en el arrullo del viento. Los das pasaron y por fin pudo encontrar el rbol de
totumo. Mgicamente el fruto sagrado sali del viento y Domic lo tom para s. Despus
de tantos das era preciso descansar, as que se qued dormido bajo un frondoso rbol.
Contento por haber logrado tal hazaa, se levant al cabo de unas horas dando brincos y
saltos, pero la magia ya no estaba con l y tropez con un tronco seco que estaba en el
suelo, no pudo contener su cada y el viento celoso le arrebat el totumo de oro,
perdindose en la infinidad el sagrado fruto. ste se abri y una tonalidad verdosa apareci
y lentamente fue saliendo de su interior un hilillo de agua que form al Sin. Atnito
Domic presenciaba semejante acto bondadoso de la naturaleza. Entonces tom un poco de
agua y la tir hacia arriba. No sabiendo si estar triste por haber perdido el fruto o contento
por el nacimiento del ro, se qued dormido nuevamente. El Sin fue a buscar nacimiento a
un cerro ms alto que el Murrucuc y lleg hasta el nudo del Paramillo, donde se instal.
Los siguientes mitos pertenecen a la concepcin popular del pueblo sinuano que ha gestado
estos mitos y que de alguna manera son parte tambin de la cultura caribe.

El Gritn

Se dice que es hijo de una india que, expulsada de su tribu, fue sorprendida y poseda en
medio de la selva por el demonio. De esta unin naci El Gritn, un ser mitad humano y
mitad demonio. Su terrorfico grito arranca los rboles de raz, hace temblar la tierra,
desborda los arroyos y atemoriza a los seres que lo oyen. Persigue a los hombres que osan
cruzar la selva a media noche.

El duende

Es un espritu que vive en las casas abandonadas o en las encrucijadas de los caminos
boscosos. En los lugares donde hay nios sin bautizar, se le oye cantar debajo de las camas.
Persigue y engaa con objetos brillantes a los nios llevndoselos a intrincados rastrojos
donde les chupa la sangre. Se dice que solamente los futuros padrinos pueden rescatarlo o
alejar al duende con el bautizo.

Leyenda de La llorona

Es un espritu en pena que busca a su hijo. Se afirma que fue una mujer que perdi su nico
hijo y enloqueci. En su dolor culp a Dios por su pena y fue maldita por los viejos del
pueblo. Nunca dej de llorar y despus de muerta su espritu sale por las noches y lanza su
llanto quejumbroso eternamente.

Agero del yacab

Es un rapaz diurno y nocturno. Segn la tradicin oral, es un pjaro agereo que anuncia la
muerte con su canto. Si quien escucha este canto est enfermo, no recobrar ms la salud.

Ageros

Los nios en cruz, los animes, las piedras de ara, la aguja del muerto y los heliconios, son
objetos de magia negra que ayudan y protegen a sus poseedores.

El nio en cruz

Es un objeto que representa a un nio crucificado. El usuario debe metrselo entre cuerpo y
carne y alimentarlo con su sangre. Como tribulacin, el objeto maligno no permitir que su
dueo sea herido.

Los animes

Son animalitos de color oscuro, que tienen la boca roja y los ojos centellantes. Se guardan
en un cacho de buey, que es muy resistente, ya que los animes padecen de un hambre voraz
y todo lo roen. El hombre que tenga los animes es un buen trabajador en todos los campos.
Se dice que para alimentar a los animes se les da saliva y dos veces al ao hay que llevarlos
a una hacienda para que devoren reces, lo cual se hace a escondidas. Si los animes no son
alimentados se comern al dueo.

La aguja del muerto

No es ms que una simple aguja que con mucho sigilo se hunde en el taln de un enfermo
en estado agnico. Al momento de expirar preguntar: para qu la quieres? y se
contesta: para enamorar. Se saca la aguja del taln y se envuelve en un algodn
impregnado con agua bendita.
El poseedor la usar dando puntadas en el aire cerca de la mujer pretendida, y sta, al
momento, enloquecer por l.

7. MSICA.
El Porro
El porro es un ritmo musical de la Regin Caribe colombiana, tradicional de los
departamentos de Crdoba, Bolvar, Atlntico y Sucre. Posee un ritmo alegre y fiestero,
propicio para el baile en parejas.
La teora de W. Fortich sobre el origen del porro sostiene que naci en la poca
precolombina, a partir de los grupos gaiteros de origen indgena, luego enriquecido por la
rtmica africana. Ms tarde evolucion al ser asimilado por las bandas de viento de carcter
militar, que introdujeron los instrumentos de viento europeos (trompeta, clarinete, trombn,
bombardino, tuba) que se utilizan en el siglo XXI.

