Sunteți pe pagina 1din 6

CLOROFILA

Clorofila sau pigmentul clorofilian reprezint cea mai important substan


organic din natur i probabil din ntreg Universul.
Importana planetar a clorofilei
Clorofila este una dintre substanele fundamentale ale Terrei, prezena sa
ncelulele plantelor i algelor, la nivelul cloroplastelor, asigund, n mod direct
sau indirect, baza energetic i respiratorie aproape tuturor celorlalte organisme
de pe Terra. Graie clorofilei, plantele verzi sunt organisme autotrofe,
iar fotosinteza este cel mai important proces biochimic de pe Pmnt.
Orice organism de pe Terra (cu excepia unor bacterii chemosintetizante) care
nu este capabil s-i produc singur substane organice din substane minerale,
triete, direct sau indirect din sintezele clorofilei, deci pe seama ei. Practic,
viaa tuturor animalelor i oamenilor atrn de aceast molecul.
Structura clorofilei
Clorofila este un pigment specific vegetalelor verzi, care ndeplinete un rol
esenial n fotosintez. Are structura semntoare hemului dar conine magneziu
n loc de fier.
Clorofila prezint patru nuclee pirolice (I, II, III, IV) unite n centru printrun ion de magneziu, prin 2 valene i prin 2 legturi fizice Toate acestea
formeaz mpreun un nucleu porfirinic. n macromolecul apare i un
homociclu pentanonic acid (V). Cu cifre arabe, de la 1 la 8, se noteaz, n
sensul acelor de ceasornic, punctele externe ale celor 4 inele pirolice.

Clorofila - structura general

Nucleul porfirinic mpreun cu homociclul pentanonic formeaz doar o parte a


clorofilei, care poart numele acid clorofilinic sau clorofilin. n punctul 7, de fapt,
clorofila se continu printr-o prelungire molecular monocatenar numit fitol.
Fitolul este monoalcoolul unei hidrocarburi superioare.

Clorofila - componentele structurale (acidul clorofilinic i fitolul)

Ca i n cazul hemului, clorofila nu se afl liber, ci se combin cu o protein


numit plastina, mpreun cu care realizeaz cloroplastina, un compus asemntor
ca structur cu hemoglobina.
Proprietile fizice i chimice ale clorofilei
Clorofila n stare pur este o substan cristalin, insolubil n ap, mai mult
sau mai puin solubil n ali solveni: alcool, eter, sulfur de carbon benzen i
cloroform. Se dizolv n lipidele lichide (este liposolubil) colornd solventul n
verde-brun (estelipocrom). n etanol i metanol se coloreaz n verde-albastru.
La principala clorofil (clorofila a), maximele de absorbie ale luminii sunt
situate la 662 nm (n rou) i 430 nm (n albastru). Dei diferenele structurale
sunt mici, clorofilele secundare (b, c, d, e) prezint maximele de absorbie, fa

de clorofila a, deplasate spre stnga sau spre dreapta.


Clorofilina (acidul clorofilinic), ca o consecin a prezenei homociclului
pentanonic, este hidrofil iar fitolul este hidrofob. Prin fitol, clorofila este
insolubil n ap i prezint caracteristici specificecerurilor (C. Prvu).
Industria farmaceutic, pe baza fitolului, sintetizeaz vitaminele liposolubile E
i K.

Clorofila n plante i tipurile de clorofil


n plante, clorofila se gsete n diferite organe, la nivelul celulelor, n
organite specifice, numite cloroplaste. Clorofila confer vegetalei culoarea
verde.
n vegetale exist mai multe tipuri de clorofil, notate cu primele litere ale
alfabetului (a, b, c, d, e). Cea mai important n fotosintez este clorofila a, care
este mai nchis la culoare. Diferenele structurale ntre tipurile de clorofil sunt
conferite de radicalii de la nivelul inelelor pirolice I sau II.
Clorofila a
Clorofila a se afl n cantitatea cea mai mare, fiind prezent la nivelul
celulelor asimilatoare ale tuturor plantelor verzi, a algelor i a unor
cianobacterii. Doar ea poate transforma energia luminoas n energie chimic.
Clorofilele secundare (b, c, d, e) au capacitatea de a absorbii lumina, pe baza
creia produc energie, pe care ns o cedeaz n ntregime clorofilei a. Toate
organismele fotosintetizatoare conin clorofil a. Clorofila b apare doar la
plantei la algele verzi, n timp ce clorofilele c, d i e sunt specifice algelor,
bacteriilor i flagelatelor fotosintetizante).
Pentru a realiza fotosinteza, clorofilele secundare (b,c,d, e) au nevoie n mod
obligatoriu de clorofila a, care este o nsoitoare universal.
Clorofila a are culoarea verde intens-albstruie.
Formula general a clorofilei a este: C55H72O5N4Mg.
Clorofila b
Clorofila b are o structur foarte asemntoare clorofilei a. Diferene apar doar la
nivelul nucleului pirolic II, n punctul 3, aa cum se poate vedea mai jos.

