Atunci cnd studiem dimensionarea i gestiune stocului de produse trebuie

s ne uitm la procesul de aprovizionare i la cererea de produse i s inem cont

de faptul c n cadrul ambelor activit i pot aprea evenimente imprevizibile.
Acest lucru ar trebui sa ne duc cu gndul la oportunit ile fie de externalizare,
fie de internalizare a aprovizionrii.
n cazul concret pe care l vom realiza pentru firma Toneli, vom studia
gestiunea stocuilor de nutre. Dei compania are ca profil de activitatea principal
distribuia de ou, managementul stocuilor pentru acest tip de produs este dificil
de realizat, lund n considerare natura produselor, precum i informa iile pe care
le avem la dispoziie.
n afar de compania de distribuie, Grupul Toneli de ine i fabrici de
furaje. Furajele reprezint materii prime ncesare n cre terea ginilor outoare,
aadar innd cont de faptul c Grupul Toneli de ine fabricile de furaje, ne aflm
n cadrul unui proces de internalizarea a activitii de aprovizionare cu furaje.
n acest subcapitol vom prezenta gestiunea stocuilor de furaje de la ferma
.... innd cont de faptul ca procesul este unul internalizat. Apoi vom realiza
calculul presupunnd c aprovizionarea cu furaje ar fi externalizat. n
continuare sunt prezentate elementele de care avem nevoie pentru realizarea
acestei analize de stoc.
Vom nota cu T intervalul de timp pentru care se analizeaz evolu ia
stocului, T care n cazul nostru va lua valoarea de 1 an, adic 365 de zile.
Cererea de furaje o vom considera determinist, ntruct numrul de gaini
de la ferm este relativ constant, aadar putem aprecia cererea de furaje ca fiind
cunoscut cu un oarecare grad de precizie. Valoarea acesteia pe care o vom
folosi n continuare este de .....
Avnd n vedere c avem cerere constant, putem defini intensitatea
cererii (cantitatea de furaje necesar pe unitatea de timp) ca fiind

r=

Q
T

Furajele sunt realizate n fabrica de furaje de inut de grup, iar

amestecurile necesare pentru pui sunt realizate n cadrul unor cicluri de
producie. Cantitatea de furaje fabricat oe unitatea de timp este una constant
i o vom nota cu k. Aceasta este mereu mai mic dect r, astfel nct de-a lungul
unui ciclu de fabricaie cererea s poat fi satisfcut, existnd i disponibiliti
pentru formarea unui stoc din care se va putea acoperi cererea n perioada dintre
dou cicluri de fabricaie consecutive.
Perioada de reaprovizionare o vom nota cu t, care la rndul ei poate fi
divizat n 4 subperioade, dup cum urmeaz:
t1= intervalul de timp n care se formeaz stocul. n acest interval stocul
crete liniar de la val 0 la S;
t2 = intervalul de timp n care stocul este consumat (descrete liniar de la S
la 0);
t3 = intervalul pe care se acumuleaz cereri neonorate datorit lipsei
produsului din stoc.Volumul cererilor neonorate crete liniar de la 0 la D.

t4 = intervalul n care cererile neonorate acumulate n intervalul t3 sunt

satisfcute n mod progresiv, volumul lor reducndu-se de la D la 0.
O bun reprezentare a distribuiei i semnifica iei celor 4 momente se
regsete n Figura...

Figura. Formarea si consumarea stocului de produse finite

Sursa: Note de curs Logistica Afacerilor
ntre dou refaceri succesive ale stocului nivelul acestuia variaza ntre un
nivel maxim S i unul minim (de regula egal cu 0). ntre cele doua nivele
extreme exista si un nivel mediu al stocului, precum si un nivel de alarma (foarte
apropiat de cel minim).
Lipsa prodsului din stoc reprezint o ruptur de stoc, iar volumul maxim al
cantitii ce furaje ce nu poate fi asigurat va fi notat cu D.
Vom nota cu q cantitatea de produs cu care se reaprovizioneaz periodic
stocul.
Activitatea de stocare presupune i unele costuri, dup cum urmeaz:
- cs = cost de stocare cuantificat n uniti monetare/bucat/zi msoar
costuirle legate de depozitare, ntreinerea stocului, chirii, costul capitalului
imobilizat, valoarea produselor perisate, salariile personalului depozitului
- cl = cost de lansare cunatificat n uniti monetare/comand este
independent de cantitatea q cu care se face reaprovizionarea
- cp = costul de penalizare cunatificat n uniti monetare/bucat/zi Acesta poate s apar n situaia n care cererea de furaje nu poate fi
satsifcut n timp util din diverse motive: ntrzieri n ciclurile de
producie (preparare) a furajelor, cerere neacoperit n perioada dintre
dou cicluri de producie consecutive.

n cazul concret al companiei Toneli, n cadrul fermei

informaii numerice:

T= 365 zile
Q = 55 000 tone
k= 160 t/zi
cs = 15 lei/ton/zi
cp = 30 lei/ton/zi
cl = 100 lei/comand

...... avem urmtoarele