Segn Guillermo Valencia Salgado, su principal fuente creativa se encuentra en elementos

rtmicos de origen africano, principalmente de antiguas tonadas del pueblo Yoruba, que en
el Sin y el San Jorge dieron lugar al surgimiento del baile cantado. El porro tambin se
toc slo con tambores, acompaamiento de palmas y cantado, lo mismo que con gaitas y
pito atravesado.
La pretensin de darle un lugar nico de nacimiento en la Costa Caribe colombiana, no ha
logrado siquiera un mnimo consenso. Enrique Prez Arbelez sostiene que es oriundo del
Magdalena; tambin se dice que naci en el Carmen de Bolvar y de all migr hacia otras
poblaciones de la sabana, hasta llegar al Sin.

El municipio del valle del Sin que reclama el origen de este ritmo musical es san Pelayo,
en donde actualmente se celebra una de las festividades del porro ms populares de
Colombia.

En cuanto al origen de la voz porro se conocen dos hiptesis principales: la de que proviene
del porro, manduco o percutor con que se golpea al tambor o bombo y su accin o porrazo
y la que sostiene que es derivada de un tamborcito llamado porro o porrito con que este se
ejecutaba.
El porro tradicional o campesino se suele clasificar en dos tipos o categoras principales:
tapao y palitiao.
El palitiao, oriundo de las tierras del Sin, toma su nombre segn la versin ms
aceptada, por la forma como se golpea con el percutor una tablilla incorporada al aro del
bombo o externa a este. Esto ocurre al momento en que el bombo queda en silencio y el
clarinete toma el rol protagnico.
El porro tapao se encuentra estructurado por cuatro partes o secciones: danza, porro,
boz, danza. Las danzas, de cortos compases, dan inicio y fin a la obra como en una
especie de anuncio que da entrada y salida al porro propiamente y a sus dos partes
principales.
La seccin porro se identifica por estar dominada por el sonido de la trompeta y la boz
por ser el momento en que predomina el clarinete, y en que suele suspenderse la percusin
del bombo e iniciarse el golpeteo del palo sobre la tablilla (el paleteao).

Por su parte el porro tapao o sabanero por ser originario de las sabanas de los
departamentos de Crdoba, Sucre y Bolvar, se llama as por la predominante forma como
el ejecutante del bombo tapa con la mano el parche opuesto al que percusiona, y carece de
la seccin boz.

Bandas con instrumentos tpicos del

porro

8. DANZA.
Las manifestaciones coreogrficas ms tradicionales del valle del Sin son el bullerengue,
el baile cantado, la cumbia, el fandango, el porro y la puya.

Bullerengue

Se trata de un ritmo y danza ejecutado con tambores (macho y hembra), guaches y tablillas,
acompaado por voces femeninas. La coreografa consiste en una mezcla de arrebatado
sensualismo y alocada alegra. Los movimientos erticos que ejecuta la mujer, como el de
sobarse el abdomen inicialmente y luego los senos, adems de simbolizar el estado de
pubertad y calor de la hembra, simbolizan la maternidad.

Baile Cantado

Amenizado con tambor, toque de palmas y canto de bullerengue.

Bailan hombres y mujeres en un ir y venir al frente de los tambores, con un paso menudo y
cadencioso en el que el hombre intenta acosar a la pareja. Mientras ellos bailan, el resto de
los espectadores hace el crculo y acompaa con las palmas

mientras los cantantes

(hombres y mujeres), improvisan coplas resaltadas de ingenio, picarda

con voces

quejumbrosas.

El porro

En su versin original se amenizaba con conjuntos de pitos atravesados que a partir del
siglo XX empezaron a ser sustituidos por bandas de msica.
Este baile en pareja se danza circundando a los msicos, que se sitan en el centro, encima
de una tarima. La mujer lleva en la mano derecha, en alto, uno o ms paquetes de velas
prendidas, menea la cintura girando sobre s misma unas veces y otras adelantando y
retrocediendo. El hombre, por su parte, abre los brazos y dobla las piernas describiendo
crculos en torno a la mujer sin tocarla. Por lo general el parejo lleva un sombrero vueltiao
que a veces se quita para hacer una ceremonia con l, ya sea para abanicar a la mujer,
golpear el suelo o colocrselo a su pareja en la cabeza. En el porro los movimientos son
lentos y consta de tres partes: danza, porro y boz.