Diferena structural dintre clorofila a i clorofila b


Formula general a clorofilei b este: C55H70O6N4Mg.
nsoind clorofila a, clorofila b apare la plantele superioare i la algele verzi.
Clorofila b este de culoare verde-glbuie.
Clorofila c
Structura chimic a clorofilei c a fost descifrat abia n ultimii ani. Ea este
specific algelor brune. Culoarea clorofilei c este verde.
Clorofila d
Structura chimic a clorofilei d a fost elucidat de abia n 2005. Fa de clorofila
a, clorofila d prezint n plus un atom de hidrogen (H) la nivelul inelului pirolic I.
Aceast clorofil apare la unele alge roii, aa cum sunt, spre exemplu, Gigatina
agardhi i Gigatina papillata i la unele cianobacterii (Acaryochloris marina).
Clorofila e
Clorofila e este specific algelor galbene-aurii. Nu s-a descifrat nc n totalitate
structura molecular al acestui tip de clorofil .
Bacterioclorofilele
Bacteriile care realizeaz fotosinteza prezint de asemenea clorofil.
Clorofilele bacteriene (bacterioclorofilele) sunt fotosintetizatoare autonome (nu
depind de prezena altui tip de clorofil). Dei cu ajutorul bacterioclorofilei
microorganismele care le posed realizeaz fotosinteza, nu are loc producerea

de oxigen molecular (O2), majoritatea acestor microbi fiind anaerobe.


Principalele tipuri de bacterioclorofile sunt:
- bactrioviridina (este specific sulfur-bacteriilor flagelate verzi din genul
Chlorobium:Chlorobium mirabile, Chlorobium limicola, Chlorobium
thiosulfatophilum, Chlorobium tepidum, .a.),
- bacterioclorofila a (apare la unele bacterii purpurii i verzi ca:Thiocystis sp.,
Rhodovibrio sp., Chloracidobacterium thermophilum),
- bacterioclorofila b (s-a gsit doar ntr-o tulpin a unei bacterii purpurii din
genul Rhodopseudomonas .
- bacterioclorofilele c, d i e (au fost identificate n bacteriile verzi-albastre),
- bacterioclorofila g (este specific helicobacteriilor, dintre care cea mai
cunoscut este Helicobacter pyori)
Efectele clorofilei vegetale asupra organismului uman
Clorofila prezint efecte i asupra organismului uman. Extern, acioneaz ca
dezodorizant, dezinfectant i tonic cutanat iar intern, stimuleaz respiraia, ajut
la epurarea reziduurilor i contribuie la combaterea anemiei.

Clorofila n organism, are capacitatea de a se combina cu anumite substane


toxice (hidrocarburi policiclice aromatice, amine heterociclice, aflatoxine i
alte micotoxinecu potenial cancerigen provenite de la mucegaiuri.
Combinaiile realizate cu compuii mai sus amintii, nu se absorb prin
mucoasele intestinale sau bronice (cnd se fac inhalaii) ci se elimin din
organism, odat cu scaunul sau prin expectoraie.
Acest lucru se datoreaz fitolului. Clorofilina (acidul clorofilinic),
desprinzndu-se din clorofil dup hidroliz - sub aciunea acidului clorhidric
din stomac, are capacitatea de a traversa membranele, intrnd n circulaie, unde
ndeplinete un rol mineralizant (prin magneziu), antianemic i depurativ.
O parte din clorofila ingerat, nu se scindeaz i nu ptrunde n circulaia
sanguin, traversnd ntreg tubul digestiv i curindu-l. Clorofila care nu se
absoarbe ndeplinete i un rol de fibr alimentar.
Plantele comestibile proaspete cu frunze verzi (verdeurile), prin faptul c au o
compoziie foarte bogat n clorofil, reprezint o surs important de
magneziu, metal component obligatoriu al moleculei de cloroplastin.
Datorit celor dou grupri, una hidrofob (fitolul) i cealalt hidrofil
(clorofilina), clorofila se comport ca un detergent lipsit n totalitate de
toxicitate, ajutnd la curirea tactului digestiv. Aceast proprietate combinat
cu aceea adsorbant descris mai sus, fac din clorofil o substan necesar
sntii omului .

Surse de clorofil
Cea mai simpl i mai eficient metod de cur cu clorofil, const n
consumul de plante verzi cultivate (verdeuri) sau spontane (vezi salate din
plante spontane). Deoarece este un lipocrom stabil, clorofila poate ajunge n
organismul uman i odat cu ingerarea uleiului de msline virgin (de culoare
verde).
Clorofila nu este totuna cu clorofilina, care reprezint doar o parte a acesteia.
Clorofilina care apare n suplimente, este un amestec semisintetic de sruri
de sodiui de cupru cu substane derivate din clorofil, dup eliminarea pe cale
chimic a fitolului, care se folosete pentru fabricarea vitaminelor E i K .
Corofilina framaceutic are capacitatea s ptrund n circulaia sanguin. Spre
deosebire de clorofila natural care este liposolubil (se dizolv n grsimi),
clorofilina este hidrosolubil (se solubilizeaz n ap). Administrat direct,
clorofilina este lipsit de proprietile adsorbante i detergente specifice
clorofilei naturale.

S-ar putea să vă placă și