I.S.S.N.

1454-7376
UNIVERSITATEA DE TIINTE AGRICOLE
SI MEDICINA VETERINARA
ION IONESCU DE LA BRAD IASI
SOCIETATEA ROMN A HORTICULTORILOR

LUCRRI
TIINIFICE
Anul XLVIII Vol 2 (48)

SERIA HORTICULTUR
EDITURA ION IONESCU DE LA BRAD

IAI 2005
1

COLECTIVUL DE COORDONARE
Prof. dr. Gerard JITREANU
Prof. dr. Vasile VNTU
Prof. dr. Gic GRDINARIU
Prof. dr. Constantin LEONTE
Prof. dr. Mihai CARP-CRARE
Prof. dr. Ioan Mircea POP

Redactor ef
Redactor adjunct
Membri:

COLEGIUL DE REDACIE
Redactor ef
Redactor adjunct
Membri:

Tehnoredactori:

Prof. dr. Gic GRDINARIU

Conf. dr. Lucia DRAGHIA
Prof. dr. Ilie BURDUJAN
Prof. dr. Gheorghe GLMAN-SRH
Prof. dr. Gheorghe CIMPOIE-R. Moldova
Dr. Gheorg BINDER-Germania
Conf. dr. Servilia OANCEA
C.P.I dr. Doina DAMIAN-SCDVP Iai
C.P.I dr. Eugen CRDEI-SCDPP Iai

Sef lucr. dr. Marius DASCLU

Prep. drd. Cristina ZLATI
Ing. Pavel ACOSTCHIOAIE
COMISIA DE REFERENI:

Acad. Valeriu D. COTEA

Prof. dr. Dumitru BECEANU
Prof. dr. Valeriu V. COTEA
Prof. dr. Gic GRDINARIU
Prof. dr. Nicolae MUNTEANU
Prof. dr. Victor VLCU
Conf. dr. Lucia DRAGHIA
Conf. dr. Mihai ISTRATE
Conf. dr. Mihai TLMACIU
ef lucr. dr. Mihai MUSTEA
ef lucr. dr. Liliana ROTARU
ef lucr. dr. Alina TROFIN

ISSN 1454 7376

Editura Ion Ionescu de la Brad Iai
2

CUPRINS - CONTENT
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

LIXANDRU Gh. - Prof.dr. Victor Cirea la mplinirea vrstei

de 80 de ani. ...
CIREA V., GRDINARIU G., ISTRATE M. - Aniversarea a 80
de ani de la nfiinarea catedrei de Pomicultur. .................................
CIREA V., GAVRILESCU Cristina Maria, PDUREANU
Silvica - Pomopsihoterapia, tiina mileniului III. ..................................
BARBARO M. - Eficiena economic a producerii i modului de
recoltare a fructelor de coacz negru. ..
PETRE L. - mbuntirea sortimentului de cais pentru zona de NE a
Moldovei. ..
PLATON I. - Cercetri preliminare privind comportarea unor soiuri
de mr n livezi de mare densitate. ..
BUCARCIUC V., COZMIC R. - Posibilitatea mbinrii ideotipului
colonard al pomului i rezistenei genetice la rapn n ameliorarea
mrului....
BURTOIU Manuela Cerasela, SEPTAR Leinar - Efectul tierilor n
verde asupra diferenierii mugurilor de rod la cais. ..
INDREA Alexandra - Influena portaltoilor asupra creterii i
fructificrii caisului. ....
PETEANU A. - Comportarea mrului n diverse structuri de
plantaii. ........................................................................................
PETEANU A., CROITORU E., GUDUMAC E. - Creterea i
fructificarea unor soiuri n plantaiile de mr.
POPESCU Carmen Florentina, VIOIU Emilia - Selecia in vitro a
portaltoilor cu toleran la stresul hidric determinat de salinitate. .
ROCA C., DIACONU V., ROCA C. - Fertilizarea foliar la mr n
condiiile ecosistemului pomicol Hrlu.
SEPTAR Leinar, BURTOIU Cerasela Manuela - Irigarea pomilorfactor primordial n dezvoltarea i creterea pomilor n condiiile de
secet din Dobrogea. ..
TOPOR Elena, COCIU V. - Cercetri privind ameliorarea speciei
cais pentru diferite caractere i nsuiri. ...

16

ZAGRAI Luminia - The influence of rarex on the

fructification processes on the Golden Delicious apple
cultivar...

17

CORNEANU Margareta, CORNEANU G. - Cercetri privind

influena substanelor de rrit chimic asupra capacitii de pstrare a
merelor din soiul Generos. .
CORNEANU Margareta, CORNEANU G. - Cercetri privind
influena substanelor de rrit chimic asupra capacitii de

18

11
17
23
27
33
39
45
49
53
59
63
67
73
77
81

87
91
97

19
20
21
22

23

24
25
26
27
28
29
30
31

32
33

pstrare a merelor din soiul Goldspur. ..

CORNEANU Margareta, CORNEANU G. - Cercetri privind
influena substanelor de rrit chimic asupra capacitii de pstrare a
merelor din soiul Idared. ..........................
CORNEANU Margareta, CORNEANU G. - Cercetri privind
influena substanelor de rrit chimic asupra capacitii de pstrare a
merelor din soiul Florina. ...
PETRE M., Petre Violeta - Specii de ciuperci comestibile i
medicinale cultivate pe substraturi constituite din deeuri
lignocelulozice. ..
BERNARDIS Mihaela Cristina, STAN N., PETRESCU V., Lorica
AXINTE Dinamica coninutului in aminoacizi pe parcursul
desfurrii procesului de organogenez la patlagelele vinete
(Solanum melongena L.). ..
CRISTEA Tina Oana, MIHU Ghic, PRISECARU Maria Variaia randamentului de micropropagare in vitro determinat de
influena genotipului la varza alb pentru cpn Brassica
oleracea L. var. capitata, forma alba. .
RUTI Gr., STAN N., MUNTEANU N. - Noi scheme i densiti
folosite la cultura de fasole de grdin urctoare n cmp. ...
STAN N., PRICOPE Maria - Cultivarea ciupercilor Pleurotus sp.
intre hobby si profit. ...
STOLERU V., STAN N., MUNTEANU N., STAN T. - Studiul
atitudinii i a preferinelor consumatorilor fa de legumele
ecologice, funcie de situaia economic i vrsta respondenilor..
PROFIR C., MUSTEA M. - nlocuirea rapid i eficient a
sortimentului viticol prin realtoire.
SAVIN Gh., CORNEA V., LEAGUN Galina, LINDA Ludmila,
FEDOROV S. - Cercetri referitoare la utilizarea soiurilor noi de vi
de vie apirene n industria alimentar.
TUDOR C., TUDOR O., SAVCA D. - Ameliorarea sortimentului
viticol n Republica Moldova.
BECEANU D., COTEA V.V. - Modificri climatice i repercusiuni
viti-vinicole n sec. XIV-XIX.
BEJAN Carmen, VIOIU Emilia, Popa Camelia TEODORESCU
Al., POPESCU Carmen, GU Ctlina, ZMRNDOIU Ionela Aspecte privind maturarea lemnului utilizat ca material iniial de
nmulire viticol la cteva soiuri pentru struguri de mas la
I.N.C.D.B.H. tefneti Arge.
ROTARU Liliana The application of discriminant factorial analysis
for the establishing phenotypical homogenity of europeo-americanes
rootstock......................................................................................................
ROTARU Liliana, ILISESCU Isabela, PETREA Gabriela Influena unor lucrri i operaiuni n verde aplicate la soiurile pentru
4

103
109
115

121

127
133
139
147
155
161
167
171

179
183
189

34
35
36
37

38

39
40
41

42
43

44
45
46
47
48
49

struguri de mas, asupra atacului unor ageni patogeni i a calitii

produciei. ..
SEMENESCU Florica - Cercetri asupra comportrii soiurilor
EZERFRT i PALAVA n podgoria tefneti. ......................
TBRANU G., SIMION Cristina, CIUBUC A. - Efectul
fertilizrii foliare asupra indicatorilor de cantitate i calitate la soiul
Muscat de Hamburg. ..
TEBEIC V., POPA Camelia - Rezultate privind aplicarea seleciei
clonale a soiului Sauvignon. ...
ZALDEA Gabi, VASILE Ancua, DAMIAN Doina, STOICA
Mihaela Carmen - Experimentarea tehnologiei de conversie la
agricultura durabil n condiiile agroecosistemului centrului viticol
Copou. ...
COOFRE S., NICULAUA M., ODGERIU Gh., COTEA V.
Valeriu, ZAMFIR C. - Cercetri asupra modificrilor profilului
antocianilor la vinul Feteasc neagr n urma unor tratamente de
limpezire. ................
ODGERIU Gh., ZAMFIR C., COTEA V. V., Nechita B.,
BUZIL I. - Evoluia culorii vinurilor roii n timpul fazei de
macerare-fermentare. .
PETRE M., TEODORESCU Al., GHEORDUNESCU V. Biotehnologie de conversie a deseurilor viti-vinicole sub forma de
biomasa proteica de uz alimentar si furajer.
CIUBUC A., BRLIGA N., POSTOLACHE Elena, SIMION
Cristina, INDREICA E., TBRANU G. - Influena cipsurilor de
stejar n procesul de elaborare a vinului rou din soiul Merlot n
podgoria Dealu Bujorului .......
HEROIU Elena, SVULESCU Georgeta, RACOTA Rodica Studii asupra resveratrolului, compus biologic activ. .
POSTOLACHE Elena, RPEANU Gabriela, CIUBUC A.
Researches concerning the optimization of the method of
oenocolorant extraction from grape skins Cabernet Sauvignon variety
from the Dealu Bujorului vineyard...........................................................
ZNOAG C.V., COTEA V.V., ZNOAG Mdlina Consideraii privind potenialul redox al strugurilor. Preliminarii. ...
ZNOAG C.V., COTEA V.V., ZNOAG Mdlina - Efecte
mediate redox ale unor compui fenolici prezeni n vin...
BAVARU Elena, BERCU Rodica, ARGATU Cosmina - Dinamica
creterii i nfloririi la cteva soiuri de lalele n cmp i spaiu protejat.
CIOBANASU C. - Influena factorilor antropici asupra vegetaiei
Parcului Copou din Iai. .
KOHUT Ildik - Examination flowering time of small bulb
perennials on open-ground and balcony. .
TAR Teodora, SCHMIDT G. - Experiments on forcing Wild Inula
5

193
199
203

207

213
219
227

233
239

245
249
253
257
263
267
273

50
51

52
53
54
55

56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67

and Aster species. ...

JVRI Melinda, SCHMIDT G. - Mini-cutting propagation-a new
way for propagation semi-shrubs. ...
FLTICEANU Marcela, MUNTEANU N. - Studiul comportrii
unor specii din genul Agastache cultivate la S.C.D.L. Bacu , n
scopul promovrii lor ca plante decorative care au i alte
ntrebuinri. ...
MAXIM Jaroslava Olga - Comportarea unor soiuri de trandafiri
acoperitori n condiiile ecologice ale S.C.D.P.- Iai.
MAXIM Jaroslava Olga - nmulirea unor varieti de Juniperus
folosind stimulatori de nrdcinare. .
ANGHEL Roxana Mihaela - Aspecte fitopatologice constatate
pe parcursul depozitrii la fructele de mr tratate preventiv n
condiii ecologice. ..
ANGHEL Roxana Mihaela, BECEANU D., ROMAN Camelia
Nicoleta - Cercetri privind unele tratamente ecologice efectuate
n timpul depozitrii frigorifice la fructele de mr i aciunea
constatat asupra evoluiei acestora. ..
BECEANU D. - Un gust mai puin cunoscut: gustul delicios
(umami). .........
CUMPT Simona Diana, BECEANU D. - Coninutul n
metale grele din legume i fructe. Factorii de influent i aspecte
legislative. ..
VOLF Irina, DAMIAN Doina - Valorificarea subproduselor
industriei vinicole. I. antioxidani naturali pentru complemente
alimentare. .
DECHER Emanuela, SOFRONIE Eugenia Prototip de ser cu
structur integral din PAS. ...................................
URSACHE Antuzia - Aspecte histo-anatomice asupra aparatului
foliar la Hedera helix L. din masivul forestier Brnova-Repedea, Iai.
BERCU Rodica, BAVARU Elena - Contribuii la cunoaterea
anatomiei speciei Salicornia europaea L. (Chenopodiaceae).
POPOVICI C. Iulian - Metode de evaluare a calitii
gazonului....
URSACHE Antuzia-Aspecte histo-anatomice asupra aparatului foliar
la Humulus lupulus L. din masivul forestier Brnova-Repedea, Iai. ...
BARBARO Nadejda - Procesul de investiie n sectorul
agroalimentar al Republicii Moldova. .
BODESCU D., MAGDICI Maria - Contribuii la cuantificarea
eficienei economice la polenizarea culturilor horticole. ..
CPNA G - Intensificarea activitilor euroregiunilor Republicii
Moldova - posibiliti de avansare ale turismului rural. ...
CPNA Valentina, CPNA G. - Modelarea procesului de
simulare a dezvoltrii complexului agroindustrial al Republicii
6

279

285
293
297
303

309
317
325
331
337
341
345
351
355
359
365
371
375

68
69
70
71
72
73
74
75
76

77
78
79
80
81
82

83
84
85

Moldova. ....
CIAMI Cristina - Elemente de baza ale politicii de marketing a
vinului. ...
CRISTEA Doina - Demararea i dezvoltarea activitilor de turism
rural i agroturism n Romnia. ..
CRISTEA I. - Raporturile dintre tiina managementului i
managementul tiinific. .
POPA C. - Pensiunea agroturistic prezent i perspective n
contextul integrrii n Uniunea European. .
TEFAN G., DONOSA D., GITAN D. - Strategii de dezvoltare
rural n bazinul Dornelor. ..
ESTACOVSCAIA Angela, DOGA-MIRZAC Mariana Promovarea investiiilor n dezvoltarea microbusinessului n spaiul
rural din Republica Moldova.
ALEXA M. O. - Studiu diagnostic al potenialului de producie
vegetal n judeul Botoani. ..
ALISTAR V., GNDU Elena, CHIRAN A. - Studiu privind evolutia
principalilor indicatori tehnico-economici realizati la principalele
culturi legumicole din microzona lunca Siretului, jud. Bacau. ....
BREZULEANU S., UNGUREANU G., BREZULEANU Olgua
Carmen - Tehnici folosite n determinarea obiectivelor unei
exploataii agricole pentru abordarea unui program european de
finanare.
IGNAT Gabriela, COJOC Doina - Barometrul intreprinderii contul
de profit i pierdere. ...
MITEA Nelua - Economia investiional agroturistic i susinerea
acesteia n zonele de litoral maritim din Dobrogea. .
POPA C. - Oportuniti de dezvoltare a turismului rural i
agroturismului n regiunea de Nord-Est a Romniei. ..
UNGUREANU G., UNGUREANU Marinela, BREZULEANU S. Metodologia de optimizare economic a folosirii ngrmintelor la
cultura viinului prin metoda programarii liniare. ...
DIACONU Carmen - Conceptul infractiunii de bancruta.
Actualiti i tendine legislative. ..
FLTICEANU Marcela, MUNTEANU N., MIHU G., RUTI
G. - Studiul cheltuielilor i analiza ponderii lor pe secvene
tehnologice efectuate la cultura fasolei de grdin urctoare, pe
sisteme de cultivare realizate la S.C.D.L. Bacu. ..
TURCUMAN M. T. - Oportuniti de dezvoltare i perfecionare
a consultanei agricole n judeul Iai. ...
PATRAS Antoanela La production des especes reactives de
loxigene dans les cellules des plantes......................................................
CAU Maria, LUNGU V., TOMA S. - Schimbri n compoziia
aminoacizilor din Glycine max L. ca rspuns la tratarea cu titan. ..
7

379
385
391
395
401
411
419
425

431
435
439
445
449
457

465
475
483
489

86

87

88
89
90
91
92
93
94
85
96
97
98

TOMA S., Sofia VELIKSAR, S.LISNIC, Ortana

GOJINECHI, V. ROTARU - Rolul compuilor de carbohidrai
n manifestarea reaciilor adaptive la plante n funcie de regimul
hidric i trofic. ................................................................................
MANOLIU AL., Lcrmioara OPRIC - Influena vitaminelor
hidrosolubile asupra catalazei i peroxidazei la specia
Chaetomium globosum cultivat pe medii cu deeuri din
industria alimentar. ..
SIMIONUC Violeta - Efectul razelor gamma asupra frecvenei
macromutaiilor la cteva soiuri de fasole pentru psti cu cretere
determinat, n generaia M2. .
PDUREANU SILVICA The variability of DNA content in the
leaves of Feteasc neagr grape vine sort...
MORARU Maria- Elemente slave, maghiare i germane n graiul
popular al romnilor de pe Valea Colitca (Judeul Slaj), II. ...
PETREA Elena - Tentaia trebuia s poarte un nume: mr. ..
CHIRIL C. - Aspecte referitoare la influena tipului
electromagnetului de acionare, al unui element de pomp de
injecie, asupra cantitii de combustibil, debitate prin injector.
SUDITU P., COJOCARIU P. - Cu privire la cinematica
agregatelor agricole cu masini purtate cu latime mare de lucru.
CARDEI E., CORNEANU G., HUMA Ramona - Noi pesticide
utilizate n combaterea patogenilor i duntorilor cireului la
S.C.D.P. Iai. .
STOICA Mihaela Carmen - Strategie modern de prevenire i
combatere a agenilor patogeni i a duntorilor viei de vie. ..
BDEANU Marinela - Studiul faunei de insecte duntoare la
organele floricole ale speciei Iris halophila. .
BERNARDIS R. - Evoluia duntorului Arge rosae Berland. n
perioada 2000-2002 i ntocmirea graficului de avertizare a
tratamentelor. .
BRATU Elena Cultural and biological tools of integrated pests
control in the field pepper crops.............................................

FILIPESCU C., GEORGESCU. T., TLMACIU M.,

TLMACIU Nela, ANDOR I. - Dinamica populaiei speciei
Tetranychus urticae Koch., n culturile de tomate din soiul
Money-Maker i Angela, aflate sub influena tratamentelor cu
diferite acaricide. ..
100 FILIPESCU C., GEORGESCU. T., TLMACIU Nela,
ANDOR I. - Dinamica populaiei speciei Tetranychus urticae
Koch., n culturile de ptlgele vinete din soiul Pana Corbului i
Narcisa, aflate sub influena tratamentelor cu diferite acaricide
101 FILIPESCU C., GEORGESCU. T., TLMACIU M.,
TLMACIU Nela, ANDOR I. - Dinamica populaiei speciei
8

497

503
509
517
521
531
537
543
551
555
561
565
573

99

581

587
595

102
103
104

105

106
107
108
109
110
111
112

113
114
115

Tetranychus urticae Koch., n culturile de castravei din soiul

Levina, aflate sub influena tratamentelor cu diferite acaricide.
TIMAR Ana, STANC-Moise Cristina - Studiu privind evoluia
nraului frunzelor de buxus Monarthopalpus buxi Kieff
(Insecta, Diptera) n oraul Sibiu, n condiiile anului 2004.
UNGUREANU Cornelia, FILIPESCU C., TLMACIU Nela Combaterea chimic a speciei Cydia pomonella L. (LepidopteraTortricidae). ...
CALOMFIRESCU Floarea, GIORGOT Andreea, PREDA
Silvia Aspecte privind comportarea unor soiri si hibrizi de nuc
la atacul de Xanthomonas campestris Bacteria pv. Juglandis
(pierce) dye.
PODOSU-Cristescu Aurelia, OPREA Maria, OANCEA V.,
CIURDRESCU Mirela, MRGRIT G. - Studiul strii
fitosanitare la cultura viei de vie n podgoria Odobeti, colectare
materialului biologic (2004). .
ULEA E., ILIESCU Gabriela - Cercetri privind influena
factorilor climatici i a tehnologiei de cultur asupra strii de
sntate a merelor n timpul depozitrii.
TI I., BUCIUMEANU E., VIOIU E., GU C.,
COSTESCU A. - Implementarea sistemului calitii n testarea
virologic a viei de vie. .
ZAGRAI I., MAXIM A., ZAGRAI Luminia, GABOREANU
Ioana, RAICA A. Serological and molecular detection and
differentiation of Plum pox virus isolated from Bistria area.........
BIREESCU Geanina - Cercetri asupra potenialului enzimatic
al resurselor de sol din ecosisteme forestiere naturale i
antropizate din lunca Prutului. .
COZMA Valentin, GRECU Marius, DIACONU Alecu Dinamica artropodelor din coronamentul unor livezi de mr cu
strategii diferite de combatere a duntorilor. ...
DINU Gabriela - Siguran i risc n construciile hidrotehnice. ..
ENACHE Viorica - Procesele erozionale-surs de poluare n
plantaiile viticole amplasate pe terenuri n pant din sudul
Moldovei: cu referire la podgoria Dealu Bujorului, judeul
Galai.
BLCEANU Cornelia, BUCUR D., BLCEANU C.,
RILEANU Roxana - Unele aspecte privind chimismul solului
i apei freatice n lunca rului Prut, zona Trifeti - Sculeni.
GAVRILU Gabriela Felicia - Poluarea sonor. Studiul
asupra polurii sonore n zona grii Iai. .......
CLIN Maria, STOIAN L., HUMMEL E. - Tratamente de
limitare a atacului duntorilor plantelor legumicole cultivate n
agricultur biologic.
9

601
603

609

615
621
625
629
635
641
649

655
659
665
672

116 CHI T. - Metode de limitare a efectelor poluarii cu petrol.

117 FRSIN Loredana Beatrice - Realizarea unui sistem de
monitorizare a polurii rului Dmbovia.
118 MUNTEANU N., POPA Niculina, STAN T., LUPU Niculina Soluii tehnice pentru nnierbarea haldelor de cenu folosind
materiale textile neesute. ..
119 CONTOMAN Maria - Researches concerning ecological

679

fertilization in viticulture plantations.

697
703

120 BRUM I. S. - Fertilizarea legumelor n sistem ecologic. ...

121 BUDOI G. - Avoiding confusions between the visual symptoms
of the plant nutrient disorders and between these and those
determined by other causes: b) Micronutrients.
122 LEAH Tamara - Distribuia coninutului i formelor chimice de
mangan n solurile cenuii de pdure pe caten cu vi de vie. .
123 VELIKSAR Sofia, TOMA S., KREIDMAN Jana - Influena
surplusului de cupru asupra coninutului de microelemente n sol
i n organele viei de vie. ..............................................................
124 BODESCU D. - Cuantificarea influenei sistemului de lucrare i
a nivelului de fertilizare asupra rezultatelor economice la cultura
de fasole n cadrul unei experiene realizate la Ferma Ezreni.
125 RAUS L. - Cuantificarea influenei unor factori de producie
asupra rezultatelor economice la cultura grului de toamn, n
cadrul unei experiene executate n cadrul Fermei Ezreni
Staiunea Didactic Iai.
126 CARDEI E., BIREESCU L., Geanina BIREESCU, CORNEANU
G., Daniela CHELARIU, GAVRILUTA I., SOARE Maria, Ghe.
BUDOI - Eficiena productiv i energetic a fertilizrii foliare la
prun. .

10

685
691

707
713
721
727

733

739

PROF. DR. VICTOR CIREA LA MPLINIREA

VRSTEI DE 80 DE ANI
LIXANDRU Gh.
Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Iai
Am acceptat cu plcere oferta ce mi s-a fcut de a rosti cteva cuvinte, ntrun cadru festiv, cu prilejul omagierii distinsului nostru coleg Victor Cirea,
profesor consultant ca i subsemnatul, de care m leag o ndelungat perioad de
via i preocupri profesionale.
Gsesc c este firesc ca alturi de cei tineri sau n deplin maturitate, care
au fost elevii sau ucenicii ilustrului nostru omagiat s se afle i civa din cei
copleii de nostalgia trecutului lor ndeprtat.
O asemenea festivitate reprezint un moment de mulumire att pentru
generaiile ce s-au format sub supravegherea maestrului omagiat, dar mai ales
pentru cel omagiat care, vrnd-nevrnd, este obligat s arunce o privire napoi
spre a-i cntri faptele, a-i msura realizrile n plan material i spiritual, a
constata temeinicia acestora, modul cum au fost receptate de societate i mai ales
de generaiile cu care acesta a fost contemporan.
Un asemenea moment nseamn o ncercare de a renvia trecutul cu petele
sale de culori deschise sau ntunecate, aa cum a fost, spre a retri cu toii ntr-o
reproducere artificial i srac, srcia sau bogia unei viei care nu s-a sfrit
nc i care, ca mai toate vieile, atunci cnd rscoleti memoria constai c a fost
att de scurt i srac n evenimente pozitive i durabile nct nedumerit te
ntrebi, privind napoi plin de dezamgire: Cum ? Numai pe fia asta de ogor am
trudit atta amar de vreme? Dar unde sunt cei peste 50 de ani de via parcuri ca
dascl n nvmntul superior cu sperana c voi modela caractere i c voi
contribui la formarea unor specialiti de valoare ? Doar att de modest este
contribuia mea la progresul tiinelor agronomice naionale?
i, desigur, fiecare dintre cei aflai la vrsta senectuii ncearc, mai
departe, s cunoasc cu ce fel de litere, cu ce fel de caractere i dimensiuni sunt
reinute n meomria colectiv realizrile celor peste 29 000 de zile de via, cu
dimineile, amiezile, serile i nopile lor pe care le-au traversat, cu tot ce le-a
deosebit pe fiecare de celelalte, cu ntmplrile mari i mici, cu satisfaciile i
nemulumirile pe care viaa i societatea le-a oferit.
n fond, noiunea ani de via ai unui om nu se limiteaz doar la anii i
zilele pe care fiecare le triete, ci n ea se nglobeaz o parte din existena
nconjurtoare adunat de-a lungul anilor n sanctuarul memoriei. Omul este o
fiin curioas, dornic s cunoasc tot mai mult, s-i mbogeasc permanent
cunotinele i avuia material i spiritual, hrnindu-se cu impresia deart c
prin cunoaterea experienei de via a altora, n primul rnd prin cunoaterea
experienei celebritilor ce s-au succedat n societate, poate tri simultan i
multiplu mai multe viei sau i-o poate modifica pozitiv pe cea care este doar a sa.
11

Am fost coleg de facultate cu excelentul meu prieten Victor Cirea, n

acelai an de studii i n aceeai grup de studeni, am traversat mpreun anii
plumburii i nesiguri de la sfritul rzboiului pustiitor care a fost i tot mpreun
am ncercat s ne acomodm, fr riscuri majore, regulilor impuse din exterior
unei societi care a trebuit s se angajeze fr voie pe drumul teritoriilor
mictoare i mprocate cu stropii bltoacei medievale transferate din imensul
gulag sovietic spre teritoriul mioritic.
n acel nceput de studii universitare din toamana anului 1946, printre cei
60-70 de colegi de la Agronomia din vechea cldire a Universitii Al. I. Cuza
l-am descoperit pe distinsul coleg care astzi se apropie de vrsta de 80 de ani.
Eram, n acel an de studii, un mnunchi de tineri de toate vrstele i din toate
provinciile rii, de la proaspei bacalaureai pn la cei cu armata fcut i
experiena rzboiului pe fronturile din rsrit sau apus.
Amfiteatrul studenesc de atunci avea un specific nerepetat pn astzi,
pentru c printre studenii mbrcai n haine civile se aflau rspndii i cei
provenii din ofierii deblocai din armat, toi purtnd frumoasele lor costume
militare, semn al faptului c depuseser un jurmnt la mbriarea carierei
osteti i c doreau s-l respecte n continuare, dovedind c fuseser ndeprtai
pe nedrept din armat. Fapt remarcabil este c grupul acela de studeni mai n
vrst imprima, ntregului an de studii, o adevrat seriozitate i maturitate de
gndire social.
Atunci, n acea mas de studeni, pestri ca vrst i opiuni sociale, l-am
ntlnit pe cel ce avea s-mi devin prieten apropiat, despre care aveam s aflu c
este nscut pe meleaguri basarabene ntr-un sat (Culevcea) apropiat de Cetatea
Alb, c simpatiza cu generalul Alexandru Averescu, lupttorul de la Mrti, i
el nscut pe aceleai teritorii romneti, c-i petrecuse copilria n Dobrogea i
c-i efectuase studiile medii la liceele din Cetatea Alb, Brila i Tg. Jiu, cum
hotrser condiiile de refugiu din faa barbariei staliniste.
Colegul Victor Cirea mplinise atunci 22 de ani, iar eu eram ceva mai n
vrst i dispuneam n plus de o experien de via cptat mai puin pe
parcursul teatrului de rzboi i mai mult ca deportat n ntunecatul spaiu al marei
noastre prietene de la rsrit.
Descoperisem n colegul Victor Cirea un temperament tumultuos i
extraordinar de optimist, vesel i atractiv, care m-a cucerit cu timpul i a nceput
s-mi inspire ncredere atunci cnd n discuiile noastre apreau evenimente cu
nuan evident critic la adresa ocupanilor i a guvernanilor temporari de atunci.
Am sesizat mai ales faptul c interlocutorul de atuni purta n memorie un imens
bagaj cultural, care-l deosebea evident de ali colegi cu care intrasem n contact.
Ca elevi citisem cam aceleai cri din clasicii literaturii universale, iar ca sudeni
rsfoiam cam aceleai titluri de ziare i de reviste literare.
Amndoi discutam i interpretam, ca nite oameni mari, momentele cu
amprent negativ ce se profilau n societatea romneasc de atunci, stpnit de
o aprig dictatur, i mi amintesc cu durere spaima ce ne-a cuprins n lunile mai12

iunie 1948 cnd, din rndurile anului nostru de studii au fost arestai civa dintre
colegi i condamnai la ani de detenie pentru motive imaginare i nejustificate.
Printr-un destin fericit, n anul IV de studii am fost selectai amndoi i
acceptai spre a ocupa posturi de preparator n nvmntul superior agronomic,
nainte de absolvirea facultii i de susinerea examenului de diplom. Aadar,
sosise momentul cnd trebuia s rrim ntlnirile noastre pur amicale i s ne
ocupm de treburi mai serioase.
Colegul Cirea a fost ncadrat pe postul de preparator la catedra de
botanic, ilustrat atunci de eminentul prof. Constantin Oescu, de a crui
bunvoin i nelepciune a beneficiat doar doi ani, deoarece stimatul meu coleg
avea s fie chemat la satisfacerea stagiului militar obligatoriu. Semnalez faptul c
prof C. Oescu i aprecia mult tnrul colaborator i-l stimula n abordarea
cercetrilor tiinifice i, drept confirmare, l-a citat ntr-una din publicaiile sale ca
fiind cel ce i-a colectat o specie de stejar puin cunoscut, recoltat din pdurea
Aroneanu.
La napoierea din serviciul militar, colegul Victor Cirea nu a revenit la
catedra de botanic, ci a optat pentru un post de asistent la disciplina de
pomicultur, stimulat de vestea c n curnd se va nfiina facultatea de
horticultur. De altfel nici mentorul su iniial, prof. C. Oescu, nu se mai afla la
catedra de botanic deoarece teribila securitate de atunci gsise de cuviin s-l
aresteze i s-l trimit pentru doi ani la canalul Dunre-Marea Neagr, fr a fi
judecat i condamnat n vreun fel. Altcineva nedorit i nepoftit a ocupat postul de
profesor al celebrului Oescu, iar la napoierea din detenie acesta a trebuit s fie
ncadrat pe un modest post de cercetare, vieuind, culmea coincidenelor, n
acelai cabinet cu fostul su colaborator Victor Cirea.
La ntlnirea intim din sala senatului din mai 1958, organizat pentru a
omagia meritele ilustrului prof. C. Oescu cu prilejul pensionrii sale, din grupul
restrns al organizatorilor au vorbit mai nti conf. Natalia Cojeneanu, fidel
colaboratoere a celebrului prof. C. Oescu, i apoi prietenul meu Victor Cirea,
care cu o inevitabil timiditate a pronunat cuvinte de admiraie i profund
recunotin fa de cel ce-i cluzise primii pai n cariera didactic universitar.
Ptruns pe ogorul pomiculturii, tnrul coleg de atunci a ncercat s
ptrund cu propriile unelte ct mai adnc n solul nedeselenit al acestei
discipline spre a descoperii orizonturi necercetate, care puteau fi adugate
patrimoniului tiinelor pomicole romneti. Ne-am ntlnit din nou, fiecare pe
domeniul su de cercetare, n spaiul geografic cunoscut sub numele Depresiunea
Nemior unde, ajutat de cunotinele sale de botanic, a identificat aproape toate
soiurile autohtone de mr din acest areal geografic, datele obinute servindu-i la
elaborarea tezei de doctorat cu titlul Studiul soiurilor autohtone de mr din
Depresiunea Ozana-Topolia susinut la Institutul Agronomic din Bucureti.
Era o lucrare de pionerat, datele sale fiind incluse aproape n ntregime n
monumentala oper aprut ulterior i numit Pomologia Romniei aprut n mai
multe volume, la care dr. Victor Cirea a fost unul din principalii autori. Aici a
descris, pentru prima dat n tiina pomicol, un numr de 13 soiuri autohtone de
13

mr, 16 soiuri autohtone de pr i unul de nuc. A atras atenia asupra faptului c

multe din soiurile pe care le-a prezentat sunt productive pentru faptul c dispun de
un sistem enzimatic ereditar care le confer rezisten biologic la boli, la secet
i la ger.
Pe baza cercetrilor pe care le-a efectuat a ajuns la concluzia c n flora
autohton din zona subcarpatic a Moldovei exist centre genetice de formare a
soiurilor care trebuie valorificate pentru practica pomicol, dnd ca exemplu soiul
de pr numit Ghinduane, considerat n 1957 unul din cele mai valoroase i c
nucul ciorchine, vratic, este singurul de acest fel n ar.
Dup doctorat i-a dedicat eforturile ctre alte domenii puin umblate i
considerate de D-sa de perspectiv, cum s-a i ntmplat de fapt. Asfel a adus
contribuii importante n privina tehnologiilor de cultivare a unor specii de
arbuti care pn atunci au stat puin n atenia pomicultorilor, printre acetia n
primul rnd ctina alb, apoi Ziziphus spina Christi, Prunus serotina, Lonicera
coerulea var. edulis i Aronia melanocarpa. Dintre acestea, cea mai mare atenie
a acordat speciei Hippophae rhamnoides, din care, dup cercetri efectuate mai
muli ani a obinut, prin selecie, un hibrid fr spini (forma inermis), care are
avantajul c uureaz recoltarea manual a fructelor de ctre muncitori. A fcut o
propagand excepional n favoara cultivrii acestei specii pe terenuri degradate
prin eroziunea de adncime sau de suprafa i pe cele degradate prin alunecri de
teren, subliniind multiplele caliti terapeutice ale fructelor acestei minunate
specii de arbust.
La sipozionul germano-romn ce a avut loc la Universitatea din Giessen n
1986 am avut plcerea s-l aud pe prof. Dr. Wolfram Gruppe, eful
departamentului de pomicultur, c este la curent cu realizrile partenerului su de
colaborare Victor Cirea (care nu era de fa) n privina seleciei soiului de
ctin alb fr spini i c domnia sa atac aceei problem pe calea modificrilor
genetice.
Tot ca o realizare de prim mrime a prof. dr V. Cirea este obinerea prin
selecie a hibridului de cire pitic i extratimpuriu pe care l-a botezat
Cristimar, omologat n 1984 i brevetat de OSIM n 1985. Distinsul nostru
coleg se mndrete cu aceast realizare pentru c Cristimar este un pom ce atinge
maximum 2 m nlime i se preteaz pentru plantaii intensive. De altfel Crstimar
a devenit cunoscut majoritii pomicultorilor din ar. Soiul pitic de cire se
preteaz i ca portaltoi pentru soiuri viguroase i productive de cire, care devin
astfel mai accesibile culegerii fructelor.
Prof. Dr. V. Cirea a efectuat studii de specializare pomicol la
Universitatea din Bologna n anul universitar 1967/68 i dup revenirea n ar a
promovat concepia cultivrii pomilor n plantaii intensive i superintensive,
artnd prin publicaiile sale modalitatea realizrii acestora. Asemenea categorii
de plantaii reprezentau atunci o adevrat revoluie n pomicultur, care cu
timpul s-a mai temperat i s-a adaptat condiiilor din ara noastr.
Bazat pe corespondena ce se manifest ntre factorii biologici specifici
fiecrei specii pomicole i cei tehnologici de natur antropic, prof. V. Cirea a
14

ncercat s creeze termeni i teorii noi pentru pomicultur, care s exprime mai
precis corespondena pedo-fito-climatic, punnd n circulaie teoria unitii
pomicole ca o teorie original, potrivit creia eficacitatea economic a oricrei
plantaii depinde de integrarea armonioas a fiecrui biosistem pomicol n
unitatea funcional a ecosistemelor pomicole naturale.
Prin aceast modalitate de gndire, prof. V. Cirea a ncercat s introduc
termeni noi n vocabularul pomicol romnesc, demonstrnd astfel c tiinele
pomicole sunt sensibile la noul ce se prefigureaz n alte domenii ale tiinelor
exacte, cum ar fi cibernetica i calculatoarele, ecologia i informatica etc. Astfel a
propus termenii: pomocibernoz, care ncearc s explice reversibilitatea i
ireversibilitatea proceselor bilogice; ecocronotopie, care privete unitatea dintre
mediul ecologic, timp i biotop; ecocibernoz prin care denumete
mbolnvirea mecanismului de feedback la pomi; pomoecosistem, termen
prin care sunt definite ecologic sistemele de producie agricol n totalitatrea lor
etc. Rmne de vzut dac specialitii romni i vor nsui termenii propui.
La simpozionul pe teme de cibernetic general inut la Iai n 1986,
cunoscutul publicit Iosif Constantin Drgan remarca faptul c gndirea i
cunoaterea consonantic a cptat o dezvoltare robust n ultimul timp,
ptrunznd n cele mai variate sectoare ale tiinelor naturii, oferind ca exemplu
lucrrile prezentate de prof. V. Cirea la acel simpozion
Colegul nostru Victor Cirea face uz de faptul cunoscut c organismele
vegetale vii se comport ca sisteme termodinamic deschise care, supunndu-se
principiului II al termodinamicii, primesc i cedeaz n mod permanent din
energia solar nmagazinat prin fotosintez, i pe aceast tem el gloseaz cnd
se refer la echilibrul diferitor formaiuni de cretere i rodire la pomii fructiferi
supui tierlor specifice de fructificare.
A publicat multe articole de specialitate n reviste din ar i strintate, a
participat la congrese internaionale pe tematici pomicole, fiind o personalitate
bine cunoscut n ar i chiar peste hotare.
Prof. dr. V. Cirea a continuat cu demnitate promovarea tiinelor
pomicole n nvmntul superior agronomic de la Iai, ilustrate succesiv de
eminenii Mihail Costechi, Pavel Babalean, Anton Liacu i Mihai Mitu, ale cror
nfptuiri le-a scos n eviden n prelegeri i n referate susinute la diverse
sesiuni tiinifice.
Cu tot temperamentul su nvalnic la care m-am referit mai sus, prof. dr.
Victor Cirea a urcat prea lent treptele erarhice universitare nu din vina sa ci a
unor oameni neateni la realizrile colegilor lor i a rnduelilor politice
premergtoare anului 1990, responsabile de nerecunoaterea material i moral
cuvenit multor oameni de tiin i cultur din ara noastr. Cu toate acestea,
prof. V. Cirea a rmas acelai cadru didactic i om de tiin plin de
personalitate i prestigiu, care l-au impus n faa studenilor i a societii n
general.
Cineva din confraii si de specialitate (Dr. Doc. V. Cociu) remarca, ntr-o
caracterizare fcut pomicultorilor din ar, c prof. Victor Cirea s-a nscut
15

pentru a fi profesor i c puine cadre didactice sunt aa de nzestrate cu harul

exprimrii i al atraciei studenilor.
Prof. Victor Cirea a muncit pe brnci pentru a ajunge, destul de trziu la
treapta cea mai nalt a erarhiei universitare, ns a avut mulumirea permanent
c a fost nconjurat cu dragoste de colaboratorii i fotii si studeni. Sunt peste 50
de generaii de specialiti horticultori care i-au audiat prelegirile i l-au admirat ca
dascl.
Ogorul lucrat de prof dr. V. Cirea pe parcursul celor peste 5 decenii de
activitate didactic a devenit din ce n ce mai fertil, mai roditor, iar domnia sa s-a
impus ca un onorabil specialist n lumea horticultorilor din alte ri.
Cu acest prilej srbtoresc l mbrim cu dragostea din totdeauna i-i
dorim sntate deplin, pentru a putea s-i continue cu aceeai rodnicie
preocprile profesionale i spre a se bucura cum se cuvine oricrui om la vrsta sa
de farmecul iubitoarei i respectabilei sale familii.
S TRII, STIMATE D-LE PROFESOR VICTOR CIREA.
19 MAI, 2005, IAI

16

ANIVERSAREA A 80 DE ANI DE LA NFIINAREA

CATEDREI DE POMICULTUR.
THE 80th ANNIVERSARY OF FRUIT TREE GROWING CHAIR
ESTABLISHMENT
CIREA V., G. GRDINARIU, M. ISTRATE
U.S.A.M.V. Iai
Abstract: Prof. dr. M. Costetchi had established the Fruit Tree Growing
Chair in 1925. Pr5of. Dr. P. Babalean layed the foundation of romanian Fruit
Tree Growing Science (1946-1950). After the Horticulture Faculty was
established at Iasi in 1951, the Fruit Tree Growing Chair created at V.
Adamachi Research and Experimental Farm a large material resources wich
was developed througt the years by prof. assist. dr. M. Mitu, prof. dr. doc. A.
Liacu, prof. dr. V. Cireasa, prof. dr. Gh. Drobota, prof, assist. dr. Mari-Ann
Drobota, lecturer dr. Florica Rosu, prof. dr. G. Gradinariu, prof. assist. dr. M.
Istrate, lecturer dr. M. Dascalu, assist. Cristina Zlati

nfiinarea catedrei de pomicultur la Facultatea de Agronomie din Iai a

fost pregtit de cursurile libere de pomicultur predate n cadrul seciei
agronomice a societii de medici i naturaliti din Iai n anul 1834 de ctre dr. I.
Cihac, de Prof Ion Ionescu de la Brad la Academia Mihilean (1842), de prof.
Haralamb Vasiliu care n perioada 1908-1912, ine cteva lecii libere de
pomicultur n cadrul universitii ieene, fiind convins de marea importan ce
prezint pomicultura pentru ara noastr chiar n momentele de fa, - dar mai ales
ce ar trebui s reprezinte n viitor.
n anul 1925 la Facultatea de tiine agricole a universitii ieene, se
nfiineaz conferina de horticultur care a fost ncredinat Conf. onorific Mihail
Costechi (1894 1972), absolvent al colii centrale de agricultur din Brignon
(Frana). El a renfiinat coala profesional de la Viani (1923 1925), a fost
inspector general al Horticulturii romneti i consilier ministerial. n 1934 a
ntocmit prima hart de zonare pomicol a Romniei, care cuprindea 26 de
regiuni, iar n 1934 tiprete primul curs universitar de Pomicultur (vol I
Bazele tiinifice ale Pomologiei). A fost colaborator la lucrarea intitulat Marea
Enciclopedie Agricol editat de C. Filipescu.
ntre anii 1942 1950, disciplina este condus de conf dr. Pavel Babalean
(1910 1950) care obine titlul de doctor n tiine agronomice la Facultatea
agricol din Berlin cu teza: Zur Frage des Fruchtansatzes beim Apfel (1938).
Pentru prima oar cursul de pomicultur este structurat n trei pri bine distincte:
pomicultur general, pomicultur special i pepinier. n acest curs se pun
bazele tiinifice ale biologiei pomilor din ara noastr. n anul 1948 adreseaz
Ministerului nvmntului un memoriu asupra necesitii nfiinrii i
organizrii unei secii horticole viticole la Facultatea de Agronomie Iai, fapt
17

realizat la numai un an de la moartea sa. n paralel cu activitatea sa didactic, ntre

anii 1942 1948 a funcionat ca ef al regiunii Horti - Viticole Iai, iar n
perioada 1948 1950 a fost eful laboratorului de Pomicultur de la Staiunea
Agricol Iai. Totodat a fost colaborator tiinific al Academiei Romne.
Moartea sa prematur n 1950 l-a mpiedicat s-i vad idealul profesional.
Primul curs de pomicultur general la Facultatea de Horticultur este
predat n anul universitar 1953 1954 de ctre eful de lucrri M. Mitu, fost
asistent al prof. P. Babalean. Acesta a transformat disciplina de Pomologie ntrdisciplin nou i anume Pomicultura special, care analiza tehnologia de cultur
a fiecrui soi n parte. Teza sa de doctorat intitulat: Contribuii la studiul
pomologic al soiurilor autohtone de prun din bazinul pomicol Comarna Iai a
fost extrem de apreciat.
A lsat pentru posteritate 4 cursuri de Pomicultur special, fiind coautor al
Pomologiei Romniei (n volumele dedicate mrului, prului, gutuului, prunului
i nucului).
Din anul 1954 disciplina este condus de prof. dr. doc. A. Liacu, care
formeaz la Iai o adevrat coal pomicol i un puternic centru de specializare
prefesional i de perfecionare a specialitilor pomicultori prin doctorat.
A elaborat pe parcursul ntregii sale activiti 2 cursuri universitare, dintre
care ultimul a ajuns la 4 ediii.
Activitate sa tiinific a fost axat pe dou direcii principale i anume:
studiul portaltoilor autohtoni i studiul tehnologiei de cultur a pomilor.
ncepnd cu anul 1975, Conf. dr. Victor Cirea, colaborator al prof. dr. A.
Liacu i conf. dr. M. Mitu, fost student al prof. P. Babalean, continu tradiile
bogate ale scolii pomicole ieene. Domnul prof. dr. Cirea Victor a fost
colaborator la lucrarea Pomologia Romniei (vol II, III i VI) unde a valorificat
date din teza sa de doctorat cu titlul Studiul soiurilor autohtone de mr din
Depresiunea Nemior. Este autor al cursului de Pomicultur general (1995) i
coautor la 3 cursuri de pomicultur general i special.
De la nfiinarea facultii, activitatea didactic se desfoar n laboratoare,
cmpurile didactice i n condiii de producie la Staiunea Didactic i
Experimental Iai (Ferma V. Adamachi).
nvmntului la zi a fost reprezentat la nceput prin 2-3 ore de curs
predate n anul III de studiu, 2-3 ore de lucrri practice i un proiect de an.
Mai trziu , cursul a fost structurat pe doi ani de studiu: pomicultur
general n anul III (2 ore de curs i 2 ore lucrri practice) i pomicultur special
n anu IV de studiu , cu acelai numr de ore.
n perioada 1995 1999, titularii de curs la disciplinele de pomicultur au
fost: prof. dr. Gh. Drobot, Conf. dr. Mari-Ann Drobot, Conf. dr. G. Grdinariu
i ef lucr. dr. M. Istrate.
n paralel la Facultatea de agronomie cursul de pomicultur la anul III de
studiu a fost prezentat de ef lucr. dr. Florica Rou (1980-1985) i Conf. dr: MariAnn Drobot (1986-1998).
18

Dup anul 1999 i n prezent titularii de curs la disciplinele de Pomicultur

sunt: Prof. dr. G. Grdinariu, Conf. dr. M. Istrate i ef lucr. dr. M. Dasclu.
De-a lungul anilor au funcionat cursuri fr frecven, cursuri
postuniversitare, specializri, precum i cursuri n vederea acordrii definitivatului
i gradelor didactice profesorilor din liceele agricole. n prezent a fost introdus i
forma de nvmnt la distan.
Pentru aprofundarea cunotinelor n domeniul pomiculturii, ncepnd cu
anul universitar 1991/1992 a fost introdus la anul V de studii, cursul facultativ de
Producere a materialului sditor pomicol. Acest curs fiind axat, n principal, pe
tehnologiile intensive de producere a materialului sditor pomicol i pe
tehnologiile de obinere a pomilor altoii, liberi total de viroze. Att cursul, ct i
aplicaiile practice de laborator, fiind susinute de ctre Conf. dr. Grdinariu G.
(1991-2001).
ncepnd cu anul universitar 1991/1992, n cadrul Facultii de Horticultur a luat
fiin nvmntul de scurt durat (3 ani), prin nfiinarea Colegiului de Viticultur Pomicultur i a Colegiului de Arhitectur peisager.
n cadrul Colegiului de Viticultur - Pomicultur instruirea studenilor n domeniul
pomiculturii se realizeaz prin urmtoarele discipline:
1. Tehnologia cultivrii pomilor i arbutilor fructiferi (anul II de studii). Cadrele
didactice: prof. dr. Cirea Victor (1992-1995); Conf. dr. Istrate Mihai (1995- 2004).
2.Producerea materialului sditor pomicol (anul II de studii). Cadrele didactice:
prof. dr. Drobot Gheorghe (1992-1999); Conf. dr.Grdinariu Gic (1999-2001), ef de
lucrri dr. Dasclu Marius (2002-2005).
3. Soiuri de pomi, portaltoi i arbuti fructiferi (anul III de studii). Cadrele
didactice: prof. dr. Drobot Gheorghe (1992-2000); ef de lucrri dr. Dasclu Marius
(2000-2005).
Pentru instruirea practic a studenilor de la Colegiu este folosit baza material a
disciplinelor de pomicultur existente la Facultatea de Horticultur.
n perioada 1941 2005 au fost redactate i publicate urmtoarele cursuri,
monografii i manuale, care au aprut pe plan local sau central.

CRI I CURSURI
Babalean P., - Curs de Horticultur, vol. I i II. Politehnica Bucureti, 1941.
Babalean P., - Curs de Horticultur (Pepiniere). Edit. Polit. Iai, 1948.
Costechi M., - Curs Pomicultur, vol. I, Bazele tiinifice ale Pomologiei. Inst. Graf. Sf.Mrea
Neam, 1934.
Liacu A., - Pomicultur general i special, ediia II. Lito. Iai, 1964.
Sonea V., Liacu A., Popescu M.,- Pomicultura. Edit. Pedagogic Bucureti, 1968.
Mitu M., - Curs Pomicultur special. Lito. Bucureti, 1966.
Liacu A., - Pomicultur general (partea I i II). Curs lito. I.A. Iai, 1974.
Popescu M., Miliiu I., Mitu M.,- Pomicultur special. Edit. Didactic i Pedagogic
Bucureti, 1974.
Ghena N., Mihescu Gr., Popescu M., Cirea V., Godeanu I., Drobot Gh., - Pomicultur
general i special. Editura Didactic i Pedagogic Bucureti, 1977.
Popescu M., Miliiu I., Mihescu Gr., Cirea V., Godeanu I., Drobot Gh., Cepoiu N., Pomicultur general i special. Edit. Didactic i Pedagogic Bucureti, 1982.
Popescu M., Miliiu I., Cirea V., Godeanu I., Cepoiu N., Drobot Gh., Ropan G., Parnia
P.,- Pomicultur general i special. Edit. Didactic i Pedagogic Bucureti,
1992.

19

Cirea V., Drobot Gh., Drobot Mari-Ann Pomicultur general. ndrumtor lucrri
practice. Lito.I.A. Iai, 1990.
Cirea V., - Pomicultur general. Curs lito.U.A.Iai, 1995.
Drobot Mari- Ann Pomicultur. Curs lito. U.A.M.V. Iai, 1996.
Drobot Mari-Ann, Drobot Gh., Rominger O., - Soiuri de pomi, arbuti fructiferi i portaltoi.
Curs lito. U.A.M.V. Iai, 1997.
Grdinariu G., Istrate M., - Cultura pomilor i arbutilor fructiferi. Curs lito. U.A.M.V.Iai,
1996.
Grdinariu G., Istrate M., Dasclu M., - Pomicultura. Editura Moldova Iai, 1998.
Grdinariu G., - Pomicultura special. Edit. Ion Ionescu de la Brad Iai, 2003.
Grdinariu G., Istrate M., - Pomicultura. general i special. Editura Moldova Iai, 2003.

MONOGRAFII
Bordeianu T., Constantinescu N., tefan N., Liacu A. i colab. Pomologia R.P.R., Vol. I.
Edit. Acad. R.P.R. Bucureti, 1961.
Bordeianu T., Constantinescu N., tefan N., Liacu A., Mitu M., Cirea V., i colab.
Pomologia R.P.R., Vol. II - Mrul. Edit. Acad. R.P.R. Bucureti, 1964.
Bordeianu T., Constantinescu N., tefan N., Liacu A., Mitu M., Cirea V., i colab.
Pomologia R.P.R., Vol. III Prul, Gutuiul, Momonul. Edit. Acad. R.P.R. Bucureti,
1964.
Bordeianu T., Constantinescu N., tefan N., Liacu A., Mitu M. i colab. Pomologia
R.P.R., Vol. IV Prunul, Cireul, Viinul. Edit. Acad. R.S.R. Bucureti, 1965.
Bordeianu T., Constantinescu N., tefan N., Liacu A., Cirea V. i colab. Pomologia
R.P.R., Vol. VI - Edit. Acad. R.S.R. Bucureti, 1967.
Liacu A., - Portaltoii pomilor. Lito. I.A. Iai, 1979.
Drobot Gh., Drobot Mari-Ann, Strmtu D., Crdei E., - Cultura prunului. Editura Ceres,
Bucureti, 1991.
Budan S., Grdinariu G., - Cireul. Editura Ion Ionescu de la Brad Iai, 2000.

CUNDUCERE DE DOCTORAT
Prof. Dr.doc. A. Liacu a ndrumat un numr de 19 doctoranzi, dintre ei 10
au obinut titlul de doctor (Gh. Dumitrescu, Gh. Drobot, Florica Rou, D.
Strmtu, Mari-Ann Drobot, Maria Lazr, E. Rominger, Gh. Lazr, Doina
Vldianu, C. Dasclu).
Prof dr. V. Cirea, n calitatea de conductor de doctorat, ndrum n
prezent 10 doctoranzi, din care n ultima perioad 5 dintre ei au obinut titlul de
doctor (Gh. Iacobu, P. Grivu, V. Marinache, Marinela Ungureanu i M.
Dasclu).
Prof. dr. G.Grdinariu a obinut n anul 2004 calitatea de conductor de
doctorat, avnd sub ndrumare 2 doctoranzi la forma fr frecven i un
doctorand la forma cu frecven.
n cadrul disciplinei de pomicultur au fost conferite un numr de 5 titluri
de doctor docent n tiine (A. Negril, A. Gherghi, I. Modoran, V. Cociu, C.
Ioni, I. Mircea).

20

TEZE DE DOCTORAT SUSINUTE DE CADRELE DIDACTICE

DE LA DISCIPLINA DE POMICULTUR.
Babalean P.,- Zr Frage des Fruchttansatzes beim Apfel. Angew. Botanik.Berlin,1938.
Liacu A., - Contribuii al agrotehnica producerii puieilor de corcodu. Inst. Agr. Bucureti,
1948.
Mitu M., - Studiul soiurilor autohtone de prun din Depresiunea Jijia-Bahlui. I.A.N.B.,
Bucureti, 1962.
Cirea V., - Studiul soiurilor autohtone de mr din Depresiunea Nemior. I.A.N.B.,
Bucureti, 1965.
Drobot Gh., - Contribuii la studiul tierii piersicului. Inst. Agr. Iai, 1978.
Drobot Mari-Ann Influena poziiei ramurilor de schelet asupra creterii i fructificrii
piersicului. . Inst. Agr. Iai, 1979.
Grdinariu G.,- Cercetri privind influena unor factori tehnologici asupra calitii i pstrrii
merelor. A.S.A.S. Bucureti, 1994.
Istrate M., - Contribuii privind stabilirea sortimentului de viin pentru zona de N-E a
Moldovei. A.S.A.S. Bucureti, 1999.
Rou Florica, -Contribuii la studiul tierii cireului. Inst. Agr. Iai, 1978.
Dasclu M., -Contribuii la stabilirea sistemului de tiere n perioada de vegetaie a
cireului n condiiile ecosistemului Iai, U..A.M.V. Iai, 2004.

ACTIVITATEA DE CERCETARE TIINIFIC

Cercetrile n pomicultur au fost axate pe soluionarea noilor aspecte aprute
odat cu necisitatea intensivizrii culturii pomilor i arbutilor fructiferi n ara noastr.).
n domeniul producerii materialului sditor pomicol colectivul disciplinei condus
de A. Liacu i-a adus o contribuie deosebit al stabilirea verigilor tehnologice principale
din tehnologia de producere a materialului sditor pe cale generativ, n studiul
portaltoilor vegetativi pentru plantaiile intensive i superintensive, precum i crearea unor
portaltoi pitici la gutui, prun i cire.

Pe baza rezultatelor obinute au omologai 3 portaltoi generativi la prun:

P.F. Scoldu, P.F. Glbior i Porumbarul de Iai (A. Liacu, Gh. Drobot i
Mari-Ann Drobot) i soiul de cire Cristimar (V. Cirea).
n vederea stabilirii celui mai corespunztor sortiment, pentru condiiile
ecosistemului pomicol Iai s-a studiat comportarea n pepinier i livad a
numeroase soiuri autohtone i strine de mr, pr, prun, piersic, cire, viin i nuc.
Din flora pomicol local s-au identificat i introdus n coleciile pomologice 130
de soiuri i biotipuri, constituind un fond de germoplasm deosebit de valoros.
O atenie deosebit s-a acordat selecionrii i introducerii n cultur a unor
noi arbuti fructiferi (Hippophae rhamnoides, Zizyphus jujuba, Lonicera caerulea
var. edulis, Aronia melanocarpa) la care s-au elaborat tehnologiile de producere a
materialului sditor, de nfiinare i ntreinere a plantaiilor.
Au fost efectuate studii de zonare pomicol n Moldova i s-au adus
contribuii la mbun tirea tehnologiei culturii intensive i superintensive a
mrului, prunului, piersicului, cireului i viinului, fcndu-se precizri asupra
sortimentului, distanei de plantare, tierii i conducerii pomilor, fertilizrii i
ntreinerii solului n plantaii.
21

n urma cercetrilor fundamentale privind relaiile dintre cretere- rodire

entropie, V. Cirea a elaborat i introdus terminologia pomicol unele concepte
noi (pomocronotop, performantic, pomosofie, mediobiologia, pomosemiologia
etc).
n perioada 1996-2000 s-a lucrat n cadrul unui colectiv de cercetare mai
larg, la rezolvarea unor aspecte privind: influena ngrmintelor chimice asupra
calitii fructelor la principalelor soiuri de mr; fertilizarea foliar cu unele
produse biologice; valorificarea unor surse reziduale de biominerale din lamuri
miniere; influena normrii chimice a ncrcturii de rod asupra produciei, a
calitii acesteia i a alternanei de rodire la mr; stabilirea momentului optim de
recoltare a merelor.
O component important a activitii de cercetare a reprezentat-o
granturile de cercetare ncheiate cu M.E.C. sau cu A.N.S.T.I. cum ar fi:
Cercetri privind aciunea mediobiogen a arbutilor fructiferi.
-Cercetri privind modernizarea tehnologiilor pomicole n corelaie cu
resursele naturale i formele de proprietate-C.N.C.S.I.S.
- Evaluarea potenialului biologic i agroproductiv al soiurilor autohtone
de mr existente n colecia pomologic a U.S.A.M.V. Iai. A.N.S.T.I.
Prin activitatea lor, o parte din cadrele didactice care au activat la
disciplinele de pomicultur s-au bucurat de recunoatere tiinific, pe plan intern
i internaional:
S-a participat la numeroase consftuiri, congrese, simpozioane, organizate
n ar i strintate. S-au efectuat specializri n Bulgaria (1962), Italia (19671968), Germania (1974), Israel, Frana. Se colaborez cu universitile din
Bologna (Italia), Giessen (Germania), Tel Aviv (Israel), Chiinu (Rep.
Moldova), Palalampur (India).
BIBLIOGRAFIE
1. Liacu A., 1975 50 de ani de existen a disciplinei de pomicultur la Institutul
Agronomic Iai. Revista Cercetri Agronomice n Moldova, pag 135-136.
2. Cirea V., Grdinariu G., 2001 Profesorul M. Costechi ctitorul nmntului horticol
n Moldova. Lucr. t. U..A.M.V. Iai, seria Horticultur, pag. 119-120.

22

POMOPSIHOTERAPIA, TIINA MILENIUMULUI III

TREE-PSYHOTERAPIA, THE SCIENCE OF THE THIRD MILLENNIUM
V. CIREA1, Cristina Maria GAVRILESCU2,
Silvica PDUREANU1
1
2
U..A.M.V.Iai, Univ.de Medicin i Farmacie Iai
Abstract: Contemplating the beauty of trees, created on the 3rd day of
Genesis, is a health-providing action. The daily variation of the aesthetic
behaviour of trees along the four seasons, offers the modern man, stressed as he
is by the tehnical civilization, the possibility to rebalance his psychic tonus. The
diversity of various conopies, the changing colours of leaves and fruits create
landscapes of outstanding beauty.

MOTO: Binecuvntat s fie omul care i pune ncrederea i sperana n

Domnul; el va fi ca un pom nfloritor lng ape (Ieremia 17, 5)
Apostolul Pavel laud pe Dumnezeu spunnd: O, adncul bogiei,
nelepciunii i al tiinei lui Dumnezeu (Romani, 11, 33).
mpratul Solomon este copleit de mreia lui Dumnezeu:Duhul lui
Dumnezeu umple lumea. El cuprinde toate (nv.Solomon, 4, 47).
Avva Agathon descrie asemnarea omului cu pomul: fructele pomului
sunt faptele bune (Filoc. vol 7, pag. 17, 1977) [Stniloae. D., 1997].
Domnul nostru Iisus Christos arat c: Pomul bun se cunoate dup fructe
precum omul dup faptele sale (Luca 6, 44; Matei 7, 16,20).
Pomopsihoterapia este o tiin interdisciplinar format din Pomicultur,
Psihologie i Medicin naturist. ntre ele se afl o reea complex de relaii.
Pomicultura est cea mai veche tiin care s-a nscut n rai, fiind
reprezentat de Pomul vieii i Pomul cunoaterii binelui i rului (Gen. 2, 9).
Dumnezeu a poruncit ca livada paradisiac s fie cultivat i pzit (Gen. 2,
17). Pomul vieii fcea 12 roduri pe an, n fiecare lun, iar frunzele erau spre
vindecarea oamenilor (Apoc. 22, 2).
Protoprinii notri, Adam i Eva, nu au pzit bine livada. Ispititorul arpe
demonic i-a fcut s cad n pcatul neascultrii. Ei au mncat fructe din pomul
cunoaterii binelui i rului.
n acest mod s-a nscut o nou tiin: Psihologia, n care a aptut formula
satanic format de lanul psihic: ispita pofta pcat moarte (Iacob, 1, 15).
Terapia care face parte din tiina Medicinii naturiste se bazeaz pe
proprietile curative ale organelor pomilor.
Pomicultura teologic se bazeaz pe simbolul crucii, reprezentat de Pomul
vieii. Domnul nostru Iisus Christos pune n prim plan psihoteologic Sfnta Cruce
cea mntuitoare: Cine vrea s vin dup Mine, s se lepede de sine, s-i ia
crucea zilnic i s M urmeze (Luca 9, 23); Cel care nu-i poart crucea i numi urmeaz Mie nu poate fi ucenicul Meu (Luca 14, 27).
Sfnta Cruce este o nlare Cristic: Cnd M voi nla de pe pmnt voi
trage pe toi la Mine (Omnes trabrunt ad ipsum Me) (Ioan 12, 32).
23

Pomocruceologia ne arat c Sfnta Cruce are deasupra pe Dumnezeu, care

reprezint nlimea, Iisus reprezentat de partea de jos a Crucii este simbolul
adncimii, a umilinei, care s-a jertfit pentru iertarea pcatelor noastre. Sfntul
Duh reprezint limea Crucii harica, care lumineaz i sfinete omenirea.
Psihoteologia arat c tlharul cel bun (Dismas) reprezint pgntatea
ncretinat, iar tlharul cel ru (Geras) simbolizeaz pe poporul evreu care a
fcut crima cea mai oribil din istorie, ucigndu-L pe Fiul lui Dumnezeu.
Sfnta Cruce este arma cea mai puternic a cretinismului n lupta continu
pe care o duce cu Necuratul i cu forele sale malefice. Pomoteologia atribuie
pomului o funcie Treimic Sfnt. Rdcinile pomului sunt izvorul Dumnezeirii
care este ascuns n pmnt. Trunchiul pomului reprezint pe mijlocitorul Iisus.
Fructele din coroana pomului sunt virtuile cretine nscute din Sfntul Duh.
Pomicultorul, un demn fiu spiritual al lui Dumnezeu este un colaborator
ntru perfecionarea creaiei (sinergie).
Teopomicultura este o tiin sacrosant care ajut pe pomicultor s
studieze raiunile Dumnezeieti ale speciilor pomicole care au o mare
polifuncionalitate bioenergetic, nutritiv i terapeutic.
Pomocreatologia se ocup cu crearea de noi soiuri. Astfel, la Facultatea de
Horticultur din Iai a fost creat primul soi pitic de cire: Cristimar. Pletozitatea
ramurilor este o form de chanoz pomicol plcut la vedere(Geneza 2, 9).
Pentru a nelege complexitatea relaiilor reciproce dintre pom psihic
terapeutic trebuie s apelm la cuvntul Dumnezeiesc cel Sfinitor i care ne
permite s cunoatem ADEVRUL care este Domnul nostru Iisus Christos (Ioan
14, 6), ntruct El este centrul tiinei: Coelum et terra trausibunt, verba autem
non praeteribunt (Cerul i pmntul vor trece, dar cuvintele Mele nu vor trece)
(Matei 24, 35).
Cuvintele spuse de Pomul vieii care este Domnul nostru Iisus Christos,
fiind Duh de via (Ioan 6, 63) sunt purificatoare: Acum voi suntei curai
precum Cuvntul pe care vi l-am spus (Ioan 15, 3).
Noi trebuie s ne strduim s ajungem la: starea brbatului desvrit, la
msura vrstei deplintii lui Christos (Efeseni 4, 13).
La aceast stare Sfnt se ajunge prin rugciune continu aa cum ne
sugereaz pomii care au braele ramurilor ndreptate tot timpul spre cer, aa cum
menioneaz scriitorul George Clinescu.
Avem de nvat de la Iisus care la nceputul predicrii Sale a spus: S-a
mplinit vremea, s-a apropiat mpria lui Dumnezeu, pocii-v i credei n
Evanghelie (Marcu 1, 15).
Pocina o nvm de la salcia plngtoare care are ramurile ndreptate n
jos, spre pmntul din care am fost fcui.
Vremurile de acum s-au tulburat devenind ilogice. Niciodat n istoria
omenirii nu s-au nregistrat mai grav evenimente ca cele pe care le trim n
prezent [Ioan P., 1995].

24

Rzboiul total, cel terorist, a zdruncinat psihicul uman. De aceea trebuie s

inem seama de ndemnul Mntuitorului: Privegheai i v rugai ca s nu cdei
n ispit, cci duhul este osrduitor, dar trupul este neputincios (Matei 26, 41).
Paloarea psihic s-a generalizat n toat planeta. Nesigurana zilei de astzi
este o realitate trist. Numai o credin puternic n Pomul Vieii care este
Christos putem s supravieuim ntruct El este: Calea, ADEVRUL i viaa
(Ioan 14, 6).Vindecarea sufletului nostru abtut vine de la credina n mila lui
Dumnezeu.
Pomicultorii se strduie s vindece omenirea de poluarea psihic prin
crearea unui mediu vegetal sanogen. Contemplarea unei livezi nflorite este un
peisaj estetic sanogen i care ilumineaz inimile noastre.
Regretatul profesor Petre Brnzei, directorul Spitalului Socola, a nfiinat o
livad i ndemna pe bolnavii si s se plimbe prin dnsa pentru relaxare. Energia
pomicol degajat n livad se transmitea bolnavilor psihici. Verticalitatea
pomilor, formele diverse a coroanelor, aerul purificat i verdele frunzelor au un
rol terapeutic.
Omul modern triete drama Pomului cunotinei binelui i rului.
Minciuna i puterea politic cea trectoare poate aduce un succes social,
ns numai binele este mntuitor.
Pomul cunotinei binelui i rului promoveaz ambiguitatea. ns Domnul
nostru Iisus Christos este clar: Nu putei s slujii lui Dumnezeu i lui mamona
(Matei 6, 24).
De aceea Iisus ne recomand struitor: Cutai mai nti mpria lui
Dumnezeu i dreptatea Lui i toate celelalte vi se vor aduga vou (Matei 6, 33).
mpria lui Dumnezeu se realizeaz printr-o iubire cretin i pace
universal. Numai Pomul Vieii, Domnul nostru Iisus Christos, este doctorul
trupului i al sufletului i ne conduce spre fericirea venic.
Dar, se ntreab Iisus: Fiul Omului cnd va veni, va gsi, oare, credin pe
pmnt? (Luca 18, 8).
Apostolul Ioan este pesimist: Iisus nsui nu se ncredea n oameni, pentru
c i cunotea pe toi (Ioan 2, 24).
Mntuitorul, psihologul divin, cunoate cderea noastr sufleteasc.
Iisus, Pomul Vieii, ns vrea s ne vindece prin fructele Sale ale virtuilor
cretine: iubire, bucurie, pace, rbdare, buntate, credin, blndee (Galateni 5,
22). Virtuile cretine sunt medicamente Sfinte, mntuitoare, pe care Biserica,
opera divino-uman a lui Iisus, ni le ofer generoas pentru salvarea noastr.
La Facultatea de Horticultur din Iai, n ultimii 30 de ani s-au ntreprins
cercetri asupra unor arbuti fructiferi medicali: boabele de leac ale Maicii
Domnului (Ctina alb) i Spinul lui Christos [Cirea V., 1995].
Ctina alb (Hippophae rhamnoides, familia Eleagnaceae) se folosete n
vindecarea tuturor bolilor. La recentele simpozioane internaionale din India
(Universitatea Palampur New-delphi, 18 23 februarie 2001) i Germania
(Universitatea Humbaldo, Berlin, septembrie 2003), ctina alb a fost prezentat ca un
miracol al naturii (doctor vegetal).

25

Ctina alb, a crei denumire popular este boabele de leac ale Maicii Domnului, a
fost considerat o binefacere farmaceutic prin uleiul CTINO-FORT la care s-a adugat
i vestita spirulin. Fructele consumate dimineaa, nainte de dejun, ntresc organismul
uman i se ntrzie mbtrnirea. Stimularea sistemului imunitar face ca s se previn
boala grav a SIDEI.
Arbustul fructifer spinul lui Christos (Ziziphus Spina Christi, familia Rhamnaceae)
din ramurile cruia s-a mpletit cununa de spini n semn de batjocorire a Domnului nostru
Iisus Christos (Marcu 15, 17) este antidiabetic.
Doamna dr. Silvica Pdureanu (n prezent ef lucr.) a selecionat un genotip
valoros poliploid al acestui arbust, cu mari perspective de extindere n viitor. Fructele
arbustului spinul lui Christos sunt extrem de eficace n lupta contra diabetului.
Rugul Aprins care ardea i nu se mistuia de pe muntele Horeb (Exod 3, 1-2) a
devenit material biologic de studiu ncepnd din anul 2004.
Moise a avut fericirea ca s aud glasul lui Dumnezeu n faa Rugului aprins cnd
s-a autodefinit pe Sine nsui: Eu sunt Cel ce sunt (Exod 12, 14).
Deci Dumnezeu este EXISTENA SUPREM, fapt copleitor pentru noi
oamenii.
Cercetarea tiinific a genotipului amintit (rugul aprins) este n desfurare la
U.S.A.M.V. Iai (ef lucr. dr. Silvica Pdureanu) i la Universitatea Al. I. Cuza Iai
(laboratorul Culturi in vitro condus de ef lucr. dr. Smaranda Vntu). Acest gen de
cercetare tiinific ne oblig la o mare concentrare spiritual, psihic i medical.
Contemplnd acest rug aprins suntem iluminai de lumina sa spiritual care face s
strluceasc sufletele noastre. Impresioneaz modul cum crete. Lstarul izbucnete ca o
sgeat verde. Frunzele trifoliate reflect taina Sfintei Treimi n care frunza prim este
mai mare, simboliznd pe Dumnezeu Tatl, iar celelalte dou frunze simbolizeaz pe Fiul
i Sf. Duh. Studiul acestui taxon impune o rspundere imens ntruct are statut de
premier mondial.
Noi suntem copleii de emoie ntruct arbustul cel Sfnt este ncrcat de mult
semnificaie teologic. Sfinii Prini ai Bisericii spun c acest rug aprins reprezint pe
Fecioara Maria care dup ntruparea Domnului nostru Iisus Christos prin coborrea Sf.
Duh i prin mplinirea puterii lui Dumnezeu a rmas Fecioar (Luca 1, 35).
Pentru noi, studiul pe care l efectum este o form smerit de cunoatere a tainelor
lui Dumnezeu i a iubirii lui Dumnezeu ctre noi pctoii. Dumnezeu a fcut minunea de
a ne ncredina acest privilegiu unic de a fi colaboratori ai lui Dumnezeu (sinergie divinouman). Cci:
Dumnezeu este Cel ce nva pe om cunotina (Ps. 93,19).
Vestitul clugr martir Daniil Tudor a nfiinat la Bucureti (M-rea Antim)
micarea Rugului Aprins i a compus Imnul Acatist la Rugul Aprins n scopul
promovrii rugciunii nencetate a inimii [Tudor D., 2000].
BIBLIOGRAFIE
1. Cirea V., 1995 Pomicultura general. Lito, U.S.A.M.V., Iai, p.15
2. Ioan P., 1995 Educaie i creaie. Ed. did. ped., Bucureti, p. 234
3. Stniloae D.,1997 - Filocalie. vol.7, Ed. Crist, Bibl. Bucureti, p. 17
4. Tudor D., 2000 Viaa ier. Daniil Tudor. Ed. Panaghia, Bucureti, p. 65
5. Usc S.I., 2002 Exodus. Ed. Christiana, Bucureti, p. 19

26

EFICIENA ECONOMIC A PRODUCERII I MODULUI

DE RECOLTARE A FRUCTELOR DE COACZ NEGRU
THE ECONOMIC EFFICIENCY OF BLACK CURRANT FRUITS
PRODUCTION AND REAPING
M. BARBARO
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Abstract: Influence of a grade, density of planting, scraps and a way of
cleaning on efficiency of capital investments and manufacture of fruits is
investigated. It is established, that use of necessary agro technical actions for
the mechanized cleaning fruits promoted reduction annual charges. In result,
cost to 1 ton of fruits has decreased for 1000 lei, and the revenue on 1 has
exceeded 20 thousand lei at use of highly productive grades with productivity
over 5 tons / ha. Profitability of manufacture of fruits in plantations was higher
than 120 %.
The most favorable parameters of economic efficiency of use of capital
investments and manufactures of fruits it is received at density of planting of 8,3
thousand plants / ha with plan metric scraps of bushes at height of 30 cm from a
surface of ground and use of grades with efficiency over 5 tons / ha of fruits
such as Bieloruskaia Sladkaia and Minai mriov.

Implementarea n producie a diferitor elemente ale tehnologiei n cultura

intensiv a coaczului negru poate fi efectuat n baza evalurii tuturor
indicatorilor, ndeosebi a celor de ordin economic [5] care constituie multiple
informaii referitor la cheltuielile efectuate i profiturile obinute [4]. ntr-u
stabilirea raportului optim dintre ele pentru condiiile republicii, studiul a inclus
evaluarea factorilor de baz, influena crora este determinatoare n cultura
intensiv: soiul, desimea plantelor, modalitatea de ajustare a tufelor i recoltare a
fructelor. Rezultatele obinute vor servi ca suport n alegerea celor mai adecvate
ci de perfecionare a msurilor agrotehnice folosite n plantaiile pe rod cu
utilizarea tehnicii respective [3].
MATERIAL I METOD
S-a studiat n anii 1992-2004 parametrii creterii i fructificrii plantelor n
funcie de desimea de plantare: negru de la 4,2 pn la 8,3 mii buc./ha. Au fost
cercetate urmtoarele niveluri de fertilizare: la plantare de la 80 t/ha gunoi de
grajd+P120K90 pn la 80 t/ha gunoi de grajd+P360K270; n perioada de plin
rodire azot, substan activ de la 60 pn la 150 kg/ha i sub roada planificat;
martor fr ngrminte. Au fost studiate diferite tipuri de conducere i tiere a
tufelor pentru recoltarea mecanizat i manual a fructelor. Solurile cernoziom
obinuit, irigarea regulat. Cercetrile au fost efectuate dup metode larg
folosite n pomicultura modern.

27

REZULTATE I DISCUII
Pentru fondarea plantaiilor n care este posibil recoltarea mecanizat a
fructelor sunt necesare acelai volum de investiii ca i n cultura tradiional (tab.
1). Nivelul acestui indicator depinde numai de desimea plantelor la o unitate de
suprafa. Tierea de contur, prin modificarea recoltei de fructe, a contribuit la
modificarea esenial a profitului obinut. n rezultat, mrimea coeficientului de
eficien economic a investiiilor utilizate a variat de la 0,01 pn la 0,46 lei
profit anual la 1 leu investit la fondarea plantaiei i ntreinerea plantelor pn n
perioada de fructificare economic. Mrimea acestui indicator a fost determinat n
primul rnd de productivitatea soiului utilizat. Randamentul eficienei investiiilor
a fost mai mare la soiurile cu recolta medie de fructe de peste 5 t/ha. n cazul, cnd
recolta de fructe este mai redus de 4 t/ha, chiar la recoltarea mecanizat, eficiena
economic a investiiilor este destul de modest.
Mrimea acestui indicator nu s-a schimbat esenial n funcie de desimea
plantelor la o unitate de suprafa, nectnd la diferena esenial dintre mrimile
absolute ale investiiilor. Aceasta se datoreaz faptului c n plantaiile ndesite
ritmul de majorare a profitului a fost de cel puin 2 ori mai mare fa de cel al
investiiilor efectuate. n general putem meniona, c tierea de contur a tufelor,
oferind posibilitatea recoltrii mecanizate a fructelor contribuie la majorarea
randamentului eficienei economice a investiiilor efectuate, ndeosebi la soiurile
cu recolta medie de fructe de peste 5 t/ha. Nivelul de prevalare a indicatorilor la
tierea de contur fa de martor n toate variantele luate n studiu a fost mai mare
de 44%.
Modificrile indicatorilor economici menionai au contribuit i la
schimbarea termenului de recuperare a investiiilor. n plantaiile cu tierea de
contur a tufelor i recoltarea mecanizat a fructelor, termenul de recuperare s-a
redus fa de martor cu 1-6 ani n funcie de profitul obinut. Cel mai redus termen
de recuperare a investiiilor au fost nregistrate n plantaiile cu soiurile
Bieloruskaia Sladkaia i Minai mriov i a constituit 2-3 ani de rod economic.
Din aceste considerente se poateconstata c tierea de contur a tufelor pentru
recoltarea mecanizat a fructelor a contribuit la reducerea termenului de
exploatare a plantaiilor pn la 4-5 recolte economice la folosirea soiurilor cu o
productivitate de peste 5 t fructe/ha. Aceasta ofer posibilitatea modificrii mai
rapide a sortimentului cu cele mai performante soiuri i folosirea eficient a
fondului funciar disponibil, fapt confirmat i de multiplele investigaii efectuate n
alte ri i zone pedoclimatice de cultur [1,2,5]. Importana acestei constatri este
destul de semnificativ, ndeosebi pentru productorii de fructe n cantiti mari n
cazul cnd terenurile pentru fondarea plantaiilor sunt arendate de la ali ageni
economici sau proprietari privai. n primul rnd, aceasta se refer la fabricile de
conserve din republic care dispun de surse financiare suficiente pentru a fonda
plantaii pe suprafee mari cu aceast specie i achiziionarea mainilor de recoltat
28

fructe. Ca exemplu convingtor pot servi liderii industriei de conserve din

republic: SA Alfa-Nistru, SA Orhei-Vit care dispun de plantaii cu suprafee
respectiv de cca. 130 i 30 ha.
Tabelul 1
Eficiena economic a investiiilor capitale n plantaiile pe rod de coacz negru
n funcie de modul de recoltare a fructelor

Distana de
plantare, m

3,0x0,8

3,0x0,4

3,0x0,8

3,0x0,4

3,0x0,8

3,0x0,4

3,0x0,8

3,0x0,4

nlimea
Profit
primei ramuri
Total investiii
Profit la 1 leu
mediu
Modul de
capitale,
de investiii
laterale n
recoltare
anual,
direcia dintre
capitale, lei
mii lei/ha
mii lei/ha
rnduri, cm
Soiul Bieloruskaia Sladkaia
Martor
Manual
36,11
10,49
0,29
30
Mecanizat
36,11
16,35
0,45
45
Mecanizat
36,11
15,08
0,42
Martor
Manual
46,80
14,78
0,32
30
Mecanizat
46,80
21,51
0,46
45
Mecanizat
46,80
20,17
0,43
Soiul Minai mriov
Martor
Manual
36,11
9,02
0,25
30
Mecanizat
36,11
14,19
0,39
45
Mecanizat
36,11
12,68
0,35
Martor
Manual
46,80
13,75
0,29
30
Mecanizat
46,80
20,86
0,45
45
Mecanizat
46,80
18,56
0,40
Soiul Ciornaia Lisavenko
Martor
Manual
36,11
4,27
0,12
30
Mecanizat
36,11
8,65
0,24
45
Mecanizat
36,11
7,37
0,20
Martor
Manual
46,80
8,41
0,18
30
Mecanizat
46,80
13,29
0,28
45
Mecanizat
46,80
11,68
0,25
Soiul Altaiskaia Desertnaia
Martor
Manual
36,11
30
Mecanizat
36,11
2,34
0,06
45
Mecanizat
36,11
0,88
0,01
Martor
Manual
46,80
3,85
0,08
30
Mecanizat
46,80
7,53
0,16
45
Mecanizat
46,80
5,87
0,13

Termenul
recuperrii
investiiilo
r capitale,
ani
3,4
2,2
2,4
3,2
2,2
2,3
4,0
2,5
2,8
3,4
2,2
2,5
8,5
4,2
4,9
5,6
3,5
4,0
6,5
41,2
12,2
6,2
8,0

Tierea de contur, modificnd nivelul productivitii plantaiilor a

contribuit i la modificarea esenial a indicatorilor eficienei economice de
producere a fructelor (tab. 2). La ajustarea tufelor pentru recoltarea mecanizat,
att valoarea, ct i cheltuielile de producie s-au redus. n rezultat, costul unitar a
fost cu 24-64% mai redus fa de cultura tradiional cu strnsul manual al
fructelor. Aceasta se datoreaz folosirii mainilor la recoltare care a contribuit la
reducerea cheltuielilor necesare pentru aceste msuri agrotehnice necesare.
innd cont de faptul, c peste 70% din cheltuielile de producie i revin
procesului de recoltare, reducerea acestui compartiment constituie problema cheie
n cultura intensiv a coaczului negru din majoritatea rilor productoare de
fructe de aceast specia [1,2].
29

Tabelul 2
Eficiena economic a producerii fructelor n plantaiile pe rod de coacz negru
n funcie de modul de recoltare a fructelor
Distana nlimea primei
de
ramuri laterale n
plantare, direcia dintre
rnduri, cm
m

Modul de
recoltare

Cheltuieli
Valoarea
de
produciei, producie,
mii lei/ha
mii lei/ha

Profit anual,
Cost
unitar,
mii lei/t

mii lei la
1 ha

1t
de fructe

Rentabilit
atea
producie
i, %

Soiul Bieloruskaia Sladkaia

3,0x0,8

3,0x0,4

Martor

Manual

32,50

22,02

3,39

10,49

1,61

48

30

Mecanizat

30,70

14,35

2,34

16,35

2,66

114

45

Mecanizat

29,40

14,33

2,44

15,08

2,56

105

Martor

Manual

41,95

27,17

3,24

12,78

1,76

54

30

Mecanizat

38,70

17,19

2,22

21,51

2,78

125

45

Mecanizat

37,40

17,23

2,30

20,17

2,70

117

Soiul Minai mriov

3,0x0,8

3,0x0,4

Martor

Manual

30,50

21,48

3,52

9,02

1,48

42

30

Mecanizat

28,50

14,31

2,51

14,19

2,49

99

45

Mecanizat

26,95

14,27

2,65

12,68

2,35

89

Martor

Manual

40,55

26,80

3,30

13,75

1,70

51

30

Mecanizat

38,10

17,25

2,26

20,86

2,74

121

45

Mecanizat

35,75

17,19

2,40

18,56

2,60

108

Soiul Ciornaia Lisavenko

3,0x0,8

3,0x0,4

Martor

Manual

24,05

19,78

4,11

4,27

0,89

22

30

Mecanizat

22,80

14,16

3,10

8,65

1,90

61

45

Mecanizat

21,50

14,13

3,29

7,37

1,71

52

Martor

Manual

33,30

24,89

3,74

8,41

1,26

34

30

Mecanizat

30,35

17,06

2,81

13,29

2,19

78

45

Mecanizat

28,70

17,02

2,97

11,68

2,04

69

Martor

Manual

17,80

18,13

5,09

30

Mecanizat

16,35

14,02

3,10

2,34

0,71

17

Soiul Altaiskaia Desertnaia

3,0x0,8

3,0x0,4

45

Mecanizat

14,85

13,97

4,71

0,88

0,30

Martor

Manual

27,10

23,25

4,29

3,85

0,71

17

30

Mecanizat

24,45

16,92

3,46

7,53

1,54

45

45

Mecanizat

22,75

16,88

3,71

5,87

1,29

35

30

n rezultatul modificrii favorabile a raportului dintre valoarea produciei i

cheltuielilor efectuate, tierea de contur a tufelor ofer posibilitatea folosirii
mainilor de recoltat ceea ce contribuie la majorarea profitului anual, obinut att
la 1 ha de plantaii, ct i la 1 ton de producie util. Nivelul de prevalare a
acestor indicatori fa de cultura tradiional cu strnsul manual al recoltei a variat
esenial n funcie de soi i desimea plantelor. La soiurile cu recolta medie de
fructe de peste 5 t/ha profitul anual suplimentar de la folosirea elementelor
agrotehnice recomandate a constituit 5,2-8,7 mii lei/ha, indicatorii fiind mai mari
cu 37-47% n plantaiile ndesite. Profitul anual suplimentar la 1 ton de
producie n aceste plantaii a prevalat cota de 830 lei. Deci, folosirea acestor
procedee agrotehnice n plantaii cu soiuri productive, creeaz condiii favorabile
pentru productori n obinerea unor surse financiare destul de semnificative, fapt
ce contribuie la extinderea suprafeelor cu aceast specie pomicol n Republica
Moldova.
Indicatorul principal al eficienei economice a producerii fructelor se
consider rentabilitatea produciei, deoarece la calcularea lui se ine cont de
mrimile indicatorilor de profit i cheltuieli [4]. Tierea de contur, modificnd
aceti indicatori a favorizat majorarea rentabilitii produciei cu 28-71%, ceea ce
a constituit o prevalare fa de tehnologia tradiional cu 129-177%. Nivelul de
prevalare a acestui indicator n plantaiile cu soiurile, recolta crora depete 5 t
fructe/ha n mrimi absolute a fost mai esenial, ndeosebi cnd nlimea tierii
de contur a constituit 30 cm de la suprafaa solului, ndeosebi n plantaiile mai
ndesite. n variantele optime, rentabilitatea produciei depete cota de 120%,
ceea ce se consider ca o mrime destul de favorabil fa de cea obinut n
cultura tradiional cu recoltarea manual a fructelor 17-54%. La soiurile cu
productivitatea de fructe sub nivelul de 4 t/ha influena pozitiv a tierii de contur
i recoltrii mecanizate a fructelor nu a majorat rentabilitatea n msura cerinelor
pentru plantaiile intensive. Deci, n plantaiile cu o aa productivitate, eficiena
obinut de la msurile agrotehnice efectuate nu acoper cheltuielile aplicate cu
un randament de rentabilitate mai mare, dect cel obinut n cultura tradiional a
soiurilor productive.

CONCLUZII

Tierea de contur a tufelor pentru recoltarea mecanizat a fructelor a

contribuit la majorarea profitului obinut la 1 leu investit, reducnd cu 2-3 ani
termenul de recuperare a investiiilor efectuate la fondare i ntreinere a
plantaiilor tinere. Aceasta a favorizat modificarea mai rapid a sortimentului cu
soiuri de performan la zi i reducerea termenului de exploatare a plantaiei i
folosirea mai eficient a fondului funciar;

Folosirea msurilor agrotehnice necesare recoltrii mecanizate a fructelor

a redus considerabil cheltuielile anuale de producie la acest proces. n rezultat,
costul unitar a 1 t de fructe s-a redus cu cca. 1 mii lei, iar profitul anual la 1 ha a
31

prevalat cota de 20 mii lei la utilizarea soiurilor cu potenialul de productivitate

mai mare de 5 t fructe/ha. Rentabilitatea produciei n aceste plantaii a prevalat
cota de 120%;

Cei mai favorabili indicatori ai eficienei economice, att a investiiilor, ct

i producerii fructelor se obin n plantaii cu desimea de 8,3 mii buc./ha la tierea
de contur a tufelor pn la nlimea de 30 cm de la suprafaa solului i utilizarea
soiurilor cu productivitatea mai mare de 5 t/ha de tipul Bieloruskaia Sladkaia i
Minai mriov.
BIBLIOGRAFIE
1. Cimpoie, GH., 2002, - Pomicultur special, Chiinu:Colograf, 336p.
2. Grdinariu, G., 2002, - Pomicultur special. Iai: Ion Ionescu de la Brad, 414p.
3. Lcusta, I., lco, GH., 2003, - Mecanizarea proceselor tehnologice n fitotehnie,
Chiinu: Centrul editorial al UASM, 360p.
4. Vasilescu, I., Cicea, C., Dobrea, C., 2003, Eficiena investiiilor. Aplicat.
Coordonator I. VASILESCU. Bucureti:LUMINA-LEX, 464p.
5. Iakimenko, .F., 2001, - Proizvodstvo iagod cernoi smorodiny na industrialinoi osnove.
Sadovodstvo i vinogradarstvo. skv, 3, s. 20-24.

32

MBUNTIREA SORTIMENTULUI DE CAIS

PENTRU ZONA DE N-E A MOLDOVEI
IMPROVEMENT OF APRICOT ASSORTMENT FOR THE NORT-EAST
ZONE OF MOLDOVA
L. PETRE
S.C.D.P.P. Iai
Abstract: The Behaviour of some Apricot Tree Genotypes in the
Conditions of the Iai Area. In the period 1988-2004, at the Iai Fruit-growing
Research Station has been studied the behaviour of 15 Romanian and foreign
apricot tree genotypes, with diffrent ripening periods.
As for productivity, Precoce de Italia, Goldrich, Sirena and Vivagold
varieties stood out, with average fruit yields of 12,9-17,6 t/ha in the nein yars of
experiments. As a result of research, we proposed for the Iai area a continuous
growing of the following apricot 4 varieties: Goldrich, Manitoba, Vivagold and
Umberto, wich are coresponding as for phasing of fruit ripening, variety
productivity, fruit quality and fruit lending to fresh state consupion and to
processing.

Caisul este una din speciile pomicole valoroase, datorit faptului c intr
repede pe rod, produce mult, iar fructele, deosebit de apreciate pentru calitile
gustative sunt foarte solicitate pe pia att pentru consum n stare proaspt ct
i pentru prelucrare, fiind valorificate la preuri avantajoase.
n zona colinar a Moldovei au fost efectuate unele studii n plantaii de 912 ani cu privire la comportarea unor soiuri de cais, mbuntirea sortimentului
i rezisten la iernare, dar soiurile studiate sunt vechi, unele nu mai fac parte din
sortimentul actual (1, 2, 3, 4, 6, 7, 8).
I. MATERIALUL I METODA DE CERCETARE
Studiile au fost efectuate n perioada 1988-2004, avnd ca material de cercetare15
genotipuri de cais. Pomii au fost plantai la distana de 3,5x4 m i condui sub form de
palmet cu brae oblice (19-20 pomi).
Plantaia s-a amplasat pe un teren cu o uoar nclinare de la N-V la S-E, cu o
pant medie de 5 la %, altitudinea fiind n jur de 165 m. Solul este un cernoziom levigat,
slab erodat, pe depozite loessoide i luturi cu textur lutoas i luto-nisipoas, ph-6,3-6,9,
indicele de azot 3,21, P 47-75 ppm, K 175-400.ppm.
Condiiile climatice au fost, pe ansamblu, favorabile creterii i fructificrii pomilor,
cu excepia anilor 1990, 1993 i 1994, cnd s-a nregistrat un nghe trziu (aprilie 1990),
nghe timpuriu (noiembrie1993) i ger puternic (februarie 1994). Cantitatea medie anual
de precipitaii este de 517,6 mm, suficient pentru cultura caisului dar, n ultimii ani,
regimul pluviometric a fost deficitar (1990, 1992, 2000), sau cu o repartiie defectuoas
(1995).
S-au nregistrat date privind vigoarea pomilor (suprafaa seciunii trunchiului),
desfurarea fenofazelor de cretere i fructificare, maturitatea de recoltare, producia de
fructe, calitatea acesteia i rezistena la factorii limitativi ai produciei.

33

II. REZULTATE OBINUTE

n plantaia de cais aflat n anul nou de la plantare s-a msurat diametrul
trunchiului i s-a calculat suprafaa seciunii acestuia. Datele nregistrate sunt
redate n tabelul 1. Vigoarea cea mai mic a pomilor, pn la vrsta de nou ani,
exprimat prin suprafaa seciunii trunchiului, s-a nregistrat la soiurile Selena
(134,6 cm2) i Umberto (154,2 cm2). Cel mai viguros sois-a dovedit a fi Manitoba
(213,4 cm2).
Tabelul 1
Date privind vigoarea pomilor, n anul nou de la plantare,
la 15 genotipuri de cais
Nr.
crt
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

Suprafaa seciunii trunchiului, cm

Genotipul
1993
1994
1995
Manitoba
91,6
121,0
149,3
Goldrigh
91,6
106,0
133,9
Sulina
95,0
107,0
137,2
Precoce
de 95,0
109,0
133,0
Italia
Venus
88,2
95,0
105,5
Comandor
80,1
97,0
116,8
Favorit
84,9
113,0
136,0
Sulmona
80,1
97,0
110,8
Excelsior
83,3
97,0
116,5
Media
Sirena
73,8
93,0
106,2
Vivagold
93,3
99,0
131,9
Litoral
81,7
97,0
117,8
Bneasa 23/4
78,5
92,0
113,2
Umberto
65,0
82,0
95,2
Selena
62,2
85,0
93,3

DL 5%=5,0

Calculat fa de media variantelor

2004
%
Dif.
Semnif
213,4
125,5
43,4
***
186,0
109,4
16,0
***
185,2
108,9
15,2
***
183,7
108.0
13,7
***
181,0
175,8
174,5
171,2
171/2
170,0
168,3
168,2
166,1
161,3
154,2
134,6

DL 1%=6,6

108,1
103,5
102,6
100,7
100,7
100
99,0
98,9
97,7
94,9
88,9
79,2

11,0
5,8
4,5
1,2
1,2
0
-1,7
-1,8
-3,9
-8,7
-15,8
-35,4

***
*

Dl 0,1%=8,7

Declanarea principalelor fenofaze de fructificare, n condiiile anilor 19912004, s-a produs n limite largi, n funcie de nsuirile soiurilor i de
caracteristicile climatice ale anilor de studiu (tab. 2). nceputul nfloritului, la
soiurile studiate, a avut loc, cel mai devreme, ntre 14 i 18 martie, i cel mai
trziu ntre 26 i 29 aprilie, iar durata nfloritului a fost de 3-13 zile. Au
manifestat o nflorire trzie soiurile Excelsior, Umberto, Sulmona, Comandor,
Favorit i Selena. Fertilitatea natural a fost cuprins ntre 1,5 % la soiul Excelsior
i 55,5 % la soiul Selena.
34

Tabelul 2
Principalele faze de fructificare la 15 genotipuri de cais
nflorit

Nr.
crt

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

Soiul

Excelsior
Umberto
Sulmona
Venus
Goldrich
Comandor
Sirena
Precoce de Italia
Manitoba
Favorit
Selena
Vivagold
Bneasa 23/4
Sulina
Litoral

Nr.
Crt.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

Soiul
Goldrich
Manitoba
Vivagold
Excelsior
Venus
Sirena
Umberto
Sulina
Comandor
Precoce
de Italia
Sulmona
Litoral
Favorit
Selena
Bneasa 23/4

nceput data

18.03-28.04
18.03-29.04
18.03-27.04
18.03-27.04
14.03-26.04
18.03-29.04
17.03-27.04
18.03-28.04
18.03-26.04
18.03-28.04
18.03-28.04
18.03-27.04
17.03-27.04
18.03-28.04
18.03-28.04

Durata,
nr. zile

4-10
3-10
4-9
3-10
4-10
3-10
3-10
4-10
4-13
4-9
4-9
5-9
4-9
3-9
3-10

Fertilitate
natural %

Autoferti
lita-te,%

Data
recoltrii

1,5-17,4
10,5-55,0
14,4-48,6
20,3-55,0
7,8-45,5
15,5-49,0
10,3-45,5
14,3-39,3
3,1-45,2
16,3-21,0
11,9-55,5
5,9-27,0
3,2-20,8
5,1-30,6
3,1-34,7

6,3-16,9
1,8-47,7
10,2-33,8
20-38,9
0-3,1
0-43,0
0-34,6
5,2-43,7
0-11,7
0-21,0
0-27,0
0-15,9
0-32,1
0-44,7
0-15,2

21.07-10.08
23.07-27.08
24.07-27.08
20.07-6.08
7.07-30.07
25.07-28.08
22.07-18.08
18.07-19.08
10.07-3.08
28.07-21.08
25.07-21.08
15.07-13.08
26.07-27.08
21.07-18.08
22.07-3.09

Nr. zile
de la sf.
nfl. La
recoltare

80-112
82-126
89-127
80-111
70-112
88-134
89-120
84-121
70-111
95-127
95-127
82-113
92-128
90-128
88-121

5,07 10,07 15,0 20,07 25,07 31,07 5,08 10,08 15,08 20,08 25,08 31,08
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Fig. 1. Conveerul varietal la 15 genotipuri de cais n zona Iai

Autofertilitatea a fost cuprins ntre 3,1% la soiul Goldrich i 47,7% la

soiul Umberto. Maturitatea de recoltare s-a ealonat pe o perioad de 33-41 zile,
primele soiuri recoltate fiind Goldrich i Manitoba iar cele mai trzii Favorit,
35

Selena i Bneasa 23/4. Numrul de zile de la sfritul nfloritului la maturitatea

de recoltare a fost cuprins ntre 70 de zile la soiurile Goldrich i Manitoba i 134
zile la Comandor (fig. 1).
Producia de fructe, difer de la soi la soi i de la an la an, i a fost
influenat negativ de ngheurile diun toamna anului 1993 i iarna anilor1994 i
1997.
Astfel, producia de fructe a anului1994 a fost calamitat total, iar cea a
anului1997 parial. Cele mai mari producii de fructe s-au obinut la soiurile
Precoce de Italia (17,6 t/ha, media anilor 1991-2000), Goldrich (14,6 t/ha),
Manitoba (13,6 t/ha), Sirena (12,3 t/ha) i Vivagold (12,9 t/ha). Produciile medii
obinute n cei 5 ani analizai au scos n eviden soiul Precoce de Italia, la care sa realizat o diferen semnificativ fa de media soiurilor. Producii mai mici s-au
realizat la soiurile Excelsior, Sulina i Litoral (tab. 3).
Tabelull 3
Producia de fructe la 15 genotipuri de de cais, din zona Iai
Nr.
Crt.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

Producia, kg/pom n anii

Soiul

Media pe 9
ani
Kg pe
2000
t/ha
pom

Diferena fa
de medie,
kg/pom

Semn.

1991

1992

1993

1995

17,7

33,5

25,2

23,1

44,1

24,6

17,6

10,2

6,4
9,2
7,2
12,0
10,6

25,5
5,8
20,9
22,0
23,5

23,9
21,5
8,7
32,5
31,5

9,7
19,0
18,7
19,7
22,6

42,1
37,5
50,8
20,5
15,6

8,0

13,0

20,0

18,6

13,8

20,5
19,0
18,1
17,2
15,0
14,4
13,3

14,6
13,6
12,9
12,3
10,7
10,3
9,5

6,1
4,6
3,7
2,8
0,6
o
-0,4

Precoce de
Italia
Goldrich
Manitoba
Vivagold
Sirena
Umberto
Media
Comandor
Bneasa
23/4
Sulmona
Favorit
Venus
Selena
Litoral
Sulina
Excelsior

DL 5%=9,4

3,5

17,9

11,1

25,6

28,6

12,3

8,9

-2,1

7,3
4,5
2,9
3,0
4,0
5,3
--

12,9
4,1
8,2
12,0
5,0
9,1
3,2

14,2
16,8
6,8
27,2
11,3
6,3
12,3

23,9
25,9
15,3
19,1
10,7
17,6
11,7

15,5
15,0
25,0
12,7
18,0
17,9
21,5

11,1
9,7
9,6
8,8
8,4
8,0
7,1

7,9
6,9
6,6
6,3
6,0
5,7
5,1

-3,3
-4,7
-4,8
-5,6
-6,0
-6,4
-7,3

DL 1%=12,4

0
0

DL 0,1%=16 kg/pom

Principalele caracteristici fizico-chimice ale fructelor sunt redate n tabelul

nr. 4.
Greutatea medie a fructelor a nregistrat valori cuprinse ntre 22 g la
Vivagold i85 g la Excelsior. Au prezentat fructe mari Favorit (82 g), Venus (75
g), Comandor (68 g) i Selena (67 g). Procentul de deeuri (raportat la greutatea
medie a unui fruct) a nregistrat valorile cele mai sczute la soiurile Favorit i
Bneasa 23/4 (4,9%).
36

Aderena la smbure a fost considerat normal la soiurile Sulmona i

Precoce de Italia, medie la soiul Venus i slab la restul soiurilor. Genotipurile
studiate au acumulat ntre 10 i17 % substan uscat, remarcndu-se, sub acest
aspect, soiurile Excelsior, Favorit i Selena cu 13-17%. Culoarea de fond a fost de
la galben lmi (soiul Litoral), la oranj (soiul Favorit). Forma fructului a fost
diferit de la soi la soi.
Tabelul 4
Principalele caracteristici ale fructului la 15 genotipuri de cais din zona Iai
Nr.
crt.

Soiul

1
2

Excelsior
Umberto

Sulmona

4
5

Venus
Goldrich

Comandor

Sirena

Greutatea
Aderena la Culoare de
% deeuri S. U., %
Forma
medie a
smbure
fond
unui fruct,g
56-85
5,3
15-17
neaderent
Portocalie
Ovoid
44-64
6,1
12-16
neaderent
Portocalie
Ovoid
Galben40-65
5,6
12-15
aderent
Ovoid
portocalie
42-75
5,4
11-15 semiaderent portocalie
Globuloas
40-65
6,9
10-14
neaderent
portocalie
Ovoid
Galben48-68
6,7
12-16
neaderent
Sferic-alung.
portocalie
Galben40-62
6,1
11-16
neaderent
Sferic-alung.
portocalie
24-45

6,8

13-16

aderent

portocalie

Ovoid-glob

9
10

Precoce de
Italia
Manitoba
Favorit

28-51
66-82

8,3
4,9

10-12
13-16

neaderent
neaderent

Ovoid-alung.
Ovoid- alung

11

Selena

47-67

5,6

13-16

neaderent

12

Vivagold

22-55

7,4

11-14

neaderent

13

Bneasa 23/4

39-62

4,9

12-16

neaderent

14

Sulina

46-62

5,7

13-15

neaderent

15

Litoral

48-66

6,1

10-16

neaderent

portocalie
oranj
Galbenportocalie
Galbenportocalie
Galbenportocalie
Galbenportocalie
Galbenlmi

Ovoid
Ovoid
Ovoid-sferic
Ovoid
Alung-ovoid

Rezistena soiurilor la factorii limitativi ai produciei a fost condiionat de

soi, portaltoi, vrsta plantaiei, starea fitosanitar i oscilaiile de temperatur.
O bun rezisten la ger au prezentat soiurile Manitoba, Goldrich, Vivagold
i Precoce de Italia.
Accidentul climatic nregistrat n luna noiembrie 1993 cnd au survenit
brusc temperaturi sczute (amplitudinile de 23,30C) i temperaturile sczute (-17200C), din luna februarie 1994, dup o perioad clduroas, cu variaii mari n
lunile decembrie 1993 i ianuarie 1994, care au condus la declirea mugurilor
floriferi, au provocat afectarea, n totalitate, a produciei de caise a anului 1994.

III. CONCLUZII
1. Soiul, alturi de sol i clim, care sunt favorable n zona Iai, are un rol
important n obinerea de producii mari i constante la cais. Sortimentul de cais
37

este ntr-o continu mbuntire, Staiunea Pomicol Iai recomandnd

extinderea n cultur a soiurilor Goldrich, Manitoba, Vivagold i Umberto.
2. Sub aspectul productivitii, s-au remarcat soiurile Precoce de Italia,
Goldrich, Manitoba i Vivagold, cu producii medii, n cei nou ani de
experimentare cuprinse ntre 12,9 i 17,6 t/ha.
3. innd cont de parametrii care decid valoarea soiurilor, respectiv
asigurarea ealonrii maturrii fructelor, a productivitii soiurilor, a calitii i
pretabilitii fructelor pentru consum n stare proaspt i pentru industrializare se
propune urmtorul sortiment pentru zona Iai: Goldrich, Manitoba, Vivagold i
Umberto.
4. Din soiurile care s-au remarcat n aceti ani de studiu, s-au nmulit i
valorificat, n ultimii nou ani, n zona de influen a Staiunii Pomicole Iai,
150.000 pomi din soiurile Goldrich, Umberto, Favorit, Vivagold, Sirena i Selena.
BIBLIOGRAFIE
1. Bodi I., Dumitrescu Gh., 1972 Comportarea unor soiuri de cais n zona colinar a
Moldovei. Cercet. Agron. n Moldova, vol. 3, Iai.
2. Bodi I., Istrate M., 1987 Comportarea n livada intensiv a unor siuri de cais altoite pe
zarzr i piersic. Cercet. Agron. n Moldova, vol., Iai.
3. Bumbac Ecaterina, Blan Viorica, 1987 mbuntirea sortimentului de cais pentru
zona de silvostep. Lucr. t. I. C. P. P. Piteti, volXII.
4. Cociu V., i colab., 1989 Contribuii la mbuntirea sortimentului de cais din
Romnia. Lucr. t. I. C. P. P. Piteti-Mrcineni, vol.XIII.
5. Cociu V. i colab., 1993 Caisul. Edit. Ceres, Bucureti.
6. Istrate M., Rominger E., 1995 Contribuii la mbuntirea sortimentului de cais pentru
zona de nord-est a Moldovei. Cercet. Agron. n Moldova, vol. 1-2 , Iai.
7. Istrate M. i colab., 1996 Observaii privind rezistena la iernare a unor soiuri de cais
n condiiile ecologice din zona colinar a Moldovei. Lucr. t. U. . A. M. V. Iai, vol.
39, Iai.
8. Petru L. i colab., 1997 Comportarea unor genotipuri de cais n condiiile zonei Iai.
Cercetri agronomice n Moldova, vol. 2, Iai.

38

CERCETRI PRELIMINARE PRIVIND COMPORTAREA

UNOR SOIURI DE MR N LIVEZI DE MARE DENSITATE
EARLY RESULTS ON BEHAVIOUR OF SOME APPLE
CULTIVARS IN HIGH DENSITY ORCHARDS
I.V. PLATON
S.C.D.P.P. Bistrita
Abstract: This paper presents the results of trials carried out in an apple
orchard situated in Bistrita fruit growing region of Romania.Within trials we
studied the influence of different densities, trees training system and rootstocks
on trees growing and yields.We used semi-dwarf rootstock M26 and dwarf M9
at two densities:1666 trees/ha and 2500 trees/ha.Trials have been conducted on
the following cultivars:Auriu of Bistrita and Florina grafted on M9 trained in V
system, Florina and Generos grafted on M26 trained as slender spindle.All the
trees were planted in spring 2000.Since the second year after planting, trees
were drip irrigated.Early results obtained show that mean shoot growth and
canopy volume per tree were smaller when had higher densities compared to
lower densities.Flower buds appeared in the canopies in the second year after
planting, but the yields per trees were smaller, from 1.1 to 2.7 kg./tree.
Beginning the third growing season, the fruit yield was bigger correlated with
tree density.In the fourth year after planting, the yields per hectare ranged from
8.9/ha(Florina/M26/spindle slender/1666 trees/ha) to 15t/ha(Florina/M9/V
system/2500trees/ha) and from 10.8t/ha (Auriu de Bistrita/ M9/V
system/1666trees/ha)
to
13.5t/ha
(Auriu
of
Bistrita/M9/V
system/2500trees/ha).Cumulative yield per hectare for all the four years and for
all cultivars was the biggest in the case of 2500 trees per hectare density.
Keywords: planting system, different densities, rootstocks, apple yields

INTRODUCERE
n ultimii ani, n numeroase ri din lume, n condiii variate de clim
i sol, au fost efectuate cercetri privind studiul sistemelor noi de plantare i
conducere a pomilor. n cadrul cercetrilor au fost utilizai portaltoi de
vigoare mic i medie, care au permis creterea numrului de pomi plantai
la hectar. Rezultatele obinute de un numr mare de cercettori (E.
Antognozzi i colab. 1993; D. S. Tustin i colab. 1993; M. Meland i colab.
1997; A. Mika i colab. 1997; Gugliemo Costa i colab. 1997) arat existena
unei corelaii pozitive ntre densitiile de pomi realizate per hectar i
produciile de mere care au fost obinute.
Obiectivul principal al cercetrilor a fost studiul comportrii ctorva
soiuri de mr cu rezisten la rapn, altoite pe portaltoi de vigoare mic i
medie, plantate la densiti mai mari de 1250 pomi/ha n condiiile de clim
i sol ale Bistriei.
39

MATERIAL I METOD
Cercetrile au fost efectuate n perioada 2000 2003, ntr-o plantaie de mr,
aparinnd Staiunii de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultur Bistria.
Parcela a fost plantat cu specia mr n anul 2000, cu soiuri rezistente sau
tolerante la rapn: Auriu de Bistria, Florina i Generos.
Soiurile au fost altoite pe doi portaltoi: M9 i M26.
Pomii au fost irigai n timpul perioadelor secetoase, n special iunie i august 2002
i 2003, utiliznd metoda de irigare prin picurare.
Pomii au fost condui ca Slender Spindle i plantai sistem V (tabel 1). Experiena
a fost organizat n blocuri randomizate cu 3 repetiii, a 10 pomi fiecare. Solul n parcela
experimental a fost brun cu un coninut de 2,5% humus, 45% argil, mediu aprovizionat
cu substane nutritive i cu un pH 6 6,5. Pomii au fost fertilizai la fiecare doi ani radicular
cu ngrminte organice (gunoi de grajd, 20to/ha).
Tabelul 1
Combinaia soi/portaltoi, distana de plantare i densitiile utilizate n experien la
soiurile de mr Auriu de Bistrita, Florina, Generos
Combinaie
Soi

Portaltoi

Auriu de Bistria
Auriu de Bistria
Florina
Florina
Florina
Florina
Generos
Generos

M9
M9
M9
M9
M26
M26
M26
M26

Distana de
plantare
-m4 x 1,0
4 x 1,5
4 x 1,0
4 x 1,5
4 x 1,0
4 x 1,5
4 x 1,0
4 x 1,5

Numr de
pomi/ha
2.500
1.666
2.500
1.666
2.500
1.666
2.500
1.666

Sistem de
conducere a
pomilor
V sistem
V sistem
V sistem
V sistem
Slender spindle
Slender spindle
Slender spindle
Slender spindle

REZULTATE I DISCUII
Datele din tabelul 2 arat c n anul 4 de la plantarea pomilor, numrul de
muguri floriferi/pom a fost diferit n cadrul combinaiilor soi x portaltoi x sistem
de conducere. Un numr mare de muguri floriferi a fost obinut la Auriu de
Bistria i Florina, altoite pe M9, unde pomii au fost condui n sistemul V.
La toate combinaiile soi x portaltoi, media lungimii lstarilor/pom a
nregistrat cele mai mari valori n cazul plantrii pomilor la distane de 4 x 1,5m,
n timp ce, cele mai mari valori ale volumului coroanei/ha. a fost mai mare n
cazul distanei de plantare de 4 x 1m. Aceste rezultate explic n primul caz
spaiul mai mare disponibil pentru coroane de 4 x 1,5m i n al doilea caz,
numrul mai mare de pomi plantai per hectar. Prima producie per pom a fost
obinut n anul 2002, dar aceasta a nregistrat valori mici care au variat ntre 1,1
2,2 kg/pom. Dup patru ani de la plantare, pomii din experien au avut valori
ale suprafeei seciunii transversale ale trunchiului incluse n tabelul 3.
40

Tabel 2
Efectele a dou sisteme de conducere i a densitilor de plantare asupra
creterii i fructificrii la trei soiuri de mr altoite pe M9 i M26

Soi i
portaltoi,
Distane de
plantare

Media
creterii n
lungime a
lstarilor

Numr de
muguri
floriferi per
pom

cm

Prima
recolt 2002

kg/pom
2003

2003

Auriu de
Bistria/M9/V

46,87

18

Florina /
M9/V

Generos /
M26/SS

2003

2003

2750

1,8

1,5

2499

18

2,7

0,94

2350

25

1,7

1,3

2165

15

1,5

0,80

2000

42,42

12

1,4

1,00

1666

30,98

14

1,4

1,1

2750

35,13

11

1,1

1,4

2332

36,35

39,5
33,40

4x1
4x1,5

-1

m /ha

19

4x1
4x1,5

2,2
49,12

Volumul
coroanei
per hectar

1,1

4x1
4x1,5

Volumul
coroanei per
pom

Florina /
M26/SS
4x1
4x1,5

Suprafaa seciunii transversale a trunchiului la fiecare pom, a fost vizibil

mai mare la pomii plantai distana de 4 x 1,5m, la toate soiurile fr a fi
influenate n special de portaltoi i de sistemul de conducere. Calculat per hectar
valoarea suprafeei seciunii transversale a trunchiului a fost mai mare pentru
pomii plantai la o densitate de 2500 pomi/ha, comparativ cu cei plantai la o
densitate de 1666 pomi/ha.
41

Tabel 3
Efectul combinaiei soi- portaltoi, a distanelor de plantare i a sistemelor de
conducere asupra recoltei de fructe
Soi i portaltoi,
Distane de plantare
Sisteme de conducere

TCA
2
cm /pom

Recol
t

Densitate

kg/po
m

pomi/ha

Index
productivi
tate
2

Recolt
t/ha

kg/cm

Auriu de Bistria/M9/V
4x1

9,0

5,4

2500

0,60

13,5

4x1,5

12,5

6,5

1666

0,52

10,8

8,2

6,0

2500

0,73

15,0

11,8

4,5

1666

0,38

7,5

4x1

9,8

3,7

2500

0,37

9,2

4x1,5

14,5

4,0

1666

0,27

6,6

4x1

10,2

4,9

2500

0,48

12,2

4x1,5

16,5

5,3

1666

0,32

8,9

Florina / M9/V
4x1
4x1,5
Generos / M26/SS

Florina / M26/SS

n general, recolta/pom a fost mai mare la pomii plantai la densitatea de

1666 pomi/ha, dar calculat per hectar, recolta a fost mai mare la o densitate de
2500 pomi/ha.
n anul patru de la plantarea pomilor, cea mai mare recolt/ha a fost
obinut la Florina de 13,5 t/ha i la Auriu de Bistria de 15 t/ha, n cazul altoirii
pe M9 cu pomii condui n sistemul V la o densitate de 2500 pomi/ha. Pentru
soiurile Generos i Florina, altoite pe M26 cu pomii condui ca Slender Spindle,
recoltele au fost mai mari, la aceeai densitate de 2500 pomi/ha.
Recoltele obinute au fost mai mari la distana de plantare de 4 x 1m
comparativ cu cele obinute la pomii plantai la distana de 4 x 1,5m. Numrul mai
mare de pomi de 2.500 plantai per hectar a contribuit la creterea eficienei
recoltelor per hectar cu 25% - 200% la soiurile Auriu de Bistria, Florina, altoite
pe M9, condus n sistemul V i la soiurile Generos i Florina altoite pe M26 cu
37% - 39% la pomii condui ca Slender Spindle (fig.1)

42

Variaia produciei de fructe (t/ha) n funcie de combinaia soi x portaltoi i form de

coroan pentru diferite densiti de plantare

16
* Test Duncan (P<0,05)

14

*ab
a

12

10

ab

bc

6
4

Media densitilor de
plantare

2500 pomi/ha

1666 pomi/ha

Auriu de Bistria/M9/Sistem V

13.5

11.0

12.3

Florina/M9/Sistem V

15.0

7.5

11.3

Generos/M26/Slender Spindle

9.2

6.6

7.9

Florina/M26/Slender Spindle

12.2

8.9

10.6

Figura 1

Datele din tabelul 3 arat c indexul productivitii a fost mai mare n cazul
pomilor plantai la distana de 4 x 1m comparativ cu cei plantai la distana de 4 x
1,5m. Cele mai mari valori au fost obinute la soiul Florina altoit pe M9, cu pomii
condui n sistemul V i Auriu de Bistria altoit pe M9 condus n sistemul V.
Sistemele de conducere i portaltoii nu au avut nici un efect asupra calitii
fructelor (tabel 4).Acestea nu au influenat nici greutatea medie a fructelor i nici
caracteristicile calitative ale fructelor.
Tabel 4
Efectul combinaiei soi-portaltoi, a sistemelor de conducere i a
distanelor de plantare asupra calitii fructelor
Combinaie Soi /
portaltoi, sistem de
conducere i
distane de plantare

Auriu de
Bistria/M9/V
4x1
4x1,5
Florina / M9/V
4x1
4x1,5
Generos / M26/SS
4x1
4x1,5
Florina / M26/SS
4x1
4x1,5

Greutatea
medie a
fructelor
(g)

Total
substan
uscat
%

Total
zahr
%

Acidita
te
%

Vitamina C
mg/100g

195,0
187,5

16,76
16,72

9,48
8,27

0,36
0,33

7,07
7,07

100,0
142,0

18,02
17,21

9,69
10,2

0,37
0,37

6,03
6,03

185,0
175,0

15,59
17,69

7,14
8,92

0,36
0,40

6,03
6,21

140,0
138,0

13,85
17,86

8,58
9,19

0,34
0,40

6,72
6,55

43

CONCLUZII
n condiiile de clim i sol ale Bistriei cele mai mari densiti de plantare
au contribuit la obinerea unor recolte bune. La soiurile cu rezisten genetic la
boli cele mai bune rezultate au fost obinute cu sistemul V i portaltoiul M9 la
soiurile Florina i Auriu de Bistria. Combinaiile soi x portaltoi n condiiile
practicrii unor densiti de plantare mari, au avut un bun echilibru ntre cretere
i fructificare. n primii ani, sistemele de conducere i portaltoii studiai nu au
avut nici un efect asupra caracteristicilor calitative ale fructelor.
BIBLIOGRAFIE
1. E.Antognozzi, P.Proietti, F.Faiani (Italy) 1993. Effect of rootstocks and training system
on growth and yield of two apple cultivars. Acta Horticulturae number 349:184
190.
2. Gugliemo Costa, Emilio Beltranee, Paola Eccher Zerbini and Alberto Pianezzola
(Italy). 1997. Hight Density Planted Apple Orchards: Effects on Yield, Performance
and Fruit Quality. Acta Horticulturae number 451:505 512.
3. M.Meland and O.Hovland (Norway) 1997. Hight Density Planting Systems in
Summerred Apples in a Northern Climate. Acta Horticulturae number 451:467
472.
4. A.Mika and E.Piskor (Poland) 1997. Growth and Cropping of Dwarf Jonagold
(Jonica) Apple Trees Planted at the Density Ranged from 2,000 to 10,000 per ha
and Trained as Slender Spindle, Super Spindle and V System. Acta Horticulturae
number 451:473 478.
5. D.S. Tustin and P.M.Hirst (New Zealand) 1993. Spacing and Rootstock studies with
central leader apple canopies in a hight vigour enviromment. Acta Horticulturae
number 349:169 178

44

POSIBILITATEA MBINRII IDEOTIPULUI COLONARD

AL POMULUI I REZISTENEI GENETICE LA RAPN N
AMELIORAREA MRULUI
THE POSSIBILITY OF COMBINATION THE COLUMNAR TYPE OF
TREE AND THE GENETIC RESISTANCE TO SCAB IN APPLE
SELECTION
V. BUCARCIUC, R. COZMIC
Institutul de Cercetri pentru Pomicultur,
Chiinu, Republica Moldova
Abstract: The heredity of scab resistance and columnar type of apple tree
growth was investigated on 2226 hybrid plants of the first and second year
growth from 10- hybrid combination. Was utilization in hybridization Coredana,
Gold Star, Rubinola, Rosana, Topaz, Florina, immune scab apple varieties;
Granny Smith Spur receptive and KB 42 columnar tip and scab immune
selection. Experiment was effectuated in the open field. It was established the
selection KB 42 possesses heterozygous genotype of compactness of internodes
and scab resistance CocoVfvf. Apple varieties Coredana, Gold Star, Rubinola,
Rosana, Topaz and Florina are recessive after normal type of growth
development of tree and heterozygous after scab resistance cocoVfvf. The
heredity of scab resistance and tree growth type has independent character. The
parental forms analyzed could the used as gene source in hybridization. In the
hybrid combinations of Granny Smith Spur variety with usual varieties parts of
plants of spur type is 2,7 12,6%.

Crearea soiurilor noi imune la rapn [Venturia inaequalis (Cooke) Wint]

este un obiectiv de baz n programele de ameliorare a mrului. Bazele genetice
pentru realizarea lui este destul de larg fiind cunoscute un mare numr de surse
genetice purttoare ale anumitor gene, care determin rezistena vertical sau
imunitatea dup cum sunt: - Vf, Vb, Vbj, Vr ctre rasele 1-5 ale rapnului; Vm ctre rasele 1 4; Va de rezisten orizontal sau de cmp etc. [1, 7].
Cu descoperirea genei Co la mutanta soiului McIntosh, McIntosh Vijcik, care
determin tipul colonard sau columnar-compact de cretere i dezvoltare a pomului, se
ivete i o nou direcie n ameliorarea soiurilor de mr crearea cultivarurilor cu
ideotipul colonard al pomului, fr ramificri laterale, sau care sunt foarte puine i
scurte. Aezarea internodurilor i a mugurilor floriferi la astfel de pomi este n mod
compact i difer esenial de la soiurile standard Golden Delicious, Idared, Gala i chiar
de la cele de tip spur Starkrimson, Goldspur, Wellspur, Granny Smith Spur i altele [5,
8]. Soiurile cu ideotipul colonard al pomului fac posibil intensificarea maximal a
livezilor de mr datorit densitii nalte la o unitate de suprafa, care poate ajunge
pn la 10 mii pomi/ha iar recolta 170 t/ha i mai mult de fructe competitive. Tierile
pomilor pot fi reduse la minim cu aplicarea din 4 n 4 ani [3, 5, 6].
La mbinarea acestor caractere ntrun soi, se reduc cu peste 60 la sut lucrrile
de protecie chimic i tieri a pomilor n livada superintensiv [3, 4, 5, 6]. n acelai
45

timp legitile ereditare a caracterelor date, care ar facilita i urgenta crearea de astfel de
soiuri, nu sunt profund cunoscute [4, 10].
MATERIAL I METOD
n 10 combinaii de hibridare efectuate n anii 1998-2002 pentru 2226 plante hibride
n anul nti i doi de cretere i dezvoltare a hibrizilor n cmp deschis, anii 2000-2004, a
fost cercetat ereditatea rezistenei genetice la rapn i a ideotipului colonard de cretere
i dezvoltare a pomului. n hibridri au fost folosite selecia KB 42 lansat ca surs
genetic cu ideotipul colonard al pomului, imun la rapnul mrului, cu potenial foarte nalt
de legare a fructelor, dar cu merele comparativ mici; soiurile Coredana, Gold Star,
Rubinola, Rosana, Topaz, Florina descrise ca imune la rapn cu cretere normal a
pomului i soiul de tip spur Granny Smith Spur sensibil la rapn [2, 9]. Rezistena la rapn
s-a notat pentru fiecare lot de hibrizi, n sumar pentru fiecare din doi ani cu gruparea n
dou clase: plante neatacate i sensibile. Dup tipul de cretere plantele au fost grupate n
dou clase: tip normal i colonard. Observaiile asupra caracterului dat au fost efectuate n
anul doi de cretere a plantelor hibride. Datele au fost supuse prelucrrii dup metoda
tradiional chi ptrat, 2.

REZULTATE I DISCUII
La hibrizii de doi ani, pentru fiecare an n parte, cota plantelor cu ideotipul
colonard n combinaia KB 42 x Coredana se afl n limitele 46,5% n lotul de plante
hibride obinute din seminele anului 1999 i 53,5% n lotul de plante din seminele
recoltate n anul 2000 (tab 1.)
Tabelul 1
Segregarea hibrizilor n combinaia KB 42 x Coredana dup tipul de cretere
Anul hibriAnul
drii, obinerii semin- observaiilor
elor i
nsmn-rii

1998
1999
2000
2001
2002
Total

2000
2001
2002
2003
2004

Total
plante

Segregarea
observat, buc.
Ideotipul plantei,
colonard

212
86
144
251
485
1178

102
40
77
123
231
573

normal

110
46
67
128
254
605

Cota
Crite-riul
planchi
telor
ptrat,
colo2

nard, %

48,1
46,5
53,5
49,0
46,6
48,2

0,30
0,42
0,69
0,10
1,09
0,87

Segregarea
teoretic de 1:1

106,0 : 106,0
43,0 : 43,0
72,0 : 72,0
125,5 : 125,5
242,5 : 242,5
589,0 : 589,0

Segregarea observat a plantelor hibride dup tipul normal i colonard al pomului, conform
criteriului chi ptrat 2, pentru fiecare an n parte ct i pentru toi anii n sumar, coincide cu
disjuncia teoretic al raportului de 1 : 1. Cota plantelor cu ideotipul colonard n combinaiile hibride
ale seleciei KB 42 cu alte soiuri rezistente la rapn se afl n limitele 32,2% n combinaia hibrid
KB 42 x Rubinola i 51,8% pentru combinaia KB 42 x Gold Star (tab. 2).
n combinaiile hibride KB 42 x Rubinola i KB 42 x Florina segregarea observat a
plantelor semnificativ nu coincide cu cea teoretic. Probabil c exist legtur genetic a genelor Co,
Vf cu gena letalitii l, dar aceast legtur, din cauza diferitor pricini, este greu de a fi apreciat n
condiii de cmp deschis [10].
Dup rezistena hibrizilor la rapn cota plantelor rezistente n combinaia hibrid KB 42 x
Coredana oscileaz n limitele 69,8% pentru plantele obinute din lotul de semine ale anului 1999 i
76,4% la hibrizii din lotul de semimne obinute n anul 2000 (tab. 3).

46

Tabelul 2
Segregarea hibrizilor dup tipul de cretere al pomului n combinaiile de
hibridare ale seleciei KB 42 cu alte soiuri
Segregarea
observat

Cota

Criteriul chi
planIdeotipul
Segregarea
telor
ptrat,
teoretic de 1:1
plantei, buc.
2
colo
colonormal nard, %
nard
KB 42 x Gold Star
251
130
121
51,8
0,323
125,5 : 125,5
KB 42 x Rubinola
171
55
116
32,2
21,760***
85,5 : 85,5
KB 42 xRosana
134
56
78
41,8
3,610
67,0 : 67,0
KB 42 xTopaz
49
22
27
44,9
0,510
24,5 : 24,5
KB 42 xFlorina
105
40
65
38,1
5,950*
52,5: 52,5
*Abaterea este semnificatv la nivelul de probabilitate: *- 0,95; ***- 0,999.
Combinaia
hibrid

Total
plante

Tabelul 3
Segregarea hibrizilor n combinaia KB 42 x Coredana dup rezistena la rapn
Anul hibridrii, obinerii
seminelor i
nsmnrii

Anul
observaiilor

Total
plante

Segregarea
Crite-riul
Cota
observat
chi
plante-lor
Segregarea teoretic
Cantitatea de
ptrat,
de 3 : 1
rezis2
plante, (buc.)

tente, %
rezisata-cate
tente

1998
1999
2000
2001
2002

1999-2000
2000-2001
2001-2002
2002-2003
2003-2004

212
86
144
251
485
1178

158
60
110
181
361
869

Total

54
26
34
70
124
309

74,5
69,8
76,4
72,1
74,4
73,8

0,025
1,256
0,148
1,117
0,083
0,952

159,00 : 53,00
64,50 : 21,50
108,00 : 36,00
188,25 : 62,75
363,75 : 121,25
883,5 : 294,50

Segregarea observat a plantelor hibride dup rezistena la rapn conform

criteriului chi ptrat, (2), pentru fiecare an n parte ct i n sumar pentru toi anii,
coincide cu cea teoretic al raportului de 3 : 1- trei pri de plante rezistente i o
parte atacate de rapn.
n combinaiile seleciei KB 42 cu alte soiuri rezistente la rapn i a soiului
sensibil Granny Smith Spur, cota plantelor neatacate de ctre aceast maladie
oscileaz n limitele 48,9% pentru plantele hibride din combinaia Granny Smith
Spur x Gold Star i 79,6 n combinaia hibrid KB 42 x Topaz. Segregarea
observat a plantelor hibride dup rezistena la rapn conform criteriului chi ptrat
(2), coincide cu cea teoretic al raportului de 3 : 1- trei pri de plante rezistente
i o parte atacate de rapn n combinaiile hibride ale formei KB 42 i 1 : 1 cu
soiul Granny Smith Spur. (tab. 4).
De menionat c n combinaiile soiului Granny Smith Spur n primii doi
ani de cretere i dezvoltare a plantelor n condiii de cmp deschis nu s-au
observat hibrizi de tip colonard al pomului i numai 2,7-12,6% cu creterea i
dezvoltarea de tip spur.
47

Tabelul 4
Segregarea hibrizilor n 9 combinaii de hibridare dup rezistena la rapn

Combinaia hibrid

KB 42 x Goldstar
KB 42 x Rubinola
KB 42 x Rosana
KB 42 x Topaz
KB 42 x Florina
Granny Smith Spur x Goldstar
Granny Smith Spur x Topaz
Granny Smith Spur x Coredana
Granny Smith Spur x Florina

Segregarea
observat
Total
Cantitatea
de
plante plante, (buc.)
rezis- atatente cate

Cota
plan- Criteri-ul
chi
telor
rezis- ptrat,
2
tente,
%

251
171
134
49
105
88
73
65
112

72,9
74,8
75,4
79,6
78,1
48,9
49,3
49,2
50,9

183
128
101
39
82
43
36
32
57

68
43
33
10
23
45
37
33
55

0,586
0,002
0,003
0,551
0,536
0,045
0,014
0,015
0,035

Segregarea
teoretic

3:1; 188,25 : 62,75

3:1; 128,25 : 42,75
3:1; 86,25 : 28,75
3:1; 36,75 : 12,25
3:1; 78,75 : 26,25
1:1; 44,00 : 44,00
1:1; 36,50 : 36,50
1:1; 32,50 : 32,50
1:1; 56,00 : 56,00

CONCLUZII
Selecia cu ideotipul colonard al pomului, KB 42, posed genotipul heterozigot
dup compacticitatea internodurilor i rezistena la rapn CocoVf vf.
Soiurile de mr Goldstar, Rubinola, Rosana, Topaz, Florina i Coredana sunt
recesive dup tipul normal de cretere i dezvoltare al pomului i heterozigote dup
rezistena la rapn cu genotipul cocoVfvf. Ereditatea tipului de cretere i dezvoltare a
pomului i rezistenei la rapn n combinaiiile seleciei KB 42 cu soiurile cercetate poart

caracter independent iar formele parentale analizate pot fi folosite ca surse de

gene n hibridri. mbinarea la hibizii de mr a rezistenei genetice la rapn i ideotipului
colonard al pomului este posibil.
BIBLIOGRAFIE
1. Alston F. H., Phillips K. L. and Evans K. M. 2000. A Malus gene list // Acta Horticulture.-Vol. 2, Nr 538. P. 561-570.
2. Bucarciuc V. 2003. Studiul soiurilor i ameliorarea genetic a mrului n Republica Moldova // Autoreferat al
tezei de dr. hab. n tiine agricole. Chiinu. 40 p.
3. Cepoiu N., Pun C., Manolache C., Apostol D., Loreta Cepoiu. 2003. Mrul columnar- compact cu
rezisten genetic // Simpozion tiinific internaional 70 ani ai Universitii Agrare de Stat din
Moldova. Horticultur, Silvicultur i Protecia Plantelor. 7-8 octombrie- -Chiinu.-P. 37-38.
4. Cociu V., Oprea t. 1989. Metode de cercetare n ameliorarea plantelor pomicole. Cluj-Napoca, 172 p.
5. Fischer D. V. .-1969. Spur-type strain of McIntosh for high density planting // B. C. Fruit Grower / Assoc.
Quart. RepVol. -14, Nr 2.-P. 3-10.
6. Ognjanov V., Vujani-Varga D. and Gai K. 1999. Breeding columnar apples in Novi Sad // Proc of the
EUCARPIA Symp. on Fruit Breeding and Genetics. Acta. Hort. -N 484.-P. 207-209.
7. Sestra R. 2004. Ameliorarea speciilor horticole.- Cluj-Napoca: AcademicPres. -P. 70-124.
8. Tobutt K. R. 1985. Breeding columnar apples at East Malling // Acta. Hortic. Nr. 159.-P. 63-68.
9. . . 1992. //
. - 2.-. 13-16.
10. . .1998. ., 303 .

48

EFECTUL TIERILOR IN VERDE ASUPRA

DIFERENIERII MUGURILOR DE ROD LA CAIS
SUMMER PRUNING EFFECT ON APRICOT FLOWER BUDS
Cerasela Manuela BURTOIU, Leinar SEPTAR
S.C.D.P. Constana
Abstract: The biological feature of apricot to produce new annual grows is
useful when to put in an appearance the climatically accidents. The study was
carrying on three apricot cultivars and was the aim to establish the optimum moment
for summer pruning. The pruning applied in three different periods of annual grow
was show that the best time is in the middle of June, at powerful grow of annual
shoots. Flower buds number is biggest both per linear meter and per nod in this
situation.

Perioada de vegetaie premergtoare repausului de iarn este momentul

propice pentru formarea mugurilor de rod. Mugurii, sunt la nceput muguri
vegetativi care, n anumite condiii biologice se transform n muguri de rod.
Literatura de specialitate (Cojeneanu Natalia,1958; Readnova I.M.,1951),
menioneaz c n procesul de evoluie se disting dou fenofaze: inducia
antogen i diferenierea mugurilor de rod.
Baldini (citat de Popescu M.,1992), a subliniat c n general, mugurele este
indus ireversibil cu o lun naintea apariiei primordiilor florale fapt care
nseamn c, interveniile efectuate cu mai mult de o lun nainte de apariia
acestora (luna aprilie-mai) pot influena modul de evoluie al mugurilor, pe cnd
cele tardive rmn fr efect.
Diferenierea mugurilor de rod urmeaz dup ncheierea induciei antogene
i se desfoar n a doua jumtate a verii pn n octombrie, extinzndu-se pe o
perioad de dou luni i jumtate chiar trei luni i jumtate n perioada de
vegetaie i continundu-se n timpul iernii i primverii.
Scurtarea creterilor anuale n diferite etape de cretere vegetativ a generat
formarea de anticipai n proporii diferite i cu lungimi medii variabile.
Avnd n vedere procesul evolutiv de formare a mugurilor floriferi i
caracteristica biologic a caisului de a emite uor lstari anticipai, s-a urmrit
efectul tierilor n verde pentru obinerea unor muguri floriferi cu dezvoltare
ntrziat, care prin nflorire trzie pot evita, ntr-o oarecare msur, oscilaiile de
temperatur din primvar.
Pentru a urmri efectul tierilor asupra diferenierii mugurilor de rod, a fost
determinat pe o perioad de 3 ani, gradul de difereniere a mugurilor floriferi
exprimat prin numrul de muguri floriferi pe metru liniar de lstar i numr de
muguri floriferi la fiecare nod.

49

MATERIAL I METOD
Experiena a fost organizat n cadrul poligonului de cercetare al SCDP
Constana, amplasat n localitatea Valu lui Traian, pe un teren plan cu cernoziom
castaniu carbonatat, cu pH neutru, textur luto-nisipoas. Condiiile climatice din zon
sunt favorabile culturii caisului sub aspectul temperaturilor i al precipitaiilor. n
perioada de studiu (2001-2003), temperatura medie a aerului a oscilat ntre 10,6
11,7o C, iar temperaturile minime nregistrate (5,9 6,8o C) nu au creat probleme
mugurilor de cais.
Sub aspectul precipitaiilor, dei zona este considerat secetoas, cultura
caisului este obinut n condiii de irigat, aspect care rezolv problema necesarului de
ap.Soiurile studiate sunt soiuri autohtone, create de Dr. Cociu la staiunea
experimental Mrculeti i fac parte din sortimentul de cais cultivat n zon.
Soiurile sunt caracterizate prin pomi de vigoare mijlocie, cu coroan
globuloas, cu ramuri de schelet solide, bine garnisite cu ramuri fructifere scurte i
mijlocii. Fructele mijlocii spre mari, cu greutate medie ntre 50-65g, frumos colorate,cu
pulp suculent, gust echilibrat i coninut n substan uscat ntre 10-15%.
Efectul tierilor n verde asupra formrii mugurilor floriferi a fost urmrit n cele
trei variante de aplicare a tierilor n verde, care au surprins creterile anuale n epoci
diferite de dezvoltare vegetativ (Tabelul nr.1).
Dup recoltarea fructelor dar nu mai trziu de 10 august, au fost aplicate tieri
de ntreinere i rodire n varianta considerat martor, iar n variantele cu tieri n
verde au fost aplicate tieri de corecie care au constat n eliminarea cioturilor i
rrirea anticipailor formai.
Tabelul 1
Variantele experimentale
Varianta de
tiere
Varianta 1
Varianta 2
Varianta 3
Martor

Momentul
calendaristic
21-31 mai
10-15 iunie
20-30 iunie
1-5 august

Stadiul de dezvoltare vegetativ

a lstarilor anuali
nceputul creterii intense
Cretere intens
nceputul ncetinirii creterii intense
-

n perioada de repaus, au fost recoltai lstari anticipai i ramuri anuale pentru

observaii i msurtori n laborator. Astfel, a fost nregistrat lungimea creterilor
anuale i anticipate, a fost notat numrul de muguri de rod i raportat la metru liniar
lstar i la fiecare nod.

REZULTATE I DISCUII
Aplicarea tierilor n verde a generat formarea de anticipai cu
lungimi diferite n funcie de momentul efecturii acestora (Tabelul nr.2).
50

Tabelul 2
Date privind diferenierea mugurilor de rod n urma tierilor n verde la cais

SELENA
SIRENA
MAMAIA
Sfrit de mai
Jumtate iunie
Sfrit iunie
Dup recoltare

Lungimea medie a
Numr de muguri
creterilor anuale
de rod / m.liniar de
i anticipate(cm)
lstar
SOIURI
61,1
58
64,0
53
65,8
49
EPOCI de TIERE
69,0
52
52,7
60
42,8
55
90,1
45

Numr de
muguri de rod
/ nod
1,20
1,12
1,02
1,09
1,26
1,15
0,94

Creterile vegetative au avut valori medii ntre 61,1cm pentru soiul Selena
i 64,0cm pentru soiul Sirena. Soiul Mamaia, soi viguros cu creteri puternice, a
nregistrat valoarea cea mai mare a creterilor vegetative (65,8cm).
Sub aspectul numrului de muguri floriferi raportat la metru liniar de lstar,
pe primul loc este situat soiul Selena (58 muguri de rod) urmat de Sirena (53) i
soiul Mamaia (49). Valorile calculate pentru numrul de muguri/nod prezint o
ordonare asemntoare astfel, cea mai mare valoare (1,20 muguri de rod/nod)
fiind nregistrat la soiul Selena urmat de Sirena (1,12) i Mamaia (1,02).
Epocile de aplicare a tierilor n verde au influenat diferit parametrii
analizai.
n varianta martor, considerat ca fiind varianta n care tierile au fost
aplicate dup recoltare, creterile anuale nu au suferit scurtri fapt pentru care
valorile sunt de 90,1 cm.
Aplicarea tierilor la nceputul creterii intense a lstarilor genereaz
creteri normale pentru cais cu valori de 69,0 cm, iar pe msur ce tierile se
aplic mai trziu n vegetaie, lungimea medie a anticipailor formai este n
scdere. Astfel, tierea aplicat la mijlocul lunii iunie a determinat valori ale
lungimii medii a anticipailor de 52,7 m fa de 42,8 m n cazul tierilor de la
sfritul lunii.
Cel mai mic numr de muguri floriferi/m liniar (45) s-a obinut n cazul
pomilor care au suferit tieri dup recoltare, urmat de cei cu tieri aplicate la
sfritul lunii mai (52 muguri floriferi), apoi sfritul lunii iunie (55 muguri
floriferi). Valori asigurate statistic ca pozitiv distinct semnificative au fost
obinute n cazul tierilor aplicate la jumtatea lunii iunie (60 muguri
floriferi/m.liniar ).
Tierile aplicate la sfritul lunii mai i la sfritul lunii iunie au generat
diferenierea unui numr mai mic de muguri floriferi/nod (1,09 respectiv 1,15),
ambele valori nefiind asigurate statistic. Lstarii recoltai din varianta de tiere
aplicat la jumtatea lunii iunie au nregistrat 1,26 muguri floriferi/nod.
51

CONCLUZII
Creterea vegetativ n exces i vigoarea mare a pomilor se dovedete a fi
n detrimentul formrii mugurilor de rod ca n cazul soiului Mamaia, care a
prezentat un grad mai mic de difereniere a mugurilor de rod att n cazul
numrului/m.l. de lstar ct i n cazul numrului de muguri/nod.
Momentul optim de aplicare a tierilor n verde la cais se dovedete a fi
fenifaza creterii intense a lstarilor situat calendaristic la mijlocul lunii iunie.
Anticipaii formai n acest caz au difereniat cel mai mare numr de muguri de
rod raportat la m liniar i per nod.
BIBLIOGRAFIE
1. Bassi D., Andalo G., Bartolozzi F., 1995, -Tolerance of apricot to winter temperature
fluctuation and spring frost in northern Italy Acta Horticulturae nr.384.
2. Bordeianu T., Bumbac Ecaterina, 1961, - Studiul privind repausul de iarn i pragul
biologic al mugurilor floriferi de cais Studii i cercetri de biologie vegetal nr.4
(XII).
3. Cociu V. i colab., 1993, - Monografia caisului. Editura Ceres, Bucureti.
4. Cojeneanu Natalia, 1958 - Ritmul de cretere i dezvoltare a mugurilor la cais Lucrri
tiinifice ale Institutului Agronomic Iai.

52

INFLUENA PORTALTOILOR ASUPRA CRETERII I

FRUCTIFICRII CAISULUI
INTERACTIONS BETWEEN ROOTSTOCKS AND SCIONS
GROWTH AND THE PRODUCTIVITY OF APRICOT TREE
Alexandra INDREIA
S.C.D.P. Constana
Abstract: The researches were carried out in a period 2000-2004, in
Fruit Research-Development Station Constanta and studied the behaviour in
orchard of 5 generative rootstocks: Constanta 14, Constanta 16, Pike, Goldcot
and Goldbeck Perfection grafted with 2 apricot cultivars: Earliril and Selena
and one hybrid with early ripening R9P53. The experimental orchard was
planted in spring 1987.
In this experimental orchard the following traits were recorded:
growth of trees- trunk cross sectional area (cm2)
productivity of scion rootstock combination yield of fruits per
tree, yield of fruits per 5 years and productivity efficiency (kg fruits/cm2)
fruits traits fruit weight, fruit sizes.
Following undertaken studies was concluded that rootstock influence
exist at the same cultivar between growth productivity and fruit sizes.

Cercetrile ntreprinse pe plan mondial ct i n ara noastr recunosc

importana portaltoilor n rentabilizarea culturii caisului. De asemenea, aceste
cercetri subliniaz faptul c portaltoii manifest influene asupra soiurilor n ce
privete data nfloritului i a recoltrii, caracteristicile de cretere, productivitatea,
supravieuirea pomilor, calitatea fructelor, etc.(Pric i alii, 1974; Crossa-Raynaud
and Audergon, 1987; Egea and an., 1991; Knowles and an., 1994; Indreias i alii, 1997;
Southwich and Yeager, 1999; Valemis and an., 1999; Indreia and an.2004).

Alegerea corect a portaltoilor i a amplasamentului , respectiv condiiile

pedoclimatice pot duce la mbuntirea culturii caisului.
n lucrarea de fa este prezentat influena a 5 portaltoi asupra creterii i
fructificrii unor soiuri de cais.

MATERIAL I METOD

Cercetrile s-au efectuat la Staiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru

Pomicultur Constana n perioada 2000-2004 i au vizat comportarea (n
microcultura de concurs din livad) unui numr de 5 portaltoi generativi: Goldcot,

53

Constana 16, Pike, Constana 14, Goldbeck Perfection altoii cu 2 soiuri de cais
Earliril i Selena i un hibrid cu coacere timpurie R9P53.
Microcultura de concurs s-a nfiinat n primvara 1987, la distana de 4,5/4
m (555 pomi/ha), cuprinznd 15 variante a cte 5 pomi fiecare. Pomii s-au
condus sub form de palmet liber aplatizat pe direcia rndului.
Experiena a fost organizat pe un sol de tip cernoziom castaniu carbonatat
neerodat, format pe loess, cu textur luto-nisipoas, cu reacie neutr-slab
alcalin avnd valoarea medie pe profil a pH-ului de 8,1. Este un sol mijlociu spre
bine aprovizionat n humus i potasiu, dar slab aprovizionat n formele mobile de
fosfor i azot. Solul s-a meninut sub form de ogor negru.
Climatul zonei este excesiv continental, cu veri clduroase i secetoase i
cu ierni blnde i lipsite de zpad, cu vnturi care sufl tot timpul anului.
Temperatura medie anual pe 25 de ani, considerat normala zonei este de
10,7oC, iar suma precipitaiilor anuale, normale ale zonei este de 421 mm.
n perioada de experimentare temperatura medie anual a oscilat n jurul
normalei fiind de 11,4oC, iar suma precipitaiilor anuale a fost de 466,9 mm.
Temperatura minim absolut a fost de -15,6oC n anul 2002, iar maxima
absolut nregistrat a fost de 41,5oC n anul 2000.
n general condiiile climatice nu au ridicat probleme foarte mari pentru
cultura caisului cu excepia anului 2002 cnd caisul nu a avut producie, fiind
afectat de gerurile trzii i de brumele din primvar, care au surprins caisul n
plin nflorire, pagubele ducnd la calamitarea produciei n totalitate, iar n anul
2001 producia a fost foarte mic.
n perioada de experimentare a fost necesar s se aplice irigarea plantaiei,
respectiv 2 udri cu o norm de 800 m3/ha.
n microcultura de concurs n livad s-au fcut urmtoarele determinri:
- vigoarea de cretere a pomilor redat prin suprafaa seciunii trunchiului
(cm2)
- productivitatea combinaiilor combinaiilor soi-portaltoi reprezentat prin
producia de fructe realizat pe pom, producia de fructe cumulat pe
cei 5 ani i indicele de productivitate (kg/ha)
- caracteristicile fructelor redate prin greutatea fructului i dimensiunile
fructelor, respectiv D, d, H (mm).

REZULTATE I DISCUII
Avnd n vedere c plantaia are 18 ani de via, putem spune c portaltoii
studiai au imprimat soiurilor altoite pe ei longevitate. n anul 18 de la plantare
pomii au creteri vegetative bune i rodesc normal.
Vigoarea pomilor redat prin suprafaa seciunii trunchiului (Tabelul nr.1) a
diferit n funcie de soi i portaltoi.

54

Tabelul 1
Vigoarea pomilor combinaiilor soi-portaltoi de cais
Combinaiile soiportaltoi
Earliril/Goldcot
Earliril/Constana 16
Earliril/Pike
Earliril/Constana 14
Earliril/Goldbek
Perfection
R9P53/ Goldcot
R9P53l/Constana 16
R9P53/Pike
R9P53/Constana 14
R9P53/Goldbek
Perfection
Selena/Goldcot
Selena /Constana 16
Selena/Pike
Selena/Constana 14
Selena/Goldbek
Perfection

2000
267,8
254,2
288,2
246,4

Suprafaa seciunii trunchiului (cm2)

2001
2002
2003
272,5
274,8
277,1
258,7
264,6
270,1
309,3
309,6
311,0
249,7
254,2
258,7

2004
321,0
311,0
348,4
293,8

218,6

227,0

229,6

232,2

257,7

263,2
199,0
223,6
195,1

267,9
207,1
227,0
203,8

274,8
215,3
233,0
211,2

278,3
223,6
236,5
213,9

318,5
267,8
265,9
249,6

229,3

235,0

231,4

243,8

283,3

191,2
187,3
166,3
152,0

197,1
188,5
169,9
159,8

201,0
197,7
172,9
163,4

205,1
201,7
178,1
167,0

244,0
240,8
212,8
210,3

173,1

179,6

181,5

184,4

221,5

Astfel se constat c, n ceea ce privete soiurile, pomii din soiul Selena au

avut suprafee ale seciunii trunchiului mai mici (210,3 244,0 kg/cm2) n timp ce
pomii din soiul Earliril sunt groi (257,7-348,4 kg/cm2).
Referitor la portaltoi cele mai mici suprafee ale seciunii trunchiului s-au
realizat pe portaltoii Constana 14 la soiurile Selena i R9P53 i Goldbek
Perfection la soiul Earliril.
n ceea ce privete productivitatea combinaiilor soi-portaltoi se remarc
faptul c datorit condiiilor climatice din primvar n anul 2002 producia a fost
calamitat 100% iar n anul 2001 producia a fost foarte mic (1,0-8,5 kg/pom).
(Tabelul nr.2)
Referitor la producia de fructe/pom cumulat pe 5 ani se constat c a
oscilat de la o combinaie soi-portaltoi la alta, ntre 62,4-79,0 kg/pom la Earliril,
53,6-67,3 kg/pom la R9P53 i 58,2-68,1 kg/pom la Selena. Din analiza tabelului
se constat c portaltoii Constana 14 i Constana 16 imprim productivitate
soiurilor altoite pe ei.
Corelaia dintre producia de fructe i vigoarea de cretere a fost stabilit
prin calcularea indicelui de productivitate ca raport al produciei de fructe n
kg/pom i suprafaa seciunii trunchiului n cm2. (Tabelul nr.3)
Se constat c cei mai buni indici de productivitate s-au realizat la
combinaiile soiului Selena cu portaltoii Constana 16 i Pike (0,100-0,110
kg/cm2).
55

Tabelul 2
Producia de fructe realizat la combinaiile soi-portaltoi de cais
Combinaiile soiportaltoi
Earliril/Goldcot
Earliril/Constana 16
Earliril/Pike
Earliril/Constana 14
Earliril/Goldbek Perfection
Media soiului
R9P53/ Goldcot
R9P53l/Constana 16
R9P53/Pike
R9P53/Constana 14
R9P53/Goldbek
Perfection
Media soiului
Selena/Goldcot
Selena /Constana 16
Selena/Pike
Selena/Constana 14
Selena/Goldbek
Perfection
Media soiului

Producia de fructe (kg/pom)

Producia
de fructe
cumulat
(kg/pom)

Diferena i
semnificaia

2000

2001

2003

2004

12,6
20,0
20,0
26,6
20,8
20,0
17,0
20,0
15,0
15,0

8,5
5,0
1,3
6,2
1,0
4,4
1,5
5,0
3,9
4,3

25,0
24,0
23,5
23,7
21,4
23,5
24,0
18,0
23,4
21,0

22,0
24,5
24,3
22,5
20,2
22,7
21,5
23,0
25,0
23,6

68,1
74,2
69,1
79,0
63,4
70,76
64,0
66,0
67,3
63,6

+2,6
+8,7**
+3,6
+13,5***
-2,1
x
-1,5
+0,5
+1,8
-1,9

13,3

1,0

18,3

21,0

53,6

-11,9

16,1
16,3
15,0
20,0
17,0

3,1
5,0
3,0
4,0
5,4

20,9
18,5
19,5
19,0
17,0

22,8
19,7
24,3
24,2
18,8

62,9
59,5
61,8
67,2
58,2

x
o
-6,0
-3,7
+1,7
oo
-7,3

25,5

4,9

18,5

19,2

68,1

+2,6

18,8

4,5

18,5

21,2

62,9

4,0
1%

28,5
= 6,7

22,2

65,5
0,1%

Media pe experien
18,3
D.L. 5% = 4,8

ooo

0
= 9,3

Tabelul 3
Indicele de productivitate la combinaiile soi-portaltoi de cais
Combinaiile soi-portaltoi
Earliril/Goldcot
Earliril/Constana 16
Earliril/Pike
Earliril/Constana 14
Earliril/Goldbek Perfection
R9P53/ Goldcot
R9P53l/Constana 16
R9P53/Pike
R9P53/Constana 14
R9P53/Goldbek Perfection
Selena/Goldcot
Selena /Constana 16
Selena/Pike
Selena/Constana 14
Selena/Goldbek Perfection

2000
0,050
0,070
0,070
0,100
0,090
0,060
0,100
0,060
0,080
0,060
0,080
0,080
0,120
0,110
0,140

Indicele de productivitate (kg/cm2)

2001
2003
0,030
0,090
0,020
0,090
0,004
0,070
0,020
0,090
0,004
0,090
0,005
0,080
0,020
0,080
0,020
0,090
0,020
0,090
0,004
0,070
0,020
0,090
0,010
0,090
0,020
0,100
0,030
0,100
0,030
0,100

56

2004
0,070
0,080
0,070
0,080
0,080
0,070
0,080
0,090
0,090
0,070
0,080
0,100
0,110
0,090
0,090

Determinrile privind caracteristicile fructelor combinaiilor soi-portaltoi

redate n tabelul nr.4 scot n eviden c soiul Selena altoit pe cei 5 portaltoi a
avut greutatea fructului de 40,0-66,8 g, soiul Earliril ntre 22,2 i 36,8 g iar
hibridul R9P53 a avut fructele cele mai mici ntre 13,7 i 26,9 g.
Se constat c n general fructe mai mari se obin la combinaiile altoite pe
portaltoii Constana 14, Pike i Constana 16.
Tabelul 4
Principalele caracteristici ale fructelor combinaiilor soi-portaltoi de cais

Combinaiile soi-portaltoi

Greutatea
fructului
(g)

Dimensiunile fructului (mm)

D

Earliril/Goldcot

36,8

39,9

38,7

38,2

Earliril/Constana 16

33,9

36,1

37,2

38,1

Earliril/Pike

34,4

40,2

38,3

36,1

Earliril/Constana 14

34,7

39,6

38,1

39,2

Earliril/Goldbek Perfection

22,2

33,2

32,4

32,9

Media soiului

32,4

R9P53/ Goldcot

18,6

33,6

35,1

39,8

R9P53l/Constana 16

25,8

39,5

38,9

44,5

R9P53/Pike

13,7

32,1

31,8

36,4

R9P53/Constana 14

26,9

40,4

38,9

42,8

R9P53/Goldbek Perfection

24,1

33,6

32,6

37,3

Media soiului

21,8

Selena/Goldcot

40,0

42,0

38,8

44,3

Selena /Constana 16

49,8

45,4

41,4

48,9

Selena/Pike

66,8

50,4

46,4

54,7

Selena/Constana 14

52,4

44,7

43,1

49,8

Selena/Goldbek Perfection

45,0

43,2

40,4

47,4

Media soiului

50,8

35

Media pe experien

CONCLUZII
Ca rezultate ale investigaiilor s-a constatat c portaltoii testai au imprimat
soiurilor altoite productivitate, creteri i mrimea fructelor diferite.
n general la diferii parametri observai s-au gsit diferene ntre portaltoi
i soiuri. De aceea s-a constatat c exist interaciuni ntre portaltoi i soiuri n
ceea ce privete creterea i fructificarea caisului.
57

BIBLIOGRAFIE
1. Crossa-Raynaud P. and Audergon J.M., 1987, - Apricot Rootstocks. In: Rootstocks for
fruit crops. R.C. Rom and R.F. Carlson (eds) Wiley, New Yrok, : 295-320.
2. Egea L., Berenquer T., Garcia J.E. and Burgos L., 1991 Influence of the rootstocks
on development and production of Bulida and Perla cultivars of apricot. Acta
Horticulturae 293,: 373-382.
3. Indreia Alexandra, Duu I., Indreia Gh., 1997 Comportarea unor combinaii soiportaltoi de cais n livad. Lucr. t. (Volum Omagial) SCPP Constana,: 211-218.
4. Indreia Alexandra, tefan I., Duu I., 2004 Apricot Rootstocks created and used in
Romania. Acta Horticulturae 658, I.S.H.S., : 509-511.
5. Knowles S.E., G.F. Mclaren, P.G Glucina and P. Alspach, 1994 Performance of
Sundrop apricot on 23 rootstocks. New Zealand J. of Crop and Hort. Hort. Sci.
22(4),: 419-430.
6. Pric D., i alii, 1974 Cercetri cu privire la stabilirea celor mai potrivii portaltoi i
intermediari pentru cais. n: Portaltoii principalelor specii de pomi fructiferi. Sinteza
CIDAS, Bucureti, : 195-225.
7. Southwick S.M. and Yeager J.T., 1999 Effect of Rpootstock, Cultivar and Orchard
Sistem on Apricot Production. Acta Horticulturae 488, : 483-488.
8. Velemis D., Almaliotis D., Bladenopoulou S., Karayiannis I., 1999 Growth and
Nutritional Status of Twelve Apricot Varieties Grafted on Two Rootstocks. Acta
Horticulturae 488,: 489-793.

58

COMPORTAREA MRULUI N DIVERSE

STRUCTURI DE PLANTAII
APPLE TREE RESPONSE TO DIVERSE STRUCTURES
OF PLANTATIONS
A. PETEANU
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Abstract: The investigations were made on an apple-tree
plantation in 1997 on the varieties Idared and Ionagold grafted on the
rootstock M 9. There have been studied the following variants: V1 in the
single lines and vertical plan formed by the life thin spindle. The trees
placement systems are 4 x 1,5 m (m); V2 - in the single lines and vertical
plan formed by the life thin spindle. The trees placement systems are 4 x
0,75 m; in the single lines and vertical plan formed by the life thin spindle.
The trees placement systems are 4 x 1,5 m; in the single lines and vertical
plan formed by the life thin spindle. The trees placement systems are 4 x 1,5
m; V3 - in the single lines and in two oblique plans formed by the life thin
spindle. The trees placement systems are 4 x 0,75 m.
It was established that the most effective for farm orchard is
single lined and two oblique plans formed life thin spindle where the
average harvest for five years at the Idared variety was 26.5 t/ha and the
Ionagold variety- 23.2 t/ha.

Strategia principal n dezvoltarea pomiculturii Republicii Moldova

const n exploatarea mai eficient a plantaiilor existente cu un potenial
productiv neepuizat i nlocuirea lor treptat cu noi structuri de plantaii care vor
utiliza la maximum factorii ecologici, tehnologici i economici realiznd
producii mari de fructe competitive ct pe piaa intern att i pe piaa extern
(1, 4, 7).

Pentru soluionarea acestei sarcini sau studiat diverse moduri de

amplasare a rndurilor pe teren, coronamentului n spaiu (3, 4, 6), sistema de
conducere a coroanelor (3, 8) i densitatea de plantare (2, 4) .Rezultatele obinute
relev prioritatea livezilor cu coronament n dou planuri oblice alctuit din
palmet liber aplatizat (3). ns ponderea sporit a sarpantelor cu lemn
multianual nu permite utilizarea la maximum a potenialului productiv n
comparaie cu alte forme de coroan cu structuri reduse (4, 6).
MATERIAL I METOD
Investigaiile s-au ndeplinit pe sectorul experimental a Institutului de Cercetri
pentru Pomicultur ntr-o livad nfiinat n primvara anului 1997 cu pomi de mr n
vrst de un an de soiurile Idared i Ionagold altoite pe portaltoiul M9.
Pentru stabilirea celor mai productive structuri de plantaie pentru soiurile de
mr luate n studiu i comportatrea lor n condiiile ecologice ale rii noastre s-au
investigat urmtoarele variante:
V1 - structur solitar cu coronament ntr-un plan vertical format din fus
subire ameliorat. Distanan de plantare 4 x 1,5m (m).

59

V2 - structur solitar cu coronament ntr-un plan vertical format din fus

subire ameliorat. Distanan de plantare 4 x 0,75m .
V3 - structur solitar cu coronament n dou planuri oblice format din fus
subire ameliorat. Distanan de plantare 4 x 0,75m.
Fiecare variant include 4 repetiii. Numrul de pomi n fiecare repetiie 8. S-a
studiat caracteristicile de baz a ansamblului vegetativ i productivitatea plantaiei.
Cercetrile au fost efectuate n condiii de cmp i de laborator dup metode
acceptate de ndeplinire a experienelor cu plantele pomicole.

REZULTATE I DISCUII
Structura geometric a plantaiei este unul din indicatorii determinativi ai
utilizrii factorilor ecologici i tehnologici n formarea productivitii i
rentabilitii produciei pomicole. Caracteristicile fitometrice de baz ale structurii
plantaiei pomicole sunt: valorificarea suprafeei de nutriie, volumul producii,
suprafaa lateral i indicele foliar a ansamblului vegetativ.
Investigaiile efectuate (tabelul 1) ne demonstreaz c valorificarea
suprafeei de nutriie depinde de amplasarea macrostructurii vegetale n cadrul
plantaiei. La amplasarea pomilor n rnduri solitare cu coronament ntr-un plan
vertical format dup sistemul fus subire ameliorat cu pomi plantai pe distana de
plantare 4x1,5m i 4x0,75 m la soiul Idared valorificarea terenului constituie 49,3
- 49,8 %, iar la soiul Ionagold la 48,9 - 50,1 %. Rezultate similare n investigaiile
sale au obinut V.Balan (1997), V.Babuc (2000) i Gh. Cimpoie (2000).
Tabelul 1
Caracteristicile de baz a ansamblului vegetativ a plantaiei de mr
Varianta

Valorificarea
suprafeei de
nutriie, %

V1 (m)
V2
V3

49,8
49,3
61,8

V1 (m)
V2
V3

50,1
48,9
62,8

Volumul
productiv,
mii m3/ha
Soiul Idared
6,05
6,85
10,38
Soiul Ionagold
6,11
6,96
10,56

Suprafaa
lateral,
mii m2/ha

Indicele foliar

12,72
10,74
19,38

1,47
1,81
2,35

12,82
10,92
19,51

1,52
1,85
2,39

Pentru folosirea mai raional a terenului destinat livezilor unii cercettori

propun de a moderniza structura plantaiilor ce va permite majorarea
indicelui n studiu. Calculele efectuate ne demonstreaz ca la soiul Idared, la
amplasarea pomilor n rnduri solitare cu coronament n dou planuri oblice
format dup sistema fus subire ameliorat valorificarea terenului a constituit 61,8
%. La soiul Ionagold legitatea expus se menine i indicele n studiu se
majoreaz pn la 62,8 %. Majorarea proieciei coroanelor permite o utilizare mai
eficient a factorilor ecologici ce sporete recolta de fructe n comparaie cu
celelalte variante luate n studiu (tabelul 2).
(3, 5, 8)

60

Volumul productiv i suprafaa lateral a coronamentului depind direct de

modul de amplasare a ansamblului vegetativ i distana de plantare a pomilor.
Varianta cu amplasarea coronamentului n dou planuri oblice la ambele soiuri
nregistreaz o majorare corespunztor cu 71,5% i 44,3 % n comparaie cu
varianta martor.
Variantele cu acelai numr de pomi (3330 buc.) la o unitate de suprafa
(V2 , V3), ns cu diferit mod de amplasare a coronamentului influeneaz asupra
caracteristicilor de baz a ansamblului vegetativ a structurii geometrice a
plantaiei de mr. La amplasarea coronamentului n dou planuri oblice, soiul
Idared valorific suprafaa de nutriie cu 25,3% mai raional n comparaie cu
amplasarea pomilor ntr-un plan vertical iar volumul productiv i suprafaa
lateral se majoreaz corespunztor cu 51,3% i 71,1%. Legitatea expus este n
vigoare i pentru soiul Ionagold indicii n studiu constituind corespunztor 28,4;
51,7 i 69,5%.
Structura solitar cu coronament n dou planuri oblice a fost net superioar
i conform indicelui foliar. La amplasarea coronamentului n dou planuri oblice
indicele foliar la soiul Idared constituie 2,35, iar la soiul Ionagold 2,39
majorndu-se corespunztor cu varianta martor cu 59,8 i 57,2%. La amplasarea
coronamentului ntr-un plan vertical cu distana de plantare 4x0,75m indicele
foliar a ocupat o poziie intermediar.
Recolta de fructe depinde de particularitile biologice ale soiului i
modul de amplasare a coronamentului (tabelul 2)
Tabelul 2
Recolta de mere n funcie de structura plantaiei
Varianta

Anii
2000

2001

V1 (m)
V2
V3

9,3
18,0
17,6

14,0
21,6
26,6

V1 (m)
V2
V3

5,1
11,3
10,3

2002

Soiul Idared
13,5
20,0
22,9
Soiul Ionagold
10,6
12,8
16,6
19,9
20,6
23,3

Media pe
anii 20002004, t/ha

2003

2004

18,1
24,3
30,9

20,6
25,6
34,6

15,1
21,9
26,5

17,3
24,0
29,9

18,8
23,3
32,3

12,9
19,0
23,2

Pomii de soiul Idared au ntrat pe rod n anul 3 dup plantare (1999), ns

temperaturile sczute din luna mai au influenat negativ asupra recoltei. Pomii
au intrat pe rod economic n anul 4 dup plantare. n anul dat recolta depinde de
soi i densitatea plantrii pomilor. Astfel la soiul Idared recolta de fructe crete
de la 9,3 t/ha n varianta martor pn la 18,0 t/ha n cazul amplasrii
coronamentului ntr-un plan vertical (V2) i pn la 17,6 t/ha n plantaia cu
coronament n dou planuri oblice (V3). Soiul Inagold a inregistrat
corespunztor recolta de 5,1; 11,3 i 10,3 t/ha. Aceasta se explic prin faptul c
distana de plantare n varianta martor este de dou ori mai mare n comparaie
cu celelalte variante.
61

Din anul 2001, amplasarea coronamentului n spaiu influeneaz asupra

recoltei de fructe. Amplasarea coronamentului ntr-un plan vertical cu distana de
plantare 4x0,75 m i n dou planuri oblice majoreaz recolta la soiul Idared
corespunztor cu 54,2 i 90,0 %, n comparaie cu varianta martor. La soiul
Ionagold majorarea aceasta a constituit 56,6 i 94,3 %.
Cu vrsta, n anul 2004 legitatea expus mai sus este valabil, ns
diminuarea recoltei pe variantele n studiu la soiul Idared a constituit 24,2 i 67,9
%, iar la soiul Ionagold 23,9 i 71,8 %.
Recolta medie de fructe pe anii 2000-2004 ne demonstreaz c n
variantele cu aceeai densitate de plantare prioritate are strucura solitar cu
coronament n dou planuri oblice comparativ cu cea ntr-un plan vertical.
Diferena dintre recolta de fructe la variantele date la soiul Idared a constituit 4,6
t/ha, iar la soiul Ionagold 4,2 t/ha.

CONCLUZII
Caracteristicile fitometrice principale ale structurii plantaiei pomicole
depind de modul de amplasare a ansamblului vegetativ i distana de plantare a
pomilor.
Alegerea corect a structurii plantaiei i amplasrii n spaiu a
coronamentului permite obinerea recoltelor nalte de fructe prin utilizarea la
maximum a factorilor ecologici, tehnologici i economici.
Numai plantaiile cu structur solitar, coronament n dou planuri oblice
i pomii condui dup sistema de formare fus subire ameliorat asigur o recolt
de fructe mai nalt n comparaie cu cele ntr-un plan vertical.
BIBLIOGRAFIE
1. Babuc V., 2000, Arhitectonica plantaiei pomicole factor determinativ al productivitii.
Probleme i perspective n pomicultur, Chiinu, p. 22-29.
2. Balan, V., 1997, Sporirea productivitii mrului n baza ameliorrii structurii plantaiei i
tierii pomilor.. Autoref. tezei de doctor habilitat n tiine agricole, Chiinu, 31 p.
3. Cimpoie Gh., 2000, Conducerea i tierea pomilor, Chiinu, 272 p.
4. Cepoiu N. , 1995, Un concept nou de tiere folosit n construcia coroanei merilor
plantai n densiti mari. Lucrri tiinifice UASM, Chiinu, vol. 3, p.89-93.
5. Peteanu A., 2004, Contribuii la desvrirea sistemului de cultur a mrului. Cercetri n
Pomicultur, ICP, Chiinu, vol. 3, p.105-113.
6. Weber M. S., 2001, Optimizing the tree density in apple orchards on dwarf rootstocks.
Acta Hort. 557. p. 229 - 234.
7. Widmer A., Krebs C., 2001, Influence of planting density and tree from on yield and
fruit quality of Golden Delicious and Royal Gala apples. Acta Hort. p. 235- 241.
8. Vercammen, Y., Boonen, P.,1997, Systemes de plantation et de taille pour le pommier
Jonagold. Le fruit belge, nr. 469, p. 141-149.

62

CRETEREA I FRUCTIFICAREA UNOR SOIURI N

PLANTAIILE DE MR
THE GROWTH AND THE FRUCTIFICATION OF SOME
APPLES TREE VARIETIES
A. PETEANU, A. CROITORU, E. GUDUMAC
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Abstract: The investigations were made in the orchard of the firm
Codru ST established in spring 2000, with bench grafting. There have been
studied the varieties homologated in the Republic of Moldova such as: Idared,
Sir Prise, Ionagold and the long-term Golden Reinders, Gala Must, Ionagored,
Ionica, Mutsu grafted on the rootstocks M 9. The trees placement systems are
4x1 m. The trees are conducted by the fusiform crown.
According to the yield average from 2003-2004 the highest yield was
registered at the varieties: Golden Reinders 29,6 t/ha, Sir Prise 27,5 t/ha
and Gala Must 27,0 t/ha. The varieties Ionagold and Ionica have registered
the lowest average of yield, the first one registering 17,0 t/ha and the later 20,9
t/ha.

Pomicultura este i va rmne una din ramurile principale n agricultura din

Republica Moldova i strategic n economia rii (1, 4).
Conform concepiei dezvoltrii pomiculturii n Republica Moldova pn n
anul 2020, producia anual de fructe va spori pn la un milion tone. Suprafaa
livezilor va constitui cca 100 mii ha i ulterior se va menine la acest nivel. Din
suprafaa menionat 50 - 60 la sut va fi ocupat cu livezi de mr, dintre care 2025 la sut vor fi plantaii superintensive (5).
Pentru plantaiile superintensive se preconizeaz cultivarea soiurilor
moderne de mr, altoite pe portaltoi nanifiant, densitate mare de plantare (1666
5000 pomi/ha), coroane de dimensiuni mici i intrare pe rod economic n anul 2
3 dup plantarea pomilor. n astfel de plantaii potenialul de productivitate
trebuie s constituie 35 40 t/ha, perioada efectiv de exploatare 8-10 ani i
resursul total de fructificare 250-300 t/ha de fructe calitative(2, 3, 4).
innd cont de faptul c soiul constitue factorul determinativ al
productivitii plantaiei, calitii i competitivitii produciei de fructe,
investigaiile au avut scopul de a evidenia soiurile pretabile pentru sistemul
superintensiv de cultur a mrului.
MATERIAL I METOD
Investigaiile s-au efectuat n livada de mr a firmei Codru ST SRL plantat n
preajma satului Rassvet, raionul Streni. Terenul are relief cu panta 3-4o expoziie SW. Solul cernoziom carbonatat lutos cu un coninut de humus n stratul arabil 2,5%.
nfiinarea plantaiei s-a produs n primvara anului 2000 cu altoiri la mas
efectuate n copulaie perfecionat. S-au studiat soiurile omologate n Republica
Moldova ca Idared, Sir Prise, Ionagold i de perspectiv Golden Reinders, Gala Must,

63

Ionagored, Ionica, Mutsu altoite pe portaltoiul M 9. Distana de plantare a pomilor 4 x

1m.
La sfritul vegetaiei 2000 altoiul la soiurile luate n studiu a atins nlimea
115 - 125 cm, fr ramificri n zona cronrii. Din primvara anului 2001 s-a nceput
formarea coroanei pomilor dup sistemul de conducere fus subire ameliorat.
S-a studiat indicatorii principali ai creterii i fructificrii pomilor dup metode de
lucru acceptate cu plantele pomicole.

REZULTATE I DISCUII
n perioada efecturii investigaiilor s-a nregistrat c procesele de
dezvoltare a pomilor depind de particularitile biologice ale soiului (tabelul 1).
Cele mai mari valori ale nlimii pomilor n anul 2003 sau nregistrat la
soiurile Gala Must - 2,50 m, Sir Prise - 2,45 m, Mutsu - 2,40 m i Ionica - 2,30 m.
Cei mai mici indici ai nlimii pomilor se observ la soiurile Ionagold - 1,95 m i
Golden Reinders - 2,00 m. Soiul Idared i Ionagored ocup o poziie intermediar
unde nlimea pomilor a constituind 2,00 m.
Diametrul coroanelor a atins cele mai mari valori la soiurile Idared- 2,05 m
i Gala Must- 2,10 m, iar cele mai mici valori la soiul Golden Reinders - 1,40 m.
La celelalte soiuri luate n studiu diametrul coroanelor a constituit 1,70 - 1,90 m.
Tabelul 1
Indicii principali ai creterii pomilor tineri de mr n funcie de paticularitile
biologice ale soiului
Soiul
Idared
Sir Prise
Ionagold
Golden Reinders
Gala Must
Mutsu
Ionagored
Ionica

nlimea,
m
2,20
2,45
1,95
2,00
2,50
2,40
2,20
2,30

Diametrul
coroanei,
m
2,05
1,90
1,80
1,40
2,10
1,80
1,70
1,70

Diametrul
trunchiulu
i, mm
43
40
41
44
43
49
40
38

Lungimea
medie, cm
34,6
40,1
29,3
33,6
31,8
38,8
28,7
38,2

Lungimea
nsumat,
m/pom
6,9
8,4
6,8
9,5
10,6
8,9
6,5
9,3

Lungimea medie i nsumat a ramurilor de asemenea depinde de

particularitile biologice ale soiului. Cea mai mic lungime medie a creterilor
anuale a nregistrat soiurile Ionagored 28,7 cm i Ionagold- 29,3 cm. La soiurile
Gala Must, Golden Reinders i Idared lungimea medie a ramurilor anuale a
constituit 31,8- 34,6 cm, iar la soiurile Ionica, Mutsu i Sir Prise indecile n studiu
s-a majorat i a constituit 38,2- 40,1 cm. n anul trei de formare a coroanei,
lungimea nsumat a ramurilor anuale la soiurile n studiu constituie 6,5- 10,6
m/pom. O majorare mai considerabil a indicelui n studiu pn la 10,6 m/pom s-a
nregistrat la soiul Gala Must. Celelalte soiuri au nregistrat o poziie intermediar
i lungimea nsumat a ramurilor anuale a constituit 8,4 - 9,5 m/pom.
64

Indicatorii principali ai formrii organelor productive se consider

cantitatea, tipul i amplasarea n coroana pomilor a formaiunilor de rod i
fructelor. Cea mai mare cantitate de formaiunilor de rod (tabelul 2) n anul 2003
s-a obinut la soiul Sir Prise 322 buc/pom, iar cea mai mic la soiurile Ionagold,
Golden Reinders - 121 buc/pom i soiul Idared 135 buc/pom. Celelalte soiuri au
format 194 215 buc/pom. Tipul formaiunilor de rod i amplasarea lor pe ramuri
de diferit vrst depinde n fond de caracterele genetice ale soiului. Investigaiile
efectuate ne demonsreaz c dup tipul de fructificare soiurile luate n studiu pot
fi mprite n trei grupe. La prima grup se atribuie soiurile Idared, Golden
Reinders i Mutsu care formeaz 42,9 52,5 % pinteni inelai, 40,2 45,1 %
tepue i 7,3 12,5 % nuielue. Din grupa a doua fac parte soiurile Gala Must, Sir
Prise i Ionagold care formeaz 64,6 67,6 % pinteni inelai, 27,4 29,7 %
tepue i 2,7 8,0 % nuielue. Soiurile Ionagored i Ionica fac parte din grupa a
treia formnd 74,3 82,4 % pinteni inelai, 13,1 16,0 % tepue i 4,5 9,7 %
nuielue. Tipul fructificrii influieniaz i asupra produciei de fructe, deoarece la
soiurile din grupa unu cu o pondere mai mare de epue i nuielue recolta de
mere s-a majorat considerabil.
Tabelul 2
Cantitatea, tipul i amplasarea formaiunilor de rod pe ramuri de diferit vrst la
pomii tineri de mr n funcie de paticularitile biologice ale soiului
Tipul formaiunilor de
CantitaVrsta ramurilor, %
rod, %
Soiul
tea,
Nuelubuc/pom Pinte- epu2 ani
3 ani
4 ani
ni
e
e
Idared
135
42,9
45,1
12,0
82,2
13,3
4,5
Sir Prise
322
67,0
29,1
3,9
70,1
25,4
4,5
Ionagold
121
67,6
29,7
2,7
49,5
43,8
6,7
Golden Reinders
121
44,6
42,9
12,5
34,7
56,8
8,5
Gala must
215
64,6
27,4
8,0
44,6
47,9
7,5
Mutsu
194
52,5
40,2
7,3
52,5
41,2
6,3
Ionagored
199
74,3
16,0
9,7
20,1
77,8
2,1
Ionica
205
82,4
13,1
4,5
58,0
38,0
4,0

Paticularitile biologice ale soiului influieniaz i amplasarii formaiunilor de rod

pe ramuri de diferit vrst la pomii tineri de mr. Soiurile Idared i Sir Prise formeaz
70,1 82,2 % formaiuni de rod pe ramuri de 2 ani, 13,3 25,4 % pe ramuri de 3 ani i
4,5 % pe ramuri de 4 ani. Soiul Ionagored formez cea mai mare pondere de formaiuni de
rod pe ramuri n vrst de 3 ani 77,8 %, 2 ani 20,1 % i 4 ani 2,1 %. Celelalte soiuri
n studiu formeaz aceea cantitate de formaiuni de rod pe ramurile de 2 i 3 ani
constituind corespunztor 34,7 58,0 i 38,0 56,8 %.
Prima recolt la toate soiurile s-a obinut n anul 2003 (tabelul 3). Cea mai mare
producie n anul trei de formare a coroanelor s-a nregistrat la soiul Golden Reinders
33,8 t/ha. n continuare n descretere se plaseaz soiurile Sir Prise 29,0 t/ha, Idared
26,6 t/ha i Gala Must 26,3 t/ha. Soiurile Ionagold i Ionica au nregistrat o
productivitate mai sczut i a constituit corespunztor 16,4 i 18,8 t/ha. Productivitatea
celorlalte soiuri a constituit 20,4 23,0 t/ha.
Recolta nalt obinut n anul trei de formare a coroanelor la unele soiuri au
diminuat productivitatea n anul 2004. Cea mai mare scdere a recoltei n anul dat s-a

65

nregistrat la soiul Golden Reinders 8,4 t/ha. La soiurile Sir Prise, Idared i Ionagored
diminuarea recoltei n comparaie cu anul precedent a constituit corespunztor 3,0; 2,0 i
1,8 t/ha. La celelalte soiuri s-a observat o majorare a productivitii cu 1,2 4,2 t/ha.
Tabelul 3
Productivitatea plantaiilor tinere de mr n funcie de paticularitile biologice ale
soiului, t/ha
Media a.
n % fa de
Soiul
a. 2003
a. 2004
2003-2004
martor
Idared
26,6
24,6
25,6
100,0
Sir Prise
29,0
26,0
27,5
107,4
Ionagold
16,4
17,6
17,0
66,4
Golden Reinders
33,8
25,4
29,6
115,6
26,3
27,7
27,0
105,4
Gala Must
Mutsu
20,4
24,0
22,2
86,7
Ionagored
23,0
21,2
22,1
86,3
Ionica
18,8
23,0
20,9
81,6

Cea mai nalt recolt medie pe anii 2003 2004 s-a nregistrat la soiul
Golden Reinders 29,6 t/ha, sau s-a produs un adaos de 15,6 % fa de soiul
Idared care pe parcursul multor ani se cultiv n ar. La soiurile Sir Prise i Gala
Must media a constituit corespunztor 27,5 i 27,0 t/ha. Cea mai sczut
productivitate s-a nregistrat la soiul Ionagold 17,0 t/ha. La celelalte soiuri
recolta medie a constituit 20,9 22,2 t/ha.

CONCLUZII
Pomii tuturor soiurilor luate n studiu n primii trei ani ai formrii coroanei
au atins dimensiunile caracteristice pomilor de mr altoii pe portaltoiul M 9,
condui n form de fus subire ameliorat nlimea de la 1,95 pn la 2,5 m,
diametrul coroanei de la 1,4 pn 2,10 m.
n mediu pe anii 2003 - 2004 cea mai nalt recolt s-a nregistrat la soiurile
Golden Reinderes 29,6 t/ha, Golden Rezistent 27,5 t/ha i Gala Must 27,0
t/ha. Soiurile Iongold i Ionica au nregistrat cea mai sczut recolt constituind
corespunztor 17,0 i 20,9 t/ha.
Pe viitor este necesar de a prelungi cercetrile pentru a stabili definitiv cele
mai eficiente soiuri de mr pretabile pentru sistemul superintensiv de cultur.
BIBLIOGRAFIE
1. Balan V. Cimpoie Gh., Barbroie M., 2001, Pomicultura. Chiinu, Museum, 452p.
2. Cepoiu N., 2002, Pomicultura aplicat. Bucureti, tiine agricole, 252p.
3. Cimpoie Gh., Bucarciuc V., Caimacan I., 2001, Soiuri de mr. Chiinu, tiina,
216p.
4. Peteanu, A., 1998, Dezvoltarea livezilor superintensive de mr cu ciclul scurt de
exploatare. 50 ani de la nfiinarea Facultii de Horticultur. Bucureti, p. 60-61.
5. Rapcea, M., Mladinoi, V., Babuc, V., Dadu, C., Donica, I., Bucarciuc, V., urcanu, I.,
2002, Concepia dezvoltrii pomiculturii n Republica Moldova pe anii 2000-2020.
Cercetri n Pomicultur. Chiinu, Vol. 1, p. 4-17.

66

SELECIA IN VITRO A PORTALTOILOR CU

TOLERAN LA STRESUL HIDRIC DETERMINAT
DE SALINITATE
IN VITRO SELECTION OF GRAPEVINE
ROOTSTOCKS TOLERANT TO THEWATER STRESS
INDUCED BY SALINITY
Carmen Florentina POPESCU, Emilia VIOIU
Institutul Naional de Cercetere-Dezvoltare pentru
Biotehnologii n Horticultur tefneti-Arge
Abstract: The methods used for in vitro selection of grapevine rootstocks
with tolerance to the water stress as a consequence of drought and increased
salinity, based on their survival ability in the presence of certain concentrations
of natrium chloride (NaCl) as stress agents, showed that:
a) the limit of tolerance to NaCl is not exceeding 50 mM for any of the
plant material in in vitro culture conditions, but is increasing up to 100 mM for
plants in the stage of acclimatization to pots;
b) as is shown by their main physiological and growth parameters, the
grapevine rootstock cvs. Fercal 240 and SO4-4 are the most tolerant to the
salt stress, among the investigated genotypes;
d) the overall results of the study showed that the methods of in vitro and
ex vitro stress selection involving the use of NaCl are highly reliable and,
therefore, can be applied for screening of cultivated grapevine for their
resistance or tolerance to such stress factors. These methods can be applied for
selection of new genotypes with genetic resistance or tolerance to salinity,
resulted either from breeding or genetic improvement programs, or from
exploiting the potential of inducing genetic variation during in vitro culture in
various systems.

Dintre numeroasele tipuri de factori de mediu care afecteaz creterea i

dezvoltarea plantelor, stresul osmotic indus de salinitate, temperaturi extreme i
secet, limiteaz serios producia vegetal. n ara noastr statisticile arat c
aproximativ 10% din suprafaa cultivat cu vi de vie este afectat de srturare
datorit n special drenajului deficient din aceste areale. Studiile recente au artat
c salinitatea are efecte osmotice (Dawnton et al. 1990), toxice i nutriionale asupra
viei de vie (Sivritepe i Eris 1999). Dei este considerat moderat tolerant la
srturi, via de vie este afectat fiziologic de concentraiile crescute de sare din
sol prin ncetinirea proceselor de cretere, perturbarea proceselor metabolice,
necrozri ale aparatului foliar i scderea cantitii i calitii strugurilor. Gradul
de afectare a plantelor depinde de nivelul de srturare al solului, de stadiul de
dezvoltare al butucilor i de tipul de soi (folosit ca altoi, sau ca portaltoi). Cultura
in vitro a explantelor de vi de vie, respectiv stres selecia in vitro, s-a dovedit a
fi o metod eficient de testare a gradului de toleran a genotipurilor la un astfel
67

de stres (Skene i Barlass 1988) i de obinere de genotipuri cu rezisten sporit la

factori abiotici (Lebrun et al. 1985, Vallania et al 1994).
Testri in vitro privind potenialul de adaptabilitate al portaltoilor de vi de
vie au fost efectuate nc din anul 1999 la S.C.D.V.V tefneti, iar plantele
regenerate au fost verificate n condiii de cultur n cmp. Obiectivul principal al
investigaiilor efectuate a constat n evidenierea particularitilor morfologice i
citologice ale unor genotipuri de portaltoi n funcie de concentraia de NaCl din
compoziia mediilor de cultur. n acelai scop, s-a ncercat perfecionarea i
mrirea eficienei metodei de stres-selecie in vitro i ex vitro n vederea reducerii
perioadei de alegere (selecie) a genotipurilor de vi de vie cu toleran la factori
abiotici, folosind ca agent de stres clorura de sodiu.
MATERIALUL BIOLOGIC I METODA DE LUCRU
S-au recoltat vrfuri de cretere de la portaltoi aparinnd urmtoarelor clone:
Cr. 26 (Berlandieri x Riparia Crciunel 26), 5 BB (Berlandieri x Riparia Kober 5 BB),
Fercal 240 (Berlandieri x Colombard) x (Cabernet Sauvignon x Berlandieri) i SO4-4
(Berlandieri x Riparia Selecia Oppenheim 4, clona 4). Materialul vegetal a fost
sterilizat astfel: sub jet de ap timp de 30 minute, soluie de hipoclorit de calciu 9 %
(70 % s.a.) timp de 7 minute, cltiri repetate cu ap distilat steril. S-au inoculat cte
50 apexuri pe mediul de cultur optim pentru difereniere din astfel de explante:
mediul Mirashige-Skoog (1962) suplimentat cu 1,5 mg l-1 benzil-amino-purin (BA),
0,2 mg l-1 acid indolil-acetic (AIA) i 3 % zaharoz, constituind proba martor (Vo).
n paralel au fost inoculate cte 50 de explante pe acelai mediu de cultur,
suplimentate cu 1.0, 2.0 i respectiv 2.5 g/l NaCl, corespunznd variantelor:
Varianta martor V0: Murashige&Skoog (1962) + 1 mg/l BAP + 0.5 mg/l AIB
V1: V0 + 17 mM NaCl; V2: V0 + 34 mM NaCl; V3: V0 + 43 mM NaCl
Lstarii regenerai in vitro au fost utilizai pentru determinarea procentului de
multiplicare i pentru studiul structurii epidermei frunzelor la martor i la plantele
difereniate n prezena NaCl. Pentru aceasta, au fost desprinse frunze de dimensiuni
aproximativ egale de la lstarii regenerai in vitro, din fiecare variant de mediu; s-a
aplicat cu o pensul un strat subire de colodiu (4%). Dup 10 minute s-a desprins de
pe frunz stratul de film cu amprenta membranei inferioare i a fost analizat la
microscopul optic. n paralel s-a determinat mrimea stomatelor prin observaii la
microscopul optic, utiliznd indicele micrometric pentru combinaia 15x 40 i calculat
la 2,3 m./1 diviziune de pe micrometrul ocular.

REZULTATE I DISCUII
a. Particularitile de difereniere in vitro a structurilor meristematice sub
influena creterii concentraiei de NaCl.
In comparaie cu varianta martor n care, dup 3 sptmni de cultur, toate
explantele au format lstari i au multiplicat, n variantele de mediu suplimentate
cu NaCl diferenierea apexurilor a fost afectat n mod diferit n funcie de
genotip i concentraia de sare. Dintre portaltoii luai n studiu, Kober 5BB a fost
cel mai mult afectat, caracterizndu-se prin numr redus de lstari i necrozri n
proporii de 80-90% din totalul explantelor inoculate. O evoluie asemntoare a
prezentat Crciunel 26. Aceste dou clone au format structuri amorfe la baza
68

structurilor organogene, iar nlarea i nrdcinarea lstarilor au fost mai lente

comparativ cu ceilali portaltoi.
Fercal 240 s-a caracterizat prin formare de structuri compacte, de culoare galbendeschis la baza minilstarilor. Detaarea acestor structuri amorfe i transferul lor pe mediu
cu raport echilibrat de citochinin/auxin a favorizat diferenierea de lstari prin
organogenez direct.
SO4-4 a prezentat o evoluie asemntoare, la zona de secionare a formaiunilor
organogene formndu-se calus verde, compact, din care, ulterior au difereniat lstari
anormali, cu frunze parial necrozate, sau vitrifiate. S-au obinut plante viabile din
variantele cu 1,0 i 2,0 g/l NaCl.
Pe variantele de mediu cu concentraii mici de NaCl, portaltoii Fercal 240 i SO4-4,
au avut rate de multiplicare relativ bune. Din contr, lstari mici, cu necrozri pariale ale
frunzelor au fost obinui pe variantele cu concentraii mari de NaCl. Lstarii selectai din
toate variantele de tratament au fost transferai pe medii specifice pentru nrdcinare, fr
adaos de sare, obinndu-se n final plante normale, apte pentru transfer la condiii ex
vitro.
b. Influena tratamentului ex vitro asupra plantelor regenerate pe mediu salin i udate cu
soluii de NaCl
Plantele regenerate in vitro din variantele de mediu suplimentate cu sare au fost
trecute la ghivece, n condiii de ser, iar apoi au fost supuse aceluiai stres prin udare cu
ap coninnd cantiti diferite de sare (3; 4; 6 g/l). n funcie de concentraia de sare i
durata tratamentului, suprafaa foliar activ s-a etiolat treptat i a necrozat ncepnd de la
baza plantelor, n proporii diferite:
SO4-4 de la 25,5 pn la 82,8 % afectare a aparatului foliar;
K5 BB de la 24,5 la 70,1 % afectare a aparatului foliar;
F 240 de la 19,2 la 67,9 % afectare a aparatului foliar;
Crciunel 26 de la 17,7 la 100 % afectare a aparatului foliar.
Aspectele morfologice ale dezvoltrii structurilor vegetale in vitro, ct i ale
plantelor aclimatizate supuse n continuare stresului cu sare, par s arate acelai grad de
toleran al portaltoilor. Astfel, ca i n cazul culturii in vitro, plantele aclimatizate udate
cu ap srat au fost caracterizate dup cum urmeaz :
portaltoii Kober 5BB i Crciunel 26 s-au dovedit a fi sensibili;
SO4-4 a exprimat o toleran moderat;
Fercal 240 s-a dovedit a fi rezistent la tratamentul salin.
Totui, tolerana structurilor meristematice (apexurile cultivate in vitro) i a
plantelor ntregi se exprim la nivele diferite de organizare. Astfel, regeneranii selectai in
vitro la toi portaltoii au suportat un stres salin in vitro de pn la
43 mM,
corespunztoare dozei de 2,0 g/l NaCl, n timp ce, plantele aclimatizate din aceti
regenerani s-au dovedit c i pot pstra viabilitatea pn la o concentraie de 103 mM
NaCl (tratament ex vitro cu 4,0 g/l ). Se poate considera de aceea, c aceast mrire a
toleranei la concentraii mai mari de sare, este rezultatul unui efect cumulat cu consecine
asupra proceselor metabolice adaptative ale plantelor. Evident trebuie luat n consideraie
i factorul genetic, adic cele prezentate sunt valabile pentru soiurile testate.
n cazul plantelor trecute la ghivece i udate cu ap srat, au fost evidente:
scderea ritmului de cretere al lstarilor, decolorarea treptat a frunzelor, micorarea
grosimii limbului i necrozarea tot mai accentuat a aparatului foliar. Simptomele de
necroz, considerate efecte ale toxicitii clorului din soluie, au fost mai evidente la
frunzele din etajul inferior i s-au accentuat odat cu creterea numrului de udri cu
soluii saline.

69

Evident, suprafaa foliar rmas funcional a trebuit s suplineasc activitatea

fotosintetic prin modificarea dimensiunilor stomatelor, astfel nct s se coreleze
schimbul de ap (transpiraia) cu concentraia de sare din apa de udare i ntreinerea
funciilor fotosintetice (Tabel 1). La toate clonele de portaltoi luate n studiu msurtorile
efectuate la microscop au artat c media lungimii stomatelor a crescut pe msur ce
concentraia de sare a crescut, n paralel cu scderea, n aceleai proporii, a diametrelor
stomatelor.
Este de remarcat faptul c dintre cei patru portaltoi, singurul la care suprafaa
foliar nu a fost afectat, sau a fost afectat foarte puin, a fost portaltoiul Fercal 240.
Intensificarea proceselor de cretere a aparatului foliar au asigurat o suprafa optim de
fotosintez, suprafa care a funcionat activ, fapt demonstrat de faptul c la acest genotip
mrimea stomatelor, respectiv a suprafeei de schimb a gazelor, a fost foarte
semnificativ.
Tabelul 1
Efectul NaCl din apa de udare asupra suprafeei active fotosintetice
i a suprafeei de schimb a gazelor

Genotipul

SO 4-4

Kober 5BB

Craciunel 26

Fercal 240

Tratament
g /l
NaCl
Mt
3
4
6
Mt
3
4
6
Mt
3
4
6
Mt
3
4
6

Suprafaa
foliar
afectat
(%)
0
25.8
28.8
82.8
0
24.5
52.0
98.0
0
17.7
49.6
100.0
0
19.2
40.0
67.9

Mrimea
stomatelor ()
Lungime

Lime

Suprafaa de
schimb
2/cmp optic

29.1
30.2
32.5
36.9
31.4
35.8
32.7
30.8
32.8
33.3
33.0
35.0
34.4
37.8

22.1
20.4
19.6
20.2
23.5
23.2
18.5
21.6
21.0
20.1
22.7
24.9
21.0
26.9

4508.8
3914.5 oo
3960.8 oo
3353.2 ooo
4141.9
4164.6 ns
3178.3 ooo
3054.5
2721.3 o
2707.9 o
4272.0
4958.8
x
4267.3 ns
5606.3 xxx

Aceste rezultate sugereaz faptul c este posibil selecia portaltoilor cu toleran

mai mare i stabil la stresul cu sare n condiii in vitro. n cazul unui astfel de test, pentru
sigurana rezultatelor obinute sunt eseniale cteva condiii pentru asigurarea reuitei
procedeului:
s se foloseasc la testare soiuri utilizate pentru aceeai direcie de producie
(soiuri portaltoi s se compare ntre ei, soiuri altoi s se compare ntre ei, niciodat
combinat);
s se foloseasc numai sistemul de regenerare din esuturi meristematice, nu din
cele somatice care induc un anumit grad de variabilitate genetic n rspunsul de
difereniere in vitro;
pentru cultura in vitro este de recomandat s nu se depeasc cantitatea de 50
mM NaCl /l mediu;

70

 selecia pentru toleran la sare a plantelor regenerate pe medii suplimentate cu

NaCl, trebuie continuat i verificat n condiii ex vitro, iar comparaia s se fac cu
plante martor provenite din acelai tip de esuturi (metistematice), dar regenerate pe medii
normale (fr NaCl) i care au fost supuse aceluiai stres salin numai ca plante ex vitro.
c. Influena tratamentelor in vitro i ex vitro cu NaCl asupra absorbiei elementelor
minerale n plante
In cele dou sisteme de cultur procesele metabolice i adaptarea lor la condiiile
de stres sunt total diferite (Tabelul 2). Rezultatele obinute arat c toate elementele
chimice, cu excepia calciului, sunt absorbite n cantiti foarte semnificative mai mari
n cultura in vitro i de toate genotipurile analizate. Condiiile in vitro favorizeaz
absorbia i reinerea Mn, Mg i Na n plant, n timp ce tratamentele ex vitro stimuleaz
absorbia de Ca.
Tabelul 2.
Efectul NaCl asupra coninutului n elemente minerale la plantele
de vi de vie in vitro i la plantele aclimatizate
ELEMENT
SPECIFICAIE
GENOTIPUL

Mn
ppm
x

Mg
%
xx

Ca
%
xx

K
%
x

Na
%
xx

SO 4-4
CRACIUNEL 26
KOBER 5BB
FERCAL 240
TIPUL DE
CULTUR

45.97 x
41.67
40.90
43.75 x

0.279
0.295 0
0.274 000
0.325 xxx

1.252
1.314 xxx
1.287 x
1.250

1.678
1.617
1.612
1.762 x

0.293
0.267 00
0.251 000
0.293

xxx

xxx

xxx

xxx

xxx

IN VITRO
EX VITRO

59.86 xxx
26.29

0.345 xxx
0.245

1.212
1.340 xxx

1.999 xxx
1.336

0.339 xxx
0.213

La toate genotipurile de portaltoi analizate, cultura in vitro a indus creterea

coninutului de K i Na n plante, n timp ce la plantele la ghivece, soluia salin a
determinat scderea cantitii acestor elemente. Sathish i colaboratorii si
consider c raportul dintre K i Na se coreleaz direct cu tolerana la sare. n
cazul experienei noastre, cu excepia portaltoiului Kober 5BB, raportul dintre K
i Na a sczut la materialul in vitro i a crescut la plantele la ghivece udate cu ap
srat, comparative cu plantele martor netratat cu soluii saline.
Caracteristic, i n acelai timp total diferit, a fost cazul portaltoilor SO4-4 i
Fercal 240 la care amplitudinea raportului K/Na a variat ntre 2.4 (SO4-4) i 2.3
(Fercal 240) la plantele de la ghivece i ntre 4.2 (SO4-4) i 6.3 (Fercal 240) la
plantele din vitro, adic cu valori mai mari comparativ cu ceilali doi portaltoi.

CONCLUZII
1. Selecia in vitro pentru rezisten la sare, i implicit pentru stabilirea
pragului de toleran la mediu salin, s-a dovedit a fi o medod eficient pentru
selecia genotipurilor de portaltoi la via de vie.
2. Mecanismele de toleran la cantiti crescute de sare n substrat
(gelificat pentru cultura in vitro, sau sol pentru cultura ex vitro), sunt activate n
mod diferit n cele dou sisteme de cultur analizate.
71

3. Absorbia majoritii elementelor chimice n cultura in vitro este mai

intens i mai rapid datorit nivelului iniial de organizare a sistemului biologic
supus stresului. Ca urmare, limita de toleran la NaCl este mai sczut (50 mM)
pentru materialul vegetal n cultura in vitro, comparativ cu plantele aclimatizate i
plantate la ghivece (100 mM).
4. Procesele metabolice de adaptare la stresul salin sunt diferite de la un
genotip la altul, fiind evideniate prin gradul variat de afectare al aparatului foliar
(valori distincte ale procentelor de uscare ale aparatului foliar), care se coreleaz
direct cu cantitile diferite ale elementelor chimice absorbite.
5. Portaltoii F 240 i SO4-4 s-au remarct prin cantiti mai mari
(semnificativ sau distinct semnificativ) de elemente chimice de Mn, Mg, K i
Na, n timp ce K5BB i Crciunel 26 se disting prin cantiti semnificativ,
respectiv distinct semnificativ mai mari de calciu i valori foarte
semnificative mai mici de Na.
6. Dintre clonele de portaltoi luate n studiu, att n cultura in vitro, ct i la
ghivece, s-au remarcat prin parametrii favorabili unei adaptri mai bune la
cantiti ridicate de sare, i implicit toleran mai bun la stresul salin,
genotipurile Fercal 240 i SO4-4, confirmndu-se astfel datele din literatur i
implicit demonstrnd valabilitatea i eficiena metodei experimentate de noi.
7. Selecia in vitro pentru toleran la salinitate, dei implic mecanisme de
inducere diferite manifestate la nivele diferite dect selecia ex vitro, este
considerat o metod mai uoar, care necesit timp mai scurt i, n plus, permite
o analiz a factorilor genetici implicai n condiii perfect controlate.
8. Experiena efectuat a demonstrat posibilitatea utilizrii culturii in vitro
ca metod eficient i corect de obinere de genotipuri cu rezisten la diferii
factori abiotici. De asemenea, aceast tehnic permite selecia explantelor cu
tolerane diferite la astfel de factori i totodat analiza detailat i nelegerea
proceselor biochimice i fiziologice implicate n toleran i rezisten la factori
de stres.
BIBLIOGRAFIE
1. Downton W.J.S., Lowezr B.R., Grant W.j.R. 1990 Salinity effects on the stomatal
behavior of grapevine. New Phytol. 16: 499-503
2. Lebrun L., Rajasekaran K., Mullins M.G., 1985. Selection in vitro for NaCl tolerance in
Vitis rupestris Scheele. Ann. Bot. 56(6):733-739.
3. Sivritepe N., Eris A. 1999 Determination of salt tolerance in some grapevine cultivars
(Vitis vinifera L.) under in vitro conditions. Tr.J.of Biology 23: 473-485
4. Skene K.G.M., Barlass M., 1988. Response to NaCl of grapevines regenerated from
multiple-shoot cultures exhibiting mild salt tolerance in vitro. Amer. J. Enol. Vitic.
39:125-128.
5. Vallania R., Miaja M.L., Vergano G., Botta R., Me G., Zanetti R., Gribaudo I., 1994.
Somatic embryogenesis in grapevine Vitis vinifera L. In: Progress in Temperate
Fruit Breeding, H. Schmidt & M. Kellerhals (eds.), Kluwer Acad. Publ., Dordrecht,
p. 415-420.

