Cuprins

1.Descrierea afacerii
Descrierea idei de afacere
Descrierea societatii
Scopuri si obiective
Descrierea produsului
Localizarea afacerii
Descrierea mediului in care evolueaza afacerea
2.Planul de marketing
Descrierea pietei
Segmentul de piata urmarit
Trendul si dinamica pietei
Concurenta si alte influiente
Strategia de markrting
Analiza SWOT
3.Planul operational
Diagrama Gantt
4. Managementul afacerii
Organigrama firmei
5. Necesarul de finantare
Calculul cheltuielilor fixe
Calcul afacerilor pentru un singur produs
Determinarea cantitatii minime necesare de produse fabricate si vandute
Calculul cifrei de afacere la prag
Calculul profitului

1. Descrierea afacerii
Descrierea idei de afacere
Idea de afacere este infintarea unei ferme de porci pentru carne rasa Marele Negru, in
scopul cresterii si comercializarii acestora in diverse abatoare.

Descrierea societatii

Firma S.C. Claudiu Fermierul S.R.L. este o societate cu raspundere limitata, situata in
orasul Ocna Mures, strada Muresului, nr. 17, judetul Alba care are ca activitate cresterea si
comercializarea porcinelor.
Firma S.C. Claudiu Fermierul S.R.L. s-a infiintat in anul 2011, pe baza fondurilor
europene nerambursabile.
Societatea are cu sediul in orasul Ocna Mures are un capital social integral privat de
20000 lei, inmatriculata in Registrul Comertului cu nr. J 22/2953/2010, cod unic de inregistrare:
R 9354277. Obiectul principal de activitate al societatii il reprezinta cresterea porcinelor in
sistem intensiv in fermele de porci.
Scopuri si obiective
Scopurile si obiectivele pentru primii 4 ani de activitate, sunt dupa cum urmeaza:
Pentru primul an de activitate mi-am propus obtinerea unui efectiv porcin ce va fi
valorificat, de aproximativ 1500 de porci.
Pentru cel de-al doilea an de activitate, scopul este cresterea cu 50% a efectivului de
scroafe introduse la reproductie si implicit cresterea efectivului de porci ce vor fi valorificati, tot
cu 50%.
Pentru cel de al treilea an de activitate, se doreste cresterea cu 200% a efectivului de
sacrificat si reinvestirea profitului din primii 2 anii de activitate in construirea unei noi ferme de
capacitate mai mare.
In cel de-al patrulea an de activitate,se ia in calcul, construirea propriului abator, la ferma
din Ocna Mures, unde sa se sacrifice porcinele si o crestere a efectivului de sacrificat, de 500%,
fata de cel de al treilea an de activitate.
Firma S.C. Claudiu Fermierul S.R.L. estimeaza o cifra de afaceri de1000000 RON pe an.
Descrierea produsului
Datorita faptului ca produsul oferit de S.C. Claudiu Fermierul S.R.L. este carnea de porc,
voi face o scurta prezentare a rasei de porci pe care dorim sa-i crestem si sa-i comercializam.
Aceasta rasa de pocine a fost rezultatul incrucisarii dintre rasele de culoare neagra Devon si
Cornwall si porcii europeni descoperiti in estul Angliei. In prezent, Marele Negru este crescut
pentru productia de carne macra si sunca. Marele Negru a fost folosit intotdeauna pentru
productia de carne, crescut fiind mai ales in aer liber. Culoare sa il face sa tolereze bine bolile
provocare pielii de arsurile solare, iar robustetea si capacitate de a paste foarte bune l-au facut un
producator de carne eficient. Marele Negru este cunoscut si pentru adaptabilitatea crescuta .

Localizarea afacerii
Sediul societatii se situeaza in localitatea Ocna Mures, nr. 17, judetul Alba.

Descrierea mediului in care evolueaza afacerea

S.C. Claudiu fermierul S.R.L. va adopta sistemul intensiv de crestere si ingrasare a
porcilor cu efective mari care este specific complexelor industriale. Unitatea are ferme de
inmultire pentru producerea scrofitelor, sectoare stric delimitate, adapost pentru vieri, adapost
pentru scroafe in pregatire pentru monta, sector de gestatie, maternitati, sector de tineret si sector
de ingrasare. Toate adaposturile sunt astfel compartimentate pentru a asigurarea principiului
"totul plin - totul gol", in vederea executarii, dupa depopulare, a curatirii, spalarii, dezinfectiei si
varuirii compartimentelor care urmeaza sa fie populate. Maternitatile si adaposturile pentru
tineret sunt incalzite iarna si chiar la sfarsitul toamnei sau inceputul primaverii.

