Tarea idear un negocio y aplicar los elementos de la

administracin
El Negocio que yo deseo es una Pollera ya que
mayormente es un buen negocio para el mercado

1. Prevencin
Objetivos: Crear un negocio que se especialic en lo que son
los tipos de pollos, como se puede conservar etc.
Investigacin: Mi local est ubicado en un buen lugar un
buen ambiente para que las personas disfruten de un buen
aperitivo.

2. Planeacin
Polticas: Trabajamos con los pollos ms frescos y deliciosos
le damos un buen mantenimiento para conservarlos mejor.
Procedimiento: Ir temprano a comprar los pollos necesarios
o faltantes comprar los dems insumos (mercadera)
Programas: 6am: ir de compras para los dems insumos que
faltantes, 8am: Lavar bien los ingrediente o insumos que se
recurrirn para el buen consumo (calidad), 10am:
requerimiento del mantenimiento del local para un buen
ambiente.

3. Organizacin
Jerarqua:
-

Administracin
Supervisin
Jefe de caja
Cocineros
Mozos

4. Funciones
Administrador: Es el encargado de administrar los recursos,
insumos, dinero, administrar a los encargados.
Supervisor: Es el que supervisa dirige y observa que todos
los trabajos o encargos se cumplan a pie de la letra.
Jefe de caja: Es el encargado de administrar el dinero.
Cocineros: Encargados de la preparacin de los insumos.
Mozos: Encargados de dar una buena atencin al cliente al
entrar y al salir del local.
5. Obligacin: Como trabajadores de mi empresa deben
cumplir correctamente sus funciones ya que de ellos
depende que la empresa salga adelante y se eleve a un
nivel mas superior.

6. Integracin:
Seleccin: Encargado de elegir a los trabajadores que
cumplan el perfil curricular.
Introduccin: Hacer que mis trabajadores se capaciten
mayormente los mozos que deben dar una buena atencin al
cliente.
Desarrollo: Dar oportunidades a los trabajadores
sobresalientes para que abarquen dichas reas.

7. Direccionar
Mando autoridad: Dirige a mis trabajadores.
Comunicacin: Estar bien comunicado con mi personal para
saber que incidencias ocurren en el local.

Supervisin: Que todo est bien y que cumplan el rol que se

les ha dado.

8. Control
Normas: Debida postura, respeto, compaerismo.
Controles de operacin: Cada personal est dedicado a una
labor.
Resultados: Logros que se alcanzan cuando se lleva una
buena administracin.