72

FERTILIZAREA FOLIAR LA MR N
CONDIIILE ECOSISTEMULUI POMICOL
HRLU JUDEUL IAI
FOLIAGE FERTILISATION OF APPLE TREE ORCHARDS IN THE
CONDITIONS OF THE ECOLOGICAL SYSTEM OF THE HARLAU
AREA
C. ROCA, V. DIACONIUC. C. ROCA
Staiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultur Iai.
Abstract: The anatomic qualityand particularity for development of
trees allow the process more easy of nutritive elements from foliar fertlizers
ensuring growth of production anf a quality more improved of the fruits.
The Idared and Golden delicios apple sorts have ancounted growth of
production of 7.7 T/ha and 4.1 t/ha respectively.
The fruits from Extra and First category for those sorts have ancounted
the value of 73.0 % to the Idared and 67.1 % to the Golden Delicios sort.
The difference of 27.0 % and 32.9 % respectively have been addressed
for industrialisation.

Aplicarea ngrmintelor minerale pe foliajul pomilor are avantajul c

asimilaia prin frunze a macro i microelementelor se face mult mai repede dect
prin sistemul radicular.
Structura anatomic i particularitile de dezvoltare a pomilor permit
preluarea mai uoar a elementelor nutritive, rspunznd la acest fel de fertilizare
prin sporuri de producie i o calitate a fructelor mult mbuntit . n ara noastr
au fost studiate parial rolul acestor ngrminte n creterea produciei la unele
specii cerealiere, floarea soarelui, vi-de-vie, etc, precum i influena acestora
privind procesele fiziologice care au loc n plante (1,2,3).
n prezenta lucrare se abordeaz influena aplicrii ngrmintelor foliare
de tip Fertifol asupra produciei de fructe la soiurile de mr Idared i Golden
delicios.

MATERIALUL I METODA DE CERCETARE

Cercetrile au fost ntreprinse n anul 2004 ntr-o livad de producie din
bazinul pomicol HRLU aparinnd Staiunii de Cercetare i Producie
Pomicol Iai, unde s-au aplicat trei tratamente (dup cderea petalelor, nainte
de cderea fiziologic a fructelor i n perioada creterii intensive a lstarilor i
fructelor).
Plantaia de mr s-a nfiinat n anul 1979 pe un teren cu plante de 3-5%,
solul fiind cernoziom mediu levigat fr posibiliti de irigare. Materialul biologic a
fost reprezentat prin soiurile Idared i Golden delicios condui sub form de

73

palmet cu brae oblice, plantai la distana de 4x3,5m cu o densitate de 714

pomi/ha.
Climatologic anul agricol 2003/2004 se poate caracteriza ca un an favorabil
culturii mrului, motivat de produciile foarte bune obinute la aceast specie, cu
toat seceta prelungit de la nceputul perioadei de vegetaie. ngrmntul
mineral cu denumirea comercial; FERTIFOL este lichid, colorat n verde, care
conine pe lng elementele nutritive de baz: azot, fosfor, potasiu i
microelemente care intr n nutriia mineral a plantelor
ca: fier, mangan, magneziu, bor, zinc, cupru, sulf. n mod frecvent fertifolul
se aplic odat cu lucrrile de fitoprotecie a pomilor, produsul fiind compatibil cu
substanele chimice utilizate la aceste lucrri.
n cadrul experienei au fost folosite trei variante:
V1 - fertilizant cu ngrmnt foliar n doz de 0,2 % (4 l/ha) martor.
V2 fertilizant cu ngrmnt foliar n doz de 0,3 % (6 l/ha).
V3 fertilizant cu ngrmnt foliar n doz de 0,5 % (10 l/ha);
Fiecare variant a cuprins cte dou soiuri a patru repetiii, a cte 4 pomi
fiecare.

REZULTATE OBINUTE
Este cunoscut faptul c ngrmintele minerale foliare aduc un
important aport de producie asociat i cu o calitate semnificativ mai bun
a calitii fructelor atunci cnd sunt aplicate la momentul optim.
Analiznd dinamica produciei de fructe (Tab.1) se poate observa c
la soiul de mr Idared la varianta martor se obine o producie medie pe
pom de 30,2 kg, crescnd la varianta doi la 38,2 kg/pom, iar la varianta trei
de 41 kg/pom.
Rezult deci c din punct de vedere al produciei de plante varianta
trei cu doza de fertilizare de 6 l fertifol/ha se obine o producie total de
29,3t/ha.
Sub aspectul calitii fructelor, cele din grupa Extra i Cal a-I-a
destinate pentru depozit (consum n stare proaspt) reprezint 73 % fa
de numai 49% fructe destinate pentru industrializare (V1).
Dei la soiul Golden delicios producia este sensibil mai mic fa de
soiul Idared, Se obine n cadrul V1 (MT) 31,4 KG/pom, V2 35,5 kg/pom
i 37,1kg/pom respectiv 26,5 t/ha cu un procent la calitatea Extra i a-I-a de
67% fa de varianta martor (47%)
Se poate arta c obinerea unui procent mai mare de fructe la
calitatea Extra i a-I-a determin diminuri cantitative de fructe destinate
industrializrii. Acest lucru conduce la o eficientizare a culturii pomilor
printr-o valorificare superioar a produciei de fructe la specia mr unde s-a
aplicat fertilizarea foliar.

74

Tabelul 1

Influena ngrmintelor foliare asupra produciei de fructe la soiurile

de mr Idared i Golden deliocios.
Prod. medie pe fructe
SOIUL

IDARED

GOLDEN
DELICIOS

VARIANTA

Destinaia i calitatea fructelor

%

Kg/pom

T/ha

Fructe pentru
depozit

Fructe pentru
industrie

V1(MT)

30,2

21,6

51,6

48,4

V2(6 l/ha)

38,2

27,3

68,0

68,0

V3(8 l/ha)

41,0

29,3

73,0

73,0

V1(MT)

31,4

22,4

53,0

54,0

V2(6 l/ha)

35.5

25,3

64,5

35,5

V3(8 l/ha)

37,5

26,5

67,1

32,9

75

CONCLUZII
-

ngrmintele foliare minerale nu sunt toxice, poluante,

corozive.
- reduc cheltuielile de aplicare fiind administrate odat cu
tratamentele fitosanitare,
- reduce norma de ngrminte chimice clasice;
- corecteaz carena nutritiv favorizat de factorii climatici sau
tehnologici;
- corecteaz imediat deficitul de elemente n nutriia mineral a
pomilor.
Aplicarea ngrmintelor minerale pe foliajul pomilor are
avantajul c asimilaia prin frunze a macro i microelementelor nutritive,
rspunznd la acest fel de fertilizare prin sporuri de producie i o caliatate
a fructelor mult mbuntit.
BIBLIOGRAFIE
1. Bireescu L i colaboratorii 2001, Influence of foliar fertilizers on photosynthesis and
yield increase, Procedings Role of Fertilizers in Sustainoble, Agriculture,
Bucharest.
2. Barlonz 1995- ngrminte simple i complexe foliare. Tehnologii de utilizare i
eficien economic. Editura, Ceres, Bucureti.
3. Crdei E. i colaboratorii 2002. Influena ngrmintelor foliare asupra coninutului n
pigmeni asimilatori la diferite soiuri de cire i viin. Cercetri Agronomice n
Moldova, vol. 2. Iai.

76

IRIGAREA POMILOR-FACTOR PRIMORDIAL N

DEZVOLTAREA I CRETEREA POMILOR N
CONDIIILE DE SECET DIN DOBROGEA
THE TREES IRRIGATION-PRIMORDIAL FACTOR FOR THE
GROWTH AND DEVELOPMENT OF FRUIT TREES IN THE DROUGHT
CONDITIONS OF DOBROGEA
Leinar SEPTAR, Cerasela Manuela BURTOIU
S.C.D.P. Constana
Abstract: The water is an essential factor in vital activity of the fruit
trees. The development of growing and fruit-bearing processes is not possible
without water.The water for fruit trees development in optimal conditions
derives from precipitations. The precipitations quantity is small in Dobrogea
area (below 500 mm/year) and irrigation is imperative.
The localized irrigation is the water conception what has become popular
by many advantages.The experimental field is placed in S.C.D.P. Constanta and
the water variants are drip irrigation-2, microsprinkler-2 on NJA 42 and Tudor
apricot cultivars.The results regarding the effects of localized irrigation on
growth in 2002-2004 are presented in this paper.

Apa, ca factor de vegetaie, constituie un element determinant n

desfurarea procesului de cretere a pomilor.
Pomii conin o cantitate de ap reprezentnd 75-85% i uneori chiar mai
mult, din greutatea acestora.
Apa particip ca element de baz la sinteza tuturor substanelor organice
din care sunt alctuite esuturile pomului. De aceea este necesar ca pomii s aib
la dispoziie ap n permanen, n cantitate suficient, n funcie de preteniile
fiecrei specii n parte.
n Dobrogea, apa provenit pe cale natural din precipitaii este insuficient
i, de aceea, necesarul de ap este suplinit pe cale artificial, prin irigaii.
Irigarea localizat este una din metodele de udare care datorit multiplelor
avantaje a cptat o utilizare din ce n ce mai larg. Astfel, n perioada 2002-2004
ne-am propus s urmrim influena acestei metode de udare asupra unor elemente
de cretere a caisului n condiiile din Dobrogea.
MATERIAL I METOD
Cmpul experimental a fost situat n poligonul de cercetare al
S.C.D.P.Constana, pe un teren plan, tipul de sol fiind cernoziom castaniu carbonatat.
Materialul biologic a cuprins dou soiuri de cais timpuriu, NJA 42 i Tudor.
Distana de plantare a fost de 4,5/4,0 m rezultnd o densitate de 555 pomi/ha.
Variantele experimentale sunt prezentate n tabelul nr. 1.

77

Tabelul 1
Variantele experimentale
Norma de
udare (mc/ha)
180
180
300
600
-

Varianta de udare
V1- picurare (picurtor Tack)
V2- picurare (picurtor Tipaz)
V3- microaspersiune
V4- microaspersiune
V0- martor neirigat

Distana dintre
pic./mAsp (m)
1,00
1,00
3,00
6,00
-

Efectul irigrii localizate asupra unor elemente de cretere a caisului a fost

urmrit n cele 4 variante de udare, iar rezultatele obinute au fost comparate cu
varianta martor neirigat.

REZULTATE I DISCUII
Condiiile climatice n care s-a desfurat experiena sunt prezentate n
tabelul nr.2. Temperatura medie anual a fost de 11,2 oC, iar n perioada de
vegetaie de 18,0 oC. Umezeala relativ medie anual a aerului a fost de 78 %, iar
n perioada de vegetaie de 75 %. Precipitaiile medii anuale au fost de 571,3 mm,
din care 362,9 mm n perioada de vegetaie.
Tabelul 2
Principalele elemente climatice nregistrate n perioada 2002-2004
Anii de studiu
Elemente
Media
climatice
2002-2004
2002
2003
2004

Temperatura
medie a
aerului (oC)
Umezeala
relativ a
aerului (%)
Precipitaii
(mm)

Total

n
veg.

Total

n
veg.

Total

n
veg.

Total

n
veg.

11,7

18,3

10,6

18,1

11,4

17,7

11,2

18,03

77

76

78

71

78

77

78

75

562,6

336,3

472,8

275,2

678,4

477,2

571,3

362,9

Suprafaa seciunii transversale a trunchiului (S.S.T.T.) s-a determinat prin

msurarea circumferinei trunchiului la pomii marcai din experien, n fiecare an
de studiu la sfritul perioadei de vegetaie, iar sporul de cretere a S.S.T.T s-a
obinut prin diferen ( tabelul nr. 3).
Sporul de cretere la soiul NJA 42, n variantele irigate, a variat ntre 23,935,8 cm2, fa de 18,8-22,3 cm2 ct s-a nregistrat n varianta martor. La soiul
Tudor, sporul de cretere n variantele irigate a fost cuprins ntre 21,2-35,4 cm2,
iar n varianta neirigat ntre 12,0-15,2 cm2.
78

Tabelul 3
Vigoarea pomilor exprimat prin suprafaa seciunii transversale a trunchiului
i al sporului mediu de cretere n perioada 2002-2003
Suprafaa seciunii
Spor de cretere a
transversale a trunchiului
Varianta de
SSTT cm2
2
Soiul
cm
udare
2002
2003
2004
2003
2004

NJA 42

Tudor

V0
V1
V2
V3
V4
V0
V1
V2
V3
V4

193,6
194,1
196,7
218,4
198,0
161,6
165,6
187,7
171,0
163,0

215,9
222,2
227,9
254,2
232,2
173,6
191,2
212,0
195,9
184,2

234,7
252,4
253,3
278,1
267,8
188,8
222,8
247,0
231,3
215,3

22,3
28,1
31,2
35,8
34,2
12,0
25,6
24,3
24,9
21,2

18,8
30,2
25,4
23,9
35,6
15,2
31,6
35,0
35,4
31,1

Volumul coroanei (tabelul nr.4) la soiul NJA 42, n variantele irigate, n

perioada 2002-2004 a variat ntre 12,4-23,5 m3/pom, cu o medie de 18,7 m3/pom,
comparativ cu varianta neirigat, unde valorile au fost cuprinse ntre 10,3-18,5
m3/pom, cu o medie de 15,2 m3/pom.

Soiul

NJA 42

Tudor

Tabelul 4
Vigoarea pomilor exprimat prin volumul coroanei
n perioada 2002-2004
Volumul coroanei
3
Varianta de
m /pom
udare
Media
2002
2003
2004
2002-2004
V0
10,3
16,9
18,5
15,2
V1
13,0
21,0
22,8
18,9
V2
13,2
20,1
22,7
18,7
V3
12,4
19,4
22,7
18,2
V4
13,0
21,1
23,5
19,2
V0
6,5
9,7
12,5
9,6
V1
7,9
12,0
13,9
11,3
V2
6,9
11,1
14,4
10,8
V3
8,0
12,3
15,5
11,9
V4
7,2
10,6
14,7
10,8

La soiul Tudor, n variantele irigate, volumul coroanei a fost cuprins ntre

6,9- 15,5 m3/pom, cu o medie de 11,2 m3/pom, iar n varianta martor a variat ntre
6,5-12,5 m3/pom, cu o medie de 9,6 m3/pom.
Lungimea total a lstarilor anuali (tabelul nr. 5), n variantele irigate a
variat ntre 144,5-236,0 m.l./pom, cu o medie de 187,9 m.l./pom la soiul NJA 42
i ntre 103,5-150,8 m.l./pom, cu o medie de 127,9 m.l./pom la soiul Tudor,
comparativ cu varianta martor care a avut o valoare medie de 135,9 m.l./pom la
soiul NJA 42 i 95,0 m.l./pom la soiul Tudor.
79

Soiul

NJA 42

Tudor

Tabelul 5
Lungimea total a lstarilor anuali
n perioada 2002-2004
Lungimea total a lstarilor anuali
Varianta de
m.l/pom
udare
Media
2002
2003
2004
2002-2004
V0
91,6
115,9
200,1
135,9
V1
159,4
183,,9
220,8
187,8
V2
159,0
167,4
236,0
187,5
V3
170,7
187,6
235,2
197,8
V4
144,5
158,8
232,3
178,5
V0
72,9
96,0
116,1
95,0
V1
112,1
135,0
140,4
129,2
V2
124,5
119,0
150,8
131,4
V3
132,6
142,6
138,5
137,9
V4
103,5
108,0
128,8
113,0

CONCLUZII
Irigarea localizat a influenat n mod favorabil elementele de cretere a
caisului. Se constat astfel c, la toate elementele de cretere s-au nregistrat
valori mai mari dect la pomii neirigai.
BIBLIOGRAFIE
1. Grumeza N. i colaboratorii, 1989, - Rezultate ale cercetrilor privind irigarea
localizat a caisului n condiiile solului brun-rocat de la Bneasa-Bucureti. Lucrri
tiinifice ICPP Piteti-Mrcineni, vol XIII.
2. Iancu M., Pltineanu Cr., 2001, -Efecte ale strii de aprovizionare a pomilor cu ap i
ale unor factori climatici asupra variaiilor diametrului trunchiului pomilor la mr.
Lucrri tiinifice ICPP Piteti-Mrcineni,vol XX.
3. Ruggiero C., 1991, - Effect of water regime on apricot. Acta Horticulturae 293.

80

CERCETRI PRIVIND AMELIORAREA SPECIEI CAIS

PENTRU DIFERITE CARACTERE I NSUIRI
RESEARCHES ABOUT THE APRICOT BREEDING WITH REGARD TO
DIFFERENT TRAITS AND CHARACTERS
Elena TOPOR1, V. COCIU2
S.C.D.P. Constana, 2A.S.A.S. Bucureti

Abstract: Apricot breeding began at Fruit Station Constanta since 1971 year
with the organization of germplasm fund and first hybrids field obtained from
Rutgers University U.S.A. collaboration program. This program had as leader in
Romania dr.doc.Vasile Cociu and in U.S.A. prof. F.L. Hough regretted.
The hybridization work for obtaining ones own hybrids in F.R.S. Constanta
began since 1977 year when was made one program with different objectives as:
period of ripening very early or very late, the productivity and the qualities of fruits,
enlarge of deep rest period, the resistance of diseases, the late blooming. For
realizing these objectives were identify more genitors and used in hybridization work
and alike pollen from U.S.A. collaboration, As following this collaboration F.R.S.
Constanta homologated two new cultivars Traian and Tudor. The diversification of
apricot genetic base guide us to another new cultivars named Auras, Danubiu,
Cristal homologated in 2003 and Fortuna, Amiral, Orizont and Augustin
homologated in 2004.
From rich and diversificated apricot genetic fund we were chosen some for a
reaching hybrids with very very late period ripening (the end of August till first ten
days of September).

Activitatea de ameliorare a speciei cais a avut n Dobrogea pentru nceput

ca prim obiectiv Obinerea de rezultate tiinifice cu aplicabilitate practic
imediat i mai trziu studii fundamentale cu caracter tiinific aprofundat care
s fie de interes general pomicol i cu utilizare larg n ar i n ntreaga lume.
Studiile ntreprinse pot fi structurate pe etape, pornind de la nfiinarea
laboratorului de pomicultur de pe lng S.C.V. Murfatlar astfel:
- etapa 1962-1971 etap n care au fost efectuate studii n colecie i
culturi de concurs privind comportarea soiurilor de cais n vederea identificrii de
soiuri i selecii valoroase sub aspectul calitii fructelor, produciei, rezistenei la
boli i ger cu epoci diferite de coacere. n aceast perioad au fost studiate n
colecie 45 soiuri de cais plantate n 1967 i 45 hibrizi de cais creai la S.C.A.
Mrculeti plantai n cultur de concurs n ambele centre (Mrculeti i Valu lui
Traian, Constana). Ca urmare a rezultatelor obinute n ambele centre, cele mai
valoroase 5 selecii au fost propuse la omologare n anul 1972, respectiv
Mrculeti 37/26, 29/4; 19/2, 91/8, 12/8 i 91/3. Dintre acestea, selecia 91/8 a
fost omologat n anul 1975, pe baza dosarului i rezultatelor susinute de
Laboratorul de pomicultur Valu lui Traian, sub denumirea MAMAIA (autor
dr.doc. Vasile Cociu).
81

- etapa 1972-1981, este etapa n care studiile privind caisul s-au diversificat
numrul soiurilor de cais a sporit mult, studiul n culturi de concurs s-a amplificat
iar activitatea de creare de noi soiuri de cais capt contur bine definit pentru zona
Dobrogei. Se dezvolt un program de cercetare cu Universitatea Rutgers S.U.A.,
regretatul prof. L.F. Hough, program condus n Romnia de dr. doc. Vasile Cociu.
n 1972 a fost plantat colecia de cais cu 319 soiuri i selecii, plantare ce
s-a fcut n ferma pomicol a ntreprinderii de Sere Constana situat pe teritoriul
comunei Tuzla. Tot aici au fost plantai primii 1315 puiei hibrizi obinui n
cadrul programului romno-american de ameliorare a caisului. Lucrri de
hibridare i selecie au fost efectuate la S.C.D.P. Constana ncepnd din anul
1977, urmrindu-se cu prioritate obinerea de soiuri noi care s posede nflorire
trzie, coacerea fructelor de la extratimpurie la foarte trzie, rezisten la atacul
principalelor boli specifice caisului, creterea coninutului de zahr din fructe,
fructe de calitate superioar, etc.
Dup reorganizarea laboratorului de pomicultur ca Staiunea de Cercetare
i Producie Pomicol Constana n anul 1977, activitatea de cercetare s-a
desfurat o perioad n dou locuri i la Tuzla i la Valu lui Traian. n anul 1980,
colecia de soiuri se realtoiete i se replanteaz la Valu lui Traian, ntr-un poligon
special amenajat pentru cercetare, iar seleciile alese din cmpul de hibrizi au fost
altoite i plantate n microcultur de concurs. Rezultatele obinute n urma
studierii hibrizilor din microcultura de concurs au permis propunerea la testare i
omologare a mai multor selecii valoroase din care dou au devenit n anul 1993
soiurile Traian i Tudor (combinaia Viceroy x NJA 2, selecia 73.10.74, autori
Cociu Vasile, Elena Topor, F.L. Hough).
Dup ncetarea colabortii cu Universitatea Rutgers (1989) munca de
ameliorare a caisului a continuat efectundu-se multe alte combinaii hibride i
obinndu-se numeroase selecii de perspectiv.

MATERIAL I METOD
Materialul iniial de lucru a fost reprezentat prin cele peste 400 soiuri i selecii
de cais aflate iniial n colecie (care n prezent au ajuns la peste 600) de unde s-au
ales genitorii de baz i caracter ce s-au utilizat n lucrrile de ameliorare i polenul
primit din S.U.A. n cadrul programului de colaborare.
Tehnicile de lucru au fost cele tradiionale, adic autopolenizri, hibridri
dirijate, selecia hibrizilor, studiul n microcultur i culturi de concurs.
Pentru identificarea genitorilor de baz i de caracter s-au fcut observaii i
determinri privind biologia nfloritului, precocitatea de rodire i productivitatea,
calitatea fructelor i destinaia lor, rezistena la variaiile de temperatur din timpul
iernii i primverii, rezistena la bolile specifice speciei, vigoarea de cretere i tipul de
fructificare.
Studiile de adaptabilitate a soiurilor noi aduse din strintate s-au referit la
biologia nfloritului, productivitatea, producia i calitatea fructelor, rezisten la factorii
biotici i abiotici, observaii i determinri specifice activitii de ameliorare a soiurilor.

82

REZULTATE I DISCUII
Rezultatele fiecrei etape de cercetare au contribuit la sporirea fondului
genetic i identificarea de genitori, stabilirea de structuri sortimentale, precum i
la omologarea sau autorizarea de soiuri noi pentru extindere n cultur.
Colaborarea cu Universitatea Rutgers respectiv cu regretatul prof. F.L.
Hough a contribuit foarte mult la introducerea de soiuri noi, ce s-au verificat din
punct de vedere al adaptabilitii, unele fiind chiar introduse n cultur precum i
la sporirea bazei genetice de ameliorare a speciei cais.
Dintre soiurile americane studiate i introduse n sortiment s-au gsit n
principal cele cu coacerea fructelor extratimpurie i timpurie. n prima etap s-au
extins soiurile: NJA 42 (soi cu coacerea extratimpurie), C.R. 2-63, Earliril, NJA
19 (cu coacerea timpurie), Blenril i C.R. 24-17 (cu coacerea medie). Pentru
perioada respectiv aceste soiuri au fost foarte bine acceptate datorit calitilor
cu care au ocat respectiv productivitate ridicat, rezisten la unele boli specifice
caisului (plum-pox, Stereum), coloraia n portocaliu intens a fructelor i mai ales
c pentru perioada lor de coacere n sortimentul romnesc nu exista nici un alt soi.
Pe parcursul exploatrii livezilor cu aceste soiuri au nceput s supere anumite
caractere negative precum: alternana n rodire i a mrimii fructelor, miezul amar
al smburelui, sensibilitatea la secet i uscciunea aerului (specific Dobrogei),
crparea fructelor n anumite condiii de irigare i n principal lipsa autofertilitii.
Utilizarea i exploatarea fondului genetic creat pe baza colaborrii romnoamericane a condus la omologarea soiurilor TRAIAN i TUDOR i introducerea
lor n sortiment, primul pentru completarea golului existent ntre soiurile NJA 42
i NJA 19, iar al doilea pentru nlocuirea soiurilor Earliril i Blenril. Avnd ca
genitor patern un soi american din grupul NJA 2 aceste dou soiuri au meninut n
continuare anumite caractere nedorite precum autosterilitatea, nflorirea foarte
timpurie, amreala smburelui, alternana de mrime a fructelor.
Dintre soiurile americane i-au mai fcut loc n sortiment Goldrich i
Harcot, soiuri cu coacerea medie, fructe mari portocalii, smbure tot amar, parial
autofertile.
Diversificarea bazei genetice prin introducerea n lucrrile de hibridare a
multor soiuri i hibrizi romneti, europene, asiatice, etc., a creat posibilitatea
obinerii multor selecii de perspectiv care s ntruneasc nsuirea de
timpurietatea coacerii fructelor, calitatea bun a fructelor redat prin mrime,
culoare, gust, autofertilitatea i gustul dulce al miezului de smbure.
Genitorii utilizai au fost: Mari de Cenad, Sirena, Sulmona, Neptun,
Mrculeti 91, Litoral, Cais de Olanda, Sayeb, Patriarca temprano, Sephid, Tabriz
Nakhjavan, Kets Pshor, Abricotier Baishing, Dacia, Favorit, Umberto, Comandor.
Au fost, de asemeni, efectuate autopolenizri la foarte muli hibrizi
compleci existeni n microculturi de concurs obinndu-se generaii hibride cu o
varietate genotipic i fenotipic foarte mare. Utiliznd genitorii mai sus
menionai, volumul lucrrilor de ameliorare n perioade de timp a avut valorile
din tabelul nr.1.
83

Tabelul 1
Rezultate din activitatea de ameliorare a caisului
Perioada
Specificare
1978-1990
1991-2002
Combinaii hibride
49
61
Flori polenizate d.c.:
58.833
77.749
Smburi rezultai
3.831
5.053
Genitori autopolenizai
86
46
Flori autopolenizate d.c.:
106.037
164.036
Smburi obinui
6.004*
3.415*
1771 d.c.: pe rod 1000**
Hibrizi plante n cmp
6.835**
tineri 771
Elite selecionate i plantate n
277
94
microculturi de concurs
* - muli genitori au manifestat fenomenul de autosterilitate
** - numrul lor este variabil n timp pentru c dup alegere, cei ce nu prezentau valoare erau
ndeprtai periodic.

Trebuie menionat c n timp volumul lucrrilor a fost mult mai mare dect
a putut fi prezentat n tabelul 1 ntruct periodic cmpurile de alegere hibrizi sunt
defriate i nfiinate altele noi, la fel i pentru microculturile de concurs.
Principalele caracteristici ale soiurilor noi de cais omologate n S.C.D.P.
Constana i a ctorva selecii promitoare sunt redate n tabelul nr.2.
n activitatea de ameliorare a caisului pentru calitatea fructelor s-a avut n
vedere pe lng mrime, form, culoare, gustul miezului i coninutul fructelor n
substan uscat, respectiv coninutul n zahr precum i posibilitatea prelucrrii
acestora sub diferite forme fr adaus de zahr sau adugarea de ct mai puin
zahr i conservani.
Pentru aceasta, au fost identificai i utilizai mai muli genitori printre care:
Bneasa 28/27; Bneasa 32/29, Tabriz Nakhjavan, RR 18-30, D3R25T147,
Sephid, C4R8T147, R1P39 (Valmur x Bneasa 28/27) i muli ali hibrizi forme
heterozis rezultai din utilizarea acestor genitori de baz.
Tabelul 2
Soiuri i selecii noi de cais
Soiul/Selecia

Anul
omologrii

Epoca de
nflorire

Mamaia
1974
medie
Traian
1993
f.timpurie
Tudor
1993
f.timpurie
Aura
2003
trzie
Cristal
2003
medie
Danubiu
2003
medie
Fortuna
2004
f.timpurie
Amiral
2004
trzie
Orizont
2004
mijlocie
Augustin
2004
mijlocie
Sel. 94.01.03
*2003
medie
Sel. 94.01.21
*2003
medie
Sel. 94.01.13
*2003
medie
* anul seleciei din cmpul de alegere

84

Epoca de
coacere a
fructelor

Mrirea
fructelor

Vigoarea
pomilor

medie
f.timpurie
timpurie
f.timpurie
f.timpurie
f.timpurie
f.timpurie
timpurie
timpurie
trzie
f.trzie
f.trzie
f.trzie

medie
mediemare
mare
medie
medie
medie
mare
maref.mare
mediemare
mediemare
medie
medie
medie

medie
mic
mare
mare
mijlocie
mijlocie
mare
mare
mare
mare
x
x
x

Din descendenele hibride obinute au fost reinute dou selecii valoroase

V.T. 6/38 i V.T. 6/40 (combinaia C4R8T143 x D3R25T147) care pe lng
timpurietatea coacerii fructelor au un procent ridicat de zahr. Prima selecie are
pulpa fructului de culoare portocalie intens, caracter preluat de la genitorul
matern, cea de-a doua selecie are pulpa galben i amndou au peste 20%
substan uscat.

CONCLUZII

Staiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Pomicultur Constana deine n

acest moment un bogat fond genetic al speciei cais materializat prin:
638 genotipuri existente n colecie;
1771 plante hibride n cmp din care 1000 plante pe rod i 771 plante tinere;
5 microculturi de concurs n diferii ani de plantare ce cuprind 94 selecii
valoroase dintre care 10 sunt nscrise la I.S.T.I.S. Bucureti (7 n anul II de testare
i 3 n anul I de testare) n vederea omologrii.
Studiul n culturi de concurs a permis autorizarea la nmulire pentru zona
de influen a staiunii a mai multor soiuri de provenien strin, soiuri ce au
corespuns unei anumite perioade de timp i care atunci cnd a existat posibilitatea
s fie nlocuite cu alte soiuri noi mai bune s-a fcut acest lucru.
Aceste soiuri au fost NJA 42, NJA 19, Earliril, Blenril, C.R. 2-63, C.R. 2417, iar n prezent dintre ele doar NJA 42 i C.R. 2-63 se mai menin n sortiment.
n etapa urmtoare, au fost introduse soiurile Harcot i Goldrich.
Odat cu obinerea de soiuri noi romneti create n Staiunile de cercetare
Constana, Bneasa-Bucureti, Mrculeti sortimentul de soiuri de cais s-a
mbogit i s-a creat posibilitatea alegerii pentru cultur a celor mai valoroase.
Pentru zona de influen a S.C.D.P. Constana s-au extins soiurile Selena,
Sulmona, Sirena, Olimp, Litoral, Neptun.
n prezent S.C.D.P. Constana se regsete n sortimentul de cais cu soiuri
noi proprii, omologate pe baza activitilor de ameliorare n timp i acestea sunt:
Mamaia n 1974, Traian i Tudor n 1993, Aura, Cristal, Danubiu n 2003,
Fortuna, Amiral, Orizont i Augustin n 2004.
Din bogatul i diversificatul fond genetic acumulat la cais sunt n faza de
alegere o serie de selecii de perspectiv rezultate din combinaia hibrid V.T.
8/57 x Kets pshor (soi cu coacerea fructelor n luna octombrie dar cu fructe
mici). Seleciile noi prezint coacerea fructelor la sfritul lunii august, nceputul
lunii septembrie i au fructe de mrime medie i foarte aspectoase. Acestea sunt
V.T. 94.01.03 pe 20 august, V.T. 94.01.21 pe 25 august i V.T. 94.01.13 pe
11 septembrie.
Selecia V.T. 6/38, selecie care ntrunete timpurietatea coacerii i culoarea
portocaliu intens a fructelor de la genitorul matern i procentul ridicat de zahr de
85

la genitorul patern, este la testare i n Frana n baza unui contract de colaborare

cu Mondial Fruit Selection Angers.
BIBLIOGRAFIE
1. Blan Viorica, Elena Topor, 1997 Tradiii i perspective n ameliorarea caisului n
Romnia. Vol. Contribuii romneti la ameliorarea genetic a soiurilor i
portaltoilor de pomi, arbuti fructiferi i cpuni. I.C.P.P. Piteti. Volum omagial.
2. Cociu Vasile, Elena Topor, L.F. Hough, 1991, - Valuable early ripening apricot under
Romanias conditions. Acta Horticulturae 293.
3. Cociu Vasile, Blan Viorica, Elena Topor, Sabin Iliescu, Monica tefan, Antonia
Ivacu, Ecaterina Bumbac, Valentina Lenina, 1989 Contribuii la mbuntirea
sortimentului de cais n Romnia. Lucr. t. I.C.P.P. Pteti, vol. XIII.
4. Topor Elena, 1998 Comportarea a 36 soiuri i selecii de cais n cultur de concurs la
S.C.P.P. Constana. Buletin tiinific I.C.P.P. Piteti-Mrcineni, nr.62.
5. Topor Elena, Trandafirescu Marioara, 1997 Evaluation of apricot germplasm fund
for biological and pomological properties and its use for the breeding program. Acta
Horticulturae, 488, vol.I.
6. Topor Elena, 1998 Apricot Breeding Programme for Dry Matter Content in Fruits. Vol.
Acta Horticulturae et Regiotecture, Nitra, Slovacia.

86

THE INFLUENCE OF RAREX ON THE FRUCTIFICATION

PROCESSES ON THE GOLDEN DELICIOUS APPLE
CULTIVAR
INFLUENA RAREX-ULUI ASUPRA PROCESELOR DE
FRUCTIFICARE LA SOIUL DE MR GOLDEN DELICIOUS
Luminia ZAGRAI
Fruit Research Station Bistrita
Abstract. Research was carried out in the period 2003 - 2004, at Fruit
Research Station Bistrita, in an apple orchard with Golden delicious cultivar,
grafted on MM 106 rootstock, 21 years old. The subject of the research was to
evaluate the effect of Rarex thinning substance applied on fall bloom and at 10 mm
fruits diameter in three concentration (0,15%, 0,25% and 0,5%), on fruit set, fruit
remained on trees at harvest, yield and weight of fruits in conditions of full bloom
(when there were over 60% flower buds). A significant decreased of fruit set was
recorded when Rarex was applied on fall bloom (at all concentrations) and on fruits
that had 10 mm diameter (at 0.15 and 0.25% concentration of solutions). The
percentage of fruits remained from total flower bloom was between 10.8% and
11.9% comparative with the control (18.7%). The yield was not significant
influenced by Rarex. The most important increases of average weight of fruits were
achieved on V1 (Rarex 0.15%) and V3 (Rarex 0.5%) applied on fall bloom.
Rezumat. Cercetrile s-au desfurat n perioada 2003-2004 la Staiunea
de CercetareDezvoltare pentru Pomicultur Bistria, ntr-o plantaie de mr cu
soiul Golden delicious altoit pe MM 106, n vrst de 21 ani. Experimentul a vizat
stabilirea influenei substanei de normare Rarex aplicat la cderea petalelor i la
diametrul fructelor de 10 mm, n concentraii de 0,15%, 0,25% i 0,5%, asupra
procentului de legare a fructelor, a intensitii cderii fiziologice i a calitii i
cantitii produciei, n condiiile unei nfloriri abundente (peste 60% din muguri
sunt de rod). La variantele tratate cu Rarex la cderea petalelor (la toate cele 3
concentraii testate), precum i la variantele tratate la diametrul fructelor de 10 mm
(la concentraii de 0,15% i 0,25%) s-au nregistrat reduceri semnificative a
procentului de legare a fructelor comparativ cum martorul netratat. Procentul de
fructe rmase la recoltare din totalul florilor la variantele tratate cu Rarex a fost
cuprins ntre 10,8-11,9%, n timp ce la martor a fost de 18,7%. Producia de fructe
nu a fost influenat semnificativ de aplicarea substanei de normare Rarex. n
schimb, calitatea fructelor, exprimat prin greutatea medie, a fost influenat pozitiv
la variantele tratate la cderea petalelor n conc. 0,15% (+36,4% fa de martor) i
n conc. 0,5% (+24,2% fa de martor).

INTRODUCTION
In some years, most apple cultivars set more fruit than needed for a full crop
resulting low quality fruit. Therefore, with a view to establish an optimum ratio between
the nutritional potential of trees and crop is necessary to make chemical thinning on
cultivars, which have a high percentage of fruit set. A percentage of fruit set between 510% from all flowers is enough for a high yield (Popescu et al, 1993).

87

Janssen (1969) establish a negative correlation between the fruit density and
their weight, a high yield give a low weight of fruits and vice versa. More, there is a
negative influence on next year yield, by biennial bearing, when the yield from one year
exceed some limits. That limit depends from pedo-climatic conditions, cultivars, cultural
methods, and so one. Regulating cropping from one season to another is a serious problem
and maintain annual production requires thinning sprays (Willemsen, 2000) with pruning
and optimum fertilization.
Researches regarding the influence of thinning on apple have done in all world, on
a lot of apple cultivars (Jonagold, Fuji, Rome Beauty, Golden Delicious, Red Delicious,
Jonathan, Coxs Orange Pippin) with different thinning substances (Basak, 2004; Bound
and Wilson, 2004; Fallahi et al. 2004; Stopar and Zadravec, 2004).

MATERIAL AND METHODS

Research was carried out in the period 2003-2004, at Fruit Research Station
Bistrita. The experiment was placed in a 21 years old apple orchard, with Golden Delicious
cultivar grafted on MM 106 rootstock. The trees were planted at a distance of 4/2 m, and
the density of the plantation is 1250 trees/ha.
Were studied the influence of RAREX thinning substance on fruit set, fruit remained
on trees at harvest, and also on yield and weight of fruits, in conditions of full bloom (when
there were over 60% flower buds).
The experimental studies were the following:
A. Thinning substance:
B. Concentration
C. Time of application
a1 - Rarex
b1 0,15%
c1 fall bloom
a2 - control
b2 0,25%
c2 10 mm fruits diameter
b3 0,50%
In the vegetative period was counted the flowers, the fruit set and the fruits
remained on trees at harvest. Also, were recorded the yield on tree and on ha, and the
average weight of fruits at harvest.
The climate condition in 2003 (excessive dry) in Bistrita area ensure an apple
quality and quantity production less than in years with normal climate conditions for this
area.

RESULTS AND DISCUSSIONS

Table 1 shows the influence of Rarex on fruit set, fruit remained on trees at
harvest, yield and average weight of fruits. A significant decreased of fruit set,
from 61.9% (control) to 48-49.9% (V1-V5) was recorded when Rarex was
applied at fall bloom (at all three concentrations) and at 10 mm fruits diameter (at
0.15% and 0.25% concentration of solutions).
The percentage of fruits remained at harvest from total flower bloom was
between 10.8% (V6) and 11.9% (V3) comparative with the control (V7) which
was 18.7%.
Although, the average yield does not increased significant on treatment
variants with Rarex, there is a distinctive significant increased of average weight
of fruits on V1 (Rarex applied at fall bloom in 0.15% conc.), with 36.4% and a
significant increased on V3 (Rarex applied at fall bloom in 0.5% conc.), with
24.2%, comparative with the control. The absolute values of increasing weight
fruits were between 9 gr. (V4) to 24 gr. (V1). From figure 1 can see the influence
of Rarex on Golden delicious fructification processes as schematic form.
88

Table 1
The influence of RAREX on fructification processes on Gloden delicious cultivar
(average years 2003 2004)
Variants

Conc
%

% fruit set
Absolute
values

difference (%)
comparative
with control
(semnification)
Rarex applied at fall bloom
V1
0,15
48,8
-21,2
V2
0,25
48,1
-22,3
V3
0,50
48,0
-22,5
Rarex applied at 10 mm fruits diameter
V4
0,15
48,5
-21,6
V5
0,25
49,9
-19,4
V6
0,50
55,1
-11,0V7 Control
61,9
DL 5% 17,23
DL 1% 26,09
DL 0,1% 41,92

% fruit remained at
harvest from all
flowers
Absodifference (%)
lute
comparative
values
with control
(semnification)

Yield
(t/ha)

Average weight of fruits

(gr.)

Absolute
values

difference (%)
comparative
with control
(semnification)

Absolute
values

difference (%)
comparative
with control
(semnification)

-1,2-9,7+12,3-

90
79
82

+36,4**
+19,7+24,2*

75
78
78
66

+13,6+18,2+18,2DL 5% 19,89
DL 1% 30,13
DL 0,1% 48,40

11,5
11,5
11,9

-38,5-38,5-36,4-

23,3
21,3
26,5

11,8
11,7
10,8
18,7

-36,9-37,4-42,2DL 5%
50,71
DL 1%
76,79
DL 0,1% 123,35

24,3
25,0
23,8
23,6

89

+3,0+5,9+0,8DL 5% 23,0
DL 1% 34,83
DL 0,1% 55,95

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
% fru it se t

V1

% fru it re m a in e d

V2

Yie ld t/h a

V3

w e ig h t fru its (g r.)

V4

V5

V6

Figure 1. Influence of Rarex on Golden delicious fructification processes

CONCLUSIONS
Treatment variants with Rarex on fall bloom reduced the fruit set and fruit
remained until the level which trees can feed the fruits.
The most important increases of average weight of fruits were achieved
on V1 (Rarex 0.15%) and V3 (Rarex 0.5%) applied on fall bloom.
Rarex does not influence the yield.
BIBLIOGRAPHY
1. Basak, A. 2004 Fruit Thinning by Using BA with Ethephon, ATS, NAA, Ureea and
Carbaryl in Some Apple Cultivars. http://www.actahort.org/books/653/653_13.htm
2. Bound S.A., Wilson, S.J. 2004 Response of Two Cultivars to Pottasium Thiosulphate
as a Blossom Thinner. http://www.actahort.org/books/653/653_9.htm
3. Fallahi E., I.-J. Chun, B. Fallahi-Mousavi 2004 - Influence of New Blossom Thinners
on
Fruit
Set
and
Fruit
Quality
of
Apples.

http://www.actahort.org/books/653/653_10.htm
4. Janssen, H. 1969 Fruit Thinning and Market Price of Golden Delicious and Coxs
Orange Pippin Production. http://www.actahort.org/books/13/13_16.htm
5. Popescu, M., Militiu, I., Cirea, V., Godeanu, I., Cepoiu, N., Drobot, Gh., Ropan,
G., Parnia, P. 1993 Pomicultur (general i special). Editura Didactic i
Pedagogic Bucureti.
6. Stopar, M., Zadravec, P. 2004 Thinning of Jonagold and Elstar Apples with the
Combination
of
Ehepheron
and
CPPU.

http://www.actahort.org/books/653/653_12.htm
7.

Willemsen,
K.
2000
Chemical
www.tfrec.wsu.edu/Horticulture/postbloom.html

90

Thinning

Apple.

CERCETRI PRIVIND INFLUENA SUBSTANELOR DE

RRIT CHIMIC ASUPRA CAPACITII DE PSTRARE A
MERELOR DIN SOIUL GENEROS
RESEARCH ON THE INFLUENCE OF CHEMICAL THINNING UPON
THE STORAGE CHARACTERISTICS OF APPLES BELONGING TO
THE GENEROS CULTIVAR
Margareta CORNEANU, CORNEANU G.
Statiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultura Iai
Rezumat: n urma efecturii tratamentelor de rrit chimic la soiul de
mr Generos s-a constatat c s-au pstrat cte dou, respectiv un fruct n
inflorescen, comparativ cu varianta martor netratat la care au fost cte treipatru fructe n inflorescen. De asemenea s-a constatat c numrul de fructe n
inflorescen a sczut o dat cu creterea concentraiei utilizate la rritul
chimic.
Soiul de mr Generos este un soi cu o capacitate mai mic de pstrare.
Ca urmare a aplicrii tratamentelor de rrit chimic s-a nregistrat o mrire a
capacitii de pstrare prin diminuarea pierderilor de ap, meninerea unei
intensiti a respiraiei aproape constat i o mai bun coordonare ntre
procesele hidrografice i cele de oxidoreducere.

Merele, ca fructe, sunt importante pentru aportul lor n vitamine, substane

minerale, arome etc, contribuind din plin la bun desfurare a proceselor
metabolice din organismul uman.
Mrul fiind una din cele mai rentabile specii pomicole, deine n zona
temperat primul loc, asigurand n cursul anului, prin multitudinea soiurilor, un
consum ndelungat de fructe proaspete, dar i materie prima pentru industrie.

MATERIALUL I METODA DE CERCETARE

Calitatea fructelor este influenata hotarator de: soi, gradul de maturare, aciunea
factorilor de mediu, precum i aciunea factorilor tehnologici. Efectele interaciunii acestor
factori se materializeaz prin obinerea unor fructe cu caliti deosebite, sau pot limita n
timp aceste caliti.
Prezenta unui numar de fructe foarte mare ntr-un an inhib inducia autogen i
implicit diferenierea mugurilor de rod, conducnd la o producie foarte mic n anul
urmtor. n cadrul speciei mr se ntalnesc soiuri la care acest fenomen negativ este foarte
accentuat, precum i soiuri la care alternanta de rodire este minim sau chiar lipsete.

91

Foto 1. Generos
Materialul biologic luat n studiu l-a constituit soiul de mar: Generos, soi ce face
parte din sortimentul pomicol recomandat pentru zona de Est a rii.
Pomii din plantaie au fost obtinui n Pepiniera Pomicola Sarca a S.C.D.P. Iai,
fiind testati virotic prin metoda indicatorilor lemnoi, ntrunind totodat celelalte calitai
necesare infiinrii unei plantaii moderne.
Soiul luat n studiu a fost altoit pe portaltoiul M 106, plantaia n care s-a
experimentat are varsta de 10 ani, iar distanele de plantare au fost de 4/4 m.

Foto 2. Soiul Generos netratat

In livad s-au aplicat la soiul Generos, tratamente pentru rrirea chimic a
fructelor folosind doua substane: Norchim (nafthilavetamida) i Amid 80 (Rarex,
naftilavetamida), produse de Institutul de Chimie Cluj-Napoca. Tratamentele s-au
aplicat cnd fructul central din inflorescenta a avut diametrul de 10-12 mm, iar
temperatura aerului de 16-18C.

92

REZULTATE OBINUTE
Din determinarile biochimice ale principalilor indicatori de calitate a
merelor pe durata pstrarii, respectiv 90 i 180 zile, rezulta urmatoarele:
a)
Coninutul n substan uscat a merelor la recoltare au nregistrat
valori mai mari n variantele tratate cu biostimulatori (15,47 13,4%) dect n
varianta martor netratat (10,5 %).
Pe durata pstrarii n depozit frigorific (la 90 respectiv 180 zile de pastrare),
coninutul i substan uscat a crescut nregistrnd valori pan la 13,83% n
variantele tratate cu biostimulatori. n varianta martor netratat, aceste valori au
fost mai ridicate, ajungand la 14,80% substan uscat (vezi figura 1).

Netratat

Tratat cu
Am id80

14,04

12

Tratat cu
Norchim

13,73

La 180 zile
13,5

13,26

13,63

La 90 zile
13,83

12,47

14,8

14,3

10,5

La recoltare

13,04

16
14
12
10
8
6
4
2
0

XA

Fig. 1. Modificari ale coninutul de s.u. al merelor la soiul Generos

pe durata pstrarii (%)

Acest fapt demonstreaz c n urma tratamentelor de rrit chimic, merele

supuse pstrarii pierd o cantitate mai mic de apa, iar procesele de degradare sunt
mai lente mrind astfel capacitatea de pastrare.
b) Coninutul de glucide reductoare din mere la recoltare a avut valori mai
mari n variantele tratate (9,70% - 11,42%) dect n varianta martor netratata
(7,14), ceea ce arata ca merele din variantele tratate au avut un grad mai mare de
maturare la recoltare. Pan la 90 de zile de pastrare, glucidele reductoare au avut
o crestere mai lenta a valorilor dect n varianta martor (vezi fig. 2.). La 180 de
zile de pastrare, valorile medii au scazut n toate variantele de pastrare.
14

La recoltare

12

La 90 zile

La 180 zile

10,17

11,63

9,42

10,45

12,11
9,7

9,7

11,03

11,42

10,2

7,14

11,75

10

2
0
Netratat

Tratat cu Am id80 Tratat cu Norchim

XA

Fig. 2. Modificari ale coninutul de glucide reductoare la soiul Generos

pe durata pstrarii (%)

93

c) Aciditatea titrabi (% acid malic) a merelor la recoltare la soiul Generos

a avut valori mai mari n cazul tratamentelor cu biostimulatori (0,52% - 0,53%)
dect martorul netratat. Pe durata pstrarii merelor n depozit frigorific s-a
constatat o scadere mai accentuata a valorilor aciditii titrabile la variantele
tratate fat de varianta martor netratat. (vezi fig. 3.)
0,6

La recoltare

0,5

La 90 zile

La 180 zile

0,32

0,39

0,52
0,31

0,37

0,53
0,34

0,2

0,41

0,52
0,32

0,3

0,4

0,5

0,4

0,1
0
Netratat

Tratat cu Am id80 Tratat cu Norchim

XA

Fig. 3. Modificri ale aciditii titrabile din mere la soiul Generos

pe durata pstrarii (%)

d) Intensitatea respiraiei merelor la soiul Generos a avut valori ridicate la

recoltare n toate variantele (5,97 6,13 cm3/kgh). Dupa 90 de zile de pstrare,
intensitatea respiraiei scade mai accentuat n variantele tratate dect n variantele
martor netratate. Dupa 180 de zile de pstrare merele care au fost rrite chimic au
prezentat valori mai mici ale intensitii respiraiei dect martorul netratat. (vezi
fig. 4.) ceea ce marete capacitatea de pstrare a merelor din soiul Generos.

5,97
4,43

3,4

3,38

4,9

6,13
6,24

5,5

La 180 zile

3,5

6,1

La 90 zile

6,07

La recoltare

4,77

Netratat

Tratat cu Amid80

Tratat cu Norchim

XA

1
0

Fig. 4. Modificari ale intensitii respiraiei pe durata pstrarii merelor

la soiul Generos pe durata pstrarii (cm3/kgh)

94

e) Concentraia amidonului din mere la recoltare a avut valori mai ridicate

cu Amid80 i Novachim (2,30 2,33%) dect n varianta martor netratat. n
timpul pstrarii merelor, concentraia de amidon a scazut mai lent n variantele
tratate dect n varianta martor, ceea ce demonstreaz o capacitate mai bun de
pstrare (vezi fig. 5.).

2,5
La recoltare

La 90 zile

0,6

Netratat

Tratat cu
Amid80

Tratat cu
Norchim

0,51

0,43

0,98

1,17

0,97
0,5

0,8

0,5

2,3

2,33

2,2

2,28

La 180 zile

1,5

XA

Fig. 5. Modificri ale concentraiei amidonului pe durata pstrarii merelor

la soiul Generos

Este tiut faptul ca soiul de mar Generos este un soi cu o capacitate

mai mic de pastrare. Ca urmare a aplicrii tratamentelor de rrit chimic sa nregistrat o mrire a capacitii de pstrare prin diminuarea pierderilor
de ap, meninerea unei intensiti a respiraiei aproape constant i o mai
bun coordonare ntre procesele hidrolitice i cele de oxidoreducere.
CONCLUZII
1. La specia mr, rritul chimic nseamna un consum mai mic de
substane nutritive pentru creterea fructelor ramase i dirijarea produselor
metabolice spre iniierea mugurilor de rod necesari produciei anului
urmator.
2. n urma efectuarii tratamentelor de rrit chimic la soiul de mr
Generos s-a constatat ca s-au pstrat cte doua, respectiv un fruct n
95

inflorescent, comparativ cu varianta martor netratat la care au fost cate

trei patru fructe n inflorescen. De asemenea, s-a constatat ca numarul
de fructe n inflorescen a scazut odat cu creterea concentraiei
substanei utilizate la rritul chimic (Amid 80 s-au Norchim).
3. Calitatea merelor influeneaz hotarator durata de pstrare i
rezisten merelor la bolile fiziologice de depozit.
4. Soiul de mar Generos este un soi cu o capacitate mai mic de
pstrare. Ca urmare a aplicrii tratamentelor de rrit chimic s-a nregistrat
o mrire a capacitii de pstrare prin diminuarea pierderilor de apa,
meninerea unei intensiti a respiraiei aproape constant i o mai bun
coordonare ntre procesele hidrolitice i cele de oxidoreducere
5. Dei soiul de mar Generos este un soi de toamn cu o capacitate
de pstrare mai redusa, prin aplicarea tratamentelor de rrit chimic s-a
constatat o prelungire a perioadei de pastrare.
BIBLIOGRAFIE
1. Burzo I. i colab Curs de fiziologia plantelorU.S.A 1993
2. Branite N. i Dutu I. Contribuii romneti la ameliorarea genetic a soiurilor i
portaltoilor n I.C.P.P. Editura Dosoftei Iai 1997
3. Cilders N.F. Modern Fruit Science New Bruswik, New Jersey 1961
4. Cociu V. Soiurile noi factor de progres n pomicultur Editura Ceres Bucureti 1990
5. Cepoiu N. Stabilirea unor indici biologici pentru normarea incarcaturii optime de rod la
marTeza de doctorat I.A.N.B. 1974
6. Cepoiu N. Modificarea potenialului productiv la unele soiuri de mr, prin normarea
ncarcaturii de fructe Lucrari tiintifice I.A.N.B. 1978
7. Corneanu G. i Corneanu M. Sfaturi pomicole Editura PIM - Iai 2003
8. Corneanu Margareta i colab. Cercetri privind influena rritului chimic asupra calitii
i capacitii de pstrare a merelor la 90 zile de depozitare Lucrri tiinifice
U.S.A.M.V. Iai 2004
9. Corneanu Margareta i colaboratorii Cercetri privind influena rritului chimic asupra
calitatii i capacitii de pstrare a merelor la 180 zile de depozitare Lucrri
tiinifice U.S.A.M.V. Iai, 2004
10. Corneanu Margareta Tez de Doctorat U.S.A.M.V. Bucureti2004
11. Cardei E. Aspecte tehnologice privind combaterea bolilor i dunatorilor la pomii
fructiferi, Cercetri Agronomice n Moldova, Iai, 1986
12. Gherghi A Tehnologia valorificrii produselor horticole Editura Paideia Bucureti,
1994
13. Gradinaru G. Cercetri privind rritul chimic al merelor Anuarele U.A.I., seria
Horticultura, 1995
14. Milica C.I. i colab. Fiziologie vegetala Editura Didactica i Pedagogica Bucureti,
1977
15. *** Pomologia Republicii Populare Romane - Marul Editura Academiei R.P.R. 1964

96

CERCETRI PRIVIND INFLUENA SUBSTANELOR DE

RRIT CHIMIC ASUPRA CAPACITII DE PSTRARE A
MERELOR DIN SOIUL GOLDSPUR
RESEARCH ON THE INFLUENCE OF CHEMICAL THINNING UPON
THE STORAGE CHARACTERISTICS OF APPLES BELONGING TO
THE GOLDSPUR CULTIVAR
Margareta CORNEANU, CORNEANU G.
Statiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultura Iai
Rezumat: Folosirea substanelor de rrit chimic la soiul Goldspur,
ntrzie maturarea la recoltare i prelungete capacitatea de pstrare a merelor
n depozit. Micorarea numrului de fructe pe pom prin aplicarea tratamentelor
de rrit chimic la soiul Goldspur a determinat o crtere n greutate a frctelor
rmase i ca urmare un procent mai mare de fructe de calitatea extra i a I a.
Substanele utilizate la rrirea chimic a merelor din soiul Goldspur au
determinat nu numai o cretere calitativ a produciei, dar i o capacitate bun
de pstrate i o diminuare a pierderilor cauzate de bolile fiziologice.

Obinerea unor recolte anuale constante, este legat de dirijarea armonioasa

a factorilor tehnologici care asigur un raport echilibrat ntre procesele de creere,
de difereniere a mugurilor floriferi, de rodire, de entropie.
n Romnia, pentru rritul chimic la specia mr s-au folosit de-a lungul
anilor numeroase substane, cum sunt: Geramid, SADH (Alar), ANA, NAD,
insecticidul Carbaryl, Ethrellul, iar mai recent Norchim i Amid 80 (Rarex).
Desi problema rritului chimic la speciile pomicole a fost tratat din
abunden, rezultatele obinute sunt diverse i contradictorii, ceea ce
demonstreaz complexitatea acestui subiect. Cu toate acestea, rezultatele obinute
n urma aplicrii rritului chimic la speciile pomicole sunt n general pozitive.
MATERIALUL I METODA DE CERCETARE
Progresul realizat de cercetarea tiinifica n pomicultura i valorificarea
produciei pomicole impune reconsiderarea
elementelor utilizate pentru stabilirea
normelor de apreciere a a calitii fructelor.
La aprecierea produciei pomicole nu trebuie
s se ia n seam numai cantitatea acesteia,
ci mai ales, asigurarea indicatorilor ce
definesc calitatea ei i implicit cerinele
consumatorului.
Fructele, ca produs final al pomilor
fructiferi se formeaza din materia prim
existent n mediul ambiant ca urmare
Foto 1. Goldspur
fireasca a proceselor metabolice.
Materialul biologic luat n studiu l-a constituit soiul de mr: Goldspur soi ce face
parte din sortimentul pomicol recomandat pentru zona de Est a rii.

97

Pomii din plantaie au fost obtinui n Pepiniera Pomicola Sarca a S.C.D.P. Iai,
fiind testai virotic prin metoda indicatorilor lemnoi, ntrunind totodat celelalte caliti
necesare nfiinrii unei plantaii moderne.
Soiul luat n studiu a fost altoit pe portaltoiul M 106, plantaia n care s-a
experimentat are varsta de 10 ani, iar distanele de plantare au fost de 4/1 m.
n livad s-au aplicat la soiul Goldspur, tratamente pentru rrirea chimic a
fructelor folosind doua substane: Norchim (nafthilavetamida) i Amid 80 (Rarex,
naftilavetamida), produse de Institutul de Chimie Cluj-Napoca. Tratamentele s-au
aplicat cnd fructul central din inflorescenta a avut diametrul de 10-12 mm, iar
temperatura aerului de 16-18C.

REZULTATE OBINUTE
Determinarile biochimice ale principalilor indicatori de calitate la soiul
Goldspur pe durata pstrarii merelor n depozit frigorific au scos n eviden
urmatoarele:
a)
Coninutul
de
substan uscat a merelor din
soiul Goldspur, la recoltare a
avut valori mai mici n
variantele tratate cu Amid80
i Norchim, comparativ cu
varianta martor (10,7
10,9%). Pe toata durata
pstrarii merelor n depozit,
coninutul n substan uscat
a crescut n toate variantele,
remarcndu-se ca cele mai
Foto. 2. Soiul Goldspur
mici valori le-au nregistrat
merele din variantele la care s-a aplicat rritul chimic (vezi fig. 1.).
16

La recoltare

14

La 90 zile

La 180 zile

12,5

12,13

11,61

11,96

11,43

10,9

12,07

11,66

10,76

13,5

13,3

10

13,2

12

2
0
Netratat

Tratat cu Amid80 Tratat cu Norchim

XA

Fig. 1. Modificari ale coninutul de s.u. al merelor la soiul Goldspur

pe durata pstrarii (%)

98

b) Coninutul de glucide reductoare din mere la recoltare a avut valori mai

mici n variantele tratate (10,7%) comparativ cu varianta martor. Aceste valori au
avut o cretere n toate variantele studiate la 90 de zile de pstrare, iar la 180 de
zile de pstrare valorile au scazut simultan la toate variantele studiate (vezi fig.
2.).

La 90 zile

10,97

11,95

12,36
11

10,53

11,71

10

10,7

10,5

10,5

11,8

11

11,2

11,5

La 180 zile

10,51

La recoltare

12

10,51

12,5

9,5
Netratat

Tratat cu Amid80 Tratat cu Norchim

XA

Fig. 2. Modificari ale coninutul de glucide reductoare la soiul Goldspur

pe durata pstrarii (%)

c) Aciditatea titrabi n variantele unde s-a facut rritul chimic al merelor,

la recoltare valorile aciditii titrabile au fost mai mari ca n varianta martor (0,53
0,56%). n timpul pstrarii, atat la 90 de zile cat i la 180 de zile, valorile
acditii titrabile au scazut lent n toate variantele studiate (vezi fig. 3.).
0,6

La recoltare

La 90 zile

La 180 zile

0
Netratat

Tratat cu Amid80 Tratat cu Norchim

XA

Fig. 3. Modificari ale aciditii titrabile din mere la soiul Goldspur

pe durata pstrarii (%)

99

0,32

0,41

0,35

0,39
0,3

0,1

0,51

0,56

0,53
0,3

0,2

0,38

0,3

0,45

0,4

0,46

0,5

d) Intensitatea respiraiei la recoltarea merelor a nregistrat valori

mai mici n variantele tratate (6,0 6,1%) comparativ cu varianta martor.
Dupa 90 de zile de pastrare, valorile au scazut n toate variantele (3,2
3,8%) urmand o cretere a intensitii respiraiei la 180 de zile de pastrare,
mai accentuat n variantele tratate cu biostimulatori (4,24,3%) (vezi fig.
4.).
Acest fapt demonstreaz ca substanele utilizate la rritul chimic pot
determina o intensificare a proceselor metabolice din mere pe durata
pstrarii n depozit.
7

La recoltare

La 90 zile

La 180 zile

3,6

4,23

Tratat cu
Amid80

Tratat cu
Norchim

3,5

4,01

3,84

Netratat

3,49

4,3

3,2

6,12

6,17

6,2

1
0
XA

Fig. 4. Modificari ale intensitii respiraiei pe durata pstrarii

merelor la soiul Goldspur (cm3/kgh)

e) concentraia amidonului din mere la recoltare a nregistrat valori

mari n variantele tratate (2,2 2,4%) comparativ cu martorul (1,1%).
Dup 180 de zile de pstrare, concentraia de amidon din merele tratate
avea valori mult mai ridicate dect n varianta martor (vei fig. 5.).
La soiul Goldspur capacitatea de pstrare a merelor este influenat
pozitiv prin folosirea substanelor de rrit chimic.
Folosirea substanelor de rrit chimic la soiul Goldspur ntarzie
maturarea la recoltare i prelungete capacitatea de pstrare a merelor n
depozit.
100

3
La recoltare

2,5

La 90 zile

La 180 zile

Netratat

Tratat cu
Amid80

Tratat cu
Norchim

0,9

1,43

1,9
1,07

1,7

1,13

1,7

2,2
0,5

0,9

0,5

1,1

2,4

1,5

XA

Fig. 5. Modificari ale concentraiei amidonului pe durata

pstrarii merelor la soiul Goldspur

CONCLUZII
1. Calitatea merelor influeneaz hotarator durata de pstrare i
rezisten merelor la bolile fiziologice de depozit.
2. Capacitatea de pstrare a merelor este influentata pozitiv prin
folosirea substanelor de rrit chimic.
3. Folosirea substanelor de rrit chimic la soiul Goldspur ntarzie
maturarea la recoltare i prelungeste capacitatea de pstrare a merelor n
depozit.
4. Micorarea numarului de fructe pe pom prin aplicarea
tratamentelor de rrit chimic la soiul Goldspur a determinat o cretere n
greutate a fructelor ramase i ca urmare un procent mai mare de fructe de
calitate extra i I-a.
5. Substanele utilizate la rrirea chimic a merelor din soiul
Goldspur au determinat nu numai o cretere calitativa a productiei, dar i o
capacitate bun de pstrare i o diminuare a pierderilor cauzate de bolile
fiziologice.

101

BIBLIOGRAFIE
1. Burzo I. i colab Curs de fiziologia plantelor U.S.A 1993
2. Branite N. i Dutu I. Contributii romneti la ameliorarea genetic a soiurilor i
portaltoilor n I.C.P.P. Editura Dosoftei Iai 1997
3. Cilders N.F. Modern Fruit Science New Bruswik, New Jersey 1961
4. Cociu V. Soiurile noi factor de progres n pomicultura Editura Ceres Bucureti 1990
5. Cepoiu N. Stabilirea unor indici biologici pentru normarea incarcaturii optime de rod la
marTeza de doctorat I.A.N.B. 1974
6. Cepoiu N. Modificarea potenialului productiv la unele soiuri de mr, prin normarea
incarcaturii de fructe Lucrri tiinifice I.A.N.B. 1978
7. Corneanu G. i Corneanu M. Sfaturi pomicole Editura PIM - Iai 2003
8. Corneanu Margareta i colab. Cercetri privind influena rritului chimic asupra calitatii
i capacitii de pstrare a merelor la 90 zile de depozitare Lucrri tiinifice
U.S.A.M.V. Iai 2004
9. Corneanu Margareta i colaboratorii Cercetri privind influena rritului chimic asupra
calitatii i capacitii de pstrare a merelor la 180 zile de depozitare Lucrri
tiinifice U.S.A.M.V. Iai, 2004
10. Corneanu Margareta Teza de Doctorat U.S.A.M.V. Bucureti2004
11. Cardei E. Aspecte tehnologice privind combaterea bolilor i dunatorilor la pomii
fructiferi, Cercetri Agronomice n Moldova, Iai, 1986
12. Gherghi A Tehnologia valorificrii produselor horticole Editura Paideia Bucureti,
1994
13. Gradinaru G. Cercetri privind rritul chimic al merelor Anuarele U.A.I., seria
Horticultura, 1995
14. Milica C.I. i colab. Fiziologie vegetala Editura Didactica i Pedagogica Bucureti,
1977
15. *** Pomologia Republicii Populare Romane - Marul Editura Academiei R.P.R. 1964

102

CERCETRI PRIVIND INFLUENA SUBSTANELOR DE

RRIT CHIMIC ASUPRA CAPACITII DE PSTRARE A
MERELOR DIN SOIUL IDARED
RESEARCH ON THE INFLUENCE OF CHEMICAL THINNING UPON
THE STORAGE CHARACTERISTICS OF APPLES BELONGING TO
THE IDARED CULTIVAR
Margareta CORNEANU, CORNEANU G.
Statiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultura Iai
Rezumat: n cursul anilor de studiu, observaiile privind calitatea, durata
de pstrare a merelor n depozit frigorific i rezistena la boli fiziologice a
merelor din soiul Idared, au scos n eviden urmtoarele:
Utilizarea substanelor Amid 80 i Norchim la rritul chimic al merelor
din soiul Idared au determinat o cretere a produciei de fructe de calitate extra,
dar au diminuat capacitatea de pstrare a merelor i au favorizat atacul bolilor
fiziologice de depozit n procent mai ridicat dect n variantele martor netratate.

Prezenta unui numar foarte mare de fructe ntr-un an inhib inducia i

implicit diferenierea mugurilor de rod, conducnd la o producie foarte
mic n anul urmator. n cadrul unei specii pomicole se ntalnesc soiuri la
care acest fenomen negativ foarte accentuat, precum i soiuri la care
alternanta de rodire este minima sau chiar lipseste.
Bibliografia asupra rririi chimice arata ca subiectul a fost tratat din
abunden n cursul ultimilor 30 de ani, dar a cunoscut n acelasi timp o mare
diversitate de rezultate. Aceasta ilustreaza complexitatea subiectului n
stransa corelaie cu lipsa de cunostine n ceea ce priveste efectul
substanelor numite exogene asupra pomului. Cu toate acestea, rezultatele
obtinute prin rrirea chimic sunt n general pozitive.
MATERIALUL i METODA DE CERCETARE
Metoda de rrit chimic are un
efect mai puternic la pomii care
nfloresc abundent i urmeaza dup un
an de rod excesiv la pomii cu perioade
de nflorire scurte i deschidere
aproape simultana a florilor i cu
procent mare de legare a fructelor n
inflorescenta.
Eficacitatea tratamentelor de
rrit chimic depind de conditiile de
mediu, precum i de vigoarea pomilor,
soiul, starea fitosanitara, potentialul
Foto 1. Soiul Idared
biologic al pomilor, nivelul hidratilor de
carbon din planta, pozitia fructelor i a ramurilor n coroana.

103

n timpul pstrarii merelor, principalii indicatori de calitate sufera

modificari intrucat n timpul depozitarii, merele isi continua procesul de
maturare. Acest lucru se datoreaza n principal procesului fiziologic de respiratie
i a celui de transpiraie.
Materialul biologic luat n studiu l-a constituit soiul de mr: Idared soi ce
face parte din sortimentul pomicol
recomandat pentru zona de Est a
rii.
Pomii din plantatie au fost
obtinui n Pepiniera Pomicol
Sarca a S.C.D.P. Iai, fiind testai
virotic prin metoda indicatorilor
lemnoi,
intrunind
totodata
celelalte
calitati
necesare
infiinrii unei plantaii moderne.
Soiul luat n studiu a fost
altoit pe portaltoiul M 106,
plantaia
n
care
s-a
Foto. 2. Soiul Idared
experimentat are varsta de 10
ani, iar distanele de plantare au
fost de 4/4 m.
n livad s-au aplicat la soiul Idared, tratamente pentru rrirea chimic a
fructelor folosind doua substane: Norchim (nafthilavetamida) i Amid 80 (Rarex,
naftilavetamida), produse de Institutul de Chimie Cluj-Napoca. Tratamentele sau aplicat cnd fructul central din inflorescenta a avut diametrul de 10-12 mm,
iar temperatura aerului de 16-18C.

REZULTATE OBTINUTE
Analize biochimice de laborator privind unii indicatori de calitate a merelor
din soiul Idared rrit chimic cu Amid80 i Norchim au scos n evidenta
urmatoarele aspecte:
a) Coninutul n substan uscat a merelor din variantele tratate au valori
mai mici la recoltare (13 13,4%) comparativ cu martorul (14,2%). Pe toat
durata de pstrare a merelor, valorile au scazut mai lent n variantele tratate (12,6
13%) comparativ cu martorul (11,8%) ) (vezi fig. 1.).

Netratat

Tratat cu Am id80

Tratat cu
Norchim

12,48

12,26

13,53

La 180 zile

13,03

13,06

13

La 90 zile

12,6

12,53

13,4
11,8

11,2

La recoltare
14,2

16
14
12
10
8
6
4
2
0

XA

Fig. 1. Modificari ale coninutul de s.u. al merelor la soiul Idared

pe durata pstrarii (%)

104

b) Coninutul n glucide reductoare a merelor tratate cu Amid80 i

Norchim au avut valori mai mari n toate variantele tratate comparativ cu martorul
netratat. Aceste valori s-au mentinut pe toata durata pstrarii merelor n depozit
comparativ cu martorul unde a fost mai scazut (8,10%) (vezi fig. 2.).
14

La recoltare

12

La 90 zile

La 180 zile

9,39

11,3

10,5

10,43

11,76

10,98

12,3

10,03

9,63

8,1

9,35

10,5

10

2
0
Netratat

Tratat cu Am id80

Tratat cu Norchim

XA

Fig. 2. Modificari ale coninutul de glucide reductoare la soiul Idared

pe durata pstrarii (%)

c) Aciditatea titrabi la variantele tratate a nregistrat valori mai mari dect

n varianta martor. Pe durata pstrarii merelor n depozit, aciditatea titrabi a
scazut n variantele titrate, mai puin dect n varianta martor (vezi fig. 3.).
0,7

La recoltare

0,6

La 90 zile

La 180 zile

0,43

0,48

0,57
0,44

0,5

0,44

0,61

0,59
0,46

0,2

0,4

0,3

0,46

0,4

0,51

0,5

0,1
0
Netratat

Tratat cu Am id80

Tratat cu Norchim

XA

Fig. 3. Modificari ale aciditii titrabile din mere la soiul Idared

pe durata pstrarii (%)

d) Intensitatea respiraiei n variantele tratate, valorile intensitii respiraiei

la soiul Idared au fost mai mari fat de varianta martor. Pe durata pstrarii merelor
n depozit valorile au scazut (la 90 de zile pastrare) nregistrnd iar o cretere
valoric spre sfaritul perioadei de pstrare (180 de zile) (vezi fig. 4.).
Merele din soiul Idared rrite chimic au avut pe timpul pstrrii n depozit
o intensitate a respiraiei mai mic dect martorul ceea ce dovedeste o mai bun
capacitate de pstrare.
105

La recoltare

La 90 zile

La 180 zile

Tratat cu
Amid80

Tratat cu
Norchim

XA

3,87

3,14

4,53
3,6
2,8

3,9
3

4,1

3,6

4,1

4,73

4,77

1
0
Netratat

Fig. 4. Modificari ale intensitii respiraiei pe durata pstrarii

merelor la soiul Idared (cm3/kgh)

e) concentraia amidonului a fost mai mare n variantele tratate dect

martorul (2,6 2,7%). Pe durata pstrarii (90 i 18 de zile) concentraia de
amidon a sczut n urma proceselor de biodegradare asemntor cu cea a
martorului, (vezi fig. 5.)

3
La recoltare

2,5

1,28

1,97

2,63
1,3

1,9

1,32

1,9

La 180 zile

2,63

2,67
1,3

2,1

1,5

2,6

La 90 zile

0,5
0
Netratat

Tratat cu
Amid80

Tratat cu
Norchim

Fig. 5. Modificari ale concentraiei amidonului pe durata

pstrarii merelor la soiul Idared

106

XA

Substanele Amid 80 i Norchim la rrit chimic a merelor din soiul Idared

au determinat acumularea unei cantitati mari de apa n mere, dar i a unei cantiti
mai mari de amidon. n timpul pstrarii merelor n depozit, dei intensitatea
respiraiei a fost mai mic fat de varianta martor, procesele metabolice au fost
accelerat. Din acest motiv, dupa 180 de zile de pastrare, merele rrite chimic au
avut un grad mai mare de maturare comparativ cu varianta martor.

CONCLUZII
n cursul anilor de studiu, observaiile privind calitatea, durata de pstrare
i rezisten la bolile fiziologice a merelor din soiul Idared au scos n eviden:
1. Prin rrirea chimic a merelor din soiul Idared s-a obinut un procent
foarte ridicat de fructe de calitatea extra.
2. Scderea n greutate a fructelor tratate a fost mai mic fat de cea a
merelor netratate;
3. Merele tratate au avut un grad de maturare mai ridicat dect merele
netratate la recoltare. Acest fapt a dus la diminuarea capacitii de pstrare a
merelor tratate;
4. Procesele metabolice de biodegradare a glucidelor reducatoare, a
amidonului i a acizilor s-au desfasurat cu o intensitate mai mare n merele tratate
comparativ cu merele netratate. De aceea, atacul bolii fiziologice brumificarea
interna de supramaturare a fost mai intens la merele tratate.
5. Pe durata pstrarii, activitatea catalazei din merele tratate a fost mai
redusa i de aceea alterarea merelor datorata brunificarii interne mai puternica.
Utilizarea substanelor Amid80 i Norchim la rritul chimic al merelor din
soiul Idared au determinat o crestere a productiei de fructe de calitate extra, dar
au diminuat capacitatea de pstrare a merelor i au favorizat atacul bolilor
fiziologice de depozit.

107

BIBLIOGRAFIE
1. Burzo I. i colab Curs de fiziologia plantelorU.S.A 1993
2. Branite N. i Dutu I. Contribuii romneti la ameliorarea genetic a soiurilor i
portaltoilor n I.C.P.P. Editura Dosoftei Iai 1997
3. Cilders N.F. Modern Fruit Science New Bruswik, New Jersey 1961
4. Cociu V. Soiurile noi factor de progres n pomicultura Editura Ceres Bucureti 1990
5. Cepoiu N. Stabilirea unor indici biologici pentru normarea incarcaturii optime de rod la
marTeza de doctorat I.A.N.B. 1974
6. Cepoiu N. Modificarea potentialului productiv la unele soiuri de mar, prin normarea
incarcaturii de fructe Lucrri tiinifice I.A.N.B. 1978
7. Corneanu G. i Corneanu M. Sfaturi pomicole Editura PIM - Iai 2003
8. Corneanu Margareta i colab. Cercetri privind influena rritului chimic asupra calit
ii i capacitii de pstrare a merelor la 90 zile de depozitare Lucrri tiinifice
U.S.A.M.V. Iai 2004
9. Corneanu Margareta i colaboratorii Cercetri privind influena rritului chimic asupra
calitatii i capacitii de pstrare a merelor la 180 zile de depozitare Lucrri
tiinifice U.S.A.M.V. Iai, 2004
10. Corneanu Margareta Teza de Doctorat U.S.A.M.V. Bucureti 2004
11. Cardei E. Aspecte tehnologice privind combaterea bolilor i dunatorilor la pomii
fructiferi, Cercetri Agronomice n Moldova, Iai, 1986
12. Gherghi A Tehnologia valorificrii produselor horticole Editura Paideia Bucureti,
1994
13. Gradinaru G. Cercetri privind rritul chimic al merelor Anuarele U.A.I., seria
Horticultura, 1995
14. Milica C.I. i colab. Fiziologie vegetala Editura Didactic i Pedagogic Bucureti,
1977
15. *** Pomologia Republicii Populare Romane - Marul Editura Academiei R.P.R. 1964

108

CERCETRI PRIVIND INFLUENA SUBSTANELOR DE

RRIT CHIMIC ASUPRA CAPACITII DE PSTRARE A
MERELOR DIN SOIUL FLORINA
RESEARCH ON THE INFLUENCE OF CHEMICAL THINNING UPON
THE STORAGE CHARACTERISTICS OF APPLES BELONGING TO
THE FLORINA CULTIVAR
Margareta CORNEANU, CORNEANU G.
Statiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultura Iai
Rezumat: n cursul anilor de studiu, observaiilor privind calitatea,
durata de pstrare a merelor n depozit frigorific i rezistena la bolile
fiziologice a merelor din soiul Florina, au scos n eviden ur,toarele:
n timpul pstrrii merele tratate, pirderile de ap i implicit scderile
n greutate au fost mai mici fa de martor.
Merele tratate din soiul Florina introduse la pstrare, au avut un grad
de maturare mai mic dect merele netratate. Acest lucru a permis pstrarea
merelor o perioad ndelungat cu pierderi mai mici.
Procesele metabolice de biodegradare a acizilor au fost mai intense
comparativ cu cele de biodegradanre a glucidelor. Dup 180 zile de pstrare
merele tratate din soiul Florina au favorizat nu numai obinerea unor fracte de
calitate superioar dar i o capacitate de pstrare a merelor n depozit frigorific
foarte bun i cu atac redus al bolilor fiziologice de depozit.

n ultimele decenii, n toate tarile lumii s-au intensificat preocuparile atat

pentru creterea productiei de mere, cat i pentru o mai bun valorificare a
acestora pe toata durata pstrarii n vederea satisfacerii nevoilor de consum ale
oamenilor, la nivelul cerinelor fiziologice.
Romania este una din rile Europei n care pomicultura este bine
reprezentat prin cultura unei diversiti de specii i soiuri care gsesc condiii
pedoclimatice foarte favorabile pentru cretere i fructificare, totodat asigurand
un consum ealonat de fructe pe tot parcursul anului.
Factorii ce influeneaz calitatea fructelor, i n final, capacitatea de
pstrare a acestora se refera la clim, sol i tehnologia de cultur. Acetia
acioneaz n complex, fiecare avand un rol determinant, iar lipsa unuia nu poate
fi suplinita de ceilalti. Uneori este posibil ca gradul de intensitate al unui factor s
mareasca sau sa micsoreze cerin fat de altul.
MATERIALUL I METODA DE CERCETARE
Experientele din lucrare, ntreprinse n perioada 1997 - 2003 aduc unele
aspecte n procesul tehnologic de pstrare i valorificare a merelor, privitor la
calitatea acestora prin introducerea n tehnologia de cultur a substanelor de rrit
chimic n anumite doze i concentratii, la anumite soiuri de mar.
109

Deoarece rrirea manual nu este economic nici practica, s-au facut multe
cercetari, cu rezultate bune, pentru rrirea florilor sau a fructelor abia formate, cu
ajutorul unor substane chimice care sunt n comert; prin aplicarea acestei
operaiuni fructele i maresc dimensiunile, calitatea lor crete, iar lumina
patrunde mai bine n pom.
Rritul fructelor pomilor prezint avantajul ca din pom se elimin cele mai
mici cantiti de substane metabolizate. n stabilirea intensitii rririi, trebuie s
se asigure o rezerv de flori pentru a prentmpina eventualele pierderi datorita
perturbaiilor climatice.

Foto 1. Soiul Florina

Foto. 2. Soiul Florina

Rritul se aplic mai ales n anii cnd pomii au legat o cantitate foarte mare
de fructe care perturba echilibrul fiziologic al pomilor.
Materialul biologic luat n studiu l-a constituit soiul de mar: Florina soi ce
face parte din sortimentul pomicol recomandat pentru zona de Est a rii.
Pomii din plantaie au fost obtinui n Pepiniera Pomicol Sarca a S.C.D.P.
Iai, fiind testai virotic prin metoda indicatorilor lemnoi, ntrunind totodat
celelalte caliti necesare infiinrii unei plantaii moderne.
110

Soiul luat n studiu a fost altoit pe portaltoiul M 106, plantaia n care s-a
experimentat are varsta de 10 ani, iar distanele de plantare au fost de 4/4 m.
n livada s-au aplicat la soiul Florina, tratamente pentru rrirea chimic a
fructelor folosind doua substane: Norchim (nafthilavetamida) i Amid 80 (Rarex,
naftilavetamida), produse de Institutul de Chimie Cluj-Napoca. Tratamentele sau aplicat cnd fructul central din inflorescen a avut diametrul de 10-12 mm, iar
temperatura aerului de 16-18C.

REZULTATE OBINUTE
Determinarile biochimice ale principalilor indicatori de calitate ale merelor
din soiul Florina tratate cu biostimulatori au scos n evidenta urmatoarele:
a) Coninutul de substan uscat la recoltare a avut valori mai mici (10,0
10,5%) fa de varianta martor netratat. n timpul perioadei de pstrare a
merelor valorile din variantele tratate au crescut lent fa de martorul netratat care
a avut valori mai mari (vezi fig. 1.).
14

La recoltare

12

La 90 zile

La 180 zile

11,42

11,76

11,06
12

11,5

10,07

10,77

10,5

10,43

12,5

12

11,6

10

2
0
Netratat

Tratat cu Am id80 Tratat cu Norchim

XA

Fig. 1. Modificari ale coninutul de s.u. al merelor la

soiul Florina pe durata pstrarii (%)

b) Coninutul de glucide reductoare a merelor la recoltare ct i la sfrsitul

perioadei de pstrare (180 de zile) a nregistrat valori mai mici fa de martor n
variantele tratate cu biostimulatori Amid80 i Norchim (8,7 9,3%).
14

La recoltare

12

La 90 zile

La 180 zile

2
0
Netratat

Tratat cu Am id80 Tratat cu Norchim

XA

Fig. 2. Modificari ale coninutul de glucide reductoare

la soiul Florina pe durata pstrarii (%)

111

9,15

11,37

9,94
8,76

10,51

9,15
9,01

9,37

11,01

9,7

12,6

11,3

10

c) Aciditatea titrabi a merelor tratate atat la recoltare cat i pe toata

perioada pstrarii fructelor n depozit frigorific a nregistrat valori mai mari dect
n varianta martor netratata (vezi fig. 3.).
0,6

La recoltare

La 90 zile

La 180 zile

0,39

0,44

0,51

0,43

0,47

0,57

0,47

0,4

0,2

0,35

0,39

0,3

0,42

0,4

0,55

0,5

0,1
0
Netratat

Tratat cu Amid80

Tratat cu
Norchim

XA

Fig 3. Modificari ale aciditii titrabile din mere la soiul Florina

pe durata pstrarii (%)

d) Intensitatea respiraiei la recoltarea merelor din variantele tratate.

Valorile intensitii respiraiei au fost mai mici dect n varianta martor netratat
(vezi fig. 4.).

La 90 zile

Tratat cu
Amid80

Tratat cu
Norchim

4,31

3,58

6,82
4,32

3,74

4,3

3,2

6,5
4,2

3,8

Netratat

La 180 zile

6,97

La recoltare

8
7
6
5
4
3
2
1
0

XA

Fig. 4. Modificari ale intensitii respiraiei pe durata pstrarii

merelor la soiul Florina (cm3/kgh)

e) concentraia amidonului la merele rrite chimic la recoltare a nregistrat

valori mai mici dect n varianta martor. Pe durata pstrarii merelor n depozitul
112

respectiv la 90 de zile i 180 de zile de pastrare, concentraia amidonului a scazut

ntr-un ritm mai lent fat de varianta martor (vezi fig. 5.).
3

La recoltare

2,5

La 90 zile

1,01

1,69

2,37
0,93

1,63

2,33
1,2

1,83

2,37
0,9

0,5

1,6

La 180 zile
2,4

1,5

0
Netratat

Tratat cu Am id80

Tratat cu Norchim

XA

Fig. 5. Modificri ale concentraiei amidonului pe durata

pstrarii merelor la soiul Florina

n urma cercetarilor de laborator privitor la creterea i scderea valoric a

indicatorilor de calitate studiati, putem concluziona urmatoarele:
- Merele soiului Florina din variantele tratate cu Amid80 i Norchim au
avut la recoltare un grad de maturare mai mic fa de varianta martor netratat;
- Produsele metabolice pe durata pstrarii merelor din variantele tratate
chimic s-au desfasurat intr-un ritm mai lent fat de merele din varianta martor
netratat, mbunatatind astfel capacitatea de pstrare a merelor;
- Dupa 180 de zile de pstrare a merelor n depozit frigorific, gradul de
maturare al merelor din variantele tratate era mai mic fat de martor;
- Soiul de mar Florina rspunde foarte bine la pstrare n variantele tratate
cu Amid80 i Norchim, prelungind astfel perioada de pstrare cu indici de calitate
superiori.

CONCLUZII
Efectuarea tratamentelor de rrit chimic la soiul de mar Florina a
determinat o cretere n greutate a fructelor rmase pe pom i ca urmare o crestere
a procentului de mere de calitate extra.
Determinarile biochimice ale principalilor indicatori de calitate, realizate n
timpul pstrarii merelor tratate cu biostimulatori au evidentiat urmatoarele:
1. n timpul pstrarii merelor tratate, pierderile de ap i implicit scderile
n greutate au fost mai mici fa de martor;
2. Merele tratate din soiul Florina introduse la pstrare, au avut un grad de
maturare mai mic dect merele netratate. Acest lucru a permis pstrarea merelor o
perioad ndelungat cu pierderi mai mici;
3. Procesele metabolice de biodegradare a acizilor au fost mai intense
comparativ cu cele de biodegradare ale glucidelor. Dupa 180 de zile de pstrare,
113

merele tratate din soiul Florina aveau un raport mai echilibrat ntre glucide
reductoare i aciditate;
4. Atacul bolilor fiziologice de depozit asupra merelor tratate cu
biostimulatori a fost mai redus comparativ cu cel asupra merelor netratate.
Folosirea substanelor Amid80 i Norchim la tratamentele de rrit chimic
ale merelor din soiul Florina au favorizat nu numai obinerea unor fructe de
calitate superioar, dar i o capacitate de pstrare a merelor n depozit frigorific
foarte bun i un atac redus al bolilor fiziologice de depozit.
BIBLIOGRAFIE
1. Burzo I. i colab Curs de fiziologia plantelorU.S.A 1993
2. Branite N. i Dutu I. Contribuii romneti la ameliorarea genetic a soiurilor i
portaltoilor n I.C.P.P. Editura Dosoftei Iai 1997
3. Cilders N.F. Modern Fruit Science New Bruswik, New Jersey 1961
4. Cociu V. Soiurile noi factor de progres n pomicultura Editura Ceres Bucureti 1990
5. Cepoiu N. Stabilirea unor indici biologici pentru normarea incarcaturii optime de rod la
marTeza de doctorat I.A.N.B. 1974
6. Cepoiu N. Modificarea potentialului productiv la unele soiuri de mar, prin normarea
incarcaturii de fructe Lucrri tiinifice I.A.N.B. 1978
7. Corneanu G. i Corneanu M. Sfaturi pomicole Editura PIM - Iai 2003
8. Corneanu Margareta i colab. Cercetri privind influena rritului chimic asupra calit
ii i capacitii de pstrare a merelor la 90 zile de depozitare Lucrri tiinifice
U.S.A.M.V. Iai 2004
9. Corneanu Margareta i colaboratorii Cercetri privind influena rritului chimic asupra
calitatii i capacitii de pstrare a merelor la 180 zile de depozitare Lucrri
tiinifice U.S.A.M.V. Iai, 2004
10. Corneanu Margareta Teza de Doctorat U.S.A.M.V. Bucureti 2004
11. Cardei E. Aspecte tehnologice privind combaterea bolilor i dunatorilor la pomii
fructiferi, Cercetri Agronomice n Moldova, Iai, 1986
12. Gherghi A Tehnologia valorificrii produselor horticole Editura Paideia Bucureti,
1994
13. Gradinaru G. Cercetri privind rritul chimic al merelor Anuarele U.A.I., seria
Horticultura, 1995
14. Milica C.I. i colab. Fiziologie vegetala Editura Didactic i Pedagogic Bucureti,
1977
15. *** Pomologia Republicii Populare Romane - Marul Editura Academiei R.P.R. 1964

114

SPECII DE CIUPERCI COMESTIBILE I MEDICINALE

CULTIVATE PE SUBSTRATURI CONSTITUITE DIN
DEEURI LIGNOCELULOZICE
EDIBLE AND MEDICINAL MUSHROOM SPECIES GROWN ON
SUBSTRATA MADE OF LIGNOCELLULOSIC WASTES
M. PETRE, Violeta PETRE
National Research & Development Institute of Biotechnology in Horticulture - Stefanesti
- Arges, 37 Sos. Bucuresti - Pitesti, Arges County, 117715, Romania
Abstract: The main target of this work was to find out the best way of
recycling the lignocellulosic wastes by using such plant constituents as a
growing source for edible and medicinal mushrooms. According to this purpose,
three fungal species from Basidiomycetes Group, namely Ganoderma lucidum
(Reishi), Pleurotus ostreatus (Oyster Mushroom) and Stropharia rugosoannulata (Wheat Straw Mushroom) have been used to determine the effect of
lignocellulosic wastes used as culture composts on the production of mycelia
and fruit bodies that could be processed and marketed as useful products such
as, food and drugs. The experiments of this research work were achieved by
growing all these fungal species in special culture rooms, where all the culture
parameters were kept at optimal levels in order to get the highest production of
fruit bodies.

Anual, n procesul industrializrii legumelor, fructelor i strugurilor rezult

imense cantiti de materiale vegetale a cror utilitate biotehnologic nu a fost
testat dect ntr-o msur foarte mic (Wainwright, 1992; Ropars i colab., 1992).
Valorificarea, ca atare, a acestor deeuri celulozice, sub forma unor substraturi de
cultivare a diferite specii de ciuperci comestibile sau medicinale reprezint o
modalitate eficient de reciclare a unor asemenea constitueni vegetali, care
implic utilizarea unor metode neconvenionale, destinate conversiei acestora n
produse de calitate i cu o valoare economic ridicat (Beguin i Aubert, 1994;
Nevalainen i Pentilla, 1995; Carlile i Watkinson, 1996).
Aceast lucrare are drept principal obiectiv prezentarea principalelor
rezultate ale experimentelor efectuate n vederea stabilirii biotehnologiilor optime
de cultivare a unor specii de ciuperci comestibile i medicinale, n vederea
reciclrii acestor constitueni vegetali reziduali i a obinerii unor produse
utilizabile n alimentaie, precum i n scop terapeutic (Petre i Petre 2003).
MATERIAL I METOD
Capacitatea de a degrada celuloza este specific multor microorganisme,
totui, din acest punct de vedere, fungii constituie cel mai important grup sistematic,
prin numrul mare de genuri i specii, capabile s produc celulaze (Beguin i colab.,
1992). Cei mai evoluai fungi sunt bazidiomicetele, cu miceliu bine dezvoltat i
nmulire sexuat, prin basidiospori (Allsopp, 1995; Hawksworth i colab., 1995).
Pentru efectuarea protocolului de lucru s-au ntrebuinat:

115

 culturi pure din speciile de Basidiomycete: Pleurotus ostreatus, suele P.o.

14 i P.o. 23, Lentinus edodes, suele L.e. 07 i L.e. 15, i respectiv,
Stropharia rugoso-annulata, suele S.r.a. 14 i S.r.a. 230, din colecia
INCDBH - tefneti - Arge;
vase de cultivare cilindrice de 50 i 500 ml;
baloane Erlenmeyer de 500 i 750 ml;
medii de cultivare pe suport agarizat, cu mal extract i pepton;
camer de cultivare cu termostat i aport intermitent de aer steril;
incubator cu temperatur programabil;
autoclav pentru termosterilizarea umed a mediilor de cultivare.
Mediul de cultivare pentru inoculum a fost mediul cu agar-agar i extract de
mal (Merck). Pentru cultivarea experimental a celor trei specii de ciuperci s-au
utilizat deeuri celulozice rezultate la prelucrarea industrial a unor specii de legume
i fructe (tomate, fasole, ardei, vinete, dovlecei, mere), fr completarea mediului de
cultivare cu surse suplimentare de azot i sruri minerale. Aceste experiene au fost
efectuate utiliznd sistemul de cultivare a speciilor de ciuperci din Clasa
Basidiomycetes, n faz staionar, de suprafa (Petre, 2002).
Pentru cultivarea experimental a celor trei specii de ciuperci s-au utilizat
deeuri celulozice rezultate din procesele de prelucrare agro-industrial a legumelor,
a fructelor i a strugurilor. Acestea au fost pretratate mecanic, n dou etape, de
mrunire i apoi, de mcinare, aplicndu-se tratamentul termic de sterilizare cu aburi
sub presiune, la 1,1 atm. i temperatura de 1210C, timp de 50 - 60 min (Petre, 2002).
Cultivarea propriu-zis a acestor specii de ciuperci a fost realizat ntr-o
camer de cretere, la temperatura de 23 - 250C, pH 5,5 - 5,7 i umiditatea relativ de
80 - 85%, cu un aport intermitent de aer steril (Chahal i Moo-Young, 1981).
Astfel, n prima etap, dup un interval de timp, cuprins ntre 15 - 17 zile, n
condiii de cultivare n sistem de suprafa, s-a obinut o biomas compact, de
culoare alb, specific acestor specii de macromicete cultivate, iar n etapa
urmtoare, timp de 15 20 de zile, s-a desfurat procesul de formare a corpurilor
fructifere (Petre i Petre, 2003).
Creterea gradului de fragmentare a deeurilor este direct proporional cu
extinderea suprafeei de contact a miceliului ciupercii cu substratul de cultivare. Acest
fapt influeneaz pozitiv randamentul conversiei n protein, iar rezultatele obinute
prin analiza cantitativ a azotului total demonstreaz efectul benefic al acestui tip de
pretratament aplicat substraturilor de cultivare (Petre, 2002).
Acest protocol de lucru a fost aplicat n trei serii ale ciclurilor de cultivare,
pentru fiecare specie de fungi, rezultatele fiind reprezentate de media datelor
nregistrate n aceste repetiii.

REZULTATE I DISCUII
Prin determinarea cantitativ a de celulozei reziduale, prin metoda
cntririlor directe ale substanei uscate a mediului de cultivare s-a evideniat
capacitatea acestor trei specii fungice de a degrada aceste tipuri de constitueni
vegetali, existnd o corelaie direct ntre coninutul celulozic al acestor
substraturi i cantitatea final de biomas proteic. Cele mai bune rezultate s-au
obinut n cazul utilizrii unor constitueni vegetali rezultai din procesarea
merelor i strugurilor, fapt evideniat prin datele prezentate n tabelele 1, 2 i 3.

116

Tabelul 1
Corelaia dintre concentraia substraturilor n celuloz i cantitatea final de azot
total, obinut prin cultivarea speciei Stropharia rugoso-annulata

Substrat de cultivare
Tomate
Fasole
Ardei
Dovlecei
Vinete
Mere
Tescovin
Martor (celuloz pur)

Cantitate de
celuloz/substrat (g%s.u.)
Iniial
Final
1,9 - 2,1
0,7 - 0,9
2,5 - 2,8
1,9 - 1,0
2,1 - 2,3
1,6 - 1,8
1,4 - 1,5
0,9 1,0
2,8 - 3,0
1,7 - 1,9
3,5 - 3,7
1,9 - 2,1
3,9 - 4,1
1,7 - 1,9
1,0
0,5 - 0,7

Cantitatea de azot total a

biomasei obinute (g% s.u.)
Iniial
Final
0,2 - 0,3
5,10 - 5,30
0,5 - 0,7
11,50 - 11,90
0,3 - 0,4
7,80 - 7,90
0,1 - 0,3
9,50 - 9,70
0,3 - 0,4
9,90 - 10,10
0,4 - 0,5
14,50 - 14,70
0,3 - 0,4
15,10 - 15,30
---4,10 - 4,30

Tabelul 2.
Corelaia dintre concentraia substraturilor n celuloz i cantitatea final de azot
total, obinut prin cultivarea speciei Pleurotus ostreatus

Substrat de cultivare
Tomate
Fasole
Ardei
Dovlecei
Vinete
Mere
Tescovin
Martor (celuloz pur)

Cantitate de
celuloz/substrat (g%s.u.)
Iniial
Final
1,9 - 2,1
0,7 - 0,9
2,5 - 2,8
1,6 - 1,7
2,1 - 2,3
1,4 - 1,6
1,4 - 1,5
0,7 - 0,8
2,8 - 3,0
1,5 - 1,7
3,5 - 3,7
1,7 - 1,9
3,9 - 4,1
1,6 - 1,8
1,0
0,4 - 0,6

Cantitatea de azot total a

biomasei obinute (g% s.u.)
Iniial
Final
0,2 - 0,3
4,90 - 5,20
0,5 - 0,7
11,40 - 11,60
0,3 - 0,4
7,50 - 7,60
0,1 - 0,3
9,30 - 9,50
0,3 - 0,4
9,50 9,90
0,4 - 0,5
14,30 - 14,50
0,3 - 0,4
14,90 - 15,10
---3,70 - 4,10

Tabelul 3.
Corelaia dintre concentraia substraturilor n celuloz i cantitatea final de azot
total, obinut prin cultivarea speciei Lentinus edodes

Substrat de cultivare
Tomate
Fasole
Ardei
Dovlecei
Vinete
Mere
Tescovin
Martor (celuloz pur)

Cantitate de
celuloz/substrat (g%s.u.)
Iniial
Final
1,9 - 2,1
0,5 - 0,6
2,5 - 2,8
1,2 - 1,4
2,1 - 2,3
1,1 1,3
1,4 - 1,5
0,5 - 0,7
2,8 - 3,0
1,4 - 1,6
3,5 - 3,7
1,5 - 1,7
3,9 - 4,1
1,4 - 1,5
1,0
0,3 - 0,5

117

Cantitatea de azot total a

biomasei obinute (g% s.u.)
Iniial
Final
0,2 - 0,3
5,30 - 5,40
0,5 - 0,7
11,80 - 11,90
0,3 - 0,4
7,90 - 8,10
0,1 - 0,3
9,50 - 9,70
0,3 - 0,4
10,10 - 10,30
0,4 - 0,5
14,70 - 14,90
0,3 - 0,4
15,50 - 15,70
---4,50 - 4,70

Pentru fiecare dintre ciclurile de cultivare ale celor trei specii de ciuperci,
s-au utilizat substraturi de cultivare de acelai tip i s-au efectuat analize chimice
ale compoziiei mediului de cultivare, privind determinarea coninutului de
celuloz, fapt ce a permis evaluarea ratei de degradare a celulozei n cursul
desfurrii acestor cicluri de cultivare (Petre, 2002). Rezultatele acestor
determinri sunt prezentate n figurile 1, 2 i 3.
Fig. 1. Rata de degradare a celulozei,
n culturi de Stropharia rugoso-annulata
Cantitatea de celuloza
reziduala
(g% s.u.)

4.5
4

3.5
3

2.5
2

1.5
1

0.5
0
50

100

150

200

250

300

Timp (ore)
Ardei
Dovlecei
Vinete
Mere

Cantitatea de
celuloza reziduala
(g% s.u.)

Fig. 2. Rata de degradare a celulozei,

n culturi de Pleurotus ostreatus
5
4
3
2
1
0
50

100

150

200

Timp (ore)
Ardei
Dovlecei
Vinete
Mere
Tescovina

118

250

300

Fig. 3. Rata de degradare a celulozei,

n culturi de Lentinus edodes
Cantitatea de celuloza
reziduala
(g% s.u.)

4.5

4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
50

100

150

200

250

300

Timp (ore)

Ardei
Dovlecei
Vinete
Mere

Temperatura, n cursul perioadei de cretere a miceliului, a fost meninut

la o valoare constant de 250C, iar indicele pH a fost de 5,1 - 5,6. Mrimea
cantitilor de inoculum a fost aceeai pentru fiecare variant experimental, un
rol deosebit de important n obinerea biomasei proteice avndu-l concentraia
substratului celulozic utilizat ca surs de carbon.
Spre deosebire de cercetrile efectuate de Forage i Righelato (1978), Fermor i
Wood (1979), precum i Chahal i Moo-Young (1981), n cursul crora s-au testat unele
specii de fungi filamentoi, prin cultivarea acestora pe substraturi celulozice, n sistem
batch, rezultatele nregistrate n experimentele prezentate anterior au demonstrat un grad
sporit de convertibilitate a celulozei, reprezentat printr-o biomas fungic avnd
coninutul de proteine mai ridicat cu 14,5 - 15 g % s.u., dect cel al substratului iniial de
cultivare.
Procedeul utilizat n experimentele prezentate s-a dovedit a fi mai eficient dect
cele consemnate n literatura de specialitate, produsele finale obinute, sub forma
corpurilor fructifere sau a miceliului propriu-zis, fiind utilizabile ca proteine de uz
alimentar sau farmaceutic (Petre i Petre, 2003)

CONCLUZII
1. Pentru cultivarea experimental a speciilor de ciuperci Pleurotus
ostreatus, suele P.o. 14 i P.o. 23, Lentinus edodes, suele L.e. 07 i L.e. 15, i
respectiv, Stropharia rugoso-annulata, suele S.r.a. 14 i S.r.a. 230, din colecia
INCDBH - tefneti Arge s-au utilizat deeuri celulozice rezultate din
procesele de prelucrare agro-industrial a legumelor, a fructelor i a strugurilor.
2. Prin determinarea cantitativ a de celulozei reziduale, s-a evideniat
capacitatea acestor trei specii fungice de a degrada aceste tipuri de constitueni
119

vegetali, existnd o corelaie direct ntre coninutul celulozic al acestor

substraturi i cantitatea final de biomas proteic, cele mai bune rezultate fiind
obinute n cazul utilizrii unor constitueni vegetali rezultai din procesarea
merelor i strugurilor
3. Rezultatele nregistrate n experimentele efectuate au demonstrat un grad
sporit de convertibilitate a celulozei, reprezentat printr-o biomas fungic avnd
un coninut de proteine mai ridicat cu 14,5 - 15 g % s.u., dect cel al substratului
iniial de cultivare.
BIBLIOGRAFIE
1. Allsopp, D. 1995. Basidiomycetes. In: Hawksworth, D.L, Kirk, P.M., Sutton, B.C. and
Pegler, D.N. (Eds), Ainsworth & Bisby's Dictionary of the Fungi. 8th Edn, CABI,
Wallingford, pp. 165 - 180.
2. Beguin, P. and Aubert, J.P. 1994. The biological degradation of cellulose. FEMS
Microbiol. Rev., 13:25 - 58.
3. Carlile, M.J. and Watkinson, S.C. 1996. Fungi and Biotechnology. In: Carlile, M.J and
Watkinson, S.C. (Eds), The Fungi. Academic Press: London, pp. 373 - 409
4. Chahal, D.S. and Moo-Young, M. 1981. Bioconversion of lignocellulosics into animal
feed. Devel. Ind. Microbiol., 22:143 - 159.
5. Fermor, T.R. and Wood, D.A. 1979. The microbiology and enzymology of wheat straw
mushroom compost production. In: Grossbard, E. (ed.), Straw Decay and its Effect
on Utilization and Disposal, Chichester. J.Wiley and Sons, Ltd, pp. 105 - 112.
6. Forage, A.J. and Righelato, R.C. 1978. Microbial protein from carbohydrate wastes. In:
Bull, M.J. (ed.) Progress in Industrial Microbiology. Amsterdam: Elsevier, vol. 14,
pp. 59 - 94.
7. Hawksworth, D.L., Kirk, P.M., Sutton, and Pegler, D.N. 1995. Ainsworth & Bisby's
Dictionary of the Fungi. 8th ed., Wallingford, pp. 56 - 59, 211 - 214, 575 - 579
8. Nevalainen, H. and Penttila, M. 1995. Molecular biology of cellulolytic fungi. In: Kuck,
H. (ed.), The Mycota. Genetics and Biotechnology, vol. 2, Springer-Verlag, BerlinHeidelberg, pp. 303 - 319.
9. Petre, M., Petre V., 2003. Medicinal Mushrooms Used as Natural Adaptogens and
Stimulants of Immune System. Proceedings of the 8th National Symposium
Medicinal Plants Present and Perspectives, Piatra Neam, p. 12-15 (ISBN: 9738392-49-7)
10. Petre, M., 2002. Biotehnologii pentru degradarea i conversia microbian a
constituenilor vegetali. Ed. Didactic i Pedagogic, Bucureti, 203 pagini (ISBN:
973-30-2295-0)
11. Ropars, M., Marchal, R., Pourquie, J. and Vandercasteele, J.P. 1992. Large scale
enzymatic hydrolysis of agricultural lignocellulosic biomass. Biores. Technol.,
42:197 - 203.
12. Verstraete, W. and Top, E. 1992. Holistic Environmental Biotechnology, Cambridge
Univ. Press, p. 1- 18.
13. Vournakis, J.N. and Runstadler, P.W. 1989. Microenvironment: the key to improve
cell culture products. Biotechnology, 7:143- 145.
14. Wainwright, M. 1992. An Introduction to Fungal Biotechnology. Wiley-Chichester, p.
55-60.

120

DINAMICA CONTINUTULUI IN AMINOACIZI PE

PARCURSUL DESFASURARII PROCESULUI DE
ORGANOGENEZA LA PATLAGELELE VINETE
(SOLANUM MELONGENA L.)
Mihaela-Cristina BERNARDIS1, N. STAN2,
V. PETRESCU1, Lorica AXINTE1.
1
Grupul c. Agr. V. Adamachi Iai
2
U..A.M.V. Iai
Abstract: The bio-active substances have a favorable effect upon the
altering of the vital processes of the vegetal organism, of their metabolism
(triggering) determining the assurance of attadement of transplants;
blossoming, ripening and fructification when transplantion accurs.
The effects of the treatments with bioactive substances, applied to the
eggpleants are spotlighted both by the early production and by the total
production.
Analysing the obtained productions one can observe that as regards
all the alternatives at which one applied bio-active elements treatment, one
obtained production benefits comparing with standards.
As a result one can see that growing phytoregulators are of great
importance among the other modern techniques of vegetable plants
cultivations.

Aminoacizii reprezint o grup de substane organice de

importan fundamental pentru viaa plantelor, fapt demonstart prin
rolul plastic, energetic i biocatalitic pe care le indeplinete.
In condiiile bune aprovizionrii cu sruri de azot, aminoacizii
sunt sintetizai in frunze ca produi primari ai fotosintezei. Cercetrile
au stabilita c in fotosintez apar inti alanina, serina i glicina i mai
trziu acidul glutamic, acidul asparagic i arginina.
In condiiile unei aprovizionri moderate cu azot, aminoacizii
sunt sintetizai numai in rdcini. (1-6).
MATERIALUL SI METODA DE CERCETARE
n cadrul acestei experiene s-a urmrit coninutul total al plantelor
de ptlgele vinete n aminoacizi, pentru cele dou soiuri luate n studiu
(Long purple i Pana corbului), n etape diferite de organogenez. S-a
121

determinat prezena a 16 aminoacizi: asparagin, treonin, serin, acid

glutamic, prolin, glicin, alanin, valin, metionin, izoleucin, leucin,
tirozin, fenilalanin, histidin, lizin i arginin i s-au apreciat cantitile
prin compararea probelor cu martorul.
Aminoacizii totali din substana proaspt, s-au obinut prin hidroliza
cu HCl 6N la temperatura de 120C, timp de 20 de ore. Acizii s-au eliminat
la rotovapor, extractul aducndu-se la un volum cunoscut in tampon citrat
cu pH = 2,2. Filtratul de volum cunoscut s-a pus la analizator pe coloan.
Separarea

aminoacizilor

s-a

realizat

prin

trecerea

pe

coloan

cu

schimbtorii de ioni.
Reacia de culoare are loc in prezena ninhidrinei iar coninutul in
aminoacizi s-a determinat prin citire la fotometru in domeniul vizibil.

REZULTATE OBINUTE
Aminoacizii componeni nu prezint deosebiri nici pe soiuri i nici
pe faze de cretere i dezvoltare sub raportul calitii.
La ambele soiuri urmrite, pentru toate substanele utilizate i n
toate etapele de organogenez, aminoacizii examinai sunt fr excepie
integrali prezeni.
Din punct de vedere cantitativ, nu s-a constatat existena unor
deosebiri mari ntre cele dou soiuri privind unul sau altul dintre
aminoacizi.
La ambele soiuru se inregistreaz o cretere a cantitii de acid
glutamic, creter care variaz de la o etap la alta.

122

a IX-a

0,099
0,155
0,164
0,116
0,038
0,088
0,133
0,417
0,269
0,125
0,173
0,196

0,124
0,105
0,059
0,089
0,019
0,070
0,118
0,130
0,115
0,078
0,099
0,074

10ppm

0,239

V4 Gibere lina GA3

0,164

V3 Revital 0,05%
0,118

V2 Atonik 0,005%

0,088

V1 (mt)

0,123

123

0,099 0,073

0,127 0,100

0,087 0,079

0,202 0,192

0,300 0,155

0,164 0,131

0,070 0,058

0,025 0,027

0,093 0,078

0,083 0,069

0,167 0,103

0,075 0,063

0,288 0,219

0,097 0,083

0,097 0,080

V4 Gibereli

0,083

na GA3 10ppm

0,062

0,068

0,040

0,038

0,103

0,097

0,036

0,079

0,043

0,058

0,058

0,123

0,130

0,068

0,060

0,269

0,103

0,101

0,089

0,123

0,238

0,175

0,056

0,048

0,039

0,096

0,106

0,061

0,264

0,095

0,987

0,169

V3 Revital 0,05%

0,188 0,183

Varianta

Etapa

Tirozin

Leucin

Izoleucin

Metionin

Valin

Alanin

Glicin

Prolin

Acid
glutamicc

Serin

Treonin

0,084 0,057

0,099 0,065

0,069 0,047

Arginin

Lizin

Histidin

0,123 0,139 Fenilalanin

0,213 0,102

0,099 0,086

0,047 0,035

0,045 0,016

0,055 0,028

0,113 0,105

0,078 0,069

0,070 0,055

0,268 0,293

0,079 0,063

0,064 0,498

0,100 0,098 Asparagin

V2 Atonik 0,005%

0,233

V1 (mt)

0,303

a V-a

Coninutul n aminoacizi al rsadurilor de ptlgele vinete (g/g s.u.) n diferite etape de

organogenez floral la soiul Long purple

V3 Revital 0,05%
0,259
0,110
0,120
0,279
0,100

V4 Gibere lina GA3

0,310
0,081
0,097
0,148
0,081

a IX-a

0,143
0,121
0,172
0,048
0,077
0,138
0,238
0,248
0,108
0,161
0,183

0,048
0,100
0,080
0,691
0,700
0,123
0,113
0,094
0,103
0,913

10ppm

0,096

V2 Atonik 0,005%

124

0,090

0,111

0,068

0,164

0,249

0,135

0,069

0,036

0,100

0,079

0,128

0,085

0,225

0,098

V1 (mt)
0,078

0,097

0,090

0,138

0,134

0,119

0,063

0,040

0,083

0,075

0,097

0,069

0,198

0,091

0,069

V4 Gibereli

0,095

na GA3 10ppm

0,082

0,083

0,069

0,059

0,105

0,098

0,049

0,070

0,051

0,077

0,074

0,053

0,280

0,069

0,067

0,085

0,095

0,083

0,107

0,107

0,152

0,051

0,041

0,041

0,100

0,099

0,063

0,333

0,093

0,086

0,110

V3 Revital 0,05%

0,248

0,089

0,088

0,059

0,117

0,190

0,101

0,055

0,055

0,055

0,116

0,088

0,071

0,343

0,078

0,069

0,129

V2 Atonik 0,005%

0,174

0,054

0,059

0,043

0,075

0,091

0,087

0,040

0,029

0,039

0,094

0,063

0,051

0,315

0,059

0,058

0,080

V1 (mt)

0,170

a V-a

Arginin

Lizin

Histidin

Fenilalanin

Tirozin

Leucin

Izoleucin

Metionin

Valin

Alanin

Glicin

Prolin

Acid
glutamicc

Serin

Treonin

Asparagin

Varianta

Etapa

Coninutul n aminoacizi al rsadurilor de ptlgele vinete (g/ g s.u.) n diferite etape

de organogenez floral la soiul Pana corbului

CONCLUZII
Comparnd aminoacizii ntre ei, diferenele se adncesc. Astfel, la
plantele de ptlgele vinete aflate n etapa a V-a de organogenez i la care
nu s-a aplicat nici un tratament (varianta martor) dintre aminoacizi
predomin: acidul glutamic urmat de asparagin, alanin, leucin i
tirozin cu un coninut de trei ori mai mare. Cantitile cele mai mici s-au
determinat la: metionin, valin, histidin i treonin.
n ceea ce privete cantitatea, au aprut deosebiri ntre momentul de
realizare a observaiilor. Studiile ntreprinse au artat c nflorirea este
nsoit de o cretere nsemnat a coninutului n aminoacizii, necesari
pentru formarea polenului.
n etapa a IX-a de organogenez, n momentul iniierii antezei se
constat o cretere substanial a coninutului la majoritatea aminoacizilor
analizai, cu excepia acidului glutamic i a alaninei care fa de etapa a Va de organogenez se gsesc n plantele de ptlgele vinete n cantiti mai
mici.
n plantele la care s-au aplicat tratamente cu substane bioactive,
comparativ cu martorul, coninutul n aminoacizi difer n funcie de etapa
de organogenez, fiind n general, n etapa a V-a mai mic i la nflorire,
mai mare.
ntre diferitele variante experimentale se constat n general o
cretere a coninutului de aminoacizi n cazul aplicrii tratamentelor cu
substane bioactive stimulatoare mai ales prin mrirea cantitii de
asparagin, acid glutamic, serin, histidin i arginin.
Un efect al tratamentelor este de asemenea i creterea coninutului
n prolin, care dup cum se tie, are rolul de a mri rezistena plantelor la
factorii de stres.
influen notabil asupra indicelui urmrit a avut-o tratamentul cu
Giberelin GA 3 10 ppm (V 4 ), care a modificat compoziia aminoacizilor
125

prin creterea coninutului de asparagin i metionin de dou, respectiv de

apte ori fa de martor precum i prin scderea coninutului de acid
glutamic, alanin i fenilalanin.
Folosirea substanelor bioactive la ptlgelele vinete i-a demonstrat
eficiena prin sporirea produciei i a calitii fructelor, ca urmare a
intensificrii unor procese fiziologice cum ar fi:
creterea coninutului in pigmeni asimilatori, respiraie, transpiraie,
activitatea unor enzime ale respiraiei etc.

BIBLIOGRAFIE
1. Chirilei, N., Puca, M. i colab., 1964 Fiziologia plantelor. Editura didactic i
pedagogic, Bucureti;
2. Munteanu, N., 2003 Tomatele, ardeii i ptlgelele vinete. Editura Ion Ionescu de la
Brad Iai;
3. Stan N. Cristina Bernardis, V. Petrescu- 2001-Influena luminii asupra calitii
rsadului de ptlagele vinete. Lucr. tiin. Seria horticultur, vol, 1 (44), U..A.M.V.
Iai
4. Stan, N., 1975 Studiul diferenierii mugurilor florali la tomate. Tez de doctorat,
Bucureti;
5. Stan, N., Ungureanu Gina, Srbu, C., Panea Teodora, 1997 Influena unor substane
bioactive asupra diferenierii mugurilor florali la tomate. Lucr. tiin. Seria
Agronomie, vol. 40, pp 252 258, U.A.M.V. Iai;
6. Toma Liana Doina, 1998 Fiziologie vegetal. Editura Ion Ionescu de la Brad Iai;

126

VARIAIA RANDAMENTULUI DE MICROPROPAGARE

IN VITRO DETERMINAT DE INFLUENA
GENOTIPULUI LA VARZA ALB PENTRU CPN
BRASSICA OLERACEA L. VAR. CAPITATA, FORMA ALBA
GENOTYPE INFLUENCE ON THE IN VITRO MICROPROPAGATION
EFFICIENCY AT WHITE CABBAGE - BRASSICA OLERACEA L. VAR.
CAPITATA, FORMA ALBA
Tina Oana CRISTEA1, G. MIHU 1, Maria PRISECARU2
1
S.C.D.L. Bacu, 2Universitatea Bacu
REZUMAT: Multiplicarea vegetativ, realizat cu ajutorul tehnicilor
de cultivare in vitro, ofer posibilitatea utilizrii explantelor de dimensiuni
mici i valorificarea, la maxim, a potenialului de multiplicare a materialului
biologic valoros.
n lucrarea de fa, este prezentat influena genotipului donor asupra
randamentului de multiplicare in vitro.
Materialul biologic folosit este reprezentat prin semine germinate in
condiii controlate, pe un mediu de cultur MS. Dup germinarea seminelor,
plantele rezultate, aflate in faza cotiledonal, reprezint sursa donatoare de
explante, de tipul: apexuri, hipocotile, cotiledoane i rdcin cu colet.
Explantele au fost cultivate n condiii identice privind mediul i condiiile de
cultur. Reacia de rspuns se caracterizeaz prin numr diferit de lstari
regenerai, variaie determinat, n acest context, de genotip.
Randamentul micropropagrii in vitro a variat n limite largi, fiind
cuprins ntre 29 lstari la genotipul CO BCO 7-6 i 683 la genotipul TRM1.

Micropropagarea plantelor utiliznd culturile de celule i esuturi in vitro

este una din metodele cele mai eficace pentru obinerea unor copii ale plantelor
donor. La varz, planta prin excelen autogam, aceast tehnic este
indispensabil procesului de meninere a liniilor parentale din combinaiile
hibride.
Succesul procesului de micropropagare depinde, ns, de o serie de factori
care influeneaz procentul de regenerare a plantelor precum i meninerea
stabilitii genetice a materialului biologic donor. Dintre aceti factori se pot
aminti: tipul de explant, momentul de prelevare, starea fitosanitar a plantei donor
i poate cel mai important genotipul.
ntruct genotipul orienteaz procesele de regenerare, n lucrarea de fa,
autorii i-au propus realizarea unui studiu privitor la variaia randamentului de
micropropagare in vitro determinat de influena genotipului donor la varza
alb cpn.
MATERIAL I METOD
Materialul biologic supus micropropagrii in vitro este reprezentat prin 5
genotipuri de varz alb pentru cpn provenite de la Staiunea de Cercetri
Legumicole Bacu (tab. 1).

127

Seminele, n numr de 5 pentru fiecare genotip au fost germinate aseptic in

vitro. Plantele obinute au permis realizarea diferitelor tipuri de inoculi: apex,
hipocotil, frunz, colet cu rdcin.

Deoarece din experiena noastr anterioar tim c explantele de frunz i

rdcin regenereaz plante ntr-un numr foarte mic, iar o parte din aceste
plante prezint diferite modificri morfologice i citologice, din toate aceste tipuri
de inoculi s-au ales doar dou i anume: apex i hipocotil.
Tabelul 1
Genotipurile de varz alb pentru cpn (Brassica oleracea var. capitata foma
alba) utilizate n procesul de micropropagare in vitro
Nr. crt.

Genotipul

Specificaie

TRM 1

Linie consangvin

TRM 2

Linie consangvin

Z2-12

Linie consangvin

BCO7-6

Linie consangvin

BCO7-10

Linie consangvin

Sterilizarea seminelor s-a realizat prin imersia lor n soluie de clorur

mercuric 0,1% pentru 15 minute. Dup parcurgerea acestei etape seminele au
fost cltite n mod repetat cu ap distilat steril (2-3 cltiri).
Dup dimensionarea explantelor, n condiii perfecte de asepsie, acestea
au fost inoculate pe un singur mediu de cultur (ales pe baza experienei noastre
anterioare i a literaturii de specialitate), evitndu-se astfel variaia numrului de
lstari generat de compoziia acestuia n hormoni de cretere (tab. 2).
Tabelul 2
Variantele de mediu utilizate n procesul de micropropagare la varza alb pentru
cpn (Brassica oleracea var. capitata forma alba)
Variante de mediu folosite
COMPONENTE

Pentru
germinarea
a seminelor

Pentru inoculare i
repasare

Pentru nrdcinare

Macroelemente

MS

MS

MS

Microelemente

MS

MS

MS

Vitamine

B5

B5

B5

BAP

2 mg/l

NAA

0,6 mg/l

Zaharoz

3%

3%

3%

Agar

pH

5.8

5.8

5.8

128

Acest mediu de cultur conine macroelemente, microelemente i Fe

EDTA, dup Murashige Skoog (1962), vitamine Gamborg B5, zaharoz 30 g/l,
agar 8 g/l i BAP 2 mg/l. pH-ul mediului a fost ajustat la 5,8. Sterilizarea mediului
s-a realizat prin autoclavare la 1210 C pentru 25 minute. Recipientele de cultur
folosite au constat n flacoane Erlenmeyer de tip B de 100 ml.
Dimensiunile explantelor au variat ntre 8-10 mm n cazul apexurilor i 4-7
mm n cazul hipocotilelor.
Dup inoculare explantele au fost plasate n camere de cretere la un
regim de fotoperioad de 16 ore lumin/ 8 ore ntuneric, lumin fluorescent cu
intensitatea de 3000 luci i o temperatur de 250 C.
Dup 30 de zile de la inoculare fiecare mugura sau plantul generai din
inoculi au fost subcultivate pe acelai mediu de cultur. Pe msura avansrii
procesului de regenerare au fost realizate 3-4 pasaje de subcultur n scopul
continurii procesului de micropropagare. Lstarii bine dezvoltai au fost trecui
pe un mediu de nrdcinare constituit din acelai mediu de baz dar lipsit de
citokinine i suplimentat cu 0,6 ml/l ANA (tab. 2). Pentru formarea rdcinilor
incubarea culturilor s-au realizat n aceleai condiii, nefiind necesar acoperirea
bazei acestora pentru a obine obscuritate.
Dup ce sistemul radicular este complet dezvoltat plantele sunt scoase cu
grij din flacoanele de cultur astfel nct vrfurile de cretere i meristemele
radiculare s nu fie afectate. Rdcinile sunt splate cu grij cu ap, iar plantele
sunt trecute n condiii de mediu hidroporic.
Deoarece plantele pierd la nceput foarte mult ap prin evapo-transpiraie
ele sunt plasate n cutii transparente ce sunt acoperite cu folie din material plastic,
meninndu-se astfel n primele 3 zile o umiditate atmosferic de 85-100%.
Treptat plantele sunt descoperite astfel nct s se poat adapta la condiiile
atmosferice.
Dup aclimatizare, plantele sunt trecute pe substrat nutritiv mineral n
ghivece PVC 6/6/6 cm.

REZULTATE I DISCUII
Dup un numr de 3-4 pasaje pe medii proaspete de cultur toate
explantele au generat meristemoizi i lstari. Apexurile au dezvoltat la
baza lor lstari care pe parcurs ocupau ntregul volum al flaconului, n timp
ce la hipocotil apar nti meristemoizii (care dau explantului un aspect
granulat) i apoi lstarii.
Numrul de lstari regenerai a variat n limite largi, de la un tip de
explant la altul, dar mai ales de la un genotip la altul. Rezultatele
experimentale obinute sunt prezentate schematic n tab. 3.
129

Tabelul 3
Variaia numrului de lstari i plante la varza alb pentru cpn
sub influena genotipului donor

Genotip

TRM 1

TRM 2

Z2-12

BCO7-6

BCO7-10

Explant

Nr. de
explante

Nr. lstari
regenerai

Nr. plante
complet
adaptate

Pl%E

Apex

10

270

239

23,9

Hipocotil

30

268

217

7,2

Apex

10

514

367

36,7

Hipocotil

30

312

258

8,6

Apex

10

242

184

18,4

Hipocotil

30

194

136

4,5

Apex

10

128

70

7,

Hipocotil

30

109

58

1,9

Apex

10

144

133

13,3

Hipocotil

30

115

76

2,5

Total
plante

456

625

320

128

209

Utiliznd acelai mediu de cultur i meninnd culturile n aceleai

condiii de temperatur, lumin, umiditate randamentul nregistrat la
genotipurile de varz alb pentru cpn variaz n mod apreciabil.
Regenerarea de plante este deci un caracter cu un puternic determinism
genetic.
La nici unul din genotipurile utilizate nu a lipsit complet capacitatea
de regenerare, dar procentul Pl%E a prezentat valori diferite. Explantul cu
numrul cel mai mare de lstari este apexul indiferent de genotipul donor.
Regenerarea unui numr mare de plante prin efectuarea unui numr
ridicat de repasri este nsoit de apariia de plante ce prezint deficiene
clorifiliene, fenomene de vitrificare i tulpini fasciate. Toate aceste
modificri datorate aciunii mutagene a factorilor de cretere pot fi
depistate cu rapiditate i eliminate din cultur nc din fazele timpurii. n
consecin se recomand efectuarea unui numr relativ sczut de repasri
deoarece aceasta poate antrena modificri morfologice i citologice ce pot
altera procasul de micropropagare in vitro indiferent de genotipul donor
utilizat.
130

400
350
300
250
200
150
100
50
0
il
x
x
x
til
ti l
til ex
til
ex
ot pe
pe
pe
p
co
co
co
co
A
Ap poc
po 12 A ipo -6 A ipo 10 A ipo
2
i
i
H
H 7H M
H 2H
7
M
0
6
1
2
2
O
Z
TR M
TR M
7 - CO 7 -1
-1 BC
2
O
R
R
B
Z
O
T
T
BC
BC
1

TRM 1 Apex
TRM 1 Hipocotil
TRM 2 Apex
TRM 2 Hipocotil
Z2-12 Apex
Z2-12 Hipocotil
BCO7-6 Apex
BCO7-6 Hipocotil
BCO7-10 Apex
BCO7-10 Hipocotil

Fig.: 1 - Variaia numrului de lstari regenerai sub influena genotipului donor

CONCLUZII
1. Procesul de ameliorare a plantelor din grupa verzei poate beneficia
n mod avantajos de biotehnologia multiplicrii vegetative in vitro.
2. La toate genotipurile utilizate explantul cu randamentul maxim de
multiplicare este apexul care permite nu numai obinerea unui numr mare
de plante ci i a unui procent mic de plante vitrificate sau cu alte modificri
morfologice.
3. Capacitatea de regenerare de lstari in vitroeste strict legat de
genotipul donor. Numrul cel mai mare de plante a fost obinut n cazul
genotipului TRM 2 625 de plante, n timp ce genotipul cel mai
recalcitrant la aceste tehnici a fost BCO7-10 la care s-au obinut doar
209 plante.
4. n concluzie putem afirma c randamentul de micropropagare in
vitro la varza alb pentru cpn Brassica oleracea var. capitata forma
alba variaz n limite largi, n strict dependen de influena genotipului
donor.
131

BIBLIOGRAFIE
1. Badea E., Iordan M., Prisecaru M. - 1990 - Studies on Plants Differentiation and
regeneration in Tissue Cultures in Cichorium inthibus, 7th Congress of Federation of
European Societes of Plant Psysiology, Umnea, Sweden (rezumat).
2. Cheema, H.K., Sood, N., 1987 In vitro plant regeneration of Brassica campestris L.,
Acta Hortic. 212: 701 704.
3. Hardvinter K., Cheema and Neelu Sood, 1990 Morphogenetic studies in tissue
cultures of different Brassica ssp., VIIth international Congress on Plant Tissue and
Cell Culture, Amsterdam.
4. Iordan M., Grigorescu A, Rou A, Prisecaru M., - 1985 - Multiplicarea prin culturi "in
vitro" n relaie cu juvenilitatea, maturitatea i rejuvenilizarea la specii lemnoase,
Lucrrile celui de al III-lea Simpozion Naional de Culturi de Celule i esuturi
Vegetale, Bucureti, p. 71-92.
5. Murashige T., Skoog F., 1962 A revised medium for rapid growth and bioassays with
tabacco cultures, Biol. Plant, 15:473-497.
6. Prisecaru M., Ghiorghi G., 1995 Establishment of the regeneration capacity by in
vitro culture in Brassica oleracea L., Analele t. Ale Univ. Alex. I. Cuza Iai, Tomul
XLI, s. lia, Biologie Vegetal, p. 85-88.

132

NOI SCHEME I DENSITI LA CULTURA DE FASOLE

DE GRDIN URCTOARE CULTIVAT N CMP
NEW DESIGNS AND DENSITIES USED AT GARDEN CLIMBING
BEAN CROP IN THE FIELD CONDITIONS
Gr. RUTI1, N. MUNTEANU2, N. STAN2
Staiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Legumicultur Bacu1,
2
Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Iai2

Abstract: The paper presents new crop establishment designs and

densities for garden climbing bean (cv. Aurie de Bacu) by holes sowing of 1, 2
or 3 seeds, placed at (80x20) cm, (80x40) cm or (80x60) cm. The highest yields
(about 40 t/ha) were harvested by using 2-3 seeds hole sowing, at the distance of
(80x40)cm or one seed hole sowing, at the distance of (80x20)cm.

Cultura fasolei de grdin urctoare (Phaseolus vulgaris L. var. communis) are o

veche tradiie n ara noastr, fiind, la nceput, mai rspndit i mai folosit dect
fasolea oloag. Datorit pretabilitii reduse pentru mecanizare a acestei culturii,
rspndirea sa pe suprafee mari nu a fost posibil. Din aceast cauz, interesul tehnicotiinific pentru acest tip de cultur a fost sczut, cu excepia culturii n ser i solarii
(Maier, 1969; Mnescu, 1972; Ceauescu, 1973). Interesul pentru aceast cultur i pentru
modul su de cultivare a sporit odat cu lansarea unui program naional de cercetare
care a avut ca obiect cultura fasolei de grdin urctoare (Munteanu 1987, Munteanu i
colab., 1989).

Scopul lucrrii de fa este de a optimiza o schem de cultivare la distana de 80

cm ntre rndurile de plante, prin variaia numrului de semine la cuib i distana dintre
cuiburi.
MATERIAL I METOD
Cercetrile au fost realizate n anii 2002, 2003 i 2004, n cmpul
experimental al Staiunii de Cercetare i Dezvoltare Legumicol (SCDL)
Bacu.
Proiectarea schemelor i densitilor de nfiinare a culturii a fost
realizat prin folosirea a doi factori experimentali:
1) A = distana dintre cuiburi pe rnd: a 1 = 20 cm, a 2 = 40 cm i a 3 = 60
cm;
2) B = numrul de semine/cuib: b 1 = 1 smn, b 2 = 2 semine/cuib i b 3
= 3 semine la cuib.
Variantele rezultate din combinarea celor doi factori sunt prezentate n
tabelul 1.
Distana dintre rndurile de cuiburi a fost de 80 cm.
Experiena a fost organizat ntr-un dispozitiv de parcele subdivizate, n
patru repetiii, suprafaa parcelei repetiie fiind de 3,2 m 2 .

133

Cultura a fost nfiinat prin semnat direct, n epoca 20-30 aprilie. Pe

parcursul perioadei de vegetaie a fost aplicate lucrrile de ngrijire
recomandate de literatura de specialitate, adaptat condiiilor specifice
( Munteanu i colab., 1989; Munteanu, 2003).
Pentru aprecierea eficienei variantelor experimentale au fost observaii
i determinri biometrice privind cantitatea de recolt n dinamic. Datele
experimentale au fost prelucrate prin metode statistice specifice (Sulescu i
Sulescu, 1967)
Tabelul 1
Variantele experimentale
Nr.

Specificare
Factorul A

Factorul B

AxB

Densitatea plante/ha

b1 = 1 smn

a1b1

62.500

b2 = 2 semine

a1b2

125.000

V3

b3 = 3 semine

a1b3

187.500

V4

b1 = 1 smn

a2b1

31.250

b2 = 2 semine

a2b2

62.500

b3 = 3 semine

a2b3

93.750

b1 = 1 smn

a3b1

20.830

b2 = 2 semine

a3b2

41.660

b3 = 3 semine

a3b3

62.500

V1
V2

V5

a1 = 20 cm

a2 = 40 cm

V6
V7
V8
V9

a3 = 60 cm

REZULTATE OBINUTE
Cercetrile efectuate au scos n eviden c factorii tehnologici luai n
studiu au o influen semnificativ asupra nivelului recoltei de psti de fasole de
grdin urctoare, att n ceea ce privete producia timpurie, producia total ct
i ealonarea i dinamica acesteia.
Producia timpurie, apreciat la 1 august, a variat la nivelul experienei, n
medie ntre 5,00 t/ha i 10,00 t/ha.
Sporuri de producie fa de media experienei distinct semnificative 2,38
t/ha (31%) au fost realizate la varianta V6(93,750 plante/ha, n cuiburi de trei
plante, la 40 cm pe rnd). Un spor de producie semnificativ de 1,88 t/ha (25%) a
fost realizat la varianta V5 (62.500 plante/ha, n cuiburi de dou plante, la 40 cm
pe rnd).
134

Tabelul 2
Producia timpurie la cultura de fasole de grdin urctoare
(apreciat la 1 august) 2002-2004
*

Producia
t/ha

% fa de x

Diferene
t/ha

V1

6,72

88

-0,90

V2

7,66

100

+0,04

V3

7,97

105

+0,35

V4

6,09

80

-1,53

V5

9,50

125

+1,88

V6

10,00

131

+2,38

xx

V7

5,00

66

-2,62

00

V8

6,88

90

-0,74

V9

8,75

115

+1,13

Varianta

*Fa de media experienei: x = 7,62

Semnificaia
diferenelor

DL 5% = 1,46 t/ha
DL 1% = 2,01 t/ha
DL 0,1% = 2,85 t/ha

Produciile cele mai mici au fost realizate la variantele V7 i V4. Varianta V7

(20.830 plante/ha, cte o plant la cuib, la 60 cm pe rnd) a realizat o diferen
negativ distinct semnificativ, reieit dintr-o producie de 500 t/ha. n cazul
variantei V4(31.250 plante/ha, cte o plant la cuib, la 40 cm pe rnd) a fost
realizat o producie de 6,09 t/ha, respectiv o diferen negativ semnificativ.
Tabelul 3
Producia total la cultura de fasole de grdin urctoare
(2002-2004)
Producia
t/ha
% fa de x
V1
26,44
81
V2
39,81
122
V3
34,94
107
V4
25,94
79
V5
39,19
120
V6
41,25
126
V7
23,22
71
V8
28,53
87
V9
35,00
107
*Fa de media experienei: x = 32,70
Varianta

135

Diferene*
Semnificaia
diferenelor
t/ha
-6,26
00
+7,11
xxx
+2,28
-6,76
00
+6,49
xx
+8,55
xxx
-9,48
000
-4,17
0
+2,30
DL 5% = 3,68 t/ha
DL 1% = 5,06 t/ha
DL 0,1% = 6,97 t/ha

Producia total a variat ntre 23,22 t/ha i 41,25 t/ha.

Cele mai mari producii au fost realizate, n ordine, n cazul variantelor V6,
V2 i V5. Varianta V6(93.750 plante/ha cuiburi de trei plante, la 40 cm) a realizat o
producie de 41,25 t/ha, adic un spor fa de media experienei foarte
semnificativ de 8,55 t/ha (26%). Varianta V2 (125.000 plante/ha, dou plante la
cuib, la distana de 20 cm) a nregistrat o producie de 39,81 t/ha, respectiv o
diferen pozitiv foarte semnificativ de 7,11 t/ha (22%), fa de media
experienei.
Produciile cele mai mici au fost realizate, n ordine la variantele: V7, V4, V1
i V8. Varianta V7 (20.830 plante/ha, o plant la cuib, la 60 cm) a realizat o
producie de 23,22 t/ha, respectiv o diferen negativ distinct semnificativ de
9,48 t/ha (29%). Varianta V4 (31.250 plante/ha, o plant la cuib, la 40 cm) a
nregistrat o producie de 25,94 t/ha, respectiv o diferen negativ distinct
semnificativ de 6,76 t/ha (21%). Varianta V1 (62.500 plante/ha, o plant la cuib,
la 20 cm pe rnd) a realizat o producie de 26,44 t/ha, respectiv o diferen
negativ distinct semnificativ de 6,26 t/ha (19%).
n cazul variantei V8 (41.660 plante/ha, dou plante la cuib, la 60 cm) a fost
obinut o recolt de 28,53 t/ha, respectiv o diferen negativ semnificativ de
4,17 t/ha (13%).
O corelaie ntre densiti (distane dintre cuiburi) i producie se poate
observa din tabelul 4. Astfel, n cadrul fiecrei scheme, cu distane ntre cuiburi de
20, 40 i 60 cm, creterea densitii s-a realizat prin creterea numrului de plante
la cuib. n majoritatea cazurilor, creterea densitii s-a soldat cu creterea
produciei, mai puin n cazul variantei V3. De asemenea se observ c densitate
foarte mare nu asigur produciile cele mai mari, dar ntotdeauna i cele mai mici
producii.
Tabelul 4
Tabelul densitilor i produciilor
Varianta

Nr. plante/ha

Ordinea
densitii

Producia
t/ha

Ordinea
produciilor

V1

62.500

IV

26,44

III

V2

125.000

39,81

VIII

V3

187.500

VII

34,94

V4

31.250

II

25,94

II

V5

62.500

IV

39,19

VII

V6

93.750

VI

41,25

IX

V7

20.830

23,22

V8

41.660

III

28,53

IV

V9

62.500

IV

35,00

VI

136

Ealonarea produciei i dinamica acesteia este prezentat n tabelele 5 i

respectiv 6. Din tabelul 5 rezult c pn la 1 august se realizeaz circa 24% din
producie. Cea mai mare cantitate de producie s-a recoltat n intervalul 1-15
august, respectiv circa 30%. n principiu, se poate afirma c n cele patru intervale
de timp de 15 zile s-a produs n medie 25% din producie.
Dinamica produciei arat o cretere relativ liniar a produciei pe intervalul
de recoltare (1 august 15 septembrie).
Tabelul 5
Ealonarea produciei de fasole de grdin urctoare (valori medii) 2002-2004
Date calendaristice
Varianta

1 august

15 august

1 septembrie

15 septembrie

Total

t/ha

%*

t/ha

%*

t/ha

%*

t/ha

%*

V1

6,72

24

8,75

31

7,50

27

5,31

18

28,28

V2

7,66

24

10,00

31

8,75

27

5,94

18

32,31

V3

7,97

23

10,47

30

9,69

27

6,56

20

34,69

V4

6,09

24

7,81

31

6,88

27

4,69

18

25,47

V5

9,50

24

11,56

30

10,31

26

7,81

20

39,18

V6

10,00

24

12,19

30

10,94

27

8,13

19

41,26

V7

5,00

22

6,88

31

6,59

29

4,06

18

22,53

V8

6,88

24

8,44

30

7,50

26

5,63

20

28,43

V9

8,75

25

9,69

28

9,06

26

7,50

21

35,00

* calculat fa de producia total a variantei

Tabelul 6
Dinamica produciei de fasole de grdin urctoare (2002-2004)
Producii cumulate pe date calendaristice
Varianta

1 august

15 august

1 septembrie

15 septembrie

t/ha

%*

t/ha

%*

t/ha

%*

t/ha

%*

V1

6,72

24

15,47

55

22,97

82

28,28

100

V2

7,66

24

17,66

55

26,41

82

32,31

100

V3

7,97

23

18,44

53

28,13

80

34,69

100

V4

6,09

24

13,90

55

20,78

82

25,47

100

V5

9,50

24

21,06

54

31,37

80

39,26

100

V6

10,00

24

22,19

54

33,13

81

41,26

100

V7

5,00

22

11,88

53

18,47

82

22,53

100

V8

6,88

24

15,32

54

22,82

80

28,43

100

8,75

25

18,44

53

27,50

82

35,00

100

V9

* calculat fa de producia total a variantei

137

CONCLUZII
1. Variaia numrului de semine/cuib i a distanei dintre cuiburi determin
densiti ce au variat de la circa 21 mii/ha la 187-188 mii plante/ha care
influeneaz semnificativ producia de psti.
2. Produciile timpurii cele mai mari distinct semnificative sau semnificativ
fa de media experienei au fost obinute n cazul variantelor V6 (40 cm x 3
semine/cuib) = 10,05 t/ha i V5 (40 cm x 2 semine) = 9,0 t/ha.
3. Cele mai mari ridicate producii totale, foarte semnificative sau distinct
semnificative fa de media experienei au fost obinute la variantele V6 (20 cm x
2 semine/cuib).
4. Toate variantele cu o smn/cuib au realizat scderi foarte
semnificative de producie (sub 30-31 t/ha) fa de media experienei.
BIBLIOGRAFIE
1. Ceauescu, I. (1973) Producerea industrial a legumelor. Editura Ceres, Bucureti.
2. Maier, I. (1969) Cultura legumelor, Editura Agro Silvic, Bucureti.
3. Mnescu, B. (1972) Culturi forate de legume. Editura Didactic i Pedagogic,
Bucureti.
4. Munteanu, N. (1985) Cteva aprecieri asupra unor populaii locale de fasole de
grdin. Cercetri Agronomice n Moldova, vol. 4.
5. Munteanu, N. (1985) Phaseolus coccineus o specie legumicol care merit mai
mult atenie. Producia vegetal - Horticultura, nr. 4.
6. Munteanu, N. (1987) Aurie de Bacu un nou soi de fasole de grdin. Producia
vegetal - Horticultur, nr. 1/1987.
7. Munteanu, N., Timofte Valentina, Timofte E. (1989) Variante tehnologice pentru
cultura fasolei urctoare. Cercetri agronomice n Moldova, vol.4/1989, Iai.
8. Sulescu, N. A., Sulescu, N. N. (1967) Cmpul de experien. Editura Agro- Silvic,
Bucureti.
9. Stan, N., Munteanu, N., Stan, T. (2003) Legumicultura vol. III. Editura Ion Ionescu de
la Brad Iai.

138

CULTIVAREA CIUPERCILOR PLEUROTUS SPP.

NTRE HOBBY I PROFIT
THE CULTIVATION OF PLEUROTUS SSP. MUSHROOMS BETWEEN
HOBBY AND PROFIT
N. STAN1, Maria PRICOPE2
U.A.M.V. Iai, 2D.S.V. Neam

Abstract: The target of this paper is to mark out the profit obtained from
Pleurotus spp. mushrooms cultivation.

1. Importana cultivrii ciupercilor

Ciupercile Pleurotus spp. aparin familiei Pleurotaceae, genul Pleurotus.
Ciupercile, ca aliment i factor terapeutic pentru om, sunt cunoscute de
milenii. Astfel, ntr-un mormnt al unui faraon din cea de-a XII-a dinastie
Amenemhet (1450 .e.n), s-au gsit desene cu ciuperci. Se pare ns c primii
deintori ai cunotinelor despre ciuperci sunt chinezii (533 .e.n.).
La nceput, ciupercile erau recoltate din flora spontan i consumate
datorit gustului i aromei specifice i numai dup anul 1600 s-a trecut, empiric,
la cultivarea lor .
n prezent se consider c ciupercile aparin unui regn aparte, ntrunind
caracteristici ale regnului vegetal dar i proprieti ce le apropie de regnul animal:
- pereii celulari, nu sunt constituii din celuloz, ci din chitin (polizaharid
asemntor din punct de vedere chimic cu celuloza) i din derivate ale acesteia,
similare cu esuturile chitinoase ale insectelor, sau cu carapacea racilor ori a
broatelor estoase ;
- glicogenul celular din ciuperci este de asemenea propriu animalelor
(muchi, ficat 17%). Ciupercile nu produc amidon.
- proteinele complexe pe care le conin ciupercile sunt caracteristice mai
ales regnului animal ;
- vitamina D, specific regnului animal, (prezent n pete, glbenu de ou,
lapte, unt), este produs de ciuperci dar nu i de alte plante.
Valoarea nutritiv a ciupercilor este dat de compoziia complex a lor.
Astfel, ele conin, la 100 g substan proaspt, 82-92% ap si 8-18% substan
uscat. Din substana uscat,cea organic reprezint 6-16,5% (din care, proteine
3-5%, glucide 1-3%, alte substane lipsite de azot 1,5-7%, lipide 0,5-1%), alte
substane organice 0,5% i sruri minerale 0,5-1,5%.
Ciupercile pot fi consumate ca un aliment dietetic pentru bolnavii de diabet
deoarece nu conin amidon, iar lipidele sunt prezente n cantiti foarte reduse i
numai sub form combinat (agaricine, lecitine, ergosterine, fosfatide). Ciupercile
pot nlocui carnea n maladiile uremice. Prezint proprieti antivirale,
139

antitumorale (Lentinus edodes) i de scdere a colesterolului n snge (L .edodes,

A. bisporus).
Lentinina, polizaharid extras din L. edodes, este capabil s produc o
regresie a tumorilor canceroase. Aceasta este aprobat deja ca medicament n
Japonia, fiind folosit ca agent pentru prelungirea vieii pacienilor n tratamentul
convenional al cancerului i n cercetrile AIDS. De asemenea, s-a constatat c
poate preveni modificrile cromozomiale induse de medicamentele recomandate
mpotriva cancerului.
Ciupercile sunt singurele din regnul vegetal care conin vitamine din
complexul B (thiamina, biotina, acid nicotinic, acid pantotenic ). Vitamina A se
gsete sub form de provitamin (caroten). Vitamina D2 (calciferol) cu rol
esenial n resorbia calciului i fosforului alimentar, este prezent doar n
organismele animale i n ciuperci.
Mateescu (1982) scoate n eviden c de pe o suprafa de 1 mp cultivat
anual cu ciuperci se pot realiza 3 kg substane proteice, comparativ cu 200 g ct se
obin de pe aceeai suprafa cultivat cu gru.
Coninutul n substane proteice al ciupercilor sporete cu vrsta, deci este
mai hrnitoare o ciuperc ajuns la maturitatea comercial fa de una tnr.
Valoarea energetic a ciupercilor este de 250-400 kcal pentru 100 g s.u.
(calculat dup coninutul n proteine, grsimi i hidrai de carbon). S-a stabilit c
o cantitate de 100-200 g ciuperci uscate consumate zilnic poate suplini carnea din
raia alimentar a unui om adult (tab. 1).
Tabelul 1
Coninutul n ap, substane nutritive i sruri minerale (%), i valoarea energetic
(la 100 g) al ciupercilor proaspete, n comparaie cu alte produse alimentare.
Produsul
alimentar

Ap

Ciuperci
82-92
Cartofi
70,9
Varz
91
Spanac
93,4
Castravei
96
Carne de vit
72
Carne de porc
47,5
Ficat
71,5
Sursa: Ioana Tudor, 1996.

Substane organice
Proteine
3-5
2
2,4-8,8
2,2-3,2
1,2
21
14,5
20

Glucide
2,5-10
19-20,9
4,5-5,8
1,7-2
2,3-2,9
0,5
3,5

Lipide
0,5-1
0,1
0,3
0,3
0,1-0,2
5,5
37,3
3,5

Sruri
minerale

Numr
de calorii

0,5-1,5
1,1
0,8
1,4
0,4
1
0,7
1,5

35-48
88-91
25-33
25
12-19
141
380
119

Cu toate acestea n rile dezvoltate consumul individual pe locuitor este de

3 kg anual n timp ce n rile cu un nivel de trai sczut consumul este mult
inferior (200g/loc. anual). Din aceast cauz ciupercile nu pot fi considerate ca o
surs principal de proteine ci ca un supliment nutritiv i o variaie plcut n
alimentaie.
Menionm c printre sursele de proteine neconvenionale ciupercile sunt pe
locul doi dup proteina din faina de soia.
140

Se estimeaz c n prezent, ciupercile reprezint 3% din proteina total

(200000 t protein din ciuperci).
n Europa, producia de ciuperci reprezint 58% din producia mondial,
care se ridic la peste 3,2 milioane t anual, ceea ce nseamn peste 40 000 t
protein de calitate superioar i 15 000 t hidrai de carbon pentru alimentaia
omului.
Cincisprezece ri industrializate reprezint peste 90% din consumatori. Din
ntreaga cantitate, 48% se consum n stare proaspt i 52% prelucrate.
n ara noastr, cultura ciupercilor Pleurotus spp. a debutat n anul 1972,
(Trandaf, 1973). Speciile cultivate la nceput au fost Pleurotus ostreatus si
Pleurotus florida.
Avantajele culturii ciupercilor Pleurotus spp., care au determinat muli
ntreprinztori s nceap aceast activitate sunt urmtoarele: nu necesit teren
agricol, n sistem clasic ele putndu-se cultiva din primvar pn toamna n
spaii nenclzite (magazii, pivnie, grajduri etc.); se cultiv pe diferite deeuri
celulozice provenite din agricultur, silvicultur, industria prelucrrii lemnului, a
hrtiei i a celulozei, industria textil, a prelucrrii plantelor medicinale, deeuri
de la morrit etc.; nu sunt energofage, n comparaie cu ciupercile Agaricus
bisporus; asigur o recuperare rapid a investiiei prin faptul c se pot cultiva 2-6
cicluri de cultur pe an n funcie de amenajarea localului de cultur (Mateescu,
1985); prezint mai puine riscuri, fiind specii rustice, rezistente la boli i
duntori,la variaii mai mari de temperatur i care nu necesit lucrri
costisitoare; au o eficien economic ridicat deoarece pentru cultivarea lor se
utilizeaz materiale cu valoare energetic sczut. Astfel, din 150 kg rumegu de
foioase, paie de gru i ciocli de porumb se poate obine o producie de cca. 30
kg ciuperci, care aduc un aport pentru hrana omului de peste 1 kg substane
proteice, ceea ce echivaleaz cu 4-5 kg carne de vit sau de porc (Tudor Ioana,
1998); reprezint un aliment proteic ce nu conine grsimi ; aceste ciuperci sunt la
recoltare curate, lipsite de pmnt, turb, nisip, asigurndu-se o splare mai
uoar i au un gust mai bun dect cele de Agaricus bisporus (Curto i Tagliani,
1974); nu se deterioreaz prin manipulri, nu se nnegresc la atingere (Ferri, 1970);
pot fi utilizate n industria conservelor mai mult dect cele champignon, pentru
prepararea de creme, ciorbe, omogenizate. Vessey (1978) sugereaz c folosirea
acestor ciuperci n industria alimentar poate s diversifice mult reetele prin
mbogirea lor ca adjuvant n diferite finuri, griuri, devenind astfel un material
auxiliar pentru producerea de mezeluri, pateuri i sosuri. Compania Hakodate
Vinary a elaborat recent o reet de butur pentru care componentele de baz
sunt o anumit specie de ciuperc i boabe de cafea. Se pare c noua butur a pus
serios pe gnduri Asociaia productorilor de vin din Japonia; ciupercile Pleurotus
spp. prezint i caliti importante de pstrare, astfel la temperatura de 100C pot fi
pstrate 10 zile, meninute ns n ambalaj de polietilen. Comportarea lor la
nghe (P. ostreatus) este de asemenea bun, iarna primordiile nghea pe
trunchiuri i se dezvolt odat cu dezgheul (Ferri, 1970); bureii se pot usca i au
avantajul c n momentul folosirii pot s resoarb apa fr ns a prezenta mirosul
141

caracteristic al ciupercilor deshidratate sau vechi. Se cunoate faptul c de obicei

piciorul ciupercii Pleurotus spp. nu se consum, fiind tare, celulozic. Helga
0
Schmitz (1978) trateaz termic acest produs la 35-40 C, la un pH cu valoarea 4,
timp de 48 ore. n timpul tratamentului, enzimele autolitice, ce au o activitate
maxim, schimb consistena celulozic, piciorul devenind agreabil, dulce, cu
arom plcut, putnd fi folosite att proaspt ct i congelat.
O variant mai sigur de cultur, dar recomandat pentru sistemul extensiv
o constituie cultivarea ciupercilor Pleurotus spp. pe lemn. Aceast variant se
preteaz i n spaii neacoperite, necesitnd un minim de investiii.
Tehnologia de cultur este aceeai la toate speciile de ciuperci xilofage.
Cele mai cunoscute i mai rspndite n cultur sunt: Lentinus edodes,
Volvariella spp, Flammulina spp., Pholiota spp.
Aceste specii cultivate prezint urmtoarele avantaje:
- fiind specii exclusiv lignicole au o tehnologie de cultur mult mai simpl,
folosind ca substrat de nutriie lemnul (butuci, ramuri, crengi groase, buturugi);
- prezint o rezisten mai ridicat la operaiile de manipulare i transport;
- sunt mai rezistente la boli i duntori;
- permit o dubl folosire a materialului lemnos ntrebuinat: ca substrat de nutriie
(cultur de ciuperci) i apoi combustibil.
- cultura poate dura 2-3 pn la 4-5 ani pe acelai material, n funcie de esena de
lemn utilizat (pe lemn - de esen tare cultura dureaz 4-5 ani);
- se preteaz la conservarea prin uscare, fr a-i pierde gustul sau parfumul pe
care l are n stare proaspt;
- pentru nfiinarea culturii nu se cer investiii mari, iar cheltuielile curente de
producie sunt mai reduse dect la celelalte specii.
Tehnologia de cultur a ciupercilor xilofage cuprinde urmtoarele etape:
alegerea speciilor lignicole, pregtirea acestora, inocularea sau nsmnarea lor,
incubarea, dezvoltarea carpoforilor i recoltarea.
Ciupercile xilofage se dezvolt bine, dnd
rezultate bune pe lemnul de stejar, fag, (fig. 1 b
i c) castan, carpen, mesteacn, plop (fig.1a) i

se recomand
fructiferi
(la
livezilor).

i pomii
defriarea

a
b

Fig. 1 - Cultur experimental - Pleurotus (hibridul HK35) pe plop (a) i fag (b i c)

(original)

142

Se va evita lemnul de salcm i de conifere. Pregtirea materialului lemnos

const n fragmentarea tulpinilor n butuci de lungimi diferite (40-50 cm sau 100120 cm). Metodele de inoculare sunt: pe rondea, n despictur sau n pan, i n
orificii cu diametrul de 5-9 mm, plasate la distana de 3-6 cm ntre ele, alternativ.
Cantitatea de miceliu utilizat va fi de 4-5 % din greutatea butucului. Pentru
a inocula butucii prevzui cu orificii se poate utiliza miceliul produs pe butoni
din lemn, care au aceeai dimensiune cu cea a orificiilor. nsmnarea se face
primvara, n lunile martie-mai, cnd pornete circulaia sevei n lemn.
Pentru incubare, butucii cu diametrul de 12-15 cm se aaz afar n stive, pe
un teren umbrit i mult nlat, pentru a fi protejai de bltirea apei provenite din
precipitaii. Sub butuci se aterne un strat de paie, iar peste ei se pun crengi i paie
i se acoper cu folii de polietilen. Aerul din stiv trebuie meninut umed prin
udarea paielor de la baz. Pe toat perioada incubrii temperatura optim va trebui
s fie de 24-280C, s se asigure o bun circulaie a aerului i o umiditate relativ
de 80-85 %. O alt metod de incubare const n aezarea butucilor n anuri de
incubare. n condiii normale, cu respectarea strict a tehnologiei, incubarea
miceliului se realizeaz n 6-8 luni n anuri i pn la 11 luni n stive. Dup
ncheierea incubrii, butucii se desfac i se aaz n poziie nclinat, n rnduri,
cu spaii ntre ele, care s permit circulaia printre butuci n vederea executrii
unor lucrri de ngrijire i pentru recoltat. Indiferent de metoda de incubare i de
lungimea butucilor, acetia trebuie plasai n locuri umbrite i ferii de vnt i
uscciune. n scopul evitrii uscrii se vor introduce cu baza n pmnt sau nisip,
meninut n permanen umed.
Pe toat perioada fructificrii, temperatura trebuie meninut n jur de 150C
pentru tulpinile criofile i de 22-300C pentru cele termofile. Umiditatea relativ se
va menine la 80-90 %, iar intensitatea luminii s fie n jur de 200-300 luci, timp
de 8-10 ore/zi.
Ciupercile ajung la maturitate primvara n 4-5 zile, iar toamna n 10-15
zile. Recoltarea se prelungete 3-4 ani, n funcie de lemnul folosit ca substrat de
nutriie: pe lemn de esen moale (plop, mesteacn) ciuperca i menine
capacitatea de producie 2-3 ani, iar pe lemn de esen tare (stejar, fag) recoltarea
se poate prelungi 3-4 i uneori chiar 5 ani.
Cantitatea total de ciuperci obinut este, n medie, de 20-30 kg la 100 kg
lemn inoculat. Dup fiecare val de recoltare, pentru accelerarea fructificrii este
indicat o imersare a butucilor. n perioadele friguroase, ca i in cele clduroase,
producia se oprete dar rencepe cnd condiiile de temperatur devin optime.
Eficiena economic a cultivrii ciupercilor n sistem intensiv pe
substrat celulozic
Pe plan mondial, cultura ciupercilor a nceput ca hobby i s-a
intensificat ulterior, devenind industrial. Se preconizeaz extinderea acestei
culturi, mai ales n sistem gospodresc clasic, alturi de alte specii tradiionale.
Poate fi introdus n rotaia culturilor n sere, solarii. Joly (1980) recomand s nu
se introduc n tehnologia de cultur a acestor ciuperci instalaii i echipamente
143

sofisticate ca n cazul culturii intensive de Agaricus spp., ci s se mearg pe

improvizaii ct mai practice i pe culturi sezoniere.
Pornind de la aceast recomandare am efectuat experiene cu hibrizii T
3033 i HK 35 folosind diferite reete de substrat celulozic (fig. 2-3).

Fig. 2 Cultur experimental de Pleurotus (hibridul T 3033) pe substrat celulozic

(original)

a
b
c
Fig. 3 Pleurotus (hibridul HK 35) pe substrat celulozic (original)

n ara noastr, aceast cultur este rspndit n sistem gospodresc i

numai n ultimii ani a nceput s fie practicat n sistem industrial la Bucureti,
Iai, Suceava, Botoani, Galai, Miercurea Ciuc, cu capaciti de sute de tone pe
an.

144

Compartimentarea spaiului destinat cultivrii ciupercilor n sistem

intensiv- (400 m. suprafa)
n scopul asigurrii unui flux tehnologic liniar spaiul va fi compartimentat
astfel:
a)
zona de anexe - este spaiul de pregtire a materialului ce urmeaz s fie
nsmnat i cuprinde: spaiu pentru mbibare, omogenizare, repartizare- cu o
suprafa de 60 mp. Acesta va fi dotat cu bazine de mbibare, cntar, cuv sau
cad de omogenizare i nsmnare, mas de lucru, tunel pentru dezinfecia
termic cu abur, camer frigorific, spaiu de sortare, depozit pentru materialele
auxiliare, spaiu pentru depozitarea materialelor ce vor constitui substratul nutritiv
(paie, ciocli, rumegu etc.), centrala termic, instalaie automatizat de
climatizare.
b)
zona de cultur const n camere de incubare (2 x 40 mp), (5m x 8m) i
camere de fructificare-recoltare (5 x 40 mp).
Cele dou camere de incubare, au o capacitate total de 1200 brichete, care
vor fi nsmnate n timp de 20 zile. Pentru a popula toate cele 5 camere de
fructificare-recoltare sunt necesare 50 zile cu un randament de 60 saci = 600 kg
substrat nutritiv nsmnat/zi.
600 brichete/camer fructificar x 5 camere = 3.000 brichete/ciclu de
cultur;
3.000 brichete/ciclu x 5 cicluri/an = 15.000 brichete/an;
15.000 brichete x 10 kg/brichet = 150.000 kg substrat nsmnat (150
tone);
150 tone material mbibat: 3 = 50 tone material uscat (paie, ciocli);
15.000 brichete x 2 kg ciuperci/brichet (randament 20%) = 30.000 kg
ciuperci = 30 tone ciuperci/an;
30.000 kg x 100.000 lei/kg = 3.000.000.000 lei profit brut;
Total costuri (salarii, energie, materiale, miceliu, etc.,) /brichet = 60.000
lei = 30.000 lei/kg ciuperci.
60000 x 15 000 brichete = 900.000.000 lei costuri/nr. total brichete
3 mld. lei 900 mil. lei = 2,1 mld. lei profit net.
Randament 30 % :
15.000 br. x 3 kg / br. = 45.000 kg = 45 tone = 4,5 mld. lei = 3,6 mld. profit
net.
Necesar paie, ciocli/an = 50 tone;
Necesar miceliu/an = 4.500 kg.
n cazul n care se utilizeaz miceliu autohton, pe suport granulat (gru sau
orz) norma de miceliu este de 3 kg la 100 kg material mbibat.
4.500 x 60.000 lei/kg = 270.000.000 lei;
Dac se utilizeaz miceliu de import (Somycel), pe suport de mei, norma de
miceliu este de 2 litri (1 kg.) la 100 kg material mbibat.
3.000 l x 2 euro/l = 6.000 euro = 216.000.000 lei.
Principalii factori care defavorizeaz n prezent productorii romni
de ciuperci
145

1.
Lipsa fondurilor financiare necesare demarrii produciei ( costuri ridicate
ale tunelului de pasteurizare, a aparaturii necesare pentru asigurarea optim a
condiiilor de microclimat, ale camerei frigorifice etc.). Tunelul de pasteurizare
este esenial pentru asigurarea unei temperaturi uniforme la dezinfectarea termic
a materialului ce urmeaz a fi nsmnat.
2.
Necesitatea achiziionrii unui miceliu de calitate superioar care s
garanteze producia (calitativ i cantitativ). Se cunosc cazuri cnd miceliul ajunge
la cultivator deja infectat cu mucegai.
3.
Dificulti n asigurarea unei piee stabile de desfacere a produciei, n
condiiile unei puteri de cumprare reduse a populaiei, ciupercile reprezentnd n
prezent un aliment de lux (n Romnia).
n judeul Neam sunt autorizai ase productori de ciuperci ( dou
societi comerciale i patru asociaii familiale, nsumnd o suprafa total
cultivat de aproximativ 1000 m ). Dintre acestea doar o societate, cu suprafaa
de cultur de 200 m are o producie constant (4-5 cicluri de cultur pe an ),
celelalte avnd caracter sezonier. Dou uniti sunt productoare de Agaricus sp.
i patru uniti sunt productoare de Pleurotus sp. Miceliul este achiziionat de la
societi comerciale productoare din: Iai, Bucureti, Ilfov, Satu Mare, Arad.
BIBLIOGRAFIE
1. Apahidean Alexandru Silviu, Dumitru Indrea, 1973 Ciuperci proaspete pe 10 mp.
Editura Grand, Bucureti.
2. Bengulescu I., 1996 - O mic industrie n agricultur, Hortinform, Anul V, nr. 4.
3. Brian C., Imbernon Micheline, 1981 - Correlation entre le croissance mycelienne et la
fructification de Pleurotus ostreatus, M.S. X, B, Sydney.
4. Curto S., Tagliani F., 1974 Prove di cultivazione di Pleurotus ostreatus, varieta
florida, Mic. Italiana II, pag. 23-28.
5. Delmas J., 1989, Les champignons et leur culture. Editura La Maison Rustiques
Flomarion, Paris.
6. Ferri F., 1970, La coltivazione del Pleurotus ostreatus Quel., Frutticoltura, Vol. XXXII,
pag.23-26.
7. Hashimoto K.,Takanashi Z., 1974, - Studies on the growth of the Pleurotus ostreatus
M.S. IX (Part. I), France, pag.585-593.
8. Laborde J.,1989, - Technologie moderne pour la culture des pleurotes, M.S., 12, Part
II, pag.135-155.
9. Mateescu N., Ioana Tudor, 1984, - Ciuperci cultivate pe lemn, tiin i Tehnic, nr.2,
pag.30-31.
10. Stan N. i colab., 2003, - Legumicultur, vol.III, Editura Ion Ionescu de la Brad, Iai.
11. Trandaf V. i colab., 1974, - Rezultatele preliminare privind cultura ciupercilor
comestibile Pleurotus ostreatus, Analele ICLF Vidra, vol. II, pag.259-264.
12. Tudor Ioana, 1996, - Cultura ciupercilor Pleurotus spp., Editura tiinific, Bucureti.

146

STUDIUL ATITUDINII I A PREFERINELOR

CONSUMATORILOR FA DE LEGUMELE ECOLOGICE,
FUNCIE DE SITUAIA ECONOMIC I VRSTA
RESPONDENILOR
THE STUDY OF THE ATTITUDE AND PREFERANCES FOR
ORGANIC VEGETABLES DEPENDING ON THE
ECONOMIC AND AGE OF THE RESPONDENTS
STOLERU V. 1, N. STAN2, N. MUNTEANU2 ,T.STAN2
1. Fundaia Organic Agriculture Training Farm Suceava
2. Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Iai
Abstract: The study of the attitude and preferances for organic
vegetables did achive using a personal questionnaire, who did obtain``expection
answers`` from consumers.
Sample of persons who did choose such that to reflect so much socioprofessionale structure.
Study of the attitude and preferances for organic vegetable depending
more of economic and age aspects of the respondents.

METODOLOGIA STUDIILOR DE ATITUDINE I PREFERIN A

PERSOANELOR CHESTIONATE
Metodologia studiilor de atitudine i preferin s-a realizat pe baza chestionrii a 250
de respondeni, utiliznduse un chestionar propriu, realizat pe structuri tiinifice.
Chestionarul a cuprins un set de 45 de ntrebri grupate pe urmtoarele aspecte:
socio-profesionale, atitudinale i de preferin a legumelor n general dar i a legumelor
ecologice n special.
n ce privete locul, chestionarea s-a realizat n diferite localiti: Trgu Frumos, Iai,
Pacani, Flticeni, Prisecani i Rducneni. Localitile respective nu au fost alese la
ntmplare, deoarece au o anumit tradiie n cultura i consumul de legume.
De asemenea, a fost fcut i o pregtire prealabil a persoanelor chestionate,
astfel nct de la acestea s poat fi obinute rspunsurile ateptate.
Tot n aceast etap, se face i o discuie asupra tipurilor de rspuns ateptate, n
general, n funcie de factorii influenabili (sex, vrst, etc.).
Un rol important l are validarea rspunsurilor. Astfel, din cele 250 de persoane
chestionate, n urma validrii au rmas 215 chestionare valabile (cu rspunsuri complete la
toate ntrebrile, rspunsuri ncadrate n limite acceptabile rspunsuri serioase, cu un
singur rspuns la fiecare ntrebare etc.).
Gruparea, clasificarea i calcularea datelor culese au fost realizate cu ajutorul
pachetului de programe SPSS (Statistical Package for the Social Sciences), varianta 12.

REZULTATE OBINUTE
O analiz pertinent a consumului de legume ecologice, trebuie s fie
studiat n primul rnd din punct de vedere economic.
147

Din acest punct de vedere, persoanele care au participat la chestionare, se

grupeaz astfel: respondenii cu venitul pn n 2.000 mii lei 36,7%;
respondenii cu venitul ntre 2.000-4.000 mii lei 31,6%; respondenii cu venitul
ntre 4.000-6.000 mii lei 12,6%; repondenii cu venitul ntre 6.000-8.000 mii lei
7,0%; respondenii cu venitul peste 8.000 mii lei 12,1
n ce privete grupa de vrst a persoanelor chestionate, putem afirma
urmtoarele: 20,5% au fost tineri cu vrsta pn la 18 ani; 32,1% respondeni cu
vrsta ntre 18-25 ani; 26% respondeni cu vrsta ntre 26-40 ani; 18,6% persoane
cu vrsta ntre 41-65 ani iar 2,8% au fost persoane cu vrsta peste 65 de ani.
Atitudinea persoanelor chestionate asupra faptului ,,Cred c nivelul
pesticidelor din legumele importate este mai mare, arat o segmentare a
rspunsurilor pe cele 5 clase de venit.
n ce privete segmentarea rspunsurilor funcie de clasele de venit, din
tabelul 1 se observ c persoanele cu venitul de pn la 2.000 mii lei s-au declarat
de acord n procent de 65,8%; cei cu venitul ntre 2.000-4.000 mii lei n procent
de 75%; cei cu venitul ntre 4.000-6.000 mii lei n procent de 63%; cei cu venitul
ntre 6.000-8.000 mii lei n procent de 60% iar cei cu venitul peste 8.000 mii lei n
procent de 65,4%.
Dintre persoanele care s-au declarat nesigure la problema menionat, cele
mai multe rspunsuri au fost date de cei cu venituri mici, sub 4.000 mii lei.
Din datele prezentate, se poate trage concluzia c majoritatea rspunsurilor
funcie de clasa de venit, sunt pozitive si sunt similare cu cele de la nivelul
ntregului grup chestionat.
Tabelul 1
Atitudinea respondenilor fa de nivelul pesticidelor din legumele importate
Cred c nivelul pesticidelor din
legumele importate este mai mare
sunt ntru totul de
acord

sunt de acord

sunt nesigur

nu sunt de acord

nu sunt deloc de
acord

Total

In ce grup de venit net v incadrai (mii lei)?

pn la
200040006000peste
2000
4000
6000
8000
8000

Total

pers. chestionate

25

26

10

11

77

% pers. chestionate

32,5%

33,8%

13,0%

6,5%

14,3%

100,0%

pers. chestionate

27

25

69

% pers. chestionate

39,1%

36,2%

10,1%

5,8%

8,7%

100,0%

pers. chestionate

24

15

57

% pers. chestionate

42,1%

26,3%

12,3%

5,3%

14,0%

100,0%

pers. chestionate

11

% pers. chestionate

18,2%

18,2%

27,3%

27,3%

9,1%

100,0%

pers. chestionate

% pers. chestionate

100,0%

,0%

,0%

,0%

,0%

100,0%

pers. chestionate

79

68

27

15

26

215

% pers. chestionate

36,7%

31,6%

12,6%

7,0%

12,1%

100,0%

148

Persoanele chestionate cu grupe de venit diferit, au determinat o grupare a

rspunsurilor la afirmaia ,,Consider c introducerea pe pia a legumelor
ecologice certificate, ar fi de dorit.
Astfel, la nivelul ntregului grup de respondeni, peste 79% s-au declarat
pentru introducerea pe pia a legumelor certificate, indiferent de venit. De
asemeni, funcie de grupa de venit, cele mai multe rspunsuri afirmative au fost
date de persoanele cu venitul ntre 4.000-6.000 mii lei, respectiv 96,3%, iar cele
mai puine rspunsuri afirmative le-au dat persoanele cu veniturile cele mai mici
(2.000 mii lei) i cele mai mari (peste 8.000 mii lei).
Un procent de 15,8% dintre persoane s-au declarat nesigure, respectiv
23,1% fiind persoane cu venit de peste 8.000 mii lei. Au fost i persoane care s-au
declarat mpotriva afirmaiei de mai sus, cele mai multe rspunsuri fiind date de
cei cu venitul sub 2.000 mii lei, respectiv 7,6%.

In ce grupa de venit
net va incadrati (mii
lei)

40
16,74%

pana la 2000

Nr. respondenti

30

2000-4000

13,95%

4000-6000
6000-8000

12,09%

peste 8000

10,23%

20
6,98%

6,98%

5,12%

10

4,65%

4,19%
3,26%

2,79%
1,86%

1,4%
0,47%

0,93%

0,93%

0,47%

0
sunt intru totul de acord
sunt nesigur
nu sunt deloc de acord
sunt de acord
nu sunt de acord

Consider ca introducerea pe piata a

legumelor ecologice, certificate ar fi de dorit.

Fig. 1 Atitudinea persoanelor chestionate fa de introducerea

pe pia a legumelor ecologice, certificate.

Atitudinea respondenilor la ntrebarea: ,, Credei c ar fi necesar ca statul

s sprijine producia ecologic de legume?, determin o grupare a rspunsurilor
indiferent de venitul realizat de acetia.
Astfel, 84,7% dintre respondeni, s-au declarat ntru totul de acord sau de
acord ca statul s sprijine producia de legume ecologic; 11,6% s-au declarat
nesiguri iar 3,7% nu sunt de acord ca statul s sprijine aceast producie.
149

n ce privete repartizarea funcie de venitul obinut, persoanele cu venitul

pn n 2.000 mii lei s-au declarat de acord ca statul s sprijine producia de
legume ntr-un procent mai mare dect media, respectiv 88,6%.
n general, rspunsurile oferite de fiecare categorie de venit sunt similare cu
cele ale nivelului ntregului grup chestionat.

40

In ce grupa de venit
net va incadrati (mii
lei)

18,14%

pana la 2000

15,35%

2000-4000

14,42%

4000-6000

Nr. respondenti

30

6000-8000
peste 8000
10,23%

20
6,98%
6,05%

10

4,65%
3,72%

3,26%
2,33%

3,26%
1,86%
0,93%

0,47%

0,47%

0
sunt intru totul de acord
sunt nesigur
nu sunt deloc de acord
sunt de acord
nu sunt de acord

Credeti ca ar fi necesar ca statul sa sprijine

productia ecologica de legume?

Fig. 2 Atitudinea persoanelor chestionate fa de sprijinirea

produciei ecologice de stat.

Atitudinea persoanelor chestionate asupra faptului de a susine o legislaie

ferm pentru producerea ecologic, organic a legumelor , determin o grupare a
rspunsurilor n categoria ,,sunt ntru totul de acord i ,,de acord.
Astfel, dintre respondeni, 85,6% s-au declarat de acord n a susine astfel
de legislaie; 12,1% s-au declarat nesiguri iar 2,3% s-au declarat mpotriva unei
astfel de legislaii.
Dintre cei care au rspuns favorabil, persoanele peste 65 de ani s-au
declarat 100% n a susine o astfel de lege; cele cu vrsta ntre 26-40 ani, respectiv
87,5%; ntre 18-25 ani, respectiv 88,4% iar cei pn n 18 ani, respectiv 70,5%.
Din datele prezentate n fig.3, se observ c persoanele cu vrsta ridicat, au
o atitudine mai pronunat n a susine o legislaie ferm pentru producerea
legumelor ecologice.
150

In ce grupa de
varsta va incadrati

40

pana la 18 ani
intre 18-25 ani

15,35%

Nr. respondente

30

intre 26-40 ani

13,02%

intre 41-65 ani

12,56%

peste 65 ani

10,23%
9,3% 9,3%

20

7,91%

5,12%

5,12%

10
3,26%
1,86%
0,93%

2,33%
1,4%

0,93%

0,47%

0
sunt intru totul de acord
sunt nesigur
nu sunt deloc de acord
sunt de acord
nu sunt de acord

Ati sustine o legislatie ferma pentru

producerea ecologica , organica a
legumelor?

Fig. 3 Atitudinea respondenilor n ce privete susinerea unei legislaii ferme pentru

producia ecologic , organic a legumelor

Preferinele persoanelor chestionate la ntrebarea ,,Ai accepta s cumprai

legume ecologice, chiar dac sunt mai scumpe?, arat o anumit repartizare a
rspunsurilor funcie de venit. Astfel, 68,4% s-au declarat pentru a cumpra
legume obinute ecologic; 25,1% s-au declarat nesigure iar 6,5% s-au declarat
mpotriva faptului de a cumpra legume ecologice, deoarece sunt mai scumpe.
n ce privete repartizarea funcie de venit, din fig.4, se observ c
persoanele cu venitul mediu (4.000 6.000 mii lei i 6.000-8.000 mii lei), au dat
cele mai multe rspunsuri afirmative - 74,1%, respectiv 73,3%.
Persoanele cu venitul cel mai mic, pn n 2.000 mii lei, au dat cele mai
puine rspunsuri afirmative, respectiv 62%.Persoanele cu venitul mai mare de
8.000 mii lei, determin o segmentare mai mare a rspunsurilor fa de celelalte
grupe de venit i de asemeni, au dat cele mai multe rspunsuri negative, respectiv
15,4%.

151

In ce grupa de venit
net va incadrati (mii
lei)

14,42%

30

pana la 2000

13,49%

2000-4000

Nr. respondenti

12,09%

4000-6000
6000-8000
peste 8000

9,77%

20

8,37%
6,98%
5,58%
4,65%

10

3,72%
2,79%

3,26%
2,33%

2,79%

0,93%

1,4%
0,47%

0,47%

0,93%

0
sunt intru totul de acord
sunt nesigur
nu sunt deloc de acord
sunt de acord
nu sunt de acord

Ati accepta sa cumparati legume ecologice

chiar daca sunt mai scumpe?

Fig. 4 Preferinele persoanelor chestionate n a cumpra legume ecologice

chiar dac sunt mai scumpe.

In ce grupa de venit

40

net va incadrati (mii

lei)

15,81%

pana la 2000
2000-4000
4000-6000

30

ti
n
e
d
n
o
p
20
s
re
.r
N

6000-8000
peste 8000

11,63%
10,7%

7,91%

7,44%

6,98%

6,51%
5,58%

10

4,19%

4,19%

3,26%
2,33%
1,4%
0,47%

0,93%

2,33%
1,4%

1,4%
0,47%

0
sunt intru totul de acord
sunt de acord

sunt nesigur

nu sunt deloc de acord

nu sunt de acord

Nu cumpar produse ecologice pentru ca sunt

prea scumpe?

Fig. 5 Preferina persoanelor chestionate de anu cumpra legume

ecologice deoarece sunt prea scumpe.

152

Preferina persoanelor respondente la ntrebarea: ,, Nu cumpr produse

ecologice pentru c sunt prea scumpe?, determin o segmentare a rspunsurilor
funcie de venitul obinut. Astfel, la nivelul ntregului grup respondent, 21,4%
dintre cei chestionai nu ar cumpra astfel de produse, deoarece sunt mai scumpe.
Dintre acetia, cele mai multe rspunsuri au fost date de cei cu venitul pn n
4.000 mii lei. De asemeni, exist un procent ridicat dintre cei care nu ar cumpra
legume ecologice deoarece sunt scumpe; persoanele cu venit de peste 8.000 mii
lei i-au exprimat dorina n procent de 19,2%.
Un numr destul de ridicat dintre respondeni s-au declarat nesiguri,
respectiv 26,1% iar 52,6% s-au declarat pentru consumul de legume ecologice,
chiar dac sunt mai scumpe. Dintre acetia, cele mai multe rspunsuri afirmative
le-au dat persoanele cu venit de peste 6.000 mii lei (66,7%), respectiv grupa cu
venit de peste 8.000 mii lei 65,4%, fa de persoanele cu venit de pn la 2.000
mii lei - 47,1%.

CONCLUZII
1.Indiferent de situaia economic a respondenilor, peste 60% dintre ei
consider c nivelul de pesticide din legumele importate este mai mare
comparativ cu cele produse n Romnia.
2.n ce privete introducerea pe pia a legumelor certificate ecologic, peste
79% dintre cei chestionai s-au declarat de acord sau ntru totul de acord. n
special cei cu veniturile pn n 2 milioane i peste 8 milioane s-au declarat de
acord ntr-un procent mai mic comparativ cu cei cu veniturile medii de 4-6
milioane lei.
3.La nivelul ntregului grup chestionat, 84,7% dintre respondeni consider
c statul ar trebui s sprijine producia ecologic de legume. Dintre acetia, cele
mai multe rspunsuri pozitive au fost date de cei cu venitul pn n 2 milioane,
respectiv 88,6%.
153

4.Atitudinea persoanelor chestionate de a susine o legislaie ferm pentru

producia ecologic de legume a determinat o grupare a rspunsurilor, 85,6%
dintre ei fiind de acord cu afirmaia sus menionat.
5.68,4% dintre respondeni s-au declarat de acord sau ntru totul de acord de
a cumpra legume ecologice chiar dac sunt mai scumpe. Fa de medie,
persoanele cu venitul mediu de 4-8 milioane s-au declarat ntr-un procent mai
mare-74,1% fa de cei cu venitul pn n dou milioane, respectiv 62%.

BIBLIOGRAFIE
1. Buia Anua i colab.(2003)-Statistic, volumul I, Presa Universitar Clujean, ClujNapoca.
2. Dalby J., Michaud M., Redman M. (1998) - Organic cerfication and the importance of
organically, produced foods
3. Lampkin N. (1999) - The Principles of Organic Farming. Farming Press, Miller Freeman
UK Ltd.
4. Norusis J. Marija (2001) - SPSS for Windows Base Systems Users Guide Release
12.0, vol I. SPSS Inc., Chicago, USA.
5. Oppenheim A. N. (1997) - Questionnaire, design, intrewiewing and attitude
measurement.

154

NLOCUIREA RAPID I EFICIENT A SORTIMENTULUI

VITICOL PRIN REALTOIRE
RAPID AND EFFICIENT REPLACEMENT OF THE
VITICOL RANGE BY REGRAFTING
C.PROFIR, M.MUSTEA
U.S.A.M.V. Iai
Abstract: Rapid and efficient replacement of the viticol range can be
made by regrafting. This method avoid the long period of gaps production of
five-six years occurred in the classic method of clearing and replanting. The
vines gets an first yield even in the second year after regrafting, and costs are
evidently lower than with the classic method.

Evoluia continu a cerinelor pieei fa de produsele viti-vinicole necesit

implicit modificarea sortimentului viticol, prin renunarea la unele soiuri depite,
n special n ceea ce privete calitatea produciei i promovarea de soiuri solicitate
pe piaa intern i extern, adaptate la condiiile pedoclimatice locale, cu rezultate
economice superioare (1).
O soluie rapid i eficient pentru nlocuirea din mers a soiului este
realtoirea dup metoda n despictur (2, 3).
MATERIAL I METOD
n anul 2002, la S.C. Vinifruct Copou S.A. Iai, s-a nceput reconversia unei
suprafee de 3,9 ha plantaie viticol cu soiul Aligot, altoit pe portaltoiul Kober 5 BB,
n vrst de 15 ani, cu distanele de plantare de 2,2/1,4 m.
Realtoirea s-a executat primvara, dup nceperea plnsului i naintea pornirii
n vegetaie. Altoiul a fost ndeprtat cu fierstrul de sub punctul de altoire; seciunea
s-a netezit cu cosorul, dup care s-a despicat portaltoiul pe mijlocul seciunii, cu
ajutorul unui cuit, lovind uor cu un ciocan de lemn lama acestuia; despictura s-a
meninut deschis cu ajutorul unei pene de lemn. Altoiul, format dintr-un fragment de
coard anual cu o lungime de 2 ochi, inclusiv meritalul de sub primul ochi, bine
umectat, pregtit prin executarea a dou seciuni de o parte i de alta a internodului
de la baz i profilarea acestuia n form de pan lung (5-6 cm), s-a introdus n
despictura portaltoiului n poziie lateral, plasndu-se cte doi altoi la fiecare butuc,
poziionai astfel nct s se asigure suprapunerea zonelor generatoare de la altoi cu
cele ale portaltoiului. Dup scoaterea penei de lemn, cele dou pri ale seciunii
preseaz asupra altoilor, meninndu-i ntr-un contact strns. Dup realtoire, punctul
de altoire s-a protejat prin badijonare cu un mastic preparat din parafin 94%, bitum
3% i colofoniu 3%, temperatura masticului 70 C. Dup badijonarea cu mastic,
punctul de altoire i altoii s-au protejat prin muuroire cu pmnt afnat i reavn,
care a depit uor vrful altoilor, pentru prevenirea deshidratrii.
Dup realtoire s-au executat lucrri de ngrijire: controlul pornirii n vegetaie a
altoilor, copcitul vielor realtoite, palisatul lstarilor, protecia fitosanitar, meninerea
solului afnat i curat de buruieni, reproiectarea formei de conducere a butucului.

155

Prin realtoire, soiul Aligot a fost nlocuit cu unele soiuri valoroase pentru
struguri de vin i pentru struguri de mas (tab. 1). Dintre soiurile pentru struguri de vin
au fost promovate soiurile Chardonnay i Sauvignon, iar dintre soiurile pentru struguri
de mas, soiurile Victoria, Otilia, Muscat timpuriu de Bucureti, Muscat de Hamburg,
Muscat de Adda i Augusta.
Tabelul 1
Situaia reconversiei plantaiei viticole a S.C. Vinifruct
Copou S.A. Iai, anul 2002
Nr.
Suprafa parcel
parcel
(ha)
1
0,9
2
1,0
3
1,2
4

0,8

Soiul iniial

Soiul folosit la realtoire

Aligot
Aligot
Aligot

Chardonnay
Sauvignon
Victoria

Aligot

Otilia
Muscat timpuriu de Bucureti
Muscat de Hamburg
Muscat de Adda
Augusta

n perioada 2002-2004 s-au fcut observaii privind prinderea la altoire, modul

de reproiectare a butucilor, producia de struguri i calitatea acesteia.

REZULTATE I DISCUII
Datorit sistemului radicular normal dezvoltat, puternic al portaltoiului,
lstarii au pornit rapid n vegetaie, au nregistrat creteri mari, nct reproiectarea
butucilor s-a nceput din primul an de reconversie.
Tabelul 2
Producia de struguri i calitatea acesteia n primii ani de reconversie, la S.C.
Vinifruct Copou S.A.

Parcela

1
2
3

Suprafaa
(ha)

0,9
1,0
1,2

0,8

Producia
(kg/ha)
Soiul

Chardonnay
Sauvignon
Victoria
Otilia
Muscat timpuriu
de Bucureti
Muscat de
Hamburg
Muscat de Adda
Augusta

Calitatea produciei
2003
2004
Zaharuri Aciditate Zaharuri Aciditate
g/l
g/l H2SO4
g/l
g/l H2SO4

2003

2004

1950
2260
4200
3550

6480
7130
14250
10100

230
250
135
120

5,7
5,3
6,3
5,8

270
262
143
136

5,1
5,0
6,0
6,0

3800

11500

135

6,4

129

6,8

3400

11350

141

5,5

148

5,3

2800
2500

11800
10600

138
143

5,9
6,3

152
148

4,7
6,5

156

Tabelul 3
Cheltuielile necesare pentru reconversia prin realtoire a unui hectar de vi de vie, pn la intrarea pe rod (anii I i II) vie anul
15 de la plantare cu 2.900 butuci/hectar (10% goluri), distanele de plantare 2,2/1,4 m
MATERIALE NECESARE
LUCRRI EFECTUATE
ZO Tarif/ Vol. Valoare
Denumirea
Pre
Valoare TOTAL
Denumirea lucrrii
UM
UM
Cant.
lei
total UM lucrrii
materialului
unitar
lei
lei
1
2
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
REALTOIREA BUTUCULUI
Fcut copci
m.b. 6,5 295153 2,9
855944
Parafina
kg
14,5
250000 362500 1218444
Tiat tulpina sub punctul de
m.b. 3,2 161394 2,9
468043
Tutori
buc.
2900
5000 14500000 14986043
altoire
Descurcat coarde de pe
m.b. 8,3 322207 2,9
934400
Cnep
kg
150
400
600000 1534400
palier
Scos
la
alee
butucii
m.b. 8,3 322207 1,0
322207
Altoi
buc.
4000
500
2000000 2322207
decapitai
Altoitul n despictur
m.b. 41,4 2036 2900 5904400
Mikal
kg
1,5
724500 1086750 6991150
Badijonat cu mastic rnile
m.b. 0,7 27275 2,9
79097
Sulf muiabil
kg
6,0
6800
40800
119897
dup tiere
Afnat
solul
n
jurul
m.b. 5,8 263530 2,9
764237
Ridomil
kg
3,0
812040 2436120 3200357
butucului
Zeam
Repartizat tutori
m.b. 2,4 93508 2,9
271173
5 kg/ha
5,0
91770
458850
730023
bordelez
Btut tutori
m.b. 5,8 237176 2,9
687810
Motorina
litri
40
25000 1000000 1687810
Muuroit
m.b. 8,3 339162 2,9
983570
Apa
m.c.
1,5
1000
1500
985070
LUCRRI DE NTREINERE A PLANTAIEI N ANUL I
Rupt scoara i refcut
m.b. 29,0 188142 17,4 3273671
3273671
muuroiul de 6 ori
Afnat solul n jurul vielor de 6
ha 34,3 753378 6,0 4514269
4514269
ori
Afnat mecanic (5,9)(30 lt)5
ha
31544 5,0
157720
157720
ori
Palisat lstar altoi de 3 ori m.b. 8,7 112660 8,7
980142
980142
Combaterea manei i finrii ha
5 145400 5,0
727000
727000

157

LUCRRI EFECTUATE
ZO Tarif/ Vol. Valoare
Denumirea lucrrii
UM
total UM lucrrii
lei
1
2
5
6
7
8
de 5 ori
Copcit vie
m.b. 5,8 290800 2,9
843320
Artura adnc de toamn ha
1,0
4367
Descurcat coarde de pe
m.b. 8,3 322207 2,9
934400
palier
Muuroit viele
m.b. 8,3 339162 2,9
983568
ngropat viele
m.b. 19,3 878872 2,9 2548730
Total general anul I
26277368

Denumirea
materialului
9

MATERIALE NECESARE
Pre
Valoare
UM
Cant.
unitar
lei
10
11
12
13

TOTAL
lei
14
843320
43667
934400

983568
2548730
22486520 48763888

Continuare tab. 3
MATERIALE NECESARE
LUCRRI EFECTUATE
ZO Tarif/ Vol. Valoare
Denumirea
Pre
Valoare TOTAL
Denumirea lucrrii
UM
UM
Cant.
lei
total UM lucrrii
materialului
unitar
lei
lei
1
2
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
LUCRRI DE NTREINERE A PLANTAIEI N ANUL II
Dezmuuroitul vielor
m.b. 2,2 91312 2,9
264807
Rchit
kg
300
3000
900000 1164807
Tiat + copcit
m.b. 3,6 181750 2,9
527075
Motorin
litri
70
25000 1750000 2277075
Scos coarde la alee
ha 2,9 322208 1,0
322208
Mikal (2)
kg
6,0
724500 4347000 4669208
Distrus coarde (ars rpca)
ha 0,51 57547 1,0
57457
Sulf muiabil
kg
4,8
6800
32640
90097
Artura
de
primvar
ha
39115 1,0
39115
Ridomil (2)
kg
6,0
812040 4872240 4911355
(10,4 litri/ha)
Sapa mare
ha 7,40 984284 1,0
984285
Falcon
kg
0,6
1512000 907200 1891485
Legat coarde
m.b. 11,6 164706 2,9
477648 Champion (2)
kg
10,0
91770
917700 13953488
Afnare
mecanic
(5,9
ha
31544 4,0
126176
Ap
m.c.
3,6
1000
3600
129776
litri/ha) 4 ori
Prit manual de 4 ori
ha 22,8 752378 4,0 3009512
3009512
Plivit lstari
m.b. 1,6 164706 2,9
477648
477648

158

LUCRRI EFECTUATE
ZO Tarif/ Vol. Valoare
Denumirea lucrrii
UM
total UM lucrrii
lei
1
2
5
6
7
8
Dirijat i legat lstari de 2 ori m.b. 12,9 292518 5,8 1696606
Preparat soluie 6 ori
m.l. 0,36 14540 3,6
52344
Stropit mecanic 6 ori
ha
54063 6,0
327618
Copcit vie de 6 ori
m.b. 7,3 181750 5,8 1054150
Artura adnc de toamn
ha
1,0
43667
Descurcat coarde de pe
m.b. 8,3 322207 2,9
934400
palier
Muuroit viele
m.b. 8,3 339162 2,9
983568
ngropat viele
m.b. 19,3 878872 2,9 2548730
Total general anul II
13927004

Denumirea
materialului
9

MATERIALE NECESARE
Pre
Valoare
UM
Cant.
unitar
lei
10
11
12
13

TOTAL
lei
14
1696606
52334
327618
1054150
43667
934400
983568
2548730
27657384

RECAPITULAIE
Specificare
ANUL I
ANUL II
TOTAL CHELTUIELI

Total
48 763 888
27 657 384
76 421 272

Cheltuieli directe
Manoper
26 277 368
13 927 004
40 204 372

159

Materiale
22 486 520
13 730 380
36 216 900

Cheltuieli
indirecte
10 624 314
5 254 200
15 878 514

Total
lei
59 388 202
32 911 584
92 299 786

Dintre lstarii formai pe butuc s-a ales unul mai viguros, care s-a palisat de
tutore pentru formarea tulpinii viitorului butuc; cnd lstarul a depit cu 15-20
cm srma portant a spalierului, s-a scurtat sub aceasta, iar dup pornirea n
vegetaie a copililor s-au rezervat primii doi de la vrf, care vor forma cele dou
cordoane, n cazul soiurilor pentru struguri de vin (tierea tip cordon Cazenave),
sau o prim verig de rod, n cazul soiurilor pentru struguri de mas (tierea tip
Guyot pe semitulpin). Proiectarea butucului continu n anul doi de reconversie,
nct n anul trei butucii au fost complet formai i intr n perioada normal de
fructificare.
Procentul de prindere la altoire a fost foarte bun, n jur de 90%.
Butucii realtoii nu au produs struguri n primul an de reconversie (2002),
inflorescenele formate fioind ndeprtate pentru
stimularea reproiectrii
butucilor.
n anul doi de reconversie (2003), butucii intr pe rod, realizeaz o prim
producie de struguri de circa 1/3 din cea specific soiului, din anul trei de
reconversie (2004) plantaia intr n perioada normal de fructificare, cu
realizarea produciilor de struguri specifice soiului i direciei de producie (tab. 2).
Pentru realizarea reconversiei plantaiei viticole cheltuielile totale efectuate
per hectar au fost de 59.388.202 lei n primul an de reconversie (2002) i de
32.911.584 lei n anul doi de reconversie (2003); n anul trei de reconversie
plantaia intr n perioada normal de fructificare (tab. 3).

CONCLUZII
1.nlocuirea soiului altoi dintr-o plantaie viticol poate fi fcut rapid i
eficient prin realtoirea pe lor n uscat dup metoda n despictur.
2. Dup realtoire butucii intr rapid pe rod, n anul doi se obine o prim
producie de struguri de circa 1/3 din cea specific soiului, iar n anul trei plantaia
realizeaz o producie de struguri la nivelul soiului i direciei de producie.
3. Aceast metod de reconversie permite schimbarea rapid a soiului altoi
din plantaie, fr goluri mari de producie (numai un an), cu cheltuieli reduse de
59.388.202 lei n primul an i 32.911.584 lei n anul doi, comparativ cu metoda
clasic de defriare, repausare i replantare, care implic un gol mare de producie
(de cel puin 5-6 ani) i cheltuieli foarte mari de investiii, de peste 500.000.000
lei/ha.
BIBLIOGRAFIE
1.rdea C., Dejeu L., 1995 Viticultur, Editura Didactic i Pedagogic R.A. Bucureti.
2. Popescu V., Chira L., Dejeu L., 2001 Producerea materialului sditor pentru legume,
pomi i vi de vie, Editura M.A.S.T. Bucureti.
3. rdea C., Profir C., Voiculescu I., Rotaru Liliana, 2003 Reconversia sortimental la
via de vie prin supraaltoire; lucrare realizat n cadrul proiectului Sprijinirea
serviciilor din agricultur.

160

CERCETRI REFERITOR LA UTILIZAREA SOIURILOR

NOI DE VI DE VIE APIRENE N INDUSTRIA
ALIMENTAR
STUDIES CONCERNING THE USE OF NEW SEEDLESS GRAPEVINE
VARIETIES IN FOOD INDUSTRY
Gh. SAVIN1, Vl. CORNEA1*, Galina LEAGUN2,
Linda LIUDMILA2, S. FEDOROV2
1
Institutul Naional pentru Viticultur i Vinificaie, Chiinu, R.Moldova
2
Institutul de Cercetri tiinifice i Proiectri Tehnologice n Industria
Alimentar, Chiinu, Republica Moldova
ABSTRACT: Is presented a short description of new seedless grapevine
varieties (Apiren alb, Apiren roz, Apiren negru de Grozesti), recently
homologated in the Republic of Moldova, of other promising elite (Apiren
basarabean, Apiren roz timpuriu, I-15-15) destined for various utilizations. All
of them have a high productivity and quality, advanced stability to winter
conditions and main cryptogamic diseases.
It was effectuated a chemical-technological analysis of varieties Apiren
alb, Apiren negru de Grozesti, Apiren roz timpiuriu, I-15-15. The following
direction of utilization of the grapes in food industry was studied: possibilities
of compote, marinade, jam making, various methods of drying. Obtained
products was high appreciated at the organoleptic testing, mainly jam.

Tradiia secular, sortimentul viticol exploatat pe parcursul anilor au

favorizat utilizarea strugurilor, n temei, la producerea vinului i mai puin n stare
proaspt. Ameliorarea sortimentului viticol prin introducerea n cultur (soiul
Romulus), crearea, omolograrea soiurilor noi apirene (Apiren roz, Apiren alb,
Apiren negru de Grozeti), prezena unor soiuri i elite apirene de perspectiv
(Apiren basarabean, Apiren roz timpuriu, I-15-15) ofer noi posibiliti n
diversificarea gamei de soiuri i produse alimentare obinute n urma prelucrrii
industriale a strugurilor.

MATERIAL I METOD
n studiu au fost incluse soiurile noi apirene create n cadrul Institutului Naional
pentru Viticultur i Vinificaie, cultivate pe sectoarele experimentale ale institutului
(or.Chiinu, zona viticol Centru): Apiren roz, Apiren alb, Apiren negru de Grozeti,
Apiren basarabean, Apiren roz timpuriu, elita I-15-15, soiul de introducie Romulus.
Descrierea soiurilor a fost efectuat conform metodicelor internaionale (Descripteurs
de la vigne, 1997, IPGRI, UPOV, OIV ).

161

Determinarea direciei de utilizare a strugurilor n industria alimentar s-a

efectuat n condiii de laborator n cadrul Institutului de Cercetri tiinifice i Proiectri
Tehnologice n Industria Alimentar conform Indicaiilor metodice de testare chimicotehnologic a fructelor, legumelor i pomuoarelor. Prepararea marinatelor,
compoturilor i dulceei conform tehnologiilor tradiionale, uscarea boabelor - prin
metodele convectiv, cu radiaii infraroii i sublimare. n funcie de metoda aplicat la
uscare s-au utilizat diferite regimuri de prelucrare prealabil a strugurilor: 1) Blanarea
prealbil n ap la temperatura de +90C; 2) oprirea n soluie fierbinete de sod
caustic; 3) expunerea n emulsie de baz a acidului oleic. Uscarea s-a produs la
temperaturile de 671C i 761C, viteza aerului 3,5 m/sec. La uscarea prin
sublimare boabele au fost n prealabil congelate.

REZULTATE SI DISCUTII
Soiurile apirene prezentate au fost obinute n urma ncruciurii elitelor
hibride complexe de generaia a III de origine euro-franco-american. Ele vin, n
primul rnd, s completeze conveierul sortimental existent destinat consumului n
stare proaspt, n care soiurile apirene practic lipsesc. Cercetrile prealabile
indic posibilitatea utilizrii acestor soiuri i la producerea vinurilor. Maturitatea
tehnologic, la majoritatea din ele, este atins n I-II decad a lunii septembrie.

Figura 1. Soiul Apiren alb

Strugurii soiului Apiren alb (Figura 1) sunt mari sau foarte mari, conici;
bobul este eliptic, mic-mediu, verde-glbui, semicrocant, arom neutr. Vigoarea
de cretere a butucului nalt. Greutatea medie a unui strugure este de 450 g , iar
producia estimat de 11-13 t/ha. Ochi pierii n timpul iernrii n mediu 12,6%.
Apiren negru de Grozeti, soi cu maturizarea n I-II decad a lunii
septembrie; strugure de mrime medie; bob rotund, mediu ca mrime, albastru162

nchis, zemos, arom neutr. Se caracterizeaz prin acumulare nalt de zaharuri,

randament productiv sporit, vigoarea de cretere a butucului mare, rezisten
avansat la iernare (13,5% ochi pierii). Greutatea medie a unui strugure este de
230 g, iar producia estimat 11-13 t/ha.
Soiul Apiren roz (Figura 2) are strugurele cilindro-conic, de mrime medie,
lax-mediu compact, uneori slab uniaripai cu aspect atrgtor. Bobul este rotund
sau slab ovoid, de culoare roz-violet, mrime medie, crocant. La obinerea unei
recolte cu maturare deplin este perceput o arom fin. Greutatea medie a unui
strugure este 417 g, iar producia estimat 12-14 t/ha. Se constat, n mediu,
18,0% ochi pierii la iernare.

Figura 2. Soiul Apiren roz

Soiul Apiren basarabean se caracterizeaz prin vigoare mijlocie a butucilor,

strugure mediu-mare; bob eliptic scurt, mic-mediu, pielia de culoare roz,
crocant. Acumularea nalt de zaharuri 23-24%, creeaz premise pentru
utilizare divers a strugurilor.
Soiul Apiren roz timpuriu se evideniaz prin perioada de maturare la
nivelul soiului Perla de Csaba. Strugure de mrime medie; bob rotund-ovoid,
mrime medie, roz, crocant, la maturare capt arom de cimbrior. Acumulare
foart nalt de zaharuri deja n a doua jumtate a lunii august (n funcie de
condiiile anului pn la 23%). Randamentul productiv nu cedeaz soiului martor
Perla de Csaba. Vigoarea de cretere a butucului este nalt.
163

Rezistena tuturor soiurilor descrise la man i finrit este bun i foarte

bun 7,5-8 puncte.
n scopul cercetrii posibilitilor utilizrii lor n industria alimentar, au
fost studiate soiurile Apiren alb, Apiren negru de Grozeti, Apiren roz timpuriu i
elita I-15-15. Datele analizei caracterelor fizico-chimice ale strugurilor din roada
a.2004 (tabelul 1) indic, c n funcie de soi, fracia masic de substane uscate a
constituit 13,6-20,0%, cel mai nalt indice stabilindu-se la soiul Apiren roz
timpuriu. Conform coninutului de substane uscate toate soiurile corespunde
cerinelor, naintate fa de soiurile destinate prelucrrii industriale pentru
fabricarea compoturilor, marinatelor, dulceurilor. Pentru fabricarea produselor
uscate, indicele fraciei masice de substane uscate este jos, cu excepia soiului
Apiren roz timpuriu.
innd cont de faptul, c soiurile date sunt recomandate pentru cultivare i
pentru zona viticol Sud a Republicii Moldova, prin amplasarea reuit a
plantaiilor, parametrii de calitate pot fi semnificativ mbuntii.
Tabelul 1
Caracteristicile fizico-chimice a strugurilor soiurilor apirene (a.2004)

Acid ascorbic

Acid
dehidroascorbic

Fructoza

Glucoza

Zaharoza

Elita I-15-15

Glucide, g/100 g

Acizi titrabili
(recalculat)

Apiren
roz
timpuriu
Apiren alb
Apiren negru
de Grozeti

Coninutul n
vitamina C,
mg/100 g

Substane uscate
(refractometru)

Soiul

Data recoltrii

Fracia
masic, %

24.VIII

20,0

0,57

17,61

10,1

7,82

6,45

0,12

25.IX

17,2

0,70

5,69

4,35

9,46

8,80

urme

26.IX

16,2

0,93

4,71

3,15

7,92

7,09

urme

20.IX

13,617,9

0,87

1,03

12,31

10,11

7,17

Strugurii se evideniaz (ntre culturile fructifere i de pomuoare) prin

capacitatea de acumulare a glucidelor, care sunt constituite la 98-100% din dou
monozaharide glucoz i fructoz. Raportul coninutului de glucoz, fructoz i
zaharoz n boabele soiurilor studiate a constituit: Apiren roz timpuriu 1:1,2:0,01; Apiren alb 1:1,08, zaharoza - urme; Apiren negru de Grozeti
1:1,12, zaharoza - urme; elita I-15-15 - 1:1,42, zaharoza lipsete.
164

Dup coninutul vitaminei C strugurii sunt la nivel cu multe fructe citrice,

ea fiind prezent sub dou forme ale acidului ascorbic - redus i oxidat. n
soiurile de struguri cercetate coninutul vitaminei C constituie de la 7,86 mg/100 g
pn la 27,71 mg/100 g, cantitatea maxim stabilindu-se la soiul Apiren roz
timpuriu. n general predomin forma redus a acidului ascorbic (57-64% din
suma celor dou forme ale vitaminei C).
Coninutul n substane pectinice la soiurile apirene prezentate a constituit
0,19-1,75% de pectin total, prezent sub dou forme solubil i protopectin.
Gradul de eterificare e n funcie de forma pectinei i n general predomin
pectina cu grad nalt de eterificare.
La elaborarea tehnologiei de uscare a boabelor din struguri apireni s-a
urmrit scopul majorrii vitezei de uscare a boabelor, obinerea produsului cu
caractere organoleptice satisfctoare.
La uscarea convectiv la temperatura de 671C durata uscrii pentru
mostra fr prelucrare i mostra prelucrat prealabil a constituit corespunztor 22
i 19,5 ore. Uscarea s-a efectuat pn la coninutul fraciei masice de umiditate n
produsul finit de 16%. Durata uscrii mostrelor la temperatura de 761C a
constituit respectiv 10,5 i 9 ore, astfel reducndu-se de 2 ori timpul de uscare n
comparaie cu primul regim de temperatur. Totodat, trebuie de menionat c
boabele prelucrate se usuc mai uniform, chiar dac gradul lor de coacere iniial
difer.
Uscarea cu raze infraroii, la fel, evideniaz efectul prelucrrii prealabile boabele neprelucrate sunt acoperite cu un strat de pruin vizibil, au pielia mai
aspr. n unele cazuri consistena i caracteristicile organoleptice ale boabelor
uscate prin aceast metod a fost analogic celor obinute prin uscare natural
(sub aciunea razelor solare), ele fiind mai nalt apreciate la degustaie.
Boabele uscate prin sublimare au fost n prealabil congelate. Uscarea
boabelor ntregi n-a dat rezultate pozitive, dar este posibil uscarea prin sublimare
a boabelor mrunite sau tiate.
La aprecierea organoleptic a produselor de struguri (tabelul 2) cel mai
nalt au fost apreciate dulceurile. Lipsa seminelor sau o mic adiere rudimentar
este unul din principalele avantaje a strugurilor de soiuri apirene. Boabele din
dulcea se deosebesc prin forma sa, sunt bine mbinate cu sirop i au gust i
consisten fin.
La prepararea marinatelor s-a constatat necesitatea unor cercetri
suplimentare pentru elaborarea reetelor marinatelor: selecia acizilor utilizai i a
condimentelor care s nu acopere i s nu diminueze aroma iniial a strugurilor.
Conform caracteristicilor organoleptice compoturile pot fi raportate la
grupul compoturilor de mas. Aceasta, ns, nu exclude perspectiva utilizrii lor
n alimentaia copiilor i cea dietetic.