2. Planul de marketing
Descrierea pietei

In mod indirect clientii mei vor fi toate persoanele care consuma carne de porc, dar in
mod porcii vor fi comercializati in diferite abatoare.
Segmentul de piata urmarit
Segmentul de piata urmarit pentru comercializare va fi abatorul.
In present exista incheiat un contract incheiat cu abatorul Miacarm din localitatea
Miraslau, judetul Alba pe o durata de trei ani deoarece din anul patru, o data cu infiintarea
abatorului propriu, sacrificarea animalelor se va face cu autonomie proprie.

Trendul si dinamica pietei

Populaia de porcine a sczut de la un efectiv de 12 milioane n anul 1996 la 5,6 milioane,
n prezent, din care 2,8 milioane capete se cresc n gospodriile populaiei. Scderea numrului
de animale n sistemul intensiv de cretere este cauzat de mai muli factori, printre care: eficiena
sczut, nendeplinirea planului de conformare privind respectarea condiiilor de mediu, importul
masiv de purcei i, mai nou, lipsa subvenionrii industriei.
n gospodriile populaiei, numrul de porci s-a redus cu aproximativ 45 % n 2009, fa
de 2007, i aceasta din cauza restriciilor de ordin sanitar-veterinar privind creterea,
comercializarea i abatorizarea animalelor.
n ceea ce privete sacrificarea, n luna ianuarie a anului curent s-au abatorizat 285.000 de
porci, din care doar 54 % n uniti industriale specializate astfel ca in Romania este necesara
cresterea populatiei de porcine pentru a putea satisface cel putin consumul intern de carne si
preparate din carne de porc pentru a nu mai importa din alte tari.

Concurenta si alte influiente

Concurenta este constituita din celelalte ferme de porci aflate in judetul Alba, dar si cele
din judetele invecinate care sa comercializeze carnea de porc la un pret mai mic/kg.
Dar datorita faptului ca S.C. Claudiu fermierul S.R.L. are deja un contract negociat cu
abatorul Miacarm, nu exista motive de ingrijorare.
Ca si alte influente ce ar putea afecta afacerea ar fi: criza economica, calamitatea asupra
productiei agricole care ar duce la cresterea pretului furajelor, neacordarea de subventii din
partea statului.

Strategia de markrting
Strategia de marketing este gasirea de noi abatoare in judet sau in judetele invecinate cu
care sa incheiem contracte sau precontracte in cazul in care in anul doi si trei de activitate cand
va creste productia de porci abatorul Miacarm nu ar mai face fata ofertei noastre.
In decursul acestor trei ani, cand vom comercializa porcii catre Miacarm, S.C. Claudiu
fermierul S.R.L. va informa principalele carmangerii si macelarii din judetul Alba si din judetele
invecinate cu privire la livrarea carcaselor de porc dupa deschiderea propriului abator.
Acest lucru va fi facut prin trimiterea prin posta si email, de material publicitare si oferte.
Ca si actiuni de promovare vom utiliza si presa scrisa si infiintarea unei pagini de internet pentru
a atrage cat mai multi client.

Analiza SWOT
Puncte tari

Puncte slabe

- amplasarea buna a localitatii, aflandu-se

- experienta minima in domeniul cresterii

aproximativ la distante egale de resedintele

porcinelor;
-ferma este localizata intr-o localitate fara

judetelor Alba, Cluj si Mures;

- infrastructura teritoriala favorabila atat pentru
transportul feroviar cat i cel auto;
- calitatea foarte buna a carnii;
-forta de munca disponibila;
- dotarea foarte buna a fermei, in conformitate

traditie in cresterea porcinelor la nivel de

ferme;

cu cerintele Uniunii Europene;

- existenta utilitatilor in zona (apa, canalizare,
curent, gaz, etc)
Oportunitati

Amenintari

- deschiderea unui abator;

- deschiderea unei carmangerii;
- deschiderea unui magazin de prezentare si a

- cresterea pretului la furaje;

- nesubventionarea;
- aparitia de noi ferme de porci;

unei macelarii;
- extinderea fermei;

3.Planul operational
Diagrama Gantt
Operatiuni

Sept. Oct.

