Uneori, natura pare c se lupt constant cu omul, ngreunndu-i chiar i supravieuirea.

Ca i cum
am tri ntr-o lume a insectelor i a plantelor, care ncearc s acapareze lumea oamenilor.
De exemplu, dac doar stm, fr s facem nimic, tot felul de fiine ne atac pe proprietatea
noastr. Iar unul dintre aceti inamici, care studiaz i ateapt s i dm o ocazie s lucreze, este
mucegaiul.
Lsai cteva obiecte de piele ntr-un loc sau mncare gtit ori fructe, n loc s le depozitai n
locuri rcoroase i uscate i gata! Apare mucegaiul.
Probabil c ai observat cel mai des acest proces, atunci cnd este vorba de pine. Dac e lsat
ntr-un loc umed i cald pentru cteva zile, aceasta e acoperit de un strat alb de pori ce par
pudrai.
Privit la microscop, aceast pnz e acoperit de astfel de o mulime de fibre incolore i lungi,
nsoite de dou tipuri de crengi. Unul dintre ele este acoperit de mici mingiue negre ce conin
spori. Cellalt tip de crengi, care sunt mai scurte i penetreaz primul strat al pinii, servesc ca
rdcini i absorb hrana. Acela este mucegaiul.
Mucegaiul crete ntr-un mediu umed, cu aer cald, mai ales acolo unde mncarea este
mbelugat. De obicei, acesta se hrnete cu resturi animale i legume moarte, n timp ce un alt
tip de mucegai are forma unor parazii ce se hrnesc cu celule vii. De obicei, aceste specii sunt
confundate.
Mucegaiul de celule vii este divizat n grupuri. Cel pudrat crete pe frunze, flori, ramuri i
fructele plantelor i ale copacilor. Specia pufoas crete n interiorul plantelor i provoac daune
grave cartofilor i strugurilor. Mai mult, sunt greu de eradicat.
Fungicidele sunt foarte importante pentru om din dou motive opuse: au multe avantaje i
defecte. Fungicidele ajut omul fcnd ca gunoiul s nu se acumuleze infinit. Rezultatul se
ntoarce n sol sub form de sruri minerale, care ajut plantele. Alte tipuri de fungicide chiar
ajut la producerea de medicamente.
Ce sunt fungicidele? Sunt plante simple, dependente de altele. Sunt numite ca simple, deoarece
nu conin rdcini, cozi sau frunze, aa cum dein plantele complexe. Sunt cunoscute i ca
dependente, pentru c nu pot produce clorofil i, deci, nu i pot asigura zaharuri din ap i
dioxid de carbon. Astfel, ele depind de plantele verzi pentru hran.
Exist mai multe tipuri de fungicide i acestea difer considerabil, ca structur. Unele sunt
formate dintr-o singur celul, aa cum sunt bacteriile i drojdia. Mrimea medie a unei bacterii
este de 0.005 milimetri.
Mucegaiul vscos este un alt tip de fungicid. Acesta difer de alte plante prin protoplasma goal
pe interior i arat ca o bucat de jeleu, pe buteni sau alte suprafee hidratate.

Toate celelalte fungicide, mai puin bacteriile, drojdia i mucegaiul vscos au fibre incolore,
adic miceliu. Miceliul elimin crengile care cresc pe materialul unde se afl mucegaiul i
absorb mncarea din ele. Fungicidele au nevoie de ap pentru digerarea hranei i cretere.
Familia de fungicide cunoscute ca mucegai difer de la cele care triesc pe pinea veche pn
la organismele ce atac fabricile prsite. Anumite tipuri de mucegai dau arome specifice
brnzei, n timp ce altele sunt folosite n prepararea medicamentelor.
tiai c ciupercile comestibile i cele otrvitoare sunt ambele fungicide? Miceliul nseamn o
mare parte din fungus. Ciuperca n sine este doar o parte productoare de spori a acestuia i este
aproape complet, chiar de dinainte s ias din pmnt.