165

Tabelul 2
Caracteristica i aprecierea organoleptic a produselor din struguri (a.2004)
Fracia masic de
Produsul, Soiul
Marinate:
Apiren roz timpuriu
Apiren alb
Elita I-15-15
Compoturi: Apiren roz timpuriu
Apiren alb
Elita I-15-15
Dulcea:
Apiren roz timpuriu
Apiren alb
Elita I-15-15
Apiren negru de
Grozeti

Substane
uscate , %
20,0
14,0
14,0
20,0
16,0
14,0
61,0
65,0
64,5

Acizi, recalculat
la acid tartric, %
0,27
0,48
0,76
-

Nota medie
(nota maxim
5 puncte)
4,6
4,2
3,9
4,8
4,6
4,5
4,8
4,5
4,8

72,0

4,9

Stafidele, preparate din soiul Apiren alb prin metoda convectiv, fr

prelucrare prealabil, au fost apreciate cu nota 4,6; la prelucrarea prealabil cu
emulsie de baz a acidului oleic nota a fost 4,4. Boabele elitei I-15-15 au fost
uscate cu ajutorul radiaiei infraroii, aprecierea organoleptic pentru cele
neprelucrate prealabil i cele blanate fiind respectiv 4,3 i 4,4. Aceiai metod de
uscare, aplicat soiului Apiren roz timpuriu, fr prelucrare prealabil, a permis
obinerea unui produs apreciat foarte nalt nota 4,6, care, dup calitile
organoleptice se asemn stafidelor produse din soiurile din Asia Mijlocie.

CONCLUZII
1. Au fost omologate soiurile noi apirene de vi de vie Apiren alb, Apiren
roz, Apiren negru de Grozeti, sunt prezente alte soiuri i elite apirene de
perspectiv. Conform datelor analizelor fizico-chimice toate soiurile cercetate
corespund cerinelor naintate fa de soiurile destinate consumului n stare
proaspt, preparrii vinurilor, ct i prelucrrii industriale pentru fabricarea
compoturilor, marinatelor, dulceurilor, stafidelor, etc.
2. Rezistena sporit la iernare i principalele boli criptogamice, capacitatea
productiv nalt, direciile multiple de utilizare, prelucrare, permit diversificarea
i eficientizarea produselor finite.

166

AMELIORAREA SORTIMENTULUI VITICOL N

REPUBLICA MOLDOVA
AMELIORATION OF THE VITICULTURE ASSORTMENT IN THE
REPUBLIC OF MOLDOVA
C. TUDOR, O.TUDOR, DINU SAVCA.
Institutul Naional pentru Viticultur i Vinificaie, Republica Moldova
Abstract: The result of a large program of genetic vines amelioration in
the last 25 years was the inclusion in the viticole assortment of Moldova of 25 new
varieties, the INVV selection, and also 15 varieties for the grappes-tables and 10
varieties for the wine. As genitors of resistance at biotish and abiotish factories were
used the best rights producer hybrids obtained from France, Germany, and as
genitors of the quality and productivity served the original European varieties like
Cabernet Sauvignon, Riesling de Rhin, Aleatico, Malvasia, Pans precos, Alfons
Lavalle, Muscat de Hamburg and aseatic origin: Muscat Derbent, Pobeda, Guzali
cara, Ciausch alb, Coarna neagra, Kisch-misch roz , etc.

n sortimentul viticol al Republicii Moldova sunt incluse cca 80 de soiuri de

diferit origine i permite n mare msur de folosit potenialul pedoclimateric.
Pe parcursul ultimilor 100 de ani sortimentul autohton a fost mereu modificat i
completat cu cele mai valoroase soiuri preponderent de origine european, care se
deosebesc prin calitatea lor nalt. Nectnd la nsuirile calitative indiscutabile, aceste
soiuri au i un ir de neajunsuri ca: rezistena slab la boli, vtmtori i necesitatea
aplicrii abundente a pesticidiilor pe parcursul vegetaiei, iar temperaturile sczute din
timpul iernilor geroase, care periodic au loc, pot reduce la zero toate eforturile
viticultorului.
Introducerea masiv la nceputul sec.XX a soiurilor de hibrizi direct productori nu
au putut schimba substanial situaia datorit calitii joase a produselor finite.
Reeind din considerentele enumerate la nceputul anilor 60 a secolului trecut un
ir de savani (D.Verderevschii, M.Juraveli, N.Guzun, P.Nedov, T.Olari, M.pco .a) au
nceput s efectuieze hibridri masive folosind n calitate de genitori ai calitii i
productivitii cele mai valoroase soiuri de origine european i asiatic, iar n calitate de
genitori ai rezistenei la factorii defavorabili ai mediului cei mai buni hibrizi direct
productori selectai n Frana i Germania.
MATERIALUL FOLOSIT I METODA
Dat fiind faptul c majoritatea soiurilor de origine european i n special cele de
origine asiatic nfloresc mai trziu, aceste soiuri au fost folosite n calitate de genitor
parental femenin, iar soiurile de hibrizi direct productori n calitate de genitor masculin.
Acest moment este important i din punct de vedere ca influen asupra viitorului genotip i
a aciunii protoplasmei celulei materne.

167

Tabelul 1.
Caracteristica agrobiologic a soiurilor de vi de vie create la
Institutul Naional pentru Viticultur i Vinificaie din Republica Moldova
Nr.

Denumirea soiului

Rezistena soiului

Maturitatea

Vigoarea
butucului

la ger

timpuriu

mare

bun

bun

80

semitimpuriu

mare

bun

bun

la boli

Lstari
fertili, %

Bobia,
culoarea

Calitatea
aciditate
, g/dm

Strugurele,
greutatea, gr.

Randamentul
, ct/ha

neagr

400-450

130-140

150-160

6,5

8,5

80

alb

350-400

120-140

160-180

7,5

8,6

Zahr,
g/dm3

Nota degustaiei

SOIURI OMOLOGATE DE STRUGURI PENTRU MAS

1

Codreanca

Frumoasa alb

Leana

mijlociu

mare

bun

bun

88

alb

200-220

120-160

160-180

6-7

8,5

Startovi

mijlociu

mijlocie

bun

bun

75

alb

300-400

120-130

190-200

7,0

8,7

Muscat de Bugeac

mijlociu

mijlocie

bun

bun

81

roz

300

100-110

150.160

8-9

8,9

Surucenschii beli

semitimpuriu

mare

mare

bun

78

alb

200

120-130

170-200

7-8

8,9

Ialovenschii ustoicivi

trziu

mare

bun

bun

65

alb

390-500

120-140

160-180

6,8-8,0

8,6

Iubilei Juravelea

trziu

mare

bun

bun

78

roz

400-420

120-140

170-180

8-9

8,5

Moldova

trziu

mare

mijlocie

bun

70

neagr

200-330

150-170

160-180

7-8

8,4

10

Muscat iantarni

timpuriu

mijlocie

mijlocie

mijlocie

60

alb

250-300

110-120

190-200

7,0-8,0

8,6-8,8

11

Kimi lucisti

timpuriu

mare

mijlocie

slab

65

roz

300-400

100-120

160-170

06,0-7,0

8,6-9,0

12

Kimi moldavschii

trziu

mare

mijlocie

slab

60

roz nchis

600-800

130-150

190-200

7,0-9,0

8,2-8,5

13

Apiren roz

mijlociu trziu

mijlocie

bun

bun

65

violet nchis

420

120

178

5,3

8,4-8,8

14

Apiren alb

mijlociu trziu

mare

bun

bun

70

alb

450

145

189

5,0-6,0

8,4-8,6

15

Guzun

mijlociu trziu

mijlocie

bun

bun

65-70

alb

300-400

100-120

180-190

7,0-7,5

8,2-8,6

168

Tabelul 1 (continuare)
16
17
18
19
20
21
22
23
24

Viorica
Riton
Muscat de
Ialoveni
Alb de
Ialoveni
Onicanschi
i beli
Luminia
Negru de
Ialoveni
Legenda
Kodrinschii

SOIURI OMOLOGATE DE STRUGURI PENTRU VIN

bun
bun
88
alb
150-200
bun
bun
90
alb
220

80-100
100-120

180-210
180-200

7-9
8-9

9,1
9,2

mijlociu
mijlociu

Mijl.mare
mijlocie

mijlociu

mijlocie

bun

bun

80

alb

240-250

100-120

180-210

8-10

9,2

semitrziu

mijlocie

bun

bun

70

alb

240-250

100-120

190-200

9-10

9,0

trziu

mare

bun

bun

85

alb

200-250

120-140

170-210

9-11

8,9

trziu

mijlocie

bun

bun

85

alb

190-200

100-110

180-190

8,8

semitrziu

mijlocie

bun

bun

80

negru

150-200

90-120

210-230

8-10

8,5

mijlociu
trziu

mijlocie
mijlocie

bun
mijlocie

bun
mijlocie

79
53

roz
rou

190-260
212

130-140
11,6

190-200
190-220

6,0-8,0
8,5-9,3

7,9-8,5
7,6

169

Ca genitori ai calitii au fost folosite soiurile: Cabernet Sauvignon, Merlot, Traminer

roz, Malvazia, Aleatico, Risling de Rhin, Chasselas dore, Pans precos, Alfons Lavallee,
Regina viilor, .a. din grupa Proles occidentalis, soiurile: Coarna neagr, Ciau alb i roz,
Bbesca neagr, Muscat Derbent, .a. din grupa proles pontica i soiurile: Pobeda,
Nimrang, Guzali cara, Ciau, Chimi negru, Chimi roz, .a. din grupa Proles asiatica
(A.M Negruli 1960).
n calitate de genitori ai rezistenei la factorii biotici i abiotici au fost filosii hibrizii:
Seiv Villiard-12-375, Seiv Villiard 18-315, Seiv Villiard 23-657, Seiv Villiard 12-309, Seiv
Villiard 20-366, Seiv Villiard 20-365, Seiv Villiard 20-347, Zeibel 13-666, Vitis amurensis i
alte soiuri obinute pe baza soiurilor enumerate.
Dup iarovizare seminele hibride au fost sdite n cmpul de genitori, care a
enumerat pe parcursul acestor ani mai mult de 200 mii descendeni.

REZULTATELE I DISCUII:
Aprecierea descendenilor dup fructificare n condiii de cmp i laborator
la productivitate, calitatea produciei i rezistena la factorii defavorabili ai
mediului a permis la I etap de evideniat mai mult de 500 genotipuri, iar dup
etapa a II au rmas cca 100-120 genotipuri.
Caracteristica succint a soirilor care au fost propuse n cadrul Comisiei de
Stat pentru ncercare i omologare se prezint n tabelul 1.
n prezent numai soiul Moldova ocup cca 9 mii hectare n Republica
Moldova i mai mult de 7 mii hectare n aa ri ca : Ucraina, Rusia.
Prezint un interes deosebit pentru productori i aa soiuri de mas ca:
Leana, Alb de Suruceni, Muscat Iantarni, care deja ocup suprafee de 100 ha i
mai mult. Din soiurile pentru vin sunt ndeosebi solicitate: Viorica, Riton,
Legenda, Alb de Onicani .a.
Este semnificativ faptul, c n rezultatul acestor cercetri au fost obinute
soiuri n care se combin armonios calitatea, productivitatea i rezistena la
factorii stresani ai mediului.
Majoritatea soiurilor prezentate n tabel cu excepia soiurilor Chimi
lucisti, Chimi moldovenesc, Muscat iantarni, Codrinschii pot fi cultivate cu 23 tratamente pe parcursul vegetaiei iar cel mai important, pot fi cultivate prin
cultura neprotejat s-au semiprotejat deoarece pot rezista la temperaturi de 20-230C.

Un alt aspect const n faptul posibilittii obinerii produselor biologice sau non poluante cu caliti higienice superioare.

CONCLUZII
1. - n baza analizei hibriologice a descendenilor obinui s-a constat
posibilitatea asocierii n hibrizii obinui a caracterelor responsabile de calitate,
productivitate, rezisten la factorii defavorabili ai mediului.
2. - Ameliorarea genetic a viei de vie n deosebi n zona rezistent de
producere a strugurilor este eficient fapt ce permite de folosit mai raional sursele
pedoclimaterice ale Republicii Moldova.

170

MODIFICRI CLIMATICE I REPERCUSIUNI

VITI-VINICOLE N SEC. XIV-XIX
CLIMATIC CHANGES AND VITICULTURE WINEMARKING
REPERCUSSION FROM THE 16TH TO THE 19TH CENTURY
D. BECEANU, V.V. COTEA
U..A.M.V. Iai
Abstract: After an age with a warmer climate, from the 14th to the 19th
century an evident cooling down of the terrestrial climate, called the little ice
age, takes place. Among other mentioned repercussions, the reduction of the
area of grapevine cultivation and the dependence of the northern countries
wine consumption on importation are of great interest, since they contributed to
the long-term modeling of the world viticultural patrimony in agreement with the
requirements of an ever more dynamical specialized trade.
Although there were other causes, of political or economical nature,
capable to mitigate the impact of this cold age, many of the direct consequences
that arose have lasted to this day.

La sfritul primului mileniu dup Cristos (cca.900), limita de cultur a viei de

vie atingea latitudinea de 53oN (Lamb,1982), fiind cu circa 500 km mai la nord dect
limita recent din Frana i din Germania (Tkachuk,R.D., 1983).
Perioada denumit Optimum Climatic Medieval a durat ntre secolele X-XIV. n
Emisfera Nordic, n jurul anului 1000, clima era relativ clduroas i uscat. La
sfritul sec.XII, Europa avea o via economic activ, cu un comer n cretere, orae
dezvoltate i prospere, trguri vestite i mari. Anii cu recolte calamitate erau foarte rari,
noi suprafee agricole erau deselenite. Cu un climat mai blnd i o aprovizionare cu
alimente mai sigur, populaia ncepuse s creasc ntr-un ritm susinut.
Istoricul Charles Van Doren (1992) afirm c trei secole, de la anul 1000 la anul
1300, au devenit printre cele mai optimiste, prospere i pline de progres perioade din
istoria Europei. De-a lungul ntregului continent, populaia realiza cheltuieli ieite din
comun, nlnd catedrale spectaculoase i edificii publice mree, n care se investeau
resurse financiare extraordinare. Bisericile romanice masive au fcut loc avntatelor
catedrale gotice. Cu toate c multe au rmas neterminate timp de secole, ele rmn o
mrturie a optimismului oamenilor din acea vreme.
De-a lungul continentului, activitatea economic a prosperat. Bncile, asigurrile
i finanele s-au dezvoltat, iar ncrederea n circulaia monetar s-a ntrit considerabil.
Manufacturile au cunoscut niveluri de activitate fr precedent. Cronicile medievale,
registrele domeniilor, mnstirilor sau caselor comerciale, pstreaz i date privind
activitile din viticultur i negoul cu vinuri, care se pot verifica i ncadra ntr-un
sistem coerent de observaii fenologice i economice cu caracter viti-vinicol.
Fermierii din Anglia medieval desfurau o viticultur nfloritoare. Se
menioneaz faptul c soiul de struguri de mas Muscat de Hamburg este originar din
vechile podgorii ale Angliei. Pentru a se obine vinuri bune erau necesare primveri
171

calde, fr ngheuri, veri suficient de fierbini i nsorite, fr prea multe precipitaii,

toamne lungi cu zile senine i ierni relativ blnde. n anii 1100-1300, n sudul Angliei
existau suprafee considerabile de vii. Domesday survey (1085 - 1086), un document de
eviden fiscal ntocmit de normanzii cuceritori, meniona 46 de zone viticole, din East
Anglia i pn n regiunea (numit n prezent) Somerset.
Pfister, Chr.(1999) consider c Europa Central avea la nceputul mileniului II
un climat mai apropiat de cel mediteranean, timp de circa zece luni pe an. Annales
Colmariensis (o cronic din vremurile menionate a oraului alsacian Colmar, situat pe
Rin), menioneaz nivelul sczut al rurilor, care fcea dificil funcionarea morilor
amplasate pe cursul lor. Transportul pe Rin al butoaielor cu vin din recoltele abundente
ale timpului nu era posibil, datorit nivelului sczut al apelor. Precipitaiile anuale nu
depeau 300-400 mm.
Le Roy Ladurie (2004) menioneaz c n perioada menionat, sfritul nfloririi
viei de vie se producea la Basel (260 m altitudine) n ultimele zile ale lui mai.
Recoltarea strugurilor din Europa Central i de Vest ncepea n medie cu circa o lun
mai devreme dect are loc n prezent. n zonele submontane recoltarea viilor, care urcau
n acea vreme pn la 500-700 (780) de metri altitudine, ncepea nc de la sfritul lunii
august. Erau ani cnd primul vin (denumit Sauser), produs din soiurile de struguri
timpurii din Burgundia, era vndut nc de la nceputul lunii august.
n sec.XII, geograful arab Al Idrisi menioneaz podgoriile din nordul Europei. n
Flandra, erau situate n jurul oraelor Ghent/Gand (aezarea sa este agreabil, acoperit
de vii, livezi...) i Bruges (nconjurat de vii alturate una lng alta), iar mai spre
nord, n apropiere de Utrecht (nconjurat de numeroase vii, livezi...). De asemenea,
scrie despre podgoriile de la Bremen, iar spre est, despre cele din Polonia, mai ales din
jurul Cracoviei (nconjurat de un numr de vii i livezi). Descriind Polonia, insist n
mod repetat asupra viei de vie i a tuturor speciilor de pomi fructiferi care cresc din
abunden.
Ctre sfritul Evului Mediu, arealul de cultur al viei de vie se va restrnge,
datorit unei rciri de durat a climei. Procesul de rcire din vestul continentului a fost
treptat, debutnd nc din secolul XII prin vreme instabil i furtunoas, ploi mari i
inundaii, care alternau cu perioade de secet (Ahrens,C.D.,1991). Vnturi foarte
puternice i reci erau urmate de altele relativ fierbini. ntre anii 1300-1850, rcirea
climatic devine tot mai evident, cu alternane ntre 1400 i 1550, dar i cu extreme n
urmtoarele trei secole.
Numeroi climatologi au atribuit aceast modificare, n bun parte, micorrii
strlucirii soarelui, care a nregistrat n aceast perioad trei perioade minime de
activitate: Sporer Minimum (1450-1540), Maunder Minimum (1640-1715, cel mai
evident) i Dalton Minimum (1790-1820), denumite dup cercettorii care le-au
determinat. Sistemul climatic este deosebit de complex, avnd numeroase subsisteme de
feed-beck, iar o cretere sau o descretere cu un singur grad Celsius a temperaturii medii
anuale la nivel planetar poate atrage dup sine consecine de nebnuit.
La nivelul emisferei nordice, Groenlanda i Islanda au fost cele mai afectate
(Tkachuk,R.D., 1983). n Groenlanda (ara verde) temperaturile medii anuale au
cobort cu 2-4oC. n zona permanent ngheat se gsesc i n prezent resturi de plante
172

(rdcini, straturi de sedimente forestiere, frunze czute, tulpini etc). Aezrile

vikingilor, unde s-au cultivat i cereale, au rupt legturile cu Europa dup 1420, pierind
de frig. Cultura cerealelor s-a mai practicat n Islanda pn n secolul XVI. n 1695
gheaa a cuprins de jur mprejur malurile Islandei, cu excepia unui singur port. Toate
cursurile de ap au ngheat. Fermele au fost acoperite i ele de gheuri i s-a pus
problema evacurii agricultorilor n Danemarca (ara care stpnea insula).
Iernile severe au determinat acoperirea cu ghea n acest anotimp a Mrii Baltice
i nghearea principalelor ruri din nord, cum ar fi de exemplu Tamisa. Tablourile de
epoc ale maetrilor flamanzi (de exemplu Pieter Bruegel cel Btrn) evoc o vreme
friguroas, zpezi i ghea.
n timpul acestei mici epoci glaciare, au existat i alte circumstane care au
contribuit, n funcie de zon, la declinul viticulturii nordice i central europene:
calamitarea culturilor alimentare de baz, declinul economic, foametea, depopularea,
rzboaiele, dispariia domeniilor mnstireti n rile protestante etc.
Perioada favorabil culturilor alimentare s-a scurtat cu cca. 3-4 sptmni,
reprezentnd diminuarea cu 20% a sezonului agricol n rile nordice (mai-septembrie).
Din secolul XIV ncep s se nregistreze periodic ani de mari lipsuri alimentare i ani
de foamete, n nordul Europei din Rusia i pn n Irlanda sau Scoia, cuprinznd
Peninsula Scandinav, dar i zone muntoase din Alpi, Pirinei etc.
Marea foamete care a afectat mai ales nordul continentului n anii 1315-1317 a
nceput cu vremea nefavorabil din primvara anului 1315. Ploile permanente i
temperaturile coborte au continuat i vara, iar grnele n-au putut fi recoltate. Paiele i
fnul n-au mai putut fi uscate, iar vitele au rmas fr nutre suficient. Preul alimentelor
s-a dublat n Anglia. Sarea folosit la conservarea alimentelor, obinut parial prin
evaporare, s-a scumpit i ea datorit condiiilor nefavorabile de extracie (umiditate
excesiv i continu).
n Lorena grnele s-au scumpit de peste trei ori, iar pinea a devenit prea scump
pentru rani. Posibilitile de depozitare a cerealelor asigurau subzistena pe termen
lung numai pentru cei nstrii. Populaia i cuta hrana adunnd din pduri rdcini,
ierburi, nuci i coaj de copaci.
A continuat s plou i n primverile urmtorilor doi ani 1316 i 1317, iar
recoltele au fost din nou compromise. Populaia nfometat a sacrificat animalele de
traciune i a consumat cerealele de smn, reducnd posibilitile viitoare de a-i
produce necesarul de hran. Au murit milioane de oameni, ncepnd cu persoanele mai
vulnerabile, btrni, copii sau bolnavi. Se estimeaz la 10%-25% numrul deceselor din
orae i trguri. Au aprut grave fenomene sociale (decese n mas, depopulare,
epidemii, criminalitate etc). n vara lui 1317, vremea a revenit treptat la normal. Cu
toate acestea, bolile au fcut nc foarte multe victime n rndul populaiei slbite de
lipsuri pn n anul1325.
Perioade de foamete s-au mai semnalat la nivel european n deceniul 1590-1600,
apoi din nou, ncepnd cu 1620. Mult mai frecvente au fost perioadele locale de
foamete, semnalate n Islanda, Scoia, Rusia (periodic la 10-13 ani), Anglia, Frana i
chiar n Italia, de-a lungul ntregii perioade reci. Ele sunt destul de evident confirmate i
173

de registrele sau de documentele care au consemnat preurile cerealelor, plata taxelor

sau recensmntul animalelor.
Dei Nordul Europei a fost afectat mai sever, multe inuturi central europene au
fost i ele afectate. Coborrea nivelului i creterea volumului ghearilor alpini dup
anul 1340, verile scurte, reci i ploioase tot mai frecvente dup anul 1570, iernile lungi,
foarte grele i aspre, ngheurile trzii, au fost semne vizibile ale schimbrilor climei. n
Alpi, vegetaia lemnoas a cobort, n funcie de versant, cu 70m pn la 300m.
Aezrile de la altitudini mai mari au fost acoperite treptat de gheuri (valea Saas,
Chamonix etc).
n Germania, viile care altdat urcau pn la 780 m altitudine, au cobort in
aceast perioad sub 560 m. Data de recoltare a viei de vie s-a decalat cu peste trei
sptamni. Se apreciaz c temperatura medie anual ar fi cobort cu 1oC-1,4oC
(Tkachuk,R.D., 1983).
Recoltele viticole foarte slabe din anii 1580-1600, 1620-1629, sau 1690-1699, la
nivelul ntregii Europe, au putut fi cunoscute din documente. Valurile de frig care s-au
succedat au cuprins perioade mult mai importante, ca de exemplu cea dintre 1640-1715.
Partea nordic a Franei a fost afectat foarte grav n iarna 1708-1709 (ianuariefebruarie). Pe 13 februarie 1709, n zona Parisului erau nregistrate temperaturi sub
15oC, i minime de -20oC. Temperaturile au continuat s rmn sczute pn n
februarie. Chiar n zona mediteranean, la Montpellier, s-au nregistrat minime de -18
o
C i timp de 6 zile valori de 10oC.
Toate viile din nordul Franei au fost distruse, mai ales cele amplasate pe vi.
Grav afectat a fost valea Loirei, cu deosebire plantaiile viticole din jurul oraului
Nantes. Zonele care produceau vinuri de calitate, din podgoriile Burgundiei, din
Bordeaux sau din Champagne, au avut mai puin de suferit. Recolta de struguri din jurul
Parisului a fost de mai puin de 5% din recolta anului precedent, n 1710 s-a ridicat la
25% i a revenit la normal abia n 1711.
Reveniri frecvente ale perioadelor excesiv de friguroase sunt menionate i
ncepnd cu anii 1739-1740 i respectiv 1815-1817. Anul 1816 a fost numit anul fr
var. Ploile necontenite si temperaturile sczute din timpul verii au fost urmate de o
iarn foarte aspr i lung. Anormalitatea climatic a determinat distrugerea recoltelor
n Europa, deja afectat de rzboaiele napoleoniene. Elveia a avut ns cel mai mult de
suferit, culturile agricole i horticole fiind sever afectate sau complet distruse, iar
foametea care a aprut a determinat guvernul s decreteze starea de urgen naional
(Ahrens,C.D.,1991).
Declinul viticulturii engleze s-a produs treptat, iar unii istorici actuali afirm c n
pofida climei tot mai adverse, la nceputul domniei lui Henry VIII (1491) mai existau
nc 139 de vii de oarecare mrime n Anglia i Walles, 11 ale coroanei, 67 ale
nobililor i 52 ale bisericii. Lamb (1995) sugereaz chiar c producia de vinuri a
Angliei mai era competitiv cu vinurile franceze, care trebuiau transportate pe mare.
Reforma religioas a dus la degradarea viilor mnstireti, care erau cele mai bine
meninute.
La rile din nord, precum Anglia, rile de Jos, cele din Peninsula Scandinav,
Polonia, Rusia etc., importul de vinuri devine predominant. n multe dintre aceste
174

teritorii, viticultura a fost treptat nlocuit de alte activiti mai rentabile iar consumul de
vin a fost, n msur mai mic sau mai mare, nlocuit cu consumul de bere.
Consumul de vin n nord s-a perpetuat la o parte mai nstrit a orenilor,
nobilime, cler i chiar la oamenii simpli cu ocazia anumitor srbtori. n multe dintre
aceste ri, consumul vinului de import era un semn de distincie i de prestigiu social.
Negoul cu vinuri sporete semnificativ:
-pe mare, ctre Anglia, Olanda, America Anglo-Saxon i Iberic i Orientul
nemusulman;
-pe uscat, ctre Germania, Polonia, rile Baltice, Rusia etc.
Aceast evoluie a asigurat existena i chiar dezvoltarea unor zone viticole
europene, precum i a unor rute comerciale, adevrate drumuri ale vinului:
-maritime spre zonele riverane (Sevilla i Andaluzia; traseul DordogneGaronne-Bordeaux-Gironde; La Rochelle sau estuarul Loarei; de-a lungul YonneiBourgogne- Paris- Rouen; zona Rinului; arhipelagul grecesc i alte zone levantine);
-terestre spre zonele transalpine (Tirol- Brescia- Vicenza- Friuli- Istria), central
i est-europene (Moravia, Ungaria, rile Romne) sau levantine continentale (Ispahan,
iraz).
Aezarea geografic i mai ales facilitatea transportului de vin pe o cale de
comunicaie apropiat erau hotrtoare. Se citeaz n acest sens cazurile podgoriei
Frontignan, a celor situate pe coastele Andaluziei, Portugaliei, sau la Bordeaux, La
Rochelle etc. Apropierea Parisului a asigurat vnzarea vinurilor de Orleans, iar vinurile
de Napoli au avut desfacerea asigurat ctre Napoli i Roma. Situaia politic,
rzboaiele i barierele vamale au influenat i ele acest comer.
Necesitatea unui transport mai uor sau mai rentabil a impus treptat i unele
evoluii complementare. Importatorii au preferat (i au creat prin aceast cerere) un
sortiment specific de vinuri, care se importau mai ales n Anglia i n Olanda din Cipru,
Porto, Malaga, Madera, Jeres, Marsala, urmate ulterior de Haut-Brion, Gaillac, Cahors,
Sauternes, Monbazillac, Setubal etc. Volumul de distilate, solicitate de olandezi din
sec.XVII, crete i el treptat (Charante).
n sud are loc dezvoltarea unor noi regiuni viticole riverane furnizoare pentru
Europa. Insulele Madera renun la trestia de zahr pentru a produce vinuri roii.
Insulele Azore devin o surs de vinuri alcoolizate (fortifiate), preferate celor din La
Rochelle sau Bordeaux.
Apar productori, intermediari i investitori specializai n vinuri de export, care
i asum aprovizionarea rilor beneficiare i aduc mbuntiri n filierele de
transport, pstrare sau desfacere (sortiment, ambalaje, antrepozite, comerul cu
amnuntul). Se menioneaz printre primele companiile engleze de la San Lucar de
Barremeda, Sevilla, Puerto de Santa Maria i Cadiz (1530-1585), precum i negustorii
olandezi din Bordeaux i Tonnay-Charente.
Numeroi detailiti din rile nordice i-au propus ca scop principal al activitii
lor mbutelierea i pstrarea mai mult de un an a vinurilor de import, care veneau n
butoaie. Aceste investiii, mai ales ambalarea la sticle, au fost foarte profitabile,
deoarece au determinat, pentru prima dat, creterea valorii n timp a vinurilor.
175

Sporete i numrul cumprtorilor bogai, n msur s aprecieze vinurile i s

plteasc n mod corespunztor un vin bun.
n unele zone continentale, consumul de vin dependent de import cedeaz ns
locul consumului de bere (n rile din nordul i chiar din centrul Europei, cum s-a
ntmplat n Austria de jos la nceputul sec.XVII).
Statele Germane i cele Italiene nu s-au implicat ntr-un comer suficient de
dinamic cu vinuri, nici nu au cutat soluii de refacere sau de adaptare a viticulturii, din
cauze politice (rzboaie, fragmentare teritorial), din lips de capital sau de iniiativ
privat semnificativ.
Defavorizate fiind de consumul tot mai redus de vin (datorit srciei, austeritii,
avnd viticultura grav afectat de rzboiul de 30 de ani ntre anii 1618-1648), Statele
Germane cunosc o cretere a consumului de bere. Refacerea viticulturii germane n
zonele favorabile a demarat relativ mai lent dup 1648 (pacea Westfalic), din lips de
impuls economic.
ntre 1400 i 1700, producia de vin a teritoriului german a fost n medie de
cca.53% fa de perioada anterioar, cu perioade cnd era de doar 20% (Lamb,
1995).
Valurile de frig care au afectat ntreaga Europ au atins i Frana, unde n unele
zone viile au fost distruse total de ngheurile menionate (1709). Frana a beneficiat de
existena unei piee interne stabile, iar cererea de vin s-a meninut ridicat, dei n 17101711 preul vinului crescuse de patru ori din cauza recoltei afectate de ngheuri. Cauza
o reprezint creterea rapid i considerabil a populaiei urbane de provenien
rural. Aceast pia era un debueu sigur pentru vinurile ieftine, de consum curent.
Din acest motiv, replantarea viilor distruse a fost susinut, mai ales n zona care
aproviziona Parisul, iar soiul ctigtor (fa de vechiul sortiment) a fost Gamay,
productiv, dar cu vinuri mediocre. Argenteuil, Orleans, devin productoare de vins
populaires, iar surplusul se distila sau se transforma n oet.
n zona Loire (Pays Nantaise) s-a rspndit Melon de Bourgogne, un soi robust
din care s-au produs ulterior vinurile Muscadet. Pentru Lyon a aprut zona Beaujolais,
iar la Marsilia va sosi vinul ieftin din Algeria.
Diferenierea calitativ a vinurilor a aprut prima oar n Frana, atunci cnd
regimul vamal britanic a permis numai anumitor proprietari s exporte vinurile lor de
calitate (Grands Crus), ncasnd in final venituri considerabile. Vinurile destinate
consumului curent (vins populaires), erau pltite de peste zece ori mai ieftin i nu
puteau aduce profit pe piaa extern.
Trebuie remarcat i preocuparea Marii Britanii de diminuare a deficitului
comercial produs de comerul cu vinuri. Aici se dezvolt producia de ale (bere cu o
tehnologie specific, top yeast) i de alcooluri distilate ieftine (gin, whisky etc.).
n acelai timp, n colonia Capului (Africa de Sud), olandezii (Oost Indische
Compagnie) au nceput s planteze vii (1659-1695), iar unii hughenoi francezi alungai
de revocarea Edictului din Nantes (1685) s-au alturat acestei activiti. n anii 17951806, teritoriul devine britanic, plantaiile cresc, iar vinurile iau calea metropolei. n
sec.XVIII ncep plantrile de vii n Australia, Noua Zeeland i California.
n sec.XVIII ncep plantrile de vii n Australia, Noua Zeeland i California.
176

Fig. 1 - Schimbri la nivel global ale temperaturilor medii anuale, n raport cu media
anual din anul 1900, evaluate pe perioada ultimilor 18.000 de ani (dup P. J. Michaels i
colab. World Climate Report, 2000-2004)

Fig. 2 Numrul mediu anual de pete solare ntre anii 1610-2000. Se remarc Maunder
Minimum ntre anii 1640-1715 (Vaquero J.M., Sanchez-bajo F., Gallego M.C. , 2002 )

Fig. 3. Estimarea temperaturilor medii anuale din mileniul II , bazat pe o serie de

indicatori climatici, politici i sociali (Lamb 1977).

177

Fig. 4. Apreciere grafic a condiiilor meteorologice referitoare la asprimea iernii, aa

cum au fost msurate la Paris i la Londra (Schneider and Mass 1975).

BIBLIOGRAFIE SELECTIV
1. Acot, P. Histoire du climat. Edit. Perrin, 2004, Paris;
2. Ahrens, C. D. Meteorology today. Fourth Edition. West Publishing Company, St. Paul, USA,
1991
3. Bard, E. Coups de Soleil sur la planete. Dossier No. 17/2004, La Recherche;
4. Berger, A., i colab. quand la prochaine glaciation. Dossier No. 17/2004, La Recherche;
5. Douglas Dalziel, Diane Little Ice Age a Global Event, Office of Climatology, Arizona State
University;
6. Drummond, J. C. i colab. The Englishmans Food, Edit. Pimlico, 1991, London;
7. Idrs La premire gographie de lOccident. Edit. G.F.Flammarion, Paris, 1999;
8. Joussaume, Sylvie i colab. Reconstruire les Chauds et froids de lEurope, Rev. La
Recherche, 321/Juin 1999, Paris;
9. Labeyrie, L. i colab. Les soubre sauts millenaires du climat. Rev. La Recherche 321/1999,
Paris;
10 .Labeyrie, L. i colab. Sur le traces danciens zig zags climatiques. Dossier nr. 17/2004,
Rev. La Recherche, Paris;
11.Lamb, H.H. Climate History and the Modern World, Secund Editions, London and New York:
Routhledye, 1995;
12.Le Roy-Ladurie, E. Histoire humaine et compare du climat, Edit. Fayard 2004, Paris;
13.Moberg, A. i colab. Ce que nous apprennent les thermomtres, Rev. La Recherche
No.321/1999, Paris / Dossier No. 17 nov. 2004 (mise jour);
14.Pfister, Chr. Le puzzle Climatique des historiens, Rev. La Recherche 321/1999, Paris;
15.Pfister, Chr. Variations in the spring-summer climate of Central Europe from the high Middle
Ages to 1850, Lecture notes in Earth Sciences, vol. 16, Berlin 1988 ;
16. Wanner, H. Le balancier de lAtlantique Nord, Rev. La Recherche No. 321/1999, Paris;
www.agu.org/revgeophys
www.grisda.org/origins
www.en.wikipedia.org
www.sunysuffolk.edu/mandias/lia
www.whoi.edu/institutes/occi

178

ASPECTE PRIVIND MATURAREA LEMNULUI UTILIZAT

CA MATERIAL INIIAL DE NMULIRE VITICOL LA
CTEVA SOIURI PENTRU STRUGURI DE MAS LA
I.N.C.D.B.H. TEFNETI ARGE
ASPECTS CONCERNING THE MATURITY OF WOOD USED AS
INITIAL PLANTING MATERIAL IN SOME DESERT GRAPEVINE
CULTIVARS AT NRDIBH SREFANEST-ARGES
Carmen BEJAN, Emilia VIOIU, Camelia POPA, Al. TEODORESCU,
Carmen POPESCU, Ctlina GU, Ionela ZMRNDOIU
I..N.C.D.B.H. tefneti Arge
Abstract: Aspects concerning the maturity of wood using as initial
planting material in some table grapevine cultivars at NRDIBH Stafanesti
The initial planting material produced according to Certificated
scheme (Order 550/2002) is conserved and strictly sanitary protection in the
stock greenhouse. This plant material is used as grapevine planting material for
establishing the Basemother vineyards.
The quantity of wood material for multiplication is low because all the
old and new cultivars from national or world assortment are represented only by
5-10 plant/genotype. Moreover, it is compulsory to assure the quality of wood
material for one-bud cuttings multiplication. In this respect are of importance
studies for glucide stock in annual wood, the viability of the main and secondary
buds after winter repose.
In this paper is presented a comparative study of the main biochemical
characters in same table cultivars (Augusta, Victoria, Muscat de Hamburg 424
Gr., Transilvania and Argessis) harvested from the stock greenhouse and
germplasm field. All the data revealed the higher quality of the wood material
harvested from greenhouse in comparison to that one harvested from the field,
containing with 1-3% more total glucide, the branches having a sub-unit ratio
pith/wood and a very good buds viability of 95-100%. So, the quality of wood
material from stock greenhouse is superior and may compensate for low
quantity for harvesting.

Materialul iniial de nmulire, conform schemei de certificare (Legea no

266/2002; Ord. 550/2002), conservat sub protecie sanitar n spaii protejate (ser
izolator nenclzit), se utilizeaz pentru obinerea materialului sditor viticol
necesar nfiinrii plantaiilor mam baz.
Obinerea materialului sditor de calitate prin nmulire vegetativ a fcut
obiectul a numeroase cercetri, care au evideniat rolul rezervelor glucidice din
esutul lemnos anual (Bouard, 1966; Buttrose, 1969; Alquier-Bouffard, 1969;
Trintin, 1981). Studii mai recente (Jiang i Howell, 2002) apreciaz corelaia
direct ntre rezistena mugurilor la temperaturile sczute din perioada de repaus
i coninutul materialului lemnos n ap total.
179

n acest context, studiul de fa i propune evaluarea calitii materialului

de nmulire provenit din plantaii viticole i din sera izolator sub aspectul
maturrii esutului lemnos i al viabilitii mugurilor.
MATERIAL I METOD
Studiul a fost realizat pe genotipuri vinifera destinate obinerii strugurilor de
mas: Augusta, Victoria, Muscat de Hamburg, Transilvania i Argessis.
Prelevrile au fost efectuate din cmpul de germoplasm i din sera izolator cu
material obinut prin tehnologia devirozrii. Menionm faptul c, n sera izolator,
densitatea plantelor este mai ridicat (0,5 m/0,4 m), comparativ cu distanele de
plantare practicate n cmp. Determinrile au fost realizate pe probe medii constituite
din cinci coarde, imediat dup recoltarea lor.
Pentru determinarea viabilitii mugurilor, materialul a fost meninut cu baza n
ap 24-36 ore, la temperatura de 25-300C; apoi, mugurii au fost secionai
longitudinal, notndu-se mugurii principal i secundari viabili i necrozai.
Verificarea maturrii esutului lemnos s-a efectuat conform standardului n
vigoare (STAS 220/85).

REZULTATE I DISCUII

120

49

120

48

100

a p a to ta l , %

100
80

80

46

60

45

40

20

44

20

43

V, %

47

60
40

Augusta

Victoria

Mt. Hamburg Transilvania

sera

0
Augusta

Argessis

camp

Victoria Mt.HamburgTransilvania Argessis

Apa tot.,%

Fig. 1. Viabilitatea mugurilor

V i a b i l i ta te a , %

Viabilitatea mugurilor. n condiii de ser, procentul de muguri viabili de

pe elementele anuale a fost de 100% la toate genotipurile luate n studiu, cu
excepia soiului Augusta, care a nregistrat o letalitate a mugurilor de 8%. Acest
fapt poate fi datorat vigorii reduse de cretere a lstarilor, indus de densitatea
ridicat pe m2 a plantelor din ser. n schimb, n cmpul de germoplasm,
viabilitatea ochilor de iarn s-a ncadrat ntre 70% (Transilavania) i 100%
(Muscat de Hamburg), dar i la celelate soiuri studiate procentul de ochi vii nu a
depit valoarea de 86% (figura 1).

V, %

Fig. 2. Corelaia ntre viabilitatea

mugurilor i apa din esutul lemnos

180

n figura 2 este reprezentat corelaia constatat, n condiii de cmp, ntre

coninutul materialului lemnos n ap total i viabilitatea mugurilor nregistrat
dup parcurgerea repausului hibernal.
Ap total, glucide solubile, amidon, glucide totale. Coninutul n ap
total al esuturilor lemnoase se ncadreaz ntre 47,6-51,6% (ser izolator) i
45,0-48,1% (cmpul de germoplasm) figura 3. Corelaia ntre viabilitatea
mugurilor i coninutul n ap total al materialului lemnos constatat n condiii
de cmp nu este semnificativ la plantele din ser.
Datele obinute referitoare la coninutul esutului lemnos n glucide solubile
evideniaz o mai bun acumulare a acestora la plantele din sera izolator; excepie
face soiul Transilvania la care, att n ser ct i n cmp, a nregistrat valori
minime ale acestui indicator (6,8% respectiv, 5,6%) figura 4.
10
9
8

52
51
50

% gluc ide s ol.

49
% ap a to t.

48
47
46
45
44

7
6
5
4
3
2
1
0

43
42
41

Augusta
Augusta

Victoria

Mt. Hamburg Transilvania

sera

Victoria

Argessis

Mt.

Transilvania

Argessis

Hamburg

camp

sera

Fig. 3. Coninutul esutului lemnos n

ap total

camp

Fig. 4. Coninutul esutului lemnos n

glucide solubile
20

10

18

16

14

% a m idon

% gluc .tot.

7
6
5
4

12
10
8

0
Augusta

Victoria

Mt. Hamburg Transilvania

Argessis

Augusta

Victoria

Mt.

Transilvania

Argessis

Hamburg

sera

camp

sera

Fig. 5. Coninutul n amidon din

materialul lemnos

camp

Fig. 6. Coninutul n glucide totale

din materialul lemnos

181

Similar, acumularea amidonului este mai intens la plantele cultivate n sera

izolator (figura 5), valorile acestuia ncadrndu-se ntre 5,6-8,6% (ser), comparativ cu
5,8-6,3% (cmpul de germoplasm). Valorile relativ ridicate ale amidonului nregistrate
la mijlocul lunii februarie (cnd au fost efectuate analizele), par a fi consecina
condensrii glucidelor solubile, care se diminueaz n aceeai perioad (Koussa, 1998).
Aceast interconversie nu poate explica, ea singur, valorile ridicate ale
glucidelor totale (figura 6). Aa cum arat Bouard (1966), pentru merital, nu poate fi
vorba doar de o migrare ascendent a glucidelor solubile, ci i de o transformare a altor
compui n glucide. O astfel de acumulare a amidonului, aa cum sugereaz Wample i
Bary (1992, Berbezy (1995), are loc cu cteva sptmni nainte de deschiderea mugurilor
i ar fi necesar pentru furnizarea ulterioar, prin hidroliz, a metaboliilor energetici
necesari dezmuguririi.

CONCLUZII
1. Studiile privind viabilitatea mugurilor au evideniat superioritatea materialului
din sera izolator (92-100%), comparativ cu cel recoltat din cmpul de germoplasm
(70-100%).
2. Acumularea n esutul lemnos a glucidelor solubile i amidonului este
superioar n plantele cultivate n sera izolator, acest fapt avnd inciden direct asupra
dezmuguririi.
3. Analiza comparativ a materialului biologic pentru nmulire din punct de
vedere biochimic a demonstrat calitatea superioar a celui provenit din sera izolator.
4. Rezultatele obinute impun continuarea studiilor prin evaluarea potenialului
regenerativ al materialului de nmulire din sera izolator prin metode de multiplicare
rapid (butai lemnoi de un ochi)
BIBLIOGRAFIE
1. Alquier-Bouffard, A., 1969 - Evolution des acides organiques et des glucides du rameau de
vigne. Physiol. Veget., 7(2), 201-225
2. Berbezy, P., 1995 - Etude de remaniements glucidiques dans les merithalles de sarments de
vigne en periode hivernale et sous laction de froid. These Univ. Reims, France
3. Bouard, J., 1966 - Recherches physiologiques sur la vigne et en particulier sur laoutement des
sarments. These dEtat Bordeaux, France
4. Buttrose, M.S., 1969 - The dissolution and reaccumulation of starch granules in grapevine cane.
Austral. J. Biol., 22, 1297-1303
5. Jiang, H., Howell, G.S., 2002 - Correlation and regression analyses of cold hardiness, air
temperatures, and water content of Concord grapes. Am. J. of Enol. And Viticult., 3, 227-230
6. Trintin, P.L., 1981 - Recherches sur levolution des glucides solubles et insolubles dans les bois et
plant de vigne. These Montpellier, France
7. Wample, R.L., Bary, A., 1992 - Harvest date as a factor in carbohydrate storage and cold
hardiness of Cabernet Sauvignon grapevines. J. Amer. Soc. Hort. Sci., 117(1), 32-36
8. * ** Legea no 266/2002; Ord. 550/2002 - Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, Nr.
937/20.XII.2002
9. * * * STAS 220/85 material sditor viticol; Metode pentru verificarea calitii

182

THE APPLICATION OF DISCRIMINANT FACTORIAL

ANALYSIS FOR THE ESTABLISHING PHENOTYPICAL
HOMOGENITY OF EUROPEO-AMERICANES
ROOTSTOCK
APLICAREA ANALIZEI FACTORIALE DISCRIMINANTE PENTRU
STABILIREA OMOGENITII FENOTIPICE A PORTALTOILOR
EUROPEO-AMERICANI
Liliana ROTARU
Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Iai
Abstract:
The
discriminat
factorial
analzsis
is
a
mathematics+statistics multivariation methode, which permits to corelate a
big number of quantity variable, such as it can be establish phenotipical
homogenitz degree of individuals analysed which belong to one group
specifics and also the diferences between gropus.
The application discriminat factorial analzsis was made to rootstocks
plants Chasselas x Berlandieri 41 B, Mourvedre x Rupestris 1202 C,
Aramon x Rupestris Ganzin nr. 1 si Ganzin nr. 2, cultivated in
ampelographic colection of Horticultural Faculty of Iai..

Discriminatory linear analysis is a multidimensional statisticalmathematical method, descriptive and predictive which allows for the
evidentiation of links between data by means of calculation of the main
components. The method is used by techniques aimed at the classification or
allocation to priorly known classes of individuals characterized by a large
number of nominal or numerical variables.
In the first stage, discriminatory analysis is aimed at separating, from
the basic sample, the individuals characterized by p-variables into q-classes
defined a priori by a y-nominal qualitative variable. The second stage will
evidence the way in which a new individual, characterized by the same pvariables, influences the already identified classes in the basic sample.
Discriminatory analysis calls for two descriptive and decisional
approaches: establishing the discriminatory linear function for the individual
sample and subsequently the linear combinations of quantitative variables,
i.e. establishing the quantitative values that best separate individual classes;
determining the class affected by new individual characterized by the same
explanatory variables.
In ampelography discriminatory analysis helps characterize the
phenotypical homogenity of individual varieties (of the population) and
establish any similarities that may exist among varieties, from a
phenotypical perspective.
183

MATERIAL AND METHOD

The study comprises 4 rootstock vine varieties (Chasselas x Berlandieri 41
B; Mourvedre x Rupestris 1202 C; Aramon x Rupestris Ganzin no. 1 and Aramon
x Rupestris Ganzin no. 2), characterized by 30 quantitative variables established
by means of ampelometric measurements of leaves. Each variety was
represented by 10 stems (individual group) that yielded adult leaves.
Ampelometric measurement (variables) comprised: length of main nervures (N1,
N2, N3, N4); angles A, B, C between main nervures; ratios 21a, 31a and 41a of
nervure lenghts; angles F and AP defining the shape of the middle lobe of the
leaves; angle ABE formed by the middle nervure and extremity of the lower
lateral lobe; the distances U and O between the basis of the sinuses and the
petiol point; the opening of the lower and upper lateral sinuses SS and SI; the
opening of the petiol sinus SP; the length of the leaf limb ALT; limb width AN;
outer leaf contour ENS, ENM, ENI and NL; inner leaf contour DS1, DS2 and DS;
ratios UN2 and ON3 of lateral sinus basis and the nervures wich support those
sinuses; ratio L/A of limb length and width.
Figure 1 explains the ampelometric measurements operated on leaves.

INTERPRETATION OF RESULTS
In the first stage the intergroup or interclass variance-covariance
matrix was calculed. For a satisfactory grouping of individuals into classes
the matrix values should be high, either negatively or positively. When
values approach zero, the variables capacity of grouping individuals into
classes is reduced.
The study has indicated that the highest value of +79645.89 is yielded
by the DS1/DS2 correlation referring to the inner leaf contour while the
lowest value 33450.12 is yielded by the AN/SP correlation referring to the
limb width and the petiol sinus opening. Next, each variance-covariance
matrix was calculated. The closer to zero the values, the more homogeneous
184

(phenotypically stable) the individual group. At this stage we can note first
that, in point of group homogeneity, a wide range of character variability
indicated less similarity of the individuals, and second, that we have a good
indication of which variables may have a decisive contribution to variety
discrimination.
Finally, the total variance-covariance matrices are calculated, by
summing up the interclass and the total intraclass matrices. The resulting
limit values were very high, between 44705.12 for the AN/SP correlation
and +116120.59 for the DS1/DS2 correlation.
Correlation circle analysis. It resulted thet the first two
discriminating factors have a total segregation (discrimintion) capacity of
46% (25.932 for the first and 20.188 for the second). Most of the
discriminating function correlations have negative values (see figure 2).

Discrimination on axes 1 and 2

(64% )
1
0.8

-- axe 2 (30% ) -->

B
AP
A
F

0.6

ENIENM
41a

AN
ENS
N3
ALT
N4

-1

-0.5
Ds
DS1
O
DS2
UON3
UN2

N2
NL
N1

0.4 31a

21a

ABE
0.2

0
-0.2

0.5

Si
L-A

-0.4
-0.6 Ss
-0.8

SP

-1

-- axe 1 (36% ) -->

Figure 2 Discrimination of ampelographic characteristics
versus the first two factors

185

The best correlations with these discriminating factors have been

evidenced in the variables DS (-0.827015), DS1 (-0.761423) and DS2 (0.703581) which determine for inner leaf contour. The second factor yields
the highest correlation values with the variables B (0.615894), C (0.540347),
AP (0.504357) which determine the angles formed by the nervures and the
middle lobe shape. Important correlations with factor 2, but with negative
values, are yielded by the variables: SP (-0.774655), UN2 (-0.612812), ON3
(-0.595173), SS (-0.587155) determined by the sinuses opening and depth.
All these variables are situated toward the extremity of the correlation
circle.
The second stage was aimed at determining the classes affected by a
posteriori classification. All the 40 individuals grouped into 4 a priori
classes, each comprising 10 individuals characterized by the 30 variables,
indicate that the initial structure of classes was modified. The classification
error was of only 0.0667, while the class structure was as folows: 10
individuals belong in the Chasselas x Berlandieri 41 B group; 9 in the
Mourvedre x Rupestris 1202 C variety, 10 in the Aramon x Rupestris Ganzin
no. 1, 11 in the Aramon x Rupestris Ganzin no. 2 (see table 1).
Table 1
Synthesis of individual reclassification following DFA application

Group

Individues Individues Individues Individues

in group 1 in group 2 in group 3 in group 4

Chasselas x Berlandieri
41 B (1)
Mourvedre x Rupestris
1202 C (2)
Aramon x Rupestris
Ganzin no. 1 (3)
Aramon x Rupestris
Ganzin no 2 (4)

Total

Total

10

10

0.07

0.00

0.00

0.00

0.07

0.00

0.05

0.01

0.00

0.06

10

0.00

0.01

0.05

0.01

0.07

11

0.00

0.01

0.02

0.05

0.08

10

10

10

10

40

0.07

0.07

0.07

0.07

Classification error : 0.0667

186

The Chasselas x Berlandieri 41 B variety (group 1) indicates that all

individuals belong in the group, of which only 7 are typical, showing 100%
belonging (noted 1), the other 3 belonging to the group in proportion of
0.9183-0.9997.
The Mourvedre x Rupestris 1202 C variety (group 2) shows little
homogeneity with only 8 specific individuals, of which only one is typical ,
while the 2 remaining ones can be grouped alongside the Aramon Rupestris
Ganzin no 1 and Aramon x Rupestris x Ganzin no. 2 varieties.
The Aramon x Rupestris Ganzin no. 1 variety (group 3) also shows
reduced homogeneity, with 7 individuals conforming to the variety
parametres, of which none is typical; proportion variability ranges between
0.6771-0.9989 and 2 individuals may belong in the Mourvedre x Rupestris
1202 C and Aramon x Rupestris no 2 varieties.
The Aramon x Rupestris Ganzin no. 2 variety (group 4) has 8
individuals belonging in the group but none is typical, proportion variability
ranging between 0.4605 and 0.9950.

CONCLUSIONS
1. The application of DFA to the 4 rootstock varieties selected with a
view to assessing phenotypical homogeneity has indicated high
heterogeneity among individuals making up the population (variety). Given
the variability of morphological characteristics, their single use to idetify
vine varieties is insufficient thence the need to investigate the genome
expression.
2. The variables allowing for the best discrimination of varieties have
proved to be: SP, ON3, UN2, U, DS2, O, DS1. These correlate best with
factors 1 and 2 and mainly define the opening and depth of lateral sinuses
and the petiol sinus.
3. Phenotypical homogeneity analysis has shows the following:
-high stability varieties: Chassela s x Berlandieri 41 B;
-midlle stability varieties: Mourvedre x Rupestris 1202 c and Aramon
x Rupestris Ganzin no. 2 varieties;
-low stability varieties: Aramon x Rupestris Ganzin no. 1. Many
individuals making up these populations have shown large fluctuations of
ampelographic characteristics, such that, as a result of DFA application, they
allowed for their grouping alongside different varieties.

187

REFERENCE
1. Boursiquot J.M., Vignau L., Boulet J.C., 1989 - Ricerche sullutilizzazione
dellampelometria. Rev. Vitic. Enol, 42, 37-52.
2. Boursiquot J.M., This P., 1997 - Les nouvelles techniques utilises en
ampelographie: informatique et marquage. Journal International des Sciences
de la Vigne et du Vin, 40 (1), 13-23.
3. Rotaru Liliana, 1999 - Analiza cluster n ampelometrie. Lucr. t. ale UAMV Iai,
seria Hortic. 1 (42), 53-60.
4. Rotaru Liliana, C. Trdea, 2002 - Discriminatory factorial analysis used in
ampelography to establish phenotypical homogenity in vine varieties.
Buletinul USAMV Cluj Napoca seria Horticultura vol 57, 243-248.

188

INFLUENA UNOR LUCRRI I OPERAIUNI N VERDE

APLICATE LA SOIURILE PENTRU STRUGURI DE MAS,
ASUPRA ATACULUI UNOR AGENI PATOGENI I A
CALITII PRODUCIEI
THE INFLUENCE OF SOME GREEN WORKES AND OPERATIONS
APLIED TO TABLE GRAPEVINE VARIETIES, ON THE
ATTAK OF SOME PATOGEON AGENTS AND THE QUALITY OF
PRODUCTION
Liliana ROTARU, Isabela ILIESCU, Gabriela PETREA
Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Iai
Abstract: In this workpaper are presented the results obtained bz the
aplication of the green workes and operations to some cultivars for table grapes
cultivated in ampelographic colection of Horticulture Faculty of Iai about the atak
of some specific patogen agents of wine and quality of grapes production which was
obtained.
It was noticed that by to application at the optimal moment of this
technological works can be obtained a low degree atak of patogen agents, and a
growth of the grapes production and quality.

n complexul msurilor agrofitotehnice, un rol important l au lucrrile i

operaiunile n verde. Alturi de combaterea bolilor i duntorilor ele constituie
una din tehnicile culturale importante cu rol n creterea calitii produciei de
struguri.
n lucrare se prezint rezultatele obinute prin aplicarea lucrrilor i
operaiunilor n verde la patru soiuri pentru struguri de mas cultivate n colecie
ampelografic a Facultii de Horticultur din Iai asupra atacului unor ageni
patgeni specifici viei de vie i a calitii produciei de struguri.
MATERIAL I METOD
Materialul biologic pe care s-au facut observaiile i determinrile au fost:
Splendid, omean, Transilvania i Cetuia.obinute la SCH Cluj Napoca.
Fiecare soi este reprezentat printr-un numr de 20 de butuci, distanele de
plantare 2,2/1,2 m. Forma de conducere a vielor, este cordonul bilateral
seminalt. Tierea de rodire n verigi de rod (cepi 2 ochi+ cordi de 5-6 ochi),
sarcina pe butuc fiind de 38-40 ochi, respectiv 14-15 ochi/m2.
Asupra a cate 10 butuci s-au aplicat urmtoarele lucrri i operaiuni n
verde: plivitul lstarilor sterili, crnitul lstarilor, normarea inflorescenelor pe
butuc, rrirea boabelor pe ciorchine i desfrunzitul parial al strugurilor.
Observaiile i determinrile efectuate s-au facut prin comparaie cu
butiucii la care nu s-au aplicat aceste lucrri i operaiuni n verde i au vizat:
producia de struguri pe butuc, greutatea medie a unui strugure; greutatea medie
a 100 boabe, rezistenele biologice la man, finare i putregaiul cenuiu al

189

strugurilor; coninutul strugurilor n zaharuri, aciditatea total a mustului, indicele

glucoacidimetric.

REZULTATE I DISCUII
Aplicarea lucrrilor i operaiunilor n verde. Complexul lucrrilor i
operaiunilor n verde s-a efectuat la fiecare soi la momentul optim i anume:
plivitul lstarilor sterili s-a facut dup apariia inflorescenelor pe lstari, pentru a
se putea deosebi lstarii sterili de cei fertili, cnd se afl n stare erbacee i pot fi
nlturi uor cu mna. El s-a executat difereniat n funcie de fertilitatea soiurilor,
astfel la soiurile Splendid i Somean care prezint fertilitate mijlocie, prin plivit
s-au nlturat circa 25% din lstarii sterili, n timp ce la soiurile Cetuia i
Transilvania, care au o fertilitate mult mai ridicat prin plivit s-au eliminat toi
lstarii sterili, considerai de prisos de pe butuc.
Crnitul lstarilor s-a realizat la intrarea n prg a fiecrui soi prin nlturarea
vrfurilor de cretere pe lungimea a 6-8 frunze de la vrf, favorizndu-se procesele de
maturare astrugurilor i lemnului lstarilor.
Normarea inflorescenelor a fost efectuat cu scopul sporirii procentului de
producie marf. Reducerea numrului de inflorescente s+a fcut n funcie de fertilitatea
soiurilor i anume: la soiurile Splendid i Transilvania s-au lsat 14-16 inflorescene,
deoarece au strugurii foarte mari, iar la soiurile Cetuia i Somean cu strugurii mijlociimari s-au lsat 24-26 inflorescene pe butucRrirea boabelor pe ciorchine s-a efectuat cu cteva zile nainte de intrarea n prg
a strugurilor, nlturndu-se boabele neuniform dezvoltate, cele meiate sau mrgeluite.
Desfrunzitul parial al strugurilor s-a aplicat la intrarea n prg a strugurilor, prin
nlturarea a 4-5 frunze din zona strugurilor.
Producia de struguri. Din analiza tabelul 1 privind producia de struguri obinut
se constat ca la soiurile Cetuia i Somean producia de struguri a fost mai mare n
cazul variantei fara aplicarea complexului de msuri fitotehnice, n timp ce la soiurile
Spledid i Transilvania a fost mai ridicat la butucii crora li s+au aplicat lucrri i
operaiuni n verde. Procentul de producie marf la toate soiurile au fost mult mai mare la
variata cu lucrri i operaiuni n verde, variind ntre 85% la soiul Cetuia i 95% la

soiul Transilvania.
Tabelul 1
Soiul
Cetuia
Splendid
Transilvania
Somean

Producia de struguri la soiurile de mas studiate

% de
Greutatea
Producia de
prod.
medie a unui
struguri (kg-butuc)
marf
strugure (g)
A
6,500
85
296
B
6,800
78
269
A
5,900
90
457
B
5,400
82
410
A
6,200
95
431
B
5,600
88
395
A
5,300
89
256
B
5,500
83
234

Masa a
100
boabe (g)
312
285
395
346
388
342
287
245

Not: A butuci crora li s-au aplicat lucrrile i operaiunile n verde

B butuci crora nu li s-au aplicat lucrrile i operaiunile n verde

190

Greutatea medie a unui strugure a avut valori specifice fiecrui soi, dar la
toate soiurile a fost mult mai ridicat dup aplicarea complexului de msuri
fitotehnice. Acelai fenomen se ntlnete ui n cazul greutii a 100 de boabe.
Rezistenele biologice ale soiurilor. Notarea gradului de rezisten s-a
fcut conform normelor O.I.V., prin descriptori (tabelul 2). S-a urmrit
comportarea fa de principalele boli ale viei de vie man, finare i putregaiul
cenuiu al strugurilor,
Tabelul 3
Rezistena la boli a soiurilor de mas studiate
Rezistena la
Rezistena la
Rezistena la finare
man
putregai
Frunze Struguri
Frunze
Struguri
Frunze Struguri
A
5
5
5
5
6
6
Cetuia
B
3
3
3
4
6
4
A
6
6
6
6
4
4
Splendid
B
4
5
4
4
4
2
A
5
5
5
5
7
7
Transilvania
B
4
4
4
5
6
5
A
7
7
8
8
7
7
Somean
B
7
6
6
6
6
6
Not: A butuci crora li s-au aplicat lucrrile i operaiunile n verde
B butuci crora nu li s-au aplicat lucrrile i operaiunile n verde
Soiul

La soiul Cetuia care este sensibil la man i fainare, atacul este mult mai
intens n cazul variantei B rezistena la atacul de putregai pe frunze se dovedete
a fi aceeai la ambele variante, n timp ce forma pe struguri este mai intens la
varianta B.
Soiul Splendid este extrem de sensibil al putregaiul cenuiu mai ales la
atacul pe struguri, aplicarea lucrrilor i operaiunilor n verde duce la o
diminuare a intensitii acestuia. Acelai lucru se constat i la atacul de finare i
man.
Transilvania se dovedete a fi un soi mult mai rezistent la atacul de putregai
cenusiu, butucii din varianta B dovedindu-se ceva mai sensibili la man i finare.
Soiul Somean a avut cele mai bune rezultate la aplicarea lucrrilor i
opraiunile n verde deoarece fa de varianta B notrile la toate cele 3 boli fiind
cu descriptorii cei mai mari.
Calitatea produciei de struguri. Sub aspectul calitii se constat ca
acumulrile n zaharuri la soiurile studiate (tabelul 3) a fost ntotdeauna mai
ridicat la toate soiurile n cazul variantelor unde s-au aplicat lucrrile i
operaiunile n verde, concomitent cu valori uor mai ridicate a aciditii totale a
mustului. Acest lucru este de apreciat deoarece valorile indicelui
glucoacidimetric, care reflect aspectul gustativ al strugurilor de mas a avut
valori mult mai apropiate de nivelul optim (40) la toate soiurile i n cazul
variantei cu aplicarea complexului de msuri fitotehnice.
191

Tabelul 3
Calitatea produciei de struguri la soiurile de mas studiate
Aciditatea total a
Indicele
mustului
glucoacidimetric
(g/l H2SO4)
A
175
4,7
37,23
Cetuia
B
165
4,9
33,67
A
145
4,2
34,52
Splendid
B
136
3,7
36,37
A
154
3,9
39,48
Transilvania
B
143
4,6
31,08
A
168
4,4
38,18
Somean
B
159
4,8
33,12
Not: A butuci crora li s-au aplicat lucrrile i operaiunile n verde
B butuci crora nu li s-au aplicat lucrrile i operaiunile n verde
Soiul

Zaharuri (g/l)

CONCLUZII
1.
Aplicarea lucrrilor i operaiunilor n verde la soiurile pentru
struguri de mas constituie o verig tehnologic important deoarece se obin
efecte calitative net superioare dect n cazul neaplicrii acestora.
2.
Produciile de struguri obinute pe butuc dei sunt mai mici cantitativ
la varianta aplicrii complexului de msuri fitotehnice ele sunt compensate prin
procentul de producie marf mult mai ridicat i mai ales prin echilibrul gustativ
apropiat de valorile optime.
3.
Efectele lucrrilor i operaiunilor n verde sunt evidente i asupra
intensitii atacului agenilor patogeni, care este mult diminut la varianta creia i
s-a aplicat aceast verig tehnologic.
BIBLIOGRAFIE
1. Georgescu Magdalena, Dejeu L., 1993 Lucrri i operaii n verde la via de vie.
Editura Ceres, Bucureti.
2. Iuora R., 1985 Contribuii la mbuntirea complexului de msuri agrofitotehnice
pentru sporirea productivitii soiurilor de baz din viile centrului Transilvaniei. Tez
de doctorat. Inst. agronomic Iai.
3. Rotaru Liliana, Voiculescu Ioan, 2004 Tehnici culturale de cretere a calitii n
viticultur. Editura Prahova, Ploieti,

192

CERCETRI ASUPRA COMPORTRII SOIURILOR

EZERFRT I PALAVA N PODGORIA TEFNETI
RESEARCHES ON THE BEHAVIOUR OF THE EZERFRT AND
PALAVA CULTIVARS FROM THE STEFANESTI VINEYARD
Florica SEMENESCU
I.N.C.D.B.H. tefneti-Arge
Abstract: Due to the amplitude of pedo-climatic factors action in
Stefanesti grapevine ecological areas, it would be necessary to test new varieties
for their adaptability to the climate condition and also their conserved yield
potential.
The paper presents the studies with the new varieties Ezerfurtu and
Palava concerning their main ampelographic and production characters.
The obtained results revealed the very good adaptation of the genotypes
to this area and the high quality of the wines.

Extinderea n cultur a unor soiuri noi are ca scop diversificarea produselor

viti-vinicole, care s stimuleze cererea de consum pentru vinuri de calitate
superioar (Budan 1974, Olobeanu i colab. 1989) n acest scop au fost introduse n
cultur, n arealul podgoriei tefneti-Arge, dou soiuri noi din sortimentul
mondial, remarcate prin calitatea deosebit a vinurilor albe, superioare, seci
obinute din acestea.
n lucrare sunt prezentate rezultatele obinute privind verificarea
potenialului de producie i calitatea strugurilor soiurilor Ezerfrt i Palava n
ecosistemul podgoriei tefneti. Aceste determinri au ca scop nlocuirea, n
perspectiv, a soiului vechi Feteasc regal destinat producerii de vinuri curente i
cu soiuri pretabile zonei noastre de cultur i din care s se obin vinuri de
calitate superioar.
Soiul Ezerfrt a fost obinut n Ungaria prin hibridarea soiurilor Haslevel
i Traminer roz, iar soiul Palava a fost obinut n podgoria Mikulov din provincia
Moravia de Sud (Cehia) de inginerul Ververka n anul 1970 prin ncruciarea
soiurilor Traminer roz i Mller Thrgau. Aceste dou genotipuri noi au fost
introduse n colecia ampelografic tefneti n anul 1985 (Semenescu i colab.
2001), n vederea testrii capacitilor lor genetice de adaptabilitate la noile
condiii de cultur (Giosanu i colab.1989).
MATERIALUL BIOLOGIC I METODA DE LUCRU
Cercetrile s-au efectuat n perioada 1994-2001 la soiurile menionate, n
colecia ampelografic situat n treimea mijlocie a unui deal cu panta de 10-15 %, cu
expoziie sudic, caracterizat prin sol argilo-nisipos, mediu aprovizionat de P, K i
uor carbonatat, cu ph 6,2-6,4.
Soiurile Ezerfrt i Palava au fost altoite pe portaltoiul SO4-4 i plantate la
distane de 2,2 m ntre rnduri i 1 m ntre butuci pe rnd (4.545 butuci/ha). Sistemul

193

de conducere al butucilor a fost Guyot pe semi-tulpin cu susinere pe palieri cu trei

srme duble.
S-au fcut observaii i determinri privind:
- rezistena la factori biotici (Botritis cinereea) i abiotici (ger);
- indici de fertilitate i productivitate;
- evaluarea produciei i calitii acesteia.
Toate determinrile au fost analizate comparativ cu soiul Riesling italian,
reprezentativ pentru podgoria tefneti, utilizat pentru producerea vinurilor albe, seci
de calitate superioar.

REZULTATE I DISCUII
a) Particularitile ale rezistenei la ger
n anul 2000, cnd au fost nregistrate temperaturi deosebit de sczute de
-23,5 C, s-au nregistrat procentele de ochi viabili de 73,6% la soiul Palava, de
68% la soiul Ezerfrt, comparativ cu soiul martor Riesling italian, la care
determinrile au fost de numai 61,1%.
Rezultatele obinute dovedesc faptul c noile soiuri luate n studiu au
manifestat rezisten mai bun la ger dect martorul, asigurnd astfel producii
constante i n anii de excepie pentru via de vie.

Rezistenta la ger
90

79.2 79.2

80

% ochi viabili

70
60

66.6
58.2
58.3

75

70.8

73.6
68

66.6
61.1
54.4

50
40
30
20
10
0
Ochi 1-4

Riesling italian

ochi 4-8

ochi 8-12

Ezerfrt

194

medie

Palava

b) Particulariti de rezistena la factori biotici

n anul 1996 au fost condiii optime pentru atacul de mucegai datorit
precipitaiilor abundente n perioada de maturare a strugurilor (august i
septembrie). Aceste condiii au favorizat atacul puternic la struguri, afectatnd
producia n proporii de pn la 70% la majoritatea soiurilor din podgorie. n
aceste condiii, s-au evideniat soiul Palava la care strugurii au fost atacai n
procent de numai 40%, urmat de soiul Ezerfrt cu 45% struguri atacai, n timp
ce la soiul martor Riesling italian s-au nregistrat valori de 80% atac de Botritis
cinereea.
c) Indicii de fertilitate i de productivitate
La cele trei soiuri analizate fertilitatea a variat diferit, dar n strns
corelaie cu condiiile de mediu (Tabelul 1). Au fost exceptate datele obinute n
anii 1995, 1997 i 1998 n care s-au nregistrat accidente climatice precum:
- nghe la data de 1 mai 1995 (-4,2 C), care a dus la distrugerea lstarilor
provenii din mugurii principali n procent de 70%;
- grindin n perioadele de prg i maturare a strugurilor (1997 i 1998),
pagubele nregistrate fiind de 65-78%.
Mediile nregistrate pe 5 ani evideniaz faptul c soiul Ezerfrt se
caracterizeaz prin numrul mare de lstari fertili, semnificativ mai mare dect la
soiul martor, precum i printr-un coeficient de fertilitate relativ net superior
celorlalte dou soiuri. n cazul soiului Palava, numrul mai mic de struguri pe
lstar (coeficientul de fertilitate absolut mai mic) comparativ cu martorul, este
compensat printr-un numr mai mare de lstari fertili/butuc.
Tabelul 1
Elemente De Fertilitate La Soiurile Luate n Studiu
% lstari fertili
Anul

Riesling
italian

Ezerfrt

1994
1996
1999
2000
2001
Media

62
69
63
74
72
67,8

89
59
68
70
71
71,4

C. f. r.

Palava

Riesling
italian

Ezerfrt

81
76
80
75
74
77,2

0,85
0,84
0,63
0,66
0,86
0,77

1,26
0,62
0,75
0,11
0,85
0,91

C. f. a.
Palava

Riesling
italian

Ezerfrt

Palava

0,85
0,73
0,89
0,74
0,89
0,82

1,38
1,23
1,00
0,91
1,19
1,14

1,41
1,06
1,10
1,63
1,21
1,28

1,04
0,95
1,19
1,00
1,18
1,07

Soiurile noi testate n arealul podgoriei tefneti s-au evideniat prin indici
de productivitate relativ i absolut superiori soiului martor, rol hotrtor avnd
mrimea i greutatea strugurilor (Tabelul 2). Aceste caracteristici se exprim la
195

cele dou soiuri testate, indiferent de condiiile climatice ale anului, dovedind
suportul lor genetic superior soiului martor, Riesling italian.
Tabelul 2
Elemente De Productivitate

Anul

1994
1996
1999
2000
2001
Medi
a

Greutatea medie
a unui strugure g
RiesEzerPalav
ling
frt
a
italia
n
103
120
145
122
140
152
123
143
154
97
112
145
112
128
152

Indice de
productivitate relativ
RiesEzerPalav
ling
frt
a
italia
n
111
151,2
123,2
103
82,6
111,1
77,5
107,3
137,1
64,1
123,2
107,3
103,2
95,2
135,3

Indice de
productivitate absolut
RiesEzerPalav
ling
frt
a
italia
n
142,2
169,2
150,8
149,7
148,4
144,4
123
157,3
183,3
94,6
182,6
145
133,3
154,9
186,8

111,4

91,8

128,5

128,6

149,6

111,9

122,6

162,5

160,1

d) Producia i calitatea strugurilor

Valorile medii ale produciilor (Tabel 3) nregistrate pe cei cinci ani de
studiu au scos n eviden soiul Palava cu un nivel al produciei ridicat (3,25
Kg/butuc) i o mare capacitate de acumulare a zaharurilor (225,8 g/l). Acest soi se
remarc printr-o convenient corelaie realizat ntre producie i parametrii
tehnologici (zahr i aciditate).
Soiul Ezerfrt s-a remarcat prin productivitate ridicat i coninut n
zaharuri comparabil cu al soiului martor Riesling italian.
Tabelul 3
Elemente De Producie i Calitate
Producia Kg/butuc
Anul

Riesling
italian

Ezerfrt

1994
1996
1999
2000
2001
Media

2,89
3,29
2,9
2,54
3,3
2,98

4,56
2,52
4,58
2,46
3,46
3,52

Aciditate g/l H2SO4

Zaharuri g/l

Palava

Riesling
italian

Ezerfrt

3,34
2,88
3,84
2,9
3,3
3,25

204
240
202
218
201
213,4

228
209
183
198
208
205,2

Palava

Riesling
italian

Ezerfrt

Palava

223
222
213
244
222
225,8

3,8
5,4
6,2
4,8
4,4
4,91

4,5
5,9
5,7
3,9
4,7
4,92

3,7
4,4
5,2
4,4
5,9
4,67

e) Elemente de compoziie fizico-chimice ale vinurilor

Recoltarea strugurilor n vederea microvinificrii s-a realizat la maturitatea
tehnologic, momentul optim fiind stabilit de laboratorul de vinificaie.
196

Vinurile obinute din soiurile luate n studiu au variat din punct de vedere al
compoziiei fizico-chimice n funcie de soi i n strns corelaie cu condiiile
climatice din perioada 1994-2001. Procesul fermentativ s-a desfurat aproape
pn la epuizarea zaharurilor, fapt ce a condus la obinerea de vinuri seci.
Cele trei vinuri sunt comparabile sub aspectul calitii, remarcndu-se vinul
din soiul Palava printr-un grad alcoolic ridicat, extractivitate mai mare, culoare
caracteristic soiului, situndu-se astfel sub aspectul armoniei, elementelor de
compoziie i al nsuirilor gusto-olfactive deasupra nivelului calitativ al celorlalte
dou soiuri (Tabel 4).
Pe ani de studiu, se constat c vinul obinut n anul 1994 din strugurii
soiului Palava s-a caracterizat prin parametrii fizico-chimici superiori celorlalte
vinuri, prin coninutul n alcool mai ridicat, aciditate sczut, cu influen asupra
nsuirilor organoleptice (culoare, gust, etc.) i extractivitate ridicat. La
Concursul Naional de vinuri de la Vaslui 1996 acest vin a fost distins cu
Diploma de Onoare i Medalia de Aur, apreciindu-se armonia componentelor din
vin, fructuozitatea, prospeimea, buchetul i gustul.
n opoziie cu soiul Palava, la care n fiecare an s-au obinut vinuri de
calitate superioar, la soiul Ezerfrt s-a constatat c n anii cu producii ridicate
calitatea vinurilor a fost inferioar soiului martor Riesling italian.
Tabelul 4
PRINCIPALELE CARACTERISTICI FIZICO-CHIMICE ALE VINURILOR
Soiul

Riesling
italian

Anul
1994
1996
1999
2000
2001
Medie

Ezerfrt

1994
1996
1999
2000
2001
Medie

Palava

1994
1996
1999
2000
2001
Medie

Alcool
%vol.
12,1
13,1
11,9
12,4
11,7
12,2
13,1
12,3
11,2
11,6
12,2
12,1
13,1
11,9
12,5
13,6
13,2
12,6

Ac.
total
H2SO4
3,55
5,10
4,85
3,51
4,50
4,30
4,20
5,80
5,25
3,89
4,32
4,70
3,30
3,97
4,72
4,48
4,24
4,15

Zahar
Liber
g/l
1
3
1
3
1
-

197

pH
3,25
3,24
3,21
3,33
3,21
3,24
3,16
3,00
3,11
3,19
3,19
3,13
3,28
3,40
3,18
3,07
3,21
3,23

Extract
nered.
g/l
18,1
24,8
19,8
18,3
21,8
20,5
22,0
21,6
18,1
19,3
21,6
20,5
20,9
26,6
19,0
19,3
21,6
21,48

Polifenoli
g/l

0.285
0,225
0,280
0,300
0,275
0.273
0.270
0,290
0,220
0,250
0,305
0,267
0,345
0,445
0,375
0,265
0,215
0,329

Aprec.
organo
leptic
18,2
17,7
18,0
18,1
18,0
18,0
18,0
15,5
17,8
17,8
18,0
17,4
18,5
17,8
18,0
18,5
18,2
18,2

CONCLUZII
1. Pe durata testrilor, observaiile efectuate au evideniat faptul c soiurile
Palava i Ezerfrt prezint rezisten bun la temperatur sczut, superioar
multor soiuri cultivate n acelai areal. Aceast caracteristic genetic a soiurilor
analizate asigur producia de struguri i n anii cu temperaturi de excepie.
2. O trstur important constatat la soiurile Palava i Ezerfrt i
verificat n anii de favorabilitate a fost rezistena sporit la atacul de Botritis
cinereea, ceea ce a permis recoltarea strugurilor la maturitatea deplin, cu pierderi
minime de producie.
3. Caracterele ampelografice specifice soiurilor Palava i Ezerfrt,
concretizate prin coeficienii de fertilitate i indicii de productivitate, constituie
dovezi ale asigurrii produciilor constante de struguri.
4. Prin nsuirile lor calitative i cantitative superioare multor soiuri de
struguri pentru vin aflate n sortimentul podgoriei tefneti, soiurile Palava i
Ezerfrt pot completa sau nlocui cu succes o parte a acestora.
5. Totalitatea nsuirilor biologice, genetice i tehnologice ale soiurilor
Palava i Ezerfrt demonstreaz c acestea prezint o bun adaptare la condiiile
pedo-climatice ale podgoriei tefneti-Arge i pot fi considerate soiuri de
perspectiv pentru mbuntirea sortimentului varietal din acest areal.
BIBLIOGRAFIE
1. Budan C. 1974 Studiul condiiilor ecologo-geografice n relaiile cu via de vie i
eficiena produciei n podgoria tefneti-Arge Teza de doctorat I.A.N.B.
Bucureti
2. Giosanu T., Isac Gr., Rdulescu I., Oancea C., Ru C., Toti M. 1989. Podgoria
tefneti-Arge, Anale I.C.V.V., V., p: 15-22.
3. Olobeanu M. 1991 Zonarea soiurilor de vi de vie n Romnia. Ed. Ceres Bucureti
4. Olobeanu M ., Oprean M., Alexandrescu I., Georgescu M., Bani P., Jianu L.
1989. Viticultur general i special, Ed. Didactic i Pedagogic Bucureti
5. Semenescu F., Popa C., Svulescu G., Matei V. 2001. The behavior of the white
variety Palava in the Vinejard of Stefanesti . Lucrri tiinifice seria B XLIV, p: 356359

198

EFECTUL FERTILIZRII FOLIARE ASUPRA

INDICATORILOR DE CANTITATE I CALITATE
LA SOIUL MUSCAT DE HAMBURG
THE EFFECT OF THE FOLIAR FERTILIZATION ON THE
QUALITY INDICATORES AT THE MUSCAT HAMBURG VARIETY
G. TABARANU, Cristina SIMION, A. CIUBUC
S.C.D.V.V.Bujoru
Abstract :The test was effected S .C. D. V .V. Bujoru in 2004 year on the
Muscat Hamburg variety. For to effected this test it was take in study two
variety, one control variety and another fertilized. The fertilization was to
achieved with the foliar fertilizer "Bionat" (with bio growth promoter role).
Through this fertilizer applied was obtained a significantly increase of
grapes production , great sugars accumulation, uniform ripening of grapes and
an enlarged force of the colour.

INTODUCERE
n cadrul viticulturii ecologice realizarea unor recolte superioare cantitativ
i calitativ n plantaiile viticole, n condiii de eficien economic i energetic
ridicat este condiionat i de administrarea ngrmintelor foliare cu extract
natural din plante cu rol biostimulator, care s elimine riscul polurii mediului
nconjurtor i a viei de vie(Julei Silvia i colab.2003).
O verig tehnologic important pentru sporirea produciei viticole o
reprezint folosirea ngrmintelor, deoarece via de vie extrage anual din sol
nsemnate cantiti de substane nutritive prin producia de struguri i lemn ce
rezult n urma tierilor anuale de rodire.
Rezultatele cercetrilor efectuate n ara noastr(C.Caramete i colab.
1977), au scos n eviden influena pozitiv a fertilizrii asupra proceselor de
cretere i fructificare la via de vie.
Cercetrile efectuate la S.C.D.V.V. Bujoru ncepnd cu anul 2004 au avut
ca obiectiv cunoaterea efectului fertilizrii foliare asupra cantitii i calitii
produciei de struguri de mas.
MATERIAL I METOD
Cercetrile au fost efectuate ntr-o parcel la soiul Muscat de Hamburg, altoit
pe portaltoiul Selecia Oppenheim 4 (SO 4) . Plantaia experimental a fost nfiinat
n anul 1979 n Ferma nr. 2, cu distane de plantare de 2/1,2 m, corespunznd unei
densiti de 4166 butuci la hectar.
Schema experimental a cuprins 2 variante : -varianta nefertilizat
-varianta fertilizat

199

ngrmntul foliar folosit a fost Bionat, produs de SC Panetone SRL. Doza de

ngrmnt foliar a fost de 1l/ha i s-a aplicat la 12 zile dup nflorit, administrat
mecanic folosind 1000 l ap/ha.
Solul pe care s-a amplasat parcela experimental este un cernoziom mediu
levigat cu textur luto-nisipoas, mediu aprovizionat cu substane nutritive.

REZULTATE I DISCUII

Temperatura medie a aerului n perioada de vegetaie a fost de 19,40C,

apropiat de normala ultimilor ani de 19,60C , iar minima absolut de 5,00C pe
3.IV.2004, respectiv maxima absolut de 34,50C pe 21.VIII.2004. Bilanul termic
global, activ i cel eficace a fost n perioada respectiv mai mic fa de media
multianual(tab.1).
Tabelul 1
Suma precipitaiilor,temperatura aerului
n perioada 1.IV.-30.IX.2004
Temperatura
aerului
0
C
Media lunar

40,4

43,6

11,2

12,6

366,1

378,7

298,9

335,4

93,0

95,4

31,2

41,1

18,6

17,5

589,7

542,3

585,3

542,3

280,3

232,3

VI

53,2

32,1

22,6

22,0

6875,3

660,5

685,3

660,5

385,3

360,5

VII

54,9

99,5

24,9

23,8

777,9

739,6

778,0

739,6

467,9

429,6

VIII

61,7

44,3

23,2

22,8

727,4

707,5

727,4

707,5

414,4

397,5

IX

47,2

59,5

17,3

17,9

514,5

535,8

512,6

535,5

214,6

235,0

Suma

228,6

320,1

117,3

116,6

3660,9

3564,4

3587,5

3520,8

1855,5

1750,3

48,1

53,3

19,6

19,4

Media

2004

Normal

IV

2004

Normal

2004

Normal

2004

Normal

Suma gradelor de temperatur

0
C
total
activ
eficace
Normal

Luna

Precipitaii
mm

2004

Precipitaiile n perioada de vegetaie au nsumat 320,1 mm apropiate de

media multianual, higroscopicitatea de 63% iar insolaia i nebulozitatea cu
valori apropiate de normala perioadei.
In perioada de vegetaie precipitaiile au fost neuniform repartizate,
alternnd prin ploi abundente i perioade de secet moderat.
Schema experimental a cuprins un singur factor fertilizarea foliar:
V1-nefertilizat;
200

V2-fertilizat foliar.
Prin aplicarea ngrmntului Bionat care este un extract natural din plante
cu efect biostimulator, la care s-au adugat macro i microelemente (azot, potasiu,
magneziu, cupru, zinc, mangan, bor, calciu, fier, molibden, nichel, cobalt, etc.) sau produs creteri semnificative ale produciei de struguri fa de varianta
nefertilizat. Astfel, s-a realizat un spor de 8712 kg struguri la hectar, respectiv
152,2% (tab.2).
Tabelul 2

Producia
struguri
kg/ha

Spor de
prod.

Bionat
l/ha

Cantitatea
medie de
struguri/
butuc
(kg)

Greutatea
medie a unui
strugure
(g)

Vol. mediu a
100 boabe
3
(cm )

Nr. mediu
struguri/
butuc

Indicatori de producie la soiul Muscat de Hamburg

kg/ha

Nefertilizat

23

282

270

4,4

16.667

Fertilizat

28

322

284

6,7

25.379 8712 152,2

Nr.
crt.

Varianta

Datorit fertilizrii, strugurii acumuleaz mai multi hidrai de carbon,

respectiv 174g/l fa de varianta nefertilizat care nregistreaz doar 166 g/l (tab.3).
Masa a 100 boabe s-a situat la 412 g pe varianta fertilizat, fa de 296 g la
nefertilizat, nregistrndu-se un procent volumetric de 139%. Strugurii sunt mai
sntoi sub aspect fitosanitar, boabele strugurilor sunt mai uniforme ca mrime i
ca intensitate a culorii.
Tabelul 3
Evoluia maturrii strugurilor la soiul Muscat de Hamburg
Data/varianta
Fertilizat / indicatori
Zahr (g/l)
Aciditate total
g/l H2SO4
Masa a 100 boabe(g)
Nefertilizat/indicatori
Zahr (g/l)
Aciditate total
g/l H2SO4
Masa a 100 boabe (g)

15
VIII

20
VIII

25
VIII

30
VIII

5
IX

10
IX

15
IX

20
IX

115

125

137

143

150

157

165

174

14,5

12,2

10,1

8,9

7,8

6,4

5,3

4,9

260

285

310

330

362

385

400

412

112

123

131

139

145

151

158

166

14,7

12,0

9,8

8,7

7,6

6,1

5,2

4,8

238

241

248

253

260

267

285

296

201

%
100

CONCLUZII
Via

de

vie

reacioneaz

pozitiv

imediat

la

administrarea

ngrmintelor foliare prin sporuri semnificative de producie i calitate

superioar a strugurilor de mas.
Vigoarea de cretere, aparatul foliar i starea fitosanitar a butucilor
fertilizai cu ngrmntul foliar Bionat este superioar, comparativ cu cea a
butucilor nefertilizai.

Se recomand continuarea cercetrilor n anii urmtori.

BIBLIOGRAFIE
1. C.Caramete i colab. 1977-Efectul ngrmintelor cu macro i microelemente asupra
soiurilor de struguri pentru mas de la I.A.S. Feteti. Anale I.C.V.V. Valea
Clugreasc.
2. Contoman Maria 1996- Efectul ngrmintelor, erbicidelor si ncrcturii de rod asupra
creterii i rodirii soiului Muscat de Hamburg n podgoria Dealurile Bujorului.
Lucrri tiinifice , sr.- Horticultur,vol. 39.
3.Julei Silvia i colab.2003- Rezultate privind eficacitatea tratamentelor ecologice aplicate
n combaterea unor boli i duntori la, via de vie Lucrri tiinifice , sr.Horticultur,vol. 46
4.Piuc P. 1968 Studiul privind aplicarea ngrmintelor la via de vie. Rev. Cerc.
Agronomice n Moldova,nr. 2.

202

REZULTATE PRIVIND APLICAREA SELECIEI

CLONALE A SOIULUI SAUVIGNON
RESULTS REGARDING THE CLONAL SELECTION APPLIED TO THE
SAUVIGNON CULTIVAR
V. TEBEIC, Camelia POPA
S.C.D.V.V. tefneti - Arge
Abstract: In order to assure the genetic stability and to obtained a new
genotype with certain features and high quality characteristics, was applied
clonally selection to Sauvignon cultivar. In 1996 were imported four clonally
elites of Sauvignon from France which were planted in the comparative field.
Agrobiologic land technological studies were performed with these genetic
materials in order to establish the adaptability potential to Stefanesti vineyard
pedo-climate condition. Our clonally selection, Sauvignon 111Stefanesti was
compared with the four clones from France.

Selecia clonal prezint o foarte mare importan pentru obinerea unor

producii de struguri calitative. Reprezint o treapt mai avansat a lucrrilor de
selecie, deoarece ea contribuie la mbuntirea radical a soiurilor existente de
vi de vie. Const n alegerea i nmulirea separat a celor mai bune descendene
vegetative, provenind de la butucii cei mai valoroi. (Neagu M.I.).
Selecia clonal a viei de vie a constituit o preocupare pentru foarte muli
cercettori: Zweigelt, Husfeld, Negrul, Huglin. n Romania selecia clonal a fost
folosit cu succes de: Neagu, Constantinescu, Olobeanu, Popescu, Toader,
Bani, Margareta Bdiescu, Piuc, Doina Damian .a.
La S.C.D.V.V.tefneti a fost selecionat, trecut prin toate etapele
seleciei clonale i omologat elita clonal Sauvignon petit 111 t.
MATERIAL I METOD
Materialul iniial pentru efectuarea lucrrilor de selecie clonal l-a constituit soil
Sauvignon i parcelele de producie ocupate cu soiul respectiv, n cadrul Staiunii de
cercetare i dezvoltare tefneti-Arge. Identificarea, alegerea i marcarea elitelor
valoroase din soiul mai sus menionat s-a efectuat n plantaii cuprinse ntre 20-25 de
ani de la plantare cu o stare fitosanitar corespunztoare. Anterior acestei lucrri s-a
efectuat o riguroas selecie pozitiv.
Alegerea elitelor s-a fcut avnd la baz criterii recomandate: starea
fitosanitar, vigoarea de cretere, producia de struguri i calitatea acesteia.
Selecia n plantaia mam a elitelor clonale aparinnd soiului Sauvignon s-a
efectuat ntre anii 1985-1987 ntr-o plantaie de producie nfiinat n anul 1960 n
ferma Vrneti. Butucii au fost condui n form semiinalt (cordon bilateral) cu
susinere pe spalieri cu trei srme duble i altoii pe portaltoiul Kober 5 BB. Distanele
de plantare au fost 3,2 m ntre rnduri i 1,0 m ntre butuci, pe o suprafa de 2,2 ha.
Rezultatele obinute au fost comparate cu patru selecii clonale ale soiuluii
Sauvignon importate din Frana. Cele patru selecii clonale de origine francez (S297;

203

S917; S107 i S316) se afl pe rod n cmpurile de concurs ale laboratorului de

ameliorare.

REZULTATE I DISCUII
Condiii climatice. Toate datele obinute n urma observaiilor i
determinrilor efectuate poart amprenta condiiilor de clim din anii de studiu
2000-2004, cnd elitele au fost studiate n cmpul comparativ i de ncercare.
Condiiile climatice din aceti ani viticoli se caracterizeaz n special prin regim
hidric dificitar, mai ales n perioadele critice de cretere i maturare a strugurilor
i prin diferene mari de temperatur ntre var i iarn.
Indicii heliotermic, hidrotermic i bioclimatic viticol au avut valori care se
nscriu n limitele admise pentru viticultur.
n cadrul soiului Sauvignon au fost studiate clona 111t i patru selecii
clonale de origine francez S297; S917; S107 i S316. S-au efectuat determin
agrobiologice i tehnologice timp de 4 ani, pentru a vedea modul de adaptare al
acestor clone la condiiile podgoriei tefneti.
Cercetrile efectuate asupra comportrii clonelor se refer la urmtoarele
aspecte: rezistena la iernare, cantitatea de lemn ndeprtat, la tierea n uscat,
creterea lstarilor i maturarea lemnului, desfurarea principalelor fenofaze i
durata perioadei de vegetaie, fertilitatea i productivitatea lstarilor, producia de
struguri i calitatea acesteia.
Elemente de fertilitate (Media 2000-2004)
NR.
CRT
1
2
3
4
5

CLONA
Sauvignon 111t.
Sauvignon 297 Fr.
Sauvignon 107 Fr.
Sauvignon 316 Fr.
Sauvignon gris 917 Fr.

LSTARI
FERTILI (%)
71
71
58
75
75

Coeficienii de fertilitate
Absolut
Relativ
1,41
1,00
1,27
0,90
1,42
0,83
1,22
0,92
1,22
0,91

Nu sunt deosebiri semnificative ntre cele 5 elite clonale n ceea ce privete

fertilitatea lstarilor i coeficienii de fertilitate (absolut i relativ).
Producia de struguri este mult mai ridicat la clona omologat la tefneti (3,9
kg/b), pe cnd clonele de origine francez ajung la apoximativ 2,5 kg/b.
CLONA

Prod. KG/B

Zaharuri g/l

Aciditate

S 111

3,9

218

4,3

S 297

2,5

248

3,69

S 107

2,5

244

4,08

S 316
S 917
MEDIA

1,8
2,0
2,54

259
224
239

3,5
3,45
3,80

204

Calitatea mustului oscileaz de la 259 g/l (S 316) i 224g/l (S 917). De

remarcat c cele 4 clone franceze au un coninut mai ridicat de zaharuri,
comparativ cu S 111 t. care se dovedete mult mai productiv.
ELEMENTE DE CALITATE A STRUGURILOR
160
140

123

120

120

152

112
108

100
80

151

60

96

113

40

60

50

20
0

S 111

S 297

S 107

S 316

un str.(g)

S 917

100 b (g)

Fig.1

n urma determinrilor privind greutatea medie a unui strugure, elitele se

mpart n patru grupe omogene. La extreme se situeaz clona S111 cu o greutate a
strugurelui de 151 grame i clona cu cel mai mic strugure S 316 cu numai 50
grame. Celelalte clone au valori intermediare.
n dou grupe omogene se mpart clonele i dup greutatea a 100 boabe.
Cu cele mai ridicate valori s-au remarcat elitele S 297 (152g) i S 111 cu valoarea
123g. La polul opus, cu valori semnificativ mai reduse (108g) s-a situat clona
917. Celelalte elite au valori intermediare care nu difer semnificativ fa de
celelalte (Fig.1.).
INDICII DE PRODUCTIVITATE
231
250.00

151

200.00

189
124

110

89

150.00

61

100.00

73
46

50.00
0.00
S 111

S 297

S 107
IPA

S 316
IPR

Fig.2

205

S 917

55

Indicii de productivitate absolut i relativ prezint valori difereniate de la o

clon la alta. Din nou clona S 111t. a nregistrat valorile cele mai ridicate,
comparativ cu cele importate care s-au dovedit mai valoroase calitativ.
Din punct de vedere al rezistenei la ger, clona Sauvignon 111 t. a
nregistrat o pierdere de ochi de numai 5%, comparativ cu celelalte care sunt mai
sensibile (10-20%):
CONCLUZII
1. Sporul de producie obinut de elita Sauvignon 111 t prezentat in
lucrare a fost asigurat de:
a) procentului de ochi viabili ridicat comparativ cu clonele obinute n
Frana la care s-a lsat aceeai ncrctur de ochi la tiere;
b) numrul sporit de lstari fertili;
c) valoarea mai ridicat a coeficienilor de fertilitate;
d) masa medie a unui strugure mai ridicat;
2. Clonele de origine francez sunt mai puin productive, dar mai calitative
dect clone romneti selecionate din soiul Sauvignon;
3. Determinrile sunt fcute numai n podgoria tefneti Arge, pe un
numr redus de butuci (10) n colecia ampelografic.
4. Clona Sauvignon gris 917 Fr. se remarc i prin culoare deosebit.
BIBLIOGRAFIE
1. Bandinelli R., Basso M., Cassini F., Natali S., Pisani P., Sabateli M.P., Stella C.,
Testa F., Triolo E., Viviani C., 1989 Clone de Sangiovese silezionate n
Toscana. Atti, vol. 41, Academia italiana della vite a del vino Sirna.
2. Bdiescu Margareta, Stahov V., 1959 Contribuii la studiul unor cloni de perspectiv
selecionai la Staiunea Experimental Viticol Odobeti Revista de Cercetri
Agronomice din Moldova, Iai.
3. Camelia Popa, 2003 - Cercetri privind ameliorarea unor soiuri de vi de vie prin
selecie clonal (Aligote, Sauvignon i Cabernet Sauvignon) n podgoria tefnetiArge.-Tez doctorat.Craiova 2003

206

EXPERIMENTAREA TEHNOLOGIEI DE CONVERSIE LA

AGRICULTURA DURABIL N CONDIIILE
AGROECOSISTEMULUI CENTRULUI VITICOL COPOU
TESTING OF THE CONVERSION TECHNOLOGY TO THE CONCEPT
OF SUSTAINABLE AGRICULTURE IN THE CONDITIONS OF THE
AGRO-ECOSYSTEM OF THE VITICULTURAL CENTER COPOU
G. ZALDEA, Ancua VASILE, Doina DAMIAN, Carmen STOICA
Staiunea de Cercetare - Dezvoltare pentru Viticultur i Vinificaie Iai
Abstract: Elaborating an experimental model and aplying the
conversion technology represents the top priority of Project no.3362 of the
AGRAL Programme financed by the Ministery of Education and Research.
In the first year several activities have been finalised:
The analysis of the ecosystem and of the productive capacity of the
plantation, fact brought to light by creating a database;
The elaboration of conversion technology and of the solutions for the
rebuilding of the ecosystem;
The creation of a computer software for the optimisation of the technology;
Due to the application of this technology after a production cycle have
resulted some economic effects, as well:
The medium production has been increased by 24% in the conversion
technology comparing to the generalised technology;
The quality of production has been increased and as a consequence the price
of delivery as well;
The real incoming realised on one ha have increased with 38%.

n cadrul Staiunii de Cercetare - Dezvoltare pentru Viticultur i

Vinificaie Iai, n perioada 2003 - 2004, a fost elaborat modelul experimental al
tehnologiei de conversie la agricultura durabil, pentru condiiile specifice
centrului viticol Copou. Aceast activitate constituie obiectivul unui proiect
Agral, finanat de M.E.C. La elaborarea modelului experimental s-a urmrit, pe de
o parte, refacerea echilibrului dinamic din agroecosistem i meninerea acestuia la
potenialul productiv normal, precum i competitivitate i eficien economic
ridicat, care s permit reluarea ciclului de producie la parametrii superiori.
n prima etap s-au efectuat studii aprofundate i de durat asupra
componentelor ecosistemului i asupra capacitii de producie a plantaiei, care sau concretizat prin crearea unei baze de date i elaborare software. Pentru
obinerea unor rezultate optime, n final, se va elabora i dezvolta un model
economico-matematic de optimizare a tehnologiei de conversie.
MATERIAL I METOD
Pentru experimentarea tehnologiei de conversie s-a organizat un lot
demonstrativ, cu suprafaa de 1 ha, cultivat cu soiul Aligot altoit pe portaltoiul
Crciunel 2, distana de plantare de 3 x 1,4 m, forma de conducere cordon bilateral cu

207

tulpini de 1,4 m nlime, solul cernoziom cambic, cu expoziie sud-vestic, pant de 2

3 % i sistemul de ntreinere a solului alternativ ogor lucrat / nierbare natural de
durat. La analiza factorilor climatici s-au folosit datele nregistrate la punctul meteo al
Staiunii i Centrul Meteorologic Iai. Analiza factorilor ecopedologici s-a fcut
conform metodelor standard folosite de Oficiile de Studii Pedologice i Agrochimice.
Toate aceste date au fost introduse n programul bazei de date.

REZULTATE I DISCUII
Crearea bazei de date a ecosistemului a presupus analiza principalilor factori
ecopedoclimatici pe o perioad ndelungat. Prima parte a bazei de date cuprinde
indicatorii climatici, pedologici, tehnologici cu caracter general pentru cultura
viei de vie (valori minime, optime, maxime) i indici cu caracter sintetic.
n a doua parte au fost introdui indicatorii specifici centrului viticol Copou
Iai, valori multianuale, care vor deveni termeni de referin iar pentru fiecare s-a
stocat o serie de informaii cum ar fi: codul i grupa din care fac parte, denumirea
indicatorului, unitatea de msur, valoarea, perioada i observaii.
Programul bazei de date ne permite completarea cu date noi (zilnice, lunare,
anuale) i calcularea, pe baza formulelor, a indicilor i indicatorilor cu caracter
sintetic. Baza de date astfel structurat a permis elaborarea aplicaiei software de
gestiune a acesteia (figura 1).

Figura 1. Structura bazei de date

A fost elaborat tehnologia de conversie la agricultura durabil care

cuprinde lucrrile i soluiile ce urmresc refacerea capacitii de producie a
solului, a plantaiei, modelarea strategiei de combatere a bolilor i duntorilor
prin limitarea numrului de tratamente i utilizarea parial a substanelor de
sintez, reducerea consumurilor energetice, a cheltuielilor de ntreinere i
creterea produciei de struguri.
Pentru determinarea strii de aprovizionare cu elemente nutritive a solului
la sfritul perioadei de vegetaie a anului 2004 au fost prelevate probe de sol pe
intervalul dintre rnduri, la ogor lucrat, nierbare natural i fertilizare cu
tescovin compostat, din cadrul lotului demonstrativ. S-au efectuat o serie de
analize agrochimice prin care s-a determinat coninutul n humus, azot nitric,
fosfor i potasiu mobil (tabelul 1).
208

Coninutul n humus - solul cernoziom cambic din cadrul lotului

demonstrativ are un coninut ridicat n humus, valorile acestuia ncadrndu-se
ntre 2,0 - 3,9 % la nierbarea de durat, 1,9 3,0 % la ogor lucrat, respectiv 1,8
3,3 la fertilizare cu tescovin.
Coninutul n azot nitric se ncadreaz ntre 1,0 i 3,5 mg/100g sol,
maximul de acumulare nregistrndu-se la nierbare natural de durat pe
adncimea 0-10 cm, iar minimul la ogor lucrat pe adncimea 40 - 60 cm.
Coninutul n fosfor mobil (PAL) - apreciind starea de aprovizionare a
solului cu fosfor mobil se poate observa variaia acestuia pe profil de la 26 ppm la
158 ppm. n general aprovizionarea este slab n stratul 30 60 cm i mijlocie
spre bun n stratul 0 30 cm.
Coninutul n potasiu mobil (KAL) - Interpretnd coninutul n potasiu mobil
din sol se poate spune c valorile acestuia sunt mici n stratul 40 60 cm (77
ppm 112 ppm) i mijlocii spre mari n stratul 0 40 cm (124 ppm 288
ppm).
Tabelul 1
Coninutul solului n principalele elemente nutritive, la sfritul perioadei de
vegetaie a anului 2004
Humusul
NO3
K2O mobil
P2O5 mobil
%
ppm
ppm
Adncime
mg/100 g sol
cm
o.l. .n.
t.c. o.l. .n.
t.c. o.l. .n.
t.c. o.l. .n.
t.c.
0 - 10
10 - 20
20 - 30
30 - 40
40 - 50
50 - 60

3,0
3,0
2,9
2,7
2,1
1,9

3,9
3,8
3,8
3,0
2,5
2,0

o.l.= ogor lucrat;

3,3
3,1
2,7
2,5
2,5
1,8

2,8
2,2
1,7
1,3
1,0
1,0

3,5
2,7
1,6
1,6
1,3
1,1

2,9
2,3
2,0
1,3
1,4
1,1

.n. = nierbare natural;

112 158
83 145
61 128
48
82
41
60
37
40

134
119
79
71
40
26

178
153
141
124
98
84

288
256
226
166
112
95

254
201
192
153
105
77

t.c. = tescovin compostat

Soluiile tehnologice folosite pentru completarea necesarului de substane

minerale au fost: fertilizarea cu tescovin compostat n doz de 25 t/ha n
primvara anului 2004 i fertilizarea cu gunoi de grajd semifermentat n doz de
40 t/ha n toamna aceluiai an.
n vederea experimentrii tehnologiei de conversie la agricultura durabil
s-au efectuat, de asemenea, analize privind nsuirile fizice (structur, textur,
greutate volumetric, porozitate total) i hidrofizice ale solului (coeficient de
higroscopicitate, coeficient de ofilire, capacitate de cmp, capacitate de ap util
i capacitatea de ap uor accesibil (tabelul 2).
Pentru caracterizarea umiditii solului i evaluarea gradului de utilizarea a
acesteia de ctre via de vie s-au urmrit att cantitile de precipitaii czute n
perioada de vegetaie a anului 2004 ct i dinamica apei n sol (graficul 1).
Evoluia precipitaiilor, comparativ cu valorile multianuale, prezint o
distribuire neuniform. n primele trei luni s-a nregistrat deficit de precipitaii,
urmnd lunile iulie, august i septembrie cu excedent de precipitaii (ex. luna
209

august cu 142,7 mm fa de normala de 57,3 mm). Acestea au avut o influen

direct asupra umiditii din sol. Astfel, n prima parte a perioadei de vegetaie
(aprilie, mai i iunie) s-a nregistrat, n straturile 0 - 10 cm i 10 20 cm, un
deficit de umiditate n sol de pn la 225 mc/ha, n partea a doua deficitul de ap
din sol s-a redus treptat de la o lun la alta. n luna august i septembrie, att la
ogor lucrat ct i la nierbarea natural de durat, s-a nregistrat, pe toat
adncimea profilului o aprovizionare optim cu ap, valorile umiditii accesibile
fiind cuprinse ntre 58 97 % i respectiv 57 93%.
Tabelul 2
Valorile nsuirilor fizice i a indicilor hidrofizici
Adncime
cm
0 - 10
10 - 20
20 - 30
30 - 40
40 - 50
50 - 60
60 70
70 80
80 90
90 100
100 110
110 120
120 130
130 140
140 150

D.A
(g/cm3)
1,12
1,16
1,23
1,23
1,30
1,35
1,35
1,36
1,36
1,35
1,35
1,34
1,34
1,36
1,37

D.A.= densitatea aparent;

C.O.= coeficientul de ofilire;

P.T.
(mm)
57
56
53
51
49
49
49
49
49
47
47
47
46
46
46

C.O.
(mm)
13,08
12,70
13,42
13,28
14,03
14,34
14,31
14,34
14,46
14,24
14,21
14,23
14,18
13,50
13,35

P.T. = porozitatea total;

C.C.= capacitatea de cmp;

C.C.
(mm)
33,04
33,45
33,41
32,00
34,33
33,72
31,83
30,59
28,59
26,14
25,20
24,78
22,95
22,11
22,14

C.A.U.
(mm)
23,47
24,07
24,58
23,02
26,39
26,16
23,65
22,10
19,21
16,06
14,83
14,13
11,75
11,71
12,04

C.H.= coeficientul de higroscopicitate;

C.A.U.= capacitatea de ap uor accesibil;

medie multianual

mm

160

C.H.
(mm)
8,72
8,47
8,95
8,85
9,35
9,56
9,54
9,56
9,64
9,49
9,47
9,49
9,45
9,00
8,90

anul 2004

140

142.7

120

113.9

100

81.6

80
60
40
20
0

69.1

57.7
42.6

57.3

40.4

32.9

26.7

58.5

11.4
IV

VI

VII

VIII

IX

Graficul 1 Evoluia precipitaiilor n perioada de vegetaie a anului 2004

210

n cadrul tehnologiei de conversie la agricultura durabil, n primul an de

experimentare, s-a urmrit reducerea consumului de substane chimice de sintez
i limitarea numrului de tratamente de combatere, prin respectarea momentului
de aplicare, la avertizare i n funcie de evoluia condiiilor climatice.
Condiiile climatice din perioada de vegetaie s-au caracterizat prin:
temperaturi medii lunare mai sczute dect mediile multianuale
(normal), de exemplu n luna septembrie de 15C, cu 1,3C mai mic
dect normala;
temperatura maxim absolut de 35,5C n luna iulie;
suma gradelor de temperatur eficace a fost numai de 1298,4C, fa de
1347,3C, valoare normal;
numrul orelor de strlucire a soarelui a fost de 1467,0 fa de 1501,3,
valoare normal;
precipitaiile acumulate au fost neuniform repartizate, cele mai mici
cantiti nregistrndu-se n primele trei luni.
Pe fondul acestor condiii climatice, au fost avertizate 6 tratamente de
combatere a bolilor iar pentru moliile strugurilor s-au folosit capcane cu feromoni
sexuali. De remarcat este faptul c, att pentru prima generaie (G1) ct i pentru a
doua generaie (G2) de molii, s-au prins aduli de Clysia ambiguella i Lobesia
botrana, ntr-un numr situat sub pragul economic de dunare (PED), n aceste
condiii nefiind necesar aplicarea de tratamente.
n vederea elaborrii programului economico-matematic de optimizare a
tehnologiei de conversie s-a efectuat analiza lucrrilor manuale, a lucrrilor
mecanice i a consumului de materiale, care s-a comparat cu tehnologia de tip
industrial utilizat n producie i s-au stabilit urmtoarele:
la lucrrile manuale, consumul de z.o. /ha a fost de 125,8 la tehnologia
din producie i de 99,2 la tehnologia de conversie;
la lucrrile mecanice consumul de ore mecanizator/ha a fost de 45,7 la
tehnologia de conversie i de 64,8 la tehnologia de tip industrial;
consumul de materiale la tehnologia de conversie, n primul an, a fost mai
mare deoarece s-au fcut cheltuieli cu refacerea sistemului de susinere i
combaterea biologic a duntorilor.
Eficiena economic a tehnologiei de conversie rezult din analiza
indicatorilor sintetici (tabelul 3), astfel:
producia medie este mai mare cu 24 % fa de tehnologia de producie;
calitatea produciei, reflectat prin cantitatea de zaharuri mai mare cu 8 %
i implicit prin preul de livrare mai mare cu 11 %, a fost superioar la
tehnologia de conversie;
veniturile/ha sunt mai mari cu 38 % la tehnologia de conversie;
profitul pe hectar i pe unitatea de produs este mai mare cu 79 %, ceea ce
a condus i la o rat a rentabilitii de 34 %, la tehnologia de conversie.

211

Tabelul 3
Indicatorii de eficien economic
Nr.
crt.
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Indicatorul

U.M.

Producia de struguri
Calitatea produciei zaharuri
Cheltuieli / hectar
Costul de producie
Preul de livrare
Venitul pe hectar
Profitul pe kg struguri
Profitul la hectar
Rata rentabilitii

kg/ha
g/l
lei/ha
lei/kg
lei/kg
lei/ha
lei/kg
lei/ha
%

Cheltuieli
tehnologia de
conversie
14 916
171
67 666 906
4 537
6 100
90 987 600
1 563
23 320 694
34

Cheltuieli
tehnologia tip
industrial
11 986
159
61 060 566
5 094
5 500
65 923 000
406
4 862 434
8

CONCLUZII
Tehnologiile de tip industrial practicate n prezent n viticultur necesit
costuri foarte ridicate, duc la epuizarea, n scurt timp a fertilitii naturale a
solului, la poluarea mediului ambiant i la creterea vulnerabilitii ecosistemelor
viticole;
Tehnologia de conversie la agricultura durabil pentru cultura viei de vie,
elaborat i experimentat la S.C.D.V.V. Iai, vizeaz atenuarea dezechilibrelor
din ecosisteme, refacerea i meninerea acestora la parametrii normali, reducerea
consumurilor energetice i eficien economic ridicat;
Dup primul an de experimentare s-a nregistrat o reducere a consumului cu
fora de munc manual i mecanic, creterea veniturilor i implicit a profitului
pe hectar i pe unitatea de produs.
BIBLIOGRAFIE
1. Trdea C., Chivu D., 1998 Remodelarea agroecologic a tehnologiilor folosite n
viticultur. Cercetri agronomice n Moldova, vol 1 2
2. Zaldea Gabi, Vasile Ancua, Damian Doina, Stoica Carmen, 2004 Rezultate
preliminare privind analiza capacitii productive a ecosistemului viticol,n vederea
elaborrii tehnologiei de conversie la agricultura durabil n centrul viticol Copou
Iai, Lucrri tiinifice seria Horticultura, U.S.A.M.V. Iai vol.47

212

CERCETRI ASUPRA MODIFICRILOR PROFILULUI

ANTOCIANILOR LA VINUL FETEASC NEAGR N URMA
UNOR TRATAMENTE DE LIMPEZIRE
STUDY OF THE ANTHOCYANINS RATIO IN FETEASCA NEAGRA
WINE FOLLOWING CLARIFICATION TREATMENTS
S. COOFRE1, M. NICULAUA1, Gh. ODGERIU1,
V. V. COTEA2, C. ZAMFIR2.
1
Centrul de Cercetri pentru Oenologie-Filiala Iai a Academiei Romne;
2
Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Iai;
Abstract: The anthocyanins play an important role in the actual
onology reserches. They are glycosides of the anthocyanidins cyanidin,
delphinidin, petunidin, paeonidin, and malvidin, which in the case of Vitis
vinifera are exclusively present as mono-glycosides. Acylated anthocyanins
arise if the glucose part of the molecule is esterified with plant acids, such as
acetic, coumaric, or caffeic acid. Those compounds are summarised as
acetylated anthocyanins. Wild wines and hybrids may also contain
anthocyanidin- 3,5-diglycosides [6]. Analyses are performed by HPLC and can
be used to distinguish between different wine varieties. Data interpretation,
however, has to be performed by taking into consideration the possible changes
in the ratio of the anthocyanidins and the relative composition following the
different kind of clarification treatements.

Cercetrile actuale n domeniul oenologiei, vizeaz n principal stabilirea

autenticitaii i originii produselor viti-vinicole. Se cunoaste c in functie de soiul
de struguri din care este obtinut vinul, antocianii sub forma liber sau ca agliconi
se gsesc in anumite raporturi specifice fiecrui soi. Pe aceast baz se face si
identificarea soiului din care provine un vin rou prin cuantificare acestor
antociani i apoi calcularea raporturilor ntre diferii antociani.
Este posibil ns ca n cursul anumitor operatii tehnologice aplicate vinului,
acesta sa sufere o serie de modificari de natura fizico-chimic, astfel nct aceste
raporturi sa se modifice iar prin determinarea raporturilor ntre antociani sa nu se
mai poata prevedea soiul din care provine vinul.
Prezentul studiu i propune s urmreasc consecinele aplicrii unor
tratamente de limpezire asupra coninutului respectiv raporturilor intre antociani.
MATERIAL I METOD
Studiul de fa a fost efectuat pe un vin rou din soiul Feteasc neagr din
recolta anului 2003.
Pentru probele de vin luate n studiu s-au efectuat urmatoarele analize fizicochimice: masa volumic, concentraia alcoolic, aciditatea total, aciditatea volatil,

213

pH-ul, dioxidul de sulf liber i total, intesitatea i nuana culorii, compui fenolici totali,
antocianii, zaharuri reductoare i extractul nereductor.
Masa volumic s-a determinat prin metoda picnometric. Concentraia
alcoolic cu alcoolmetrul n distilatul obinut prin antrenare cu vapori de ap.
Aciditatea total prin metoda poteniometric. Bioxidul de sulf liber i total prin metoda
iodometric. Zaharurile reductoare prin metoda Schoorl. Extractul sec total prin
relaia lui Tabarie.
n luna august la vinul luat n studiu s-au efectuat opt tratamente cu substane
oenologice folosite frecvent n practica vinicol: experiena 1 - tratamentul vinului cu
gelatin solubil, a constat n adugarea n patru eantioane (P11, P12 P13 i P14) de
cte doi litri de vin (martor), sub agitare energic, a cte 2.0, 4.0, 6.0, i 8.0 ml soluie
gelatin 3% (m/v); experiena 2 - tratamentul vinului cu gelatin solubil i littosol, a
constat n adugarea n patru eantioane (P21, P22 P23 i P24) de cte doi litri de vin
(martor), sub agitare energic, a cte 0.6, 1.2, 1.8, i 2.4 ml dispersie litosol ; dup o
or s-a adugat cte 2.0, 4.0, 6.0, i 8.0 ml soluie gelatin 3% (m/v) ; experiena 3 tratamentul vinului cu Drifini (collagne de poisson en poudre), a constat n
adugarea n patru eantioane (P31, P32 P33 i P34) de cte doi litri de vin (martor), sub
agitare energic, a cte 2.0, 4.0, 6.0, i 8.0 ml soluie difrini 1% (m/v); experiena 4 tratamentul vinului cu drifini i littosol, a constat n adugarea n patru eantioane (P41,
P42 P43 i P44) de cte doi litri de vin (martor), sub agitare energic, a cte 0.2, 0.4,
0.6, i 0.8 ml dispersie litosol ; dup o or s-a adugat cte 2.0, 4.0, 6.0, i 8.0 ml
soluie drifini 1% (m/v); experiena 5 - tratamentul vinului cu lapte, a constat n
adugarea n patru eantioane (P51, P52 P53 i P54) de cte doi litri de vin (martor), sub
agitare energic, timp de dou ore, a cte 2.5, 5.0, 7.5, i 10.0 ml lapte; experiena 6
- tratamentul vinului cu PVPP, a constat n adugarea n patru eantioane (P61, P62 P63
i P64) de cte doi litri de vin (martor), sub agitare periodic, timp de 24 de ore a cte
0.5, 1.0, 1.5, i 2.0 g PVPP; experiena 7 - tratamentul vinului cu albu de ou, constat
n adugarea n patru eantioane (P71, P72 P73 i P74) de cte doi litri de vin (martor),
sub agitare energic, timp de dou ore, a cte 2.0, 4.0, 6.0, i 8.0 ml albu de ou (83
ml preparat obinut prin amestecarea unui albu de ou cu 50 ml soluie NaCl 1% timp
de 15 minute ); experiena 8 - tratamentul vinului cu vinitol (produs pe baz de
bentonit oenologic i cazein solubil), a constat n adugarea n patru eantioane
(P81, P82 P83 i P84) de cte doi litri de vin (martor), sub agitare energic, timp de dou
ore, a cte 5.0, 10.0, 15.0, i 20.0 ml dispersie vinitol 10 % (m/v) preparat prin
dizolvarea n 80 ml ap cald a 10 g pudr vinitol, amestecare i gonflare timp de o
or i aducere cu ap la 100 ml. Dup 90 de zile s-a ndeprtat depozitului format la
toate variantele luate n studiu, prin decantare i filtrare, apoi vinurile au fost supuse
analizelor fizico-chimice.
n vederea determinrii modificrilor ce survin n timpul operatiilor de stabilizare
a vinurilor pentru probele luate n studiu s-a determinat profilul antocianilor prin
cromatografie de lichide de nalt presiune (HPLC). Pregtirea probelor s-a fcut prin
centrifugare i filtrare a extractului. Cromatogramele s-au nregistrat pe un HPLC
Hewlet-Packard 1100, folosindu-se o coloana C18 i un detector UV. Citirea s-a fcut
la 518 nm. Ca eluent A s-a folosit acid formic:apa:acetonitril n raport 10:87:3 iar ca
eluent B acid formic:apa:acetonitril n raport 10:30:60, cu gradient cresctor de eluent
B de la 20 % pn la 70%.

REZULTATE I DISCUII
Pentru a se avea un martor uniform s-a plecat de la acelasi vin de baza care
a fost supus operaiilor tehnologice descrise mai sus.
214

Principalele caracteristici de compoziie ale vinului martor au fost : 0.9920

g/cm3 masa volumic la 20C; 12.39 % vol., alcool; 6.60 g/l C4H6O6 aciditatea
total; 0.41 g/l C2H4O2, aciditatea volatil; 3,55 pH-ul ; 6.55 mg/l dioxidul de sulf
liber; 54.24 mg/l dioxidul de sulf total; 9.74 intesitatea culorii la cuv de 1 cm ;
0.59 nuana culorii; 2.07 g/l compui fenolici totali; 299.0 mg/l antocianii totali;
3.41 g/l zaharuri reductoare; 23.12 g/l extractul nereductor. Conform acestor
date se poate constata c vinul luat n studiu a ndeplinit condiiile cerute pentru
vinurile de calitate superioar.
n figura 1 se prezint cromatograma vinului martor nainte de a fi supus
limpezirii. Att pentru vinul martor cat i pentru variantele luate n studiu s-au
identificat si calculat raportul ntre principalii antociani componeni care sunt
importani pentru identificarea soiului din care provine vinul.

Fig. 1 Cromatograma profilului antocianilor la varianta martor

Pentru fiecare cromatograma s-au identificat si apoi s-au calculat

proporiile relative ale urmtorilor antociani: delfinidin-3-monoglicozid (Dp),
cyanidin-3-monoglicozid (Cy), petunidin-3-monoglicozid (Pt), peonidin-3monoglicozid (Po) malvidin-3-monoglicozid (Mv), peonidin-3-monoglicozid
acetilat (Po-a), malvidin 3 monoglicozid acetilat (M-a), peonidin-3monoglicozid cumarilat (Po-cm), malvidin 3 monoglicozid cumarilat (M-cm).
Studiul nostru a avut drept scop evaluarea modificrilor ce au loc in timpul
operatiilor de limpezire a vinurilor. Din cromatogramele obinute, s-au extras n
tabelul 1 valorile rapoartelor dintre concentraiile antocianiilor enumerai mai sus
nainte si dup fiecare tratament.
Fa de valorile rapoartelor calculate la proba martor, rapoartele celorlalte
variante studiate din cadrul fiecrei experiene n parte prezint n general o
valoare mai mic n sensul scderii concentraiei antocianilor n urma
tratamentelor de limpezire cu diferite produse oenologice.
Acelai aspect poate fi observat i n cazul calculului sumei ariilor
peakurilor antocianilor acetilai i cumarilai (ac + cum), unde fa de valoarea
probei martor de 20,56% toate celelalte variante prezint valori inferioare.
215

Tabel 1
Valori ale raporturilor antocianilor la vinurile luate n studiu
Varianta
experim.

Dp/Mv

Martor

20.10

Cy/Mv
8.34

Raporturile dintre antociani

Po-a/
Mv-a/
Pt/Mv Po/Mv
Mv
Mv
19.81

19.48

5.10

18.72

Po-cm/ Mv-cm/
Mv
Mv
3.44

ac+cum

9.01

20.56

Experiena 1 - Tratamentul vinului cu gelatin solubil

1.1

18.80

7.67

18.52

17.55

3.43

15.96

2.59

8.02

17.50

1.2

19.40

6.56

19.12

18.33

5.42

18.09

3.27

8.35

1.3

15.60

4.42

17.00

15.95

3.57

16.42

2.76

8.63

17.41
17.33

1.4

18.40

7.08

18.12

16.89

3.26

15.61

2.13

6.92

14.52

Experiena 2 -Tratamentul vinului cu gelatin solubil i littosol

2.1

19.80

9.21

19.78

18.61

4.92

18.18

2.80

8.65

19.26

2.2

17.90

4.71

17.13

14.73

3.66

16.68

2.96

9.03

2.3

14.90

4.28

17.00

16.17

4.49

16.78

3.01

8.83

16.94
18.44

2.4

19.80

8.66

18.92

17.61

4.92

16.84

2.78

8.47

19.11

Experiena 3 - Tratamentul vinului cu drifini

3.1

19.90

7.39

19.01

17.94

4.68

17.03

2.19

6.92

17.26

3.2

18.60

11.31

18.20

17.21

3.70

16.17

2.63

8.30

3.3

19.70

7.56

19.71

18.97

4.92

18.02

2.56

7.85

16.20
17.94

3.4

19.60

12.90

19.80

18.82

2.22

18.20

2.71

8.38

16.76

Experiena 4 - Tratamentul vinului cu drifini i littosol

4.1

20.10

13.05

20.23

18.98

2.56

18.97

3.48

9.16

18.75

4.2

18.80

11.08

18.29

17.03

3.50

16.26

2.93

8.83

4.3

19.80

12.79

19.70

19.06

2.20

17.87

2.81

8.50

16.41
16.78

4.4

18.80

11.25

18.39

16.93

3.43

16.01

2.84

8.77

16.10

Experiena 5 - Tratamentul vinului cu lapte

5.1

19.60

8.12

19.68

20.70

2.61

19.19

4.46

10.24

17.83

5.2

17.30

4.77

16.88

15.20

3.66

16.55

2.60

8.01

5.3

17.60

9.65

16.67

15.09

3.79

16.74

2.65

8.33

15.80
16.03

5.4

17.70

4.84

16.77

15.07

3.77

16.77

3.07

8.75

16.84

Experiena 6 - Tratamentul vinului cu PVPP

6.1

15.90

4.49

16.08

15.33

4.18

16.66

3.11

8.54

17.37

6.2

19.10

7.57

18.39

16.94

3.55

15.03

2.73

8.10

6.3

19.40

9.13

19.05

17.68

5.19

17.31

2.23

7.17

16.14
18.09

6.4

17.70

5.50

17.10

14.71

3.63

16.95

2.43

8.31

15.22

Experiena 7 - Tratamentul vinului cu albu de ou

7.1

20.6

7.74

19.71

18.69

4.77

17.81

2.70

8.35

18.37

7.2

20.7

9.53

19.73

19.03

5.37

18.50

3.40

9.09

7.3

18.2

6.86

18.16

16.87

3.70

15.91

2.95

8.78

17.21
16.31

7.4

18.2

4.68

17.35

15.08

3.99

17.39

3.05

9.42

16.49

Experiena 8 - Tratamentul vinului cu vinitol

8.1

17.10

5.44

17.08

15.00

3.29

15.92

1.98

6.50

13.35

8.2

20.90

10.76

20.37

18.91

4.49

16.73

2.11

6.60

8.3
8.4

19.30
16.10

5.21
5.11

16.88
17.97

15.38
15.42

3.79
3.85

17.04
17.45

2.24
2.42

6.98
7.60

15.14
13.65
13.88

216

Pentru toate rapoartele dintre antocianii studiai precum i pentru suma

dintre grupa antocianilor acetilai i grupa antocianilor cumarilai, n tabelul 2 sunt
prezentate valorile coeficientului de variabilitate (s%), calculat pe baza valorilor
mediei ( x ) i a deviaiei standard (s).
Rapoartele Dp/Mv, Pt/Mv, Po/Mv, Mv-a/Mv, precum i ac+cum pezint
un coeficient de variabilitate mai mic de 10%, ceea ce demonstrez ca au o
variabilitate mic fa de rapoartele Po-cm/Mv, Mv-cm/Mv, ce prezint valori
cuprinse ntre 10 - 20% (variabilitate mijlocie) i rapoartele Cy/Mv, Po-a/Mv, ale
cror valori sunt de peste 20% (variabilitate mare).
Tabelul 2
Calculul coeficientului de variabilitate la raporturile dintre antociani
pentru vinurile luate n studiu

Raportul dintre
antociani

Media

Dp/Mv
Cy/Mv
Pt/Mv
Po/Mv
Po-a/Mv
Mv-a/Mv
Po-cm/Mv
Mv-cm/Mv
ac+cum

18.60
7.79
18.34
17.06
3.89
17.03
2.77
8.26
16.82

(x)

Caracteristici numerice
Deviaia
Coeficient de
standard
variabilitate
(s)
(s%)
1.51
8.13
2.74
35.21
1.23
6.73
1.65
9.67
0.85
21.90
0.99
5.81
0.48
17.43
0.85
10.27
1.63
9.66

Variabilitat
e
mic
mare
mic
mic
mare
mic
medie
medie
mic

CONCLUZII
1. Se constat, n cazul tuturor tratamentelor efectuate o diminuare a ariilor
peakurilor ce reprezint antocianii studiai comparativ cu proba martor, ce nu
afecteaz semnificativ profilul antocianilor i respectiv stabilirea autenticitii
soiului pe baza calculului rapoartelor dintre antociani. Acest fapt se datoreaza
efectului de absorbtie pe care l joac materialul de limpezire.
2. Modificrile ariilor peakurilor antocianilor nu influeneaz semnificativ
suma procentual a antocianilor acetilai si cumarilati.
3. Dintre rapoartele calculate, cea mai mic variabilitate o prezint cele
dintre Dp/Mv, Pt/Mv, Po/Mv, Mv-a/Mv, precum i ac+cum. Acest studiu
evideniaz faptul c rapoartele menionate pot fi folosite pentru aprecierea ct
mai exact a autenticitii soiurilor din care provin vinurile roii. Celelalte
rapoarte prezint o variabilitate mai ridicat ce nu poate fi luat n considerare la
aprecierea autenticitii soiurilor ca urmare a unor tratamente de condiionare
(limpezire) a vinurilor.
217

BIBLIOGRAFIE
1. Cotea D. V., Cotru A., Cotea Victoria, Cirea Elena, Dumbrav S., Martin Dorina,
Smpetru M., Caracteristicile cromatice ale vinurilor roii din podgoria Coteti.
Producia vegetal - Horticultura, nr. 3, Bucureti, 1976.
2. Bourzeix M., Les composs phnoliques du raisin et du vin. Bull. O.I.V., vol. 49, nr. 550,
Paris, 1976.
3. Pirie A. J. G., Mullins M. G. Concentration of phenolics in the skin of grape berries
during fruit development and ripening. American Journal of Enology and Viticulture,
U.S.A., nr. 1, vol. 31, 1980.
4. Cotea D.V., Tratat de Oenologie, vol. 1. Ed. Ceres, Bucuresti, 1985.
5. Cotea D.V., Sauciuc J., Tratat de Oenologie, vol. 2. Ed. Ceres, Bucuresti, 1988
6. Mazza, G., Miniati E., Anthocyanins in Fruits, Vegetables and Grains, CRC Press,
1993, London.
7. Soares Dias Delfim Olivrio, Spectrocolorimetry in wines. F.V. N. 1017, O.I.V.,
Paris,1996
8. Odgeriu Gh., Patra Antoanela, Cotea V.V., Nechita B., Pdureanu Silvica,
Coofre S., Caracterizarea vinurilor roii sub aspectul coninutului de compui
fenolici. Lucrri tiinifice, seria Horticultur, Universitatea Agronomic Iai, vol.39,
1996.
9. Cotea V.V.,Odgeriu Gh., Coofre S., Patra-Nechita Antoanela, Nechita B.,
Negur C., Variation of some physico-chemical caracteristic in red wines from
Uricani vineyard during maturation and ageing. Symphosion 11th Balkan
Biochemical Biophysical Days, 15-17 mai, Thessaloniki, Greece, 1997.
10. Cotea V.V., Coofre S., Odgeriu Gh., Caracteristicile cromatice C.I.E. Lab 76, ale
vinurilor din podgoria Panciu. Volum omagial 20 de ani de nvaamnt superior
horticol - clujean Facultatea de Horticultur, Universitatea de tiine Agricole i
Medicin Veterinar, 19-20 iunie, Cluj-Napoca, 1997.
11. Sauciuc J, Odgeriu Gh., Tudose Irina, Negur C., Caracteristicile cromatice C.I.E. Lab 76, ale
vinurilor din podgoria Copou Iai. Cercetri Agronomice n Moldova, vol. 3 (109), Iai, 1997.
12. Coofre S.,Sauciuc J., Cotea V.V., Odgeriu Gh., VINCOLOR- Program pentru calcularea
caracteristicilor cromatice ale vinurilor determinate prin metoda C.I.E. Lab 76. Lucrri
tiinifice, seria Horticultur, Universitatea Agronomic Iai, vol.40, 1997.
13. Wittkowski R., Possibilits analytiques et statistiques pour vrifier lauthenticit des vins. Bulletin
O.I.V., 1999, vol. 72, 825-826, pp. 763-771.
14. Cotea V.V., Coofre S., Nechita B., Odgeriu Gh., Particularits de l'authenticit et typicite du
eme
eme
Congrs Mondial de la Vigne et du Vin et 82 Assemble
vin Feteasc neagr. XXVII
Gnrale de l'O.I.V., 24-28 juin, Bratislava, Slovak Republic, 2002.
15. Coofre S., Cotea V.V., Modificarea raportului antocianilor la vinurile roii n cursul operaiilor de
limpezire. Analele Universitii Dunrea de Jos Galai, 2003.
16. Zamfir C., Coofre S., Cotea V.V., Studiu raportului antocianilor la vinurile roii obinute prin
macerare-fermentare n contact cu fragmente de lemn de stejar. Lucrri tiinifice, seria
Horticultur, U..A.M.V. vol. 48, Iai, 2004.
17. *** Modificarea coninutului antocianilor n urma operaiilor de condiionare a vinurilor roii.
Contract de grant nr. 119/2003, ncheiat de Centrul de Cerceri pentru Oenologie cu
Academia Romn.
18. *** Cercetri asupra modificrilor profilului antocianilor din vinurile roii n urma aplicrii unor
tratamente de condiionare. Contract de grant nr. 112/2004, ncheiat de Centrul de Cerceri
pentru Oenologie cu Academia Romn.
19. *** Recueil des mthodes internationales d'analyse des vins et de mots. Office International de
la Vigne et du Vin, dition Officielle, juin, Paris, 1990.

218

EVOLUIA CULORII VINURILOR ROII N TIMPUL

FAZEI DE MACERARE-FERMENTARE
RED WINE COLOUR EVOLUTION DURING THE MACERATION AND
FERMENTATION PHASE
Gh.. ODGERIU1, C. ZAMFIR2,
V.V.COTEA2, B. NECHITA2, I. BUZIL2
1
Centrul de Cercetri pentru Oenologie - Filiala Iai a
Academiei Romne; 2U..A.M.V.Iai;
Rezumat: n lucrare se prezint date referitoare la variaia culorii
vinurilor n timpul fermentaiei alcoolice a mustului, evideniat prin evoluia
coninutului de compui fenolici totali, a indicilor D280, i Folin-Cioclteau (FC)
a antocianilor i a parametrilor cromatici (L, a, b, C, H). Pentru studiu s-au
folosit trei musturi obinute din soiurile Feteasc neagr, Cabernet Sauvignon
i Merlot, provenite din centrul viticol Uricani Iai.

n baza noilor cunotiine din cercetarea oenologic, privind compoziia

chimic a compuilor de culoare din vinurile roii, se susine prerea c, prin
interpretarea adecvat a rezultatelor obinute, este posibil s se utilizeze coninutul
de compui fenolici (n special cel de antociani) i a parametrilor cromatici n
descrierea obiectiv a diferitelor tipuri de vin i a deosebirilor lor.
n prezenta lucrare ne-am concentrat pe lmurirea aspectelor cu privire la
variaia culorii a trei vinuri roii n timpul macerrii-fermentrii mustuielii
obinute prin prelucrarea fiecrui soi n parte. n acest sens, studiul variaiei
culorii vinurilor se face pe baza coninutul de compui fenolici (antociani, indicele
de polifenoli totali, indicele Folin-Cioclteau) i al parametrilor cromatici (L, a, b,
C, H).
MATERIAL I METOD
Cercetrile privind evoluia culorii vinurilor roii n timpul fazei de macerarefermentare s-au efectuat n lunile septembrie-octombrie ale anului 2003, n cadrul
Centrului de Cercetri pentru Oenologie al Filialei Iai a Academiei Romne.
Experimentrile au fost efectuate pe mustuiala obinut din trei soiuri roii (Feteasc
neagr, Cabernet Sauvignon, Merlot), provenite din centrul viticol Uricani, din cadrul
podgoriei Iai, recolta anului 2003. Astfel, cte 100 l de mustuial obinut prin
zdrobirea - desciorchinarea strugurilor din fiecare soi n parte, dup tratamentul cu
enzime pectolitice i levuri selecionate, s-au introdus pentru macerare-fermentare n
vase din PVC de 120 litri, prevzute cu capac, ntr-o camer cu temperatura de 20
2C. Macerarea-fermentarea a durat 172 ore, n cazul soiului Feteasc neagr, 124
de ore la soiul Cabernet Sauvignon i 192 de ore la soiul Merlot, dup care musturile
obinute prin tescuire au fost trecute n vase de 60 de litri din PVC, prevzute cu plnii
de fermentare pentru desvrirea fermentaiei alcoolice. La momentul iniial i la
intervale de timp, respectiv de 0, 24, 48, 72, 124, 172, 196, 220 i 244 ore, pentru
soiul Feteasc neagr s-au prelevat probele PF0, PF1, PF2, PF3, PF4, PF5, PF6, PF7, i PF8.
Pentru soiul Cabernet Sauvignon, la 0. 24, 48, 72, 100, 124, 148, 196 i 220 de ore, s-

219

au prelevat probele PC0, PC1, PC2, PC3, PC4, PC5, PC6, PC7 i PC8. La soiul Merlot s-au
prelevat probele PM0, PM1, PM2, PM3, PM4, PM5, PM6, PM7 i PM8 la momentul iniial i
dup 24, 48, 72, 96, 120, 144, 168 i 192 de ore. nainte de analiza probei PM3 s-a
pornit un nou experiment cu 22 l must, obinut prin tescuirea a 30 de litri de mustuial
din vasul cu Merlot, la care fermentaia a continuat cu un coninut aproximativ
constant de compui fenolici (IPT = 42,5 2). De la acest nou experiment s-au
prelevat probele PM30, PM31, PM32, PM33, PM34, PM35, PM36, PM37 i PM38 la 72 de ore i
dup 84, 96, 120, 144, 168, 192, 242 i 314 ore fa de proba martor PM0. La fiecare
eantion, prelevat dup filtrarea i decarbonatarea probei, s-au efectuat analize fizicochimice. Analizele privind principalele caracteristici de compoziie (zaharuri
reductoare, alcool, antociani, compui fenolici totali i indicii caracteristici D280 i FC )
s-au fcut potrivit standardelor n vigoare (11) i literaturii de specialitate (7, 8, 9, 10).
Alturi de valorile absolute obinute sunt prezentate i abaterile relative (r) n %, cu
care s-au modificat coninuturile de compui fenolici i de antociani al probelor de
must sau al amestecurilor de must-vin analizate fa de proba martor.
Parametrii cromatici ai probelor prelevate n timpul fazelor de macerarefermentare s-a calculat conform metodelor CIE Lab 76, n funcie de spectrul de
transmitan nregistrat pentru fiecare prob n parte. Acesta s-a efectuat cu un
spectrofotometru SPECORD S200 cuplat cu un calculator. Astfel s-a realizat
numerizarea i nregistrarea automat a spectrului de transmitan ntr-un fiier.
Pentru a minimiza erorile de analiz, la determinarea transmitanelor s-au folosit cuve
cu traseu optic adecvat fiecrui eantion de vin respectiv de 0,2 i 0,5 cm.
Spectrele au fost prelucrate cu un program realizat n cadrul colectivului de
cercetare n vederea obinerii parametrilor cromatici (L, a, b, C, H), intesitii culorii (I)
i a nuanei (N).

REZULTATE I DISCUII
Principalele caracteristici de compoziie ale musturilor (probele martor)
pentru fiecare soi n parte sunt prezentate n cele ce urmeaz.
Astfel, musturile iniiale (PF0, PC0 i PM0) au avut urmtoarele valori: 207,1
g/l zaharuri reductoare, 8,03 g/l C4H6O6 aciditate total; 0,21 g/l C2H4O2
aciditate volatil; 3,46 pH-ul; 5,24 g/l acid tartric total; 2,32 g/l acid malic; 0,05
g/l acid citric; 1880 mg/l potasiu; 120 mg/l calciu, 102 mg/l magneziu, 28 mg/l
sodiu; 6,2 mg/l fier total pentru Feteasc neagr; 214,4 g/l zaharuri reductoare,
7,60 g/l C4H6O6 aciditate total; 0,13 g/l C2H4O2 aciditate volatil; 3,52 pH-ul;
5,04 g/l acid tartric total; 2,08 g/l acid malic; 0,07 g/l acid citric; 1840 mg/l
potasiu; 116 mg/l calciu, 111 mg/l magneziu, 33 mg/l sodiu; 9,3 mg/l fier total
pentru Cabernet Sauvignon; 227,0 g/l zaharuri reductoare; 6,30 g/l C4H6O6
aciditate total; 0,31 g/l C2H4O2 aciditate volatil; 3,48 pH-ul; 5,61 g/l acid tartric
total; 1,80 g/l acid malic; 0,06 g/l acid citric; 1470 mg/l potasiu; 138 mg/l calciu,
106 mg/l magneziu, 32 mg/l sodiu; 8,4 mg/l fier total pentru Merlot.
Variaia coninuturilor de zaharuri, alcool i compui fenolici n timpul
macerrii-fermentrii musturilor pentru fiecare soi n parte sunt redate n tabelele
1, 2 i 3.
Coninutul de zaharuri a sczut de la 207,1 g/l ct a avut la mustul iniial
(proba PF0), la 172,0 g/l la sfritul fazei de macerare-fermentare (proba PF) la 3,9
g/l la sfritul fermentaiei alcoolice (proba PF8), n cazul soiului Feteasc neagr;
220

de la 214,4 g/l ct a avut la mustul iniial (proba PC0), la 7,8 g/l la sfritul fazei
de macerare-fermentare (proba PC5) la 2,7 g/l la sfritul fermentaiei alcoolice
(proba PC8), n cazul soiului Cabernet Sauvignon; de la 227,0 g/l ct a avut la
mustul iniial (proba PM0), la 35,92 g/l la sfritul fermentaiei alcoolice (proba
PM8), n cazul soiului Merlot din cadrul experienei cu faz de macerarefermentare. La experiena numai cu faz de fermentare n cazul soiului Merlot,
zaharurile s-au diminuat de la 187,4 g/l (proba PM30) la 2,4 g/l (proba PM38).
Tabelul 1
Variaia coninuturilor de zaharuri, alcool i compui fenolici n timpul
macerrii-fermentrii mustului din soiul Feteasc neagr
Compui fenolici
Indicii
Antociani
D280
FC
r
(1cm)
(mg/l)
(%)

Proba
de vin

Durata
de
timp
(ore)

Zahar.
reduc.
(g/l)

Alcool
(%
vol.)

PF0
PF1
PF2
PF3
PF4
PF5
PF6
PF7
PF8

0
24
48
72
124
172
196
220
244

207.1
187.2
121.3
65.8
46.5
28.6
13.3
4.8
3.9

macerare-fermentare
0.00
0.17
0.0
1.17
0.50
196.9
5.05
1.05
524.7
8.31
1.39
724.5
9.45
1.42
744.2
10.50
1.47
771.3
11.40
1.44
757.5
11.90
1.43
749.9
11.95
1.41
739.2

Totali
(g/l)

r
(%)

4.2
12.5
26.3
34.7
35.5
36.7
36.1
35.8
35.3

3.7
10.5
21.7
28.9
29.1
29.6
28.4
28.6
28.5

19.3
31.5
64.4
95.3
118.7
144.7
143.4
142.3
141.6

0.0
62.8
233.0
393.2
513.9
648.2
641.5
636.1
632.5

Tabelul 2
Variaia coninuturilor de zaharuri, alcool i compui fenolici n timpul
macerrii-fermentrii mustului din soiul Cabernet Sauvignon
Compui fenolici
Indicii
Antociani
D280
FC
r
(1cm)
(mg/l)
(%)

Proba
de vin

Durata
de
timp
(ore)

Zahar.
reduc.
(g/l)

Alcool
(%
vol.)

PC0
PC1
PC2
PC3
PC4
PC5
PC6
PC7
PC8

0
24
48
72
100
124
148
196
220

214.4
147.9
66.5
30.9
18.9
7.8
5.6
4.4
2.7

macerare-fermentare
0.00
0.34
0.0
3.91
0.73
115.0
8.70
1.29
279.6
10.79
1.58
364.1
11.50
1.73
407.2
12.15
1.82
434.4
12.28
1.80
429.1
12.35
1.79
425.6
12.45
1.79
424.1

Totali
(g/l)

221

r
(%)

8.5
18.3
32.3
39.5
43.2
45.5
45.1
44.8
44.7

7.0
15.3
26.5
33.0
35.4
36.7
35.5
35.8
36.0

27.8
66.0
99.4
133.9
177.7
214.0
213.9
212.7
211.2

0.0
137.3
257.3
381.4
538.9
669.6
669.0
664.9
659.3

n corelaie direct cu metabolizarea zaharurilor, alcoolul a crescut la 10,50

% vol. la sfritul fazei de macerare-fermentare (proba PF5) la 11,95 % vol. la
sfritul fermentaiei alcoolice (proba PF8), n cazul soiului Feteasc neagr; la
12,15 % vol. la sfritul fazei de macerare-fermentare (proba PC5) la 12,45 % vol.
la sfritul fermentaiei alcoolice (proba PC8), n cazul soiului Cabernet
Sauvignon; la 11,24 % vol. la sfritul fermentaiei alcoolice (proba PM8), n cazul
soiului Merlot din cadrul experienei cu faz de macerare-fermentare. La
experiena numai cu faz de fermentare n cazul soiului Merlot, alcoolul a crescut
de la 2,49 % vol. la proba PM30 la 13,21 % vol. la proba PM38.
Tabelul 3
Variaia coninuturilor de zaharuri, alcool i compui fenolici n timpul
macerrii-fermentrii mustului din soiul Merlot
Compui fenolici
Durata
Zahar. Alcool
Totali
Indicii
Antociani
Proba
de
reduc.
(%
D
F
280
C
de vin
timp
r
r
vol.)
(g/l)
(1cm)
(g/l)
(mg/l)
(ore)
(%)
(%)
PM0
PM1
PM2
PM3
PM4
PM5
PM6
PM7
PM8

0
24
48
72
96
120
144
168
192

227.0
215.4
202.9
184.7
137.4
110.0
70.28
48.86
35.92

PM30
PM31
PM32
PM33
PM34
PM35
PM36
PM37
PM38

72
84
96
120
144
168
192
242
314

184.7
172.0
139.2
108.3
80.9
60.2
38.7
26.7
2.4

macerare-fermentare
0.00
0.30
0.0
0.68
0.79
162.6
1.42
1.27
320.6
2.49
1.70
465.2
5.27
2.12
603.6
6.88
2.22
638.3
9.22
2.52
738.4
10.48
2.72
805.9
11.24
2.80
832.3
fermentare
2.49
1.70
0.0
3.23
1.68
-0.9
5.17
1.66
-2.1
6.98
1.66
-2.5
8.59
1.65
-3.0
9.81
1.62
-4.6
11.07
1.60
-5.7
11.78
1.59
-6.4
13.21
1.58
-6.9

7.5
19.8
31.6
42.5
52.9
55.5
63.1
68.1
70.1

6.5
16.6
26.1
35.4
43.4
44.8
49.6
54.5
56.5

47.1
66.3
88.8
118.2
141.4
165.5
183.0
237.0
266.2

0.0
40.6
88.5
150.8
200.2
251.2
288.5
403.0
465.0

42.5
42.1
41.6
41.4
41.2
40.6
40.1
39.8
39.6

35.4
35.1
34.1
34.5
33.8
32.7
31.6
31.8
31.9

118.2
116.7
115.6
115.2
114.8
114.7
114.5
113.2
112.4

0.0
-1.3
-2.2
-2.5
-2.8
-3.0
-3.1
-4.2
-4.9

Coninutul n compui fenolici totali al probelor analizate exprimat n g/l, a

crescut de la 0,17 g/l la 1,47 g/l la sfritul fazei de macerare-fermentare (proba
PF5) dup care s-a diminuat uor la 1,41 g/l la sfritul fermentaiei alcoolice
(proba PF8), n cazul soiului Feteasc neagr; de la 0,34 g/l la 1,82 g/l la sfritul
fazei de macerare-fermentare (proba PC5) dup care s-a diminuat uor la 1,79 g/l
la sfritul fermentaiei alcoolice (proba PC8), n cazul soiului Cabernet
Sauvignon; de la 0,30 la 2,80 la sfritul fermentaiei alcoolice (proba PM8), n
cazul soiului Merlot din cadrul experienei cu faz de macerare-fermentare. La
experiena numai cu faz de fermentare n cazul soiului Merlot, coninutul de
compui fenolici a sczut de la 1,70 g/l la proba PM30 la 1,58 g/l la proba PM38.
222

Coninutul n compui fenolici este de asemenea exprimat i prin indicii

caracteristici: D280 i FC. Indicele D280 responsabil de exprimarea coninutului de
compui fenolici totali (acizi fenolici, substane tanante i colorante) a avut valori
deasemenea cresctoare n cazul fazei de macerare-fermentare pentru fiecare soi
n parte i uor descresctoare n faza de fermentare. Indicele Folin-Cioclteu
(FC), specific numai compuilor fenolici cu nsuiri reductoare a avut o evoluie
similar cu indicele D280, avnd valori uor sczute n comparaie cu acesta din
urm. Dintre compui fenolici acumulai n timpul macerrii-fermentrii fiecrei
probe de mustuial n parte s-a urmrit evoluia n timp a coninutului n
antociani. Acesta fiind n general dependent de durata de macerare, de
modalitatea de omogenizare i de coninutul n alcool al probelor analizate a
evoluat astfel: a crescut de la 19,3 mg/l la 144,7 mg/l la sfritul fazei de
macerare-fermentare (proba PF5) dup care s-a diminuat uor la 141,6 mg/l la
sfritul fermentaiei alcoolice (proba PF8), n cazul soiului Feteasc neagr; de la
27,8 mg/l la 214,0 mg/l la sfritul fazei de macerare-fermentare (proba PC5) dup
care s-a diminuat uor la 211,2 mg/l la sfritul fermentaiei alcoolice (proba PC8),
n cazul soiului Cabernet Sauvignon; de la 47,1 la 266,2 mg/l la sfritul
fermentaiei alcoolice (proba PM8), n cazul soiului Merlot din cadrul experienei
cu faz de macerare-fermentare. La experiena numai cu faz de fermentare n
cazul soiului Merlot, coninutul de antociani a sczut de la 118,2 mg/l la proba
PM30 la 112,4 mg/l la proba PM38.
Rezultatele obinute la determinarea caracteristicilor cromatice ale probelor
studiate sunt prezentate n tabelele 4, 5 i 6. Acestea sunt exprimate, prin
luminozitatea L, coordonatele culorii a i b, cromaticitatea C i unghiul tentei H.
Pentru a nlesni familiarizarea cu noile caracteristici cromatice n acelai tabele
sunt prezentate i valorile intensitii colorante I i ale nuanei culorii N, calculate
conform metodei uzuale O.I.V.
Tabelul 4
Variaia parametrilor cromatici n timpul macerrii-fermentrii
mustului din soiul Feteasc neagr
Proba
de vin

Timp
(ore)

Parametrii cromatici
a
b
C

H0

macerare-fermentare
PF0

91.11

4.31

20.32

20.77

78.01

0.34

0.87

PF1
PF2
PF3
PF4
PF5

24
48
76
124
172

84.23
68.34
52.45
50.83
47.06

13.24
28.64
39.93
44.96
58.04

25.24
39.28
33.10
35.24
38.81

28.50
48.61
51.86
57.13
69.82

62.32
53.90
39.66
38.09
33.77

1.32
3.30
5.64
6.14
7.52

0.68
0.63
0.59
0.60
0.58

69.20
68.48
67.38

33.63
33.48
33.42

6.24
5.62
5.18

0.57
0.57
0.56

fermentare
PF6
PF7
PF8

196
220
244

44.35
43.12
42.38

57.62
57.12
56.24

38.32
37.78
37.11

223

Tabelul 5
Variaia parametrilor cromatici n timpul macerrii-fermentrii
mustului din soiul Cabernet Sauvignon
Parametrii cromatici
a
b
C

Proba
de vin

Timp
(ore)

PC0

89.47

14.26

24.32

28.19

PC1
PC2
PC3
PC4
PC5

24
48
76
100
124

67.14
58.90
56.64
50.78
36.12

25.62
34.29
46.08
53.54
69.60

36.45
38.34
37.93
35.22
33.10

PC6

148

29.60

67.56

PC7
PC8

196
220

27.40
25.52

65.34
63.35

59.61

0.77

0.78

44.55
51.44
59.68
64.09
77.07

54.90
48.19
39.46
33.34
25.43

4.38
8.01
8.82
9.75
10.14

0.61
0.57
0.41
0.48
0.44

30.92

74.30

24.59

9.43

0.41

27.66
26.30

70.95
68.60

22.94
22.55

8.60
8.03

0.40
0.39

H0

macerare-fermentare

fermentare

Tabelul 6
Variaia parametrilor cromatici n timpul macerrii-fermentrii
mustului din soiul Merlot
Proba
de vin

Timp
(ore)

Parametrii cromatici
a
b
C
macerare-fermentare

PM0

76.23

25.49

32.77

41.51

PM1
PM2
PM3
PM4
PM5
PM6
PM7
PM8

24
48
72
96
120
144
168
192

47.54
35.94
23.66
17.39
12.07
11.36
10.62
10.46

36.28
39.91
40.38
41.89
42.95
44.83
46.36
48.51

20.57
18.96
19.50
20.03
20.33
20.45
21.03
21.33

PM30

72

23.66

40.38

PM31
PM32
PM33
PM34
PM35
PM36
PM37
PM38

84
96
120
144
168
192
242
314

24.77
27.16
28.45
31.57
31.88
32.70
35.90
36.20

38.61
37.84
36.74
35.80
35.54
35.45
35.30
35.23

52.12

1.65

0.73

41.70
44.18
44.84
46.43
47.52
49.28
50.90
52.99

29.56
25.41
25.78
25.55
25.32
24.51
24.40
23.73

4.17
6.53
7.53
8.91
9.52
11.23
12.19
14.21

0.52
0.53
0.64
0.65
0.64
0.58
0.55
0.51

19.50

44.84

25.78

7.53

0.64

18.58
17.87
17.30
16.67
16.40
16.30
16.21
16.13

42.85
41.85
40.61
39.49
39.14
39.02
38.85
38.75

25.70
25.27
25.22
24.97
24.77
24.70
24.66
24.60

7.31
7.05
6.80
6.35
6.27
5.46
5.32
5.24

0.46
0.46
0.47
0.48
0.48
0.49
0.49
0.49

H0

fermentare

224

Luminozitatea L la probele analizate a evoluat astfel: a sczut de la 91,11

% la 47,06 % la sfritul fazei de macerare-fermentare (proba PF5) dup care s-a
stabilizat la 42,38 % la sfritul fermentaiei alcoolice (proba PF8), n cazul soiului
Feteasc neagr; a sczut de la 89,47 % la 36.12 % la sfritul fazei de macerarefermentare (proba PC5) ajungnd la 25,52 % la sfritul fermentaiei alcoolice
(proba PC8), n cazul soiului Cabernet Sauvignon; a sczut de la 76,23 la 10,46 %
la sfritul fermentaiei alcoolice (proba PM8), n cazul soiului Merlot din cadrul
experienei cu faz de macerare-fermentare.
La experiena, numai cu faz de fermentare n cazul soiului Merlot,
luminozitatea a crescut de la 23,66 % la proba PM30 la 36,20 % la proba PM38. n
general se constat o descretere a luminozitii pe msur ce probele sunt din ce
n ce mai colorate ca urmare a mbogirei acestora n compui fenolici.
Parametrul cromatic a, situat pe coordonata culorilor, rou-verde, a avut
valori cresctoare la toate probele n timpul fazei de macerare-fermentare (de la
4,31 la 58,81 la soiul Feteasc neagr, de la 14,26 la 69,60 la soiul Cabernet
Sauvignon, de la 25,49 la 48,51 la soiul Merlot) i uor descresctoare pe parcusul
fazei numai de fermentare. Valorile parametrului a, avnd valori pozitive relativ
mari, reflect evident preponderena nuanelor roii, fa de cele verzi.
Parametrul cromatic b, situat pe coordonata culorilor albastru-galben,
prezint o evoluie similar cu cea a parametrului a. Deoarece toate valorile
parametrului cromatic b sunt pozitive, rezult c nuanele albastre sunt
preponderente fa de cele galbene i ca urmare a acumulrii compuilor fenolici
acestea sunt din ce n ce mai colorate.
Cromaticitatea C a probelor analizate, fiind efectiv calculate pe baza
parametrilor cromatici a i b corespunztori fiecrui vin la toate la cele trei soiuri
luate n studiu, prezint deasemeni valori cresctoare n faza de macerarefermentare i uor descresctoare n faza numai de fermentare. Vinurile cu
cromaticitate mic, au luminozitatea mare, iar vinurile cu cromaticitatea mare sunt
cele mai intens colorate.
Tenta culorii H la toate eantioanele analizate prezint valori
descresctoare (de la 78,01 la 33,42 la soiul Feteasc neagr, de la 59,61 la
22,55 la soiul Cabernet Sauvignon i de la 52,12 la 23,73 la soiul Merlot).
Lund n considerare valoarea unghiului tentei H = 90 corespunztor
culorii galben pur, se observ c n raport cu acest reper, la probele examinate
cu Hmai mici dect 90 , este de neles c vizual sunt percepute cu nuane de
albastre. Nuana rou-clar este cu att mai pronunat cu ct unghiul nuanei
este mai apropiat de zero i deci este mai puin influenat de nuanele galbene.
Intesitatea culorii la cuv de 1 cm a probelor analizate, a crescut de la 0,34
g/l la 7,52 g/l la sfritul fazei de macerare-fermentare (proba PF5) dup care a
sczut la 5,18 la sfritul fermentaiei alcoolice (proba PF8), n cazul soiului
Feteasc neagr; de la 0.77 la 10.14 la sfritul fazei de macerare-fermentare
(proba PC5) dup care s-a diminuat uor la 8,03 la sfritul fermentaiei alcoolice
(proba PC8), n cazul soiului Cabernet Sauvignon; de la 1,65 la 14,21 la sfritul
fermentaiei alcoolice (proba PM8), n cazul soiului Merlot din cadrul experienei
225

cu faz de macerare-fermentare. La experiena numai cu faz de fermentare n

cazul soiului Merlot, intesitatea culorii a sczut de la 7,53 la proba PM30 la 5,24 la
proba PM38. Nuana culorii exprimat ca valoare a raportului A420/A520, are valori
cuprinse ntre 0,56 i 0,87 la probele din soiul Feteasc neagr, ntre 0,39 i 0,78
la Cabernet Sauvignon i ntre 0,49 i 0,73 la soiul Merlot. Valorile subunitare ale
acesteia, n jur de 0,5 evideniaz faptul c eantioanele analizate au fost de tip
reductiv i c nu au fost oxidate.

CONCLUZII
1. O influen mare asupra evoluiei extraciei compuilor de culoare la
eantioanele studiate au avut-o calitatea strugurilor materie prim, potenialul
alcoolic al acestora i condiiile de macerare-fermentare folosite. Astfel, evoluia
acumulrii compui fenolici a fost direct proporional la toate variantele
analizate.
2. Datele privind caracteristicile cromatice (parametrii cromatici,
intesitatea, nuana) acumulate pe parcusul fazelor de macerare-fermentare la
fiecare soi n parte, ne permit s facem o apreciere obiectiv asupra culorii
vinurilor roii tinere ct i asupra evoluiei acesteia n timp.
BIBLIOGRAFIE
1. Bourzeix M., Les composs phnoliques du raisin et du vin. Bull. O.I.V., vol. 49, nr. 550,
Paris, 1976.
2. Cotea D.V., Tratat de Oenologie, vol. 1. Ed. Ceres, Bucuresti, 1985.
3. Cotea D.V., Sauciuc J., Tratat de Oenologie, vol. 2. Ed. Ceres, Bucuresti, 1988
4. Cotea V.V.,Odgeriu Gh., Coofre S., Patra-Nechita Antoanela, Nechita B.,
Negur C., Variation of some physico-chemical caracteristic in red wines from
Uricani vineyard during maturation and ageing. Symphosion 11th Balkan
Biochemical Biophysical Days, 15-17 mai, Thessaloniki, Greece, 1997.
5. Cotea V.V., Coofre S., Nechita B., Odgeriu Gh., Particularits de l'authenticit et
typicite du vin Feteasc neagr. XXVIIeme Congrs Mondial de la Vigne et du Vin et
82emeAssemble Gnrale de l'O.I.V., 24-28 juin, Bratislava, Slovak Republic, 2002.
6. Odgeriu Gh., Patra Antoanela, Cotea V.V., Nechita B., Pdureanu Silvica,
Coofre S., Caracterizarea vinurilor roii sub aspectul coninutului de compui
fenolici. Lucrri tiinifice, seria Horticultur, Universitatea Agronomic Iai, vol.39,
1996.
7. Odgeriu Gh., Coofre S., Cotea V.V., Brliga N., Ciubuc A., Caracteristicile cromatice C.I.E.
Lab-76 ale vinurilor roii din podgoria Bujoru. Lucrri tiinifice, seria Horticultur, Universitatea
Agronomic Iai, vol.1(43), 2000.
8. Ribereau-Gayon J., Peynaud E., Sudraud P., Ribereau-Gayon P., Trait d'oenologie. Sciences
et techniques du vin, tome 1. Analyse et contrle des vins. Dunod-Paris, France, 1972.
9. Sauciuc J., ibirn Cr., Odgeriu Gh., Cotea V.V., Patra Antoanela,. Obiectivarea observrii
culorii vinurilor printr-o metod modern. Cercet. Agron. n Moldova, vol. 3-4 (104), Iai, 1995.
10. Soares Dias Delfim Olivrio, Spectrocolorimetry in wines. F.V. N. 1017, O.I.V., Paris,1996
11. *** Recueil des mthodes internationales d'analyse des vins et de mots. Office International de
la Vigne et du Vin, dition Officielle, juin, Paris, 1990.

226

BIOTEHNOLOGIE DE CONVERSIE A DESEURILOR VITIVINICOLE SUB FORMA DE BIOMASA PROTEICA DE UZ

ALIMENTAR SI FURAJER
BIOTECHNOLOGY OF VINEYARD AND WINERY WASTE
CONVERSION INTO PROTEIN BIOMASS FOR FOOD AND FEED
M. PETRE1, Al. TEODORESCU1, Vl. GHEORDUNESCU2
1
National Research & Development Institute of Biotechnology in Horticulture Stefanesti - Arges, 37 Sos. Bucuresti - Pitesti, Arges County, 117715, Romania
2
Biochemistry Institute of Romanian Academy, 296 Spl. Independentei, sect. 6,
Bucharest, Romania
Abstract: The present work reports on the main results carried out to
study the biodegradation and bioconversion of cellulose wastes from vineyards
and wine-producing industry into food protein (FP) and protein-rich feed (PRF)
by using continuous cultures of edible fungi. The main aim of this study was to
establish the optimal culture conditions for continuous fungal development in
order to improve the enzymatic degradation and conversion of vineyards and
wine industry wastes into protein biomass that could be used as food protein
through body fruit producing as well as feed supplements by the final culture
composts. During the experiments there were tested three strains of the
cellulolytic fungal species Pleurotus ostreatus and two strains of Lentinus
edodes species. All these fungal strains were used in pairs as well as separately,
as samples, to compare the efficiency of their biological potential in
biodegradation and bioconversion of vineyard and wine industry wastes into FP
and PRF

Preocuprile privind utilizarea materialelor vegetale lignocelulozice ca o

potenial surs de producere a proteinelor, de uz alimentar, food-protein (FP) sau
furajer, protein-rich feed (PRF), a captat atenia specialitilor din domeniu nc
din anii 70 - 80, pentru a satisface necesitile crescnde de proteine i noi
alimente, prin aplicarea metodelor neconvenionale, concomitent cu reciclarea
unor constitueni vegetali fr valoare economic (Carlile i Watkinson, 1996;
Zarnea, 1994; Verstraete i Top, 1992).
Scopul principal al acestei lucrri este acela de a prezenta succint
principalele rezultate ale experimentelor efectuate n vederea stabilirii
biotehnologiei optime de cultivare a unor specii de ciuperci comestibile pentru
intensificarea activitii enzimatice de biodegradare i bioconversie a deeurilor
viti-vinicole sub form de biomas proteic de uz alimentar i furajer.
MATERIALE I METOD
Pentru efectuarea protocolului de lucru s-au ntrebuinat:
culturi pure din speciile de Basidiomycete: Pleurotus ostreatus, suele P.o.
14, P.o. 23 i P.o. 43, i respectiv, Lentinus edodes, suele L.e. 07 i L.e. 15,
din colecia INCDBH - tefneti - Arge;

227

 vase de cultivare cilindrice de 50 i 500 ml;

baloane Erlenmeyer de 500 i 750 ml;
medii de cultivare pe suport agarizat, cu mal extract i pepton;
camer de cultivare cu termostat i aport intermitent de aer steril;
incubator cu temperatur programabil;
autoclav pentru termosterilizarea umed a mediilor de cultivare.
Aceste experiene au fost efectuate utiliznd sistemul de cultivare a speciilor de
ciuperci din Clasa Basidiomycetes, n faz staionar, de suprafa (Petre, 2002).
Clasa Basidiomycetes constituie cea mai evoluat unitate taxonomic, din
cadrul Filumului Fungi, speciile care o compun avnd un miceliu bine dezvoltat i
nmulire sexuat prin basidiospori (Wainwright, 1992).
n experimentele efectuate pentru elaborarea unei biotehnologii de conversie
enzimatic a deeurilor, preponderent celulozice, rezultate din prelucrarea agroindustrial a strugurilor, precum i din viticultur, au fost utilizate dou specii de
macromicete comestibile: Pleurotus ostreatus i Lentinus edodes.
Speciile
din
genul
Pleurotus
(Basidiomycota,
Basidiomycetes,
Holobasidiomycetidae, Poriales, Lentinaceae) se caracterizeaz prin prezena unor
hife cu septum de tip dolipor i parentezomi, precum i cu bazidiospori care formeaz,
n mod direct, un miceliu i o bazidie clavat, cilindric, uniform sau radiar, fr
septare intern, n timp ce speciile aparinnd genului Lentinus (Basidiomycota,
Basidiomycetes, Holobasidiomycetidae, Poriales, Lentinaceae) prezint miceliul
preponderent rizomorf, uneori linear, care formeaz o bazidie subire i elastic, cu
marginea involut i posed spori de culoare alb sau crem, cu aspect neted i de
form cilindric (Vournakis i Runstadler,1989).
Pentru ntreinerea i conservarea culturilor pure a fost utilizat mediul agarizat
cu extract de mal, tip Difco (Zarnea i colab., 1992). Drept surs de carbon pentru
cultivarea experimental a celor dou specii de ciuperci s-au utilizat deeuri celulozice
rezultate la prelucrarea agro-industrial a viei de vie i a strugurilor, care au fost
pretratate mecanic, n dou etape, de mrunire i, respectiv, de mcinare. Apoi, s-a
aplicat tratamentul termic de sterilizare cu aburi sub presiune, la 1,1 atm. i
temperatura de 1210C, timp de 60 min (Chahal, 1994; Chahal i Hachey, 1990).
Cultivarea propriu-zis a acestor specii de ciuperci a fost realizat ntr-o camer
de cretere, n condiii relativ constante, respectiv, la temperatura de 23 - 250C, pH 5,5
- 5,7 i umiditatea relativ de 80 - 85%, cu un aport intermitent de aer steril (Chahal i
Moo-Young, 1981). Incinta de cultivare a fost conectat o pomp de aer, prevzut cu
filtre Millipore ( 45 m). In prima etap, dup un interval de timp, cuprins ntre 15 - 17
zile, n condiii de cultivare n sistem de suprafa, s-a obinut o biomas compact, de
culoare alb, avnd o arom, specific acestor specii de macromicete cultivate, iar n
etapa urmtoare, timp de 20 30 de zile, s-a desfurat procesul de formare a
corpurilor fructifere (Petre i Petre, 2003).
Acest protocol de lucru a fost aplicat n trei serii ale ciclurilor de cultivare, pentru
fiecare specie de fungi, rezultatele fiind reprezentate de media datelor nregistrate n
aceste repetiii abaterea standard corespunztoare.

REZULTATE I DISCUII
La ncheierea ciclurilor de cultivare n sistem de suprafa a speciilor
Pleurotus ostreatus i Lentinus edodes a fost analizat cantitativ concentraia de
azot total din biomasa fungic obinut, utiliznd metoda Kjeldhal, determinnduse astfel, n mod indirect, evoluia coninutului proteic al biomasei rezultate (Petre
i colab., 2001). Conform datelor obinute, s-a constatat o variaie a coninutului n
228

azot proteic, calculat n funcie de concentraia n substan uscat a substratului

celulozic (Fig. 1 i 2).

Cantitate de azot total (g% s.u.)

Fig. 1. Variaia cantitii de azot total a biomasei de

Pleurotus ostreatus , n culturi de suprafa
18
16

P. o. 23

14
12
10
8
6

P.o. 43

4
2

P.o. 14

0
50

100

150

200

250

300

Timp (ore)

Cantitate de azot total (g% s.u.)

Fig. 2. Variaia cantitii de azot total a biomasei de

Lentinus edodes , n culturi de suprafa
14
12
10

L.e. 15

8
6

L.e. 07

4
2
0
50

100

150

200

250

Timp (ore)

229

300

Pentru fiecare dintre ciclurile de cultivare ale celor dou specii de ciuperci
comestibile s-au efectuat analize chimice ale compoziiei mediului de cultivare,
privind determinarea coninutului de celuloz, utiliznd metoda cntririi directe a
probelor de substrat, prelevate din mediul de cultivare, fapt ce a permis evaluarea
ratei de degradare a celulozei n cursul desfurrii acestor cicluri de cultivare.
Rezultatele acestor determinri sunt prezentate n figura 3.
Analiznd aceste date se poate aprecia c variantele de cultivare a suelor
P.o. 14 i L.e. 07 asigur un randament de degradare a celulozei, mai mare cu 20 30%, comparativ cu celelalte trei variante, reprezentate de suele L.e. 15, P.o. 23
i P.o. 43, a cror activitate de degradare a celulozei este, semnificativ, mai
sczut.
Fig. 3. Rata de degradare a celulozei, n culturi de
Pleurotus ostreatus i Lentinus edodes

Cantitatea de celuloza
reziduala (g% s.u.)

3.5

L.e. 15

3
2.5

L.e. 07

P.o. 14

1.5
1

P.o. 23

0.5

P.o. 43

0
50

100

150

200

250

300

Timp (ore)
Avnd n vedere faptul c evoluia culturilor aparinnd celor dou specii
de ciuperci, P. ostreatus i L. edodes, respectiv, suele, P. o. 14 i L. e. 07, a
nregistrat cele mai bune rezultate privind biodegradarea i bioconversia
deeurilor rezultate din prelucrarea agro-industrial a viei de vie i a tescovinei
obinute din procesele de vinificaie, s-a procedat la cultivarea acestor dou sue
pe substraturi constituite din aceleai tipuri de deeuri viti-vinicole, respectiv,
corzi de vi de vie (varianta 1) i tescovin (varianta 2), pe parcursul unor
perioade de timp cuprinse ntre 20 i 30 de zile. Rezultatele acestor experimente,
n cursul crora s-a studiat influena volumului de inoculum asupra cantitii
finale de corpuri fructifere formate, sunt redate n tabelele 1 i 2. Rezultatele
prezentate constituie media datelor nregistrate n cursul a trei repetiii abaterea
standard.
230

Tablelul 1.
Influena volumului de inoculum asupra formrii corpurilor fructifere ale suelor
P.o. 14 i L.e.07, pe substraturi constituite din corzi de vi de vie (varianta 1)
Volumul de inoculum
(v/w)

Cantitatea final de corpuri fructifere

(g /kg substratum)
P. o. 14
L. e. 07
254.230.12
2150.20
275.280.15
2780.23
343.530.15
3970.07
383.490.12
3350.03
255.950.23
2950.15

7.0
6.5
6.0
5.5
5.0

Tablelul 2.
Influena volumului de inoculum asupra formrii corpurilor fructifere ale suelor
P.o. 14 i L.e. 07, pe substraturi constituite din tescovin (varianta 2)
Volumul de inoculum
(v/w)
7.0
6.5
6.0
5.5
5.0

Cantitatea final de corpuri fructifere

(g /kg substratum)
P. o. 14
L. e. 07
279.230.14
2830.07
297.280.10
3150.03
381.530.09
3970.15
395.490.15
3550.23
275.950.21
3050.10

Conform acestor rezultate preliminare, schema biotehnologic de

producere a biomasei proteice de uz alimentar i furajer, prin cultivarea unor
specii de ciuperci comestibile pe substraturi constituite din deeuri viti-vinicole
este prezentat n figura 4.
Deeuri viti-vinicole (corzi de vi de vie i tescovin)
Pretratare mecanic (mrunire -mcinare)
Sterilizare termic (1210C, 1,1 atm., 60 min.)
Inoculare
(culturi pure din speciile de ciuperci Pleurotus ostreatus i Lentinus edodes)
Incubare (23 - 250C, 15 - 20 zile)

Recoltare biomas fungic de uz

alimentar (corpuri fructifere)

Recoltare biomas fungic de uz

furajer (compost rezultat)

Fig. 4 - Schema biotehnologiei de producere a biomasei proteice din deeuri viti-vinicole,

prin cultivarea unor specii de ciuperci comestibile

231

CONCLUZII
1. Materialele vegetale reziduale, reprezentate de corzile de vi de vie i de
tescovina rezultat din vinificaie, au fost utilizate ca substraturi de cretere pentru
speciile de bazidiomicete Pleurotus ostreatus i Lentinus edodes, obinndu-se o
biomas fungic cu un coninut ridicat de proteine, att sub form de corpuri
fructifere pentru uz alimentar, ct i sub forma composturilor post-cultur,
utilizabile ca suplimente proteice furajere. Cultivarea propriu-zis a acestor specii
de ciuperci a fost realizat ntr-o camer de cretere, special amenajat, n condiii
relativ constante, respectiv la temperatura de 23 - 250C, pH 5,5 - 5,7 i umiditatea
relativ de 80 - 85%, cu un aport intermitent de aer steril.
2. Analiznd datele nregistrate n cursul experimentelor de cultivare, se
poate aprecia c variantele de cultivare a suelor P.o. 14 i L.e. 07 asigur un
randament de degradare a celulozei, mai mare cu 20 - 30%, comparativ cu
celelalte trei variante, reprezentate de suele L.e. 15, P.o. 23 i P.o. 43, a cror
activitate de degradare a celulozei este, semnificativ, mai sczut.
3. Rezultatele preliminare obinute au permis elaborarea schemei
biotehnologice de producere a biomasei proteice de uz alimentar i furajer din
deeuri viti-vinicole, prin cultivarea intensiv a unor specii de ciuperci
comestibile
BIBLIOGRAFIE
1. Carlile, M.J. and Watkinson, S.C. 1996. Fungi and Biotechnology. In: Carlile, M.J and Watkinson,
S.C. (Eds), The Fungi. Academic Press: London, pp. 373 - 409
2. Chahal, D.S. 1994. Biological disposal of lignocellulosic wastes and alleviation of their toxic
effluents. In: Chaudry, G.R. (ed.), Biological Degradation and Bioremediation of Toxic
Chemicals. Chapman & Hall, London, pp. 364 - 385
3. Chahal, D.S. and Hachey, J.M. 1990. Use of hemicellulose and cellulose system and degradation
of lignin by Pleurotus sajor-caju grown on corn stalks. Am. Chem. Soc. Symp., 433:304 - 310.
4. Chahal, D.S. and Moo-Young, M. 1981. Bioconversion of lignocellulosics into animal feed. Devel.
Ind. Microbiol., 22:143 - 159.
5. Petre, M., Borduz, L., 2003. Ciupercile medicinale utilizate n profilaxia i terapia maladiilor umane
grave. Ed. Printech, Bucureti, 64 pagini (ISBN: 973-652-758-1)
6. Petre, M., 2002. Biotehnologii pentru degradarea i conversia microbian a constituenilor vegetali.
Ed. Didactic i Pedagogic, Bucureti, 203 pagini (ISBN: 973-30-2295-0)
7. Petre, M., Zarnea, G., Adrian, P., Gheorghiu, E. and Sularia, M. 2001. Biocontrol of cellulose
waste pollution by using immobilized filamentous fungi. In: Environmental Monitoring and
Biodiagnostics of Hazardous Contaminants (Healy, M., Wise, D.L., Moo-Young, M, eds),
Kluwer Academic Publishers, The Netherlands, p. 227-241
8. Verstraete, W. and Top, E. 1992. Holistic Environmental Biotechnology, Cambridge Univ. Press, p.
1- 18.
9. Vournakis, J.N. and Runstadler, P.W. 1989. Microenvironment: the key to improve cell culture
products. Biotechnology, 7:143- 145.
10. Wainwright, M. 1992. An Introduction to Fungal Biotechnology. Wiley-Chichester, p. 55-60
11. Zarnea, G. 1994. Bazele teoretice ale ecologiei microorganismelor. n: Tratat de microbiologie, Ed.
Academiei Romne, Bucureti, vol. 5, p. 154 - 163.
12. Zarnea, G., Mihescu, Gr., Velehorschi, V. 1992. Principii i tehnici de microbiologie general,
vol. 1, Univ. Bucureti, p. 141- 150.

232

INFLUENA CIPSURILOR DE STEJAR N PROCESUL DE

ELABORARE A VINULUI ROU DIN SOIUL MERLOT N
PODGORIA "DEALU BUJORULUI "
THE INFLUENCE OF THE OAK SAWDUST IN THE PROCESS
OF ELABORATION OF THE RED WINE FROM MERLOT
VARIETY IN THE DEALU BUJORULUIVINEYARD
A. CIUBUC, N. BRLIGA, Elena POSTOLACHE,
Cristina SIMION, E. INDREICA ,G. TABARANU
S.C.D.V.V. Bujoru
Abstract: Generaly the red wines support an aging period of 6-18
months in oak wine casks from which hidroalcoholic acid solution extract a
series products with genering naming elagotannins (Vivas,N.; Glories, Y.,and
colab .1996)By its structure as well as its evolution during the ageing of wood
has been dealed Scabbet A. and colab.(1994). The purpose of this paper is to
estimate the possibility of cut short the period of red wines elaboration as well
as to save maturation and aging spaces in the oak cask. Application of more type
of oak chipses in different doses underlined an increase of total polyphenol
quantity until 12%comparative with the control. The anthocyans content of the
wines increase at samples elaborate with oak chipses until 13-15% but hoverer
colour intensity of wines elaborate in this wary decrease usually till 8%and by
way exception until 23% as result of interaction and copolymerization between
the polyphenols which is extract from wood and native anthocyans. Under
organoleptic aspect wine noticed the variants with small chips which were
strongly fried in dose of 50-150 g/Kg grapes. I mention that this datum are
achieved at there months from elaboration moment of the wine.
MATERIAL I METODA
Pentru experimentare s-au folosit strugurii soiului Merlot, care s-au recoltat la
maturitatea tehnologic( 228g zaharuri /Kg). Strugurii se prezint din punct de vedere
fitosanitar, bine realizai, colorai, cu integritate structural. Sub aspect climatic,anul
2004 se prezint ca un an normal pentru zona de S-E a Moldovei, ieind din tipicul
anilor secetoi care s-au conturat tot mai mult n ultimul timp.
Tehnologia de prelucrare a strugurilor negrii a fost cea clasic. S-a efectuat
zdrobitul i desciorchinatul strugurilor, mustuiala rezultat s-a sulfitat cu 40 mg/Kg
SO2 i s-a omogenizat ntr-un buncr de inox. Mustuiala s-a repartizat uniform n
vase de plastic dup care mustuiala s-a inoculat cu fermeni selecionai i enzime
pectolitice specifice, respectiv Fermactive RC i Zymorouge Extra G.
n mutruial s-a adugat 6 tipuri de cipsuri de stejar cu diferite grade de prjire
i mrime, realizndu-se 19 variante. Contactul cipsurilor cu mustuiala a durat 13 zile
perioad n care a avut loc fermentaia alcoolic i maceraia la o temperatur de
maximum 22C n mustul proaspt s-au efectuat determinri analitice privind :
zaharurile, aciditatea, pH, iar la vinul brut:aciditate, pH, polifenoli totali,fracii
polifenolice, antociani, intensitatea colorant, conform schemei experimentale.

233

REZULTATE I DISCUII
Din datele tabelului 1 n care sunt inserate principalele caracteristici
oenologice a vinului brut obinut imediat dup terminarea fermentaiei alcoolice,
rezult o fluctuaie a intensitii colorante a vinului fr s existe o relaie strict
cu doza de cipsuri i cu gradul lor de prjire, dar comparativ cu martorul
majoritatea variantelor prezint o intensitate colorant mai mic. Coninutul
vinurilor n polifenoli totali este mai crescut la variantele cu cipsuri de stejar i
scade cu doza de administrare. Totodat se constat o variaie a coninutului n
funcie de gradul lor de prjire. pH vinurilor s-a situat n jurul la 3,3, iar
aciditatea, exprimat n acid tartric a fost de 7,2- 7,3g/l n cazul variantelor
comparativ cu martorul care s-a situat la 7,0g/l.
Tabelul 1
Analiza fizico-chimic a vinului brut
Nr.
crt.
0
1

varianta
Martor- fr cipsuri
Cipsuri mari puternic
prjite- franuzeti

2
3
4

Cipsuri mari mediu

prjite

5
6
7

Cipsuri mari uor

prjite

8
9
10

Cipsuri mici puternic

prjite

11
12
13

Cipsuri mici mediu

prjite

14
15
16
17
18

Cipsuri mari puternic

prjite Americane

1,75

Polifenoli
totali
g/l
1,51

150

1,73

2,06

3,30

7,2

100
50

1,78
1,58

1,85
1,74

3,31
3,31

7,3
7,3

150

1,73

1,82

3,32

7,2

100
50

1,74
1,80

1,78
1,71

3,31
3,30

7,3
7,2

150

1,66

1,91

3,31

7,3

100
50

1,63
1,77

1,78
1,77

3,31
3,33

7,3
7,3

150

1,63

1,78

3,33

7,3

100
50

1,65
1,62

1,66
1,60

3,34
3,32

7,3
7,3

150

1,73

1,69

3,33

7,3

100
50

1,71
1,35

1,65
1,60

3,33
3,32

7,2
7,3

150

1,35

1,80

3,31

7,2

100
50

1,39
1,34

1,66
1,62

3,31
3,31

7,2
7,3

Doza
g/hl

Intensit
. col.

3,29

Aciditatea
tot. g/l ac
tartric
7,0

pH

Caracteristicile fizico chimice ale vinurilor la trei luni de la elaborare i n

urma proceselor sumare de limpezire i protecie antioxidant cu 1g/l bentonit i
80mg/l SO2 total, sunt reliefate n tabelul 2.
234

Tabelul 2

SO2
Total
mg/l

SO2
Liber
mg/l

Aciditatea
tot. g/l
ac tartric

Acidit.
Volatil
g/l

pH

Antociani
mg/l

Polifen.
Totali g/l

Polifen.
netani-nici

Polifen.
taninici

Intensit.
col.

Tenta
culorii

Apreciere
organolep
tic

Mt 0

13,1

24

86

29

6,1

0,30

3,34

389

1,47

0,54

0,52

0,62

0,59

bun

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18

13,0
13,0
13,0
13,0
13,0
13,0
13,0
13,0
13,0
13,0
13,0
13,1
13,1
13,1
13,0
13,0
12,9
12,9

27
27
27
28
28
29
28
27
27
28
28
25
25
25
27
28
25
25

80
80
80
80
80
80
67
67
74
83
67
89
74
74
80
70
74
89

38
38
38
29
29
32
29
29
29
24
23
26
26
32
32
32
35
32

6,1
6,1
6,3
6,1
6,3
6,3
6,3
6,1
6,3
6,3
6,1
6,1
6,3
6,1
6,3
6,4
6,4
6,1

0,30
0,28
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30
0,30

3,36
3,38
3,39
3,39
3,39
3,38
3,39
3,40
3,41
3,40
3,41
3,36
3,37
3,38
3,37
3,37
3,35
3,33

438
405
397
417
412
408
411
402
383
426
387
384
406
420
449
383
376
368

1,60
1,57
1,52
1,66
1,61
1,53
1,53
1,51
1,50
1,53
1,44
1,52
1,55
1,51
1,48
1,72
1,55
1,52

0,68
0,63
0,61
0,60
0,60
0,60
0,64
0,60
0,55
0,54
0,59
0,59
0,62
0,59
0,59
0,63
0,57
0,61

0,92
094
0,91
1,06
1,01
0,93
0,89
0,91
0,95
0,99
0,85
0,93
0,93
0,92
0,89
1,09
0,98
0,91

0,52
0,56
0,49
0,57
0,55
0,57
0,57
0,57
0,57
0,54
0,59
0,51
0,55
0,55
0,52
0,54
0,56
0,48

0,59
0,59
0,62
0,58
0,59
0,56
0,57
0,59
0,60
0,61
0,57
0,60
0,59
0,61
0,61
0,58
0,58
0,59

bun
bun
bun
bun
bun
bun
f. bun
bun
bun
f. bun
f. bun
f.bun
bun
bun
bun
f. bun
f. bun
bun

Nr.
crt.
/var

Alcool
% vol

Extract tot.
g/l

Analiza fizico-chimic a vinului dup 3 luni

235

Coninutul vinurilor n alcool s-a situat la parametrii ridicai

(aproximativ 13% vol. alcool), fapt ce atest calitatea materiei
prime din care au provenit. Aciditatea vinurilor a sczut cu
aproximativ 1g/l acid tartric ca rezultat al fermentaiei malolactice
iniiate imediat dup terminarea fermentaiei alcoolice prin adaosul
de bacterii lactice precum i datorit precipitrilor acidului tartric
cu Ca i Mg survenite n timpul iernii.
Aciditatea volatil a vinurilor a fost redus fapt ce denot o
elaborare ngrijit a vinurilor (0,30 g/l acid acetic). pH vinurilor a
crescut nesemnificativ dup trei luni de la 3,30, ct a fost iniial la
3,40.
Antocianii, compuii de culoare ai polifenolilor s-au situat n
jurul la 400mg/l la majoritatea variantelor neexistnd o corelaie
direct ntre doza i felul
cipsurilor aplicate.
Coninutul vinurilor n polifenoli totali este mai crescut la
variantele cu cipsuri de stejar comparativ cu martorul, diferen ce
se menine i dup trei luni de la aplicare, dar cantitativ prezint o
diminuare destul de mare ca rezultat al polimerizrii i precipitrii
lor n timp. Fraciile netaninice ale polifenolilor se situeaz ntr-o
gam comun , de aproximativ 0,55g/l, pe cnd fraciile taninice
sunt semnificativ mai mari la probele cu cipsuri comparativ cu
martorul,fapt ce atest aportul suplimentar de tanin extras din
cipsurile de stejar(fig.1).
2,5
2
1,5

Polifen. T
la 3 luni

1
0,5
0
1

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

Fig. 1 Evoluia compuilor polifenolici din vin

Intensitatea colorant a vinurilor dup trei luni de la elaborare scade

semnificativ situndu-se la 30-40% din intensitatea colorant iniial.
Acest fapt se datoreaz proceselor de limpezire aplicate vinului brut
prin bentonizare i sulfitare substane care diminueaz mult intensitatea
colorant a viunlui(fig.2).
236

2
1.8
1.6
1.4
1.2

Int c.d f.a

la 3 luni

0.8
0.6
0.4
0.2
0
1

11

13

15

17

19

Fig. 2. Evoluia intensitii culorii vinurilor la 3 luni

Nuana culorii exprimat prin tenta culorii situeaz vinurile n gama

vinurilor roii intens colorate(fig.3).
0.7
0.6
0.5
0.4

Nuanta c.
la 3luni

0.3
0.2
0.1
0
1

11 13 15 17 19

Fig. 3. Evoluia nuanei culorii vinurilor la 3 luni

237

Sub aspect sezorial vinurile elaborare cu cipsuri sunt mai astringente, mai
expresive, cu caracteristici gustative mai bine conturate. Din acest punct de
vedere s-au distins variantele V10,11,12 elaborate cu cipsuri mici puternic prjite
de provenien francez. Efectul benefic al cipsurilor s-a reliefat i n cazul
variantelor V7 elaborat cu cipsuri mari uor prjite n doz de 150g/hl(franceze)
precum i cu cipsuri mari puternic prjite de provenien american(V16,V17).

CONCLUZII
1. Cipsurile de stejar constituie un aport suplimentar de taninuri n vinurile
roii, fr a mai pstrate n vase de lemn.
2. n evoluie, culoarea vinurilor roii scade la 30-40 % de la elaborare ca
rezultat al tratamentelor de limpezire i stabilizare aplicate, indiferent de doza sau
felul cipsurilor folosite.
3. Din punct de vedere organoleptic ceea ce intereseaz cel mai mult, din
multitudinea variantelor s-au distins vinurile elaborate cu cipsuri mici puternic
prjite de provenien francez n doz de 150,100, 50g/hl ; efectul benefic al
cipsurilor s-a reliefat i n cazul variantelor V7 elaborat cu cipsuri mari uor
prjite n doz de 150g/hl (franceze)precum i cu cipsuri mari puternic prjite de
provenien american(V16,V17).
BIBLIOGRAFIE
1. Masson G., Puech L.J., Moutunet M., 1996- Composition chimique du bois du
chne de tonnellerie. Bull. O.I.V., vol. 69/785-786,PP 643657.
2. Scabbert A. LapierreCatherine, 1994- Ellagitannins et lignines du coeur de chne
Structure et evolution au cours du veillessement du bois. Rev. Des Oenologues, no.
71,pp.9-12.
3. Puech L.J.,Feuillat F.,Mosedale R.J., 1999- The tannins of Oak heartwood : structure,
properties and their influence on wine flavor. Am. J. Enol. and Vitic., nr. 4. pp.469478.

238

STUDII ASUPRA RESVERATROLULUI, COMPUS

BIOLOGIC ACTIV
STUDIES ON RESVERATROL-A BIOLOGICAL ACTIVE
COMPOUND
Elena HEROIU1, Georgeta SVULESCU1, Rodica RACOT2
1
S.C.D.V.V. tefneti- Arge, 2Arpechim Pitesti
Rezumat: Cercetarile efectuate au avut ca obiectiv elaborarea unei
metode de analiza a resveratrolului, care sa fie utilizata pentru identificarea i
cuantificarea lui in struguri, vin i alte componente ale vitei de vie, cunoscut
fiind faptul ca resveratrolul a fost citat pentru prima data in pielita strugurilor,
ca un compus in prevenirea bolilor i apoi in vin ca aport benefic pentru
sanatate. Metoda de separare cuprinde extractia prealabila a neflavonoizilor
din struguri, must, vin si alte produse vitivinicole - extractie cu metanol si
acetat de etil, evaporare la sec, reluare cu metanol sau acetonitril si
concentratul analizat prin HPLC sau prin Electroforeza Capilara de Inalta
Performanta.

Importana resveratrolului deriv din trei domenii de interes:

oenologic este un nou compus fenolic, provenit din struguri, care
participa la culoare, la caracterul gustativ, la invechirea vinului, intervine in
reactiile de oxidare, interactioneaza cu proteinele, etc.
fitopatologic - mijloc de protectie impotriva organismelor fitopatogene
prin stimularea apararii naturale a plantei;
farmacologic face parte din compusii cu proprietati antioxidante sau
captatori de radicali liberi in organism; protector impotriva bolilor
cardiovasculare; proprietati chimiopreventive impotriva cancerului; previne
inflamatiile asociate cu artrita si reumatismul; creste cantitatea de colesterol
bun(HDL) si scade pe cel rau(LDL).
Resveratrolul (trans3,5,4-trihidroxistilben) este o fitoalexina asociata cu
rezistenta vitei de vie la putregaiul cenusiu i este produs de boabele de struguri
sub influenta radiatiilor UV. Sinteza resveratrolului a fost localizata in pielita
bobului, ceea ce indica ca rezistenta principala a strugurilor la atacul de putregai
are loc la acest nivel (PEZET R,-1998)
Peretii celulari
ATAC

fitoalexine
RESVERATROL
- VINIFERINA

Botrytis cinerea

APARARE

239

Ciclul infectiei i dezvoltarii Botrytis cinereea este redat in fig 2

Dupa infectia strugurilor in floare ciuperca patogena ramane agatata
de planta, in stare latenta, o perioada lunga de timp (din iunie pana in
septembrie) si se dezvolta dupa coacerea strugurilor.

FAZA I-a
Infectia organelor
verzi

FAZA II a
Infectarea florilor

Conidii

FAZA- III a
Dezvoltarea, Extinderea
Apothecii
Conservarea
sclerot

Fenomenul de latenta, timpul in care ciuperca inceteaza dezvoltarea

sa, nu a fost explicata. Dezvoltarea ei este favorizata de anumiti factori
externi: umiditatea, temperatura, tesuturile moarte, leziunile plantelor,
lumina, etc.
Studiile au evidentiat anumite reactii pe care le produce ciuperca
musafir.
Ipoteza acumularii rapide a compusilor antifungici resveratrol,
resveratrol trans- de- hidrodimer i - viniferina in vita de vie dupa
infectia cu Botrytis cinerea, a fost pusa pe seama latentei acesteia.
Biosinteza stilbenilor, flavonoizilor i taninurilor, decurge
dinmetabolis-mul secundar al aminoacizilor metabolizarea L- fenil
alaninei in acid cumaric.
Calea de biosinteza a flavonoizilor la care participa fenilalanina, un
aminoacid aflat in cantitati mari in toate tesuturile in prezenta enzimei
stilbensintaza sufera o deviere cu formare de resveratrol (fig.3)

240

Presiunea
Botrytis cinereea

Fig.3 Ciclul de sintez al resveratrolului

MATERIAL I METOD
Metode de extractie- purificare si de determinare ale resveratrolului
A Metoda de extractie-purificare bazata pe extractia cu solventi;
B
Metode de determinare : Cromatografie pe strat subtire si HPLC;
Electroforeza Capilara de Inalta Performanta.
A 1. Extracia din struguri se face prin refluxarea pielitelor cu metanol,
evaporarea sub vid a fazei lichide, reluare cu apa si extractie cu acetat de etil dupa
schema:

Pielita ( 50 boabe )
+ CH3 OH (50 ml )
Refluxare ( 30 )
Separare faza lichida
Filtrare
Evaporare sub vid ( la sec )
Rezidiul
+ 30 ml. Apa
Extractie cu acetat de etil (50 ml )
Evaporare sub vid ( la sec )
Rezidiul + 5 ml metanol
evaporare sub vid ( la sec
+ acetonitril
analiza cromatografica
241

2. Extracia din vin

Vinul este evaporat la din cantitate in evaporator sub vid, pentru
indepartaea alcoolului. Din vinul desalcoolizat, compusii fenolici se extrag cu
acetat de etil, dupa care se analizeaza dupa schema prezentata mai sus. urmator:
B. Metoda de separare prin HPLC

Extractele obinute din prelucrarea probelor de struguri i vin au fost

injectate n coloan de trei ori.
Conditii de lucru :
Coloana Nucleosil-C18 250 mm x 4,6 mm ;d ebit 1 ml/minut
Elutie: Sistem gradient = 2 solventi : A apa
B - apa acetonitril
H2O / CH3 CN 2:8 (v/v)
Volumul injectat : 20l
Analiza compuilor fenolici din struguri din soiurile Pinot noir, Feteasc
neagr, Merlot, Cabernet Sauvignon s-a efectuat la dou momente n timpul
maturrii.
Soiurile luate n studiu au prezentat valori diferite ale suprafeei picurilor.
Cea mai mare valoare a nregistrat-o soiul Pinot noir, urmat de Feteasc neagr,
Cabernet Sauvignon i mai puin n cazul soiului Merlot
Metoda de separare a compuilor fenolici prin HPLC are urmtoarele
avantaje:
- este o metod rapid pentru separarea, identificarea i determinarea
cantitativ a compuilor aflai n amestecuri complexe;
- d posibilitatea separrii substanelor aflate n concentraii foarte mici n
amestecurile de analizat;
- este o metod simpl i uoar pentru interpretarea rezultatelor obinute;
C Metoda de separare prin Electroforeza Capilara de Inalta
Performanta (ECIP)
In ultimii ani, pe plan mondial, ca alternativ la metodele de analiza
cromatografice inclusiv HPLC, s-a aplicat o tehnica de separare relativ noua
electroforeza capilara de inalta performanta. Aceasta tehnica este caracterizata
prin rezolutie inalta, separare rapida i o adaptare usoara: alegera capilarului,
diferite tampoane de diferite compozitii, diferite conditii de injectie, etc.
Avantajele acestei metode de analiza chimica sunt cantitatile mici de proba de
analiza (intre 1-50 nanolitri), eficienta i viteza inalta la separare a compusilor.

242

Solutia standard de resveratrol a fost preparata in acetonitril 50 % (v / v ) i

pastrata la frigider (4 0 C ). Dilutiile s-au facut cu tampon borat pH 9,2 in timpul
utilizarii.
Inainte de folosire solutiile standard i probele de analiza au fost filtrate pe
membrana de acetat de celuloza 0,45 um.
Electroferograma unei probe de vin din soiul Pinot noir este in fig. 4, unde
resveratrolul a fost identificat i cuantificat prin adaugarea unui amestec standard.
DAD1 E, Sig=306,40 Ref=380,80 (PN1.D)
mAU

8.042

7.794

Area: 5.76067

2.5

resveratrol

7.847

1.5

9 .15 9

8.520

8.183

Area: 2.38499

8.696

Area: 1.55875

0.5

9 .00 6

Area: 2.28157

Area: 1.62926

Area: 1.20043

Area: 0.525345

7.5

8.5

9.5

min

Fig.4 Electroferograma unei probe de Pinot Noir

Conditii de lucru:
-Buffer : 50mM borat
-Proba : Pinot noir
-Capilara : L= 64.5 cm ; l eff. =56 ; id=75 um
-Injectie: 200 mbar.s
-Temperatura: 25 0C
-Voltaj: 20KV
-Detectie: UV 306/40 nm; ref 380/80 nm
Caracteristicile si avantajele metodei de determinare prin electroforeza
capilare:
separarea se obtine prin migrarea diferentiata a compusilor intr-un camp
electric intr-o coloana capilara cu diam. interior 25-75m umpluta cu un buffer.
separarea speciilor atat anionice cat i cationice este posibil datorita
fortei electro-osmotice(eof)
opereaza in medii apoase si neapoase
detectia se face in coloana (detector cu sir de diode)
sensibilitate inalta
eficienta ridicata si timpi scurti de analiza
243

 volume mici de proba

cantitai mici de solventi (buffer)
domeniu larg de liniaritate la detectie in uv (190-600 Nm )
instrumentatie automatizata

CONCLUZII
Primele rezultate pun in evidenta capacitatea de separare a neflavonoizilor
i posibilitatea de diferentiere a acestora
Metodele descrise se recomanda pentru analiza calitativa i cantitativa a
resveratrolului din struguri, must i vin dar i din alte produse alimentare.
Electroforeza capilara de inalta performanta deschide un nou camp de
investigatii asupra moleculelor organice neutre: fenoli, polifenoli
Cercetarile intreprinse in utilizarea electroforezei capilare in analiza
resveratrolului i in general a compusilor fenolici au condus la aplicarea unei
metode cu rezolutie i reproductibilitate inalta.
BIBLIOGRAFIE
1. Adrian Marielle, Jeandet P, Bessis R, 1996 - La stimulation la synthese resveratrol
Journal of Agricultural and Food Chemistry
2. Jeandet P, Bessis R, Sbaghi M, Meunier P, 1995 Resveratrol content of wines of
different ages relationship with fungal disease pressure in the vineyard.- Am.
J.Enol.and Vitic. 1 pp 1-4
3. Miscov O, Bourzeix M., 1970 Isolement individuel des acides phenoles et des
catechines dans les mouts et jus de raisins rouges et blancs et dans les vins blancs
- Ann. Techn. Agric. France ; 482- 487
4. Pezet R, - Purification and characterization of stilbene oxidase produced by Botrytis
cinerea Pers.:Fr. FEMS Microbiology Letters 167, 203-208.
5. Rapp A, Ziegler A, 1973 - Analysis of the phenolcarboxylic acids in grape leaves,
berries and wine by micro-poliamide thin- layer chromatography Vitis 12 pp 226236
6. Soleas G.I, Goldberg D. M, Karumanchiri A, 1995 Comparative evalution of four
methodes for assay of cis and trans resveratrol Am. J. Enol Vitic USA 2 pp 169
176

244

RESEARCHES CONCERNING THE OPTIMIZATION OF

THE METHOD OF OENOCOLORANT EXTRACTION FROM
GRAPE SKINS CABERNET SAUVIGNON VARIETY
FROM THE DEALU BUJORULUI VINEYARD
CERCETARI PRIVIND OPTIMIZAREA METODEI DE EXTRACTIE A
OENOCOLORANTULUI DIN STRUGURII SOIULUI CABERNET
SAUVIGNON IN PODGORIA DEALU BUJORULUI
Elena POSTOLACHE1, Gabriela RAPEANU2, A.CIUBUCA1
Staiunea de cercetare dezvoltare pentru viticultur i vinificaie Bujoru,
2
Universitatea Dunrea de Jos din Galai,

Abstract: The oenocolorant was extracted from fresh grape skin

Cabernet Sauvignon variety-Dealu Bujorului vineyard. For extraction were
used tartaric and citric acid solutions. The type of solvent and concentration
were the important factors in the extraction operation. Comparative study was
conducted by using sulphur dioxide as solvent. The citric acid was more efficient
than the tartaric acid but the extraction in the presence of sulphur dioxide still
remain an effective solvent for anthocyanin extraction.