Nov.

Dec.

Ian.

Feb.

Mar.

Apr.. Mai.

Proiecte si aprobari
Constructie unitate
Achizitie utilaje
Montare utilaje
Recrutare personal
Scolarizare personal
Achizitie furaje
Inceperea activitatii

4. Managementul afacerii
Organigrama firmei

Pentru buna desfasurarea a activitatii fermei, societatea are ca si personal :

Functia

Numar de angajati

Salariul (RON/luna)

Manager

2500

Contabil

1200

Medic veterinar

1600

Ingrijitor

16

900

Manager

Contabil

Sef echipa

Administrator

(medic veterinar)

(medic veterinar)

Muncitori

Portar

(12 ingrijitori)

(4 muncitori)

Toti angajatii lucreaza in regim normal de lucru, si anume 8 ore / zi in doua schimburi.
Conducerea va fi executata de managerul fermei, Hadarean Claudiu viitor absolvent al
Facultatii de Mecanica din cadrul Universitatii Tehnice.
Contabilul, este absolvent al Facultatii de Stiinte Economie si Gestiunea a Afacerilor din
Cluj Napoca, sectia Contabilitate si Informatica de Gestiune, diploma de master in domeniu, si in
prezent, doctorand in contabilitate.
Cei doi medici veterinari care au fost recrutati prin programul de ocupare a fortei de
munca, ei fiind anterior someri. Ambii sunt absolventi ai Facultatii de Agronomie din Cluj
Napoca, specializarea Medicina Veterinara.
Cei doi medici si ingrijitorii, lucreaza in doua schimburi pentru a se putea asigura
supravegherea constanta a porcinelor din ferma, evitandu-se astfel, eventualele incidente.
Ingrijitorii au fost selectati tot prin programul de ocupare a fortei de munca, pentru aceste
posturi nefiind necesare anumite calificari.

Pentru ca angajatii sa fie motivati si sa isi indeplineasca bine sarcinile, societatea va

rasplati eforturile acestora prin acordarea celui de-al treisprezecelea salariu, iar in perioada
sarbatorilor se vor acorda prime, bonuri cadou sau diferite bonusuri, in functie de productivitatea
fiecarui angajat in parte.

5. Necesarul de finantare
Calculul cheltuielilor fixe
Cheltuieli fixe

Suma (RON)

Cheltuieli cu personalul administrativ

255600

Utilitati

5000

Telefon, posta

1200

Asigurari

3000

Publicitate, reclama

200

Dobanzi bancare

1000

Alte categorii de cheltuieli fixe

150

Furaje

300000

Medicamente, vaccinuri

500

TOTAL CHELTUIELI FIXE

566650

Calcul afacerilor pentru un singur produs

Un porc se vinde cu 7 lei kg in viu, ceea ce inseamna 700 de lei pentru un exemplar de
100 kg. Ca sa ajunga la aceasta greutate, un purcel de are nevoie de 6 luni si de circa 200 kg de
furaj care costa 1 leu/kg.
CT = CF + CV = 566650 + 300000 = 866650 RON
CV = Cv * q = 200 * 1500 = 300000 RON
Cv = 200 * 1 = 200 RON/porc

V=Pq * q = 700 * 1500 =1050000 RON

Pq = 100 kg * 7 RON/kg = 700 RON
CT costuri totale
CF costuri fixe
CV costuri variabile
Cv costuri variabile pe unitatea de produs
q cantitatea de produse
Determinarea cantitatii minime necesare de produse fabricate si vandute
q = CF / (Pq Cv) = 566650 / (700 200) = 566650 / 500 = 1133 porci
Calculul cifrei de afacere la prag
CAprag = CF / MCV% = 566650 / 0.7 = 809500 RON
MCV% = (CAprog CV) / CAprog = 0.7 %
MCV% - rata marjei cifrei de afacere asupra cheltuielilor variabile
CAprog cifra de afaceri prognozata
Calculul volumului lunar al cifrei de afacere la prag
CAprag_l = CAprag / N = 809500/ 12 = 67458 RON
Calculul profitului
P = CAprog CV CF = 1000000 300000 566650 = 133350 RON