Chimia tiin a naturii

Chimia (din egiptean kme (chem), nsemnnd pmnt) este una din tiinele fundamentale, care
studiaz substanele cu structura i proprietile lor, urmrind n acelai timp modificrile produse asupra
acestora de reaciile chimice. ntruct toate substanele sunt compuse din atomi, capabili s formeze
molecule, studiul chimiei se axeaz n general pe interdependena dintre atomi i molecule. Chimia
modern a evoluat din alchimie, urmnd revoluia chimic (1773).
Disciplinile cuprinse n chimie sunt grupate tradiional dup tipul de materie studiat sau tipul de studiu.
Acestea includ chimia anorganic (studiul materiei anorganice), chimia organic (studiul materiei
organice, vii), biochimia (studiul substanelor gsite n organismele biologice, chimie fizic (studiile
legate de energie despre sistemele chimice la scal macro-, molecular i submolecular), electrochimie,
chimia analitic (analiza mostrelor de material pentru a dobndi o nelegere a compoziiei chimice i
structurii acestuia) etc.. Multe alte discipline specializate au ieit la suprafa n anii receni, ex.
neurochimia - studiul sistemului nervos.
Chimia este tiina care studiaz substanele chimice care sunt constituite din atomi sau particulele
subatomice, precum protonii, electronii i neutronii. Atomii se combin pentru producerea
moleculelor i a cristalelor. Chimia mai este numit i tiina de mijloc sau tiina central, ntruct
combin toate celelalte tiine ale naturii, precum astronomia, fizica, biologia i geologia.
Naterea chimiei poate fi atribuit anumitor practici, numite alchimie, care sunt efectuate de mai multe
milenii n multe pri din lume, n mod special n Orientul Mijlociu.
Structura obiectelor pe care le folosim de zi cu zi i proprietile materiei cu care interac ionm sunt
consecine ale proprietilor substanelor chimice i ale interaciunilor lor. Spre exemplu, oelul este mai
dur dect fierul pentru c atomii din el sunt mai strns legai, formnd o structur cristalin mai rigid.
Lemnul arde sau este supus oxidrii rapide pentru c poate reaciona n mod spontan cu oxigenul n
cadrul unei reacii chimice deasupra unei anumite temperaturi. Zahrul i sarea se dizolv n ap
deoarece proprietile lor moleculare/ionice permit dizolvarea n condiii ambientale.
Transformrile care sunt studiate n cadrul chimiei sunt rezultatul interaciunii fie dintre substane chimice
diferite fie dintre materie i energie. Chimia tradiional implic studiile interaciunilor dintre
substane ntr-un laborator specializat folosind diverse vase de laborator.
O reacie chimic este transformarea unor substane n una sau mai multe alte substane. Poate fi
reprezentat simbolic printr-o ecuaie chimic. Numrul atomilor de pe partea stng i dreapt a
acestor ecuaii chimice trebuie sa fie egal. Natura reaciilor chimice pe care o substan le poate suferi i
descrcrile de energie ce pot surveni sunt definite prin anumite legi de baz, numite i legi chimice.
Energia i entropia sunt la fel de importante n majoritatea studiilor chimiei. Substanele chimice sunt
clasificate n funcie de structura lor dar i de compoziia lor chimic. Ele pot fi analizate folosind
instrumete de analiz chimic, precum spectroscopia i cromatografia.
Chimia e o parte integrat din studiul tiinelor naturii att n coala gimnazial ct i la liceu, de
altfel n unele ri europene, chimia are rezervate ore de curs separate, cu profesori specializai. La acest
nivel, chimia este adesea numit chimie general care introduce o larg varietate de concepte fundamentale
care permit elevului s obin ndemnarea i tehnica necesar la niveluri mai avansate, acolo unde chimia
este studiat la fel n toate disciplinele ei. Oamenii de tiin care se ocup cu cercetarea n domeniul
chimiei se numesc chimiti. Majoritatea se specializez pe una sau cteva din disciplinele acestei tiine.