INTRODUCTION
Food quality close to its microbiological and nutritional characteristics is
greatly influenced by sensorial properties such as colour, flavour, taste and
texture. Colour is one of the most important properties of foods and beverages
and is a basis for their identification and acceptability (Hardy, 2000).
Food colour is due to naturally occurring pigments, but artificial or
synthetic colorants are often used in order to confer the desired colour to the final
product. Because of the increasing in consumer demand for natural foods, the
production of natural colorants is very important.
Epidemiological studies have suggested some associations between the
consumption of polyphenol rich foods or beverages and prevention of diseases
(Yang and others 2001).
Anthocyanins are one of the main classes of flavonoids and are an
important source of the naturally colorants of red fruits. Restrictions in the use of
synthetic colorants in foods increased the interest for the potential use of
anthocyanins like oenocolorants as a natural colorant in beverages, fruit juices,
jellies, ice-creams, syrups, candies and yogurts but also in tooth paste, cosmetics
and pharmaceuticals (Durante and others 1995). Pigments present in the skin of red
grapes are traditional extracted by using sulphur dioxide solutions as solvent.
Many researches have been made to replace the sulphur dioxide extraction
process due to health risks.

245

The aim of this study was to develop a method for anthocyanins extraction
from grape skins by using tartaric and citric acid solutions as solvents and to
compare with the use of sulphur dioxide.
The optimal solvent concentration and the yield of each extraction were
also investigated and compared with the traditional method of extraction.

MATERIALS AND METHODS

Grapes (Vitis vinifera, Cabernet Sauvignon variety) were purchased directly
from Dealu Bujorului vineyard in 2004, October. Physico-chemical characteristics of
grapes were: sugar content 221 g/l, total acidity 5,8 g/l, weigh of 100 berries 109 g
and anthocyanins content 1475 mg/kg.
10 g of fresh skin were soaked in 25 ml of an aqueous tartaric, citric acid or
sulphur dioxide solution with different concentrations (between 0,25 and 1%) and
stirring at 25 oC for 20 minutes. Immediately the extract was transferred to a dark
glass bottle and stored at 2 oC. Subsequently a new 25 ml of solvent was added to the
skins and the extraction process described above was repeated, until the extract
formed was clear. The pH values in all extractions varied with the concentration of
tartaric, citric acid.
All extractions were made in duplicate and the results are reported as the
arithmetic mean.
The extracts obtained were analysed for total anthocyanins content, total,
polyphenols, colour intensity and tint. The stability in time was also investigated for the
samples extracted with 1% solvent concentrations.

RESULTS AND DISCUSSION

Acid and sulphur

dioxide concentrations,
%

Tartaric and citric acid were effective for anthocyanins extraction from
fresh grape skins. The anthocyanins extraction as a function of solvent
concentration is depicted in Fig. 1.

0,75
0,5

0,25
0

200

400

600

800

Antocyanins, m g/l
tartaric acid

citric acid

sulphur dioxide

Figure 1. Anthocyanins extraction yield using different solvent concentrations

246

Acid and sulphur dioxide

concentrations, %

If we compare all three solvents is clear that the presence of sulphur dioxide
like solvent has an important influence on anthocyanins extraction. On the other
way we observed that the citric acid is more effective for anthocyanins extraction
if we compare with tartaric acid extraction. The nature of acid affected the
extraction yield. This difference could be due to the larger molecular size of citric
with respect of tartaric acid. The extraction process is based on the stability of
anthocyanins in polar solvents. Anthocyanins are found in nature as cations bound
to organic acid anions.
Sulphur dioxide is widely used today in anthocyanins production and the
concentration of 0,25% is the most commonly used in industrial production
(Mazza and others 1999). Sulphur dioxide augments membrane permeability and
binds itself with anthocyanins (Cappely and Vannucchi 2000).
Hydroalcoholic-choride solutions are commonly used for analytical
purposes, in anthocyanins extraction from fruits and vegetables, as they are
capable of extracting all pigments contained in the plan materials but is more
expensive than tartaric or citric acid.
The extractions of total polyphenols with all three solvents were
investigated and the results are presented in Fig. 2.
1
0,75
0,5
0,25
0

0,5

1,5

Total polyphenols, m g/l

tartaric acid

citric acid

sulphur dioxide

Figure 2. Total polyphenols extraction yield using different solvent concentrations

The extraction of total polyphenols content has the similar shape with
anthocyanins extraction. In this case also the presence of sulphur dioxide
increased the total polyphenols extraction. Citric acid is more effective than
tartaric acid.
The dynamic of colour intensity and tint with solvent concentrations was
investigated and is presented in Fig. 3 and 4.
Variation of colour intensity with solvent concentration was more effective
by using citric acid solvent. The value of colour intensity is increasing with the
concentration of acid solution increasing. The dynamic of this index is probable
due of the pH solutions, which vary with the concentration of solutions.
Tint is decreasing with the concentration increasing except for the sulphur
dioxide solution where at a concentration of 1% the tint is increasing (Fig. 4).
247

Acid and suphuric

dioxide concentrations,
%

Acid and suphuric

dioxide concentrations,
%

The colorant was very stable at low temperature (4 oC) than room
temperature after storage for 2 months. Therefore, the combined effect of low pH
of extract, low temperature, protection against light, high concentration of phenols
and polyphenols resulted in a long and stable product.

0,75

0,75

0,5

0,5

0,25

0,25
0

tartaric acid

4
6
Colour intensity,
OD420+520+620nm

citric acid

0,2

0,4

0,6

0,8

Tint, OD420/OD520
tartaric acid

sulphur dioxide

Figure 3. Colour intensity yield using

different solvent concentrations

citric acid

sulphur dioxide

Figure 4. Tint yield using

different solvent concentrations

CONCLUSIONS
The use of citric acid as solvent in antocyanin extraction has been shown to
be a simple and inexpensive method, which provides a good extraction yield. The
extraction yield was increasing with concentration of solvent increasing. The
grapes Cabernet Sauvignon variety has be shown to be a good source for
anthocyanins extraction. Citric acid could be suitable to substitute the commonly
used sulphur dioxide used industrially.
ACKNOWLEDGEMENT
The authors acknowledge financial support from AGRAL grant 5470/20042006 (Bucharest, Romania) and S.C.D.V.V Bujoru (Galai, Romania).
REFERENCES
1. Cappelli, P., Vannucchi, V., 2000, Bevande Alcoliche e Aceto. In Chimica degli
Alimenti, Bologna, Italy, pp. 585.
2. Durante, M.J., Pifferi, P.G., Spagna, G., Gilioli, R., 1995, Partial characterization of
Vitis vinifera grape var. Ancellotta, Lebensm. Wiss. u. Technol., 28, pp. 635.
3. Hardy, G., 2000, Nutraceutical and functional foods: introduction and meaning, Nutrition,
24, pp. 688.
4. Mazza, G., Fukomoto, L., Delaquis, P., Girard, B., Ewert, B., 1999, Anthocyanins,
phenolics and color of Cabernet Franc, Merlot and Pinot Noir wines from British
Columbia, J. Agric. Food Chem, 47, pp. 4009.
5. Yang, C.S., Landau, J.M., Huang, M.T., Newmark H.L., 2001, Inhibition of
carcinogenesis by dietary polyphenolic compounds, Ann. Rev. Nutr., 21, pp. 381.

248

CONSIDERAII PRIVIND POTENIALUL REDOX AL

STRUGURILOR. PRELIMINARII
CONSIDERATION ABOUT THE REDOX POTENTIAL OF GRAPES.
PRELIMINARES
C. V. ZNOAG1, V.V. COTEA1, Mdlina ZNOAG2
Academia Romn Centrul pentru Cercetri Oenologice - Iai
2
Institutul de Chimie Macromolecular Petru Poni - Iai

Abstract: The repartition of tissue redox potential (rHt) value of grapes

on horizontal and vertical lines of cluster has been followed. Along the rahis
axis, rHt evolves rapidly, from reductive values at the insertion with the cord
(19) to quite oxidizing values (30), only to decrease then slowly at the distal end
(about 24). A similar evolution can be also seen on the horizontal line, that is
from 25 close to the rahis axis, the 27 value is reached quickly, whilst at the
distal zone, the values decrease qiute slowly to 21.
The average value is 25, identical to the optimum value for
Saccharomyces, that is thus stimulated in vinificating the grape. At the same
time, the normal repartition of values records three top values: 16, 25, 28,
optimum for the bacteria, yeast and, respectively, animals.

Strugurele este fruct deosebit de complex. In compoziia lui se remarc o

variabilitate biochimic la nivelul elementelor sale constitutive, desigur
respectnd o anumit legitate. Un exemplu este arhicunoscut: coninutul n
zaharuri, care scade spre captul distal al ciorchinelui. Avnd n vedere
necesitatea existenei unei coincidene ntre oferta strugurelui i optimul/cerinele
levurii n vederea vinificrii, ne-a interesat repartiia n ciorchine a caracterului
redox (rH) tisular.
MATERIAL I METODE
Ciorchinii, (aparinnd soiului Dattier de Saint-Val), dup nchiderea ermetic
n folie de polietilen, au fost congelai, pentru a evita deshidratarea pe timpul
conservrii. Rnd pe rnd, s-a prelevat cte o bobi, creia i s-a determinat rH-ul
tisular dup o metod electrometric raportat anterior [1]. Datele rezultate,
prezentate n figura 1, care evideniaz i structura ciorchinelui, au fost prelucrate
statistic n dou direcii, urmrind: punerea n eviden a unei eventuale legiti care ar
guverna repartiia caracterului redox tisular n cadrul ciorchinelui, iar de de alt parte
evidenierea unor posibile discontinuiti/abateri de la monotonie n distribuia normal
a valorilor rH, altfel spus, pri ale acestuia care ar putea stimula selectiv diversele
organisme implicate n descompunerea strugurelui, fie prin vinificare, fie prin consum

249

direct. n aceast a doua direcie s-au folosit i datele obinute n extinderea studiului
n vederea unor concluzii viitoare, ce fac obiectul continurii Tabelului 1.

REZULTATE I DISCUII
Valorile obinute, prezentate n Tabelul 1, se remarc printr-o foarte mare
variabilitate.
Proba
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
30
31
32
33
34
35
36

rH

Proba
rH
Proba
Valori utilizate n Figurile 1-3
28,79
11
27,60
21
24,58
12
28,39
22
34,53
13
27,775
23
29,30
14
25,04
24
38,96
15
25,48
25
23,63
16
28,535
26
23,46
17
27,03
27
27,70
18
28,235
29
29,80
19
31,23
29
27,955
20
15,73
Valori suplimentare, utilizate n Figura 4
14,23
37
23,51
44
27,26
38
27,92
45
16,88
39
30,02
46
15,91
40
29,05
47
20,725
41
30,03
48
15,48
42
29,03
49
25,105
43
30,00
50

Tabelul 1
rH
25,78
19,22
20,66
35,40
14,435
17,455
20,83
14,06
17,405

26,91
29,10
27,76
25,70
28,07
28,90
27,95

Mediind valorile rH de la nivelul fiecrei bobie, n lungul ciorchinelui, ca

i n limea acestuia, rezult valorile nscrise n figura 1 (dreapta vertical,
respectiv sus orizontal). Reprezentate grafic, aceste medii fac obiectul figurilor 2,
respectiv 3.

Figura 1

250

Analiznd figura 2, se observ c, pe msura apropierii de captul distal al

ciorchinelui, rH-ul tisular pleac de la o valoare reductoare (rH 19) n direcia
oxidant, atingnd repede un maxim, uor oxidant (rH 30), dup care evolueaz
lent n direcia reductoare, tinznd spre valoarea rH 24.

Figura 2

Figura 3

Pe direcia orizontal (figura 3), se observ o evoluie asemntoare, n

sensul c de la o valoare rH=25 la bobiele din apropierea axei ciorchinelui, se
atinge repede valoarea cu tendin oxidant rH=27, pentru ca, spre zona distal
rH-ul tisular s evolueze lent spre o valoare reductoare, rH=21.
Se remarc c media valorilor obinute este de 25,11. Optimul, din punct de
vedere redox, al genului Saccharomyces, stabilit anterior [2], este de 24,8. Cu alte
cuvinte, odat omogenizat prin zdrobire, strugurele asigur, i din punct de vedere
redox, optimul pentru activitatea levurilor, ntru vinificarea acestuia.
Repartiia normal a valorilor rH obinute nu este monoton, ci evideniaz
trei maxime (chiar dac unul mascat ntr-o oarecare msur), situate la rH 16, 25
i respectiv 28 (figura 4).

Figura 4

251

Aceasta nseamn c, prin diferitele sale pri, strugurele asigur condiii

optime din punct de vedere redox pentru dezvoltarea, implicit propria sa
degradare,
respectiv
bacteriilor,
levurilor,
consumatorului
animal,
implicit/inclusiv uman.

CONCLUZII
Strugurele este o form prin care planta (via de vie) i disemineaz
descendena. Deoarece apa coninut n el este inhibitoare pentru germinare [3], el
trebuie degradat: prin consumul pulpei de ctre animale (inclusiv omul), sau prin
vinificare (consumul de ctre levuri; consumul ulterior, de ctre bacterii, fie n
cursul fermentaiei malolactice, fie prin trecerea vinului n oet, nu se refer ns
la eliberarea seminei prin dispariia fructului). Ca urmare, strugurele ofer
coincidena cu optimul redox al tuturor acestor organisme, n zone diferite ale
sale. Dar, n ansamblu, el ofer optimul pentru fermentaia alcoolic, promovat
de ctre Saccharomyces, de unde ar rezulta nsui caracterul spontan al vinificrii,
originea oenologiei nsi.
BIBLIOGRAFIE
1. Znoag C. V., Neacu I., Znoag Mdlina, St. cerc. biochim., 31, 1, 1988, p. 53-58
2. Duca G., Znoag C. V., Duca Maria, Gladchi Viorica, Procese redox n mediul
ambiant, Ed. Universitii de stat din Moldova, Chiinu, 2001
3. Znoag C. V., Oan C., Neacu I., Simpozionul Contribuia factorilor naturali la
crearea mediului sanogen, Iai, 28-29 mai 1988, p. 134-139

252

EFECTE MEDIATE REDOX ALE UNOR COMPUI

FENOLICI PREZENI N VIN
REDOX MEDIATED EFFECTS OF SOME WINE PHENOL
COMPOUNDS
C. V. ZNOAG1, V.V. COTEA1, Mdlina ZNOAG2
Academia Romn Centrul pentru Cercetri Oenologice - Iai
2
Institutul de Chimie Macromolecular Petru Poni - Iai

Abstract: The rH = f(concentration) dependence, in the case of an

oenotannin and, respectively, of an oenoanthocyan, reveals certain
observations:
In the current concentrations of must, the tannin modulates rH values of
32.2-31.1, obviously far from the optimum value for levure (25), that explains
the slow fermentation of must in the case of high concentrations of tannin. Of
contrary, also in the case of current concentrations of must, the anthocyan
induces the rH value of 29, conteracting somehow the inhibiting effect of tannin.
The redox modulating effect of anthocyan proved superior to that of tannin,
strengthening the mentioned counteracting effect.
In the case of the current concentrations, the tannin induces in the white
wines a rH value of 32, while in the red wines it induces a value of 30.5. Taking
in account the fact that the perception is maximum at an rH value equal to 30.3,
this can explain a certain preference of customers for the red wines.

Orice substan posed calitatea de a induce n mediul n care se afl

caractere redox mai mult sau mai puin manifeste (rH, pentru detalii, v. [1])
specifice structurii sale chimice i concentraiei, dar i temperaturii. In primul caz,
substana este considerat bioactiv.
Organismul care vine n contact cu acest mediu reacionez la caracterul
redox indus, astfel nct se poate vorbi de efecte mediate redox, pozitive sau
negative, dup cum rH-ul indus coincide cu optimul caracteristic speciei,
respectiv este ndeprtat de acesta.
Dezvoltarea, n primele stadii ontogenetice a secarei, pe un substrat
modulat redox cu ajutorul unui derivat de acid fenoxiacetic acidul 2-clor,4sulfonamido-fenoxiacetic (fig. 1 [2]), poate constitui un exemplu n acest sens.
Acest fapt poate sta la baza unei metode de testare a substanelor bioactive,
care a fost argumentat n detaliu anterior [3] i detaliat procedural ulterior [4]. In
acest caz metoda va fi concretizat n cazul a dou substane de interes oenologic,
anume oenoantocianinul i oenotaninul (substan i cu uz oenologic), ambele
implicate n procesele ce decurg n cursul vinificaiei, precum i n devenirea
ulterioar a vinului.
Cele dou substane se difereniaz prin manifestarea modulrii redox, cu
evidenierea unei dependene a caracterului redox de concentraie, cu o alur
monoton, de regul sigmoidic.
253

Antocianul (fig. 2) dezvolt dou segmente sigmoidice, unul pentru

concentraii mari, iar cellalt caracteristic concentraiilor mici, juxtapuse. Aadar,
se evideniaz o ambivalen, el manifestndu-se ca substan cu caracter
reductor (scderea rH pe msura creterii concentraiei) n concentraii mari,
respectiv oxidant (creterea rH n acelai sens al concentraiei).

Figura 1

Acest comportament este generalizat n cazul substanelor cu caracter acid

[5], aa cum sunt i compuii polifenolici. Din contra, taninul (fig. 3) dezvolt, ca
tendin general, o alur sigmoidic unic, cu caracter reductor. Faptul c i
taninul este totui un polifenol, face ca alura sigmoidic general s fie perturbat,
de o tendin spre ambivalen, manifestndu-se un caracter oxidant n domeniul
de concentraie lg C = 4,3 5 relativ ngust. Pentru a permite interpolarea
pentru concentraii care n-au fcut obiectul determinrilor directe, n abscis se
folosete logaritmul concentraiei, astfel nct 1/100 devine 2, 1/1.000 3
.a.m.d., rezultnd o scar echidistant, ce permite diverse interpolri. n aceti
termeni, antocianul pare mai unitar dect taninul, implicit efectul su este mai
evident.

Figura 2

Figura 3

254

ntr-adevr, dezvoltarea unui organism test, care opune modulrii redox de

ctre substana bioactiv tendina sa homeostaziant, (n acest caz grul), arat
c, atunci cnd substratul este modulat redox de ctre antocian, se evideniaz o
dependen a efectului biologic (marker: nlimea medie a plantulelor, H) de rHul indus de substana bioactiv cu o form evident gaussian (a se compara cu fig.
1) pe ntreg domeniul n care, prin intermediul concentraiei, s-a variat rH-ul (fig.
4). Dimpotriv, n cazul taninului (fig. 5) se remarc doar o parte a alurii tipice,
gaussiene, la concentraii mari (lg C = 2 3) (n fig. 4 i 5 punctele pline).
Pentru concentraiile medii i mijlocii (n fig. 5 punctele goale) nu se observ
dect o uoar stimulare spre valorile mari de rH, n acord cu preferina plantelor
pentru medii oxidante. Aadar, n raport cu antocianul, taninul este numai parial
modulator redox.

Fig. 5

Fig. 4

n privina contactului ndelungat mediuorganism, care amplific efectul

factorului biotic n raport cu cel abiotic, se remarc (fig. 6, respectiv 7) 1 un
comportament oarecum similar (din punct de vedere cantitativ). Ambele
substane, aflate n substratul de germinare a grului, n concentraie de 1/10.000,
rspund efectului reductiv al vieuirii plantei [1] printr-o scdere, n timpul
dezvoltrii plantei, ntre rH 30 i rH 17-20, destul de important. Totui
antocianul (fig. 6) manifest caliti modulatoare redox mai evidente dect taninul,
att prin tendina de a-i pstra rH-ul iniial n primele zile de contact cu planta,
ct i prin valoarea rH-ului la sfritul perioadei de contact, mai apropiat (rH=20)
de valoarea de start dect n cazul taninului (rH=17) (v. fig. 6, respectiv 7).
Toate aceste informaii permit cteva comentarii de ordin oenologic.
n concentraiile curente n must (0,2-1 g/L, adic 1/5.000-1/1.000 lg C =
3,669- 3,000), taninul moduleaz valori rH cuprinse ntre 32,2 i 31,1,
deprtate n mod evident de optimul specific levurilor (25). Faptul ar putea
1

n figurile 6 i 7, prin punctul plin, de la t = 0, s-a reprezentat rH-ul soluiei iniiale, in

vitro, valori extrase din figurile 2 i, respectiv, 3 (valoarea rH la lgC = 4,000).

255

explica intrarea mai lent n fermentare a mustului cu concentraii mari de tanin.

n schimb, tot n concentraiile curente n must (care poate ajunge frecvent la 2
g/L, adic 1/500 lg C = 2,699), antocianul induce o valoare rH 29, mai
apropiat de optimul levurilor, contracarnd ntr-o oarecare msur efectul
inhibitor al taninului; i, cum caracterul modulator redox al antocianului este mai
evident dect acela al taninului, amintita contracarare se amplific.

Fig. 7

Fig. 6

Procesele de policondensare i de oxidare, care reduc concentraia

antocianilor n cursul nvechirii, se reflect i n fig. 2. Astfel, n cursul nvechirii
(un proces reductiv), se poate atinge stadiul n care antocianii dispar. Aceasta nu
contravine spiritului lucrrii de fa pentru c, la concentraii mici, antocianii
ncep s moduleze valori tot mai reductoare pe msura scderii concentraiei lor.
n concentraiile obinuite, taninul moduleaz n vinurile albe valori rH
32. n schimb, n vinurile roii, cu un coninut de tanin cu un ordin de mrime
mai mare, valoarea rH modulat de ctre tanin scade, cantonndu-se n jurul
valorii 30,5. Cum percepia gustativ este maxim la rH 30,3 [1], s-ar putea
explica o anume preferin a consumatorilor (tradiionali) pentru vinurile roii.
BIBLIOGRAFIE
1. Duca G., Znoag C. V., Duca Maria, Gladchi Viorica, Procese redox n mediul
ambiant, Ed. Universitii de Stat din Moldova, Chiinu, 2001
2. Znoag C. V., Cercet. Agr. n Moldova, XIX, 3(75), 1986, 34-38
3. Znoag C. V., A 14-a sesiune de comunicri tiinifice, Rmnicu Vlcea, 13-15 oct
1988. Caiet selectiv, Conferine plenare, p. 47-53
4. Znoag C. V., Oan C., Znoag Mdlina, Simpozionul internaional Inventica
performan i ceativitate tehnic, Iai, 26-30 mai 2004, p. 459-64
5. Znoag C. V., Oan Cristina, Cotea V. V., Comunicare la Al X-lea simpozion de
microbiologie i biotehnologie, Iai, 15-16 oct 2004, sub tipar

256

DINAMICA CRETERII I NFLORIRII LA CTEVA

SOIURI DE LALELE N CMP I SPAIU PROTEJAT
THE DYNAMIC OF GROWTH AND BLOOSOMING OF SOME TULIP
VARITIES IN OPEN FIELD AND PROTECTED AREAS
Elena BAVARU, Rodica BERCU, Cosmina ARGATU
Universitatea Ovidius Constana
Rezumat: Cu datele obinute s-au facut determinari asupra dinamicii
creterilor vegetative la cele 11 soiuri de lalele luate n observaie, n acelai timp sau determinat lungimea tijelor i mrimea florilor.

Soiurule luate n observaie au fost n numr de 11: Prinses Irene, Diana,

Monsella, Peach Blossom, Pax, Golden Apeldoorn, Orange Bouchet, White
Triumphator, Creme Upstar, Angelique, Blue Parrot.
Plantarea bulbilor s-a facut n octombrie n aceleai condiii n cmp ( )
jumtate din numrul lor au fost introdui in spaiul protejat pe dat de 3 martie
(1/2) jumtate cnd deja intraser n vegetaie.
Creterile plantelor au fost msurate la intervale de 6 zile, att in exterior
ct i n interior.
Cu datele obinute s-au facut determinri asupra dinamicii creterilor
vegetative la cele 11 soiuri de lalele luate n observaie. In acelai timp, s-au
determinat lungimea tijelor i mrimea florilor.
Temperatura, umiditatea, cantitatea de lumin i solul sunt factori care
influeneaz creterea vegetativ a plantelor de lalelei dezvoltarea lor pn la
fructificare. Pentru a determina influena acestor factori asupra creterii plantelor
s-au creat 2 variante de condiii de mediu:
-Varianta 1: pentru cultura forat din ser avem factorii controlai asupra
crora putem aciona pentru a satisface nevoile plantelor i pentru obinerea de
flori cu cteva sptmni mai devreme.
-Varianta 2: pentru cultura din cmp avem factorii de mediu naturali,
asupra crora nu putem aciona.
Cele 11 soiuri de lalele cultivate pentru aceste experiene sunt reprezentate
fiecare de cate 10 exemplare pentru fiecare soi n parte.Acestea sunt distribuite
uniform ntre cele 2 variante de cultur.
n cadrul primei variante (V1) am avut temperaturi optime pentru o
cretere i o dezvoltare n bune condiii. La creterea umiditii relative a aerului
n ser plantele se alungesc cu pn la 4,5 cm pe zi (soiul White Triumphator),
creterea este accelerat, dup cum se poate observa din figura nr.6.
Plantele variantei a doua (V2) au o cretere mai lent i sunt mai mici ca
dimensiuni comparativ cu cele din vartianta 1 de cultur, ele nebeneficiind de
condiii de temperatur care s grabeasc acest proces, ns perioada lor de
vegetaie este mai lung dect a celor din ser, dupa cum ne artat i figura nr.7.
257

Creterea cea mai semnificativ, n ambele variante, a avut-o soiul White

Triumphator, cu diferene de numai 2 cm ntre variante. Majoritatea soiurilor s-au
dezvoltat mai bine n cultura n spaiul protejat, V1, cu o excepie, soiul Pax care a
avut o cretere mai intens n cultura din cmp, V2.
Diferenele semnificative ntre V1 i V2 s-au nregistrat la soiul Golden
Apeldoorn care a nregistrat diferene de 16,5 cm ntre V1 i V2. De asemenea
soiurile Prinses Irene, Diana,Blue Parrot i Orange Bouchet au nregistrat
diferene de cretere ntre V1 i V2 de peste 10 cm.
Cea mai lung perioad de vegetaie s-a inregistrat, n ambele variante, la
soiurile Blue Parrot i Angelique.
OBIECTIVELE CERCETRII
- dinamica creterii vegetative,
- dinamica creterii vegetative n timpul nfloritului i durata nfloritului,
- lungimea tijelor florale i vigoarea lor,
- mrimea florilor i intensitatea culorii florilor,
-pretabilitatea la cultura forat a soiurilor de lalele luate n observaie.
Tabelul 4
nlimea tijelor florale la soiurile cultivate n cele dou
Numele soiului
Prinses Irene
Diana
Monsella
Peach Blossom
Pax
Blue Parrot
White Triumphator
Golden Apeldoorn
Orange Bouquet
Creme Upstar
Angelique

V1
(nlimea
maxim n cm)
36,5
49
40
38
39,5
55
64
55,5
46,5
40
40,5

V2
(nlimea
maxim n cm)
22
35
32
36
43
45
62
39
33
31
34

Diferena
n cm

Obesrvaii

14,5
14
8
2
-3,5
10
2
16,5
13,5
9
6,5

+++ V1
+++ V1
++ V1
+ V1
+ V2
+++ V1
+ V1
++++ V1
+++ V1
++ V1
++ V1

REZULTATE
n spaii protejate (necontrolate), tijele sunt mai alungite. Excepie au facut
soiurile:
-Pax la care tija floral a crescut mai nalt n V2, cultura n cmp, ceea ce
indic faptul c nu este un soi potrivit pentru forare;
-Peach Blossom i White Triumphator care au nregistrat diferene foarte
mici ntre cele dou variante.
Excelente pentru forare s-au dovedit a fi soiurile:
-Golden Apeldoorn cu cea mai mare diferen ntre variante;
-Orange Bouquet, Blue Parrot, Prinses Irene i Diana.
258

Fig.6. - Dinamica creterii vegetative a soiurilor cultivate n spaiul protejat

259

Fig. 7. - Dinamica creterii vegetative la soiurile de lalele cultivate n cmp

260

Fig. 8. - Dinamica creterii vegetative n timpul nfloritului la soiurile cultivate n V1

261

Fig.9. - Dinamica creterii vegetative n timpul nfloritului la soiurile cultivate in V2

BIBLIOGRAFIE
1.Buzatu Mihaela 2001. Plante floricole cu bulbi rezistente la ger.Editura Eutopia
Gardens.Arad
2.Susanna Longley 1999. Jardineria Facil.Editura Acanto, Barcelona, Spania.
3.Milea Preda - 2002, Cultura Lalelelor, Editura Ceres
4.Milea Preda - 1969, Lalele. Editura Agrosilvic, Bucureti.
5.Miliiu Amelia, Ailinci Natalia 1967 Floricultura,Editura Didactic i
Pedagogic.Bucureti
6.elaru Elena 2001, Flori cultivate n grdin.Editura M.A.S.T.Bucureti
7.elaru Elena, Petrescu Mira 1993, Floricultura, E.T.A. Bucureti.

262

INFLUENA FACTORILOR ANTROPICI ASUPRA

VEGETAIEI PARCULUI COPOU DIN IAI
INFLUENCE OF THE HUMAN FACTOR OVER
VEGETATION IN COPOU PARK IN IASI
C. CIOBNAU
Facultatea De Arhitectur G.M. Cantacuzino Iai
Abstract: Copou park, the oldest public garden in Iasi, is an historic and
architectural monument. Its area of over 100.000 sqm has been transformed into
a park in the first half of the ninetienth century, and it remains an historic
landmark to the present day.
During the last one and a half century human activity has strongly
influenced the enviroment affecting the evolution of this site.
The human factor has been a major cause of deterioration. Breaking up
the land plots around the park, the increased development in construction,
positioning of massive structures in close vicinity of the park, spreading the
asphalted areas have all lead to a dryer atmosphere, an increase in temperature
and unfavorable wind currents.
Polution due to industrial development, increased traffic and some
household activities have also influenced the vegetation.
Human intervention, often unconscious, neglecting maintenance,
exceptional historic events have lead to a series of negative aspects.
We try within this study to analyze all the changes that occurred during
this period and find the appropriate solutions for the rehabilitation and
preservation of this valuable site.

ncepnd cu primii ani ai secolului al XIX-lea, direcia major n care se

manifest interesul constructiv este cel al arhitecturii civile, aflat sub amprenta
stilistic a clasicismului, ajuns n rile Romne pe filiera transilvan, austroungar sau ruseasc.
Cele mai importante investiii sunt destinate construciilor monumentale,
palate, case domneti sau boiereti, n relaie strns cu amenajarea curilor sau
grdinilor proprii.
Grdina Copou din Iai, cea mai veche grdin public din Moldova,
nfiinat la nceputul secolului al XIX-lea, a fost reamenajat n timpul domniei
lui Mihail Sturdza.
Un rol important n configurarea parcului l-au avut crturarul Gh. Asachi i
arhitectul Mihail Sungurov. Gh. Asachi este creatorul Obeliscului cu lei, pies
major n compoziia planimetric a parcului, n timp ce arhitectul Mihail
Sungurov, rus de origine, a fost inivitat n capitala Moldovei pentru realizarea
Palatului Domnesc al lui Mihail Sturdza, sediul viitorului Seminar Veniamin
Costachi.
Documentele Eforiei oraului Iai consemneaz preocuprile privind
lucrrile de ntreinere i amenajare, fondurile alocate achiziionrii materialului
vegetal i achitrii manoperii.
263

O etap nou o constituie momentul n care arhitectul austriac Rebhun

redeseneaz planurile grdinii Copou, contribuind semnificativ la definirea
stilului pstrat pn astzi.
Soluia propus const n mbinarea armonioas a stilului geometric cu cel
natural peisager.
Stilul geometric este dominant n zona central, de-a lungul axului intrrii
principale, ctre Obelisc, iar restul parcului se subordoneaz stilului natural.
Aceast soluie permite accesul uor i circulaia simpl, bine dirijat, a
oamenilor, creend n acelai timp zone linitite, mai aproape de natur, cu alei
sinuoase, cu grupri libere, de specii lemnoase, peluze odihnitoare, de iarb,
favorabile amenajrii de locuri de odihn i plimbare.
Prezena Teiului lui Eminescu, a unui numr mare de statui, evocnd
personaliti culturale ale Iailor, a Muzeului Mihai Eminescu, inaugurat n
1989, organizarea unor manifestri artistice, sporesc rolul cultural i memorial al
parcului.
Pe parcursul unui secol i jumtate de cnd grdina Copou este component
urban notorie a oraului, s-au produs o serie important de transformri n viaa
economic, social i cultural a Iailor. n acest cadru, activitatea uman a
influenat n mod determinant mediul ecologic, aflat n interaciune cu vegetaia.
Dezvoltarea economic, industrializarea, a presupus i impus creterea
demografic i prin urmare modificri importante n configuraia urban a
oraului. Au aprut noi cartiere, cele vechi au cunoscut o cretere a gradului de
ocupare a terenului. n cele mai multe cazuri, parcelele nceputului de secol al
XIX-lea s-au divizat, permind o construire intensiv a terenului, n dauna
suprafeelor alocate iniial grdinilor.
Litografiile din epoc mrturisesc despre specificul urban al acelor vremuri
oraul grdin cel mai adesea cu aspecte semirurale.
Secolul al XX-lea a fost cadrul afirmrii oraului modern, care prin
alctuirea sa a determinat schimbri importante ale condiiilor staionale. Dac n
secolul anterior parcul era nconjurat de grdini cu suprafee ntinse, aparinnd
familiilor Sturdza, Canta sau Administraiei Potei, iat c asistm la o ncorsetare
a sitului cu o reea de strzi i edificii noi.
Factorii climatici ai oraului cunosc fenomene noi, cum ar fi uscciunea
atmosferic i creterea temperaturii aerului. Fenomenele respective sunt
determinate n principal, de creterea densitii construciilor, majoritatea realizate
din piatr, crmid sau beton. Asistm la extinderea suprafeelor de asfalt i
beton, care n sezonul cald nmagazineaz cldura solar, cednd-o astmosferei.
Radiaia caloric, puternic, a mediului mineral este un factor de mare solicitare
pentru arbori i arbuti.
De altfel, chiar aleile grdinii i-au schimbat mbrcmintea, iniial din
pietri mrgritar, pe un pat de nisip, n beton asfaltic, contrast neplcut n raport
cu vecintatea spaiilor verzi.

264

O alta surs de nclzire local, este utilizarea combustibililor artificiali

care eman caldur n atmosfer: zona industrial din partea de sud-est a oraului,
activitile casnice, creterea indicelui de motorizare.
Apariia unor noi construcii voluminoase, sau cu nlime mare, conduc la
micri ale aerului, aprnd zone de cureni puternici, uneori turbionari, cu
importante consecine fiziologice pentru vegetaie.
Astfel, pe latura de vest a parcului s-a dezvoltat zona de locuit aurora, cu
regim de nlime de cca. 12-15 m. Pe latura de nord. nc din secolul trecut
apruse corpul central al Uniti Militare cu o nlime de cca. 20 m, in timp ce pe
latura de est, dincolo de b-dul Carol, n anii 30 s-a nlat Spitalul I.C. Parhon
cu o nlime de cca. 20 m, iar n continuare, spre sud, n anii 60 s-a dezvoltat un
ansamblu de locuine colective cu blocuri cu zece niveluri.
Att n partea de nord a parcului, ct i n cea de sud, lng bazin, se afl
plcuri de arbori, n special conifere, avnd vrfurile frnte. Multe exemplare de
thuja sunt deformate n timp, de vntul dominant, din spre nord.
Modificrile condiiilor de sol, consecin a unor activiti de construcie
ocazionate de Cel de-al Doilea Rzboi Mondial, conduc la situaii cand plantarea
se face n umplutur, cu o compoziie foarte eterogen i de multe ori
nefavorabil: lut, moloz, deeuri. Aportul de pmnt vegetal constituie doar o
ameliorare, impunndu-se selectarea riguroas a speciilor adaptate condiiilor
concrete de fertilitate, textur sau pH.
Poluarea datorat n principal dezvoltrii unor ramuri industriale, pn n
anul 1989, nsoit de cea permanent, produs de numrul din ce n ce mai mare
de automobile, de termocentralele din zona industrial, dar i de activitatea
micilor consumatori de gaz metan, este o problem de mare complexitate.
Atmosfera este afectat de o mare diversitate de gaze toxice, pulberi,
cenu, funingine, uleiuri i gudroane sub form de aerosoli.
Aparatul foliar al vegetaiei este vizat n mod direct, fiecare agent poluant,
acionnd n mod specific i determinnd scderea capaciti de fotosintez,
reducnd sntatea plantelor.
Fenomenele meteorologice, prin precipitaii, vnt i cea sunt vectorii
aciunii de poluare, arborii i arbutii reacionnd foarte diferit.
Foioasele autohtone sunt cele mai rezistente la agenii poluani, rinoasele
fiind mult mai sensibile.
Acesta este motivul pentru care ntlnim tot mai des plcuri sau exemplare
de brazi, molizi sau pini uscai.
n cazul foioaselor se constat brunificarea i necrozarea frunzelor,
micorarea dimensiunii acestora, cderea lor.
Ploile acide afecteaz att frunziul, prin apariia de necroze, ct i sitemul
radicular prin creterea aciditii solului.
n condiiile reducerii ponderii acestor noxe, dup anul 1990, vegetaia nu
mai prezint foarte des modificri vizibile, ns efectele polurii se cumuleaz in
timp, reducnd viabilitatea, rezistena la ger i secet, rezistena la boli.
Aciunile necontrolate ale omului pot determina neajunsuri importante vegetaiei.

265

Afluxul mare de oameni, educaia civic precar pot conduce la aciuni

vtmtoare asupra vegetaiei lemnoase: ruperea ramurilor i a trunchiurilor tinere,
clcarea n picioare a unor arbuti sau garduri vii, crearea de crri bttorite pe pajiti,
distrugerea unor aranjamente florale. Un pericol real este focul deschis, prilejuit de
anumite momente de agrement, de arderea unor resturi vegetale sau deeuri. Sunt
suficiente exemple de arbori seculari cu scorburi n imediata vecintate a solului, folosite
drept adpost pentru iniierea unor focuri nocturne.
Manevrarea neprofesionist a unor substane toxice, sau a uneltelor i utilajelor
necesare ngrijiri vegetaiei sau aleilor din parc, termin deteriorarea materialului vegetal.
Factorii tehnologici bazai pe cunoaterea biologiei i ecologiei speciilor vegetale
permit intervenia rezonabil asupra relaiilor plantelor cu principalii factori ecologici
naturali, prin utilizarea diverselor metode de compensare, suplinire, accentuare, sau
diminuare a aciunii lor.
Utiliznd factorii ecologici propriu-zii (lumina, cldura, aerul, apa, azotul, i
mineralele din sol) n diverse momente ale existenei vegetaiei, ajutndu-se de mijloacele
de ntreinere curent sunt satisfcute cerinele ecologice ale speciilor vegetale sporind
valenele funcionale ale spaiilor verzi.
Desigur c n aceast activitate, n primul rnd conteaz profesionalismul celui
desemnat cu ntreinerea grdinii Copou, dar nu putem s nu amintim de importana
suportului economic acordat de Administraia local.
Oricte valene sentimentale, evocatoare nsoesc vizitatorul parcului, nu pot fi
trecute cu vederea unele aspecte legate de srcia mijloacelor de intervenie.
Prezena unor arbori sau arbuti bolnavi, scorburoi, cu ramuri frnte, datorit
vntului, zpezilor sau loviturilor, compoziii vegetale destructurate, sunt elemente care
umbresc calitatea estetic a parcului i efortul celor ce supravegheaz la buna funcionare
a acestei grdini istorice.
Este foarte adevrat c orice intervenie n cazul unei grdini istorice este o
ntreprindere de mare profesionalism care presupune o cunoatere profund a istoriei
locului, a caracterului specific grdinii respective.
Soluiile corecte vor trebui s in cont de examinarea structurii formale, a ideii
iniiale, a ambianei determinant pentru originalitatea operei. Important este redarea
spiritului epocii, nu refacera mecanic a ceea ce a disprut.
Pe lng operaiunile de meninere sau reeditare a aspectului vegetal care respect
originalul, este necesar punerea n valoare a unei succesiuni de momente care n timp au
dus la aspectul actual, recurgnd la introducerea de plante noi, n alternan cu cele deja
existente.
Trebuie subliniat nc odat c doar prin legiferri specifice nu se poate asigura o
protecie eficient a parcului Copou, sit cu valoare de patrimoniu, fiind necesar un proces
continuu de educaie, de cretere a responsabilitii civice i de asumare a respectului
pentru valorile perene.
BIBLIOGRAFIE
1. Arhivele Statului, Iai, Fondul Eforia oraului Iai
2. Gheorghe Curinschi Vorona, 1996, Arhitectur, urbanism, restaurare, Editura tehnic
3. Ana-Felicia Iliescu, 2002, Cultura arborilor i arbustilor ornamentali, Editura Ceres

266

EXAMINATION FLOWERING TIME OF SMALL BULB PERENNIALS

ON OPEN-GROUND AND BALCONY
ILDIK KOHUT
ildiko.kohut@uni-corvinus.hu
Corvinus University of Budapest, Faculty of Horticultural Sciences,
Department of Floriculture and Dendrology
H-1118 Budapest, Villnyi st.35-43.
Abstract: Bulbs is belove among ornamental plants and we can it use
with pleasure in all the bedding forms.
In this experiment sprouting, blossoming and shedding were observed on
5 bulbs and one corm perennials with the heights not more than 50 cm on openground and balcony of Corvinus University of Budapest, Soroksr Experimental
Premises and in the roof garden.

INTRODUCTION
Bulbs have great role among ornamental plants and are used with pleasure
in all the bedding forms. They can be planted in countless using forms:
- balcony
- on earthenware
- rock-garden
- flower-bed
- on the grass.
Bulb perennials can be rank into two groups on the basis of geographic
division:
- tropic
- and neartic.
Members of group1. must break yearly, because they are not hardy
(Schmidt, 2003).
The natural habitats of species of group 2. have an affinitive climate with
our climate, so the bulbs are winterhardy. These species sprout and blossom in
spring, have dormancy in summer, restart in autumn and have active dormancy in
winter.
Table 1.
Flowering time according to literature data (on the basis
of Galntai-Tth 2001)
Species
Flowering time
Allium moly L.
May-June
Allium sphaerocephalon L.
June-July
Crocus sativus L.
October
Muscari armeniacum Leichtlin ex Baker
April-May
Tulipa bakeri Sieber ex Spreng. Lilac April-May
Wonder
Tulipa tarda Stapf.
March-April

267

MATERIALS AND METHODS

In this experiment sprouting, blossoming (and flower initiation) and shedding
were observed on 6 bulbs and corms perennials with the heights not more than 50
cm. Planting were done in October of 2003, in 4 repetition.
Open-ground experiments were situated in Corvinus University of Budapest,
Soroksr Experimental Premises while balconies were placed into roof garden of
Corvinus University of Budapest, Buda Campus.
Examined species were as follows:
Allium moly L. (Lily leek) (Figure 2.)
Lily leek is a member of family Alliaceae. This is a plant of the Mediterranean
region. Has golden yellow star shaped flowers. Blooming in May and June. Growing to
20-25 cm. Probably the best known of the wild garlics (Synge, 1961).
Allium sphaerocephalon L. (Round-headed leek) (Figure 1.)
Round-headed leek is a member of family Alliaceae. This is 35-90 cm high
perennial bulb with an erected stem. Its area is from Europe to West-Asia, it is
surrounded in the dry, rocky places and sand. The tepal is 4-5 mm long egg-shaped
or elliptic, blunt, dark red with greenish or yellowish edge. Blooming in July and
August. This is very good cut flowers (Synge, 1961).

Figure 1.
Allium sphaerocephalon L.
on open-ground

Figure 2.
Allium moly L.
on balcony

Crocus sativus L. (Autumn crocus) (Figure 3.)

Autumn crocus is a member of family Iridaceae. The thin, three branched
stigma reach out long from its bright violet flowers. Crocus sativus is one of the most
ancient medicinal plants. It origin from Asia Minor and the maritime of Mediterranean
See, where can be found in wild and is growing widely as well. Plant is only 8-10 cm
high and blooming in September-October (singe, 1961).
Muscari armeniacum LEICHTLIN EX BAKER (Grape hyacinth) (Figure 4)
Grape hyacinth is a member of family Hyacinthaceae. One of the best species
with dense racemes on short stont stalks. The 20 cm high, blue racemose flowered
popular garden-plant origin from Asia. This is very easy plant all garden (Priszter,
1974).

268

Several species of grape hyacints are common garden plants. The bulbs are
easily increased from offsets and more slowly from seed. They are praded and
planted in beds, lifted annually when the leaves are dead and yield saleable bulbs of
6-8 cm (XXX, 1984).

Figure 4.
Muscari armeniacum LEICHTLIN EX
BAKER and Tulipa bakeri SIEBER EX
SPRENG on balcony

Figure 3.
Crocus sativus L.
on open ground

Tulipa bakeri Lilac Wonder SIEBER EX SPRENG (Figure 4.)

This is a member of family Liliaceae. The wild form is a more subdued yellow &
mauve & smaller than the more colorful Lilac Wonder, hence not as popular, though
sometimes available from specialist (XXX, 1984).

Figure 5.
Tulipa tarda STAPF on
balcony

Tulipa tarda STAPF (Candid tulip) (Figure 5.)

Candid tulip is a member of family Liliaceae. The tulip is 7,5-15 cm high, has
bunches of elegant star-shaped flowers with chrome-yellow petals edged in bright
white (Synge, 1961). This plant origin from Tien San. 5-7 flowers can form from one
bulb.

269

Examinations were done two-days period, heights of plants and number of

flowers were measured from sprouting to shedding respectively retracting. These data
became the basis of the examination of decoration value.

RESULTS AND DISCUSSION

Crocus sprouted two weeks later after planting and some plants of them
flowered in early November. Muscari sprouted as well.
Phenological phases are showed in Table 2. according to average results.
Table 2.
Phenological phases of the species (bulbs and corm)
Bulbs
Allium moly
Allium
sphaerocephalon
Crocus sativus
Muscari
armeniacum
Tulipa tarda
Tulipa bakeri
Lilac Wonder

II

III

IV

VI

VII

Explanation of colors:
Winter dormancy
Flowering bud stage
Flowering time
Foliage stage
Data of flowering times can be seen in table 3.
Table 3.
Flowering time in 2004
Flowering time
Species

Open-ground

Balcony

Shadow side

Sunny side

Allium moly

14.05-03.06.

25.05-14.06.

24.05-10.06.

Allium sphaerocephalon

01.07-20.07.

05.07-22.07.

03.07-20.07.

Crocus sativus

10.10-30.10.

10.10-28.10.

10.10-28.10.

Muscari armeniacum

22.03-17.04.

12.04-04.05.

06.04-03.05.

12.04-24.04.

13.04-26.04.

06.04-25.04.

21.04-28.04.

28.04-10.05.

26.04-12.05.

Tulipa tarda
Tulipa
Wonder

bakeri

Lilac

270

As table 3. shows flowering period started earlier in the balcony than in

open-ground circumstances and some differences can be seen in the case of
flowering time of sunny and shady places, too. In comparison with literature data
flowering time were observed more or less in similar time as it was written in
literature.
Naturally, flowering time of all the species are influenced by the given
years weather, occasionally by the place of planting as for example soil warm up
much more quickly in the balcony boxes than in open-ground circumstances.
Planting into balcony boxes create a possibility for planting bulbs on the balcony.
It must be noticed that only small bulb perennials can be used in such
circumstances, because plants with stem more than 50 cm heights can be broken
or beaten down by wind easier.
Thickness of the soil is different in the case of the two growing places as
well. In the 30-40 cm height balcony boxes bulbs are forced into smaller places
than in open-ground circumstances which factor influences for example the length
of the roots, too.
Table 4.
Sprout and flowering % in 2004.
Open-ground

Balcony

Shadow side

Species

Sunny side

Sprout
%

Flowering
%

Sprout
%

Flowering
%

Sprout
%

Flowering
%

Allium moly

93

100

100

100

95

100

Allium
sphaerocephalon

100

93

95

95

100

95

Crocus sativus

100

20

100

80

90

61

Muscari
armeniacum

96

100

80

100

100

100

Tulipa tarda

78

83

90

100

90

88

Tulipa bakeri Lilac

Wonder

100

100

100

100

100

100

Table 4. shows the summary of measured results. According to the results

of the first year the examined plants proved to be good. Examined both sprouting
and blossoming it can said that our plants, except Tulipa tarda Stapf. on balcony
and Muscari armeniacum Leichtlin ex baker on the open-ground, on shadow side.
Crocus sativus L. is suitable for planting to the balcony.

271

Tulipa bakeri
'Lilac Wonder'

Bulbs and corm

Tulipa tarda
Mus cari
armeniacum

Sunny side
Shadow side

Crocus sativus

Balcony

Allium
sphaerocephalon
Allium moly

10

20

30

Flowering time (days)

Figure 6. Flowering time of the bulbs and corm

Figure 6. shows the flowering time in days of the bulbs and corm. Longest
flowering time were observed by Muscari armeniacum on open-ground, on sunny
side, the shortest by Tulipa bakeri Lilac Wonder.

CONCLUSION
It is not allowed to draw real conclusion according to one year results it
will be decide only after the second year blossoming and propanting-biological
examines thet these bulbs and corm are really well to growing them on balcony.
Further propagating-biological and histological examines are done with
the plants mentioned before.
A few days difference were observed on flowering times on the separate
places which were influenced by economical circumstances as well (e.g.
temperature). Some more experiments are necessary for correcting data.
REFERENCES
1. Erhardt W., Gtz E., Bdeker N., Seybold S. 2002.: Zander, Handwrterbuch der
Pflanzennamen, Eugen Ulmer GmbH &Co.
2. Priszter Sz. 1974. :Hagyms kerti virgok, Budapest, Mezgazdasgi Kiad
3. Schmidt G. 2003.: Nvnyek a kertptszetben, Budapest, Mezgazda Kiad
4. Synge M. P. 1961.: Collins Guide to Bulbs, London, St. Jamess Place
5. XXX 1984.: Bulb and corm production, Ministry of Agriculture, Fisheries and Food,
London: Her Majestys Stationery Office, pp. 47. and 95.

272

EXPERIMENTS ON FORCING WILD INULA

AND ASTER SPECIES
Teodra TAR, SCHMIDT GBOR
teodora.tar@uni-corvinus.hu
Corvinus University of Budapest Faculty of Horticultural Sciences
Department of Floriculture and Dendrology
1118 Budapest, Villnyi st. 35-43.
Abstract: For floriculture using of native species is important to know
their ecological demands, morphological and phenological features to create
the value of them. In this experiment following phenological features were
observed: appearance of flowering bud, beginning, end and length of
flowering. Some morphological features were measured, too: number of
inflorescences per stem, diameter of opened inflorescences, length of
zygomorphic flowers. Experiments were situated in the glasshouses of
Department of Floriculture and Dendrology. Examined species were:
Inula ochulus-christi L.
Inula ensifolia L.
Inula britannica L.
Aster amellus L.
Aster linosyris (L.) BERNH.
Hieracium pilosella L.
Plants were grown in pots placed into heated benches. Supplemental
light were applied as well and caused 20-30 days earlier flowering in the case
of all the species. On the grounds of best morphological and phenological
features (e.g. earliest flowering time or longest zygomorphic flowers in the
case of Inula ochulus-christi) plants were selected to further growing.

INTRODUCTION
A desirable trend would be in Hungary to use native plants in the various
fields of floriculture. Native plants have better abilities to tolerate the ecological
and climatic circumstances of the area and have less risk of become invasive
plants if getting back to the nature. Furthermore they usually have the same or
nearly the same decoration value as the species from foreign countries in use. In
many countries cultivation of native plants became an important programme of
floriculture. For this reason there are some experiments with native compositae
species of Hungary in the Corvinus University of Budapest, Faculty of
Horticultural Sciences Department of Floriculture and Dendrology. Compositae
species have a great diversity of size, shape, flowering time and ecological
demand, and a large number of them have the requisite features to be an
ornamental plant. (Vlahos n.d.)
Inula and Aster species cultivated in Hungary are mainly perennials or cut
flowers enlarging the choice (e.g. Inula ensifolia L., Inula orientalis LAM., Aster
ericoides L., A. novae-angliae L., A. novi-belgii L). (Nagy 1975) Propagation of
them is mainly cutting (e.g. Aster ericoides L., Aster novae-angliae L., Aster
273

novi-belgii L.), but two native species, Aster linosyris (L.) Bernh. and Aster
amellus L. may be propagated from seeds, too.
In this experiment morphological and phenological features of forced Inula
and Aster species were observed.
MATERIALS AND METHODS
Examined species of the experiment were as followes: Inula ochulus-christi,
Inula ensifolia, Inula britannica, Aster amellus, Aster linosyris and Hieracium pilosella.
All the examined species belong to the Asteraceae family.
Inula ochulus-christi L. is a rare and protected species according to Hungarian
low with an ideal value is 2000 HUF (approx. 8 euro). It appears in the Hungarian
Mountains of Medium Height, in the south part of Transdanubia and in the
Transdanubian part of the Grate Plain. The main habitats of it are dry grasslands,
rocky grasslands and forest steppes. It grows to 60-80 cm height, have a rosette and
flowering stem with 4-6 leaves. The total plant is covered by feathery hair. Flowering
time is from June to August, its colour is yellow. Fig. 1.
Inula ensifolia L. is native on dry grasslands (Festucetalia valesiacae), frequent
in the Hungarian Mountains of Medium Height. It requires a little bit more calciferous
soil. Height is 40-50 cm, leaves are threaded-lanced shape, diameter of
inflorescences are 3-5 cm. Colour is yellow, duration of flowering is from June to
August. Fig 2.

Fig. 1. Inula ochulus-christi

Fig. 2. Inula ensifolia

Inula britannnica L. is frequent on wet grasslands and sometimes appears in

secondary, weedy habitats as well. It can grow all over the country. Height is 50-70
cm, flowering time is from July to October, its colour is yellow. Fig. 3.
Aster amellus L. is more or less frequent in the Hungarian Mountains of Medium
Height and in the west part of Transdanubia, and rare in the Hungarian Plain. It is a
protected species according to Hungarian low with an ideal value is 2000 HUF (approx. 8
euro). Habitats are dry steppes, forest steppes and forest borders. It has a flowering time in
autumn, from August to October. The stem is 50-70 cm height, colour of the flowers are
from light blue to dark violet. Fig. 4.

274

Fig. 3. Inula britannica

Fig. 4. Aster amellus

Fig. 5. Aster linosyris

Fig. 6. Hieracium pilosella

Aster linosyris (L.) Bernh. is frequent in the Hungarian Mountains of Medium

Height and sporadic on the west and south part of Transdanubia and on the Grate
Plain. It requires an indifferent or slightly calciferous soil, the main habitats of it are
rocky grasslands, slope steppes and forest steppes, loess steppes and karst shrub
forests, but it appears on sandy grasslands and sometimes in oak forests as well. It
grows to 60-80 cm height, leaves are narrow-threaded, sprinkled placed, the length of
internods (based on habitats or growing circumstances) are changed from 1-2 mm to
1,5 cm. Flowering time is from end of July to early October. The yellow inflorescences
contain only tubuliflor flowers. Fig. 5.

275

Hieracium pilosella L. can be found everywhere on undisturbed dry grasslands

or wet fields, meadows and hay-fields. It has long and thin runners. Thought the plant
itself is not more than 10 cm height or so, but the leafless flowering stem can grow
approx. 25-30 cm height. The yellow inflorescences contain only liguliflor flowers.
(Simon 1992, So 1968) Fig. 6.
Experiments were situated in the glasshouses of Corvinus University of
Budapest, Department of Floriculture and Dendrology. Plants were grown in pots
placed into heated benches. Supplemental light were applied as well. After flowering
plants were put into open-ground circumstances.
The following phenological and morphological features were observed:
appearance of flowering bud, beginning, end and length of flowering, number of
inflorescences per stem, diameter of opened inflorescences, length of zygomorphic
flowers.

RESULTS AND DISCUSSION

The measured phenological data is shown in Table1. below. It can be seen,
that applied supplemental light caused 20-30 days earlier flowering in the case of
all the species.
Table 1.
Measured phenological features
Species
Inula ochulus-christi
Inula ensifolia
Inula britannica
Aster amellus
Aster linosyris
Hieracium pilosella

Appearance of flowering bud

with light
without light
03.16.
04.19.
03.26.
04.28.
04.26.
04.07.
04.26.
03.22
04.05.
02.03.

Flowering time
with light
without light
04.07-05.27.
05.07-06.12.
04.16-05.20.
05.22-06.29.
05.19-07.10.
05.03-06.26.
05.20-08.06
04.24-05.18.
05.16-06.07.
03.13-05.21.
Table 2.

Comparison table for flowering data

Species
In. och-ch.
In. och-ch.
In. ens.
In. ens.
In. brit.
In. brit.
Ast. am.
Ast. am.
Ast. lin.
Ast. lin.
Hier. pil.
Hier. pil.

February

March

April

May

June

July

No data.

No data.

In Table 2. you can see on the first line the flowering data of the plants
treated by supplemental light and heated bench, on the second line the data of the
plants treated by only supplemental light. Green colour means the flowering bud
stage while red colour means the flowering stage.
276

Table 3. shows the length of the flowering period in days. The longest
flowering period was observed by Aster amellus, but Hieracium pilosella and
Inula ochulus-christi had long flowering time as well. The length of flowering
period was influenced by treatment and the data of cutting, too.
It must be noticed, that the inflorescences of Hieracium pilosella were
opened only one-two days, but the number of opened inflorescences per plant
were 14-22 together.
Table 3.
Flowering time in days
Flowering time (days)
with light
without light
51
37
35
39
23
55
78
25
23
70

Species
Inula ochulus-christi
Inula ensifolia
Inula britannica
Aster amellus
Aster linosyris
Hieracium pilosella

The examined species can be described by the following morphological

data, you can see on Table 4.
Hieracium pilosella forms inflorescences on leafless flowering stem so in
this case there is no reason for speaking inflorescences per stem, only
inflorescences per plant.
Because of Aster linosyris has only tubuliflor flowers, in its case there were
no measure of diameter of opened inflorescences and length of zygomorphic
flowers.
Table 4.
Measured morphological features
Species
Inula
och.-ch.
Inula
ensifolia
Inula
britannica
Aster
amellus
Aster
linosyris
Hieracium
pilosella

Inflorescences per
stem (pc.)
Aver.
Min.
Max.

Diameter of opened
inflorescences (cm)
Aver.
Min.
Max.

Length of zygomorphic
flowers (cm)
Aver.
Min.
Max.

7,6

16

4,1

2,8

5,5

1,2

0,9

1,7

4,1

4,0

3,2

4,8

1,5

1,0

1,8

1,2

4,7

3,9

5,6

1,6

1,3

2,1

7,8

15

4,3

2,4

6,4

1,5

0,8

2,5

17,1

45

277

CONCLUSION
In the case of all the examined species forcing caused earlier flowering
time than it was expected in the nature. Supplemental light caused another 20-30
days earlier flowering. On the grounds of best morphological and phenological
features plants were selected to further growing. The examined species provide
further opportunities of using wild compositae species on various parts of
floriculture. Fig.7.

Fig. 7. Using wild species in bouquet

REFERENCES
1. Nagy B. (ed. 1975): Dsznvnytermeszts. Mezgazdasgi Kiad, Budapest
2. Simon, T. (1992): A magyarorszgi ednyes flra hatrozja. Harasztok virgos
nvnyek. Budapest, Nemzeti Tanknyvkiad
3. So, R. (1968): A magyar flra s vegetci rendszertani-nvnyfldrajzi kziknyve
III., IV. Budapest, Akadmiai Kiad
4. Vlahos, J.C. (1970): Ebenus cretica. An attractive endemic plant of Crete with many
possibilities for cultivation and floricultural use. Tech. Edu. Inst. Iraklion, Crete

278

MINI-CUTTING PROPAGATION- A NEW WAY FOR

PROPAGATION SEMI-SHRUBS
Melinda JVRI 1,GBOR SCHMIDT 2
1,2

Corvinus University of Budapest, Facuty of Horticultural Sciences, Department of

Floriculture and Dendrology, 1118 Budapest, Villnyi st. 35-43, Hungary

Abstract: Aim of our trial was propagation using mini-cuttings in

dormancy period of semi-shrubs: Buddleia davidii Fascinating, Lavandula
angustifolia Dwarf Blue and Santolina chamaecyparissus. For mini-cuttings
were utilized Buddleia mini-shoots (0.5 -1.0 cm) typical in winter on branches,
Lavandula axilary mini-shoots(1.0-1.5 cm) and Santolina 1.5-2.0 cm long
shoots were utilized. Cuttings were treated with four types of rooting hormones
produced by Bios Research and Production Centre Cluj-Napoca, Romania,
i.e., Radi-Stim powder1, 2 , 3 and 0.5% S2 solution and two types of rooting
hormones from Hungary, named: Incit-5 and B2 rooting powders. The results
were compared with untreated control. The cuttings were inserted in plastic
trays with mixture of perlite and sand (1:1), than placed in cold greenhouse.
Assessments included measurements on: proportion of rooted cuttings (%),
numbers of roots on rooted cuttings and mean length (cm) of cuttings. The trials
have shown that during dormancy period these three semi-shrubs can be
succesffully propagated using mini-cuttings. Tested rooting hormones favoured
the rooting level of mini-cuttings, the numbers of roots/cutting and the length of
roots. For Buddleia mini-cuttings the best rooting results can be reached with
Radi-Stim 3. For Lavandula mini-cuttings can be recommended Incit-5 and for
Santolina Radi-stim 2.

INTRODUCTION
The aim of the present study was to explore the rooting possibilities in dormancy
period in a cold greenhouse of mini-cuttings of three species: Buddleia davidii
Fascinating, Lavandula angustifolia Dwarf Blue and Santolina chamaecyparissus which
throughout the vegetative season usually propagate by cuttings. This research try to
analyze the effect of six types of rooting hormones on Buddleia and Lavandula minicuttings and one rooting powder for Santolina mini-cuttings.
Buddleia davidii Butterfly Bushes is one of the hundreds of different species of
Buddleia. It is the favorite and the most common species Buddleia is rooted from cuttings
easily and this can be taken at any time of the growing season.
Butterfly bushes are extremely easily propagated from softwood cuttings in June
without any rooting powder (93.3%) and 100% with Radi-Stim 2 powder.(jvri 2003)
Stilinovic (1989) had treated softwood cuttings between 26 May and 16 June with
0.1, 0.3 and 0.6 % Biokor (NAA). The cuttings were introduced in peat and sand 1:1
mixture. They were placed under plastic tunnel. Biokor treatments increased shoot and
root growth but had no significant effect on rooting % of cuttings. The best results were
obtained with Buddleia davidii when it was treated with 0.6% Biokor.
jvri (2003) studied the possibility of propagation of Buddleia davidii in two period
(October and March) and analyzed the effect of Radi-Stim powder and 0.5% S2 rooting
solution on Buddleia rooting. The best rooting results in both periods (October and March)
was obtained with Radi-Stim No. 2.

279

J. Van Bragt (1976) immersed shoot cuttings of Lavandula in a solution of auxin in

water. This treatment gave better rooting than the commonly used method of dipping the
basal part of the cutting in a powder mixture containing auxin.
From August to October is the best period to obtain optimal rooting of lavender cuttings
regardless of the rooting treatments. Hormones enhance out-of-season rooting. (Nicola,
2003)
IBA is the most effective rooting compound for different lavender cultivars. (Zlatev,
1990)
The rooting of lavender cuttings could be improved under intermittent mist with
bottom heat. (Schmidt, 1991)
Not all rooting treatments are effective for Lavandula angustifolia cuttings. (jvri,
2003)
Softwood or semihardwood cuttings of lavender could be rooted with good results
all year round, if the shoots in summer are not too soft, or in winter they are not frozen.
Most responsive are the end of June - middle of September made softwood cuttings which
dont need rooting treatments.(Schmidt, 1991 and 1996)
Softwood or semi-hardwood cuttings of lavender cotton (Santolina
chamaecyparissus) can be rooted with good results all the time, excepting the intensive
shoot growing period. (Schmidt, 1991). If the foliage are not damaged in winter time,
Santolina can be propagated succesful in February-March using leafy or even leafless
parts of shoots. (Zaharia. 1997)
Hormone treatments for Santolina cuttings are not necessary, but 0.2 % NAA or 0.4% IBA
could be advantageous/favourable. Rooting time could be two weeks on 22-25C or more
on lower temperature. (Schmidt, 1996)

MATERIALS AND METHOD

The experiments were carried out at the cold greenhouse of Corvinus University of
Budapest, Department of Floriculture and Dendrology. Santolina mini-cuttings were taken
on 21th November, Buddleia on 13th December and lavender mini-cuttings on 14th
December from stock plants. For Butterfly Bush mini-cuttings (0.5-1.0 cm) mini-shoots from
branch were utilized. Axillary mini-shoots of lavender (1.0-1.5 cm) which appear in
wintertime were collected and immediately prepared as mini-cuttings. 1.5-2 cm long
Santolina shoots were used for the propagation. (Figure 1) Mini-cuttings were treated with
six different types of rooting hormones. Four rooting hormones produced by Bios
Research and Production Centre Cluj-Napoca, Romania, i.e., Radi-Stim powder no.
1,2,3and 0.5% S2 solution. They are complex compositions, which contain natural products
and synthetic auxines. The other two rooting powders were Incit-5 and B2 rooting powders
from Hungary. The results were compared with untreated control. The cuttings were
inserted in a mixture of perlite and sand (1:1), and then placed in cold greenhouse.

Lavandula

Santolina

Buddleia

Figure 1. Mini-cuttings

280

The trials were arranged in random blocks, in three repetitions. The number of
cuttings / repetition was 100.
The temperature of the greenhouse during rooting was between 5-8 oC. The
assessment was carried out after 77 days in case of lavender, after 46 days on
Buddleia and after 100 days on Santolina.
Assessments included measurements on:
- proportion of rooted cuttings (%)
- number of roots on rooted cuttings
- mean length (cm) of roots (based on the longest and the shortest root)
- mean length of shoots on rooted cuttings

RESULTS AND DISCUSSIONS

The impact of treatments on the percentage proportion of rooting between
treatments for Buddleia is shown in Figure 2.
F ig u re 2 . R o o ting o f B ud d le ia d a vid ii 'F a s c ina ting ' m in ic u ttin g s
97.78

95.55

100.00
91.11

88.99

100.00
90.00
68.39
64.44

80.00

Rooting(%)

70.00
60.00
50.00
40.00
30.00
20.00
10.00

B2

it-5

3
St
di Ra

I nc

im

2
im
St
di Ra

1
0. 5

S2

so

s ti

lut
i

ol

di -

n tr

Ra

Co

on

0.00

T re a tm e n ts

All treatments granted significant developmental percentages on rooted

cuttings. The highest rooting percent (100%) were obtained with Radi-Stim 3.
Table 1 shows the differences beetwen number and length of roots of
treated and non-treated (control) mini-cuttings. Treated cuttings, expecially RadiStim 3 treated cuttings develope longer and richer roots than control cuttings.
Figure 3 illustrates improved rooting level of Lavandula mini-cuttings,
excepted Radi-Stim 1 and 2. All other treatments gave higher rooting percent
compared with untreated control. For the rooting percentage, the most effective
compound was Incit-5 (95.6% rooting percent), Radi-Stim 3 and B2 rooting
powders.(93.3%) were very effective, too.
Untreated Santolina mini-cuttings were compared just with one rooting
hormone, named Radi-Stim 2. Differences between treated and non-treated
variants are tellingly displayed in Figure 4.
281

Table 1.
Effect of treatments on rooting
Buddleia davidii 'Fascinating' mini-cuttings

No.

Treatments

Number
of roots

Mean length (cm) of

roots

1.

Untraeted control

3.64-

0.69-

2.

RADI-STIM 1

5.72-

1.41*

3.

0.5 %S2 solution

3.30-

1.15*

4.

RADI-STIM 2

7.17*

1.49*

5.

RADI-STIM 3

10.27*

1.57*

6.

INCIT-5

8.58*

1.30*

7.

B2 rooting powder

5.05-

1.15*

SD 5%=

3.31

0.41

*
Note: results marked with differsignificantly from each other at P=5%

120
100
80
60
40
20
0

93.33 95.56 93.33

66.67

C
on

Treatments

B2
In
-ro
cit
-5
ot
in
g
po
w
de
r

68.89 64.44

77.78

tro
l
R
ad
i-S
0.
tim
5%
1
S2
so
lu
tio
n
R
ad
i-S
tim
2
R
ad
i-S
tim
3

Rooting(%)

Figure 3. Rooting percent of Lavandula angustifolia 'Dwarf Blue'

mini-cuttings

No significant differences beetwen length of roots of treated and untreated minicuttings. Length of shoots of rooted lavender cuttings were significant higher on
Radi-stim 2 and 3 and Incit-5 and B2 treated cuttings. (Table 2).

282

F ig u re 4 . R o o tin g p e rc e n t o f S a n tolin a c h a m a e c y pa rissus

m in i-c u ttin g s

Rooting (%)

70
60
50
40
30
20
10
0

6 2 .8 5
4 0 .5

K o n tro l

R a d i-S tim 2
T re a tm e n t

Table 2
Effect of rooting treatments on rooting
Lavandula angustifolia 'Dwarf Blue' mini-cuttings

No
.

Treatments

Number
of roots

Length of Length of
roots
shoots
(cm)
(cm)

1.

Untreated (control)

1.87-

0.85-

0.84-

2.

RADI-STIM 1

2.01-

0.83-

1.06-

3.

0.5 % S2 solution

2.58-

0.79-

1.11-

4.

RADI-STIM 2

2.08

0.78

1.26*

5.

RADI-STIM 3

2.37-

0.90-

1.20*

6.

INCIT-5

2.89

0.87

1.16*

7.

B2 Rooting powder

2.03-

0.80-

1.15*

SD 5%=

0.85

0.17

0.28

Note: results marked with *differsignificantly from each other at P=5%

Table 3
.Effect of rooting treatments on
Santolina chamaecyparissus mini-cuttings rooting

No.

Treatments

Number of
roots

Length of
roots (cm)

Length
shoots
(cm)

1.

Untreated control

1.41-

4.00-

16.67-

2.

RADI-STIM powder no. 2

2.09*

4.82*

31.33-

SD 5%=

0.36

1.76

14.87

*
Note: results marked with differsignificantly from each other at P=5%

283

of

Data in Table 3 reveal that the average numbers of roots/cutting and their
length was significantly influenced by the presence of rooting hormones. The
length of shoots of Radi-stim 2 treated, rooted cuttings are higher than length of
shoots of control mini-cuttings.

CONCLUSION
The new method described above, seems to be perspective for the nursery
industry because of their advantages as follows:
- extension of propagation season, by utilizing the relatively free months
of winter
- higher yields of rooted cuttings per stock plant, by using the minicuttings system
- high rooting percent using rooting hormones
For best rooting results: can be recommended: Radi-Stim No.3 for
Buddleia, Incit-5 for Lavandula and Radi-Stim No.2 for Santolina mini-cuttings.
REFERENCES
1. Bragt,Van J., Gelder,Van H., Pierik, R:L:M.(1976): Rooting of shoot cuttings of
ornamental shrubs after immersion in auxin-containing solutions, Scientia
Horticulturae, Vol.4, Issue 1, pag. 91-94
2. Nicola, S., Fontana, E. and Hoeberechts, J.(2003): Effects of rooting products on
medicinal and aromatic plant cuttings. Acta Hort. (ISHS) 614: 273-278
3. Schmidt G., Nagy B. (1991): Dszfk, dszcserjk, KE Egyetem, Budapest
4. Schmidt G., Tth I. (1996): Dszfaiskola, Mezgazda Kiad, Budapest
5. Stilinovic-S, Grbic-M. (1989): The use of a plant hormone Biokor for propagation of
some woody ornamentals by cuttings, Acta-Horticulturae., No. 251, 393-398;3 pl
6. jvri M (2003): Levendula szaportsa mini-dugvnyrl, Botanikai Kzlemnyek 90.
ktet 1-2 fzet, Budapest, 2003
7. jvri M, Schmidt G, Tar T(2003): Propagation using mini-cuttings, 4thInternational
Conference of PhD Students, University of Miskolc, Hungary, 11-17 August,
pag.377-381
8. jvri M., Schmidt G., Panea T. (2003): Serkentszerek hatsa nhny dszcserje
zlddugvnyainak gykeresedsre, Kertgazdasg, 2003,35.3, pag 35-44.
9. jvri M., Tar T, Panea T., Schmidt G (2003): Buddleia mini-dugvnyok gykerezse,
Lippay Jnos-Ormos Imre-Vas Kroly Tudomnyos lsszak 2003 november 6-7,
pag.264-265
10. Zaharia, D.; Panea, T.; jvri, M.(1997): Contributions improvement of the producing
technology for Santolina chamaecyparissus L., Proceedings of the session 20
Years of Horticulture pag. 77-80.
11. Zlatev-S; Iliev-L; Karanov-E; Tsolova-M; Donchev-T(1990): Stimulation of root
formation in lavender by growth regulators, Fiziologiya-na-Rasteniyata. 16: 3, 63-67

284

STUDIUL COMPORTRII UNOR SPECII DIN GENUL

AGASTACHE CULTIVATE LA SCDL BACU, N
SCOPUL PROMOVRII LOR CA PLANTE DECORATIVE
CARE AU I ALTE NTREBUINRI
THE STUDY OF SOME SPECIES FROM AGASTACHE GENUS
CULTIVATED AT VRDS BACAU, IN ORDER TO PROMOTE IT AS
DECORATIVE PLANTS WHICH HAVE ADDITIONAL UTILIZATIONS
FLTICEANU Marcela1, MUNTEANU N.2
1
SCDL Bacu, 2USAMV Iai
Rezumat: Genul Agastache, sinonim Brittonastrum, cuprinde n jur de 30
specii de plante perene aromatice care fac parte din familia Lamiaceae. Arealul
de origine a acestor specii sunt zonele uscate de deal din SUA, Mexic, Japonia i
China.
Cele mai cunoscute i apreciate specii ale genului sunt: A. aurantiaca, A.
barberi syn. Agastache pallida, A. cana, A. foeniculum, A. mexicana, A. rugosa,
A. scrophulariifolia, i A. urticifolia.

Aceste specii sunt recunoscute ca plante decorative care se utilizeaz n

grdini fie singure, fie n amestec cu alte specii pentru realizarea de boduri.
Datorit naturii lor aromatice, sunt foarte atractive pentru insecte. Se cultiv ntrun sol bine drenat i n plin soare. n zonele cu climat puternic clduros, speciile
mai puin rezistente la temperaturi sczute necesit protejarea peste iarn.
nmulirea se poate face prin semine (semnatul primvara), prin divizarea
plantelor mam primvara devreme, sau prin butire ( lstari tineri bazali de
primvar pui la nrdcinat, sau din lstari semilemnificai recoltai vara trziu,
excepie face A. mexicana de pe care se iau butai vara devreme). Unele specii au
anumite particulariti de nmulire, n ceea ce privete temperatura de germinare,
factorii ce influeneaz valoarea cultural a seminelor, durata de germinare etc.
Pe perioada de vegetaie poate aprea atac al agenilor patogeni i
duntori, cum sunt mana i finarea, dar n lunile mai reci i cu ploi abundente
pot aprea i ali fungi.
n colecia de plante floricole perene existent la SCDL Bacu i
diversificat mult n ultimii ani, se cultiv 12 specii din genul Agastache: A.
anisata, A. cana, A. aurantiaca, A. cursickii, A. foeniculum, A. mexicana, A.
nepetoides, A. pallidiflora, A. rugosa, A. rupestris, A. scophulariaefolia, A.
urticifolia cu 26 proveniene, varieti i cultivaruri. Importana studiului acestor
specii este de a stabili care se preteaz cel mai bine pentru a se cultiva n
condiiile pedoclimatice ale zonei Moldovei, cu punerea n eviden a calitilor
decorative, medicinale, aromatice, condimentare etc. Colecia de specii i varieti
din genul Agastache s-a nfiinat n anii 2002 i 2003, iar rezultatele prezentate
285

sunt o sintez a documentrii bibliografice, a observaiilor fenologice i

msurtorilor biometrice efectuate n cmp, n perioada anilor 2002 2005.
Agastache aurantiaca este o specie peren, cu talia de 55 65 cm, iar
planta formeaz o tuf nalt foarte frumoas. Niciodat nu ar trebui s lipseasc
din bordurile spaiilor verzi, deoarece
este foarte decorativ prin frunze, dar
mai ales prin florile luminoase i
foarte abundente, de culoarea caisei.
Crete foarte repede n ghivece, n sol
sau n containere, dar n condiiile
zonei Bacu nu a rezistat peste iarn
n anii 2002 i 2003.
Se multiplic prin semine care
germineaz uor. Se seamn n spaii
protejate n luna februarie la
temperaturi de 18 22 C, cnd
germineaz n 14 30 zile. La
plantele care rezist peste iarn, multiplicarea se poate realiza prin desprirea
tufelor primvara, sau prin butai tineri bazali recoltai primvara i nrdcinai.
Agastache foeniculum (Pursh.) Kuntze. var. aurantiaca este o specie
puternic peren, cu talia de 45 55 cm i aspectul de tuf. Rezist la
temperaturile sczute ale iernii din zona Moldovei. Se remarc prin frunzele
foarte decorative, de culoare verde glbui care sunt n contrast cu florile de
culoare lavand albastr care apar n
luna iulie, spicele avnd o poziie pe
plant perfect vertical . Se folosesc
pentru borduri sau se cultiv la
containere, ntreaga plant fiind
decorativ.
n afar de aspectul decorativ,
de la aceast plant se utilizeaz
frunzele i florile la salate i gtit
pentru aromele deosebite, dar i ca
plant medicinal n afeciunile inimii,
combate febra etc.
Se nmulete prin semine care
se seamn cu 6 8 sptmni nainte
de trecerea gerurilor trzii de
primvar, la temperaturi de 15 18
C i neacoperite, deoarece lumina
ajut germinarea. Se mai poate nmuli i prin divizarea tufelor primvara
devreme, sau prin butai din lstarii tineri bazali pornii n vegetaie primvara.
286

Agastache cana (Hook) Wooton. & Standl., sinonim Cedronella cana se

ntlnete n stare nativ pe soluri uscate din zonele de munte ale arealelor de
origine specifice genului.
Talia acestei specii atinge 0,9 1.0 m, are
un aspect plcut pentru cultivarea n grdina de
lng cas, fie prin portul plantei, fie prin
inflorescene (de culoare roz, fr o densitate,
nflorind de la mijlocul verii pn toamna trziu).
nflorete n primul an, dar frunzele devin mai
aromate ncepnd din al doilea an. Caracteristica
acestei specii este c frunzele rmn pe plant tot
anul, nflorete din luna iulie, florile sunt
hermafrodite i este polenizat de albine. Nu se
poate cultiva la umbr.
Aceast plant se poate utiliza i ca
condiment, frunzele fiind foarte aromate.
Se nmulete prin semine care se seamn
n ser, acoperite, germinnd n 1 3 luni la o temperatur de 13 C.
Dup repicarea rsadului, se planteaz n cmp primvara trziu,sau la
nceputul verii. De asemenea, se poate nmuli i prin divizarea tufelor primvara,
prin butai bazali din lstari tineri care nrdcineaz n 3 sptmni, putnd fi
plantai afar vara sau primvara urmtoare.
Agastache mexicana (Kunth) Link & Epling
Isopul mexican are ca areal de origine vestul Americii de Nord i Mexic
fiind o peren care crete pn la 0,3 0,8 m.
nflorete n luna august, florile sunt
hermafrodite i polenizarea o fac albinele. Este
decorativ, mai ales cnd se fac grupri de 3
5 plante. Nu poate fi cultivat la ntuneric.
Se cultiv la sol. Aceast specie nu este
foarte rezistent la gerurile puternice i de
lung durat din timpul iernii, dar poate rezista
n perioada de repaus la temperaturi de -40 C
cnd acestea sunt de scurt durat. n zona
Bacu a rezistat bine dou ierni consecutive.
Aceast peren nu are o via lung n cmp.
nmulirea se poate face prin semine
(semnat n spaii protejate obligatorie acoperirea seminelor, cnd germineaz n
1 3 luni la 13 C , se repic i se planteaz n cmp la sfritul primverii sau
nceputul verii), prin divizarea tufelor primvara, sau prin butai bazali tineri
recoltai primvara, nrdcinai i plantai vara sau primvara urmtoare.
287

Aceast specie are i alte ntrebuinri, frunzele tinere prezint arome

deosebite, fiind utilizate la pregtirea salatelor, dar i la mncrurile gtite. De
asemenea, frunzele tinere se pot folosi la prepararea de ceaiuri.
Agastache neomexicana (Briq.) Standl.
Denumirea este sinonim cu A. pallidiflora neomexicana, iar popular este
cunoscut ca noul isop gigant mexican, arealul de origine se afl n sud vestul
Americii de Nord. Sunt puine informaii despre aceast specie, este nrudit cu
A. pallidiflora.
Talia plantei ajunge la 1,2 1,5 m, este
o plant peren puternic, nflorete n luna
august, polenizarea o realizeaz albinele.
nmulirea este asemntoare ca la
specia A. mexicana.
Se cultiv la sol, fiind utilizat n
spaiile verzi n grupe de 3 5 plante, este
util i prin faptul c frunzele tinere (ca plant
aromat) se folosesc la gtit, dar i ca ceai. De
asemenea, este i plant medicinal pentru
tratarea febrei, tusei, rnilor i plgilor
(rdcini uscate i mcinate ca pulbere
aplicate).
Sunt create soiuri care ating nlimea de 30 cm, fiind sub form de tuf
ideale pentru cultivare la ghivece i containere. Planta fiind aromatic, culoarea
florilor albastru pal pn la ciclamen, talia pitic asigur o decorare benefic
grdinii.
Agastache rugosa (Fisch & Mey.) O. Kuntze
Arealul de origine este zona Asiei, respectiv China, Japonia, Korea, Siberia.
Ca denumire popular se poate ntlni ca ment
corean.. Este o specie peren, cu talia de 0,6
1,2 m, fiind puin rezistent la gerurile puternice
de lung durat (rezist pn la -10 C).
nflorete din luna iulie pn n septembrie. Se
poate cultiva ca plant decorativ, dar i ca
condimentar i ca ceai. Frunzele tinere se pot
consuma n stare proaspt sau gtite, dar n
mod normal se utilizeaz pentru arom sau ca
adaos n salate, singure fiind prea aromate.
Seminele este posibil s fie i ele utile, dar sigur
nu sunt duntoare (fiind prea mici ar putea fi
greu de utilizat).
Ca plant medicinal, poate fi antibacterial, antifungi, aromatic,
carminativ, antifebr, folosit n combaterea cancerului, tratarea indigestiei,
288

congestiei, sistemului digestiv etc. n China este o specie frecvent, fiind una din
cele 50 plante fundamentale ca utilizare.
nmulirea este asemntoare ca la celelalte specii.
Agastache urticifolia (Benth.) O. Kuntze.
Se ntlnete n literatur i ca Laphanthus urticifolius sau Agastache
glaucifolia. Arealele de origine sunt cele din
vestul Americii de Nord, sudul Californiei i
Colorado.
Este o plant peren, cu talia de 1,1
1,3 m, nflorete din luna august, fiind
polenizat de albine.
Se cultiv la sol, nu rezist la
temperaturi sub -10 C de lung durat,
prefer solurile din plin soare, bine drenate,
cnd pot rezista i la -40 C dar de scurt
durat,
mugurii
dorminzi
asigurnd
perenialitatea plantei. n colecia de la
Bacu au rezistat bine n ultimele dou ierni.
nmulirea se asigur prin semine,
desprirea plantelor primvara i din butai
tineri bazali nrdcinai.

Agastache canariensis
Are talia de 45 65 cm, aspectul
de tuf, florile sunt roze - lila, frunzele
mirositoare plcut. Este puternic peren,
se cultiv n plin soare. nflorete vara.
Semnatul seminelor se face n
luna februarie, se acoper , iar la
temperaturi de 15 - 20 C germineaz n
14 30 zile.
Este o specie puternic peren,
plantele sunt tufe , inflorescenele
(spicele) sunt delicate, iar frunzele sunt
bogate n mentol. Este ideal pentru
grdin.

289

Agastache schrophulariifolia
Este o plant puternic peren, ajunge la o
nlime de 0,9 1,2 m, nflorete de la jumtatea
verii pn toamna trziu. Florile sunt de culoare roz
pastel, spicele (inflorescenele) ca nite fclii,
foarte decorative, iar frunzele sunt foarte aromate.
Se cultiv la sol, decorativ din primul an,
deoarece semnat devreme nflorete abundent la
sfritul verii.
Se nmulete ca i celelalte specii prin
semine, desprirea tufelor i prin butai tineri
bazali recoltai i nrdcinai primvara

Agastache anisata
Este o specie puternic peren, foliajul de
culoare verde metalic cu miros plcut, florile
apar n timpul verii, fiind una din cele mai
preferate de albine i fluturi pentru polenizare.
Inflorescenele (spicele florale) sunt albastre,
aezate pe frunze ca nite candelabre, foarte
decorativ. nflorete tot timpul verii.

Agastache rupestris
Este plant peren care are port erect,
frunzele sunt linear lanceolate, foliajul fiind
extrem de ornamental i plcut aromat, de
culoare verde gri. nflorete la jumtatea lunii
septembrie pn toamna. Talia plantelor
ajunge la maturitate la 45 90 cm. Provine
din sud - vestul Mexicului i Arizona.
Sunt plante deosebit de frumoase, se
utilizeaz pentru cultura la sol, dar i pentru
containere, borduri n combinaie cu alte
specii.
Agastache rupestris

290

Agastache nepetoides

Agastache coccinea

Agastache nepetoides este cunoscut i ca Hyssopus nepetoides, cu areal de

origine America de Nord, fiind o specie peren cu tulpini nalte i ramificate,
frunzele sunt lungi de 15 cm,, iar florile de culoare alb galben nfloresc din luna
iulie.
Agastache coccinea, cunoscut ca isopul cu floare orange, este o specie
peren, avnd numeroase flori tubulare portocalii care ncep s nfloreasc din
luna mai i se continu pn la sfritul verii.
Plantele sunt de talie mic, pot atinge 30 cm nlime, n schimb, diametrul
tufei este de 90 cm ceea ce i asigur un efect decorativ deosebit.
Spre deosebire de celelalte specii ale genului, prefer solurile moderat
alcaline cu o fertilitate medie.
Agastache pallida, cu denumirea comun de isopul gigant, pn de curnd
a fost cunoscut sub denumirea de Agastache barberi. Este o specie cu talia de
0,60 m, crete sub form de tuf cu diametrul de 0,30 m i i are arealul de
origine n Vestul S.U.A. i nordul Mexicului.

Frunzele sunt ovate i puternic aromate, florile sunt de culoare roz nchis ciclamen i nflorete de la jumtatea verii pn toamna trziu.
Spre deosebire de celelalte specii, poate fi cultivat n plin soare dar i n
locuri parial umbrite.
291

Fiind o plant deosebit de decorativ, se cultiv n amestec cu alte specii n

grdini, la borduri sau grupuri de plante. De asemenea, amelioratorii din marile
firme de specialitate au creat soiuri pitice cu talia de 20 cm, perioad lung de
nflorire i culori variate. Este foarte atractiv pentru fluturi i psri.

CONCLUZII
1) Importana pe care cercettorii o acord n ultimii ani genului Agastache
decurge din faptul c exist o mare varietate de surse de germoplasm n ntreaga
lume, n stare nativ i ameliorate, care pot fi valorificate ca plante decorative cu
multiple ntrebuinri. Din ce n ce mai mult cei care i planteaz n grdin flori
doresc ca acestea s aib i alte ntrebuinri (culinare, aromatice, medicinale,
condimentare etc.). De aceea, marile firme productoare de flori de cmp apeleaz
la Bncile de gene, colecteaz din flora spontan, i creeaz material iniial de
ameliorare foarte diversificat i prin selecie, utiliznd metode i tehnici moderne,
promoveaz pe pia noi cultivaruri care vin n ntmpinarea cerinelor
consumatorilor de frumos.
2)Studiile efectuate de evaluare a sortimentului existent la SCDL Bacu,
inclusiv de determinare a coninutului chimic al plantelor din speciile existente n
colecie, asigur o certitudine a posibilitilor de promovare i n ara noastr a
unor specii de Agastache care pot fi decorative i utile.
BIBLIOGRAFIE SELECTIV
1. Bryan, John E. and Castle, Coralie, 1974.The Edible Ornamental Garden. San
Francisco: 101 Productions
2. Cunningham, 1. 1990 - Collecting landscape plants in eastern Asia. Diversity
6(3&4):22-23.
3. Dawson, Adele G., Gladstar, Rosemary (foreword by), Rothman, Robin (ill. by),
2000 - Herbs: Partners in life. Healing, gardening, and cooking with wild plants;
Healing Arts Press; Rochester VT. 280 p.
4. Erichson Brown, Charlotte,1989 Medicinal and Other Uses of North American Plants:
A Historical Survey with Special Reference to the Eastern Indian Tribes. New York:
Dover Publications,.
5. Loe, Theresa, 1996. The Herbal Home Companion. New York: Kensignton Books.
6. Wrensch, Ruth D., 1992.The Essence of Herbs: An Environmental Guide to Herb
Gardening. Jackson, MI: University of Mississippi Press.

292

COMPORTAREA UNOR SOIURI DE TRANDAFIRI

ACOPERITORI N CONDIIILE ECOLOGICE ALE
S.C.D.P.- IAI
THE BEHAVIOUR OF SOME ROSE VARIETIES IN THE
ECOLOGICAL CONDITIONS OF SCDP IASI
MAXIM Jaroslava Olga
S. C. D. P. IAI
Rezumat: n anii din urm, n sortimentul de trandafiri pentru parcuri sau introdus soiuri noi, cu caracteristici deosebite: nflorire bogat, rezisten la
boli i duntori, port deosebit repent sau pitic. Dintre acestea, s-au
aclimatizat la SCDP Iai soiurile Pink-Bells, Ferrdy, Yesterday pe care, n
condiiile locale de lucru, le i nmulim printr-o tehnologie simpl (butire n
uscat), cu un randament de 40%.

Definirea termenului de trandafir acoperitor (gazonant).

Trandafirii acoperitori sunt o grup de trandafiri aprui din dorina de a
varia tipurile de folosin a acestor specii de plante i aa foarte diversificate: flori
tiate, aranjamente i amenajamente, culturi containerizate, n spaii protejate sau
n cmp liber. Acest tip de trandafiri gazonanii, au aprut cu 20 - 30 de ani n
urm, i au ca principal mod de folosire, decorarea - acoperirea de suprafee mari
de teren din parcurile publice ori private mari i formarea unui covor floral pe
terenurile n pant suspectate ca expuse eroziunii, construirea de garduri vii joase,
de platbande dea lungul autostrzilor terasate. Acoperitorii gazonanii, n cazul
unor amatori sofisticai ai trandafirilor, pot fi folosii i ca exemplare de grup ori
solitare, dar n acest caz ngijirea lor cere supraveghere minuioas, cci altfel se
transform n locuri inestetice, focare de boli sau duntori.
Gazonul din trandafiri, se construiete din arbuti de trandafiri cu nflorire
bogat, rezisteni la iernat, boli sau duntori, se preteaz la c o s i t . Lucrrile de
ngrijire sunt o combinaie ntre cultura tradiional de trandafiri i gazon
necesitnd maini speciale de tuns gazonul de trandafiri.
METODA DE LUCRU
n anul 1993 la S.C.P.P. Iai au fost adui din colecia de trandafiri a
S.C.P.P.Cluj-Napoca trandafiri gazonani sau acoperitori- plante cu port apropiat
de orizontal din cauza ramurilor care cresc arcuit lateral. Plantarea s-a fcut n
cmp deschis, distana de plantare 50 cm x 50 cm n primul an dup care aceasta
s-a modificat datorit creterilor foarte mari ale lstarilor floriferi, majoritatea
acestor soiuri nfloresc abundent pe ramuri de doi ani.

293

FERDY, soi de origine japonez creeat de Suzuki n 1984, prezint tufe

nalte i largi care pot ajunge la 1 1,2 m, ramurile i lstarii au cretere arcuit,
sunt de culoare verde deschis i prevzui cu o garnitur de spini mici i foarte
dei. Frunzele sunt mici i dese. Florile foarte numeroase (pn la 90 de flori pe o
ramur), semiinvolte, cu 2 3 rnduri de petale de culoare roz cald, o culoare
rar ntlnit n lumea trandafirilor, sunt de 3 4 cm n diametru. Fructul mceaa
este de dimensiuni mici, decorativ chiar i n sezonul de iarn, mceaa conine
5 - 7 semine mici, aristate,
LAVANDER DREAM, trandafir omologat n 1984 de Interplant; arbust
caracteristic pentru cultura n parcuri deoarece formeaz tufe ce ocup suprafee
mari datorit ramurilor ce ajung 1,2 1,5 metri, dealungul crora se nsereaz
flori de mrime mijlocie 2 4 cm n diametru, semiinvolte, mov strlucitor
levniu; rezistent la iernat, boli i duntori.
YESTERDAY tuf de trandafir omologat n 1974 la firma Harcness; portul
arbustului liber semi ascendent erect cu ramuri ce ating lungimea de 70 100
cm; frunzele sunt mici de culoare verde strlucitor, o dat cu apropierea toamnei
frunzele uor pieloese capt culoare verde mat, i dispunere aerat.. Florile
asemntoare trandafirilor din grupa Polyantha sunt mici n inflorescene bogate,
au culoare mov carmin, plcute, nflorire moderat spre toamn oarecum
remontant. Soi foarte bun pentru amenajri pisagistice de exterior cu spaii largi
unde se planteaz solitar sau n grupe simple ori n amestec.
ANGELA trandafir cu tuf aerat, ramuri erect recurbate, a fost omologat
n 1984 la firma Kordes, a atins 1- 1,5 m. lungimea lstarului, frunziul a prezentat
culoare verde strlucitor lucioas, aspect de mare finee.ss elegan, rezistent la
iernat, boli sau duntori, decorativ prin nflorirea de lung durat caracteristic
prin forma i culoarea florilor care n faza de boboc au o form sferic, la
maturitate deplin se deschi larg, au petale emarginate, de culoaree roz intens
strlucitor
PINK BELLS soi omologat la firma Poulsen n 1983 prezit o tuf de
nlime medie mic 50 - 70 cm., ramurile erect recurbate se termin ntr-o
inflorescen bogat n flori de culoare roz strlucitor n faza de boboc, roz intens
la deschiderea florii, petalele sunt sensibile la ploi de lung durat. Bobocul de tip
cup de mrime miniatural aseneni porelanului de China, se deschide ntr-o
floare de 2 6 cm. diametrul, rezistente la boli i duntori, adunate ntr-o
inflorescen bogat cu nflorire ndelunat, rezistent n vaze cnd se folosete
pentru flori tiate.
NOZOMI soi creat de amelioratorul Onodera n memoria fiicei sale, n
1968, cu port repent, ramuri trtoare de 50 - 70cm. lungime, lstarii cu ghimpi
dei, au frunze mici, penta sau hepta compose cu aspect de mozaic; florile n
inflorescene de tip paniciform lat, sunt albe la culoare -uneori roz perl, cu
petale mici ntr-un singur rnd apar doar o dat pe an pe lemn de doi ani. Ca
plant ornamental de parc se recomand pentru pietrrii, containere, jardiniere,
pandante.

294

REZULTATE I DISCUII

In colecia de plante ornamentale a S.C.D.P. Iai alturi de plantele

lemnoase s-au colectat o serie numeroas de soiuri de trandafiri din diferite
grupe de nflorire simple ori remontante, hibrizi de thea, miniaturi. Dintre
cei pe care i-am nmulit uor cu oarecare randamenet i n condiii vitrege
de cultur se numr cele ase soiuri mai sus enumerate
Acestea se comport n mediul ecologic local, foarte asemntor cu
comportarea n mediul ecologic unde au fost create, prezint caracteriticile
morfologice descrise n fia de prezentare: port, talie, frunzi, floarea de
mrimea, culoarea forma descrise. Exist ns o difereniere esenial, fa
de trandafirii cu portul tuf cu cretere vertical ( arbust cu cretere
ortotrop): tulpinile repente, semirepente, trtoare ncarc planta cu
numeroase creteri anuale sensibile la ger i n iernile cu temperaturi
sczute sub 20 acestea nghia i ngreuiaz curirea de primvar a
tufei.
Dac se urmrete fia de prezentare a unei varieti de trandafir
acoperitor, gazonant, de parc landscape rose cum ar fi FERDY
observm:
Denumirea comercial
FRANA: FERDY
varietatea: Keitoli
culoare: roz empire
nflorire de primvar
port: arbustiv arcuit ( Retombant)

ROMANIA (Iai): FERDY

varietatea: Keitoli
culoare: roz empire
nflorire de primvar
port: arbust cu ramuri arcuite
(retombante)
nlimea tufei 120-150 cm
H = 120 150 cm
suprafa occupat 1 1,5 mp
S = 1,0 1,5 m.p.
densitate de plantare: solitar =unu/mp desime de plantare = unu / mp
gard viu 0,8 cm ntre plante pe rnd
frunziul = mat, mrunt, rou toamna
-mediu strlucitor, mozaicat mic
fructificaia = fr
fructe mici, roi, decorative.
TIERILE absolut inexistente
TIERI DE CURIRE N
PRIMVERILE DE DUP
IERNILE GEROASE.
REZISTEN LA IERNAT = BUN rezisten la iernat medie.
295

CONCLUZII
TRANDAFIRII acoperitori sau gazonanii sau de landscape, sunt
interesani din punct de vedere estetic, lrgesc gama de varieti de folosire
a trandafirilor, completeaz conveerul floral n parcuri i grdini. Nu sunt
foarte rezisteni la ger, necesit ngrijiri speciale, executate cu mult
atenie.

296

INMULTIREA UNOR VARIETI DE JUNIPERUS

FOLOSIND STIMULATORI DE NRDCINARE
THE MULTIPLICATION OF SOME JUNIPERUS VARITIES WITH
STRIKING ROOTS STIMULANTS
MAXIM Jaroslava Olga
SCDP Iai
Rezumat: La Staiune de Cercetare Dezvoltare pentru Producie
Pomicol Iai, s-a dezvoltat n ultimul sfert de secol, cultura unor specii (forme
sau varieti) de plante ornamentale lemnoase de interes horticol, specii
destinate nfiinrii de amenajamente peisagistice.

Printre speciile studiate se afl i dou varieti de Juniperus.

Juniperus sabina var. hikcsii un arbust cu tulpini semitrtoare ceea
ce d un aspect semiorizontal portului, uor oblic ascendent, cu lujeri dei,
subiri ce poart pe ei frunze solzoase de 1,3 1,0 mm i frunze aciculare
de 3,6 4 mm de culoare verde deschis argintie, intens; fructele sunt
nite conuri transformate n pseudobace sferice, glaucescente la maturitate,
coacerea deplin; foarte rezistente la iernat.
Juniperus chinensis var. Pfitzeriana - un arbus cu portul prostrat ,
orizontal, aproape paralel cu solul, cu lujerii mai dei, dispui radiar, poart
frunze solzoase la tineree, de 3 2 mm, aciculare la maturitate, de 3 5
mm lungime, culoare verde intens uor glaucescent;fructe conuri
metamorfozate n pseudobace de culoare neagr brumate conin 3 sau 5
semine muchiate, negre.
Prin observare i msurare n colece, aceste specii supuse
aclimatizrii s-au dovedit decorative i bine adaptate condiiilor bioecologice ale zonei. Apoi s-a cercetat i determinat tehnologia optim de
propagare, i de obinere de material sditor apt pentru plantat n parcuri,
grdini, vase-jardiniere (suport cultura n spaii nguste, conteinere).
METODA DE LUCRU
nmulirea speciilor Juniperus sabina var. Hicksii i Juniperuzs chinensis
var. Pfitzeriana folosind metoda butirii n verde, cu lstari semilemnificai, i n
cursul verii, la sfritul lunii iunie, a folosit pentru stimularea nrdcinrii dou
tipuri de stimileni de rizogenez:
- (V.p.) = RADI-STIM pudr. Pudr pentru nrdcinarea butailor ierbacei,
aplicat la momentul optim, cnd butaii au o tendin natural de a emite
rdcini, determin o nrdcinare mai rapid, procent mai mare de butai
nrdcinai, numr mediu de rdcini /but, mai mare.

297

 (V.s.) = RADI-STIM soluie. Soluie produs de Centrul de Cercetare i

Producie BIOS, Cluj-Napoca, ce permite realizarea mai multor variante de
stimulare prin imersia bazei butaului nmuierea prii bazale a lstarului de
plantat timp de 5 secunde, 10 secunde, sau 20 secunde, ntr-o soluie format din
1: 1000 pri diluie RADI-STIM.
Operia de butire din vara anilor 2003 i 2002, pe data de 25 30 iunie
cu butai n lungime de 15 20 cm, fasonai cu i fr clci s-a fcut ntr-un solar
de sticl cu umbrire prin tifon de plastic ( plas anti nari ), udare cu pomp de
spate de 5 ori pe zi pn toamna, iar apoi de 3 ori pe zi pn la cderea brumelor
de toamn; iarna butaii fiind acoperii cu frunze din livad ( a se evita folosirea
frunzelor de nuc deoarece sunt rigide, ceroase, reci )
Baza butaului s-a pudrat pe o poriune de 2 3cm, la baz, n varianta cu
RADI-STIM pudr, i s-a nmuiat (imersie) n soluie 1:1000 mililitri timp de 5
secunde, 10 secunde, 20 secunde, numai cu baza lstarului, butailor pe o
poriune de 23cm, fr a atinge frunziul redus la din suprafa.
n felul acesta au rezultat variantele ( pe specii) :
Juniperua sabina var.Hicksii V.1.= M (martor) = butai pudrai = 100 Buc.But.
V.2. = butai n imersie 5
V.3. = butai n imersie 10
V.4. = butai n imersie 20
Juniperus japonica var.Pfitzeriana V.1.= M (martor) = butai pudrai= 100 buc
V.2.= buti n imersie 5
V.3.= butai n imersie 10
V.4. = butai n imersie 20
Ca martor s-a folosit varianta de butai tratai cu pudr RADISTIM, deja omologat

REZULTATE OBINUTE
La nmulirea prin butai, a dou specii de Juniperus mai sus
descrise, butai plantai n solar de sticl, n substrat numai din pmnt de
grdin i recoltai la 18 luni de la plantare s-au obinut urmtoarele
rezultate:
Timp de nrdcinare, 18 luni.
Spor de butai nrdcinai (tab 1;2);
Spor al calitii butailor nrdcinai, ceea ce nseamn ncadrarea
ntr-o clas de nrdcinnare superioar (cu 3 i mai multe rdcini, cu
lungimi de 1- 10cm, poriune de nrdcinare mare).
Calitatea nrdcinrii s-a constatat prin numrarea i msurarea
lungimii rdcinilor emise la baza butaului sau pe o poriune a acestuia
(tab.3;4), rdcini aprute pe lungimea 1-2 internodii.
Soluia RADI-STIM absorbit de butasi n timp de cinci secunde a de
terminat o formare a unui numr mai mare de rdcini cu 75%, n
comparaie cu proba martor de Juniperus chinenzis var.Pfitzeriana i
71% la specia Juniperus sabina var.Hicksii.
298

Tabelul 1
Juniperus sabina varietatea Hicksii: rezultate privind nmulirea prin butai folosind
stimulatori de nradcinare tip RADI-STIM 2002-2003
Butai plantai
2002
2003

Varianta
V1=RADI-STIM pudr
(martor)
V2=RADI-STIM (solutie timp
5 sec.)
V3=RADI-STIM (soluie timp
de imersie 10 sec.)
V4=RADI-STIM (soluie timp
de imersie 20 sec)

Butai nrdcinai
2002
2003

Diferena
2002
2003

Semnificaia

100

100

46

46

M.

100

100

61

63

15

17

xx

100

100

62

54

16

xx

100

100

55

58

12

xx
Tabelul 2

Juniperus Chinensis varietatea Phitzeriana: rezultate privind nmulirea prin butai folosind
stimulatori de nradcinare tip RADI-STIM 2002-2003
Varianta
V1=RADI-STIM pudr
(martor)
V2=RADI-STIM (solutie timp
5 sec.)
V3=RADI-STIM (soluie timp
de imersie 10 sec.)
V4=RADI-STIM (soluie timp
de imersie 20 sec)

Butai plantai
2002
2003

Butai nrdcinai
2002
2003

Diferena
2002
2003

Semnificaia

100

100

45

46

M.

100

100

62

61

17

15

xx

100

100

65

60

20

14

xx

100

100

54

59

13

xx

299

Tabelul 3
Juniperus sabina varietatea Hicksii: rezultate privind calitatea butailor la nrdcinare
folosind stimulatori de nrdcinare tip RADI-STIM (medie 2002-2003)
Varianta
V1=RADI-STIM pudr (martor)
V2=RADI-STIM (solutie timp 5
sec.)
V3=RADI-STIM (soluie timp de
imersie 10 sec.)
V4=RADI-STIM (soluie timp de
imersie 20 sec)

3
15

Clasa de nrdcinarenumr de rdcini

4
5
6
2
18
20
7

20

Poriunea de
nrdcinare
0,7

Lungimea

10

25

32

1,2

12

27

27

20

1,0

20

20

16

36

1,4
Tabelul 4

Juniperus sabina varietatea Pfitzeriana: rezultate privind calitatea butailor la nrdcinare

folosind stimulatori de nrdcinare tip RADI-STIM (medie 2002-2003)
Varianta
V1=RADI-STIM pudr (martor)
V2=RADI-STIM (solutie timp 5
sec.)
V3=RADI-STIM (soluie timp de
imersie 10 sec.)
V4=RADI-STIM (soluie timp de
imersie 20 sec)

3
4

Clasa de nrdcinare numr de rdcini

4
5
6
2
20
4
10
12

23

Poriunea de
nrdcinare
0,6

Lungimea

10

22

29

11

0,7

20

21

21

18

0,5

20

11

21

0,7

300

Numrul butailor nrdcinai. Plantai cte 100 butai pe variant,

n patru repetiii n variant, n solar cu substrat din pmnt de grdin
butaii de ienupr nrdcineaz n proporie de 35-65%, folosind
stimulatorii de ndcinare numrul de butai nrdcinai i pstraz
randamentul, dar sporete calitatea acestora. Folosind stimulatorul pudr, la
ambele specii n amndoi anii procentul de butai nrdcinai se pstrez n
limita a 40-46%. n cazul folosirii stimulatorului sub form de soluie
numrul de butai nrdcinacci se plasez ntre valorile 60-69%, ceea ce
ar nsemna un spor de aproximativ 15%. n cadrul variantelor cu timp de
imersie 10-20 secunde sporul de butai nrdcinai este de 8-10%. Valorile
medii sunt n valori apropiate la ambele specii.
Soluia 1:1000, s-a folosit la butai recoltai la sfrit de iunie, butai n
plin vegetaie, ceea ce a asigurat formarea unui numr mai mare de rdcini la
buta, cu 75% mai mult n comparaie cu proba martor n cazul variantei
Juniperus chinensis var. Pfitzeriana i cu 60% n cazul speciei Juniperus sabina
var. Hicksii.
Un alt indicator care determin calitatea butailor nrdcinai este:
Poriunea de nrdcinare. Aceasta reprezint lungimea de lstar 1 n internodii
pe care se formeaz rdcini n timpul procesului de nrdcinare.
Aceasta este cu pn la 16% mai mare n cazul speciei Juniperus chinensis
var. Pfitzeriana i cu 71% la specia Juniperus sabina var Hicksii

CONCLUZII
1. Butaii speciilor Juniperus chinensis var. pfitzeriana i Juniperus
sabina var. Hicksii tratai cu stimulator de nrdcinare de tip RADI
STIM soluie (producia 2002/2003) au nrdcinat bine cu spor de
producie.
301

2. Butaii speciilor Juniperus chinensis var. pfitzeriana i Juniperus

sabina var.hicksii tratai cu stimulator de nrdcinare tip RADI STIM
2002 / 2003 au caliti mbuntite: numr de rdcini pe buta nrdcint
sporit; poriune de nrdcinare mare.

BIBLIOGRAFIE.
1. Draghia Lucia 2000 Producerea materialului sditor dendrologic Ed. Ion Ionescu
de la Brad; Iai; 23.
2. Mateescu R. 2002 Arbori i arbuti ornamentali; Ed. M.A.S.T.; Bucureti:65, 107,
133.
3. Maxim Jaroslava Olga 1997 Reprezentani ai genului Juniperus Rev. Cercetri
agronomice n Moldova, vol 2 (108)/1997, Iai.

302

ASPECTE FITOPATOLOGICE CONSTATATE PE

PARCURSUL DEPOZITRII LA FRUCTELE DE MR
TRATATE PREVENTIV N CONDIII ECOLOGICE
PHYTOPATHOLOGICAL ASPECTS WITNESSED DURING STORAGE
AT APPLE FRUITS PREVENTIVELY TREATED UNDER
ECOLOGICAL CONDITIONS
Roxana Mihaela ANGHEL
Universitatea de tiine Agricole i de Medicin Veterinar
Ion Ionescu de la Brad Iai
Abstract: The research approaches the problem of pathological and nonpathological degradation that occurs during storage, in apple fruit, with the
goal of finding ecological solutions to limit the losses that occur. The methods of
prevention, which include post-harvest treatments with bioactive substances of
natural origin, constitute a modern-day tendency, which is studied in all
countries with an advanced horticulture.
The limitation of losses that occur in apple fruit during storage, due to
the aforementioned reasons, was firstly possible due to the phytosanitary
measures meant to prevent and fight the pathogens originating in the orchards,
which can continue to act during storage, and secondly due to the postharvest
treatments that were planned before the insertion into storage cells.
From a phytopathological perspective, the major cause of the warehouse
disease, including in apple fruit, is the technology applied on the tree plantation,
but also the year-specific climatic conditions.

MATERIAL I METOD
Studiul se axez pe urmrirea evoluiei n timpul pstrrii a trei soiuri de fructe
de mr, Golden delicious, Idared i Starkrimson, provenite de la Ferma pomicol nr 7
din cadrul Staiunii de Cercetare i Dezvoltare Pomicol Iai.
Suplimentar, la fructele luate n studiu, am aplicat 3 tratamente cu clorur de
calciu n concentraie de 1%, n perioada 13-27 septembrie, tratamentele efectunduse la intervale de o sptmn.
La data de 13 octombrie am recoltat manual fructele de mr din experiena
organizat. Recoltarea s-a efectuat corespunztor STAS, fructele cu peduncul,
evitnd smulgerea i ferindu-le de lovituri sau leziuni. Ambalarea s-a fcut n lzi
palet (box palei) care au fost transportate la depozitul de pstrare frigorific Srca
judeul Iai.
Aici, n data de 14 octombrie, la fiecare soi am organizat 4 variante de
tratament, dup cum urmeaz:
Varianta 1: fructe tratate cu clorur de calciu (varianta din livad nemodificat).
Varianta 2: fructe tratate cu clorur de calciu + tratament cu suspensie uleiuri
volatile obinute din cimbru
Varianta 3: fructe tratate cu clorur de calciu + tratament cu suspensie uleiuri
volatile obinute din busuioc.
Varianta 4: (martor) fructe la care nu s-a intervenit cu tratamente postrecolt.

303

Tratamentele s-au efectuat prin pulverizare fin la suprafaa merelor, folosind

suspensie de ulei volatil brut de cimbru si respectiv de busuioc, dispersate cu o
pomp special, de fabricaie spaniol.
Suspensiile ce conin aproximativ 60% uleiuri volatile au fost proaspt extrase
din cimbru, respectiv busuioc, prin metoda distilrii prin antrenare cu vapori de ap.
Toate variantele au fost depozitate n celula frigorific n care s-a asigurat
temperatura de 20C, umiditatea relativ s-a meninut ridicat, de 90-95%, iar circulaia
aerului a permis o vitez de cel puin 0,25 m / s, la un coeficient de recirculare de 30
recirculri / or.
Pentru evidenierea microflorei patogene a fructelor de mr am fcut o
examinare atent a fructelor, utiliznd o lup de mn i am notat datele necesare
calculrii frecvenei atacului, intensitii atacului precum i a gradului de dunare sau
atac.
Frecvena atacului (F%) reprezint valoarea relativ a numrului de fructe
atacate raportat la numrul total de fructe analizate.
Intensitatea atacului (I%) reprezint procentul n care este atacat un fruct i se
exprim n procente fa de numrul de fructe atacate.
Gradul de dunare sau atac (G%) reprezint atacul raportat la numrul total al
plantelor analizate i exprim gradul de mbolnvire al fructelor

DATE PRIVIND EVALUAREA ATACULUI DE AGENI PATOGENI

Tabelul 1
Agenii patogeni ntlnii pe mere, soiul Golden Delicious (octombrie)
Golden Delicious, varianta
Golden Delicious,
Agentul patogen
varianta martor
tratat cu CaCl2
F (%)
I (%)
G (%)
F (%)
I(%) G (%)
Venturia inaequalis
10
2,66
0,26
16,66 2,4
0,4
Podosphaera leuchotricha
100
7,73
7,73
100
8,8
8,8
Botytis cinerea
3,3
2
0,066
3,3
2
0,066
F- frecvena; I- intensitatea atacului ; G- gradul de dunare
Tabelul 2
Agenii patogeni ntlnii pe mere, soiul Idared (octombrie)
Idared, varianta tratat
Idared,
Agentul patogen
cu CaCl2
varianta martor
F (%)
I (%)
G (%)
F (%)
I (%)
G (%)
Venturia inaequalis
43,33
2,61
1,13
30
2,77
0,83
Podosphaera
90
5,40
4,86
80
4,25
3,4
leuchotricha
Botytis cinerea
26,66
3,25
0,866
23,3
3,71
0,866
F- frecvena; I- intensitatea atacului ; G- gradul de dunare
Tabelul 3
Agenii patogeni ntlnii pe mere, soiul Starkrimson (octombrie)
Starkrimson, varianta
Starkrimson,
Agentul patogen
tratat cu CaCl2
varianta martor
F (%)
I (%)
G (%)
F (%)
I (%)
G (%)
Venturia inaequalis
30
4,88
1,46
13,33
3,5
0,46
Podosphaera leuchotricha
93,33
3,60
3,36
83,33
9,36
7,8
Botytis cinerea
36,66
3,72
1,36
30
2,44
0,73
Alternaria tenuis
3,33
2
0,066
13
2,5
0,33
F- frecvena; I- intensitatea atacului ; G- gradul de dunare

304

Tabelul 4
Rezultate obinute luna decembrie 2004
Soiul/Agentul patogen
Golden delicious
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Idared
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Starkrimson
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Soiul/Agentul patogen
Golden delicious
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Idared
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Starkrimson
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. busuioc

Venturia inaequalis
F%
I%
G%

F%

Botytis cinerea
I%
G%

Podosphaera leuchotricha
F%
I%
G%

Alternaria tenuis
F%
I%
G%

76
56
48
48

3,10
5,5
3,58
2,5

2,36
3,08
1,72
1,2

32
48
16
12

3,37
10,41
1,5
2,66

1,08
5
0,24
0,32

100
60
68
40

4,64
4
3,05
3,8

4,64
2,4
2,08
1,52

28
16
16
32

2,42
3,6
1,5
4,25

0,68
0,56
0,24
1,36

28
28
16
-

5
5,57
4
-

0,4
1,56
0,64
-

66
56
56
-

2,5
3,71
3,28
-

0,4
2,08
1,84
-

52
84
88
-

4,38
1,71
4,72
-

2,28
1,44
2,16
-

16
40
28
-

3
4,2
2,14
-

0,48
1,68
0,6
-

12
20
16
24

6,33
3,8
7
5,66

0,76
0,76
1,12
1,36

60
36
48
40

3,8
5
3,33
8,4

2,28
1,8
1,6
3,36

48
46
48
76

2,33
2,63
2,66
4,57

1,12
2
1,28
3,48

24
20
36
40

2,5
4,5
1,44
2,7

0,6
0,36
0,52
1,08

Rhizopus stolonifer
F%
I%
G%

Sphaeropsis malorum
F%
I%
G%

Penicillium expansum
F%
I%
G%

4
8
16
24

20
5
4,25
5,5

0,8
0,4
0,68
1,32

52
-

7,61
-

3,96
-

8
8
12
-

7
3
4,66
-

0,6
0,24
0,56
-

4
8
8

2
5
9,5

0,08
0,4
0,76

8
4
-

3
5
-

0,24
0,2
-

24
-

6
-

1,44
-

8
24
8
-

5,5
2,66
1
-

0,44
0,64
0,08
-

20
4
4
8

5,8
1
2
0,5

1,16
0,04
0,08
0,04

8
28
-

5
13
-

0,4
3,64
-

12
-

4,66
-

0,56
-

8
4
12

3
5
4

0,24
0,2
0,48

12
4
8

2
2
5

0,24
0,08
0,4

305

Glomerela cingulata
F%
I%
G%

Tabelul 5
Rezultate obinute luna ianuarie 2005
Soiul/Agentul patogen
Golden delicious
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat.CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Idared
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat.CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Starkrimson
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat.CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Soiul/Agentul patogen
Golden delicious
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat.CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Idared
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat.CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Starkrimson
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat.CaCl2+susp. ulei vol. busuioc

Venturia inaequalis
F%
I%
G%

F%

Botytis cinerea
I%
G%

Podosphaera leuchotricha
F%
I%
G%

Alternaria tenuis
F%
I%
G%

80
12
52
48

2,4
5
3,69
4

1,92
0,2
1,92
1,92

32
48
40
24

36
3,5
2,6
6,16

1,16
1,68
1,04
1,48

68
60
60
76

3,23
4,35
3,13
3,42

2,2
3,2
1,88
2,6

48
48
28
28

7,41
3,58
1,42
2,14

3,56
1,72
0,4
0,6

36
8
20
24

6,44
4
3,2
2,83

2,32
0,32
0,64
0,68

76
54
56
60

11,21
6,02
6,23
5

8,52
4,20
4,24
3

64
64
68
60

14,3
5,23
3,88
3

9,16
4,4
2,64
1,8

52
72
60
52

4,46
2,72
4,86
2,23

2,32
1,96
2,92
1,16

12
4
4
4

2,66
2
3
2

0,32
0,08
0,12
0,08

64
20
20
32

4,06
2
4,2
1,62

2,6
0,08
0,84
0,52

72
84
52
68

3,72
3,95
4,92
1,58

2,68
3,32
2,56
1,76

64
56
52
28

3,93
3,5
2,38
2,14

2,52
1,96
1,24
0,6

Rhizopus stolonifer
F%
I%
G%

Sphaeropsis malorum
F%
I%
G%

Penicillium expansum
F%
I%
G%

6
6
18
22

8
2,64
3,72
3,82

1,2
1,14
2,18
1,86

32
12
-

6,8
1,86
-

4,56
0,08
-

12
10
12
-

5,6
2,66
3,28
-

1,06
1,44
2,42
-

8
8
8
8

5
3,64
4,6
4,42

0,4
1,26
2,4
0,48

6
4

2
3

0,08
0,08

28
16
-

8
3
-

0,8
1,4
-

12
22
8
6

4,56
1,84
2,42
1,64

2,42
1,12
1,18
1,2

22
6
6
10

4,6
2
2
2,6

1,66
0,08
0,08
1,24

8
10
-

3,36
4
-

2,14
2,24
-

18
-

6,64
-

2,14
-

14
4
8
12

5
3,12
2,42
4,48

1,42
2,68
1,18
1,26

16
6
4

4
2,24
3

2,44
1,02
0,4

306

Glomerela cingulata
F%
I%
G%

Tabelul 6
Rezultate obinute luna martie 2005
Soiul/Agentul patogen
Golden delicious
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat.CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Idared
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat.CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Starkrimson
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat.CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Soiul/Agentul patogen
Golden delicious
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat.CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Idared
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat.CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Starkrimson
Martor
Tratat CaCl2
Trat. CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Trat.CaCl2+susp. ulei vol. busuioc

Venturia inaequalis
F%
I%
G%

F%

Botytis cinerea
I%
G%

Podosphaera leuchotricha
F%
I%
G%

Alternaria tenuis
F%
I%
G%

84
78
78
32

5,2
4,8
4,46
2,18

2,46
2,92
3,52
1,86

38
14
18
18

2,82
2,48
1,88
2,56

1,18
1,84
0,4
0,8

44
42
40
42

2,26
2,64
2,2
2,18

1,24
1,24
1,18
1,08

26
24
18
24

2,48
3,6
3
3,5

0,8
1,12
1,18
1,12

64
36
54
54

3,36
2,58
2,46
3,40

2,6
1,16
1,48
2,84

54
24
66
68

5,08
2,42
4,52
4,24

3,68
1,18
3,22
3,64

44
62
52
66

2,72
4,46
4,18
3,18

1,36
3,88
2,64
2,62

54
28
22
42

2,86
2,18
2,84
2,88

1,64
1,44
1,12
1,26

58
54
56
48

2,26
2,64
2,74
3,51

1,12
1,06
1,62
2,18

28
24
56
32

1,58
1,68
2,48
2.24

1,22
1,42
1,42
1,44

38
52
50
20

1,64
2,86
3,26
2,46

1,42
1,44
2,26
1,24

38
46
42
42

2,74
2,58
3,36
2,48

1,66
1,34
2,62
1,16

Rhizopus stolonifer
F%
I%
G%
10
6
24
6

26
28

22
18

3,28
4,48
2,56
2,14

2,48
2,68

2,64
2,78

1,12
3,64
1,16
1,22

Sphaeropsis malorum
F%
I%
G%

Penicillium expansum
F%
I%
G%

Glomerela cingulata
F%
I%
G%

22
6
-

2,42
2,26
-

1,48
1,98
-

8
6
10
-

1,56
2,46
1,86
-

1,02
1,18
1,08
-

4
18
18

2,14
2,54
2,48

1,08
2,14
1,26

64
14

3,46
2,68

2,26
1,28

12
18
8
8

2,80
2,62
2,66
2,64

1,22
1,10
1,58
2,04

10
6
4
8

2,68
2,48
1,24
3,84

1,34
1,14
0,08
2,62

24
10

3,06
2,58

2,18
1,12

10
6
6
12

2,44
3,22
3,42
2,46

1,82
2,68
2,44
1,46

1,4

0,08

1,68
1,48

1,24
1,48

307

CONCLUZII
mpotriva Venturiei inaequalis toate tratamentele au avut un efect
pozitiv, excepie fcnd soiul Starkrimson (determinri n luna decembrie).
La nceputul depozitrii, tratamentele la soiul Golden delicious
mpotriva atacului de Botytis cinerea nu au avut mare succes. ncepnd ns din
luna februarie s-au nregistrat scderi semnificative a frecvenei atacului acestui
agent patogen pe fructele de Golden delicoius. Aproximativ acelai lucru s-a
ntmplat i n cazul soiurilor Idared i Starkrimson, cu deosebirea c n februarie
i n martie tratamentele cu CaCl2 au avut un efect mai bun dect cele cu suspensii
de uleiuri volatile.
n privina tratamentelor cu uleiuri volatile mpotriva atacului de
Podosphaera leuchotricha, acestea au nceput s fie evidente pe soiul Golden
delicious ncepnd din luna decembrie. Suspensiile de ulei volatil de busuioc pe
soiul Starkrimson au avut un efect benefic n ultimele luni de depozitare.
i mpotriva atacului de Alternaria tenuis toate tratamentele aplicate pe
Golden delicious au nceput s dea rezultate ncepnd cu luna decembrie. Soiul
Idared a reacionat foarte bine la tratamentele cu CaCl2 i cu suspensii de ulei
volatil de busuioc mai ales din luna februarie, iar soiul Starkrimson a avut o
reacie pozitiv mpotriva atacului Alternariei n prima parte a perioadei de
depozitare.
mpotriva agentului patogen Rhizopus stolonifer efecte pozitive au fost
nregistrate mai mult n prima jumtate a perioadei de pstrare la tratamentele cu
suspensii de uleiuri volatile n cazul soiurilor Idared i Starkrimson. n schimb,
pentru Sphaeropsis malorum efecte benefice au avut toate tratamentele aplicate pe
toate cele trei soiuri.
i mpotriva atacului de Penicillium expansum efectele tratamentelor au
fost benefice, mai ales cele cu suspensii cu uleiuri volatile.
Toate soiurile au reacionat foarte bine la tratamentele cu suspensii cu
uleiuri volatile mpotriva atacului de Glomerela cingulata. Rezultate bune s-au
nregistrat i la tratamentele cu CaCl2 la soiurile Idared i Starkrimson.
BIBLIOGRAFIE SELECTIV
1. Beceanu, D., Balint, G. 2000 Valorificarea n stare proaspt a fructelor, legumelor i
florilor. Editura Ion Ionescu de la Brad Iai
2. Beceanu, D. 2002 Tehnologia produselor horticole, vol. I, Aspecte generale. Editura
Pim Iai
3. Bondoux, P., 1992 Maladies de conservation des fruits a pepins pommes et poires.
Editura INRA- PHM Revue hort. Paris

308

CERCETRI PRIVIND UNELE TRATAMENTE

ECOLOGICE EFECTUATE N TIMPUL DEPOZITRII
FRIGORIFICE LA FRUCTELE DE MR I ACIUNEA
CONSTATAT ASUPRA EVOLUIEI ACESTORA
RESEARCHES CONCERNING SOME ECOLOGICAL TREATMENTS
APPLIED DURING FRIGORIFIC STORAGE TO APPLE FRUIT AND
THE NOTICED ACTION ON THEIR EVOLUTION
Roxana Mihaela ANGHEL, Camelia Nicoleta ROMAN
Universitatea de tiine Agricole i de Medicin Veterinar
Ion Ionescu de la Brad Iai
Abstract: Postharvest treatments used to be considered an optional
measure for apple fruit, but one that conferred a surplus of safety during
storage, with the economical justification consisting in the surplus of healthy
fruit obtained in the end.
Apple fruit of three kinds representative for Iasi County were studied
from the analytical, physiological, and technological perspectives, during their
frigorific preservation in the Sarca storehouse of SDCP Iasi.
The laboratory analyses and observations were made during the
following months: September, October, November, January, and February.
Noteworthy is the convergence of data obtained by the variation of the
climateric and/or technological factors. The statistical processing of the
resulting data was also carried out, in order to facilitate a more objective
analysis of the ensemble of analyses and determinations.

ncepnd din acest an am nceput un studiu care se axez pe urmrirea evoluiei

n timpul pstrrii a trei soiuri de fructe de mr, Golden delicious, Idared i Starkrimson,
provenite de la Ferma pomicol nr 7 din cadrul Staiunii de Cercetare i Dezvoltare
Pomicol Iai.
Suplimentar, la fructele luate n studiu, am aplicat 3 tratamente cu clorur de
calciu n concentraie de 1%, n perioada 13-27 septembrie, tratamentele efectundu-se
la intervale de o sptmn.
La data de 13 octombrie am recoltat manual fructele de mr din experiena
organizat. Recoltarea s-a efectuat corespunztor STAS, fructele cu peduncul, evitnd
smulgerea i ferindu-le de lovituri sau leziuni. Ambalarea s-a fcut n lzi palet (box
palei) care au fost transportate la depozitul de pstrare frigorific Srca judeul Iai.
Aici, n data de 14 octombrie, la fiecare soi am organizat 4 variante de tratament,
dup cum urmeaz:
Varianta 1: fructe tratate cu clorur de calciu (varianta din livad nemodificat).
Varianta 2: fructe tratate cu clorur de calciu + tratament cu suspensie uleiuri
volatile obinute din cimbru
Varianta 3: fructe tratate cu clorur de calciu + tratament cu suspensie uleiuri
volatile obinute din busuioc.
309

Varianta 4: (martor) fructe la care nu s-a intervenit cu tratamente postrecolt.

Tratamentele s-au efectuat prin pulverizare fin la suprafaa merelor,
folosind suspensie de ulei volatil brut de cimbru si respectiv de busuioc,
dispersate cu o pomp special, de fabricaie spaniol.
Suspensiile ce conin aproximativ 60% uleiuri volatile au fost proaspt extrase
din cimbru, respectiv busuioc, prin metoda distilrii prin antrenare cu vapori de ap.
Toate variantele au fost depozitate n celula frigorific n care se asigur
temperatura de 20C, umiditatea relativ se menine ridicat, de 90-95% iar circulaia
aerului permite o vitez de cel puin 0,25 m/s, la un coeficient de recirculare de 30
recirculri/or (respectnd ntru totul condiiile recomandate de STAS).
nainte cu o zi de recoltare s-au prelevat probe pentru analize, pentru fiecare
soi.
Prin msurtori fizice i analize chimice au fost efectuate urmtoarele aprecieri
sau determinri ale caracteristicilor fructelor:
Aprecierea i evaluarea procesului de maturare la fructele de mr prin
proba cu iod. Aprecierea procesului de maturare s-a realizat prin intermediul
amidonului care reprezint cea mai important substan de rezerv a fructelor de mr.
El se gsete n cantitate maxim n perioada de prematuritate, naintea coacerii. Merele
au prezentat maturitatea optim de recoltare n vederea pstrrii. Aprecierea
momentului optim de recoltare prin aceast metod constituie o metodologie european.
Coninutul n substana uscat solubil exprimat n 0Bx
Substana uscat solubil a unui produs reprezint concentraia, exprimat n
procente de mas, a unei soluii apoase de zaharoz, care are acelai indice de refracie
ca al produsului de analizat, n condiiile determinrii prin metoda refractometric.
Corespunztor valoarii indicelui de refracie, determinat la 200 C, se stabilete
coninutul de substane solubile, exprimat n grame substan uscat solubil % (0Bx).
Refractometrele de mn indic direct acest coninut in 0Bx.
Determinarea aciditatii titrabile exprimat n g acid malic/100g produs se
realizeaz prin neutralizarea aciditii extractului apos cu o soluie de NaOH de titru
cunoscut n prezena unui indicator. Determinrile actuale sunt poteniometrice.
Determinarea coninutul n acid ascorbic, exprimat n mg/100g produs
proaspt se realizeaz prin metoda titrrii cu 2,6 diclorfenolindofenol (2,6 DI).
Determinarea glucidelor reductoare prin metoda Schoorl. Este o metod
titrimetric, iodometric, cea mai accesibil, recomandat i reglementat de STAS
6182/18-81.
Intensitatea activitii catalazei poate fi apreciat prin diferite metode:
gazometrice, manometrice. Am folosit metoda gazometric care se bazeaz pe folosirea
unui aparat-gazometru de tip Lobek modificat, pentru msurarea volumului de oxigen
degajat prin descompunerea apei oxigenate dintr-un gram de produs n prezena
catalazei endogene.

310

Tabelul 1
Date analitice, luna octombrie 2004
Soi/Tratament
Golden delicious
Tratat CaCl2
Golden delicious Martor
Idared Tratat CaCl2
Idared Martor
Starkrimson Tratat CaCl2
Starkrimson Martor

Nota probei
cu iod

Aciditate titrabil
g ac. malic/100 g
produs

SUS
0
Bx

Glucide
reductoare
% glucoz

Acid ascorbic
mg/100g produs

Glucide
totale
%

Activitatea
catalazei
3
cm O2/ g produs

8R

0,55

14

3,52

11,72

12,74

6,8

8R
8R
8R
7C
6C

0,55
0,62
0,55
0,20
0,20

15
8
10
12
10

3,52
2,64
2,64
0,88
0,88

12,70
5,90
7,85
9,75
13,74

13,80
6,40
8,54
10,60
14, 94

6,6
5,4
5,2
10,2
10,4

Tabelul 2
Date analitice, luna noiembrie 2004
Soi/Tratament
Golden delicious
Martor
Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Idared
Martor
Idared Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Starkrimson
Martor
Starkrimson Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc

Nota
probei
cu iod

Aciditate titrabil
g ac. malic/100 g
produs

SUS
0
Bx

Acid ascorbic
mg/100g
produs

Glucide
reductoare
% glucoz

Glucide
totale
%

Activitatea
catalazei
3
cm O2/ g
produs

8R
8R
9
8

0,27
0,33
0,27
0,20

13,8
12,2
12,8
12,4

2,12
3,17
2,99
2,99

12,73
12,25
12,61
12,14

13,40
12,90
13,28
12,78

10,5
13
8,7
10,9

8R
8R
8
8

0,27
0,55
0,54
0,55

10,8
13,4
11,8
11,4

1,23
1,06
0,88
1,41

12,61
11,24
10,87
10,07

10,60
13,28
11,84
11,45

4,5
7,3
6
8,1

8C
7C
8
8

0,27
0,13
0,20
0,13

11,6
10,4
11,6
12,8

1,06
1,23
1,41
1,23

9,50
11,09
11,30
10,56

10,00
11,68
11,90
11,12

11,71
17,5
13,9
12,5

311

Tabelul 3
Date analitice, luna decembirie 2004
Soi/Tratament
Golden delicious
Martor
Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Idared
Martor
Idared Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Starkrimson
Martor
Starkrimson Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc

Nota
probei
cu iod

Aciditate
titrabil g ac.
malic/100 g
produs

SUS
0
Bx

Acid ascorbic
mg/100g
produs

Glucide
reductoare
% glucoz

Glucide
totale
%

Activitatea
catalazei
3
cm O2/ g produs

8R
8R
9
8

0,24
0,29
0,20
0,18

13,8
12,2
12,8
12,4

2,12
3,17
2,99
2,99

13,12
12,61
12,78
12,46

13,82
13,28
13,46
13,12

14,2
13,6
13,4
13,23

8R
9R
8
8

0,24
0,50
0,55
0,50

10,8
13,4
11,8
11,4

1,23
1,06
0,88
1,41

11,26
13,12
11,76
11,43

11,86
13,82
12,38
12,04

12,4
13,6
12,6
12,2

9C
8C
9
9

0,24
0,11
0,18
0,11

11,6
10,4
11,6
12,8

1,06
1,23
1,41
1,23

11,99
10,83
11,43
11,76

12,63
11,40
12,04
12,38

11,8
10,8
12,3
12,4

Date analitice, luna ianuarie 2005

Golden delicious
Martor
Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Idared
Martor
Idared Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Starkrimson
Martor
Starkrimson Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc

8R
8R
9
8

0,21
0,26
0,20
0,16

13,8
12,2
12,8
12,4

1,8
2,8
2,4
2,3

14,34
14,89
15,67
15,01

15,21
15,68
16,50
15,80

16,6
15
14,8
14,2

8R
9R
8
8

0,21
0,45
0,43
0,45

10,8
13,4
11,8
11,4

0,9
1
0,8
1,2

12,44
14,89
13,16
12,73

13,12
15,60
13,86
13,40

14,8
13,6
12,8
12,8

9C
9C
9
9

0,21
0,09
0,16
0,09

11,6
10,4
11,6
12,8

0,9
1,1
1,2
1,21

13,39
11,53
12,73
13,16

14,10
12,14
13,40
13,86

12,3
11,2
13,8
14

312

Tabelul 4
Date analitice, luna februarie 2005
Soi/Tratament
Golden delicious
Martor
Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Idared
Martor
Idared Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Starkrimson
Martor
Starkrimson Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc

Nota
probei cu
iod

Aciditate
titrabilg ac.
malic/100 g
produs

SUS
0
Bx

Acid ascorbic
mg/100g produs

Glucide
reductoare
% glucoz

Glucide
totale
%

Activitatea
catalazei
cm3O2/ g produs

9R
9R
9
9

0,19
0,23
0,19
0,14

15,4
13,8
14
13,4

1,54
2,42
2,06
2,02

15,24
15,72
16,54
15,84

16,57
17,09
17,98
17,22

19,09
17,25
17,02
16,33

9R
9R
9
9

0,19
0,40
0,39
0,40

12,4
15,8
13,4
12,6

0,77
0,86
0,68
0,86

13,15
15,72
13,89
13,43

14,30
17,09
15,10
14,60

17,02
15,64
14,72
14,72

10C
9R
10
9

0,19
0,08
0,14
0,08

13,4
12,2
12,8
14,4

0,77
0,94
1,03
0,94

14,13
12,17
13,02
13,89

15,36
13,23
14,60
15,10

14,14
12,88
15,87
16,10

Date analitice, luna martie 2005

Golden delicious
Martor
Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Idared
Martor
Idared Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc
Starkrimson
Martor
Starkrimson Tratat CaCl2
Trat CaCl2+susp. ulei vol. cimbru
Tratat CaCl2+susp. ulei vol. busuioc

10R
9R
10
10
10R

0,17
0,20
0,17
0,12
0,17

16,2
14,4
14,6
14
13

1,38
2,17
1,85
1,81
0,69

16,61
17,13
18,02
17,31
14,33

18,06
18,62
19,59
18,82
15,58

20,04
18,11
17,87
17,14
17,87

9R
9
9

0,36
0,35
0,36

16,4
14
13,2

0,77
0,61
0,77

17,13
15,13
13,90

18,62
16,45
15,11

16,42
15,45
15,45

10C
9R
10
10

0,17
0,07
0,12
0,07

14
12,8
13,4
15,2

0,69
0,84
0,92
0,84

15,40
13,26
14,63
15,13

16,74
14,42
15,91
16,45

14,84
13,52
16,66
16,90

313

CONCLUZII
Analizele fizico-chimice i determinrile fiziologice din primul an de
cercetri constituie baza unor comparaii cu determinrile din anii de
experimentare care vor urma, n sensul confirmrii sau infirmrii unor ipoteze.
n acest an iniial, n lipsa unei referine anterioare, putem constata totui
unele detalii semnificative.
Nota probei cu iod reflect faptul c fructele au fost recoltate la un grad de
hidrolizare destul de avansat a amidonului, mai ales n cazul soiurilor Golden
delicious i Idared.
Pe tot parcursul perioadei de depozitare se constat o hidrolizare mai
accentuat n cazul tratamentului cu suspensie de ulei volatil de cimbru pe soiul
Golden delicious.
Valori ridicate ale aciditii tirtabile pe intreaga perioad de depozitare
au fost nregistrate la soiurile Golden delicious i Idared tratate cu CaCl2. Tot la
aceste soiuri i celelalte tratamente au meninut aciditatea ridicat, fa de proba
martor.
Soiul Starkrimson prezint o aciditate mai mare la proba martor, urmat de
o aciditate mai sczut la varianta tratat cu ulei volatil de cimbru.
Substana uscat solubil prezint valori mai mici la variantele tratate de
Golden delicious, fa de martor, pe toat perioada de depozitare.
La Idared se nregistreaz o cretere a SUS la variantele tratate, comparativ
cu proba martor. Starkrimson prezint valori ridicate la variantele tratate cu
uleiuri volatile.
n ceea ce privete acidul ascorbic, acesta prezint valori mai ridicate la
varianta Golden tratat cu CaCl2. Toate tratamentele efectuate pe Starkrimson au
acionat pozitiv, n sensul meninerii unei valori mai ridicate a acidului ascorbic n
fructe.
Rezultate bune a dat i tratamentul cu ulei volatil de busuioc la soiul Idared.
314

n prima parte a depozitrii fructelor, tratamentele aplicate la Golden

delicious au fost corelate cu scderea coninutului glucidelor totale. Din luna
ianuarie, ns, se constat o mrire a valorii acestora.
Soiul Starkrimson a reacionat invers: dac la nceputul depozitrii
glucidele totale aveau o valoare mai mare dect proba martor, din luna decembrie
au nregistrat valori mai mici.
Soiul Idared, la toate variantele tratate a prezentat valori mai mari dect
proba martor pe toat durata perioadei de depozitare.
n ceea ce privete activitatea catalazei, se observ c n a doua parte a
perioadei de pstrare variantele tratate prezint o activitate mai redus, excepie
fcnd variantele tratate cu suspensie de ulei volail de busuioc pe Starkrimson.
n ansamblu evoluia parametrilor analizai este normal, prezentnd cteva
deosebiri la variantele tratate, n sensul posibilitii de prelungire a depozitrii n
cazul fructelor la care s-au efectuat tratamente.

BIBLIOGRAFIE SELECTIV
1. Beceanu, D., Balint, G. 2000 Valorificarea n stare proaspt a fructelor, legumelor i
florilor. Editura ion Ionescu de la Brad Iai
2. Beceanu, D. 2002 Tehnologia produselor horticole, vol. I, Aspecte generale. Editura
Pim Iai
3. Bondoux, P., 1992 Maladies de conservation des fruits a pepins pommes et poires.
Editura INRA- PHM Revue hort. Paris
4. Burzo, I., Klaus, M., Ciobanu, R., 1984 ndrumtor tehnic pentru dirijarea factorilor de
pstrare n depozitele de legume i fructe, Editura Tehnic, Bucureti.
5. Chapon, J.F.R., Westercamp, P., 1984 Entreposage frigorifique des pomes et des
poires, vol. II, Editura CTIFL, Paris.
6. Coquinot, J., P., Chapon, J. F., 1992 Entreposage frigorifique des pommes et des
poires, vol I. Editura CTIF Paris
7. Gherghi, A., Millum, K., 1970 Pstrarea i valorificarea fructelor i legumelor n stare
proaspt, Editura Ceres, Bucureti.
8. Gherghi, A. , Burzo, I., Bibicu Miruna, 2001 Biochimia i fiziologia Legumelor i
fructelor. Editura Academiei Romne, Bucureti

315

9. Hatman, M. i colab. 1989 Fitopatoligie. Editura didactic i Pedagogic Bucureti

10. Hatman, M. i colab. 1984 Protecia plantelor. Lucrri practice. Editura UAMV Iasi.
11. Hulea Ana i colab. 1982 Bolile i duntorii produselor agricole i hortiviticole dup
recoltare prevenire i combatere. Editura Ceres, Bucureti
12. Moras, Ph., Chapon, J.F.R., 1994 Entreposage et conversation des fruits et
legumes, Editura CTIFL, Paris.
13. Niculi, P., Popa Mona, 2002 Tehnici de conservare a produselor agroalimentare.
Editura UAMV Bucureti
14. *** 1988 - Crop protection agents from nature. Natural product and Analogues. Edited
by Leonard G. Copping, Londra
15. *** 1995 - Biologicaliy based tecxghnologies for the control of postharvest disears.
Postharvest News and Informations vol. 6
16. *** 1997 - Alleochemichals Role in Agriculture Forestry. Edited by George R. Waller,
Washington DC

316

UN GUST MAI PUIN CUNOSCUT:

GUSTUL DELICIOS (UMAMI)
A LESS KNOWN TASTE: THE DELICIOUS TASTE (UMAMI)
D. BECEANU
U..A.M.V. Iai
Abstract: The glutamic acid and some of this amino acids compounds
are natural constitutive elements of the proteids from aliments of animal or
vegetal origin. Since almost a century it is known that the presence of the
mentioned compounds in aliments determines a specific taste, called in Japan
delicious (umami). Gradually, research led to the highly complex theoretical
grounding of these aspects and to the discovery that there exist specialized
receptors for this taste. The exceptional practical relevancy of these studies in
the alimentary field must not be superposed to the disputes connected to the
usage of the alimentary additives E 620-625.

Coninutul n acid glutamic i glutamai, o component natural. n toate

proteinele, inclusiv in cele proprii alimentelor, se gsete i acidul glutamic, un
aminoacid comun si rspndit. Acidul glutamic nu este un aminoacid esenial,
fiind produs in organismul omenesc n cantiti suficiente i relativ importante.
Un procent mare din acest aminoacid endogen constituie principala surs de
energie necesar n asigurarea bunei funcionri a intestinului. Din cantitatea
total de glutamat ingerat, metabolizat i circulat n organism, doar circa 4%
este eliminat. Creierul uman folosete glutamaii ca neurotransmitori. Bariera
de snge care controleaz tipul de molecule ce intr n creier nu permite trecerea
glutamatului. Din acest motiv creierul i fabric propriul su glutamat.
Coninutul de acid glutamic din alimente, alturi de coninutul n cistein i
glicin, au un important rol n mecanismul de aprare a corpului, prin producerea
glutationului cu proprieti antioxidante. La mamifere se constat creterea
cantitii de glutamat din laptele mamar de circa 10 ori, de la roztoare i
ierbivore la primate (cimpanzeu i om). Din cei 20 de aminoacizi identificai n
laptele uman, acidul glutamic este cel mai important (peste 20%).
Consumul zilnic de acid glutamic provenit din alimentele proteice variaz
ntre 10-20g, din care 1g glutamat liber. n schimb, n corpul uman se produc 4850g de glutamat pe zi. Corpul omenesc conine n medie 1800g de glutamat n
proteinele care l compun, ntre care circa 10g sunt n stare liber. O cantitate de
aproximativ 16g este eliminat zilnic.
Studiile actuale au identificat un coninut specific n glutamai la numeroase
alimente de provenien natural, precum i la produsele prelucrate. Este o
certitudine c nc din antichitate, grecii i romanii foloseau un sos produs din
pete numit garum. Considerat un adaos rafinat la mesele aristocratice, era pstrat
i comercializat n vase speciale de ceramic i vndut la preuri foarte ridicate.
Reeta sa original s-a pierdut, dar din relatrile lui Apicius (De re coqvinaria) i
317

din alte surse, se crede c la baz era un amestec autolizat de pete i lichid srat,
cu adaos de anumite condimente. Cel mai bun garum se producea n Cartagina din
macrou, dar existau i reete cu pete mic, pstrvi, sardele sau alte specii.
Lichidul acoperitor putea fi vinul, oetul sau doar apa srat, iar uneori se adugau
cantiti mari de piper sau de alte mirodenii. Se pare c o varietate deosebit
provenea numai din intestinele anumitor peti.
Garum avea un gust i o arom puternic, fiind sosul preferat pentru multe
feluri de mncare, dei se asocia cel mai bine cu petele. Apicius d chiar cteva
reete preferate de garum de vin pentru preparatele din pete. La banchetele
romane, vase cu garum stteau la dispoziia mesenilor, pentru a-l folosi dup
preferinele fiecruia. Garum s-a consumat din secolul VII a.Chr. i pn la
dispariia Imperiului Roman. n prezent se cunosc cteva produse aproape
similare n sudul Franei (zona Nisa-pissalat) i n Vietnam (nuoc-mam).
Un alt produs, de data aceasta contemporan, este sosul de soia - un
condiment de baz al Extremului Orient, numit shoyu n Japonia i jiang yong n
China. El se obine din urmtoarele componente de baz: soia, gru, ap i sare. n
Canton se mai adaug carne de porc mrunit, iar la Beijing ghimbir i anumite
tipuri de ciuperci. Unele tipuri au de asemenea adaosuri de nuoc-mam vietnamez
sau de past de anchois.
n Japonia se produc dou sortimente, sosul negru condimentat pentru gtit
i sosul alb pentru dressing. Sosul de soia are aceeai valoare nutritiv ca i un
extract de carne, mrindu-i valoarea pe msur ce se matureaz. n gastronomia
japonez este folosit mai ales pentru asezonarea crnii fripte la grtar, la tofu (un
tip de brnz din soia), legume reci, salate de pete, cartofi prjii i sashini (un
preparat din pete i molute tiate fin, cu adaos de legume i condimente
specifice). Sosul poate fi mbogit cu ghimbir, taro (colocasia comestibil), sos
de hrean sau cu un amestec de legume tiate fin. Sosul de soia este folosit n
China mai ales la marinate i mncruri pregtite la cald, n timp ce n Indonezia
constituie un condiment.
Un sos de soia conine circa 0,8% glutamat natural, format prin autoliza
proteinelor din soia i din celelalte ingrediente adugate, accentuat odat cu
trecerea timpului. Sarea i condimentele, microflora format i contactul cu
oxigenul accentueaz nchiderea la culoare, determinnd creterea coninutului n
aminoacizi, ntre care predomin acidul L-glutamic.
n gastronomia mondial sunt cunoscute i alte sosuri, mai puin rspndite
n prezent, cu un coninut la fel de important de glutamat natural, Oyster sauce
(0,9% glutamat), sosul de pete Nam pra (0,95%), sosul de anchois-Anchovy
sauce (0,63%) i extractele de carne tip Bovril (0,5%).
Se cunosc de asemenea anumite tipuri de brnz (Parmezan, Emmental,
Camembert etc.) cu un coninut de circa 0,6-1,2% glutamat. Pe msura maturrii
acestui tip de brnzeturi, coninutul lor n glutamat crete.
Dintre produsele proaspete, boabele verzi i proaspete de mazre conin
circa 0,2% glutamat, ciupercile (mai ales Lentinus edodes, shitake), sparanghelul
i tomatele circa 0,14% glutamat, iar anumite tipuri de porumb ( zaharat) circa
318

0,13%. La tomate, coninutul n glutamat sporete pe msura maturrii, fiind

maxim la fructele supramaturate. Prin deshidratare, la ciupercile parfumate
Lentinus sporete cantitatea de glutamat natural la valori supraunitare.
Printre produsele de origine animal, doar carnea de pete conine 0,14%
glutamat natural. Carnea de pasre are 0,044%, carnea de vit 0,033%, iar carnea
de porc conine doar 0,023% glutamat natural. La preparatele din carne, de
exemplu la unc, acest coinut sporete odata cu durata de conservare specific.
Descoperirea importanei coninutului n acid glutamic a alimentelor.
Profesorul Kikunae Ikeda (1864-1936), considerat n prezent una dintre
personalitile tiinifice cele mai importante ale Japoniei, a ntreprins nc din
1907 cercetri privind corelaia ntre coninutul n acid glutamic natural al unor
produse alimentare japoneze i gustul specific al acestora.
Acidul glutamic a fost descoperit i identificat pentru prima dat n gluten
(Germania, 1866) de dr. Karl Ritthausen . n 1883 Schultze i Bosshard i-au
descris proprietile, dup ce l-au separat din sucul de sfecl (Schulze, E. and
Bosshard, E.- Ueber das glutamin. Landwirtsch
Vers Sta 29: 295307, 1883).
nsui Ikeda a urmat cursuri de specializare n Germania (1898-1900).
Angajat la Universitatea Imperial din Tokio (Facultatea de Medicin), are
preocupri legate de progresul social i de mbuntirea standardului de via a
populaiei japoneze. Este meritul su c a sesizat utilizarea pe scar larg a
condimentului combu n Japonia, produs sub diferite forme din alga maritim
Laminaria japonica, i-a investigat compoziia i a cutat componentele care
imprim un gust deosebit preparatelor culinare n care este adugat.
Reueste s identifice prezena unui coninut de peste 1% glutamat n unele
tipuri de combu. Concomitent vizeaz aspectele practice, nregistrndu-i
descoperirea ca patent industrial (14805 din 1907). n expunerea de motive, Ikeda
fundamenteaz trei aspecte: coninutul natural de acid glutamic din alimente,
determinarea de ctre acest coninut a unui gust specific (numit de el umami- dup
cuvntul japonez gustos sau delicios) i stabilirea compusului glutamic cel mai
solubil n ap, respectiv cel mai stabil, anume glutamatul de sodiu.
n 1917, la iniiativa sa, firma Ajinomoto Co. Inc. condus de Saburosuke
Suzuki asimileaz i pune la punct pn n 1920 o producie industrial de
glutamat de sodiu de biosintez obinut prin fermentarea melasei, separat i
purificat. Pn n prezent, aceast companie nc mai produce o treime din cele
1,5 milioane tone ale produciei mondiale de MSG. n anii 1920 deinea ns
monopolul absolut al acestui produs, care s-a rspndit n perioada interbelic n
toat Asia i a devenit un ingredient de baz al preparatelor culinare japoneze i
chinezeti.
Dup cel de-al doilea rzboi mondial MSG este tot mai mult utilizat i n
SUA, ca urmare a rspndirii restaurantelor chinezeti, afluxului de populaie
asiatic pe coasta de est i deprinderilor alimentare ale militarilor americani care
i-au efectuat serviciul n Extremul Orient.
319

MSG (glutamatul de sodiu) ca aditiv alimentar tot mai folosit n secolul

XX. n ultimele decenii s-u desfurat la nivel mondial nenumrate discuii n
contradictoriu cu privire la efectele consumului de MSG , adugat ca aditiv in
diverse alimente. S-a afirmat c acest adaos, devenit aproape universal mai ales
n conservele de carne i pete, sosuri, dressinguri, n unele condimente complexe
( tip Vegeta, Delikat etc.), are drept scop s atenueze i s mascheze gustul natural
i adesea mai puin savuros al unor preparate. Aceeiai acuzaie s-a adus
patronilor de restaurante cu profil asiatic care funcioneaz pretutindeni n lume,
bnuii c exagereaz n folosirea MSG.
Cel puin n legtur cu a doua afirmaie, ar putea fi neadevrat, deoarece
MSG are aceleai tip de proprieti gustative ca i sarea, manifestnd un optim de
gust la o anumit concentraie (de regul mai sczut), care prin depire produce
un efect contrar.
Presa din SUA, dar i din alte state cu un nivel al consumului alimentar
ridicat, a reinut ca tem de discuie predilect folosirea aditivilor n tehnologia
alimentar. Fr a detalia toate controversele care au avut loc, reinem dou
poziii diametral opuse.
Pe de o parte opinia unor persoane fr pregtire de specialitate, dornice de
senzaional i mediatizare, care au exploatat n folos propriu cazuri relativ izolate
de persoane alergice la glutamat. Dac ar fi aa cum susin, pe baza unor situaii
limit i n virtutea confundrii excepiei cu regula, consumul de glutamat ar
trebui marginalizat.
320

Un exemplu tipic l constutie articolul MSG, for you and me al zaristei

americane de origine chinez Pamela Lee (Newsletter, May 1997). Citnd toate
argumentele pe care le consider ntemeiate mpotriva adaosului de MSG, se
poate constata c acestea provin din foarte puine surse (Bad Taste: the MSG
Syndrome, Dr. George Schwartz, Health Press, Santa Fe, NM, 1988) i se refer
la cazuri izolate. Este interesant de reprodus dialogul n familia proprie, cu tatl
su care era un consumator tradiional de produse cu MSG. La ntrebarea, dac
folosirea zilnic a glutamatului nu aduce prejudicii, tatl su i-a rspuns c nu
cunoate asemenea prejudicii la nici unul dintre milioanele de chinezi care triesc
pe pmnt, de cnd acetia consum asemenea produse. Doar n SUA apar astfel
de preri, la grupuri de persoane relativ izolate.
Duncan Graham-Rowe (New Scientist May, 2005) atrage atenia asupra
unor studii recente publicate n Experimental Eye Research (Ohguro et al., 75(3),
2002), n care se investigheaz influena unor doze excesive de MSG asupra
retinei unor animale de laborator (obolani).
Pe de alt parte se menioneaz organismele de stat din SUA, precum Food
and Drug Administration (FDA), Joint Expert Committee on Food Additives
(JECFA), ageniile Food and Agriculture Organization (FAO) i mai ales World
Health Organization (WHO) ale ONU, care au confirmat fiecare n parte,
sigurana consumului de glutamat de sodiu. Mai mult, s-a decis n acest caz, s nu
se mai menioneze la glutamat ADI (Acceptable Daily Intake-doza zilnic
acceptabil), deoarece nu exist nici un risc de a se depi un nivel de siguran n
consumul de glutamat. La nivel european SCF (Scientific Committee for Food ) a
adoptat aceast poziie nc din 1991.
n 1995 FASEB (Federation of American Societies for Experimental
Biology) i-a publicat concluziile studiilor legate de glutamat, artnd c nu exist
nici o diferen ntre coninutul natural de glutamat liber din ciuperci, brnzeturi
sau tomate i glutamatul din produsele prelucrate, precum sosurile specifice,
hidrolizarele proteice i MSG de biosintez (produs de Micrococcus glutamicus).
Raportul concluzioneaz c MSG prezint siguran pentru consumatorul
obinuit.
Gustul delicios, numit umami, studii actuale. nc de la nceputul
secolului trecut (1907-1908), profesorul Ikeda a emis ideea c ansamblul de
compui glutamici, in cantitate mai mare sau mai mic, imprim i confer un
gust specific distinct alimentelor n care se afl. Treptat s-a confirmat c acesta
este un gust distinct, la fel de relevant precum sunt celelalte patru gusturi de baz,
dulce, srat, amar i acru, fiind considerat n prezent al cincilea gust de baz.
Este totui un gust relativ greu de definit, muli caracterizndu-l prin
calificativele bogat, plin, corpolent, consistent, asociat cu aroma de carne,
intensiv, ntr-un cuvnt-delicios. Ikeda a fcut o paralel ntre sare, care este
produsul specific pentru gustul srat i glutamatul de sodiu- produsul specific
pentru gustul delicios. n prezent s-a stabilit c doar configuraia L a acidului
glutamic liber determin proprietile legate de gust.
321

Mai recent, n urma unor studii aprofundate privind fiziologia i biochimia

intim a formrii gusturilor de baz n cavitatea bucal, continuat prin reflectarea
lor la nivel cerebral, s-a confirmat c gustul umami, alturi celelalte gusturi de
baz, are proprii receptori specifici.
Cercettorii Nirupa Chaudhari and Stephen Roper de la Universitatea din
Miami (1997) i-au bazat cercetrile lor asupra receptorului umami pe un
cunoscut receptor proteic din creier: mGluR4 - special pentru glutamat, care
joac un rol important ca neuro-transmitor. ntr-adevr, au reuit s gseasc o
protein foarte asemntoare pe limb, cu singura diferen c este mult mai puin
senzitiv dect cea din creier. Ei au numit receptorul taste-mGluR4. Marea
sensibilitate a acestui receptor neural este explicabil, deoarece concentraia
glutamatului n sistemul nervos este mult mai redus dect n cavitatea bucal,
atunci cnd consumm un produs specific mai bogat n glutamai.
n Food Reviews International, 18(1) din 2002, K. Ninomiya arat c ali
doi oameni de tiin din SUA, dr. Ch. S. Zuker (Howard Hughes Medical
Institute din San Diego) i dr. N. J. P. Ryba (National Istitute of Dental and
Craniofacial Research din Maryland) au abordat de civa ani un studiu mai
general, de identificare a receptorilor celulari care permit recunoaterea gustului
la fiinele umane. Zuker a stabilit c aceti receptori pot fi deschii (pot opera) pe
baza anumitor coduri sau chei, fiecare corespunztoare unui anumit gust.
mpreun, cei doi au identificat receptorii pentru gusturile dulce i amar. n
continuare, au identificat i un receptor numit T1 R1+3 considerat c este deschis
de gustul aminoacizilor. Continu identificrile legate de posibili receptori pentru
gusturile srat i acru, care sunt n curs de testare. Comentnd identificarea
gustului de aminoacizi, senzaia de gustos-delicios apare ca o recompens
pentru consumul unor substane nutritive att de necesare. n contrast, gustul
amar, neplcut, este un semnal de alarm mpotriva consumului unor eventuale
substane toxice. Receptorul T1R1+3 rspunde la majoritatea aminoacizilor, dar
nu la toi aminoacizii.
Testele au artat c exist i o a doua clas de substane poteniatoare pentru
umami, anume 5-ribonucleotidele, fragmente de acizi nucleici celulari care sunt
componente normale ale descompunerii materialului biologic. Substanele
reprezentative sunt 5-inozinatul disodic (IMP) i 5-guanilatul disodic (GMP).
Se pot emite ipoteze legate de avantajele evolutive ale acestor adaptri ale
gustului, la primate i la om, n msur s faciliteze o alegere i o preferin legat
i de senzaia de plcere. Am menionat deja c gustul amar ne permite s
recunoatem eventuale substane toxice. Gustul prea acru ne pune n gard asupra
consumului de fructe nc nemature, necoapte. Gustul srat ne ajut s
recunoatem prezena cationilor de Na+, care prezint o mare importan pentru
organism, iar consumul lor moderat determin i o preferin culinar recunoscut
(sarea n bucate). Gustul dulce este n mod evident asociat cu senzaia de
plcere i cu secreia de endorfine n creier, situaie care apare i atunci cnd
consumm alimente cu gust delicios. Ambele clase de substane, glucidele
solubile i aminoacizii sunt deosebit de importante pentru metabolism. Bernd
322

Lindemann, un cercettor de la Universitatea Saarland din Germania consider c

gustul umami caracteristic aminoacizilor ne cluzete spre proteine, care nu au
un gust propriu.
Urmnd aceast logic, se pune ntrebarea dac i pentru lipide exist
receptori specifici. Acetia au fost descoperii n prezent la obolani. Grsimile
formeaz o pelicul care acoper papilele gustative i pot lega multe substane,
nainte de-a atinge receptorii celulari. Probabil c de aceea este att de important
s bem atunci cnd mncm.
Referindu-se la vin, Ch. S. Zuker apreciaz c percepia acestuia reflect o
mpletire a attor de multe componente, ntr-un att de complex ansamblu, nct
nu putem s discernem contribuia receptorilor umami fa de cea a receptorilor de
dulce, acru, amar sau chiar de srat. Cu toate acestea, o mas adevrat nu poate fi
complet fr vin. Un vin rou, bogat, nefiltrat, bine maturat la butoi de stejar,
este un nsoitor de nepreuit al unei mese bune, o oportunitate de a evidenia
gustul delicios, deoarece are un efect sinergic i este foarte compatibil cu
alimentele pentru care a fost ales.
Cercettorii au costatat c nu exist o apreciere uniform a gustului la toate
persoanele. S-au pus n eviden diferene genetice n subunitile aminoacizilor
receptori, care pot influena gustul. Ele explic diferenele individuale n percepia
gustativ existente n cadrul populaiei umane. Testrile s-au fcut i pe animale
de laborator, care au fost puse n situaia de a consuma hran de diferite tipuri,
urmrindu-se pe care o prefer. S-a putut astfel constata c oarecii de laborator
nu percep gustul ndulcitorilor sintetici, dar manifest o plcere evident atunci
cnd consum alimente ndulcite cu ndulcitori nutritivi, sau la care s-a adugat
glutamat de sodiu.
BIBLIOGRAFIE
1. Apicius, 2003 Arta culinar. Ediie bilingv. Edit.Albatros, Bucureti
2. Banu, C.(coord.), 2000 Aditivi i ingrediente pentru industria alimentar. Edit.
Tehnic, Bucureti
3. Chaudhari N, Roper SD., 1997 - Molecular and physiological evidence for glutamate
(umami) taste transduction via a G protein-coupled receptor. University of Miami
School of Medicine
4. Dey, P.M., Harborne, J.B., 1997 Plant Biochemistry. Edit. Academic Press, London
5. Garban, Z., 1999-2004 Biochimie, tratat comprehensiv. Ediia 2-a. Vol.I 1999, vol II
2002-2003, vol. III 2004, Edit. Didactic i Pedagogic, R.A., Bucureti
6. Graham-Rowe, D., 2005. - Too much MSG could cause blindness. New Scientist
Edition
7. Holum, J.R., 1994 Fundamentals of General, Organic,and Biological Chemistry. Fifth
Edition. Edit. John Wiley & Sons, Inc., New York etc
8. Lehninger, A.L., Nelson, D.L., Cox, M.M, 1994. Principes de biochimie. Deuxieme
edition. Edit. Medicine- Sciences / Flammarion, New York-Paris
9. Lindemann, B., 2000 - Umami taste receptor identified. Revista Nature
10. Ninomiya, K., 2002 - Umami: A universal taste, Food Reviews International, Nr.18(1)

323

11. Prescott J., 2004 - Taste profiles for the new millennium: recognising the umami taste.
Sensory Science Research Centre, Newsletter Dec. University of Otago, Dunedin,
New Zealand
12. Rouhi, Maureen A., Washington, C&En., 2001 Unlocking the secrets of taste.
Cover Story, Vol. 79, Nr. 37, CENEAR 79 37
13. Schiffman, Susan C., 2000 - Intensification of Sensory Properties of Foods for the
Elderly, Journal of Nutrition. Nr 130
14. Voet, D., Voet, Judith G., 1990 Biochemistry. Edit. John Wiley & Sons, Inc., New
York etc.
15. Walker, R., Lupien,J.R., 2000 - The Safety Evaluation of Monosodium Glutamate.
Journal of Nutrition. Nr 130
16. Yamaguchi, S, Ninomiya K., 2000 - Umami and Food Palatability. Journal of Nutrition.
Nr 130,
17. * * * 2003 - The Concise Larousse Gastronomique. Edit. Hamlyn, London
18. * * * 2002 - I.G.I.S. refutes allegations about blutamate. IGIS Newsletter, Rev. New
Scientist, October.
19. * * * 2002 - Ordinul 438-295 al M.S.F. i M.A.A.P. pentru aprobarea Normelor privind
aditivii alimentari destinai utilizrii n produsele alimentare pentru consum uman.
M.O. partea I, Nr. 722 bis din 3 oct.
www.glutamate.org/media
www.wineanorak.com
www.newscientist.com

324

CONINUTUL N METALE GRELE DIN LEGUME I

FRUCTE. FACTORI DE INFLUEN I ASPECTE
LEGISLATIVE
HEAVY METALS CONTENT OF VEGETABLES AND FRUIT.
FACTORS OF INFLUENCE AND JURIDICAL ASPECTS
Simona-Diana CUMPT, BECEANU D.
Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar
Ion Ionescu de la Brad Iai
Abstract: The environment pollution with heavy metals (Pb, Hg, Co, Cu,
Ni, Zn etc) is due mainly to the activity oh humans. High quantities of these
metals can be toxic for all organisms. Still, some of them, called microelements,
are necessary as components of enzymes or other proteins involved in major
metabolic pathways.
The entry of heavy metals from the polluted environment in plants is
influenced by different factors and stopped through several mechanisms. Their
presence in plants can have effects on different physiological processes:
photosynthesis, respiration, transpiration, cell membrane permeability,
affecting even the whole process of plant growth (if they reach a certain
concentration level).
Using heavy metal contaminated vegetal products in alimentation can
have important effects on short or long terms, depending on the intensity and
action period of the polluting factor.

Surse de metale grele pentru plante, animale i om

n categoria metalelor grele intr o serie de elemente chimice, cu mare
toxicitate pentru organismele vii. Efectul toxic se manifest la depirea unui
anumit prag sub care unele (Co, Cu, Fe, Ni, Zn) pot fi chiar componente eseniale
ale unor proteine implicate n diferite ci metabolice. Astfel, dac alimentele ar fi
complet lipsite de metale atunci ar aprea deficiene nutriionale (Lee, Susan,
1990).

Metalele grele se gsesc n diferite concentraii n sol, ap, aer, alimente de

origine vegetal sau animal, n funcie de diferii factori care determin poluarea
acestora.
Aerul poate fi o surs de contaminare reprezentnd o cale de vehiculare a
metalelor i de depunere a lor pe sol, plante (de exemplu emisia de plumb de la
automobile). Contaminarea cu metale grele a aerului este rezultatul numeroaselor
activiti antropogene: combustia crbunelui, petrolului, producia de metale
neferoase, producerea de oel i fier, producia de ciment, instalaii pentru
epurarea gazelor reziduale, acumularea i incinerarea deeurilor etc.
Sursele de metale n sol pot fi: folosirea fertilizatorilor, pesticide care
conin metale (fungicide ce conin mercur, cupru, arsen, zinc etc. ). Bineneles c
n funcie de tipul solului i localizarea geografic, acesta conine cantiti ridicate
325

de metale grele (n Romnia la Baia Mare, Copa Mic) sau poate fi deficient n
acestea.
Nivelurile concentraiilor de metale grele n soluri uscate necontaminate
menionate n literatur sunt: crom 50 g/g, cobalt 8 g/g, cupru 12 g/g, plumb
15 g/g, magneziu 450 g/g, molibden 1,5 g/g, nichel 25 g/g, vanadiu 90 g/g,
cadmiu 0,4 g/g, mercur 0,06 g/g, zinc 40 g/g (Lee, Susan, 1990). Nivele
ridicate natural n sol pot rezulta ca urmare a proceselor geologice, ns n cea mai
mare parte rezult n urma agriculturii i a activitii industriale.
Apa poate fi o important surs de contaminare, ca urmare a deversrilor,
activitii staiilor de epurare i preepurare, descrcrii apelor de canalizare, a
deeurilor menajere. Duritatea apei i coninutul de compui organici pot
determina mbogirea acesteia cu plumbul din conductele strbtute (Banu, C.,
1982).

De asemenea, o important surs de contaminare cu metale grele a

alimentelor poate fi contactul cu mainile, instalaiile sau utilajele de prelucrare,
pstrarea conservelor n ambalaje metalice. Exist i surse accidentale, de
exemplu utilizarea de recipiente i evi la instalaii clandestine de fabricat rachiuri,
folosirea diferiilor compui ai unor metale grele pentru spoire etc.
Pentru om o important surs de intoxicri o reprezint i specificul locului
de munc, ducnd la apriia unor boli profesionale n anumite industrii.
Efectul toxic al metalelor la nivelul esuturilor i celulelor vegetale
Variaz n funcie de concentraie, la concentraii mari poate fi inhibat chiar
ntregul proces de cretere i dezvoltare al plantei, n timp ce la concentraii mai
mici efectele sunt foarte reduse sau chiar absente.
La ptrunderea n plant aceste elemente trebuie s treac mai nti bariera
membranelor celulare. S-a demonstrat c unele metale pot provoca modificri ale
permeabilitii membranare, cu pierderi de ioni de potasiu. De exemplu, la o
plant spontan sudic din fam.Caryophyllaceae, Silene cucubalus,
permeabilitatea membranei era pierdut imediat prin adugarea de cupru.
Se pare c ATP-azele plsmalemei, responsabile de fluxul i echilibrarea
ionilor la nivel membranar, ar fi n primul rnd afectate de metale. Astfel,
adugarea de cationi de zinc, cadmiu, mercur i plumb, la rdcinile de porumb,
determin inhibarea activitii Mg2+-ATP-azei i respectiv a efluxului proton-ion.
n mod contrar, la orez s-a observat c dup aplicarea de cadmiu i nichel s-a
produs o intensificare a activitii Mg2+-ATP-azei.
Metalele grele prezint o afinitate ridicat pentru gruprile carboxil i
sulfhidril, n funcie de proprietile fizico-chimice ale acestora. Astfel, oxidarea
i formarea punilor disulfurice de ctre gruprile sulfhidril ale proteinelor
membranare din eritrocite, joac un rol important n mecanismul de distrugere
celular i hemoliza ulterioar cauzat de cupru.
Formarea radicalilor liberi activi (H2O2 peroxidul de hidrogen, O2 anion
superoxid, OH radicalul hidroxil) n celulele aerobe, are loc la rate destul de
mici. Metalele grele determin mrirea vitezei de formare a acestor radicali liberi,
avnd ca urmare iniierea unui proces de peroxidare a lipidelor, ceea ce duce la
alterarea funcionrii biomembranelor.
326

Inhibarea enzimatic este de asemenea unul dintre efectele metalelor grele,

funcionnd prin acelai mecanism principal al afinitii pentru gruprile sulfhidril
necesare activitii catalitice, prin oxidarea acestora sau prin substituirea unor
cationi divaleni din alctuirea enzimei.
Efectele produse de metalele grele asupra diferitelor enzime sunt specifice
n funcie de metoda de aplicare. La soia, de exemplu, aplicarea in vivo de
cadmiu i plumb a produs stimularea intensitii respiraiei, ca urmare a necesitii
producerii ATP prin fosforilare oxidativ, deoarece rata fotofosforilrii a fost
redus.
S-a artat in vitro c una dintre cele mai efectate enzime este nitratreductaza care catalizeaz prima reacie de asimilare a nitrailor.
Un efect important evideniat n cazul unor metale ca mercur, cobalt,
cadmiu, zinc este inhibarea sintezei de pigmeni clorofilieni (Phasoelus vulgaris,
unele speci de alge). Efecte inhibitoare au fost observate i la nivelul
fotosistemului II al fotosintezei. La Lycopersicon esculentum a fost inhibat de
ionii de cadmiu i zinc, n timp ce la Phaseolus vulgaris acelai efect l-au avut i
ionii de cobalt. Fotosistemul I este mai puin sensibil
Mai multe enzime ale ciclului Calvin sunt afectate direct de metale. S-ar
prea c un prim efect al ionilor de cadmiu la nivelul frunzelor este de nchidere a
stomatelor i respectiv de inhibare a fixrii CO2 la nivelul cloroplastelor (spanac).
S-au stabilit 2 mecanisme principale de inhibare a activitii enzimatice sub
aciunea metalelor:
- legarea metalelor la gruprile funcionale (-SH) importante pentru
activitatea catalitic;
- substituia ionului din structura enzimei cu unul toxic, respectiv
determinarea carenei de ioni necesari pentru metaloenzime.
Efectele metalelor aplicate in vitro pot de cele mai multe ori s fie
diferite de cele produse in vivo. Pentru ca metalul s genereze un efect inhibitor
trebuie s se gseasc ntr-o form activ i la o concentraie inhibitoare pentru a
putea interaciona, respectiv pentru a putea intra n competiie cu metalul din
structura enzimei.
La diferite concentraii ridicate, unele metale pot ns determina i efecte de
inducie enzimatic. Acest proces este ns unul secundar i apare doar ca urmare
a aplicrii in vivo a metalelor. De exemplu, inducia peroxidazei a fost
observat la diferite specii de plante, n frunze i rdcini, dup aplicarea unor
cantiti toxice de cadmiu, cupru, nichel, plumb, mercur (inducia peroxidazei
poate fi deerminat i de ali factori: infecii patogene, poluarea aerului cu SO2 ).
O intensificare a activitii catalazei a fost observat n urma aplicrii de doze
toxice de plumb la Zea mays, iar la Allium cepa sub aciunea mercurului. ntr-un
mod similar, enzimele implicate n metabolismul intermediar (ciclul Krebs):
izocitrat-dehidrogenaza, malat-dehidrogenaza, glutamat-dehidrogenaza sufer un
proces de inducie.
n ceea ce privete interaciunea cu acizii nucleici, majoritatea studiilor au
fost efectuate pe bacterii i animale, datele privind plantele superioare fiind
327

puine. Interaciunea cu acizii nucleici (att ADN ct i ARN) poate fi direct sau
indirect i se datoreaz numeroilor centri nucleofili prezeni la nivelul acizilor
nucleici. Acetia reprezint situsuri de legare pentru metale, la nivelul crora pot
genera ruperi de caten (ADN), depurinare care poate avea efecte mutagene (Cu,
Ni, Cr).
De asemenea, efectele metalelor asupra enzimelor implicate n
metabolismul acizilor nucleici, pot cauza indirect alterri ale fidelitii replicrii.
De asemenea, s-a observat o intensificare a activitii enzimelor hidrolitice ca
ribonucleaza i deoxiribonucleazle, dup aplicarea in vivo a cadmiului la
plantulele de Glycine max (Farago, Margaret, 1994).
Mecanisme de aprare a plantelor mpotriva toxicitii metalelor
Plantele i-au dezvoltat diferite mecanisme de aprare mpotriva efectului
de stres determinat de prezena metalelor toxice.
Mecanismele pot fi clasificate n dou categorii:
1.- cele care previn interaciunea metal-situs i
2.- cele care contracareaz efectele provocate de metale.
Mecanismele din prima categorie pot aciona:
1.1- la nivelul plantei, prin modificarea permeabilitii membranei celulare
ale rdcinii, respectiv ale celulelor filamentelor fungice micorizante, sau
1.2- la nivel celular prin:
1.2.1- legarea metalelor la nivelul membranei celulare a rdcinii, care sunt
direct expuse contactului cu metalele din sol (legarea la gruprile carboxilice ale
pectinelor sau alte grupri ale proteinelor membranare);
1.2.2- reducerea prelurii active a ionilor metalici n celule la nivelul
mecanismelor de transport celular;
1.2.3- translocarea metalelor n compartimente celulare (ex.: vacuole) n
care contactul cu situsurile lor de aciune nu poate avea loc;
1.2.4- sechestrarea n citoplasm a ionilor metalici prin cuplarea cu o
categorie de polipeptide denumite fitochelatine, care se pare c joac un rol
important n controlul concentraiei ionilor metalici.
2.Mecanisme care neutralizeaz efectele negative ale ionilor constau n
prezena moleculelor de glutation, acid ascorbic, tocoferol, -caroten i
flavonoide care funcioneaz ca importani reductori (reduc radicalii liberi reactivi
rezultai din aciunea metalelor) (Farago, Margaret, 1994).
Acumularea metalelor grele n produsele alimentare vegetale
Contaminarea cu metale grele a produselor alimentare de origine vegetal
se realizeaz din sol i atmosfer, mai ales n condiiile n care culturile se afl n
vecintatea intreprinderilor, apelor reziduale oreneti, strzi intens circulate etc.
Toxicitatea metalelor grele este influenat de solubilitatea metalului i a
compuilor metalici. Pe de alt parte s-a evideniat un sinergism de potenare ntre
Cu i Zn, Cu i As, Cu i Sn, Zn i As, dar un antagonism ntre aceste elemente i
Pb. Efectul sinergic sau antagonic depinde ns de doza i durata de aplicare a
substanelor (Catan, Luminia, 2002).
328

Plumbul este utilizat sub form de tetraetil de plumb la aditivarea

benzinelor. Prin eliminarea lui cu gazele de eapament are loc poluarea aerului i
respectiv a terenului nvecinat carosabilului pe o distan de 200-250 m. Plante ca
varza, elina, sfecla, porumbul, piersicul colecteaz mult plumb (Beceanu, D.,
2002).

Mercurul provine din folosirea de pesticide, din emisii de gaze sau ape
industriale. Are capacitatea de a precipita proteine citoplasmatice i de a bloca
unele enzime. Cantitatea de mercur din alimentele produse n Romnia este
sczut (0,02 mg/kg) (Banu, C., 1982).
Cadmiul se folosete n aliajele inox, n tehnica dentar, colorant n
emailarea vaselor etc. Folosirea de ngrminte (cu reziduuri de Cd) duce la
acumularea acestuia n sol, de unde este preluat de plante, migrnd rapid n
organele acestora. Orezul, grul acumuleaz cantiti mari de cadmiu.
Mercurul i cadmiul se acumuleaz n fito i zooplancton, molute
crustacee, insecte acvatice, specii de peti rezisteni la prezena lui.
Zincul prezint un rol biologic important, dar n cazul unor cantiti ridicate
determin efecte toxice. Este utilizat sub form de compui (oxid, sulfur, sulfat,
clorur) n diferite ntrebuinri industriale. Folosirea insecticidelor i fungicidelor
pe baz de compui organici ai zincului duc la contaminarea produselor
agroalimentare i a furajelor. Se acumuleaz n fasole, porumb, sorg.
Cuprul este utilizat n tratamente fitosanitare (combaterea algelor verzi n
bazine, a maladiilor viei de vie), precum i n industrie. Se acumuleaz n
principal n legumele rdcinoase.
Staniul (cositorul) este utilizat att n industrie (ambalaje metalice pentru
conserve, tacmuri), ct i n agricultur. Contaminarea produselor se realizeaz
prin utilizarea diferitelor fungicide i prin contactul cu utilajele de prelucrare sau
ambalajele de pstrare. Cationii necombinai nu sunt toxici spre deosebire de
compuii si, clorura i tetraclorura de staniu. S-a constat acumularea lui n
compoturi de ciree, prune, caise, sucul de tomate i conservele de fasole n
timpul pstrrii (Beceanu, D., 2002, Banu, C., 1982).
Arsenul este un element prezent n organisme, avnd rol incomplet elucidat.
Este utilizat n terapeutic, n industria alimentar i n agricultur, reziduurile
sale fiind active ani de zile.
Fructele proaspete pot conine maximum 0,5 mg/kg As, 0,05 mg/kg Cd, 0,5
mg/kg Pb, 5 mg/kg Zn, 5 mg/kg Cu, 0,05 mg/kg Hg.
Legumele de frunze pot conine pn la 0,2 mg/kg Cd, 0,5 mg/kg Pb, 0,03
mg/kg Hg.
Legume proaspete (exceptnd cele de frunze) vor conine pn la 0,5 mg/kg
Pb, 0,5 mg/kg As, 0,1 mg/kg Cd, 0,05 mg/kg Hg, 5,0 mg/kg Cu, .
Legumele conservate n ap nu vor depi 0,5 mg/kg Pb, 0,5 mg/kg As,
0,1mg/kg Cd, 15 mg/kg Zn, 5 mg/kg Cu, 150 mg/kg Sn.

Legumele conservate n ulei, oet, bulion, pot conine maximum 0,5

mg/kg As, Pb, 0,1 mg/kg Cd, 20 mg/kg Zn, 7,0 mg/kg Cu, 150 mg/kg Sn.
329

Compoturile, nectarurile, sucurile pasteurizate de fructe vor conine cel

mult 0,5 mg/kg As, Pb, 0,05 mg/kg Cd, 5 mg/kg Cu, 0,05 mg/kg Hg, 150 mg/kg
Sn (Gherghi, A., 2001)

BIBLIOGRAFIE SELECTIV
1. Banu, C. i colab., 1982 - Produsele alimentare i inocuitatea lor, Edit. Tehnic,
Bucureti;
2. Beceanu, D., 2002 Tehnologia produselor horticole, Vol. I, Edit. PIM, Iai;
3. Bouguerra, Mohamed Larbi, 1997 - La pollution invisible, Presses Universitaires de
France, Paris;
4. Catan, Luminia, 2002 - Posibiliti de reducere a coninutului de metale grele din
produsele horticole industrializate, Hortinform 7/119;
5. Derache, R. i colab., 1986 - Toxicologie et scurit des aliments, Edit. Technique et
Documentation - Lavoisier, Paris;
6. Farago, E. Margaret, 1994 - Plants and the Chemical Elements; VCH Weinheim,
Germania;
7. Gherghi, A. i colab., 2001 - Biochimia i fiziologia legumelor i fructelor, Edit.
Academiei Romne, Bucureti;
8. Lee, M. Susan, 1990 - Metals in foods. A literature survey, No. 12, The British Food
Manufacturing Industries Research Association, Surrey, UK;
9. Measnicov, M., 1998 - Poluarea cu plumb, Hortinform 8/27;
10. Measnicov, M., 1998 - Poluarea cu alte metale grele, Hortinform 10/74;
11. Roca, C. i colab., 2003 - Cercetri privind influena polurii cu metale grele asupra
fotosintezei i metabolismului la mr, Hortinform 5/129;

330

VALORIFICAREA SUBPRODUSELOR
INDUSTRIEI VINICOLE.
I. ANTIOXIDANI NATURALI PENTRU
COMPLEMENTE ALIMENTARE
RECOVERY OF WINE-MAKING INDUSTRY BY PRODUCTS.
I-NATURAL ANTIOXIDANTS FOR FOOD
Irina VOLF1, Doina DAMIAN2
Universitatea Tehnic Gh. Asachi, Fac. de Chimie Industrial
2
Staiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultur i Vinificaie
1

Abstract: The vegetal waste resulted from the primary processing of the
grape (cluster, seeds, skin) represents an important resourse of aromatic
polyphenolic compounds that present important antioxidant properties. In
order to recovery them there has been elaborated an extraction and separation
technology for the polyfenolic compounds. After the physical and chemical
caracterisation and evidentiating the antioxidant potential, the polyphenolic
extract from the grape seeds has been used in the fabrication prescription of a
product caracterised as a additional nutritive known on the market as Polivitis.

INTRODUCERE
Este deja binecunoscut faptul c polifenolii existeni n plante pot manifesta
un rol benefic n meninerea echilibrului metabolic i a strii de sntate a
organismului uman (1)(2).
Din totalitatea plantelor superioare, specia Vitis conine n diferite segmente
morfologice cantiti importante din aproape toate clasele de compui cu structur
fenolic cunoscute. Mai mult dect att, fructul viei de vie, n special strugurii
negrii, nmagazineaz amestecuri extrem de complexe de compui cu structur
polifenolic (8), uor accesibili i uor de extras n musturi, vinuri i produse
derivate.
Catehinele i formele lor polimerizate (proantocianidoli) din struguri
(prezeni i n vin) sunt compui ce prezint proprieti antiradicalare (captatori de
radicali liberi) i manifest activitate chiar i sub form de extracte, contra
anumitor procese responsabile de ateroscleroz (5).
Aceti compui se gsesc cu precdere n semine i pielita boabelor de
struguri de unde sunt preluate, cu randamente relative, n compoziia musturilor i
a vinurilor n timpul procesului de maceraie.
Pentru valorificarea superioar a acestor resurse, n sensul recuperrii cu
bune rezultate a compuilor cu structur aromatic de tip polifenolic, se impune
stabilirea unei tehnologii de extracie relativ simple, care s nu necesite
numeroase manipulri i transformri chimice n urma crora produsele ar putea
suferi o pierdere parial sau total a activitii biologice.
331

MATERIALUL FOLOSIT I METODOLOGIA DE CERCETARE

Cunoaterea calitativ i cantitativ a principalilor compui cu structur
polifenolic ce se gsesc n seminele de struguri impune ntr-o prim etap
elaborarea metodologiei de lucru pentru extracia, purificarea i concentrarea
principalelor fracii polifenolice.
Lucrrile au debutat prin colectarea i precondiionarea materialului vegetal
necesar extraciilor realizate pentru separarea compuilor polifenolici utiliznd ca
materie prim seminele de struguri.
Elementele morfologice utilizate ca materie prim pentru extracie au fost
colectate din aceeai plantaie de Chambourcin, n perioada de maturitate tehnologic
a soiului.
Studiul procesului de extracie a fost privit sub dou aspecte: testarea
compatibilitii diferitelor fracii polifenolice cu diferii ageni de extracie i optimizarea
parametrilor tehnologici ai procesului de extracie (raport masic agent de extracie/
mas vegetal, temperatura de extracie, numr de trepte de extracie, randament).
Materialul vegetal folosit pentru extracia polifenolilor a fost precondiionat, prin
uscare i mrunire.
Seminele de struguri ce se gsesc n tescovina uscat n proporie de 40 65
% au fost separate prin cernere, manual sau cu ajutorul unui miniseparator de
semine. Acestea au fost tratate cu soluii diluate de KMnO4 (pentru inhibarea
dezvoltrii mucegaiurilor), uscate, n camere ventilate, lipsite de umiditate i la
temperaturi cuprinse ntre 20 250C, mrunite i sortate la dimensiuni de 1 2 mm.

REZULTATE OBINUTE
1. Stabilirea tehnologiei pentru extracia i separarea compuilor polifenolici
din semine de struguri
Compuii polifenolici din semine de struguri pot fi utilizai:

n industria farmaceutic i cosmetic caz n care se impune separarea

pn la nivel individual;

n industria alimentar (bere, alcool, vinuri) polifenolii pot fi utilizai fr o

separare avansat unde nu se separ la nivel avansat, o extracie i eventual
o concentrare a extractului fiind suficient) (7);

n industria biopreparatelor i culturilor celulare caz n care cerinele sunt

similare primelor dou cazuri.
Extract obinut din semine de struguri prin tratare fracionat cu solveni
selectivi
innd cont de specificitatea diferiilor solveni asupra diferitelor fracii de
compui (6) cu structur polifenolic din semine de struguri, s-a efectuat o
extracie succesiv a materialului vegetal, uscat i mrunit, obinndu-se trei
tipuri de extracte i anume: eteric, etanolic i apos (8) (fig. 1).
Procedeul aplicat pe seminele strugurilor de Chambourcin, recoltate la
maturitatea tehnologic a soiului, a condus la obinerea urmtoarelor
randamentele pentru extraciile succesive (tabelul 1):
332

Tabelul 1
Randamentele de extracie a seminelor de struguri cu diferii solveni
Element
Randamentul extraciei
Randamentul
Randamentul
morfologic
cu eter etilic, %
extraciei cu EtOH, %
extraciei H2O, %
Semine
10,20
9,31
6,1

Pulbere vegetal
epuizare cu eter etilic
filtrare
extract eteric
sau fracie lipofil
ce conine: - grsimi
- ceruri
- terpene
- terpenoide
- alcooli
alifatici superiori
concentrare

reziduu vegetal
continuare extracie cu CH3CH2OH

extract etanolic
reziduu vegetal
sau faza hidrolif
ce conine: - acizi fenolici continuare extracie
i aldehide
cu ap
- acizi hidroxicinamici
- cumarine
- stilbeni
- flavone
- flavonoli
- proantocianidoli

Extract apos

Reziduu
vegetal epuizat

Figura 1. Procedeul de extracie a masei vegetale de semine de struguri.

iecare din cele trei tipuri de extracte obinute eteric, alcoolic i apos poate fi
supus apoi unor scheme de separare complexe, n scopul izolrii unor fracii mai
nguste de clase de compui polifenolici.
Din considerente practice, dintre cele trei tipuri de extracte n lucrarea de
fa se prezint doar extractul alcoolic din semine de struguri.
333

2. Caracterizarea fizico chimic a extractului de semine ce urmeaz s fie

utilizat n reeta de fabricaie a unui complement alimentar
Abordarea oricrei direcii de testare a proprietilor biologic active ale
extractului polifenolic separat, presupune nainte de toate, parcurgerea unei etape
de caracterizare fizico-chimic a acestuia.
Astfel, folosind metodele fizico-chimice utilizate curent n practica
laboratoarelor de farmacognozie s-au determinat parametrii prezentai n tabelul 2.

Parametrii fizico-chimici obinui, pentru extractul din semine de struguri,

reliefeaz o compoziie fenolic extrem de bogat, ce impune materia prim
folosit pe o poziie foarte bine n ierarhia resurselor vegetale disponibile care
conin compui polifenolici.
Tabelul 2
Caracteristici fizico-chimice ale extractului etanolic din semine de struguri.
Caracteristica
Aspect i culoare
pH
Densitate relativ la 200C
Substan uscat %
Cenu %
Substan organic %
Azot total g/100 ml
Zaharuri reductoare g/100 ml
Polifenoli totali g acid galic/100 ml extract
Flavone
% raportat la soluie
(rutozid)
% raportat la s.u.
Cinarin
% raportat la
(acid 1,4
soluie
dicafeoilchinic)
% raportat la s.u.
% raportat la
Acid cafeic
soluie
% raportat la s.u.
% raportat la
Pirocatehin
soluie
% raportat la s.u.
Proantocianidoli mg/l

Valoare
Lichid limpede de culoare
galben brun
5,6
1,0012
6,03
0,98
5,05
0,42
0,08
41,7
0,53
8,77
1,54
25,56
1,35
22,47
0,673
11,15
820

3. Obinerea unui complement alimentar pe baz de must de struguri i

extract natural din semine. Prezentarea general a produsului
Produsul propus este un suc de struguri cu proprieti antioxidante, ce
urmeaz s fie omologat i introdus n fabricaie la Staiunea de Cercetare
Dezvoltare pentru Viticultur i Vinificaie Iai.
Elaborarea unor produse care asigur beneficii pentru sntate reprezint
una din direciile de dezvoltare asumate la unitatea menionat ca urmare a
334

acceptrii ideii c alimentaia are un rol determinant n prevenirea i tratarea unor

boli.
Aceasta se ncadreaz n grupa alimentelor funcionale sau a suplimentelor
dietetice, avnd componente derivate din ingrediente naturale care asigur
beneficii suplimentare pentru sntate, pe lng efectele nutriionale
corespunztoare (mbuntirea strii de sntate sau de bunstare general i/sau
reducerea riscului unor boli).
Produsul va fi realizat din suc de struguri negri din soiul Chambourcin n
prealabil decantat, concentrat prin evaporare sub vid, mbogit cu extract
polifenolic din semine de struguri i vitamina C.
Compoziia i valoarea nutritiv a produsului sunt determinate de materiile
prime i auxiliare din care provine i care corespund prevederilor legale sanitare i
standardelor n vigoare.
La fabricarea noului produs nu se vor folosi substane strine de tipul:
colorani, substane aromatizante, emulgatori, zahr etc.
Produsul rezultat va fi un aliment energizant, recomandat n egal msur
copiilor i adulilor. Este indicat pentru eliminarea oboselii, reducerea efectelor
negative ale stresului, mrirea vitalitii, stimularea proceselor de cretere i
regenerare.
Merit menionat c, pe lng virtuile sale terapeutice, preparatul va
menine gustul i aroma extrem de plcute ale strugurilor proaspei.
Tehnologia de obinere a sucului concentrat de struguri cu proprieti
antioxidante face obiectul unui brevet depus la Oficiul de Stat pentru Invenii i
Marci n anul 2004.
Implementarea tehnologiei de obinere a complementului alimentar va
conduce la urmtoarele avantaje: sucuri cu turbiditate sczut sub 2 NTU, gust i
miros specific de struguri, produs 100 % natural, fr adaos de conservani,
colorani, zahr i arome sintetice, se asigur valorificarea strugurilor cu rezisten
sporit care nu pot fi utilizai pentru producerea de vin, fr a contraveni legii,
prelungirea duratei de exploatare a plantaiei de vi de vie rezistent la boli
criptogamice i ger, seminele de struguri, considerate deeuri ale industriei
vinicole, sunt valorificate la un nivel superior, cresc ansele de extindere a
segmentului de consumatori pe piaa intern; meninerea sntii consumatorului
prin introducerea n alimentaie a unor produse naturale, sntoase, cu efecte
terapeutice i valoare nutritiv deosebit i propagarea pe piaa intern a unui
produs indigen cu caliti similare celor din import la un pre accesibil
consumatorilor.

CONCLUZII
1.Dintre produsele secundare (extractibile) din fitomas care pot fi izolate
cu diferii solveni, compuii care domin cantitativ i ca diversitate sunt cei
polifenolici.

335

2. Plantele din speciile Vitis constituie una din cele mai importante i relativ
accesibile surse de polifenoli, cu aplicaii n diferite domenii (alimentar,
farmaceutic).
3. Pentru separarea compuilor polifenolici din semine de struguri s-a
aplicat o extracie fracionat cu solveni de polariti diferite (eter etilic, alcool
etilic, ap). Stabilirea schemelor de extracie a fost definitivat n funcie de
compoziia compuilor extrai i de domeniile de utilizare ale extractelor obinute.
4. Extractul etanolic obinut din semine de struguri a fost caracterizat
fizico-chimic, evideniind o compoziie valoroas n ceea ce privete compuii cu
caracter antioxidant.
5. Strugurii din soiul Chambourcin au fost folosii ca materie prim pentru
obinerea de must concentrat, utilizat ca baz ntr-o reet de fabricaie a unui
produs cu caracter de complement alimentar. Astfel, a rezultat un produs natural
antioxidant cu proprieti nutriionale i organoleptice deosebite care a fost
omologat la Staiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultur i Vinificaie
Iai sub denumirea comercial de Polivitis.
6. Implementarea tehnologiei de obinere a complementului alimentar la
S.CD.V.V. Iai va conduce la propagarea pe piaa intern a unui produs indigen
cu caliti deosebite comparativ cu cele de import, la un pre accesibil
cumprtorilor.
BIBLIOGRAFIE
1. Bourzeix M., Weyland D., Heredia N., 1986 - Etude des catechines et des
procyanidols des raisins et des vins. Bull. O.I.V., nr. 669-670, nov.-dec.;
2. Bourzeix M., 1993 - Influence des proanthocyanidols du raisin et du vin sur la sant, in
Polyphenolic Phenomena, Ed. A. Scalbert, Paris, , p. 187;
3. Dorko C. , 1994 Antioxidants Used in Foods. Food Technology, 48, 4, p. 33.
4. Gordon M.H., 1993 Antioxidants, Encyclopedia of Food Science. Food Technology
and Nutrition. Mancrae R., Robinson R.K. & Sandler M.J., vol. 1., Academic Press,
London, p. 101-122;
5. Okuda T. , 1993 - Natural polyphenols as antioxidants and their potential use in cancer
prevention. Polyphenolic Phenomena, A. Scalbert Ed., INRA, Paris, p. 121;
6. Ciulei I., Grigorescu Em., Ursula Stnescu , 1993 - Plante medicinale, fitochimie i
fitoterapie. Ed. Medical Bucureti vol. 1, p. 83 , 84, 89-90, 93-94, 408, 412, 415,
493-494; 224-236.
7. Dobre T., Florea O. , 1997 Separarea compuilor chimici din produse naturale. Ed.
Matrix Rom., Bucureti, p. 186-192;
8. Tudose, I. , 2002 Biomasa vegetal ca surs de produse cu potenial biologic activ. In
vol. Progrese n biotehnologie, Ed. Sedcom Libris, Iai, p. 26-45.

336

PROTOTIP DE SER CU STRUCTURA

INTEGRAL DIN P.A.S.
Emanuela DECHER 1, Eugenia SOFRONIE 2
1
U.T.I. Iai, Fac. de Construcii, 2UAMV Iai
Rezumat: Implementarea n practic a materialelor compozite moderne,
de tip poliesteri armai cu estur din fire de sticl, aduce importante avantaje
structurilor de sere n ceea ce privete greutatea proprie redus, diminuarea
considerabil a fenomenului de umbrire datorat seciunilor elementelor de
construcie, costuri de mentenan deosebit de reduse.

MATERIAL I METOD
Avnd n vedere factorii dimensionali rezultai din studiile de eficien
economic a productivitii culturilor i din asigurarea parametrilor microclimatului
interior, se propune concepia unei structuri de ser, cu deschidere de 7,00 m, sub
form de cadre poligonale cu trei articulaii amplasate la 3,0 m unele de altele. n fig.1
sunt prezentate elementele geometrice de proiectare a cadrului.
Pentru seciunea transversal a cadrului s-a adoptat forma T la care talpa,
avnd 20 cm, asigur montarea panourilor de vitraj din PAS.
Verificrile de rezisten i elasticitate la cadrul poligonal s-au fcut lund n
consideraie dou grupri de ncrcri:
-greutate proprie i ncrcare cu zpad i
-suciune din vnt.
Parametrii mecanici i de elasticitate ai materialului compozit au fost
considerai cei rezultai din programul de cercetri experimentale proprii i anume:
rezistena de calcul la ncovoiere, R = 2 500 daN/cm2, modulul de elasticitate Joung,
E = 150 000 daN/cm2.
Calculul de rezisten i de elasticitate a fost efectuat cu programul Axis VM
7.0. Din diagramele de eforturi secionale rezult c:
n ipoteza I de ncrcare:
-fora axial este compresiune pe ntreaga deschidere a cadrului i are valoari
cuprinse ntre maxima 618,6 daN, la nateri i minima 295,1 daN, la cheie, plana
1. Pentru o arie a seciunii T a cadrului de A = 35 cm2 i un coeficient de zveltee =
150, cruia i corespunde coeficientul de flambaj = 0,13778, tensiunea normal
maxim de compresiune rezult de 128 daN/cm2, mult sub valoarea rezistenei de
calcul a materialului compozit;
-momentul ncovoietor comprim fibra inferioar pe mai mult de 2/3 din
nlimea semicadrului, avnd valoarea maxim de 210 daNm n dreptul primei
frnturi de jos, plana 2. Acestuia i corespunde o for tietoare maxim de 197,6
daN, plana 3. Tensiunea maxim ce ia natere n cadru, pentru un modul de
rezisten a seciunii de w = 573 cm3, a rezultat de aproximativ 40 daN/cm2. i
aceast valoarea exprim o supradimensionare a cadrului polygonal.
-pentru gruparea I de ncrcare, deplasarea maxim nregistrat este la cheie
i are valoarea de 24,422 mm mai puin de sgeata admisibil, fa = l/250 = 28 mm,
plana 4.

337

Fig. 1. Elemente geometrice de proiectare.

Plana

Plana 2

Plana 3

Plana 4

DIAGRAME DE EFORTURI N IPOTEZA I DE NCRCARE

338

n cazul ipotezei II de ncrcare, toate diagramele au valori maxime sub cele

din ipoteza I dar de semn contrar aa cum reiese din plana 5 diagrama de for
axial; plana 6 momentul ncovoietor; plana 7 fora tietoare i plana 8 deplasri.

Plana 6
Plana 5

Plana 8
Plana 7

DIAGRAME DE EFORTURI N IPOTEZA II DE NCRCARE

339

CONCLUZII
Tensiunea normal maxim de compresiune rezultat este cu mult sub
rezistena de calcul al materialului utilizat pentru execuia prototipului de ser;
Cadrul poligonal propus, la solicitrile nregistrate sub aciune ncrcrii
exterioare, poate fi redus ca dimensiuni secionale.
Deplasrile i sgeile nregistrate se ncadreaz n valorile admisibile.
BIBLIOGRAFIE
1. Decher Emanuela 1998, Elemente i structuri din materiale compozite pentru
acoperiurile construciilor inginereti Tez de doctorat, U.T.I. Iai.
2. Boghian Vladimir Pledoarie pentru o aplicare mai extins a compozitelor n
construcii, Simpozion Naional Elemente i structuri n construcii din materiale noi
composite i asociate, Iai 1987;
3. ranu Nicolae Utilizarea eficient a materialelor plastice armate cu fibre n structuri
pentru construcii.

340

ASPECTE HISTO-ANATOMICE ASUPRA APARATULUI

FOLIAR LA HUMULUS LUPULUS L. DIN MASIVUL
FORESTIER BRNOVA-REPEDEA, IAI
HISTO-ANATOMICAL ASPECTS OF THE FOLIAGE SYSTEM AT
HUMULUS LUPULUS L., FROM THE BARNOVA-REPEDEA
FOREST MASSIF, IASI
Antuzia URSACHI
Grupul colar Radu Cerntescu Iai
Abstract: During the histo-anatomical investigations there have been
observed the following: characteristics of the epidermic cells, the folding
degree of the external walls, the thickening degree of the cellular walls, the
presence or the absence of the tectorial hairs, the presence of the stomata in the
superior epiderm, the inferior one or in both; the differential degree of the core
within the palisadical and lacunose tissue, degree of the crystals and of the
calcium oxalate ursine, of the tannins or of the mucilage; the differential degree
of the leading tissues forming the nervures.