La puya

Es mucho ms rpida que el porro. Con ritmo de acusada serenidad y cadencia, la pareja
baila sin levantar los pies.

El fandango

Involucra tres significados: fiesta, ritmo y danza. Cada componente tiene caractersticas
definidas y logran fusionarse en la Gran Rueda del Trpico. All se materializa un ritmo
alegre, dinmico y eterno. Se baila en un crculo en sentido contrario a las agujas del reloj.
De l parten todos los diseos giratorios que han representado y representan la eternidad,
por no tener principio ni fin. El factor asociativo impulsa a las gentes a colocarse
espontneamente en crculo para observar el fandango como un imn gigantesco que obliga
a los espectadores a permanecer en su sitio en continua algaraba disfrutando de La Gran
Rueda del Trpico. En el interior del crculo se hallan los msicos y las parejas danzantes.

Danza de porro

9. VESTUARIO.

Danza de
fandango

El vestuario tpico en la danza hace parte de la artesana cordobesa gracias a su elaboracin

y su colorido, que generan un vnculo estrecho entre el espectador y los individuos.
Los trajes representativos de cada danza han ido evolucionando a travs del tiempo. Los
avances de la moda han ido dejando atrs los trajes campesinos, al punto de haber perdido
vigencia en actualmente.
Trajes del fandango, el porro y la puya

Vestuario femenino

Paralela a la labor de rescate de los movimientos propios de las danzas sinuanas, se llev a
cabo la seleccin del traje que deben lucir las bailadoras y bailadores de fandango sinuano,
mediante la accin participante de la comunidad, que intervino en la bsqueda de archivos
de bal, revisin y diseo de las prendas, para obtener una muestra representativa del
modelo que ms se ajustara a las necesidades de la danza. Falda amplia en corte canes:
compaera inseparable de la camisola.
Se encuentran faldas rizadas al talle, de cuchillas, rotondas, en corte canes, con fajones o
rejos para ajustar a la cintura, de colores vivos, floreadas o combinadas, en telas suaves con
adornos en tira bordada y cintas. Pollern: es una prenda interior herencia de los
antepasados zenes.

Vestuario masculino

En Montera, a principios del siglo XX, los seores usaban el saco cotn o liqui liqui,
sombrero cubano y zapatos negros. Sin embargo, el campesino sinuano y sabanero vesta
camisa de pechera, sombrero vueltiao y abarcas tres punt. Por supuesto, estos trajes se
modificaron debido a las actividades masculinas y menesteres del campo y la danza.
Pantaln: blanco o caqui, de bocas rectas con dobladillo, sin bolsillos traseros, con relojera,
sostenido en la cintura con un par de rejos de la misma tela que pasan por dos hebillas
doradas. Tambin se usa el pantaln de botas rectas, con pliegues a la cintura, bolsillos
delanteros y traseros y pasadores para el cinturn.
Abarca tres punt: con este nombre se designa a una especie de sandalia elaborada en
cuero, con suela de tres hoyos o puntadas por donde pasan los rejos. Se elabora en Tuhn,
corregimiento de San Andrs de Sotavento, por los zenes.
Sombrero vueltiao: fruto de la artesana Zen conocido internacionalmente hoy da. La
materia prima es la fibra de la caa flecha, se teje trenzado con un nmero impar de pencas
llamadas pares o pies, alternando los colores blanco y negro.
En cuanto al vestuario del diario vivir de las personas que habitan esta zona, es un vestuario
sencillo y de predominancia de colores clidos.

Vestuario tpico

Sombrero vueltiao

10. RELIGIOSIDAD
La religiosidad del valle del Sin es predominantemente catlica en donde se celebran
fervientemente las festividades en la semana santa en cada uno de los pueblos que
componen esta zona.

Catedral de
Monteria

Semana santa

CONCLUSIN

El valle del Sin es una zona culturalmente rica, con tradiciones y expresiones muy
autctonas de la regin y con una identidad muy arraigada, que les ha permitido
conservarlas hasta estos tiempos en donde la globalizacin impacta fuertemente, aunque en
las nuevas generaciones esta ltima est adentrndose en la identidad de la comunidad de
esta zona es una relacin simbitica de identidad- globalizacin.