Propieti fizice i chimice

Fenomenele fizice i chimice
Propietiile unui corp sunt nsuirile acestuia. Aceste nsuiri sunt de dou tipuri : fizice i
chimice.
Propietile care se refer la aspecte ale cror transformri nu modifica natura substanelor se
numesc propieti fizice, iar propietile care se refer la transformri care schimb natura
natura substanelor se numesc propieti chimice.
Exemple de propieti fizice: culoarea, gustul, mirosul, starea de agregare, solubitatea,
conductibilitatea electric i termic, duritate, densitate etc.
Exemple de propieti chimice: arderea carbonului, acrirea laptelui, ruginirea fierului etc.
Transformriile suferite de corpuri care au loc fr modificarea naturii substanelor
constituente se numesc fenomene fizice,iar transformrile care au loc cu modificarea naturii
substanelor i n urma crora se obin substane cu propieti noi se numesc fenomene
chimice.
Exemple de fenomene fizice: modificarea formei, strii de agregare, strii termice, strii de
ncrcare cu electricitate etc.
Exemple de fenomene chimice: stingerea varulu, rancezirea grsimii, fotosinteza, obinerea
vinului etc.

Substane pure i amestecuri de substane

Substanele chimice pot fi:
Substane simple (ex:oxigen, cupru, fier, sulf);
Substane compuse ex:ap, dioxid de carbon, bicarbonat de sodiu);
O substan este pura dac are urmtoarele caracteristici:
Este perfect curat;
Are compoziie bine determinat, care nu se modific prin transformri fizice;
Prezint aceleai propieti n aceleai condiii;
Constantele fizice (temperatura de fierbere, temperatura de topire, densitatea etc) au
valori bine determinate.
Amestecurile se formeaza prin combinarea a dou sau mai multe substane in aceeasi stare de
agregare sau in stri de agregare diferite.Amestecurile pot fi: in stare gazoas: aerul; in stare
lichid: ulei + apa, apa + vin; in stare solida: aliaje, fer+sulf; in toate cele trei stari de
agregare: apa tulbure(apa+nisip+aer).
Proprietatile amestecului:
- este format din doua sau mai multe componente
- substantele componente pot fi luate in diverse proportii
- fiecare componenta isi pastreaza proprietatile fizice si chimice
- au temperaturi de fierbere si de topire bine determinate
- densitatea variaza in functie de compozitie
Clasificarea amestecurilor:
omogene prezinta aceeasi compozitie si aceleasi proprietati in toata masa(saramura, spirtul
medicinal, bauturile alcoolice, sucurile)
-eterogene(neomogene) nu prezint aceeai compoziie si aceleai proprieti in toat
masa(apa+ulei, apa+nisip, solul)

Aliajele - majoritatea metalelor pe care le folosim sunt aliaje, amestecuri n care cel puin o
substana este un metal. Deoarece metalele pure au rareori proprietatile ideale pentru o
anumita sarcina , pot fi imbunattie prin adugarea altor metale.

Dizolvare. Solubilitate. Soluii

Fenomenul n urma cruia o substan solid, lichid sau gazoas se rspndete prin
particulele altei substane, rezultnd un amestec omogen, se numete dizolvare.
Solubilitatea indic gradul n care o substan pur se poate dizolva ntr-un dizolvant,
alctuind o soluie omogen unde repartizarea atomilor, moleculelor, ionilor este uniform.
Pentru lichide parial miscibile reciproc care formeaz o solu ie eterogen cu cel pu in 2 faze
lichide (lichid multifazic) solubilitatea se denumete miscibilitate. Dizolvantul n modul cel
mai frecvent este un lichid, sunt i unele excepii cnd unii dizolvani sunt:
-solide ca n cazul aliajelor, sticlei, ceramicii, semiconductoare sau
gaze ce dizolv solide sau lichide de obicei la temperaturi i presiuni nalte ca de exemplu
silicea n vapori de ap n anumite procese geochimice[1].
n funcie de cantitatea de substan dizolvat, soluiile se clasific n:
soluii saturate: care conin cantitatea maxim de substan dizolvat la o anumit
temperatur.
soluii nesaturate: n care se mai poate dizolva o cantitate de dizolvat pn la saturaie.
Solubilitatea unei substane reprezint cantitatea maxim din acea substan care se dizolv
ntr-o anumit cantitate de solvent,la o anumit temperatur.Concentra ia substan ei din
soluia saturat reprezint solubilitatea substanei respective.
O soluie este un amestec omogen format din doi sau mai muli componeni. Solu iile pot fi
saturate sau nesaturate (dup cantitatea de substan dizolvat), iar dup starea de agregare gazoase (de exemplu aerul), lichide (suc) sau solide (aliaje). Orice soluie conine un solvent
(substana care dizolv) i un solvat (substana care se dizolv). De cele mai multe ori,
solventul este apa.

A executat: Lazar Nistor , Clasa XI-Real , Liceul Teoretic Tintareni