MATERIAL I METOD
S-au luat n studiu frunze complete (peiol i limb foliar) de la exemplare de
Humulus lupulus L. (hamei) provenind din masivul forestier Brnova-Repedea, Iai.
Materialul vegetal a fost fixat i conservat n alcool 70% i ulterior prelucrat
conform metodologiei clasice a Laboratorului de Anatomie vegetal de la Facultatea
de Biologie din Iai. Protocolul de lucru a constat n secionarea materialului biologic
la microtomul de mn, dubla colorare cu verde iod-carmin alaunat, realizarea de
preparate permanente utiliznd ca mediu de montare glicerogelatina.
Seciunile au fost observate la microscopul Novex (Holland), iar desenele
(scheme i detalii) au fost realizate la microscopul MC1 cu oglinda de proiecie.

REZULTATE I DISCUII
Peiolul
Conturul seciunii transversale este circular, cu faa adaxial uor concav
(fig.1).
Epiderma are celule foarte mici, alungite tangenial, cu toi pereii moderat
ngroai, cel extern fiind acoperit de o cuticul subire. Din loc n loc se afl
stomate i puini peri tectori unicelulari, cistolitici.
Sub epiderm se afl un inel relativ gros de colenchim; pe alocuri, ntre
acesta i epiderm rmn 1-2 straturi de celule parenchimatice bogate n
cloroplaste. Parenchimul fundamental este de tip meatic, multe celule coninnd
ursini de oxalat de calciu; pe alocuri, n zona extern se difereniaz arcuri de
felogen.
esuturile conductoare formeaz mai multe (6-8) fascicule de tip colateral,
dispuse pe un cerc i separate de raze parenchimatice largi. Liberul prezint tuburi
ciuruite i celulre anexe, iar lemnul, vase i celule de parenchim celulozic. Toate
fasciculele sunt strbtute de raze parenchimatice nguste. Pe lng fasciculele
341

menionate, n parenchimul perifascicular i chiar n cel interfascicular se observ

insule se elemente floemice.
Limbul foliar
Epiderma vzut de fa este format din celule poligonale, cu pereii
laterali drepi sau uor ondulai la faa inferioar a limbului (fig. 2, A). Stomatele,

Fig.1 Peiolul: A schema seciunii transversale; B detaliu (sector)

342

de tip anomocitic, sunt prezente numai n epiderma inferioar, deci limbul este
hipostomatic. Pe faa superioar se afl numeroi peri tectori foarte scuri,

Fig. 2 Limbul foliar: A epiderma (inferioar i superioar) vzut de fa

(seciuni superficiale); B schema seciunii transversale la nivelul nervurii
mediane ; C detaliu ntre nervuri (sector)

cistolitici. La faa opus se pot observa i peri tectori unicelulari foarte lungi, cu
baza ngust, lipsit de cistolii. Prin transparen se observ numeroase celule cu
ursini de oxalat de calciu.
343

n seciune transversal, nervura median este proeminent foarte mult la

faa inferioar, iar la cea superioar este vizibil un an larg i adnc (fig. 2, B). n
parenchimul fundamental al nervurii mediane se afl un fascicul conductor foarte
mare, cu liberul i lemnul sub forma unor arcuri. La ambele fee se afl esut
colenchimatic.
Ambele epiderme au celule izodiametrice, mai mari la faa superioar i cu
toi pereii subiri. Perii cistolitici au partea bazal puternic infipt n parenchimul
asimilator.
Mezofilul este difereniat n esut palisadic unistratificat, cu celule nalte la
faa superioar i esut lacunos la faa inferioar, deci limbul are o structur
bifacial heterofacial (dorsiventral) (fig.2, C). Frecvente celule din mezofil
conin ursini de oxalat de calciu.

CONCLUZII
Planul general de structur este asemntor cu cel descris i n literatura de
specialitate consultat [Essau K., 1965; Kaussmann B., 1963; Metcalfe C.R., Chal K.L.,
1983; Srbu I., tefan N., 1996], cu mici deosebiri, mai ales de ordin cantitativ,
determinate de condiiile ecologice (ndeosebi de poziia frunzelor pe ramuri i
cantitatea de lumin primit).
La nivelul peiolului s-au constatat :
conturul seciunii transversale este circular, cu faa adaxial
uor concav;
prezena perilor tectori unicelulari, cistolitici, la nivelul
epidermei;
n parenchimul perifascicular i interfascicular se observ
insule de elemente floemice.
La nivelul limbului foliar s-au constatat:
limbul are o structur bifacial (heterofacial) (dorsiventral);
limbul este hipostomatic, cu stomate de tip anomocitic;
sunt prezeni numeroi peri tectori foarte scuri, cistolitici, pe
faa superioar a epidermei.
BIBLIOGRAFIE
1. Esau K., 1965 Plant anatomy, Ed. John Wiley and Sons, London, Sydney
2. Kaussmann B., 1963 Pflanzenanatomie, Ed. Gustav Fischer, Jena
3. Metcalfe C.R., Chal K.L., 1983 Dicotyledons, vol. I, II, ed. a II-a, Clarendon PressOxford
4. Srbu I., tefan N., 1996 Resurse forestiere, Ed. Univ., Iai

344

CONTRIBUII LA CUNOATEREA ANATOMIEI

SPECIEI SALICORNIA EUROPAEA L.
(CHENOPODIACEAE)
CONTRIBUTIONS TO THE ANATOMY OF
SALICORNIA EUROPAEA L. (CHENOPODIACEAE)
Rodica BERCU, Elena BAVARU
Facultatea de tiine ale Naturii i tiine Agricole
Universitatea Ovidius, Constana
Abstract: The article comprises anatomical investigations of the
vegetative organs in a halophytic plant Salicornia herbacea L.. The plant
frequently grows in salt-marshes on coastal sands from the Tekirghiol lake
banks. The root exhibits a secondary anatomical structure whereas the stem a
primary one. Remarkable is the stem cortex, differentiated in two distinct zones,
especially the sclerenchymatous one where the steles vascular bundles, in a
circular arrangement, are embedded. The leaf, in cross section is oval-shaped
possessing a homogenous mesophyll. Remarkable is the blade epidermis covered
by cuticle and mixed with wax, protecting the leaf of sunstroke. Remarkable are
the numerous salt glands crossing the whole mesophyll, excreting the salt
surplus secretion at the plant surface. The vascular bundles are small and
concentric. The strengthening of the stem is made up of sclerenchyma tissue
itself. The mechanical tissue in the blade is missing. The results revealed that the
anatomical structure of this plants justify the plant halophytic nature in
accordance with the salt marshes habitat.

INTRODUCERE
Salicornia europaea L. (sin. S. herbacea L.), este o plant anual, care
parte din familia Chenopodiaceae. Este o plant specific zonelor nmoloase
srturoase. Tulpina sa ramificat cu frunze neevidente i mbricate ce nconjoar
tulpina, un depete 30 cm nlime. Planta devine uneori galben sau roiatic.
(Rowald, 1963,.Launert, 1981).
In literatur sunt specificate mai ales caracterele sale morfologice
(Svulescu, 1952, Watson & Dallwitz, 1991), fapt pentru care un studiu
anatomic al rdcinii, tulpinii i frunzelor este binevenit ntregind astfel
cunostinele referitoare la adaptrile acestei plante la mediul salin n care
habiteaz.
MATERIAL I METOD
Planta a fost colectat n stadium matur de dezvoltare i conservat n
amestec A.F.A: (alcool-acid acetic-formol). Seciunile au fost colorate cu carmin
alaunat i verde de iod i incluse n gelatin glicerinat. Observaiile i
microfotografiile au fost efectuate la un microscop de cercetare BIOROM T, la care sa ataat i o camer video TOPICA 8001A..

345

REZULTATE I DISCUTII
Rdcina prezint, pe seciune transversal, la exterior, un esut suberos
format din cteva straturi de celule suberificate, usor aplatizate. Sub acest esut se
afl un strat de celule ale felogenului iar spre interior feloderma. Celulele acestui
esut sunt de natur parenchimatic cu spaii intercelulare. Stelul are o structur
secundar tipic alctuit din esut liberian secundar i esut lemnos secundar intre
care se gsete zona de cambiu interfascicular. Xilemul i liberul secundar au o
dispoziie radiar, compact. In esutul lemnos secundar predomin parenchimul
lemnos sclerificat. In centrul seciunii se observ resturi de lemn primar i
poriuni de parenchim celulozic.
Pe seciune transversal, tulpina apare cu un contur sinuos, determinat de
prezena crestelor, avnd os tructur care pstreaz elemente histologice primare,
asemntoare i cu a altor chenopodiaceae (Bavaru, A., Bercu, Rodica, 2002,. Toma,
C., Rugin Rodica, 1998, Batanouny, K. H., 1992, Zanovschi, I., Toma, C, 1983,

Sb
Fg

x 150

Fig. 1. Seciune transversal prin rdcin:

Sb- suber, Fg- felogen, Fd.- feloderm, FlS- floem secundar, Cb- cambiu,
Xs. Xilem secundar, VL- vas lemnos, PL- parenchim lemnos sclerenchimatic,
M- mduv (orig.).

La exterior se gsete epiderma unistratificat, acoperit de o cuticul

groas, suplimentat cu cear vegetal.
Din loc n loc gsindu-se grupuri de peri tectori pluricelulari simplii (Fig.
2A). Sub epiderm se afl. scoara care se ntinde pn la stel i este difereniat
346

in dou zone, prima fiind de natur parenchimatic. Se remarc periciclul ce

genereaz celule sclerenchimatice periciclice, cu valoare de scoar
sclerenchimatic avnd rol de consolidare a tulpinii (Fg. 2B).

x 116

x 130

Fig. 2. Seciune transversale prin tulpin:

Poriune cu cortex i stel (A). Peri tectori pluricelulari (B): C- cortex,
CP- celule ale prului, CS- celule sclerenchimatice,

M
FV

Fl

SS
SP

LM
A

X
B

x 150

x 341

Fig. 3. Poriuni dintr-o seciune transversale prin stelul tulpinii:

Fl- floem, FV- fascicul vascular, LM- lacun medular, M- mduv,
SP- scoar parenchimatic, SS- scoar sclerenchimatic, X- xilem (orig.).

Urmeaz stelul. Din loc n loc se observ puncte de sclerenchim,

reprezentate prin cte o celul cu pereii puternic sclerificai cu valoare de fibre
periciclice care confer un surplus de rezisten la traciune i ndoire. Cilindrul
central este format din fascicule vasculare colaterale aezate circular imprimnd
caracterul eustelic al stelului. Xilemul este bine dezvoltat format din vase
lemnoase situate ntr-un parenchim lemnos celulozic. Liberul este extrem de redus
reprezentat prin puine vase liberiene i parenchim liberian. Se remarc rezele
347

medulare puternic sclerificate situate adaxial i interfascicular. Central se gsete

mduva parenchimatic ce formeaz o lacun medular.
Frunzele imbricate, care nu sunt evidente, pe seciune transversal, apar cu
contur ovoidal datorat formei lor tunulare. La exterior un strat de celule uor
alungite tangenial, acoperite de cuticul i cear vegetal ce formeaz epiderma.
CV

E
GS

M
A

x 120

Fig. 4. Seciune transversal prin frunz.

Poriuni din limb cu glande saline (A, B): CV- cear vegetal,
E- epiderm, GS- glande saline, M- mezofil (orig.).

x 170

Fig. 5. Seciune transversal prin mezofil.

Fl- floem, FV- fascicule vasculare, M- mezofil, X- xilem (orig.).

348

Epiderma are aspect papilat datorat numeroaselor glande saline care strbat
ntreaga frunz Ele sunt lungi cu vrful rotunjit, cu rol de eliminare a excesului de
sruri din corpul plantei. Pereii celulelor secretoare au aspect spiralat cum
menioneaz Batanouny (1992).
Mezofilul este nedifereniat n esut palisadic i lacunos. El este format din
celule parenchimatice poligonale, cu pereii uor ngroai. Mezofilul este
strbtut de glandele saline, Din loc n loc, n poriunea abaxial-central a
mezofilului, se observ cteva fascicule vasculare care se observ a fi concentrice
cu lemnul situat excentric iar liberul central leptocentrice i nu colaterale cum
afirm unii autori (Batanouny, 1992, Stern, 1994). Pereii vaselor lemnoase sunt
puternic sclerificati. Din loc n loc pe partile laterale ale frunzei se observa
fascicule mici nervurale sarace in elemente vasculare.

CONCLUZII
Rezultatele obinute indic faptul c i prin carecterele sale
anatomice Salicornia europea L. este perfect adaptat la condiiile
mediului umed i srturos n care habiteaz. Astfel, rdcina are o
structur tipic secundar. Tulpina este protejat, la exterior de epiderm
acoperit de cuticul. Cortexul ocup cea mai mare parte din structur,
fiind difereniat n dou zone distincte, cea extern, parenchimatic iar cea
intern, generat de periciclu, de natur sclerenchimatic, cu rol n
consolidarea tulpinii. Stelul prezint fascicule vasculare colaterale dispuse
circular n jurul tulpinii. Se remarc esutul liberian mai srac n elemente
fa de esutul lemnos. In centru se gsete o lacun medular
Frunza prezint o epiderm acoperit de cuticul suplimentat cu
cear vegetal, pentru a o feri de insolaie. Mezofilul este omogen.
Caracteristic frunzei este prezena glandelor saline care excret la suprafa
srurile minerale n exces acumulate n plant. Fasciculele vasculare ale
349

nervurilor sunt slab dezvoltate fiind de tip concentric leptocentric. esutul

mecanic caracteristice frunzelor de dicotile lipsete din limbul frunzei de
Salicornia europaea.

BIBLIOGRAFIE
1. Batanouny, K. H., 1992, Plant Anatomy. Ed. University Press, Cairo.
2. Bavaru, A., Bercu, Rodica, 2002, Morfologia i anatomia plantelor, Ed. Ex Ponto,
Constana.
3. Launert. E. 1981, Edible and Medicinal Plants., Hamlyn.
4. Rowald, W., 1963, Planta, mediul i natura, Ed. tiinific, Bucureti:
5. Svulescu, Tr. (redactor principal), 1952, Flora R.P.R., Vol. I, Ed. Acad. Bucureti.
6. Toma, C., Rugin Rodica, 1998, Anatomia plantelor medicinale, Ed. Acad. Romne,
Bucureti.
7. Watson, L., Dallwitz, M. J, 1991, The families of angiosperms: automated descriptions,
with interactive identification and information retrieval. Aust. Syst. Bot., 4: 68195.
8. Zanovschi, I., Toma, C, 1983, Anatomia plantelor cultivate, Ed. Did. i Ped., Bucureti.

350

METODE DE EVALUARE A CALITII GAZONULUI

METHODS USED IN TURFGRASS QUALITY EVALUATION
POPOVICI I.C.
Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Iai
Abstract: Turfgrass contributes to the urban environment by
providing safe, sanitary, outdoor play areas for children and grownups, a
cover for soil conservation, filtering pollutants, moderating temperatures to
the stresses. Most common used species for turf are the perennial grasses
due to their capcacity to produce numerous tillers from the crown just above
the ground, by this being prone to close mowing.

INTRODUCERE
Gazonul constituie un element de baz n amenajarea parcurilor i a spaiilor verzi.
Uneori gazonul ornamental din parcuri i grdini este denumit peluz.
n prezent se face o distincie ntre noiunea de gazon i cea de pajite, n sensul ca
prin pajite se nelege o suprafa ocupat de vegetaie ierboas destinat producerii de
nutre. n acelai timp, unele pajiti naturale sau semnate ndeplinesc i funcia unui
gazon, prin faptul ca dau un aspect plcut regiunii sau servesc ca loc de recreere. n
general, la realizarea gazonului sunt folosite specii de graminee perene care au nsuirea
de a nfri i de a produce lstari numeroi din nodurile aflate la baza tulpinii, putnd fi
tuns ct mai scurt.

SPECII, VARIETI I SOIURI FOLOSITE PENTRU

REALIZAREA GAZONULUI
Speciile care sunt folosite la realizarea gazonului depind in mare masur de condiiile
pedoclimatice specifice. Astfel acestea se clasific in graminee de sezon rece (Lolium perenne,
Festuca rubra var. rubra, tricophylla, commutata, Poa pratensis, Festuca arundinacea,
Festuca ovina var. duriuscula, Agrostis stolonifera, Phleum pratense), i graminee de sezon
cald (Cynodon dactylon, Zoysia japonica, Buchloe dactyloides, Stenotaphrum secundatum).
Fiecare specie are caracteristici morfologice i ecologice proprii ce o recomand pentru
un anumit tip de utilizare si care i imprim un comportament specific fa de factorii de
mediu.
Specia Lolium perenne (gazon englezesc) se caracterizeaz printr-un foliaj fin, verde,
lucios, tuf rar. Se instaleaz foarte repede , are perenitate bun i este rezistent la clcat,
covorul vegetal este dens, de finee medie, cu cretere destul de lent i comportare hibernal
bun. Poate constitui scheletul oricrui amestec pentru formarea gazonului [D. Hannaway,
colab. 1999]. Soiuri recomandate: Mara, Mach I, .Barlenium, Premier, Premier II, Capri,
Esquire, Keystone, Margarita, Ponderosa.
Festuca arundinacea (piu nalt) are frunzele cu portul aproape erect, bun
comportare estival (cldur, secet), rezisten la clcare, i la excesul de umiditate, are totui
foliajul grosier i formeaz o tuf relativ deas [Edward B. Rayburn, 1993]. Soiuri
recomandate: Montserrat, Starlett.

351

Festuca rubra (piuul rou) are un foliaj fin, lucios, instalarea este destul de lent, cu
cretere moderat i poate fi tuns foarte scurt 1 2,5 cm.
Festuca rubra var. commutata are comportament hibernal bun, ns cel estival este
slab n condiii de secet. n funcie de varieti, tolerana la clcare este slab spre medie,
rezistena la boli este medie [Aiken S. G., 1995]. Soiuri recomandate: Capricio, Legende,
Calliope.
Festuca rubra var. tricophylla are comportament bun chiar i pe timp de secet cu
durata de maxim o lun, de asemenea, pe perioada iernii are un comportament bun [Aiken S.
G., 1995]. Soiuri recomandate: Smirna, Rosita.
Festuca rubra var. rubra are aspectul estival intermediar celor dou varieti
menionate mai sus, iar comportamentul hibernal este satisfctor, rezistena la clcat este mai
bun. Specia tolereaz umbrirea [Aiken S. G., 1995]. Soiuri recomandate: Maxima, Celiana.
Festuca ovina var. duriuscula (piuc) formeaz un gazon foarte fin [William E.
Pound, John R. Street]. Soiuri recomandate: Dumas I.
Poa pratensis (firu) prezint rizomi rezisteni ceea ce i confer rezisten la clcat,
gazonul obinut este relativ dens, cu foliaj uor grosier i o cretere slab. Comportamentul
estival i hibernal al speciei este diferit de la un soi la altul. Rezist bine la rvirea terenului,
fiind indicat pentru terenurile sportive. Are o implantare dificil i cerine mari fa de apa
[William E. Pound, John R. Street]. Soiuri recomandate: Conni, Panduro, Chicago II, Impact,
Liberator, Nu Destiny, Nu Glade, Wildwood, Boutique.
Phleum pratense (timoftica) este o specie cu frunze late, nu are caliti deosebite ca i
iarba de gazon, dar poate fi recomandat n anumite situaii [William E. Pound, John R.
Street].
Agrostis stolonifera (iarba cmpului), specie cu rizomi i stoloni, invaziv , produce un
gazon fin i foarte dens, care se tunde foarte scurt (0,5 1 cm), fiind folosit pentru realizarea
terenurilor de golf. Are cerine mari fa de ap, nu suport seceta i temperaturile ridicate
[William E. Pound, John R. Street]. Soiuri recomandate: Penn G 6.
Cynodon dactylon (pirul gros) este o plant cu rizomi i stoloni, rezist bine la secet i
temperaturi ridicate, are o germinaie slab i o instalare dificil. Produce un covor vegetal
dens, fin, elastic, cu cretere nceat, care poate fi tuns foarte scurt (0,5 1 cm) [William E.
Pound, John R. Street]. Soiuri recomandate: Common, Princess 77.

METODE DE EVALUARE A CALITII GAZONULUI

n prezent exist dou direcii importante in evaluarea gazonului. Una din ele reprezint
o metod bazat pe observaii vizuale asupra calitii gazonului, iar cealalt folosete analiza
imaginilor digitale pentru a realiza evaluarea covorului vegetal.
n ce privete metoda observaiilor vizuale, una din cele mai importante organizaii care
se ocup cu evaluarea speciilor, varietilor i soiurilor de graminee perene pentru gazon, este
National Turfgrass Evaluation Program (NTEP), cu sediul in Maryland, USA. Industria
gazonului n USA i n alte pri se bazeaz foarte mult pe datele NTEP. Informaiile adunate
i sintetizate de NTEP sunt n prezent folosite n peste 30 de ri.
Amelioratorii gazonului, cercettorii i ali specialiti folosesc scara NTEP pentru a
determina adaptabilitatea i valoarea speciilor, varietilor i a soiurilor. Productorii de
smn folosesc evalurile NTEP pentru a-i promova produsele, iar firmele care se ocup de
amenajarea spaiilor verzi, i instituiile interesate, se folosesc de informaiile NTEP pentru
achiziionarea materialului de semnat sau de transplantat (rulouri de gazon).
Valoarea tiinific a scrii NTEP este foarte important, dar evaluarea speciilor i
varietilor este dificil i complex. Evaluarea gazonului este n general un proces subiectiv
bazat pe estimarea vizual a caracteristicilor acestuia, cum ar fi: culoare specific (genetic),
densitate, textura frunzei (fineea foliajului), uniformitate i calitate. Aceste caracteristici nu
pot fi msurate la fel ca la alte culturi agricole. Calitatea gazonului nu este o mrime a
produciei sau a valorii nutritive, ci este o msur a esteticii (densitate, uniformitate, finee,
culoare, habitus,...) i a funcionalitii. [K. N. Morris].

352

Cel mai folosit mod de a evalua calitatea gazonului este o scar de apreciere vizual
care se bazeaz pe experiena evaluatorului. Astfel de aprecieri subiective sunt puse uneori sub
semnul ndoielii i contestate. Totui, se admite c evaluatorii instruii corespunztor pot
remarca diferene minime ntre specii folosind aceast scar de apreciere vizual.
Observaiile vizuale necesit consecven pentru a fi valabile. De aceea, evaluatorii
NTEP sunt specializai pentru a remarca diferene de culoare, densitate, uniformitate, atac al
bolilor i duntorilor, influena stresului climatic sau a altor factori.
Evaluatorilor li se cere sa fac observaiile n zile cu cer acoperit, cnd umbra i
refleciile sunt minime. Unele caracteristici cum ar fi culoarea specific sunt mai evidente
nainte de efectuarea tunsului. Direcia n care se face tunsul produce diferenieri n reflectarea
luminii i poate influena observarea culorii.
Majoritatea informaiilor adunate se nregistreaz pe o scar de la 1-9; 1-reprezint cel
mai slab iar 9-cel mai bun. Totui, cteva caracteristici ca pierderile din iarn i perenitatea
sunt nregistrate procentual. Majoritatea nregistrrilor n ce privete bolile care afecteaz
gazonul se pot face de la 1-9 sau procentual, dar nu concomitent. n procesul de evaluare a
calitii gazonului sunt analizai urmtorii indicatori:
1. Evaluarea calitii gazonului. Aceasta se noteaz cu 9, ca fiind gazonul (iarba)
excepional sau ideal, iar cu 1 cel mai slab sau mort. O not egal sau mai mare de 6 este
considerat acceptabil. Observaiile trebuie fcute lunar.
Notele variaz n funcie de specie, tehnologia aplicat i perioada de vegetaie, iar n
cadrul speciei, n funcie de varietate i soi.
Notarea calitii gazonului ia n considerare aspectele estetice i funcionale ale
gazonului. Ea privete calitatea gazonului n general: culoare, textur, densitate, uniformitate,
stresul climatic. Speciile pot primi aceeai not dar criteriile ce stau la baza notrii pot fi
diferite, de exemplu: rezistena la boli sau culoare.
2. Evaluarea culorii
Culoarea specific (genetic). Culoarea specific reprezint culoarea care este
caracteristic fiecrei specii de graminee i care nu este influenat de nici un factor extern. Se
noteaz cu 1 culoarea verde deschis i cu 9 verde nchis. Notarea se face cnd plantele se afl
n perioada de cretere i nu sunt stresate. Decolorrile i necrozrile nu sunt luate n calcul.
Culoarea la iernare. Este o evaluare a capacitii gazonului de a-i pstra culoarea pe
perioada lunilor de iarn. Se noteaz cu 1-maro i cu 9-verde nchis.
Culoarea sezonier. Reprezint diferene de culoare datorate atacului bolilor i
duntorilor, insuficiena nutriional, stresul climatic. Se noteaz cu 1-maro i cu 9-verde
nchis.
Pstrarea culorii. Capacitatea ierbii de a-i pstra culoarea pe msur ce se schimb
anotimpurile. Se folosete n special pentru msurarea toleranei speciilor xerofile la rcirea
vremii sau nghe care se produc n toamn. Se noteaz cu 1-maro i cu 9-verde nchis.
3. nverzirea n primvar. Este o msur a tranziie a gazonului de la starea de laten
din iarn la o etap de cretere activ n primvar. Nu se bazeaz pe culoarea specific. 1maro, 9-verde nchis.
4. Fineea foliajului. Este o evaluare a limii frunzei 1-grosier, 9-fin. Estimarea
vizual este uneori imprecis i dificil. Msurtorile fizice sunt consumatoare de timp i
necesit volum mare de activitate. De exemplu, frunzele trebuie msurate la aceeai vrst i
stadiu de dezvoltare. Msurtorile se fac n perioada de cretere i cnd planta nu este afectat.
5. Densitatea gazonului. Este o estimare vizual a numrului plantelor verzi sau tulpini
pe unitatea de suprafa. Zonele cu iarb uscat sau golurile n gazon sunt excluse. 9-densitate
maxim. Densitatea se poate msura cantitativ prin numrarea tulpinilor pe o anumit
suprafa. Numrarea necesit timp i meticulozitate. Notarea vizual a densitii este destul de
precis. Densitatea tulpinilor difer n funcie de sezon. Observrile se fac n primvar, var,
toamn pentru a surprinde variaiile de sezon. Aceast msur este mai ales valabil pentru
speciile de sezon rece (Festuca, Lolium, Poa, Agrostis).

353

6. Perenitatea speciilor. Perenitatea speciilor msoar suprafaa acoperit de speciile

semnate inial. n general se folosete pentru a exprima pagubele provocate de boli, insecte,
mburuienare sau stres climatic. Observrile se fac primvara, vara, toamna i se exprim n
procente. Aceasta permite urmrirea comportrii gazonului la aciunea factorilor de stres n
timpul sezonului de vegetaie.
7. Rapiditatea de instalare/vigoarea plantelor. Aceasta din urm se noteaz cu 1-9, iar
rapiditatea instalrii n procente. Aceste msuri estimeaz gradul de acoperire, nlimea
plantelor, etc., care pot reflecta viteza cu care plantele se dezvolt i acoper suprafaa solului.
8. Evaluarea pagubelor produse de boli i duntori. Scara NTEP estimeaz pagubele
produse de boli i duntori pe baza rezistenei speciilor de graminee, notnd cu 1-specii
nerezistente sau pagub 100%, i cu 9-rezisten total, nici o pagub.
Rspndirea insectelor se mai poate face prin numrare direct pe unitatea de suprafa.
NTEP ncurajeaz evaluatorii s identifice genul i specia agenilor patogeni. Aceste
informaii se pot nscrie dedesubtul tabelului.
9. Tolerana la secet (comportamentul estival). Tolerana la secet se refer la ofilire,
rsucirea frunzelor, laten, revigorare. Cu 1 se noteaz gazonul complet ofilit, laten total,
fr revigorare, iar cu 9 fr ofilire, revigorare total.
10. Tolerana la nghe i la pierderile din iarn. Simptomele ce pot aprea iarna sunt:
deshidratare i nghearea plantelor. Speciile, varietile i soiurile de graminee perene au un
comportament diferit la aciunea acestor factori de stres. Deshidratarea i pierderile datorate
temperaturilor sczute sunt exprimate procentual. Daunele provocate de nghe se noteaz cu 1toate frunzele distruse i 9-nici o frunz distrus.
11. Tolerana la trafic nsumeaz factorii de compactare i de uzur care acioneaz
atunci cnd gazonul este expus la clcat sau circulat cu vehicule. Rezistena la clcat se
msoar la cteva ore/zile, n timp ce compactarea este un fenomen de lung durat.
n afara metodei vizuale de evaluare a gazonului, s-au dezvoltat tehnologii bazate pe
analiza imaginilor digitale pentru a obiectiviza procesul de msurare a anumitor indicatori
precum: gradul de acoperire , culoarea i textura gazonului. Un macro numit Turf Analisys,
bazat pe programul de analiz a imaginilor digitale, SigmaScan Pro 5.0, a fost realizat pentru a
nlocui vechiul sistem bazat pe aprecieri vizuale i pentru a spori acurateea datelor obinute.
Avantajul acestui program este cantitatea mare de imagini ce pot fi procesate ntr-un timp
foarte scurt i capacitatea de a sesiza chiar i cele mai mici diferene ntre variante [Douglas E.
Karcher, Michael D. Richardson, 2005].

BIBLIOGRAFIE
1. Aiken, S.G., Consaul, L.L., and Lefkovitch, L.P.,1995 - Festuca edlundiae (Poaceae),
a High Arctic, new species compared enzymatically and morphologically with similar
Festuca species. Sys Bot. 20: 374-392.
2. D. Hannaway, S. Fransen, J. Cropper, M. Teel, M Chaney, T. Griggs, R. Halse, J.
Hart, P. Cheeke, D Hansen, R. Klinger, and W. Lane, 1999 - Perennial Ryegrass
(Lolium perenne L.), Oregon State University
3. Douglas E. Karcher, Michael D. Richardson, 2005 - Batch Analysis of Digital Images
to Evaluate Turfgrass Characteristics, Crop Sci 45:1536-1539
4. Edward B. Rayburn, 1993 - Tall Fescue Management, West Virginia University,
Extension Service
5. Kevin N. Morris - A guide to NTEP turfgrass ratings, http://www.ntep.org/ .
6. William E. Pound, John R. Street - Turfgrass species selection, HYG 4011, Ohio
State
University
Extension
Fact
Sheet,
http://ohioline.osu.edu/hygfact/4000/4011.html

354

ASPECTE HISTO-ANATOMICE ASUPRA APARATULUI

FOLIAR LA HEDERA HELIX L. DIN MASIVUL
FORESTIER BRNOVA-REPEDEA, IAI
HISTO-ANATOMICAL ASPECTS OF THE HEDERA HELIX L.
FOLIAGE SYSTEM FROM THE BARNOVA REPEDEA FOREST
MASSIF, IASI
Antuzia URSACHI
Grupul colar Radu Cerntescu Iai
Abstract: During the histo-anatomical investigations there have been
observed the following: characteristics of the epidermic cells, the folding degree
of the external walls, the thickening degree of the cellular walls, the presence or
the absence of the tectorial hairs, the presence of the stomata in the superior
epiderm, the inferior one or in both; the differential degree of the core within the
palisadical and lacunose tissue, degree of the crystals and of the calcium oxalate
ursine, of the tannins or of the mucilage; the differential degree of the leading
tissues forming the nervures.

MATERIAL I METOD
S-au luat n studiu frunze complete (peiol i limb foliar) de la exemplare de
Hedera helix L. (eder) provenind din masivul forestier Brnova-Repedea, Iai.
Materialul vegetal a fost fixat i conservat n alcool 70% i ulterior prelucrat
conform metodologiei clasice a Laboratorului de Anatomie vegetal de la Facultatea
de Biologie din Iai. Protocolul de lucru a constat n secionarea materialului biologic
la microtomul de mn, dubla colorare cu verde iod-carmin alaunat, realizarea de
preparate permanente utiliznd ca mediu de montare glicerogelatina.
Seciunile au fost observate la microscopul Novex (Holland), iar desenele
(scheme i detalii) au fost realizate la microscopul MC1 cu oglinda de proiecie.

REZULTATE I DISCUII
Peiolul
Conturul seciunii transversale este pentagonal, cu un an la faa adaxial.
Epiderma prezint celule izodiametrice, cu pereii intern i extern mai ngroai
dect ceilali. Din loc n loc se afl stomate i puini peri tectori unicelulari (fig. 1,
A).
Sub epiderm se afl cordoane de colenchim angular de tip meatic n
dreptul coastelor i doar un strat discontinuu n rest. n parenchimul extern,
asimilator, unele celule sunt foarte mari i conin cistolii. n parenchimul
fundamental, de tip meatic, se afl 5 fascicule libero-lemnoase cu structur
primar, dispuse pe un arc.
esuturile conductoare formeaz mai multe (6-8) fascicule de tip
colateral, dispuse pe un cerc i separate de raze parenchimatice. Liberul prezint
tuburi ciuruite, celule anexe i celule de parenchim, multe dintre ele fiind
oxalifere. Lemnul prezint vase cu dispoziie neregulat i separate de parenchim
celulozic (fig. 1, B).
355

Limbul foliar
Epiderma vzut de fa este format dihn celule poligonal-alungite, cu
pereii laterali drepi la faa superioar i din celule de contur neregulat, cu pereii
laterali puternic ondulai la faa inferioar a limbului. Stomatele, de tip

Fig.1 Peiolul: A schema seciunii transversale; B detaliu (sector)

anomocitic, sunt prezente numai n epiderma inferioar, deci limbul este

hipostomatic (fig. 2, A).
356

n ambele epiderme, dar mai ales n cea inferioar, se afl frecveni peri
tectori unicelulari, de lungime diferit, cu baza veziculiform i vrful ascuit.
n seciune transversal, nervura median este foarte proeminent la faa
inferioar a limbului, are colenchim hipodermic i un fascicul conductor n
parenchimul fundamental; unele celule ale acestuia, ca i ale epidermei conin
cistolii (fig. 2, B).

Fig. 2 Limbul foliar: A epiderma (inferioar i superioar) vzut de fa (seciuni

superficiale); B schema seciunii transversale la nivelul nervurii mediane; C detaliu ntre
nervuri (sector)

357

Ambele epiderme au celule cu toi pereii subiri. Perii tectori sunt mai
frecveni n epiderma inferioar.
Mezofilul este difereniat n esut palisadic unistratificat la faa superioar
i esut lacunos la faa inferioar, deci limbul are o structur bifacial
heterofacial (dorsiventral) (fig. 2, C).

CONCLUZII
Planul general de structur a aparatului foliar la Hedera helix L. este
asemntor cu cel descris i n literatura de specialitate consultat [Essau K., 1965;
Kaussmann B., 1963; Metcalfe C.R., Chal K.L., 1983; Srbu I., tefan N., 1996] cu mici
deosebiri, mai ales de ordin cantitativ, determinate de condiiile ecologice
(ndeosebi de poziia frunzelor pe ramuri i cantitatea de lumin primit).
La nivelul peiolului s-au constatat:
conturul seciunii transversale este pentagonal cu un an la faa
adaxial;
prezena perilor tectori unicelulari, puini, la nivelul epidermei;
prezena unor cordoane de colenchim angular de tip meatic, n dreptul
coastelor i doar un strat discontinuu n rest.
La nivelul limbului foliar s-au constatat:
prezena perilor tectori unicelulari, de lungime diferit, cu baza
veziculiform i vrful ascuit;
limbul are o structur bifacial heterofacial (dorsiventral).
BIBLIOGRAFIE
1. Esau K., 1965 Plant anatomy, Ed. John Wiley and Sons, London, Sydney
2. Kaussmann B., 1963 Pflanzenanatomie, Ed. Gustav Fischer, Jena
3. Metcalfe C.R., Chal K.L., 1983 Dicotyledons, vol. I, II, ed. a II-a, Clarendon PressOxford
4. Srbu I., tefan N., 1996 Resurse forestiere, Ed. Univ., Iai

358

PROCESUL DE INVESTIIE N SECTORUL

AGROALIMENTAR AL REPUBLICII MOLDOVA
THE INVESTMENT PROCESS IN AGRICULTURE AND FOOD
INDUSTRY OF REPUBLIC MOLDOVA
Nadejda BARBARO
Universitatea Agrar de Stat din Moldova
Abstract: Features of investments in Republic Moldova, including in
agriculture are determined by the basic tendencies and specific development of
economic relations in agroindustrial sector. The main value in investment
process represent direct foreign investments which in 2004 in comparison with
2003 have increased by 24 %

n Republica Moldova, complexul agroalimentar constituie veriga principal a

economiei naionale. Agricultura, mpreun cu industria alimentar ocup circa 60% din
Produsul Intern Brut, ambele ramuri deinnd o cot considerabil n export. Pe de alt
parte, n sectorul agrar este angajat mai mult de jumtate din populaia rii. n condiiile
crizei industriei naionale complexul agroalimentar asigur partea preponderent de
venituri n bugetul de stat.
Agricultura are nevoie de susinerea financiar din partea statului. Iat de ce
subvenionarea unor programe de dezvoltare a tiinei agrare i promovarea n practic a
realizrilor tiinifice prezint o rezerv de utilizare a investiiilor capitale. Susinerea
agriculturii prin politica de subvenionare reprezint un fenomen general n majoritatea
rilor lumii. O politic a activitii investiionale const n reorientarea potenialului
financiar-investiional al ntreprinderilor, precum i realizarea de ctre unitile economice
a programelor de reconstrucie i renzestrare tehnic a produciei conform necesitilor
comunitilor rurale. Se prevede ca procesul de utilizare a investiiilor din agricultur s
fie un sistem unic, care ar integra n mod optimal creterea produselor agricole,
prelucrarea, fabricarea i realizarea produciei consumatorului etc.

MATERIAL I METOD
S-au analizat investiiile strine acordate Republicii Moldova. Republica
Moldova beneficiaz de numeroase credite i ajutoare acordate de Federaia Rusa,
precum i de Banca Mondiala, Banca European de Reconstrucie i Dezvoltare,
Fondul Monetar Internaional sau Uniunea Europeana. Aceste faciliti financiare i
asistenta tehnic, care i se acorda, ii ajuta Moldovei s-i restructureze tehnologiile de
producie. Necesitile rii n materie de echipamente, tehnologii de acces la pieele
internaionale sunt considerabile, ceea ce ofer ntreprinderilor strine oportuniti de
parteneriat. [1]

REZULTATE I DISCUII
n cele ce urmeaz se va efectua o analiza privind alocarea investiiilor
strine directe n economia Republicii Moldova.
359

Tabelul 1
Investiiile strine directe alocate n Republicii Moldova
n perioada anilor 1985-2003
Investiiile
strine directe
Depunerile,
mln. USD

1985-1995

1998

Anii
2000

2001

2002

2003

10

75

136

147

117

789

Sursa: [8]
Analiznd datele din tabelul 1 se poate constata c n perioada anilor 19852003 investiiile strine directe n RM au avut o cretere simitoare de la 10 mln.
USD n 1985-1995 la 789 mln. USD n 2003 sau cu 779 mln. USD sau s-a
majorat de 78 ori. Totui se observ i o mic scdere a investiiilor n anul 2002
fa de 2000-2001 care se explic prin factorii obiectivi i subiectivi (de ex.
situaia politic nestabil, calamitile naturale, etc.).
Datele din tabelul 1 se pot prezenta n graficul 1, unde se poate mai bine de
observat evoluia a investiiilor strine directe n perioada anilor 1985-2003
alocate n economia Republicii Moldova.
Graficul 1: Investitiile straine directe alocate in economia RM

1000
800
600
400
200
0
19851998

1998

2000

2001

2002

2003

Depunerile de investitii, mln. USD

Conform datelor Organizaiei de promovare a exporturilor din Moldova, n
perioada anilor 1994-2004, n economia naional au fost investite 829 mln.USD.
rile-investitoare de baz pentru Moldova snt SUA, Romnia, Elveia,
Germania, Rusia, Belgia, Olanda, Lichtenstein, Ucraina i Italia (figura 1). n
perioada respectiv PIB-ul a crescut cu 22%, indicii produciei industriale s-au
majorat cu 54 la sut, investiiile n capitalul fix - cu 22%, salariu mediu - cu
71%, pensiile - cu 93%. Rezultatele primelor opt luni ale anului n curs, PIB-ul a
crescut, n raport cu perioada analogic a anului precedent, cu 7%.
360

Figura 1: Alocarea investiiilor in economia RM in anii

1994-2004
26%

26%

SUA
Romnia
Elveia
Germania

4%
4%

Rusia
20%

6%

Belgia
alte state

14%

Din volumul total al investiiilor strine fcute n economia Moldovei,

ponderea investiiilor statelor UE a constituit 40%, CSI - 24%, a rilor din
Europa Central i de Sud-Est - 4%, altor state - 32%. Conform situaiei la 1
ianuarie 2004, volumul investiiilor strine directe a constituit $790mln.
Conform analizelor efectuate, interesul investitorilor este atras de
urmtoarele domenii: electroenergetica (creia i-au revenit 35% din totalul de
investiii); industria prelucrtoare - 27%; comerul en-gross i en-detail - 16%;
transporturile i telecomunicaiile - 12%; construciile - 2% (figura 2). Ctre
nceputul anului 2004, n republic au fost nregistrate 3184 companii cu
participarea capitalului strin, ele constituind 3% din numrul general al agenilor
economici ai republicii. Lor le-au revenit 28 la sut din volumul total al produciei
industriale, peste 30 la sut din exporturi i 23% din importuri. [2].
Figura 2: Atragerea investiiilor in ramurile
economiei RM

12%

2%

8%
35%

16%
27%
electroenergetica
industria prelucrtoare
comerul en-gross i en-detail
transporturile i telecomunicaiile
construciile
alte ramuri

361

Pn la finele trimestrului III din 2004, volumul investiiilor strine directe

n Moldova a constituit 839 milioane dolari.
Din suma total 599 milioane dolari au constituit investiiile n capitalul
social, 57 milioane dolari - venit reinvestit, iar 183 milioane dolari alt capital.
Datele finale privind investiiile strine directe pe parcursul anului 2004 vor fi
publicare doar dup verificarea lor de ctre banca Naional a Moldovei.
Specialitii MEPO menioneaz doar c n 2004 n Moldova au fost nregistrate
437 companii cu capital strin, cu 28,5% companii mai multe dect n 2003.
Astfel, numrul total al ntreprinderilor cu capital strin a atins cifra de 3 mii 568.
[4]
n 2004 fa de anul 2003, numrul companiilor cu capital strin nregistrate
n Moldova s-a majorat cu 11,2% - pn la 3621 de ntreprinderi. Companiile cu
capital strin din sectorul agroalimentar nregistrate n Moldova n 2004 sunt::
Sudzucker-Moldova (Germania), Coca Cola Bottlers Chiinu (Luxemburg),
EFES Vitanta Breweries (Olanda), Cricova Acorex (SUA), Green Hills
Market (SUA, Rusia), Carmez International (Belgia), Nefis (Turcia), Natur
Vit (Austria), Moldova Agroindbank (SUA), Vinria din Vale (Marea
Britanie), Kazayak-Vin (Frana), etc.
Potrivit datelor Bncii Naionale a Moldovei, la 1 ianuarie 2005, volumul
total de investiii strine directe n republic a constituit 974,9 milioane dolari.
Totodat, investiiile n capitalul statutar au constituit 639,5 milioane dolari,
veniturile reinvestite 107 milioane dolari, iar investiiile n alt capital 226,6
milioane dolari. [5]
Volumul investiiilor strine directe, atrase n Moldova n 2004 a constituit
184,5 milioane dolari, majorndu-se de 2 ori fa de anul 2003. Potrivit
specialitilor acestei organizaii, n 2003 fluxul investiiilor strine directe n
economia Moldovei a constituit 91,75 milioane dolari.
Potrivit specialitilor, n mare parte, creterea investiiilor, nregistrat n
2004, a fost determinat de majorarea volumului veniturilor reinvestite. n
comparaie cu anul 2003, n 2004 acesta a crescut cu 387% - de la 12,52 milioane
dolari pn la 61 milioane dolari.
Investiiile n capitalul statutar s-au majorat de la 47,42 milioane pn la
66,5 milioane dolari, iar n alt capital - de la 31,81 milioane pn la 54,6 milioane
dolari.
Potrivit datelor Bncii Naionale a Moldovei, la 1 ianuarie 2004, volumul
total de investiii strine directe n republic a constituit 974,9 milioane dolari.
Totodat, investiiile n capitalul statutar au constituit 639,5 milioane dolari,
veniturile reinvestite 107 milioane dolari, iar investiiile n ale capital 226,6
milioane dolari.
Federaia Rus este n continuare cel mai mare investitor al Moldovei.
Astfel, ctre nceputul anului 2004, volumul total al investiiilor ruseti n
Moldova au constituit 158,2 milioane dolari. Rusiei i-au revenit 24,9% din
volumul total al investiiilor strine, atrase n Moldova n perioada 1994-2003,
fiind urmat de Spania cu 16,1% (102,7 milioane dolari), SUA - 15,9% (101,2
362

milioane dolari), Olanda - 8% (50,6 milioane dolari), Elveia - 5,3% (33,7

milioane dolari), Germania - 3,8% (24 milioane dolari), Romnia - 3% (18,8
milioane dolari), Frana - 2,8% (18,02 milioane dolari), Marea Britanie - 1,9%
(12,3 milioane dolari), Luxemburg - 1,6% (10,2 milioane dolari). [6]
Tabelul 2
Principalii investitori n economia Republicii Moldova la nceputul anului 2004
ara
Rusia
Spania
SUA
Olanda
Elveia
Germania
Romnia
Frana
Marea Britanie
Luxemburg
Alte state
n total

Depunerile,
mln USD
158,2
102,7
101,2
50,6
33,7
24
18,8
18,02
12,3
10,2
109,78
639,5

n % fa de
total
24,9
16,1
15,9
8
5,3
3,8
3
2,8
1,9
1,6
17
100

Aceste ri au efectuat investiii, preponderent n energetic, transport i

comunicaii, agricultur, industria prelucrtoare, comer, tehnologii
informaionale.[5]
ncepnd cu aprilie a anului 2001 pn la 1 ianuarie 2005 Japonia a oferit
Republicii Moldova patru trane de finanare, respectiv I-3,5 mln USD, II-2,3 mln
USD, III-2,5 mln USD, IV- 2,4 mln USD. Aceste mijloace bneti au fost alocate
n form de granturi pentru modernizarea tehnicii agricole.
Banca Mondial preconizeaz s acorde Moldovei n 2005-2006 credite
prefereniale n valoare de 45 milioane dolari pentru implementarea a patru
proiecte din cadrul noi Strategi de asisten pentru ar, a declarat directorul
Bncii Mondiale pentru Moldova Edward Brown. Brown a declarat c este vorba
de realizarea proiectului de gestiune a finanelor publice (n valoare total de 10
milioane dolari), a proiectului investiilor i serviciilor n agricultur (15 milioane
dolari), proiectului pentru dezvoltarea nvmntului n localitile rurale (10
milioane dolari) i a proiectului pentru ridicarea nivelului competitivitii (10
milioane dolari). De asemeni a menionat c documentele privind proiectele
nominalizate vor fi elaborate i prezentate pentru examinare Consiliului
directorilor Bncii n luna mai curent, pentru ca acestea s fie aprobate n anul
financiar 2005, care pentru BM se ncheie la 1 iulie.
Directorul Bncii Mondiale pentru Moldova a menionat c, n perioada
2007-2008, Moldova ar putea beneficia de la Banca Mondial de un sprijin, n
valoare de pn la 50 milioane dolari, pentru implementarea a nc 5 proiecte din
cadrul Strategiei de asisten pentru ar. [3]
363

CONCLUZII
Analiznd situaia cu privire la investiiile strine alocate n economia
Republicii Moldova se poate constata c cei mai mari investitori ai sectorului
agroalimentar sunt Rusia cu 158,2 milioane dolari i SUA cu 101,2 milioane
dolari. Unul din principalele domenii de atragere a investiiilor strine este
industria de prelucrare a produselor agricole, ea constituie 27% din totalul de
investiii strine alocate n economia Republicii Moldova
BIBLIOGRAFIE
1. http://www.ambafrance.md/ROM/im_econ_invest.html
2. http://www.infomarket.md/viewdoc_rom.asp?id=7093&updir=521
3. http://www.interlic.md/page2.php?rubr=1015247074&id=1106821137&lang=
4. http://www.interlic.md/page2.php?rubr=1015247074&id=1109068004&lang=
5. http://www.interlic.md/page2.php?rubr=1015247074&id=1111065642&lang=
6. http://www.interlic.md/page2.php?rubr=1015247074&id=1111056403&lang=
7.http://logos.press.md/Weekly/Main.asp?IssueNum=553&IssueDate=12.03.2004&YearNu
m=9&Theme=4&Topic=0

364

CONTRIBUII LA CUANTIFICAREA EFICIENEI

ECONOMICE A POLENIZRII CULTURILOR
HORTICOLE
CONTRIBUTIONS TO THE QUANTIFICATION OF THE ECONOMIC
EFFICIENTY OF POLLINATION IN HORTICULTURAL CROPS
BODESCU D., Maria MGDICI
Universitatea de tiine Agricole si Medicina Veterinara Iai
Abstract: The controlled pollination of the horticultural plants is
determining the obtaining of some important yield increases. Because of the
increasing of the level of production costs, this paper is presenting the
economical efficiency of the utilization of controlled pollination in
horticultural crops.

Polenizarea plantelor entomofile cultivate tinde s se afirme tot mai mult ca

o principal activitate a apiculturii att datorit veniturilor obinute de ctre
apicultur ct i datorit valorii sporurilor produciilor agricole care beneficiaz
de acest serviciu. Rezultatele unor cercetri realizate n U.S.A. arat c 33% din
alimentele consumate n aceast ar provin din plante care beneficiaz de
polenizare de ctre insecte dintre care 75-90% albine iar valoarea total a
culturilor i mrfurilor la care albinele contribuie prin polenizare se ridic la suma
de aproximativ 19 miliarde de dolari.(3)
Pe de alt parte s-a constatat c din punct de vedere economic, valoarea
sporurilor de recolt obinut n urma polenizrii ntrece de 135 ori valoarea
produselor apicole obinute din valorificarea produciei apicole (8).
Trebuie notat faptul c n rile dezvoltate economic se insist pe
contientizarea agricultorilor cu privire la importana existenei i susinerii
familiilor de albine n perimetrul ariilor cultivate i vectorii care transmit
elementele poluante ctre albine. De asemenea sunt prezentate msurile care sunt
i trebuie luate de ctre organismele de stat cu privire la aceast problem pentru
c monitorizarea apiculturii este ntr-adevr o msur de importan naional.(5)
n ara noastr polenizarea culturilor horticole este n cele mai multe cazuri
ntmpltoare i incomplet datorit interesului sczut pentru acest serviciu att
din partea apicultorilor dar i horticultorilor.
Putem spune c polenizarea acestor speciilor horticole este aproape
inexistent datorit tratamentelor chimice realizate de ctre proprietarii acestora
cu efect distructiv asupra agenilor polenizatori att albine ct i ali polenizatori
naturali.
Este adevrat c preul tratamentelor chimice care nu afecteaz albinele
este mai ridicat i n consecin acestea sunt mai puin utilizate.
Este totui deosebit de important de notat faptul c tratamentele chimice nu
implic doar imposibilitatea polenizrii controlate prin intermediul albinelor ci
365

distrugerea polenizatorilor naturali ci a i coloniilor de albine de pe vatr, din

localitile aflate n apropierea culturilor tratate.
METODA DE CERCETARE
Lucrarea pleac de la ipoteza unei polenizri complete la nivel naional, care sar fi putut realiza de ctre familiile de albine, cu referire la principalele specii de pomi
fructiferi, pe o perioad de 5 ani (2000-2005).
Sporurile de recolt care s-ar fi putut obine sunt ponderate de eventuala
polenizare cu albinele aflate n imediata apropiere a plantaiilor i polenizarea de ctre
alte insecte.
n cadrul analizei de eficien economic s-a luat n consideraie venitul
determinat de creterea nivelului produciei, cheltuielile marginale ocazionate de
utilizarea acestui factor de producie, profitul marginal i rata profitului marginal.

REZULTATE OBINUTE
Pentru determinarea sporului de producie determinat de polenizarea cu
albine la speciile luate n consideraie a fost necesar cunoaterea produciilor
obinute n ultimii cinci ani i suprafaa cultivat cu fiecare specie luat n studiu.
Tabelul 1.
Suprafaa cultivat i nivelul produciilor obinute n perioada 2000-2003

Specia

Mr

Cais

Cire
Piersici i
nectarine
Pr

Prun

Cpun

Anul

Indicatori
2000

2001

2002

2003

2004

71.016

73.011

72.430

71.589

71.000

490.300

507.440

491.500

811.099

810.000

4.389

3.632

3.919

3.809

3.800

Producia total (t)

28.400

28.316

18.300

42.591

42.000

Suprafaa (ha)

10.446

10.393

11.653

9.861

9.800

Producia total (t)

73.739

91.200

66.400

98.504

98.000

3.590

3.687

3.273

2.892

2.800

18.347

16.703

13.000

17.960

17.500

6.069

5.853

6.101

5.895

5.800

Producia total (t)

70.632

71.600

68.100

103.758

103.000

Suprafaa (ha)

95.661

96.018

87.771

94.489

94.000

549.627

557.200

220.638

909.648

550.000

1.626

1.765

1.842

1.902

1.900

11.700

18.400

16.903

14.918

14.500

Suprafaa (ha)
Producia total (t)
Suprafaa (ha)

Suprafaa (ha)
Producia total (t)
Suprafaa (ha)

Producia total (t)

Suprafaa (ha)
Producia total (t)

FAOSTAT 2005

366

Din datele FAO prezentate n tab. 1, rezult c suprafaa medie cultivat n

ara noastr cu speciile analizate a fost de 190.736 ha i producia total de
1.412.385t fructe.
Determinarea sporului de producie care se putea obine prin polenizare s-a
realizat prin utilizarea rezultatelor tiinifice din ar i pe plan internaional. n
general aceast determinare se face prin aplicarea unui procent de cretere a
produciei prognozate sau a produciei obinute n lipsa polenizrii.(3)
n cadrul acestor calcule au fost luate n consideraie i polenizarea realizat
de ctre polenizatorii naturali.
Tabelul 2.
Sporul de producie care s-ar putea obine
prin polenizarea culturilor n perioada 2000-2003
Specia

Indicatori

Anul
2000

2001

2002

2003

2004

mr

Spor unitar (kg/ha)

Spor total (t)

3.452
245.150

3.475
253.720

3.393
245.750

5.665
405.550

5.704
405.000

cais

Spor unitar (kg/ha)

Spor total (t)

2.195
3.235

1.816
3.898

1.960
2.335

1.905
5.591

1.900
5.526

cire

Spor unitar (kg/ha)

Spor total (t)

3.177
33.183

3.949
41.040

2.564
29.880

4.495
44.327

4.500
44.100

piersici i
nectarine

Spor unitar (kg/ha)

Spor total (t)

2.044
7.339

1.812
6.681

1.589
5.200

2.484
7.184

2.500
7.000

pr

Spor unitar (kg/ha)

Spor total (t)

6.983
42.379

7.340
42.960

6.697
40.860

10.561
62.255

10.655
61.800

prun

Spor unitar (kg/ha)

Spor total (t)

2.873
274.814

2.902
278.600

1.257
110.319

4.814
454.824

2.926
275.000

cpun

Spor unitar (kg/ha)

12.304

17.827

15.692

13.412

13.050

Spor total (t)

20.007

31.464

28.904

25.510

24.795

Din tabelul anterior (tab. 2) se poate deduce c sporul mediu la hectar

pentru perioada analizat pornete de la 1.955 kg/ha (cais) pn la 14.457 kg /ha
(cpun).
Influena creterii produciei asupra eficienei economice a utilizrii
polenizrii controlate se poate determina prin compararea venitului i cheltuielilor
ocazionate de introducerea acestui factor de producie. Nu a fost precizat
ponderea pe care o deine costul polenizrii n cadrul costului total de producie
pentru c nu este necesar pentru obiectivele cercetrii i datorit faptului c pe o
arie att de extins este destul de dificil de precizat nivelul mediu al cheltuielilor
de producie.
n cadrul cheltuielilor pe care le implic polenizarea este cuprins att tariful
pentru serviciul de polenizare datorat apicultorilor ct i creterea cheltuielilor
367

implicat de creterea produciei (recoltare, transport recolt, fora de munc,

suplimentar, etc.) i cheltuieli de comercializare suplimentare.
Tabelul 3.
Nivelul profitului marginal determinat de polenizare

Specia

mr

Profit
marginal
total (euro)
unitar
(euro/ha)
total (euro)

cais

unitar
(euro/ha)

cire

unitar
(euro/ha)

total (euro)

piersici
i
nectarine

total (euro)
unitar
(euro/ha)
total (euro)

pr

unitar
(euro/ha)
total (euro)

prun

unitar
(euro/ha)
total (euro)

cpun

unitar
(euro/ha)
Profit marginal anual
(euro)
Profit marginal total
(euro)

Anul
2000

2001

2002

2003

2004

7.024.710

7.277.595

7.023.300

12.309.299

12.300.000

99

100

97

172

173

40.932

74.159

18.263

127.363

125.368

20

33

33

938.334

1.198.425

811.245

1.314.869

1.308.300

90

115

70

133

134

188.330

165.175

122.505

193.692

189.000

52

45

37

67

68

1.307.479

1.329.885

1.256.865

1.965.983

1.952.400

215

227

206

334

337

7.633.931

7.753.530

2.323.962

13.591.857

7.665.000

80

81

26

144

82

635.841

1.011.837

926.206

813.293

789.735

391

573

503

428

416

17.769.556

18.810.606

12.482.347

30.316.356

24.329.803

103.708.667

Din analiza profitului unitar pe cultur se prezint o situaie diversificat

sub aspectul acestui indicator, de la 5 euro pe ha n anul 2002 la cultura caisului
pn la 573 euro pe ha la cultura cpunului n 2001. n schimb profitul marginal
total are valori nsemnate variind de la peste 12 mil. euro n anul 2002 la peste 30
mil. euro n anul 2004.
La nivelul fermei horticole aceti indicatori sunt destul de reprezentativi,
deoarece reprezint ci de cretere a rentabilitii economice a acestora, iar la
nivel naional acest venit este deosebit de important pentru c el ar fi putut fi
obinui cu eforturi financiare reduse.
Deci ara noastr a pierdut n ultimii cinci ani peste 3.700 miliarde lei,,
aproximativ 748 miliarde lei anual, din lipsa polenizrii celor apte culturi. Prin
368

extrapolare poate fi determinat pierderea aproximativ pe ultimii 15 i chiar 35

de ani (de cnd se pune un accent deosebit pe acest factor de producie pe plan
mondial i n cercetarea romneasc).
Mai trebuie menionat faptul c speciile analizate n cadrul acestei lucrri
dein o pondere nensemnat n cadrul tuturor speciilor entomofile cultivate care
necesit polenizare controlat.
Tabelul 4.
Rentabilitatea economic determinat de polenizare
Specia

mr

cais

Anul

Indicatori
2000

2001

2002

2003

2004

Cheltuieli la 1000 lei cifra de afaceri

427

426

428

393

393

Rata profitului marginal ($)

134

135

133

154

155

Cheltuieli la 1000 lei cifra de afaceri

747

620

844

544

546

34

61

19

84

83

Cheltuieli la 1000 lei cifra de afaceri

434

416

457

407

407

Rata profitului marginal ($)

130

140

119

146

146

Cheltuieli la 1000 lei cifra de afaceri

487

506

529

461

460

Rata profitului marginal ($)

105

98

89

117

117

Cheltuieli la 1000 lei cifra de afaceri

383

381

385

368

368

Rata profitului marginal ($)

161

163

160

171

172

Cheltuieli la 1000 lei cifra de afaceri

444

443

579

402

443

Rata profitului marginal ($)

125

126

73

149

126

Cheltuieli la 1000 lei cifra de afaceri

364

357

359

362

363

Rata profitului marginal ($)

174

180

178

176

175

138,7

141,9

124,9

159,2

152,7

Rata profitului marginal ($)

cire

piersici
i
nectarine

pr

prun

cpun

Rata profitului marginal anual (%)

Rata profitului marginal total (%)

138,1

369

Din analiza raportului dintre rezultatul produs de utilizarea acestui factor de

producie (venitul marginal sau profitul marginal) i efortul impus (cheltuielile
marginale) se evideniaz valori cu totul superioare ratei de rentabilitate de la
majoritatea exploataiilor agricole din ara noastr.
n medie, cheltuielile realizate pentru polenizarea speciilor horticole
analizate sunt sub 50% din venitul obinut iar profitul marginal este cu peste
140% mai mare dect acestea.
Cercetrile ulterioare ar putea prezenta care este profitul marginal pentru
ceilali factori de producie i nivelul rentabilitii acestora pentru a se putea face
o comparaie ntre acetia i cel dat de polenizarea cu albine.

CONCLUZII
Tara noastr a pierdut n ultimii cinci ani, datorit lipsei polenizrii
controlate doar a celor apte culturi, peste 3.700 miliarde lei, aproximativ 748
miliarde lei anual.
Rata marginal de rentabilitate a acestui factor de producie are valori
cuprinse ntre 124,9% i 159,2%.
Necesitatea creterii produciei agricole din ara noastr tinde s duc la
utilizarea excesiv a tratamentelor chimice, ceea ce determin distrugerea
polenizatorilor naturali i deci face obligatorie polenizarea culturilor entomofile
prin intermediul albinelor.
BIBLIOGRAFIE
1. Caea A. i colab. 2002. - Studii privind resursele de cretere a produciei apicole n
bazinul rului Slnic - judeul Buzu. Anale U.S.A.M.V.
2. Lazr t. 1995. Apicultura. Universitatea Agronomic Ion Ionescu de la Brad Iai
3. Lazr t. 2002. - Bioecologie i tehnologie apicol. Ed. Alfa Iai.
4. Loveaux J.,1988 Albinele i creterea lor. Ed. Apimondia.
5. Neagu V. 1999 Pledoarie pentru o polenizare pltit. Rev. Romnia apicol nr. 4,
Bucureti.
6. Savu I., 1985 Creterea albinelor n gospodrie. Ed. Ceres, Bucureti.
7. Vasilescu N., 1996 Cu privire la evaluarea productiv i economic a bazei melifere.
Rev. Romnia apicol nr. 10 i 11, Bucureti.
8. Vasilescu N., 1999 Stupritul n gospodriile agricole. Rev. Romnia apicol nr. 11,
Bucureti.
9. Vasilescu N., 2002 Necesitatea i importana sporirii numrului de familii de albine.
Rev. Romnia apicol nr. 4, Bucureti.
10. Vasilescu N., 2002 Apicultura - o alternativ economic pentru populaia din zona
rural. Rev. Romnia apicol, nr. 11, Bucureti.

370

INTENSIFICAREA ACTIVITILOR EUROREGIUNILOR

REPUBLICII MOLDOVA - POSIBILITI DE
AVANSARE ALE TURISMULUI RURAL
THE INTENSIFICATION OF THE ACTIVITIES OF THE
EUROREGIONS OF THE REPUBLIC OF MOLDOVA-RURAL
TOURISM DEVELOPMENT

Gr. CAPAINA
Universitatea Slavon, Chiinu, Moldova
Abstract: Once the activities of European regions will intensify in
Republic of Moldova will be created the infrastructures for development of rural
tourism, which will contribute to en economic advance.

Diversitatea multilateral a complexului agro-industrial al Republicii

Moldova ar fi turismul rural, care ar parveni din dezvoltarea infrastructurii lui, ale
reelei de autodrumuri, comunicaii, hoteluri, staii de alimentaie cu carburani,
cafenele etc.
Acest exemplu demn de urmat este caracteristic multor ri vest-europene,
ca: Olanda, Belgia, care ca teritoriu sunt aproape de al Republicii Moldova, ct i
ale unor ri din Europa Central i de Sud - Est.
Infrastructura menionat poate fi completat cu un peisaj
floristic de nerepetat n aceast parte a Europei, masa fiind servit
cu bucatele ce reies din activitatea complexului agroindustrial.
Activitatea turistic a Euroregiunilor noastre poate fi ncadrat n
programele proiectelor elaborate sub egida Consiliului Europei, care desfoar o
activitate multilateral.
Actualmente Republica Moldova dispune de circa patru sute de monumente
peisagistice, majoritatea protejate de stat, dintre care putem meniona trei
rezervaii silvice: Codrii, Pdurea Domneasc, Plaiul Fagului, dou
rezervaii acvatice, ct i monumente istorico-naturale Orheiul - Vechi,
Saharna, Suta de Movile, Valurile lui Traian etc.
Un interes deosebit prezint parcurile: aul, Mileti, Ivancea, Mndc i
altele incluse n reea turistic naional i internaional.
n industria mondial a turismului, a aprut n ultimele dou decenii o
diversitate a lui - ecoturismul, care n unele ri civilizate ca SUA, Germania,
Frana are o pondere deosebit nu numai prin faptul achitrii taxei pentru protecia
ecologic a mediului ambiant, dar i prin faptul c unele categorii de turiti achit
taxa pentru prefixul eco- sursa, care cu siguran mrete bugetul agenilor din
domeniu.
Adeseori structurile formate au un coninut polivalent de activitate, ce
includ afar de turism i alte activiti: centre ecologice, tiinifico-didactice . a.,
371

participanii crora sunt cazai i deservii n imobilele turistice rurale, ce aduc un

aport financiar deosebit n vistieria lor.
n unele cazuri n cadrul Euroregiunilor se formeaz i uniti de nvmnt
care stimuleaz migraiunile locale ce contribuie la procesele de lrgire a
activitilor economico-financiare.
Astfel in cadrul Euroregiunii "Dunrea de Jos", cu suportul
Universitii din Galai "Dunrea de Jos", a fost instituit
Universitatea din Cahul. Universitatea particip la activitile
desfurate n cadrul programelor comunitare "Eurodissy" i
"Centurio". De asemenea, Universitatea a fost acceptat ca
subcontractor al unui proiect "Erasmus" realizat de Universitatea
din Galai, Romnia. Studenii universitari particip la "coala de
var" organizat n cadrul programului comunitar pentru studenii
din cadrul Euroregiunilor - "Msuri de ncredere".
Anual, n scopul promovrii i fundamentrii relaiilor interetnice ntre
minoritile naionale ce locuiesc pe teritoriul Euroregiunii, este organizat un For
Interetnic. In plus, sunt organizate diverse evenimente culturale. Autoritile
locale din cadru Euroregiunii colaboreaz activ cu autoritile publice din statele
UE prin intermediul Programului "nfrirea oraelor".
Din iniiativa Euroregiunei a fost creat Agenia pentru dezvoltarea
regional, care a naintat o propunere ambiioas de a construi o linie de cale
ferat care ar uni cele trei porturi importante in cadrul Euroregiunii - GalaiGiurgiuleti - Reni. Agenia este o organizaie neguvernamental, membr a
Asociaiei Europene a Ageniilor de Dezvoltare, scopul de baz al creia este
pregtirea i implementarea programelor comune la nivel de Euroregiune,
identificarea i administrarea fondurilor financiare, soluionarea problemelor ce
vizeaz relaiile transfrontaliere i schimbul de experien i informaii privind
probleme de interes comun.
Succesele realizate in cadrul Euroregiunii "Prutul de Sus" sunt mai
modeste. Cooperarea intre parteneri este mai puin eficient i este cauzat, n
special, de lipsa de coordonare i finanarea insuficient. Printre realizrile cele
mai importante pot fi menionate lucrrile de nfiinare a universitii
multiculturale la Cernui i activitile de protecia a mediului din cadrul
"Ecoregiunii".
Recent, a fost lansat iniiativa crerii unei noi Euroregiuni "Nistru - PrutSiret". Se preconizeaz c n componena Euroregiunii vor fi incluse dou Judee
din Republica Moldova (Ungheni i Lpuna) i dou Judee din Romnia (Vaslui
i Prahova).
n curs de elaborare pentru euroregiune sunt urmtoarele proiecte:
Crearea unei baze de date pentru centru ecologic i
didactico-tiinific n cadrul rezervaiei naturale Emil Racovi
care urmeaz nregistrarea a rezervaiei naturale Emil Racovi
(Judeul Edine i Judeul Botoani) n conformitate cu normele
internaionale stabilite de Uniunea Internaional pentru protecia
372

Naturii n Monreaux, iunie 1990. Adiional, n colaborare cu

partenerii romani va fi creat un centru ecologic n cadrul barajului
de acumulare a hidrocentrale de la Costeti care va:
Efiencientiza deseminarea informaiei n rndurile populaiei
btinae;
Explica necesitatea proteciei i conservrii mediului n
aceast arie.
2. Dezvoltarea turismului rural Rural - Ecoturism ce are ca
scop pregtirea premiselor pentru dezvoltarea eco-turismului n
regiunile frontaliere ale Moldovei (Fleti, Glodeni, Rcani) i a
Romniei (Judeul Botoani) utiliznd experiena partenerilor din
EU.
Catalizatorii
sunt:
ageniile
regionale
de
turism,
administraiile locale, fermieri, manageri, ONG, universiti, coli
etc.
Aciunile
de
baz
sunt
urmtoarele:
identificarea
patrimoniului local, elaborarea unei strategii de dezvoltarea a
ecoturismului n regiune, identificarea tehnologiilor performante,
organizarea cursurilor de instruire, crearea unei rute eco-turistice
experimentale.
3. Perfecionarea trecerii de cale ferat Ungheni care este
partea component a Coridorului Transeuropean IX i asigur
legtura strategic ntre Moscova, Kiev i regiunea Balcanilor de
Vest. Traversarea frontierei pe aceast poriune de cale ferat
implic operaiunea de schimb al axelor de tren de la dimensiunea
1520 mm, utilizate n cadrul spaiului CSI, la 1435 mm utilizat n
statele Europei Centrale i de West. Un studiu de fezabilitatea
pentru acest proiect a fost elaborat n cadrul proiectului Tacis
Ameliorarea
fluxului
de
trafic
n
cadrul
Coridorului
Transeuropean II i IX. Pentru realizarea proiectului este
prevzut un buget de 3,2 mln Euro.
4. Creterea produselor agricole ecologic pure n raioanele
transprutene are ca scop consolidarea dezvoltrii economice i
diversificrii activitilor rurale n Judeele Ungheni i Bli prin
folosirea echipamentului modern i perfecionarea tehnologiilor
agricole, cu preponderen implementarea celor ce au efect benefic
asupra conservrii mediului i a resurselor naturale (ap i sol).
Spre deosebire de partenerii romni i ucraineni la care au demarat deja
unele proiecte de dezvoltare a infrastructurii, cooperare economic i cultural pe
linii bilaterale, participarea judeelor moldoveneti n activitile Euroregiunii se
limiteaz, n mare parte, la vizite, edine protocolare, declaraii de intenii i
evenimente de ordin cultural.
Pasivitatea prii moldoveneti n lansarea i realizarea
activitilor cu caracter economic este cauzat de mai muli
factori.
n
Republica
Moldova
nu
exist
o
structur
guvernamental care ar promova politica regional de stat i ar
373

susine interesele Euroregiunilor in structurile centrale de stat.

Att la nivel central, ct i la nivel raional nu exist strategii de
integrare regional sau planuri de aciuni concrete care ar
valorifica beneficiile de cooperare pentru teritoriile moldoveneti
de frontier. O alt cauz este i insuficiena resurselor financiare
de la bugetele locale pentru finanarea activitilor de cooperare,
accesul i posibilitile reduse la sursele de finanare extern. De
menionat, de asemenea, c unitile teritorial administrative din
Romnia i Ucraina posed un potenial de cooperare mult mai
mare comparativ cu administraiile din Republica Moldova.
Aceasta se explic att prin diferenele de teritoriu i potenial
economic, ct i prin vulnerabilitatea organelor publice locale din
Moldova. Concomitent, este necesar de menionat c poziia de
preaderare a Romniei la Uniunea European, susinut de fonduri
semnificative,
a
contribuit
la
constituirea
unui
sector
nonguvernamental puternic, capabil s promoveze activiti de
cooperare transfrontalier. Concomitent se poate meniona faptul
c pentru deservirea unitilor date ale turismului rural se vor crea
noi locuri de munc i se va nviora comerul local.
Prin urmare intensificarea activitilor Euroregiunilor
Republicii Moldova va impune circulaia mai sporit a forelor de
munc i a capitalurilor, noi subvenii n principalul sector
economic - complexul agro-i ndustrial, formare noilor
infrastructuri de deservire ale turismului rural i n cele din
urm vor duce la o avansare economic.
B IBLIOGRAFIE
1. Capaina Gr., Baltag Gr. Politica Agrar a Republicii Moldova, Chiinu, 2003168 p.
2. Rocovan D. Dezvoltarea Geografiei n Republica Moldova- Materiale ale
simpozionului, Chiinu, 1998 p. 122 - 123.

374

MODELAREA PROCESULUI DE SIMULARE A

DEZVOLTRII COMPLEXULUI AGROINDUSTRIAL
AL REPUBLICII MOLDOVA
DETERMINING THE SIMULATION PROCESS OF THE
DEVELOPMENT OF AGRO/INDUSTRIAL COMPLEX OF THE
REPUBLIC OF MOLDOVA
Valentina CAPATINA 1 , Gr. CAPATINA 2
Academia de studii Economice, Chiinu;
2
Universitatea Slavon, Chiinu, Moldova
1

Abstract: Simulation of economic programs is effected

(executed) by mathematical economic models on the basis of
p r o g r ammed requirements.

P en tr u evide n ier e a n ec e sa ru lu i ex ecu tr i i luc r r ilor agrico le a

tehno log iei R n termenu l i vo lu mu l stab ilit cu ch eltu ieli min i me a fost
propu s modelu l d e
simu lare a co mp lexu lu i agro industr ia l.
A ce as t f o r mu l a r e e s te p r ez en t a t ma te ma tic prin tr-un mo d e l d e
o p t i mi z a r e , n c ar e f u n c ia -s cop r epre z in t ch e l tu ie li e f e c tu a t e l a
lu cr r i le agr i co le i cheltu ielile d e me n in ere a tehn icii agrico le.
nd ep lin ire a vo lu mu lu i d e lu cr r i agr ico le a le te hno log ie i R , i limitarea
nu m ru lu i de ma in i agr ico le mo b ile de o anu mit ma r c sun t in clu s e n
mo d e lu l ma te ma tic c a r es tr ic i i .
P en tr u p r o b l e ma f o r mu l a t ma i sus sun t propu se trei tipur i d e
mo d e le, c are s e deo seb es c pr in es en a necuno scu telor. n pr imu l caz
(simbo lic vo m no ta acest mod e l M R K), agreg a te le ne ces ar e ndep lin ir ii
lu cr r i i agr ic o le r, sun t s e l ec t a t e p e n tr u f ie c ar e z i k K r , n c az u l d o i
( MR) , - p entru toa t per io ada lu cr r i i ag r ico l e, a l tr e i le a t ip (M MR K) d e
mo d e le sunt mo d e le mix te , c ar e c on in v ariab ile de primu l tip i
v ariab ile d e tipu l do i.
Fo rmu larea ma te ma tic a mod e lu lu i MR este urm t o a r e a :
d e m in im izat fun c iona la

X rn + C j (O j + E N )max X r n +

kK
rR nN i
jJ
rRk nNij

+ Cl (Ol + E N ) max inl X r n min

kK
lL
rRk nNil

n condiiile

D C
i

1.3

in

P DiWin X rn = Qr ( ) , r R

nN i

375

1.4


max
kK
rR

nN j

rn

M , j J
j

1.5

Xrn 0

1.6

Formularea matematic a modelului MRK este urmtoarea:

de minimizat funcionala

Cin X rnk + C j (O j + E N )max X r n k + 1.7

kK
rR kK r nN i
jJ
rRk nNij

+ C l (Ol + E N ) max inl X r n k min

kK
lL
rRk nNil

cu condiiile

1.8
P Win X rnk = Qrk ( ) , r R, k K r
nNi

1.9
max X r n k M j , j J
kK

rR nN j

1.10
X r nk 0
unde:

X r n k = n u m ru l de agreg a te de tipu l n l a l u cra r e a agr i c o l r n z iu a k ;

X r n = n u m ru l de agreg a te de tipu l n l a l u cra r e a agr i c o l r ;
Ci n = ch e ltu ie lile z iln ice ( f r a mo r t i za r e ) a l e agr e g a tu lu i n la lu cr ar ea
i;

C j , Cl = cos tu l trac toar e lor i ma in ilo r agrico le de tipu l j i l r esp ec t iv ;

Win = r anda me n tu l z iln ic a l a greg a tu lu i d e tipu l n la lu cra re a agr ico l i;

Di = d u r a ta lucr r i i agr i co le i ;
Qrk ( ) = vo lu mu l lu cr r i i agr ic o le r n z iua k ;

Qr ( ) = vo lu mu l lu cr r i i agr ic o le r p e toa t per io ad a;

inl = n u m ru l de ma in i agrico le de tipu l l n comp on en a agr ega tu lu i n

la op era iu n e a i;
E N = co ef ic ientu l for ma t de ef ic ien a inv es t i iilor n tehn ic agr ico l
nou ;

O j , Ol = co t a a mo r t i zrii n co stu l tractoarelo r i ma in ilo r agrico le

r esp ectiv de tipu l j i l ;
M j = limitarea nu m ru lu i de tr ac to ar e d e tipu l j fo lo site;

prob ab ilitatea critic .

376

Pentru a formula modelul MMRK vom cerceta tehnologia

agricol R, care o vom mpri n dou grupe R1 - mulimea
lucrurilor agricole r pentru care tehnica agricol X r n se selecteaz

K r , i R - mulimea
lucrrilor agricole r pentru care agregatele X r n k sunt selectate n

aceiai pe toat perioada de ndeplinire

fiecare zi K r . Mulime R = R U R .
Formularea matematic a modelului MMRK este urmtoarea:
de minimizat funcionala

rR 1 k K r n N i

C (O
j J

in

X rn +

in

X rnk +

r R 2 k K r n N i

+ EN ) max X rn +
k K
rRk2
rR1k nN ij

+ C l (Ol + E N ) max
kK
lL
rR1k
cu condiiile

nN il

inl

n N ij

X rn +

rnk

rRk1 nN il

inl

X rnk min 1. 11

P DiWin X rn = Qr ( ) , r R 1

nN i

1. 12

P Win X rnk = Qrk ( ) , r R 2 , k K r

nN i

max X rnk + X rnk M j , j J

kK

1
rR 2 nN j
rR nN j

X rn 0 , X rnk 0

1. 13
1. 14
1. 15

Funcionalul modelelor MRK, MR i MMRK reprezint cheltuielile

anuale ale procesului de ndeplinire a lucrrilor agricole. n lucrare se
propune dou aspecte a funcionalelor 1.3, 1.7 i 1.11, cheltuieli anuale n
uniti de cost i cheltuieli anuale ale energiei. n figura1 se propune
varietatea de modele incluse n biblioteca de modele a sistemului de
simulare.
O caracteristic esenial a modelelor propuse este, c ele aparin clasei
problemelor programrii matematice cu dimensiuni mari. Formulele de
calcul ale dimensiunilor modelelor matematice sunt:
Dim (MRK ) = sd r n , sd r
Dim (MR ) = sr n , sr
unde: s = numrul culturilor agricole;

377

d = durata medie a lucrrilor agricole;

r = numrul mediu de lucrri agricole incluse n tehnologia de prelucrare unei culturi agricole;
n = numrul mediu de agregate necesare ndeplinirii lucrrii agricole;
[n, m] = o p e r a t o r u l , c a r e d e f i n e t e d i m e n s i u n i l e m o d e l e l o r m a t e m a t i c e : n

numrul de necunoscute, m - numrul de condiii.

C a l c u l e l e e f e c t u a t e p e n t r u d i f e r i t e s i s t e m e a g r i c o l e , a u d e m o n s t r a t c n u m r u l
de variabile poate atinge cifra de 20 mii. Astfel, pentru un sistem agricol, care
conine 10 culturi agricole dimensiunile modelelor matematice MRK i MR

[9000 ,1500] i [1800 , 300], i a r p e n t r u s i s t e m u l a g r i c o l c u 3 0

c u l t u r i a g r i c o l e - [7000 , 5400] i [4500 , 900] . D a t e l e d e m a i s u s n e a r a t , c
sunt respectiv

dimensiunile modelului matematic MR sunt cu mult mai mici

dimensiunile MRK, ce d posibilitate de a le utiliza efectiv la computer.

dect

Procesul tehnologic de
prelucrare a culturilor agricole
Tehnologia agricol R

Modelul MRK

Modelul MR

Modelul MRK

Funcionalul modelului
Cheltuielile anuale de
uniti de cost

Cheltuielile anuale de
energie

Modelul MRK
(E)

Modelul MRK
(C)

Modelul MR
(E)

Modelul MR
(C)

Modelul
MMRK (E)

Modelul
MMRK (C)

Figura 1. Modelele economico matematice de simulare a complexului

agroindustrial al Republicii Moldova

BIBLIOGRAFIE:
1. Capatina Gr. Complexul agroindustrial al Republicii Moldova, Chiinu, 2005.

378

ELEMENTE DE BAZA ALE POLITICII DE

MARKETING A VINULUI
BASIC ELEMENTS OF WINE MARKETING POLITICS
Cristina CIAMI
Agentia SAPARD-Biroul Regional Constanta
Abstract: The improving of marketing regarding the agroalimentar
products in general and the wine in particular refers to the entire marketing
politics of the economic agents who deal with such products. Thus in view of
correlating the four politics: that of product, price, distribution and
promotion, it will be reported to the marketing mix that is supposed to
represent a blend of all politics in question, respectively an increasing
improving of the marketing politics in general and especially in the wine
export it is essential for a profitable activity of every producer.

Ca ramur de producie intensiv, viti-vinicultura se caracterizeaz

printr-un coeficient nalt de valorificare a terenurilor, realiznd produse de mare
valoare economic n comparaie cu multe alte culturi agricole; de aceea de
importana deosebit a viti-viniculturii vizeaz aspecte economice. Marketingul
viti-vinicol se deosebete de conceptul su interdisciplinar prin unele
particulariti importante astfel c, mai corect putem vorbi astfel de un
marketing specific i anume despre marketingul agro-alimentar, respectiv
marketingul viti-vinicol.
Doi factori n general ar mpiedica utilizarea conceptului de marketing
interdisciplinar n domeniul agro-alimentar determinand o particularizare a sa,
astfel:
de regul marketingul se ocup de deciziile de afaceri n timp ce
marketingul agro-alimentar a aparut i s-a dezvoltat n principal ca un subiect
de politic agricol, ca urmare a interveniilor guvernamentale.(Baterman I.D.,
1996);
structura reala a sistemului agricol, const n mii de mici afaceri n
care fermierii individuali au posibiliti limitate de contact cu consumatorii i
o capacitate limitat de management a combinrii dintre produs, pre,
promovare i distribuie;
Factorii naturali de cultivare, solul i clima combinate cu tehnicile
folosite n timpul cultivrii i prelucrrii vinului contribuie la caracteristicile
calitative ale vinului, ca urmare reglementrile internaionale separ vinul n
doua categorii: vin de mas i vinuri cu denumire de origine ce prezint
anumite caracteristici calitative ct de ct stabile.O particularitate a
marketingului vinului i viticulturii este c fa de multe alte produse la ele
exist o puternic disparitate de pre n funcie de regulile de producie, ntre
vinurile roii i albe, ntre categoriile de vin etc.
379

Putem remarca astfel c este deosebit de dificil de facut o apreciere

general a diferenelor de preuri existente n sectorul vinicol cnd anumite
vinuri de calitatepot atinge niveluri de pre spectaculoase n timp ce anumite
vinuri de masa nu pot adesea s gaseasc o pia de desfacere n ciuda
pretului relativ redus.
n politica de marketing a vinului, calitatea este un criteriu primordial
i ea relev un produs alimentar complex (Lancaster M, L, 1996). Vinul
trebuie s comporte un pachet de caracteristici succeptibile s aduc
consumatorului ct mai multe satisfacii astfel: caracteristici nutriionale,
igienice, economice (servicii grefate pe aliment), socio-culturale (simbolism
socio-cultural), calitatea fiind deci un concept multidimensional, consumatorul
alegnd produsul n funcie de aspectul i coninutul care-l priviligiaz. Modul
de consum influenteaz de asemenea din ce n ce mai mult politicile de
marketing. Astfel n timp ce vinul de masa ca produs este consumat mai mult
acas, vinul de calitate devine din ce n ce mai mult un produs serviciu
datarit dezvoltrii reelei de restaurante ce progreseaz rapid, dar care
avantajeaz n prezent mult consumatorii americani i canadieni unde 40 % din
cheltuielile alimentare lunare se fac aici, comparativ cu cel European care nu-i
permite dect cca 20-22% fa de Romnia unde restaurantul rmne nc un
serviciu accesibil unei mici minoriti.n ultimul timp n politica de marketing a
vinului cresc tot mai mult preocuprile pentru sntate care joac chiar un rol
esenial. n noua ideologie ce se dezvolt tot mai mult de a consuma produse
far zahr hipolipidice, un coninut caloric redus, vitaminizate, far alcool, slab
alcoolice etc, tiina nutriiei-dietetic joac un rol deloc neglijat n politicile
de marketing. Noua ideologie alimentar a aparut datorit creterii polurii
alimentare, apariiei pe pia a acelor alimente reale, a rului alimentar
datorit folosirii n exces a ngramintelor chimice, coloranilor etc.
Fiscalitatea ce intervine n comercializarea vinului reprezint un alt
element cu o anumit specificitate n marketingul acestuia. Taxa pe valoarea
adaugat, accizele, taxa vamal, taxa de licen pentru comercializare,
reprezint alte cteva elemente cunoscute ca elemente de fiscalitate pe care n
mod diferit statele interesate le aplic vinului, alaturi de tutun i carburant fiind
surse sigure de venituri pentru bugetul oricarui stat. Spre deosebire de celelalte
produse alimentare care beneficiaz de regul de o rat redus de TVA, vinul
alturi de alcool nu sunt incluse n categoria alimentelor sau a produselor de
strict necesitate i ca atare nu beneficiaz de reducerea de TVA.
Preocuparea de armonizare a drepturilor de accize n cadrul Uniunii
Europene a dus la stabilirea de sume maxime pe categorii de alcool, pentru
vinuri prevzndu-se sume minime comune, n ara noastra n ultimul an vinul
considerat ca aliment fiind impus cu accize zero, TVA-ul rmnnd la 19%. In
cadrul UE nivelul accizelor este cuprins ntre 0 i 320 Euro pe hl pentru vinurile
uoare (cu gradul alcoolic metric sub 15%) i ntre 0 i 550 Euro pe hl pentru
vinurile spumante, nivelul TVA-ului variaz ntre 5% n Portugalia i 25 % n
Suedia i Danemarca.
380

n mod cert un nivel ridicat de fiscalitate determin un nivel sczut de

consum datorit majorrii preului vinului i ca urmare acest element face
obiectul a numeroase studii i analize economice foarte complexe, att la
nivelul European ct i mondial.
Principala variabil controlabil n mix-ul de marketing o reprezint
produsul. Conceptului acestuia de-a lungul timpului i s-au atribuit diferite
definiii, fiind definit fie ca o compensaie oferit celor ce doresc s
plteasc pentru ea, sau ca un ansamblu de satisfacii, fie ca orice
poate fi oferit pe piat pentru prezentare, achiziie, folosin sau consum,
destinat sa satisfac o nevoie sau o dorin. Acesta poate cuprinde obiecte
fizice, servicii, locuri, organizaii, idei, etc. Vinul ca produs agro-alimentar
prin caracteristicele sale intriseci ca senzaii olfactive i gustative, efectul
euforizant, terapeutic i energetic motiveaz comportamentul consumatorilor,
fiind considerat alaturi de struguri produsul de baza al viti-viniculturii. El
incorporeaza o gama larga de aspecte, de la produsul tangibil (bautura
alcoolica) la aspecte intangibile, respectiv servicii i idei. Pe lng
caracteristicile primare intriseci ale vinului (gust, miros, limpiditate, tulbureala,
culoarea, gradul de spumare), dimensiunile auxiliare ale produsului vin
cuprind:ambalajul, mbutelierea, reputaia, reclama, denumirea, marca,
recomandari de consum, prestigiul casei de distributie etc. Toate aceste
aspecte pot furniza beneficii suplimentare care n combinaie cu produsul de
baza pot mbuntii satisfacerea nevoilor consumatorului. La acestea se pot
aduga o serie ntreag de servicii astfel: dac este consumat n restaurant,
produsului vin i sunt asociate o gama ntreag de servicii cum ar fi ambiana,
calitatea servirii vinului, rcirea lui, atmosfera din restaurant, promovarea unor
meniuri specifice de mncare, etc.
n general orice produs se concepe la trei nivele: esena produsului,
produsul actual i produsul extins. Esenta produsului se refer la ceea ce
cumprtorul cumpr n realitate, respectiv un pachet de servicii pentru
rezolvarea problemelor lui i reprezint ceea ce prin transformare devine
produsul actual care la rndul lui trebuie s aibe urmatoarele caracteristici:
nivel de calitate, nsuiri specifice, nume de marc i ambalaj. Produsul total
reprezint spectrul larg de beneficii tangibile i intangibile pe care cumprtorul
le poate obine de la un produs odata ce acesta a fost achiziionat, iar produsul
extins (dimensiunea auxiliara a produsului) include garania, serviciile dup
vnzare, reputaia, numele de marc, instruciunile de utilizare s.a. Toate aceste
dimensiuni ale produsului furnizeaz beneficii suplimentare care n combinaie
cu produsul funcional satisfac nevoile i ateptrile cumprtorului.
Mix-ul produsului reprezint un concept, denumit i produsul mix, care
cuprinde toate produsele oferite de o organizaie (companie) indiferent de
legturile existente ntre aceste produse, termenul de lungime al acestuia
exprimnd numarul i mrimea liniilor de produse asociate firmei, indiferent de
ct de diverse sau nrudite sunt acestea.
381

Marcarea produsului se refer la practica utilizat n elaborarea unei

strategii a produsului i include orice nume, termen, simbol, semn, desen sau
orice combinaie unificat a acestora prin care se identific i distinge un produs
de un concurent al su, reprezentnd aspectul produsului care confer acestuia
un plus de valoare.
-Un rol major intr-o regiune sau podgorie n definirea strategiei de
marketing il joaca gama sortimental a vinurilor. Potrivit legii viei i vinului n
ara noastra n prezent se produc urmatoarele categorii de vinuri albe, roze i
rosii:
- vinuri: de consum curent, de calitate superioara (VS) sau cu denumire
de origine controlat (D.O.C) care pot fi culese la maturitate deplin, trzie sau
la nobilarea boabelor;
- mbuteliat: la producator sau n mod special;
-vin de vinotec, vin medaliat;
-soi pur;
-vin din butoaie alese; vin comoara pivnitei, vin rezerva;
-vin tnr, vin maturat n baricuri i;
-vinuri speciale ce cuprind vinuri spumante, spumoase, aromatizate de
tip peli sau alcoolizate, din produsele obinute pe baza de struguri, must i vin
se mai obin, sucul de struguri, mustul concentrat i distilate din vin nvechit.
n present structura de soi a produciei de struguri din ara noastr este de
cca. 71% struguri pentru vii, 25% struguri pentru mas i 4 % struguri pentru
alte destinaii, iar n cazul strugurilor pentru vin, 57% este reprezentat de
struguri pentru vinuri albe, 11 % pentru vinuri roii i 3 % pentru vinuri
aromatizate. Dei n cadrul gamei sortimentale combinaia cea mai potrivit
ntre vinurile albe i roii trebuie s joace un rol important pentru succesul pe
pia, evoluiile recente nregistrate n comerul cu vinuri albe i roii din ara
noastr, nu joac nc un rol esenial pentru penetrarea unor noi piee.
Nivelul consumului de vin difer foarte mult de la o ar la alta, de la o
regiune la alta, de la o podgorie la alta i chiar de la o categorie social la alta,
factorul calitativ fiind primul care l influeneaz cel mai mult. Alturi de
calitate, tradiiile de consum constituie o component tradiional prin faptul c
n regiunile productoare, vinul fiind disponibil la locul de consum n
comparaie cu regiunile neproductoare. n ultimii ani pe plan mondial se
constat o diminuare a frecvenei consumului nsoit de o exigen sporit
pentru calitate, frecven care este evident mai sczut i n acest caz n
regiunile neproductoare. Totui calitatea vinului este i rmne un criteriu
primordial n evoluia consumului, tendina global fiind favorabil n
majoritatea rilor productoare i n mod special n UE n favoarea ,,vinului de
calitate, vinul de mas n general (cu excepia celor bine identificate)
nregistrnd o scdere important n timp care afecteaz majoritatea rilor
dezvoltate.
Calitatea vinului este dat nainte de toate de calitatea strugurilor care la
rndul ei este asigurat de compoziia boabelor, compoziie care i ea la rndul
382

ei este asigurat de conditiile climatice din anul de recolt respectiv. n

concluzie conditiile climatice reprezint factorul esenial al calitii materiei
prime- struguri pentru vinificaie.
Studiile de marketing din domeniul vinului relev faptul c principalele
criterii pe care consumatorii le consider eseniale n alegerea unui vin sunt n
ordine: calitatea, imaginea, autenticitatea, ambalarea i preul.
n strategia de marketing rolul principal al agentului implicat este de a
transforma esena produsului ntr-un produs actual, lund n considerare cele
cinci componente de baza respective ale acestuia: nivelul de calitate,
caracteristicile specifice, stilul, numele de marc i ambalajul.
Calitatea unui vin const n transparen, limpezime i calitatea culorii
care s fie ct mai apropiata de cea a soiului de strugure din care este obtinut.
Buchetul trebuie s fie cuceritor i apropiat de de caracteristicile soiului, iar
gustul presupune un perfect echilibru ntre aciditate, corpolen, tanin i alcool.
Vinul, pentru a i se pstra calitatea n timpul comercializrii trebuie
neaprat ambalat. Decizia de realizare a ambalajului este foarte important i
cuprinde un set de decizii intermediare cu referire la mrimea i forma acestuia,
materialul, culoarea, textul n scris, numele de marc, eticheta, precum i
restriciile impuse n domeniu de diferite reglementri pentru produsul
respectiv. Concurena pe pia determin pe productori ca schimbarea
ambalajelor s se fac la fiecare doi sau trei ani, sau poate chiar mai repede,
costul acestuia rmnnd un element esenial n decizia de ambalare ntruct
acesta determin de regul o scumpire a produsului. Agenii economici trebuie,
deci s in cont neaprat de urmtoarele elemente atunci cnd iau decizii
referitoare la ambararea produsului:

ambalarea i etichetarea onest;

costul excesiv al ambalajului;

epuizarea resurselor rare;

poluarea.
n ceea ce privete ambalarea i etichetarea onest a vinului putem
meniona faptul c dac pentru vinul de consum curent vnzarea vrac i
ambalarea nu pun probleme deosebite, n schimb pentru vinul de calitate cu
denumire de origine controlat se pune obligatoriu problema controlului
autenticitii vinului i prevenirii fraudelor.
O minim garanie a originii vinului n cadrul pieii UE este interzicerea
mbutelierii vinului n afara regiunii de producie.
Productorii i comercianii trebuie s-i identifice produsele prin
etichetare. Eticheta trebuie s ajute la identificarea produsului prin nume,
marc, la informarea despre coninut, data fabricaiei, instruciuni de folosire,
pn la promovarea produsului prin atractivitatea graficii etichetei i chiar
constituie element de autentificare i prevenire a contrafacerilor i falsurilor.
ntruct etichetele se demodeaz rapid, ele trebuiesc actualizate frecvent, iar la
conceperea i tiprirea lor trebuiesc respectate permanent ultimile reglementri
ale organelor UE care sunt foarte stricte.
383

Reglementrile actuale pe piaa UE atest faptul c acestea trebuie s fie

clare:
-indicnd toate precizrile referitoare la ,,numele vinului, s evite
confuzia asupra naturii i originii vinului;
-s fie uniforme pentru toate regiunile Europei pentru a nu nela
consumatorii i a le facilita libera obiune.
Nu este obligatorie nscrierea pe eticheta vinului a compoziiei chimice a
acestuia. S-a militat puternic de ctre organismele de protecie a consumatorilor
din Europa pentru nscrierea pe etichet a coninutului n dioxid de sulf i a
indicrii tuturor produselor ce se adaug n vin i care se regsesc n compoziia
lui dar nc nu s-a ajuns la obligativitatea n acest sens pn n prezent.
n rile mari productoare vinul este produs n mod general n ferm de
ctre viticultor. Dei exist i societi exclusiv de vinificaie ce cumpr anual
struguri de la productori i l vinific n capacitile proprii de prelucrare,
majoritatea viticultorilor din UE ce dein suprafete prea mici de vie s-au asociat
si i-au dezvoltat capaciti proprii de vinificaie. n rile membre ale Uniunii
Europene fiind interzis importul de struguri pentru vinificatie.
n elaborarea unei strategii a produsului vin nu se poate face abstracie de
canalele de distribuie prin care vinul ajunge de la productor la consumator.
Ponderea vnzrilor de vin n rile dezvoltate, odat cu dispariia tipului
tradiional de nego o deine marea distribuie prin intermediul centrelor de
aprovizionare i a lanurilor de supermarket-uri. n practic exist dou mari
modele de consum: vinul consumndu-se acas sau la restaurant. Pentru
consumul de acas aprovizionarea se face n general din supermarket-uri,
hypermarket-uri sau din magazine specializat. Marii distribuitori reprezint deja
azi centrele de aprovizionare care intr n componena comitetelor
interprofesionale ale vinului. Cu toate c aceast tendin nou se dezvolt,
comerul cu vin este nc dominat de importatori specializai i angrositi ce
lucreaz pentru marile canale de distribuie, ei fiind cei ce aleg vinul n funcie
de preferinele i gusturile locale constituie gama sortimental a vinurilor din
magazine i fac i politica de preuri a vinului, aceasta ntruct vinul este
exclusiv un produs natural care nu se cumpra oricum ca o simpl marf, el
necesitnd n prealabil un nivel de cunotiin care nu se poate improviza.
BIBLIOGRAFIE
1. Balaure, V, s.a, 2000, Marketing, Editura Uranus Bucuresti
2. Cotea, D, V, 1994, Vinul in existenta umana.Discurs rostit la Academia Romana,
Revista Agricultura Romaniei nr.51
3. Kotler, Ph, 1994, Managementul marketingului, Editura Teora Bucuresti
4. Manole, V, Stoian, M,2001, Agromarketing, Editura ASE Bucuresti
5. Zahiu, L, Manole, M, 1998- Management-marketingul agroalimentar, Editura ASE
Bucuresti.

384

DEMARAREA SI DEZVOLTAREA ACTIVITATILOR DE

TURISM RURAL SI AGROTURISM IN ROMANIA
THE ACTIVATION AND DEVELOPMENT OF RURAL TOURISM
ACTIVITIES AND AGROTOURISM IN ROMANIA
Doina CRISTEA
Universitatea "Andrei Saguna" Constanta
Abstract: In the actual context the perfectionation of thelegislative cadre
adequate to stimulate and dezvolte
the tourism and agrotourism and his alignment in theEuropeen Union
legislation are a necesity, coordonated after 1990, by the Minister of Tourism as
an central organ of speciality of the public administration wich elaborated the
strategy to dezvolt a tourism on a medium and long term and the anual program
of tourism dezvolting. The dezvolting of the market assumes the preparation of a
marketing plan, the servicies clasification, the defining of the comercial zone,
the segmentation of the market, the authetication of the market dimension, the
efectuation of some promotional strategies, the analysis of the competition, the
specifing of the dilivery dates, legal articles, standard and safety and quality,
insuarence, the emploies responsibility, etc.

CADRUL JURIDIC ACTUAL PRIVIND DEZVOLTAREA

TURISMULUI RURAL I AGROTURISMULUI N ROMNIA
Pna n prezent, Ministerul Turismului a cunoscut mai multe organizri prin
HG 805/1990, HG 111/1990, HG 796/1992, HG 485/1994, HG 58/1997, HG
740 /2003, care s-au referit la statut i organizare.
n anul 1994 apar primele reglementri legale n turism rural romnesc :
Ordonana Guvernamental nr. 62/1994 i Legea 145/1994 care au introdus unele
faciliti pentru dezvoltarea sistemului de turism rural i agroturism n zona
montan, Delta Dunrii i litoralul Mrii Negre.
Pensiunile i fermele agroturistice, se clasific potrivit normelor aprobate
prin Ordinul Ministerului Turismului nr. 20 din aprilie 1995, publicat n monitorul
oficial al Romniei partea I , nr. 101 din 25 mai 1995, completat cu Ordinul nr.
56 din 27 iunie 1995 pentru aprobarea Normelor metodologice i a criteriilor
privind clasificarea pe stele i categorii a structurilor de primire turistice, publicat
n Monitorul Oficial nr. 220 din 25 septembrie 1995 Si a Hotrrii nr. 1328 din 27
decembrie 2001 , privind clasificarea structurilor de primire turistice, publicat n
Monitorul Oficial nr.17, partea I, din 15 ian. 2002.
Ultimele reglementri privind clasificarea pe stele i flori (margarete), sunt
date de ordinul nr. 510 din 28 iunie 2002 pentru abordarea Normelor
metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice, publicat n
monitorul Oficial nr. 582 bis, partea I din 6 august 2002.
In temeiul HG nr. 77/1996 staiunea turistic este definit ca localitatea cu
funcie turistic specificat, dotat cu resurse naturale i cu structuri necesare
385

valorificrii i practicrii turismului care ndeplinete anumite condiii privind

cadrul i calitatea mediului, accesul n staiune, utiliti, structurile de primire
turistice.
ncepnd cu 1997, prin Ordonana Guvernului nr. 63/1997, publicat n M.O. nr.
26 din 30 august se stabilesc anumite faciliti privind dezvoltarea turismului rural,
conform creia persoanele fizice, asociaiile familiale i societile comerciale care au ca
obiect unic de activitate asigurarea de servicii turistice , n pensiuni turistice i
agroturistice clasificate, beneficiaz de anumite faciliti acordate potrivit legii
ntreprinderilor mici i mijlocii i anume : suprafee de teren pentru construirea i
dezvoltarea pensiunilor agroturistice, prioriti la instalarea liniilor de telecomunicaii,
asistena tehnic de specialitate, cuprinderea ofertei pensiunilor agroturistice n
materialele de promovare turistic editate de Ministerul Turismului, scutirea de la plata
impozitului pe venit pe o perioad de 10 ani, n situaia n care capacitatea de cazare este
de 10 camere.
Activitatea turistic din Romnia a fost susinut prin Ordonana nr. 8/ 1998,
publicat n M.O. nr. 40 din 1 martie 1998 i care se refer la constituirea fondului
special pentru promovarea i dezvoltarea turismului prin valorificarea i protejarea
potenialului turistic. Finanarea din fondul special s-a fcut cu prioritate pentru
programe i activiti de creare i dezvoltare de produse turistice , acordarea de credite
pe termen mediu, cu dobnda preferenial egal cu rata inflaiei, pentru proiecte de
investiii n turism precum i pentru programe de mbuntire a calitii serviciilor n
turismul rural i testarea calitii acestora. Aceast ordonan a fost completat cu HG
nr. 712 din 2 septembrie 1999, pentru modificarea i completarea Normelor
Metodologice, iar pri H.G. nr. 522 din 22 iunie 2000, Guvernul Romniei aprob
Programul special pentru zonele defavorizate Sprijinirea activitilor agricole din
mediul rural , publicat n MO nr. 314 din 6 iunie 2000, care are ca obiective
dezvoltarea spiritului antreprenorial i creterea nivelului de pregtire din mediul rural.
n contextul sprijinirii de ctre stat a dezvoltrii turismului rural, guvernul a emis
o serie de hotrri i ordonane: Hotrrea nr 296 din 8 martie 2001 pentru aprobarea
programului de marketing i promovare turistic pentru anul 2001, publicat n MO nr.
140 din martie 2001, si HG nr. 619 din 27 iunie 2001, completare la anexa HG nr. 286
din 2001. Programul avea ca obiective mbuntirea imaginii produsului turistic
romnesc pe pieele externe, stimularea parteneriatului dintre sectorul public i privat,
contientizarea importanei turismului n economia naional i stimularea cererii
turistice interne i internaionale.
ASOCIAIILE I INSTITUIILE IMPLICATE N DEZVOLTAREA
AGROTURISMULUI
Din 1990 n Romnia, sub coordonarea Ministerului Turismului a nceput s
se dezvolte turismul rural. Nucleul l-a constituit zona Moeciu Bran, dup care
fenomenul s-a ntins n toat ara, aprnd primele iniiative, mai nti la nivelul
unor puternici animatori ai turismului montan i apoi la nivelul Comisiei
Economice a Zonei Montane si a Ministerului Turismului.
386

Au aprut organisme neguvernamentale interesate n dezvoltarea turismului

rural i agroturismului cum sunt:
- Federaia Romn pentru Dezvoltare Montan FDRM 1991 ;
- Asociaia Turistic Botiza 1993 ;
- Fundaia turistic AGRO-TUR
- Asociaia Operaiunea Satele Romneti (Operation Villages
Roumain) OVR 1991;
- Asociaia de turism Montan Prahova;
- Agenia romn pentru agroturism 1993.
OVR i are rdcinile i esena n afara Romniei, ncercndu-se
realizarea unei reele de agroturism care s cuprind sate din Maramure, Sibiu,
Bistria Nsud, Braov i Alba. Gospodriile carea au aderat la la aceast
asociaie au fost marcate cu sigla OVR i au participat la schimburi de turiti cu
rile Europene.
FDRM i orienteaz atenia i aciunile ctre zona montan, in scopul
promovrii turismului romnesc, realiznd contacte i colaborri cu CEBEMO
Olanda i CLECONFORT Frana.
ncepnd cu 1998, prin Hotrrea Guvernului Romniei nr. 972 din 23
decembrie 1998, publict n Monitorul Oficial nr. 527 din 31 decembrie 1998,
atribuiile Ministerului Turismului sunt preluate de Autoritatea Naional pentru
Turism-A.N.T. care in anul 2000 a revenit la vechea denumire de Minister al
Turismului.
In subordinea i n coordonarea sa funcioneaz:
a) n subordine :
Oficiul de Autorizare i Control n Turism (OATC) ;
Oficiul de Promovare a Turismului (OPT) ;
Centrul Naional de Educaie Permanent n Turism (CNEPT) ;
b) n coordonare
Institutul Naional de cercetare dezvoltare n Turism (INCDT) ;
Oficiul de Autorizare i Control n Turism (OATC) este singura instituie
public abilitat s desfoare activiti de autorizare n domeniul turismului, care
are ca obiect principal de activitate :
licenierea agenilor de turism ;
clasificarea structurilor de primire turistice ;
brevetarea personalului de specialitate ;
controlul calitii serviciilor n turism ;
acordarea de consultan n vederea avizrii documentaiilor de urbanism;
controlul constituirii Fondului special pentru promovarea i dezvoltarea
turismului.
Oficiul de Promovare a Turismului (OPT) are ca principal obiect de
activitate promovarea turistic a Romniei, att pe piaa intren, ct i pe piaa
extern, avnd competene n organizarea i dezvoltarea aciunilor promoionale
(realizarea de tiprituri, materiale audio-vizuale, filme publicitare, participarea
sau organizarea de evenimente specifice : trguri de turism, festivaluri ale filmului
387

turistic etc), fiind singura instituie abilitat s desfoare, n numele Romniei,

activiti de promovare a turismului n ar i n strintate.
Centrul Naional de Educaie Permanent n Turism (CNEPT) este o
instituie publica, cu personalitate juridic, cu sediul n municipiul Bucureti, ce
are n componena sa o subunitate fr personalitate juridic : Centrul Zonal de
Educaie Permanent n Turism Litoral, situat n judeul Constana. Centrul
Naional de Educaie Permanent n Turism, asigur pregtirea profesional de
specialitate prin : cursuri de scurt durat, de calificare n diferite meserii
(recrpioner hotel, agent turism, buctar, chelner) ; cursuri de specializare ;
programe de formare managerial ; acord consultan i asisten metodologic
agenilor economici de turism ; presteaz servicii, exploateaz bunuri din
administrarea sa, exploateaz bunuri din administrarea sa, are activitti de editur
i publicaii.
Institutul Naional de Cercetare Dezvoltare n Turism are ca obiect
principal de activitate efectuarea de cercetri fundamentale i aplicative, de
interes public i naional, care privesc dezvoltarea i promovarea turismului
romnesc, avnd atribuii n elaborarea de studii de specialitate, utilizate n
fundamentarea strategiei i politicilor turistice la nivel naional, sau la nivelul
societilor de profil. n conformitate cu Ordonana Guvernului nr. 58/1998,
privind organizarea i desfurarea activitii de turism din Romnia, a fost
elaborat Regulamentul de Organizare i Funcionare al Consiliului Consultativ al
Turismului (Organism ce funcionaz pe lng Ministerul Turismului). Acest
organism asigur consultarea ntre Ministerul Turismului, n calitate de autoritate
public, responsabil de aplicarea politicii naionale n domeniul turismului i
ansamblul prilor implicate, sau interesate din cadrul acestui domeniu. Consiliul
Consultativ al Turismului este alctuit din reprezentanii ministerului i ai
asociaiilor pofesionale i organizaiilor neguvernamentale care activeaza n
domeniul turismului i se reunete semestrial, n sesiuni plenare. ntre sesiunile
plenare, CCT funcioneaz prin intermediul unui birou executiv, format din patru
reprezentani ai MT i opt reprezentani ai asociaiilor i organizaiilor
neguvernamentale din domeniul turismului, asigurnd transparena procesului de
decizie n materie de strategie i reglementare i va contribui la ndeplinirea
prevederilor cuprinse n strategia de aderare la Uniunea European, prin
armonizarea cadrului legislativ sectorial cu cel al statelor membre ale UE,
recomandrile fcute referindu-se la :
- principiile politicii de dezvoltare i reglementare a turismului ;
- privatizarea SC din turism, strategia de dezvoltare a turismului,
promovarea turismului etc.
La nivel local, competenele n domeniul turismului sunt atribuite
Consiliilor Judeene i respectiv Consiliul General al Municipiului Bucureti, care
n funcie de complexitatea problemelor ce se pot ivi, pot crea servicii
apecializate care s le soluioneze. Interes pentru dezvoltarea turismului rural au
manifestat i unele organisme guvernamentale i institute de cercetri :
- Autoritatea Naional pentru Turism ;
388

- Ministerul Agriculturii, Pdurilor i Apelor ;

- Ministerul Tineretului i Sportului;
- Ministerul Educaiei i Cercetrii
- Institutul de Cercetare Dezvoltare n Turism;
- Institutul de Geografie ;
- Institutul de Economie Agrar.
n scopul promovrii turismului rural, al informrii profesionale a celor ce
vor s se orienteze spre acest nou domeniu, a luat fiin n 1994 Asociaia
Naional pentru Turism Rural, Ecologic i Cultural (ANTREC), care este o
organizaie neguvernamental, apolitic, nonprofit, membr a Federaiei Europene
de Turism Rural EUROGITES, din 1995, cu o reea de 30 de filiale , cu un numr
de aproximativ 2500 de membri, peste 2500 de pensiuni turistice i pensiuni
agroturistice omologate, nsumnd peste 7500 de camere.
Obiectivele ANTREC sunt:
selectarea, omologarea i clasificarea echipamentelor turistice
desfurarea de aciuni de formare i perfecionare pentru cei interesai de
agroturism (gazde, ageni de agroturism, membri ai asociaiei);
acordarea de asisten tehnic i consultan n vederea omologrii i
clasificrii;
contientizarea importanei marketingului n conceperea i valorificarea
produselor turistice rurale ;
realizarea de materiale de promovare (pliante, brouri, cataloage, casete
video, compact discuri, dvd-uri) i organizarea de evenimente
promoionale, prin intermediul crora s se prezinte valoarelor produselor
turistice romneti att pe piaa intern ct i pe cea extern;
realizarea i distribuirea lunar a unui buletin de informaii ANTREC
Informaia ANTREC;
constituirea unei centrale de rezervri la nivel naional.
ETAPELE DEMARRII UNEI AFACERI N AGROTURISM
Pentru imlementare, trebuie urmrite i respectate urmtoarele etape:
1. Diversificarea activitii
evaluarea afacerii prezente ;
identificarea i evaluarea resurselor existente;
identificarea oportunitii noii afaceri;
contactarea organizaiilor profesionale i autoritilor locale;
elaborarea planului de iniiere i elaborare a unei afaceri noi;
2. Studiu de fezabilitate
confirmarea cerinei i a dimensiunii cererii printr-un studiu de pia ;
determinarea produselor sau serviciilor ce se vor produce ;
apreciererea necesarului de resurse ;
estimarea cheltuielilor i veniturilor
389

 evaluarea profitabilitii ;
ntocmirea unui plan de afaceri
3. Dezvoltarea produsului
determinarea cerinelor consumatorilor ;
determinarea componentelor produselor;
ntocmirea unui plan de dezvoltare;
dezvoltarea componentelor acestuia (coninut, prezentare, ambalaj) ;
4. Finanare
necesarul de capital pentru investiii ;
planul lichiditilor bneti ;
planul balanei;
contul de profit i pierderi (previzional)
5. Promovarea
dezvoltarea limbajului de identificare
ntocmirea materialului de promovare (brouri, pliante) ;
planul campaniei de informare (publicitate, agenii de turism, trguri,
pres.
BIBLIOGRAFIE
1. Bran Florina i colaboratorii Turismul rural. Ed. Economic Bucureti, 1997;
2. Bran Florina i colaboratorii Turismul rural modelul european, Ed. Economic,
Bucureti, 1997;
3. Buciuman E. Economia turismului rural i agroturismului, Facultatea de Economie i
sociologie rural, Alba Iulia,1999 ;
4. Cosmescu I. Turismul, Ed. Economic, Bucureti, 1998;
5. Gherasim T., Gherasim D. Marketing turistic. Ed. Economic, Bucureti, 1999;
6. Iftime E., Bilanseac I. Cadrul juridic al activitii de turism, vol.Turismul rural
romnesc. Ed. Pan Europe, Iai, 2002;
7. Luntrau M. Turismul rural i dezvoltarea regional. Ed. Sylvi, Bucureti, 1995;
8. Minciu R. Amenajarea turistic a teritoriului. Ed. Sylvi, Bucureti, 1995;
9. Mitrache t. i colaboratorii Agroturism i turism rural. Ed. Fax Press, Bucureti,
1996 ;
10. Mitrache t. Dezvoltare durabil rural, Ed. Planeta, Bucureti, 2000 ;
11. Stnciulescu G. i colaboratorii Managementul turismului durabil
n rile
riverane Mrii Negre. Ed. All Beck, Bucureti, 2000;

390

RAPORTURILE DINTRE TIINA MANAGEMENTULUI

I MANAGEMENTUL TIINIFIC
THE RAPPORTS BETWEEN THE MANAGEMENT SCIENCE
ANDTHE SCIENTIFIC MANAGEMENT
I. CRISTEA
S.C. Electrica S.A. Constanta
Abstract: Typical for the management science of the firm is the occupancy of
its investigation centre, of the pupil in all his complexity, like a subject and like an
object of the management, seen from a certain angle of the objectivity which he
revents, in strong interdependence in which he is integrated. The effect of this
approach is constituted by the many-sided analysis of the relation and of the
management development which reflects in the many-disciplinary character of the
managerial knowledge directly subordinate to efficiency increase of the enterprise.
The management of the firm represents a component of the management
science, actually the most evolved and known and - in the condition of the market
economy - important. A strong ilustration of this reality constitutes the fact that over
half of the world literature about management is consecrated to the firm.

Definirea si continutul managementului stiintific al firmei

Stiinta managementului, pe baza studiului proceselor si relatiilor de
management, descoperea principii, reguli, cerinte etc., care reflecta esenta
acestora si concepe metode, tehnici, proceduri stiintifice utilizabile in practica
sociala.
Ansamblul proceselor prin care elementele teoretico-metodologice
furnizate de stiinta managementului sunt operationalizate in practica
sociala reprezinta managementul stiintific.
Constituirea stiintei managementului a fost insotita si de un proces de
proliferare a managementului stiintific, care, asa cum reiese din definirea de mai
sus, prezinta un pronuntat caracter aplicativ si concret. Practic, managementul
stiintific consta in munca de zi cu zi a conducatorilor care-si desfasoara activitatea
la toate nivelurile ierarhice din firma. Fireste, nu tot ce fac managerii reprezinta
management stiintific, ci numai acea parte a muncii lor care se fundamenteaza pe
cunoasterea si aplicarea elementelor teoretico-metodologice puse la dispozitie de
catre stiinta managementului, celalta parte a muncii managerilor apartine
conducerii empirice desfasurate numai pe baza bunului simt si experientei care,
inainte de aparitia stiintei manangementului, alcatuia in exclusivitate continutul
activitatii de conducere din cadrul tuturor domeniilor sociale.
Manangementul stiintific nu se rezuma insa doar la o simpla aplicare a
elementelor puse la dispozitie de stiinta. Complexitatea si diversitatea situatiilor
391

de management impun din partea conducatorilor si un aport creativ pentru a

adapta instrumentarul stiintific de management la conditiile concrete ale fiecarei
situatii. Adesea , in cadrul acestui proces conducatorul adapteaza si dezvolta
metodele si tehnicile folosite realizand uneori chiar fara sa fie constient de acest
lucru- inovatii pe planul managementului. Se poate afirma fara nici o reticenta ca
un bun manager este intotdeauna si un creator in abordarea si solutionarea
problemelor domeniului condus.
O alta caracteristica majora a managementului stiintific o constituie
diversitatea si eterogenitatea sa din punctul de vedere al continutului si modului
de manifestatre comparativ cu stiinta managementului. Unul si acelasi principiu
managerial sau o anumita metoda se operationalizeaza in firme in nenumarate
feluri, ca urmare a conditiilor diferite tehnice, economice, stiintifice, comerciale
etc., existente in cadrul lor, a diferentelor dintre managerii si executantii implicati,
pe planul pregatirii, experientei, temperamentului, varstei, intereselor, starii de
spirit etc. In consecinta, daca stiinta mangementului este una singura, cu un
continut teoretico-metodologic unitar, managementul stiintific, este deosebit de
divers intrucat variaza de la o firma la alta si in cadrul acestora la nivel de
subdiviziuni organizatorice.
Fara indoiala ca o alta particularitate a managementului consta in
pronuntatul sau caracter uman ce decurge din faptul ca acesta se manifesta
integral prin deciziile si actiunile oamenilor, continutul sau reprezentandu-l
tocmai modelarea muncii acestora. Referindu-se la acest aspect, cunoscutul
specialist si publicist francez Jean Jacques Servan Screiber arata ca
managementul este arta artelor intrucat are in vedere dirijarea talentului altora.
De aici complexitatea si dificultatea deosebite ale managementului stiintific. Asa
cum se stie, nu exista doi oameni identici, iar una si aceeasi persoana isi modifica
intr-o anumita masura modul de a gandi, comporta si actiona in decursul timpului,
ca urmare a experientei ce o dobandeste, a propriilor evolutii fiziologice,
intelectuale si morale si a schimbarii conditiilor de munca si de viata. Daca un
anumit metal, asupra caruia se exercita actiunea tehnicianului, in aceleasi conditii
si la aceleasi actiuni se comporta la fel, nu acelasi lucru se poate spune despre o
persoana sau o colectivitate. In consecinta , un manager trebuie sa posede calitati
si o pregatire adecvate, astfel incat sa fie in masura sa inteleaga natura umana si sa
o modeleze in vederea realizarii obiectivelor, tinand cont de multiplii factori
endogeni si exogeni implicati.
Din toate elementele referitoare la managementul stiintific rezulta
importanta decisiva pe care o au managerii pentru continutul si eficienta sa.
Reflectarea sa sintetica o reprezinta profesionalizarea muncii de conducere. Ca
raspuns la necesitatile cu caracter obiectiv ale practicii sociale s-a cristalizat
profesiunea de conducator sau manager. Cu alte cuvinte, pentru a fi in masura sa
intelegi si sa solutionezi specificele, complexele si multiplele probleme ale muncii
manageriale, este necesar sa apelezi la cadre specializate in acst domeniu, adica la
manageri profesionisti.

392

Asupra continutului si modului de realizare a managementului stiintific isi

pun o puternica amprenta si cadrele de executie , implicate intr-o masura
crescanda ca urmare a elementelor de management participativ si a
improprietaririi lor in cadrul privatizarii proprietatii de stat. Un foarte mare numar
de componenti ai firmelor sunt colaboratori ai conducatorilor, fiind implicati in
anumite faze ale proceselor manageriale, in special cu caracter informational si
decizionalm astfel ca este necesara posedarea anumitor cunostinte de
management. Prin prisma celor mentionate se poate concluziona ca
managementul are un caracter de masa si, ca urmare, intreg personalul firmelor
este necesar sa-si insuseasca un minim de cunostinte de management, astfel incat
implicarea lui inevitabila in exercitarea proceselor si relatiilor manageriale sa
aiba realmente un continut stiintific si ca urmare sa se reflecte pozitiv asupra
performantelor obtinute de societati comerciale si regii autonome.
INTERDEPENDENTELE DINTRE STIINTA MANAGEMENTULUI
SI MANAGEMENTUL STIINTIFIC
Din punctul de vedere al activitatii economice, stiinta managementului
prezinta interes nu in primul rand in sine, ci mai ales prin prisma contributiei sale
la solutionarea multiplelor probleme cu care sunt confruntate societatile
comerciale si regiile autonome in obtinerea profitului. Ca urmare, este necesara o
abordare corelativa a stiintei managementului stiintific al intreprinderilor, de
natura se edifice mai deplin asupra comlexelor relatii dintre aceasta.
Interconditionarea dintre stiinta managementului si managementul stiintific
se amplifica in perioada actuala ca urmare a a manifestarii unui complex de
factori. Faptul ca stiinta a devenit, in conditiile actualei revolutii stiintificotehnice, o forta de productie, determina o crestere a conditionarii calitatii
activitatii de management din firme de aplicarea elemenelor puse la dispozitie de
stiinta managementului. Trinomul stiinta a managementului management
stiintific competitivitate a dobandit noi valente, devenind tot mai mult una din
liniile de forta invizibile de acre trebuie sa se tina cont in practica economica. Un
alt factor deosebit de important il reprezinta cresterea nivelului de pregatire al
componentilorfirmei. Ca urmare, capacitatea personalului de a-si insusi si utiliza
perceptele stiintei managementului este mult superioara. Al treilea factor care nu
poate fi omis il reprezinta proliferarea managementului de tip participativ in
cadrul firmelor, mai ales de dimensiuni mari si medii, unde legea prevede
obligativitatea sa.
In ce priveste continutul raporturilor dintre stiinta managementului si
managementul stiintific trebuie precizat de la bun inceput ca acesta depaseste
cadrul clasic al relatiilor dintre teorie si practica, in special datorita dimensiunii
umane specifice si a caracterului de masa al activitatii de management. Spre
deosebire de cvasitotalitatea celorlalte stiinte, managementul se operationalizeaza
nu prin intermediul unui grup mai mare sau mai restrans de specialisti, ci prin
implicarea practica a intregului personal din firme.
393

Materialul informational pentru conceperea elementelor teoretice si

metodologice ale stiintei managementului este furnizat in buna masura de insesi
firmele unde se aplica managementul. De asemenea, experimenterea de noi
metode, tehnici se realizeaza tot in procesul managementului stiintific. Mai mult,
unele dintre comportamentele stiintei managementului reprezinta atat produsul
muncii oamenilor de stiinta, cat si al managerilor din intreprinderi si al
colaboratorilor acestora. Validarea principiilor, metodelor si a celorlalte elemente
oferite de stiinta managementului se face insa intotdeuna de catre managementul
stiintific. In cadrul acestui proces, aportul creator al practicii este foarte adesea
substantial. De altfel, frecvent, intre teoreticienii si practicienii managementului
exista o stransa conlucrare, de multe ori oamenii de stiinta aflandu-se si in postura
de manageri la nivelul anumitor sisteme sociale, frecvent la nivel de firme.
BIBLIOGRAFIE
1. Jaba O., - Analiza Strategica a intreprinderii, Editura Sedcom Libris, Iasi, 1999
2. Nicolescu O., Verboncu, I.,- Management, Editia 3 revizuita, Editura Economica, 1999
3. Nicolescu O., - Economia si conducerea intreprinderii industriale, Editura Didactica si
Pedagogica, Bucuresti, 1992
4. Nicolescu O., Verboncu, I. - Management si eficienta, Editura NORA, Bucuresti, 1994
5. Russu C., - Consideratii privind managementul schimbarilor organizatiilor, Buletinul
Institutului Politehnic Iasi, nr.1-2/1994
6 Nica P.C., -Management , Editura Sanvialy, Iasi, 1996
7. Russu C., Voicu, M., - A.B.C.-ul managerului,-Editura GH. Asachi, Iasi, 1993
8. C. Rusu, - Management, Editura Expert , Bucuresti, 1993
9. C. Rusu - Management societatilor comerciale, in conditiile trecerii la economia de
piata, Lucrarile simpozionului de Management Industrial, Timisoara, 1991
10. C. Rusu, - Consideratii privind managementul schimbarilor organizatiilor, Buletinul
Institutului Politehnic Iasi, nr.1-2/1994
11. C. Rusu, -Managementul Schimbarii,U.T. Iasi, 1999/2000
12. C. Rusu, V. Frunza, G. Luca, D. Berinde - Analiza si reglarea firmei prin costuri,
Editura Gh. Asachi, Iasi , 1995

394

PENSIUNEA AGROTURISTIC PREZENT I

PERSPECTIVE, N CONTEXTUL INTEGRRII ROMNIEI
N UNIUNEA EUROPEAN
AGROTURISTIC GUESTHOUSE PRESENT AND FUTURE IN THE
CONTEXT OF THE ACCESION TO THE EUROPEAN UNION
C-tin POPA
Pensiunea Agroturistic Montana, Slnic Moldova, jud. Bacu
Abstract: Agrotourism as a particular form of rural tourism has very
favourable conditions of development in Romania.
Taking different forma of development but especially the agrotouristic
guesthouses, agrotourism will have to correspond to the service quality
exigencies as well as to the impact upon the environment citeria which have
been imposed by the European Union.
The paper is a swat study about an agrotouristic guesthouse situated in
the mountain region of Bacu County. If refers to its strategy of integration in
the agrotouristic circuit of the European Union

Romnia dispune de importante resurse pentru dezvoltarea turismului i

agroturismului. n primul rnd, pe arealul rii se gsete un relief de mare
varietate i alternan. De asemenea, spaiul rural care deine ponderea n
dezvoltarea turismului rural i agroturismului este un areal n mare parte pur,
nealterat de elementele urbanistice i moderniste, prezente n majoritatea rilor
vest-europene. n plus, se caracterizeaz prin existena numeroaselor monumente
istorice, de art, religioase, toate valoroase, unele cu caracter de unicat.
Dintre diferitele tipuri de turism, agroturismul a cptat, n ultimii ani, o
dezvoltare deosebit datorit valenelor speciale pe care le ofer pentru petrecerea
timpului liber i pentru sntate.
n acest context, autorul care dispune de o experien de peste zece ani n
oferirea serviciilor agroturistice, fiind proprietarul unei locaii de un asemenea
profil, i-a propus s fac o analiz a situaiei prezente a agroturismului, att la
nivel naional, ct i local, ntr-o zon cu un potenial ridicat privind practicarea
agroturismului, cum est zona montan a judeului Bacu, cu scopul identificrii
liniilor strategice privind dezvoltarea viitoare a agroturismului, n perspectiva
integrrii Romniei n Uniunea European.
MATERIAL I METOD
Pentru efectuarea studiului, s-a apelat, n primul rnd, la datele statistice
oficiale din domeniul agroturismului existente la nivel naional, judeean i local. De
asemenea, s-au efectuat investigaii proprii, inclusiv prin prezentarea situaiei
existente ntr-un numr de 11 pensiuni agroturistice din Regiunea Nord-Est, cu o
atenie special asupra pensiunii agroturistice Montana Slnic Moldova.

395

n realizarea studiului s-au utilizat mai multe metode: monografia, comparaia

dar mai ales metoda analizei SWOT menit s identifice: punctele tari, punctele slabe,
oportunitile i ameninrile ce caracterizeaz agroturismul romnesc.

REZULTATE I DISCUII
n Romnia, datorit condiiilor precare de dezvoltare a turismului rural i
agroturismului din ultimele decenii, nu exist, n percepia consumatorilor de
servicii turistice i agroturistice, o difereniere clar ntre cele dou concepte, ele
confundndu-se pn la identitate.
Exist o difereniere clar ntre coninutul turismului rural i
agroturismului.
Turismul rural este un concept care cuprinde activitatea turistic
organizat i condus de populaia local rural i care are la baz o strns
legtur cu mediul ambiant, natural i uman (2). El prezint unele trsturi
specifice fa de noiunea de turism, n general, care se refer la apropierea de
natur, lipsa aglomeraiei, mediu natural nepoluat, linite, contacte personale
fireti, neprotocolare, integrare i comunitate pe perioada sejurului.
De asemenea, printre elementele ce-l caracterizeaz, mai importante sunt
urmtoarele:
valorific resursele turistice rurale locale (naturale, culturale, umane);
valorific suprastructura turistic (mijloacele i cile de acces n spaiul
rural, pensiunile i alte spaii cu destinaie turistic, obiceiuri i tradiii
rurale, etc.);
utilizeaz diverse spaii de cazare (hanuri, hoteluri rurale, case de
vacan);
mbrac forme variate de sejur, cu spectru larg de motivaii.
Turismul rural reprezint o alternativ la turismul tradiional clasic,
desfurat n staiuni i centre turistice, o replic la oferta turistic standard de tip
industrial.
Agroturismul constituie o form particular de turism rural, prezentnd un
grad de complexitate mai ridicat, cuprinznd att activitatea turistic propriu-zis
(cazare, pensiune, agrement, etc.) ct i activitatea economic avnd specific
agricol, practicat de gazdele turitilor i, parial, de nsui turitii (activiti de
producie agricol, de prelucrare a produselor agricole n gospodrie, de
comercializare a produselor agricole sau de artizanat etc.).
Fa de turismul rural, agroturismul prezint unele particulariti:
reprezint o activitate economic ce valorific excedentul de spaiu de
cazare existent n gospodria rneasc;
proprietarul desfoar, de regul n paralel i activiti cu specific
agricol (cultivarea plantelor, creterea animalelor etc.);
turitilor li se ofer posibilitatea, n scop de recreere, s participe la
activitile gospodriei (uscatul fnului, culegerea fructelor, mulsul
vacilor, pescuit, prelucrarea produselor agricole, prepararea hranei etc.);
396

n multe situaii reprezint o activitate secundar, activitatea agricol,

n gospodria proprie, rmnnd principala ocupaie i surs de venit;
contribuie la dezvoltarea durabil a resurselor turistice, meninerea
diversitii naturale, culturale, etnografice etc.;
constituie un mijloc de valorificare integral a spaiului rural, cu
potenialul su natural, agricol, economic, turistic, socio-uman.
Alturi de alte tipuri de locaii pentru practicarea agroturismului, pensiunea
agroturistic reprezint cea mai important structur organizatoric, menit s
asigure servicii de calitate n acest domeniu.
Pensiunile agroturistice, spre deosebire de pensiunile turistice, pot asigura
(n afar de cazare) o parte din alimentaia turitilor, cu produse din producia
proprie, fr a exista obligativitatea servirii mesei.
Din datele existente la nivelul ntregii ri, existau la nivelul anului 2002
peste 3000 de gospodrii aflate sub patronajul ANTREC, asociaie care are n
subordine peste 31 de filiale.
De asemenea, n afar de ANTREC mai exist i alte organizaii
neguvernamentale: Federaia Romn pentru dezvoltarea Montan, Asociaia
Agroturism Montan, Asociaia Rural Eco-Tours Agro-Montan, Fundaia
Turistic Agro-Tour O.S.R. etc.
Exist, n prezent, norme metodologice de clasificare a pensiunilor rurale
cu profil agroturistic. Astfel, pensiunile turistice rurale se clasific n patru grupe,
ntr-o scar de punctaj de 40-150 puncte. Clasificarea se face n flori (margarete).
Cel mai sczut nivel l au pensiunile care ntrunesc 40 de puncte, iar cel mai
ridicat, pensiunile cu 150 puncte corespunztor la 5 margarete. Sub nivelul de 40
de puncte, pensiunile pot primi o margaret sau nu vor avea clasificare.
Analiza unui eantion de 11 pensiuni agroturistice din Regiunea Nord-Est a
determinat urmtoarea situaie (tab. 1).
Din numrul total de pensiuni luate n studiu, trei se gsesc n zona rural,
departe de aglomerrile urbane iar 72,8% n ruralul din apropierea oraelor.
Prezena pensiunilor n ruralul preorenesc, pe lng o serie de dezavantaje,
prezint avantajul practicrii turismului de proximitate, de sfrit de sptmn,
cnd timpul avut la dispoziia turistului este limitat.
Aproape jumtate de pensiuni sunt localizate n zona montan (45,5%),
18,2% n zona premontan i 36,4% n zona colinar i de cmpie nalt.
De foarte mare importan pentru atracia turistic este aezarea pensiunii
(n apropiere de pdure, ap curgtoare sau lac etc.). Fr excepie, proprietarii
acestora au inut cont de acest criteriu. Aproape trei sferturi din totalul pensiunilor
sunt amplasate numai n apropierea att a pdurii, ct i a unui ru i numai 27,3%
au amplasarea n apropierea pdurii. Acestea prezint o puternic atracie turistic
i proprietarii au inut cont n amplasarea pensiunilor de acest aspect.
Media numrului de camere ce revine unei pensiuni este de 13. Din totalul
camerelor, 77.8% sunt echipate cu dou paturi i numai 2% au camere single.
Un alt aspect analizat se refer la modul de locuire a turitilor, n aceeai
locuin cu proprietarul sau separat. Pentru aproape 64% din pensiuni locuina de
397

cazare a turitilor este separat de cea a proprietarului, asigurnd un grad de

intimitate mai ridicat.
Tabelul 1
Caracteristici ale unor pensiuni agroturistice din zona Nord-Est
din care:
Nr.
crt.

Specificare

Criteriul de
difereniere

5.

6.

11

27,2

72,8

5
2
4

1
1
1

20,0
50,0
20,0

4
1
3

80,0
50,0
80,0

33,3

66,0

8
3
113
31
13

2
3
20
5
-

33,3
100,0
17,7
16,1
-

6
93
26
13

66,6
82,3
93,9
100,0

14,3

93,7

58,0

50,0

33,3

66,6

4
7

1
2

25,0
28,6

3
5

75,0
71,4

medii

25,0

75,0

cazare
Cazare + mic
dejun
Pensiune
complet
Pensiune
complet +
servicii auxiliare
Da
Nu
de cretere
de meninere i
consolidare
de declin
Da

50,0

50,0

14,3

85,7

7
4
5

3
1

75,0
20,0

7
1
4

7
25,0
80,0

33,3

66,6

11

27,3

72,7

montan
premontan
colinar
n apropierea de
Vecintatea unor ru
n apropiere de
atracii turistice
pdure
naturale
ambele situaii
single
cu 2 paturi
Numrul de
camere
cu 3 paturi
apartament
n locuin,
separat de
Modul de locuire a proprietar
n locuin
turitilor
comun cu
proprietarul
grdin,
Gospodrie anex livad etc.
animale
Superioare
Studiile

7. managerului
pensiunii

8. Tipul de servicii

9. Acces la internet
10. Strategii adoptate
Nevoia de
11. perfecionare n
domeniu

zon
preoreneasc*
nr.
%

2. Zona geografic

4.

zon rural
nr.

Numrul de
1.
pensiuni

3.

Total
-nr.-

Nu

*)Administrativ se afl n zona rural

398

Toate pensiunile agroturistice, cu o singur excepie, au i gospodrie

anex (90,9%) dar, dintre acestea, majoritatea au numai sector vegetal (grdini de
legume, pomi). Cele care dispun de sector animal, cresc n special psri.
Apreciem c dezvoltarea sectorului animal ar mri att gradul de atractivitate
pentru turiti (acetia sunt atrai de animale i psri), ct i nivelul eficienei
economice, pe ansamblul pensiunii.
n ce privete tipul de servicii, fr excepie toate pensiunile au condiii
pentru a asigura pensiune complet, iar dintre acestea, 64% ofer i servicii
suplimentare (piscin, sli de fitness, sli cu jocuri etc.).
Pe baza unor investigaii de marketing, s-a constatat c turitii, mai ales
segmentul tnr ca vrst, doresc servicii de internet. Din totalul pensiunilor,
aproape trei sferturi au acces la internet, de aceste servicii beneficiind i
managerii pensiunilor pentru comunicare i obinerea de informaii utile.
A fost interesant de urmrit gradul de instruire i competen profesional a
managerilor.
Datele au artat c circa 60% dintre manageri au studii superioare
(politehnic, economie etc.) dar nici unul dintre ei nu au urmat o facultate cu
profil turistic sau economia serviciilor. Aceeai situaie privind competena
profesional n domeniu se ntlnete i la managerii cu studii preuniversitare.
Motivaiile pentru care au pornit afaceri n domeniul agroturismului au fost
diverse, dar la toi exist pasiunea pentru acest domeniu.
Un alt aspect luat n studiu s-a referit la tipul de strategie adoptat de fiecare
agent economic referitor la propria afacere. Datele arat c 54,5% din pensiuni au,
n prezent, o strategie de meninere i consolidare a performanelor pensiunilor iar
45,5% doresc un proces de cretere, de dezvoltare a activitii agroturistice.
Printre acestea, se numr i pensiunea agroturistic Montana Slnic
Moldova.
Fr excepie, toi managerii pensiunilor agroturistice simt nevoia unei
perfecionri n domeniul managementului i marketingului agroturistic.
Aa cum s-a artat la nceput, o atenie aparte s-a acordat pensiunii
agroturistice Montana Slnic Moldova.
Managerul acesteia, ct i soia sa, implicat n gestionarea afacerii, au
studii superioare, dar nu n specialitatea domeniului, pentru perfecionare n
agroturism urmnd stagii de instruire postuniversitare. Pensiunea deine puternice
atuuri de atracie turistic i agroturistic: dotri i servicii la nivel de patru
margarete; pensiunea este amplasat n apropierea rului Slnic i a pdurii, o
parte din spaiile de agrement fiind chiar pe malul apei, dispune de un numr de
30 camere, din care 25 cu dou paturi, este dotat cu un restaurant, bar, cteva
terase i sal de conferine cu toate dotrile necesare; are piscin acoperit, sal de
fitness i saun; spaii de agrement (discotec, biliard, etc.); o mic gospodrie
anex cu teren agricol, animale de producie, psri i animale de agrement.
Pe lng membrii familiei, exist 11 persoane angajate pe baz de contract,
asigurnd servicii necesare la standarde de calitate ridicate.

399

Este o afacere de succes care i-a creat un eantion de clieni fideli, cu un anumit
potenial financiar.
La succesul afacerii a contribuit i accesarea unor fonduri europene sau provenite
de la Banca Mondial. n acest sens, menionm faptul c managerii pensiunii au ctigat,
prin competiie, patru programe cu finanare extern fiecare n valoare de peste 50.000
euro.
Recent, pe baza unui program PHARE, la Staiunea Montana, s-a creat Centrul
Regional de Resurse n Turism (C.R.C.T.) avnd ca scop, printre altele, armonizarea
politicilor operatorilor de turism prin proiectarea unor strategii de dezvoltare turistic
regional coerent, precum i perfecionarea abilitilor n domeniul serviciilor
agroturistice.
n studiul ntreprins asupra celor 11 pensiuni agroturistice, s-a cutat s se
identifice i punctele slabe ale acestora. S-a constatat c majoritatea agenilor economici
dispun de slabe resurse financiare pentru dezvoltare. De asemenea, toi managerii au
semnalat lipsa unei legislaii care s sprijine, prin faciliti, dezvoltarea agroturismului,
existena unei birocraii excesive n relaiile cu organismele guvernamentale, lipsa de
abiliti i cunotine n domeniul agroturismului i mai ales n managementul i
marketingul serviciilor agroturistice, precum i n comunicare.
Dintre factorii care inhib activitatea agroturistic, au fost menionai urmtorii:
starea drumurilor; fiscalitatea excesiv; lipsa de informare, lipsa personalului calificat n
servicii turistice, lips de abiliti n realizarea proiectelor cu finanare extern etc.

CONCLUZII
1.Romnia dispune de un potenial turistic i agroturistic foarte ridicat,
insuficient dezvoltat.
2. Exist la nivel naional, un trend privind activitatea turistic, prin apariia
unui numr nsemnat de pensiuni agroturistice, mai ales n zonele cu potenial
turistic ridicat (n special n zona montan i premontan).
3. Studiul ntreprins a semnalat un ansamblu de factori care inhib
activitatea agroturistic: starea drumurilor, fiscalitatea excesiv, greuti n
obinerea informaiei economice i turistice, lipsa personalului calificat n servicii
turistice i agroturistice etc. Atenuarea sau eliminarea aciunii negative a acestor
factori va determina o cretere a activitii agroturistice la nivel naional.
4. Exist i afaceri de succes n agroturism, un exemplu, n acest sens fiind
pensiunea agroturistic Montana Slnic Moldova care, prin servicii diversificate
de calitate i prin abilitile de atragere a unor fonduri comunitare a avut, n
permanen, o strategie de dezvoltare, care i-a asigurat performana economic.
BIBLIOGRAFIE
1. Ciurea I., 1995 Strategii privind proiectarea i monitorizarea activitilor turistice n
zona premontan a judeului Bacu, Lucr. t., seria Agricultura, Iai.
2. Glvan V., 2003 Turism rural, agroturism, turism durabil, ecoturism, Editura
economic, Bucureti.
3. Tacu A.P., Glvan V., Buciu A., 2001 Turismul rural romnesc, Editura Pan-Europe,
Iai.

400

STRATEGII DE DEZVOLTARE RURAL N

BAZINUL DORNELOR
RURAL DEVELOPMENT STRATEGIES IN THE DORNA AREA
Gavril TEFAN1, Dan DONOS2, Dnu GAN2
1
USAMV Iai, 2CEFIDEC Vatra Dornei
DELIMITAREA ZONEI CERCETATE
Depresiunea Dornelor face parte din nordul Carpailor Orientali si este
situat la circa 900 m altitudine. Din punct de vedere geografic Depresiunea
Dornelor este delimitat de masivul Suhard (1932m-vf.Omu, 1639m-vf.Ouoru)
la nord, de munii Climani (2100m-vf.Pietrosu) la sud, de Cheile Zugrenilor
formate ntre masivele Giumalu (1857m) i Pietrosu Bistriei (1791m) la est i se
deschide larg spre vest. Depresiunea Dornelor are o suprafa de 222,194 km2
reprezentnd 0,63% din suprafaa rii. n limitele acestei zone sunt cuprinse 9
comune cu 49 de sate i un centru urban reprezentat de oraul Vatra Dornei,
localiti care din punct de vedere administrativ fac parte din judeul Suceava i
formeaz Bazinul Dornelor.
METODA DE CERCETARE
Metoda de cercetare utilizat pentru evaluarea determinantilor dezvoltarii
spatiului rural din Bazinul Dornelor a fost - analiza diagnostic.
n acest sens, s-a optat pentru metodologiea standard care se aplic tuturor
rilor membre Uniunii Europene i rilor asociate care se pregtesc s devin
membre cu drepturi depline. Metodologia standard cuprinde un set de 7 criterii de
analiz (tab. 1.). La selecia criteriilor i a celorlalte instrumente de analiz, s-a avut n
vedere ca acestea s fac parte dintr-un cadru metodologic de uzan european,
pentru a asigura compatibilitatea diagnozei spaiului studiat cu diagnozele din spaiul
european.
Criteriile utilizate n analiza diagnostic sunt urmtoarele: fizicogeografice, demografice, economice, locuina i modul de locuire, echiparea
tehnic a localitilor, criterii sociale i ecologice. Pentru a putea realiza o analiz
complex cu un grad ct mai ridicat de obiectivitate, fiecare criteriu a fost detaliat ntrun set de 3-8 subcriterii. Condiia de baz n selecia subcriteriilor a fost ca acestea s
exprime probleme principale cu care se confrunt viaa economic din teritoriul
analizat.
Criteriile i subcriteriile au fost operaionalizate prin intermediul unui set de 45
de indicatori care au permis evaluarea urmtoarelor variabile:
A.
Resursele biopedologice;
B.
Resursele hidrologice;
C.
Resursele de clim;
D.
Resursele de munc;
E.
Potentialul economiei locale;
F.
Potenialul exploataiilor agricole.

401

Cunoaterea n detaliu a variabilelor enumerate mai sus poate asigura pentru

organele de decizie un instrument pentru formularea strategiilor de dezvoltare, care s
duc la utilizarea complet i corect a resurselor locale (amplasarea obiectivelor
economice n mediul rural, concentrarea i specializarea produciei etc.).
Evaluarea determinantilor dezvoltarii spatiului rural din Bazinul Dornelor
I. Identificarea factorilor favorizanti dezvoltarii spatiului rural
din Bazinul Dornelor
Studiul efectuat arat c n cadrul spaiului rural din Bazinul Dornelor exist
diverse elemente valoroase cum ar fi:
1.
larg evantai de resurse naturale (n principal resurse minerale ale
subsolului, vegetaie forestier, suprafee agricole cu caliti productive care permit
dezvoltarea zootehniei, elemente valoroase ale mediului natural);
2.
potenial uman (fora de munc numeroas i ieftin, rezerve de
tineret care asigur regenerarea acesteia, parial instruit n operaini agricole i
neagricole);
3.
potenialul forestier;
4.
rezervaii i monumente ale naturii;
5.
peisaj special i valori patrimoniale (istorice, culturale,
arhitecturale i etnografice);
6.
experiena locala in cresterea animalelor, artizanat, mestesuguri
i agroturism.

Tabelul 1.
Criteriile, subcriteriile i indicatorii utilizai n evaluarea determinatilor dezvoltarii
economice in profil territorial

Criterii
1. Fizicogeografice

Subcriterii

Indicatori

1. Forme de relief
2. Zone naturale protejate
3. Factori de risc natural
1. Numrul populaiei
2. Densitatea populaiei
3.Evoluia populaiei

2. Demografice

4. Factorii de cretere a
populaiei
5. mbtrnirea
demografic
6. nnoirea forei de munc

3. Economice

1. Potenialul agricol
2. Potenialul forestier
3. Potenialul turistic

4. Potenialul industrial

402

1.1.1. Principalele forme de relief

1.2.1. Principalele categorii de zone protejate
1.3.1. Ponderea zonelor supuse factorilor de
risc natural
2.1.1. Numrul de locuitori
2.2.1. Locuitori/km
2.3.1. Evoluia populaiei n perioada n
2.4.1. Rata medie a natalitii
2.4.2. Rata medie a mortalitii
2.4.3. Rata medie a migraiei nete
2.4.4. Sporul mediu al populaiei
2.5.1.Indice de mbtrnire a populaiei
(60+/0-14 ani)
2.6.1.Indice de nnoire a forei de munc (1529/30-44 ani)
3.1.1. Structura fondului funciar
3.1.2. Structura culturilor n terenul arabil
3.1.3. Teren agricol/locuitor
3.1.4. Densitatea animalelor la 100 ha
3.2.1. Suprafaa forestier pe locuitor
3.3.1. Numrul gospodriilor adecvate pentru
turism rural
3.4.1. Gradul de complexitate a activitii
industriale
3.4.2. Prelucrarea produselor agricole
3.4.3. Numrul ntreprinderilor n
funciune/1000 locuitori

Criterii

Subcriterii

Indicatori

5. Potenialul exploataiei
agricole

6. Structurile de proprietate
7. Gradul de ocupare a
populaiei
8. Diversificarea activ. ec.
1. Suprafaa locuibil
2. Materiale de construcie
4. Locuire

3. Vechimea cldirilor
4. Locuine noi
5. Dotarea locuinelor cu
instalaii de ap
1. Alimentarea cu ap

5. Echiparea
tehnic a localitilor

6. Sociale

2. Alim. cu energie
electric
3. Alimentarea cu gaze
nat.
4. Racordarea la reele
telef.
5. Accesul la cile de
transp.
1. Sntate
2. nvmnt
3. Comunicare
4. Mortalitate infantil

3.5.1. Suprafaa medie pe tipuri de

exploataii
3.5.2. Gradul de asociere n exploatarea
terenului
3.5.3. Gradul de integrare a activitilor
agricole
3.5.4. Produciile medii
3.5.5. Capitalul fix pe hectar (gradul de
dotare tehnic)
3.6.1. Ponderea suprafeei agricole private n
totalul suprafe
3.7.1. Populaia activ ocupat la 1000
locuitori
3.7.2. Populaia ocupat n agricultur/100
ha teren agricol
3.8.1. Ponderea populaiei active neagr. n
totalul pop. active
4.1.1. Suprafaa locuibil/locuitor
4.2.1. Ponderea locuinelor realizate din
materiale durabile
4.3.1. Ponderea locuinelor cu o vechime mai
mic de 25-30 ani
4.4.1. Ponderea locuinelor noi, cu o vechime
mai mic de 5 ani
4.5.1. Ponderea locuinelor cu instalaii de
ap n interior
5.1.1. Apa potabil distribuit consumatorilor
m.c./loc/an
5.2.1. Gradul de electrificare a gospodriilor
5.3.1. Locuine cu gaz metan, %
5.4.1. Gradul de racordare a gospodriilor la
reeaua telefonic
5.5.1. Accesul la reeaua rutier i feroviar
6.1.1. Locuitori/medic
6.2.1. Nr.elevi/cadru didactic
6.3.1. Nr.abonamente TV/1000 locuitori
6.4.1. Rata mortalitii infantile, %0
7.1.1. Calitatea aerului (frecvena depirii
limitelor maxime admise LMA- pe substane
poluante)
7.2.1. Calitatea apei (frecvena depirii
LMA)
7.3.1. Soluri afectate de factori de limitare a
calitii
7.4.1. Ponderea pdurilor afectate de
fenomene de uscare i deforestare n totalul
suprafeei forestiere

1. Aer
2. Ap
7. Ecologice
3. Sol
4. Pduri

II. Identificarea factorilor defavorizanti dezvoltarii spatiului rural din Bazinul

Dornelor
Investigarea spaiului rural din Bazinul Dornelor pe baza celor apte criterii
(fizic-geografic, demografic, economic, de locuire, infrastructura, social, ecologic) a

403

permis detectarea problemelor sectoriale majore caracteristice ntregii zone.

Principalele probleme sunt:
1. Aspecte fizico-geografice: existena unuia sau a mai multor factori de risc,
cum ar fi: inundaii i alunecri de teren. Dei aceste riscuri sunt frecvente n cadrul
teritoriului numai 1/10 din teritoriul cercetat este expus unor situaii majore din acest
punct de vedere.
2. Aspectele demografice: a) continuarea depopulrii; b) accentuarea
dezechilibrelor demografice: procentul populaiei n vrst continu s creasc (media
vrstei populaiei rurale a atins 39,5 ani n 2001), ceea ce genereaz o rat a
mortalitii foarte ridicat.
3. Aspectele economice: a) diversificarea redus a activitilor economice:
economia celei mai mari pri a localitilor este bazat exclusiv pe agricultur;
activitile neagricole existente sunt n general activiti industriale legate de
exploatarea resurselor naturale; b) agricultura neperformant -prevaleaz agricultura
mic ce poate asigura numai subzistena familiei, lipsete echipamentul necesar; c)
numr de locuri de munc redus i lipsa atractivitilor adaptate pentru populaia
tnr numrul locurilor de munc oferite este redus n special ca rezultat al
activitilor industriale limitate la activitati forestiere si minere; d) tendina forei de
munc de a emigra n continuare spre alte zone s; e) veniturile sczute ale populaiei
cel mai mare procent al veniturilor populaiei provine din agricultur, ori cum
agricultura opereaz n condiii precare, veniturile asigurate sunt sczute, dar peste
media naional;
4. Aspectele de locuire: a) situaia locuinelor este slab pentru circa 38% din
populaie; b) lipsa alimentrii cu ap n interiorul locuinei pentru 74% din numrul
locuinelor; c) procent ridicat de locuine construite din materiale nedurabile (62% din
totalul locuinelor); d) mbtrnirea stocului de locuine (aproape 70% din totalul
locuinelor sunt mai vechi de 30 de ani).
5.Infrastructura: a) situaia precar a drumurilor cea mai mare parte a
drumurilor comunale nu sunt modernizate i peste 61% din populaia rural nu are
acces direct la principalele drumuri i la reeaua de ci ferate; b) alimentarea cu ap
este insuficient i inadecvat 57% din locuitorii comunelor nu beneficiaz de un
sistem de alimentare cu ap din reeaua public de alimentare cu ap, iar acolo unde
exist un asemenea sistem, el este localizat numai n localitatea de reedin a
comunei iar cantitatea de ap este insuficient.
6. Infrastructura social i serviciile adecvate: a) numrul medicilor n este
insuficient numrul locuitorilor pe un medic este de trei ori mai mare dect n zona
urban; b) reeaua de nvmnt are o diversificare redus, cldirile colilor ofer
condiii inadecvate i sunt slab dotate cu echipament specializat;
7. Calitatea factorilor de mediu: b) degradarea pdurilor, n principal printr-o
despdurire necontrolat.
Aceste fenomene i procese se petrec n mod difereniat n teritoriu n funcie
de mediul natural.

Definirea strategiilor de dezvoltare a spaiului rural din Bazinul Dornelor

Creterea si dezvoltarea economic, dup cum se tie, face obiectul multor
teorii economice, cu metodologii, coninut empiric i perspective diferite. n acest
context, mai multe studii au ncercat s evalueze factorii economici care
contribuie la creterea produsului intern brut la nivel naional sau de ramur,
precum i s stabileasc o legtur cauzal ntre ramurile economice.
404

Problematica acestei activitati a constat n examinarea factorilor care contribuie la

formarea PIB-ului (produsul intern brut) total din teritoriul analizat, dar i n
identificarea legturilor dintre parti - industrie i agricultur - prin intermediul
PIB-ului celor dou sectoare.
Analiza econometric ntreprins, respectiv utilizarea metodelor OLS
(ordinary least sau metoda celor mai mici ptrate) i TSLS (two stage least square
sau metoda celor mai mici ptrate n dou etape) a permis identificarea relativ a
variabilelor independente (cu o anumit probabilitate de eroare) n ecuaia PIBului agricol i a celui industrial, precum i surprinderea legturilor dintre ramurile
economice.
Dezvoltarea unei industrii i agriculturi eficiente poate reprezenta demersul
economic care trebuie urmrit n vederea apropierii nivelului economic al
teritoriului cercetat de cel al Uniunii Europene, asigurnd astfel premisele unei
integrri de succes a rii noastre n structurile europene.
Pentru a evalua determinantii care contribuie la creterea PIB-ului i a
surprinde relaia dintre sectoarele economice, n acest studiu sa apelat la
literatura de specialitate, Robinson, 1971; Gopinath i Roe, 1996; Huphries i
Knowles, 1998, Davidovici i Gavrilescu, 2002, produsul intern brut (y), a fost
definit ca o funcie de inputuri primare, n principal capital (k) i munc (L). Prin
urmare, outputul oricrui sector poate fi definit ca o funcie de capital i munc
utilizate n sectorul respectiv, la un moment dat:
Yj,i = F(kj,i, Lj,i)= j agricultur = industrie
n aceste modele, capitalul i munca sunt presupuse ca fiind mobile ntre
sectoare i aceast mobilitate determin o rat de cretere diferit printre sectoare.
Acest lucru se poate vedea considernd derivata total a ecuaiei:

dy

dy

F
dk
K j

F K j dk j
F L j dL j
+
k j y j k j
L j y j L j

F
dl
K j

sau, n termenii parametrilor estimai:

y j = k k j + l l j ,
unde:

y j , k j i l j sunt ratele de cretere ale outputului sectorului j i, respectiv,

ratele de cretere ale capitalului i forei de munc utilizate n sectorul j.
s reprezint coeficienii de elasticitate al inputurilor.
Pentru a reliefa legturile dintre agricultur i industrie sau utilizat relatiile:
405

-pentru PIB-ul agricol,

y a = 0 + k k a + l l a + i y i + t l t + e
unde: coeficientul 0 este termenul constant, iar ceilali coeficieni s
reprezint elasticitile variabilelor care urmeaz s fie estimate.
-pentru PIB-ul industrial

y a = 0 + k k i + l li + a y a + t y t + e
unde: 0 reprezint termenul constant, iar s reprezint elasticitile
variabilelor care urmeaz s fie estimate.
Principalele variabile utilizate au fost:
PIB-ul agricol (Inpibagr);
PIB-ul industrial (Inpibind);
PIB-ul din transporturi (Inpibtrans);
Fora de munc ocupat n agricultur (InFMA);
Fora de munc ocupat n industrie (InFMI);
Formarea brut de capital (InFBC);
Fonduri fixe agricultur (InFfiseagr);
Conform reperelor metodologice prezentate, investigaia a condus la
urmatoarele rezultate:
InPIBagricol = 0,301InFBC 0.446InFMA 0.297InPIBind +
0.473InPIBtrans +
(3,153) (-1,977)
(-1,619)
(3,153)
+ 0.152 dummy + 4,289 C 0,253 AR (1)
(1,815) (1,630)
(-0,811)
2
R = 0,80
DW = 2,13
InPIBindustrial = 0,430 InPIBtrans + 0,135 InPIBagricol + 0,158 InFBC +
(0,995)
(1,464)
(1,725)
+ 0,096 InFMI + 0,016 dummy + C 0,253 AR (1)
(1,815) (1,630)
(-0,811)
R2 = 0,94
DW = 1,73
Rezultatele estimrilor fcute cu TSLS (metoda celor mai mici ptrate n
dou etape), att pentru PIB-ul agricol, ct i pentru PIB-ul industrial, sunt
prezentate n tabelul de mai jos:
Conform datelor cuprinse n tabelul 2, care prezint ecuaia PIB-ului agricol
i a celui industrial ntr-o abordare sistemic, observm c semnul coeficienilor
pentru toate variabilele considerate se pstreaz i, n general, rezultatele obinute
utiliznd aceast procedur, respectiv TSLS, le confirm pe cele obinute utiliznd
OLS.
406

Tabelul 2
Estimri obinute cu ajutorul metodei TSLS
PIB-ul agricol
Capital
0,475 (2,208)
Fora
de
munc
-0,429 (-1,976)
ocupat n agricultur
PIB-ul industrial
-0,829 (-1,976)
PIB-ul din transporturi
1,189 (2,234)
Termenul liber
2.440 (0,522)
Dummy
0,366 (1)
R2, DW
0,67; 1,96

PIB-ul industrial
Capital
2,365 (2,124)
Fora de munc ocupat n
2,847 (1,867)
agricultur
PIB-ul industrial
1,511 (1,804)
PIB-ul din transporturi
-1,404 (-1,131)
Termenul liber
-6,476 (-1,240)
Dummy
0,744 (1,818)
R2, DW
0,65; 2,10

Se poate conchide c capitalul (+2,293) reprezint principalul factor de

cretere a PIB-ului, urmat de managementul utilizarii resurselor (+0,0363).
Variabila forta de munca (-0,109) afecteaz i ea pozitiv creterea PIB-ului,
ns este de remarcat gradul ei de semnificaie statistic mai redus. De remarcat
faptul c valoarea coeficientului variabilei fora de munc ocupat n agricultur,
a rezultat n fiecare ecuaie estimat cu semn negativ, ceea ce nseamn c o
cretere a forei de munc n agricultur nu mai este justificat, din moment ce
aceast cretere nu mai poate contribui la creterea PIB-ului agricol.
n concluzie, putem afirma c evoluia PIB-ului este explicat cel mai bine
de capital si management.
Rezultatele au evideniat c, n ceea ce privete legturile dintre agricultur
i industrie, acestea sunt n defavoarea agriculturii, ntruct OLS (metoda celor
mai mici ptrate) n ecuaia PIB-ului agricol raporteaz coeficientul PIB-ului
industrial cu semn negativ (-0,297), spre deosebire de coeficientul pozitiv al PIBului agricol (0,135) din ecuaia PIB-ului industrial. Aceste rezultate sunt ntrite i
de cele obinute cu ajutorul opiunii TSLS (metoda celor mai mici ptrate n dou
etape).
Prin urmare, sectorul industrial beneficiaz mai mult din relaia industrieagricultur.
In concluzie creterea agricol merita poziii prioritare din moment ce
creterea din acest sector ajut sectorul industrial s creasc i mai repede.
Aceste rezultate sunt importante, de asemenea, din punct de vedere social.
Ele indic faptul c dezvoltarea agricol nu trebuie ncetinit n favoarea
concentrrii resurselor pentru dezvoltarea industrial. ncurajnd dezvoltarea
industrial prin intermediul creterii sectorului agricol, poziia srciei
rurale poate fi mbuntit, asigurndu-se condiii pentru o dezvoltare
durabil.
Definirea obiectivelor i a strategiilor de dezvoltare a spatiului rural din
Bazinul Dornelor rezult din analiza determinantilor creterii economice i au la
baza prioritile comunitilor locale:
I. Creterea veniturilor i mbuntirea calitii vieii, (este obiectivul
O1) prin promovarea diversificrii activitilor economice (este strategia S1),
407

respectiv prin stimularea i promovarea investiiilor n spaiul rural (este

msura M1) i dezvoltarea pieelor de capital (ieftinirea creditului, este masura
M2).
Facilitile financiare i fiscale create pentru economia spaiului rural vor
avea efecte de multiplicare n plan economic i social asupra tuturor membrilor
comunitii, att ca indivizi, ct i ca activiti economice (crete gradul de
complexitate a economiei rurale, apar intreprinderi mici i mijlocii cu profil
agricol, industrial, artizanat, comercial i servicii).
II. Transformarea agriculturii ntr-o activiate performant i diversificat
(O2 prin stimularea activitilorlor n domeniu (S2).
Avnd n vedere c ponderea n activitile economiei rurale o dein
exploataiile agricole, ansa pentru o dezvoltare durabil o reprezint stimularea i
sprijinirea investiiilor n exploataiile agricole, care s conduc la: valorificarea
raional a resurselor rurale; sporirea veniturilor agricultorilor i a mbuntirii
condiiilor de via i de munc; creterea viabilitii exploataiilor agricole;
diversificarea produciei agricole i a serviciilor rurale; creterea calitii
produselor pentru ca acestea s devin competitive, att pe pieele locale, ct i pe
cele regionale i internaionale; diminuarea costurilor de producie; mbuntirea
condiiilor de igen i de cretere a animalelor; creterea calitii vieii;
conservrea mediului nconjurtor.
Prin asigurarea unei game largi de servicii rurale, fermierii se vor axa pe
latura productiv i vor solicita servicii de specialitate necesare desfurrii
activitii lor.
III. Atragerea i meninerea tinerilor n mediul rural, pentru reducerea
vrstei medii a populaiei rurale, pentru asigurarea optim a resurselor umane
din spaiul rural, pe structuri de vrst i categorii sociale (O3) prin asisten
financiar direct sau indirect a ntreprinztorilor agricoli, care au vrsta mai
mic de 40 ani (S3).
Msurile trebuie s porneasc de la asigurarea spaiului vital, i faciliti
care s asigure tinerilor premisele necesare pentru demararea unor investiii
productive. Aceasta va avea un impact pozitiv asupra dezvoltrii rurale, prin
meninerea n activitate a unei populaii cu capacitate de munc i cu posibiliti
de aciune pe termen lung.
IV. Dezvoltarea potenialului uman (O4) prin sprijinirea pregtirii
profesionale continuie i implicarea populaiei locale n procesul de dezvoltare
economic (S4).
Subiecii sunt pregtii ca s se orienteze spre producia de calitate, s
foloseasc tehnici ecologice de producie, s produc n condiii de eficien
economic etc.
V. Sprijinirea dezvoltrii infrastructurii tehnice i sociale (O5) prin
investiii i compensaii de handicap (S5).
Calitatea infrastructurii actioneaza ca atractor de capital.
VI. Creterea rolului economic, ecologic i social al pdurilor (O6) prin
dezvoltarea programelor privind nfiinarea perdelelor de protecie, ocrotirea
408

resurselor silviculturii i ameliorarea acestora i, dezvoltarea fondului forestier

(S6).
Extinderea suprafeelor acoperite de pduri, prin utilizarea terenurilor
neproductive, contribuie, att la ridicarea gradului de ecologizare a zonei, ct i la
creterea veniturilor locale.
VII. Asigurarea de venituri alternative (O7) prin utilizarea eficient a
resurselor locale i stimularea activitilor turistice i meteugreti (S7).
VIII. Reabilitarea, protecia i conservarea zonelor cu valoare natural i
peisaj frumos (O8) prin stimularea activitilor care nu genereaz efecte
ecologice negative (S8).
CONCLUZII
a. Depresiunea Dornelor are o suprafa de 222,194 km2 reprezentnd
0,63% din suprafaa Romaniei. n limitele acestei zone sunt cuprinse 9 comune cu
49 de sate i un centru urban reprezentat de oraul Vatra Dornei, localiti care din
punct de vedere administrativ fac parte din judeul Suceava i formeaz Bazinul
Dornelor.
b. Metoda de cercetare utilizat pentru evaluarea determinantilor dezvoltarii
spatiului rural din Bazinul Dornelor a fost - analiza diagnostic. La selecia
criteriilor de analiz, s-a avut n vedere ca acestea s fac parte dintr-un cadru
metodologic de uzan european, pentru a asigura compatibilitatea diagnozei
spaiului studiat cu diagnozele din spaiul european.
c. Studiul efectuat arat c n cadrul spaiului rural din Bazinul Dornelor
factorii favorabili dezvoltrii sunt: larg evantai de resurse naturale (n principal
resurse minerale ale subsolului, vegetaie forestier, suprafee agricole cu caliti
productive care permit dezvoltarea zootehniei, elemente valoroase ale mediului
natural); potenial uman (fora de munc numeroas i ieftin, rezerve de tineret
care asigur regenerarea acesteia, parial instruit n operaini agricole i
neagricole); potenialul forestier; rezervaii i monumente ale naturii; peisaj
special i valori patrimoniale (istorice, culturale, arhitecturale i etnografice);
experiena locala in cresterea animalelor, artizanat, mestesuguri i
agroturism.
d. Factorii defavorabili dezvoltarii spaiului rural din zona cercetata sunt:
continuarea depopulrii; diversificarea redus a activitilor economice;
agricultura neperformant; veniturile sczute ale populaiei; situaia precar a
drumurilor cea mai mare parte a drumurilor comunale nu sunt modernizate i
peste 61% din populaia rural nu are acces direct la principalele drumuri i la
reeaua de ci ferate; alimentarea cu ap este insuficient i inadecvat numrul
medicilor este insuficient numrul locuitorilor pe un medic este de trei ori mai
mare dect n zona urban; reeaua de nvmnt are o diversificare redus,
cldirile colilor ofer condiii inadecvate i sunt slab dotate cu echipament
specializat; degradarea pdurilor, n principal printr-o despdurire necontrolat.
e. Principalul factor de cretere a PIB-ului in zona cercetat este capitalul
(+2,293) , urmat de managementul utilizarii resurselor (+0,0363). Variabila forta
409

de munca (-0,109) afecteaz i ea pozitiv creterea PIB-ului, ns este de

remarcat semnul negativ.
f. Dintre ramurile economice influienta pozitiva mai mare o are agricultura
(PIB-ul agricol = +0,135) comparativ cu industria (PIB-ul industrial = -0,297).
Prin urmare, sectorul industrial beneficiaz mai mult din relaia industrieagricultur, respectiv creterea agricol merita poziii prioritare din moment
ce creterea din acest sector ajut ca sectorul industrial i al serviciilor s
creasc i mai repede (efectul multiplicator este mai mare de la agricultur
la industrie si servicii si, nu invers).
g. Pe baza jocului determinanilor dezvoltarii spaiului rural din bazinul
Dornelor au fost formulate 8 obiective crora le corespund 8 strategii de
dezvoltare.
BIBLIOGRAFIE
1. Buciuman, E. (1999)-Economie rural, Ed. SSA Alba Iulia
2. Gavrilescu, D. (1998)-Economii rurale locale-dimensiuni i perspective, Ed, AGRIS,
Bucureti
3. Otiman, P.I. (2000)-Restructurarea agriculturii i dezvoltarea rural a Romniei n
vederea aderrii la UE, Ed. Agroprint Timioara
4. tefan, G. i colab. (2000)-Economie rural, Note de curs, USAMV Iai
5. * * * Anuarul statistic al Romniei 2003
6. * * * Monografia judeului Suceava, 1980
7. * * * Colecia Revista Probleme economice 2003-2004
8. * * * Date statistice comunele din Bazinul Dornelor

410

PROMOVAREA INVESTIIILOR N DEZVOLTAREA

MICROBUSINESSULUI N SPAIUL RURAL DIN REPUBLICA
MOLDOVA
PROMOTING INVESTMENTS WITH A VIEW TO DEVELOPING
MICROBUSINESS IN THE RURAL AREAS OF REPUBLIC OF
MOLDOVA
Angela ESTACOVSCAIA, Mariana DOGA-MRZAC
Universitatea Agrara de Stat din Republica Moldova
Rezumat: Cursul dezvoltrii pieei n Republica Moldova este unica
posibilitate de formarea unei economii de tip nou ce se va integra n economia
European i mondial. Aderarea rii noastre la comunitatea European pune
n faa rii un rnd de cerine, ce sunt bazate pe creterea economic i a
nivelului de via a populaiei rii.

Procesul formrii relaiilor de via, urmat n ultimii 15 ani a fost nsoit de un ir de

probleme, nesoluionarea crora va avea consecine grave pentru viitorul rii. Distrugerea
ntreprinderilor nu sa compensat att de rapid de apariiile celor noi, ce a provocat
dezvoltarea omajului, scderea nivelului de via a populaiei. Societatea ntr-o perioad
scurt sa divizat n dou categorii: una mai mic, asigurat cu toate bunurile, a doua, mai
semnificativ sraci i foarte sraci.
Mai evident procesele acestea sau manifestat n localitatea rural. Programa de
privatizare Pmnt nc n-a prezentat mari succese n formarea relaiile de pia n
agricultur. Conform aprecierii specialitilor de la Ministerul Agriculturii i Alimentaiei
circa jumtate din suprafeele terenurilor agricole nu se folosesc rentabil i dup destinaie .
Distribuirea loturilor mici n proprietate frneaz procesul de implementare a tehnologiilor
moderne, de aceia producia agricol este caracterizat de costuri mari ceia ce condiioneaz
creterea preurilor de vnzare i a necompetitivitii produselor i serviciilor obinute n
gospodria steasc.
A avut de suferit schimbri drastice i nssi cetenii Republicii. Conform
rezultatelor preventive a recensmntului ce a avut loc n octombrie 2004, populaia
Moldovei constituie 3388071 locuitori, dintre care n localitatea rural sunt nregistrai
2079160, adic 61%.
Din cauza lipsei locurilor de munc, salariilor mici i nestabile au plecat din ar cel
puin 260 mii (conform rezultatelor preventive a recensmntului) sau 7,7% din numrul
total al locuitorilor din ar. Din aceti 260 mii-232 (ori 89%) au plecat n cutarea unui loc
de munc.
Dac situaia nu se va ameliora, putem s presupunem c n viitorul apropiat ara se
va ciocni cu deficitul forei de munc oamenilor api de munc.
Afar de aceasta problema finanrii businessului n spaiu rural este foarte acut.
Profiturile mici a ntreprinderilor agricole, ns mai des pierderile nu le permit s fac
investiii din sursele proprii . Sursele mprumutate sunt prea costisitoare.
Toate acestea au condiionat o criz economic n localitatea rural mai profund
dect n economia rii n ansamblu, i dac nu vor fi luate msuri imediate, va fi pierdut
perspectiva economic i demografic a rii n urmtorii ani.
411

Care sunt cile de soluionare a acestor probleme? Rspunsul la ntrebarea aceasta

este acelai ca i pentru dezvoltarea altor ramuri-promovarea investiilor.
Investiiile n dezvoltarea localitii rurale au o semnificaie social-economic mare.
Se vor impusa activitile de ntreprinztor n diferite ramuri ale agriculturi, prelucrrii
produselor agricole, n prestarea serviciilor pentru ntreprinderi i pentru populaie.
Desfurarea activitii economice va aduce la urmtoarele efecte: organizarea
noilor locuri de munc; lrgirea spectrului ocupaiilor profesioniste n satele Republicii;
asigurarea veniturilor celor ocupai; ncetarea procesului de migrare a resurselor umane
din localitatea rural-actualmente sursei principale a gastarbaiterilor; acumularea
veniturilor la ntreprinderi, ntrirea autonomiei lor financiare; vrsarea n bugetele
locale i a statului.
Din datele prezentate se observ c n perioada 1996-2003 n total pe republic
volumul investiiilor a crescut n 3,6 ori, ns n agricultur se menioneaz creterea lor
n 1,9 ori indicatorul aceasta este cel mai mic dintre ramurile economiei Moldovei.
ns se observ i alt tendin: dac pn n 1999 investiiile n agricultur stabil se
micorau din 2000 pn n 2003 au crescut n 3,1 ori, fapt ce mrturisete despre
creterea atractivitii agriculturii domeniului de investire. Investiiile n agricultur fa
de investiiile totale au constituit: n 1996-9,9% i s-au redus pn la 3,4% n 2000, dup
ce au nceput s creasc i au ajuns la 5,2% n 2003.
Tabelul 1
Investiii n capital fix pe tipuri de activiti economice
(n preuri curente, mil. lei)

Total
pe
republic
Din
care:
agricultura
Industrie
Construcii
Comer
Transporturi,
depozitare,
comunicaii
Alte ramuri

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

Creterea

987,4

1202,2

1444,4

1591,8

1759,3

2315,1

2804,2

3621,7

3,67 ori

97,9

118,4

81,7

56,7

60,2

113,7

159,9

186,7

1,9 ori

398
19,8
49,3

509,4
30,8
68,3

522,0
35,8
192,3

608,7
33,2
196,9

484,2
31,4
159,1

1032,5
32,8
182,9

1022,1
34,7
181,9

1475,1
47,9
250

3,7 ori
2,4 ori
5,1 ori

122,6

130,5

222,9

408,3

770,7

562,5

871,0

903,2

7,4 ori

299,8

344,8

389,7

288,0

253,7

390,7

534,6

758,8

2,5 ori

Tabelul 2
Investiiile n capital fix pentru dezvoltarea agriculturii
pe forme de prioritate (mii, lei)
Investiii n capital
fix pe obiecte de
menire productiv
din care:
- public
- privat
- mixt (fr
participare strin)
- a ntreprinderilor
mixte
a
investiiilor
strine

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

96,6

117,1

80,4

56,0

58,9

112,5

159,9

186,7

23,8
21,1

11,2
68,8

6,9
68,7

12,2
42,2

8,2
46,2

20,1
81,5

17,5
131,4

27,5
147,6

1,7

2,0

3,4

1,2

3,8

8,6

5,7

6,4

35,2

1,3

0,4

0,3

2,3

5,3

3,4

0,4

0,008

1,8

412

Ponderea investiilor n agricultura privat constituie 79% din investiiile totale.

Pe parcursul anilor 1996-2003 investiiile n sectorul privat au crescut de 2 ori, pe cnd
n sectorul public numai cu 15%. Evident au crescut investiiile n ntreprinderile mixte
(fr participarea capitalului strin), de 3,8 ori, cresc lent ncepnd din 2000 investiiile
n ntreprinderile mixte. Plasamentele investitorilor strini n agricultura Moldovei sunt
semnificative numai n 2003, ns lor nu le aparine nici 1% din investiiile totale.
n procesul de promovare a investiiilor n localitatea rural un rol important i
aparine statului.
n legea bugetului de stat pe anul 2005 pentru realizarea proiectelor investiionale
susinute de Banca Mondial i de alte organizaii financiare internaionale se planific
cheltuieli n suma total de 765,7 mil. lei, dintre care din contul creditelor externe n
sum de 550,9 mil. lei, din contul granturilor organizaiilor financiare internaionale n
sum de 186,4 mil. lei i contribuia Guvernului Republicii Moldova n sum de 28,5
mil. lei.
n aceste sume sunt prevzute mijloace i pentru dezvoltarea localitilor rurale.
Proiectul Finanarea rural i dezvoltarea ntreprinderilor mici are
urmtoarele obiective majore: facilitatea participrii populaiei srace din zona rural la
dezvoltarea agriculturii n spaiul rural i contribuirea la edificarea unui cadru
instituional adecvat pentru prestarea serviciilor financiare din spaiul rural. Cheltuielile
planificate pentru finanarea activitii proiectului sunt urmtoarele:
- din contul creditului
44457 mii. lei
- contribuia Guvernului 980,0 mii. lei
Menionm, c proiectul n cauz n perioada 2000 2003 a acordat credite n
valoare total de 64,8 mil. lei, dintre care 58,4 mil. lei ntreprinderile micului business,
iar 6,4 mil.lei, au fost folosite pentru capitalizarea asociaiilor de economii i mprumut
al cetenilor. mprumuturile sunt coordonate pentru o perioad de pn la 5 ani sau
pentru nfiinarea plantaiilor multianuale pn la 15 ani.
Unitatea consolidat pentru implementarea i monitorizarea proiectelor n
domeniul agriculturii. Obiectivele proiectului sunt: asigurarea unui acces mai uor pe
pieele externe i interne pentru productori, unitile prelucrtoare i antreprenori,
consolidarea pieii pentru productorii primari i unitile prelucrtoare, acordarea
ajutorului n formarea i dezvoltarea organizaiilor de fermieri, dezvoltarea birourilor de
consultaie rural capabil s satisfac multiplele cereri ale productorilor rurali n
condiiile unei economii i a unui cadru constituional n continu schimbare a finanrii
investiiilor n agricultur, crearea i testarea sistemului bancar cooperatist n mediul
rural capabil de a presta servicii financiare n condiiile de eficien a micilor fermieri
privai i antreprenorilor rurali.
Cheltuielile planificate pentru finanarea activitii proiectului sunt urmtoarele:
- din contul creditului 59690,0 mii lei;
- din contul granturilor 21590,0 mii lei;
- contribuia Guvernului 6604,0 mii lei.
Corporaia de finanare rural este o instituie de microfinanare ce acord
mprumuturi pentru asociaii de economii i mprumut ale cetenilor, antreprenorilor
413

individuali i fermierilor, precum i companiilor din sectorul micului business.

Termenul pentru care este acordat mprumutul variaz de la 1 an pn la 15 ani, rata
medie a dobnzii fiind de 13%; suma maxim a mprumutului acordat de corporaia de
finanare rural, este 50 mii $. n urma constituirii i utilizrii Fondului de subvenionare
a creditrii agriculturii de ctre bncile comerciale, Asociaiile de economii i mprumut
a cetenilor i Corporaia de finanare rural a crescut considerabil valoarea creditelor
acordate agenilor economici din agricultur (vezi tabelul nr. 3).
Tabelul 3
Volumul creditelor acordate agenilor economici din agricultur
Anii

Indicii
Valoarea creditelor acordate
agenilor
economici
din
agricultura (mil. lei)
Inclusiv asociaii de economii
i mprumut (mil. lei)
Rata dobnzii n mediu (%)
Fondul
de
subvenionare
utilizat la valoarea creditelor
acordate (mil. lei)
Numrul beneficiarilor

2000

2001

2002

2003

2004

176,8

184,7

430,6

646,3

830,5

126,0

238,1

280,4

30-32

27-28

24-26

19-21

21-22

11,1

29,9

22,0

44290

65285

74345

Totodat, din Fondul sectorului agrar, n anul 2004, au fost alocate mijloace
financiare pentru stimularea crerii staiunilor tehnologice de maini n sum de
9,0 mil. lei, din 9,0 mil. lei preconizate.
Pentru anul 2005, ntru susinerea sectorului agrar, este preconizat suma de
60,0 mil. lei.
Au fost majorate substanial alocrile pentru serviciile antigrindin, pentru
exploatarea sistemelor de irigare, pentru resursele energetice utilizate la pomparea
apei pentru irigare:
Tabelul 4
Dinamica alocrilor pentru servicii prestate n sectorul agrar (mil. lei)

Serviciul Antigrindin
ConcernulApele
Moldovei total
Inclusiv: Exploatarea
sistemelor de irigare
Pentru energia
electric utilizat la
exploatarea sistemelor
de irigare

2001
2002
Aproba Finan
Aprobat Finanat
t
at
4,1
3,2
4,5
4,5

Anii
2003

2004

Aprobat Finanat Aprobat

2005

Finanat

Plan

8,7

8,7

10,9

10,9

9,2

9,5

7,3

16,8

12,2

20,3

19,6

18,7

18,3

19,5

9,5

7,3

9,5

7,5

11,5

11,1

12,7

12,7

12,5

7,3

4,7

8,8

8,5

6,0

5,6

7,0

414

S-au alocat mijloace bneti pentru valorificarea terenurilor i sporirea fertilitii

solurilor n anii 2001-2002 16,5 mil. lei; 2003 9,5 mil. lei; 2004 7,9 mil. lei din
11,0 mil. lei preconizate. Pentru anul 2005 sunt preconizate 17,0 mil. lei.
Tabelul 5
Finanarea msurilor tehnologice n ramurile fitotehniei i horticulturii (mii, lei)

1.Msurile de protecie a
plantelor contra duntorilor
2.Msurile pentru dezvoltarea
pepinieritului i pomiculturii
3.Alocri pentru ncurajarea
dezvoltrii culturii nucului
Total

2001

2002

Anii
2003

2004

2005 plan

124,0

200,3

298,0

406,0

400,0

500,0

500,0

775,0

810,0

810,0

247,6

240,7

2337,0

3000,0

624,0

947,9

1313,7

3553,0

4210,0

n anii 2000 i 2004 au fost alocate 19,8 mil. lei pentru dezvoltarea
viticulturii, inclusiv 13,1 mil. lei n 2004. Pentru anul 2005 sunt prevzute 65,0
mil. lei.
Tabelul 6
Finanarea msurilor din bugetul de stat (mil. lei)

Total
Inclusiv:
- msurile antiepizootice
- msurile de susinere a creterii
animalelor de ras

2001
3,1

2002
4,1

Anii
2003
12,1

2004
12,1

2005 plan
13,1

2,0

3,0

5,1

5,1

5,1

1,1

1,1

7,0

7,0

8,0

Pe parcursul anilor 2001-2004 au fost constituite 62 staiuni tehnologice de

maini i 85 agromagazine, inclusiv n anul 2004 31 staiuni i 4 agromagazine.
Pentru anul 2005 se preconizeaz crearea a 38 staiuni tehnologice de maini.
Un mare rol n procesul de rennoire a bazei tehnico - materiale n
agricultur i aparine Guvernului Japoniei. Din aprilie 2001 Guvernul Japoniei a
realizat 4 trane de finanare n valoare de 3,5 mil. $; 2,3 mil. $; 2,5 mil. $ i
2,4mil.$. Aceste trane sunt asigurate de ctre proiectul 2 KR Creterea
produciei agricole n RM. Mijloacele acestor trane au fost investite n
procurarea peste 1400 uniti de tehnic, inclusiv 900 tractoare Belarusi; 150
tractoare grele, 80 combine, 50 maini pentru protecia plantelor, 20 sisteme de
irigare. Urmtoarea tran se ateapt n 2006.
Conform Legii nr. 270-XV din
27 iunie 2003 cu privire la anularea penalitilor i sanciunilor financiare
(amenzilor) au fost anulate penalitile i sanciunile financiare (amenzile)
productorilor agricoli n sum de 364,7 mil. lei, inclusiv fa de:
bugetul consolidat
-195,7 mil. lei;
bugetul asigurrilor sociale de stat
-169,0 mil. lei.
415

Proiectul de Lege despre anularea majorrilor de ntrziere i a amenzilor,

prevede anularea n mrime de 100% a majorrilor de ntrziere i 50% a
amenzilor, contribuabilului care nu va avea nregistrate la bugetul consolidat
restane la plile de baz conform situaiei din 31 decembrie 2004.
Conform proiectului legii cu privire la modificarea i completarea unor
acte legislative nr.248 din 30 iulie 2004, se permite cu titlu de excepie, reducerea
termenului prealabil al nregistrrii de stat n cazul reorganizrii societilor
comerciale i a ntreprinderilor cu statut de persoan fizic n ntreprinderi
agricole pn la o lun, totodat ele fiind scutite de taxa de timbru la nregistrarea
de stat i de taxa de plat pentru eliberarea, reperfectarea licenelor i eliberarea
copiilor de pe acestea, necesare desfurrii unor genuri de activitate agricol.
Prin intermediul .S. Moldresurse productorii agricoli au beneficiat de
carburani i fertilizani la preuri reduse. Astfel, prin intermediul .S.
Moldresurse, productorii agricoli au beneficiat n anii 2003-2004 la un pre
mai mic cu 10-12% dect preurile pe pia.
Productorii agricoli beneficiaz de credite prin intermediul:
-Proiectului Investiii i Servicii Rurale (RISP Banca Mondial) n sum
de 20,0mil. lei;
-Fondului Internaional pentru Dezvoltarea Agriculturii (IFAD) n sum de
8 mil.$
Contribuia bugetului de stat la implementarea acestor proiecte constituie n
anul 2004 6,3 mil. lei, iar pentru anul 2005 se preconizeaz suma de 7,6 mil. lei.
Ministerul Agriculturii i Industriei Alimentare a naintat Guvernului
proiectul de lege privind redresarea situaiei economico-financiare a unor ageni
economici din agricultur , care prevede anularea datoriilor fa de bugetul de stat
i bugetul asigurrilor sociale de stat la 25 ageni economici, n sum de
aproximativ 35,0 mil. lei.
Legea bugetului asigurrilor sociale de stat pe anul 2004 prevede, c
contribuabilii care nu au datorii la plata salariilor i contribuiilor de asigurri
sociale de stat beneficiaz de anularea penalitilor.
n legea bugetului de stat pe anul 2005 sunt prevzute mijloace financiare n
Fondul pentru plata parial (40%) a primelor de asigurare n agricultur n sum
de 5,0 mil. lei.
La nceputul anului curent Guvernul RM a aprobat Programul Naional
Satul moldovenesc, care prevede un ir de msuri n perioada pn n anul 2015.
Sarcinile acestui program sunt:
1. Scderea nivelului de srcie i lichidarea inegalitii n spaiul rural;
2. Restabilirea i dezvoltarea infrastructurii (gazificarea rii pn n anul
2009; ndestularea localitilor cu ap potabil; asigurarea nivelului de
telecomunicare);
3. Crearea ntreprinderilor agricole de proporii optimale i implementarea
tehnologiilor avansate;
4. Asigurarea managementului eficient a resurselor financiare, materiale i
umane la nivelul organelor administrrii locale.
416

Bugetul programei naionale Satul moldovenesc constituie 45mlrd. lei.

Aceast sum va fi parial finanat din bugetul statului i bugetele locale, ns
accentul se face pe investitorii autohtoni i strini. Guvernul planific s asigure
asistena tehnic i financiar a organizaiilor internaionale n localitatea rural.
Actualmente Banca Mondial realizeaz n Moldova 11 proiecte, valoarea
crora constituie 146 mil. $. Aceste mijloace sunt ndreptate spre dezvoltarea
infrastructurii, suportul reformelor n agricultur, educaie, asigurare medical.
De exemplu: proiectul de control asupra polurii n agricultur 5 mil. dol;
proiectul de investiii i serviciilor n agricultur 15 mil. $.; proiectul dezvoltrii
educaionale n localitatea rural 10 mil. $.. Se prevede c n anii 2005-2006 vor
fi utilizate 30 mil.$.
Proiectul Fondului Investiiilor sociale se va realiza n 5 ani, ncepnd cu
septembrie 2004. Activitatea acestui fond va cuprinde 280 de localiti, care nu au
participat la concurs pentru atragerea investiiilor. n afar de aceasta vor participa
nc 120 sate, care deja au beneficiat de investiii i au realizat un rnd de
microproiecte i sunt gata s atrag investiii noi.
Suma total a acestui proiect constituie 25 mil. $, dintre care 20 mil. $
creditul Bncii Mondiale. n afar de aceasta exist i alte proiecte ce promoveaz
investiiile nemijlocit n activitatea de producie i n implementarea tehnologiilor
avansate.
Pe parcursul anului 2005 Proiectul de Dezvoltare a Businessului n
Agricultur (PDBA), realizat de CNFA - Moldova va elibera trei granturi n
sum peste 80 mii. $ Mijloacele acestea vor fi distribuite ntre trei ntreprinderi:
SRL Sant-Agro (Floreti), SRL Vindex-Agro (Orhei) i o gospodrie
rneasc din raionul Soroca.
SRL Sant-Agro va investi mijloacele acestea n producia legumelor i
fructelor pentru exportul lor n Federaia Rus i Belarus. Prin intermediul acestor
surse vor fi implementate n producie soiuri noi de varz, piperi dulci i roii. Va
fi elaborat propria marc comercial i extinderea exporturilor n Ucraina.
SRL Vindex-Agro va aloca mijloacele obinute prin acest grant n
producia legumelor n tunel (pentru a obine road nainte de sezon). De
asemenea vor fi implementate soiuri noi de roii, ceap, cartofi, cpune. Se va
efectua sortarea i ambalarea produciei pentru export.
Gospodria rneasc va sdi plantaii perene: cinci hectare de mere, dou
hectare de prune i dou hectare de coacz.
Aceste granturi, ntreprinderile le-au obinut dnd dovad i de capacitatea
sa de a investi aceiai sum.
n urmtorii cinci ani proiectul PDBA a obinut nc 130 granturi n sum
de la 10 pn la 25 mii $ fiecare.
Programul de asisten a fermierilor (PFAP) a acordat n perioada anilor
2002-2004 granturi n sum de 7,5 mil. lei cooperativelor ntreprinztoare din
Moldova. n cadrul granturilor de investiii mici au beneficiat 75 ntreprinderi care
au folosit mijloacele obinute n scopul procurrii tehnicii agricole i utilajelor.
417

Suma maxim a grantului a constituit 15 mii $. Din 2001 PFAP a contribuit la

organizarea a 180 cooperative ntreprinztoare pentru prestarea serviciilor.
Donatorii vor asigura i asisten metodic. Partea organizaional a
proiectului aparine Federaiei Agro-inform, ce include 29 organizaii obteti,
majoritatea crora sunt specializai pe acordarea asistenei informaionale i
consultative fermierilor.
Programul este prevzut pe o perioad de 3 ani, ncepnd cu 2005, n
perioada aceasta se preconizeaz de organizat 35 grupe de asculttori
beneficiari, 5 dintre care vor fi formate din femei. Pe parcursul anului 2005 se
prevede de organizat 14 grupe cu numrul de 140 persoane.
Deseori, ntreprinztorii din localitatea rural se ciocnesc cu problema lipsei
informaiei. Ei au nevoie de cunotine n domeniul de marketing, noilor
tehnologii, computerizrii proceselor de gestiune etc. Federaia Naional Agroinform desfoar programul Dezvoltarea comunitilor rurale. Esena
activitii acestui proiect const n organizarea colilor care vor nva fermierii
dup metoda ciclic. Aceast metod presupune posibilitatea de a alege de ctre
asculttori a cursurilor oportune n marketing, logistic, high-tech etc. n afar
de aceasta, fermierilor li se propune s-i manifeste capacitile sale de lider i de
creativitate prin elaborarea programelor de dezvoltare a satelor sale. Cele mai
interesante idei vor fi realizate prin finanarea din acest proiect.
Bugetul acestui program constituie 350 mii i este format din contribuiile
Ageniei Naionale din Suedia pentru dezvoltarea internaional (90%) i
organizaiei nonguvernamentale Centrul cooperativelor suedeze (10%).
Promovarea investiiilor n localitatea rural va contribui la perfecionarea
situaiei social-economice n ar, creterea veniturilor att la nivel micro, ct i
macroeconomic i va accelera procesul de integrare n economia european.
BIBLIOGRAFIE
1. Bilanul activitii Guvernului Republicii Moldova ntru realizarea Programului de
activitate Renaterea economiei renaterea rii n anii 2001-2004, Chiinu
2005.
2. Ministerul Agriculturii i Industriei Alimentare al Republicii Moldova Complexul
agroalimentar al RM n cifre i fapte, Chiinu 2005
3. Ministerul Economiei Republicii Moldova Dezvoltarea sectorului micului business n
RM, Chiinu 2005
4. Revista periodic lunar de consultan n management: Fin Consultant nr. 1/2005
5. Site urile:
9 www.capmu.md;
9 www.procredit.md;
9 www.microfinance.md;
9 www.bizpro.md

418

STUDIU DIAGNOSTIC AL POTENTIALULUI DE

PRODUCTIE VEGETALA IN JUDETUL BOTOSANI
DIAGNOSIS STUDY REGARDING THE POTENTIAL OF VEGETABLE
PRODUCTION IN BOTOSANI DISTRICT
M. O. ALEXA
Staiunea de Cercetare Dezvoltare Agricol Suceava
Abstract: Botoani district is delimited by its geographical limits: in
north Ucraine, in east Moldovia, in south Iasi district, in west Suceava district.
The type of practice agriculture in Botoani district is in the same time
traditionally and ecologicly, without using a high quantity of fertilizers and
chemicals but, the production expenses are higher then usualy.
The majority of the activity is partial mechanized because few money.
In 2002 from entire vegetable production just 15,2% reprezented
legumes, fruits and grapes wine.

Privit n ansamblu, teritoriul judeului Botoani se caracterizeaz n cea mai

mare parte printr-un relief larg vlurat, dezvoltat pe depozite miocene
monoclinale (uor nclinate spre sud-est), cu interfluvii paralele, orientate pe
direciile nord-vest sau sud-est, separate prin vi cu lunci largi i pline de iazuri
(Tufescu V., 1977).
n limitele judeului Botoani sunt individualizate dou subuniti de relief:
Dealurile Siretului mai nalte la vest i sectorul nordic al Cmpiei Moldovei, cu
dealuri scunde caracteristice la est (Tufescu V., 1977).
Vecintatea cu marea cmpie euro-asiatic determin ca la nivelul climei
judeului Botoani s se nregistreze valorile temperaturii aerului i precipitaiilor
caracteristice climatului continental excesiv.
Tipurile de sol ntlnite n judeul Botoani, cu ponderea cea mai mare sunt:
faeoziomul, cernoziomul i preluvosolul.
MATERIAL I METOD
n lucrarea de fa aspectele tratate se refer la dotarea tehnic, structura
fondului funciar, suprafeele i produciile obinute pe culturi i categorii de culturi,
toate privite n dinamica lor din anii 2000-2002 n comparaie cu anul 1990.
Pentru o edificare complet n ce privete agricultura judeului Botoani, a fost
efectuat un studiu comparativ n care au fost analizate valorile produciei vegetale i
ale serviciilor n judeele Botoani, Suceava i Iai.
Informaiile n cauz reprezint o radiografie a agriculturii botonene de dup
1990, ce poate constitui punctul de plecare pentru forurile n drept n vederea
ncurajrii unei viitoare optimizri a structurii de producie care s rspund
provocrilor actuale din domeniul agricol.

419

REZULTATE I DISCUII
Sub aspectul dotrii tehnice a fost calculat numrul de hectare arabil i
agricol ce revine pe un tractor i a fost analizat evoluia dotrii cu tractoare i
utilaje agricole.
n anul 2002, fa de anul 1990, numrul tractoarelor a sczut cu 3,5%, cel
al combinelor cu 51,9%, iar cel al motocultoarelor cu 80,7%.
Numrul plugurilor, combinatoarele i grapelor a crescut cu 11,5% (dar a
sczut cu 3% fa de anul 2000). O cretere a fost nregistrat i n ceea ce
privete semntorile cu traciune mecanic, n proporie de 24,3%.
Pentru a putea analiza mai bine care este situaia este suficient s amintim
disparitile care exist ntre comune din acest punct de vedere (suprafaa agricol
a comunei nefiind cea care s le influeneze prea mult). Astfel:
- numrul de tractoare ntr-o comun este cuprins ntre 10 n comuna
Cordreni i 102 n comuna Sulia;
- n ce privete plugurile, combinatoarele i grapele comuna Cordreni
deine 6 buci, pe cnd Sulia 174;
- n comuna Hilieu Horia nu exist nici o semntoare cu traciune
mecanic, n comparaie cu comuna Sulia care deine 52;
- de asemenea n 15 comune nu exist maini de stropit, municipiul Dorohoi
deinnd 14 buci;
- n comuna Mihileni exist 33 combine de recoltare cereale n comparaie
cu un numr de 7 comune unde nu exist nici una;
Tinndu-se cont de suprafeele de teren arabil i agricol (tab. 2) au fost
calculate ncrcturile ce revin pe un tractor, dup cum urmeaz (tab. 1):
Tabelul 1
Dinamica dotrii tehnice n judeul Botoani
Anul
1990
2000
2001
2002

Ha arabil/
tractor
114
116
119
121

Ha agricol/
tractor
151
153
157
159

Sursa: Date prelucrate dup Centrul Judeean de Statistic Botoani.

Situaia dat este foarte grav, dac inem seama de faptul c n Uniunea
European spre care tindem, suprafaa de teren arabil ce revine pe un tractor este
de 40 ha.
Al doilea aspect abordat n acest lucrare este reprezentat de schimbrile
nregistrate la nivelul fondului funciar din judeul Botoani (tab. 2).
n ce privete evoluia fondului funciar n perioada 2000-2002, se detaeaz
dou aspecte:
- o uoar cretere a suprafeei arabile (de la 75,8% la 76%) i fneelor (de
la 3,6% la 3,8%);
420

- scderea suprafeelor ocupate cu plantaii viticole, plantaii pomicole,

puni.
De remarcat c prin comparaie cu anul 1990 cel mai mult au avut de suferit
plantaiile viticole i pomicole, care au nregistrat n anul 2002 scderi ale
suprafeelor de 52,2% i respectiv 44,2%.
Toate acestea se datoreaz slabei dotri tehnice discutat mai sus i
mbtrnirii plantaiilor, care nu au mai fost refcute datorit cheltuielilor mari de
nfiinare.
Tabelul 2
Evoluia fondului funciar n perioada 2000-2002
Specificare
1990
2000
2001
Total suprafa jude (ha)
Suprafaa
ha
Agricol
%
ha
- arabil
%
- vii i pepiniere
ha
viticole
%
- livezi i pepiniere
ha
pomicole
%
ha
- puni
%
ha
- fnee
%

498569
387683
100
291038
75,1
3862
1,0
4477
1,1
74080
19,1
14226
3,7

498569
392728
100
297825
75,8
2032
0,5
2962
0,8
75657
19,3
14252
3,6

498569
392860
100
298171
75,9
1843
0,5
2818
0,7
75262
19,2
14766
3,8

2002
498569
392905
100
298477
76,0
1847
0,5
2666
0,6
75146
19,1
14769
3,8

Sursa: Date prelucrate dup Centrul Judeean de Statistic Botoani

n perioada de referin 2000-2002 producia vegetal total a cunoscut un

trend cresctor. Astfel creterile nregistrate n anii 2001 i 2002 fost de 38,4% i
respectiv 5,7%.
Dac ne raportm la anul 1990, observm c doar n anul 2002 producia
vegetal obinut a depit nivelul celei din 1990, i aceasta datorit creterii de
82% nregistrat la porumb care a compensat scderea de 66,1% a produciei
totale de gru i secar.
n perioada 2000-2002 majoritatea culturilor a nregistrat creteri ale
produciei totale, cu excepia strugurilor pentru vin unde s-au nregistrat scderi
de la un an la altul n cifre relative de 21% i respectiv 5,9%; producia total de
struguri ajungnd n anul 2002 la un nivel de 65,8% din producia obinut n anul
1990 (tab. 3).
Singurul reper al produciei vegetale care a nregistrat o cretere constant
dup 1990 este reprezentat de legume, aceasta fiind de 100,9% n 2002 fa de
1990. Legumele cu o pondere mare n cadrul acestei categorii au fost tomatele,
ceapa uscat i varza.
Dac n anul 1990 produciile totale la tomate i varz de toamn (tab. 4)
erau sensibil egale n condiiile unor suprafee aproape egale, n anii 2001-2002
cu toate c ambele culturi i-au dublat suprafeele doar producia de varz de
toamn a inut pasul cu aceast cretere, tomatele nregistnd creteri ale
produciei totale de 60-70%.
421

Principalele specii cultivate n judeul Botoani (tab. 5) prezint n anii

2000-2002 producii totale care urmeaz o curb sinuoas, cu excepia speciei
nuc, ce a nregistrat o cretere constant a produciei.
Tabelul 3
Dinamica principalelor repere ale produciei vegetale n judeul Botoani
Specificare
Gru i secar
Porumb
Cartof
Floarea soarelui
Sfecl pentru
zahr
Legume
Struguri pentru vin
Fructe
Total producie
vegetal

t
%
t
%
t
%
t
%
t
%
t
%
t
%
t
%
t
%

1990

2000

2001

2002

228033
27,3
209466
25,0
148925
17,8
6219
0,8
158188
18,9
46254
5,5
14216
1,7
25605
3,0
836906
100

37863
6,6
238521
41,5
95611
16,6
19141
3,3
80720
14,1
71182
12,4
12590
2,2
18952
3,3
574580
100

81031
10,2
345827
43,5
120079
15,2
28028
3,5
99105
12,5
85238
10,7
9940
1,2
25879
3,2
795127
100

77300
9,2
381337
45,4
123019
14,6
43056
5,1
88555
10,5
92927
11,1
9349
1,1
25215
3,0
840758
100

Sursa: Date prelucrate dup Centrul Judeean de Statistic Botoani

Tabelul 4
Produciile totale i suprafeele cultivate cu principalele culturi legumicole
Specificare

1990
2000
2001
t
10262
13097
16254
Tomate
ha
635
1123
1250
t
7250
10124
12600
Ceap uscat
ha
712
1239
1291
t
10697
23272
27072
Varz de toamn
ha
582
1179
1229
Sursa: Date prelucrate dup Centrul Judeean de Statistic Botoani

2002
17332
1328
12626
1459
30654
1384

Tabelul 5
Producia total de fructe, n tone
Specia
1990
2000
Mr
10004
5869
Pr
2143
1914
Prun
7918
6321
Cire + viin
3024
2709
Nuc
1456
1014
Sursa: Centrul Judeean de Statistic Botoani

422

2001
9212
2228
8509
3335
1315

2002
10245
1882
7104
3235
1349

De observat c la nivelul anului 2002 doar produciile la mr i Cire +

viin (cu un aport major al viinului) au reuit s depeasc produciile obinute
n anul 1990.
Fcnd o raportare a produciei horticole la producia vegetal obinut n
judeul Botoani, a rezultat c cea mai mare pondere a fost de 17,9% (2000).
Un alt aspect important tratat n aceast lucrare este reprezentat de valoarea
produciei vegetale i a serviciilor n judeul Botoani. Pentru edificare n acest
sens a fost realizat o comparaie cu judeele Suceava i Iai (tab. 6).
Tabelul 6
Aprecieri comparative ntre judeul Botoani i judeele vecine Suceava i Iai
Valoarea
Valoarea
produciei vegetale serviciilor n 2001
n 2001 (mil. lei)
(mil. lei)
Botoani
4788111
48038
Suceava
5273314
27937
Iai
6275256
96918
Sursa: Anuarul Statistic al Romniei 2001
Judeul

Suprafaa
arabil+puni+fnee
(ha)
388199
345786
361107

Dac vom raporta valorile produciei vegetale i ale serviciilor (tab. 6) la

suprafaa ocupat cu arabil + puni + fnee din cele trei judee obinem
urmtoarele date:
- valoarea produciei vegetale obinut n judeul Botoani n 2001 a fost cu
19,1% mai mic dect cea din judeul Suceava i cu 29,3% mai mic dect
valoarea produciei vegetale din judeul Iai;
- valoarea serviciilor n judeul Botoani a fost cu 50% mai mare ca n
judeul Suceava i cu 55,6% mai mic dect n judeul Iai.
Prin aplicarea corect a tehnologiilor la culturile agricole, inndu-se cont
de favorabilitatea zonei, producia vegetal ar putea s creasc cu cel putin 20%.

CONCLUZII
1. Judeul Botoani este caracterizat printr-un climat temperat excesiv.
2. Tipurile de sol ntlnite n judeul Botoani, cu ponderea cea mai mare
sunt: faeoziomul, cernoziomul i preluvosolul.
3. Dotarea cu maini i utilaje agricole la nivel local prezint mari
dispariti; dotarea cu tractoare la nivelul ntregului jude se afla n 2002 la 30%
din necesar.
4. In anul 2002 comparativ cu 1990, suprafeele ocupate cu plantaii viticole
i pomicole din judeul Botoani erau mai mici cu 52,2% i respectiv 44,2%,
datorit mbtrnirii plantaiilor i ntreinerii neadecvate a acestora.
423

5. La nivelului anului 2002 ponderea produciei horticole n cadrul

produciei vegetale era de numai 15,2%.
6. Valoarea produciei vegetale obinut n judeul Botoani n anul 2001,
raportat la suprafaa arabil + puni + fnee, era mai mic cu 19,1% i respectiv
29,3% dect valorile produciei vegetale obinute n judeele Suceava i respectiv
Iai.
BIBLIOGRAFIE
1. Badea L. i colab., 1992 Geografia Romniei. Regiunile Pericarpatice, vol. IV. Ed.
Academiei Romne, Bucureti.
2. Bcuanu V., 1968 Cmpia Moldovei. Studiu geomorfologic. Ed. Academiei R.S.R.
3. Bold I., 1973 Organizarea teritoriului. Ed. Ceres, Bucureti.
4. Ciurea I. V., 1999 Managementul exploataiilor agricole. Ed. Agroprint, Iai.
5. Florea N., Munteanu I., 2003 Sistemul romn de taxonomie a solurilor (SRTS). Ed.
Estfalia, Bucureti.
5. Tufescu V., 1977 Judeul Botoani. Ed. Academiei R.S.R.
6. * * * , 2001 - Anuarul Statistic al Romniei. Editura I.N.S., Bucureti.
7. * * *, 1990, 2000, 2001, 2002 Date statistice. Centrul Judeean de Statistic Botoani.

424

STUDIU PRIVIND EVOLUTIA PRINCIPALILOR

INDICATORI TEHNICO-ECONOMICI REALIZATI LA
PRINCIPALELE CULTURI LEGUMICOLE DIN
MICROZONA LUNCA SIRETULUI, JUD. BACAU
STUDY CONCERNING THE EVOLUTION OF THE MAIN
TECHNICAL ECONOMIC INDICATORS REALIZED AT
THE MAIN VEGETAL CULTURES FROM THE MICROZONE
LUNCA */SIRETULUI, BACAU DISTRICT
V. ALISTAR1, Elena GNDU2, A. CHIRAN2
1
C.C.A. BACU, 2 U.S.A.M.V. IAI
Abstract: The study was carried out in the Lunca Siretului microzone of
Bacau district, meeting very favourable conditions for cultivating the main
vegetables.
Taking into consideration a system of important indicators, the authors
intended to put into evidence the most significant technical and economic results
regarding the main vegetables cultivated in the area under research.
At the end of the study, the authors made recommendations concerning
the future evolution of the vegetable growing in the Lunca Siretului microzone
of Bacau district.

n anul 2004, n judeul Bacu, legumele cultivate n cmp i n solarii

ocupau 7114 hectare, din care 99,78 % erau n sectorul privat, iar 72,5 % se
cultivau cu ceap, tomate, varz, ardei i rdcinoase.
Autorii i-au propus, pe baza unui sistem de indicatori principali, s eviden.ieze cele mai semnificative rezultate tehnico-economice obinute la principalele
specii legumicole cultivate n cmp, n microzona cercetat.
Au fost formulate unele recomandri privind evoluia n viitor a legumiculturii din microzona Lunca Siretului, jud. Bacu .
MATERIAL I METOD
Studiul s-a efectuat n microzona Lunca Siretului, jud. Bacu , care
cuprinde teritoriul a 27 comune i a municipiului Bacu, oferind condiii foarte
favorabile pentru cultivarea legumelor n cmp i n solarii.
n anul 2004, n microzona cercetat, din suprafaa total de 3111 hectare
cultivat cu legume n cmp i n solarii, 73,9 % era concentrat n localitile :
Pnceti, Letea-Veche, Racova, Filipeti, Bereti-Bistria, Tmai, Bacu, Orbeni,
Nicolae Blcescu, Traian, Suceti, Rcciuni, Sascut i Mrgineni .
Pentru a scoate n eviden rezultatele de producie i economico-financiare, sa utilizat un sistem de indicatori, care se refer la suprafaa cultivat, producia medie
la hectar, producia total, costul unitar, preul de vnzare, profitul i rata profitului
brut.
Pentru analiza rezultatelor s-au folosit mai multe metode (metoda indicatorilor
specifici, metoda comparaiei, metoda grafic), insistndu-se asupra cauzelor care au
generat mrimea i sensul evoluiei indicatorilor utilizai.

425

REZULTATE I DISCUII
n judeul Bacu, legumele cultivate n cmp i n solarii ocup 3,85 % din terenul
arabil, culturile dominante fiind ceapa uscat, tomatele de toamn, varza
de toamn, morcovul i ardeiul.
n microzona Lunca Siretului. judeul Bacu , n anul 2004 s-a cultivat 43,7 %
din suprafaa total ocupat cu legume n judeul Bacu, din care, cea mai mare
pondere a ocupat-o ceapa uscat, tomatele i varza de toamn (tab. 1, fig.1) :
Tabelul 1
Evoluuia suprafeei cultivate cu legume, pe specii , n microzona Lunca Siretului,
judeul Bacu , n perioiada 2002-2004
Cultura
Fasole boabe uscat
Ceap uscat
Usturoi uscat
Morcov
Vinete
Tomate cmp - total
Ardei gras
Castravei cmp
Varz total
Alte legume
Total legume

6.3

U.M.
ha
%
ha
%
ha
%
ha
%
ha
%
ha
%
ha
%
ha
%
ha
%
ha
%
ha
%

2002
236
100,0
572
100,0
214
100,0
267
100,0
97
100,0
568
100,0
275
100,0
166
100,0
469
100,0
425
100,0
3289
100,0

2003
150
63,6
570
99,7
197
92,1
234
87,6
107
110,3
520
91,5
379
137,8
164
98,8
474
101,3
388
91,3
3183
96,8

2004
138
58,5
528
92,3
172
80,4
242
90,6
109
112,4
507
89,3
380
138,2
179
107,8
353
75,3
503
118,4
3111
94,6

Media
175
556
194
248
104
532
345
170
432
438
3194
-

12.7
65.23.1

7.9
10.3

100

3.4
16.6

18.5
Total
varz - total
fasole boabe uscat

din care:
ardei gras
castravei

ceap uscat
morcov
vinete

tomate
usturoi
alte spe

Fig. 1. - Structura suprafeei cultivate cu legume pe specii, n microzona

Lunca Siretului jud. Bacu (media 2002-2004) - %

426

Din analiza evoluiei suprafeelor cultivate cu legume, se constat faptul c,

numai la ardei gars, vinete i castravei s-a nregistrat un trend ascendent, n timp
ce, la celelalte specii legumicole, suprafeele s-au redus.
Explicaia acestui fenomen const, mai ales, n creterea cheltuielilor de
producie, ct i a scderii puterii de cumprare a populaiei, care a determinat i o
reducere a cererii de consum.
Producia medie la hectar, a prezentat acelai sens, astfel c, fa de
media perioadei analizate, n anul 2004, la toate speciile nivelul randamentului la
hectar a fost mai mic (tab. 2).
Tabelul 2
Producia medie la hectar realizat la principalele specii de legume cultivate n
microzona Lunca Siretului, judeul Bacu
Media
Cultura
U.M.
2004
2002-2004
Kg/ha
1312
1364
Fasole boabe uscat
%
100,0
104,0
Kg/ha
15170
15656
Ceap uscat
%
100,0
103,2
Kg/ha
8919
9071
Usturoi uscat
%
100,0
101,7
Kg/ha
18285
18886
Morcov
%
100,0
103,3
Kg/ha
12514
14227
Vinete
%
100,0
113,7
Kg/ha
18065
18992
Tomate cmp - total
%
100,0
105,1
Kg/ha
14816
15779
Ardei gras
%
100,0
106,5
Kg/ha
12436
14302
Castravei cmp
%
100,0
115,0
Kg/ha
23190
23500
Varz - total
%
100,0
101,3
Kg/ha
13087
14088
Total legume
%
100,0
107,6

Ca nivel absolut, produciile medii realizate la hectar au fost relativ

modeste, mai ales la fasole boabe uscat, castravei, vinete, varz .a.
In corelaie cu suprafaa cultivat i producia medie la hectar, producia
total de legume a prezentat o evoluie inconstant de la un an la altul.
Astfel, dac analizm producia total de legume obinut n anul 2004,
comparativ cu media realizat n perioada 2002-2004, constatm faptul c, n
anul 2004, producia total de legume realizat la principalele specii legumicole
cultivate n microzona Lunca Siretului judeul Bacu a fost mai mic (tab. 3).
Spre exemplu, dac la total legume, scderea a reprezentat 10,5 %, la fasole
boabe uscat s-a redus cu 31,8 %, la varz total, cu 24,0 %, la usturoi uscat, cu
14,7 %, .a.m.d.
Costurile unitare de producie au avut o evoluie cresctoare, cu excepia
culturii cepei i a morcovului (tab. 4).
427

n anul 2004, comparativ cu anul 2002, cele mai mari creteri ale costului
mediu anual s-au nregistrat la tomate cmp ( + 93,5 %), vinete (+82,4 %), ardei
gras (+ 54,7 %), varz (+ 24,5 %) etc.
Tabelul 3
Evoluuia produciei totale realizat la principalele specii de legume, cultivate
n microzona Lunca Siretului, judeul Bacu , n perioiada 2002-2004
Media
Cultura
U.M.
2004
2002-2004
Fasole boabe uscat
Ceap uscat
Usturoi uscat
Morcov
Vinete
Tomate cmp - total
Ardei gras
Castravei cmp
Varz - total
Total legume

tone
%
tone
%
tone
%
tone
%
tone
%
tone
%
tone
%
tone
%
tone
%
tone

181,1
100,0
8009,8
100,0
1534,1
100,0
4425,0
100,0
1364,0
100,0
9159,0
100,0
5630,1
100,0
2226,0
100,0
8186,1
100,0
40715,2

238,7
131,8
8704,7
108,7
1759,8
114,7
4683,7
105,8
1479,6
108,5
10103,7
110,3
5443,8
96,7
2431,3
109,2
10152,0
124,0
44997,3

100,0

110,5

Tabelul 4
Evoluuia costului de producie realizat la principalele specii de legume cultivate
n microzona Lunca Siretului, judeul Bacu , n perioiada 2002-2004
Cultura
Fasole boabe uscat
Ceap uscat
Usturoi uscat
Morcov
Vinete
Tomate cmp - total
Ardei gras
Castravei cmp
Varz - total

U.M.
lei/Kg
%
lei/Kg
%
lei/Kg
%
lei/Kg
%
lei/Kg
%
lei/Kg
%
lei/Kg
%
lei/Kg
%
lei/Kg
%

2002
20100
100,0
8050
100,0
28300
100,0
8500
100,0
5100
100,0
6200
100,0
5300
100,0
6100
100,0
2635
100,0

428

2003
21200
105,5
12030
149,4
30100
106,4
9200
108,2
7900
154,9
4000
64,5
6200
117,0
4200
68,9
3050
115,7

2004
23080
114,8
6010
74,7
32200
113,8
7100
83,5
9300
182,4
12000
193,5
8200
154,7
7030
115,2
3280
124,5

n concordan cu rata inflaiei, ct i cu influiena altor factori externi,

preurile medii anuale de vnzare la principalele specii legumicole cultivate n
microzona Lunca Siretului-judeul Bacu au prezentat un trend ascendent, cu
excepia morcovului i a castraveilor de cmp (tab. 5).
Tabelul 5
Evoluia preului mediu de vnzare realizat la principalele specii de legume cultivate n microzona Lunca Siretului, judeul Bacu , n perioiada 2002-2004
Cultura
U.M.
2002
2003
2004
Fasole boabe uscat
Ceap uscat
Usturoi uscat
Morcov
Vinete
Tomate cmp - total
Ardei gras
Castravei cmp
Varz - total

lei/Kg
%
lei/Kg
%
lei/Kg
%
lei/Kg
%
lei/Kg
%
lei/Kg
%
lei/Kg
%
lei/Kg
%
lei/Kg
%

25880
100,0
9287
100,0
41915
100,0
12974
100,0
7450
100,0
10300
100,0
10229
100,0
10353
100,0
3790
100,0

24300
93,9
15891
171,1
42170
100,6
13795
106,3
10055
135,0
5728
55,6
8321
81,3
5339
51,6
4127
108,9

29580
114,3
10750
115,7
49680
118,5
10250
79,0
15000
201,3
16000
155,3
15667
153,2
9625
93,0
4500
118,7

n perioada analizat, principalele specii de legume cultivate n microzona

Lunca Siretului, judeul Bacu au fost rentabile, cu diferenieri evidente pe
culturi, cultura usturoiului uscat plasndu-se pe primul loc (tab. 6).
Tabelul 6
Evoluia profitului brut la hectar realizat la principalele specii de legume cultivate n microzona Lunca Siretului, judeul Bacu , n perioiada 2002-2004
Media
Cultura
U.M.
2004
2002-2004
mil.lei/ha
8,53
6,99
Fasole boabe uscat
%
100,0
81,9
mil.lei/ha
71,90
51,33
Ceap uscat
%
100,0
71,4
mil.lei/ha
155,90
130,51
Usturoi uscat
%
100,0
83,7
mil.lei/ha
57,60
76,92
Morcov
%
100,0
133,5
mil.lei/ha
71,33
48,40
Vinete
%
100,0
67,9
mil.lei/ha
72,26
62,22
Tomate cmp - total
%
100,0
86,1
mil.lei/ha
110,63
76,35
Ardei gras
%
100,0
69,0
mil.lei/ha
32,27
38,07
Castravei - cmp
%
100,0
118,0
mil.lei/ha
28,29
25,87
Varz - total
%
100,0
91,4

429

Nivelul ratei rentabilitii plaseaz pe primele locuri ardeiul gras, morcovul, tomatele, usturoiul uscat, castraveii, vinetele etc. (fig.2).
72.8

80
70
60
50

42

49

47.6

47.5

44.6

44.9

castr ave
i

vi nete

37.1

40

23.8

30
20
10
0
ceap

uscat

tomate cmp

var
- total
z

ar dei gr as

mor cov

ustur oi uscat

f asol e boabe

uscat

C ul t ur i l e

Fig. 2 Rata rentabilitii la principalele specii legumicole cultivate

n microzona Lunca Siretului-jud.Bacu (media 2002-2004) - %

CONCLUZII
1. Microzona Lunca Siretului-judeul Bacu ofer condiii pedoclimatice foarte
favorabile pentru cultivarea n cmp i n solarii a principalelor specii legumicole.
2. n anul 2004, n microzona Lunca Siretului-judeul Bacu s-au cultivat cu
legume 3111 hectare, reprezentnd 43,7 % din totalul suprafeei ocupate cu legume n
judeul Bacu.
3. n structura culturii legumelor, ponderea cea mai mare o deine ceapa uscat,
tomatele, varza de toamn i ardeiul gras.
4. Producia medie la hectar a fost n scdere, n timp ce, costurile unitare i
preurile medii de vnzare au avut o tendin cresctoare.
5. n perioada 2002-2004, principalele specii legumicole cultivate n microzona
Lunca Siretului-judeul Bacu au fost rentabile, cele mai bune rezultate nregistrnduse la usturoi uscat, ardei gras, tomate cmp, morcov i ceap uscat.
BIBLIOGRAFIE
1. Chiran A., Gndu Elena, Banu A., Ciobotaru Elena-Adina, 2004 Piaa produselor agricole
i agroalimentare abordare teoretic i practic. Ed. Ceres, Bucureti.
2. Chiran A. i colab., 2004 Aspecte tehnico-economice privind cultivarea legumelor n bazinul
Berceni-Brcneti-Balta Doamnei judeul Prahova. Lucr. t., U.S.A.M.V. Iai, vol. 47,
seria Agronomie.
3. Creu Raluca, 2000 Piaa de legume din Romnia. Rev. Tribuna economic, nr. 46.
4. Fni Georgeta, Du Adriana, Constantinescu Emilia, 2004 Aspecte privind oferta i
consumul de legume n Romnia. Lucr. t., U.S.A.M.V. Iai, vol. 47, seria Agronomie.
5. Giurc Daniela, 1996 Piaa tomatelor i cartofului : structuri i mecanisme de reglare. Rev.
Studii i Cercetri Economice, nr. 5-6.
6. Grbu S. i colab., 1980 mbuntirea aprovizionrii populaiei cu legume i fructe pe baza
studiilor de marketing. Rev. Producia vegetal horticultura, nr. 1.
7. Voican V., 2000 Unele aspecte privind dezvoltarea legumiculturii n Germania i U.E. Rev.
Hortinform, nr. 5.

430

TEHNICI FOLOSITE N DETERMINAREA OBIECTIVELOR

UNEI EXPLOATAII AGRICOLE PENTRU ABORDAREA
UNUI PROGRAM EUROPEAN DE FINANARE
TECHNIQUES USED FOR TE DETERMINATION OF FARM
OBJECTIVES IN ORDER TO APPROACH AN EUROPEAN
FINANCING PROGRAMME

S. BREZULEANU, G. UNGUREANU,
Carmen-Olgua BREZULEANU
U.S.A.M.V. Iai
Abstract: Farms have at present many opportunities of financing grace
to The National Plan for Agriculture and Rural Development, Sapard
Programme with Point 3.1. (Investments for farms)
and Point 3.4.
(Development and diversification of economic activities which generate
multiple activities and alternative incomes). An important element is the
determination of main objectives by means of specially made and easily to use
techniques.

Obiectivele Uniunii Europene, de armonizare a dezvoltrii economice i

sociale a statelor membre, care necesit costuri ridicate, impun mari eforturi
pentru ndeplinirea condiiilor de aderare. Exploataiile agricole viabile au un rol
important n acest sens i este necesar a fi aduse noi precizri privind calendarul
de aderare, pentru ndeplinirea obiectivelor pn n anul 2007.
Aderarea la U.E., asigur pe termen lung garanii i stabilitate n ceea ce
privete pieele agricole i a veniturilor agricultorilor, prin aplicarea Politicii
Agricole Comunitare, pentru exploataiile care vor reui s ndeplineasc criteriile
cantitative dar mai ales calitative, impuse din acest punct de vedere.
Realizarea acestor obiective se poate atinge prin dezvoltarea i extinderea
exploataiilor agricole existente, respectiv prin accesarea sau abordarea unui
program european de finanare.
Un program european de finanare este o msur decis de ctre Comisia
European n favoarea unei ri sau unui grup de ri, prin care sunt expuse n
scris principiile, obiectivele, scopurile i mijloacele preconizate pentru realizarea
unor obiective pentru dezvoltarea uman, economic i tiinific sau pentru
promovarea unor schimbri strategice n agricultur. Programul european
presupune multe activiti. Activitile sunt susinute de un angajament financiar
al C.E., pe baza bugetului propriu, n condiiile realizrii unor condiionaliti
ndeplinite de autoritile beneficiarului.
Fiecare program european are ca baz legal un memorandum de finanare,
care se ncheie ntre C.E. i o autoritatea a statului int, de regul, un minister
care rspunde cu implementarea sa.
431

Scopul unui program european este, n primul rnd, ajutorul oferit de C.E.
ntr-un anumit domeniu de activitate.
Harta oportunitilor oferite de Uniunea European pentru exploataiile
agricole se refer la sprijin n perioada de preaderare, prin programele comunitare:
SAPARD, ISPA, PHARE.
Programul SAPARD (program special de aderare n domeniul agriculturii
i dezvoltrii rurale) are ca msuri prioritare pentru Romnia, mbuntirea
accesului la pia i a competitivitii produselor agricole, accelerarea dezvoltrii
agriculturii i infrastructurii rurale, dezvoltarea economiei rurale i dezvoltarea
resurselor umane.
Programul ISPA (Instrument pentru Politici Structurale n faza de
Preaderare) are ca obiective familiarizarea cu politicile i procedurile europene n
domeniul transportului i proteciei mediului, precum i adaptarea la standardele
de mediu.
Programul PHARE este primul instrument financiar nerambursabil,
conceput de Uniunea European pentru a sprijini Europa Central i de Est n
evoluia ctre o societate democratic i economia de pia. Acest program se
axeaz pe dou aspecte i anume: dezvoltare instituional i sprijinirea rilor
candidate n implementarea acquis-ului comunitar i investiii, respectiv
sprijinirea rilor candidate n efortul de a-i alinia activitile industriale i
agricole, infrastructura pe baza standardelor UE, prin mobilizarea investiiilor
solicitate.
Orice program european de finanare are obiective bine precizate n ghidul
solicitantului, fiind conceput pentru a servi anumitor scopuri bine stabilite.
La rndul lor, exploataiile agricole solicitante au i ele o misiune i scopuri
proprii. O prim condiie de eligibilitate a proiectelor depuse de exploataiile
agricole este concordana de obiective.
De exemplu, Programul SAPARD, prin Msura 3.4. Dezvoltarea i
diversificarea activitilor economice care s genereze activiti multiple i
venituri alternative are ca principale obiective: sprijinirea organizaiilor nonprofit intitulate Cercuri de maini agricole i ajutor gospodresc, nfiinate pe
baz de voluntariat n scopul protejrii agricultorilor individuali pentru evitarea
investiiilor neeconomice i pentru utilizarea raional a mainilor, sprijinirea
activitilor de turism n spaiul rural, revitalizarea meteugurilor, dezvoltarea i
modernizarea activitilor de acvacultur sau alte activiti privind sericicultura,
apicultura, cultivarea i procesarea ciupercilor, procesarea fructelor de pdure a
plantelor medicinale i aromatice etc (4).
Prioritile unui program european de finanare, corespund cu anumite
prioriti agreate n cadrul Parteneriatului de aderare a Romniei la U.E. i cu cele
stabilite n Programul Naional de adaptare a acquis-ului comunitar.
Pentru realizarea obiectivelor unui program european sunt stabilite i
agreate de autoritile competente anumite linii de aciune prioritare (msurile 3.1.
i 3.4. ale Programului SAPARD).
432

Obiectivele exploataiilor agricole n linii mari sunt stabilite prin planurile

i programele aprobate, reflectnd ceea ce dorete exploataia agricol s realizeze
n viitor.
n general, obiectivele exploataiilor agricole trebuie s in seama de
nevoile mediului (pia) n care acioneaz exploataia agricol i partenerilor
acesteia.
Cele mai importante obiective ale exploataiilor agricole se refer la
maximizarea profitului, a vnzrilor, creterea cotei de pia, mbuntirea
standardului de via al propriilor membri i al familiilor lor etc.
Pentru exploataiile agricole, care sunt ntotdeauna orientate spre profit,
obiectivele sunt exprimate adesea n termeni concrei, cantitativi, astfel nct s se
poat constitui inte precise n raport cu care s fie msurat performana. Astfel,
un obiectiv corect, care este msurabil, poate fi exprimat n urmtorii termeni, s
cretem profitul obinut n anul urmtor cu 10 %, printr-o investiie cu
finanare a unui proiect SAPARD.
Un obiectiv cum este cel prezentat mai sus, stabilete o orientare strategic
general i este, de regul, stabilit de nivelul superior de conducere al exploataiei
agricole. Acesta este apoi detaliat n alte obiective care nu privesc exploataia
agricol n totalitatea, ci subuniti sau compartimente ale acesteia. Astfel, pentru
a putea fi sporit profitul n noul an agricol, managementul diferitelor
compartimente stabilete obiective proprii, cum ar fi de exemplu: obinerea unei
finanri n cadrul Programului SAPARD, Msura 3.1.Investiii n
exploataiile agricole sau finalizarea investiiei, organizarea i punerea n
funciune, n termenul limit, cu respectarea bugetului alocat.
Exist mai multe tehnici folosite n determinarea obiectivelor unei
exploataii agricole, printre care, cele mai utilizate sunt: Brainstorming-ul, tehnica
grupului nominal i diagramele de afiniti (1).
Brainstorming-ul este o tehnic mult utilizat n stabilirea obiectivelor,
chiar dac nu este cunoscut sub acest nume, fiind compus din trei faze distincte
i anume: expunerea ideilor referitoare la obiectivele n cauz de ctre un grup de
5 6 persoane, condus de un moderator care noteaz ideile pe un flipchart, astfel
nct toi participanii s le vad; discutarea ideilor prezentate, acceptnd sau nu
unele dintre acestea n ultima faz, ordonarea ideilor dup anumite criterii i
utilizarea acestora pentru a crea un set de obiective ordonate ierarhic.
Tehnica grupului nominal presupune o generare individual a ideilor n
scris i ntr-un timp delimitat.
Ideile se nregistreaz sub forma unor fraze simple, pe o tabl, innd cont
de prioritatea ideilor, astfel nct s se obin o ordonare ierarhic a acestora.
Tehnica grupului nominal a fost creat pentru a se asigura participarea
egal a membrilor grupului n stabilirea obiectivelor.
Diagramele de afiniti presupun trasarea unor linii de legtur ntre
obiective oarecum similare. Utilizarea unei linii groase poate indica o afinitate
puternic, n timp ce o linie mai subire, o afinitate mai redus. Acest lucru
433

permite gruparea obiectivelor similare. Dup ce sunt identificate afinitile,

obiectivele pot fi clasificate utiliznd denumiri reprezentative.
O cerin important n stabilirea obiectivelor unei exploataii agricole
reprezint formularea clar a obiectivelor.
Pentru atingerea obiectivelor propuse, exploataiile agricole pot recurge la
anumite strategii, care dau coeren comportamentului exploataiei agricole i al
membrilor si, deoarece acetia cunosc unde trebuie s se ajung i pe o cale.
Un element foarte important i care trebuie cunoscut de ctre managerii
exploataiilor agricole este analiza obiectivelor unui program european de
finanare n corelaie cu obiectivele i strategiile proprii.
n analiza corelativ trebuie parcurse urmtoarele etape (3):
a) identificarea cmpului de aciune, a obiectivelor i prioritilor msurilor
de finanare. Studiul atent al ghidului solicitantului ajut la identificarea
prioritilor care ne intereseaz.
b) identificarea obiectivelor proprii, relevante pentru programul de
finanare, prin luarea unor decizii privind obiectivele relevante pentru Autoritatea
Contractant.
c) corelarea obiectivelor i prioritilor programului cu obiectivele i
strategia exploataiei agricole.
d) convingerea factorilor de decizie din exploataia agricol c prioritatea
identificat trebuie luat n consideraie pentru stabilirea planului de aciune
viitoare.
Sistemul de obiective trebuie definit de o manier ct mai concret i
operaional, facilitnd realizarea lor. Esenial este ca sistemul de obiective s se
nscrie armonios n sistemul de management al exploataiei agricole, asigurnd
realizarea obiectivelor cuprinse n planul sau programul exploataiei, pe baza
integrrii eficiente a eforturilor i rezultatelor fiecrui compartiment al acesteia.
BIBLIOGRAFIE
1. Brezuleanu S., 2004 Management agricol, teorie i practic. Editura Perforantica,
Iai.
2. Ciurea I., 1999 Management n exploataiile agricole. Editura Ion Ionescu de la Brad,
Iai.
3. Odiorne G.S., 1985 Management by Objectives. Pitman Publishing.
4. ***, www.sapard.ro - Msura 3.1. i Msura 3.4.

434

BAROMETRUL INTREPRINDERII - CONTUL DE

PROFIT SI PIERDERE
COMPANY BAROMETER THE PROFIT AND LOSS ACCOUNT
Gabriela IGNAT, Doina COJOC
U.S.A.M.V. IAI
Abstract: The existence of any type of business is conditioned by the
record of a final positive outcome. Once engaged in the race for reading it, the
wealth assessment is outrun by the anticipation of future performances. Once
more, the result of the exercise is no longer one of wealth fluctuation, for it
turns into one of the main indicators.

Scopul fiecrui negustor este de a dobndi ctig licit i competent pentru

subzistena sa.
Din toate timpurile, ctigul reprezint magnetul ce atrage orice afacere,
fiind principala condiie obligatorie a existenei afacerii.
Barometrul performanei ntreprinderii l constituie contul de profit i
pierdere, document contabil de sintez, deosebit de important pentru desfurarea
ntregii activiti.
Acest barometru este citit de managerul societii, care evalueaz
eficacitatea tuturor resurselor consumate i pe baza cruia lanseaz viitoarele
strategii. Contul de Profit i Pierdere prezint interes i pentru investitori i
creditori. Acetia pot s cntreasc, pe de-o parte, cu precizie valoarea
economic a companiei n care i plaseaz aciunile i pe de alt parte, pot s
preconizeze capacitatea de rambursare a datoriilor.
Contul de Profit i Pierdere reprezint totalitatea veniturilor realizate pe
structur i totalitatea cheltuielilor aferente acestor venituri.
Contul nu indic dect aproximativ puterea financiar a unei societi, dar
face o mic radiografie a situaiei financiare i comerciale a acesteia.
Pentru toate societile, ntocmirea acestei situaii de sintez este
obligatorie.
n funcie de normele i principiile folosite, prezentarea contului difer de
la o ar la alta, unele prefer prezentarea sub form de tablou bilateral, iar altele
sub form de list.
n Statele Unite, prezentarea este mult mai condensat. Modelul practicat
este cel sub form de list, fiind fcut distincia dintre operaiile continue i
operaiile necontinue. Contul este construit pe baza a dou tipuri de rezultate
generate de activitatea firmei, rezultatul curent si 3 rezultate noncurente.
n categoria veniturilor, ntlnim n contabilitatea american urmtoarele
posturi: cifra de afaceri, venituri financiare, dividende primite din participaii,
plusuri de valoare n cesiuni de active, i nu regsim noiuni de venituri din
producie stocat sau din producia imobilizat.
435

Cheltuielile de exploatare sunt analizate dup funcia de cumprare ,

comercial i administrativ In categoria cheltuielilor intr costul de vnzrilor,
cuprinznd ntr-o singur rubric ansamblul costurilor de producie sau de
cumprare, cheltuielile comerciale i administrative, cheltuielile financiare,
cheltuieli de cercetare, cheltuieli de reparaii.
Specific viziunii americane, contul nu relev valoarea adugat, punnd
accentul noiunea de cost al bunurilor vndute.
Contul de Profit i Pierdere n concepia american
VENITURI
Venituri nete
Venituri din dobnzi
Venituri din dividende
Schimbri n metodele contabile
TOTAL VENITURI
COSTURI I CHELTUIELI
Costul bunurilor vndute
Cheltuieli de distribuie
Cheltuieli generale i administrative
Cheltuieli cu dobnzile
Cheltuieli cu impozitul pe profit
TOTAL CHELTUIELI
PROFITUL NET
Contabilitatea anglo-saxon pune accent pe contul de profit i pierdere,
rezultatul nemaifiind consecina variaiei patrimoniului cu un indicator de
performan; folosete patru modele de prezentare a contului, n care cheltuielile
i veniturile sunt mprite n ordinare i extraordinare.
n general se folosete prezentarea sub form de list, n care se pune
accent pe determinarea marjei brute, apoi se prezint rezultatul curent , rezultatul
extraordinar i rezultatul net.
Cifra de afaceri este prezentat sub forma unor mrimi fr tax pe valoare.
Costul vnzrilor cuprinde costurile de producie, provizioanele pentru
deprecierea stocurilor i cheltuielile de cercetare dezvoltare.
Sunt apoi prezentate cheltuielile de distribuire, formate din cheltuielile
fcute n vederea promovrii i distribuirii bunurilor i serviciilor comercializate.
Cheltuielile administrative sunt compuse din cheltuielile de personal,
cheltuieli cu chiriile, onorarii. Veniturile din exploatare sunt rezultanta veniturilor
rezultate din operaiile curente. La rubrica impozitul asupra rezultatului este
trecut cheltuiala referitoare la impozitul amnat (format din impozitul exigibil i
variaia stocurilor).
Modelul Contul de Profit i Pierdere n concepia anglo-saxon se poate
prezenta astfel:
436

Cifra de afaceri
Costul vnzrilor
Marja brut
Cheltuieli de distribuire
Cheltuieli administrative
Alte venituri i cheltuieli din exploatare
Venituri i cheltuieli financiare
Rezultatul activitii ordinare dup impozitare
Impozitul asupra rezultatului activitii ordinare
Rezultatul activitii ordinare dup impozitare
Venituri i cheltuieli extraordinare
Impozitul asupra rezultatului extraordinar
Rezultatul extraordinar dup impozitare
Rezultatul net al exerciiului
Modelul francez al Contului de Profit i Pierdere, acceptat i n ara noastr
permite efectuarea analizei economico-financiare a ntreprinderilor i
determinarea soldurilor intermediare de gestiune. Informaiile sunt structurate pe
3 niveluri, exploatare, financiare i excepionale, completate printr-un al patrulea
nivel ce cuprinde participarea salariailor la profit i impozitul pe profit.
n ara noastr a fost introdus modelul Contului de Profit i Pierdere n
format list, cu prezentarea cheltuielilor i veniturilor dup natura lor economic.
Structura informaiilor pleac de la natura operaiilor economico financiare ce au
loc ntr-o societate. Aceste operaii sunt grupate n activiti, n funcie de
caracterul ordinar, obinuit i repetativ al acestora.
n Contul de Profit i Pierdere veniturile i cheltuielile sunt recunoscute la
angajarea lor, indiferent de data ncasrii veniturilor sau plii cheltuielilor. La
nivel global, ntreprinderea suport cheltuiala cu impozitul pe profit , rezultatul
net al exerciiului determinndu-se pe baza relaiei
rezultatul curent + rezultatul exceptional cheltuiala cu = rezultatul net
al exercitiului
al exercitiului
impozitul pe profit al exercitiului
Prezentarea contului sub form de list este urmtoarea:
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.

Venituri din exploatare

Cheltuieli de exploatare
Rezultatul din exploatare
Venituri financiare
Cheltuieli financiare
Rezultatul financiar
Rezultatul curent al exerciiului
Venituri excepionale
Cheltuieli excepionale
437

X.
XI.
XII.
XIII.
XIV.
XV.

Rezultatul excepional
Venituri totale
Cheltuieli totale
Rezultatul brut al exerciiului
Impozit pe profit
Rezultatul net al exerciiului

Prezentarea sub form de list ofer avantajul c permite delimitarea

rezultatului provenit din activitatea de exploatare i activitatea financiar de
rezultatul excepional. Aceast delimitare este necesar i pentru faptul c
rezultatul curent este unul din cei mai importani indicatori n aprecierea
performanelor activitii oricrei ntreprinderi.
BIBLIOGRAFIE
1. Feleag Niculae, 1998 Tratat de contabilitate financiar, Ed. Economic.
2. Feleag Niculae, 1999 Sisteme contabile comparate, Ed. Economic.
3. Walton Peter, 1996 La comptabilite anglo-saxonne , Ed. Decouverte, Paris.

438

ECONOMIA INVESTITIONALA AGROTURISTICA SI SUSTINEREA

ACESTEIA IN ZONELE DE LITORAL MARITIM DIN DOBROGEA
THE AGROTURISTIC INVESTMENT ECONOMY AND
ITS SUPPORT IN THE COAST LINE AREA OF DOBROGEA
Nelua MITEA
Universitatea ANDREI AGUNA Constana
Abstract: The existance of a valuable patrimony in the seasides and
riversides in Dobrogea leeds to the investments for the development of the agrotourism. The agro-tourism investment strategies in the country farms from the
seaside and riversides in Dobrogea are based on internal factors reffering to the
improvement of the dimensional structure and of production, as well as the
pluriactivity that must be performed in this farms.
The agro-tourism can become an alternative of general economical
development of the area. To understand and justify this thing I have made an
analyse on 6 (six) agro-touristic farms (three in Constanta county and 3 in Tulcea
county) and I have revealed the economical effects of the investments.
This study shows that the individuals from the country areas in Dobrogea, at
the moment, are oriented only on the cash, to modernize the touristic capacities, and
are not appealing to bank loans. The same, another study made on the
documentation realized within the Constanta local authorities (for Limanu and
Vama Veche communes) shows that the majority of the population is investing in
new accomodation units, different, fact that has generated a new urban plan with
new regulations to protect the rural tourism on the littoral.
The development of the bank loans represents a request in this situation fact
that is imposing the growth of the financial institutions in the rural areas, the giving
of the leans priority to the agricultural exploitation, with subsidized interest etc.

Existena unui patrimoniu agroturistic valoros inclusiv n zonele de litoral

maritim i fluvial din Dobrogea, nu nseamn obligatoriu i existena n totalitate
a unor potenialiti de turism dezvoltat. Este necesar ca resursele agroturistice
existente s fie puse n valoare, s fie accesibile clientelei reale i poteniale. De
aici reiese necesitatea finanrilor pentru acoperirea unor cheltuieli generate att
de cheltuielile directe i /sau indirecte pentru producia agroturistic, dar mai ales
a celor investiionale. Sub acest aspect n zona analizat sunt surprinse situaii
difereniate: pentru unitile agroturistice n funciune (i numai parial
nregistrate) i pentru cele la care exist att intenia la care se pot aduga i
potenialiti favorabile de mediu.
Pentru acest motiv apare necesitatea ca economia investiional s fie
analizat sub o form trivalent i anume: strategie-investiie-afacere. Desigur
toate cele trei elemente sunt ntr-o permanent interferen.
Strategiile investiionale agroturistice n gospodriile rneti din zonele
de litoral maritim i fluvial din Dobrogea au la baz factorii intrinseci cu referire
la mbuntirea structurii dimensionale i de producie, alturi de pluriactivitatea
ce trebuie desfurat n cadrul acestor gospodrii. Facem referiri la
439

implementarea orientrilor strategice a structurilor de producie agroturistic i

eficiena lor.
nsi creterea potenialului turistic i implicit agroturistic i dezvoltarea
acestor activiti agroturistice constituie o cale strategic de revitalizare a zonelor
din Dobrogea, agroturismul putnd deveni o alternativ de dezvoltare general
economic a unor localiti i zone ale acesteia. Pentru a nelege i justifica acest
aspect al problemei n organizarea agroturismului, printr-o form interpretativ n
tabelul1.. sunt redate efectele economice ale unor astfel de forme investiionale
efectuate n unitile agroturistice. Pentru cele ase uniti luate n studiu, n
funcie de nivelul cuantumului anual al cheltuielilor de modernizare se pot
delimita dou grupe:
1 n prima grup pentru care aceste cheltuieli de modernizare anuale sunt ntre
150 i 275 milioane lei. Aceasta reprezint o pondere n veniturile realizate
ntre 14,6 i 25,7% i concomitent valori apropiate fa de total cheltuieli,
respectiv ntre 15,6 i 28,3%. O comparaie a acestor cheltuieli de
modernizare fa de profiturile totale anuale realizate, constatm diferenieri
semnificative n sensul urmtor: P.A. VALI VLDESCU i AF LUCIA unde
cheltuielile sunt de cteva ori mai mari dect profiturile anuale dar i fa de
profiturile din activitile neagricole (n majoritate reprezentat de activitile
agroturistice).
Tabelul 1

Nivelul cuantumurilor anuale a cheltuielilor de modernizare n

structura indicatorilor economici de baz pentru unitile
din judeele Constana i Tulcea
Judeul Constana
Specificare

Cuantumul
annual
al cheltuielilor
de modernizare
(%/mii lei)

Judeul Tulcea

Pensiunea Pensiunea
AF
PF
AF
AF
agr. Vali
agr.
Lucia
Varenic
Pop Dan
Sf.
Vldulescu
Briza
Cleopatra
Sf.
Costinet
Constana
Vama
Gheor
Mrii '98
Gheorghe
i
Costieti
Veche
ghe

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0*

100,0

din care revine:

% din total
venituri anuale
% din total
cheltuieli
anuale
% din profitul
total annual
% din profituri
din activitile
neagricole

14,6

19,8

15,1

9,9

0,1

25,7

20,0

25,9

15,6

11,5

3,6

28,3

54,7

84,9

434,7

71,4

1,5

285,0

123,0

104,3

288,4

161,6

1,5

285,0

*pentru unitatea respectiv cuantumul reprezint activiti simple de

ntreinere a construciilor

440

Pentru AF CLEOPATRA i AF POP DAN cheltuielile de modernizare au o

pondere mai sczut din profituri. Aceasta se datoreaz att capacitilor de cazare
existente i mai ales n funciune, ct i exploatrii terenurilor agricole, prin care
produsele realizate sunt mai eficient valorificate n unitatea agroturistic. Facem
referiri la suprafeele de teren arabil ale unitilor din judeul Constana cultivate
cu legume.
2.A doua grup de uniti agroturistice reprezentate prin PA BRIZA MRII
'98 i PF VARENIC, se constat un nivel foarte redus al cheltuielilor de
modernizare, ntre 3 i 80 milioane anual. Consecina o constituie niveluri
procentuale foarte reduse att din venituri, ct i din cheltuieli. Pentru aceleai
uniti, ponderea din profiturile obinute exist diferenieri semnificative. n
cazul PA BRIZA MRII '98 cheltuielile de modernizare reprezint 71,4% din
profiturile totale anuale i 161,6% din profiturile aferente activitilor
neagricole (predominant agroturistice). Pentru aceast unitate cauza este
justificat de poziia favorabil de amplasament teritorial, dar i o mai mare
capacitate de cazare existent, respectiv 41 de camere i 100 locuri de cazare.
Pentru AF VARENIC, situat n judeul Tulcea, att capacitatea de cazare este
mai mic, dar i lipsa de teren arabil prin care s existe un flux de producie
agricol proprie valorificare producie pentru turiti.
Referitor la proveniena fondurilor necesare acestor modernizri, care este
posibil s fie subevaluate sau supraevaluate, acestea sunt efectuate anual sau
reprezint cote anuale amortizabile (pentru toate unitile agroturistice, conform
rspunsurilor primite, sumele de bani au fost din acumulrile proprii sau
mprumuturi de la rude, cunotine apropiate etc.). La un anumit grad de detaliere
privind proveniena sumelor de bani investite persoanele intervievate de la aceste
uniti agroturistice i-au manifestat confidenialitatea, respectiv reinere de a
transmite elemente analitice.
Este de reinut ns urmtorul aspect, care a reieit clar c cetenii din
mediul rural al zonelor din Dobrogea, n actuala etap pentru cheltuielile de
modernizare a capacitilor turistice se orienteaz numai dup disponibilitile
bneti lichide. n foarte rare cazuri se apeleaz la mprumuturi bancare.
Literatura de specialitate confirm destinaiile investiionale din mediul
rural, la care i din investigaiile efectuate se poate aduga problema siguranei
investiionale. Dac reanalizm sub acest aspect investiiile din comuna Limanu
judeul Constana constatm diferenieri n investiiile pentru echipamente
agricole, animale, construcii i dotri (modernizri) ale locuinelor. Astfel n
tabelul 2. (conform datelor dup Mihilescu, V., 2004), toate aceste sume
investite sunt coroborate cu posibilitile de obinere a veniturilor. Deci
corobornd datele din acest tabel cu cele privind nivelul veniturilor din satele
comunei Limanu din judeul Constana (redate n tabelul 2) se constat faptul c
exist diferenieri semnificative i asupra alocrii investiiilor de ctre localnici.
Din acest punct de vedere nsi satele sunt difereniate, dup cum urmeaz:
441

Tabelul 2
Structura investiiilor efectuate n locuinele populaiei steti din satele
comunei Limanu, judeul Constana (%)
Categoria de
investiii

Obiective ale
investiiilor

Investiii agricole

echipamente

Investiii agricole

animale

13

20

Sat Limanu Sat 2 Mai

Sat
Vama Veche

Achiziii terenuri suprafee de teren

Investiii locuine

construcii

34

44

47

Investiii locuine

dotri

30

42

21

Sursa: Mihilescu, V., 2004

- locuitorii din satul Limanu i 2 Mai aloc sume investiionale

pentru toat structura obiectivelor de investiii. Nivelul cel mai ridicat al
acestor sume sunt nregistrate pentru construcii i dotarea acestora.
Cumprarea de animale este n continuare n atenia localnicilor, dup care
urmeaz achiziionarea de terenuri. n aceste sate se pot semnala
potenialiti agroturistice tocmai prin posibilele capaciti existente de
cazare agroturistic. Astfel ponderea acestor investiii este de 64% n
comuna Limanu i 86% n comuna 2 Mai (raportul dintre construcii i
dotri este apropiat, cu referire la structura cuantumului care este redat n
cifre relative). Se poate meniona c prin activitile rurale desfurate,
comunitatea din 2 Mai pare mai dinamic, folosete n mai mare msur
ansamblul resurselor (inclusiv cele din sectorul vegetal i de cretere a
animalelor) i din punct de vedere al nregistrrilor statistice se poate spune
c este mai mult preocupat de amenajri ale spaiului rural pentru turiti
altele dect simplele construcii pentru dormit.
- urmrindu-se n continuare situaia investiiilor locuitorilor din satul
Vama Veche se constat c n structura investiiilor urmrite sunt
nregistrate alocri de investiii pentru construcii (47%) i dotri (21%).
Localnicii nu fac investiii n sectorul agricol, la care se adaug i reinerea
n achiziionarea de terenuri. Astfel prin veniturile obinute n aceeai
localitate, prezentate n tabelul 5.6., se constat c nivelul anual al acestora
ncadreaz gospodriile la 13% sub 25 mil., 40% ntre 25-50 mil., 34%
ntre 50-100 mil. i 13% peste 100 mil. Aceste date indic un numr mai
sczut al gospodarilor dispui s se implice n rezolvarea problemelor
comunitii, concentrndu-i majoritatea puterii investiionale disponibile
n construcii (spaii de cazare), dar mai puin n dotarea suplimentar a
acestora i a gospodriei n vederea turismului.
442

Conform datelor nregistrate se poate arta c aproximativ 5% din

populaia satelor din comuna Limanu n anul 2003 au investit fonduri n
firme neagricole.
Se poate meniona c pentru aceeai comun firma Planwerk din
Cluj-Napoca a ctigat licitaia organizat de Ministerul Transporturilor,
Construciilor i Turismului din anul 2004, pentru realizarea planului
urbanistic general (PUG) al localitii Limanu*. Noul plan urbanistic al
localitii va constitui i asigura n acelai timp instrumentul necesar
administraiei locale, cu referire la un regulament de urbanism adecvat
pentru protejarea turismului rural de litoral; aceasta n cadrul unui concept
agroturistic extins. Valoarea programului este de 750 milioane de lei.
PUG-ul include prevederi cu privire la regimul nlimii construciilor,
existena unor acoperiuri din igle ceramice i din olane, numrul
nivelurilor cldirilor nu vor depi parter + un etaj, garduri din piatr zidit
de mic nlime cu posibiliti de nlare din material lemnos etc. Toate
acestea vor avea n vedere gradul de aerisire al localitii care va fi corelat
cu gradul de nlime. Proiectul urmrete ca localitile Vama Veche i 2
Mai s-i pstreze aspectele de sate turistice, pentru a derula un turism
agrar maritim.
Asemenea iniiative cu tendine de materializare pot fi semnalate i
n localitile Rosetti i Sf. Gheorghe din judeul Tulcea. Menionm c n
aceste localiti, pentru etapa actual, exist cele mai reprezentative plaje
ecologice, cu referire la nisipul i mai ales apa mrii. n prezent prin
cooperri ale organelor administrative, cu referire special la comuna
Rosetti cu reprezentana unor firme din Austria, s-au proiectat i parial
realizat locuine n sistem tradiional local cu acoperi din stuf.
Permanent ns cei intervievai pun problema siguranei
investiionale. Aceasta pentru investiiile n activitile agroturistice se
refer la o structur a elementelor de risc cum sunt: riscul instituional,
riscul legislativ, riscul monetar, riscul valutar, riscul financiar, riscul
comercial. Faptul c economiile populaiei au o pondere foarte ridicat n
depunerile din sistemul de acumulri bneti, face mai ales populaia rural
s fie foarte sensibil la modificrile pieei n general i ale pieei
agroturistice n special pentru zonele de litoral maritim i fluvial din
Dobrogea. Creterea rolului creditelor reprezint o cerin esenial pentru
dezvoltarea agroturistic zonal. n aceast privin se impun:
diversificarea instituiilor bancare ce acord credite; dezvoltarea
instituiilor financiare n spaiul rural; acordarea de credite prioritar
*Documentare realizat n cadrul Prefecturii Constana i comunicri scrise din cadrul ziarului Cuget
Liber (22.11.2004) din Constana
443

exploataiilor agricole cu caracter comercial viabile sau care pot deveni

viabile; acordarea de credite n raport cu urgena i importana obiectivelor;
stabilirea nivelului dobnzii astfel nct politica de credite s stimuleze
(revigoreze) activitile agroturistice; dezvoltarea Fondului de garantare a
creditului rural; acordarea de faciliti (subvenionarea dobnzii .a.) i
diminuarea birocraiei.
BIBLIOGRAFIE
1. 2001 Asociaia pentru promovarea turism-litoral, Act constitutiv, Constana
2. Stnciulescu Gabriela, 2004- Managementul turismului durabil in centrele urbane, Ed.
Economic, Bucureti,
3. Stnciulescu Gabriela 2004, - Strategii si politici regionale de dezvoltae durabil a
spaiului dunrean, Provocari pentru turism, Ed. ASE, Bucureti
4. Stnciulescu Gabriela, 2000- Managementul turismului durabil n rile riverane Mrii
Negre, Ed. All Beck, Bucureti,
5. Mihil Vintil, - Ancheta sociologic, Raport final. 2004 (pentru realizarea PUG al
comunelor Limanu i Vama Veche, jud. Constana

444

OPORTUNITI DE DEZVOLTARE A TURISMULUI

RURAL I AGROTURISMULUI N REGIUNEA
NORD-EST A ROMNIEI
OPPORTUNITIES OF RURAL TOURISM AND AGROTOURISM
DEVELOPMENT IN THE NORT-EASTERN REGION OF ROMANIA
C-tin POPA,
Pensiunea agroturistic Montana, Slnic Moldova, jud. Bacu
Abstract: The north-eastern region of Romania is characterized by a large
touristic and agrotouristic offer: it has a varied relief, it has a varied relief, it is rich
in traditions, customs and crafts, the human resources are of high quality, the
natural, historical, architectural, cultural and religious monuments are to be founs
everywhere.
The present study aims at diagnosing the development opportunities of rural
tourism as well as of agrotourism in the north-eastern region and in different
microzones in order to revive them economically.

Turismul rural i agroturismul reprezint fenomene cu o anumit vechime, care au

cptat valene noi n epoca modern. Interesul pentru agrement i refacerea potenialului
fizic i psihic n mediul rural a nceput s creasc pe la mijlocul secolului XIX, ca o
reacie la stresul datorat de viaa urban i de procesul industrializrii. n prezent interesul
pentru zona rural, pentru viaa la ar i petrecerea timpului liber n acest areal a
crescut, el nefiind legat de exclusivitate, de arii de excepional frumusee natural sau de
atracii istorice, culturale sau religioase.
n perspectiva integrrii Romniei n Uniunea European, dezvoltarea
agroturismului trebuie s constituie una dintre principalele direcii ale dezvoltrii rurale,
rolul agroturismului fiind complex att de aductor de venituri ct i de meninere a
echilibrului ecologic i de dezvoltare social, pe multiple planuri.
Regiunea Nord-Est deine un important potenial turistic i agroturistic insuficient
valorificat.

MATERIAL I METOD
Studiul ntreprins s-a bazat, n mare parte, pe date existente n statistica
oficial ct i n literatura de specialitate, n profilul turismului i agroturismului. De
asemenea, autorul prin natura preocuprilor sale profesionale este managerul unei
pensiuni agroturistice amplasat n arealul investigat a putut studia particularitile
zonale i a avut acces la informaii directe, primare din sfera agroturismului. De mare
utilitate au fost i programele europene tip PHARE, pe care autorul le-a ctigat i
care i-au impus documentarea ampl n domeniul turismului i agroturismului.
Pentru elaborarea studiului s-au utilizat metodele i sistemul de indicatori
recomandate de literatura de specialitate n domeniu.

REZULTATE I DISCUII
Regiunea Nord-Est, aa cum se arat i n nume, este amplasat n estul Romniei,
n partea de nord a provinciei istorice Moldova. Din punct de vedere geografic, regiunea

445

are ca hotare n est Republica Moldova, n nord Ucraina, n vest culmile muntoase
ale Carpailor Orientali, iar n sud, judeele Galai i Vrancea.
Ca mrime, ocup 15,5% din suprafaa total a rii, avnd o ntindere de 36.850
km2, fiind regiunea cu cea mai mare suprafa dintre cele 8 regiuni ale Romniei.
Regiunea Nord-Est dispune de un puternic potenial turistic. Elementele care
reliefeaz acest potenial se refer la urmtoarele:
factorii naturali (relief, clima, vegetaia, flora, fauna, cascade, lacuri,
elemente carstice, rezervaii naturale etc.);
factorii socio-umani (calitatea i ospitalitatea resurselor umane, datinile
i obiceiurile etc.);
infrastructura general a zonei, incluznd dezvoltarea economic
general (industrie, agricultur, transporturi, comer), precum i
dezvoltarea demografic (populaie i aezri umane);
infrastructura general edilitar care se refer la infrastructura rural, n
general i cea cu specific turistic;
potenialul cultural-istoric (monumente istorice, artizanat i
meteuguri, muzee i case memoriale, sate turistice, instituii culturale
etc.);
existena obiectivelor care asigur servicii turistice i agroturistice
(pensiuni turistice, pensiuni agroturistice, gospodrii agroturistice alte
locaii cu profil turistic).
a. Potenialul natural al Regiunii Nord-Est
Regiunea Nord-Est are n componena sa ase judee: Suceava, Botoani, Neam,
Iai, Bacu i Vaslui. n arealul su sunt cuprinse toate formele de relief: muni, dealuri i
coline; cmpii i lunci.
n judeele din vestul regiunii Suceava, Neam i parial Bacu, predomin relieful
montan i premontan. n estul regiunii, pe teritoriile judeelor Botoani, Iai, Vaslui i o
parte a judeului Bacu, este prezent relieful de coline, cmpie i lunc.
Dintre formele de relief, cel mai ridicat potenial l prezint relieful muntos. Se
remarc prin frumuseea peisajului, bogia covorului floristic, fauna variat, Obcinele
Bicovinei, Munii Rodnei, Brgului, Bistriei, Stnioarei, Tarcului, Nemirei i Oituz. O
importan aparte prin frumuseea intrinsec i prin semnificaia spiritual, o prezint
Munii Ceahlu, cu vrful Ceahlu. Localitile de pe vile munilor sunt foarte cutate de
turiti. Amintim aici cele de pe Valea Bistriei i Slnicului (Slnic Moldova).
n afar de muni, o mare atracie turistic o au depresiunile intra i extraturistice.
De altfel pensiunile i gospodriile agroturistice sunt localizate n aceste forme de relief,
beneficiind pe lng frumuseea peisajului i de un climat mai blnd, ferit de cureni.
Dintre depresiunile intracarpatice, se remarc depresiunile: Vatra-Dornei, DrmnetiMoineti, Hrja-Poaia-Srat, iar dintre cele extra-carpatice, Solca, Solone, Cacica,
Marginea, Rdui, Horodnic, Flticeni-Neam, Tg. Ocna, Oneti, Cain. Toate aceste
depresiuni sunt mrginite de culmi, n mare parte mpdurite asigurnd un peisaj cu
potenial turistic ridicat.
n sfrit i zonele colinare i de es dein un anumit potenial turistic prin oferta
variat de agrement concretizat de prezena rurilor i a lacurilor, a plcurilor de pdure,
a vegetaiei antropice (vii, livezi, etc.)Se remarc aici zonele limitrofe rurilor, Siret,
Trotu, Prut atractive prin peisaj i prin patrimoniul cinegetic i piscicol.
Un factor puternic de atracie turistic l reprezint apele minerale din zona
montan Slnic-Moldova, Vatra-Dornei, Poiana Negri, Poiana Stampei, Blteti, Poiana
Srat, Bihor, dar i cele din cmpie: Strunga, Iai, Srata etc. De asemenea, menionm

446

potenialul turistic al lacurilor naturale (Dracani, Iezreni, Ciric i a celor antropice, Podu
Iloaiei, Belceti, Stnca Costeti etc.).
Regiunea Nord-Est se remarc printr-un bogat tezaur de monumente istorice, de
arhitectur i de art, avnd, printre altele i un scop turistic.
Acest potenial este reprezentat prin ceti antice (dave la Piatra Neam, Oituz) sau
medievale (Suceava, Neam) prin mnstiri (Vorone, Sucevia, Moldovia, Putna, Gura
Humorului, Agapia, Bistria, Vratec, Probota, Dobrov, Dragomirna, Cain).
Fiind considerat o zon magic n arealul cultural al rii. Regiunea Nord-Est
este reprezentativ pentru cultura i arta Romniei. n acest sens, putem meniona muzeele
i casele memoriale existente n locurile de natere ale unor personaliti culturale i
artistice: Vasile Alecsandri, Mihai Eminescu, George Enescu, Ion Creang, Mihail
Sadoveanu sau muzee cu un anumit specific: Muzeul literaturii romne, Muzeul
etnografic al Moldovei, Muzeele de art din municipiile Iai, Bacu, Botoani, Neam,
Suceava. Lor li se pot aduga localiti cu tradiii n producerea obiectelor de artizanat i
ceramic, prelucrarea lemnului i a pietrei.
Regiunea Nord-Est dispune de o varietate mare privind baza material cu destinaie
turistic.
Ponderea n oferta edilitar turistic o deine gospodria rneasc i anexele
acesteia (ura cu grajdul, grajdurile i coteele pentru animale i psri, buctria de var,
magaziile etc.)
Elementul principal l constituie casa. Multe gospodrii, mai ales cele amplasate n
nord-vestul regiunii (judeul Suceava) dispun de un spaiu locuibil excedentar familiilor,
existnd premisele amenajrii acestui spaiu pentru cazarea turitilor.
Investiiile n baza material, n acest caz nu se refer n principal, ca n cazul
turismului clasic, la capacitile de cazare, ci n infrastructur (ap curent, televiziune,
telefon), grad de confort, amenajri interioare.
n mod concret, n acest tip de gospodrii se impune amenajarea simpl a
construciilor existente, pentru practicarea agroturismului care s asigure servicii de
cazare, mas, agrement, etc., la preuri accesibile unui segment de pia cu venituri, n
general mici.
A doua alternativ const n realizarea, n actualele gospodrii (ferme familiale) a
unor construcii noi, de tipul pensiunilor agroturistice, bine dotate, cu faciliti moderne,
diversificate, care ofer servicii de nalt calitate, adresate segmentului de populaie cu
venituri mijlocii i mari. Aceast alternativ se adreseaz i sferei turismului internaional.
A treia alternativ vizeaz diversificarea i mbuntirea calitii serviciilor din
fermele i pensiunile agroturistice n funciune.
De mare importan o are studierea motivaiilor consumatorilor de turism pentru a
stabili n ce msur oferta de servicii turistice vine n ntmpinarea cererii potenialilor
turiti (tab. 1).
Tabelul 1
Exigenele cererii i modaliti de satisfacere a acesteia
Elemente de asigurare a satisfacerii
Exigenele cererii
acesteia

camere mobilate n stil rustic dar cu

asigurarea confortului
Servicii de calitate

buctrie tradiional cu asigurarea

standardelor de calitate

ospitalitate

447

Exigenele cererii

Petrecerea timpului liber n mijlocul naturii

Relaxare dup o perioad de activitate

stresant

Cutarea linitii

Accesul la elementele etnografice specifice

zonei vizitate

Elemente de asigurare a satisfacerii

acesteia
amplasarea locaiei n zone cu vegetaie,
atractive din punct de vedere turistic
(pdure, malul rurilor sau lacurilor etc.)
asigurarea unui spaiu de izolare fa de
zone poluante
oferirea de alternative atractive de
petrecere a timpului liber (drumeii,
practicarea sportului, activiti n
gospodria gazdei)
asigurarea unui climat de destindere i
odihn
respectarea intimitii
gazdele s dea dovad de tact n
discuii, s nu fie obositoare
locaia s fie departe de surse de
zgomot
posibiliti de a participa la activiti
etnografice cu caracter specific
facilitarea cumprrii unor produse de
artizanat

CONCLUZII
1. Regiunea Nord-Est ocup o suprafa de 36.850 km2 (15,5% din
suprafaa total a rii) fiind prima dintre cele 8 regiuni ale Romniei.
2. Varietatea reliefului i frumuseea acestuia, numrul mare de obiective
istorice, culturale i religioase, calitatea factorului uman i confer acestei regiuni
un puternic potenial turistic.
3. Pentru potenarea valorii turistice i agroturistice sunt necesare investiii
n infrastructur (n special n ci rutiere) i activiti de perfecionare
profesional a personalului care asigur servicii n acest domeniu.
BIBLIOGRAFIE
1. Burciu A. i colab., 1999 Dezvoltarea turismului rural i agroturismului n volumul
Turismul rural actualitate i perspective, Editura Pan Europe, Iai.
2. Ciurea I. i colab., 1995 Organizarea activitii economico-sociale n sistem
agroturistic n localitile montane de pe valea Oituzului, jude. Bacu, Lucr. t., seria
Agronomie, vol. 38, U.S.A.M.V. Iai.
3. Popa C., 2003 Experiena mondial privind dezvoltarea turismului rural i
agroturismului, Referat doctorat, U.S.A.M.V. Iai.
4. Puiu C. i colab., 1999 Rolul infrastructurii n dezvoltarea turismului rural (Regiunea
Nord-Est a Romniei), n volumul Turismul rural actualitate i perspective,
Editura Pan-Europe, Iai.

448

OPTIMIZAREA TEHNOLOGIILOR DE PRODUCIE LA

CULTURA VIINULUI UTILIZND METODA
FUNCIILOR DE PRODUCIE
THE OPTIMIZATION OF PRODUCTION TECHNOLOGY USING THE
PRODUCTION FUNCTIONS METHOD
G. UNGUREANU, Marinela UNGUREANU,
St. BREZULEANU
USAMV IASI
Abstract: We have committed to present a few aspects connected to the
optimization of sour cherry tree culture technology in this paper, using different
kind of production factors. The research subject is necessary in order to find out
the problems raised by the culture of the sour cherry tree and their solving
using production functions method. The production functions show the
dependency of the acquired crops in relation to the level of use of different
production factors.

OPTIMIZAREA CANTITILOR DE NGRMINTE PRIN

METODA FUNCIILOR DE PRODUCIE
Procesul de optimizare a folosirii diferitelor combinaii de ngrminte,
att a celor naturale ct i a celor chimice, se poate realiza i cu ajutorul funciilor
de producie. Funciile de producie materializeaz dependena produciilor
obinute fa de nivelul utilizrii diferitelor resurse de producie. Funciile de
producie pot fi utilizate numai dac aceast dependen este de natur continu.
Funcia de producie reprezint expresia matematic stabilit ntre
rezultatul de producie i cantitatea de resurse consumate; ea apare sub forma:
Y = f(X1,X2,X3,.,Xn)
n care Y reprezint producia obinut (variabile dependente) iar X1, resursele
consumate (variabilele independente).
Comparativ cu funcia matematic, unde pentru fiecare element corespunde
o anumit valoare bine determinat, n pomicultur apare situaia ca pentru fiecare
unitate de factor alocat s corespund mai multe valori (efecte) n timp i spaiu.
Aceasta se datoreaz faptului c ntre cauz i efect se interpune pomul, ca
organism viu, care este supus influenei, att a factorilor cauzai, ct i influenei
altor factori care nu se pot controla n totalitate. Din aceste considerente funcia
apare viciat de factori care nu pot fi controlabili n totalitate.
Funcia tehnic materializeaz n expresie matematic dependena
produciei (y), ca variabil dependent fa de nivelul de utilizare a resurselor de
producie.
Din analiza funciei tehnice se obine maximul tehnic, n timp ce din
analiza funciei de profit rezult cantitatea de factor variabil care trebuie utilizat
pentru obinerea profitului maxim.
449

Repartizarea ngrmintelor pe soiuri se va face att n funcie de dozele

optime de ngrminte stabilite n prima etap, pe specii i soiuri, ct i n funcie
de celelalte condiii restrictive impuse de procesul de producie din cadrul fermei.
Creterea produciei are loc numai pn la un anumit punct, dup care apare
diminuarea productivitii factorului variabil. Fiecare cantitate de ngrmnt
adugat suplimentar adaug o cantitate descresctoare de produs la producia
total pe hectar. Creterea productivitii cantitilor de ngrminte apare numai
atunci cnd panta curbei este cresctoare i sunt necesare noi cantiti.
Vom prezenta un model de calcul pe baza unor date convenionale, de
optimizare a alocrii unui tip de ngrmnt la viin.
ntre cantitatea de ngrminte chimice folosit i producia obinut la
hectar exist o relaie care poate fi transpus sub forma unei funcii de forma:
y = f(x)
n care:
- x = valoarea variabilei independente;
- y = valoarea variabilei dependente.
Aceast funcie mai este numit i funcie monofactorial care exprim
dependena rezultatelor de producie fa de un singur factor de producie.
Dependena rezultatelor de producie fa de un anumit factor de producie
poate fi de form liniar cnd se ncadreaz n expresia:
y(x) = a + bx
n care:
- a = valoarea funciei pentru x=0 sau punctul de intersecie a axei y de
ctre dreapt;
- b = panta dreptei (tangenta unghiului format de dreapt i axa x).
Difereniind condiia de mai sus n raport de a i b se obine urmtorul
sistem de ecuaii normale care rezolvat ne va da valorile parametrilor a i b:

n
n

na + b x i = y i
i=1
i=1
n
n
n
a x + b x 2 =
i xi yi
i

i=1
i=1
i=1

450

Tabelul 1
Indicatori folosii n calcularea funciilor de producie
Specificare
Nr. crt. Doza ngrminte
Producia kg/ha Y
Xi
1
0
5,6
2
0
5,8
3
0
5,1
4
0
5,6
5
40
8,1
6
40
7,1
7
40
7,5
8
40
8,2
9
80
8,1
10
80
7,9
11
80
7,7
12
80
7,5
480
84,15
x = 480

n=12

y = 84,15

xiy

0
0
0
0
1600
1600
1600
1600
6400
6400
6400
6400
32000

0
0
0
0
324
284
300
328
648
632
616
3132
6264

x2 = 32000

xy = 6264

Rezolvarea sistemului de ecuaii presupune gsirea cu ajutorul tabelelor de

lucru a valorilor x; y; x2 i xy.
=0,09625

a1 =

nxy xiy
2
nXi 2 ( xi )

a =
0

y aixi 84,15 0,09625 480

=
= 3,1625
n
12

n care n frecvena (numrul de repetiii).

Cei doi coeficieni se introduc n relaia iniial (y = a0 + aixi), rezultnd
valoarea rezolvat a funciei care are urmtoarea form:
Y = 3,1625+ 0,09625 1= 3,25875
De subliniat este faptul c msurarea intensitii legturii se face prin
raportul corelaiei, care se stabilete pe baza unei funcii corespunztoare modului
de asociere a caracteristicilor pentru care se analizeaz gradul de interdependen.

Rx, y =

nxy(xy)

[nx (x) ][ny (y) ]

2

451

Determinarea coeficientului de corelaie liniar simpl se bazeaz pe

distribuia abaterilor celor dou variabile x i y. Pentru aceasta este necesar s se
calculeze cei trei coeficieni de corelaie liniara simpl (a, b, c) dup formula:
Corelaia dintre dozele de ngrminte (x1) i producia obinut (y1) din
cadrul fermei :
Tabelul 2
Legtura manifestat dintre cantitile de ngrminte i producia obinut
Specificare
Corelaia
Nr crt
Producia
Doza
dintre x i y
Xi2
y2
XiY
ngrminte Xi kg/ha Y
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Total

0
0
0
0
40
40
40
40
80
80
80
80
480

5,6
5,8
5,1
5,6
8,1
7,1
7,5
8,2
8,1
7,9
7,7
7,5
84,15

0
0
0
0
1600
1600
1600
1600
6400
6400
6400
6400
32000

30,80
33,64
26,01
31,36
65,61
50,41
56,25
67,24
65,61
62,41
59,29
548,6325
1097,265

0
0
0
0
324
284
300
328
648
632
616
3132
6264

0,976415

0,277796

0,841453

Analiznd corelaia dintre cele dou variabile se constat c exist o

legtur foarte strnsa ntre dozele de ngrminte i producia realizat, n cazul
unor doze mici de ngrminte ( pn la 4 doze) cu (Rxy=0,976415), pe cnd la
doze mai mari legtura dintre cele dou variabile este ceva mai sczut.(
Rxy=0,277796).
Pentru a reprezenta grafic funcia respectiv i pentru a o interpreta din
punct de vedere tehnic i economic, stabilind maximul tehnic i optimul
economic, s-a ntocmit un tabel care exprim relaiile dintre diferii indicatori
(tabelul 3).
Tabelul 3
Relaiile ntre indicatorii funciei liniare
Valoarea
Sporul de
Valoarea
Cantitatea
Producia
sporului de produciei
Producia producie la
de resurse
marginal
producie marginale
ha
kg s.a.
t/ha
t/ha
kg/ha
mii lei
mii lei
0
5,6
0,0
0,0
0
0
0
5,8
0,3
0,3
2500
2500
0
5,1
-0,5
-0,7
-4500
-7000
0
5,6
0,0
0,5
500
5000
40
8,1
2,6
2,5
25500
25000
40
7,1
1,6
-1,0
15500
-10000
40
7,5
2,0
0,4
19500
4000

452

Costul
resursei
mii lei
0
0
0
0
320
320
320

Valoarea
Valoarea
Sporul de
Producia
Cantitatea
sporului de produciei
Producia producie la
marginal
de resurse
producie marginale
ha
40
8,2
2,7
0,7
26500
7000
80
8,1
2,6
-0,1
25500
-1000
80
7,9
2,4
-0,2
23500
-2000
80
7,7
2,2
-0,2
21500
-2000
80
7,5
2,0
-0,2
19500
-2000

Costul
resursei
320
640
640
640
640

Reprezentarea grafic n uniti fizice (kg) a funciei de producie este

prezentat n figura urmtoare.
Faptul c ascendena curbei produciei totale ncepe mai sus de valoarea zero (de la
5,6 tone) se datoreaz situaiei c exist un fond de fertilizare (de baz) concretizat printr-o
fertilizare cu ngrminte organice, la care se adaug o doz standard de ngrminte
chimice. La toate acestea intervine i fertilitatea natural a solului.
ngmintele reprezint un factor variabil al produciei, ceea ce nseamn
c modificarea cantitii de ngminte, n plus sau n minus, atrage i
modificarea nivelului recoltei la unitatea de suprafa. Aadar, cantitile de
ngminte pot fi mai mari sau mai mici n procesul de producie. Determinarea
cantitii optime de ngminte la unitatea de suprafa se poate face innd
seama de costul ngrmntului, de raportul fizic de producie exprimat prin
producia marginal, de stabilirea ratei marginale de substituie i combinarea
ngmintelor.
Optimizarea cu ajutorul funciei de producie polinomiale de gradul 2, cu
dou variabile, ne d posibilitatea stabilirii influenei a 2 factori asupra produciei.
Ecuaia de baz a funciei polinomiale de gradul 2 cu dou variabile este:
F(y) = A0 + a11 x 1 + a12 x 12 + a21 x 2 + a22 x 22
n care: y = producia de viine; x1 = ngrminte naturale;
x2 = ngrminte chimice;
a0, a11, a21, a22 = coeficienii funciei de regresie.
Pentru determinarea alocrii dozelor de ngrminte chimice i organice
care asigur obinerea maximului de profit (optim economic), se recurge la
transformarea funciei de producie din expresie fizic n expresie valoric:
Y (lei/ha) = Y (q/ha) x Py (lei/q) i la egalarea sporurilor marginale
exprimate valoric cu costurile ngrmintelor.
Pentru a nelege i mai bine mecanismul de calcul se impune a cunoate
posibilitile de substituire a ngmintelor, adic n ce proporie se pot combina
ngmintele n vederea minimizrii costurilor de producie i ce cantitate din
fiecare ngrmnt trebuie folosit pentru diferitele soiuri. Substituirea raional
pornete de la determinarea ratei marginale de substituie, iar combinarea optim
a ngmintelor se bazeaz pe minimizarea costurilor de producie n vederea
obinerii aceluiai volum de producie. Condiiile de combinare optim impun ca
rata marginal de substituie s fie egal cu raportul invers al costurilor.

453

Tabelul 4
Calculul elementelor necesare determinrii coeficienilor
ngrminte naturale
Doze de ngrminte chimice- doze Producii medii realizate (kg/ha)
0
2
4
0
0
2,1
4,2
0
4,8
6,1
7,0
2
6,1
6,8
7,9
8,5
7,2
8,0
8,6
8,4
7,6
8,2
8,3
8
7,8
8,0
8,1
10
7,1
7,9
6,2

6
6,3
7,8
8,1
8,5
8,4
7,5
6,0

Cantitile de ngrminte naturale i chimice sunt exprimate n doze. O

doz de ngrminte naturale reprezint 5 tone de gunoi de grajd la hectar, iar o
doz de ngrminte chimice reprezint 125 kg substan activ la hectar,
format din 25 kg s.a. N, 50 kg s.a. P i 50 kg s.a. K. Producia de viine este
exprimat n tone la hectar.
Pentru calcularea produciilor prognozate n funcie de dozele de
ngrminte s-au calculat valorile coeficienilor a11 = 0,663047; a12 = 0,068058;
a21= 0,47125; a22 = -0,04375 i a0 =

y aixi
a0 = 5,713437.
n

Pentru a afla care trebuie s fie cantitatea alocat din factorii x1 i x, n

scopul obinerii produciei maxime este necesar s se rezolve derivatele pariale
ale lui x1 i x2, astfel:

x1 =

a11
2(.a12 )

x2 =

a21
2(.a22 )

n vederea obinerii unor producii maxime, folosind dozele optime de

ngrminte chimice i naturale sunt necesare urmtoarele calcule:
a. Calcule pentru stabilirea maximului de producie fizic:

0.663047
= 4,871191 ~ 4.88
2(0.068058)
0,47125
= 5,385714 ~ 5.39
x2 =
2(0.04375)
x1 =

n condiiile folosirii ngrmintelor naturale i chimice pentru cultura

viinului, se constat c, acelai nivel de producie, se poate obine prin
combinarea de cantiti diferite din cele dou ngrminte. Curbele pe care se
nscriu toate combinaiile de ngrminte ce asigur obinerea aceluiai nivel de
producie poart numele de izoproducie sau izocuant.
454

Nivelul maxim de alocare a factorului x1, pentru a stabili producia maxim

este de 4,88 doze, iar a factorului x2 este de 5,39 doze.
Alocnd 4,88 doze de gunoi de grajd, adic 24,4 t gunoi de grajd la hectar
se poate obine urmtoarea producie:
yx1 = a0 + a11 x 1 + a12 x 12
yx1 = 5,713437 + (0,663047*4,88) + (-0.068058*4,88)= 8,616983 ~ 8.62
yx1 = 8.62 t/ha
Alocnd 5,39 doze de ngrminte chimice, adic 673,75 kg s.a. la hectar,
se poate obine urmtoarea producie:
y x 2 = a0 + a21 x 2 + a22 x 22
y x 2 = 5,713437 + 0.47125* 5,39 + (-0,04375 * 5,392) = 6,362
y x 2 = 6,98 t/ha
Cu fiecare din factorii luai separat se pot obine producii maxime de 8,62
i respectiv 6.98 t. Dac se folosete mai mult din factorul x1 sau x2, producia se
va diminua.
Dac se introduc cantitile maxime din resursa x1 i x2 n ecuaia de baz,
se poate determina producia maxim final ce se poate realiza prin folosirea celor
2 factori:
yMax = a0 + a11 x 1 + a12 x 12 + a21 x 2 + a22 x 22
yM = 5,713437 + 0,663047*4.88 + (0.068058*4.882) +(0,047125*5.39)+
(-0.04375*5.392)
yMax = 9.55 t/ha
b. Stabilirea maximului de producie economic
n vederea stabilirea optimului economic de producie este necesar s se
cunoasc preurile resurselor i a produciei obinute.
Astfel, s-au considerat drept preuri, urmtoarele valori medii:
- pentru gunoi de grajd 250000 lei/ton;
- pentru ngrminte chimice, difereniat n funcie de coninutul n
substan activ;N-5800 lei; P-6100 lei; K 7900 lei.
- pentru producia de viine 9000 lei/kg.
P x 1 = 125000 mii lei/doz;
P x 2 = 825000 lei/doz;
Py = 9000000 mii lei/ton.

P.1
125000
a11
0,663047
Py
9000000
=
= 4,769 ~ 4.77 doze
x1 =
2.a12
2.(0.068058)
P.2
825000
0.47125
Py
9000000
=
x2 =
= 4,338 ~ 4.34 doze
2.a22
2.(0.04375)

Nivelul maxim de alocare a factorului x1 pentru a obine producia maxim

economic este de 4,77 doze, iar a factorului x2 este de 4,34 doze.
455

Alocnd 4,77 doze de gunoi de grajd adic 23,85 t gunoi de grajd la hectar se
poate obine urmtoarea producie optim:
y x 1 = a0 + a11 x 1 + a12 x 12
y x 1 = (5,713437 + 0,663047*4,77) + (-0,0680158 *4,772) = 8,55 t/ha
Alocnd 4,34 doze de ngrminte chimice, adic 542 kg s.a./ha, se poate
obine urmtoarea producie optim:
y x 2 = a0 + a21 x 2 + a22 x 22
y x 2 = 5,713437 + 0.47125*4,34 + (-0,04375*4,342) = 6,93 t/ha
Cu fiecare factor separat se poate obine o producie de 8,55 t/ha i respectiv 6,93
/ha. Dac se folosete mai mult sau mai puin din unul din factori, producia se va
diminua.
Alocarea resursei dup punctul de maxim nu se justific din nici un punct de
vedere, deoarece cheltuielile cresc iar producia agricol ncepe s scad ntr-un ritm
proporional cu creterea nivelului de alocare a resursei.
Producia optim economic ce se poate obine prin folosirea ambilor factori este
de:
YM = a0 + a11 x 1 + a12 x 12 + a21 x 2 + a22 x 22
YM =5,713437 + 0,663047*4,77 + (0,068058*4,172) + 0,47125*4,34 + (0,04375*4,342) =11,28 t/ha
Producia maxim optim economic este inferioar produciei maxime fizice cu
1,73 t/ha.

CONCLUZII
Procesul de optimizare a folosirii diferitelor combinaii de ngrminte,
att a celor naturale ct i a celor chimice, se poate realiza i cu ajutorul funciilor
de producie. Funciile de producie materializeaz dependena produciilor
obinute fa de nivelul utilizrii diferitelor resurse de producie
Analiznd influena cantitilor de ngrminte asupra variaiei sporului total de
produciei totale se poate observa c n prima parte a curbei sporul de producie
nregistreaz ritmuri ascendente slabe (intervalul 0-40 kg s.a.) pentru ca n continuare
aceste sporuri s creasc brusc (intervalul 40-80 kg s.a.) pn la un punct (2,7 tone la ha),
punct n care sporul de producie atinge un nivel maxim. Orice alocare suplimentar de
factor determin o scdere constant a sporului de producie.
BIBLIOGRAFIE
1. Ctoiu I., 1982 - Cteva consideraii privind evaluarea modelelor multifactoriale de
previziune. Revista Teorie i practic economic, Bucureti.
2. Gheorghiu Al. i colab., 1992 - Analiza activitii economice a ntreprinderii. Editura
Didactic i Pedagogic, Bucureti.
3. Petre L., 1997 - Cercetri privind optimizarea tehnologiilor de cultur la culturile de viin
i cire la SCPP-Iai, Tez de doctorat.
4. Vasilescu N., Ciurea I., Chiran A., Filip C., 1985 - Optimizarea structurii de producie
n unitile pomicole constituite prin asociere. Lucrri tiinifice, seria A, vol.29
Institutul Agronomic Iai.

456

CONCEPTUL INFRACTIUNII DE BANCRUTA.

ACTUALITATI SI TENDINTE LEGISLATIVE
BANCKRUPTCUTS CONCEPT. PRESENT STATE AND LEGISLATIVE
TENDENCIES
Carmen DIACONU
U.S.A.M.V. Iai
Abstract: The article is dealing with bankruptcy. Our goal is to present
a short scientific analysis of concept involve.
In order to begin our research firstly we used the following laws. The
Law of judicial reorganization and bankrupt no. 64/1995 and the Law of
business firms no. 31.1990.
Furthermore the importance of our analysis is consisted in the
prevention of this sort of crime phenomenon. Our second aim is to fight against
economical transgression.
In addition to this we should identify the causing element of the main
economical in frigement of the law such as bankruptcy and fiscal evasion.
For the above-mentioned reason this is the only possibility to create a
safe competition business environment suitable to the standards imposed by the
European Union.

Contemporaneitatea este oglinda unei umaniti marcat de sindromul

schimbrilor realizate nu numai din dorina de a vedea ceva nou dar mai ales din
necesitatea adaptrii la noile realiti socio-juridice i culturale.
Realiznd o retrospectiv a evoluiei umanitii constatm c elementul
inerent al existenei acesteia i promotoarea progresului rmne activitatea
economic n cadrul creia un rol important i revine comerului
MATERIALUL SI METODA DE CERCETARE
Analiza comparativa a modificrilor legislative intervenite de-a lungul timpului in
ceea ce privete legiferarea infraciunii de bancruta i propune sa puncteze
minusurile reglementarilor cat si eventualele schimbri pe care ar trebui sa le aib in
vedere forul legislativ in scopul eficientizrii legislaiei pentru a rspunde noilor realiti
socio-politice si economice actuale.
In vederea realizrii unei analize riguroase in acest sens se vor puncta
elementele care prefigureaz coninutul constitutiv al infraciunii de bancruta
frauduloasa, regimul juridic sancionator cat si factorii care poteneaz svrirea unor
astfel de fapte penale.
Conceptul de bancruta
Dat fiind legtura cu realitile economico-juridice pe care le reflecta, termeni
precum bancruta sau falimentul rmn de actualitate. S-au schimbat doar modalitile
care converg la o stare de faliment aparent sau real. Tocmai de aceea rolul
legislativului rmne acela de a se adapta prin reglementari in acest sens la
modificrile de nuan care intervin in mediul economic.

457

Demersul nostru i propune o scurta analiza a crui bilan va evidenia

starea de facto a reglementarilor in materia bancrutei vzut ca o consecin directa
a modului fraudulos prin care s-a indus falimentul aparent sau real al unei societi
comerciale. Necesitatea unor asemenea legiferri sunt impuse si de cea a realizrii
unei anumite securiti a raporturilor juridico-economice care stau la baza oricrei
activiti comerciale.
Pentru a ajunge la o concluzie in acest sens primul pas al analizei noastre i
propune definirea conceptului de bancruta.
Fiind un termen complex sensul termenului de bancrut nu poate fi explicat
doar printr-o singur definiie; de aceea definirea conceptului de bancrut presupune
analizarea lui dintr-o multipl perspectiv: economic, comercial, juridic i nu n
ultimul rnd etimologic.
Din punct de vedere etimologic bancruta provine din termenul banca rotta
care se traduce prin expresia banca rupt, echivalentul lui n francez fiind de
banqueroute. Acest termen i are originea n dreptul medieval italian referindu-se la
situaia n care se afla comerciantul aflat n ncetare de pli a crei banc pe care i
expunea de obicei mrfurile era rupt n mod simbolic pentru a arta celorlali
comerciani c respectivul era exclus din comunitatea lor 1 .
Din perspectiva economic, bancruta este definit ca o infraciune
economic ce-i gsete expresia n incorecta gestionare de ctre agentul economic
a patrimoniului su, aceasta fiind i cauza care genereaz situaia care l pune pe
acesta n imposibilitatea de a nu-i onora plile scadente fa de partenerii si de
afaceri. Bancruta poate fi simpl sau frauduloas. Putem vorbi de existena bancrutei
simple atunci cnd gestionarea rezid n anumite acte imprudente sau greite sub
raport profesional.
Bancruta frauduloas este o infraciune economic complex constnd din acte
i fapte voite, svrite cu rea-credin pentru a aduce prejudicii partenerului sau
partenerilor de afaceri i creditorilor. n accepiunea dreptului romn i de pretutindeni
unde acioneaz legea economiei de pia, bancruta frauduloas este o metod
clasic de nelare i pgubire a creditorilor; conform legii romne n vigoare ea se
concretizeaz n urmtoarele fapte: falsificarea, sustragerea sau distrugerea
evidenelor societilor comerciale; ascunderea unei pri din activul su, nfiarea
de datorii inexistente; prezentarea n registrele comerciale, n alt act sau n situaiile
financiare a unor sume nedatorate, fiecare din aceste fapte fiind svrite n vederea
diminurii aparente a valorii activului, nstrinrii a unei pri nsemnate din activ, in
cazul falimentului.
Att bancruta frauduloas ct i aceste fapte aflate n corelaie sunt
considerate infraciuni i se pedepsesc de lege cu privarea de libertate.
Bancruta frauduloas este reglementat de majoritatea legislaiei statelor; la
noi n ar a fost consacrata prin L.195/1997 care modifica i completa L.31/90 privind
societile comerciale n vederea adaptrii cadrului normativ la noile realiti socioeconomice, ncercndu-se astfel combaterea corupiei i a crimei organizate 2 .
Sensul comercial al bancrutei se referea la situaia de insolvabilitate a unei
firme sau la faliment 3 .
Din punct de vedere juridic bancruta frauduloas este o infraciune
reglementat de L.31/90 (art.208) i modificat prin L.195/97, art.208 devenind
art.276; ea const ntr-una din urmtoarele fapte: falsificarea, sustragerea sau
1

DEX
Dicionar de economie coordonator Ni Drobot, Ed. Economic, 1999.
3
Dicionar comercial Ed. Signata, 1991.
2

458

distrugerea evidenelor societii, ascunderea unor pri din activul societii,

nfiarea de datorii inexistente, prezentarea n registrele societii, n alt act sau
bilan a unor sume nedatorate, nstrinarea n dauna creditorilor a unei pri
nsemnate din activ 4 .
In prezent dat fiind ultimele modificri in materie a avut loc republicarea
textului Legii privind societile comerciale nr. 31/1990(M.O nr.10066/17.XI.2004)
marcata si de renumerotarea articolelor(art 276 devenind art.282).
In ceea ce privete infraciunea de bancruta a intervenit si o schimbare de
nuana, n sensul ca s-a lrgit gama documentelor contabile in care pot apare inserate
datorii inexistente, legiuitorul utiliznd sintagma de situaii financiare n locul celei
de bilan contabil
Paul C. Olcescu n lucrarea sa Tratat de drept financiar i fiscal interpreteaz
conceptul de bancrut ntr-un mod deosebit; astfel el definete bancruta frauduloas
ca fiind modul prin care un comerciant i gestioneaz incorect patrimoniul cu scopul
de a produce pagub creditorilor, motiv pentru care a ncetat plile i a fost declarat
n stare de faliment. Acelai autor arata c mai exist o categorie distincta de cele
amintite anterior i anume bancruta de stat .
Constantin Albu o definete ca fiind un procedeu de stingere a datoriei
publice interne n situaia imposibilitii statului de a rambursa mprumuturile emise
pn la acea dat.
Din punctul nostru de vedere clasificarea este pertinenta, ea fiind grefata pe o
situaie perfect posibila in practica si neavut in vedere de legiuitor.
Consideram ca neacoperirea de ctre legiuitor in textul de lege amintit a
acestei situaii a avut in vedere faptul ca fondurile publice sunt supuse controlului
Curii de Conturi a Romniei (aceasta fiind si una din principalele sale atribuii
conform Legii nr. 94/1992-republicata)

Totui o viitoare reglementare in acest sens s-ar impune, aceasta neputnd

fi calificata ca o ingeran in sfera de atribuii care revin prin Legea nr. 94/1992
Curii de Conturi a Romniei.

REZULTATE I DISCUII
Coninutul constitutiv al infraciunii de bancruta frauduloasa
a). Obiectul juridic generic al infraciunii de bancruta frauduloasa l
constituie relaiile sociale privind constituirea, organizarea, funcionarea,
dizolvarea si lichidarea societilor comerciale, indiferent de forma lor juridica de
organizare, de domeniul in care i desfoar activitatea sau de forma de
proprietate pe care se ntemeiaz (mixta, privat, de stat, romn sau strin). 5
b).Obiectul juridic specific al infractiunii de bancruta frauduloasa este
complex. Pe cale de consecina acest tip de infraciune va avea un obiect juridic
specific principal si unul secundar. Primul consta in relaiile sociale privind
dreptul de gaj al creditorilor societii asupra patrimoniului acesteia si implicit a
executrii cu buna-credin a obligaiilor comerciale in timp ce cel de-al doilea
4

Ion Pitulescu, Pavel Abraham, Dersidan, Ion Ranete Dicionar de termeni juridici,
Ed.Alex,B.1996, p.44
5
A.Ungureanu

459

vizeaz ncrederea publicului n fora probanta a evidentelor societii ct i

actelor care emana de la aceasta.
Se constata o identitate intre obiectul juridic specific secundar al
infraciunii de bancruta frauduloasa i cel al infraciunilor de fals sau gestiunea
frauduloasa; deosebirea ntre aceste infraciuni si cea de bancruta frauduloasa
rezida in faptul ca aceasta este grefata pe starea de faliment aparent sau real si
provocat prin uzitarea de modalitati frauduloase in formele indicate de textul
art.282-LSC-republicata.
c).Obiectul material se concretizeaza in entitati materiale,inscrisuri sau
bunuri asupra carora se exercita actiunile sau inactiunile grefate pe starea de
incetare a platilor carora li se atribuie caracter infractional,generand transformari
in materialitatea sau situatia juridica a acestora.
d).In ceea ce priveste subiectul activ al infractiunii curentul majoritar din
literatura juridica 6 considera ca acesta nu este unul calificat,autor al infractiunii
putand fi orice persoana.
Totusi practica judiciara in materie a demonstrat ca este putin probabil
ca orice persoana sa poata fi autor al infractiunii de bancruta frauduloasa,o
persoana straina de societate neputand accede la evidentele societatii si cu atat
mai putin ar avea posibilitatea sa dispuna de bunurile societatii.
Exista insa posibilitate ca o persoana straina de societate sa aiba calitate
de complice sau instigator la infractiunea de bancruta frauduloasa,urmarind
spolierea patrimoniului societatii si de ce nu dobandirea ei in conditiile
declararii falimentului societatii de judecatorul sindic si scoaterea bunurilor ei
la licitatiePe cale de consecinta subiect activ al infractiunii este de regula
administratorul,directorul
general
sau
executiv,fondatorul,cenzorul,
expertul,lichidatorul,actionarul sau detinatorul de obligatiuni.
In concluzie infractiunea de bancruta frauduloasa este susceptibila de
savarsire in toate formele de participatie:instigare,complicitate si coautorat.Cu
exceptia coautoratului la celelalte forme de participatie faptuitorul nu trebuie sa
aiba o anumita calitate.
In privinta subiectului pasiv principal al infractiunii de bancruta
frauduloasa exista discutii in literatura de specialitate.
Astfel autori precum Paul C. Olcescu considera ca subiectul pasiv
principal al infractiunii de bancruta frauduloasa este statul ca titular al valorii
sociale proteguite in timp ce autori precum V. Pasca califica o asemenea opinie
ca fiind eronata,calitatea de subiect pasiv principal fiind confundata cu calitatea
de subiect pasiv general.
In conditiile in care prin incriminarea infractiunii de bancruta frauduloasa
valoarea sociala principala ocrotita de lege este starea de insolvabilitate a
societatii comerciale si dreptul de gaj al creditorilor asupra societatii debitoare

Paul C.Olcescu,Toader Toma Tratat de drept financiar si fiscal,pag.640-641

V.Pasca Bancruta frauduloasa pag. 82-83

460

prejudiciate prin actele savarsite in frauda creditorilor,ne alaturam acestei ultime

opinii.Prin urmare subiectii pasivi principali ai infractiunii de bancruta
frauduloasa sunt creditorii,actionarii societatii,detinatorii de obligatiuni ale caror
creante sunt diminuate sau imposibil de executat.
e.Latura obiectiv i subiectiv a infraciunii de bancrut frauduloas.
I. Latura obiectiv.
A) Varianta tip prevzut de art.282 lit. a - L.31/90 republicata
Latura obiectiv a infraciunii de bancrut frauduloas svrit n varianta
reglementat de art.282 lit. a L.31/90 const n svrirea a cel puin uneia din
cele trei modaliti alternative de comitere: 1) falsificarea, sustragerea sau
distrugerea evidenelor societii; 2) ascunderea unei pri din activul societii; 3)
nfiarea de datorii inexistente sau prezentarea n registrele societii, n alt act
ori n bilanul contabil a unor sume nedatorate.
Fiecare din aceste modaliti alternative de svrire a bancrutei
frauduloase n aceast variant trebuie s aib drept scop diminuarea aparent a
valorii activelor. Aceast variant tip a infraciunii prezint un coninut alternativ
sub aspectul modalitilor de svrire motiv pentru care va exista o singur
infraciune chiar dac aceeai persoan a svrit n aceleai mprejurri de loc i
timp mai multe dintre aciunile enumerate de norma de incriminare. ntre aciunile
amintite i starea de ncetare a plilor nu trebuie s existe o legtur de
cauzalitate, fiind suficient ca acestea s premearg, s nsoeasc ori s urmeze
acestei stri pentru a-i conferi acesteia un caracter fraudulos prin denaturarea sau
ascunderea situaiei economice reale a societii. Toate cele trei modaliti
alternative de comitere a infraciunii de bancrut frauduloas poate constitui o
infraciune n mod independent de starea de ncetare a plilor de ctre societate;
aceasta este o infraciune distinct de cea menionat anterior.
B) Varianta tip prevzut de art. 282 lit. b L.31/90
Modificarea L.31/90 a determinat ca nstrinarea unei pri nsemnate din
activ n frauda creditorilor, n caz de faliment a societii, s nu mai constituie o
modalitate alternativ de comitere a infraciunii de bancrut frauduloas aa cum
era reglementat de art.208 din L.31/90 nemodificat ci o variant tip a acesteia
care poate coexista n concurs cu varianta tip prevzut de art.276 lit. a. Varianta
tip prevzut de art.276 lit. b are la baz starea de faliment conceput ca stare
juridic (ens juris) declarat prin hotrre judectoreasc, ea putnd fi comis aa
cum sublinia Emanoil Munteanu numai n cazul dizolvrii i lichidrii societii
comerciale ca urmare a falimentului. n consecin nu este suficient declanarea
procedurii de reorganizare judiciar ntruct ea are drept consecin lipsirea
debitorului de posibilitatea de a-i administra bunurile i de a dispune de ele.
II. Latura subiectiv
Bancruta frauduloas fiind o fraudare a creditorilor implic n mod
conceptual dolul, acel animus fraudandi, caracteristic oricrei fraude. n
consecin forma de vinovie specific comiterii acestei infraciuni nu poate fi
dect intenia, culpa n acest caz fiind exclus.
461

Latura subiectiv a infraciunii este diferit n funcie de modalitile de

svrire: 1) n cazul primelor trei modaliti forma specific a vinoviei este cea
a inteniei calificat de scopul diminurii aparente a valorii activelor, respectiv a
inteniei directe; 2) n cazul ultimei modaliti forma de vinovie se concretizeaz
tot sub forma exclusiv a inteniei directe calificat de scopul fraudrii
creditorilor.
n privina laturii subiective a variantei tip reglementat de art.282 lit. a
autori precum Emanoil Munteanu admit svrirea infraciunii cu vinovie att
sub forma inteniei directe ct i a celei indirecte.
III. Tendine legislative de viitor pentru infraciunea de bancrut
frauduloas. Propuneri de lege ferenda.
Constatam o anumita inconsecvena politicii penale n materia
reglementrii bancrutei ct i n practica judiciar quasi-existent, fapt nejustificat
de realitatea economico-financiar i socio-politic impregnat de falimente
celebre i fraude financiare bancare care in mai tot timpul capul de afi n presa
romneasc.
De acea consideram ca rolul preventiv al politicii penale care este in
principal unul de prevenire poate fi realizat numai prin identificarea factorilor
care l genereaz.
Frapanta este si concurena care se manifest ntre bancruta frauduloas i
evaziunea fiscal, prima fiind perceput ca o cenureas pe planul practicii
judiciare i nu numai, a infraciunilor cu coninut economic. Un rspuns la acest
paradox ni l-ar putea da mutaiile activitilor comerciale i productive din sfera
legal n cea neoficial, fiscalitatea ridicat, bugetul de stat format n marea sa
majoritate din impozite i taxe; toate aceste aspecte determin preocuparea pentru
combaterea infracionalitii economice care se prezint n opinia aparatului
administrativ sub forma evaziunii fiscale.
Politica penal abordat este eronat; cele dou fapte penale neexcluznduse una pe alta, pot coexista sub forma unui concurs ideal de infraciuni,
bucurndu-se din punctul de vedere al reglementrii de aceeai importan.
Evoluia conceptului de bancrut nu poate tinde n sensul desuetudinii lui i
diminurii importanei sale, raiunile care au impus incriminarea sa pentru prima
dat n codul comercial romn de la 1887 existnd i n prezent. Principiile care
stau la baza economiei de pia i a desfurrii activitii comerciale n general
nu exclude asumarea unui risc calculat i concretizat sub forma falimentului. n
prezent neglijena, imprudena ca o cauz care a concurat la producerea
falimentului nu mai este incriminat sub forma bancrutei simple; pe de alt parte
exist situaii n care nu imprudena constituie cauza generatoare a falimentului ci
interese oculte premeditate.
Raportndu-ne la sistemul francez care a optat pentru excluderea
diferenelor existente ntre bancruta simpl i frauduloas ncercnd instituirea
unui sistem incriminator unitar i la cel italian care a pstrat o concepie
tradiional adaptat necesitilor moderne, putem spune c legiuitorul romn a
optat pentru o soluie de mijloc. Totui ca o critic formulat n acest sens credem
462

c cea mai oportun soluie ar fi fost uniformizarea reglementrilor n materie prin

acoperirea i a unei pri din situaiile care intrau sub incidena bancrutei simple.
Un proiect de acest gen nu a fost experimentat. ntr-o prim etap reglementrile
codului comercial au coexistat cu cele ale art.208 L.31/90 ceea ce a fcut
aplicarea textelor de lege n materie de bancrut destul de dificil.
O a doua etap marcat de OUG.32/97 constituie un argument n calificarea
politicii penale a legiuitorului romn ca fiind incoerent, abrogarea prevederilor
codului comercial referitoare la bancrut i a art. 208 L.31/90 fiind lipsit de
sens. Dintr-u anumit punct de vedere abrogarea Crii a-III-a a codului comercial
este justificat de adoptarea L.64/95 privind reorganizarea judiciar i falimentul;
totui crearea unei coerene a reglementrilor n materie nu justific abrogarea
art.208 L.31/90. Pasul urmtor care se impunea ar fi fost reglementarea
situaiilor care prezentau pericol social din perspectiva actualului context socioeconomic i care intrau sub incidena infraciunii de bancrut simpl i bancrut
frauduloas.
Autori precum V. Paca remarcau o serie de lacune n privina titlului VIII
a L.31/90 intitulat Infraciuni, care n viziunea acestora constituie o preluare ad
literam a dispoziiilor codului comercial Carol al-II-lea, modificarea L.31/90 prin
adoptarea L.195/97 neaducnd schimbri majore n acest sens. Totui analiza
art.276 care reglementeaz infraciunea de bancrut a elucidat sau cel puin a pus
punct unei controverse n literatura juridic, legat de faptul dac existena
acesteia este condiionat sau nu de declararea judectoreasc a falimentului. n
prezent numai varianta tip prevzut de art.276 lit. b presupune existena
falimentului ca stare juridic.
ns nici actualul text de lege nu a putut fi exclus din sfera controverselor
din literatura juridic; astfel n legtur cu subiectul activ al variantei tip
reglementat de art282lit. a majoritatea autorilor concluzioneaz c bancruta
frauduloas poate fi comis n acest caz de orice persoan. Practica demonstreaz
ns c accesul la o serie de informaii cum ar fi evidenele contabile nu le pot
avea dect persoanele autorizate, fapt ce impune condiia subiectului calificat.
Considerm c ar fi necesar o reglementare expres a subiecilor activi a
bancrutei frauduloase comis n cadrul regiilor autonome, societilor cu capital
integral de stat, asociaiilor bancare, n sensul dac e posibil sau nu n cadrul
legilor care constituie sediul lor juridic. Aceste reglementri ar lrgi sfera de
aplicare a dispoziiilor n materie de bancrut frauduloas.
O alt propunere de lege ferenda susinut de o serie de autori precum V.
Paca sau St. D. Crpenaru ar fi includerea unei dispoziii care s prevad n
situaia n care prin infraciunea de bancrut, nu sunt afectate dect interesele
acionarilor i nu ale statului n general, acetia n AGA s poat hotr sau nu
exercitarea aciunii penale. O astfel de msur este justificat de existena unor
mprejurri n care o aciune n justiie poate s genereze daune materiale sau
morale mai mari dect rezultatul infraciunii.
O alt problem este generat de neincriminarea infraciunii de bancrut
frauduloas comis n cadrul societilor fictive; acestea faciliteaz transferul
463

ilegal de fonduri de la o societate mam la alte societi controlate de ea sau

societi care acioneaz de convenien n vederea acoperirii acestei situaii. Ne
ntrebm cine rspunde n cazul n care societatea mam premediteaz falimentul
unor societi controlate de ea, administratorii acesteia fiind vinovai de svrirea
infraciunii de bancrut frauduloas i care sunt prghiile legale care pot fi
acionate n vederea tragerii lor la rspundere.
Tot din perspectiva aspectelor procesuale ne alturm opiniei lui V. Paca
susinnd necesitatea reglementrii exprese a situaiilor n care exist conflicte de
interese ntre persoanele vinovate de bancrut frauduloas i societatea
falimentar.
Avnd n vedere cele expuse mai sus pledm n favoarea nu numai a
meninerii dar i a adaptrii reglementrilor la necesitile actualului context
socio-economic, n materie de bancrut. Atta timp ct vor exista state va exista
activitate economic i inerent fraude financiar-bancare care pot mbrca nu de
puine ori forma infraciunii de bancrut. n consecin crearea unui cadru
normativ n vederea minimizrii riscurilor pe care le presupune orice activitate
comercial fiind pliat pe specificul acesteia impune, n mod necesar, i
incriminarea infraciunii pe care am analizat-o n aceast lucrare.
BIBLIOGRAFIE
1. Tudorel Toader,1993-Infractiuni in legi speciale,Ed.Chemarea,Iasi.
2. Paul C.Olcescu,Toma Toader, 2000-Tratat de drept financiar si fiscal,Ed. Cantes,Iasi.
3. Diaconescu Gh,2000.- Infractiuni in legi speciale si extrapenale.Culegere de acte
normative comentate si adnotate.Doctrina si jurisprudenta, Ed. Fundatia Romania
de Maine.
4. Stanciu D. Carpenaru, Catalin Predoiu Sorin David, Ghe. Piperea,2001 Societati
comerciale. Doctrina.Jurisprudenta, Ed.All Beck.
5. V.Pasca,1995 Infractiunea de bancruta, Rev. de drept,6/1995.
6. Dorin Clocotici, 1995 - Rapunderea penala,contraventionala sau prin aplicarea unor
amenzi civile in cazul incalcarii dispozitiilor legale care reglementeaza activitatea
comerciala,Rev de drept,5/1995;
7. * * *, 2001 Cateva consideratii privind mijloacele juridice de combare a fraudei in
Uniunea Europeana,Studia Universitatea Babes Bolyei,1/2001.
8. C.Ruditchi, 2001 Bancile populare sunt imune la faliment,Capital,5/2001.

464

STUDIUL CHELTUIELILOR I ANALIZA PONDERII LOR

PE SECVENE TEHNOLOGICE EFECTUATE LA
CULTURA FASOLEI DE GRDIN URCTOARE, PE
SISTEME DE CULTIVARE REALIZATE LA SCDL BACU.
FLTICEANU Marcela1, MUNTEANU N.2, MIHU G.1, RUTI G.1
1
SCDL Bacu, 2USAMV Iai
Legumele ocup un loc de seam n alimentaia raional a omului, iar n strategia
alimentar a crescut consumul de legume, alturi de alte produse vegetale.
Comparativ cu alte produse folosite n alimentaie, legumele conin cantiti mai
mici de protide, glucide, lipide (care au rol plastic i energetic) i ca urmare au o valoare
energetic mai mic, dar conin cantiti mai ridicate de vitamine i de sruri minerale
(cu rol biocatalizator).
Conform recomandrilor dieteticienilor, pentru o alimentaie raional, necesarul
zilnic de hran al unui adult este de 714g alimente de natur animal i 1225g alimente
de origine vegetal, din care aproximativ 300-400g de legume (reprezentnd un consum
anual de 110-148kg).
Prezena legumelor n hrana omului asigur pe lng variaia regimului alimentar
i funcionarea normal a organismului uman, ferindu-l n acelai timp de unele boli cu
urmri foarte grave i de mbtrnire timpurie. De asemenea, contribuie la o mai bun
asimilare a celorlalte alimente, avnd i rol terapeutic n tratarea unor anumite boli.
Fasolea de grdin (Phaseolus vulgaris L.) face parte din familia Papilionaceae
(Fabaceae) i se cultiv pentru pstile tinere, nainte de formarea seminelor i n
industria conservelor. Specia este originar din America Central i de Sud (Peru,
Mexic), unde triburile de azteci o cultivau din vremuri strvechi. n Europa a fost adus
n secolul al XVI-lea de ctre spanioli i portughezi. De aici s-a rspndit n rile de
Jos, Frana, Germania, Anglia.
Coninutul n elemente nutritive justific pe deplin rspndirea n cultur a acestei
specii, iar dup unele cercetri, pstile de culoare verde au o valoare mai ridicat n
principii nutritivi dect cele galbene. Pentru o alimentaie echilibrat, se consider
necesar un consum anual a 11 kg psti/om adult, din care 6 kg n stare conservat.
Valoarea nutritiv a pstilor verzi de fasole de grdin, pentru 100 g. produse
proaspete, este de 35 calorii, 2 g proteine, 0,2g lipide, 8g. hidrai de carbon, 65 mg
calciu, 44 mg fosfor, 1 mg fier, 8 mg sodiu, 267 mg potasiu, 630 U.I., 0,08 mg vitamina
B1, 0,11 mg vitamina B2, 2,5 mg. Niacin PP, 19 mg. vitamina C i 89% ap.
Fasolea de grdin se poate cultiva n mai multe sisteme de cultur. n funcie de
locul de realizare, se cunoate cultura n cmp, cultura n solarii i cultura n sere. Dac
se are n vedere tipul de cretere al tulpinii, se practic n mod distinct cultura fasolei
oloage i cultura fasolei urctoare. De asemenea, dac se face o clasificare n funcie de
organizarea culturilor n cadrul rotaiei i succesiunii, cultura fasolei poate fi n ogor
propriu, succesiv, dubl, asociat sau intercalat.
Fasolea de grdin urctoare se realizeaz numai n ogor propriu, datorit
perioadei lungi de vegetaie (din iulie pn la cderea brumelor de toamn). Scopul
465

culturii este de a obine o cantitate ct mai mare de recolt i prezint avantaje

comparativ cu fasolea oloag, prin aceea c folosete deosebit de intensiv terenul, att
prin valoarea cheltuielilor, ct i prin volumul de lucrri, cantitatea i calitatea recoltei.
Cultura fasolei urctoare se practic, n mod curent, n grdinile familiale i, pe
suprafee mai reduse n fermele mari, comerciale. De obicei, recolta se utilizeaz pentru
consum imediat, n stare proaspt i mai rar pentru conserve, datorit, pe de o parte,
calitilor culinare excelente i pe de alta, pretabilitii mai sczute pentru conserve
sterilizate, dar foarte bine se poate conserva prin congelare.
Tehnologia de cultivare a fasolei urctoare este mai complex, n special datorit
volubilitii plantelor care necesit un sistem de susinere, perioadei mai lungi de
vegetaie etc.
Prin tehnologia de producie n cultura fasolei de grdin se nelege ansamblul
de operaiuni agrofitotehnice fundamentate din punct de vedere tehnic i economic,
executate n succesiune cronologic care au ca scop obinerea de produse finite cu
cheltuieli minime pe unitatea de produs.
n cadrul sistemului de cultivare a fasolei de grdin, tehnologia de producie
reprezint elementul cel mai dinamic, susceptibil permanent de modificri, n raport de
introducerea i promovarea progresului tehnic n agricultur.
Tehnologiile de producie trebuie interpretate n viziune sistemic, dat fiind faptul
c ele sunt formate dintr-un ansamblu de elemente interconectate cum sunt: lucrrile de
pregtire a solului, lucrrile de fertilizare, nsmnarea, lucrrile de combatere a
agenilor patogeni i duntorilor, lucrrile de ngrijire, recoltarea, transportul i
depozitarea produciei. Toate aceste elemente se gsesc ntr-o interaciune continu, ns
relaia tipic de intercondiionare se manifest ntre eforturile depuse (consumurile de
resurse materiale, financiare i umane) i efectele realizate (producia agricol vegetal
obinut).
Orice tehnologie de producie i gsete concretizarea n fia tehnologic, n care
se nscriu n ordine cronologic i succesiune strict logic toate lucrrile prevzute a se
executa, exprimate n parametri cantitativi i calitativi. Pentru fiecare lucrare, operaie
sau secven tehnologic se precizeaz, conform normativelor n vigoare, consumurile
de materiale i de munc la ha i ntreaga cultur, perioadele optime de excuie i
necesarul de utilaje i de for de munc.
La proiectarea tehnologiilor fasolei de grdin s-a avut n vedere faptul c acelai
efect economic poate fi obinut prin eforturi diferite, motiv pentru care este necesar
luarea n considerare att a laturii tehnice a tehnologiilor ct i a celei economice.
Latura tehnic se refer la lucrrile i cantitile de resurse de producie utilizate
n scopul realizrii integrale a obiectivelor, respectiv a produciilor planificate.
Latura economic se refer la efortul economic (elemente tehnologice care
reclam eforturi economice reduse i elemente tehnologice care reclam un efort
economic deosebit ) privind asigurarea resurselor necesare obinerii de efecte
economice superioare (producii mari cu costuri reduse pe unitatea de produs).
La S.C.D.L. Bacu se cultiv 2 soiuri de fasole de grdin urctoare create i
omologate n unitate: Aurie de Bacu i Verba, care sunt solicitate n ar, dar i la
export.
466

Scopul acestor cercetri a fost de a stabili tehnologiile specifice de cultivare a

celor 2 soiuri, pe dou sisteme de cultivare i a determina i analiza structura
cheltuielilor (Z.O., materiale, mecanice) efectuate pe secvene tehnologice i care este
ponderea lor n totalul cheltuielilor, pentru a produce i valorifica rentabil fasole psti,
pe o perioad ct mai lung a anului.
METODA I TEHNICILE DE LUCRU
Metoda de lucru utilizat a fost ntocmirea fiei tehnologice cadru i a devizului de
lucrri specifice soiului, pe dou sisteme de cultivare (varianta 1: susinerea plantelor pe
sistem nfiinat anual cu spalieri de lemn; varianta 2: susinerea plantelor pe sistem
permanent de susinere cu spalieri de beton investiie cu amortizare n 10 ani), utiliznd
rezultatele cercetrilor obinute la S.C.D.L. Bacu i a normelor de munc uman,
mecanice i materiale existente.
Tehnicile de calcul au fost cele specifice determinrii indicatorilor economice i de
eficien, pe baza crora s-a stabilit structura cheltuielilor pe secvene tehnologice i calculul
ponderii structurii cheltuielilor i secvenelor tehnologice n cheltuielile totale.
Soiurile de fasole de grdin urctoare, Aurie de Bacu i Verba, create i cultivate la
Staiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Legumicultur Bacu (SCDL Bacu) sunt
prezentate n tabelul 1.
Tabelul 1

Caracteristicile soiurilor de fasole de grdin urctoare

obinute la S.C.D.L. Bacu
Soiul
/tulpina

Perioada de
vegetaie

Potenial de
producie

Culoare
psti

Forma

Caracteristi
ci psti
(L/l)

Aurie de
Bacu

Semitardiv
54-57 zile

36 38 t/ha
3035 psti

galben

Lat, dreapt,
foarte uor
curbat

19-22 cm
2-2,5 cm

VERBA

Timpuriu
41-45 zile

37 40 t/ha
35-40 psti

verde

Lat, dreapt

25-26 cm
2,3-2,5 cm

Sistemele de cultivare practicate i luate n studiu au fost:

-cultur n ogor pe sistem de susinere a plantelor nfiinat anual cu spalieri de lemn;
-cultur n ogor pe sistem de susinere permanent cu spalieri din beton (investiie pe
10 ani).
nfiinarea culturii s-a efectuat manual, cu semnat la cuib (3 4 semine), asigurnd
o densitate a plantelor de 35 45 mii cuiburi la hectar.
Tehnologia de cultivare a fost cea specific culturii fasolei de grdin urctoare n
ogor, recomandat de Staiunea de Cercetare - Dezvoltare pentru Legumicultur Bacu.

REZULTATE OBINUTE
n tabelul 2 i figura 1 este prezentat ponderea structurii cheltuielilor pe
secvene tehnologice la cultura n ogor cu nfiinarea sistemului de susinere anual
cu spalieri de lemn, iar analiza rezultatelor arat c:
- cele mai mari cheltuieli cu fora de munc manual s-au fcut la lucrrile
de ntreinere (71,12 %) i recoltare, sortare,livrare (50,52 %);
467

- cheltuielile mecanice cele mai mari s-au nregistrat la lucrrile de irigaii

(93,88 %), lucrri de fertilizare (31,78 %) i de erbicidare (28,55 %).
- cheltuielile materiale cele mai mari s-au nregistrat la secvenele
tehnologice de nfiinare a culturii (85,73 %), de pregtire a terenului (72,27 %),
fertilizare i erbicidare (68,22 %, respectiv 67,83 %).
Tabelul 2
FASOLE DE GRADINA URCATOARE - cultura in ogor cu infiintare
anuala a sistemului de sustinere spalieri
Cheltuieli - mii lei - d.c.

Secventa tehnologica

ZO

Mecanice

Materiale

Total
cheltuieli

Ponderea structurii cheltuielilor pe secventa tehnologica

Lucrari de pregatire a terenului
Lucrari de fertilizare
Lucrari de erbicidat
Lucrari de infiintare a culturii
Lucrari de irigatii
Lucrari de intretinere

20.15
0.00
3.62
14.27
0.00
71.12

7.58
31.78
28.55
0.00
93.88
6.70

72.27
68.22
67.83
85.73
6.12
22.17

100
100
100
100
100
100

Lucrari de recoltare, sortare, livrare

50.52

3.07

46.41

100

TOTAL GENERAL

38.79

11.75

49.46

100

Fasole de grdin urctoare - cultur n ogor - cu nfiinare anual a sistemului de susinere spalier
Ponderea structurii cheltuielilor pe secvena tehnologic
100
90
80

P o n d e re (% )

70
60

Z.O.

50

Mecanice

40

Materiale

30
20
10
TOTAL
G E NE RA L

L u c ra ri d e
re c o lta re ,
s o rta re , liv ra re

L u c ra ri d e
in t re tin e re

L u c ra ri d e
irig a tii

L u c ra ri d e
in fiin ta re a
c u ltu rii

L u c ra ri d e
e rb ic id a t

L u c ra ri d e
fe rtiliz a re

L u c ra ri d e
p re g a tire a
te re n u lu i

Secvene tehnologice

Fig.: 1 - Reprezentarea grafic a cheltuielilor pe secventa tehnologic sistem anual de

susinere

468

n tabelul 3 i figura 2 este prezentat ponderea structurii cheltuielilor pe secvene

tehnologice la cultura n ogor cu nfiinarea sistemului de susinere permanent cu
spalieri de beton (investiie pe 10 ani), iar analiza rezultatelor arat c:
- cheltuielile cu foea de munc cea mai ridicat s-a relizat la secvenele
tehnologice de ntreinerea culturilor (60,65%) i de recoltare, sortare, livrare (50,52%);
- cheltuielile cu lucrrile mecanice cele mai mari s-au nregistrat la irigaii
(93,88%) i la lucrrile de pregtirea terenului (81,10%);
-cele mai mari cheltuieli materiale s-au nregistrat la nfiinarea culturii (85,73%),
erbicidat i fertilizare (67,83 %, respectiv 66,55 %).
Tabelul 3
FASOLE DE GRADINA URCATOARE - cultura in ogor - cu sistem
permanent de susinere cu spalieri beton
Cheltuieli - mii lei - d.c.

Secventa tehnologica

ZO

Materiale

Total
cheltuieli

81.10
33.45
28.55
0.00
93.88
6.35

0.00
66.55
67.83
85.73
6.12
32.99

100
100
100
100
100
100

Mecanice

Ponderea structurii cheltuielilor pe secventa tehnologica

Lucrari de pregatire a terenului
Lucrari de fertilizare
Lucrari de erbicidat
Lucrari de infiintare a culturii
Lucrari de irigatii
Lucrari de intretinere

18.90
0.00
3.62
14.27
0.00
60.65

Lucrari de recoltare, sortare, livrare

50.52

3.07

46.41

100

TOTAL GENERAL

42.13

14.04

43.83

100

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

Z.O.
Mecanice

TO TAL G EN ER AL

Lucrari de recoltare, sortare,

livrare

Lucrari de intretinere

Lucrari de irigatii

Lucrari de infiintare a culturii

Lucrari de erbicidat

Lucrari de fertilizare

Materiale

Luc rari de pregatire a

terenului

P ondere (%)

Fasole de grdin urctoare -cultur n ogor - sistem permanent cu spalieri beton

Ponderea structurii cheltuielilor pe secven tehnologic

Secvene tehnologice

Fig.: 2 - Reprezentarea grafic a cheltuielilor pe secventa tehnologic cu sistem

permanent de susinere

469

Analiza ponderii cheltuielilor pe cele 7 secvene tehnologice din cheltuielile

totale cu fora de munc, mecanice i materiale, arat c:
a) la sistemul de cultur cu nfiinarea anual a sistemului de susinere (tabelul 4
i figura 3), cele mai mari cheltuieli manuale s-au realizat la secvenele tehnologice
recoltare, sortare, livrare (57,27%) i ntreinere (30,27%), mecanice la secvenele
irigaii (40,43%) i fertilizare (21,98%), iar materiale la recoltare (41,27) i pregtire a
terenului (30,34%);
Tabelul 4
FASOLE DE GRADINA URCATOARE - cultura in ogor cu infiintare
anuala a sistemului de sustinere spalieri
Cheltuieli - mii lei - d.c.
Total
Secventa tehnologica
ZO
Mecanice Materiale cheltuieli
Ponderea cheltuielilor pe secvente tehnologice din cheltuieli totale
Lucrari de pregatire a terenului
Lucrari de fertilizare
Lucrari de erbicidat
Lucrari de infiintare a culturii
Lucrari de irigatii
Lucrari de intretinere

10.79
0.00
0.13
1.55
0.00
30.27

Lucrari de recoltare, sortare, livrare

TOTAL GENERAL

13.39
21.98
3.29
0.00
40.43
9.42

30.34
11.21
1.86
7.30
0.63
7.40

20.76
8.13
1.35
4.21
5.06
16.51

57.27

11.49

41.27

43.98

100.00

100.00

100.00

100.00

Fasole de grdin - cultur n ogor - cu nfiinarea anual a sistemului de susinere - spalier

Ponderea cheltuielilor pe secvena tehnologic din cheltuieli totale
100
90
80

P o n d e re (% )

70

Z.O.

60

Mecanice

50

Materiale

40

Total

30
20
10
L u c ra ri d e
re c o lt a re ,
s o rt a re ,
liv ra re

L u c ra ri d e
in t re t in e re

L u c ra ri d e
irig a t ii

L u c ra ri d e
in f iin t a re a
c u lt u rii

L u c ra ri d e
e rb ic id a t

L u c ra ri d e
f e rt iliz a re

L u c ra ri d e
p re g a t ire a
t e re n u lu i

Secvene tehnologice

Fig.: 3 - Reprezentarea grafic a cheltuielilor pe secventa tehnologic din cheltuieli totale sistem anual de susinere

470

b) la sistemul de cultur cu susinere permanent (investiie pe 10 ani)

tabelul 5 i figura 4, cele mai mari cheltuieli cu fora de munc s-au nregistrat la
secvenele tehnologice de recoltare, sortare, livrare (63,17 %) i ntreinere a
culturii (33,96 %), cheltuieli mecanice la irigaii (40,52 %) i fertilizare (20,79
%), iar cheltuieli materiale la recoltare, sortare, livrare (55,78 %).
Tabelul 5
FASOLE DE GRADINA URCATOARE - cultura in ogor - cu sistem permanent de
susinere cu spalieri beton
Cheltuieli - mii lei - d.c.
Total
Secventa tehnologica
cheltuieli
ZO
Mecanice Materiale
Ponderea cheltuielilor pe secvente tehnologice din cheltuieli totale
Lucrari de pregatire a terenului
Lucrari de fertilizare
Lucrari de erbicidat
Lucrari de infiintare a culturii
Lucrari de irigatii
Lucrari de intretinere

1.02
0.00
0.14
1.71
0.00
33.96

13.20
20.79
3.30
0.00
40.52
10.68

0.00
13.25
2.51
9.86
0.85
17.76

2.29
8.73
1.62
5.04
6.06
23.59

Lucrari de recoltare, sortare, livrare

63.17

11.52

55.78

52.67

100.00

100.00

100.00

100.00

TOTAL GENERAL

Fasole de grdin urctoare - cultur n ogor - sistem permanent de susinere cu

spalier din beton
Cheltuieli pe secvene tehnologice din cheltuieli totale
100
90

P o n d e r e (% )

80
70

Z.O.

60

Mecanice

50

Materiale

40

Totale

30
20
10
L u c ra ri d e
re c o lta re ,
s o rta re ,
liv ra re

L u c ra ri d e
in tre tin e re

L u c ra ri d e
irig a tii

L u c ra ri d e
in fiin ta re a
c u ltu rii

L u c ra ri d e
e rb ic id a t

L u c ra ri d e
fe rtiliz a re

L u c ra ri d e
p re g a tire a
te re n u lu i

Secvene tehnologice
Fig.: 4 - Reprezentarea grafic a cheltuielilor pe secvente tehnologice din cheltuieli totale sistem permanent de susinere

471

Sistem de susinere nfiinat anual

472

Lucrri derecoltare

Total

M
ateriale

M
ecanice

Z.O.

Fasoleurctoare- Sistemdesusinerepalieri beton

Lucrri dentreinere

Fasoleurctoare- Sistemdesusinerepalieri beton

Lucrri deirigare

Fasoleurctoare- Sistemdesusinerepalieri beton

Lucrri denfiinareaculturii

Fasoleurctoare- Sistemdesusinerepalieri beton

Lucrri deerbicidare

Fasoleurctoare- Sistemdesusinerepalieri beton

Lucrri defertilizare

Fasoleurctoare- Sistemdesusinerepalieri beton

Lucrri depregtire

Fasoleurctoare- Sistemdesusinerepalieri beton

Lucrri derecoltare

Fasoleurctoare- Sistemdesusinereanual

Lucrri dentreinere

Fasoleurctoare- Sistemdesusinereanual

Lucrri deirigare

Fasoleurctoare- Sistemdesusinereanual

Lucrri denfiinareaculturii

Fasoleurctoare-Sistemdesusinereanual

Lucrri deerbicidare

Fasoleurctoare- Sistemdesusinereanual

Lucrri defertilizare

Fasoleurctoare- Sistemdesusinereanual

Lucrri depregtire

Fasoleurctoare- Sistemdesusinereanual

sistem
ecultivare

Secvenetehnologice,

Pondere(%
)
100

Ponderea structurii cheltuielilor pe secvene tehnologice i sisteme de cultivare

90
80
70
60

50

40

30

20

10
Z.O.
Mecanice

0
Materiale
Total

Elemente de
cheltuieli

Sistem de susinere nfiinat cu spalier din beton

(investiie)

Fig.: 5 Reprezentarea grafic a cheltuielilor i structurii lor pe secvene tehnologice i sisteme de susinere

O sintez a analizei ponderii structurii cheltuielilor pe secvene tehnologice i

sisteme de cultivare sunt prezentate n figura 5, din care reies cteva concluzii:
- cea mai mare pondere a cheltuielilor cu lucrrile manuale o dein lucrrile de
recoltat pentru ambele sistemele de cultivare, urmat de lucrrile de ntreinere;
- ponderea cea mai ridicat a cheltuielilor cu lucrrile mecanice pe secvene
tehnologice i sisteme de cultivare o dein lucrrile de irigaii, fertilizare i erbicidare;
- la cheltuielile materiale, ponderea cea mai mare s-a nregistrat la nfiinarea
culturii, fertilizare i erbicidare pe ambele sisteme de cultivare. La nfiinarea anual a
sistemului de susinere cheltuielile materiale dein pondere ridicat, deoarece spalierii de
lemn se cumpr n fiecare an;
- analiznd ponderea cheltuielilor pe secvene tehnologice i sisteme de cultivare
din cheltuielile totale se constat c, lucrrile de recoltare au ponderea cea mai mare
(43,98 % sistem de susinere anual, respectiv 52,67 % sistem permanent de susinere) ,
urmat de lucrrile de ntreinere (16,51 %, respectiv 23,58 %).

CONCLUZII
1) Fiele tehnologice specifice constituie un instrument eficace, att n plan
tehnologic, ct i economic, ntruct ele sintetizeaz n expresie fizic, valoric
sau energetic, pentru cultura fasolei de grdin pe de o parte, intrrile de munc
vie i materializat, iar pe de alt parte, ieirile scontate, concretizate n producia
principal i secundar.
2) ntocmirea devizele cadru, calcularea indicatorilor economico
financiari pe fiecare specie, soi, sistem de cultivare etc., servesc pentru
programarea, pregtirea i organizarea produciei n condiii de eficien
economic, pentru calculul necesarului de resurse materiale i de for de munc,
pentru determinarea costurilor directe pe culturi, pe ntreaga perioad sau pe
trimestre, ceea ce permite urmrirea i controlul ncadrrii acestora n limitele
preconizate i, n acelai timp, disponibile ale exploataiei agricole.
3) ntocmirea unor tehnologii cadru i devize de lucrri, pe sisteme de
cultivare i soiuri conform rezultatelor cercetrii, la fasolea de grdin a permis
calcularea i analiza, pe fiecare variant, a indicatorilor economico financiari i
a ponderii cheltuielilor, din total i pe secvene tehnologice, iar pe secven
tehnologic, a ponderii cheltuielilor cu fora de munc, mecanizare i materiale
Se poate sublinia c, ntr-o exploataie legumicol cultivarea fasolei de
grdin poate aduce profit productorului, dac aplic tehnologia recomandat,
asigur o ealonare a produciei prin soiuri i sisteme de cultivare i utilizeaz
smn de calitate la nfiinarea culturii.
Analiza cheltuielilor, pe secvene tehnologice i sisteme de cultivare,
permite s se ia decizii, fundamentate tiinific, pentru a se realiza efecte maxime
cu efort minim.

473

BIBLIOGRAFIE
1. Ciofu Ruxandra, Stan, N., Popescu, V., Chilom Pelaghia, Apahidean, S., Horgo, A.,
Berar,V., Lauer,K.,F., Atanasiu, N., 2003. Tratat de legumicultur .Editura Ceres,
Bucureti.
2. Cojocaru, C., 1994 Modele de analiza economico-financiare n exploataiile agricole. ASE
Bucuresti.
3. Flticeanu Marcela, Munteanu, N., 1996 - Studiul principalelor caractere cantitative la soiul de
fasole de grdin Verba. Universitatea Agronomic i de Medicin Veterinar, Lucr. t.,
seria Horticultura., vol. 39, Iai.
4. Filip, C., 1992 Unele consideraii metodologice privind optimizarea structurii de producie n
exploataiile agricole familiale. Lucr. t., vol. 36, seria Agronomie, Iai.
5. Grdinaru, M., 1994 Instrumente de analiz economico-financiar a ntreprinderii. agricole.
Ed. Univ. Al exandru Ioan Cuza, Iai.
6. Hera, C., 2000 Metode de cercetare n cultura plantelor. Bucureti.
7. Magazin P., Caia A., Chiran A., Ambros t., 1994 Eficiena economic a optimizrii
produciei vegetale pe sisteme de cultur. Lucr. t., vol. 37, U.A.I.
8. Magazin P. i colab., 1996 Economie agrar, lucrri practice. U.A.M.V. Iai.
9. Magazin, P., Flticeanu Marcela, Mihu, G., 1999 - Rolul i locul legumiculturii n agricultura
judeului Bacu. Sesiunea de Ref. t., Universitatea Agronomic, Iai.
10. Munteanu, N., 1987 - Aurie de Bacu - un nou soi de fasole de grdin. Producia vegetal horticultura, nr. 1/1987, Bucureti.
11. Munteanu, N., Timofte Valentina, Timofte, E., 1989 - Variante tehnologice pentru cultura
fasolei urctoare. Cercetri Agronomice n Moldova, vol. 4/1989, Iai.
12. Munteanu, N., Flticeanu Marcela, 1994 - Studiul unor caractere cantitative la soiul de fasole
de grdin Aurie de Bacu. Analele ICLF, vol. XIII, Bucureti.
13. Munteanu, N., 1994 - Studiul comparativ al rezistenei la principalii ageni patogeni a unor noi
surse de germoplasm de fasole (Phaseolus vulgaris L.). Tez de doctorat. Universitatea
Iai.
14. Otiman P.I., 1986 Optimizarea produciei agricole, Ed. Facla, Timioara
15. Stan, N., Munteanu, N., 2001 - Legumicultur, vol. II. Editura Ion Ionescu de la Brad, Iai.
16. Stan, N., Munteanu, N., 2003 - Legumicultur, vol. III. Editura Ion Ionescu de la Brad, Iai.
17. Stoian, L., Munteanu, N., 1982 - rezultate experimentale privind folosirea erbicidelor n
combaterea buruienilor din cultura de fasole de grdin. Cercetri Agronomice n Moldova,
vol. 1, Iai.
18. Stoian, L., 1998 - Cercetri privind testarea strii de fertilitate a solurilor destinate culturii
legumelor. Tez de doctorat. Universitatea de tiine Agronomice i Medicin Veterinar,
Bucureti.
19. *** ,1981 - 1984 - Tehnologiile cultivrii legumelor n solarii. MAIA, Bucureti.
20. *** ,1981 - 1984 - Tehnologiile cultivrii legumelor n sere. MAIA, Bucureti.
21. *** ,1981 - 1984 - Tehnologiile cultivrii legumelor n cmp. MAIA, CLF, ICLF,

474

OPORTUNITI DE DEZVOLTARE I PERFECIONARE

A CONSULTANEI AGRICOLE N JUDEUL IAI
OPORTUNYTY OF DEVELOPMENT AND PERFECTION OF
AGRICULTURAL CONSULTANCY IN IASI DISTRICT
TURCUMAN M. T.
coala general Iacob Negruzzi Trifeti Iai
Abstract: In the context of Romanias adheration to the European Union the
agricultural consulting gets importance and special meaning. More over, one of the
criterion of adheration to the agriculture to the European Union is represented by
the existence of functional and well organized agricultural consulting.
The Iai county has certain characteristic features regarding the organizing
of this jes for the agriculture.
In this research the autors intended to accomplish a study concerning the
present situation of the agricultural consulting in the county of Iai and identify the
necessary levers for the development and perfecting of the agricultural consulting in
Iassys agriculture.

Definirea consultanei este extrem de dificil, datorit multiplelor

semnificaii pe care le implic. O definiie unanim acceptat nu exist i aceasta
ca urmare fireasc a noutii relative a noiunii, chiar dac i are originea n limba
latin, aa cum am artat anterior, dar i domeniilor de activitate la care se
adreseaz.
Romnia se afl n prezent ntr-o perioad de pregtire a aderrii la Uniunea
European, fiind necesare formarea i consolidare unor structuri agrare moderne,
ridicarea calificrii forei de munc, pregtire profesional n meserii agricole care
s duc la creterea productivitii muncii i a veniturilor agricultorilor, precum i
la dezvoltarea durabil a mediului rural.
Integrarea Romniei n structurile europene, presupune n mod necesar
nsuirea organic a unui set coerent de valori i instituii caracteristice rilor cu o
agricultur dezvoltat. Agricultura rii noastre necesit sprijin financiar,
informaional sau de specialitate pentru a putea deveni competitiv cu celelalte
state europene. Modul n care vor fi realizate obiectivele integrrii n Uniunea
European depinde n mare msur de politica promovat de guvern i nu numai,
deoarece acesta nu este singurul organism n msur s sprijine productorii
agricoli.
MATERIAL I METODOLOGIA
S-a utilizat metodologia clasic prin folosirea unor indicatori i indici de caracterizare
a factorilor generali i specifici din agricultura judeului Iai.

SCOPUL LUCRRII
Identificarea oportunitilor de dezvoltare i perfecionare coninutul
consultanei agricole n judeul Iai.
475

REZULTATE I DISCUII
Fondul funciar este constituit din totalitatea terenurilor de orice fel,
indiferent de destinaie, de titlul pe baza cruia sunt definite sau de domeniul
public ori privat din care fac parte. n funcie de destinaie, fondul funciar este
alctuit din urmtoarele grupe de terenuri: terenuri cu destinaie agricol;terenuri
cu destinaie forestier;terenuri aflate permanent sub ape; terenuri din intravilan;
terenuri cu destinaii speciale.
n judeul Iai structura fondului funciar pe categorii de folosin este
urmtoarea: terenuri agricole 379051 ha, terenuri cu destinaie forestier 99201
ha, terenuri aflate permanent sub ape 13087 ha, terenuri din intravilan 16974 ha i
terenuri cu destinaii speciale 39245 ha (tab. 1.1.).
Potenialul exploataiei agricole
Exploataia agricol este entitatea fundamental a structurilor agricole i a
economiei locale. Ea este studiat spaial, prin analiza dimensiunilor fizice cu
ajutorul indicatorului suprafaa medie a exploataiei individuale i organizaional
prin msurarea comportamentului asociativ.
Suprafaa medie a exploataiei agricole individuale - Potrivit datelor pe
anul 2004 pe ansamblul ruralului judeului Iai suprafaa medie a exploataiei
agricole individuale este de 2,38 ha, reprezentnd un nivel foarte redus
comparativ cu suprafaa medie a fermei comunitare, de 18,7 ha sau cu cea
corespunztoare unor ri din Uniunea European: 17,7 ha n Belgia; 26,4 ha n
Irlanda; 28,1 ha n Germania; 35,7 ha n Frana; 67,1 ha n Regatul Unit al Marii
Britanii.
Suprafaa medie a exploataiei de tip asociativ juridic - Potrivit datelor
Ministerului Agriculturii i Alimentaiei pe 2004, dimensiunea medie, la nivelul
ruralului a acestui tip de exploataie, este mai mic n judeul Iai comparativ cu
media naional, respectiv 321,4 ha fa de 431,1 ha.
Suprafaa medie a exploataiei de tip asociativ familial - Potrivit datelor de
la MAA, pe ansamblul ruralului, suprafaa medie a exploataiei de tip asociativ
familial este de 108,9 ha (134,5 ha la nivel naional). Asemenea asociaii sunt
prezente n 39,5% din numrul total de comune, preponderent n partea de est i
sud-est. Distribuia comunelor corespunztoare intervalului de variaie al
indicatorului pune n eviden ponderea mai mic (18,55%) a celor cu o suprafa
medie sub 25 ha i frecvene relativ apropiate pentru cele cu valori peste 25 ha
(29,8% cele cu o suprafa medie ntre 25-74,9 ha; 23,3% cele ntre 75-149,9 ha;
28,4% cele cu 150 ha i peste).
Gradul de asociere n exploatarea terenului agricol - Potrivit datelor de la
MAA, pe ansamblul ruralului, gradul de asociere n exploatarea terenului atinge
n judeul Iai o valoare medie de 41%, dubl fa de media la nivel naional (cca
20%).
Echiparea tehnic a exploataiilor agricole - Nivelul de dotare a
exploataiilor agricole este format din mijloacele mecanizate sau utilajul tehnic 476

tractoare, maini, echipamente, instalaii i utilaje pentru mecanizarea diferitelor

procese de munc, exprim gradul i potenialul de dezvoltare al acesteia.
Structurile de proprietate - Complexitatea morfologic i funcional a
sistemului agriculturii implic cunoaterea structurilor de proprietate. Nivelul
mediu de privatizare a terenului agricol din judeul Iai, este superior mediei
naionale, respectiv 78,2% fa de 70,7%.
CONSULTANA AGRICOL N ROMNIA
Romnia se afl n prezent ntr-o perioad de pregtire a aderrii la Uniunea
European, fiind necesare formarea i consolidare unor structuri agrare moderne,
ridicarea calificrii forei de munc, pregtire profesional n meserii agricole care s
duc la creterea productivitii muncii i a veniturilor agricultorilor, precum i la
dezvoltarea durabil a mediului rural.
Integrarea Romniei n structurile europene, presupune n mod necesar nsuirea
organic a unui set coerent de valori i instituii caracteristice rilor cu o agricultur
dezvoltat. Agricultura rii noastre necesit sprijin financiar, informaional sau de
specialitate pentru a putea deveni competitiv cu celelalte state europene.
Agenia Naional de Consultan Agricol (ANCA) a fost creat n urma
derulrii unui program PHARE. Acesta este o structur subvenionat de guvern, care
trebuie s acorde consultan gratuit productorilor agricoli.
Consultana agricol, ca orice activitate finanat de ctre stat, este legiferat de
diverse acte normative, ncepnd cu anul 1998, anul n care s-a nfiinat Agenia
Naional de Consultan Agricol.
Agenia Naional de Consultan Agricol funcioneaz ca instituie public, are
personalitate juridic i este finanat integral de la bugetul de stat. Fiind n subordinea
Ministerului Agriculturii i Alimentaiei, este coordonat direct de titularul acestui
minister. Agenia Naional de Consultan Agricol (A.N.C.A.) are n subordine: Oficii
Judeene de Consultan Agricol (O.J.C.A.); uniti de specialitate n formarea
profesional a productorilor agricoli, specialitilor i a altor ageni economici din
agricultur; centre de perfecionare a personalului. La rndul lor, Oficiile Judeene de
Consultan Agricol (O.J.C.A.) au n structura lor Centre Locale de Consultan
Agricol crora le sunt subordonate Casele Agronomului, existente la nivel de jude.
Agenia Naional de Consultan Agricol i desfoar activitatea n
colaborare cu serviciile de consultan agricol din cadrul institutelor i staiunilor de
cercetare, unitilor de nvmnt superior, societile comerciale, asociaiile de
productori agricoli, societile agricole i de industrie alimentar, precum i cu servicii
de consultan agricol particulare.
Structura organizatoric a Oficiilor Judeene de Consultan Agricol
Oficiile judeene de consultan agricol (O.J.C.A.) reprezint uniti bugetare cu
personalitate juridic subordonate A.N.C.A. prin care se realizeaz programele de
consultan agricol la nivel judeean i local.

477

Oficiile Judeene de Consultan Agricol au n structura lor urmtoarele

subdiviziuni :Serviciul tehnico-economic;Serviciul de instruire, strategii i
informaii;Serviciul finane i administraie.
La nivelul O.J.C.A. se constituie un Colegiu tehnic al Oficiului, alctuit din
director, contabil ef, reprezentant Direcia General pentru Agricultur i Industrie
Alimentar, reprezentant al Centrelor Locale de Consultan Agricol, specialiti din
cercetare i din nvmntul superior, reprezentani ai fermierilor, organizaiilor
profesionale i sindicatelor agricole.
Dintre atribuiile generale ale O.J.C.A., mai importante sunt urmtoarele:
aplic strategia A.N.C.A. la nivel judeean i comunal;
verific i urmrete realizarea programelor de activitate anual ale C.L.C.A.;
urmrete i evalueaz impactul activitilor de extensie i consultan asupra
fermelor private din jude;
realizeaz o interferen ntre furnizorii i utilizatorii informaiilor n vederea
obinerii i utilizrii corecte a informaiei;
dezvolt i menine legtura cu Universitile Agronomice, Staiunile de Cercetare,
cu furnizorii de materii prime i materiale, cu companiile de prelucrare agricol;
realizeaz o baz de date specifice care cuprind informaii din managementul
agricol pentru sistemele agricole tipice din jude;
dezvolt managementul personalului judeean i comunal al A.N.C.A., identific
nevoile educaionale i de instruire, dezvolt i promoveaz cunotinele i
aptitudinile profesionale, n special n planificarea managementului extensiei,
utilizeaz metodele de extensie i de management privind afacerile din
agricultur;
introducerea printre fermierii privai inteniilor, obiectivele i programele create de
ANCA;
elaborarea strategiilor locale, specifice pentru consultana adresat fermierilor,
precum i a obiectivelor i strategiilor pe termen lung;
dezvolt i adreseaz grupurilor locale mesajele de consultan;
furnizeaz sprijin logistic i financiar pentru implementarea recomandrilor
consultanilor (brouri, materiale informative, afie);
promoveaz schimburi de experien regulate ntre agenii din comune i personalul
de execuie;
asigur participarea agenilor de consultan la formulare deciziilor, a
recomandrilor i a oricror altor aspecte care i privesc;
asigur participarea agenilor de teren la seminarii i cursuri de pregtire n jude.
Centrele locale de consultan agricol, n numr de 749, sunt organizate i
funcioneaz ca uniti bugetare fr personalitate juridic, fiind n subordinea tehnic i
administrativ a O.J.C.A. Centrele Locale de Consultan Agricol sunt conduse de un
ef de centru care este numit, n condiiile legii, de ctre directorul O.J.C.A. Atribuiile
generale ale Centrelor Locale de Consultan Agricol sunt urmtoarele:
q aplic, n teritoriu, programele A.N.C.A.;
q asigur, la nivel comunal, implicarea i participarea fermierilor n activiti de
extensie i consultan;
478

realizeaz colectarea, prelucrarea i analiza datelor tehnice i financiareconomice specifice localitilor rurale, n vederea stabilirii unei imagini
corecte i detaliate a situaiei fermierilor i a grupurilor vizate pentru activiti
de extensie;
q ia parte la formularea deciziilor care se iau la nivel judeean sau naional i care
vizeaz pe fermieri i grupurile sociale din mediul rural;
q asigur sprijinul logistic pentru intervenia n comune a echipelor judeene de
extensie, n situaia n care C.L.C.A. nu poate rezolva unele situaii complexe;
q particip la seminarile de instruire organizate de O.J.C.A.
Oficiul Judeean de Consultan Agricol Iai, nfiinat n ianuarie 1999, are n
componen specialiti n domeniile agricultur, horticultur, medicin veterinar,
zootehnie, economie agrar, mecanizare, informatic, drept, care i desfoar
activitatea n 74 de comune i 3 orae.
Personalul angajat provine de la Direcia General pentru Agricultur i
Alimentaie Iai, prin preluarea unui numr de 45 de specialiti din care 12 n aparatul
propriu i 33 de Centrele Locale de Consultan Agricol. n anul 2001 datorit
descentralizrii la nivel local dar i a reducerii de personal Oficiul Judeean de
Consultan Agricol Iai rmne cu 28 de specialiti din care 9 n aparatul propriu i 19
specialiti la Centrele Locale de Consultan Agricol, n 35 comune i 4 orae.
n anul 2004 n cadrul de Oficiul Judeean de Consultan Agricol Iai i-au
desfurat activitatea 28 de specialiti din care 10 specialiti n aparatul propriu i 18
specialiti la Centrele Locale de Consultan Agricol. Specialitii din aparatul propriu
al OJCA Iai n numr de 6 au arondate pentru coordonare toate Centrele Locale de
Consultan Agricol pentru a-i ndruma pe specialiti din aceste centre.
n judeul Iai exist 18 Centre Locale de Consultan Agricol care coordoneaz
activitatea din toate oraele i comune judeului. Dotarea acestor centre cu este precar,
neexistnd tehnic informaional, tehnic video, internet care ajuta la desfurarea
activitilor.
q

Tabelul 1.1
Specificare
Fond funciar total, din care:
1.Suprafaa agricoltotal, din care:
* teren arabil
* puni naturale
* fnee naturale
* vii i pepiniere viticole
* livezi i pepiniere
2.Suprafaa neagricoltotal, din care
* pduri
* ape
* terenuri din intravilan
* terenuri cu destinaii speciale

Romnia
ha
%
23839071
100,0
14801663
62,1
9350775
39,2
3402675
14,3
1503353
6,3
281817
1,2
263043
1,1
9037408
37,9
6672326
28,0
880469
3,7
512072
2,1
972541
4,1

Structura fondului funciar pe categorii de folosin 2004

479

Judeul Iai
ha
%
547558
100,0
379051
69,2
250442
45,7
86937
15,9
20269
3,7
12557
2,3
8846
1,6
168507
31,0
99201
18,1
13087
2,3
16974
3,5
39245
7,1

Tabelul 1.2.
Structura terenului agricol pe categorii de folosin -2004
Romnia
ha
%
14801663 100,0
9350775 63,1
3402675 23,0
1503353 10,2
281817
1,9
263043
1,8

Specificare
1.Suprafaa agricoltotal, din care:
* teren arabil
* puni naturale
* fnee naturale
* vii i pepiniere viticole
* livezi i pepiniere

Judeul Iai
ha
%
379051
100,0
250442
66,1
86937
23,0
20269
5,3
12557
3,3
8846
2,3

Tabelul 1.4.
Densitatea (ncrctura) animalelor la 100 ha 2004
Romnia
Judeul Iai
Specificare
Mii
UVM/
cap/
mii
UVM/
cap/
cap.

Total
* bovine, total-din care:
-vaci i juninci
* porcine, total-din care:
scroafe de prsil
* ovine i caprine, total-din care:
Oi i mioare
* cabaline
* psri, total-din care:
outoare adulte
*albine (mii fam.)

3143
1794
7194
515
8994
6354
839
69480
37272
620

100 ha

100 ha

54,5
22,1
23,2
9,5
5,8
3,0
-

22,1
77,2
63,3
5,8
740,7
-

cap.

125
62
185
17
411
307
46
2073
1595
18

100 ha

100 ha

85,0
35,1
22,2
17,3
12,1
3,3
-

35,1
73,9
115,3
12,1
829,3
-

Tabelul 1.3
Structura culturilor n terenul arabil 2004
Specificare
Suprafaa cultivat-total, din care:
1. Cereale pentru boabe-total, din care:
-gru i secar
-orz i orzoaic
-ovz
-porumb
2. Leguminoase pentru boabe-total, din care:
-mazre
-fasole
3. Plante textile
4. Plante uleioase-total, din care:
-floarea soarelui
-soia
5. Plante pentru alte industrializri-total,
din care:
-sfecl pt. zahr
6. Cartofi total, din care:

480

Romnia
ha
%
8972592
100,0
5920583
66,0
2033401
22,7
517213
5,8
228068
2,5
3128915
35,0
44739
0,5
14033
0,2
29159
0,3
3408
0,1
1156097
12,9
962150
10,7
147267
1,6

Judeul Iai
ha
%
247112
100,0
169070
68,4
39505
16,0
6633
2,7
5082
2,0
116594
47,2
2368
1,0
499
0,2
1869
0,8
8
16323
6,6
13486
5,4
1996
0,8

136345

1,5

9246

3,7

117800
261344

1,3
2,9

8893
8231

3,6
3,3

Romnia
ha
%
229026
2,6
223185
2,3
47687
0,5
36387
0,4
37402
0,4
44425
0,5
1128687
12,6
693622
7,7
302601
3,3
89706
1,0
39535
0,4
53779
0,6

Specificare
-cartofi de toamn
7. Legume-total, din care:
-tomate
-ceap uscat
-varz
8. Pepeni verzi i galbeni
9. Plante de nutre-total, din care:
-perene vechi i noi
-anuale pt. fn i mas verde
-plante pt. siloz
-rdcinoase pt. Nutre
10. Semine i seminceri-total

Judeul Iai
ha
%
7823
3,2
8633
3,5
1404
0,6
1767
0,7
1115
0,4
808
0,3
31156
12,6
13417
5,4
12885
5,2
3023
1,2
1621
0,6
1269
0,5
Tabelul 1.5.

Situaia exploataiilor agricole private la nivel de jude 2004

Specificare

Supraf. agricol
total (ha)

Judeul Iai
Romnia

294539
11509885

Exploataii individuale
Asociaii familiale
Societi agricole
Pondere n
Pondere n
Pondere n
supraf. agr.
Numr
Numr supraf. agr. a Numr supraf. agr. a
a judeului
judeului (%)
judeului (%)
(%)

52682
3610494

42,56
72

340
15031

41
13

131
3956

16,44
15
Tabelul 1.6.

Repartizarea oraelor i comunelor judeului Iai pe

Centre Locale de Consultan Agricol
Nr.
crt.
1
2
3

Centre Locale de
Consultan Agricol
Deleni
Hrlu
Strunga

Trgu Frumos

5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18

Popeti
Miroslava
Ciurea
Voineti
Popricani
ipote
Rediu
Aroneanu
Holboca
Tometi
Comarna
Costuleni
Rducneni
Gorban

Orae i comune arondate

Comuna Ceplenia, Comuna Deleni
Ora Hrlu, Comuna Scobini
Comuna Stunga,Comuna Butea
Ora Trgu Frumos, Comuna Trgu
Frumos, Comuna Blai
Comuna Popeti, Comuna Sineti
Comuna Miroslava, Comuna Brnova
Comuna Ciurea, Comuna Scnteia
Comuna Voineti, Comuna Horleti
Comuna Popricani, Comuna ignai
Comuna ipote, Ora Vldeni
Comuna Rediu
Comuna Aroneanu
Comuna Holboca,Comuna Bosia
Comuna Tometi,Comunauora
Comuna Comarna,Comuna Prisecani
Comuna Costuleni,Comuna Mona
Comuna Rducneni, Comuna Grozeti
Comuna Gorban ,Comuna Cozmeti

481

CONCLUZII I RECOMANDRI
1. Activitatea de consultan agricol la nivelul judeului Iai este deficitar
deoarece numrul de consultani de teren la Centre Locale de Consultan
Agricol este extrem de mic iar suprafaa repartizat fiecruia este mare.
2. Judeul Iai prezint unele particulariti n ceea ce privete desfurarea
activitilor de consultan agricol datorit factorilor generali i specifici.
3. Personalul Oficiul Judeean de Consultan Agricol Iai i respectiv cel
din Centre Locale de Consultan Agricol s-a perfecionat prin diferite cursuri,
ns pregtirea metodic este deficitar.
BIBLIOGRAFIE
1. ARION, Felix Horaiu - Consultana exploataiilor agricole romneti, Tez de doctorat,
Universitatea de tiine i Medicin Veterinar Cluj Napoca, 2004
2. CIUREA, Ion Valeriu; LCTUU, Gheroghe; PUIU, Ioan - Consultan Agricol, Iai,
Romnia, 2000
3. KUBR, Milan - Management - consulting. AMCOR, Bucureti 1992.
4. SLJAN, Cosmin, - Consultan i extensie n agricultur, Editura Orizonturi
Universitare, Timioara, 2004
5. TURCUMAN, Mihail Traian - Consultana agricol - aspecte teoretice i cercetri n
domeniu referat al tezei de doctorat Studii privind optimizarea activitilor de
consultan agricol n judeul Iai, 2004

482

LA PRODUCTION DES ESPCES RACTIVES DE

LOXYGNE DANS LES CELLULES DES PLANTES
PRODUCEREA DE SPECII REACTIVE ALE OXIGENULUI IN
CELULELE PLANTELOR
Antoanela PATRA
U..A.M.V. Iai
Rezumat: n organismele vegetale, n condiii fiziologice normale, poate
avea loc o activare a oxigenului prin diferite mecanisme, formndu-se specii
reactive ale oxigenului, cum sunt: oxigenul singlet (1O2), radicalul superoxid
(O2), peroxidul de hidrogen (H2O2) i radicalul hidroxil (HO). Ele pot fi
generate n cloroplaste, microzomi, peroxizomi, mitocondrii, perei celulari etc.
Este cunoscut efectul nociv al speciilor reactive ale oxigenului, asupra tuturor
organismelor vii. ns, plantele posed sisteme complexe antioxidante
(enzimatice i neenzimatice), foarte eficiente n condiii normale. Pericolul
apare n anumite condiii, cnd sunt generate cantiti mari de specii reactive
ale oxigenului i este depit capacitatea de protecie antioxidant a plantei,
aprnd stresul oxidativ, care determin fenomene fitotoxice.

Dans les plantes, en conditions normales, a lieu une activation de

loxygne, par diffrents mcanismes, conduisant aux espces ractives de
l'oxygne (ERO), tels que loxygne singulet (1O2), le radical superoxyde (O2),
le peroxyde d'hydrogne (H2O2) et le radical hydroxyle (HO). Ainsi, on peut
trouver des ERO dans les chloroplastes, les microsomes, les peroxysomes, les
mitochondries et les parois cellulaires 3.

La formation des espces ractives de l'oxygne dans les

chloroplastes
Les ractions haute nergie appartenant la chane photosynthtique, dans
une atmosphre riche en oxygne, transforment les chloroplastes des plantes en
une source d'espces ractives de l'oxygne 10. Leur interconvertibilit peut tre
reprsente par le schma:

483

Les pigments excits en prsence de lumire (par exemple, la chlorophylle

triplet, 3Chl), transfrent de lnergie O2 qui forme l'oxygne singulet (1O2) ou,
par transfert d'lectron, produisent le superoxyde:

Chl

hv

Chl

3Chl;

hv

3Chl

3Chl

+ O2

+O2

Chl+1O2
+
.
Chl + O2 -

Une forte intensit lumineuse peut provoquer la rduction excessive du

photosystme I (PSI), empchant la fixation du CO2 et rduisant le NADP+. Dans
ces conditions, O2 entre en comptition pour les lectrons du PSI et gnre des
ERO. L'O2 accepte l'lectron directement du photosystme, ou par des
intermdiaires physiologiques, comme la ferrdoxine, qui produit du superoxyde
ou de l'eau oxygne dans la raction de Mehler 9:

Fdred + O2

Fdox

.+
Fdred +O2 + 2H

.
+ O2 H2O2 + Fdox

Quand la fixation du CO2 est limite par des conditions exprimentales

comme les basses tempratures ou les faibles quantits de CO2 (stomates ferms),
la rduction excessive du PSI et la forte production d'ERO peuvent avoir lieu
mme sous faible intensit lumineuse. L'enlvement efficace des ERO du
chloroplaste est critique, parce quune concentration de H2O2 de 10 M peut
inhiber la photosynthse de 50% 1. La toxicit du O2 et H2O2 eux-mmes est
rduite, mais cest leur conversion mtal-dpendante en OH (trs toxique) via la
raction Haber-Weiss qui est responsable de la majorit des dtriorations
biologiques associes ces espces, en attaquant les lipides, les protines et
l'ADN 11.
Dans les chloroplastes il y a dautres possibilits de production des ERO, en
dehors du PSI. En effet, dans les chloroplastes isols il y a plus de trois sites qui
produisent des ERO 4: le photosystme I produit lanion superoxyde par trois
mcanismes diffrents; le photosystme II peut produire H2O2 en prsence de
certaines quinones (raction controverse dans les chloroplastes intacts); diverses
ractions photodynamiques dans des conditions de transfert dlectrons limites,
qui conduisent la formation de loxygne singulet.
Pour rsumer, la figure 1 reprsente le schma du systme de transport
dlectrons dans la membrane thylakode avec trois sites possibles de production
des ERO:
1. la production de loxygne singulet par la chlorophylle active (triplet);
484

2. la gnration de superoxyde et de peroxyde dhydrogne par le PS II;

3. la rduction de loxygne triplet en superoxyde par la ferrdoxine du PS I.

Figure 1. Reprsentation du systme de transport dlectrons dans la membrane

thylakode avec trois sites possibles de production des ERO (aprs Dr. Bryan D. McKersie,
Universit de Guelph, 1996, web site): CHL = molcule de chlorophylle; CHL* = molcule
de chlorophylle ltat excit; O2* = oxygne singulet; P680 = chlorophylle - centre PS II;
Z = donneur primaire; Q = centre photochimique ouvert, extincteur de fluorescence;
PQ = plastoquinone; PQH2 = plastohydroquinone; PC = plastocyanine;
Cyt B6 = cytochrome B6; P700 = chlorophylle - centre PS I; Fe/S = cluster fer soufre;
Fd = ferrdoxine

Lactivation de loxygne dans les microsomes

Les microsomes contiennent un systme transporteur dlectrons, compos
de flavoprotines, de protines ferriques nonhminiques et de cytochromes (le
cytochrome P450). Le NADPH joue le rle de donneur dlectrons 12.
Il a t observ que dans la membrane du rticulum endoplasmique, au
niveau des systmes impliqus dans la chane de transfert d'lectrons
microsomale, taient librs des anions superoxydes la fois par le complexe oxy
du cytochrome P-450 et par la NADPH-cytochrome P-450 rductase (qui est une
flavoprotine). L'eau oxygne, aussi dtecte dans ces systmes, provient de la
dismutation du superoxyde. La rductase est, dans la majorit des cas, implique
dans l'activation de composs exognes, lorsque celle-ci dmarre par une
rduction monolectronique enzymatique du compos considr et s'exprime par
le transfert de cet lectron l'oxygne molculaire 5.
485

La gnration du peroxyde dhydrogne dans les peroxysomes

Les peroxysomes gnrent du H2O2 pendant loxydation du glycolate, en
produisant du glyoxylate, qui est dcarboxyl spontanment par H2O2, pour
former le formiate et le CO2 13. Dun autre ct, les peroxysomes contiennent de
grandes concentrations de catalase, qui doit dgrader assez vite le H2O2 pour
empcher toutes les ractions dpendantes de leau oxygne. Cependant, il ny a
aucune indication pour la formation de lanion superoxyde dans les peroxysomes
et la superoxyde dismutase na pas t identifie dans ces organelles 2, 8.

La formation des espces ractives de l'oxygne dans les

mitochondries
Dans les mitochondries isoles, a t constate une production de
superoxyde et de H2O2, qui se forment en mme temps que la consommation du
NADH 3.
Deux sites enzymatiques de la membrane mitochondriale interne sont
considrs comme responsables: d'une part l'ubiquinone-cytochrome C rductase
et, d'autre part la NADH dhydrognase (85% et 15% respectivement de la
production de superoxyde) 5. Ceci est li aux proprits d'autooxydabilit de
l'ubisemiquinone pour le premier systme, et celles de la forme rduite un
lectron du cofacteur flavinique (au niveau du noyau isoalloxazine), pour le
second systme. La gnration du superoxyde dans les deux systmes, tant
illustre dans la figure suivante:

Figure 2. Recyclage rdox de cofacteurs quinoniques et flaviniques

486

La formation du superoxyde et du peroxyde dhydrogne dans

les parois cellulaires
La lignification des parois cellulaires ncessite la synthse des
prcurseurs phnylpropanodes de la lignine et le peroxyde dhydrogne est
ncessaire pour leur polymrisation 6. Lanion superoxyde est form
comme produit intermdiaire dans la raction qui conduit au peroxyde
dhydrogne. Les ractions qui fournissent loxygne activ utilisent des
monophnols, Mn2+, des peroxydases et le NADPH comme donneur
dlectrons. Le NADPH provient de lactivit de la malate dhydrognase,
lie la paroi cellulaire 7.
Dans les organismes vivants, les ERO gnres par diffrents
mcanismes peuvent tre l'origine de multiples dgts. Pour minimiser
les effets nocifs des ERO, les plantes possdent des systmes de dfense
antioxydante, enzymatiques et non enzymatiques. Malgr les capacits de
protection antioxydante de la plante, il y a des cas particuliers, comme par
exemple, ce du stress oxydative provoqu par des sources extrieurs, quand
la production des ERO dpasse les capacits dautoprotection de la plante.
Dans ce cas, les structures interne et les processus mtaboliques de la
plante sont perturbs et on assiste aux phnomnes phytotoxiques.

REFERENCES
1. Allen, R. D., (1995), Dissection of Oxidative Stress Tolerance Using Transgenic Plants,
Plant Physiol., 107: 1049-1054
2. Asada, K., Urano, M., Takahashi, M. (1973), Subcellular location of superoxide
dismutase in spinach leaves and preparation and properties of cristalline spinach
superoxide dismutase, Eur. J. Biochem., 36, 257-266
3. Elstner, E. F. (1982), Oxygen Activation and Oxygen Toxicity, Ann. Rev. Plant Physiol.,
33, 73-96
4. Elstner, E., F. (1991), Mechanisms of oxygen activation in different compartments of
plant cells In: Active oxygen/oxidative stress and plant metabolism. Pell E.J. et
Steffen K.L. (eds) American Soc. Plant Physiol. Rockville, M.D., 13-25
5. Fontecave, M., Pierre, J. L. (1991), Activation et toxicit de loxygne. Principes des
thrapeutiques antioxydantes, Bull. Soc. Chim. Fr., 128, 505-520
6. Gross G. G. (1980) The Biochemistry of Lignification, Adv. Bot. Res. 8, 25-63
7. Gross, G. G., Janse, C., Elstner, E. F. (1977), Involvement of malate, monophenols,
and the superoxyde radical in hydrogen peroxide formation by isolated cell walls
from horseradish, Planta, 136, 271-276
8. Jackson, C., Dench, J., Moore, A. L., Halliwell, B., Foyer, C. H., Hall, D. O. (1978),
Subcellular localisation and identification of superoxide dismutase in the leaves of
higher plants, Eur. J. Biochem., 91, 339-344
9. Lawlor, D. W. (1990) Photosynthesis: metabolism, control and physiology, Longman
Scientific & Technical, Essex, 102-103

487

10. Salin, M., L. (1987), Toxic oxygen species and protective systems of the chloroplast,
Physiologia Plantarum 72, 681-689
11. Scandalios, J. G. (1997) Forum, Oxidative Stress and Defense Mechanisms in Plants,
12. Introduction, Free Rad. Biol. & Med., 23: 471-472
12. White, R. E., Coon, M. J. (1980), Oxygen activation by cytochrome P-450, Ann. Rev.
Biochem., 49, 315-356
13. Zelitch, I., (1972), The photooxidation of glyoxylate by envelope-free spinach
chloroplasts and its relation to photorespiration, Arch. Biochem. Biophys., 150, 698707

488

SCHIMBRI N COMPOZIIA AMINOACIZILOR DIN

GLYCINE MAX L. CA RSPUNS LA TRATAREA CU TITAN
CHANGES IN THE COMPOSITION OF AMINO ACIDS IN SOYBEAN
(GLYCINE MAX L.) IN RESPONSE TO TITANIUM TREATMENT
Maria CAUS, V. LUNGU., S. TOMA
Institutul de Fiziologie a Plantelor al Academiei de tiine din Republica
Moldova, Str.Pdurii 26/1, Chisinau, MD: 2002

Abstract: This study reports the effect of various concentrations of TiC3

on the qualitative and quantitative composition of free and bound amino acids
(AA) composition in soybean plant organs.
Plants of Glycine max L. were grown in greenhouse controlled
conditions. Before sowing, soybean seeds, cv "Bucuria" were treated with
various concentrations of TiCl3 - 0.015% - (Ti1), 0.030% - (Ti 2) and 0.045% (Ti3). Control seeds were treated with distilled water. The soil was infected with
effective nitrogen fixing bacteria Bradyrhizobium japonicum 9. Plant samples
nodules (N), roots (R) and leaves (L) were collected at the plant mass flowering
period and subsequently analyzed for free and bound amino acid compositions.
The results indicate that the treatment of seeds before sowing with TiCl3
leads to changes in free and bound amino acid pools in soybean organs.
Particularly, a decrease is found in the total sum of free AA content in N at all Ti
concentrations. In R and L the Ti1 treatment increase the value of free AA pool,
including that of essential AA. While, Ti2 and Ti3 treatments decrease the total
sum of free AA in these plant organs, though the content of essential AA is
increased under these conditions. Ti utilization increase the total sum of bound
AA from L, including that of essential one.

INTRODUCERE
Titanul (Ti) este, n ordinea abundenei, al zecelea element din scoara
pmntului i este raportat ca element din grupa ultramicroelementelor necesar
pentru plante i animale(1,13 ).
Acest element este foarte rspndit in mediu nconjurtor, iar n solurile
arabile se conine 0.5% de Ti. Mineralele cele mai importante de Ti snt rutilul
(bioxidul de titan - TiO2) i ilmenita (titanat de fer- FeTiO3) (13). Cercetrile
tiinifice, care au fost efectuate n perioadele anterioare n domeniul impactului
Ti asupra plantelor n-au demonstrat c Ti este un element esenial pentru creterea
i dezvoltarea plantelor, sau toxicitatea lui asupra plantelor (2, 11). Absena
toxicitii compuilor de Ti asupra plantelor, se presupune a fi din cauz c n
mediu apos cu valoarea pH mai mare de 3 compuii Ti sunt insolubili i din
aceast cauz absorbia Ti de ctre plante este dificil. Cu toate acestea,
investigaiile efectuate au demonstrat prezena acestui element n componena
plantelor. Prima publicaie despre importana Ti a fost editat n 1913 (18). n
489

aceast lucrare se demonstreaz sporirea biosintezei clorofilei sub aciunea acestui

element. Cercetrile ulterioare au confirmat efectul pozitiv al Ti asupra activitii
aparatului fotosintetic prin majorarea coninutului total de pigmeni clorofilici,
inclusiv a clorofilei a i b din fasole, sfecl i alte specii de plante ( 6,14,16).
Totodat, s-a demonstrat c utilizarea Ti sporete, de asemenea, valorile indicilor
de cretere a plantelor att in cazul administrrii compuilor de Ti ca surs
nutritiv n sol, ct i la aplicarea Ti sub form de tratare foliar a plantelor
(14,16,15). Nutriia cu titan de potasiu i sulfat de titan urgenteaz procesul de
iniiere i formare a nodozitilor, majoreaz numrul acestora pe rdcinile
plantelor, cu sporirea ulterioar a procesului de fixare a azotului atmosferic i
productivitii unor specii de leguminoase(7).
Ti exercit o aciune pozitiv i asupra activitii unor enzime ca catalaza
(16), peroxidaza (12), lipoxigenasa (3) i nitrat reductaza (4). A fost demonstrat,
c indiferent de metoda de aplicare a soluiei nutritive cu Ti, inclusiv includerea
Ti n componena soluiei nutritive culturii pe ap, a plantelor de tutun i porumb
(9), tratarea foliar a pomilor de mar, via de vie, tomate (12) i fasole (15), sau
administrarea soluiei de titanil sulfat de amoniu n sol la plantele de sfecl (16)
are loc o sporire a absorbiei unor macro- i microelemente eseniale pentru
creterea i dezvoltarea plantelor. Compuii Ti stimuleaz, de asemenea, procesul
de biosintez a hidrailor de carbon i a proteinelor (12)), sporete cantitatea i
calitatea productivitii unui ir de plante (12, 16, 17).
Analiza datelor din literatur demonstreaz, c majoritatea investigaiilor au
fost ntreprinse prin aplicarea Ti sub forma de tratare foliar, administrarea n sol,
sau includerea elementului n soluia nutritiva a culturilor pe ap.
Scopul acestei lucrri l-a constituit studierea influenei TiCl3, utilizat prin
tratarea seminelor nainte de semnat, asupra compoziiei aminoacizilor din
nodoziti, rdcini si frunze a plantelor de soia.

MATERIALE I METODE
Ca obiect de studiu au servit plantele de soia Glycine max L., soiul "Bucuria",
crescute in condiiile csuei de vegetaie. nainte de semnat, seminele au fost
tratate cu soluii apoase de TiCl3 n concentraii de 0.0015%(Ti1), 0.030%(Ti2) i
0.045 % (Ti3). Seminele variantei de control au fost tratate cu ap distilat. Solul cernoziom obinuit a fost infectat cu bacterii simbiotice de fixare a azotului atmosferic
Bradyrhizobium japonicum 9. Soia a fost colectat in perioada de nflorire n masa a
plantelor cu separarea nodozitilor (N), rdcinilor (R) i frunzelor (F). Organele
separate au fost imediat fixate in azot lichid, cu determinarea ulterioar a coninutului
cantitativ i calitativ de aminoacizi liberi i legai
Determinarea aminoacizilor. Pregtirea probelor pentru determinarea
aminoacizilor in organele vegetative s-a efectuat n conformitate cu metoda
(9).Coninutul aminoacizilor n organele de soia fixate i pstrate n azot lichid s-a
determinat la un aparat de determinare a aminoacizilor AAA-339 (Cehoslovacia).

490

REZULTATE I DISCUII
Rezultatele obinute la determinarea compoziiei aminoacizilor liberi i
legai sunt prezentate n tabelele 1 i 2.
Din datele tabelului 1 se poate observa c Ti, utilizat sub form de tratare a
seminelor inainte de semnat cu soluii apoase de TiCl3 influineaz compoziia
aminoacizilor liberi din organele plantelor de soia.
Tabelul 1.
Influena utilizrii TiCl3 asupra compoziiei aminoacizilor liberi din organele
plantelor de soia. (mg/100 mg mas proaspt).
Aminoacizi
liberi

Nodoziti
Ti1 Ti2 Ti3

C*

Rdcini
Ti1 Ti2

C*

Ti3

Frunze
Ti1 Ti2

C*

Ti3

Eseniali
Fenilalanina

3.2

Histidina

3.3

2.1

1.8

3.8

4.2

6.3

3.3

10

11

10

1.4

0.6

1.4

0.8

2.7

2.7

4.4

1.2

1.3

Izoleucina

1.8

1.5

1.8

3.8

4.8

3.8

Leucina

1.8

1.6

4.2

4.6

4.9

4.3

16

18

16

10

Lizina

0.2

0.1

0.1

0.1

1.3

1.1

1.8

1.9

Treonina

1.5

1.7

0.9

11

14

Valina

Suma

13.3

13

14

12

12

14

14

Neeseniali
Acid
glutamic

13

15

10

10

16

23

35 35.4

40

30

52

63

65

53

66

59

32

68

10

10

52

43

24

Alanina

28

24

30

20

26

28

29

18

50

Asparagina

25

19

22

10

50

55

48

30

Arginina

1.5

2.5

1.4

1.9

0 0.03

1.2

2.1

2.5

2.3

Glicina

4.5

4.8

4.2

4.7

2.4

2.4

1.6

Prolina

2.9

1.7

1.6

1.7

0 0.01

27

26

15

13

Serina

11

13

12

11

16

1.6

2.4

1.2

2.5

2.5

4.2

4.8

3.6

83.5

76

82

52 158 160 126 128 113 118

91

63

Suma total 96.8

89

96

64 193 195 166 157 165 181 156 116

Tirozina
Suma

C*- control, Ti1-0.015%, Ti2-0.030% and Ti3-0.045% TiCl3;

491

82

n nodoziti, suma total de aminoacccizi liberi este mai mic n toate

variantele cu Ti, comparativ cu martorul. Totodat, se poate observa, c suma
aminoacizilor eseniali in varianta Ti2 este mai mare dect in control i variantele
Ti1 i Ti3 prin majorarea coninutului de izoleucin, treonin i valin.
Datele analizei coninutului de aminoacizi liberi eseniali din rdacini,
denot o majorare a valorii acestui indice sub influena utilizrii Ti. Aceast
sporire se datoreaz coninutului mai mare de fenulalanin, izoleucin, leucinei i
lizinei. ns, coninutul de aminoacizi liberi neeseniali din rdcini este mai mic.
Suma total a aminoacizilor liberi din rdcini este mai mare n varianta cu Ti1,
datorit majorrii coninutului de asparajin, glicin i serin. Coninutul
aminoacizilor liberi eseniali din frunze este mai mare n toate variantele cu Ti ,
iar celor neeseniali este mai mare n variantele cu Ti1 i Ti2. Analiza
comparativ a coninutului de aminoaccizi liberi din cele trei organe ale plantelor
de soia denot o valoare mai mare a acestui indice n rdcini i frunze fa de
nodoziti. Acest fapt ar putea fi lmurit prin aceea c o parte de aminoacizi liberi,
care se formeaz n rezultatul fixrii simbiotice a azotului atmosferic n nodoziti
este ncorporat n sinteza aminoacizilor legai din nodoziti, iar alt parte este
ulterior transportat spre rdcimi i frunze fiind implicate n metabolismele
acestor orgaane.
n tabelul 2 sunt prezentate datele despre coninutul aminoacizilor legai din
nodozitti, rdcini i frunze ale plantelor, crescute din semine, tratate nainte de
semnat cu diferite concentraii de TiCl3. Se poate observa c, Ti provoac o
diminuare a coninutului de aminoacizi legai att celor eseniali, ct i celor
neeseniali n nodoziti. In rdcini, ns, se observ, c Ti1 majoreaz coninutul
aminoacizilor legai, comparativ cu martorul, Ti1 i Ti3. n frunze coninutul
aminoacizlor legai este mai mare n Ti2 i Ti3 fa de control.
Aceast majorare se datorete coninutului aminoacizilor eseniali, ca
fenilalanina, izoleucina, leucina i valina. Ti1 denot o tendin de diminuare a
aminoacizilor legai din frunze.
492

Tabelul 2.
Compoziia aminoacizilor legai din plantele de soia sub aciunea TiCl3.
(mg/100 mg mas proaspt).
Aminoacizi
legai

Nodoziti
C*

Ti1

Ti2

Rdcini
Ti3

C*

Ti1

Ti2

Frunze
Ti3

C*

Ti1

Ti2

Ti3

Eseniali
Fenilalanina

0.402

0.25 0.37 0.42

0.28 0.331 0.23 0.239 1.02 1.0221.105

Histidina

0.314

0.25

0.23

0.3 0.35

1.202

0.27 0.24 0.257 0.38 0.343 0.362 0.429

Izoleucina

408

0.32 0.39

0.4

0.25 0.339 0.25 0.218 0.69 0.655 0.747 0.806

Leucina

0.75 0,581 0.65

0.7

0.36 0.552 0.42 0.349 1.23 1.205

1.31 1.428

0.7 0.76

0.67 0.574 0.44 0.456 0.91 0.896

0.85 1.037

Lizina

0.708

0.45

Treonina

0.499

0.32 0.35

Valina

0.515

0.42 0.59 0.59

0.41 0.516 0.36 0.351 0.87 0.861 0.905 1.008

Suma

3.604

2.36 3.34 3.63

2.42 2.768 2.14 2.055 5.71 5.538 5.852 6.654

Acid
glutamic

1.85

1.85 1.06 1.15

0.82 1.012 0.78 0.855 1.63 1.625 1.678 1.891

Alanina

0.751

0.5 0.56 0.67

0.34 0.476 0.34 0.308 0.79 0.788 0.822 0.891

Aminoacizi

0.735

0.63 0.85 0.93

0.78

Arginina

0.42

0.39 0.48 0.49

0.24 0.304 0.19 0.191 0.65 0.615 0.686 0.777

Glicina

0.39

0.3 0.39 0.33

0.34 0.376 0.29 0.293 0.73 0.728 0.755 0.824

Prolina

0.45

0.35 0.39 0.44

0.32 0.253 0.22 0.347 0.46 0.503 0.559 0.604

Serina

0.37

0.28

0.4

0.23 0.186

0.2 0.185 0.62 0.556 0.573 0.744

Neeseniali

0.4 0.39

1.02 0.83

0.96 1.34 1.339 1.376 1.582

0.2 0.206 0.14 0.165 0.48 0.303

0.32 0.579

Tirozina

0.132

0.14 0.17 0.13

0.12 0.205 0.13 0.135 0.39 0.332 0.344 0.431

Suma

4.898

4.43 4.29 4.52

3.14 3.852 2.93 3.254 6.47 6.233

Suma total

8.502

7.127.63

5.56

8.15

6.62 5.07 5.303 12.2 11.77 12.33 14.23

*- Control, T1 - 0.015%, T2 - 0.030% i Ti3 - 0.45% TiCl3;

493

6.54 7.579

Aadar, tratarea seminelor cu TiCl3 nainte de semnat nu provoaca

diminuarea ulterioar a coninutului de aminoacizi eseniali din frunze. Se tie c,
coninutul aminoacizilor eseniali din frunze este foarte important, fiindc aceti
aminoacizi sunt sintetizai numai de ctre plante, indenspensabili pentru om i
animale, care nu-i pot sintetiza. Lipsa acestora din hrana animalelor provoac
tulburri metabolice similare bolilor careniale.
Pe de alt parte se tie, c sporirea coninutului unor aminoacizi, inclusiv a
prolinei, joac un rol important in adaptarea plantelor la aciunea unor factori de
stres ai mediului nconjurtor (5).
Din datele tabelelor 1 i 2 se poate observa c, utilizarea Ti, nu provoac
majorarea coninutului de prolin n organele plantelor de soia. Acest fenomen se
poate datora faptului, c Ti, probabil, nu exercit o aciune direct asupra
procesului de formare a aminoacizilor liberi i legai n organele plantelor de soia,
ci mai mult posibil, c aciunea lui este indirect.
Aciunea Ti asupra proceselor de formare a aminoacizilor i sintezei
proteinelor este anticipat de modificrile compoziiei diferitor ioni (9), precum i
de activitatea att a ionilor organici, ct i neorganici (17).
n ultima lucrare se arat, c includerea Ti in soluia nutritiva de cretere a
plantelor de roii duce la micorarea activitii ionilor de Na+, N(NO3) i
N(NH4+). Se consider, c activarea ionilor are loc n cazul, cnd ionii din starea
legat, fiind ca parte component a compuilor organici, trec n form activ n
citosol, gut, componena sucului vaselor conductoare. Ionii de NO3 i NH4+
sunt foarte importani n sinteza aminoacizilor si proteinelor. Pe de alta parte, Ti,
fiind un reductor puternic, este i un reductor eficient in cataliza nitrogenazei
(10), ce reprezint un complex enzimatic, alctuit din doua componente - MoFe
si Fe metaloproteine, care efectuiaz procesul de fixare a azotului atmosferic.
Lund in consideraie, c in aceasta lucrare titanul a fost utilizat prin
metoda tratrii seminelor cu diferite concentraii apoase de TiCl3 nainte de
semnat, se poate presupune, ca schimbrile in coninutul calitativ si cel cantitativ
al aminoacizilor liberi si legai din organele plantelor de soia, se pot datora att
494

fenomenului de aciune a Ti asupra strii diferitor ioni din semine, precum si

rolului acestui element in reglarea activitii nitrigenazei.

CONCLUZII

Rezultatele obtinute demonstraz c, aciunea Ti, utilizat sub form de

tratare a semintelor cu diferite concentratii apoase de TiCl3 nainte de semanat,
provoac schimbri n componena aminoacizilor liberi si legai n plante.
Schimbrile depistate, sunt in funcie de concentraia TiCl3, precum i de
tipul organului vegetativ.
Compoziia aminoacizilor liberi si legai, inclusiv celor eseniai din frunze,
surs de compui, necesari n formarea semintelor, hran pentru animale si om, ne
permite sa concludem, ca utilizarea Ti este benefic pentru plante.

BIBLIOGRAFIE
1. Anke M., Muller M., Arnold W., et al. (1996). Problems of trace and ultratrace element
supply of humans in Europe.In:Proc. of2nd
Int. Sym. "Metal Elements in
Environment, Medicine and Biology". Publl.House"Eurobit" Timosoara,1997: 15-28.
2. Dummon J.C. and Ernst W.H.O. (1988). Titanium in plants. J.Plant Phzsiol:133, 203209.
3. Daood H.G., Biacs P., Feher M., et al. (1988). Effect of titanium on the activity of
lipoxygenase. J. Plant Nutr,11:505-516.
4. Frutos M.J., Pastor J.J., Martiney-Sanchey F., et al., (1966). Improvement of the
nitrogen uptake induced by titanium (1V) leaf supply in nitrogen-stressed pepper
seedlings. Plant Nutr.19, 771-783.
5. Hare PD, Cress WA (1997). Metabolic implications of stress-induced proline
accumulation in plants. Plant Growth Regulation 21: 79-102.
6. Inman O.L., Barclay G. and Hubbard M. (1935). Effect of titanium chloride on the
formation of chlorophyll in Zea mays. Plant Physiol., 10: 821-822
7. Konishi K. and Tsuge T. (1936). Mineral matters of certain leguminous legumes . 11.
Nodule formation and titanium supply. Kyoto Univ.Mass.Coll.Agr. 37:24-35.
8. Krisenco A.A. (1978). Metodica opredelenia aminochislot v razlicnhfraciah azotnogo
complexa rastenii. Izv.AN SSSR, ser.biol. N3: 40
9. Nautsch-Laufer C. (1974). Die wirkung von titan auf den stoffwechsell von Phaseolus
vulgaris und Zea mays. Diss. Univ.Munster.80-140.
10. Nyborg A.C., Johnson J.L., Gunn A.G. et al. (1999). Nitrogenase reactivity using
Ti(III) as reductant. 6th Intern Cong. Azotfix.., Brazil, p.57.

495

11. Pais I. (1991). Criteria of essentiality, beneficiality andtoxicity. What is too little and too
much? pp.50-77. In: I.Pais (ed). Cycling of the nutritive element in the geo- and
biosphere. Univ. of Horticulture and Food Science: Hangary.
12. Pais I. (1983). Tha biological importance of titanium. J.Plant Nutr.,6: 3-131.
13. Pais I., Feher M., farkas E. et al.(1977). Titanium as a new trace element.
Commun.Soil Sci. PlantAnal.8:407-410.
14. Pais I., Somos G., Duda F.e Et al. (1969). Trace element experiments with tomato
and paprika. Kiserletugy Kazlem, 62:25-40.
15. Ram N., Verloo M., Cottenie A. (1983). Response of bean to foliar spray of titanium.
Plant and soil, 73: 285- 290.
16. Rucaia S.L. (1971). Effect of titanium on physiological precesses and productivity of
sugar beets. Znachenie novih form udobrenii, uvelicheniisakh. Svekly, 254-256.
17. Simonenco L.M. (1993). Reactia rastenii tomata na vnesenie titana v pitatelinuiu
sredu. Fiziol. i biohim.rastenii,25: 607-612.
18. Traetta Mosca F. (1913). Titan und die seltenen metalle in den aschen der blatter
des in italien kultivierten kentuckytabaks. Gaz. Chim. Ital., 43:437-440.

496

ROLUL COMPUILOR DE CARBOHIDRAI N

MANIFESTAREA REACIILOR ADAPTIVE LA PLANTE
N FUNCIE DE REGIMUL HIDRIC I TROFIC
THE IMPACT OF CARBOHYDRATES ON THE PLANT ADAPTIVE
REACTIONS MANIFESTATION UNDER THE DIFFERENT
CONDITIONS OF HUMIDITY AND PLANT NUTRITION
S.TOMA, Sofia VELIKSAR, S.LISNIC, Ortana GOJINECHI, V.ROTARU
Institutul de Fiziologie a Plantelor AM, or. Chiinu, str. Pdurii, 26/1, Moldova
e-mail: dechevas@mail.ru
Abstract: The metabolism of carbohydrates in sugar beet, soybean and
grapevine under the different conditions of growing was studied. The results
indicated, that foliar application of Fe or Ni lead to the intensification of
carbohydrates metabolism in leaves, translocations of soluble sugars from
leaves to roots, dissolution of starch in grapevine shoots. These alterations
seems to increase the plant resistance to the unfavorable condition of growing.
Fe enhanced the resistance of soybean to the short-term deficiency of humidity
and grapevine to the low temperature during the winter. Ni influenced
positive the sugar beet resistance to the temporal deficiency of humidity.

INTRODUCERE
Plantele de cultur au un anumit potenial genetic i rezisten determinat
la factori nefavorabili ai mediului (deficit sau abunden de umiditate, temperaturi
ridicate sau sczute, insuficien sau exces de nutriie mineral etc.), de aceea
caracterul reaciilor lor la factorii stresogeni joac un rol principal n formarea
recoltei i produciei agricole. Realizarea potenialului adaptiv i deci, majorarea
rezistenei plantelor la factorii stresogeni este determinat n mare msur de
aprovizionarea optimal a plantelor cu macro- i microelemente. n primul rnd,
elementele nutritive influeneaz asupra sintezei, acumulrii, transportului i
depunerii n rezerv a carbohidrailor la plante (2,4,7). Devierile semnificative n
metabolismul azotic, carbohidrailor i procesele de fotosintez n condiii de
deficit de umiditate din sol pot fi, cel puin parial, atenuate prin optimizarea
nutriiei minerale a plantelor cu macro- i microelemente (1,3,4, 5, 6, 8,9).
Schimbrile fiziologice sezoniere n esuturile plantelor multianuale,
orientate la adaptarea ctre factorul de temperatur, sunt genetic determinate i
legate de balana hormonal. Asupra procesului dat se poate influena i prin
aplicarea nutrienilor, substanelor biologic active i altor factori.
Sarcina cercetrilor actuale evidenierea posibilitii majorrii rezistenei
plantelor de vi de vie, sfecl pentru zahr i soia la factori nefavorabili ai
mediului (temperaturi sczute, deficit de umiditate din sol) prin reglarea
metabolismului carbohidrailor la aplicarea macro (N, P) i microelementelor (Fe,
Ni).
497

MATERIALE I METODE
Experienele au fost efectuate n a. 2003 i 2004 n casa de vegetaie (sfecl
pentru zahr, soiul Moldovenesc 41 n vasele Mitcherlih; soia, soiul Bucuria - n
vase de plastic cu volumul de 5 kg de sol) i pe terenul experimental al Institutului de
Fiziologie a Plantelor la plantaia de vi de vie (soiul Codrinschii, vrsta 8 ani).
Sol - cernoziom carbonatat. ngrmintele de baz au fost administrate la montarea
experienelor: pentru sfecl i vi de vie - 0,3 g substan activ de NPK, pentru soia
0,1 g de N i 0,2 g de P/kg de sol. Microngrmintele au fost administrate
extraradicular: Ni - n form de Ni(NO3)2 i NiSO4, Fe n form de Fe-EDTA i
Dissolvin. Concentraia de Fe 0,02%, Ni 0,005 %. Termenii de tratare: via de vie
nainte de nflorire i dup nflorire (de 2 ori cu intervalul de 10-12 zile, ), sfecl
pentru zahr n faz de 12-14 frunze, soia n faza butonizrii. n faza creterii
intensive o parte din plante de sfecl i soia au fost supuse stresului hidric temporar
35 % CAS (capacitatea pentru ap a solului). n calitate de stres pentru via de vie a
fost scderea temperaturii pn la -15-18o n luna decembrie. Coninutul de
carbohidrai n organele plantelor a fost determinat dup Bertran (la via de vie n
dinamic).

REZULTATE I DISCUII
Unul din procedeele eficiente de reglare a procesului de sintez, transport
i depozitare a zaharozei la sfecla pentru zahr este aplicarea regimului de nutriie
mineral a plantelor, n special n condiii de insuficien de umiditate din mediu.
n literatura tiinific sunt insuficiente date referitor la efectul nichelului asupra
metabolismului carbohidrailor la sfecla pentru zahr, n particular n condiii de
stres hidric.
Tabelul 1
Coninutul de mono- i dizaharide ( % la mas proaspt ) la plantele de sfecl
pentru zahr n dependen de tratarea foliar a plantelor cu NiSO4 i stresul hidric
temporar.
35 % CAS
Varianta
Martor
NiSO4

26. V11
Frunze
mono*
di
0,20
0,11
0,20
0.18

Rdcini
mono
di
0,11
1,18
0,19
1,17

16,1X
Frunze
Rdcini
mono
di
mono
di
0.23
0.24
0.55
19.2
0.25
0.21
0.63
20.5

70% CAS
Varianta

26. V11

Frunze
Rdcini
mono
di
mono
di
Martor
0,22
0,16
0,22
1,61
NiSO4
0,23
0.20
0.23
1.63
* mono monozaharide, di - dizaharide.

498

16,1X
Frunze
Rdcini
mono
di
mono
di
0.24
0.25
0.65
19.5
0.26
0.21
0.62
20.0

Din datele tabelului 1 se observ, c tratarea foliar a plantelor de sfecl

pentru zahr cu soluie de sulfat de nichel de concentraia de 0,005% n-a
influenat semnificativ asupra coninutului de monozaharide n frunze att n
condiii optimale de umiditate a solului ( 70 % CAS ), ct i de stres hidric
temporar (35 % CAS ).
Dup a 10-ea zi de stres hidric (26. V11 ) se observ ns o majorare a
coninutului de dizaharide n frunze i a monozaharidelor n rdcini la tratarea
foliar a plantelor cu soluie de sulfat de nichel. Sporirea coninutului de
dizaharide n frunze n condiii de stres hidric temporar sub influena nichelului
poate fi cauzat de meninerea la un nivel mai nalt a procesului de sintez a
dizaharidelor, deoarece coninutul de monozaharide n astfel de condiii practic
nu se schimb. n condiii modelate de stres hidric temporar nichelul a contribuit
i la sporirea acumulrii masei organice de ctre plante (cu 4,6 %). De menionat
efectul pozitiv al nichelului asupra acumulrii masei de rdcini att n condiii de
stres hidric ct i optimale de umiditate a solului (tabelul 2).
Tabelul 2
Influena nichelului asupra acumulrii masei de rdcini la plantele de sfecl
pentru zahr n dependen de stresul hidric temporar( g vas ).
70%CAS

35% CAS
Varianta

26.V!!

16.1X
Masa

26,V!!

Masa
rdcinii

Martor

45,4-1,9

100

448,6 -17,8

NiS04

47,5-2,4

104,6

482,5 -14,5 107,6

rdcinii

%
100

Masa

16.!X
%

Masa
rdcinii

448,6-17,8

100

645,0-1,4

100

525,0 3,2

107,6 668,0-19,9

rdcinii

103,7

La sfritul vegetaiei n-au fost evideniate deosebiri semnificative n

coninutul de monozaharide n frunze n dependen de tratarea foliar a plantelor
cu nichel. n rdcinile plantelor supuse anterior stresului hidric coninutul de
monozaharide este majorat la sfritului vegetaiei. Nichelul a contribuit la
sporirea coninutului de dizaharide din rdcini n condiii de stres hidric
temporar - cu 0,3% (19,2% la martor), iar n condiii optimale de umiditate a
solului - cu 0,5% (19,5% la martor). La sfritul vegetaiei efectul pozitiv al
nichelului s-a manifestat, de asemenea, i asupra acumulrii masei de rdcini
dulci de ctre plante. n condiii de stres hidric temporar, masa de rdcini a
sporit cu 7,6%, iar n condiii de umiditate optimal a solului cu 3,7% (tabelul
2).
Aadar, nichelul att n condiii de stres hidric temporar, ct i optimale de
umiditate a solului influeneaz asupra coninutului de monozaharide n frunze,
probabil, graie intensificrii transportrii produselor fotosintetice din frunze spre
499

rdcini i este urmat de sporirea masei de rdcini i a coninutului de zahr

din ele.
Datele referitor la coninutul i distribuirea compuilor hidrailor de carbon
n organele plantelor de soia sunt prezentate n tabelul 3. Rezultatele cercetrilor
au relevat modificri semnificative n sinteza carbohidrailor de ctre plante att
n funcie de aplicarea elementelor nutritive, ct i de gradul asigurrii cu ap.
Factorul hidric (deficitul de umiditate) a avut un impact mai pronunat asupra
procesului de acumulare i distribuire a carbohidrailor n rdcini i frunze, dect
factorul trofic.
n rezultatul aplicrii nutriiei cu P n norme moderate, n condiii optime
de umiditate, dup 7 zile de stres hidric, coninutul monozaharidelor a sporit cu
13 %, a dizaharidelor cu 15 % faa de varianta de referin (N). Aceast
majorare s-a produs mai mult pe contul dizaharidelor, raportul dintre mono- i
dizaharide constituind 0,51. Administrarea Fe pe acelai fondal (N) a sporit
coninutul monozaharidelor cu 34 %, a zaharozei cu 16 %, raportul dintre ele
fiind de 0,66. Dar incorporarea a celor trei elemente n-a modificat esenial
cantitatea glucidelor fa de administrarea lor n combinare cu N.
n condiii de deficit hidric s-a produs scindarea dizaharidelor n rezultatul
cruia s-a majorat coninutul monozaharidelor. Totodat acest proces poate servi
ca factor de protecie n condiii nefavorabile de mediu.
Tabelul 3
Aciunea P i Fe asupra coninutului carbohidrailor n organele plantelor de soia
dup 7 zile de stres hidric, mg/g masa uscat.

Varianta

35 % CAS

70 % CAS

monoza
haride

dizaharide

N 0,1

15,25

20,00

35,25

N 0,1 P 0,2

16,03

26,40

N 0,1 + Fe

19,16

N 0,1 P 0,2 +Fe

zaharide monozah
totale
aride

dizaharide

zaharide
totale

9,83

18,59

28,42

42,43

11,15

21,51

32,66

21,00

40,16

13,26

19,96

33,22

18,12

24,30

42,42

13,21

22,95

36,16

N 0,1

3,48

2,77

6,25

2,30

1,92

4,22

N 0,1 P 0,2

3,40

3,98

7,38

2,19

2,77

4,96

N 0,1 + Fe

4,22

3,65

7,87

2,17

1,81

3,98

N 0,1 P 0,2 +Fe

3,41

3,40

6,81

1,94

2,18

4,12

Frunze

Rdcini

500

Stresul hidric a marcat esenial metabolismul carbohidrailor din rdcini.

Astfel, deficitul de umiditate din sol a provocat o acumulare a lor n rdcini,
depind varianta martor (umiditatea optim) de 1,5 ori. n condiiile stresogene
s-a observat o micorare a intensitii proceselor metabolice, n particular
procesul de reducere a ionilor de nitrai. Prin urmare aceste procese fiziologice au
fost nsoite de un consum redus a hidrailor de carbon.
Administrarea P a ameliorat vdit procesul de producere a carbohidrailor
i distribuirea lor n rdcini. Efectuarea nutriiei extraradiculare cu Fe pe un
fondal de P a contribuit suficient la micorarea nivelului compuilor de carbon.
Probabil aceasta se explic prin sporirea cheltuielilor de carbohidrai la creterea
rdcinii. Aplicarea nutriiei cu Fe pe un fondal moderat de N a dus la
intensificarea procesului de reducere a ionilor de nitrai, dar coninutul
carbohidrailor n-a fost modificat esenial. Aceste rezultate mrturisesc faptul, c
Fe are un rol benefic n manifestarea reaciilor adaptive la plante, n particular
favorizeaz producerea i utilizarea mai eficient a compuilor de carbohidrai.
A fost studiat impactul microelementelor Fe i Ni n distribuirea
compuilor de carbohidrai i rezisten la iernare a plantelor de vi de vie. n
faz creterii intensive a plantelor suma zaharidelor solubile n frunze s-a majorat
numai n varianta cu Fe (n forma de Dissolvin). E bine pronunat aportul Fe n
acumularea monozaharidelor, iar al Ni n coninutul dizaharidelor. Coninutul
de amidon n frunze s-a micorat. n lstarii verzi suma hidrailor de carbon crete
sub influen Fe i Ni. Fe a majorat mai semnificativ coninutul de amidon n
lstari, dar Ni coninutul monozaharidelor.
La nceputul coacerii boabelor i maturizrii lstarilor suma total a
compuilor de carbohidrai n frunze crete fa de faza precedent. Tratarea
foliar a contribuit la sporirea coninutului de monozaharide n frunze, n special
la tratarea cu Fe. Brusc s-a micorat coninutul de amidon i, ca rezultat, raportul
dintre zaharide i amidon s-a schimbat. n faza dat a fost menionat scderea
coninutului de zaharide solubile n lstari att n varianta cu Fe, ct i cu Ni.
Probabil tratarea extraradicular cu aceste elemente a contribuit la intensificarea
scurgerii carbohidrailor n organele multianuale i pregtirea mai intensiv la
iernare. Coraportul dintre coninutul de zaharide solubile i amidon n lstarii
verzi este mai stabil, dect n frunze.
A fost menionat tendina de majorare a recoltei i mbuntirea calitii
boabelor dup tratarea cu microelemente. Coninutul de zaharide solubile s-a
majorat sub influena Fe cu 6 % , sub influen Ni cu 2,7 % fa de martor.
Determinarea coninutului compuilor de carbohidrai n lstarii maturi la
sfritul lunii decembrie n aa. 2003 i 2004 (perioad de repaus) a demonstrat
semnificativ scindarea amidonului dup scderea brusca a temperaturii aerului i
sporirea coninutului de zaharide solubile sub influena Fe. Aportul Ni n
scindarea amidonului n lstarii maturi i sporirea rezistenei plantelor nu a fost
menionat.
Aadar, rezultatele obinute au demonstrat, c microelementele Fe i Ni,
utilizate pentru tratarea extraradicular a plantelor de vi de vie (n prima
501

jumtate a perioadei de vegetaie), a contribuit la sporirea sintezei zaharidelor

solubile n frunze, a intensificat scurgerea zaharidelor n organele multianuale de
rezerv, a sporit acumularea zaharidelor n boabe. Impactul Fe n pregtirea
plantelor viei de vie la iernare i rezisten la temperaturi negative este destul de
bine pronunat.

CONCLUZII
Tratarea extraradicular a plantelor de vi de vie, sfecl pentru zahr i
soia cu soluie de Fe i Ni a contribuit la intensificarea metabolismului
carbohidrailor n frunze, transportului zaharidelor solubile din frunze spre
rdcini. S-a manifestat impactul pozitiv al microelementelor asupra majorrii
rezistenei plantelor de sfecl pentru zahr i soia la stres hidric temporar i viei
de vie la temperaturi sczute.
BIBLIOGRAFIE
1. Agren G. I., Ingestad T.1987. Root shoot ratio is a balance between nitrogen
productivity and photosinthesis. Plant, Cell and nvironment, 10,p.579-586.
2. Cakmak J., Hogeler C., Marchner H. 1994. Changes in phloem export of sucrose in
leaves in response to P,B and Mg deficits. Journal of Exp. Bot.p.1251-1257.
3. . ., . . 1983.
.
. , . 13.
4. . . 1969. .
, . 515
5. . ., 1983.
. . , . 19
6. . ., .., .. . 1981.
. , . 165
7. . . 1978.
. , , 217-225
8. . . 1976. . . , . 645
9. . ., 1986.
.
. , . 4-16
10. . . 1974. . . 322.

502

INFLUENA VITAMINELOR HIDROSOLUBILE ASUPRA

CATALAZEI I PEROXIDAZEI LA SPECIA Chaetomium
globosum CULTIVAT PE MEDII CU DEEURI DIN
INDUSTRIA ALIMENTAR
INFLUENCE OF HYDROSOLUBLE VITAMINS ON PEROXYDASE AND
CATALASE ACTIVITY OF CHAETOMIUM GLOBOSUM CULTIVATED
ON MEDIA WITH WASTE FROM FOOD INDUSTRY
MANOLIU AL. 1, LCRMIOARA OPRIC2
1
Institutul de Cercetri Biologice Iai
2
Facultatea de Biologie, Universitatea Al.I.Cuza
Abstract: The present paper presents the influence of the hydrosoluble
vitamins (niacine, pantothenic acid, pyridoxine, riboflanin, folic acid, thyamine,
mixture of the vitamins) on the catalase and peroxydase activities on the
cellulolytic fungus Chaetomium globosum. The fungus was cultivated on CzapekDox medium with different concentrations of vitamins, the investigation carried
out in mycelium and culture liquid, at 7 and 11 days from inoculation. In
mycelium, in the media with folic acid, thyamine and mixture of the vitamins on
constated the stimulative effect of this vitamins; on the other hands in the culture
liquid beside vitamins mentioned before, a stimulated effect has also riboflavin.
The peroxydasic activity in the mycelium was stimulated by the following
vitamins: riboflavin, pantothenic acid, niacine; in the culture liquid the
peroxydase activity was stimulated by folic acid, riboflavine and thyamine.

Vitaminele au un rol important n creterea i dezvoltarea fungilor,

mbuntind creterea miceliului, sporularea i germinarea sporilor. Plecnd de la
aceast premiz, n ultimile decenii au fost efectuate numeroase cercetri privind
influena vitaminelor asupra proceselor metabolice la unele specii de fungi. n
continuare menionm doar studiile publicate n Romnia referitoare la influena
vitaminei B1 asupra creterii ciupercii Pythium debaryanum (C. Sandu-Ville i
colab., 1961), a polivitaminei, vitaminei C, complexul de vitamine B i a
amestecului acestor vitamine asupra creterii ciupercii Dyplodina delphini (C.
Sandu-Ville, 1966); a tiaminei, riboflavinei i piridoxinei asupra germinrii
sporilor de Botrytis cinerea, Glomerella cingulata, Monilinia fructigena, Ustilago
zeae (Olga Svulescu i Veronica Tudosescu, 1968); a vitaminelor (riboflavin,
acid p. amino benzoic, acid nicotinic, tiamin, acid ascorbic, piridoxin) asupra
biosintezei antibioticului trichotecin de specia Trichothecium roseum (M. Rusan,
1973); a vitaminelor complexului B asupra unor tulpini de Claviceps purpurea de
tip alcalodidic diferit (tefania Surdu i colab., 1992)
n cadrul cercetrilor complexe privind biologia ciupercilor celulozolitice
effectuate n Departamentul de Microbiologie din Institutul de Cercetri Biologice
Iai au fost abordate i studii privind influena unor vitamine asupra
metabolismului speciei Chaetomium globosum. S-a urmrit dinamica activitii
503

celulazice n condiiile introducerii n mediul de cultur a unor vitamine

hidrosolubile: tiamina, riboflavina, acid pantotenic, niacina, piridoxina, acid folic,
amestec de vitamine (Al. Manoliu i colab., 1998).
n lucrarea de fa se prezint influena vitaminelor menionate mai sus
asupra activitii catalazei i peroxidazei la specia celulozolitic Chaetomium
globosum.
MATERIAL I METOD
Cercetrile au fost efectuate cu specia Chaetomium globosum aflat n colecia
Institutului de Cercetri Biologice din Iai. Pentru cercetri specia a fost cultivat pe
mediul Czapek-Dox, cu urmtoarea formul: NaNO3 - 3g, H2PO4 - 1g, MgSO4 7H2O 0,5g, KCl - 0,01g, FeSO4 7H2O - 0,01g, sucroz - 40g, ap distilat -1000 ml.
Pentru a urmri efectul unor vitamine hidrosolubile asupra activitii catalazei i
peroxidazei la specia Chaetomium globosum, s-au adugat n mediul Czapek-Dox
(modificat), considerat drept martor, urmtoarele vitamine: tiamin, riboflavin, acid
pantotenic, niacin, piridoxin, acid folic precum i amestecul acestora. Acestea au
fost adugate n urmtoarele cantiti: tiamin - 0,001 mg/ml, riboflavin - 0,20 mg/ml,
acid pantotenic - 0,15 mg/ml, niacin - 0,15 mg/ml, piridoxin - 0,15 mg/ml, acid folic 0,02 mg/ml (CONSTANTINESCU O., 1974). Vitaminele au fost adugate separat iar
la o variant n amestec. Determinarea activitii enzimatice a fost realizat la 7 i 11
zile de la nsmnare.

REZULTATE I DISCUII
Determinarea activitii catalazice n miceliul ciupercii (figura 1) a pus n
eviden faptul c la 7 zile de la nsmnare doar la dou variante s-au obinut
valori care au depit martorul : acid folic - 4651,48 UC/g s. u., riboflavin 2832,69 UC/g s. u., martor - 2711,81 UC/g s. u., pe celelalte medii de cultur
valorile activitii catalazice fiind urmtoarele: acid pantotenic - 1996,22 UC/g s.
u., tiamin - 1892,26 UC/g s. u., piridoxin - 1873,45 UC/g s. u., riboflavin 1659,29 UC/g s. u., amestec de vitamine - 971,62 UC/g s. u.. De asemenea, se
constat c cea mai ridicat activitate catalazic a fost pe mediul cu acid folic 4651,48 UC/g s. u., iar cea mai sczut pe mediul coninnd amestecul de
vitamine - 971,62 UC/g s. u..
La 11 zile de la nsmnare se observ o cretere a activitii catalazice pe
mediile coninnd tiamin - de la 1892,26 UC/g s. u. la 7 zile, la 3033,91 UC/g s.
u. la 11 zile, acid folic - de la 4651,48 UC/g s. u. la 5476,43 UC/g s. u. i cu
amestec de vitamine - de la 971,62 UC/g s. u. la 3194,04 UC/g s. u.. La celelalte
variante activitatea catalazic a sczut de la 1659,29 UC/g s. u. la 1201,77 UC/g s.
u. pe mediul cu riboflavin, de la 2832,69 UC/g s. u. la 2368,18 UC/g s. u. pe
mediul cu niacin, de la 1873,45 UC/g s. u. la 1608,91 UC/g s. u. pe mediul cu
piridoxin, de la 1996,22 UC/g s. u. la 1960,57 UC/g s. u. pe mediul cu acid
pantotenic i de la 2711,81 UC/g s. u. la 1948,76 UC/g s. u. la varianta martor.
Valoarea cea mai mare a activitii catalazice se constat la varianta cu acid folic 504

5476,43 UC/g s. u., iar cea mai mic la varianta cu riboflavin - 1201,77 UC/g s.
u..
6000

5000

UC/g s.u.

4000

7 zile

3000

11 zile

2000

1000

0
Tiamina

Riboflav ina

Ac id pantotenic

Niac ina

Piridox ina

Acid folic

Amestec

Martor

Figura 1. Influena vitaminelor asupra activitii catalazei la specia

Chaetomium globosum - miceliu

Rezultatele privind influena diferitelor vitamine asupra activitii catalazice

n lichidul de cultur sunt prezentate n figura 2, din care se constat c la 7 zile
de la nsmnare cea mai mare cantitate din aceast enzim a fost biosintetizat
pe mediul coninnd amestecul de vitamine - 23 UC/ml, urmat n ordine
descresctoare de mediile coninnd acid folic i de varianta martor - 19 UC/ml,
piridoxin - 17 UC/ml, acid pantotenic - 13 UC/ml, niacin - 10 UC/ml,
riboflavin - 9 UC/ml, tiamin - 5 UC/ml. La 11 zile de la nsmnare se remarc
o cretere a activitii catalazice la toate variantele, comparativ cu valorile
obinute la 7 zile de la nsmnare.
40

35

30

UC/ml/min.

25

7 zile

20

11 zile

15

10

0
Tiamina

Riboflavina

Acid pantotenic

Niacina

Piridoxina

Acid folic

Amestec

Martor

Figura 2. Influena vitaminelor asupra activitii catalazei la specia

Chaetomium globosum lichid de cultur

505

Astfel, pe mediul la care s-a adugat tiamin activitatea catalazic a crescut

de la 5 UC/ml la 7 zile la 26 UC/ml la 11 zile, la cele cu riboflavin - de la 9
UC/ml la 32 UC/ml, niacin - de la 10 UC/ml la 15 UC/ml, piridoxin - de la 17
UC/ml la 23 UC/ml, acid folic - de la 19 UC/ml la 31 UC/ml, acid pantotenic - de
la 13 UC/ml la 20 UC/ml, amestecul de vitamine - de la 23 UC/ml la 38 UC/ml,
martor - de la 19 UC/ml la 26 UC/ml. Dac se compar variantele ntre ele se
constat c la acest interval de timp cea mai mare activitate catalazic s-a
constatat tot pe mediul coninnd amestecul de vitamine - 30 UC/ml, iar cea mai
sczut pe mediul cu niacin - 15 Uc/ml; inferioare martorului (fr vitamine) 26 UC/ml s-au observat i la variantele cu acid pantotenic - 20 UC/ml i
piridoxin - 23 UC/ml.
Determinarea activitii peroxidazice n miceliul ciupercii (figura 3) a pus
n eviden faptul c la 7 zile de la nsmnare, cea mai mare cantitate peroxidaz
a fost biosintetizat pe mediul cu acid folic - 4,12 UP/g s. u./min., urmat n ordine
descresctoare de mediile cu piridoxin - 1,594 UP/g s. u./min., riboflavin 1,558 UP/g s. u./min., martor - 0,398 UP/g s. u./min., acid pantotenic - 0,260
UP/g s. u./min. i de variantele cu tiamin i amestec de vitamine la care
activitatea peroxidazic a fost zero. La 11 zile de la nsmnare se observ c pe
mediile coninnd tiamin i amestecul de vitamine activitatea peroxidazic are
valoarea zero ca i la 7 zile, iar o scdere a cantitii de peroxidaz se constat pe
mediile coninnd riboflavina - de la 1,558 UP/g s. u./min. la 0,824 UP/g s.
u./min., piridoxin - de la 1,594 UP/g s. u./min. la 0,777 UP/g s. u./min., acid folic
- de la 4,127 UP/g s. u./min. la zero, acid pantotenic - de la 0,260 UP/g s. u./min.
la 0,142 UP/g s. u./min., martor - de la 0,398 UP/g s. u./min. la zero. Singura
cretere a activitii peroxidazice se remarc la varianta cu niacin - de la zero la
0,857 UP/g s. u./min..

4,5

3,5

UP/g s.u.

2,5
7 zile
11 zile

1,5

0,5

0
Tiamina

Riboflavina

Acid pantotenic

Niacina

Piridoxina

Acid folic

Amestec

Martor

Figura 3. Influena vitaminelor asupra activitii peroxidazei la specia

Chaetomium globosum - miceliu

506

Datele privind influena vitaminelor asupra activitii peroxidazice

sunt prezentate n figura 4. Astfel, n ceea ce privete activitatea
peroxidazic n lichidul de cultur, se constat c la 7 zile de la
nsmnare, aceasta a avut valoarea zero pe mediile coninnd tiamin,
niacin i acid pantotenic, valoarea maxim fiind pus n eviden pe
mediul cu acid folic - 0,086 UP/ml/min., urmat de mediile de cultur cu
riboflavin - 0,038 UP/ml/min., martor - 0,036 UP/ml/min., piridoxin 0,013 UP/ml/min. i cu amestec de vitamine - 0,005 UP/ml/min.. La 11
zile de la nsmnare se constat o cretere a activitii peroxidazice la
variantele cu tiamin - de la zero la 0,070 UP/ml/min., niacin - de la zero
la 0,006 UP/ml/min., acid pantotenic - de la zero la 0,05 UP/ml/min.,
amestec de vitamine - de la 0,005 UP/ml/min. la 0,008 UP/ml/min., martor
- de la 0,036 UP/ml/min. la 0,063 UP/ml/min.. La restul variantelor luate n
studiu activitatea peroxidazic a sczut n felul urmtor : riboflavin - de la
0,038 UP/ml/min. la 0,020 UP/ml/min., acid folic - de la 0,086 UP/ml/min.
la zero.

0,09

0,08

0,07

UP/ml/min

0,06

0,05
7 zile
11 zile

0,04

0,03

0,02

0,01

0
Tiamina

Riboflavina

Acid pantotenic

Niacina

Piridoxina

Acid folic

Amestec

Martor

Figura 4. Influena vitaminelor asupra activitii peroxidazei la specia

Chaetomium globosum lichid de cultur

507

CONCLUZII
1. Activitatea catalazei a fost influenat n mod diferit de introducerea
vitaminelor hidrosolubile n mediul de cultur: valoarea maxim a acestei enzime
n miceliul ciupercii s-a constatat att la 7 zile ct i la 11 zile de la nsmnare la
varianta coninnd acid folic, iar n lichidul de cultur la varianta coninnd
amestecul de vitamine.
2. Activitatea maxim a peroxidazei n miceliul ciupercii a fost pe mediul
cu acidul folic - la 7 zile de la nsmnare i pe mediul cu piridoxin la 11 zile de
la nsmnare, iar n lichidul de cultur activitatea acestei enzime a fost maxim
pe mediile cu acid folic (7 zile) i tiamin (11 zile).
BIBLIOGRAFIE
1. Constantinescu O., 1974 Metode i tehnici n micologie, Ed. Ceres, Bucureti, p.
105-107.
2. Manoliu Al., Tnase Antoaneta, Olteanu Zenovia, Opric-Antohe Lcrmioara,
Ciornei Aurica, 1998 Biologia ciupercilor celulozolitice. XXIV. Cercetri privind
dinamica activitii celulazice la specia Chaetomium globosum Kunze : Fr. sub
influena vitaminelor, Nouti n Microbiologie i Biotehnologie (sub redacia Al.
Manoliu, Elena Marin, t. Comnescu), Edit. Corson Iai, p. 567 571.
3. Rusan M., 1973 Contribuii la studiul biologiei ciupercii Trichotecium roseum (Pers.)
Link, cu implicaii n producerea trichotecinei -Teza de doctorat.
4. Sandu-Ville C., 1966 - Dyplodina delphini Lask, un nouveau parasite sur Delphinium
elatum en Roumanie, Revue Roumaine de Biologie, Srie de Botanique, t. 11, nr. 5,
p. 393 397.
5. Sandu- Ville C., Hatmanu M., Lazr Al., 1961 Contribution ltude de la biologie du
champignion Pythium debaryanum Hesse, Revue de Biologie, t. VI, nr. 2, p. 139
147.
6. Svulescu Olga, Tudosescu Veronica, 1968 Linfluenza di alcune vitamine sulla
germinazione delle spore e lo sviluppo di alcuni micromiceti fitopatogene,
LAgicoltura Italiana, Editrice Geardini Pisa, p. 3 8.
7. Surdu tefania, Artenie Vl., Tnase Antoaneta, Olteanu Zenovia, Tnase D., 1992
Aciunea vitaminelor complexului B asupra unor tulpini de Claviceps purpurea de tip
alcalodidic diferit, Conferina tiinific a corpului didactico-tiinific, Chiinu, p. 165
266.

508

EFECTUL RAZELOR GAMMA ASUPRA FRECVENEI

MACROMUTAIILOR LA FASOLEA PENTRU PSTI
CU CRETERE DETERMINAT, N GENERAIA M2
GAMMA RAYS EFFECT UPON THE MACROMUTATIONS
FREQUENCE AT SOME DWARF POD BEANS VARITIES IN M2
GENERATION
Violeta SIMIONIUC
U.S.A.M.V. Iai
Abstract: The effect of gamma rays upon the M0 seeds was extended in
M2 too. In this generation were established the spring and survival rate and the
macromutations frequency (chlorophyllian and qualitative characters
mutations) for a better estimation of the radiosensibility and mutability degree
at the analised pod beans cultivars (Cape, Valja, Galbena de Moldova and
Atlantic).

Efectul iradierii seminelor se prelungete i n a doua generaie

mutagen.n lucrare sunt prezentate rezultatele unor observaii i determinri
privind influena razelor gamma la fasolea pentru psti cu cretere determinat,
n generaia M2, cu referire la gradul de rsrire i supravieuire al plantelor n
cmp, frecvena mutaiilor clorofiliene i a celor ce afecteaz unele caractere
alternative. Aceste determinri au fost necesare pentru o ct mai complet
apreciere a mutabilitii materialului biologic i a eficacitii diferitelor doze de
radiaii gamma aplicate seminelor M0.
MATERIAL I METOD
Materialul biologic al generaiei M2 a fost reprezentat de 1250 de plante M1 din
variantele iradiate cu radiaii gamma n doze de 5, 10 i 15 Kr, aparinnd la patru
soiuri de fasole pentru psti cu cretere determinat (trei soiuri cu pstile verzi:
Cape, Valja i Atlantic i un soi cu pstile galbene, respectiv Galben de Moldova).
Astfel, toate plantele ajunse la maturitate din variantele iradiate ale generaiei
M1 au fost recoltate separat i, n anul urmtor, s-au semnat cte 15 semine din
fiecare plant M1 (o plant un rnd), fiecare al zecelea rnd fiind semnat cu soiul
martor, neiradiat, constituindu-se astfel generaia M2. Aceast generaie a fost
reprezentat de 1250 de descendene din variantele iradiate ale celor patru soiuri, cu
un numr total de 13610 plante ajunse la maturitate. Semnatul s-a realizat manual,
la distana de 50 cm ntre rnduri i circa 20 cm ntre plante pe rnd.
Datele obinute n urma observaiilor i determinrilor efectuate au fost
prelucrate statistic conform modelelor consacrate, menionate n literatura de
specialitate (Saulescu et al., 1967; Ardelean, 1994; Leonte, 1996).

REZULTATE I DISCUII
Gradul de rsrire al plantelor n cmp
Cercetrile efectuate la diferite specii (Biserka-Ilieva Staneva, 1970; Nicolae,
1978; Tirdea, 1984; Simioniuc, 2002) privind gradul de rsrire al plantelor n
generaia M2, au dus la concluzia aproape generalizat c manifestarea
509

caracterului respectiv n aceast generaie este corelat negativ cu mrimea

dozelor de iradiere, ntr-o msur mai mare sau mai mic, n funcie de tipul
radiaiilor folosite, de cultivar i de influena factorilor de mediu.
Analiznd reacia celor patru soiuri de fasole pentru psti n generaia M2,
n ceea ce privete gradul de rsrire al plantelor, se observ c procentul
plantelor rsrite se reduce odat cu creterea mrimii dozelor de iradiere
(aplicate n faz unic la seminele M0) ns, n comparaie cu generaia M1,
aceast reducere nu mai este la fel de drastic (tabelul 1).
Tabelul 1
Influena iradierii asupra gradului de rsrire al plantelor, n generaia M2
(% fa de numrul seminelor semnate)
GALBEN DE
SOIUL
CAPE
VALJA
ATLANTIC
MOLDOVA
Mt-neiradiat

96,8

93,1

5 Kr

93,2

89,6

98,4

97,9

94,9

95,1

10 Kr

88,7

84,1

88,9

89,9o

15 Kr

78,8oo

80,5oo

82,4oo

79,6oo

DL 5%
DL 1%
DL 0,1%

4,9
9,0
19,9

4,1
7,5
16,7

6,6
12,0
26,8

7,6
14,0
31,1

Plantele variantelor martor-neiradiat au rsrit ntr-o proporie cuprins

ntre 93,1% la soiul Valja i 98,4% la soiul Galben de Moldova, astfel c, pentru
toate cele patru soiuri, procentul mediu de plante rsrite a fost de 96,5%.
Din datele prezentate, se poate observa c cele patru soiuri s-au comportat
destul de uniform ca urmare a influenei celor trei doze de iradiere cu raze
gamma.
100

98,4

Cape

97,9

95

96,8

GM

95,0

Atlantic
CAPE

93,2

93,1

% plante rsrite

Valja

95,1

89,9

90

VALJA
G.M.

89,7
88,7

88,9

ATLANTIC

85
82,4

84,1

80,5

80

oo

oo

Cape y = -1,5625x + 1,9775x + 96,113 r = -0,997

Valja y = -0,0375x - 4,1375x + 97,438 r = -0.999

79,6
78,8

75
2

G.M. y = -0,775x - 1,535x + 100,78 r = -0,999

70

oo

Atlantic y = -1,875x2 + 3,355x + 96,275 r = -0,998

Mt

5 kr

oo

10 kr

15 kr

Fig. 1. Influena razelor gamma asupra gradului de rsrire al plantelor,

n generaia M2

510

Doza de 10 Kr a determinat cel mai mic procent de plante rsrite la soiul

Valja (84,1%), iar la doza de 15 Kr, gradul de rsrire al plantelor a fost cuprins
ntre 78,8% la soiul Cape i 82,4% la soiul Valja.
Prin derivarea ecuaiilor regresiei ptratice, se poate conchide c, la nici
unul din soiurile experimentate, nu s-au observat efecte de stimulare a rsririi
plantelor la doza de 5 Kr (figura 1).
Valorile coeficienilor de corelaie, distinct semnificative la toate cele patru
soiuri analizate, indic existena unor corelaii negative ntre procentul plantelor
rsrite n generaia M2 i dozele de iradiere cu raze gamma.
Gradul de supravieuire al plantelor n cmp
Efectul tratamentelor de radioinducere a mutaiilor la plante se rsfrnge
destul de puternic i n a doua generaie dup iradiere, ca urmare a ajungerii n
stare homozigot a alelelor mutante recesive, multe dintre acestea fiind
duntoare sau chiar letale. Drept urmare, o parte din plantele generaiei M2 la
care, n urma segregrii, ajung n stare homozigot asemenea alele mutante, fie
mor imediat dup ce rsar, fie nainteaz o perioad de timp n vegetaie, dup
care pier.
Din datele prezentate n tabelul 2, se observ c plantele variantelor martor
ale celor patru soiuri s-au caracterizat printr-un grad de supravieuire cuprins ntre
90,9% la soiul Valja i 96,2% la soiul Galben de Moldova, procentul mediu de
supravieuire n generaia M2 nefiind mult inferior n comparaie cu cel al
plantelor rsrite.
Fa de generaia M1, procentul plantelor supravieuite la variantele iradiate
ale celor patru soiuri a fost mai mare, dar dependent n continuare de mrimea
dozelor de iradiere.
Referitor la reacia la iradiere a celor patru soiuri n generaia M2, se
remarc soiul Valja, la care procentul plantelor rsrite a fost inferior celorlalte
soiuri, n cazul tuturor variantelor de tratament. n comparaie cu martorul
netratat, doza de 10 Kr a determinat o reducere a proporiei plantelor ajunse la
maturitate la 73,4% (diferen distinct semnificativ), iar la doza de 15 Kr, au
rsrit 60,5% din seminele semnate, rezultnd o diferen negativ foarte
semnificativ.
Tabelul 2
Influena iradierii asupra supravieuirii plantelor n cmp, n generaia M2
(% fa de numrul seminelor semnate)
SOIUL

CAPE

Mt-neiradiat

94,6

5 Kr

89,4

10 Kr

83,9

15 Kr

74,0
9,6
17,6
39,0

DL 5%
DL 1%
DL 0,1%

VALJA
90,9

GALBEN DE
MOLDOVA
96,2

83,0

93,5

93,3

oo

73,4

oo

60,5
7,2
13,2
29,3

ooo

511

80,7
72,6
9,6
17,6
38,9

ATLANTIC

88,0
o

82,6

oo

68,8
7,2
13,2
29,3

oo

La celelalte trei soiuri Cape, Galben de Moldova i Atlantic, efectele

iradierii n generaia M2 au fost destul de uniforme. Doza de 10 Kr a determinat o
reducere a proporiei plantelor supravieuite pn la 80,7% la soiul Galben de
Moldova i 83,9% la soiul Cape, iar doza de 15 Kr a determinat reducerea distinct
semnificativ a gradului de supravieuire al plantelor, cea mai mic valoare
procentual fiind nregistrat la soiul Atlantic (68,8%).
Doza de 5 Kr a avut, de asemenea, efecte de reducere a proporiei plantelor
supravieuite, n comparaie cu populaiile martor dar, la toate cele patru soiuri,
diferenele fa de soiurile martor au fost destul de mici i neasigurate statistic.
Dintre cultivarele analizate, se poate afirma c, sub aspectul gradului de
supravieuire al plantelor n M2, soiul Cape a fost cel mai puin sensibil, iar soiul
Valja, cel mai sensibil la influena iradierii, confirmndu-se astfel, nc o dat, c
valoarea DL 50 la soiul Valja este situat la aproximativ 12 Kr, fa de soiul
Cape, la care DL 50 este de 15 Kr. Celelalte dou soiuri, Galben de Moldova i
Atlantic, au o radiosensibilitate intermediar primelor.
Prelucrarea grafic a acestor rezultate (figura 2), cu ajutorul ecuaiilor
regresiei ptratice, demonstreaz dependena procentului de plante ajunse la
maturitate de mrimea dozelor de iradiere, coeficienii de corelaie avnd valori
negative i distinct semnificative la toate cele patru soiuri analizate.
100.0

% plante la maturitate

90.0

Cape

96.2
93.5
94.6

93.3

90.9

88.0

Valja
GM
Atlantic
CAPE

83.9

89.4
83.0

80.0

82.6

VALJA
G.M.
ATLANTIC

80.7
74.0

70.0

73.4

72.6
68.8

Cape y = -1.15x2 - 0.98x + 96.525 r = - 0.998 oo

Valja y = -1.2625x2 - 3.7625x + 95.787 r = - 0.999 oo

60.0

G.M. y = -1.3125x2 - 1.7725x + 99.938 r = - 0.986 oo

60.5

Atlantic y = -2.0875x2 + 2.5025x + 92.613 r = - 0.994 oo

50.0
Mt

5 kr

10 kr

15 kr

Fig. 2. Influena razelor gamma asupra gradului de supravieuire al plantelor

n generaia M2

Frecvena mutaiilor clorofiliene

Un criteriu important de apreciere a mutabilitii materialului biologic i a
eficacitii agenilor mutageni este i frecvena mutaiilor clorofiliene n generaia
M2. Aceasta s-a estimat prin raportarea numrului mutaiilor clorifiliene la 100 de
plante din generaia M2 (Gane, 1966; Aasteveit, 1968; Nicolae, 1978; irdea, 1984).
Mutaiile clorofiliene aprute n generaia M2 (tabelul 3), uor de
recunoscut n fenotipul plantelor, au aprut cu o frecven variabil de la un soi la
512

altul dar, la toate cele patru soiuri studiate, frecvena mutaiilor clorofiliene a
crescut odat cu creterea dozelor de iradiere cu raze gamma.
Doza de 5 Kr nu a determinat la nici un soi apariia unui numr
semnificativ de astfel de mutaii. n schimb, dozele de 10 i 15 Kr au avut ca efect
n generaia M2 apariia mai multor plante cu mutaii clorofiliene, n proporii
diferite, n funcie de cultivar.
Tabelul 3
Influena iradierii asupra frecvenei mutaiilor clorofiliene, n generaia M2
(la 100 plante M2)
GALBEN DE
SOIUL
CAPE
VALJA
ATLANTIC
MOLDOVA
0,00
0,00
0,02
0,00
Mt-neiradiat
2,55

5 Kr

3,98

2,14

3,85

10 Kr

4,38

6,13

4,04

5,40*

15 Kr

6,52**

10,71**

7,78**

9,43**

DL 5%
DL 1%
DL 0,1%

**

3,44
6,31
13,99

3,32
6,10
13,52

3,49
6,41
14,21

4,39
8,06
17,85

12.00
10.71

Cape y = -0,1025x2 + 2,6515x - 2,4975 r = + 0,999 **

10.00
Valja y = 0,15x2 + 2,678x - 2,615 r = + 0,992 **

9.43

% mutaii clorofiliene

G.M. y = 0,405x2 + 0,493x - 0,775 r = + 0,997 **

8.00

7.78

Atlantic y = 0,045x2 + 2,759x - 2,565 r = + 0,987 *

6.52

6.13

6.00

5.40
3.98

4.38

4.00

Cape
Valja

3.85
2.55

4.04

GM
Atlantic
CAPE

2.00

2.14

VALJA
G.M.
ATLANTIC

0.00
Mt

5 Kr

10 Kr

15 Kr

Fig. 3. Influena razelor gamma asupra frecvenei mutaiilor clorofiliene n generaia M2

Astfel, cea mai mare frecven a mutaiilor clorofiliene a fost indus n

generaia M2 de dozele de 10 i 15 Kr la populaiile corespunztoare ale soiului
Valja, cu diferene distinct semnificative, de 6,13%, respectiv 10,71% fa de
martorul netratat.
La soiurile Cape i Galben de Moldova, frecvena mutaiilor clorofiliene
n populaiile M2 nu a diferit mult de la un soi la altul, acestea avnd valori
513

semnificativ mai mari la doza de 10 Kr (4,38% la soiul Cape i 4,04% la soiul

Galben de Moldova) i distinct semnificativ mai mari n descendenele M2
rezultate n urma iradierii cu doza de 15 Kr, cu valori cuprinse ntre 6,52% la
soiul Cape i 7,78% la soiul Galben de Moldova.
La soiul Atlantic, dei "modelul" de reacie este asemntor soiurilor Cape
i Galben de Moldova, frecvena mutaiilor clorofiliene a avut valori ceva mai
mari, astfel c, la doza de 15 Kr, s-au nregistrat 9,43% mutaii clorofiliene.
Se dovedete, nc o dat, c radiosensibilitatea soiului Valja este ceva mai
accentuat dect a celorlaltor trei soiuri experimentate i, indiferent de soi, ntre
frecvena mutaiilor clorofiliene i dozele de iradiere cu raze gamma exist o
strns i direct dependen. La toate cele patru soiuri analizate, au rezultat valori
pozitive, distinct semnificative ale coeficienilor de corelaie (figura 3).
Frecvena mutaiilor pentru caractere alternative n generaia M2
Ca urmare a faptului c majoritatea mutaiilor radioinduse, la speciile
autogame, sunt recesive, ele nu pot fi evideniate fenotipic dect n generaia M2,
n urma homozigotrii respectivelor gene mutante (Dubinin; 1966; Nicolae, 1978;
Ardelean, 1986; Tirdea, 1996).
Iradierea seminelor celor patru soiuri de fasole pentru psti oloage a
determinat apariia, n populaiile M2, a unor mutaii ale caracterelor calitative ale
plantelor, uor de evideniat n fenotipul acestora (tabelul 4). Aceste date confirm
rezultatele obinute n experiene de inducere a mutaiilor la fasolea pentru psti,
cu radiaii X, de Ardelean et al, 2001, Costin-Sudan Lucia, 2000.
Tabelul 4
Influena iradierii asupra frecvenei mutaiilor caracterelor alternative,
n generaia M2
Plante cu
Plante cu
Plante cu
Total
Nr. total
tip de
culoarea
culoarea
plante
de plante
Soiul
cretere
pstilor
boabelo
mutante
analizate
modificat
modificat
modificat
Nr.
%
Nr.
%
Nr.
%
Nr.
%
Cape
3816
2
0,05
2
0,05
1
0,02
5
0,13
Valja
2773
7
0,25
4
0,14
3
0,10
14
0,50
Galben de
3692
5
0,13
1
0,02
6
0,16
Moldova
Atlantic
3321
3
0,09
4
0,12
7
0,21
Total M2
13602
14
0,10
10
0,07
8
0,05
32
0,24

Din datele prezentate se poate observa c frecvena mutaiilor pentru

principalele caractere calitative a fost de 0,24%, ceea ce nseamn c folosirea
iradierii cu raze gamma la cele patru soiuri de fasole pentru psti poate fi o
metod indicat pentru inducerea unui grad mai mare de variabilitate i deci,
pentru a crea premiza unei selecii eficiente n populaiile generaiei M2.
Caracterul cel mai afectat de mutaii a fost tipul de cretere, cu o
frecven a mutantelor cu cretere volubil de 0,10%, urmat de culoarea
modificat a pstilor (0,07% din ntreaga populaie M2).
514

n ceea ce privete frecvena total a plantelor mutante pentru caracterele

calitative, pentru fiecare soi n parte, se poate observa c soiul Valja se
caracterizeaz printr-o valoare net superioar a frecvenei mutaiilor (0,50% ), fa
de celelalte trei soiuri. Un grad de mutabilitate intermediar s-a nregistrat la
soiurile Atlantic (0,21%) i Galben de Moldova (0,16%), iar cea mai mic
frecven a mutaiilor pentru caractere calitative s-a nregistrat la soiul Cape.
Datele prezentate reliefeaz dependena frecvenei mutaiilor caracterelor
alternative de radiosensibilitatea soiurilor experimentate.
Plantele mutante pentru caractere calitative nu s-au remarcat prin valori
superioare ale caracterelor cantitative de interes n determinarea productivitii.
Acestea au fost reinute i urmrite n generaia M3, fiind apreciate i studiate
ndeosebi pentru valoarea lor teoretic, n scopul identificrii determinismului
genetic dominant sau recesiv, al caracterelor afectate.

CONCLUZII
1. Gradul de rsrire al plantelor n cmp a fost corelat negativ cu mrimea
dozelor de iradiere cu raze gamma, cele patru soiuri avnd o reacie destul de
uniform la iradiere. Astfel, procentul plantelor rsrite s-a micorat
nesemnificativ la doza de 5 Kr, semnificativ la doza de 10 Kr, iar doza maxim de
iradiere a determinat o reducere distinct semnificativ a gradului de rsrire al
plantelor n cmp, cu pn la 18,3%.
2. Ca urmare a homozigotrii unor gene mutante letale sau semiletale,
numrul plantelor ajunse la maturitate n generaia M2 a sczut la toate cele patru
soiuri, n strns corelaie cu mrimea dozelor de iradiere aplicate seminelor M0.
4. Mutaiile clorofiliene, n generaia M2, uor de recunoscut n fenotipul
plantelor, au aprut cu o frecven variabil de la un soi la altul dar, la toate cele
patru soiuri studiate, frecvena mutaiilor clorofiliene a manifestat o strns i
direct dependen fa de creterea dozelor de tratamente cu radiaii gamma.
5. n populaiile M2 ale celor patru soiuri s-au identificat i mutaii ale unor
caractere calitative, respectiv plante cu tendin de cretere nedeterminat, plante
cu culoarea pstilor modificat i plante cu boabe de alt culoare dect cea
iniial.
6. Frecvena mutaiilor, pentru caracterele calitative menionate, de 0,24%
pe ntreg ansamblul generaiei M2, indic faptul c folosirea iradierii cu radiaii
gamma la cele patru soiuri de fasole pentru psti cu cretere determinat poate fi
o metod indicat pentru inducerea unui grad ridicat de variabilitate al unor astfel
de caractere i pentru a crea premiza unei selecii eficiente n populaiile
generaiei M2.
7. Caracterul calitativ cel mai afectat de mutaii a fost tipul de cretere al
plantei (0,10%), urmat de culoarea modificat a pstilor (0,07%), soiurile cu
psti verzi suferind mutaii ale culorii pstilor ntr-o msur mult mai mare fa
de soiul Galben de Moldova, la care s-a identificat doar o plant cu psti de
culoare verde.
515

BIBLIOGRAFIE
1. Aastveit, K., 1968 - Effects of combinations of mutagens on mutation frequency in
barley, In: Mutation in Plant Breeding, II, A.I.E.A. Vienna.
2. Ardelean, M., 1986 - Ameliorarea plantelor horticole, Curs, Tipo. Agronomia, ClujNapoca.
3. Ardelean, M., 1994 - Ameliorarea plantelor horticole, ndrumtor de lucrri practice,
Tipo. Agronomia, Cluj-Napoca.
4. Ardelean, M., Sudan, Lucia, Savatti, M., Botez, C., Sestra, R., Cordea, Mirela,
2001 - Experimental Results on Induced Mutagenesis in Pod Beans, Bul. USAMV
Cluj-Napoca, Seria Hort., Vol.55-56, p. 44-49.
5. Biserka, Ilieva-Staneva, 1970 - Investigation of the influence of the gamma rays on the
dry beans Phaseolus vulgaris L, Ann. Rpt. Bean Improv. Coop. 17, p. 354-367.
6. Costin-Sudan, Lucia, 2000, Inducerea variabilitii genotipice i fenotipice la fasolea
pentru psti cu ajutorul mutagenilor fizici. Tez de doctorat, U.S.A.M.V. ClujNapoca.
7. Dubinin, N.P., 1966 - Genetica molecular i aciunea radiaiilor asupra ereditii, Ed.
tiinific, Bucureti.
8. Gane, H., 1966 - Studies on populations of micromutants in barley and wheat without
and with selection, Induced mutation and their utilisation, Euphytica, I, p. 275-289.
9. Nicolae, I., 1978 - Mutageneza experimental, Ed. Ceres, Bucureti.
10. Leonte, C., 1996 - Ameliorarea plantelor horticole, Probleme generale. Ed. Didactic i
Pedagogic, Bucureti.
11. Sulescu N.A., Sulescu N.N., 1967 Cmpul de experien, Ed. Agrosilvic,
Bucureti.
12. Simioniuc, Violeta, Leonte, C., 2002 - Studiul unor caractere cantitative la cteva
cultivare de fasole de grdin (Phaseolus vulgaris L. var. nanus) n generaia M2,
Lucr. tiinifice, U.S.A.M.V. Iai, CD-ROM, ISSN 1454-7414, Seria Agricultur.
13. Simioniuc Violeta, 2004 Contribuii la crearea de noi genotipuri la fasolea pentru
psti cu cretere determinat (Phaseolus vulgaris L.) prin mutagenez, Tez de
doctorat, U.S.A.M.V. Cluj-Napoca.
14. rdea, GH., 1984 - Contribuii la crearea unor linii noi de linte (Lens esculenta
Moench.) prin folosirea agenilor mutageni, Tez de doctorat, Institutul Agronomic
Iai.
15. rdea, GH., 1996 Genetic, Curs litografiat, U.A.M.V. Iai.

516

THE VARIABILITY OF DNA CONTENT IN THE LEAVES

OF FETEASC NEAGR GRAPE VINE SORT
VARIABILITATEA CONTINUTULUI IN AND IN FRUNZELE SOIULUI
DE VITA DE VIE FETEASC NEAGR
Silvica PDUREANU
University of Agricultural Sciences and
Veterinary Medicine Ion Ionescu de la Brad Iai
Abstract: The paper presents the variability of the DNA content of a
mature leaf belonging to the Feteasc neagr grape vine cultivar, analysed in
different phenological phases. The values of the DNA content of the leaves
belonging to the Frncu cultivar offer the possibility of analysing different
factors regarding the complexity of the genetic material of the studied genotype.

The nucleic acids characterize the intensity of the growing processes, the
general condition of metabolism, the speed of reactions as well as and their
intensity in each ontogenetic phase, with an active participation, on one side in the
proteins and bio-chemical synthesis (chlorophyll, complex lipids) and on the
other side in the formation of cellular organites (chloroplasts, mitochondria,
peroxysome) providing this way the appropriate performance of plants biological
cycle [Pdureanu Silvica, 2004; Pdureanu Silvica, 2004].
Among the nucleic acids, deoxyribonucleic acid (DNA) represents the
essential conveyer of the genetic information, being a mould for the synthesis of
structural and functional synthesis from plants body. Considering the essential
role played by DNA in the metabolic processes and in the plants life, we have
determined the DNA content to Feteasc neagr grape vine sort in different
phenophases.
MATERIAL AND METHOD
The biologic material used in the experiment has been represented by
Feteasc neagr grape vine sort cultivated in the ampelographic collection of V.
Adamachi Experimental Didactical Station belonging to University of Agricultural
Sciences and Veterinary Medicine Ion Ionescu de la Brad from Iai.
From the relevant sort there were sampled mature leaves from the fertile of
shoots from 30 grape vines, in 4 phenophases: unbudding, flowering, ripening up
to the full maturity of grapes.
From the relevant leaves 50 mg of mesophil existing between N1 and N2
nervures was sampled, as close as possible to the leaf stalk.
10 determinations of DNA content were effected for each phenophases.
The method of determination of DNA content included 5 successive
centrifugal operations, and the supernatant of the last centrifugal operation was
read at Jenuay spectrophotometer in UV at two wave lengths: 270 nm and
290 nm compared to a blind sample represented by 0.5 N perchloric acid. The
readings have been introduced into the follwing calculation formula [Glick B.R.,

517

Pasternak J.J., 1998; Kleber H.P., Schlee D., Schopp W.,1990; Toma O., Prianu
Gabriela, 2000]:

mg DNA/g fresh tissue =

5525
0.25
mgfreshtissue

where = the difference between the extinction read at 270 nm and 290
nm respectively.
The achieved results for each phenophases have been analyzed from
biostatical point of view [Ceapoiu N.,1968].

RESULTS AND DISCUSSIONS

There is ascertained a progressive reduction of the DNA content in
the mature leaf at the studied grape vine sort as long as the grape vine
progresses in vegetation.
In the unbudding phenophases, when the grape vine passes from the
resting condition into the vegetation condition, the metabolism is
intensified, accelerated bio-synthesis processes are produced so that an
increased DNA quantity is evidenced that has a variation ranking between
3-0.50 and 34.00 mg/g with an average of 31.74 mg/g (table 1).
A proper nitrogen feeding causes a normal growing as well as a
proper colouring of the leaf that allows the achievement of photosynthesis
in the most favourable conditions and, at the same time, the differentiation
of floriferous buds is favoured. Therefore, at the flowering process, the
quantity of DNA is relatively increased but it decreases significantly in the
unbudding process, the average being of 8.33 mg/g (fig. 1).
By the end of the active vegetation period a quantitative decrease of
DNA is noticed, so that in grapes ripening phenophases DNA reaches
6.45 mg/g.

518

At the full maturation of grapes, the quantity of DNA is reduced until

4.68 mg/g.
Table 1
The DNA content in the leaves of Feteasc neagr grape vine sort

Phenophase

The average value

Standard deviation
(S)

Variability
coefficient
( S%)

Unbudding

31.74

0.41

5.19

Folwering

8.33

0.28

13.31

Ripening

6.45

0.08

5.01

Full maturation of
grapes

4.68

0.16

13.90

35

14
12

30
25
mg/g

10

20

s%

15
10

6
4
2

5
0

0
unbudding

flowering

ripening

maturation

unbudding

flowering

ripening

maturation

phenophases

phenophases

Fig. 1 The DNA content in the leaves of Feteasc

neagr grape vine sort

Fig. 2 The variability of DNA content in the leaves

of Feteasc neagr grape vine sort

The variation of DNA content (S%) was small in the unbudding and
ripening and moderate in flowering and maturation of grapes (fig.2).
The limit differences is represented in table 2.
Table 2
The DNA content in the leaves of Feteasc neagr
Phenophase

The average value

(mg/g)

Difference by
comparison control

Significance of
difference

Average (control)

12.8

Unbudding

31.74

+ 18.94

***

Folwering

8.33

- 4.47

000

Ripening

6.45

- 6.35

000

Full maturation of
grapes

4.68

- 8.12

000

DL 5% = 1.5
DL 1% = 2.16
DL 0.1% = 3.18

519

CONCLUSIONS
1. DNA content in the leaves of Feteasc neagr grape vine sorts is quite
high in the unbudding phenophase, when the metabolism is intensified.
2. Starting with the flowering phenophase, the quantity of DNA is
decreasing rapidly. This phenomenon is directly correlated with the increased
intensity of the biogenesis processes of the cellular organites.
3. The quantity of DNA decreases until the maturation of grapes
phenophase.
4. The variation of DNA content is small in the unbudding and ripening and
moderate in flowering and maturation of grapes phenophases.
BIBLIOGRAPHY
1. Ceapoiu N., 1968 Metode statistice aplicate n experienele agricole i biologice. Ed.
Agrosilvic, Bucureti
2. Glick B.R., Pasternak J.J., 1998 Molecular Biotechnology Principles and
Applications of Recombinant DNA 2 nd. Ed. ASM Press, Washington D.C.
3. Kleber H.P., Schlee D., Schopp W., 1990 Biochemisches Praktikum. Jena: Gustav
Fischer Verlag
4. Pdureanu Silvica, 2004 Elemente de Genetic Molecular. Ed. Ion Ionescu de la
Brad Iai
5. Pdureanu Silvica, 2004 Variability of DNA content in the leaves of Frncu grape
vine sort. Lucr. t. vol. 47 Ser. Agron., Univ. t. Med. Vet. Ion Ionescu de la Brad
Iai, 201-203
6. Toma O., Prianu Gabriela, 2000 Biotehnologie - metode & procesare. Ed. ARC,
Bucureti

520

ELEMENTE SLAVE, MAGHIARE I GERMANE

IN GRAIUL POPULAR AL ROMNILOR
DE PE VALEA COLITCA (judeul SLAJ) II
SLAVIC, HUNGARIAN AND GERMAN ELEMENTS IN THE LOCAL
LANGUAGE OF THE ROMANIANS FROM THE COLITCA VALEY
(SALAJ DISTRICT) II
Maria MORARU
U.S.A.M.V. IASI
Abstract: The author attempts on evaluation of the Slavic, German und
Hungarian elements which have penetrated into the people language of the
Romanian who live on the Colitca Valley (Slaj district). Those elementes was
testifid by the author in the time from 1950-1960. Despite the fact that region is
not part of the aria inhabited by the Hungarian peapel but very cloth to her,
sole a relatively smalle number of Hungarian words is used to name dishes,
vegetables, househould objects or institutions etc., which continue to be used by
the rural population of the Colitca Valley. Within the the last years on can
easily notice the tendency to reduce the number of these elements, one possible
reason leiing in the cultural emancipation of the population.

Se tie c vocabularul unei limbi este supus unor numeroase influene din
partea limbilor vorbite de ctre populaiile cu care acesta vine n contact. Astfel,
romna pe parcursul evoluiei ei a venit n contact direct sau indirect cu
slava, greaca, maghiara, turca, franceza, germana etc., care, toate, i-au pus
amprenta n msur diferit asupra lexicului autohton. Evident c, pe primul
plan, se situeaz nfluena unor limbi cu care populaia autohton a intrat in
contact direct, n viaa de zi cu zi, ca urmare a coexistenei mai mult sau mai
puin ndelungate cu vorbitori ai acestor idiomuri. In acest context, nu este de
neglijat influena pe care a jucat-o limba maghiar asupra dialectelor i graiurilor
locale, n special n zonele unde vorbitorii nativi de limb maghiar reprezentau o
parte nsemnat a populaiei, cum este cazul n Transilvania.
II Elemente maghiare i germane *
Dac prezena numeroaselor cuvinte de sorginte slav se explic prin
simbioza dintre romni i slavi n secolele VI-X, prezena elementelor maghiare
n graiurile locale din Transilvania nu poate fi explicat printr-o asemenea cauz,
n ciuda faptului c maghiarii, i ei foarte numeroi, au dominat n Ardeal timp de
peste 800 de ani.
S nu uitm ns c migratorii slavi, la rndul lor n numr foarte mare, dei
stpnitori, au fost asimilai, n cele din urm, de ctre populaia autohton dacoroman, n timp ce ungurii au dus tot timpul o politic de aparthaid, ba mai mult,
*

Nu ne ocupm aici de elementele maghiare i germane care au intrat de mult n uzul

general, ca de ex., apc, ndragi, ctan, cbat etc.

521

i o politic de descurajare a elementului romnesc, cum ar fi decderea din

drepturi i pierderea averii la refuzul de a se lepda de naionalitatea romn, prin
crearea de coli de stat numai n limba maghiar, prin introducerea, mai trziu, a
limbii maghiare ca limb oficial, ceea ce a avut ca urmare maghiarizarea
numelor romneti n acte i documente etc., a toponimelor i hidronomelor, fr
ns a reui cu toate acestea s afecteze ntr-o msur semnificativ fiina
noastr naional. Ptrunderea n limba general sau n graiurile locale ale unor
elemente din aceast limb nu impieteaz cu nimic esena ei romneasc,
mprumuturile din alt idiom fiind normale pentru orice limb.
Elemente maghiare n graiul popular al locuitorilor de pe valea Colitca
(satele Clul Romnesc * azi Meenii de Sus , eredei, Pria, Strci (v. folia
nr. 1) sunt mult mai puin numeroase dect cele din alte zone ale Transilvaniei, n
ciuda faptului c localitile n discuie sunt situate la numai civa kilometri de
mnoasa vale a Crasnei care trebuie sa fi fost populat intens de maghiari nc de
la venirea lor aici, ceea ce explic faptul c n graiul local al populaiei romneti
dar nu numai au intrat o mulime de maghiarisme. Cu toat apropierea de
valea Crasnei, n satele amintite mai sus nu au locuit de-a lungul secolelor ,
dect un numr infim de maghiari, care, desigur, nu ar fi putut influena graiul
local. Astfel, o statistic din anul 1890 ** arat c n satul Clul Romnesc
existau un numr de 167 case i 1314 locuitori, dintre care 15 nemi, 15 izraelii
iar restul romni, n timp ce n satul nvecinat, aflat n imediata apropiere a vii
Crasnei cu un numr de 187 de case, numrul de locuitori era de 865, dintre care
454 maghiari, 1 german i restul romni, 11 evrei. Conform aceleai surse, la
1733 existau aici un numr de 20 de familii, iar la 1750 367 de suflete, toi
greco-catolici, adic romni, cci aceast confesiune exist numai la romni i la
ucraineni *** .
Totui, dat fiind circulaia oamenilor i legturile economice pe care le
aveau locuitorii satelor n discuie cu localitile din jur, au intrat n uzul limbii
locuitorilor din aceast zon o serie de maghiarisme cu o raz mai mic de
rspndire, pe care, ntr-o prim faz, le vom prezenta n ordine alfabetic:
BOLD, bolduri s.n. magazin, prvlie; magh. bolt. Nu apare nici n DEX
nici n DAR cu acest sens, exist doar un omonim care nu are nici o legtur
semantic cu acest apelativ, care se pare c nu a intrat n uzul general. Cuvntul
are/avea o rspndire destul de larg, fiind folosit, pe lng satul Clul
Romanesc, n Clul Unguresc, Crasna, eredei i n alte sate din comuna Crasna
i localitile mai mari din mprejurimi (Vrol, Simleul Silvaniei) (v. Moraru,
Elemente germane i maghiare, 2001)
*

Dei numele actual al localitii este Meseenii de Sus, ntruct n toate documentele de pn la
schimbarea numelui (1973) figureaz sub vechea denumire, care este relevant poentru noi din
punct de vedere lingvistic, n lucrarea de fa o vom folosi n continuare pe aceea de Clul
Romanesc.
**
v. Monografia Slajului, de dr. Mor Petru, vol. III, 1902.
***
Ucrainenii au recunoscut supremaia Papei din aceleai motive ca i romnii ardeleni dar naintea
acestora, anume pe la 1692 (v. Prundu S., Plaianu C., De ce suntem greco-catolici, Cluj-

Napoca 1999.

522

CANT **** , cni s.f. can mare de tabl de form conic cu un singur
mner. Este nregistrat att n DEX ct i n DAR. La Binder (III, p. 52) gsim:
cant 1. oal de tabl (com. Drgoioasa, raion Vatra-Dornei, reg. Suceava); 2.
cof (com. Izvoru Drago, raion Vieu, reg. Maramure), din germ. de sus
Kande, can. DA i CADE il consider de origine sseasc sau maghiar. Harta
1039 (can) i 1040 (gleat), din ALR, serie nou, IV, prin distribuia formei
cant, pledeaz pentru un mprumut din german (com. Brsana, raion, Vieu, reg.
Maramure, com Prundu Brgului, raion Bistria, raion Maramure, com.
Snmihaiu-Almaului, raion Huedin; com. Petreti, raion Turda, reg. Cluj; Grda
de Sus, raion Beiu, com. Fene, raion Alba, reg. Criana; com. Dobra, raion Ilia,
reg. Hunedoara; com. Glimboca, raion Caransebe, reg. Banat; com. Petreti,
raion Gorj; com Strehaia, raion Strehaia, reg. Oltenia. Putem constata c acest
cuvnt este de mult intrat n uzul general.
CUACI, cuaci s.m. fierar, potcovar: magh. kovcs *** . Nu apare n
DEX, n schimb exist n DAR cu varianta COVACI, care red pronunia exact a
cuvntului din maghiar. Se observ n zona cercetat adaptarea fonetic i
ortografic la sistemul limbii romne prin transformarea lui o accentuat n i
mutarea accentului pe silaba a doua. Este sigur ns c acest cuvnt dat fiind c
nu formeaz familie de cuvinte n maghiar, este, de fapt, la origine, un mprumut
din limbile slave, unde avem verbul sl. kovat 1.a forma, a da o form oarecare
prin lovituri de ciocan; 2. (fig.) printr-o oarecare activitate a crea ceva 3. a
potcovi cu derivatele kovka 1. forjare, furire 2. potcovire; kovonj (de
forjare, de furire), podkovka (potcoav) (cf. DRR). Il gsim i n Glos. reg. la
pag. 23 sub varianta cuaci s.m.fierar, acelai cu covaci idem i derivatul
cucie fierrie, dar apare i varianta covaci.
CUCIE, cucii s.f., v. mai sus.
CRLAB, crlabe s. f. gulie, cf. magh. karalbej. Nu apare nici n
DEX, nici n DAR. Cuvntul maghiar citat mai sus este, cu certitudine, originar
din germ. Kohlrabi (gulie), unde mai exist i alte cuvinte cu aceast rdcin
der Kohl (varz), der Blumenkohl (conopid), a fost preluat, probabil, de
maghiari n timpul Imperiului Austro-Ungar, de unde s-a transmis apoi i n graiul
romnilor ardeleni. Este rspndit n ntreaga zon a vilor Colitca i Crasnei.
CIONT, cioante s. n., os; cf. magh. cznt os (nu apare nici n DEX ,
nici n Glos. reg., n schimb l ntlnim n DAR cu mai multe sensuri, dintre care
la sensul nr. 2. gsim: ciont s.n., (reg.) os, ciolan, cecea ce denot c, dei
regionalism, are o arie mai larg de rspndire. Cuvntul este nc folosit curent
de populaia rural local. Relevant pentru istoria acestor locuri este i faptul c
cel mai nalt vrf al Meseului, la poalele cruia se afl satele amintite, poart
numele de Osoiul Ciontului (700 m), adic osoiul osului, un pleonasm
****

Pentru a nu produce confuzii din cauza similitudinii dintre accent () i semnul diacritic care
apare n maghiar la unele vocale (, etc.) vom marca accentul prin sublinierea vocalei accentuate
n ambele limbi)

523

explicabil prin dubla denumire romneasc i maghiar a acestui loc. Fenomenul,

remarcat de ctre specialiti nu o dat, reflect n mod indubitabil succesiunea
cronologic a migraiunilor. Iat ce spune D. Giurescu referitor la acelai
fenomen, exemplificat, de data aceasta, prin dou hidronoime: (v. Giurescu, 1967,
p. 14-15): Foarte interesante, sub raportul concluziilor ce se pot trage n sprijinul
continuitii populaiei romanice, sunt numele a dou ape: Bistria, n partea de
nord-vest a Transilvaniei i Sebeul, n partea de sud-est a ei, deci n extremitatea
opus. Bistria, afluent al ieului, care, la rndu-i, e afluent al Someului, poart,
n partea ei superioar spre izvor, numele de Repedele. Aceast succesiune de
hidronime este nsi imaginea felului despre cum s-au succedat ocupaiile
neamurilor migratorii, n evul mediu timpuriu, ct i a peceii pe care au pus-o ele
toponimiei. ..Bistria e un nume slav, dat de populaia slav care s-a aezat n
aceast parte a rii; el traduce numele romnesc Repedele, pe care populaia
daco-roman, mpins spre partea superioar a vii, l-a pstrat. (v. i la E.
Petrovici, 1944, p. 29). Cuvntul este in\ n uzul curent al populaiei romneti
din zon.
CIOROI, cioroaie n. f., pria repede de munte, amenajat de mna
omului astfel ca s cad n cascad (nu apare nici n DEX, nici n DAR); magh.
czorogni = rom. a curge, magh. czorg cimea, ipot. Vezi i topicul
CIOROCA, denumire pentru o parte a satului Clul Romnesc.
CLOP, clopuri, s. n., plrie rneasc de paie cf. magh. kalap (apare
n DEX i n DAR cu sensul de plrie rneasc cu calota rotund i borurile
scurte) v. i sl. kolpak. Observm transformarea grupului magh. olo, oro n
rom. lo/la, ro/ra ), ca i in apelativul Crciun, magh. Karcsonj.
COCIOANE s. pl. rcitur, piftie: din magh. kocsonya piftie, gelatin.
Nici acest cuvnt nu este autentic maghiar, ci are la baz un slavism: okoenet
nseamn a se ntri, a nepeni pierznd mobilitatea i sensibilitatea (v. in DO).
S nu uitm c n maghiar au intrat numeroase slavisme ca urmare a convieuirii
alturi de slavi n perioada ct au stat n stepele ruseti dintre Don i Volga, unde
au ajuns pe la 830 i au rmas cam o jumtate de secol, pn pe la 888, cnd au
aprut n Cmpia Panonic.(v. Xenopol, op. cit., p. 610-11).
COLOMPAR, colompere s. f. cartofi, cf. magh. krumpli cartofi. Nu
apare nici n DEX, nici n DAR, l-am gsit n schimb la Binder (III, p. 64), sub
forma (prescurtat) crumpere, (o contaminare ntre crumpli i pere (de pmnt)
s. pl. cartofi, cu numeroase variante ca crumperi, crmpei, cloampe, grumba,
grumpe, groampe, printre care i colompar (com. Bohotinul Mic, raion Carei,
reg. Maramure, com. Selindru, raion Marghita, com. Boca, raion Zalu, reg.
Cluj, din magh. kolomper(a). Cf. DA, CADE i Dic. Scriban, care le consider
tot variante din maghiar sau din srb. Dei suntem de acord c mprumutul este
din maghiar, prototipul propus de ei ne-a mirat, pentruc nu l-am gsit nici ntrun dicionar maghiar-romn, cu att mai mult cu ct n aceast limb nu exist
accent circumflex, ceea ce ar fi trebuit s-l pun pe gnduri pe autor.
Transformarea lui r n l i invers este un fenomen larg rspndir n plan europeran
524

(v. it. paloma, rom porumbel) (aici folia 3). La Cl se mai folosea i expresia
pere de pmnt, probabil un calc dup franuzescul pomme de terre.
COPREU, copreuri s. n., sicriu, din magh. kopors sicriu. Nu
apare n DEX ns l regsim n DAR cu specificarea (reg.) i sensul de sicriu,
cociug, racl; Remarcm adaptarea la sistemul fonetic al limbii romne prin
transformarea lui or n r i a terminaiei n eu, specific limbii romne: liceu,
releu, planeu, observat n multe alte ocazii.
CORHAZ, corhazuri s. n., spital" din magh. krhz spital" .Nu apare n
DEX ns l gsim n DAR cu specificarea (reg.) spital. Deosebirea dintre cele
dou limbi const numai n accent, care n romn, st pe a doua silab.
Presupunem c maghiarul korhz este, la rndul lui, un calc dup germ.
Krankenhaus (spital), care, tradus mot-a-mot nseamn cas de bolnavi: v.
germ. krank (bolnav)+Haus (cas), cf. i magh. kor (bolnav)++ hz (cas).
CUCURUZ m. sg. graminee nalt, cu frunza lungi i late iar n vrf o
inflorescen n form de mtur, sin. porumb intrat n uzul general, din austr.
Kukuruz
DIAC, dieci s.m., cantor din magh. deak cntre bisericesc (nu apare
n DEX , n schimb l ntlnim n DAR cu specificarea (reg.) i sensul psalt,
cntre bisericesc
DMB s.n., dmburi deluor din magh. domb; apare n DEX cu sensul
de ridictur mic de pmnt nlat la marginea unui an sau a unei gropi iar
n DAR ca regionalism cu sensul deal mic, culme, colin, mgur, grind etc.
Exist i un topic local n satul Clul Romnesc Dmbul Morii, ceea ce
denot vechimea lui.
FEREDEU, feredeuri s.n., baie i cad pentru mbiere; local public
pentru a face baie, localitate balnear, din magh. frd baie i verbul
frdni a face baie apare n DEX cu aceste precizri din magh. dial. feredni iar
n DAR este menionat ca regionalism cu sensul 1. baie, mbiere i 2. baie,
staiune; Observm c grupul r se transform n romn n ere-.
FIDEU, fideuri s.n. capac . Nu apare nici n DEX nici n DAR; din magh.
fed
FITEU, fiteuri s.n. cuptor metalic, din magh. ft. Nu apare n nici DEX
nici n DAR, nici n Glosar. Transformarea sufixului final n eu este frecvent:
fideu, ilesteu, lipideu.
GACI s pl. fust pantalon din costumul popular al ardelenilor sljeni,
din magh. gatja. Apare atat n DEX cu sensul pantaloni largi specifici portului
popular din regiunea Oaului cu etimologie necunoscut, cat i n DAR cu sensul
de izmene largi purtate ca pantaloni n Oa. Precizm c acest port exist i n
anumite pri ale Slajului (pe valea Colitca, de exemplu) i nu numai, dar
definiia din DAR ni se pare inexact, vulgarizatoare, este vorba de o fust
pantaloni, cu pliseuri mari, de culoare alb, uneori dantelat la partea de jos, care
ajunge pn aproape de glezne (folia 4).
525

ILESTEU s. sg. drojdie: magh. leszt drojdie. Nu apare nici n DEX,

nici n DAR, nici n Glosar:
LIPIDEU, lipideuri s.n. cearceaf , din magh. leped cearceaf. Nu apare
nici n DEX, nici n DAR, nici n Glosar. Se utilizeaz frecvent att n zona la
care ne referim, ct i n localitile de pe valea Crasnei.
LOPITU s.n. obiect din lemn de form dreptunghiular, folosit ca suport
la buctrie pentru tiat zarzavatul, mezeluri, pinea etc. (nu apare n DEX):
magh. lapit idem.
MAJE, mji, s.f. unitate de msur pentru greuti, echivalent cu 100
kg.. Cf. magh. mja
MARH, marh, s.f. vit, cf. magh. marha. NU apare n DEX, l gsim,
n schimb, n DAR, cu acelai sens, dar forma de plural este greit: nu marhe, ci
marh, cf. expresia TRGUL DE MARH pentru trgul de vite.
MLAI n. sg. porumb, cf. magh. mley. Il gsim n DEX cu
urmtoarele meniuni: MLAI, (2) mlaie, s.n. 1. Fin de porumb (Reg.) Fin
de mei. 2. Aliment preparat din fin de porumb, de mei sau de alte cereale,
dospit i copt n cuptor; aliment preparat din fin de porumb amestecat cu lapte
(i cu zahr). Turt format prin presarea rezidurilor rmase dup extragerea
uleiului din seminele plantelor oleaginoase. 3. (Reg.) Porumb. 4. (Reg.) Mei; p.
restr. Boabe de mei (Bot., reg.) Et. nec.
Originea acestui apelativ este discutabil. Unii cercettori sunt de prere c
ar proveni din dac. malana (Xenopol, 1888, p 109). Interesant este faptul c nc
Hadeu menioneaz, printre ali 84 de termeni care, n opinia lui, s-au pstrat din
idiomul indoeuropean al dacilor, acest cuvnt, care, probabil, exitase i nainte,
dar cu o alt acceptiue. Xenopol presupune c apelativul mlai ar reprezenta o
alt denumire pentru mei, care, la randul sau, se trgea din dac. malana, n timp
ce cuvntul mei provenea din lat. millium.
OIAG, oiegi s.f., recipient de sticl, cf. magh. veg . Nu apare n DEX,
l ntlnim n DAR cu sensul de 1. sticl, garaf i 2. recipient de sticl.
OLOI n. sg. ulei; nu apare n DEX, dar l gsim n DAR; cf. i magh.
olaj.
PPIRU s.n. (citete: pptiru) hrtie, magh. papir hrtie, v. i
germ. Papier hrtie. Gsim la Binder (op. cit., p. 56), numai varianta papir s.n.
1.foi de igar; 2. ceva subire, fin (com. Bilca, Frtuii Noi, Frtuii Vechi,
Galant, Putea, Straja, Vicovul de Sus, Vicovul de Jos, raion Rdui, reg.
Suceava) din germ. (Zigaretten)papier foi de igar, deci este vorba de un alt
sens.
PSUL s. f. fasole din: magh. paszuly fasole. Nu apare n DEX ns
l regsim n DAR cu trimitere la fasole. Este evident c i apelativul maghiar are
la origine cuvntul latinesc faseolum, (v. lat pater = germ. Vater, engl. Father)
numai c aici s-a produs prima mutaie consonantic germanic a seriei
de consoane explozive surde p, t, k, care trecnd prin faza de aspirate surde ph,
526

th, kh, s-au transformat n spirante surde devine f, , h i apoi revin iar la p. t, k. *
(v. folia nr. r ). Iat cum acest exemplu confirm cele spuse de Simenschi referitor
la faptul c rotaiunea consonantic este ntlnit nu numai n limbile
indoeuropene, ci i n cele neindoeuropene, respectiv cele fino-ugrice. S fie oare
vorba de un maghiarism sau avem de-a face cu un mprumut din romn n
maghiar?Iat o ntrebare la care va trebuii s gsim rspunsul!
POGACE, s.f. turt obinut prin presarea cojilor de floarea soarelui dup
extragerea uleiului, din magh. pogacsa turt, pogace, pateu.
PORODIC, porodici s.f., tomate, roii , nu apare nici n DEX, nici n
DAR; cf. magh. paradicsom. i acest apelativ este, de fapt, de origine germanic,
provenind din austr. Paradeiser, denumire dat pentru tomate (vezi i germ.
Paradiesapfel), care este utilizat att pentru a denumi o specie de mere (merele
paradisului), ct i pentru tomate, care se aseamn cu aceste mere (v.
Bertelsmann, 1143). Aceast denumire s-a transmis asupra tomatelor importate
din America de sud care, datorit coloritului lor frumos i luminos au fost
asemnate cu aceste fructe. S ne amintim i de it. pommo doro (de unde provine
rus. pomidory (roii), ceea ce ne face s presupunem c, la originea acestor
sintagme se afl un prototip mai vechi. Cuvntul Paradeiser a fost preluat de
maghiar n timpul dominaiei austriece, adaptat la sistemul acestei limbi i de
acolo a intrat i n graiul romnilor ardeleni. Acelai lucru este valabil i pentru
Paprika (v. infra!). Este folosit att n graiul romnilor de pe Valea Colitca, ct i
n al acelora de pe Valea Crasnei. La Binder, (op. cit. vol. III., p. 67) gsim
varianta prdais s.f. , roie, ptlgea (com. Belin, raion Lugoj; com Grdini,
raion Oravia, jud. Banat) din austro-germ. Paradaiser idem (sterreichisches
Wrterbuch). Cf. TDRG, care-l consider mprumut austro-germ. Paradeis,
CADE din germ. Paradeis(apfel), iar Dict. Scriban din ss. Paradeis(apfel) mr
din paradis, mrul paradisului, respectiv ptlgea roie
PALU, paluri s.n., baston, toiag din magh. palka, la rndul su,
trebuie s fi fost mprumut din sl. palka nuia (v. infra!).
PAPRIC f. sg., ardei, cf. magh. paprika, germ. Paprika.
POTIC, potici s. f. farmacie din magh. patika, care, se trage, fr
ndoial, din germ. Apotheke . Nu apare nici n DEX, nici n DAR, nici n
Glosar.
RODE s.f. ploaie cu soare nociv din magh. reg. rodja idem. Nu apare
nici n DEX, nici n DAR.
SILVOI s. f. magiun din magh. silvaiz magiun, nu apare n DEX
ns l ntlnim n DAR n varianta silvaiz, fr sufixul i care atest adaptarea
la sistemul derivativ al limbii romne. Acest lucru este explicabil n cazul
*

Este vorba de fenomenul fonetic numit de J. Grimm (v. Simenschi, p. 229) rota iune conconantic
(prima muta ie consonantic german):Muta iunea consonantic a avut loc i n alte limbi
indoeuropene, i anume n pelasgic i armean v i n dac, spunem noi Maria Moraru) precum
i n alte limbi neindoeuropene: n grupa limbilor fino-ugrice i n grupa de limbi africane bantu
(folia 3?).

527

regionalismelor care, n funcie de zon, au suferit diferite modificri. ) (Cf. sl.

sliva prun.
SOCCI s. fbuctreas, magh. sokcsn. L-am gsit n Glosar cu
explicaia buctreasc la nuni, derivat de la socaci buctar (magh. szakacs
idem cu suf. -i.)
SURET s.n. culesul viilor, magh. szret idem. Nu apare nici n DEX,
nici n DAR, nici n Glosar.
TEMETEU s. n. cimitirdin magh. temet cimitir. Nu apare nici n
DEX, nici n DAR, nici n Glosar.
VAIOAG, vaioaje, s. pl. crmizi din lut nears din magh.vlyog(tegla)
chirpici. Nu apare nici n DEX, nici n DAR, nici n Glosar.
DUL, dule s.f. bileel, bon magh. cdula idem, germ. Zettel.
Nu apare nici n DEX, nici n DAR, nici n Glosar.
De altfel, trebuie s precizm faptul c, n general, n ce privete lexicul
regional, lucrrile de lexicologie sunt foarte srace pentru Ardeal, predominnd
Moldova i Bucovina)
In ceea ce privete apelativul PLINC, nu susinem punctul de vedere
exprimat n DEX privitor la originea acestui cuvnt. Considerm c, n mod
eronat, cuvntul plinc este prezentat drept fiind de origine maghiar, nu tim pe
ce baz. Noi suntem convini, dimpotriv, de originea slav a acestui lexem, pe
baza unor argumente logice i evidente, care susin aceast opinie:
Cuvntul menionat nu are nici pe departe o rezonan maghiar, nici
accentul i nici sufixul --inka nefiind specifice acestei limbi;
Pe de alt parte sufixul inka este propriu limbilor slave, fiind unul
dintre sufixele diminutivrii: v. sl. kalinka rom. clinul, dim. de la kalina = rom.
clinul; turbinka, Treblinka, korzinka (coule; calatidiu) (dim. de la korzina
co); steblinka (dim. de la stebel = tulpin), licinka (larv) etc.

In maghiar nici nu mai exist vreun alt cuvnt nrudit cu care s se

poat stabili vreo legtur etimologic; altfel spus, nu exist nici un alt
lexem care s aib rdcin comun cu apelativul plinc, (rdcina pl). In DMR avem la aceast rdcin urmtoarele cuvinte-titlu: plca 1.
baston 2. b, baghet ; 2. vergea, nuia 3. plcat tor oki felet a condamna;
plcika beior acesta este, fr ndoial, un mprumut din limbile
slave unde gsim, de asemenea, cuvntul palka f. cu sensul un trunchi de
copac subire sau o creang mai groas tiat/ i curat/ de crengi care
servete drept sprijin la mers; baston, toiag, cu derivatele palocka s. f.,
palocnj adj. (v. DO), i, palec m. 1. deget (extremitatea terminal mobil
a palmei minii, degetele de la picioare sau labele animalului i adjectivul
derivat palcevoj, apoi palcik degeel, toate acestea fr nici o legtur cu
apelativul palinc, deci este vorba doar de o coinciden. Este indiscutabil
c magh. palka este un mprumut din slav, lucru normal dac ne gndim
528

la faptul c ungurii, care s-au aezat n cmpia Panonic n sec IX_X-lea

venind din stepele asiatice, au trecut la un cu totul alt mod de via dect
acela de migratori clrei, anume la cel sedentary, determinat de noile
condiii de mediu. Acest lucru a fcut necesare o mulime de cuvinte noi
pentru a denumi noile realiti cu care se confruntau aici. Intruct aceste
realiti aveau deja un nume n limbile populaiilor autohtone cu care au
venit n contact pe parcursul traseului pe care l-au urmat de-a lungul
secolelor (slavii de est, gotii, slavii de vest, slavii de sud, daco-romanii),
ungurii au mprumutat de la aceste popoare cuvintele lor pe care le-au
adaptat la sistemul fonetic i gramatical al limbii maghiare. Astfel sl. palka
devine magh. palka, sl. ogurec devine magh. ugorka (s nu uitm ns i
de germ. Gurke), sl. sliva prun devine magh. silva prun, sl. load
cal devine magh. lo cal; germ. Feld cmp devine magh. fld, germ.
Papier devine magh. papir, germ. Paprika ardei devine magh. paprika
ardei, germ. Zettel (bileel, bon) devine magh. cedula (bileel) etc.etc..
Ungurii au mprumutat cuvinte i din limba latin, de exemplu paszuly din
lat. faseolum!.
In schimb, n limbile slave exist un cuvnt care are un sens ce explic
foarte bine, n opinia noastr, i nu numai * , apelativul plinc. Este vorba de rus.
palit care nseamn, printre altele, a arde. In DO gsim urmtoarele sensuri
pentru acest verb: palit 1. a prli cu flacr (curind ceva) 2. a emana cldur
mare Solnce palit 3. a arde ceva prea tare i substantivul derivat palenie
ardere. Ori, este lucru cunoscut de toat lumea c plinca de prun te arde pe
gt cnd o bei, deci numele trebuie s-i fi fost dat tot de la slavi pe baza uneia
dintre caracteristicile fundamentale ale acestui lichid, aceea de a produce senzaia
de arsur (pe gt) cnd este baut. Procedeul ne este cunoscut i de la alte apelative
ca: ardeiul, roia, vnta etc., ale cror denimiri au fost inspirate de numite
nsuiri ale acestora. Pentru maghiar nu se poate da nici un fel de explicaie.
Prin urmare, considerm greit opinia celor care atribuie acestui apelativ
origine maghiar, putem s acceptm, cel mult, c ar fi ajuns n Ardeal prin filier
maghiar, ceea ce este cu totul altceva.

CONCLUZII
Dac ncercm o clasificare a acestor elemente n funcie de realitile la
care se raporteaz, constatm existena urmtoarelor grupri:
articole de mbrcminte: gaci, clop;
obiecte de uz gospodresc: lopitu, oiag, lipideu, fiteu, fideu, palu
instituii pentru nevoile sociale i aezminte: korhaz, feredeu, potic,
temeteu

529

 apelative pentru plante de cultur: crlab, colompere, papric, psul,

porodici, mlai, zeller;
ingredieni alimentari: ilesteu, oloi
produse alimentare prelucrate: cocioane, silvoi
Constatm c, n majoritatea cazurilor, este vorba de obiective cu caracter
social sau obiecte de uz gospodresc care nu existau n localitate i pentru care
localnicii trebuiau s se deplaseze ntr-un centru locuit dens de maghiari, unde
toate aceste obiective sau obiecte i aveau denumirile lor maghiare.
Dat fiind c numeroase elemente germane au intrat prin filier maghiar, nu
am fcut deocamdat\ o delimitare net ntre acestea, dar am marcat cu Bold
cuvintele care sunt de origine german, slav, sau, de ce nu, dacic.
BIBLIOGRAFIE
1. Arvinte, V., Ursu, D., Bordea, B., 1961 Glosar regional (Glos. reg..), Bucureti.
2. Binder, St. (1956, 66, 67) Contribuii la studiul elementelor germane n lexicul
graiurilor populare romneti, 1-3. Extr. din Analele Universitii Timioara, seria
tiine, V, 3-1, Timioara, I, extrase din vol. I, 1965, p. 104 122; II, 1966, p. 222257, III., 1967, p. 49-72.
3. Dumistrcel, S., 1993 Noul Atlas Lingvistic Romn pe regiuni (NALR), Editura
Academiei Romne.
4. Giurescu, D., Istoria Romniei din cele mai vechi timpuri, Bucureti;.
5. Giurescu, C., 1967 Transilvania n istoria poporului romn, Bucureti.
6. Gudea, N., 1986 Porolissum, Respublica Municipii septimii Porolissum, Cluj, 1986.
7. Leroy, A., 1978 Dictionnaire de Pomologie, vol. I-VI.
8. Mor, P., 1902 Monografia Slajului, vol.VII.
9. Moraru, Maria, 2001 Elemente germane i maghiare n graiul romnilor de pe cursul
superior al Crasnei, I, Lucrri tiinifice, seia Horticultur, Facultatea de Horticultur,
Iai, pe suport CD-rom.
10. Moraru, Maria, Avarvarei Simona, 2000 Unele observaii privind originile unor
termeni horticoli n limba romn i alte limbi indoeuropene, I, Lucrri tiinifice,
seria Horticultur, Facultatea de Horticultur, extras, Iai.
11. Petrovici, E., 1944 La population de la Transylvanie au XI sicle, Bucureti.
12. Scriban, A., 1939 Dicionarul limbii romneti, Iai.
13. Simenschy, Th., Ivnescu Gh., 1981 Gramatica comparat a limbilor indoeuropene,
Bucureti, 1981.
14. Tiktin, H. , 1903-1924 Dicionar romn german (TDRG), Bucureti.
15. Xenopol, A. D., 1888 Istoria romnilor din Dacia Traian, vol.I, Istoria veche, Iai.
16. * * *,1961 Atlas Lingvistic Romn (ALR): vol. I, II, III, serie nou.
17. * * *, 1971 Dicionarul Explicativ al Limbii Romne (DEX), Bucureti.
18. * * *, 1913-1940 Dicionarul Limbii Romne (D.R.), Bucureti.
19. * * *, 1960 Dicionar Rus-Romn (DRR), Bucureti.
20. * * *, 1999 Dictionarul maghiar-romn, Dictionarul romn- maghiar,(DMR) Budapesta.
21. * * *, 1960 Dicionarul limbii ruse contemporane, Moscova (sub red. lui Ojegov, N., S.).
22. * * *, 1965 Lexic regional (Lex. Reg.), Bucureti.

530

TENTAIA TREBUIA S POARTE UN NUME: MR

THE TEMPTATION HAD TO HAVE A NAME: THE APPLE
Elena PETREA
U.S.A.M.V. Iasi
Dans la Gense, cest le troisime jour que Dieu cre ce quon appelle
aujourdhui par un terme gnrique la flore, aprs avoir spar la lumire de
lobscurit, la terre du ciel, mais avant la cration du Soleil, de la Lune, des
corps clestes et mme de lhomme, cr le sixime jour. Cela prouve
limportance des vgtaux dans lvolution de lhumanit. Adam et Eve gotent
la pomme, pousss par le serpent.
La symbolique de la pomme nest pas limite cet pisode; bien au
contraire, le long des sicles et des civilisations, elle sest enrichie, devenant
extrmement complexe et sduisante en mme temps.

n Facerea, Dumnezeu creeaz ceea ce numim astzi printr-un

termen generic-flor, n ziua a treia, imediat ce separ lumina de ntuneric,
cerul de pmnt, uscatul de ape i naintea Soarelui, a Lunii, a astrelor, a
tuturor vieuitoarelor i a omului care este creat abia n ziua a asea.
nelegem aici importana a ceea ce nseamn fotosintez/clorofil n
susinerea evoluiei umanitii. Adam i Eva vor trebui s ngemneze cele
dou simboluri, cel vegetal (pomul vieii i al morii) i cel animal (arpele)
pentru ca omenirea s duc la ndeplinire dezideratul Cretei i v
nmulii.
Probabil c Dumnezeu prea prins de activitatea sa creatoare nu i-a
dat seama de greeala comis. i atunci a fost necesar ceea ce n
construciile narative numim intrig-momentul care declaneaz mersul
nainte al aciunii. Dac nu ar fi fost pomul interzis, dac nu ar fi fost
arpele cel iret, nu s-ar fi putu realiza acest Cretei i v nmulii.
Este greu de crezut c Dumnezeu nu a tiut unde se va ajunge
interzicnd lui Adam i Evei s guste din pomul vieii i al morii (i nu al
cunoaterii cum s-a vehiculat n mod greit), ci din contra, scenariul
primordial prevedea acest moment, totul ar fi fost prea liniar, fr un sfrit
care s nsemne de fapt un nou nceput.
Nicieri n Facerea nu se vorbete despre mr, abia n secolul al
XVIII-lea se asociaz fructul interzis din Biblie unui mr, poate i datoritz
faptului c umanitatea a nceput sz cerceteze, s cunoasc diversele
mitologii i simbolistica acestora. Astfel, prin flori, fructe, abundena
frunzelor, pomul ndeamn la visare; prin poziia sa vertical amintete cel
mai mult de poziia vertical a omului, iar prin perenitatea sa pomul
constituie un simbol progresist. Vom ntlni ns i n Biblie i n
531

mitologiile altor popoare imaginea pomului rsturnat, deci aspectul nefast

al bivalenei simbolului.
Pomul capt importan n culturile diverselor popoare o dat cu
trecerea omului de la statutul de vntor-migrator, la cel de agricultor i de
sedentar. njghebrile sedentare se construiesc n jurul unui centru, centru
nsemnat la nceputuri printr-o brn, apoi printr-o colonad i mai trziu
prin crucea cretin.
n cele mai arhaice culturi, locurile sacre erau construite pornindu-se
de la un arbore, un stlp de lemn i un betyl (stlp de piatr, piatr
ridicat); termenul provine din gr. Baitulas, nsemnnd cas a zeului, a
stpnitorului. Piatra ar reprezenta stabilitatea n timp ce pomul semnific
devenirea.
n Babilon, Egipt, grecia, Iran sau India, sunt asociate pomul, floarea
i coloana de piatr. Uneori suprapunerea celor dou simboluri merge pn
la contopirea lor. Aceasta ar fi semnificaia bornelor latine reprezentndu-l
pe Terminus nrdcinat, perpetuat pn astzi n bornele de hotar sau n
bornele kilometrice.
Arhetipul pomului e nsoit de accepiunea ascensionalz a pietrei.
Pomul-coloan sintetizeaz diferitele faze ale deschiderii florii: boboc,
corol deschis, petale ofilite. Pomul simbolizeazz cu uurin produsul
cstoriei, sinteza celor dou sexe: Fiul simbolul totalitzii cosmosului n
geneza i devenirea sa.(G.Durand, Structurile antropologice ale
imaginarului, Bucureti, Univers Enciclopedic, 2000, p.332).
n diferitele culturi: babilonian, maya, african, pomul este
mpodobit cu romburi, atri, psri, erpi, bovine. Pomul legendelor
nordice se nfieaz cu aceleai atribute cosmice: rdcinile stau nfipte
n pmnt, ramurile adpostesc fntna cu ap vie, trunchiul e stropit de
Norm, n pom i fac cuib toate vieuitoarele, vipera la poale, acvila n vrf:
Rivalitatea dintre arpe i pasre vine s dramatizeze i s verticalizeze
aceast mare imagine cosmic.(op.cit., p. 332).
Mereu pomul i pasrea sunt prezente mpreun n textele
upaniadice, n parabola evanghelic a grunei de mutar, n tradiia
chinez, n iconografia mondial.
Pomul n multe mitoligii e totalitatea individualitii umane:
trunchiul e inteligena, vasele capilare sunt nervii, ramurile sunt impresiile,
fructele i florile sunt faptele bune i rele. Sau dac pomul devine coloan,
coloana devine statuie, statuia reprezentare a figurii umane, astfel
verticalismul este comun celor dou entiti, devenit una. Nimic mai
mgulitor pentru destinul omului dect de a fi comparat cu un copac,
mpotriva cruia timpul nu are putere, a crui renatere este perpetu, deci
om i pom sunt supui unei existene ciclice.
532

n capitolul 22 al Apocalipsei, pomului vieii i se atribuie rolul de a

regenera specia uman: de o parte i de alta a rului crete pomul vieii,
fcnd rod de dousprezece ori pe an, n fiecare lun dndu-i rodul; i
frunzele pomului sunt spre tmduirea neamurilor sau Fericii cei ce
spal vemintele lor ca s aib stpnire peste pomul vieii.(Biblia,
p.1412).
Interesante de urmrit sunt comentariile referitoare la imaginea
pomului rsturnat asociat bisexualitii arpelui i ambivalenei
simbolismului ciclic. Astfel, arborele cu rdcinile nfipte n cer i cu
ramurile ntinse spre pmnt, l ntlnim n Upaniade, n Islam, la Dante,
n anumite ritualuri lapone, australiene, islandeze: Acest pom rsturnat
care ocheaz simul verticalitii ascendente e un adevrat semn al
coexistenei, n arhetipul pomului, al schemei reciprocitii ciclice.
(G.Durand, op.cit., p.334).
Legenda biblic spune c Seth s-a dus n rai s implore
rscumprarea tatlui su. Aici vede, mai nti, un pom uscat deasupra
unui fluviu, a doua oar un arpe ncolcit n jurul unui trunchi, a treia oar
un pom crete i se nal pn la cer, purtnd n ramurile sale un nounscut. (ibidem, p.334). ngerul i d lui Seth trei semine, din care
germineaz trei pomi i din care se va confeciona crucea supliciului.
Astfel, pomul i substana sa lemnul servesc la confecionarea stlpuluicoloan, dar i a crucii, i dac mergem mai departe cu speculaiile, crucea
nseamn sacrificiu dar i mntuire, nseamn sfrit i nceput, un ciclu se
nchide i se deschide altul, deci i pomul ca i cercul ofidian rmne
msur a timpului, simbol al maturizrii, al creterii, al progresului.
Pentru Mircea Eliade, arborele adevrat imago mundi, centru al
haosului iniial, face legtura ntre cer i pmnt, fiind simbol al vieii i al
fecunditii inepuizabile. Eliade amintete i de romanul bizantin de
circulaie romneasc Varlaam i Ioasof, n care pomul vieii este
considerat crucea cu apte trepte, un fel de reazim al lumii, scar spre
Dumnezeu.
ntreaga simbolistic generat de arbore se nscrie n jurul ideii de
cosmos viu, de venic regenerare. Simbol al ascensiunii spre cer, al
acaracterului ciclic al evoluiei cosmice, al comunicrii dintre cele trei
niveluri; subteran (prin rdcinile asimilate erpilor), de la suprafaa
pmntului (prin trunchi) i nalt, prin crengi, pomul adun laolalt toate
elementele primordiale: ap, pmnt, aer i foc.
Arborele este stlpul amanic din iurta siberian, stlpul-centru din
sanctuarele vaudoo, sau cel al colibelor indienilor sioux; este stlpul central
pe care se sprijin templul n tradiia iudeic-cretinz; n Siberia i China,
zeii, spiritele i sufletele strbat drumul dintre pmnt i cer de-a lungul
533

arborelui; pentru musulmanii iii de rit ismaelian arborele ce i ia hrana

din pmnt i ap i ajunge dincolo de al aptelea cer simbolizeaz starea
de
beatitudine...n
care
fiina
coincide
cu
Dumnezeu
(J.Chevalier.A.Gheerbrant, Dicionar de simboluri, Bucureti,
Artemis,1994-1995, p. 225-226 ).
n tradiia cretin ntlnim aa cum am mai amintit asocierea dintre
pom i cruce. De altfel, n iconografia cretin apare frecvent imaginea
crucii cu frunze sau a Arborelui-Cruce unde gsim n desprirea primelor
dou ramuri semnul , reprezentarea unicului i a dualului.
Pomul vieii e un simbol al fertilitii pe care s-a cldit de-a lungul
timpului o ntreagz magie. De la Mediterana pnz n India se pot ntlni i
azi pe cmp copaci frumoi de care atrn batiste roii pe care femeile
sterpe le-au prins de ramuri spre a ndupleca soarta; n India, fata este
mritat mai nainte de a se uni cu propriul so cu un pom fructifer;
cstoria cu arbori asociat cstoriei omului se regsete i la indienii
sioux din America de Nord si n Africa la boimani i hotentoi.
Arborele este preluat i n reprezentarea genealogiei. Cu acest neles
de arbore genealogic l ntlnim i n mitul biblic al arborelui lui Iesei: O
Mldi va iei din tulpina lui Iesei i un Lstar din rdcinile lui va da: i
se va odihni peste el Duhul lui Dumnezeu, duhul nelepciunii i al
nelegerii, duhul sfatului i al triei, duhul cunotinei i al bunei-credine
(Biblia, Isaia, cap.111-3, p.686).
De obicei, iconografia cretin reprezint acest arbore al lui Iesei ca
un arbore ce crete din buricul, coasta sau gura lui Iesei, care poart pe
ramuri regii-strmoi ai lui Hristor; Fecioara plutete pe ramura cea mai de
sus innd pruncul pe braul drept, cu mna stng i ofer o floare, iar
deasupra aureolei pruncului se afl porumbelul, ntruchipare a Duhului
Sfnt.
Dar arborele vieii i poate rsturna brusc semnificaia, devenind
arbore al morii. n Iezechiel (31, 2-10), Psalmi (28, 5-8), Isaia (14, 14),
Daniel (4, 2-22), mai marii pmntului care vor sz-i ntind i s-i
ntreasc stpnirea sunt asemuii cedrilor i chiparoilor, dar pn la
urm sunt nimicii: Acela eti tu, rege, tu, care te-ai mrit i te-ai fcut
puternic...Ci vei fi alungat dintre oameni.(Daniel, 4, 2-22).
Nicieri n Biblie nu ni se spune c fructul interzis din care muc
Eva ar fi mrul. Abia n Evul Mediu se face din mr simbolul tentaiei spre
ru. Multiplele semnificaii atribuite mrului au fcut din acesta fructul cel
mai ntlnit n mitologii i totodat cel mai mistic. Cnd se vorbete de
pomul vieii, pomul morii, pomul cunoaterii, nimeni nu se gndete la alt
pom dect la mr. Astfel, mrul este cnd fructul arborelui viei, cnd cel al
arborelui tiinei binelui i rului.
534

Simbolismul mrului are drept punct de plecare interiorul lui,

compus din alveole, coninnd smburi, aezate n form de stea cu cinci
coluri-pentagrama. Din acest motiv, mrul a fost considerat fruct al
cunoaterii i al libertii; dar i simbol al involuiei spiritului n materia
carnal-sugerat de nchiderea pentagramei (omul-spirit) n interiorul pulpei
fructului.
n tradiiile celtice, mrul este un fruct al tiinei, magiei i revelaiei;
pentru gali, e la fel de sfnt ca stejarul; Alexandru cel Mare, plecat n India
n cutarea apei vieii, a gsit mere care prelugeau pn la 400 de ani viaa
preoilor; n mitologia scandinav, mrul joac rolul de fruct regenerator i
ntineritor; zeii mncau mere i rmneau tineri.
Mrul este un fruct foarte vechi, a aprut pe pmnt acum 80 de
milioane de ani, primul consumtor al acestui fruct a fost omul din neolitic
din podiul Anatoliei.
Cu trei secole naintea erei noastre, grecul Teofrost distingea ase
varieti de mzr na sa Istorie a planetelor. n Odiseea, Homer numete
mrul fructul frumos. Romanii distingeau treizeci de varietzi de mr i lor
li se datorete expansiunea mrului n toat Europa. La sfritul secolului
al XVI-lea, n Frana se vorbete despre 100 de varieti, pentru ca n
secolul al XIX-lea, mrul s cunoasc aa numita epoc de aur, iar Andr
Leroy, pepinierist de renume, descrie 527 de varieti de mzr n dicionarul
su, iar nla nivel planetar, astzi, se presupune c ar exista cam 6000 de
varieti rezultate prin multiple ncruciri.
Imoralitatea, nelepciunea, setea de cunoatere, dar i sentimentul de
culpabilitate au drept simbol mrul-fruct suficient de banalpentru zona
noastr. Aa cum am mai spus, sombolistica mrului, fruct ce ncape n
cuul palmei, este bivalent: fast i nefast.
Zeia Venus este adesea reprezentat innd un mr n mn. n
mitologia grac, zeia Discordiei arunc un mr pe mas n timpul
festinului de nunt dintre Thbis i Pele un mr care trebuia s revin
celei mai frumoase dintre zeiele Hera, Athena i Afrodita. Paris, fiul lui
Priam i al Hecubei traneaz disputa in favoarea Afroditei care i
promisese dragostea Elenei. ncurajat de aceast promisiune, Paris fur pe
Elena i ca urmare izbucnete rzboiul troian.
Legenda spune c Hesperidele, fiice ale lui Atlas i Hesperis, triau
ntr-o grdin cu mere de aur, la intrarea creia sttea de paz un dragon.
Heracles (lat.Hercule) biruie dragonul i cucerete grdina cu toate
bogiile ei. Mitul evoc : a) existena unui paradis, obiect al dorinei
omeneti i al posibilitii de a deveni nemuritor; de altfel, Heracles este
perceput ca erou ce caut tinereea fr btrnee; b) dragonul
ntruchipeaz obstacolele ntmpinate pe drumul spre acest Paradis i care
535

trebuie depite; c) Heracles este eroul care nvinge toate obstacolele; d)

lupta omului pentru a ajunge la acea spiritualizare care-i va asigura
nemurirea.
n povestea lui Guillaume (Wilhelm) Tell, mrul are un rol nefast.
Legenda spune c Wilhelm Tell, erou belgian din secolul al XIV-lea,
refuznd s salute plria lui Gessler, reprezentant al stpnirii (acesta
tiindu-l un arbaletier foarte abil), l condamn s nimereasc cu sgeata
mrul aezat pe capul fiului su. Wilhelm Tell iese victorios din ncercare
i, de altfel, mai trziu, l va ucide pe Gessler.
n istoria tiinelor, Newton descoper legile gravitaiei universale
datorit unui mr care i cade pe cap.
n zilele noastre, pomul de Crciun reunete sub semnul renaterii, al
fecunditii, cele dou principii: masculin(simbolizat de brad) i feminin
(globurile asimilate merelor).
O legend popular romneasc povestete c Fecioara Maria, pentru
a face pe fiu s nceteze s mai plng, I-a adus dou mere. Acesta a
aruncat primul i s-a prefcut n lun, iar cel de al doilea n soare.
Prin organizarea sa, mrul ar fi avertismentul divin pus n faa
omului spre a cunoate cele douz direcii, spiritual i carnal, i de a
alege; iar arborele, prin lemnul su, nseamn crucea, instrument al
supliciului, dar i al izbvirii, reunind ntr-o singur imagine cele dou
semnificaii ale simbolisticii arborelui, enunate de Dicionarul de
simboluri (ed.cit., p.132): prin moarte spre via, prin cruce spre lumin.
BIBLIOGRAFIE
1. Biblia.
2. J.Chevalier.A.Gheerbrant, 1994-1995 Dicionar de simboluri, Bucureti.
3. G.Durand, 2000 Structurile antropologice ale imaginarului, Bucureti.
4. Doina Rusti, 1998 Dicionar de simboluri din opera lui Mircea Eliade, Bucureti.

536

ASPECTE REFERITOARE LA INFLUENA TIPULUI

ELECTROMAGNETULUI DE ACIONARE, AL
UNUI ELEMENT DE POMP DE INJECIE,
ASUPRA CANTITII DE COMBUSTIBIL,
DEBITATE PRIN INJECTOR
ASPECTS REGARDING THE INFLUENCE OF THE
TYPE OF ACTION ELECTROMAGNET OF AN INJECTION PUMP
ELEMENT UPON FUEL QUANTITY FLOWING THROUGH INJECTOR
C. CHIRIL
Universitatea de tiine Agricole
i Medicin Veterinar Iai
Abstract: The paper shows some authors research aspects regarding
a new driving method for a pumping element from an injection pump.
It was studied the influence that electromagnet type had upon fuel
quantity flowed through an injector used at 45 HP tractors.

Spre deosebire de metoda clasic de acionare a pistonaelor elementelor de

pompare, ale pompelor de injecie (cu ajutorul unor came), autorul propune o
metod nou i anume, acionarea electromagnetic a acestora prin descrcarea
unei baterii de condensatoare pe nfurarea electromagnetului de acionare.
Aceast metod d posibilitatea unei corelri mai bune a momentului de
nceput al injeciei de combustibil cu necesitile motorului (avansul la injecie
poate fi modificat uor n cazul acionrii electromagnetice, dect n cazul
utilizrii sistemului cu came).
MATERIAL I METOD
Testele s-au efectuat cu ajutorul unui stand conceput i realizat de ctre autor,
prezentat schematic n figura 1. Aa cum se observ din figur, cu ajutorul unei
pompe, (1), acionate manual, se realizeaz pe traseul pe care circul motorina,
presiunea necesar pentru ncercri. Presiunea combustibilului este indicat de ctre
un manometru (2). Pompa , (1), i manometrul, (2), sunt de fapt componentele unui
stand pentru tararea injectoarelor. Prin conducta, (3) de nalt presiune, motorina
ajunge la supapa, (4), unisens, iar de aici la elementul de pompare, (5), (utilizat la
pompele de injecie care echipeaz motoarele tractoarelor de 65 CP). Supapa, (4),
are rolul de a evita transmiterea creterii de presiune la instalaia de alimentare n
timpul cursei de pompare a pistonaului elementului de pompare, (5). n interiorul
cilindrului de pompare, (5), presiunea la nceputul cursei active a pistonaului este
egal cu valoarea indicat de manometrul, (2).
Pistonaul elementului de pompare este acionat de ctre electromagnetul; (8),
a crui nfurare este alimentat prin intermediul unei baterii de condensatoare, (9).
Iniial ntreruptorul, (10), este nchis iar ntreruptorul, (11), este deschis, ceea
ce duce la ncrcarea bateriei de condensatoare (9). Inversnd comenzile
ntreruptoarelor ( 10 deschis i 11- nchis), bateria de condensatoare este pus n

537

legtur cu bobina electromagnetului, (8), ceea ce va duce la deplasarea pistonaului

elementului de pompare, care va crea o presiune suplimentar necesar deschiderii
injectorului, (7).

Fig. 1 Schema standului de ncercri

1- pomp manual; 2- manometru; 3- conduct de nalt presiune; 4- supap
unisens; 5- element de pompare; 6- conduct de nalt presiune; 7 injector; 8electromagnet de acionare; 9- baterie de condensatoare; 10; 11- ntreruptoare
electrice; 12- cilindru gradat; 13- cronometru,

Soluia alimentrii bobinei electromagnetului de la bateria de condensatoare

s-a ales din dou motive i anume: pentru a obine o energie mare de activare a
electromagnetului; pentru a realiza un timp scurt de acionare.
Motorina din elementul, (5), de pompare ajunge la injectorul, (7), prin
intermediul unei conducte, (6), scurte, de nalt presiune.
Injectorul utilizat, n timpul ncercrilor, este de tipul celor ce echipeaz
motoarele tractoarelor romneti din gama de 45 CP, i a fost reglat s se deschid la
presiunea de 13MPa.
Msurarea cantitii de combustibil debitat de injectorul (7), se face direct cu
ajutorul cilindrului gradat (12).
Msurarea timpului de ncrcare a bateriei de condensatoare, din circuitul de
alimentare a bobinei electromagnetului de acionare a elementului de pompare (7),
s-a fcut cu ajutorul unui cronometru, (13), de tip mecanic acionat manual.
La efectuarea unei msurtori a cantitii de combustibil debitate prin injectorul
(7), s-a recurs la colectarea a 100 de doze ciclice succesive, n cilindrul gradat (12).
Pentru obinerea unei doze ciclice, s-a ncrcat bateria de condensatoare ntr-un
interval de timp bine determinat, s-a alimentat elementul de pompare la presiunea
stabilit de experimentator, prin acionarea manual a pompei, dup care s-a

538

descrcat bateria de condensatoare pe nfurarea bobinei electromagnetului de

acionare a elementului de pompare, ceea a avut ca rezultat pulverizarea
combustibilului prin injectorul (7) n cilindrul gradat (12).
Pentru bateria de condensatoare s-a utilizat valoarea de 2000 F, iar pentru
timpii de ncrcare a acesteia valorile de 1, 2, 3, 4 i 5 secunde.
Valorile presiunii alese pentru alimentarea elementului pompant au fost de:
5MPa; 7,5 MPa; 10 MPa i 12 MPa.
Pentru acionarea pistonaului elementului; (5), de pompare, s-au utilizat n
timpul ncercrilor dou tipuri de electromagnei i anume: un electromagnet, denumit
A, de tipul celor ce intr n componena demaroarelor electrice de la motoarele
autoturismelor Dacia 1300 (bobina alimentat la 12 V); un electromagnet, denumit B,
ce echipeaz demaroarele motoarelor de camion Raba (bobina alimentat la 24 V).

REZULTATE I DISCUII
Valorile cantitilor de combustibil colectate n timpul ncercrilor
efectuate cu electromagnetul A, (tip Dacia), sunt prezentate n tabelul 1, iar a
celor efectuate cu electromagnetul B, (tip Raba), sunt redate n tabelul 2.
Tabelul 1
Cantitatea de combustibil n ml, debitat de injector, n cazul utilizrii
electromagnetului A, (tip Dacia) i a unei baterii de condensatoare de 2000 F,
pentru diferii timpi de ncrcare a bateriei de condensatoare i diferite presiuni de
alimentare ale elementului de pompare
Timpul (s)
Presiunea
combustibilului
(MPa)
2,5
5,0
7,5
10,0
12,0

1,8
2,0
2,0
4,0
4,0

4,0
4,0
4,0
7,0
8,0

4,0
4,0
4,0
7,0
8,0

4,0
4,0
4,0
7,0
8,0

4,0
4,0
4,0
7,0
8,0

Tabelul 2
Cantitatea de combustibil n ml, debitat de injector, n cazul utilizrii
electromagnetului B, (tip Raba) i a unei baterii de condensatoare de 2000 F,
pentru diferii timpi de ncrcare a bateriei de condensatoare i diferite presiuni de
alimentare ale elementului de pompare
Timpul (s)
Presiunea
combustibilului
(MPa)
2,5
5,0
7,5
10,0
12,0

4,0
6,0
9,0
11,0
14,0

6,0
8,0
10,0
12,0
14,0

6,0
8,0
10,0
12,0
14,0

6,0
8,0
10,0
12,0
14,0

6,0
8,0
10,0
12,0
14,0

539

8
7
6
5
4
3
2
12
Presiune
combustibil
[MPa]

7.5

Cantitate de combustibil
colectata [ml]

Pentru o mai uoar interpretare a rezultatelor tabelelor prezentate anterior

s-au trasat graficele din figurile 2 i 3.

0
2.5

4
Timp [s]

Fig. 2 Variaia cantitii de combustibil , debitat de injector, n cazul utilizrii

electromagnetului A, (tip Dacia) i a unei baterii de condensatoare de 2000 F, pentru
diferii timpi de ncrcare a bateriei de condensatoare i diferite presiuni de alimentare
ale elementului de pompare

12
10
8
6
4
12
Presiune
combustibil
[MPa]

2
7.5

Cantitatea de combustibil
colectata [ml]

14

0
2.5

Timp [s]

Fig. 3 Variaia cantitii de combustibil , debitat de injector, n cazul utilizrii

electromagnetului B, (tip Raba) i a unei baterii de condensatoare de 2000 F, pentru
diferii timpi de ncrcare a bateriei de condensatoare i diferite presiuni de alimentare
ale elementului de pompare

540

Dup cum se observ din tabelele i graficele prezentate, n funcie de

presiunea de alimentare, i timpul de ncrcare a bateriei de condensatoare,
cantitatea de combustibil debitat de injector (pentru 100 de doze ciclice) variaz
ntre 1,8 i 8,0 ml, n cazul utilizrii electromagnetului A (tip Dacia) i ntre 4,0
i 14,0 ml, n cazul ncercrilor cu electromagnetul B (tip Raba).
Se observ c n cazul utilizrii electromagnetului A, (tip Dacia),
cantitatea de combustibil pulverizat prin injector se menine constant odat cu
creterea timpului de ncrcare, a bateriei de condensatoare, pentru aceeai
valoare a presiunii de alimentare, cu excepia celei debitate pentru timpul de o
secund. De asemenea se constat c pentru presiunile de alimentare de 2,5; 5,0;
i 7,5 MPa, cantitatea de combustibil pulverizat prin injector se menine
constant (4,0 ml) pentru timpii de ncrcare (a bateriei de condensatoare)
cuprini ntre 2 i 5 secunde. La creterea n continuare a presiunii de alimentare
(10,0 i 12,0 MPa), se nregistreaz o cretere a cantitii de combustibil debitate.
La utilizarea electromagnetului B (tip Raba), n timpul ncercrilor, se
observ c, de asemenea, cantitatea de combustibil pulverizat prin injector se
menine constant odat cu creterea timpului de ncrcare, a bateriei de
condensatoare, pentru aceeai valoare a presiunii de alimentare, cu excepia celei
debitate pentru timpul de o secund.
n cazul folosirii electromagnetului B, la creterea n trepte a valorii
presiunii de lucru se constat o cretere continu a cantitii de combustibil
pulverizat prin injector.
Comparnd comportarea celor dou tipuri de electromagnei, testate n
aceleai condiii n timpul ncercrilor pe standul experimental (aceleai presiuni
de alimentare i aceeai timpi de ncrcare a bateriei de condensatoare), se
constat, c la utilizarea celui de tip A se obin cantiti mai mici de combustibil
debitate prin injector (ntre 1,8 i 8,0 ml) dect la folosirea celui de tip B (ntre
4,0 i 14,0 ml).
n ambele cazuri de echipare cu electromagneii menionai, se observ c
timpul de ncrcare, a bateriei de condensatoare, mai mare de 2 secunde, nu
influeneaz cantitatea de combustibil debitat prin injector, pentru o valoare
constant a presiunii de alimentare.
Referitor la influena presiunii de alimentare, asupra cantitii de
combustibil debitate, n condiiile de ncercare a celor dou tipuri de
electromagnei, se poate spune c electromagnetul de acionare B, este mai
sensibil la aceasta dect tipul A.

541

CONCLUZII
1. Utilizarea electromagnetului de acionare B, permite obinerea unor
doze ciclice mai mari, n aceleai condiii de ncercare, dect n cazul folosirii
electromagnetului A.
2. n condiiile meninerii presiunii de alimentare constante, timpii (mai
mari de dou secunde) de ncrcare a bateriei de condensatoare, care se descarc
pe bobinele celor dou tipuri de electromagnei de acionare, nu influeneaz
cantitatea de combustibil debitat prin injector.
3. Cantitatea de combustibil debitat prin injector este proporional cu
presiunea de alimentare n cazul utilizrii pentru ncercri a electromagnetului de
acionare B.
4. Cantitatea de combustibil debitat prin injector, , n cazul utilizrii pentru
ncercri a electromagnetului de acionare B, este influenat de presiunea de
alimentare, doar, pentru valori mai mari de 10 MPa.
5. Metoda ar putea fi utilizat pentru motoarele cu aprindere prin
comprimare cu cilindree mic.
BIBLIOGRAFIE
1. Chiril C., Gaiginschi R., 1998 Aspecte legate de realizarea unui element pompant,
de pomp de injecie acionat electromagnetic Lucrri tiinifice seria
Horticultur, vol. 41, Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Ion
Ionescu de la Brad Iai.
2. Chiril C., 1999 Influena capacitii bateriei de condensatoare din circuitul de
alimentare al electromagnetului de acionare al unui element de pomp de injecie,
asupra cantitii de combustibil debitate de injector - ncercri preliminare Lucrri
tiinifice seria Horticultur, vol.1 (42), Universitatea de tiine Agricole i
Medicin Veterinar Ion Ionescu de la Brad Iai.
3. Chiril C., Vlcu V., Vlahidis V., 2000 Influena presiunii de alimentare, asupra
cantitii de combustibil debitat de ctre un element de pomp de injecie acionat
electromagnetic - Lucrri tiinifice seria Horticultur, vol. 2 (43), Editura Ion
Ionescu de la Brad Iai.

542

CU PRIVIRE LA CINEMATICA AGREGATELOR

AGRICOLE CU MAINI PURTATE CU LIME
MARE DE LUCRU
AS REGARDING THE CINEMATICS OF THE AGRICULTURAL
UNITS WITH LARGE WORKING WIDTH CARRIED MACHINES
P.SUDITU, P.COJOCARIU, V.VLCU
Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Iai

Abstract: In agricultural equipments design the trend is to builtand use,

on an up growing scale, the large working width machines, for improving their
productivity.
For fuel consuption reduction in working process and to decrease soil
compactation it is necessary to establish the right methods for the large working
width agricultural units movement and turn back.
We follow, in the tests we have done, the influence of the speed of the
agricultural unit formed by U-650 tractor and SUP-48 mounted sowing
machine; of thje turn back method and of brakes utilisation upon time and turn
back length and also upon turn back width area.
With the results obtained after testing we established that it is necessary
a gentle brake down for the tractor's moving wheel from inside curve, fact that
release a decreasing also of the turn back length and time. We also noticed that
the optimal speed for turn back it is the second fast speed.
Also we reached the conclusion that the optimal unit turn back method is
the crossed mashroom one.

Folosirea raional a agregatelor agricole cu maini purtate cu lime mare

de lucru presupune studierea metodelor de deplasare i a celor de ntoarcere a lor.
Este necesar s se stabileasc n special metoda cea mai bun de ntoarcere a
agregatului i regimul optim de efectuare a acesteia, astfel nct s se mreasc
productivitatea i s se reduc consumul de combustibil la hectar.
Timpul consumat pentru ntoarcerile la capetele parcelei este neproductiv,
ntruct agregatul se deplaseaz n gol.
Deplasrile n gol la capetele parcelei se repet ciclic, pentru schimbarea
sensului de mers, i sunt caracterizate prin:
lungimea parcursului de ntoarcere;
raza de ntoarcere;
timpul necesar efecturii ntoarcerii;
limea zonei de ntoarcere.
I. MATERIAL I METOD
Experimentrile s-au axat pe studierea metodelor de ntoarcere la capetele
parcelei a agregatului format din tractorul universal U-650 i semntoarea universal
purtat SUP-48 (U-650 + SUP-48).

543

S-a inut seama de urmtoarele elemente: limea de lucru (Bl) a semntorii

SUP-48; raza minim de ntoarcere a tractorului U-650 (Rmin); distana dintre axa
roilor motoare ale tractorului i brzdarele semntorii (e); condiia impus ca limea
zonei de ntoarcere (E) s fie egal cu limea de lucru a semntorii sau cu un
multiplu al acesteia, iar raza de ntoarcere a agregatului s nu fie mai mic dect raza
minim de ntoarcere a tractorului.
La semnatul culturilor n rnduri obinuite, semntoarea este folosit cu
toate cele 48 de brzdare, dispuse echidistant, la 12,5 cm ntre ele.
Condiiile stabilite mai sus se pot transpune astfel:
E = k . Bl, n care k = 1, 2, 3 , iar Bl = 6 m
E=k.6
Rag Rmin, n care Rag = raza minim de ntoarcere a agregatului, iar
Rmin = raza minim de ntoarcere a tractorului = 3,64 m.
n cadrul experimentrilor s-au studiat patru metode de ntoarcere a agregatului
U-650 + SUP-48: ntoarcerea cu bucl simpl, cu bucl ncruciat, n form de
ciuperc simpl, n form de ciuperc ncruciat.

II. REZULTATE I DISCUII

II.1. Rezultate teoretice
ntoarcerea cu bucl simpl (fig.1). Linia de control reprezint locul n
care brzdarele semntorii sunt trecute n poziie de transport, nainte de
ntoarcere, i apoi n poziie de lucru, dup ntoarcere.
Elementele caracteristice ale ntoarcerii cu bucl simpl, ct i ale celorlalte
trei metode de ntoarcere, sunt:
lungimea parcursului de ntoarcere (L);
lungimea parcursului circular (Li);
lungimea parcursului liniar (e), necesar trecerii brzdarelor n poziie de
transport sau n poziie de lucru. Aceasta este de fapt distana dintre axa roilor
motoare ale tractorului i brzdarele semntorii.
Din figur rezult c:
L = Li + 2e, n care e = 2,5 m
innd seama c Rmin este de 3,64 m s-a calculat Li i L. Astfel, s-a stabilit
c Li minim = 18 m, iar L minim = 23 m.
Limea zonei de ntoarcere (E), zon care va fi nsmnat dup
efectuarea lucrrii pe parcel, este, potrivit calculelor, de 12 m.
ntoarcerea cu bucl ncruciat (fig.2). Este o metod de ntoarcere mai
puin folosit, datorit dezavantajelor pe care le prezint. S-a stabilit, prin calcule,
c Li minim este de 33 m, iar L minim, 38 m. Limea zonei de ntoarcere (E),
rezultat din calcul, este de 18 m. Se constat c parametrii ntoarcerii cu bucl
ncruciat au valori mult mai mari dect la ntoarcerea cu bucl simpl.
ntoarcerea n form de ciuperc simpl (fig.3). ntoarcerile n form de
ciuperc, cu folosirea mersului napoi, sunt mai avantajoase fa de celelalte
metode, ntruct n acest caz se obin valori mai mici ale parametrilor ntoarcerii.
La ntoarcerea n form de ciuperc simpl valorile parametrilor, obinute prin
calcul, au fost: Li minim = 17 m; L minim = 22 m; E = 12 m.
ntoarcerea n form de ciuperc ncruciat (fig.4). Dintre cele patru
544

metode de ntoarcere ale agregatului U-650 + SUP-48, cea mai bun este metoda
de ntoarcere n form de ciuperc ncruciat, ntruct are valorile cele mai mici
ale parametrilor si: Li minim = 13 m; L minim = 18 m; E = 12 m, iar timpul
teoretic necesar ntoarcerii este de 10,3 s. Timpul s-a calculat, la toate metodele de
ntoarcere pentru viteza a II-a rapid a tractorului, aceasta fiind cea mai eficient
din punct de vedere practic.

Fig.1 Schema ntoarcerii agregatului, la 180 grade, cu bucl simpl (deschis)

Valorile teoretice ale parametrilor, obinute la cele patru metode de

ntoarcere, sunt prezentate n tabelul 1.
Valorile teoretice ale parametrilor ntoarcerii
Metoda de
ntoarcere

Cu bucl
ncruciat
Cu bucl simpl
Ciuperc simpl
Ciuperc
ncruciat

Tabelul 1
Raza minim
de ntoarcere
a tractorului,
Rmin (m)

Lungimea minim a
drumului parcurs
n gol,
(m)

Limea minim
a zonei de
ntoarcere,
Emin (m)

Timpul minim
necesar
ntoarcerii,
tmin (s)

3,64

38

18

21,8

3,64
3,64

23
22

12
12

13,2
12,6

3,64

18

12

10,3

545

Fig.2 Schema ntoarcerii agregatului, la 180 grade, cu bucl ncruciat

Din calculele fcute pe baza formei geometrice a drumului parcurs n gol

de agregat, se impune ca cea mai avantajoas metoda de ntoarcere n form de
ciuperc ncruciat, deoarece are cele mai mici valori ale lungimii ntoarcerii,
limii zonei de ntoarcere i timpului consumat cu ntoarcerea, ceea ce determin
creterea productivitii i reducerea consumului de combustibil.
II.2. Rezultate practice
n vederea determinrii valorilor reale ale parametrilor ntoarcerii s-au fcut
ncercri n cmp, la semnat, ale agregatului U-650 + SUP-48, urmrindu-se
influena metodei de ntoarcere, a vitezei de deplasare a agregatului i a modului
de folosire a frnelor tractorului (cu sau fr frnare) asupra parametrilor
ntoarcerii: timpul i lungimea ntoarcerii, raza minim de ntoarcere a
agregatului, limea zonei de ntoarcere.
S-a lucrat pe teren orizontal, folosindu-se metoda de deplasare a agregatului
"n suveic". Tractorul a fost lestat la partea anterioar cu 280 kg, n scopul de a
evita descrcarea punii din fa a acestuia, care ar conduce la creterea razei
minime de ntoarcere. Treptele de vitez folosite n cadrul experimentrilor au
fost: I rapid, II nceat, III nceat i II rapid.
546

Fig.3 Schema ntoarcerii agregatului, la 180 grade, n form

de ciuperc simpl (deschis)

Fig.4 Schema ntoarcerii agregatului, la 180 grade, n form de ciuperc

ncruciat

Raza minim de ntoarcere s-a msurat de la centrul de ntoarcere a

tractorului pn la mijlocul osiei roilor motoare ale acestuia.
Limea zonei de ntoarcere a fost msurat n dou variante:
547

 limea zonei de ntoarcere a tractorului, pentru cazul n care nu exist

la capetele parcelei obstacole sau unele culturi, ce pot veni n contact cu
semntoarea;
limea zonei de ntoarcere a agregatului, pentru situaia n care sunt
obstacole sau culturi (dac acestea ar fi deteriorate n urma contactului cu
semntoarea).
n ambele cazuri, limea zonei de ntoarcere s-a stabilit pe baza celei
efective, aceasta fiind majorat la valoarea primului multiplu al limii de lucru a
semntorii (sau la valoarea limii de lucru a semntorii).
Rezultatele experimentale obinute n cadrul ncercrilor sunt prezentate n
tabelul 2.
Din analiza datelor prezentate se constat c viteza de deplasare a
agregatului se micoreaz uor (n general) prin frnarea roii motoare din
interiorul curbei a tractorului. Cele mai mari valori ale vitezei se nregistreaz la
ntoarcerile n bucl ncruciat, iar cele mai mici, n cazul ntoarcerii n ciuperc
simpl. Scderea vitezei medii de deplasare la ntoarcerile n ciuperc se datoresc
faptului c agregatul se oprete de dou ori pentru schimbarea treptei de vitez i
a sensului de mers.
Timpul minim necesar ntoarcerii scade odat cu mrirea vitezei de
deplasare. De asemenea, atunci cnd se frneaz roata motoare a tractorului din
interiorul curbei, timpul de ntoarcere se micoreaz. Valoarea cea mai mare a
timpului ntoarcerii se nregistreaz la cea cu bucl ncruciat, urmnd apoi n
ordine descresctoare: ciuperca simpl, bucla simpl, ciuperca ncruciat.
Lungimea minim a ntoarcerii crete uor odat cu mrirea vitezei
agregatului, care se explic prin deraparea mai accentuat a tractorului. Atunci
cnd se folosete frna, lungimea ntoarcerii scade vizibil. S-a observat c
lungimea ntoarcerii are o valoare mai mare la metodele de ntoarcere n bucl,
fa de cele n ciuperc. n cadrul celor dou grupe de metode de ntoarcere,
valorile cele mai mici se obin la bucla simpl i ciuperca ncruciat.
Raza minim de ntoarcere a tractorului crete foarte uor odat cu mrirea
vitezei de mers, fapt ce se explic prin deraparea tractorului. Folosirea frnei
conduce la o micorare pronunat a razei de ntoarcere, aceasta ajungnd la
valoarea de 2,7 m pentru viteza I rapid. n cazul neutilizrii frnei, raza minim
de ntoarcere este foarte apropiat de cea dat n cartea tehnic a tractorului
(3,6 m), mai ales la vitezele mici de naintare. S-a mai constatat c metoda de
ntoarcere nu nflueneaz n nici un fel valoarea razei minime.
Limea efectiv minim a zonei de ntoarcere a tractorului a crescut, n general,
odat cu mrirea vitezei de deplasare, datorit majorrii razei de ntoarcere. n
cazul utilizrii frnei tractorului din interiorul curbei, scade limea efectiv a
zonei de ntoarcere. S-a mai constatat c limea efectiv a zonei de ntoarcere
este mai mare la ntoarcerile cu bucl dect la cele n ciuperc; valoarea maxim
se nregistreaz la ntorcerea cu bucl ncruciat, iar cea minim, la ciuperca
ncruciat.
548

Tabelul 2

549

multiplu al
limii de lucru

cu
frnar
e

3,7
3,7
3,8
3,8
2,7
2,8
3,0
3,0
3,7
3,7
3,8
3,8
2,7
2,8
3,0
3,0
3,7
3,7
3,8
3,8
2,7
2,8
3,0
3,0
3,7
3,7
3,8
3,8
2,7
2,8
3,0
3,0

agregatului

efectiv

fr
frnar
e

48,2
44,4
45,1
45,9
40,2
39,2
39,7
41,9
35,9
35,3
34,6
35,8
24,5
24,8
25,8
24,9
31,5
28,8
27,4
26,6
23,5
21,7
23,2
22,3
18,5
19,8
23,8
21,1
20,3
17,6
16,7
17,8

tractorului
multiplu al limii
de lucru (sau
limea de lucru)

cu
frnar
e

46,9
42,0
37,8
34,4
39,1
35,3
34,0
29,6
42,6
37,4
25,4
23,4
30,4
25,5
20,2
18,3
42,0
35,8
30,8
27,4
33,8
27,9
26,1
22,3
28,9
23,7
20,5
17,6
26,3
21,0
17,2
17,0

Limea minim a zonei

de ntoarcere a (m):

efectiv

fr
frnar
e

Raza minim de
ntoarcere a tractorului
din agregat (m)

cu
frnar
e

3,7
3,8
4,3
4,8
3,7
4,0
4,2
5,1
3,0
3,4
4,9
5,5
2,9
3,5
4,6
4,9
2,7
2,9
3,2
3,5
2,5
2,8
3,2
3,6
2,3
3,0
4,2
4,3
2,8
3,0
3,5
3,8

Lungimea minim a
ntoarcerii (m)

fr
frnar
e

Ir
II
III
II r
Ir
II
III
II r
Ir
II
III
II r
Ir
II
III
II r
Ir
II
III
II r
Ir
II
III
II r
Ir
II
III
II r
Ir
II
III
II r

Timpul minim necesar

ntoarcerii (s)

cu
frnar
e

Viteza real (km/h)

Modul de utilizare a
frnelor
fr
frnar
e

Viteza de
deplasare
Treapta de vitez

Ciuperc
ncruciat

Ciuperc simpl

Bucl simpl

Bucl ncruciat

Metoda de ntoarcere

Variaia parametrilor ntoarcerii agregatului n funcie de viteza de deplasare,

metoda de ntoarcere i de utilizarea frnelor

15,6
14,9
16,0
16,4
13,3
12,9
13,5
13,5
8,6
9,1
9,0
9,6
5,7
6,4
6,2
6,7
10,2
9,2
9,5
10,0
6,5
6,4
6,9
7,0
6,2
7,3
6,6
7,5
6,8
6,4
7,5
7,5

18
18
18
18
18
18
18
18
12
12
12
12
6
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12

20,1
19,4
20,5
20,9
17,8
17,4
18,0
18,0
13,1
13,6
13,5
14,1
10,2
10,9
10,7
11,2
14,7
13,7
14,0
14,5
11,0
10,9
11,4
11,5
10,7
11,8
11,1
12,0
11,3
10,9
12,0
12,0

24
24
24
24
18
18
18
18
18
18
18
18
12
12
12
12
18
18
18
18
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12

n ceea ce privete valorile concrete ale limii efective minime a zonei de

ntoarcere a tractorului, acestea au variat ntre 5,7 i 16,4 m. Limea efectiv
minim a zonei de ntoarcere a agregatului este mai mare cu 4,5 m fa de cea a
tractorului (4,5 m = distana de la marginea exterioar a pneului din spate al
tractorului pn la captul marcatorului semntorii, ridicat n poziie orizontal).
Prin majorarea limii efective a zonei de ntoarcere a agregatului (sau a
tractorului) la valoarea primului multiplu al limii de lucru a semntorii (Bl = 6
m) s-au obinut valorile 12; 18 sau chiar 24 m, valori care vor fi folosite la
semnat. Doar ntr-un singur caz, limea efectiv a zonei de ntoarcere a
tractorului fiind de 5,7 m, se poate folosi la semnat o zon de ntoarcere cu
limea de 6 m, egal cu limea de lucru a semntorii.

III. CONCLUZII
1. n timpul ntoarcerii agregatului se recomand frnarea roii motoare a
tractorului din interiorul curbei, ntruct prin aceasta se micoreaz timpul de
ntoarcere, lungimea ntoarcerii i limea zonei de ntoarcere.
2. Pentru efectuarea ntoarcerilor se recomand folosirea treptei de vitez a
II-a rapid, deoarece n acest caz se obin cele mai mici valori ale parametrilor
ntoarcerii: timp, lungime, lime a zonei de ntoarcere.
3. Att din calculele teoretice ct i din experimentrile efectuate s-a
constatat c metoda optim de ntoarcere a agregatului U-650 + SUP-48 la
capetele parcelei este cea sub form de ciuperc ncruciat, n acest caz
obinndu-se cele mai mici valori ale celor trei parametri ai ntoarcerii.
4. Obinerea celor mai mici valori ale parametrilor ntoarcerii determin
creterea productivitii i reducerea consumului de combustibil.
BIBLIOGRAFIE
1. Dobrescu C., Beghe H., 1978 Optimizarea dimensiunii parcelelor pentru executarea
lucrrilor cu agregatele agricole. Rev. Mecaniz. agr., nr.4
2. andru A. i colab., 1971 - Exploatarea agregatelor agricole. Edit. Ceres, Bucureti.
3. andru A. i colab., 1983 Exploatarea utilajelor agricole. Edit. Did. i Ped., Bucureti.
4. Toma Dr., Sin Gh., 1987 Calitatea lucrrilor agricole executate mecanizat pentru
culturile de cmp. Edit. Ceres, Bucureti.
5. Trandafir St. i colab., 1974 Semntoarea universal SUP-48. Rev. Mecaniz. agr.,
nr.3.

550

NOI PESTICIDE UTILIZATE N COMBATEREA

PATOGENILOR I DUNTORILOR
CIREULUI LA SCDP IAI
DISEASES AND PESTS CONTROL WITH NEW PESTICIDE
IN THE SWEET CHERRY ORCHARD AT FRDS IAI
E. CRDEI, G. CORNEANU, Ramona HUM
Staiunea de Cercetare Dezvoltare Pomicol Iai
Rezumat: n anul 2004 la SCDP Iai a fost experimentat un program de
combatere a patogenilor i duntorilor cireului n care au fost introduse i
pesticide de ultima generaie cum ar fi: Folicur Solo, Calypso i Decis 25 WG.
Aceste pesticide aplicate ntr-un numr redus de tratamente au asigurat o
eficacitate deosebit n combaterea antracnozei frunzelor de cire, moniliozei
lstarilor i fructelor, precum i a mutei cireelor,afidelor i a insectelor
defoliatoare i minatoare.

Fructele, n general, sunt aproape indispensabile n alimentaia omului, iar

cireele prin calitile lor alimentare i terapeutice sunt deosebit de importante n
acest proces. Eficiena economic ridicat a culturii cireului impune efectuarea
anumitor lucrri tehnologice n plantaiile pomicole la un nivel, cel puin,
corespunztor. n acest sens o importan major revine lucrrilor de combatere a
patogenilor i duntorilor pomilor.
Avnd n vedere diversitatea mare a sortimentului actual de pesticide, la
ntocmirea programelor de tratamente fitosanitare este necesar s se in seama de
eficacitatea i compatibilitatea biologic a acestora, de eficiena economic, de
selectivitate i nu n ultimul rnd de reducerea polurii fructelor i a mediului
ambiant.
Drept urmare, n anul 2004, la SCDP Iai s-a organizat un lot demonstrativ
de combatere a patogenilor i duntorilor la specia cire n care au fost utilizate
i pesticide noi pe baza unor cercetri prealabile (1 5).
I.

MATERIALUL I METODA DE LUCRU

Lotul experimental a fost organizat pe o suprafa de 2ha la ferma nr. 8 Liliac pe

soiurile Stella i Ramon Oliva, pomii fiind plantai n anul 1981, la distana de 6x6m.
n cadrul acestei experiene s-a avut n vedere eficacitatea n combaterea
antracnozei, moniliozei i a mutei cireelor a urmtoarelor pesticide: zeam bordolez
(cupru metalic 20% sub form de sulfat de cupru neutralizat), Folicur Solo 250 EW
(Febuconazol 250g/l), Antracol 70WP (propineb 70%), Decis 25WG (deltametrin 25%) i
Calypso 480SC (tiacloprid 480g/l).
S-au aplicat patru tratamente fitosanitare, din care unul prefloral i unul postrecoltare.
Variantele experienei sunt prezentate n tabelul 1.

551

Tabelul 1
Tratamente fitosanitare n lotul demonstrativ de cire La SCDP Iai 2004
Varianta nr.1 (soiurile Stella i Ramon Oliva)
Nr.
tra
t.
1
2
3

Fenofaza
Data executrii
tratamentelor
Buton alb
7.04.2004
nceputul scut.
Petalelor 28.04.2004
La intrarea n prg a
soiului Ramon Oliva
25.05.2004
Dup recoltare
10.07.2004

Pesticide

Conc.%

Doza
Kg, l/ha

Antracnoz, monilioza, ciuruire

Zeam bordolez 1500 sol./ha

0,5

7,5

Antracnoza, monilioza, ciuruire, insecte

defoliatoare,afide, acarieni

Folicur Solo + Decis 250WG

2000 l sol./ha

0,075
0,003

1,5
0,06

Antracnoza, monilioza, afide, acarieni,

musca cireelor, minatoare

Folicur Solo +
Calypso 2000 l sol./ha

0,075
0,02

1,5
0,4

Aceiai patogeni i duntori plus

pduchele din San-Jose

Folicur Solo +
Calypso
2000 l sol./ha

0,075
0,02

1,5
0,4

Patogeni i duntori de combtut

Tabelul 1
Varianta 2 (soiurile Stella i Ramon Oliva)
Nr.
trat.
1.

Fenofaza
Data executrii tratamentelor
Buton alb
7.04.2004

Patogeni i duntori de combtut

Antracnoza, monilioza, ciuruire

2.

nceputul scuturrii petalelor

28.04.2004

Antracnoza, monilioza, ciuruire, insecte

defoliatoare, afide, acarieni

3.

La intrarea n prg a soiului

Ramon Oliva
20.05.2004

Antracnoza, monilioza, afide, acarieni,

musca cireelor, minatoare

4.

Dup recoltare
10.07.2004

Aceiai patogeni i duntori plus

pduchele din San -Jose

552

Pesticide
Zeam bordolez
1500 l sol./ha
Antracol 70 +
Decis 250 WG
2000 l sol./ha
Antracol 70 +
Decis 250 WG
2000 l sol./ha
Antracol 70 +
Decis 250 WG
2000 l sol./ha

Conc. %

Doza kg,
l/ha

0,5

7,5

0,25
0,003

5,0
0,06

0,25
0,03

5,0
0,06

0,25
0,003

5,0
0,06

Caracterizare climatic
Este cunoscut faptul c n domeniul proteciei plantelor condiiile climatice au un
rol determinant n evoluia patogenilor i duntorilor, fapt ce poate conduce la pagube
majore sau chiar, la pieirea pomilor. Ca i n anul precedent condiiile climatice din
zon au nregistrat abateri mari de la valorile multianuale (tab. 2).
Tabelul 2
Condiiile climatice ale anului 2004 (ianuarie septembrie)
Luna

Temperatura aer
Medie

Maxim

Minim

Precipitaii
Mm

-4,8
-0,4
5,3
10,6
15,3
19,2
21,5
19,8
15,0

7,1
13,7
23,7
23,9
27,8
31,0
35,3
32,2
25,1

-17,0
-12,8
-9,8
-4,8
5,4
7,5
11,4
8,4
3,8

61,1
51,9
22,1
26,7
12,9
11,4
113,9
142,7
58,5

I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX

Nr. zilecu
precipitaii
24
10
7
7
6
6
11
10
11

Higroscopicitate
%
84
75
68
52
56
53
69
77
73

Astfel, precipitaiile din lunile mai i iunie au fost aproape inexistente (12,9 l/mp
n mai i 11,4 l/mp n iunie), iar temperaturile maxime au depit 30C. n schimb s-au
nregistrat cantiti nsemnate de precipitaii n iunie i august, 113,9 l/mp n iulie,
respectiv 142,7 l/mp n august. Aceste condiii climatice au posibiliti foarte favorabile
pentru evoluia duntorilor n prima parte a perioadei de vegetaie, iar n partea a II-a
att pentru patogeni ct i pentru duntori. Aadar, pesticidele introduse n programul
fitosanitar au fost supuse unui sever examen.

II REZULTATE OBINUTE
Rezultatele privind eficacitatea pesticidelor utilizate n cadrul acestui program n
combaterea patogenilor i duntorilor cireului sunt prezentate n tabelul 3.
Tabelul 3
Eficacitatea produselor n combaterea patogenilor i duntorilor
cireului la SCDP Iai 2004
Soiul
V1
V2
V1
Ramon Oliva
V2
Martor netratat ( Stella)
Stella

Antracnoza pe
frunze F%
1,2
2,3
0,5
1,7
17,4

Monilioza pe
frunze F%
0,5
1,4
0
1,9
28,9

% ciree cu
viermi
0,4
0,5
0
0
35,3

Datele experimentale evideniaz o stare fitosanitar bun spre foarte bun

n ceia ce privete combaterea patogenilor. Astfel, dac la martorul netratat soiul
Stella antracnoza frunzelor de cire a nregistrat frecvena de 17,4%, la
variantele tratate aceasta s-a situat ntre 0,5-2,3%, ceia ce nseamn o reducere a
atacului de 5-34 ori. Se remarc, totui, superioritatea fungicidului Folicur Solo
553

fa de cea a produsului Antracol. Rezultatele obinute n combaterea moniliozei

florilor i a fructelor sunt i mai bune fa de cele de la antracnoz. La martorul
netratat frecvena moniliozei a fost de 28,9%, iar la variantele tratate de minimum
0-1,9%. i n acest caz fungicidul Folicur Solo a fost superior Antracolului. S-a
observat c utilizarea fungicidului Antracol la tratamentul de la intrarea n prg a
soiului Ramon Oliva pteaz fructele, pete ce rmn pe fructe pn la recoltare,
diminund astfel calitatea acestora i determinnd neajunsuri mari la valorificare.
Avnd n vedere, totui, calitile acestui produs se recomand a se aplica numai
n fenofaza de nceput i sfrit de nflorit.
Eficacitatea insecticidelor Calypso i Decis 25WG s-a dovedit foarte bun
pentru combaterea mutei cireelor afidelor i insectelor defoliatoare i minatoare.
i n acest caz se remarc o uoar superioritate a produsului Calypso fa de
Decis 25WG.
Producia de fructe a fost de peste 8 tone/ha la ambele soiuri, iar calitatea
foarte bun ceea ce a condus la o valorificare superioar i unui profit consistent.

III. CONCLUZII
Fungicidul Folicur Solo 250EW n concentraie de 0,075% determin o
stare fitosanitar foarte bun plantaiilor de cire.
Fungicidul Antracol 70 WP are o bun eficacitate n combaterea
antracnozei i moniliozei cireului, dar trebuie aplicat pn n fenofaza de
scuturare a petalelor.
Insecticidele Calypso 480 SC i Decis 25 WG au o eficacitate excelent n
combaterea mutei cireelor, afidelor i a insectelor defoliatoare i minatoare.
BIBLIOGRAFIE
1. Crdei E. , 2001 Trichodex i Silposan biopreparate de perspectiv n fitoprotecia
Cireului i viinului; Cercetri Agronomice n Moldova, vol. III- IV/2001, Iasi
2. Crdei E. , 2002 - Program de combatere fitosanitar pentru cire i viin n anul 2002;
Rev. Protecia Plantelor nr. 45 - Cluj
3. Iacobu Gh., 2005 Eficacitatea unor produse n combaterea principalelor boli ale
viinului; Rev. Sntatea Plantelor nr. 4 /2005, Bucureti
4. Teodorescu Georgeta, Crdei E., 1998 Protecia fitosanitar a ecosistemelor
Pomicole, Ed. Tiparg. Piteti
5. Vonica I. - Raionalizarea tratamentelor fitosanitare pe baz de prognoz i avertizare;
Rev. Sntatea Plantelor nr. 2, Bucureti.

554

STRATEGIE MODERN DE PREVENIRE I

COMBATERE A AGENILOR PATOGENI I A
DUNTORILOR VIEI DE VIE
MODERN STRATEGY FOR PREVENTING AND CONTROLLING THE
EFFECT OF PATHOGENIC AGENTS AND GRAPEVINE DISEASES
Carmen STOICA
S.C.D.V.V. Iai
Abstract: Generalisation of the integrated system of vineyards protection has
as a goal the limitation of the impact of the causes that lead to instability in the natural
biologic environement.
In the actual strategy of stopping the effect of pathogenic agents and
vineyards diseases the chemical methods remain the most effective.
From this point of view, this work presents the results of a modern technology
for preventing and stopping the effect of pathogenic agents and vineyards diseases
obtained at SCDVV Iasi, during the agricultural year 2003-2004, in a demonstrative
lot organised into a parcell cultivated with Aligot sort.

Via de vie, plant peren n monocultur, este vulnerabil la atacul

diferitelor specii de ageni patogeni i duntori.
Avndu-se n vedere gravitatea pagubelor provocate de acetia, care pot
conduce la pierderea parial sau total a produciei de struguri, debilitarea sau
pieirea butucilor, este necesar prevenirea i combaterea patogenilor care s
perturbe ct mai puin echilibrul ecosistemului viticol. Ca urmare, practicarea
combaterii integrate a agenilor patogeni i a duntorilor impune dintre msurile
aplicate, chimioterapia, ca o verig tehnologic indispensabil, ce poate asigura
protejarea plantelor i limitarea pagubelor. Alegerea pesticidelor pentru schema
de combatere prezint astfel important major, att din punct de vedere al
eficacitii produsului ct i al eficienei economice i deopotriv al reducerii
polurii la nivelul solului i al fructului.
n acest sens, n cadrul Staiunii de Cercetare Dezvoltare Viti - Vinicol s-a
organizat un lot demonstrativ de combatere a agenilor patogeni i a duntorilor
viei de vie cu pesticide ale firmei Bayer SRL Bucureti.
MATERIAL I METOD
Lotul demonstrativ a fost organizat ntr-o parcel cultivat cu soiul Aligot, pe o
suprafa de 1,5 ha. Parcela, situat ntr-o plantaie nfiinat n anul 1978, prezint o
expoziie sud-vestic, cu o pant de 5-7%, cu tipul de sol cernoziom format pe marn,
cultivat cu soiul Aligot altoit pe Kober 5BB, la o distan de plantare de 2,2/1,2 m, n
care forma de conducere este cordon bilateral, iar tipul de tiere verig de rod.
Pe parcursul perioadei de vegetaie au fost derulate toate lucrrile tehnologice
specifice plantaiilor viticole. Tratamentele fitosanitare au fost executate la avertizare
cu maina de stropit MPSP-300, dotat cu duze tip MVL 10.01 la presiunea de 2,5
Bari.
Au fost nregistrate i prelucrate o serie de date privind condiiile meteorologice

555

(temperatura medie, maxim, minim, precipitaii, higroscopicitate, insolaie), iar

notrile asupra frecvenei i intensitii atacului s-au efectuat folosind scara cu ase
clase de intensitate, dup care s-a calculat gradul de atac dup metodele curente.

REZULTATE I DISCUII
Din punct de vedere termic anul agricol 2003-2004 a fost normal, dat
fiind valoarea temperaturii medii de 9,6 C egal cu normala i caracterizat din
punct de vedere pluviometric ploios, datorit acumulrilor de 633,2 mm
precipitaii fa de 517,8 mm normala.
Din derularea anotimpurilor, este de remarcat evoluia verii, n care luna
iunie a fost extrem de secetoas, cu o valoare a precipitaiilor nregistrate de 7 ori
mai mic dect valoarea normalei, n timp ce n lunile urmtoare precipitaiile
nregistrate au avut valori duble sau chiar triple fa de normala fiecrei luni n
parte (tabel nr. 1).
Tabelul 1
Datele climatice din centrul viticol Copou Iai
n anul agricol 2003-2004
Media lunar
( C)

Luna

Normal
a

Maxima Minima
Precipitaii Higroscoabsolut absolut
(l/m)
picitate (%)
( C)
( C)
20032004

Insolaia
(ore)

10,1

8,8

24,5

-3,8

79,3

140,1

XI

4,1

5,5

18,8

-3,5

4,7

82

48,7

XII

-0,8

-0,1

8,0

-11,8

27,0

82

79,2

-3,6

-4,8

7,1

-17,0

62,1

84

41,2

II

-1,9

-0,4

13,7

-12,8

51,9

75

62,7

III

3,3

5,3

23,7

-9,8

22,1

68

136,4

IV

10,1

10,6

23,9

-4,8

26,7

52

235,0

16,1

15,3

27,8

5,4

32,9

56

216,0

VI

19,4

19,2

31,0

7,5

11,4

53

294,1

VII

21,3

21,5

35,3

11,4

113,9

69

265,1

VIII

20,6

19,8

32,2

8,4

142,7

77

271,5

IX

16,3

15,0

25,1

3,8

58,5

73

195,3

Anual

9,6

9,6

517,8

70

1989,1

556

Programul de stropiri cu produsele firmei Bayer elaborat pentru lotul

demonstrativ a demarat n data de 07.04.2004 cu produsul Verita complexat cu
Folicur solo, (tabel nr.2). Este de menionat faptul c, la data de 25.04.07.05.2004 n Staiune a fost efectuat un tratament cu zeam sulfocalcic
mpotriva finrii i a acarienilor.
Tabelul 2
Schema de tratamente fitosanitare aplicat la S.C.D.V.V. Iai 2004, n lotul
demonstrativ organizat n parcela cu Aligot
Nr.
crt

Data
executrii
tratamentului

1.

07.05.2004

2.

07.06.2004

3.

18.06.2004

Agenii patogeni i duntorii

combtui
Finare (Uncinula necator)
Acarieni (Tetranychus urticae)

Pesticide

zeam
sulfocalcic

Concentraie

2%

Man (Plasmopara viticola)

Verita

0,2 %

Finare (Uncinula necator)

Folicur solo

0,04 %

Man, (Plasmopara viticola)

Eclair

Finare (Uncinula necator)

Calidan

Putregai (Botrytis cineraea)

0,05%
0,2%

pt. 1 ha Secure
4.

01.07.2004

Man (Plasmopara viticola)

Finare (Uncinula necator)
Putregai (Botrytis cineraea)

5.

6.

7.

09.07.2004

20.07.2004

03.08.2004

16.08.2004

0,03%
0,2%

pt. ha Melody
duo
Falcon

0,03%

Man (Plasmopara viticola)

Finare (Uncinula necator)

Antracol

0.2

Folicur solo

o,04

Putregai (Botrytis cineraea)

Teldor

0,1

Man (Plasmopara viticola)

Finare (Uncinula necator)

Verita

0,2%

Falcon

0,3%

Putregai (Botrytis cineraea)

Calidan

0,3%

Man (Plasmopara viticola)

Finare (Uncinula necator)

Verita

0,2%

Folicur solo

0,04%

Mitac

0,2%

Mythos

0,3%

Acarieni (Tetranychus urticae

(Eriophyes vitis)

8.

Falcon

Putregai (Botrytis cineraea)

557

Alegerea produsului Verita pentru primul tratament de siguran la via de

vie (nceputul nfloririi) a fost determinat de faptul c fosetilul de aluminiu i
fenamidonul mpiedic producerea infeciilor de man pe frunzele tinere,
prevenind atacul de man pe inflorescene. Doza de 2 kg/ha a fost utilizat dat
fiind rezerva sczut de man i condiiile nefavorabile atacului.
Pentru cel de-al doilea moment de siguran al viei de vie, (dup nflorit),
au fost alese fungicidele Eclair 49 WG complexat cu Calidan, avndu-se n vedere
organismele int combtute mana, finarea i putregaiul. Eclair asociaz dou
substane active, trifloxistrobin, din grupa strobilurinelor, care se remarc printrun spectru larg de activitate i aciune de lung durat i cimoxanil cu aciune
preventiv i curativ.
Urmtorul tratament a fost efectuat la data de 01.07.2004 sub dou variante
i anume: pentru 1 ha din suprafaa lotului s-a complexat produsul Secure,
fungicid cu aciune penetrant, translaminar i de contact, acionnd att
preventiv ct i curativ, cu Falcon, fungicid sistemic cu aciune preventiv i
curativ de durat asupra ciupercilor patogene. Pentru restul suprafeei au fost
complexate produsele Melody duo cu Falcon.
Pe data de 09.07.2004 a fost executat un nou tratament, folosindu-se un
fungicid de contact Antracol, mpotriva manei, complexat cu un fungicid sistemic
pentru finare Folicur solo, respectiv unul de contact pentru putregai, Teldor.
Condiia de calitate a tratamentului a impus realizarea unei distribuiri uniforme de
stropit pe ntreaga plant n special pe partea inferioar a frunzelor.
Precipitaiile din 12.07.2004, respectiv din 14 i 15.07.2004 au determinat
refacerea tratamentului nr. 5, deoarece acumulri de 8,7 l/m.p. sau 37,8 l/m.p. au
splat fungicidele de contact utilizate n data de 09.07.2004. Dei s-a dorit
executarea tratamentului mai devreme, intrarea n cmp n-a fost posibil dect
atunci cnd condiiile meteorologice au permis, n 20.07.2004, folosirea n
schema noastr de tratament a produsului Verita complexat cu Falcon i Calidan.
Pe data de 03.08.2004, s-a intervenit n lotul demonstrativ cu un nou
tratament, de aceast dat complexnd dou fungicide folosite n combaterea
manei i a finrii i anume, Verita cu Folicur solo, cu un acaricid, Mitac, 2 kg/ha.
Ca urmare a tratamentului cu Mitac s-a putut observa o stopare a atacului
de erinoz, frunzele tinere fiind lipsite de micile umflturi sub form de gale. n
programul de stropiri alocat lotului s-a mai intervenit cu un tratament, de aceast
dat, cu Mythos 3 l/ha, n condiiile n care precipitaiile din prima decad a lunii
august, cu acumulri de 23,5 mm/m.p. sau 10 mm/m.p. ar fi putut favoriza
dezvoltarea putregaiului cenuiu al strugurilor. Alegerea acestui produs, cu un
mecanism nou de aciune i anume inhibarea capacitii ciupercii de a produce
enzimele necesare prcesului de infecie, a fost determinat i de faptul c inhib
formarea lacazei, enzim responsabil de oxidarea proteic a vinurilor. Intervenia
fitosanitar cu Mythos s-a efectuat n urma unui crnit sever i a unui desfrunzit
accentuat, care s permit soluiei s acopere ct mai bine strugurii.

558

Ca urmare a evoluiei condiiilor climatice i a maturrii strugurilor, n lotul

demonstrativ producia obinut a fost de 14 t/ha, momentul recoltrii fiind n data
de 21.10.2004, n timp ce producia obinut ntr-o parcel alturat lotului
demonstrativ (considerat martor), cultivat cu acelai soi, a fost de 12 t/ha.
Observaiile, privind atacul de man, finare i putregai efectuate att n lot
ct i n parcela alturat - martor, efectuate la trei sptmni dup ultimul
tratament, au permis nregistrarea unui GA = 0,20% la atacul manei pe frunze n
lot, fa de 0,57% - parcela martor. n ceea ce privete GA al manei pe struguri
s-au nregistrat 0,26% n lot, respectiv 0,47% la martor (tabel nr. 3).
Tabelul 3.
Rezultate privind intensitatea, frecvena i gradul de atac al principalilor
agenti patogeni ai viei de vie n lotul demonstrativ i n parcela martor
Atacul de man pe
Nr.
crt

frunze

Soi
I

struguri
GA
%

Atacul de
putregai

Atacul de finare

GA
%

frunze
I

%
0

struguri
I

GA
%

1.

Aligot
5,6 3,7 0,2 4,9 5,4 0,3
lot

2.

Aligot
5,5 10,5 0,6 5,3 9,0 0,5 3,0 2,4 0,1
martor

struguri
I

GA
%

GA
%

0 10,5 11,9 1,2

Analiza calitativ a mustului i a vinului a fost bun, n condiiile unei

toamne bogate n precipitaii i destul de rece, mustul fermentnd normal (168 g/l
zahr, 5,7 g/l H2SO4 aciditate), iar vinul obinut avnd valori normale pentru soi
(10,0 %vol. alcool i 4,4 g/l H2SO4 aciditate, (tabel nr.4).
Tabelul 4.
Caracteristicile fizico-chimice ale vinurilor
Nr.
crt

Soi

Producie
t/ha

1.

Aligot lot

2. Aligot martor

Must

Vin

Zahr
g/l

Aciditate
g/l H2SO4

Alcool
% vol

Aciditate
g/l H2SO4

14

168

5,7

10,0

4,4

12

155

5,1

9,2

4,1

De menionat faptul c, fungicidele folosite n programul de stropiri al

lotului demonstrativ, n combaterea finrii i a putregaiului au reuit s asigure
protecia viei de vie ntr-un mod foarte eficient, gradul de atac al acestor patogeni
fiind nul.
559

CONCLUZII
1. Producia obinut n lotul demostrativ a fost superioar cantitativ i
calitativ fa de cea din parcela martor;
2. Fungicidele Folicur solo, n doz de 0,4l/ha, respectiv Falcon, n doz de
0,3l/ha, au asigurat o foarte bun protecie fa de atacul finrii att pe frunze ct
i pe struguri.
3. Fungicidele Calidan, n doz de 2l/ha, Teldor, n doz de 1l/ha i
Mythos, n doz de 3kg/ha au protejat foarte bine strugurii de atacul putregaiului
cenuiu.
BIBLIOGRAFIE
1. Baicu T., Sean Tatiana, 1996 Fitopatologie agricol, Ed. Ceres, Bucureti.
2. Viorica Iacob, Ulea E., Hatman M., Puiu I., 2000 Fitopatologie Horticol, Ed. Ion
Ionescu de la Brad, Iai.
3. rdea C., Dejeu L.1995 - Viticultur , Ed. Didactic i Pedagogic, R.A., Bucureti
4. xxx, - Catalog de produse 2004 Bayer Cropscience
5. xxx Codexul produselor de uz fitosanitar omologate pentru a fi utilizate n Romnia

560

STUDIUL FAUNEI DE INSECTE DUNTOARE LA

ORGANELE FLORICOLE ALE SPECIEI IRIS
HALOPHILA
RESEARCH UPON THE PEST FAUNA OF THE IRIS HALOPHILA
Marinela BDEANU
Universitatea de tiine agricole i de Medicin veterinar Iai
Rezumat: Iris halophila Pall. este irisul galben de balt. El crete prin
zvoaie, lunci, uneori chiar pe terenuri srturoase. n colecia didactic a
U.S.A.M.V.-Iai exist peste 40 de taxoni ai acestei specii cu talie diferit i
nflorire ealonat care sunt viziti n mod constant de o serie de duntori care
afecteaz organele florale i seminele. Aceste specii de duntori fac obiectul
prezentei lucrri.

MATERIALUL I METODA DE LUCRU

Plantele de Iris halophila Pall. din colecia didactic au fost urmrite periodic pe
toat perioada nfloritului, pentru a se stabili speciile de insecte duntoare la organele
florale, momentul apariiei lor i intensitatea atacului. Pentru aceasta sptmnal florile de
la cei 40 de taxoni de iris au fost examinate , insectele gsite au fost determinate,
numrate i nregistrate ntr-o fi de observaii periodice. Separat nainte de nflorit,
respectiv n lunaaprilie i dup perioada nfloritului, adic n intervalul iunie- septembrie au
fost verificate plantele bilunar pentru a stabili existena altor duntori, evoluia i
intensitatea atacului produs de speciile duntoare la semine.

REZULTATE OBINUTE
n urma observaiilor periodice care au fost efectuate n colecie timp
de mai muli ani succesiv, s-a constata c taxonii de Iris halophila
Pall.sunt vizitai constant de urmtoarele specii de duntori: Palomena
prasina-plonia polifag i Valvus haemipterus- plonia punilor,
ambele specii din ordinul Heteroptera, fam. Scutelleridae, Oxythyrea
funesta- gndacul florilor, din ord.Coleoptera,fam. Scarabaeidae,
Ceothorrhyncus punctiger- grgria seminelor de composite, din
ord.Coleoptera, fam. Curculionidae, de diferite specii ale genului
Malachyus spp. i Apion spp., din ord. Coleoptera,fam.Curculionidae.
Oxythyrea funesta- Gndacul florilor ( Coleoptera- Scarabaeidae)
este un duntor foarte periculos pentru organele florale. Adultul are
culoare neagr i este lucios, lungimea corpului este de 9- 12 mm. Pe elitre
, pigidiu i abdomen are pete albe. Larva este alb- glbuie, cu capul brun
i are 14- 16 mm lungime. Daunele sunt produse de adult care se hrnete
cu organele florale, uneori chiar cu sepale, fiind activ n intervalul maiiunie.Uneori el poate distruge pn la 100% din flori.
561

Ceuthorrhyncus punctiger- grgria seminelor de composite (

Coleoptera- Curculionidae) este de culoare neagr, dorsla acoperit cu solzi
bruni- cafenii, cu corpul de 2,0- 2,5 mm lungime. Posterior, pe scutel
prezint o pat format din solzi albicioi. Larva este apod, eucefal, de
3,5 mm lungiem. Daune produc att adulii ct i larvele. Adultul este activ
n perioada mai- iunie,el se dezvolt pe seama organelor florale i a
capsulelor abia formate. Larvele se dezvolt n iulie- august pe seama
seminelor. Se retrag pentru hibernare n sol dar un procent redus de
indivizi ierneaz n interiorul seminelor.
Palomena prasinaL.- plonia polifag (Heteroptera - Scutelleridae).
Adultul are corpul de culoare verde, lung de 11,0- 14,0 mm. Prezint o
generaie pe an i ierneaz n stadiul de adult n frunziul din cmp,
parcuri, pduri. Este o specie polifag, ntlnit frecvent pe gramineele
spontane din pauni i fnee. Se ntlnete sporadic i pe plantele de iris
din lunci i fnee, pe organele aeriene ale plantelor.
Apion malvae- grgria mic a seminelor de nalb (ColeopteraCurculionidae). Adultul are corpul de culoare neagr, cu picioarele i
elitrele galbene. Lungimea corpului este de 1,5- 2,0 mm. Masculul are un
rostru scurt, robust,iar femela are un rostru lung, subire i uor curbat.
Larva este apod i eucefal, cu corpul de culoare alb iar capsula cefalic
galben. Lungimea corpului larvei este de 2,0 mm. Prezint o generaie pe
an i ierneaz ca adult n sol. Este activ toat vara, din mai i pn n
octombrie. Daune produc att adulii ct i larvele. Adulii se hrnesc pe
seama aparatului foliar iar larvele se hrnesc cu semine. Specia a fost
ntlnit accidental pe plantele de iris, datorit vecintii cu diferite specii
de nalb.
Tabelul 1
Principalele specii de insecte recoltate de la iris n perioada 2000-2004
Nr.
crt.

Denumirea speciei

2000

2001

2002

2003

2004

1.

Ceuthorryncus punctiger

2875

3297

3927

2738

2818

2.

Ohythyrea funesta

720

614

711

434

518

3.

Palomena prasina

43

51

61

47

40

4.

Valvus haemipterus

40

19

27

35

18

5.

Apion malvae

6.

Total indivizi

3681

3983

4726

3252

3395

562

Din tabelul de mai sus reiese c specia dominant, care a fost ntlnit
n mod constant n toi cei cinci ani de observaii este Ceuthorrhyncus
punctiger, prezent n numr relativ mare att ca adult pe organele florale ct
i pe capsulele abia formate, sau ca larv n interiorul seminelor.
Tabelul 2
Ponderea procentual afiecrei specii colectate i evoluia sa n timp
Nr.
crt.

Denumirea speciei

2000

2001

2002

2003

2004

1.

Ceuthorryncus punctiger

78%

82,8%

83%

84,2%

83%

2.

Ohythyrea funesta

19,5%

15,4%

15%

13,3%

15,2%

3.

Palomena prasina

1,1%

1,2%

1,3%

1,5%

1,2%

4.

Valvus haemipterus

1,0%

0,4%

0,70%

1,0%

0,5%

5.

Apion malvae

0,4%

0,2%

0,1%

Tabelul 3
Evoluia atacului produs da Ceuthrrhyncus punctiger la capsule
Nr.
crt.

Anul

2000

2001

2002

2003

2004

60 din
400

59/400

81/400

40/400

48/400

1.

Nr. Capsule atacate

2.

% capsule atacate

15%

15%

20%

10%

12%

3.

Nr. Indivizi hibernani

180

122

120

29

18

4.

% indivizi hibernani
n capsule

6,26%

3,7%

3,0%

1,06%

0,64%

CONCLUZII
1. Taxonii de Iris halophila sunt vizitai pe parcursul perioadei de
vegetaie de numeroase specii de insecte, din diferite ordine: Coleoptera,
Heteroptera, Hymenoptarea i Thysanoptera.
2. Cele mai ntlnite specii i care produc daune organelor florale
sau seminelor sunt Ceuthorrhyncus punctiger, grgria seminelor de
composite( Coleoptera- curculionidae) i Oxythyrea funesta, Gndacul
florilor ( Coleoptera- Scarabaeidae).
563

3. Aceste dou specii sunt constant ntlnite la iris, specia

eudominant fiind Ceuthorrhyncus punctiger cu o prezen1 de peste 75%
n fiecare an, urmat de Oxythyrea funesta prezent n procent de peste
15%.
4. Procentul de capsule atacte este relativ modest, variind ntre 1020% i fiind determinat i de condiiile climatice din perioada respectiv.
5. Se constat o abatere a speciei de la biologia sa clasic, astfel c
un numr redus de indivizi, n general ntre 1-6% ierneaz n interiorul
capsulelor
BIBLIOGRAFIE
1. Bobrnac B., i colab., 1997 - Duntorii plantelor tehnice i combaterea lor. Ed. Dova.
2. Matilda Lcatuu, Pisic C., 1980 - Biologia duntorilor animali. Ed. Didactic i
Pedagogic, Bucureti.
3. Mititiuc M., i colab., 2000 - Bolile i duntorii plantelor medicinale i aromatice,.Ed.
Universitii Al. I. Cuza Iai.
4. Perju Teodosie, 1999 - Duntorii organelor de fructificare i msurile de combatere
integrat Ed. Ceres, Bucureti.

564

EVOLUIA DUNTORULUI ARGE ROSAE BERLAND. N

PERIOADA 2000-2002 I NTOCMIREA GRAFICULUI DE
AVERTIZARE A TRATAMENTELOR
ARGE ROSAE BERLAND EVOLUTION BETWEEN 2000-2002 AND THE
DRAWING OF WARNING TREATMENTS
R. BERNARDIS
U..A.M.V. IAI

Abstract: In the ecological conditions we followed the evolution of Arge

rosae Berland. yellow wasp.
After the done observations it was establish that yellow wasp have two
generations on year.
Synthesis tables were made for Arge rosae Berland species and with them
the author create the yellow wasp biological, ecological and phonological
criteria the warning treatments graphics were setteled down. Two treatments
were warned for GI and for GII.

n condiiile ecologice de la Iai s-a urmrit evoluia viespii galbene a

trandafirului Arge rosae Berland.
n urma observaiilor fcute s-a stabilit c acest duntor prezint dou
generaii pe an.
S-au ntocmit tabele de sintez a speciei Arge rosae Berland. pe baza crora
s-au ntocmit fiele biologice ale duntorului.
Pe baza datelor criteriilor: biologic, ecologic i fenologic s-au ntocmit
graficele de avertizare a tratamentelor.
S-au avertizat cte 2 tratamente pentru GI i un tratament pentru GII.
MATERIAL I METOD
S-au ntocmit tabelele de sintez a speciei Arge rosae Berland., n care
sunt specificate stadiile de dezvoltare, durata acestora n funcie de suma
temperaturilor efective.
Avertizarea tratamentelor a fost elaborat pe baza datelor urmtoarelor
criterii:
1. Criteriul biologic const n urmrirea biologiei duntorului.
2. Criteriul ecologic nregistrarea condiiilor climatice: temperatura aerului,
umiditatea relativ i precipitaiile czute.
3. Criteriul fenologic urmrirea fazelor de cretere i nflorire a
trandafirului.

565

Datele furnizate de aceste criterii se nscriu ntr-un grafic i prin corelarea

lor se emit avertizrile.

REZULTATE OBINUTE
n tabelele 1, 2 i 3 sunt prezentate datele de sintez a duntorului
Arge rosae Berland. n anii 2000-2002, din care rezult c specia prezint
dou generaii pe an i ierneaz n sol ca larv complet dezvoltat, la
adncimea de 10-15 cm, protejat de un cocon pergamentos-mtsos.
n graficele nr. 1, 2 i 3 se prezint evoluia i avertizarea
tratamentelor pentru specia Arge rosae Berland. pentru cei trei ani luai n
observaie.
Tabelul 1
Tabelul de sintez a speciei Arge rosae Berland.
n anul 2000, n condiiile ecosistemului Iai

Nr.

Stadiul biologic

crt.

de dezvoltare

Data primei
apariii

Data ultimei
apariii

Suma
temperaturilor
efective
(tn-t0)

1.

Pup

29 IV

19 V

65,2

2.

Adult (G1)

20 V

04 VI

130,4

3.

Ou

28 V

14 VI

270,7

4.

Larv

10 VI

12 VII

382,1

5.

Pup

09 VII

21 VII

497,5

6.

Adult (G2)

22 VII

02 VIII

612,4

7.

Ou

01 VIII

08 VIII

718,1

8.

Larv

09 VIII

ierneaz

566

T0 = 8C pragul inferior de dezvoltare, de la care duntorul i ncepe

activitatea n primvar
Tabelul 2
Tabelul de sintez a speciei Arge rosae Berland
n anul 2001, n condiiile ecosistemului Iai
Nr.

Stadiul biologic

crt.

Suma temperaturilor
efective

de dezvoltare

Data primei
apariii

Data ultimei
apariii

1.

Pup

03 V

24 V

57,2

2.

Adult (G1)

23 V

08 VI

115,1

3.

Ou

01 VI

20 VI

231,2

4.

Larv

15 VI

19 VII

307,5

5.

Pup

14 VII

27 VII

445,3

6.

Adult (G2)

28 VII

10 VIII

549,7

7.

Ou

05 VIII

13 VIII

683,6

8.

Larv

14 VIII

Ierneaz

(tn-t0)

T0 = 8C pragul inferior de dezvoltare, de la care duntorul i ncepe

activitatea n primvar
Tabelul 3
Tabelul de sintez a speciei Arge rosae Berland
n anul 2002, n condiiile ecosistemului Iai
Nr.
crt.

Stadiul biologic
de dezvoltare

Data primei
apariii

Data ultimei
apariii

Suma
temperaturilor
efective
(tn-t0)

1.

Pup

05 V

25 V

76,2

2.

Adult (G1)

26 V

10 VI

151,7

3.

Ou

06 VI

21 VI

275,4

4.

Larv

22VI

20 VII

417,3

5.

Pup

21 VII

02 VIII

584,2

6.

Adult (G2)

03 VIII

17 VIII

657,7

7.

Ou

15 VIII

25 VIII

735,1

8.

Larv

26 VIII

ierneaz

T0 = 8C pragul inferior de dezvoltare, de la care duntorul i ncepe

activitatea n primvar
567

Figura 1
GRAFICUL EVOLUIEI I AVERTIZAREA TRATAMENTELOR
LA SPECIA ARGE ROSAE BERLAND. N ANUL 2000

568

Figura 2
GRAFICUL EVOLUIEI I AVERTIZAREA TRATAMENTELOR
LA SPECIA ARGE ROSAE BERLAND. N ANUL 2001

569

Figura 3
GRAFICUL EVOLUIEI I AVERTIZAREA TRATAMENTELOR
LA SPECIA ARGE ROSAE BERLAND. N ANUL 2002

570

CONCLUZII
Viespea galben a trandafirului Arge rosae Berland. a prezentat n
condiiile de la Iai, un numr de dou generaii pe an, care au evoluat
astfel:
GI = 20 V 21 VII;

GII = 22 VII 09 VIII;

Pentru combaterea speciei Arge rosae Berland. s-au aplicat

tratamente la avertizare, n funcie de evoluia duntorului, n corelaie cu
temperatura, umiditatea relativ i precipitaiile din fiecare an.
inndu-se cont de datele criteriului biologic i ecologic s-au
avertizat cte dou tratamente pentru GI i un tratament pentru GII.
n anul 2000, tratamentele au fost avertizate astfel:
T1 = 15 VI 21 VI pentru GI;
T2 = 27 VI 03 VII pentru GI;
T3 = 15 VIII 21 VIII pentru GII;
n anul 2001, perioadele de avertizare a tratamentelor au fost:
T1 = 20 VI 26 VI pentru GI;
T2 = 02 VII 08 VII pentru GI;
T3 = 17 VIII 23 VIII pentru GII;
n anul 2002, perioadele de avertizare a tratamentelor au fost:
T1 = 25 VI 30 VI pentru GI;
T2 = 07 VII 13 VII pentru GI;
T3 = 20 VIII 26 VIII pentru GII;
n fiecare an s-au folosit insecticide organofosforice i piretroide i
anume:

Basudin 60 EC /0,1%;

Sinoratox 35 CE -0,15%;

Meotrin 20 EC -0,025%;

Sumicidin 20 EC -0,02%;
571

BIBLIOGRAFIE
1. Baicu T., Svescu A., 1986 Sisteme de combatere integrat a bolilor i duntorilor
pe culturi. Editura Ceres, Bucureti.
2. Hatman M., Bobe I., Lazr Al., Perju T., Spunaru T., 1986 Protecia plantelor
cultivate. Editura Ceres, Bucureti.
3.Svescu A., 1960 Elemente noi cu privire la stabilirea optimului ecologic al dezvoltrii
ctorva specii de insecte. Probleme actuale de biologie i tiine agricole. Volum
omagial G. Ionescu Siseti, Bucureti.
4. Svescu A., 1965 Constantele dezvoltrii insectelor polivoltine i importana lor pentru
teoria i practica proteciei plantelor. Analele Seciei de Protecia plantelor, vol. III,
Bucureti.
5. Svescu A., Rafail C., 1978 Prognoza n protecia plantelor. Editura Agrosilvic,
Bucureti.
6. X X X, 1980 Metodici de prognoz i avertizare a tratamentelor mpotriva bolilor i
duntorilor plantelor de cultur. Ministerul Agriculturii, Bucureti.

572

CULTURAL AND BIOLOGICAL TOOLS OF INTEGRATED

PESTS CONTROL IN THE FIELD PEPPER CROPS
MIJLOACE CULTURALE SI BIOLOGICE DE CONTROL INTEGRAT
AL DAUNATORILOR LA CULTURILE DE ARDEI IN CAMP
Elena BRATU
Research Institute for Vegetable and Flower Crops
077185 Vidra, Ilfov, Romania
Abstract: Studies concerning the effectiveness of some cultural and
biological means used to control the aphid populations (Myzus persicae Sulz.)
in the field pepper crops were conducted during 1990-2001, at R. I. V. F. C., in
Romania. Results obtained showed that maize barriers assured a decreasing in
average with 20 % of aphid density level, during the vegetation season.
Associating the maize barriers and pepper intercropped with mustard rows, the
aphid density was reduced with 55 % up to 75 %, as a result of natural
entomophagous action, that were attracted of honey plants (mustard).
Efficiency of natural aphidophagous populations (including coccinellids,
chrysopids, cecidomyids, aphidiids) varied between 32 % and 75 %. In the case
of Coccinella septempunctata eggs releases, efficiency increased up to 94-96 %,
after 15-20 days from predators dispersal. During the years, any chemical
treatments against the main pests (green peach aphids, trips, mites and tomato
fruit borer) were not necessary, in the vegetation season.
Key words: sweet pepper, aphids, cultural and biological control, maize
barriers, mustard inter-cropped, Coccinella septempunctata releasing.

Used as a method of intensive agriculture during more than 50 years, chemical

control contributed of yield increasing and saving mankind of starvation. But long
practice of this method determined the major and often irreversible changes in whole
biosphere (soil, water, air, plants and animals, etc.), whose acute manifestation attained an
alarming level in the last decade.
As a result, the agricultural researches were directed to the improvement of
breeding, growing and plant protection methods to assure the world necessary food in the
safe environmental conditions (5).
In this context, studies performed during 1990-2001 period, concerning the
possibility of using some cultural and biological tools to aphids control in the field sweet
pepper crops, had the following objectives:
y establishing of wild aphidophagous populations efficiency;
y estimation of aphidophagous populations efficiency after supplying of wild predators
populations by releasing of C. septempunctata predators eggs;
y maize barriers and inter-cropped mustard impact on green peach aphid (M. persicae)
and it specific entomophagous densities and dynamics.

MATERIAL AND METHOD

Experiments were conducted under conditions of natural crop infestation. The
plots area varied between 1000-1400 m2, each plot having around 350 m2. Crops

573

keeping respected the general growth technologies, excepting the chemical

treatments against the leaves pests (aphids, trips, mites, etc.), which were eliminated.
Mole crickets (Gryllotalpa spp.) control was assured yearly, by a single soil treatment
applied at the crops founding, with a mixed insecticide (malathion 0.3% + fenitrothion
4.7%), used in a rate of 25 kg/ha.
Maize barriers and inter-cropped mustard rows were sowed with 30 and 15
days, respectively before of pepper crops founding.
Coccinella septempunctata predator eggs, obtained by the lady beetles massrearing under controlled conditions, were released. The number of dispersed eggs
was accorded with aphid density level. The real number of released predators was
estimated by egg-hatching percentage, established on a sample of 500 eggs per each
releasing.
Aphids and aphidophagous insects (coccinellids, chrysopids, cecidomyids,
aphidiids) were supervised at intervals of 10 days, during whole vegetation season.
The registered data were used to establish the insect populations dynamics
and estimate the entomophagous efficiency.

RESULTS AND DISCUSSIONS

7000

40

6000

35

5000

30
25

4000

20
3000

15

2000

10

1000

Zoophagous / sq

Aphids / sq.

a) Supervision of aphid populations dynamics, during 1990-1998 period,

emphasized the different evolution of this indicator in certain years (1990,1993
and 1994), compare with other years (1995 and 1996).
Thus, in the first case (fig.1) aphid density varied at low levels, showing
two increasing tops. In these conditions, efficiency of wild aphidophagous
populations (fig.2) was in average of 53%, the obvious parasites action being
registered at the beginning of vegetation season (MayJune), while the predators
regulation effect became visible from the middle of July to the end of September.

0
M3

J1

J2

J3

J1

J2

J3

A1

A2

A3

S1

S2

S3

Month, ten days

Aphids density

Zoophagous density

Figure 1. Dynamics of aphids and wild aphidophagous zoophages populations

(average of 1990, 1993 and 1994 years)

In the second case (fig.3) the average level of aphids density was 2.5
times higher than in the first situation, and aphid populations dynamics
presented only one increasing top, in the middle of August.
574

The attack late manifestation followed of quick and ample pest

density increasing, in the high temperatures conditions (usually registered
during JulyAugust period), negatively influenced useful entomofauna
efficiency (fig.4), whose action depends of certain biotic factors.
Between these factors are mentioned aphids kayromones, whose attractant
effect to adults coccinellids is manifest at certain concentration level, dependent
on aphids density and detectable by predators olfaction (6). This fact determined
the belated migration of coccinellids predators in sweet pepper crops.
On the other side, though zoophagous migration period (from middle of
July to beginning of August) was marked of its significant density increasing, the
effect of its action was manifested just in the end of August. That situation
occurred because the greatest weight inside of entomophagous populations was
owned either of passive (eggs) or inefficiently (young larva) stages of very
voracious predators (coccinellids, chrysopids), or of the active predators
(cecidomyids) or parasites (aphidiids) characterized by low voracity and
efficiency, respectively. Moreover, the entomophagous development rhythm,
usually lower than of aphids, made that its action can be measured just in the
second half of August.
120
100
80
60
40
20
0
M3

J1

J2

J3

J1

J2

J3

A1

A2

A3

S1

S2

S3

Month, ten days

Parasites

Predators

Figure 2. Wild aphidophagous zoophages populations efficiency

(average of 1990,1993 and 1994 years)
25000

1000

20000

800

15000

600

10000

400

5000

200

0
J1

J2

J3

J1

J2

J3

A1

M o nth, ten days

Aphids density

A2

A3

S1

S2

S3

Zoophagous density

Figure 3. Dynamics of aphids and wild aphidophagous zoophages populations (average of

1995 and 1996 years)

575

120
100
80
60
40
20
0
J1

J2

J3

J1

J2

J3

A1

A2

A3

S1

S2

S3

Month, ten days

Parasites
Predators

Figure 4. Wild aphidophagous zoophages efficiency

(average of 1995 and 1996 years)

b) By releasing the C. septempunctata predators in the rates of 70,000 up to

180,000 eggs/ha, the efficiency of zoophagous (including parasites, wild and
released predators) varied from 31 to 97%, after 21 days, and from 61 to 99%,
after 30 days. The best results were registered by using the rates of 100,000 and
150,000 eggs/ha (fig.5 and 6).
The field hatching eggs registered 80% and 40%, respectively determining
an adequate reduction of initial releasing rates (80.000 and 60.000 eggs / ha,
respectively). Low hatching eggs value registered in the second case was due of
intra~ and inter-specific cannibalism, manifested by wild predators already
available in the crop, which assured the population self-regulation (1, 2).
However, in both situations the predators releasing contributed of aphid
populations diminishing as well as of their maintaining under damaged threshold
up to the end of vegetation season, without be necessary the chemical treatment
application for the control of aphids, trips, mites or tomato fruit borer. On the
other side, the predators releasing performed during a period of four years
conducted to a significantly increasing of coccinellids wild populations density
and potential in the releasing area. The unilateral supplying of wild
entomophagous populations by coccinellids predators releasing determined some
changes in the zoophagous populations structure, such as: increasing of predators
relative abundance to competitor parasites detriment, and significantly increasing
of coccinellids and chrysopids weight to cecidomyids, aphidiids and syrphids
especially detriment, without affect trombidiids abundance.
576

120

7000
R

Efficiency (%)

5000

80

4000
60
3000
40

Aphids / sq.

6000

100

2000

20

1000

0
I1

I2

I3

J1

J2

J3

A1

A2

Month, decade
Releasing efficiency

Aphids density

Figure 5. Action of C.septempunctata predator, used at a releasing (R) rate of 100.000

eggs/ha in the control of aphids populations in sweet pepper crops (1993)

Obtained results show that self-regulation mechanism inside of the same

food competitor zoophagous populations acted in the sense of reducing or even
eliminating of some less voracious predators (cecidomyiids, syrphids) and
parasites (aphidiids) by the very voracious predators.
18000

120
R

16000
14000
12000

80

10000

60

8000

40

6000

Aphids / sq.

Efficiency (%)

100

4000

20

2000

0
I1

I2

I3

J1

J2

J3
A1
A2
Month, decade

Releasing efficiency

A3

S1

S2

S3

Aphids density

Figure 6. Action of C.septempunctata predator, used at a releasing (R) rate of 150.000

eggs/ha in the control of aphids populations in sweet pepper crops (1995)

As a result, the repeated releasing of a single zoophagous species could

determine it excessive increasing, leading to the competitor species substitute in
the releasing area, and reducing of entomophagous species diversity, also (4).
This situation required the releasing interruption and some measures approaching
in order to preserve the new created biological stock and restored the useful
entomofauna diversity.
577

c) Initially used as an aphid population-diminishing mean, the maize

barriers proved to influence equally the pests and entomophagous densities (fig.7
and 8).
Thus, aphids density diminishing involve the releasing rates reducing as
well as the zoophagous producing costs. At the same time, these two methods
application contributes both of confining and keeping pests densities under
economical damaged threshold, in the conditions of leaves insecticides treatments
eliminating, and wild entomophagous populations protection, restoration and
keeping.
d) In order to restore the useful entomofauna effective, pepper crops was
inter-cropped with mustard rows.
This honey plant have a multiple role: attracting coccinellids predators,
assurance of pollen feeding source necessary for their sexual maturation,
alternating of aphids-prey and create refuges places in the case when chemical
control of different other insect pest species (trips, mites, etc.) could be necessary
(3).
Comparing the results regarding of aphid and aphidophagous insects
densities from an experimental pepper crop (E), placed between maize barriers
and mustard rows inter-cropped, and a conventional crop (C), placed in open field
and chemical treated against diseases and pests attacks, was established that:
- in C plot, chemical treatments affected both aphids and its specific zoophages
during a shorter or longer period, their densities evolving later on lower levels
than in E crop;
Zoophages / sq.

10

0
1993

1994

Open field crop

1995

Protected crop

Figure 7. Maize barriers influence on aphids density in the sweet pepper crops

Aphids / sq.

3000
2000
1000
0
1993

1994

Open field crop

1995

Protected crop

Figure 8. Maize barriers influence on zoophagous density in sweet pepper crops

578

in E plot, an average increasing with 95% of aphids density was accompany

of a coccinellid adults reducing with 1.6% and an increasing with 41.2%,
186.2% and 176.4% of their eggs, larva and nymphs, respectively compared
to C plot. At these results was added the increasing with 18.8% of chrysopids
eggs, 373.4% of cecidomyids larva and 86.2% of aphid parasitized by
aphidiids.
Algebraically sum of differences, monthly registered of each biological
category, showed that its maximum values was attained in July, when an
increasing with 447% of aphids density corresponded of an increasing with 3.355
% (7.7x) of entomophagous density.
The average seasonal difference was with 95% and 881% (9.9x) higher in
aphids and entomophagous case, respectively compare to C plot (table 1).
Table 1
Differences regarding aphids and specific zoophagous densities in the
sweet pepper experimental (E) and conventional (C) crops

adults

eggs

larva

nymphs

eggs

larva

- 38

Coccinellids

Aphids

June

+100

- 24

+100

- 39

July

+447

+ 56

+206

+759

+267

August

- 57

- 62

-100

+321

+ 33

September

+ 54

+ 13

+122

+133

October

- 67

+ 9

+ 50

+200

Average

+ 95

- 1.6

Aphidiids

Cecidomyids

Month

Chrysopids

Difference to crop C (%)

Entomophagous

Sum

+100

+131

+3355

+100

+ 292

- 11

+100

+ 357

+ 41

+ 300

+ 18,8 +1867

99

+41.2 +186.2 +176.4 + 18.8 +373.4 + 86.2 +880.6

In these conditions, the wild entomophagous populations efficiency was in

average of 95% in the untreated pepper crop (E), while in the conventional crop
(C), chemical treatment has as effect aphid populations diminishing with 69 %
only (fig. 9).
Moreover, in E plot the entomophagous action determined a drastic aphid
density reducing, from an exceeded damaged threshold level to a very low
density, which maintained during the whole vegetation season. Unlike this, in C
plot, where aphids density was found at damaged threshold level, applying of
chemical treatment determined an aphids and aphidophagous simultaneously
reducing, this fact being suggestively reflected by the substantial increasing of
differences , in July.
579

Based on obtained results it is thought that by using of the two mentioned

cultural methods it create the favorable development conditions of a large
entomophagous species range, which will contribute at insect diversity and
natural biocoenosis balance restoration during the time, in the cropping area.
100
80

(%)

60
40
20
0

June

Efficacy in C crop

July

August

September

Efficacy in E crop

October

Difference to C crop

Figure 9. Comparative study regarding the efficacy of wild zoophagous action and
chemical treatment (T) against aphids in E and C pepper crops

CONCLUSIONS
a) Wild zoophagous populations efficiency varied indirectly with aphids density, showing
the seasonal average values of 35% up to 53%;
b) Efficiency of wild aphidophagous populations supplied with released C. septempunctata
predators varied directly with real releasing rates, registering seasonal average values of 91.5%
and 88.3% respectively;
c) Using of maize barriers associated with inter-cropped mustard rows, determined an
average increasing with 95% and 881% of aphids and aphidophagous populations densities
respectively compare to a conventional crop (control);
d) Cultural and biological tools complex used, as unpolluted strategies to aphid populations
diminished can constitute an economical and ecological advantageous way in the pepper crops
integrated pest management.

REFERENCES
1. Bratu Elena, 1998- Effectiveness of the predator Coccinella septempunctata L. (Coleoptera;
Coccinellidae) released in the egg stage in order to decrease the populations of the pest
Myzus persicae Sulz. in green pepper crops. NATO/CCMS International Symposium on
New Agricultural Technologies Integrated Control of Diseases, Pests and Weeds in
Horticultural Crops, Ed. Profitul Agricol, Bucureti, 89-99.
2. Hodek I., 1973- Biology of Coccinellidae. Academia, Prague, 125-129.
3. rvin N.A., Wratten S.D., Framton C.M., Bowie M.H., Evans A.M., Moar N.T., 1999- The
phenology and pollen feeding of three hover fly (Diptera;Syrphidae) species in Canterbury,
New Zeeland. New Zeeland Journal of Zoology, 26 (2), 105-115.
4. Kindlmann P., Ruzicka Z., 1992- Possible consequences of a specific interaction between
predators and parasites of aphids. Ecological Modelling, 61 (3-4), 253-265.
5. Scholz H., 1999- Profitable plant protection to save the environment- a contribution to solve
human nutrition and environmental problems in the world. Erwerbsobstbau, 41 (1), 1-6.
6. Segona C., Liu B., 1994- Responses of the different instar predator Coccinella
septempunctata (Coleoptera;Coccinellidae), to the kairomones produced by the prey and
non-prey insects as well as the predator itself. Zeitschrift fur Pflanzenkrankheiten und
Pflanzenschutz, 101 (2), 173-177.

580

DINAMICA POPULAIEI SPECIEI TETRANYCHUS

URTICAE KOCH., N CULTURILE DE TOMATE DIN SOIUL
MONEY-MAKER I ANGELA, AFLATE SUB INFLUENA
TRATAMENTELOR CU DIFERITE ACARICIDE
DINAMICS OF POPULATION OF THE TETRANYCHUS URTICAE
KOCH. SPECIES IN THE TOMATO CULTURES AT MONEY-MAKER
AND ANGELA VARIETY, WITH APPLICATION TREATMENTS USING
DIFFERENT ACARICIDES
C. FILIPESCU1, T. GEORGESCU1,
Nela TLMACIU1, I. ANDOR2
1
U..A.M.V.Iai, 2S.C. Cotnari
Abstract: The study dynamics populations of Tetranychus urticae
Koch., In the cults of tomato from variety Money-maker and Angela, finded
out below influential treatments with different acaricides, point out the fact
as the all product: Neoron (0,1%); Neoron (1%) + Nissorun (0,03%);
Vertimec (0,08%) and Pegasus 250 S.C. (0,15%),to rezume treatments had
the coefficient of variation (S%) the reduced pounder which event indicate
as shall follow an attack an intense more.
Thus, after the treatment with combination Neoron (1%) + Nissorun
(0,03%), population began to slowly, that he must it practically 31 days
arrive again to effective capable of brought about a new attack, touching
frecvently euconstant with densities of 7, 5 acarian on dominant leaflet be
the female and deutonimf.

Polifagismul speciei Tetranychus urticae Koch., cunoscut n toat lumea,

despre care s-au publicat numeroase studii i cercetri de ctre acarologi de
renume, a constituit i n ara noastr unul dintre cei mai importani duntori din
culturile pomicole, viticole, legumicole (n cmp sau n sere), elaborate de ctre:
Iacob N. (1967 - 1980); Lefter Gh. (1963 - 1971); Szekely J. (1979 - 1980); precum i cele
ale colectivului Vasiliu N., Andor I., Filipescu C. (1998); Andor I. (2001).
MATERIALUL I METODELE DE CERCETARE
Cercetrile s-au efectuat la serele S.C.SELEFER.S.A. Dancu Iai n anul
1997. Pentru a aprecia mrimea populaiilor de acarieni tetranichizi fitofagi i a
distribuiei acestora pe organele de la soiurile de tomate Money-Maker i Angela, sub
influena unor tratamente, am recoltat materialul acarologic, dup metode adecvate,
dup cum urmeaz: 1. prelevarea probelor de sol din sere, dup metoda Berlese
Tullgren; 2. prelevarea rondelelor de pe limbul frunzelor (metod original); 3.
extragerea i conservarea acarienilor tetranichizi; 4. determinarea stadiilor preadulte,
prin observaii la microscop; 5. prelucrarea sistematic, analitic a datelor: media
aritmetic (

X ); coeficientul de variaie (S%); abundena; constana, etc.

581

REZULTATE I DISCUII
1. Dinamica populaiei de acarieni la soiul de tomate Money-Maker
Soiul de tomate Money-Maker, are o suprafa foliar de 2134,6 cm2 /plant
iar suprafaa unei foliole este de 13,3 cm2.
Cercetrile s-au efectuat n anul 1997, ncepnd de la data de 14 mai
(Tabelul 1). Pn n prima decad a lunii iunie n sondajele efectuate nu au fost
prezeni acarieni. La 10 iunie populaia speciei Tetranychus urticae Koch. i-a
marcat prezena printr-o frecven constant i cu o densitate medie de 3,7
acarieni pe foliol specia fiind prezent n toate stadiile de dezvoltare. Situaia s-a
meninut relativ aceiai i la sondajul urmtor, acarianul manifestnd tendina spre
o distribuie aleatorie. La 30 iunie efectivele populaiei au avut o frecven
euconstant, densiti medii de 5,3 acarieni pe foliol, iar femelele au devenit
dominante. Coeficientul de variaie (S%) a nregistrat o valoare sub 40%, fapt
care indic o distribuie cu tendine de uniformizare a efectivelor n ser.
La data de 5 iulie a fost efectuat un tratament de combatere cu acaricidul
Neoron 0,1%. La 5 zile dup tratament populaia a devenit accidental dar n
urmtoarele 10 zile aceasta a nceput rapid s se refac, astfel nct la data de 20
iulie aceasta avea frecvene euconstante, densiti de 3,2 acarieni pe foliol, iar
structura efectivului era dominat de stadiile juvenile. Coeficientul de variaie
(S%) prin valoarea sa mai mic de 40% a indicat tendina spre o distribuie
uniform n ser a efectivelor, fapt ce prevestea un atac intens al acarianului.
La data de 22 iulie s-a efectuat un tratament de combatere cu dou acaricide:
Neoron 1% i Nissorun 0,03%. Dup acest tratament populaia acarianului a nceput s
se refac lent nct i-au trebuit aproape 31 de zile ca s ajung din nou la efectivele
capabile de a cauza un atac duntor. Astfel, la data de 23 august populaia acarianului a
ajuns la frecvene euconstante, cu densiti de 7,5 acarieni pe foliol, dominante fiind
femelele i deutonimfele. n raport cu regimul termic i cu resursele trofice, dezvoltarea
efectivelor populaiei era iminent. Coeficientul de variaie (S%) indica tendina spre o
distribuie uniform.
La data de 25 august a fost efectuat tratamentul de combatere cu acaricidul
Vertimec 0,08%. La 4 zile dup tratament populaia acarianului avea frecvene
accesorii, dar n urmtoarele 7 zile populaia acestuia era din nou refcut. Astfel, la
data de 4 septembrie populaia acarianului avea din nou efective cu frecven
euconstant, densiti medii de 4,8 acarieni pe foliol, dominante fiind formele
preadulte. De menionat este i prezena unui mascul ce poate ntri ipoteza unei
partenogeneze facultative condiionat de stresul chimic. Coeficienul de variaie a
indicat din nou tendina de distribuie uniform.
Pe data de 7 septembrie a fost efectuat un ultim tratament cu acaricidul Pegasus
250 SC 0,15%. Efectul tratamentului nu a avut o aciune prea puternic asupra
efectivelor de acarieni i acestea au nceput s creasc rapid nct la 5 octombrie au
ajuns la o densitate de 11 acarieni pe foliol, n structura populaiei dominani fiind
adulii de culoare portocalie. Sex ratio a fost de 2,5 femele/ 1 mascul.
582

Tabelul 1
Dinamica populaiilor de Tetranychus urticae Koch. pe soiul de tomate Money-Maker,
cultivat n serele Dancu-Iai n anul 1997
Data
prelevrii
14.V
24.V
1.VI
10.VI
20.VI
30.VI
10.VII
20.VII
26.VII
3.VIII
11.VIII
17.VIII
23.VIII
29.VIII
4.IX
14.IX
23.IX
5.X

I
0
0
1
1
0
2
0
1
0
1
0
1
3
0
2
1
4
5

II
0
0
1
0
3
3
0
1
0
0
3
0
2
1
2
0
3
4

Repetiia
III
IV
0
0
0
0
0
1
2
0
1
2
1
2
2
0
1
2
0
0
0
1
0
0
4
0
4
2
0
0
2
3
2
0
4
5
3
5

V
0
0
0
4
0
2
0
1
0
0
1
2
3
1
2
1
4
4

x
7
6
10
2
6
2
4
7
14
2
11
4
20
21

_
X
1.4
1.2
2
0.4
1.2
0.4
0.8
1.4
2.8
0.4
2.2
0.8
4
4.2

S%
119
90
35
223
37
136
162
119
29
136
20
104
17
19

C%
III
III
IV
I
IV
II
II
III
IV
II
IV
III
IV
IV

L
1
1
1
2
2
1
1
2
3
1
-

P
2
1
1
1
1
2
1
3
1
2
2

d
2
2
3
3
1
2
5
2
7
5

Observaii

2
4
5
3
3
7
2
8
10

1
2
4

la 5 zile dup
tratament
cu
Neoron 0,1%

Legend: x - suma indivizilor; X - media aritmetic;

S% - coeficientul de variaie; L - larve; P - protonimfe; d - deutonimfe; C% - frecvena; - femele; - masculi.
(1 - 25% = I - accidental; 25 - 50% = II - accesorie; 50 - 75% = III - constant; 75 - 100% = IV - euconstant);
2

Suprafaa de prob = 5 cm de frunz

Numrul de probe = 5

583

la 5 zile dup
tratam. cu Neoron
1% i Nissorun
0,03%
la 4 zile dup
tratam.
cu
Vertimec 0,08%
la 7 zile dup trat.
cu
Pegasus
0,15%

Tabelul 2
Dinamica populaiilor de Tetranychus urticae Koch. pe soiul de tomate Angela,
cultivat n serele Dancu-Iai n anul 1997
Data
prelevrii
14.V
24.V
1.VI
10.VI
20.VI
30.VI
10.VII
20.VII
26.VII
6.VIII
14.VIII
17.VIII
24.VIII
29.VIII
4.IX
14.IX
23.IX
5.X

I
0
0
0
1
1
1
0
2
0
0
1
1
3
0
5
0
2
5

II
0
0
1
0
0
2
1
1
3
1
0
0
3
2
3
0
3
4

Repetiia
III
IV
1
0
0
1
2
0
0
1
2
0
2
2
0
0
2
2
0
0
0
2
1
1
4
0
4
3
0
0
3
2
1
0
2
3
4
4

V
0
0
0
0
1
1
2
2
0
0
0
0
3
3
5
3
4
3

x
1
1
3
2
4
8
3
9
3
3
3
5
16
5
18
4
17
20

_
X
0.2
0.2
0.6
0.4
0.8
1.6
0.6
1.8
0.6
0.6
0.6
1
3.2
1
3.6
0.8
2.8
4

S%
223
223
149
136
104
34
149
24
223
149
109
173
13
141
37
162
29
17

C%
I
I
II
II
III
IV
II
IV
I
II
III
II
IV
II
IV
II
IV
IV

L
1
2
2
1
1
3
6
2
-

P
1
1
1
1
2
2
2
3
1
5
1
2
-

d
1
1
1
2
3
1
1
4
1
5
3
5

Observaii

1
2
2
1
5
6
1
8
1
9
11

1
1
3
4

la 5 zile dup
tratament
cu
Neoron 0,1%
la 4 zile dup
tratam. cu Neoron
1% i Nissorun
0,03%
la 4 zile dup
tratam.
cu
Vertimec 0,08%
la 7 zile dup trat.
cu
Pegasus
0,15%

Legend: x - suma indivizilor; X - media aritmetic;

S% - coeficientul de variaie; L - larve; P - protonimfe; d - deutonimfe; C% - frecvena; - femele; - masculi.
(1 - 25% = I - accidental; 25 - 50% = II - accesorie; 50 - 75% = III - constant; 75 - 100% = IV - euconstant);
2

Suprafaa de prob = 5 cm de frunz

Numrul de probe = 5

584

2. Dinamica populaiei de acarieni la soiul de tomate Angela

Soiul Angela are o suprafa foliar de 2584,3 cm2 /plant iar suprafaa unei
foliole este de 14,2 cm2.
n anul 1997 cercetrile privind invazia cu acarieni a nceput de la data de
14 mai (Tabelul 2). ncepnd cu decada a doua a lunii mai plantele de tomate din
soiul Angela au nceput s fie colonizate cu acarieni. Pn la sfritul lunii iunie
acetia au avut o frecven accidental pn la accesorie i densiti foarte mici i
distribuii aleatorii. Sondajul din 30 iunie a relevat existena unei populaii cu
frecven euconstant, densiti de 4,5 acarieni pe foliol, cu o structur dominat
de femele i cu un coeficient de variaie mic, fapt ce indic tendina de instalare a
unei distribuii uniforme n cultur.
Pe data de 5 iulie a fost efectuat tratamentul de combatere cu acaricidul
Neoron 0,1%. Efectul a fost moderat deoarece la 5 zile dup efectuarea
tratamentelor populaia acarianului avea frecvene accesorii, iar dup alte 10 zile
populaia era refcut. La sondajul din 20 iulie populaia avea frecven
euconstant, densiti medii de 5 acarieni pe foliol iar structura era dominat de
femele. Coeficientul de variaie (S%) a relevat tendina spre o distribuie uniform
a efectivelor n cultur.
La data de 20 iulie a fost efectuat un tratament de combatere cu Neoron 1%
i Nissorun 0,05%. Efectul tratamentului a fost mai sczut dect la celelalte soiuri,
ntruct efectivele de acarieni s-au meninut pe parcursul a 32 de zile la frecvene
accidentale, accesorii sau chiar constante dar cu densiti mici i distribuii
aleatorii. Acest fapt dovedete c soiul este mai sensibil la atacul populaiei de
Tetranychus urticae Koch.
Sondajul din 24 august a evideniat existena unei populaii cu frecven
euconstant, densiti medii de 9 acarieni pe foliol i distribuii uniforme (S% =
13). Cu excepia larvelor toate stadiile erau prezente.
La 25 august a fost efectuat tratamentul de combatere cu acaricidul
Vertimec 0,08%. Tratamentul a redus populaia acarianului, dar aceasta s-a
refcut n numai 12 zile, nct sondajul din 4 septembrie aceasta era refcut cu
efectivele distribuite uniform dar dominat de stadiile juvenile.
La data de 8 septembrie a fost efectuat un ultim tratament cu acaricidul
Pegasus 0,15%. Tratamentul a reuit s stopeze invazia aducnd efectivele la
frecvene accesorii i densiti mici, dar la 5 octombrie ele au ajuns din nou la
densiti de 11 acarieni pe foliol. Aceast generaie a fost dominat de aduli
avnd preponderent culoarea generaiei de toamn. Sex ratio a fost de2,75
femele/ 1 mascul.

CONCLUZII
Dimanica populaiei de Tetranychus urticae Koch., n serele cultivate cu
tomate din soiurile Money-Maker i Angela, sub influena unor tratamente cu
diferite produse acaricide, relev aceleai comportamente.
585

In urma tratamentului cu acaricidul Neoron 0,1%, coeficientul de variaie

(S%) a avut o valoare mai mic de 40%, cu tendina spre o distribuie a
acarianului uniform, fapt care prevestea c va urma un atac intens. Dup
tratamentul cu produsele Neoron 1% i Nissorun 0,03%, populaia a nceput s se
refac lent, nct i-a trebuit aproape 30 zile s ajung din nou la efectivele
capabile de a cauza un atac. Astfel, la 23 august populaia acarianului a ajuns la
frecvene euconstante, cu densiti de 7,5 acarieni pe foliol, dominante fiind
femelele i deutonimfele, n raport cu regimul termic i cu resursele trofice,
dezvoltarea efectivelor populaiei era iminent.
Dup tratamentul cu acaricidul Vertimec 0,08%, la 4 zile populaia avea
frecvene accesorii ns n urmtoarele 7 zile populaia era refcut. Astfel, la 4
septembrie populaia acarianului avea din nou efective cu prezen euconstant,
densitate medie de 4,8 acarieni pe foliol, dominante fiind formele preadulte.
Coeficientul de variaie indica din nou tendina de distribuie uniform.
n urma ultimului tratament cu acaricidul Pegasus 250 SC 0,15%, acesta nu
a avut o aciune prea puternic, nct la 5 octombrie a ajuns la o densitate de 11
acarieni pe foliol, cu structura populaiei duntoare fiind formele adulte de
culoare portocalie. Sex ratio a fost de 2,5 femele/1 mascul la soiul Money-Maker
i de 2,75 femele/1 mascul la soiul Angela.
BIBLIOGRAFIE
1. Andor I., 2001 Contribuii la studiul sistematic, morfologic, biologic, ecologic i
economic asupra acarianului rou comun (Tetranychus urticae Koch.) i
combaterea integrat n cadrul serelor Dancu Iai. Tez de doctorat, U..A.M.V.
Iai.
2. Vasiliu N., Andor I., Filipescu C., 1998 Consideraii privind cenologia populaiei de
(Tetranychus urticae Koch.) n sere. Lucr. t., seria Horticultur, vol.41, pag.375378.
3. Vasiliu N., Andor I., Filipescu C., 1998 Date morfobiometrice asupra populaiei
adulte de Tetranychus urticae Koch., n sere (Dancu-Iai). Lucr. t., vol. 42, seria
Horticultur, pag.369-374.

586

DINAMICA POPULAIEI SPECIEI TETRANYCHUS

URTICAE KOCH., N CULTURILE DE PTLGELE VINETE
DIN SOIUL PANA CORBULUI I NARCISA, AFLATE SUB
INFLUENA TRATAMENTELOR
CU DIFERITE ACARICIDE
DINAMICS OF POPULATION OF THE TETRANYCHUS URTICAE
KOCH. SPECIES IN THE EGG PLANT CULTURE AT PANA CORBULUI
AND NARCISA VARIETY, WITH APPLICATION TREATMENTS USING
DIFFERENT ACARICIDES
C. FILIPESCU1, T. GEORGESCU1,
Nela TLMACIU1, I. ANDOR2
1
U..A.M.V.Iai, 2S.C. Cotnari
Abstract: Influence treatments with different acaricides, about species
Tetranychus urticae Koch., In the eggplants culture at Pana Corbului and
Narcisa, confirm the thesis as the resume every treatment the populations
acarian diminish below the critical theshold, but to remaked in next 15-20
days.
This behavior of acarian fitofag from greenhouse the importance on
which presents it a treatment with product acaricide (specially differed) to
sustentation below the critical theshold of these damage.
He consisted as the intensity maximum attacks species Tetranychus
urticae Koch., about plants of eggplants from variety Pana Corbului and
Narcisa, is in progress in the monthes June the July.

Dintre cercetrile asupra mrimii populaiilor speciei Tetranychus urticae

Koch.,i a dinamicii acestuia, sub influena unor produse acaricide, n ara noastr
citm cele elaborate de ctre unii acarologi care s-au ocupat n special cu studiul
acarienilor fitofagi din culturile pomicole, legumicole (n cmp sau n sere),
floricole, cum ar fi cele ale lui: Iacob N. (1967 - 1980); Lefter Gh. (1963 - 1971);
Szekely J. (1979 - 1980); precum i cele ale colectivului Vasiliu N., Andor I., Filipescu
C. (1998); Andor I. (2001).

MATERIALUL I METODELE DE CERCETARE

Observaiile s-au efectuat la serele S.C.SELEFER.S.A. Dancu Iai n anii
1997-1998. n vederea aprecierii mrimii populaiilor de acarieni tetranichizi fitofagi, a
distribuiei acestora pe organele de la soiul Pana Corbului i Narcisa, sub influena
unor tratamente, am recoltat materialul acarologic, dup o metodologie adecvat,
dup cum urmeaz: 1. prelevarea probelor de sol din sere, dup metoda Berlese
Tullgren; 2. prelevarea rondelelor de pe limbul frunzelor (metod original); 3.
extragerea i conservarea acarienilor tetranichizi; 4. determinarea stadiilor preadulte,
prin observaii la microscop; 5. prelucrarea sistematic, analitic a datelor: media
aritmetic ( X ); coeficientul de variaie (S%); abundena; constana, etc.

587

REZULTATE I DISCUII
1. Dinamica populaiei de acarieni la soiul Pana Corbului
Soiul de ptlgele vinete Pana corbului are o suprafa medie a frunzelor de
2275,3 cm2 iar suprafaa medie a unei frunze este de 45,6 cm2.
n anul 1997 apariia acarianului n efective mari a fost brusc n prima
decad a lunii iunie (Tabel 1). Astfel, la sondajul din 6.iunie populaia ajunsese la
pragul critic de avertizare, cu o densitate de 12 acarieni pe frunz i un coeficient
de variaie sczut (S% = 39). La data de 9 iunie a fost aplicat tratamentul cu
acaricidul Neoron 0,1%. Populaia acarianului s-a refcut dup o perioad de 36
zile.
La data de 15 iulie sondajul a evideniat o populaie euconstant, cu
densiti de 22 acarieni pe frunz i un coeficient de variaie mic (S% = 37). La
data de 17 iulie a fost efectuat tratamentul cu acaricidele Pegasus 0,15% i
Nissorun 0,3%. Populaia s-a redus drastic, dar numai n 15 zile (31.VII) aceasta
s-a refcut devenind euconstant cu densiti de 25 acarieni pe frunz i un
coeficient de variaie mic (S% = 29).
La 5 august a fost efectuat un tratament cu acaricidul Neoron 0,1%.
Populaia acarianului a nceput s se refac dup 20 de zile. La sondajul din 25
august populaia acestuia a devenit euconstant, cu densiti de 14,6 acarieni pe
frunz i un coeficient de variaie mic (S% = 34). La 28 august a fost efectuat un
ultim tratament cu acaricidul Orthus 0,1%. Acest tratament a inut populaia de
acarieni sub pragul critic de atac 27 de zile.
La sondajul din 24 septembrie populaia era refcut. Nu s-au mai aplicat
tratamente iar la 5 octombrie populaia a atins densiti medii de 45 acarieni pe
frunz. La aceast dat sex ratio a fost de 2,6 femele/ 1 mascul.
Astfel, putem aprecia c n anul 1997 intensitatea maxim la soiul de vinete
Pana Corbului a fost n lunile iunie i iulie.
n anul 1998, invazia de acarieni pe plante a fost mai tardiv (Tabelul 2) i
n populaii mici. Cu toate acestea a fost efectuat un tratament preventiv cu
Neoron 0,1% la data de 8 iunie. Acest tratament a inut sub pragul critic populaia
timp de 36 de zile. La sondajul din 14 iulie populaia acarianului era euconstant,
cu densiti medii de 22 acarieni pe frunz i cu un coeficient de variaie mic (S%
= 39%).
La data de 16 iulie a fost efectuat tratamentul cu acaricidele Pegasus 0,15%
i Nissorun 0,03%. Populaia s-a refcut dup acest tratament n 15 zile. La
sondajul din 31 iulie populaia acarianului era euconstant cu densiti medii de
22 acarieni pe frunz i un coeficient de variaie mic (S% = 22).
La data de 5 august a fost efectuat tratamentul cu acaricidul Neoron 0,1%.
Acest tratament a inut sub pragul critic populaia acarianului timp de 20 de zile.
La sondajul din 25 august populaia era din nou refcut, euconstant, cu densiti
medii de 24 acarieni pe frunz i coeficientul de variaie mic (S% = 34). Acest
tratament a inut sub pragul critic populaia acarianului doar 10 zile, dup care
588

populaia acestuia a fost n cretere, fr a se mai interveni cu tratamente. La 5

octombrie densitatea medie a ajuns la 17 acarieni pe frunz. Sex ratio la aceast
dat a fost de 7 femele / 1 mascul.
Se remarc astfel c dinamica efectivelor din anul 1998, o confirm pe
aceia din 1997 i evideniaz faptul c intensitatea maxim a atacului acestui
acarian fitofag asupra plantelor de vinete din soiul Pana corbului se produce n
lunile iunie i iulie.
2. Dinamica populaiei de acarieni la soiul Narcisa
Soiul Narcisa are o suprafa medie a frunzelor de 2136,8 cm2 /plant .
n anul 1997 tratamentele cu acaricide au urmat acelai program cu cele ale
soiului Pana corbului (Tabelul 3). Acarienii au aprut pe plante ncepnd de la
sfritul lunii mai.
La 6 iunie populaia a ajuns la pragul de avertizare fiind euconstant cu densiti
de 12 acarieni pe frunz i cu un coeficient de variaie mic (S% = 39).
La data de 9 iulie a fost efectuat tratamentul cu acaricidul Neoron 0,1%. Dup
acest tratament populaia a evoluat sub pragul critic timp de 38 de zile, ns la sondajul
din 15 iulie populaia acarianului era din nou euconstant, cu densiti medii de 20
acarieni pe frunz i un coeficient de variaie mic (S% = 22).
La data de 17 iulie a fost aplicat tratamentul cu acaricidele Pegasus 0,15% i
Nissorun 0,03%. Acest tratament a inut populaia acarianului sub pragul critic doar 14
zile. La 31 iulie populaia acarianului era din nou euconstant, cu densiti medii de 17
acarieni pe frunz i cu un coeficient de variaie mic (S% = 35).
La data de 5 august a fost efectuat tratamentul cu acaricidul Neoron 0,1%. Acest
tratament a fost eficace timp de 20 de zile. La sondajul din 25 august populaia era
euconstant, cu densiti medii de 29 acarieni pe frunz i un coeficient de variaie mic
(S% = 26).
A fost efectuat un ultim tratament cu acaricidul Orthus 0,1% la data de 28 august.
Acest tratament a inut sub pragul critic efectivele populaiei acarianului 15 zile, dup
care populaia acestuia a nceput s creasc din nou, ajungnd la data de 5 octombrie la
densiti medii de 32 acarieni pe frunz. Sex ratio: 4 femele / 1 mascul.
n anul 1998, invazia de acarieni pe plantele de vinete a aprut brusc la prag critic
la data de 5 iunie (Tabelul 4). La acest sondaj populaia acarianului era euconstant, cu
densiti medii de 8,6 acarieni pe plant dar cu un coeficient de variaie mic (S% = 1).
La 8 iunie s-a efectuat primul tratament cu Neoron 0,1%. Acest tratament a inut
acarianul sub pragul critic 39 de zile. La sondajul din 14 iulie, populaia acarianului era
euconstant, densitile medii erau de 20,6 acarieni pe frunz iar coeficient de variaie
era de 37%. La 16 iulie a fost efectuat tratamentul cu acaricidele Pegasus 0,15% i
Nissorun 0,03%. Acest tratament a inut sub pragul critic efectivele de acarieni doar 15
zile. La sondajul din 31 iulie, populaia acarianului era din nou euconstant, cu densiti
medii de 24 acarieni pe frunz i un coeficient de variaie mic (S% = 29).
La 5 august a fost efectuat tratamentul cu acaricidul Neoron 0,1%. Populaia
acarianului a fost adus sub pragul critic de dunare i meninut timp de 20 de zile. La
sondajul din 25 august populaia acarianului era refcut, ajuns la densiti medii de 14
acarieni pe frunz i un coeficient de variaie mic (S% =34).
589

Tabelul 1
Dinamica populaiilor de Tetranychus urticae Koch. pe soiul de vinete Pana corbului,
cultivat n serele Dancu-Iai n anul 1997
Data
prelevrii
16.V
26.V
6.VI
15.VI
24.VI
3.VII
15.VII
22.VII
31.VII
7.VIII
17.VIII
25.VIII
31.VIII
4.IX
14.IX
24.IX
5.X
Legend:

I
0
0
2
1
1
0
3
0
3
0
2
2
0
0
0
2
5

II
0
0
1
0
1
0
3
0
3
1
0
1
0
0
2
5
4

Repetiia
III
IV
0
0
0
1
1
2
0
1
0
0
1
1
3
1
0
1
2
4
2
0
1
0
1
2
0
0
0
1
0
5
1
3
3
7

V
0
0
1
0
0
1
2
0
2
0
0
2
0
0
0
4
6

x
7
2
2
5
12
1
14
3
3
8
1
7
15
25

_
X
1.4
0.4
0.4
1
2.4
0.2
2.8
0.6
0.6
1.6
0.2
1.4
3
5

S%
39
136
136
136
37
223
29
149
149
34
223
156
52
31

C%
IV
II
II
III
IV
I
IV
II
II
IV
I
II
IV
IV

L
2
2
1
1
3
-

P
1
2
1
1
2
1
1
2
2

d
3
2
1
4
1
3
2
1
2
2
5

2
1
6
7
5
1
4
8
13

1
3
5

Observaii

la 7 zile
dup
tratament cu Neoron
0,1%
6 zile dup tratam.
cu Pegasus0,15% i
Nissorun 0,3%
2 zile dup tratam.
cu Neoron 0,1%
4 zile dup trat. cu
Orthus 0,1%

x - suma indivizilor; X - media aritmetic;

S% - coeficientul de variaie; L - larve; P - protonimfe; d- deutonimfe; C% - frecvena; - femele; - masculi.
(1 - 25% = I - accidental; 25 - 50% = II - accesorie; 50 - 75% = III - constant; 75 - 100% = IV - euconstant);
2

Suprafaa de prob = 5 cm de frunz

Numrul de probe = 5

590

Tabelul 2
Dinamica populaiilor de Tetranychus urticae Koch. pe soiul de vinete Pana corbului,
cultivat n serele Dancu-Iai n anul 1998
Data
prelevrii
18.V
27.V
5.VI
15.VI
24.VI
3.VII
14.VII
22.VII
31.VII
7.VIII
14.VIII
17.VIII
25.VIII
31.VIII
4.IX
14.IX
24.IX
5.X

I
0
0
0
0
0
1
2
0
3
0
0
1
2
0
2
0
2
2

II
0
0
1
0
1
1
1
0
2
0
1
0
3
0
1
2
1
2

Repetiia
III
IV
0
0
0
0
1
1
0
1
2
0
2
0
1
1
1
1
2
4
0
0
1
0
4
1
2
2
0
0
1
1
1
0
2
1
2
1

V
0
0
0
0
0
1
2
0
2
0
0
1
4
0
1
3
1
2

x
0
0
3
1
3
5
7
2
12
0
2
7
13
0
6
6
7
9

_
X
0.6
0.2
0.6
1
1.4
0.4
2.4
0.4
1.4
2.6
1.2
1.2
1.4
1.8

S%
91
223
149
70
39
136
22
136
108
34
37
136
39
24

C%
III
I
II
IV
IV
II
IV
II
IV
IV
IV
III
IV
IV

L
2
2
2
2
1
2
-

P
1
1
1
2
1
1
2
2
-

d
2
1
1
2
3
1
4
3
4
1
1
1

1
2
1
4
4
1
3
6
1
5
7

Observaii

1
1
1
1

7
zile
dup
tratament
cu
Neoron 0,1%

Legend: x - suma indivizilor; X - media aritmetic;

S% - coeficientul de variaie; L - larve; P - protonimfe; d- deutonimfe; C% - frecvena; - femele; - masculi.
(1 - 25% = I - accidental; 25 - 50% = II - accesorie; 50 - 75% = III - constant; 75 - 100% = IV - euconstant);
2

Suprafaa de prob = 5 cm de frunz

Numrul de probe = 5

591

6 zile dup tratam.

cu Pegasus 0,15%
i Nissorun 0,03%
2 zile dup tratam.
cu Neoron 0,1%
4 zile dup trat. cu
Orthus 0,1%
Nu
s-au
mai
efectuat tratam.

Tabelul 3
Dinamica populaiilor de Tetranychus urticae Koch. pe soiul de vinete Narcisa,
cultivat n serele Dancu-Iai n anul 1997
Data
prelevrii
16.V
26.V
6.VI
15.VI
24.VI
3.VII
15.VII
22.VII
31.VII
7.VIII
17.VIII
25.VIII
31.VIII
4.IX
14.IX
24.IX
5.X

I
0
0
2
1
2
2
2
0
1
0
2
3
4
0
1
2
3

Legend:

II
0
0
1
0
3
1
3
5
2
0
0
5
0
3
5
4
5

Repetiia
III
IV
0
0
0
2
2
1
0
0
0
1
2
4
2
2
0
3
2
3
3
0
0
3
3
3
0
1
0
5
3
2
3
4
3
3

V
0
0
1
0
0
0
3
0
2
0
1
3
0
0
3
5
5

x
2
7
1
6
9
12
8
10
3
6
17
5
8
14
18
19

_
X
0.4
1.4
0.2
1.2
1.8
2.4
1.6
2
0.6
1.2
3.4
1
1.6
2.8
3.6
3.8

S%
I
39
223
108
82
22
143
35
223
108
26
173
143
52
31
28

C%
IV
I
III
IV
IV
II
IV
I
III
IV
II
II
IV
IV
IV

L
4
1
2
1
3
2
4
1
3
-

P
2
1
1
2
4
3
2
3
1
1

d
1
3
1
3
1
3
1
1
4
3
3
3
4

2
2
5
5
6
10
2
3
6
9
11

1
1
1
1
2
2
3

Observaii

8
zile
dup
tratament
cu
Neuron 0,1%
6 zile dup tratam.
cu Pegasus0,15%
i Nissorun 0,3%
2 zile dup tratam.
cu Neuron 0,1%
4 zile dup trat. cu
Orthus 0,1%

x - suma indivizilor; X - media aritmetic;

S% - coeficientul de variaie; L - larve; P - protonimfe; d- deutonimfe; C% - frecvena; - femele; - masculi.
(1 - 25% = I - accidental; 25 - 50% = II - accesorie; 50 - 75% = III - constant; 75 - 100% = IV - euconstant);
2

Suprafaa de prob = 5 cm de frunz

Numrul de probe = 5

592

Tabelul 4
Dinamica populaiilor de Tetranychus urticae Koch. pe soiul de vinete Narcisa,
cultivat n serele Dancu-Iai n anul 1998
Data
prelevrii
18.V
27.V
5.VI
15.VI
24.VI
3.VII
14.VII
22.VII
31.VII
7.VIII
17.VIII
25.VIII
31.VIII
4.IX
14.IX
24.IX
5.X

I
0
0
1
0
0
1
2
0
2
0
0
2
0
1
2
3
4

II
0
0
1
1
1
4
3
0
4
0
1
2
0
0
0
4
2

Repetiia
III
IV
0
0
0
0
1
1
0
0
1
0
0
0
3
3
0
0
3
3
1
0
2
0
2
1
0
0
0
0
5
0
4
3
4
4

V
0
0
1
0
0
1
1
0
2
0
0
1
0
0
0
2
5

x
0
0
5
1
2
5
12
0
14
1
3
18
0
1
7
16
19

_
X
1
0.2
0.4
1.2
2.4
2.8
0.2
0.6
1.6
0.2
1.4
3.2
3.8

S%
1
236
136
136
37
29
223
149
34
223
156
26
28

C%
IV
I
III
III
IV
IV
I
II
IV
I
II
IV
IV

L
1
3
1
3
2
2
-

P
1
1
2
2
1
1
3
2

d
1
1
1
3
5
1
2
3
2
4

3
1
1
7
3
1
3
2
8
9

Observaii

1
3
4

7
zile
dup
tratament
cu
Neuron 0,1%
6 zile dup tratam.
cu Pegasus 0,15%
i Nissorun 0,03%
2 zile dup tratam.
cu Neuron 0,1%
4 zile dup trat. cu
Orthus 0,1%
Nu
s-au
mai
efectuat tratam.

x - suma indivizilor; X - media aritmetic;

S% - coeficientul de variaie; L - larve; P - protonimfe; d- deutonimfe; C% - frecvena; - femele; - masculi.
(1 - 25% = I - accidental; 25 - 50% = II - accesorie; 50 - 75% = III - constant; 75 - 100% = IV - euconstant);
2
Suprafaa de prob = 5 cm de frunz
Numrul de probe = 5
Legend:

593

A fost efectuat tratamentul cu acaricidul Orthus 0,1% la data de 27 august,

iar acest tratament a inut populaia acarianului sub pragul critic de dunare timp
de 28 de zile. La 5 octombrie populaia acarianului avea densiti medii de 32,6
acarieni pe frunz iar sex ratio: 2,2 femele/ 1 mascul.
Analiza efectivelor de Tetranychus urticae Koch. de pe plantele de
ptlgele vinete, relev c la acestea intensitatea maxim de atac a acestui fitofag
are loc n lunile iunie i iulie cnd plantele se afl n plin cretere.
CONCLUZII
Dinamica populaiilor de Tetranychus urticae Koch., pe soiul de vinete
Pana Corbului sub influena unor tratamente cu diferite acaricide, n cadrul serelor
S.A. SELEFER Dancu Iai, n anii 1997 i 1998, confirm teza c n urma
fiecrui tratament scade sub pragul critic, dar se reface imediat n 15 pn la 20 de
zile. Acest comportament al acarienilor fitofagi din sere demonstreaz importana
pe care o prezint tratamentele cu produse acaricide (i mai ales diferite) la
meninerea sub pragul critic de dunare a acestora.
Analiza efectivelor de Tetranychus urticae Koch., n cei doi ani de
cercetri, evideniaz faptul c intensitatea maxim a atacului acestui acarian
fitofag asupra plantelor de ptlgele vinete din soiul Pana Corbului se produce n
lunile iunie iulie.
BIBLIOGRAFIE
1. Andor I., 2001 Contribuii la studiul sistematic, morfologic, biologic, ecologic i
economic asupra acarianului rou comun (Tetranychus urticae Koch.) i
combaterea integrat n cadrul serelor Dancu Iai. Tez de doctorat, U..A.M.V.
Iai.
2. Iacob N., s.a., 1974 Cercetri asupra combaterii chimice a pianjenului rou comun
(Tetranychus urticae Koch.) n culturile de legume i plante ornamentale. Ann.
I.C.P.P., 10, pag.455-440.
3. Lefter Gh., s.a., 1965 Cercetri privind influena unor produse fitofarmaceutice asupra
dinamicii populaiei pianjenului rou al pomilor (Tetranychus urticae Koch.). Ann.
I.C.P.P.,4, pag.329-339.
4. Vasiliu N., Talmaciu M., Georgescu T., 1994 Acarofauna cortical din plantaiile de
vi de vie de la Copou Iai. Lucr. t., seria Horticultur, vol.37.
5. Vasiliu N., Andor I., Filipescu C., 1998 Consideraii privind cenologia populaiei de
(Tetranychus urticae Koch.) n sere. Lucr. t., seria Horticultur, vol.41, pag.375378.
6. Vasiliu N., Andor I., Filipescu C., 1998 Date morfobiometrice asupra populaiei
adulte de Tetranychus urticae Koch., n sere (Dancu-Iai). Lucr. t., vol. 42, seria
Horticultur, pag.369-374.

594

DINAMICA POPULAIEI SPECIEI TETRANYCHUS

URTICAE KOCH., N CULTURILE DE CASTRAVEI DIN
SOIUL LEVINA, AFLATE SUB INFLUENA
TRATAMENTELOR CU DIFERITE ACARICIDE
DINAMICS OF POPULATION OF THE TETRANYCHUS URTICAE
KOCH. SPECIES IN THE CUCUMBER CULTURES AT LEVINA
VARIETY, WITH APPLICATION TREATMENTS USING
DIFFERENT ACARICIDES
C. FILIPESCU1, T. GEORGESCU1, M.TLMACIU1,
Nela TLMACIU1, I. ANDOR2
1
U..A.M.V.Iai, 2S.C. Cotnari
Abstract: Produced acaricides aplication under treatment about species
Tetranychus urticae Koch., in the cultures of cucumbers from variety Levina,
were: Neoron (1%)+Nissorun (0,03%); Vertimec (0,08%) + Nissorun (0,03%)
and Pegasus S.C. (0,15%).
To resume treatments with different acaricides, he consisted reduction
an attacks only that gradually of remake it a populations acarian. Thus,
justified the treatment to which warning thus can maintain the attack acarian
below the theshold of damage.

INTRODUCERE
n ara noastr specia Tetranychus urticae Koch., a fost obiectul multor
cercetri abordate de ctre: Finescu Gh. (1913, 1914, 1940, 1942); Manolache C.,
Duschin I. (1955); Manolache C. i colab. (1953 - 1961); Iacob N., Szechely I., Iacob N.
(1960 - 1980); Cndea E., Mihilescu S. (1979, 1980); uta Victoria (1963, 1964, 1965);
Petrescu M. (1963); Novac N. (1970); Minoiu N. (1978); Duschin I. (1967); Tlmaciu M.,
Vasiliu N., Georgescu T. (1994); Vasiliu N., Andor I., Filipescu C. (1998); Roman Tr.,
Szabo Al., Glvan L., Bratu E. (1999); Andor I. (2001), etc.

MATERIAL I METOD
Pentru aprecierea mrimii populaiilor de acarieni tetranichizi, precum i pentru
distribuia acestora pe organele plantelor de castravei din soiul Levina, att n timp, ct i
n urma efecturii diverselor tratamente fitosanitare impuse de tehnologia de cultur, am
recoltat material acarologic din solul serelor i de pe limbul frunzelor, parcurgnd
urmtoarele etape: 1. prelevarea probelor de sol din sere, dup metoda Berlese Tullgren;
2. prelevarea rondelelor de pe limbul frunzelor (metod original); 3. extragerea i
conservarea acarienilor tetranichizi; 4. determinarea stadiilor preadulte, prin observaii la
microscop; 5. prelucrarea sistematic, analitic a datelor
- media aritmetic dup relaia X = x ;
n

- abundena, dup relaia S =

x ( x )

n 1

595

- coeficientul de variaie (indicele Pearson) calculat cu relaia S% =

- abundena

a=

a
r

i constana c =

S 100 ;
X

pn
100
P

Valorile obinute au fost grupate (Balogh, 1958; Rajski, 1961; Niebdala, 1972)
n urmtoarele clase:
0 25% probe c1 =accidentale
25,1 50% probe c2 = accesorii
50,1 75% probe c3 = constante
75,1 100% probe c4 = euconstante.

REZULTATE OBINUTE
Cercetrile au fost efectuate la hibridul de castravei Levina n serele S.C..SELEFE
S.A. Dancu Iai. Pentru inerea sub control a efectivelor populaiilor speciei Tetranychus
urticae Koch., sub limita de dunare s-au efectuat cte 8 tratamente pe fiecare ciclu de
vegetaie, cu diferite acaricide n diferite combinaii.
Acaricidele folosite au fost: Neoron 500EC 0,1%; Pegasus 250 EC 0,15%;
Nissorun 10WP 0,03%; Vertimec 0,08% i Orthus NNI 850 0,1%.
Tratamentele au fost efectuate avnd ca indicator de control al pragului critic de
dunare, coeficientul de variaie (S%). n funcie de acest indicator n anul 1997
tratamentele au fost efectuate la datele : 24 mai, 4 iunie, 16 iulie, 5 august, 15 august, 27
august i 9 septembrie. Rezultatele sunt prezentate n tabelul 1 (sera 303) i tabelul 2 (sera
304).
n sera 303, populaia de Tetranychus urticae Koch., a aprut n luna mai iar n sera
304 din a doua decad a lunii iunie. Fr a se ajunge la efectivul cu distribuie uniform a
fost efectuat un tratament preventiv cu acaricidul Neoron 0,1%. Astfel populaia
acarianului a fost sub pragul critic pn la 15 iunie cnd efectivele acestuia n ambele sere
au devenit euconstante. n sera 303 densitile medii au fost de 37 acarieni pe frunz i de
39 acarieni pe frunz n sera 304.
La 16 iunie a fost efectuat tratamentul cu acaricidele Neoron 0,15% i Nissorun
0,03%; astfel populaia a fost inut sub control, sub pragul critic 30 de zile.
La sondajul din 14 iulie, n ambele sere populaia acarianului a fost euconstant, cu
distribuii uniforme i cu densiti de 37 acarieni pe frunz n sera 303 i de 35 acarieni pe
frunz n sera 304. La 16 iulie a fost efectuat tratamentul cu acaricidul Vertimec 0,08% iar
populaia acarianului a fost sub limita de dunare 15 zile, dup care s-a refcut (31.VII).
La 31 iulie populaia acarianului era ueconstant cu densiti de 39 acarieni pe
frunz n sera 303 i de 34 acarieni pe frunz n sera 304.
La data de 5 august a fost efectuat tratamentul cu acaricidele Orthus 0,01% i
Nissorun 0,03%. Dup acest tratament populaia acarianului a evoluat cu efective sub
limita critic timp de 14 zile. n sondajul din 14 august populaia acestuia a ajuns din nou
n explozie demografic, marcnd densiti medii de 21 acarieni pe frunz n sera 303 i
de 23 acarieni pe frunz n sera 304.
596

Tabelul 1
Dinamica populaiilor de Tetranychus urticae Koch. pe hibridul de castravei Levina,
cultivat n serele Dancu-Iai n anul 1997, Sera 303
Data
prelev
18.V
27.V
5.VI
15.VI
24.VI
3.VII
14.VII
22.VII
31.VII
7.VIII
14.VIII
17.VIII
25.VIII
31.VIII
4.IX
14.IX
24.IX
5.X

I
0
0
1
1
0
1
1
0
2
0
2
2
11
2
7
2
2
15

II
1
0
0
1
1
0
2
1
1
0
3
0
11
0
4
0
7
16

Repetiia
III
0
0
1
1
0
2
1
1
1
1
2
0
14
1
6
0
3
14

IV
1
0
0
2
1
1
1
1
1
1
3
1
17
2
9
1
5
15

V
0
0
0
1
0
0
1
0
2
1
3
1
11
1
6
0
4
12

x
2
0
2
6
2
4
6
3
7
3
13
4
64
6
32
3
21
72

_
X
0.4
0.4
1.2
0.4
0.8
1.2
0.6
1.4
0.6
2.6
0.8
12.8
1.2
6.4
0.6
4.2
14.4

S%
136
136
37
136
104
37
91
39
91
21
104
20
69
28
149
45
11

C%
II
II
IV
II
III
IV
III
IV
III
IV
III
IV
IV
IV
III
IV
IV

L
2
1
1
1
10
5
2
5

P
1
2
1
1
1
1
1
1
1
1
10
1
7
1
3
9

d
1
1
1
2
1
3
2
15
3
8
7
19

2
1
1
2
3
1
7
1
20
2
9
8
30

1
1
1
9
3
4
9

Observaii
2 zile dup trat. Neoron 0,1% i
Ridomil 0,25%
1 zi dup trat. Pegasus 0,15%
8 zile trat cu Neoron 0,1%;
Ridomil 0,25%; Nissorun 0,03%
6 zile dup trat cu Vertimec
0,08%
2 zile dup tratam. cu Otthus
0,1% i Nissorun 0,03%
2 zile dup tratam. cu
Pegasus0,15%;
Champion
0,3%; Fernos 0,1%
4 zile dup trat cu Neoron 0,1%
i Nissorun 0,3%
5 zile dup trat cu Neoron
0,1%; Fernos 0,05% Champion
0,3%;

Legend: x - suma indivizilor; X - media aritmetic;

S% - coeficientul de variaie; L - larve; P - protonimfe; d - deutonimfe; C% - frecvena; - femele; - masculi
(1 - 25% = I - accidental; 25 - 50% = II - accesorie; 50 - 75% = III - constant; 75 - 100% = IV euconstant);
2
Suprafaa de prob = 5 cm de frunz
Numrul de probe = 5

597

Tabelul 2
Dinamica populaiilor de Tetranychus urticae Koch. pe hibridul de castravei Levina,
cultivat n serele Dancu-Iai n anul 1997, Sera 304
Data
prelev
18.V
27.V
5.VI
15.VI
24.VI
3.VII
14.VII
22.VII
31.VII
7.VIII
14.VIII
17.VIII
25.VIII
31.VIII
4.IX
14.IX
24.IX
5.X

I
0
0
0
1
0
0
1
0
2
0
3
0
2
1
7
3
11
21

II
0
0
0
1
0
1
3
0
1
1
4
0
3
1
8
0
9
29

Repetiia
III
IV
0
0
0
0
0
0
1
2
0
0
0
0
2
2
1
2
2
2
2
0
3
3
2
1
5
5
2
0
7
12
1
5
8
14
19
17

V
0
0
0
2
0
0
2
0
1
0
2
1
5
0
9
0
13
20

x
0
0
0
7
0
1
10
3
8
3
15
4
20
4
43
9
55
106

_
X
1.4
0.2
2
0.6
1.2
0.6
3
0.8
4
0.8
8.6
1.8
11
21.2

S%
39
223
35
149
34
149
23
139
35
104
24
120
23
21

C%
IV
I
IV
II
IV
II
IV
III
IV
III
IV
III
IV
IV

L
2
1
1
1
2
8
0
2
1
5

P
3
2
1
1
3
1
5
1
10
1
13

d
2
2
2
3
1
4
2
14
3
2
11

1
5
2
3
1
6
3
1
15
5
46
67

1
2
2
2
1
5
10

Observaii
2 zile dup trat. Neoron 0,1%
i Ridomil 0,25%
1 zi dup trat. Pegasus 0,15%
8 zile trat cu Neoron 0,1%;
Ridomil
0,25%;
Nissorun
0,03%
6 zile dup trat cu Vertimec
0,08%
2 zile dup tratam. cu Otthus
0,1% i Nissorun 0,03%
2 zile dup tratam. cu
Pegasus0,15%;
Champion
0,3%; Fernos 0,1%
4 zile dup trat cu Neoron
0,1% i Nissorun 0,3%
5 zile dup trat cu Neoron
0,1%;
Fernos
0,05%
Champion 0,3%

x - suma indivizilor; X - media aritmetic;

S% - coeficientul de variaie; L - larve; P - protonimfe; d- deutonimfe; C% - frecvena; - femele; - masculi.
(1 - 25% = I - accidental; 25 - 50% = II - accesorie; 50 - 75% = III - constant; 75 - 100% = IV - euconstant);
2
Suprafaa de prob = 5 cm de frunz
Numrul de probe = 5
Legend:

598

La data de 15 august a fost efectuat tratamentul cu acaricidul

Pegasus 0,15%. Dup acest tratament timp de 8 zile, populaia
acarianului s-a meninut cu efective mici i distribuii aleatorii.
La sondajul din 25 august populaia acarianului era euconstant
iar densitile medii de 20 acarieni pe frunz n sera 303 i de 35
acarieni pe frunz n sera 304.
La data de 27 august a fost efectuat un tratament cu acaricidele
Neoron 0,15% i Nissorun 0,03%. Efectul acestui tratament a durat 8
zile.
La data de 4 septembrie populaia acarianului era din nou
refcut, realizndu-se densiti medii de 28 acarieni pe frunz n
sera 303 i de 24 acarieni pe frunz n sera 304. La data de 9
septembrie a fost efectuat un tratament cu Neoron 0,1%, dup care sa constatat o scurt scdere n timp a populaiei acarianului sub
efectivele critice urmat de o cretere vertiginoas a populaiei,
ajungndu-se la data de 5 septembrie la densiti medii de 11 acarieni
pe frunz n sera 303 i 21 acarieni pe frunz n sera 304. la aceiai
dat sex-ratio a fost de 30 femele/9 masculi n sera 303 i de 67
femele/10 masculi n sera 304.
CONCLUZII:
Influena tratamentelor cu produse acaricide n serele
SELEFER.S.A. Dancu Iai, asupra speciei Tetranychus urticae
Koch., a fost urmat n perioada mai-septembrie 1997, cu
urmtoarele produse: Neoron 500EC 0,1%; Pegasus 250 EC 0,15%;
Neoron 0,1% + Nissorun 10WP 0,03%; Vertimec 0,08% i Orthus
NNI 850 0,1%.
S-a constatat c n urma fiecrui tratament populaiile de
acarieni se reduc considerabil, ca dup aceea n scurt timp, acestea s
se refac. Acest lucru evideniaz influena produselor acaricide
asupra dinamicii populaiilor acarianului i mai ales importana
aplicrii tratamentelor n mod tiinific n meninerea sub pragul de
dunare a acestuia.

599

BIBLIOGRAFIE
1. Andor I., 2001 Contribuii la studiul sistematic, morfologic, biologic, ecologic i economic
asupra acarianului rou comun (Tetranychus urticae Koch.) i combaterea integrat n
cadrul serelor Dancu Iai. Tez de doctorat, U..A.M.V. Iai.
2. Cndea E., s.a., 1973 Cercetri privind combaterea pe cale chimic a pianjenului rou
comun (Tetranychus urticae Koch.), la legume n sere i cmp. Ann.I.C.L.F., 5, pag.321322.
3. Hatman M., s.a., 1974-1980 Rspndirea bolilor i duntorilor i pagubele aduse culturilor
agricole n Moldova. Cercetri Agronomice n Moldova.
4. Iacob N., s.a., 1974 Cercetri asupra combaterii chimice a pianjenului rou comun
(Tetranychus urticae Koch.) n culturile de legume i plante ornamentale. Ann. I.C.P.P., 10,
pag.455-440.
5. Lefter Gh., s.a., 1965 Cercetri privind influena unor produse fitofarmaceutice asupra
dinamicii populaiei pianjenului rou al pomilor (Tetranychus urticae Koch.). Ann.
I.C.P.P.,4, pag.329-339.
6. Vasiliu N., Andor I., Filipescu C., 1998 Consideraii privind cenologia populaiei de
(Tetranychus urticae Koch.) n sere. Lucr. t., seria Horticultur, vol.41, pag.375-378.
7. Vasiliu N., Andor I., Filipescu C., 1998 Date morfobiometrice asupra populaiei adulte de
Tetranychus urticae Koch., n sere (Dancu-Iai). Lucr. t., vol. 42, seria Horticultur,
pag.369-374.

600

STUDIU PRIVIND EVOLUIA NRAULUI

FRUNZELOR DE BUXUS MONARTHOPALPUS BUXI
KIEFF (INSECTA, DIPTERA) N ORAUL SIBIU, N
CONDIIILE ANULUI 2004
STUDY ABOUT THE EVOLUTION OF MONARTHOPALPUS BUXI
KIEFF (INSECTA, DIPTERA) SPECIES IN SIBIU COUNTY
IN THE CONDITIONS OF 2004
Ana TIMAR1, Cristina Stanc-MOISE 2
Unitatea Fitosanitar Sibiu, 2Universitatea Lucian Blagadin Sibiu

ABSTRACT: In this paper we present the results of the study of

evolution of Monarthopalpus buxi Kieff. species in Sibiu county in conditions of
2004 year. We consider the present work a start for future researches.

Prezenta lucrare reprezint un studiu comparativ avnd ca metod creterea n

captivitate a speciei Monarthopalpus buxi Kieff. pn la apariia adultului n scopul
stabilirii apariiei ulterioare n natur a acestui duntor n vederea emiterii buletinelor
de prognoza i avertizare, avnd ca scop controlul acestei populaii.
Specia dendrologic Buxus serpenvirens se gsete sub form de gard viu
ornamental n majoritatea localitailor din judeul Sibiu. Tufele de Buxus serpenvirens
sunt plante gazd pentru nraul frunzelor de buxus (Monarthopalpus buxi Kieff) pe
care larva minatoare a acestei insecte le atac. Ca form de manifestare: atacul se
observ pe frunzele de Buxus, larva distruge esuturile epiteliale, iar frunzele au un
aspect gofrat, avnd culoarea galben-ruginie.
MATERIAL I METOD
Adultul este de culoare galben, cu dimensiuni cuprinse ntre 3-4 mm. Antenele sunt
moniliforme prevzute cu peri rari i rigizi. Piciorele sunt lungi i fragile. Larvele au culoarea
portocalie, sunt apode i acefale avnd dimensiuni cuprise ntre 3-4 mm. Oule sunt depuse n
esuturile frunzelor de Buxus cu ajutorul tarierei. Ierneaz n stadiul de larva n esuturile frunzelor
i este o specie monovoltin.
Pentru cunoaterea biologiei acestei insecte n condiiile pedoclimatice ale anului 2004 n
oraul Sibiu, s-a urmrit zilnic metamorfoza specii nc de la jumtatea lunii martie. Observaiile au
fost fcute pe tufele de Buxus serpenvirens de pe toat raza oraului Sibiu folosidu-se
urmtoarele metode:
- observaii directe pe gardurile vii de Buxus, unde s-au analizat zilnic cte 100 frunze cu
larve de nra, iar dup ce au aparut adulii prin colectarea lor cu ajutorul fileului entomologic;
- prin creterea n captivitate a larvelor care au fost recoltate cu crenguele atacate din
tufele de Buxus. Acestea au fost introduse ntr-un vas transparent cu apa, care la rndul lui a fost
introdus ntr-un alt vas de dimensiuni mai mari acoperit cu tifon. Vasele au fost inute afar n
condiii normale de temperatura si umiditate atmosferic.
Pentru cunoaterea apariiei n natur a nraului frunzelor de buxus s-a urmrit
evoluia acestuia din stadiul de larv hibernant n stadiul de pup iar apoi n stadiul de adult.
Observaiile au fost fcute direct n natur pe plantele atacate, iar pentru cunoaterea aparitiei
zborului n mas al adulilor. n vederea trimiterii buletinelor de prognoz i avertizare au fost luate
n considerare datele obinute n vasele de observaie.

601

CONCLUZII I RECOMANDRI
n condiiile climatice ale anului 2004 (Tabelul 1) nregistrate n lunile martie,
aprilie i mai se pot concluziona urmtoarele: evoluia stadiilor de dezvoltare ale
insectei s-a urmrit n paralel n condiii de cretere n captivitate pn la apariia
adulilor apoi zborul acestora i n natur. n condiiile experimentale: ncepnd cu data
de 10 aprilie a fost semnalat transformarea larvelor n pupe. Acest stadiu s-a prelungit
pn n data de 2 mai cnd a fost observat apariia primul adult. ncepnd cu aceasta
dat au fost efectuate filetri i n natur pe deasupra tufelor de Buxus pentru
capturarea adulilor provenii din frunzar. Primele capturri ale adulilor din natur au
fost nregistrate n data de 3 mai, diferena fiind de o zi fa de apariia primului adult
crescut n captivitate. Zborul maxim n natur s-a nregistrat ntre 5-8 mai, cnd media
temperaturilor zilnice atmosferice a fost de aproximativ 160C. n aceast perioad se
consider ca fiind maximul de zbor al speciei dup care numrul exemplarelor capturate
a nceput s scad, adulii fiind n continuare capturai pna la sfritul lunii mai.
Tabelul 1
Luna
Martie
Aprilie
Mai

Temperatura 0c
Medie
Max
Min
6.1
23.1
-7.8
10.5
25.1
-1.6
14.0
27.0
3.5

Umiditate %
80
68
76

Nebulozitate 1-10
4.3
2.9
6.0

Precipitatii
l/mp
13.2
78.4
56.8

n ultimii 3 ani n oraul Sibiu s-a observat o continu cretere a atacului produs
la tufele de Buxus de populaia acestei insecte, de aceea este necesar a se urmrii
ndeaproape biologia i evoluia acestei specii pentru a se putea interveni n limitarea
populaiei acestui duntor.
n vederea limitrii populaiei acestui duntor la specia ornamental Buxus
sempenvirens recomandm:
-eliminarea ramurilor cu simptome de atac i arderea acestora;
-tratamente chimice fitosanitare cu substane omologate aplicate n perioada
optim cnd se nregistreaz zborul maxim al adulilor acestei specii;
-soluia de stropit se va distribui foarte fin,deoarece frunza de Buxus este
lucioasa, de aceea pentru aderen se va adauga aracet n concentraie de 2-3%.
-repetarea tratamentelor dup 8-10 zile deoarece zborul adulilor i apariia
acestora are loc ealonat.
BIBLIOGRAFIE
1. Costache M., Roman T., 2001, Ghid pentru recunoaterea i combaterea bolilor i
duntorilor plantelor floricole i ornamentale, Editura Geea Revista Sntatea
plantelor, aprilie, 2005

602

COMBATEREA CHIMIC A SPECIEI CYDIA POMONELLA

L. (LEPIDOPTERA-TORTRICIDAE)
CHEMICAL CONTROL OF THE CYDIA POMONELLA L.
(LEPIDOPTERA TORTRICIDAE) SPECIES
Cornelia UNGUREANU1, C. FILIPESCU2, Nela TLMACIU2
1
Centrul de protecia plantelor Botoani, 2U..A.M.V. Iai
Rezumat: Autorii prezint rezultatele obinute n combaterea larvelor de
Cydia pomonella L. la ferma Curteti, jud. Botoani n anul 2002, cu diferite
grupe de produse pesticide (biologice, piretroide, organofosforice carbamice,
amestecuri i diverse). Din punct de vedere ecologic se recomanda ca primul
tratament la G1 sa se aplice cu produse piretroide si organofosforice, iar al
doilea tratament cu produse biologice si piretroide, mai ales la soiurile cu
coacere timpurie, la fel si la G2

INTRODUCERE
Cercetri asupra viermelui merelor (Cydia pomonella L., Lepidoptera Tortricidae) n ara noastr, din punct de vedere sistematic, biologic, economic i
al combaterii, au fost elaborate n lucrrile lor de ctre: Borcea I. (1910, 1923,
1924); Mota C. (1931); Manolache C. i colab. (1949, 1950, 1954, 1956, 1957);
Finescu Gr. (1936, 1937, 1942, 1945); Alexinschi Alexei i Peiu M. (19511955); Constantineanu M. i Ptrcanu Elena (1956); Ptrcanu Elena (1967,
1968); Andriescu I., Ciochia V., Saucineanu Veronica (1972-1973); Filipescu C.
(1972, 1981, 1988, 1989); Ghizdavu J. i Perju T. (1977); Iacob N. (1978, 1980);
Isac Gr. (1973, 1977); Spunaru T. i colab. (1983-2003), etc.
MATERIALUL I METODA DE CERCETARE
Observaiile au fost fcute la ferma Curteti, jud. Botoani n 4 experiene, cte
dou la fiecare generaie (G1 i G2) utiliznd diferite grupe de produse. Avertizarea
tratamentelor s-a efectuat cu ajutorul capcanelor luminoase i a capcanelor cu
feromoni sexuali sintetici de tip ATRAPOM n anul 2002. Produsele au fost din grupa
produselor biologice, piretroide, organofosforice, carbamice, amestecuri i diverse.

REZULTATE OBINUTE
1. Eficacitatea unor produse biologice, piretroide si organofosforice,
in combaterea larvelor de Cydia pomonella L., la Gl, la ferma
Curtesti-Botosani, in anul 2002
Au fost experimentate produsele: Dipel W.P. (0,1%); Bactospeine W.P.
(0,3%); Thutingin 75-M (0,5%); Decis 25 Floow (0,2%); Fastac 10 EC (0,75%);
Ecalux S (0,75%); Cascade 5 EC (1%); Actelic 50 EC (0,1%); Onefon 90 EC
(0,1%); Reldan 10 EC (1,25%); Sumithion 50 EC (1%); Zolone 25 CE (0,2%),
comparativ cu martor netratat (Tabelul 1).
603

Tabelul 1
Eficacitatea unor produse biologice, piretroide i organofosforice pentru
combaterea larvelor de cydia pomonella l., la gl, in plantatiile de mar
de la ferma curteti-botosani, in anul 2002
Varianta

Produsul

Doza %

Numarul fructelor
recoltate
atacate

Eficienta
E%

VI

Dipel W.P.

0,1

100

11

87,44

V2

Bactospeine W.P.

0,3

100

13

87,15

V3

Thuringin 75-M

0,5

100

15

86,85

V4

Decis 2,5 Floow

0,2

100

97,98

V5

Fastac 10 Ec

0,75

100

98,24

V6

Ecalux S

0,75

100

98,48

V7

Cascade 5 Ec

100

100,00

V8

Actelic 50 Ec

0,1

100

100,00

V9

Onefon 90 Ec

0,1

100

99,71

V10

Reldan 10 Ec

1,25

100

100,00

VI 1

Sumithion 50 Ec

100

98,48

V12

Zolone 35 Ec

0,2

100

100,00

V13

Martor

100

70

30,00

Eficienta cea mai mare au relizat-o produsele organofosforice intre

98,48% (Ecalux S si Sumithion 60 EC); 99,71% (Onefon 90 EC) i 100%
(Cascade 5 EC, Actelic 50 EC, Reldan 10 EC si Zolone 35 EC).
O buna eficacitate au inregistrat si produsele piretroide de 97,98% si
respectiv 98,24% produsele Decis 2,5 Floow si Fastac 10 EC; precum si
produsele biologice - 87,44% (Dipel W.P.), 87,44% (Bactospeine W.P.) si
86,85% (Thuringin 75-M).
Din punct de vedere ecologic am recomanda ca primul tratament la Gl sa
se faca cu produse piretroide i organofosforice, iar al doilea tratament cu produse
piretroide i biologice, mai ales la soiurile cu coacere timpurie.
604

2. Eficacitatea unor produse piretroide in combaterea larvelor deCydia

pomonella L., la G2, la ferma Curteti-Botosani, in anul 2002
An fost experimentate produsele: Alpahaguard 10 EC (0,1%); Bulldock
0,25 EC (0,3%); Chinmix 5 EC (0,3%); Cyperguard 25 EC (0,3%); Decis 2,5
EC (0,2%); Fastac 10 CERV (0,12%); Fury 10 EC (0,2%); Sumialpha 2,5 EC
(0,05%); Karate 2,5 EC (0,25%); Polytrin 200 EC (0,1%); comparativ cu
varianta martor (Tabelul 2).
Tabelul 2
Eficacitatea unor produse piretroide in combaterea larvelor de
Cydia pomonella L., la G2, la ferma curteti-Botoani, in anul 2002
Varianta

Produsul

Vi
V2
V3
V4
V5
V6
V7
V8
V9
V10

Alphaguard 10 Ec
Bulldock 0,25 Ec
Chinmix 5 Ec
Cyperguard 2,5 Ec
Decis 2,5 Ec
Fastac 10 Cerv
Fury 10 Ec
Sumialpha 2,5 Ec
Karate 2,5 Ec
Polytrin 200 Ec

Vi 1

Martor

Doza %

Numarul Fructelor
Recoltate
Atacate

Eficienta
E%

0,1
0,3
0,3
0,3
0,2
0,12
0,2
0,05
0,25
0,1

100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

1
2
3
2
0
0
3
4
0
6

99,00
98,00
97,00
98,00
100,00
100,00
97,00
96,00
100,00
94,00

100

85

15,00

Produsele piretroide care au intrunit eficacitatea cea mai buna au fost: Decis 2,5
CE, Fastac 10 CERV si Karate 2,5 EC (100%). Bune rezultate au mai obtinut
produsele: Alphaguard 10 EC (99,00%); Bulldock 0,25 EC (98,00%); Polytrin 200
EC (94,00%) si Cyperguard 2,5 EC (94,00%). Produsele: Chinmix 5 EC si Fury 10
EC au inregistrat procente de 97,00%, iar produsul Sumialpha 2,5 EC, un procent
de 96,00%. Apreciem faptul ca produsele au inregistrat eficacitai cuprinse intre
96,00 si 100%, pot fi recomandate mai ales pentru tratamentele de la G2, in
tratamentul al II-lea, inainte de recoltarea fructelor.
3. Eficacitatea unor produse organofosforice in combaterea larvelor
deCydia pomonella E., la Gl, la ferma Curteti-Botosani, in anul 2002
Au fost experimentate 10 produse organofosforice si anume: Actelic 50 EC
(0,1%); Carbetox 37 EC (0,3%); Diazinon 60 EC (0,15%); Diazol 60 EC
(0,15%); Dursban 80 EC (0,15%); Lebacyd 50 EC (0,15%); Nogos 500 EC
(0,1%); Onefon 90 EC (1,25%); Sumithion 50 EC (0,1%); Zolone 35 EC
(0,2%); comparativ cu o varianta martor netratat (Tabelul 3).
605

Tabelul 3
Eficacitatea unor produse organofosforice in combaterea larvelor de Cydia
pomonella l., la Gl, la ferma curteti-Botoani, in anul 2002

Produsul

Varianta

Doza %

Numarul fructelor
controlate
atacate

Eficienta

VI

Actelic 50 Ec

0,1

100

100,00

V2

Carbetox 37 Ec

0,3

100

100,00

V3

Diazinon 60 Ec

0,15

100

99,89

V4

Diazol 60 Ec

0,15

100

99,89

V5

Dursban 80 Ec

0,15

100

100,00

V6

Lebacyd 50 Ec

0,15

100

100,00

V7

Nogos 500 Ec

0,1

100

99,89

V8

Onefon 90 Ec

1,25

100

99,89

V9

Sumithion 50 Ec

0,1

100

89,00

V10

Zolone 50 Ec

0,2

100

100,00

V11

Martor

100

75

25,00

Se remarca faptul ca toate produsele organofosforice au avut eficacitate

foarte buna, cuprinsa intre 89,00-100%. Produsele: Actelic 50 EC, Carbetox 37
EC, Dursban 80 EC, Lebacyd 50 EC i Zolone 50 EC, au avut o eficienta foarte
buna de 100%. Restul produselor au avut la fel o comportare foarte buna. Astfel,
produsele - Diazinon 50 EC, Diazol 60 EC, Nogos 500 EC, Onefon 90 EC au
realizat o eficacitate de 99,89% si numai produsul Sumithion 50 EC a avut o
eficacitate de 89,00%.
Aceste produse, dei au o eficacitate foarte buna, aplicarea in mod
neraional, pot duce la poluarea grava a mediului, fructelor, toate nocive
existenei omului i animalelor.

606

4. Eficacitatea unor produse carbamice, biologice, amestecuri, diverse,

in combaterea larvelor deCydia pomonella L., la G2, la ferma
Curtesti-Botoani, in anul 2002
Au fost experimentate 10 produse i anume: Lannate 90 WS (0,05%);
Larvar 375 (1,0%); Padan 50 DP (0,1%); Ecalux S (1,0%); Dipel WP (0,1%);
Bactospeine WP (0,3%); Ecotech extra (1,5%); Cascade 5 EC (0,25%);
Victenon 50 WP (0,75%); Mospilan 20 SP (1,0%); comparativ cu varianta
martor netratat (Tabelul 4).
Tabelul 4
Eficacitatea unor produse carbamice, biologice, amestecuri, diverse, in
combaterea larvelor de Cydia pomonella l., la g2, la ferma Curteti
-Botoani, in anul 2002

Varianta

Produsul

Doza %

Numarul fructelor
controlate

atacate

EficientaE
%

VI

Lannate 90 Ws

0,05

100

100,00

V2

Larvar 375

1,0

100

100,00

V3

Padan 50 Dp

0,1

100

97,00

V4

Ecalux S

1,0

100

100,00

V5

Dipel Wp

1,0

100

95,00

V6

Bactospeine Wp

0,3

100

96,00

V7

Ecotech Extra

1,5

100

98,00

V8

Cascade 5 Ec

0,25

100

100,00

V9

Victenon 50 Wp

0,75

100

100,00

V10

Mospilan 20 Sp

1,0

100

100,00

VI 1

Martor

100

65

35,00

607

CONCLUZII
Combaterea chimic a larvelor de Cydia pomonella L., cu cele 4 grupe de
produse actuale i foarte apreciate (biologice, piretroide, organofosforice,
carbamice, amestecuri i diverse), relev o eficacitate foarte bun, asigurnd o
protecie a plantaiilor de mr, n condiiile n care sunt respectate momentele
optime de aplicare a lor, grupa de toxicitate a produselor, doza de aplicare,
precum i alegerea cu foarte mare exigen a acestora privind impactul nociv al
unora asupra omului, animalelor, plantelor i a mediului nconjurtor.
De asemenea, trebuie luate msuri de prevenire a unor accidente, ncepnd
cu depozitarea, manipularea i executarea tratamentelor, etc., instruirea
personalului care le efectueaz i dotarea cu echipamentul adecvat.
BIBLIOGRAFIE
1. Andriano M. et coll., 1959 Contribution to the study of biology, ecology, and control et
the codling moth (Carpocapsa pomonella L) en romaine. Annal. Inst. Cerc. Agr., 27,
p.213-232.
2. Constantineanu M., Ptrcanu Elena, 1966 Contribuii la cunoaterea
Ichneumonidelor parazite pe insecte duntoare mrului n regiunea Iasi. Stud. Si
Cercet. De Biol., tom 18, nr. 3, p.221-231, Bucureti.
3. Filipescu C., 1981 Rezultate privind familia Braconidae Hymenoptera parasite n
insecte duntoare pomilor n zona Iasi. Cerc. Agr. In Molvova, vol.3, Iasi.
4. Finescu G., 1943 Lepidoptere vtmtoare arborilor roditori. Ann. Acad. Romne,
Sectia t. , seria III, tom.XVIII.
5. Peiu M., Ptrcanu Elena, Spunaru T., 1966 Contribuii la studiul biologiei i
combaterea tortricidelor duntoare fructelor de mr. Lucr. t. Inst. Agr. Iasi,
Horticultura.
6. uta Victoria, Floru tefana, 1972 Cercetri asupra biologiei, ecologiei i combaterii
viermelui merelor (Carpocapsa pomonella)(1967-1969). Ann. I.C.P.P. vol. VIII

608

ASPECTE PRIVIND COMPORTAREA UNOR SOIRI SI HIBRIZI

DE NUC LA ATACUL DE XANTHOMONAS CAMPESTRIS
BACTERIA PV. JUGLANDIS (PIERCE) DYE.
ASPECTS REGARDING THE BEHAVIOUR OF SOME CULTIVARS
AND NUT SELECTIONS AT THE ATACK OF XANTHOMONAS
CAMPESTRIS BACTERIAPV. JUGLANDIS (PIERCE) DYE.
Floarea CALOMFIRESCU, Andreea GIORGOTA, Silvia PREDA
Staiunea De Cercetare- Dezvoltare Pentru Pomicultur Vlcea
Abstract: Starting with 1998, at S. C. D.P. Valcea, were made studies
regarding the behaviour of some romanian and foreign cultivars and nut
selections at the attack manifested by the bacterian burn (Xanthomonas
campestris p.v. juglandis (Pierce) Dye.). Studies were effected in natural
enviromental conditions at S. C. D. P. Valcea. The evaluation of the attack
produced by this pathogen, was effected at the level of different organs (leaves and
fruits) in two periods of the year (june and september).
In the paper work is presented the behaviour of 20 genotypes of nut ( 13
from Romania, 5 from France and 2 from U.S.A.) at the attack produced by the
bacterian burn of nut tree, in the period 2001-2004, and the clasification of these
in function of the intensity of the attack.
The manifestation of the attack was different at the level of the analized
organs, thus at the leaves level the intensity of the attack was grouped in 4 classes.
The cultivars Fernette and Fernor manifested the wickest attack at the bacterian
burn and the selections HCO2, HC3 3- 90 and the cultivar Hartley registered
the highest values. The attack is wicker at the fruits level, the genotypes studied
registered very wick intensity (2), wick (10), and middle at this pathogen, cultivars
Fernette and Fernor with very wick attack, being tolerant cultivars at this illness.

INTRODUCERE
Nucul este o specia deficitar pe plan mondial, ceea ce impune crearea i
introducerea n cultur a soiurilor i hibrizilor de nuc, rezisteni sau tolerani la
atacul agenilor patogeni.
Arsura bacterian a nucului cauzat de bacteria Xanthomonas campestris
pv. juglandis (Pierce.) Dye. este boala cea mai periculoas care atac aceast
specie, atacul manifestndu-se pe toate organele tinere ale plantei: frunze, lstari,
muguri, ameni, florile femele si fructe.
Atacul produs de acest agent patogen este favorizat de primverile
ploioase, cu umiditate ridicat., cnd are loc infecia pe muguri, lstari, ameni i
flori femele. O surs de infecie cu aceast bacterie o constituie polenul
contaminat (Ark, 1944), care face posibil transmiterea boli n agroecosistem.
Alt surs de rspndire a acestei boli sunt afidele nucului (Callaphys juglandis
Kalt. i Cromaphys juglandicola Kalt.).
609

Pagubele produse de aceast bacterie pot determina reduceri ale produciei

de pn la 60%, n nordul Californiei (Olson i colab,1996)
Studii asupra acestei bacterii au mai fost efectuate pe plan mondial de
Belisario (1995), Miller (1946), Mulerean (1982),. Martins (1996), Gomes Pereira
(1997),. Ninot (1997), etc.
n ara noastr cercetri asupra acestei boli au fost efectuate de: Alexandri,
Gheorghiu, Manolescu (1960 1963), Blaja, Stoian (1964), Severin (1974),
Tetileanu (1994).
Lucrarea de fa prezint comportarea a 20 genotipuri de nuc: (13 de
provenien romneasc, din care Valcor, Valmit, Valrex, obinute la SCDP
Vlcea, 5 din Frana i 2 din S.U.A.) i clasificarea acestora n funcie de clasa de
intensitate la atacul manifestat de bacterioza nucului (Xanthomonas campestris
pv. juglandis (Pierce.) Dye. la nivelul frunzelor i fructelor, n condiii naturale la
SCDP Vlcea.
MATERIAL SI METODE
Cercetrile au fost efectuate n anii 2001, 2003 i 2004 la SCPP Vlcea i au
urmrit comportarea a 20 soiuri i seleci de nuc, de provenien romneasc i strin,
aflate n colecia staiunii, la atacul bacteriei (Xanthomonas campestris pv. juglandis
(Pierce.) Dye.
Experiena s-a amplasat ntr-o plantaie de nuc unde pomii sunt plantai la distana
de 8 x 7 m i au vrsta cuprins ntre 8 -11 ani.
Observaiile au fost efectuate n condiii de infecie natural n cmp i s-a urmrit
evoluia agentului patogen (Xanthomonas campestris pv. juglandis (Pierce.) Dye.), la
nivelul diferitelor organe: frunze i fructe.
Determinrile s-au efectuat n dou perioade ale anului (iunie i septembrie).
Au fost analizate cte 200 organe ( frunze i fructe) pentru fiecare genotip. Atacul
s-a calculat sub form procentual (F%)., iar intensitatea a fost stabilit n mod
convenional dup o scar cu note de la 1 la 5, corespunztor la 5 clase de intensitate a
atacului dup cum urmeaz:
Atac (%) din organul atacat
Clasa de intensitate (Nota)
03%
foarte slab (1)
3,1 10 %
slab (2)
10,1 25 %
mijlociu (3)
25,1 50 %
puternic (4)
50,1 100 %
foarte puternic (5)
Condiiile climatice (temperatura medie 0 C, umiditatea relativ a aerului % i
precipitaiile mm ) au fost nregistrate zilnic cu ajutorul sistemului computerizat Agro Expert.
n timpul perioadei de vegetaie s-au aplicat 4-5 tratamente fitosanitare, din care 3
s-au aplicat n urmtoarele fenofaze: primul la nmugurire (buton lnos), al II-lea la
nflorirea florilor femele, al III-lea la formarea fructelor, iar urmtoarele n funcie de
necesiti. Tratamentele au fost efectuate cu produse pe baz de cupru: Zeam Bordelez
conc.0,5% , Turdacupral conc. 0,5%, Kocide conc 0,05%, Oxicupral conc. 0,2%, Hidroxid
de cupru conc. 0,15%, Alcupral 0,3% , asociate cu alte pesticide, pentru asigurarea
controlului fitosanitar al plantaiilor de nuc.

610

REZULTATE SI DISCUII
n tabelul nr. 1 sunt prezentate datele climatice (temperatura 0 C, umiditatea
relativ a aerului % i precipitaiile mm) din perioada de vegetaie (martie
octombrie), din anii de studiu 2001, 2003 i 2004, nregistrate la SCDP Vlcea.
Tabelul 1
Condiii climatice nregistrate la SCDP Vlcea, n anii 2001, 2003 i 2004
Specificaie

Anii

III

IV

VI

VII

Temperatura C
2001 8,3
13
18 19,7 21,7
Temperatura C
2003 3,5
9,5 20,6 21,5 21,2
Temperatura C
2004
6
14 14,5 22,6 23,2
Umiditatea %
2001 53
64
76
76
71
Umiditatea %
2003 68
61
59
67
69
Umiditatea %
2004 70
65
68
72
68
Precipitaii mm
2001 31,8 50,2 11,4 15,2 13,8
Precipitaii mm
2003 3,6
62 69,2 47,4 145
Precipitaii mm
2004 42,8 66 79,8 36,4 66,4
*Date nregistrate cu ajutorul sistemului computerizat Agro Expert

VIII

IX

22
23
63
62
55
30
-

15,3
15,7
81
71
68
103,2
-

13,5
10,7
81
83
115
142,8
-

Se constat c aceti factori au influenat n mod direct evoluia acestui patogen. Condiiile
climatice ale anilor 2001 i 2004, caracterizate de temperaturi medii de peste 150C umiditate relativ
de 70 - 80% i precipitaii abundente au creat condiii favorabile pentru infecia patogenului
Xanthomonas campestris pv. juglandis (Pierce.) Dye. n perioada aprilie - mai .
n anul 2003 cnd s-au nregistrat temperaturi mai ridicate, de peste 300 C, umiditate sczut,
uneori sub 20% i precipitaii foarte puine, frecvena a fost redus la arsura bacterian,.
n perioada (iunie septembrie) comportarea celor 20 de genotipuri de provenien romn
i strin a fost diferit la nivelul organele analizate.
Din datele tabelului nr. 2. se observ comportarea genotipurilor studiate privind frecvena
arsurii bacteriene, la nivelul frunzelor. Frecvena atacului a nregistrat valori cuprinse ntre 0,50 % i
27,00 %, iar n luna septembrie frecvena a fost cuprins ntre 1,00 % i 29,50%. Cele mai mici
valori (0,50 %) s-au nregistrat la soiurile Fernette i Fernor, n anul 2003.
Comportarea soirilor i hibrizilor la atacul bacteriozei, manifestat la nivelul fructelor este
redat n tabelul nr. 3. S-a observat, c la nivelul fructelor atacul a fost mai mic cu valori cuprinse
ntre 0,50% i 10,00% n luna iunie i 1,50 % i 18,50% n luna septembrie, cu un atac mediu
cuprins ntre 2,00% i 12,00%.
Att la nivelul frunzelor ct i la nivelul fructelor, valorile cele mai mici s-au nregistrat n
anul 2003, iar cele mai mari valori n luna iunie a anului 2004.
Gruparea soiurilor i seleciilor de nuc la atacul arsurii bacteriene Xanthomonas campestris
pv. juglandis (Pierce.) Dye. n funcie de intensitatea acesteia la nivelul frunzelor este redat n
tabelul nr. 4. Gradul de atac a fost clasificat n 4 grupe de intensitate dup cum urmeaz: atac
puternic au nregistrat 3 genotipuri (H CO2, HC 3-3-90 i Hartley), atac mijlociu 8 soiuri (Roxana,
Mihaela, Ortie, Mayette, Argean, Muscelean, Valmit i Lara), 7 soiuri cu atac slab (Germisara,
Jupneti, Geoagiu 65, Franquette, Valcor, Valrex i Adams 10) i 2 soiuri cu atac foarte slab ( Fernette i
Fernor).
Tabelul 2
Frecvena atacului de arsur bacterian (Xanthomonas campestris

611

pv. juglandis (Pierce.) Dye.) la nivelul frunzelor

Nr.
crt.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10
11
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.

Denumirea
Soiului/hibridulu
Germisara
Roxana
Mihaela
Jupneti
H CO2
Ortie
Geoagiu 65
Mayette
Franquete
Hartley
Argeean
Muscelean
Valcor
Valrex
Valmit
Lara
Fernette
Fernor
Adams 10
HC 3-3-90

Iunie
2001
5,00
3,00
8,50
1,50
12,50
3,00
2,00
5,50
2,00
10,50
3,50
4,50
4,50
3,50
5,50
5,50
0,65
0,75
5,50
8,00

2003
3,45
2,90
2,50
1,60
8,50
4,00
2,10
2,50
1,95
6,00
1,60
1,50
1,00
0,85
2,50
4,00
0,50
0,50
3,55
5,55

2004
12,50
18,50
20,00
8,00
27,00
17,00
9,50
15,50
8,00
18,00
10,00
12,00
8,50
8,00
12,00
11,00
0,50
1,00
10,00
19,50

Media
6,98
8,13
10,33
3,70
16,00
8,00
4,53
7,83
3,38
11,50
5,03
6,00
4,66
4,11
6,66
6,83
0,55
0,75
6,35
11,00

2001
10,00
17,50
18,50
9,50
29,50
18,00
9,50
1950
11,50
27,50
12,00
15,00
10,00
9,50
14,50
14,50
3,00
2,50
17,00
28,00

Septembrie
2003
Media
7,50
8,25
6,50
12,00
9,50
14,00
8,50
9,00
23,50
26,25
10,00
14,00
17,50
8,50
9,00
14,25
7,00
9,25
23,00
25,5
8,50
10,25
9,00
1200
7,50
8,75
6,50
8,00
9,50
12,00
12,50
13,50
2,00
2,50
3,50
3,00
10,00
13,50
24,00
26,00

Tabelul 3
Frecventa atacului de arsur bacterian (Xanthomonas campestris pv. juglandis
(Pierce.) Dye.) la nivelul fructelor
Nr.
crt.

Denumirea
Soiului/hibridului

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10
11
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.

Germisara
Roxana
Mihaela
Jupneti
H CO2
Ortie
Geoagiu 65
Mayette
Franquete
Hartley
Argeean
Muscelean
Valcor
Valrex
Valmit
Lara
Fernette
Fernor
Adams 10
HC 3-3-90

2001
4,50
5,00
5,50
4,00
8,50
6,50
2,50
7,50
4,00
9,00
7,00
8,00
3,50
3,50
6,50
7,50
1,50
2,00
6,00
7,50

Iunie
2003 2004
2,00
6,50
0,75 10,00
2,50
8,50
0,50
3,50
3,00 10,00
2,50
6,50
1,50
4,50
2,50
7,00
0,75
3,00
4,50
8,50
2,00
6,00
2,00
8,50
1,75
3,50
1,50
2,50
2,50
5,00
1,50
3,50
0,50
2,00
1,00
1,50
2,00
4,50
4,50
8,50

Media
4,33
5,25
5,50
2,51
7,16
5,16
2,83
5,66
2,58
7,33
5,00
6,16
2,91
2,50
4,33
4,16
1,33
1,50
4,33
6,83

2001
10,00
12,00
14,50
9,50
18,50
12,50
8,00
10,50
7,50
16,50
10,50
14,00
8,50
7,00
14,00
10,00
2,50
3,00
8,00
15,00

Septembrie
2003 Media
4,50
7,50
6,00
9,00
7,50
11,00
5,00
7,25
12,00 15,50
9,00
10,50
5,50
6,75
8,00
11,25
4,50
6,00
7,50
12,00
5,50
8,50
6,50
10,25
4,50
6,50
3,50
5,25
5,50
9,75
4,00
7,00
1,50
2,00
2,50
2,75
7,50
7,75
9,00
12,00

Tabelul 4

612

Comportarea unor soiuri i seleci la atacul produs de bacterioza nucului (Xanthomonas

campestris pv. juglandis (Pierce.) Dye., la nivelul frunzelor, n condiiile de la SCDP Vlcea
Nr.
crt.

Denumirea
Soiului/hibridului

Originea

Frecvena atacului
pe frunze (media)

1.
Germisara
Romania
2.
Roxana
Romania
3.
Mihaela
Romania
4.
Jupneti
Romania
5.
H CO2
Romania
6.
Ortie
Romania
7.
Geoagiu 65
Romania
8.
Mayette
Frana
9.
Franquete
Frana
10
Hartley
SUA
11
Argeean
Romania
12.
Muscelean
Romania
13.
Valcor
Romania
14.
Valrex
Romania
15.
Valmit
Romania
16.
Lara
Frana
17.
Fernette
Frana
18.
Fernor
Frana
19.
Adams 10
SUA
20.
HC 3-3-90
Romania
Atac: puternic 3: mijlociu 8; slab 7; foarte slab 2

8,25
12,00
14,00
9,00
26,25
14,00
8,50
14,25
9,25
25,5
10,25
1200
8,75
8,00
12,00
13,50
2,50
3,00
13,50
26,00

Clasa de intensitate
a atacului
slab
mijlociu
mijlociu
slab
puternic
mijlociu
slab
mijlociu
slab
puternic
mijlociu
mijlociu
slab
slab
mijlociu
mijlociu
foarte slab
foarte slab
slab
puternic

Tabelul 5
Comportarea unor soiuri i seleci la atacul produs de bacterioza nucului (Xanthomonas
campestris pv. juglandis (Pierce.) Dye., la nivelul fructelor, n condiiile de la SCDP Vlcea
Nr.
crt.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10
11
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.

Denumirea
Soiului/hibridului
Germisara
Roxana
Mihaela
Jupneti
H CO2
Ortie
Geoagiu 65
Mayette
Franquete
Hartley
Argeean
Muscelean
Valcor
Valrex
Valmit
Lara
Fernette
Fernor
Adams 10
HC 3-3-90

Frecvena atacului
pe fructe
7,50
9,00
11,00
7,25
15,50
10,50
6,75
11,25
6,00
12,00
8,50
10,25
6,50
5,25
9,75
7,00
2,00
2,75
7,75
12,00

Originea
Romania
Romania
Romania
Romania
Romania
Romania
Romania
Frana
Frana
SUA
Romania
Romania
Romania
Romania
Romania
Frana
Frana
Frana
SUA
Romania

Clasa de
intensitate
slab
slab
mijlociu
slab
mijlociu
mijlociu
slab
mijlociu
slab
mijlociu
slab
mijlociu
slab
slab
mijlociu
slab
foarte slab
foarte slab
slab
mijlociu

Atac: puternic 3: mijlociu 8; slab 7; foarte slab 2

n tabelul nr. 5 este redat clasificarea genotipurilor n funcie de intensitatea atacului la

nivelul fructelor, aceasta fiind mai mic, dect la nivelul frunzelor, nregistrndu-se numai 3 grupe

613

de intensitate, clasificate astfel: atac mijlociu 8 genotipuri (Mihaela, H CO2, Ortie, Mayette,
Hartley, Muscelean, Valmit i H C3-3-90) atac slab 10 soiuri (Germisara, Roxana, Jupneti,
Geoagiu 65, Franquette, Argean, Valcor, Valrex , Lara i Adams 10) i atac foarte slab la soiurile
Fernette i Fernor.

CONCLUZII
Arsura bacterian, produs de bacteria Xanthomonas campestris pv. juglandis
(Pierce.) Dye. este una dintre bolile frecvente care determin reduceri de producie n
plantaiile de nuc.
Comportarea celor 20 de soiuri i seleci de nuc de provenien romneasc i
strin a fost difereniat la atacul arsurii bacteriene, la nivelul organelor analizate. La
nivelul frunzelor, intensitatea este mai mare, clasificarea genotipurilor fcndu-se n 4
clase (foarte slab 2 genotipuri, slab 7, mijlociu - 8, puternic - 3, iar la nivelul fructelor
acesta este mai mic, cuprins n 3 grupe de intensitate.(foarte slab 2; slab 10; mijlociu
8).
Soiurile Fernette i Fernor (Frana), au manifestat un atac foarte slab la arsur
bacterian, fiind considerate tolerante, iar seleciile H C O2 i HC 3-3-90 i soiul Hartley
la nivelul frunzelor, n condiii naturale nregistreaz valori ale frecvenei de peste
25,00%.
n ce privete condiiile climatice din ani 2001 i 2004 acestea au fost favorabile
apariiei i dezvoltrii arsurii bacteriene, iar cele din anul 2003 au fost mai puin
favorabile evoluiei acesteia, nregistrndu-se cele mai mici valori ale frecvenei bolii din
aceast perioad
BIBLIOGRAFIE
1 Aleta, N., Ninot, A., Morogrega,C., Liorente, L., Montesinos,E., 2001 Blight sensitivity of
spanish selections of J. regia, pp 353- 362, Acta Horticulturae, Nr. 544
2.Alexandri, Al., Gheorghiu Eftimia, Stoian Elisabeta, Manolescu , T. ,1963- Cercetri asupra
arsurii bacteriene a puieilor de nuc. Lucrri tiinifice I.C.H.V; vol.VI; 835-843
3.Gheorghiu Eftimia , 1964 - Bacterioza nucului. Grdina ,via si livada nr. 9 ; pp. 75-78
4. Germain, E., Aleta, N., Rouskas, D.,Gomes-Pereira, Monastra, J.A. Limongelle, F., Ninot,
A, Kintinos, G,1997 Prospections realisees, dans les population de semis de noyer de
lEspagne, de Grece, dItalie et du Portugal caracterization des populations et description
des preselections issues de ces prospections. Options Mediterranees. SERIE B, Etudes et
researches 16, pp. 9 40
5. Severin, V., Simona Kupferberg, 1974 - Cercetri privind arsura bacterian a nucului produs
de Xanthomonas juglandis (Pierce.) Dye.) Analele ICPP vol. XII, Bucureti
6. Suta Victoria ,1974 - Protecia pomilor si arbutilor fructiferi, pp. 179-183
7. Tetileanu Teodora, 1994 - Metode eficiente de prevenire i combatere a bacteriozei nucului
(Xanthomonas juglandis (Pierce.) Dye.) n pepinier i plantaiile pe rod, n condiiile de la
SCPP Gorj., Vol. Omagial, pp. 169-178, Tg. Jiu
8. Tognel Florentina,1981 Contribuii la combaterea bacteriozei (Xanthomonas juglandis) si
antracnozei nucului (Gnomonia leptostila) Lucr. a VII.a Conferine Naionale de Protecia
Plantelor , pp. 116-121, Iai.

614

STUDIUL STRII FITOSANITARE LA CULTURA VIEI

DE VIE N PODGORIA ODOBETI, COLECTAREA
MATERIALULUI BIOLOGIC (2004)
THE STUDY OF THE PHYTOSANITARY CONDITION OF THE
ODOBESTI VINEYARD-BIOLOGICAL MATERIAL GATHERING (2004)
Cristescu Aurelia PODOSU1, Maria OPREA2, V. OANCEA1,
Mirela CIURDRESCU2, Gr. MRGRIT2
1
S.C.D.V.V. Odobeti, 2I.C.D.P.P. Bucureti
Rezumat: Una din cauzele datorit crora productia de struguri nu se
valorific la ntregul potential este atacul agenilor fitopatogeni i duntorilor
din cultura viei de vie.
Condiiile de clim i sol n care se cultiv via de vie, tehnologia
aplicat ca i influena factorilor ecologici (altitudine, expoziie, poziie
geografic, etc.) determin o rezerv biologic specific care poate varia de la
an la an (1, 2, 3, 4).
n scopul stabilirii eficacitii pesticidelor sau a amestecurilor lor s-au
executat lucrri de cunoaterea rezervei biologice a agenilor de dunare (boli
i duntori) (1, 2, 3, 4)
Cercetrile au fost efectuate n trei cmpuri experimentale: Plaiul arba,
colecie i Crligele n cadrul S.C.D.V.V. Odobeti.

MATERIAL I METOD
n cazul rezervei biologice s-au luat n considerare simptomele de dunare,
reprezentate valoric de frecven (F%), intensitate ( I %) i gradul de atac ( G. A. %).
Frecvena atacului, reprezint valoarea relativ a numrului de plante sau
organe ale plantei atacate (n) raportate la numrul total de plante sau organe
observate (N), s-a realizat prin observaii directe asupra unui numr de plante prin
diferite metode de luat probe.
Datele nregistrate brute au fost generalizate prin relaia:
F%=

Nx100
n

n care:
n - numrul de plante sau organe atacate;
N- numrul de plante sau de organe vegetative analizate;
Intensitatea atacului fiind gradul de acoperire sau de extindere a atacului pe
plant (suprafaa atacat/ suprafaa total observat), a fost apreciat dup scara de
6 clase de intensitate, dup formula:
I%=

(ixf )
n

n care:
i-nota sau procentul de ocupare cu atac;
f- numrul de cazuri;

615

n- numrul total de cazuri cu atac.

Gradul de atac este expresia extinderii gravitii atacului asupra culturii de vi
de vie sau numrul total de plante la care s-au fcut observaiile. Expresia valoric a
fost dat de relaia:
G.A. % =

FxI
100

Colectarea materialului biologic i observaiile din teren au fost efectuate n

cmpurile experimentale stabilite.

REZULTATE I DISCUII
Tabelul 1
Oferta cantitativ i calitativ a factorilor ecologici pentru cultura
viei de vie din podgoria Odobeti
Factorii ecosistemului
1)Factorii biotici
-clona altoi utilizat
-soiul de portaltoi utilizat
2)Factorii agrotehnici
-distana de plantare
3)Factorii orografici
-relieful (panta terenului, orografie)
-altitudinea
-expoziia
4) Factorii edafici
-tipul de sol
-structura solului
coninut n humus

Caracteristicile ecosistemului
Feteasc neagr 7-20
Kober 5 BB
2m/1,2m
teren plan cu o uoar pant (1-2%)
139 m
S-SE
-cernoziom mediu levigat, profund,
avnd ca roc mam loessul fin de
teras;
-structur prismatic, ncepnd de la
18-20 cm adncime
-humus 2,0 2,3%

Datele experimentale obinute n urma activitii de analiz a strii

fitosanitare sunt trecute n tabelele nr. 2, 3, 4, i 5.
n ceea ce privete bolile se constat c n anul 2004 rezerva biologic a
agentului patogen Plasmopara viticola este relativ mic aa cum reiese din tabelul
nr. 2.
n cele trei loturi experimentale valori mari se regsesc la Crligele.
Diferenele de atac constatate ntre cele trei loturi se explic prin aezarea lor
diferit din punct de vedere pedoclimatic.
Gradul de atac la materialul netratat a oscilat ntre valorile 1,90 i 2,05.

616

Tabelul 2
Situaia atacului la man ( Plasmopara viticola ) n loturile experimentale
pe soiul Feteasc neagr, nainte de primul tratament 2004
Rndul
de vi
de vie

Nr
butuci

1
2
3
Media

3
5
8
-

5
3
7
Media

4
20
7
-

3
4
8
Media

10
4
22
-

Atacul de man

Nr frunze
analizate

F%

Cmpul experimental- plaiul arba

18
6,85
20
10,65
12
9,95
16,66
9,15
Cmpul experimental- colecie
19
10,98
21
14,30
18
15,20
19,33
13,49
Cmpul experimental- Crligele
23
12,29
12
12,98
17
15,95
17,33
13,74

I%

GA%

5,10
11,20
10,02
8,77

0,35
1,19
1,02
0,85

11,29
10,90
8,92
10,37

1,24
1,56
1,36
1,38

15,72
17,78
13,89
15,80

1,93
2,31
1,92
2,05

Tabelul 3
Situaia atacului la finare (Uncinula necator) la loturile experimentale (arba,
colecie i Crligele) pe soiul Feteasc neagr nainte de primul tratament- 2004
Rndul
de vi
de vie

Nr
butuci

1
2
3
Media

3
2
4
-

5
3
7
Media

4
7
20
-

3
4
8
Media

10
4
22
-

Atacul de finare

Nr frunze
analizate

F%

Cmpul experimental- plaiul arba

18
27,54
20
32,91
12
35,93
16,66
32,13
Cmpul experimental- colecie
19
49,01
21
38,05
18
41,81
19,33
42,96
Cmpul experimental- Crligele
23
35,22
12
39,91
17
41,11
17,33
38,75

617

I%

GA%

21,95
20,75
31,70
24,80

6,05
6,83
11,39
8,09

25,51
19,25
28,59
24,45

12,50
7,32
11,95
10,59

19,97
17,85
25,31
21,04

7,03
7,12
10,40
8,18

Rezerva biologic a agentului patogen Uncinula necator este relativ mare,

aa cum reiese din tabelul 3.
Gradul de atac la finare, nainte de tratament a fost cuprins ntre 6,05 % i
12,50 %, depinznd de focarele existente din anul trecut. Primul tratament a
nceput ceva mai trziu datorit lipsei de produse fitosanitare. Gradul de atac la
martorul netratat a ajuns n final n jurul procentului de 55- 60 %.
Tabelul 4
Situaia atacului la erinoz (Eriophyes vitis Nall.) naintea primului tratament, n
loturile experimentale (arba, colecie i Crligrele) la soiul Feteasc neagr - 2004.
Rndul
de vi
de vie

Nr
butuci

1
2
3
Media

3
2
4
-

5
3
7
Media

4
7
20
-

3
4
8
Media

10
4
22
-

Nr de
inflorescene

Nr frunze
analizate

Cmpul experimental- plaiul arba

14
187
18
210
20
122
17,33
173
Cmpul experimental- colecie
15
197
14
241
18
180
15,66
206
Cmpul experimental- Crligele
13
236
18
152
16
197
15,66
195

Nr de gale
pe frunze

GA
%

4
3
5
4

12,8
7,61
8,19
9,53

2
3
5
3,33

9,13
5,39
6,66
7,06

4
3
6
4,33

13,98
13,81
14,72
14,17

Rezerva biologic a duntorilor se refer la acarianul Eriophyes vitis Nall.

(tabelul 4) care s-a gsit prezent n toate loturile experimentale. Ordinea valorilor
de atac este de asemenea descresctoare, cea mai mare nregistrndu-se la
Crligele i cea mai mic la ferma nr. 1- plaiul arba.
Rezerva biologic a agentului patogen Botrytis cinerea pn n aceast
perioad de nceput a tratamentelor, simptomele nc nu sunt vizibile, patogenul
fiind n stare saprofit.
igrarul viei de vie a produs ca i n anii trecui pagube i la umflarea
mugurilor i la apariia frunzelor, din care au rezultat igrile.
Datele din tabelul nr 5 au fost obinute din primvara anului 2004, pe plaiul
arba. Au fost luate n studiu un numr de 12 soiuri de vi de vie, mai precis s-au
numrat igrile i adulii de la fiecare soi de pe 6 butuci.

618

Tabelul 5
Abundena numeric i relativ a igrarului (Byctiscus betulae L. ,
Ord. Coleoptera) pe soiuri de vi de vie
Abundena
Abundena Abundena Abundena
numeric
Nr
relativ a
numeric a
relativ a
Soiul
a igrilor
crt
igrilor pe adulilor pe
adulilor
pe 6
6 butuci
6 butuci
pe 6 butuci
butuci
1
Plvaie
171
25,86
105
25,12
2
Milcov
99
14,98
81
19,38
3
arba
79
11,95
59
14,12
4
Marlot
61
9,23
41
9,81
5
Aligote
50
7,56
39
9,33
Feteasc
6
47
7,12
25
5,98
regal
Bbeasc
7
49
7,41
20
4,78
neagr
8
Codan
41
6,22
17
4,07
Feteasc
9
25
3,78
14
3,35
neagr
Chasselas
10
21
3,17
10
2,39
dore
11
Pinot noir
18
2,72
7
1,67
Riesling
12
0
0
0
0
italian
Total
661
100
418
100

Din cele artate in tabelul 5 i figura 1, se evideniaz soiul Plvaie printr-o

abunden numeric la igri (171 buc.) i aduli de Byctiscus betulae L.(105
exemplare). Pe locul II este soiul Milcov. Pe soiul Riesling italian nu au fost
colectate igri i aduli de Byctiscus betulae L., ceea ce ne d dreptul s tragem
concluzia c este soiul cel mai rezistent la atacul acestui duntor. Referitor la
soiul Feteasc neagr, valorile nregistrate l situeaz n lotul celor cu rezisten
medie la atacul duntorului, ctre cele rezistente.
180

Fig 1 Abundena numeric a igrilor i adulilor de B. betulae L . pe diferite soiuri de vi de

vie

160
140

100
nr igri
80

nr aduli

60
40
20

soiul

619

Riesling it

Pinot noir

Ch d

Fet neag

Codan

Fet reg

Bb ng

Aligote

Merlot

arba

Milcov

0
Plvaie

abundena

120

CONCLUZII
Din observaiile privind rezerva biologic a bolilor i duntorilor se pot
sintetiza cteva concluzii i anume:
1- Caracteristicele pedoclimatice s-au dovedit a influena cantitativ rezerva
biologic a agenilor de dunare analizai . n legtur cu acest criteriu , situaia
nregistrat n cele 3 loturi de experimentare poate fi prezentat astfel: Crligele,
colecie , plaiul arba
2-Condiiile climatice au fost mai puin favorabile dezvoltrii agenilor
patogeni. Dintre acetia s-au nregistrat : patogenul Uncinula necator cu grad
mare de atac , iar patogenul Plasmopara viticola numai ca prezen.
3- Acarianul care produce erinoza s-a semnalat n toate locurile unde au fost
loturi experimentale.
4- igrarul viei de vie capt o rspndire crescnd soiul cel mai
rezistent fiind Riesling italian comparativ cu soiul Plvaie la care abundena
numeric este cea mai mare , de asemeni i numrul de aduli.
5- Soiul Feteasc neagr studiat n cele 3 loturi experimentale prezint o
rezisten medie spre rezistente la atacul agenilor studiai. Pe baza acestor
rezultate privind starea fitosanitar a culturilor viticole experimentale se va urmri
s se desfoare tratamente pentru stabilirea eficacitii produselor i
amestecurilor selective pentru combaterea bolilor i duntorilor.
BIBLIOGRAFIE
1. Aurelia Podosu Cristescu, Iuliana Antonie, Gh. Anghelache, V. Oancea, Gr
Mrgrit , 2001- Unele aspecte ecologice cu privire la fauna util i duntoare din
ecosistemele viticole din podgoria Odobeti. Lucrri tiinifice USAMV Ion Ionescu
de la Brad, vol 44, Iai;
2. H. Freude, K.W. Harde, G.T. Lohse, 1981 Die Kafer Mitteleuropas, vol 10, Goecke &
Evers Verlag, Krefeld.;
3. Viorica Iacob , 2002 Bolile plantelor cultivate prevenire i combatere, Edit Ion
Ionescu de la Brad , capit X - Bolile viei de vie , pag 310;
4. x x x , 1958 Duntorii, paraziii i buruienile de carantin. Edit Agro-Silvic de Stat,
Bucureti.

620

CERCETRI PRIVIND INFLUENA FACTORILOR

CLIMATICI I A TEHNOLOGIEI DE CULTUR
ASUPRA STRII DE SNTATE A MERELOR
N TIMPUL DEPOZITRII
REASERCHES REGARDING THE INFLUENCE OF THE
ENVIRONNMENTAL AND TECHNOLOGICAL CONDITIONS
ON THE HEALTH OF THE STORED APPLES
E. ULEA, Isabela ILIESCU
Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Iai
Abstract: The apple is attacked by a large number of pathogenous, one
part of those have a importance influence by fruits durrind the vegetative period
(Venturia inaequalis., Podosphaera leucotricha, Monilinia spp.) and another,
especialy the fungus species, durring the storage period.
The paperwork present he results regarding to the correlations on the
ecological and technological factors apllied in Didactical Station, V Adamachi
farm on the health of the apples fruits durring the storage period in simple
storage room with natural ventilation.

Mrul prezint o serie de ageni patogeni, care afecteaz starea de sntate

a fructelor n timpul perioadei de vegetaie (Venturia inaequalis, Podosphaera
leucotricha, Monilinia spp.), la care se adaug i alte specii indeosebi de ciuperci,
n timpul depozitrii.
n Romnia majoritatea depozitelor de pstrare a merelor pentru iarn sunt
depozite clasice cu ventilaie natural. Acestea prezint o variabilitate a factorilor
naturali temperatur i umiditate, ceea ce poate favoriza evoluia unor ciuperci
saprofite sau patogene n masa de fructe depozitate, determinnd pierderi
calitative, dar i cantitative.
Micoflora prezent n spaiile de depozitate poate avea o provenien
mixt, fiind constituit, fie din patogeni care provin din cmp, fie din spori care
ader la suprafaa fructelor pe parcursul sortrii, transportului, depozitrii sau
chiar din depozite.
Prin urmare, lucrarea de fa i propune determinarea spectrului de
micromicete care a produs deprecierea merelor din depozitul de fructe de la ferma
Adamachi din cadrul Staiunii Didactice Iai, procentul de participare a acestora i
evidenierea unor aspecte privind influena factorilor tehnologici, asupra pstrrii
merelor.
MATERIAL I METOD
Recoltarea probelor de material pentru evidenierea ciupercilor ce constituie
flora patogen a fructelor de mr, s-a efectuat n depozite cu ventilaie natural de la
ferma Adamachi ce aparine de Staiunea Didactic Iai, n a doua parte a perioadei
de pstrare si anume n prima decad a lunii februarie.

621

Materialul recoltat i selectat s-a introdus n pungi de hrtie, mpreun cu o

etichet pe care s-au notat ct mai multe date privind: data recoltrii, soiul; eventual
unele date cu privire la patogeni.
n laborator s-a efectuat mai nti un examen preliminar cu ochiul liber apoi cu
lupa binocular pentru reinerea unor caractere absolut necesare cum ar fi simptomele
produse pe fruct, gradul de extindere al atacului, profunzimea atacului n pulp, tipul
de putrezire produs pulpei fructului, mirosul specific dar i forma, culoarea, tipul de
fructificaie.
Pentru evidenierea caracterelor i structurilor invizibile cu ochiul liber sau cu
lupa binocular s-au efectuat preparate microscopice prin secionare i colorare.
Secionarea s-a efectuat utilizndu-se brice botanice, dup tehnica bine cunoscut.
Eliminarea aerului din esuturi i n unele cazuri hidratarea acestora s-a realizat
prin fierberea materialului n eprubete cu 3-5 cm2 ap timp de 2 minute.
Pentru montarea preparatelor microscopice s-a utilizat soluia Lactofenol
(Amann 1896) preparat dup reeta standard (CONSTANTINESCU O., 1974).
Coloranii utilizai au fost Bleu-coton i Iodul n iodur de potasiu.
n cazul n care coloniile de ciuperci erau prezente, dar slab dezvoltate,
materialul a fost introdus la camer umed, timp de 24 ore sau 48 ore, la temperatura
camerei.
Stabilirea exact a particularitilor morfologice a unor specii de ciuperci a
impus folosirea unor medii de cultur i izolarea acestora n culturi pure.
n cursul acestor observaii de laborator au fost urmrite, unele aspecte cum
ar fi: ritmul de cretere a coloniei, culoarea coloniei (fa i revers), aspectul coloniei,
tipul, culoarea i dimensiunea hifelor miceliene a conidioforilor, modul de grupare al
acestora, conidiile etc.

REZULTATE OBINUTE
Cercetrile s-au efectuat la mai multe soiuri de mr, provenite din
colecia pomologic a fermei Adamachi i anume: Idared, Wagener,
Starkrimson, Mutsu, ignci, Jonared, la nceputul lunii februarie.
n colecia pomologic 1986 s-au aplicat n cursul perioadei de
vegetaie un numr de nou tratamente cu fungicide pentru prevenirea i
combaterea patogenilor Venturia inaequalis, Podosphaera leucotricha i
Monilinia fructigena (tab.1). Astfel, primul tratament s-a aplicat pe
19.04.2004, iar ultimul pe 19.07.2004, cu produse sistemice i de contact,
iar combaterea insectelor s-a efectuat pe cale biologic prin utilizarea
insectei Trichogramma evanescens.
Tratamentele efectuate n cursul vegetaiei, pot avea influen asupra
perioadei de pstrare i a calitii fructelor pe parcursul acesteia, mai ales
dac se aplic spre sfritul vegetaiei, fiind destinate combaterii
ciupercilor din genurile Rhizopus, Penicillium, Aspergillus, Stemphyllium,
Botrytis, care pot cauza deprecierea fructelor depozitate.

622

Tabelul 1
Tratamentele fitosanitare efectuate n colecia
de mr n anul 2004
Nr. trat.

Data

19.04

04.05

13.05

25.05

Produse
Bouille bordelaise 0,5 %
Microthiol 0,3 %
Carbendazim 0,1 %
Dithane M45 0,25 %
Topsin M70 0,15 %
Bumper 0,6 l / ha
Bouille bordelaise 0,5 %
Tilt 0,4 l / ha
Dithane M 45 0,25 %
Topsin M70 0,15 %
Bouille bordelaise 0,5 %
Tilt 0,4 l / ha
Dithane M 45 0,25 %
Topsin M70 0,15 %
Bouille bordelaise 0,5 %
Tilt 0,4 l / ha

01.06

12.06

24.06

06.07

19.07

n vederea determinrii spectrului de micromicete i a procentului de

participare au fost examinate 664 de fructe, cu diverse simptome care evideniaz
cauze diferite. Rezultatele au evideniat prezena unor micromicete, care provin
din cmp, aa cum este Monilinia fructigena, dar i o serie de specii saprofite,
care s-au grefat fie din cmp, fie din depozit i care n condiii favorabile au
determinat diverse forme de degradare a merelor (tab. 2).
Tabelul 2
Spectrul micromicetelor determinate pe merele din
depozitul fermei Adamachi
Nr.crt.
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Micromiceta
Alternaria tennuis
Cladosporium herbarum
Stemphyllium botryosum
Rhizopus stolonifer
Gloeosporium sp.
Botrytis cinerea
Penicillium expansum
Fusarium lateritium
Monilinia fructigena

Procentul de participare
1,5
0,15
0,8
0,6
0,15
1,2
94,2
0,15
1,4

Studiile au evideniat prezena a nou micromicete, cel mai mare procent de

atac de 94,2% fiind determinat de Penicillium expansum. Cinci specii
Cladosporium herbarum, Stemphyllium botryosum, Rhizopus stolonifer,
Gloeosporium sp. i Fusarium lateritium, au nregistrat un procent de participare
623

redus sub 1 %, iar Alternaria tennuis, Botrytis cinerea i Monilinia fructigena, au

fost semnalate dar intr-o pondere mic i anume 1,5 %, 1,2 % i respectiv 1,4 %.
Atacul de Monilinia fructigena este n strns corelaie cu atacul de
duntori, n special cu viermele merelor Laspeyresia pomonella. n urma
combaterii cu Trichogramma evanescens, atacul de viermele merelor a fost redus,
ceea ce explic procentul redus de monilioz att n timpul perioadei de vegetaie,
ct i n depozite.

CONCLUZII
1. Micoflora determinat are o provenien mixt, att din camp (Monilinia
fructigena, Gloeoeporium sp, Botrytis cinerea, Stemphyllium botryosum,
Cladosporium herbarum, Alternaria tennuis), ct i din depozite (Rhizopus
stolonifer, Penicillium expansum, Fusarium lateritium).
2. Atacul de monilioz este n strns dependen cu atacul de viermele
merelor.
3. Cel mai mare procent de fructe depreciate se datoreaz ciupercii
Penicillium expansum (94,2 %).
4. Rezistena la pstrare a merelor nu este dependent de soi.
BIBLIOGRAFIE
1. Boundoux, P., 1992 - Maladies de conservation des fruits a pepins. INRA PHM Revue
Hort., Paris.
2. Giurea, Margareta i col., 1979 - ndrumtor pentru recunoaterea, prevenirea i
combaterea bolilor la fructe n procesul valorificrii n stare proaspt. ICPVILF RMPA, Bucureti.
3. Hatman M. i col., 1998 - Micromicete parazite i saprofite ce produc deprecierea
fructelor de mr n perioada de depozitare. Lucr. t., vol. 41, seria Horticultur, p.
264-268, UAMV Iai.
4. Ulea E., Puiu I., Badii I., 1998 Evoluia pierderilor n timpul depozitrii fructelor de
mr, Lucr. t., vol. 41, seria Horticultur, p. 268-272, UAMV Iai.

624

IMPLEMENTAREA SISTEMULUI CALITII N

TESTAREA VIROLOGIC A VIEI DE VIE
THE IMPLEMENTATION OF QUALITY SYSTEM FOR VIROLOGY
TESTS AT GRAPEVINE
I. TIA, E. BUCIUMEANU, E. VIOIU, C. GU, A. COSTESCU
Institutul Naional de Cercetare-Dezvoltare pentru Biotehnologii
n Horticultur tefneti - Arge
Abstract: In order to increase the confidence in the grapevine virus
testing which must fulfil the quality demands, the implement of quality system
in grapevine virus diseases diagnostic represents a complex of rigorous
planned activities.
The quality system in grapevine virus testing field consits in:
documentation and validation of the specific proceedings, fulfilment of system
proceedings (management and technical general proceedings), working spaces
and stuff acreditation.
The grapevine virology lab belonging to INCDBH tefneti-Arge will
distinguish and maintain itself by quality in the top of virus testing by:
- good professional practice and high quality of services of whole stuff
according to SR EN ISO/CEI 17025:2001;
- acreditation of the grapevine virus testing methods according to SR EN
ISO/CEI 17025:2001;
- fulfil of the customs, reglementation and acreditation demands.

Implementarea sistemului calitii n laboratorul de virologie a viei de vie

presupune orientarea activitii pornind de la procesarea probelor prin metode
validate, ntr-un laborator acreditat, finaliznd cu satisfacia clientului,
documentnd fiecare etap a fluxului, ntr-un dialog principial ntre furnizorul
serviciilor i client.
Laboratorul de virologie a viei de vie se acrediteaz n condiiile
respectrii cerinelor standardului SR EN ISO/CEI 17025:2001, identic cu
standardul european SR EN ISO/CEI 17025:2000.
MATERIAL I METOD
Materialul biologic viticol pentru testarea virologic provine din plantaiile
aparinnd sectorului de stat i particular. Scopul testrii virologice la via de vie este
utilizarea la nmulire a materialului biologic liber de viroze, pentru mpiedicarea
rspndirii acestora i nfiinarea de plantaii viticole sntoase, cu timp lung de
expoatare (Bonfiglioli, 2000) .
Procedurile de ncercare specific practicate de laboratorul de virologie pentru
detectarea/diagnosticarea virusurilor/maladiilor virale sau de tip viral sunt: testarea
biologic prin indexare pe indicatori lemnoi (Oprea, 2001), testarea biologic prin
microaltoire in vitro (Tanne i colab., 1993) i testarea serologic prin ELISA (Clark i
Adams, 1977).

625

Procedurile au fost documentate lund n consideraie literatura de specialitate,

indicaiile productorului de reactivi serologici (Bio-Rad Frana), instruciunile de
utilizare a echipamentelor, cerinele SR EN ISO/CEI 17025:2001.
Procedura de testare virologic prin indexare pe indicatori lemnoi se aplic
pentru urmtoarele maladii virale i de tip viral: scurtnodare i sue (mozaic galben i
nglbenire nervurian), mozaicul armiu, rsucirea frunzei, fleck, mozaicul arabisului,
strierea lemnului pe Rupestris, strierea lemnului pe Kober, mozaicul lucernei,
mozaicul nervurian, ptarea inelar neagr a tomatelor, ptarea inelar a zmeurului,
spongiozitatea scoarei, enaiune, strierea lemnului pe LN33, necroza nervurilor.
Procedura de testare virologic prin microlatoire in vitro se aplic pentru
urmtoarele maladii virale i de tip viral: spongiozitatea scoarei, necroza nervurilor,
rsucirea frunzei.
Procedura de testare virologic prin ELISA se aplic pentru urmtoarele
virusuri specifice ale viei de vie: virusul scurtnodrii (GFLV); virusurile asociate
rsucirii frunzei serotipurile 1, 2, 3, 5 (GLRaV-1, 2, 3, 5); virusul fleck (GFkV) i
virusul A al viei de vie (GVA).
Laboratorul de virologie a viei de vie se acrediteaz n condiiile respectrii
cerinelor standardului SR EN ISO/CEI 17025:2001 (identic cu standardul european
SR EN ISO/CEI 17025:2000) i unei bune practici de laborator.

REZULTATE I DISCUII
Acreditarea laboratorului de virologie a viei de vie este necesar n scopul
creterii competenei i ncrederii clienilor n serviciile de testare virologic.
Acreditarea laboratorului de virologie a viei de vie impune:
- constituirea laboratorului ca entitate independent n organizarea unitii;
- executarea ncercrilor de diagnostic virologic la via de vie i activitilor
de etalonare astfel nct s ndeplineasc cerinele ISO 17025, ale clientului, ale
autoritilor de reglemenatare i ale organismelor de acreditare;
- s fie definite responsabilitile personalului implicat pentru identificarea/
evitarea potenialelor conflicte de interese;
- s aib personal de conducere i tehnic suficient;
- s existe politici i proceduri prin care s se asigure confidenialiatea
rezultatelor pentru clieni, inclusiv pstrarea electronic i transmiterea
rezultatelor ncercrilor/etalonrilor;
- laboratorul s aib organigram proprie;
-s fie specificate/definite responsabilitile i autoritile personalului care
conduce, efectueaz i verific rezultatele activitii ce poate afecta calitatea
ncercrilor/etalonrilor;
- s fie numit prin decizie un responsabil cu calitatatea care s aib acces
direct la conducere;
- s existe o declaraie a mangementului de vrf i a efului laboratorului
pentru o bun practic profesional i calitatea serviciilor sale;
- s existe un manual al calitii;
- s existe proceduri de sistem (proceduri generale de management i
proceduri generale tehnice);
- s fie documentate metodele de ncercare/etalonare i validare a
metodelor;
626

- dotarea laboratorului cu echipamente specifice ncercrilor;

- s se asigure trasabilitatea msurrilor;
- s se asigure calitatea rezultatelor ncercrilor/etalonrilor prin planuri privind
controlul calitii acestora i comparri interlaboratore;
- informaiile din rapoartele de ncercare s corespund cerinelor clientului i s
fie suficiente pentru interpretarea rezultatelor.
Procedurile generale de management reglementeaz regulile i responsabilitile
privind:
- documentele generate intern sau din surse externe, inclusiv pentru activitatea
de elaborare i gestionare a procedurilor sistemului calitii din laborator;
- analiza comenzii /cererii de ofert, ofertei i a contractelor privind ncercrile;
- activitatea de subcontractare a ncercrilor;
-activitatea de aprovizionare cu servicii, echipamente i materiale;
- serviciile ctre clieni i satisfacia clienilor;
- primirea, analiza i soluionarea reclamaiilor referitoare la ncercrile
executate;
- identificarea, analiza i soluionarea lucrrilor neconforme cu propriile
proceduri sau cerine convenite cu clientul ncercrilor executate n laboratorul de
virologie n cadrul comenzilor /contractelor de ncercri;
- aciunile corective i preventive ntreprinse n laboratorul de virologie;
- controlul nregistrrilor calitii i a celor tehnice;
- auditurile interne efectuate n laboratorul de virologie;
- analizele efectuate de managementul executiv i cel tehnic referitoare la
laboratorul de virologie n regim de asigurare a calitii ncercrilor;
- controlul nregistrrilor calitii i celor tehnice efectuate pe suport electronic.
Procedurile generale tehnice reglementeaz regulile i responsabilitile privind:
- personalul care efectueaz activiti ce pot afecta calitatea ncercrilor i
instruirea permanent a acestuia;
-condiiile de mediu din laborator care s nu afecteze calitatea ncercrilor,
pentru care exist o permanent preocupare de mbuntire continu;
- metodele de ncercare aplicate la efectuarea ncercrilor acreditate;
- echipamentele i aparatura utilizate pentru efectuarea ncercrilor acreditate;
- asigurarea trasabilitii msurtorilor efectuate;
- prelevarea probelor de material biologic viticol destinate ncercrilor;
- manipularea i pregtirea obiectelor de ncercare;
- asigurarea calitii rezultatelor ncercrilor;
- raportarea rezultatelor ncercrilor.
Procedurile de ncercare specifice se aplic pentru virusurile i virozele/
maladiile de tip viral ale viei de vie cuprinse n Legea nr. 266/2002 privind producerea,
prelucrarea, controlul i certificarea calitii, comercializarea seminelor i a materialului
sditor, precum i nregistrarea soiurilor de plante i Ordinul Ministrului nr. 550/2002
pentru aprobarea Regulilor i normelor tehnice privind producerea, controlul,
certificarea calitii si comercializarea materialului de nmulire viticol.
627

CONCLUZII
1. n laboratorul de virologie au fost documentate i implementate pentru
conformitate cu cerinele SR EN ISO/CEI 17025:2001 urmtorele tipuri de
documente:
- manualul calitii;
- proceduri de sistem (de management i tehnice) care stabilesc regulile i
responsabilitile privind cerinele de management conform pct. 4 i cerinele
tehnice conform pct. 5 din referenialul de acreditare;
- proceduri de ncercare specifice i proceduri auxiliare;
- instruciuni de utilizare a echipamentelor / aparatelor folosite la ncercri.
2. Sistemul calitii conform SR EN ISO/CEI 17025:2001 este structurat pe
patru nivele:
- nivelul I Manualul calitii;
- nivelul II Procedurile de sistem, procedurile de ncercare specifice,
instruciuni de utilizare a echipamentelor;
- nivelul III Alte documente din surse interne i documente din surse
externe;
- nivelul IV nregistrri tehnice i ale calitii.
3. Procedurile de ncercare specifice detectrii/diagnosticrii
virusurilor/virozelor sau maladiilor de tip viral ale viei de vie au fost
documentate i se desfoar lund n consideraie literatura tiinific,
instruciunile productorului de reactivi, instruciunile de utilizare a
echipamentelor aferente fiecrei ncercri, legislaia n vigoare cu privire la
producerea, prelucrarea, controlul i certificarea calitii, comercializarea
seminelor i a materialului sditor.
BIBLIOGRAFIE
1. Bonfiglioli, R., 2000 Grapevine viruses and nursery certification: putting the research

th
work into the commercial world. Proc. 13 ICVG Meet., Adelaide, 12-17 March,
2000, 164.
2. Clark M.F. i Adams A.N., 1997 Characteristics of the microplate method of enzymelinked immunosorbent assay for the detection of plant viruses. J. Gen. Virol. 34,
475-483.
3. Oprea t., 2001- Viticultura. Ed. Academic Pres Bucureti.
4. Tanne E., Schlamovitz N., Spiegel-Roy P., 1993 Rapidly diagnosing grapevine corky
bark by in vitro micrografting. HortScience 28, 667-668.
5. SR EN ISO/CEI 17025:2001 Cerine generale pentru competena laboratoarelor de
ncercri i etalonri.

628

SEROLOGICAL AND MOLECULAR DETECTION

AND DIFFERENTIATION OF PLUM POX VIRUS
ISOLATES FROM BISTRIA AREA
DETECIA I DIFERENIEREA SEROLOGIC I MOLECULAR A
IZOLATELOR VIRUSULUI PLUM POX DIN ZONA BISTRIA
I. ZAGRAI1, A. MAXIM2, Luminia ZAGRAI 1,
Ioana GABOREANU 2, A. RAICA2
1
Fruit Research- Development Station Bistrita
2
University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca
Abstract. Plum pox virus (PPV) is the most dangerous viral pathogen of stone
fruits causing serious yield loss in Romanian plum orchard. Different PPV isolates from five
experimental plots estate to Fruit Research-Development Station Bistrita were collected and
investigated. First, the virus was detected by DAS-ELISA (Double Antibody SandwichEnzyme Linked Immunosorbent Assay) using polyclonal antibodies and after that by IC-RTPCR (Immunocapture-Reverse Transcriptase-Polymerase Chain Reaction) using P1/P2
primers that amplify a 243 bp fragment in the C-terminus of the coat protein coding region.
Subsequently, PPV strain determination was serologically achieved by TAS (Triple
Antibody Sandwich) -ELISA with the PPV-D and PPV-M specific monoclonal antibodies.
Molecular strain typing was done by IC-RT-PCR using specific primers PD and PM. All
isolates reacted positively to at least one of twomonoclonal antibody. Thus, from 200
isolates tested, 105 (52,5%) were identified as belonging to PPV-D strain, 88 (44%)
belonging to PPV-M and 7 (3.5%) to mixed infection. A slight difference was registered
between the results obtained by serological and molecular analysis. IC-RT-PCR analysis
confirmed the presence of PPV-D in 105 isolates while the PPV-M was identified in 86
isolates. Nine cases reflected a mixed infection involving D and M strain. These results
show that PPV strains D and M are naturally present in Bistria area orchard and their
association in a mixed infection can also occur.
Rezumat. Virusul Plum pox (PPV) este cel mai periculos patogen viral al speciilor
pomicole smburoase, cauznd serioase pierderi de producie n livezile de prun din
Romnia. Diferite izolate de PPV din cinci loturi experimentale aparinnd SCDP Bistria
au fost colectate i investigate. Iniial, virusul a fost detectat prin DAS-ELISA (Double
Antibody Sandwich-Enzime Linked Immunosorbent Assay) utiliznd antiseruri policlonale,
iar apoi prin IC-RT-PCR (Immunocapture-Reverse Transcriptase-Polymerase Chain
Reaction) folosind amorse P1/P2 care flancheaz un fragment C-terminal de 243 bp din
regiunea genomic ce codific sinteza proteinei capsidale. Ulterior, s-a efectuat
diferenierea serologic prin TAS (Triple Antibody Sandwich)-ELISA utiliznd antiseruri
monoclonale (PPV-D i PPV-M) i molecular prin IC-RT-PCR folosind primeri specifici
(PD i PM). Toate izolatele au reacionat pozitiv la cel puin unul dintre cele dou
antiseruri monoclonale. Astfel, din 200 izolate testate, 105 (52,5%) au fost identificate ca
aparinnd suei PPV-D, 88 (44%) aparinnd PPV-M i 7 (3.5%) infeciilor mixte. O
uoar diferen a fost nregistrat ntre rezultatele obinute prin analizele serologice i
moleculare. Analizele IC-RT-PCR au confirmat prezena PPV-D la 105 izolate, n timp ce,
PPV-M a fost identificat la 86 izolate. In nou cazuri s-a nregistrat prezena infeciilor
mixte implicnd tulpinile D i M. Aceste rezultate arat c tulpinile D i M ale virusului
plum pox sunt prezente n livezile din zona Bistria iar asocierea lor n infecii mixte poate fi
ntlnit.

629

Acknowledgements
Supported by European Community for the project Environmental impact assessment
of transgenic grapevines and plums on the diversity and dynamics of virus
populations is acknowledged.

INTRODUCTION
Plum pox virus (PPV) or Sharka is considered one of the most devastating
diseases of stone fruit from the point of view of agronomic impact and economic
importance (Nemeth, 1994). The virus is very detrimental because it reduced
significant the quality and produces premature dropping of fruits. Sharka is
originated from Eastern Europe and was described for the first time around 1915
in Bulgaria (Atanasoff, 1932). Since then, the disease has progressively spread to a
large part of the European continent, around the Mediterranean basin and near
Middle East. Also, it has been found in India and America (Chile, USA, Canada)
In Romania, Sharka is spread in all plum areas causing serious yield loss
especially on sensitive cultivars (Minoiu, 1997, Zagrai et al, 2001)
The differentiation of plum pox virus strain is a basic condition to work out
the efficient control measures to minimize damages caused by this virus.
The PPV strains can be differentiated biological and epidemiological
(symptomatology, aggressiveness, aphid transmissibility) but the accuracy in
differentiation is achieved by serological and molecular analysis. Two main
groups named PPV-D (Dideron or chlorotic strain) and PPV-M (Marcus or
necrotic strain) with a different epidemiological behaviour were serologically
established (Kerlan and Dunez, 1976). The M strain spread more rapidly than D
strain and causes more severe symptoms. The serological differentiation of the
two groups can be achieved by using specific monoclonal antibody for PPV-D
(Cambra et al., 1994) and PPV-M (Boscia et al., 1997). The use of the specific
primers in PCR (Polymerase Chain Reaction) analysis applied on fragments
corresponding to the C-terminal region of the coat protein gene allow a precise
differentiation to the two strains (Olmos et al., 1997).
MATERIALS AND METHODS
Different PPV isolates were selected initial based on typical symptoms.
Two hundred isolates from five experimental plots estate to Fruit ResearchDevelopment Station Bistrita were collected from different varieties and
investigated by serological and molecular analysis. Leaves from infected plants
were used as biological material for study.
First, the virus was serological detected by DAS-ELISA (Double Antibody
Sandwich-Enzyme Linked Immunosorbent Assay) using polyclonal antibodies and
protocol provided by Bioreba. Aliquots of 200 l of plant extract were applied to
the wells.

630

The next step was the molecular detection by IC-RT-PCR (ImmunocaptureReverse Transcriptase-Polymerase Chain Reaction) using a pair of primers
(P1/P2) that amplify a 243 bp fragment located within the C-terminus of the PPV
capsid-protein gene (Wetzel et al., 1991). Enhanced Avian kit provide by Sigma
was used for RT-PCR applied after a preliminary immunocapture of virus particles
by PPV polyclonal antibodies adsorbed on an eppendorf microtube. The thermal
cycling scheme used was the following: RT reaction - 30 min at 50o C,
denaturation / RT inactivation - 2 min at 94o C followed by 35 cycles: template
denaturation - 30 s at 94o C, primer annealing - 45 s at 61o C and DNA elongation
- 60 s at 72o C. After the last cycle DNA elongation was done for 10 min. at 72o C.
In every case, 10 l aliquots of the amplification products were analyzed by 1.5 %
agarose gel electrophoresis in 1 x TBE buffer. Bands were visualized under UV
light by ethidium-bromide staining.
Subsequently, PPV strain determination was serologically achieved by TAS
(Triple Antibody Sandwich) -ELISA with the PPV-D and PPV-M specific
monoclonal antibodies. TAS-ELISA was performed according to the protocol
described by Cambra et al. (2004) Molecular strain typing was done by IC-RTPCR using specific primers PD and PM (Olmos et al., 1997).

RESULTS AND DISCUSSION

The table data show a good correlation between the results obtained by
serological and molecular analysis. Without exception, all isolates reacted
positively at polyclonal antibody and to at least one of two monoclonal antibody.
Thus, from 200 isolates tested, 105 (52,5%) were identified as belonging to PPVD strain, 88 (44%) belonging to PPV-M and 7 (3.5%) to mixed infection.
An amplified fragment of the expected size (243 bp) was obtained from all
200 isolates tested and from the positive controls - figure 1. That confirmed the
polyvalence of the primers developed by Wetzel et al. (1991). A slight difference
was registered between the results obtained by TAS-ELISA using monoclonal
antibodies (PPV-D and PPV-M) and IC-RT-PCR using specific primers PD and
PM. The molecular analysis confirmed the presence of PPV-D in 105 isolates
detected by TAS-ELISA while the PPV-M was identified in only 86 isolates.
Nine cases reflect a mixed infection involving D and M strain.

631

Table 1
The detection and differentiation of PPV strain using DAS/TAS
-ELISA and IC-RT-PCR
DAS/TAS-ELISA results (OD = 405nm)
No. cultivars
No. and hybrids /
PPV
plot No. isolates poly-clonal
tested
(%)

14 / 41

19 / 51

5 / 14

22 / 72

6 / 22
TOTAL

IC-RT-PCR results
PPV

PPV-D

PPV-M

(%)

(%)

PPV-D+M poly-valent
(%)

(%)

PPV-D
(%)

PPV-M PPV-D+M
(%)

(%)

41

30

41

30

(100 )

(73.2)

(19.5)

(7.3)

(100)

(73.2)

(19.5)

(7.3)

51

22

29

51

22

29

(100)

(43.1)

(56.9)

(0)

(100)

(43.1)

(56.9)

(0)

14

14

(100)

(35.7)

(64.3)

(0)

(100)

(35.7)

(64.3)

(0)

72

41

28

72

41

26

(100)

(56.9)

(38.9)

(4.2)

(100)

(56.9)

(36.1)

(6.9)

22

14

22

14

(100)

(31.8)

(63.6)

(4.5)

(100)

(31.8)

(63.6)

(4.5)

200

105

88

200

105

86

(100)

(52,5)

(44,0)

(3,5)

(100)

(52,5)

(43,0)

(4,5)

9 10

11 12 13

243bp

Fig.1. Agarose gel electrophoresis (1.5%) of PCR products: L- DNA Ladder,

1-13 positive samples, + positive control, - negative control

632

The distribution of the both strains and mixed infections, also, was
different from one plot to another figure 2.
Distribution of PPV strains in five experimental plots
%
120

100

80

60

40

20

0
plot 1

plot 2

PPV-D

plot 3

PPV-M

plot 4

plot 5

PPV-D+M

We can observe that in the some plots the chlorotic strain is prevalent while
in another predominant is necrotic strain. Also, the mixed infections can be
present or not. Thus, whether in the 1st and 4th experimental plot the singular
infections with PPV-D strain are predominant the situation is vice versa in the 3rd
and 5th plot where the prevalent strain is represented by PPV-M. An equilibrium
between the two serogroups was registered in the 2nd experimental plot.
The mixed infections involving chlorotic and necrotic strains were found in
st
the 1 , 4th and 5th experimental plot but the frequency was quite reduced.
The results revealed that PPV strains D and M are naturally present in our
experimental plots and their association in a mixed infection can also occur.

CONCLUSIONS
PPV strains D and M are naturally present in Bistrita area and their
association in a mixed infection can also occur.
The distribution of the both strains and mixed infections, also, was
different from one plot to another.

633

REFERENCES
1. Atanasoff, D. 1932. Plum pox. A new virus disease. Yearbook University of Sofia,
Faculty of Agriculture, 11, pag. 49- 69.
2. Boscia, D., Zeramdini, H., Cambra, M., Potere, O., Gorris, M.T., Myrta, A., DiTerlizzi,
B., Savino, V. 1997. Production and characterization of a monoclonal antibody
specific to the M serotype of plum pox potyvirus. Eur. Journal Plant Pathol. 103,
477-480.
3. Cambra, M., Olmos, A., Gorris M.T. 2004. European protocol for detection and
characterization of Plum pox virus. European Meeting '04 on Plum Pox, Abstracts,
p. 11.
4. Kerlan., C., Dunez, J., 1976. Some properties of plum pox virus and its nucleic acid
protein components. Acta Horticulturae 67, pag. 185-192.
5. Nemeth, M., 1994. History and importance of plum pox in stone-fruit production. EPPO
Bull. 24, 525-536.
6. Minoiu, N., 1997. Bolile i duntorii prunului. Prunul. Ed. Conphys, pag. 343-374.
7. Olmos, A., Cambra, M., Dasi, M.A., Candresse, T., Esteban, O., Gorris, M.T.,
Asenio, M., 1997. Simultaneous detection and typing of plum pox potyvirus (PPV)
isolates by heminested-PCR and PCR-ELISA. Journal Virol. Methods 68, 127-137.
8. Wetzel, T., Candresse, T., Ravelonandro, M., Dunez, J. 1991. A polymerase chain
reaction assay adapted to plum pox potyvirus detection. Journal of Virological
Methods 33,355-365
9. Zagrai, I., Ardelean, M., Maxim, A., Zagrai, L., 2001a - Cercetri privind influena
virusului plum pox asupra produciei de fructe la diferite soiuri, clone i hibrizi de
prun. Sesiunea Jubiliar a Facultii de Horticultur din Iai. Seria Horticultur.
Anul XXXXIV, vol. 44. Pag. 150-151

634

CERCETRI ASUPRA POTENIALULUI ENZIMATIC

AL RESURSELOR DE SOL DIN ECOSISTEME
FORESTIERE NATURALE I ANTROPIZATE
DIN LUNCA PRUTULUI
RESEARCHES REGARDING THE ENZIMYC POTENTIAL OF SOIL
RESOURCES IN THE NATURAL AND ANTHROPHYC FORESTS
ECOSYSTEMS OF THE PRUT RIVER MEADOW
Geanina BIREESCU
Institutul de Cercetri Biologice Iai
Abstract: In the paper the authors present enzymic potential of soil
resources (catalazic, sacharasic, ureazic and total phosphatasic potential) on
natural and anthropyc forests ecosystems of Evergrade Prut (Sculeni Iai
zone)

INTRODUCERE
Ca mediu de via i subsistem al biotopului, solul este legat de climatul
zonal i local i de biocenoza ce-l populeaz (n cadrul unitar al ecosistemului)
prin fluxuri reversibile de energie, materie i informaie (Vntu 2000). Din punct de
vedere al structurilor care-l alctuiesc, noiunea de sol cuprinde att habitatul ct
i microbocenoza, iar din punct de vedere funcional, cuprinde att transformrile
care au loc n interiorul lui ct i mecanismele de retroaciune pozitiv i negativ
care i dau posibilitatea s evolueze (tefanic i colab. 1998, Bireescu 2001).
Cercetrile din ultimele decenii au demonstrat prezena activ n sol a unui
echipament enzimatic bogat, ceea ce a permis formularea concepiei conform
creia solul este un sistem enzimatic n care enzimele acumulate au, alturi de
enzimele microorganismelor proliferante, o semnificaie biologic deosebit n
procesul nutriional al plantelor superioare i n realizarea fertilitii poteniale a
solului (tefanic i colab. 1994, Bireescu 2001).
MATERIAL I METOD
Rezultatele experimentale prezentate n aceast lucrare fac parte dintr-un
studiu ecologic complex i multidisciplinar efectuat n cadrul programului naional
BIOSTAR n ecosisteme naturale i antropizate din Lunca Prutului.
Prezentm rezultatele experimentale obinute n studiul activitii vitale i
enzimatice din ecosisteme forestiere naturale i artificiale (perdele forestiere) din
sectorul mijlociu al Luncii Prutului (n 4 staionare din arealul Icueni Sculeni Iai)
amplasate pe dou tipuri de sol: cernisol cambic gleic i aluviosol molic gleic.
Interpretarea ecologic a solului s-a efectuat prin fia specificului ecologic i
formula diagnozei ecologice a solului dup caractere proprii (Chiri, 1974). Analiza
potenialului enzimatic (catalazic, zaharazic, ureazic i fosfatazic total) s-a efectuat pe
probe de sol recoltate pe 2 adncimi (0-20 cm i 20-40 cm) dup metodologia
elaborat de tefanic (1994-1999). Astfel:

635

potenialul catalazic s-a determinat n laborator cu catalazometrul i

metoda realizat de tefanic, 1994;
potenialul zaharazic (tefanic 1994, 1999) dup metoda
spectrofotometric elaborat de tefanic;
potenialul ureazic pe cale colorimetric dup tefanic, 1994;
potenialul fosfatazic total (tefanic i colab., 1998 i tefanic, 1999).

REZULTATE I DISCUII
n Tabelul 1 se prezint principalii indicatori fizici i chimici la probe de sol
recoltate din profil la 4 staionare: pdure natural stejar pe cernisol cambic gleic,
plantaie forestier de plop pe cernisol cambic gleic, pdure natural de rchit pe
aluviosol molic gleic i plantaie forestier de salcm pe aluviosol molic gleic din
arealul Icueni Sculeni Iai.
n Tabelul 2 sunt analizai 20 factori i determinani ecologici (climatici i
pedologici) principali att din punct de vedere cantitativ (n 8 clase de mrime) ct i din
punct de vedere calitativ (n 6 clase de favorabilitate ecologic).
Se constat c majoritatea factorilor i determinanilor ecologici se ncadreaz n
clase de mrime mijlocie i de favorabilitate ecologic ridicat pentru vegetaia
forestier natural i antropizat. Principalii factori i determinani ecologici stresani
prin lips sau exces, ncadrai n clase de mrime mic i de favorabilitate sczut sunt:
nivelul sczut al precipitaiilor estivale, nivelul sczut al umiditii relative a aerului n
sezonul estival, consistena estival dur i porozitatea de aeraie a solului sczut.
Potenialul enzimatic al resurselor de sol este analizat pe 2 adncimi (0-20 cm i
20-40 cm) n Tabelul 3, la nceputul sezonului estival.
Potenialul catalazic
Se nregistreaz valori mijlocii, mai ridicate pe cernisolul molic gleic comparativ
cu aluviosolul gleic. De asemenea valori mai ridicate apar n primii 20 cm, comparativ
cu adncimea 20-40 cm. Valorile potenialului catalazic sunt mai ridicate n pdurile
naturale comparativ cu plantaiile forestiere.
Astfel, n solul cernoziom cambic gleic din pdurea natural de stejar se
nregistreaz cele mai ridicate valori i anume valorile de 328 mg O2 pe adncimea 0-20
cm i 291 mg O2 pe adncimea 20-40 cm.
n plantaia forestier de pe cernoziomul cambic gleic se nregistreaz valori ceva
mai sczute, respectiv 278 mg O2 (pe 0-20 cm) i 241 mg O2 (pe 20-40 cm) ntruct
insolaia i tasarea solului sunt ridicate fa de pdurea natural i activitatea enzimatic
este stnjenit, dei potenialul trofic este ridicat.
n solul aluviosol molic gleic valorile sunt mai sczute comparativ cu cernisolul
gleic cambic n strns legtur cu troficitatea potenial a solului, care este mai sczut
pe aluviosolul molic gleic. n solul de sub pdurea natural de rchit valorile
potenialului catalazic sunt ceva mai sczute respectiv 231 mg O2 pe 0-20 cm, respectiv
206 mg O2 pe 20-40 cm. n solul de sub plantaia de salcm, valorile potenialului
catalazic sunt ceva mai ridicate respectiv 257 mg O2 pe 0-20 cm i 225 mg O2 pe 20-40
cm.
636

Tabelul 1
Principalele nsuiri fizice i chimice ale resurselor de sol
Specificare
Icueni Sculeni
Pdure natural
stejar
Cernoziom cambic
gleic
Icueni Sculeni
Pdure rchit
Sol aluvial molic gleic
(aluviosol)
Icueni Sculeni
Plantaie forestier
plop
Cernoziom cambic
gleic
Icueni Sculeni
Plantaie forestier
salcm
Sol aluvial molic gleic
(aluviosol)

6.3
6.7
7.1
7.7
8.2
5.8
6.2
6.6
6.7
6.8
6.9
7.2
7.7

Humus
%
6.45
5.18
1.73
0.21
0.02
3.51
2.78
0.85
0.08
5.27
3.38
1.10
0.05

Nt
%
0.175
0.146
0.081
0.044
0.011
0.141
0.127
0.031
0.011
0.257
0.181
0.081
0.031

PAL
ppm
37
35
39
36
38
21
25
24
26
41
47
49
44

KAL
ppm
243
235
222
217
204
131
135
140
138
217
224
219
231

SH
me
2.44
2.25
1.84
1.25
1.11
4.11
3.21
1.81
1.54
3.54
2.48
1.88
1.11

SB
me
24.81
26.07
25.71
26.33
27.01
15.17
17.43
19.41
20.07
27.18
30.51
28.11
22.53

T
me
26.25
28.29
26.55
27.58
28.12
19.28
20.64
21.22
21.61
30.72
32.99
29.99
23.64

89
93
98
99
100
75
78
77
79
90
92
94
98

Trof.
poten.
86.4
93.6
22.9
7.2
1.1
26.3
43.7
15.4
4.2
119.2
45.9
14.8
2.1

8.3

0.02

0.03

42

221

1.08

25.04

26.12

100

1.1

21.17
23.41
25.11

S
S
S

5.9
6.2
6.5

3.42
2.14
0.10

0.14
0.12
0.01

19
23
25

135
137
133

2.54
2.11
1.44

16.41
18.31
24.11

28.95
20.42
25.55

77
79
83

26.2
25.2
12.4

24.31

6.7

0.05

0.0

24

131

1.04

20.75

21.79

84

1.9

Argil
coloid.
35.22
37.51
38.44
40.27
37.54
21.31
23.17
20.18
22.15
33.57
35.28
37.41
35.51

Clas
text
TT
TT
TT
TT
TT
S
S
S
S
T
T
T
T

34.84

Am
Am
AG0

Ad
cm
0-15
15-35
35-50
50-90
90-120
0-10
10-20
20-45
45-110
0-25
25-40
40-55
55-100
100130
0-10
10-25
25-40

CGr

40-85

Orizont
Am
Am
A/B
BVG
CG0
Am
Am
A/Go
Gr
Am
Am
A/B
BVG
CG0

PH

637

V%

Tabelul 2
Fia specificului ecologic al ecopedotopului Icueni Sculeni
Clase de mrimi ale factorilor ecologici

Factori ecologici
0m
Factori de cretere
Azot total (Nt)
Fosfor mobil (P2O3)
Potasiu asimilabil (K2O)
Factori ecologici climatici
0
Temperatura medie anual (T C)
Precipitaii medii anuale (Pmm)
Regimul vnturilor (Vt)
Precipitaii estivale (Pe)
Umiditate relativ aer estival (Uer)

Factori ecologici spaiu timp

Volum edafic (Ve)
Lungimea perioadei bioactive (LPB)

II

III

IV

E1

E2

Clase de favorabilitate ale factorilor

ecologici
Nm
FS
S
M
R
FR

Factori ecologici negativi

Alcalitate aciditate (Alc-Ac)

Consisten estival (Con)

Determinani ecologici
Humus (Hum)

Textur (Tx)

Porozitate de aeraie (PA)

Reacia solului (pH)

Grad de saturaie baze (V%)

Indicatori biologici sintetici

Activitatea biologic (BIO)

Indicatori pedologici sintetici

Troficitate potenial (Tp)

Troficitate efectiv (Te)

Legenda: pdure natural de stejar; plantaie plop; pdure natural rchit; plantaie salcm

638

Potenialul zaharazic
Potenialul zaharazic nregistreaz valori mijlocii att n pdurile naturale
ct i n solul din perdelele forestiere. Valorile mai ridicate apar n solul
cernoziom cambic gleic cu potenial de fertilitate mai ridicat. Astfel n solul de
sub pdurea natural se nregistreaz valorile 2488 mg glucoz pe 0-20 cm, iar pe
adncimea 20-40 cm valoarea de 2051 mg glucoz. n solul de sub plantaia
forestier de plop se nregistreaz valori ceva mai sczute respectiv 2354 mg
glucoz pe 0-20 cm i 1885 mg glucoz pe adncimea 20-40 cm. Valori ceva mai
sczute apar pe solul aluviosol molic gleic n ambele staionare. Astfel n pdurea
natural de rchit se nregistreaz valorile de 1875 mg glucoz pe 0-20 cm i
respectiv 1564 mg glucoz pe 20-40 cm. n solurile din plantaia forestier de
salcm se nregistreaz valori cu ceva mai ridicate fa de pdurea natural
respectiv 2201 mg glucoz pe 0-20 cm i 1757 mg glucoz pe 20-40 cm.
Tabelul 3
Potenialul enzimatic al resurselor de sol din ecosisteme
forestiere din Lunca Prutului
Ecopedotopul

Ad
(cm)

Catalaz
a
(mg O2)

Zaharaza
(mg
glucoz)

Pdure stejar amestec cernoziom

cambic gleic
Plantaie plopi cernoziom cambic
gleic
Pdure rchit sol aluvial molic gleic
(aluviosol)
Plantaie salcm sol aluvial molic
gleic (aluviosol)

0-20
20-40
0-20
20-40
0-20
20-40
0-20
20-40

328
291
278
241
231
206
257
225

2488
2051
2354
1885
1875
1564
2201
1757

Ureaz
a
(mg
NH4)
65
42
63
41
41
34
58
35

Fosfataza
total
(mg P)
4.6
4.1
2.9
2.6
2.1
1.5
2.4
1.8

Potenialul ureazic
Nivelul potenialului ureazic atinge valori mijlocii n cele 4 staionare analizate,
ceva mai ridicate pe cernoziomul cambic gleic cu potenial trofic mai ridicat. Astfel n
pdurea natural de stejar valorile potenialului ureazic sunt de 65 mg NH4 pe 0-20 cm
i respectiv 42 mg NH4 pe 20-40 cm. n plantaia forestier de plop se nregistreaz
valori ceva mai sczute respectiv 63 mg NH4 pe 0-20 cm i 41 mg NH4 pe 20-40 cm. n
solul aluviosol molic gleic se nregistreaz valori ceva mai sczute. Astfel n pdurea de
rchit valorile sunt de 41 mg NH4 pe 0-20 cm i respectiv 34 mg NH4 pe 20-40 cm. n
plantaia forestier de salcm valorile sunt ceva mai ridicate respectiv 58 mg NH4 pe 020 cm i 35 mg NH4 pe 20-40 cm.
Potenialul fosfatazic total
Nivelul potenialului fosfatazic total nregistreaz de asemenea valori mijlocii n
toate cele 4 staionare ecopedologice analizate. Ceva mai ridicate sunt valorile n solul
mai fertil, adic n cernoziomul cambic gleic. Astfel n pdurea de stejar nivelul
potenialului fosfatazic total are valorile de 4.6 mg P pe 0-20 cm i respectiv 4.1 mg P
pe 20-40 cm.
639

n solul din plantaia de plop sunt valori ceva mai sczute, respectiv 2.9 mg P pe
0-20 cm i 2.6 mg P pe 20-40 cm.
n aluviosolul molic gleic nivelul fosfatazic total este ceva mai sczut n ambele
staionare, cu ceva mai ridicate pe 0-20 cm n plantaia de salcm.
Astfel n pdurea natural de rchit valorile potenialului fosfatazic total sunt 2.1
mg P pe 0-20 cm i 1.5 mg P pe 20-40 cm. n plantaia de salcm valorile sunt de 2.4
mg P pe 0-20 cm i 1.8 mg P pe 20-40 cm.

CONCLUZII
Majoritatea factorilor i determinanilor ecologici (climatici i edafici)
zonali i locali se ncadreaz, din punct de vedere al specificului ecologic, n clase
de mrime mijlocie i de favorabilitate ecologic ridicat pentru vegetaia
forestier natural i a plantaiilor forestiere din arealul Icueni Sculeni, sectorul
mijlociu al Luncii Prutului.
Potenialul enzimatic (catalazic, zaharazic, ureazic i fosfatazic total) al
resurselor de sol nregistreaz valori mijlocii:
o mai ridicate n primii 0-20 cm fa de adncimea 20-40 cm;
o mai mari n profilul solului cernoziom cambic comparativ cu
aluviosolul molic gleic;
o mai mari n plantaiile forestiere fa de pdurile naturale pe aluviosol
molic gleic.
BIBLIOGRAFIE
1. Bireescu Geanina, 2001 Cercetri privind procesele vitale i enzimatice n soluri
forestiere i agricole din Moldova Tez de doctorat, USAMV Bucureti.
2. Chiri C., 1974 Ecopedologie cu baze de pedologie general, Ed. Ceres, Bucureti.
3. Diaconu V., Diaconu Eva, 1977 Model experimental pentru studierea influenei
pesticidelor asupra microorganismelor edafice, Analele ICPP, vol. XII, pag. 311319.
4. Kreutzer A.W., 1963 Selective toxicity of chemicals to soil microorganisms, Ann. Rev.
Phytopath., 1, pag. 101-126.
5. Mller G., 1965 Biologia solului, Ed. Agrosilvic, Bucureti.
6. tefanic G., 1994 a Cuantificarea fertilitii solului prin indici biologici, Lucr. t. Conf.
Na. t. Sol. Tulcea, 28A, pag. 45-55.
7. tefanic G., 1994 b Biological definition quantifying method and agricultural
interpretation of soil fertility, Romanian Agricultural Research, 2, pag. 107 116.
8. tefanic G., Oprea Georgeta, Irimescu M., 1998 Research for developing indicators
of biological, chemical and soil fertility potential, Soil Science, XXXII, nr. 1-2, pag.
37-47.
9. tefanic G., 1999 Metode de analize biotice, enzimatice i chimice a solului, Rev.
Agrofitoteh. teoretic i aplicat, ICCPT Fundulea, supliment.
10. Vntu V., 2000 Ecologie i protecia mediului, Ed. Ion Ionescu de la Brad, USAMV
Iai.

640

DINAMICA ARTROPODELOR DIN CORONAMENTUL

UNOR LIVEZI DE MR CU STRATEGII DIFERITE DE
COMBATERE A DUNTORILOR
THE DYNAMICS OF THE ARTHROPODS FROM THE CROWN OF SOME
APPLE ORCHARDS USING DIFFERENT PEST MANAGEMENT CONTROL
STRATEGIES
COZMA V.1, GRECU M.1, DIACONU Alecu1
1
ICB-Iai
Abstract: Beating samples were taken in six experimental apple
orchards (two under conventional commercial management practices; two with
horticultural management and no pest management; and two completely
unmanaged) every two weeks from two different counties in 2003. This survey
confirms that pesticide use by growers reduces spider populations levels. The
insecticide treated orchards had the highest number of the European red mite,
Panonychus ulmi KOCH and the two spotted spider mite, Tetranychus urticae
KOCH. The acarophagous Stethorus punctillum WSE was the most abundant
coccinellid collected, especially in the orchard treated with insecticides. A large
biological diversity ensures auto-control and stability of the ecosystems.

Efectele diferitelor strategii de protecie fitosanitar asupra entomofaunei

generale din livezile de mr [1], precum i aspecte privind biologia unor specii
duntoare [2], sau despre rolul complexelor de dumani naturali n limitarea
numeric a populaiilor acestora [6], sunt doar cteva dintre aspectele abordate de
cercetrile efectuate n Romnia.
Lucrarea de fa prezint rezultatele cercetrilor efectuate n dou bazine
pomicole reprezentative din partea de nord-est a Moldovei, fiecare cu cte trei
variante de lucru, efectund o analiz comparativ a taxonilor superiori pentru
grupele de artropode colectate din coronament i fcnd o serie de consideraii
asupra unor prdtori importani ai acestui tip de agroecosistem.
MATERIAL I METODE
n vederea stabilirii dinamicii artropodelor duntoare i utile din coronamentul
pomilor fructiferi, s-au ntreprins cercetri pe parcursul anului 2003 (lunile iunie
octombrie) n livezi de mr din dou zone pomicole reprezentative amplasate n zona
Podiului Central Moldovenesc Iai i Flticeni. Prelevarea eantioanelor s-a
efectuat din dou n dou sptmni n dou livezi, una aparinnd Fermei didactice
V. Adamachi a Universitii de tiine Agricole i Medicin Veterinar Iai, iar
cealalt Fermei Dumbrava a SCDP Flticeni. Fiecare livad a dispus de cte dou
variante experimentale, una n care s-au aplicat tratamente chimice cu pesticide, iar
alta n curs de ecologizare, n care tratamentele cu insecticide au fost eliminate din
schema de protecie fitosanitar (pentru Ferma Adamachi - Iai, 1 an de ecologizare,
iar pentru SCDP Flticeni, 2 ani de ecologizare). Pentru o comparaie ct mai
elocvent, s-au prelevat probe i din alte dou livezi din apropiere, n care nu s-au

641

aplicat tratamente chimice de peste 6 ani (Grdina Botanic Iai, colecia

pomologic i Oprieni Flticeni, livad particular).
n Tabelul 1 sunt prezentate datele de colectare a probelor din variantele
chimice, ct i data tratamentelor chimice, produsul folosit i concentraia acestuia.
Pentru celelalte variante de lucru, datele de prelevare a eantioanelor coincid cu cele
din variantele chimice, mai puin la Oprieni unde s-au prelevat probe doar de 5 ori
(respectiv, 02.06, 16.06, 18.07, 18.08 i 18.09.2003).
Tabelul 1
Datele de prelevare a probelor i de efectuare a tratamentelor
pe variantele chimice n sezonul vegetativ 2003
Adamachi Iai
SCDP Flticeni
Tratament
Tratament
Data
Data
Produsul
i
Produsul i
eantionrii
eantionrii
Data
Data
concentraia
concentraia
15.04
Oleoekalux-1,5%
29.04
Fyfanon-0,3%
10.05
Cypermetrin-0,05%
21.05 Sinoratox+-0,1%
17.05
Cypermetrin-0,05%
02.06
29.05
Victenon-0,75%
04.06
Onefon-0,15%
01.06
16.06
Cypermetrin-0,05%
09.06
02.07
Victenon-0,1%
17.06
07.07
Onefon-0,15%
19.06
Dimilin-0,07%
18.07
03.07
21.07 Sinoratox+-0,1%
04.07
Neoron-0,15%
03.08
17.07
18.08
22.07
Neoron-0,15%
18.09
02.08
02.10
05.08
Neoron-0,15%
19.08
19.09
01.10
*) Neoronul este acaricid, Sinoratox este insecticid care are i efect acaricid, iar
celelalte produse sunt insecticide

Artropodelor s-au colectat prin metoda frapajului. Fiecare eantion a fost

constituit prin scuturarea brusc a cte unei ramuri, de aproximativ 50 cm, din 10
pomi diferii (5 ramuri meninute constant i 5 alese randomic). Numrul de lovituri a
fost de 5/ramur.
n laborator insectele au fost clasificate pe ordine i familii, dar i pe grupe de
artropode duntoare i utile. Pentru toate grupele de artropode au fost calculai
indicii analitici de abunden i dominan, cu specificaia c ei au fost raportai
separat, pentru Clasa Arachnida i pentru Clasa Insecta. Reprezentanii familiei
Coccinellidae au fost identificai pn la specie, stabilind indicele de constan i cel
de semnificaie ecologic (indicele Dzuba) [10].

REZULTATE I DISCUTII
Suprafeele livezilor luate n studiu, condiiile climatice diferite ale
celor dou judee (Iai, Suceava), dar mai ales tratamentele chimice au
642

influenat direct dinamica speciilor de artropode. n Tabelul 2 sunt

prezentate abundena i dominana taxonilor superiori ai artropodelor n
eantioanele prelevate din coroana merilor n sezonul vegetativ 2003.
Artropodele colectate au fost distribuite n cele dou clase,
Arachnida (coninnd 3 ordine) i Insecta (cu 17ordine).
Pe cele trei variante de lucru din bazinul pomicol Iai, n lotul chimic
au fost identificai 2 taxoni superiori ai arahnidelor i doar 11 taxoni ai
insectelor, n cel supus ecologizrii de un an, 3 taxoni ai arahnidelor i 16
taxoni ai insectelor, iar n cel netratat, 2 taxoni ai arahnidelor i 15 ai
insectelor.
n schimb, n loturile din zona Flticeni, repartizarea pe ordine a
artropodelor colectate a fost mult mai uniform, fiind nregistrai cte 2
taxoni pentru arahnide, iar pentru insecte, cte 15 taxoni n loturile chimic
i ecologic i 16 taxoni la Oprieni.
Dintre grupele de artropode, duntoare sau utile, care prin
abundena absolut nu prezint o importan deosebit n interpretarea
comparativ a datelor, sunt cele din ordinele: Opilionidae, Ephemeroptera,
Blattodea, Orthoptera Mecoptera i Diptera.
n ceea ce privete influena pesticidelor asupra reprezentanilor din
ordinul Araneae, folosite pe varianta chimic din Iai, se poate constata
faptul c aceste organisme au fost de 3,3 ori mai puin abundente n lotul
chimic (71 indivizi) comparativ cu cel ecologic (235) i de 5,2 ori fa de
cel netratat (374). La fel i pentru Flticeni, au fost nregistrate de 3,9 ori
mai puine aranee, pe lotul chimic (117 indivizi) fa de varianta ecologic
(466) i de 5 ori mai puine fa de lotul netratat (586).
Se remarc faptul c dominana acarienilor fitofagi este cu mult mai
mare pe variantele chimice, fiind de 99,5% din totalul arahnidelor
colectate. Aceast stare este generat de efectul acaricid neselectiv al
pesticidelor folosite i de numrul tratamentelor aplicate, n timp ce pe
loturile ecologice sau netratate, aceti duntori sunt controlai de dumanii
lor naturali din rndul artropodelor.
Reprezentanii ordinului Dermaptera, cunoscui prin regimul lor
alimentar polifag (vegetativ i carnivor), nu au fost semnalai n
eantioanele din lotul chimic din Iai, n timp ce pe celelalte dou variante
de lucru au nregistrat o dominan de 2,1%. n zona Flticeni, prezena lor
a fost semnalat pe toate cele trei loturi experimentale i cu valori
apropiate ale dominanei, dar mai mici (0,29-0,54 %) comparativ cu cele
din zona Iai.
Unul dintre cei mai reprezentativi taxoni ai insectelor, este ordinul
Coleoptera, din cadrul cruia familiile Lathridiidae, Coccinellidae,
643

Cantharidae, Chrysomelidae, Curculionidae, au nregistrat cele mai mari

valori ale abundenei.
Din totalul coleopterelor colectate, un loc aparte este ocupat de cele
din familia Coccinellidae. Efectivele numerice cele mai mari ale
coccinelidelor raportate la numrul total al coleopterelor colectate, s-au
nregistrat pe loturile chimice (33% la Iai i 91% la Flticeni), urmate de
cele n curs de ecologizare (25% la Iai i 37% la Flticeni) i netratate
(13% la Iai i 27% la Flticeni).
Diversitatea specific a coccinelidelor i valorile principalilor indici
ecologici pentru fiecare variant experimental sunt prezentate n tab. 3.
Astfel, numrul speciilor semnalate este mai mare n loturile supuse
ecologizrii (8 specii la Iai i 6 specii la Flticeni) i cele netratate (5
specii n Grdina Botanic i 6 specii la Oprieni), comparativ cu
variantele chimice, cte 4 specii pentru ambele zone pomicole.
Este cunoscut faptul c prezena coccinelidelor prdtoare, este mult
influenat de sursa de hrana preferat, reprezentat n special prin afide,
coccide i acarieni.
Stethorus punctillum WSE. este o specie eudominant, constant i
caracteristic livezilor de mr, care realizeaz densiti mari mai ales n
variantele tratate chimic, unde acarienii se dezvolt masiv.
Dintre coccinelidele afidifage, pe lotul chimic de la Iai, specia
dominant este Coccinella septempunctata L., iar la Flticeni, Propylaea
quatuordecimpunctata L. Pe variantele ecologice, n Iai au fost dominante
speciile Coccinella septempunctata L. i Propylaea quatuordecimpunctata
L., iar la Flticeni Adalia bipunctata L., Coccinella septempunctata L. i
Propylaea quatuordecimpuncata L. Pe loturile netratate, n Iai Adalia
bipunctata L., Coccinella septempunctata L. sunt specii subdominante, iar
la Oprieni dominante sunt Coccinella septempunctata L. i Propylaea
quatuordecimpunctata L.
Speciile Halyzia sedecimguttata L. i Thea vigintiduopuncatata L.,
cu un regim alimentar micofag sunt dominante i subdominante n loturile
ecologice i netratate i subrecedente n loturile tratate chimic.
Alte coleoptere prdtoare importante, a cror frecven este vizibil
mai mare n livezile netratate i ecologice comparativ cu livezile chimice,
aparin familiei Cantharidae. Dintre speciile genului Cantharis au fost
gsite: C. annularis MN., C. livida var. rufipes HRBST., C. livida L. i C.
fusca L.
n toate variantele de livad speciile genului Corticaria din familia
Lathridiidae, nregistreaz dominane cuprinse ntre 1 i 54 %. Aceste organisme
sunt utile prin regimul de hran pe care l au, ele hrnindu-se cu miceliile
ciupercilor patogene de pe frunzele merilor.
644

Tabelul 2
Abundena i dominana taxonilor superiori ai artropodelor din coroana merilor n sezonul vegetativ 2003
TAXONI
Clasa ARACHNIDA
Ord. Opiliones
Ord. Araneae
Ord. Acarina
- acarieni prdtori
- acarieni fitofagi
Clasa INSECTA
Ord. Collembola
Ord. Ephemeroptera
Ord. Blattodea
Ord. Dermaptera
Ord. Orthoptera
Ord. Psocoptera
Supraord. Hemiptera
Ord. Heteroptera
Ord. Homoptera
Grp. Auchenorrhyncha
Grp. Sternorrhyncha
Suprafam. Aphidina
Suprafam. Psyllina
Ord. Thysanoptera
Ord. Coleoptera
d.c. Coccinellidae
Aduli
Larve + pupe
Ord. Neuroptera
Ord. Hymenoptera
Ord. Lepidoptera
Ord. Mecoptera
Ord. Diptera
Subord. Nematocera
Subord. Brachycera

Chimic
A
D%
66691
0
0
71
0,1
66620
99,9
281
0,4
66339
99,5
3550
731
20,6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1639
46,2
60
1,7
1578
44,5
6
0,2
1572
44,3
1566
44,1
6
0,2
569
16,0
458
12,9
420
11,8
207
5,8
204+9
6
13
0,4
110
3,1
6
0,1
0
0
24
0,7
16
0,5
8
0,2

IAI
Ecologic
(I an)
A
D%
559
1
0,1
235
42,1
323
57,8
230
41,1
93
16,6
824
12
1,5
4
0,4
1
0,1
17
2,1
8
1,0
52
6,3
290
35,2
51
6,2
239
29,0
115
14,0
124
15,0
109
13,2
15
1,8
80
9,7
148
18,0
55
6,7
47
5,7
8+0
1
10
1,2
184
22,3
10
1,2
0
0
8
1,0
4
0,5
4
0,5

Netratat
(Gr. Botanic)
A
D%
1758
0
0
374
21,3
1384
78,7
1223
69,6
161
9,2
2230
1198
53,7
0
0
1
0
47
2,1
12
0,5
45
2,0
413
18,5
104
4,7
309
13,9
14
0,6
295
13,2
281
12,6
14
0,6
101
4,5
210
9,5
57
2,6
35
1,6
22+0
1
8
0,4
127
5,7
65
2,1
0
0
3
0,1
0
0
3
0,1

645

Chimic
A
D%
61705
0
0
117
0,2
61588
99,8
178
0,3
61410
99,5
1993
1
0,1
1
0,1
0
0
9
0,5
0
0
13
0,7
501
25,1
314
15,8
187
9,4
39
2,0
148
7,4
135
6,8
13
0,7
18
0,7
725
36,4
241
12,1
135
6,8
102+4
5,3
42
2,1
101
5,7
535
26,7
1
0,1
46
2,2
37
1,9
9
0,45

FLTICENI
Ecologic
(al II-lea an)
A
D%
1135
0
0
466
41,1
669
58,9
500
44,1
169
14,9
3779
13
0,3
2
0,1
0
0
11
0,3
0
0
5
0,1
2091
55,3
486
12,9
1605
42,5
313
8,3
1292
34,2
1072
28,4
220
5,8
135
3,6
628
16,6
161
4,3
95
2,6
60+6
1,7
40
1,1
206
5,5
549
14,5
2
0,1
97
2,5
82
2,2
15
0,4

Netratat
(Oprieni)
A
D%
1894
0
0
586
30,9
1308
69,1
1260
66,5
48
2,5
1285
15
1,2
1
0,1
0
0
7
0,4
1
0,1
94
7,3
443
34,4
86
6,7
357
27,8
158
12,3
199
15,5
33
2,6
166
12,9
29
2,5
222
17,3
30
2,33
30
2,33
0
0
17
1,3
249
19,4
137
10,6
1
0,1
69
5,3
42
3,3
27
2,1

Tabelul 3

Abundena (A), dominana (D), constana (C) i indicele de semnificaie ecologic

(W) la speciile de coccinelide (aduli) din livezile de mr
Taxoni

Chimic
D
C

Stethorus punctillum
Chilocorus bipustulatus
Exochomus quadripustulatus
Adalia bipunctata
Coccinella septempunctata
Coccinulla quatuordecimpustulata
Propylea quatuordecimpunctata
Halyzia sedecimguttata
Thea vigintiduopunctata
TOTAL

188
16
2
1
207

90,8
7,7
0,1
0,5
-

62,5
25
25
12,5
-

W
IAI
56,76
1,93
0,24
0,06
-

Stethorus punctillum
Exochomus quadripustulatus
Adalia bipunctata
Coccinella quinquepunctata
Coccinella septempunctata
Adalia decempunctata
Propylea quatuordecimpunctata
Halyzia sedecimguttata
Thea vigintiduopunctata
TOTAL

120
1
13
1
135

88,9
0,7
9,6
0,7
-

87,5
12,5
50
12,5
-

FLTICENI
77,78
0,09
4,81
0,09
-

646

Ecologic
D
C

Netratat
D
C

20
1
4
2
11
1
4
4
47

42,6
2,1
8,5
4,3
23,4
2,1
8,5
8,5

87,5
12,5
37,5
25
62,5
12,5
12,5
37,5

37,23
0,26
3,19
1,06
14,62
0,26
1,06
3,19

19
13
1
1
1
35

54,3
37,1
2,9
2,9
2,9
-

62,5
62,5
12,5
12,5
12,5
-

23,21
0,35
0,35
0,35
-

49
7
9
1
26
3
95

51,6
7,4
9,5
1,1
27,4
3,2

100
37,5
37,5
12,5
75
25

51,58
2,76
3,55
0,13
20,52
0,79

15
2
1
9
2
1
30

50
6,7
3,3
30
6,7
3,3
-

60
40
20
20
20
20
-

30
2,66
0,66
6
1,36
0,66
-

33,93

Un alt grup important de insecte, cu rol major n meninerea

echilibrului dinamic n acest tip de agroecosistem, este reprezentat de
ordinul Neuroptera. Din eantioanele prelevate, s-au nregistrat mai multe
specii aparinnd genurilor Chrysopa, Hemerobius i Micromus, cu o
diversitate mai mare pe toate cele trei variante de lucru din zona Flticeni.
De asemenea, valorile abundenei i dominanei neuropterelor sunt
semnificativ mai mari pe loturile din Flticeni, comparativ cu cele din Iai.
Ordinul Hymenoptera este un alt grup de insecte cu o mare
reprezentativitate i constan n probele colectate, cu o dominan ntre
3,1% (lotul chimic - Iai) i 22,3% (lotul ecologic - Iai) i cu o abunden
semnificativ mai mic n loturile chimice ale ambelor zone pomicole.
Muli dintre indivizii acestui taxon aparin familiei Formicidae, dar
i mai multor familii din suprafamilia Chalcidoidea (Eulophidae,
Aphidiidae, Pteromalidae, Trichogrammatidae s.a.).
Raportat la numrul total de himenoptere din fiecare variant
experimental, reprezentanii furnicilor au nregistrat valori mai mari pe
loturile ecologice (75,5% la Iai i 29,1% la Flticeni).
CONCLUZII
Din analiza datelor obinute n urma cercetrilor efectuate pe cele
ase variante experimentale de mr n sezonul vegetativ al anului 2003, se
desprind urmtoarele concluzii:
1. n variantele chimice, ca urmare a reducerii numrului de
tratamente cu insecticide i acaricide din schema normal de protecie a
acestei culturi, se constat o nmulire exagerat a populaiilor unor
duntorilor importani ai mrului, n special a celor cu un ciclu biologic
scurt, aa cum sunt Panonychus ulmi KOCH, Aphis pomi DE GEER,
Eriosoma lanigerum HAUSM. .a.
2. dumanii naturali care au reuit s reduc efectivele populaiilor
acestor duntori pe loturile ecologice i netratate, au fost pentru acarienii
fitofagi, specii de acarieni prdtori (familiile Stigmaeidae, Phytoseiidae)
i Stethorus punctillum WSE. (Coccinellidae), iar pentru afide, specii de
coccinelide i neuroptere.
3. diversitatea speciilor de coccinelide, precum i valorile
principalilor indici ecologici sunt mai mari pe loturile n curs de
ecologizare sau netratate comparativ cu loturile pe care au fost aplicate
tratamente cu pesticide.

647

BIBLIOGRAFIE
1. Andriescu I., Baicu T., Moglan I., Moglan Veronica, 1986 - Toxicitatea ctorva
pesticide fa de artropodele unei livezi de mr, Lucrrile celei de a III-a Conf.
Entomol., Iai, 20-22 mai 1983: 303-314;
2. Andriescu I., Saucinieanu-Moglan Veronica, Moglan I., Pisic C., Diaconiuc V., 1986
- Dinamica insectelor duntoare n livada de meri tratat chimic de la I.A.S.Strunga (Iai) n perioada 1978-1981, Lucrrile celei de a III-a Conf. Entomol., Iai,
20-22 mai 1983: 403-414;
3. Bostanian J. Noubar, Dondale D. Charles, Binns R. Michael, Pitre Donat, 1984
Effects of pesticide use on spiders (Araneae) in Quebec apple orchards, The
Canadian Entomologist, Vol. 116: 663-675;
4. Brown M. W., Schmitt J. J. 2001 Seasonal and diurnal dynamics of beneficial insect
populations in apple orchards under different management intensity, Environmental
Entomology, Vol. 30, No. 2: 415-424;
5. Kis B., Nagler Carol, Mandru C., 1970 Neuroptera (Planipennia), Fauna R.P.R.,
Insecta, Vol. 8 (6). Ed. Academiei R.P.R., Bucureti, 345 p;
6. Moglan Veronica 1997 Rolul coccinelidelor (Insecta, Coleoptera) n limitarea
populaiilor de afide, Limitarea populaiilor de duntori vegetali i animali din
culturile agricole prin mijloace biologice i biotehnice n vederea protejrii mediului
nconjurtor, Ed. Disz Tipo, Braov: 389-416;
7. Rambier A., 1974 Place, relations et nature des acariens nuisibles dans le verger de
pommier, Les organismes auxiliaires en verger de pommiers, OILB/SROP,
Brochure No. 3: 101-104;
8. Rambier A., 1974 Relations entre les acariens nuisibles et leurs ennemis naturels,
Les organismes auxiliaires en verger de pommiers, OILB/SROP, Brochure No. 3:
107-109;
9. Rambier A., Van de Vrie M., 1974 Les acariens auxiliaires prdateurs de tetranyques
dans les vergers de pommiers, Les organismes auxiliaires en verger de pommiers,
OILB/SROP, Brochure No. 3: 211-214;
10. Varvara M., Zamfirescu t., Neacu P., 2001 - Lucrri practice de ecologie. Manual,
Ed. Univ. Al. I. Cuza Iai, 153 p.

648

SIGURANTA SI RISC IN CONSTRUCTIILE

HIDROTEHNICE
SAFETY AND RISK IN HYDROTECHNICAL CONSTRUCTIONS
Gabriela DINU
Universitatea Valahia Trgovite
Abstract: High floods are phenomena that are submitted to some
statistical rules; in order to study high floods, there are used the probabilities
theorys methods.
It is impossible to build careful management arrangements that are
100% secure. Therefore, the flood control effect has a certain probability.
This paper presents aspects related to methods used to find out the
probabilities of satisfying the flood controls requirements.
There are presented, as an example, some floods brought about by
accidents in hydrotechnical constructions, in our country or abroad.
In the end, there are suggested some ways of reducing the damages
made by accidental floods, brought about by dam damages.

Noiuni de teoria probabilitilor aplicate la construciile hidrotehnice

Problema riscului este esenial n domeniul construciilor i amenajrilor
hidrotehnice datorit valorilor materiale mari i consecinelor pe care acestea le au
asupra mediului, asupra structurilor socio-economice, asupra vieii oamenilor.
Riscul rezult din insuficienta cunoatere a datelor de baz, din
imperfeciunea metodelor teoretice i experimentale, a tehnologiei, din evalurile
aproximative ale condiiilor viitoare de exploatare, din prognozele condiiilor de
mediu care nu pot include fenomene cum sunt precipitaiile extraordinare,
erupiile vulcanice, cutremurele, alunecrile de teren etc.
Accidentele grave care s-au produs au impus acceptarea i aprecierea
riscului ca procedur uzual n proiectarea construciilor, urmrindu-se realizarea
unui echilibru ntre economicitate i siguran. Orice decizie inginereasc are la
baz un echilibru raional ntre cost i siguran / funcionalitate, iar standardele i
normele reglementeaz acest lucru.
Apele mari sunt fenomene supuse unor legi satistice. Nu se pot realiza
amenajri de gospodrire a acestor ape care s prezinte siguran absolut. De
aceea, efectul de combatere a inundaiilor se realizeaz cu o anumit probabilitate.
Gradul de protecie (siguran) sau gradul de aprare mpotriva inundaiilor
este dat de probabilitatea de nedepire a debitelor maxime admise sau de
probabilitatea de neinundare, dat de relaia:
F = prob(Qviitur Qmax .admis )
(1)
Riscul de inundare se poate exprima prin probabilitatea de depire a
debitelor maxime admise sau probabilitatea de inundare, prin relaia:
649

P = prob Qviitur

> Qmax . admis

(2)

Este evident c:

P+F =1

(3)
De aceea, debitul maxim cu asigurarea P , de exemplu P = 1% , la care
este dimensionat o construcie hidrotehnic nu poate exprima nici mcar
simbolic gradul de aprare mpotriva inundaiilor (gradul de siguran), dei
convenional aa este utilizat n practic. Acesta este dat de valoarea lui F , n
exemplul dat F = 99% .
Probabilitatea ca debitul maxim cu asigurarea (anual) P s apar cel puin
o dat n cei n ani de existen a lucrrii (riscul de inundare) este:

Pn = 1 (1 P )

= 1 1
T

(4)

unde T este perioada de repetare, fr a implica o anumit regularitate succesiv

n producerea fenomenului.
Probabilitatea ca inundarea s nu aib loc n cei n ani de existen (gradul
de aprare) este:

Fn = (1 P )n e nP

(5)
Stabilirea probabilitilor de satisfacere a cerinelor de aprare mpotriva
inundaiilor naturale poate fi fcut prin dou tipuri de metode, principial
distincte:
metoda gradului de aprare normat (STAS 4273/1987, STAS
7883/1990) funcie de clasa de importan a obiectivului aprat;
metoda analizei comparative tehnico-economice, n care
probabilitatea de inundare este justificat prin sporirea veniturilor
medii sau prin eliminarea pagubelor concentrate.
n ceea ce privete prima metod, prescripiile se refer la debite maxime
care se formeaz pe cursurile de ap n condiiile naturale nu i n cele modificate
prin amenajrile de gospodrire a apelor mari, dei se aplic prin extindere i
pentru regimul de scurgere modificat. Diferenierea dintre cele dou valori ale
probabilitii de calcul, cea de dimensionare i cea de verificare se face numai n
ceea ce privete sigurana construciilor i nu se refer la efectul de combatere a
inundaiilor.
n gospodrirea apelor mari se ridic n mod special problema siguranei
construciilor hidrotehnice incluse n schema de amenajare. Spre deosebire de
celelalte ramuri ale gospodririi apelor n care depirea probabilitilor de calcul
afecteaz exclusiv folosinele, n gospodrirea apelor mari depirea unei anumite
probabiliti afecteaz nsi sigurana construciei.
n ceea ce privete stabilirea probabilitilor de satisfacere a cerinelor de
aprare prin metoda analizei tehnico-economice, aceste probabiliti rezult n
urma analizei i nu sunt impuse apriori, prin prescripii, ca n cazul primei
metode.
650

n cazul viiturilor accidentale nu poate fi vorba de o anumit probabilitate

de repetare ce caracterizeaz viiturile naturale. Viiturile accidentale nu sunt luate
n calcul la dimensionarea i verificarea amenajrilor de gospodrire a apelor.
Date fiind proporiile deosebite ale undelor accidentale precum i a
efectelor lor, studiile de gospodrire a apelor mari accidentale trebuie s cuprind
o evaluare a riscului de cedare a construciilor hidrotehnice i a modului de
formare i de propagare a acestor unde n vederea lurii unor msuri
corespunztoare (msuri de urmrire a comportrii n timp a acumulrilor i
construciilor, msuri de avertizare alarmare, dar i msuri constructive i de
exploatare adecvat).
Cele dou metode de stabilire a probabilitilor de risc i aprare la
inundaii accidentale sunt:
metoda analizei tehnico-economice pentru optimizarea strategiilor
decidentului;
metoda siguranei construciilor hidrotehnice.
Supravegherea comportrii construciilor hidrotehnice
ca mijloc de reducere a riscului
Supravegherea barajelor, ca mijloc de reducere a riscului este impus de
riscul de cedare, dovedit matematic i de pericolul potenial reprezentat de baraj
pentru zona din aval. Cele mai multe dintre avariile i cedrile care s-au produs
s-au manifestat prin fenomene premergtoare.
Supravegherea comportrii n timp a construciilor hidrotehnice se refer la
activitatea sistematic de culegere i de valorificare a datelor obinute din
observaii directe, prin msurtori, prin studii speciale referitoare la unele
fenomene i mrimi privind construciile i amenajrile corespunztoare n
exploatare.
n majoritatea rilor dezvoltate exist legi i reglementri privind sigurana
i metodologia de supraveghere a barajelor.
n ara noastr, msurtori sistematice se fac din 1958, frecvena
observaiilor i msurtorilor variind de la un obiectiv la altul, n funcie de
specificul i clasa de importan a barajului.
Supravegherea comportrii construciilor hidrotehnice intr n atribuia
unitilor de exploatare, studii speciale fiind efectuate de uniti specializate.
Aceasta are la baz reglementri legale privind asigurarea durabilitii,
funcionalitii i calitii construciilor n general, sigurana n exploatare (STAS
7883/1990).
n figura 1 este prezentat schema logic a fluxului informaional de
urmrire a comportrii n timp a barajelor
Exist acte normative i recomandri de proiectare cu aparatura care trebuie
instalat la diferite tipuri de baraje, n funcie de natura lor i de obiectivele pe
care le pot periclita n caz de accident, frecvena observaiilor i pragurile critice
aferente. Proiectele construciilor trebuie s prevad n mod expres aceste
651

elemente. Economia la aceste dotri este total contraindicat prin efectele

negative posibile.

Senzori instalati n baraj si in versanti cu teletransmisie

Piezometre, Rocmetre, Dilatometre, etc

Msuri operative la
diferite praguri
critice (prestabilite)

Dispeceratul de
exploatare al
barajului

Comisii locale
afectabile

Praguri critice
prestabilite la
A.M.C.-uri

Legtura cu proiectantul (perioada)

Legtura cu
Comisia Central de
aprare mpotriva
inundatiilor

Dispeceratul central
la CNAR si MAPM

Comandamentul
aprrii civile

Situatia hidrologic
n bazin

Dispecerate nrudite
(CONEL, Agric.)

Declansarea alarmei
sonore

Anuntarea la nivelul comisiei guvernamentale de aprare

contra dezastrelor

Evacuarea preventiv
a populatiei n zonele
prestabilite

Anuntarea organelor hidrotehnice din trile vecine ,

dup caz

Fig. 1 Schema logic de monitorizare a aparaturii de msur i control la baraje

Optimizri n domeniul acumulrilor de ap n vederea reducerii

riscului de inundaii
Aa cum se tie, dispunem de o capacitate de circa 13,6 miliarde m3 (acumulri
permanente i temporare), adic aproximativ 36 % din stocul mediu anual al cursurilor
interne de ap (fr Dunre), apreciat la 38 miliarde m3. La regimul hidrologic specific
teritoriului Romniei, un control eficient al viiturilor pe principalele cursuri de ap ar
putea fi asigurat dac volumul acumulrilor ar fi adus la circa 45 %, adic la circa 17
miliarde m3. Amplasarea lor are un rol important i trebuie corelat cu aspectele de
gospodrire a apelor.
652

Din punct de vedere constructiv, privit prin prisma aprrii de inundaii i a

reducerii riscului, sunt necesare o serie de msuri de optimizare privind acumulrile de
ap, i anume:
1)alocarea de fonduri necesare ntreinerii lucrrilor existente (exist numeroase
avarii care trebuie remediate);
2)realizarea unor descrctori de ape mari de suprafa i goliri de fund, care s
asigure evacuarea debitelor de calcul i, totodat, pregolirea rapid n caz de pericol.
Dei s-a constatat c sunt defectuoase sistemele de evacuare a apelor mari prin
turn de golire amplasat n amonte de baraj (aa cum exist la acumulrile Paltinu,
Scele), s-a continuat execuia unor astfel de descrctori la alte lacuri (ex. lacul
Mneciu, pe rul Prahova). Acest sistem de evacuatori nu permite pregolirea lacului n
caz de pericol i nici splarea depunerilor din cuveta lacurilor.
Trebuie luat o decizie de principiu n acest sens, care const n renunarea la
acest tip de descrctori, amplasai n cuveta lacurilor.
3)dotarea cu A.M.C.-uri, conform practicii internaionale i monitorizarea
automat a fiecrui baraj care, prin avariere, poate produce victime omeneti.
Exist o comisie naional care are prerogative n acest domeniu.
La majoritatea barajelor mici i mijlocii din materiale locale, sistemul de control
prin A.M.C.-uri este defectuos, existnd doar piezometre pentru infiltraii.
De asemenea, elementele evideniate n urma analizei cauzelor cedrii barajului
Belci, precum i alte observaii cu caracter general, conduc la formularea unor
recomandri privind proiectarea i exploatarea barajelor cu stavile, i anume:
- Poziionarea punctelor de manevr i accesul la camerele de manevr trebuie
astfel concepute sau reconcepute nct s permit o vitez de rspuns n conformitate cu
viteza maxim prognozat de cretere a debitelor afluente.
- Pentru ca manevrele efectuate de personalul de exploatare s poat fi realizate
eficient este necesar s se asigure accesul la baraj, indiferent de intemperii i niveluri de
ap, iar sistemele de comunicaii s fie protejate fa de (sau s fie independente de)
evenimentele excepionale.
- Alimentarea cu energie electric a mecanismelor de manevr trebuie s fie
dublat de surse separate. Sistemul de alimentare trebuie s aib circuite separate pentru
sursa principal i respectiv pentru aceea de rezerv. Punctele de comand i sursele
suplimentare trebuie poziionate deasupra nivelului apei i accesul la acestea s fie
asigurat chiar n cazul viiturilor excepionale.
- Pentru a se asigura manevrarea echipamentelor hidromecanice n orice condiii,
este necesar prevederea de puncte de comand att centralizat, prin teletransmisie, ct
i local, de pe pile. n plus, trebuie asigurate i mijloacele de manevr manual eficient,
ntreinute i verificate sistematic.
- Stavilele i vanele descrctorilor de ape mari trebuie verificate periodic,
inclusiv sistemele de dublare, prevzute pentru cazuri excepionale, realiznd descrcri
periodice, de scurt durat.
Rigurozitatea programului de verificri trebuie s fie mai mare pentru
echipamentele hidromecanice, supuse mai rar manevrelor curente, cum a fost cazul
golirii de fund a barajului Vidraru pe Arge.
653

- Este ntotdeauna necesar s se dispun de informaii operative referitoare la

debitele i precipitaiile din bazin pentru a se putea detecta posibilitatea de formare a
unor viituri excepionale i a se pregti personalul de exploatare i strategia de
manevrare a echipamentului, pentru a permite evacuarea acestor viituri.
- Este absolut obligatoriu ca instruciunile de exploatare s conin expres tipul i
ordinea manevrelor pe care trebuie s le efectueze personalul de exploatare n cazul
unor scenarii atipice, cu viituri cu vitez mare de cretere, cu blocri pariale a stavilelor
descrctorului etc. Se impune conceperea unor scenarii posibile.
Dac viteza de cretere a viiturii este de 5-10 ori mai mare dect viiturile cu care
este obinuit personalul din exploatare, respectarea instruciunilor curente sau efectuarea
manevrelor n conformitate cu tradiia creat pentru viituri normale devine total
inadecvat. Chiar i atunci cnd sunt respectate toate aceste condiii, rmne
ntotdeauna un risc de apariie a unor situaii critice (viituri mai mari dect capacitatea
descrctorilor, blocri pariale ale stavilelor, trecerea pe manevr manual etc. n acest
caz este necesar activarea sistemelor de avertizare-alarmare; promptitudinea activrii
trebuie corelat cu marja de timp disponibil pn la sosirea viiturii n aval.
n rile cu tradiie n domeniu, decizia de alertare a populaiei o ia direct
persoana care rspunde de sigurana barajului, astfel c nu se pierde un timp preios
pentru salvarea persoanelor periclitate.
Este necesar urgenta intrare n legalitate a tuturor barajelor n ceea ce privete
calculul undei de rupere, cu precizarea obiectivelor afectabile n caz de avariere i cu
sistemul informaional de alertare a acestor obiective socio-economice, inclusiv cu
sistem sonor pentru obiectivele amplasate n apropiere de baraje. n acest sens exist
H.G.R. nr. 638 /1999.
Situaia actual este anormal, periculoas i contrar prevederilor legale,
deoarece numai circa 40 din baraje dispun de calculul undei de rupere i de planuri de
avertizare-alarmare, efectuate n concordan cu instruciunile n vigoare, emise de
Comisia Central de Aprare n H.G.R. 615 / 1992 i reluate n 1999.
Necesitatea acestor msuri minime, care nu comport cheltuieli mari, ci numai
cunoatere i voin, este evident, mai ales n condiiile accenturii pericolului generat
de seismicitatea teritoriului nostru.
Este de mare actualitate o nou abordare n acest domeniu, puternic corelat cu
activitatea de hidrologie i de gospodrirea apelor.
BIBLIOGRAFIE
1. G. Dinu, 2003 Optimizri n domeniul aprrii mpotriva inundaiilor, Tez de doctorat,
USAMV Bucureti
2. C. Rou, Gh. Creu, 1998 - Inundaii accidentale, Ed. *H*G*A* Bucureti

654

PROCESELE EROZIONALE-SURS DE POLUARE N

PLANTAIILE VITICOLE AMPLASATE PE TERENURI
N PANT DIN SUDUL MODOVEI: CU REFERIRE
LA PODGORIA DEALU BUJORULUI, JUDEUL GALAI
THE EROSION PROCESSES- POLUATION SOURCE FOR THE
VINEYARD PLANTATIONS PLACED ON SLOPING AREAS
FROM THE SOUTH MOLDAVIA: WITH REFERENCE
AT THE DEALURILE BUJORULUI VINEYARD,
GALATI DISTRICT
Viorica ENACHE
S.C.D.V.V. Bujoru
Rezumat: Lucrarea prezint unele aspecte cu privire la procesele
erozionale ca surs de poluare n plantaiile viticole amplasate pe terenuri n
pant. S-a avut n vedere c, n procesul tehnologic de cultur i ntreinere a
viei de vie pe perioada de vegetaie se intervine cu o serie de tratamente
fitosanitare. O parte din soluia utilizat la efectuarea tratamentelor rmne pe
aparatul foliar al viei de vie, alt parte ajungnd la nivelul solului. n timpul
precipitaiile toreniale, odat cu scurgerea sunt antrenate particule de sol i
reziduuri de pesticide. Cercetrile efectuate au stabilit nivelul de poluare al
solului cu reziduuri de pesticide odat cu producerea proceselor erozionale.

MATERIAL I METOD
Cercetarea s-a efectuat la S.C.D.V.V.Bujoru, jud. Galai, n perioada 1997-2001
ntr-o parcel experimental plantat cu vi de vie, soiul Feteasc regal. S-a urmrit
modul n care procesele erozionale polueaz mediul viticol.
Variantele experimentale luate n studiu au fost:
V1-benzi nierbate amplasate la 10 intervale de vi de vie(20m);
V2-martor(teren neamenajat antierozional).
Panta terenului este de 10-12%.
S-a urmrit evoluia meteorologic n zon i n special a precipitaiilor,
caracterizarea precipitaiilor cu aspect torenial, aprovizionarea cu elemente nutritive a
solului, eroziunea solului i nivelul reziduurilor de pesticide din sol.

REZULTATE I DISCUII
1. Regimul precipitaiilor
Anii luai n observaie n perioada 1997-2001 sunt diferii din punct de
vedere meteorologic i, n special, n ceea ce privete ponderea precipitaiilor
nregistrate (fig.1). n perioada 1997-1999 precipitaiile medii lunare au depit
media multianual, dar, de cele mai multe ori acestea au avut un pronunat
caracter torenial iar valorificarea acestora nu s-a fcut n totalitate.
655

n anul 1997 s-au produs cinci ploi cu caracter totenial. Intensitatea maxim I15sa nregistrat pe data de 6 iulie(1,13mm/min) i I30 pe data de 18
iunie(0,74mm/min). Durata ploilor toreniale este cuprins ntre 12min. i 50 min.
n anul 1998 ploile cu caracter torenial s-au nregistrat n zilele de 9 iulie i 5
august. Ploaia din 9 iulie a nsumat o cantitate de 16,5mm pe o durat de 170min.
cu I15de 0,60mm/min. iar durata intensitii maxime a fost de
10min.(Imax=0,88mm/min). Ploaia din data de 5 august a totalizat 35,7mm i s-a
desfurat pe o durat de 70min, cu Imed=0,51mm/min, I15= 1,33mm/min i
I30=0,96mm/min. n anul 1999 ploile toreniale nregistrate au avut durat
cuprins ntre 25min i 85min, intensitatea maxim nregistrndu-se pe data de
23iunie(I15=1.33mm/min). n anul 2000 ploile cu caracter torenial s-au nregistrat
pe n zilele de 20 iulie i 5 septembrie. Ploaia din 20 iulie a nsumat o cantitate de
14,2mm pe o durat de 85 min. cu I15 de 0,68mm/min. Ploaia din data de 5
septembrie a totalizat 28,4mm i s-a desfurat pe o durat de 110min, cu I15=
0,78mm/min i I30=0,54mm/min. n anul 2001 ploile cu caracter torenial s-au
nregistrat n zilele de 5 iunie i 6 septembrie. Ploaia din 5 iunie a nsumat o
cantitate de 48,2mm pe o durat de 320min. cu I15 de 0,93mm/min. i I30 de
0,68mm/min. Ploaia din data de 6septembrie a totalizat 36,4mm i s-a desfurat
pe o durat de 230min, cu I15=0,87mm/min i I30= 0,62mm/min.
n general, ploile cu caracter torenial au produs scurgeri i eroziune
ndeosebi n zonele de concentrare a apelor.

160
140
120

M edia multianuala
2001

100
80
60
40

2000
1999
1998

20
0

1997
I

II

III

IV

VI

VII VIII

IX

XI

XII

Fig.1 Distribuia lunar a precipitaiilor-mm (1997-2001)

2.Dinamica elementelor nutritive din sol

Analiznd prezena elementelor nutritive din sol se observ o cretere
substanial coninutului de humus,azot, i potasiu n poziiile mijloc i aval a
versantului (tab.1). Solul din parcela experimental prezint un potenial sczut
656

din punct de vedere al aprovizionrii cu humus(0,70-2,00%). Deasemenea, are loc

o uoar scdere a valorilor pH-uluide la slab alcalin la neutru.
2. Eroziunea solului
n urma evenimentelor pluviometrice nregistrate s-a msurat volumul
rigolelor produse i s-au fcut observaii cu privire la starea de ansamblu a
eroziunii solului n parcelele experimentale (tab.2). Eroziunea produs a fost n
funcie de agresivitatea ploilor i diferit n funcie de modul de amenajare
antierozional a terenului. Eroziunea maxim s-a nregistrat n anul 1997 i a fost
de 10,0 m3/ha/benzi nierbate i 16,0 m3/ha/martor.
Tabelul 1
Aprovizionarea cu elemente nutritive a solului
Poziia
Amonte

Mijloc

Aval

Martor

Adncimea
cm
0-20
20-40
40-60
media
0-20
20-40
40-60
media
0-20
20-40
40-60
media
0-20
20-40
40-60
media

Humus
%
1,80
0,80
0,73
1,11
1,98
1,44
1,06
1,49
2,00
1,22
0,82
1,34
1,98
1,10
0,82
0,68

N-NO3
%
1,25
1,27
1,33
1,28
1,55
1,27
1,33
1,38
1,59
1,50
1,57
1,55
0,83
0,80
0,79
0,80

PAL
ppm
51,53
15,80
14,36
27,23
41,45
7,98
12,31
20,58
32,36
15,70
12,79
20,28
11,02
16,94
7,82
11,92

KAL
ppm
110
100
87
99
133
80
73
95
140
120
113
124,33
107
77
76
86

Tabelul 2

Cantitatea de sol erodat (m3/ha i an)

Anul/varianta
1997
1998
1999
2000
2001
Media

Benzi nierbate
10,00
1,90
2,54
0,9
neapreciabil
3,07

pH
1:2,5
7,79
7,64
7,62
7,68
7,44
7,43
7,85
7,57
7,85
7,46
7,55
7,62
8,18
8,14
7,87
8,06

Martor
16,00
4,18
3,92
1,2
1,2
5,3

4. Nivelul reziduurilor de pesticide din sol

ntruct o plantaie viticol are o perioad de exploatare de 25-30 ani pe
acelai amplasament iar pentru combaterea agenilor patogeni i duntorilor se
folosesc o serie de produse insectofungicide, o parte din acestea se regsesc n sol
sub form de reziduuri. Datorit remanenei ndelungate de 14-15 ani a produselor
organoclorurate , acestea s-au regsit n sol ns n cantiti minime (tab. 3).
657

Tabelul3
Reziduuri de pesticide n sol (media 0-60cm)
Compus (g/Kg)
Benzi
amonte
nierbate
aval

-HCH
89
37,5

-HCH
74,3
47,3

-DDE
40,9
64,6

Martor
34,4
13,5
* Pentru Dicamba cantitile sunt exprimate n mg/Kg

l-DDT
47,6
119,0

Dicamba
11,6*
8,7*

7,2*

CONCLUZII
1. Pentru reducerea poluarii solului prin procese erozionale i reducerea efectelor
negative a reziduurilor ce se acumuleaz n sol att ca urmare a folosirii substanelor
insectofungicide n tratamentele fitosanitare ci i datorit scurgerilor lichide i solide pe
versant, odat cu producerea ploilor toreniale este indicat efectuarea unor controale
analitice periodice i abordarea conceptului actual de integrare ecologic, de ntreinere ,
fertilizare i combatere antierozional.
2. Evenimentele pluviometrice din perioada analizat au produs scurgeri lichide i
solide n parcelele experimentale (3,07m3/ha/benzi nierbate, 5,3m3/ha/martor).
3. Vegetaia de pe benzile nierbate a protejat ptrunderea sever a apei din
precipitaii n sol, a micorat viteza de scurgere a apelor pe versant.
4. Reziduurile din sol sunt n limite tolerabile.
5. Pentru pesticidele organoclorurate nivelul reziduurilor sunt n limite normale,
probele de sol avnd n general cantiti mici de -HCH, -HCH, l-DDE, lDDT(valorile sunt exprimate n g/Kg.
6. Pentru erbicidul DICAMBAexprimarea s-a fcut n mg/Kg, valorile acestuia
fiind sensibil mai mari. Prezena erbicidului DICAMBA se explic astfel: ori acest produs
a fost folosit n zonele limitrofe i a ajuns n cmpul experimental odat cu scurgerile
lichide de suprafa a apelor provenite din precipitaii sau a fost utilizat mai recent iar
dezagregarea substanei active nu a vut loc nc.
7. Procesele erozionale n plantaiile viticole amplasate pe terenuri n pant
constituie o surs de poluare a solului i trebuiesc avute n vedere aplicarea de msuri
antierozionale de limitarea a efectului poluant.
BIBLIOGRAFIE
1. Dejeu L., Petrescu C., Chira A. (1997)-Hortiviticultur i protecia mediului, Editura
Didactic i Pedagogic R.A. Bucureti.
2. Enache Viorica (2004)- Cercetri privind implicaiileecologice ale proceselor erozionale
din plantaiile viticole amplasate pe terenuri n pant din Sudul Moldovei; cu referire
la Podgoria Dealurile Bujorului, judeul Galai, Tez de doctorat, Universitatea
Tehnic Gh.Asachi Iai, Facultatea de Hidrotehnic Iai.
3. Oanea N., Radu Alexandra Teodora (2003)-Pedologie aplicat. Editura ALUTUS,
Miercurea Ciuc.

658

UNELE ASPECTE PRIVIND CHIMISMUL SOLULUI I APEI

FREATICE N LUNCA RULUI PRUT, ZONA TRIFETI
SCULENI
SOME ASPECTS LOOKING OF CHEMISM OF THE SOIL AND
GROUND WATER IN THE RIVER PRUT MEADOW, TRIFESTISCULENI AREA
Cornelia BLCEANU1, D. BUCUR2,
C. BLCEANU3, Roxana RILEANU2
1
I.S.P.I.F. Iai, 2U..A.M.V. Iai, 3S.C.D.I.D. Bneasa
Abstract: The paper present an analysis of the chemical situation of the
soils and of the ground water in river meadow of Prut from Trifesti - Sculeni
area, Iasi County, in climatic conditions of year1999. The study was effectuated
with a view to establish of the soil salinization level, element with negative
impact concerning agricultural exploitation of territory.

Rspndirea solurilor saline, alcalice, a celor afectate de srturare n forma

unor petice insulare, repartizate neuniform n cadrul teritoriilor cu soluri fertile, n
special n cele cu amenajri de mbuntiri funciare, cu agricultur intensiv,
reprezint un focar de degradare a fertilitii prin procese de srturare. Ameliorarea
solurilor saline i alcalice din cadrul amenajrilor de mbuntiri funciare depete
interesul pentru teritoriul respectiv i mbrac aspecte mai largi legate de protecia
fertilitii, a mediului nconjurtor.
Originea primar a principalelor soluri solubile este legat de: dezagregarea
i alterarea rocilor eruptive, metamorfice; emanaiile vulcanice; procesele
solificrii; sedimentele i depozitele masivelor salifere. Produii chimici rezultai
din dezagregarea i alterarea rocilor sunt supui proceselor geochimice i
pedologice.
Originea secundar a srurilor este legat de acumularea acestora n rocile
sedimentare, n depozitele masivelor salifere, n apa mrilor, oceanelor; un rol
important l au apele freatice mineralizate, apele din straturile acvifere de
adncime, cele de irigaie, de infiltraie, de scurgere etc.
Acumularea srurilor este influenat i prin activitatea omului: extinderea
ndiguirilor, aportul salin prin apele de irigaie, de infiltraii; irigarea neraional a
solurilor, lucrri hidrotehnice i de alt natur, fr luarea unor msuri de
prevenire a migrrii n scoara de alterare i acumulrii acestora n soluri, n apele
freatice.
Capacitatea de migrare a srurilor depinde de intensitatea proceselor de
dezagregare, alterare, solificare a scoarei terestre, de gradul de solubilitate i
mobilitate al acestora, de reaciile secundare ntre sruri (procese de adsorbie, de
schimb ionic, precipitare, acumulare etc, care pot modifica compoziia chimic).
Natura srurilor dizolvate este influenat de coninutul chimic al rocilor prin care
659

se deplaseaz frontul descendent, percolativ de ap, curentul subteran de ap. n

procesul concentrrii srurilor solubile n natur, un rol important l are
evaporaia. Compoziia chimic a apelor, dar n special a soluiilor de sol depinde
de precipitarea i depunerea unor sruri, cnd concentraia acestora atinge pragul
de saturaie.
Condiii de salinizare pentru teritoriul rii noastre prezint terenurile care
au urmtoarele condiii naturale (1, 2):
- sunt cuprinse n zonele de step i silvostep, caracterizate prin temperatur
medie anual mai mare de 9 C, prin precipitaii medii anuale sub 600 mm, prin
indici de ariditate mai mici de 32 i un deficit de umiditate anual mai mare de
150 mm (criteriul climatic);
- prezint un relief depresionar, acumulativ, cu drenaj defectuos, cu pante n
general mai mici de 0,003 i cu aflux de ape i sruri din zonele vecine; relieful
specific condiiilor de salinizare este reprezentat prin lunci, delte, terase joase,
cmpii subcolinare (criteriul geomorfologic);
- au ape freatice cu un grad de mineralizare ce depete mineralizarea critic
(n general peste 2 g/l), situate la adncimi mai mici dect adncimea subcritic
(n general 56 m) (criteriul hidrogeologic);
- prezint acumulri de sruri n roca mam (n general sub 1,5 m adncime),
depind cu 0,3 % reziduul mineral, cel puin ntr-un singur strat situat deasupra
nivelului freatic (criteriul geologic).
Teritoriul luncii rului Prut se ncadreaz n condiiile de salinizare
prezentate, fapt pentru care aceast suprafa nu este valorificat agricol n mod
superior.
MATERIAL I METOD
Cercetrile s-au desfurat n amenajarea hidroameliorativ complex TrifetiSculeni, judeul Iai, n anul 1999. Pentru aceast zon, s-a analizat regimul climatic,
chimismul solului i al apei freatice, n apte staionare primvara (mai) i toamna
(septembrie), pe baza crora s-au recomandat lucrrile hidroameliorative i
agropedoameliorative necesare pentru exploatarea raional agricol a solurilor
argiloase, n diferite stadii de salinizare, din lunca rului Prut.

REZULTATE I DISCUII
1. Caracterizarea climatic a zonei.
a) Precipitaiile
Pentru perioada 19461998 s-a calculat asigurarea teoretic a precipitaiilor
totale sezoniere i anuale n limitele 0,01%99,99%. La asigurrile uzuale n
analiza climatic, cu implicaii n intervenia hidroameliorativ, de 50% i 80%,
se constat c precipitaiile din sezonul de vegetaie reprezint 66,9%, respectiv
62,6% din totalul anual, putnd fi de 342,9 mm pn la 267,0 mm, valori ce
asigur o parte important a consumului de ap pentru culturile agricole.
Utiliznd asigurarea empiric Cegodaev s-au determinat caracteristicile
anului i ale celor dou sezoane (rece XIII; cald IVIX) pentru perioada
660

19461999, constatndu-se c sezonul de iarn se nscrie n domeniul excesiv

ploios (asigurare 3,1%), perioada de var este medie (asigurare 54,6%), iar ntreg
anul este excesiv ploios (asigurare 14,2%), aceasta datorit perioadei de iarn. n
ultimul deceniu, perioadele de var au fost doar n 3 cazuri secetoase (1990, 1992,
1994), n 3 ani n domeniul ploios (1991, 1996, 1998) i n 40% din cazuri n
domeniul mediu. Aceast situaie evideniaz caracterul complementar al irigaiei
n zona studiat.
Pentru toate cele trei tipuri de grupare a precipitaiilor pentru calculul
asigurrii empirice se constat c primii cinci ani ai deceniului X.1989IX.1999,
au fost predominant secetoi, situaia modificndu-se din octombrie 1994, ultimii
cinci ani fiind predominant ploioi.
Din aceast cauz s-a considerat util a se studia i evoluia general a
precipitaiilor (prin metoda mediei mobile) anuale, sezoniere i pentru lunile
perioadei de vegetaie n perioada 19641999.
Pentru precipitaiile de iarn, evoluia se produce pentru ntreg irul de ani
n intervalul 100200 mm, n ultimii opt ani producndu-se o cretere continu a
valorilor, tendina posibil n continuare fiind de diminuare a precipitaiilor astfel
nct un minim de aproximativ 100 mm s fie atins peste 56 ani.
Precipitaiile de var evolueaz ntre 300 i 500 mm n perioada
19641982, n ultimii 17 ani intervalul reducndu-se la 300400 mm,
observndu-se i o reducere a intervalului dintre minime la 89 ani, ceea ce indic
posibilitatea meninerii precipitaiilor de var la un nivel de aproximativ 400 mm
timp de 23 ani, dup care s se produc o reducere a acestora la un minim situat
n jur de 300 mm dup ali 67 ani.
Evoluia precipitaiilor anuale este influenat n general de cea a
precipitaiilor de var, meninndu-se aceeai tendin, intervalul de variaie fiind
ns de 450650 mm.
Pentru precipitaiile lunare ale perioadei de var, mediile mobile
nregistreaz variaii importante n intervalul 10145 mm, constatndu-se pentru
principalele luni de consum de ap al plantelor (iunie, iulie, august), o tendin
general de reducere a cantitilor nregistrate n aceste ultime trei decenii
(19691998).
Asigurarea teoretic a precipitaiilor lunilor din perioada de var
evideniaz, att la 50%, ct i la 80%, c luna de maxim este iunie, urmat de
iulie, care la o asigurare de 50% nregistreaz valori echivalente cu o norm de
udare. Totui, n 80% din cazuri este necesar aplicarea irigaiei n aceste luni,
datorit valorilor reduse ale precipitaiilor (57 mm; 45 mm).
b) Temperatura
Asigurarea teoretic a temperaturilor, pentru lunile sezonului de vegetaie,
permite evaluarea potenialului termic al zonei. Astfel, pentru o asigurare de 50%,
temperatura evolueaz ntre 9,9C (aprilie) i maxim 20,3C (iulie), pentru
asigurarea de 80%, n limitele intervalului, scznd la 8,6C19,5C.
661

Temperatura medie multianual este de 9,5C, valorile medii lunare fiind

cuprinse ntre -3,3C (ianuarie) i 20,9C (iulie).
Pentru anul 19981999, temperatura medie anual este de 10,3C, cu
minima de -4,5C n decembrie i maxima de 23,8C n iulie. Abaterile oscileaz
ntre -4,1C (decembrie) i +3,2C (iunie).
c) Evapotranspiraia potenial
Pentru perioada 19681998, asigurarea teoretic a valorilor evideniaz
faptul c luna n care se nregistreaz consumul potenial maxim, indiferent de
nivelul de asigurare este iulie, urmat de iunie. Astfel, pentru o asigurare de 50%,
ETP este de 43,6 mc/hazi, respectiv 40,8 mc/hazi. La asigurarea de 80%, aceste
valori scad la 41,0 mc/hazi n iulie i 37,9 mc/hazi n iunie.
Corobornd aceste valori asigurate ale evapotranspiraiei poteniale (ETP)
cu valorile asigurate corespunztoare ale precipitaiilor se poate realiza evaluarea
deficitului hidric.
n anul 19981999 pentru ntreg sezonul de var ETP este de 6658,1
mc/ha, mai mare dect media multianual. Cea mai redus valoare lunar este de
20,0 mc/hazi n aprilie, iar cea mai mare 51,2 mc/hazi n iulie.
2. Chimismul solului i al apei freatice n staionare
Cele apte staionare (S1S7) n care s-a analizat coninutul n sruri al
solului i apei freatice ncadreaz principalele varieti de soluri aluviale, n
vederea studiului dinamicii srurilor n profil i evoluia proceselor de gleizare. n
sectorul cercetat, staionarele se afl n trei grupe de soluri aluviale, difereniate
prin gradul de gleizare i salinizare:
A. Soluri aluviale nesalinizate:
P4 - sol aluvial glomerular, profund argilos-lutos, mediu humificat
B. Soluri aluviale gleizate n adncime:
P1 - sol aluvial glomerular, profund argilos, mediu humificat, slab gleizat
n adncime, pe sol ngropat;
P2 - sol aluvial glomerular, profund argilos, mediu humificat, slab gleizat
n adncime, cu i pe sol ngropat;
P5 - sol aluvial glomerular, profund argilos-lutos, profund humificat, slab
gleizat n adncime, pe sol ngropat;
C. Soluri aluviale salinizate:
a) salinizate ntre 60120 cm
P6 - sol aluvial glomerular, profund argilo-lutos, mediu humificat, slab
gleizat n adncime, salinizat puternic ntre 50100 cm, pe sol ngropat;
b) salinizate sub 120 cm
P3 - sol aluvial glomerular, superficial argilo-lutos pe lut argilos, puternic
humificat, slab salinizat n adncime sub 100 cm;
P7 - sol aluvial glomerular, superficial argilo-lutos, mediu humificat, slab
gleizat n adncime i slab salinizat sub 100 cm, pe sol ngropat.
Rezultatele analizelor din profilele de sol i ale apei freatice la probele
prelevate n lunile mai i septembrie 1999 sunt prezentate n sintez n
continuare:
662

A. Soluri aluviale nesalinizate

Staionarul S4
Coninutul total de sruri solubile a crescut n septembrie pe primii 60 cm
ajungnd la 105 mg % la suprafa i 143 mg % la 3060 cm adncime, fa de 88
mg % la aceste nivele n mai. n luna mai a existat o cantitate mai mare de sruri
la adncimea 60150 cm fa de cea din septembrie. Aceasta este o consecin a
perioadei secetoase din var care a provocat o redistribuire a srurilor solubile.
Apa freatic avut un nivel mai sczut cu 1,30 m n septembrie fa de cel
din mai, iar gradul de mineralizare a sczut cu 0,20 g/l, trecnd din bicarbonatic
n bicarbonatic spre carbonato-sulfatic. Gradul de mineralizare a fost n
septembrie de 0,870 g/l fa de 0,678 g/l n mai.
B. Soluri aluviale gleizate n adncime
Staionarul S1
Coninutul total de sruri solubile prezint o cretere de aproape dou ori la
3060 cm n septembrie fa de valorile din mai, scznd cu adncimea.
Coninutul maxim a fost de 160 mg la 150 cm n mai, iar cel mai mic de 51 mg %
la adncimea de 6090 cm n septembrie.
Apa freatic a avut n mai o mineralizare mai mare cu 0,535 g/l fa de cea
din septembrie, trecnd, din punct de vedere al raportului dintre anioni de la tipul
sulfato-bicarbonatic la bicarbonatico-sulfatic. Aceast demineralizare se poate
explica prin migrarea srurilor ctre zona superioar a profilului solului ca urmare
direct a deficitului de ap din sol.
Staionarul S2
Coninutul total de sruri solubile a fost n septembrie cu mult mai mare
dect cel din mai (de aproximativ dou ori la partea superioar a profilului) iar la
adncimea de 120150 cm de peste ase ori (1285 mg %). Dac se nsumeaz
valorile la toate nivelurile, se constat o cretere substanial a salinitii, de la
560,0 mg % n mai la 1867 mg % n septembrie.
Apa freatic a avut n septembrie un grad de mineralizare mai crescut cu
0,509 mg/l. Dup raportul dintre anioni se ncadreaz n tipul sulfatobicarbonatic n luna mai i sulfato-bicarbonato-cloruric n septembrie.
Staionarul S5
Coninutul total de sruri solubile a depit n septembrie la toate
nivelurile de adncime valorile din mai. Dac se nsumeaz valorile pe
adncimea de 150 cm se constat o cretere de la 304,0 mg % n mai la 474,0
mg % n septembrie.
Apa freatic a avut gradul de mineralizare n septembrie de 0,806 g/l fa
de 0,756 g/l n mai, pstrndu-i tipul de salinizare bicarbonatic.
C. Soluri aluviale salinizate
a) cu salinizare ntre 60120 cm
Staionarul S6
Coninutul total de sruri solubile a fost n septembrie puin mai mare fa
de valorile din mai. Din nsumarea valorilor pn la adncimea de 150 cm se
663

constat c n cele dou luni coninutul de sruri este relativ apropiat (705,0 mg %
n mai; 755,0 mg % n septembrie).
Apa freatic a nregistrat o uoar demineralizare n septembrie (2,62 g/l)
fa de mai (2,90 g/l), schimbndu-i ns tipul din sulfato-bicarbonato-cloruric
n bicarbonato-sulfatic.
b) cu salinizare sub 120 cm
Staionarul S3
Coninutul de sruri solubile, n septembrie a fost mai mare de la suprafa
pn la 90 cm adncime, variind ntre 151 mg % i 235 mg %, pe cnd n luna
mai nu a depit 74,0 mg %. Din nsumarea valorilor pn la adncimea de 150
cm coninutul de sruri este de 811,0 mg % n luna septembrie.
Apa freatic a avut n septembrie o mineralizare de 8,807 g/l, mai mare cu
0,769 g/l dect n mai, fiind de tipul sulfatic.
Staionarul S7
Coninutul total de sruri solubile a fost mai mare n septembrie, cu valori
mai mari de peste dou ori fa de mai, nregistrndu-se cantitatea maxim de
508,0 mg % la adncimea de 6090 cm. Din nsumarea valorilor pn la 150 cm
n septembrie rezult un coninut de sruri de 1796 mg % fa de 813 mg % n
luna mai.
Apa freatic a avut cea mai mare mineralizare n septembrie (4,036 g/l),
trecnd, fa de mai, de la sulfato-bicarbonatic la sulfato-bicarbonato-cloruric.

CONCLUZII
1. Solurile din lunca rului Prut au o textur specific i cu evidente
procese de gleizare i salinizare. Utilizarea lor agricol se poate face numai printro bun funcionare a sistemelor de drenaj i irigaie i paplicarea unei agrotehnici
corespunztoare.
2. Gradul de mineralizare ridicat i foarte variabil al apei freatice, constituie
un factor suplimentar de salinizare, avnd n vedere c adncimea critic de
mineralizare n zona analizat este de 2,3 m. Aceast situaie impune un control
riguros al drenajului subteran i meninerea solului pe adncimea de dezvoltare a
masei principale de rdcini a plantelor agricole la o umiditate ct mai apropiat
de capacitatea de ap n cmp, de asemenea manier nct potenialul matriceal al
profilului de sol s fie nul, ceea ce ar asigura imposibilitatea ascensiunii srurilor
din profunzime prin franjul capilar al freaticului.
BIBLIOGRAFIE
1. Niu I, i colab., 1985 - Ameliorarea i valorificarea solurilor srturate din R. S.
Romnia, Editura Ceres, Bucureti
2. Puiu t. i colab., 1983 - Pedologia, Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti

664

POLUAREA SONOR. STUDIUL ASUPRA POLURII

SONORII N ZONA GRII IAI
SOUND POLLUTION. A STUDY ON SOUND POLLUTION IN
THE RAILWAY STATION AREA, IASI
G. GAVRILU1, elevi ai Grupului colar Agricol HOLBOCA2
1), 2)
Grup colar Agricol Holboca
Abstract: The paperwork deals with the issue of sound pollution in the
Railway station district. The main purpose for which I have initiated this
project is to draw attention upon this type of discomfort of the urban
environment.
The main objectives aimed at are, first of all, instructive: the education
of the pupils in the spirit of environment protection, the expansion of the civic
conscience by direct involvement in the study of problems the community
confrunts with. The studys scientific objectives I had in view are determined
through observation and measurements of the enviromental agents which do
not correspond to the standards imposed by The Hygiene and Public Health
Institute, determine the degree of sound pollution in the Railway station
district, finding solutions for diminishing the phenomenon.
The practical activity has in view the following stages: organizing the
work teams, making a preliminary data base, collaborating with The
Environment Protection Agency Iasi, with The Hygiene and Public Health
Institute, with The Department for Environment Protection from the Mayoralty
of Iasi. Along the process, I have engaged in activities for promoting the
project amongst pupils of the school and enhabitants of the district by applying
a questionnair on a representativ sample of the inhabitants.

Proiectul nostru se ocup de poluarea sonor n cartierul Gar.

Obiectivele educative:
- formarea elevilor colii n spiritul educaiei pentru protecia mediului;
- dezvoltarea contiinei civice prin implicarea direct n studiul problemelor cu
care se confrunt populaia;
- sensibilizarea factorilor de decizie cu privire la pericolele care afecteaz echilibrul
ambiental al comunitii i sntatea populaiei.
Obiectivele tiinifice ale studiului pe care le-am urmrit sunt determinarea
prin observaii i msurtori a factorilor de mediu care nu corespund normelor
urmrite de Institutul de Igien i Sntate Public, stabilirea gradului de poluare
sonor n cartierul Gar, gsirea de soluii pentru atenuarea fenomenului.
Activitatea practic desfurat de noi a urmrit etapele:
- organizarea echipelor de lucru;
- formarea unor bnci de date preliminare;

665

- colaborarea cu Agenia de Protecie a Mediului Iai, cu Institutul de Igien i

Sntate Public, cu Departamentul de Protecie a Mediului de pe lng
Primria municipiului Iai;
- activiti de popularizarea proiectului n rndul elevilor colii i a
locuitorilor cartierului i aplicarea unui chestionar unui eantion reprezentativ
al populaiei .
MATERIAL I METOD
Materiale utilizate n studiu
- schia planului oraului Iai reprezentnd cartierul Gar (vezi Anexa 1);
- chestionar pentru sondarea opiniei publice cu privire la disconfortul creat de zgomot,
aplicat pe un eantion reprezentativ al populaiei din zon (vezi Anexa nr.4).
- sonometru CIRRUS CRL221 verificat metrologic de Institutul Naional de Metrologie
Bucureti;
- giruet pentru msurarea vitezei i direciei vntului;
- utilizarea calculatorului pentru interpretarea rezultatelor i realizarea tabelului
centralizat.
Metode i tehnici de lucru
- metoda observaiei directe n teren pentru culegerea informaiilor incipiente;
- utilizarea problematizrii n lrgirea sferei de interes a elevilor colii n domeniul
polurii, prin realizarea unui focus-grup, la care a luat parte n calitate de moderator
domnul inginer Bulgaru Eduard de la Departamentul de Protecie a Mediului de pe
lng primria municipiului Iai;
- aplicarea unui chestionar asupra unui eantion reprezentativ din populaia cartierului,
rezultatele chestionarului fiind edificatoare n privina impactului i consecinelor polurii
fonice asupra strii de sntate.
REZULTATE I DISCUII

Elevii care au elaborat acest studiu au lucrat pe dou grupe :

1. Prima grup s-a ocupat de culegerea informaiilor preliminare, utiliznd
metoda observaiei. Ei au descoperit urmtoarele: Sursa principal de zgomot este
traficul rutier.
Nivelul de poluare sonor este cauzat de :
fluxul de autovehicule, tramvaie, trenuri;
dispunerea cldirilor n imediata vecintate a Grii;
plasarea Autogrii n vecintatea Grii.
Pentru evaluarea zgomotului de trafic sunt necesare urmtoarele tipuri de msuri:
- msurarea zgomotului emis de vehicule individuale de diferite tipuri,
autovehicule (motociclete, autoturisme, camioane, etc.), tramvaie, etc.
-msurarea n ansamblu a zgomotului stradal
2. A doua echip de lucru a realizat mpreun cu colaboratorii de la Agenia
de Protecia Mediului Iai i Departamentul de Protecie a Mediului de pe lng
Primria Iai, msurtori efective, elaborndu-se un buletin de msurtori
sonometrice.
666

Buletin de msurtori sonometrice

1. Perioada 21-31 martie 2005
2. Aparatura folosit: sonometru tip CIRRUS CRT-221-C (de provenien
englez),verificat de Institutul Naional de Metrologie;
3. Msurtorile s-au efectuat n conformitate cu prevederile STAS
10.09.1998;
4. La msurtori au participat: -elevii: Tagarcea Nicoleta i Aghei Gabriel
din clasa a-IX-a Grup colar Agricol Holboca; -dl. inginer Bulgaru Eduard de la
Departamentul de Protecie a Mediului de pe lng Primria municipiului Iai;
5. Msurtorile nivelului de zgomot s-au efectuat ntre orele 700-900, 14001500, 1700-1800 n punctele 1-8 figurate n schia planului (Anexa nr. 1).
Prelucrarea i interpretarea rezultatelor
Din msurtori rezult c nivelul de zgomot este mai mare dect fondul
stradal i limita admis), de 50 dB (vezi Anexele nr.2 i 3) Principala surs de
zgomot este circulaia autoturismelor, camioanelor, autobuzelor, tramvailor,
trenurilor.
Msurtorile s-au efectuat n perioada cu trafic mare, respectiv ntre orele
700-900, 1400-1500, 1700-1800, cnd nivelul fondului a fost influenat de acest trafic .
Din aceste msurtori, efectuate ntre orele 1900-2000fondul are valori
cuprinse ntre 45-51, dB, deci mult mai redus, ncadrndu-se n norme. Scderea
nivelului de fond al zgomotului se datoreaz faptului c intre orele 2000-700 n
Autogara Iai nu mai circul microbuze. Distana ntre limita de circulaie a
autovehiculelor i blocurile de locuine este ntre 15-20 m .
Din observaiile efectuate de grupurile de lucru a rezultat c pe lng
poluanii principali exist i surse secundare de poluare fonic cum ar fi:
activitile sportive desfurate pe terenul de sport al colii t. Brsnescu,
btutul covoarelor.
Consecinele polurii
Dei a jucat ntotdeauna un rol important n viaa omului, n epoca noastr,
datorit numeroaselor surse care-l produc, zgomotul nu mai apare ca un factor de
mediu ocazional, ci ca un element permanent urban. Pentru a nu produce efecte
negative zgomotul trebuie s fie minim 30 dB.
Mrimea intensitii semnalelor sonore, poate s duc la apariia unor
nivele sonore ridicate, traumatizante pentru ureche.
S-a constatat c starea de sntate a persoanelor expuse profesional la
aciunea zgomotului influeneaz apariia i evoluia surdiii.
Efectele zgomotului asupra sistemului nervos produc tulburri ale
somnului, tulburri vizuale, modificri funcionale ale sistemului neurovegetativ
i n sfera psihoafectiv a persoanei expuse acestei noxe .Prezena anumitor
zgomote care pot crea o stare de hiperexcitabilitate tahicardie, insomnie,
comaruri, nelinite, confuzie mental mai ales la profesori care predau la clase
zgomotoase, zgomotele provenite din curtea colii.
667

Soluii de atenuare a polurii sonore

1. Pentru a evita problemele de zgomot este important n special s se elaboreze un
plan rezonabil de utilizare a terenului, astfel nct sursa principal de zgomot (gara) s nu
fie situat n vecintatea locuinelor.
2. Zgomotul de la sistemul de evacuare al motoarelor se poate reduce prin
utilizarea atenuatoarelor (tolelor de eapament) active, reactive i combinate.
3. Locuinele trebuie asigurate din construcii cu materiale fonoabsorbante.
4. Cldirile trebuie dispuse, astfel nct undele de sunet s se reflecte ct mai puin
n frontul construciilor.
5. Un filtru important n atenuarea zgomotului l reprezint vegetaia care lipsete
n mare parte din cartier.
Anexa nr.1
SCHIA PLANULUI CADASTRAL AL CARTIERULUI GAR

Legend: 1, 2, ,8 Puncte de staie

668

Anexa nr.2
Rezultatele msurtorilor
Nr.
crt.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Denumirea locului de
msur.
Str. Strpungerea
Silvestru pct.1 trecere
0
pietoni t=11 C
Viteza vnt=8m/s
Directia SV
Str. Strpungerea
Silvestru pct.2 Autogara
Transbus Codreanu
t=100C
Viteza vnt=6m/s
Directia V
Str. Strpungerea
Silvestru pct.3 Trecere
pietoni Vama Veche
0
t=12 C
Viteza vnt=6m/s
Direcia NV
Str. Strpungerea
Silvestru pct.4 Parcare
0
Gar t=11 C
Viteza vnt=6m/s
Direcia NV
Str. Strpungerea
Silvestru pct.5
0
Mc.Donalds t=11 C
Viteza vnt=6m/s
Direcia NE
Str. Strpungerea
Silvestru pct.6 R.A.T.P.
Viteza vnt=9m/s
Directia SV
Str. Strpungerea
Silvestru pct.7 Pota
0
Romn O.P.R.M. t=11 C
Viteza vnt=6m/s
Directia SV
Str. Strpungerea
Silvestru pct.8 Statia
Petrom t=110C
Viteza vnt=5m/s
Directia NE

VALORI
nregi Admis
strare STAS

Data

Fon
d

21.03.05

65

70-88

50

Autoturisme,
tramvaie,
microbuze

23.03.05

60

72-85

50

Autoturisme,
tramvaie,
microbuze

24.03.05

65

71-88

50

Autoturisme,
tramvaie,
microbuze

25.03.05

67

70-85

50

taxi,
microbuze,
autoturisme

28.03.05

64

78

50

Autoturisme,
tramvaie,
microbuze

29.03.05

64

75

50

Autoturisme,
tramvaie,
microbuze

30.03.05

65

76-87

50

Autoturisme,
tramvaie,
microbuze

31.03.05

58

78-82

50

Autoturisme,
tramvaie,
microbuze

669

OBS.

Anexa 3
GRAFICUL VARIAIEI ZGOMOTULUI DE FOND N PERIOADA 21-31.03.2005

STAS(dB)

Fond(dB)

70
65

valori-dB

60
55
50
45
40
21

23

24

25

28

29

30

31

data

Tabel cu valori ale zgomotului nregistrate n data de 21.03.2005:

Nr.
crt.

STAS admis

Ora

Fond(dB)

1.

700

65

50

autobuze, tramvaie, autoturisme

2.

00

60

50

autobuze, tramvaie, autoturisme

3.

1400

65

50

autobuze, tramvaie, autoturisme

4.

00

67

50

autobuze, tramvaie, autoturisme

00

64

50

autobuze, tramvaie, autoturisme

00

57

50

autobuze, tramvaie, autoturisme

5.
6.

15
17
19

(dB)

670

Observaii

GRAFICUL VARIAIEI ZGOMOTULUI DE FOND N ZIUA DE 21 MARTIE 2005

valori -dB

STAS(dB)

Fond(dB)

70
65
60
55
50
45
40
7

14

15

17

19

ora

Anexa nr.4
CHESTIONAR
1.Datele personale:

Vrsta
Sexul
Ocupaia

2.Adresa

Strada
Nr.

3.Rspundei, v rog, la urmtoarele ntrebri:

a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)

De ct timp locuii n cartier ?

Cnd ai fost ultima dat la medic?
Suferii de stres?
Dac Da, care sunt cauzele principale ?
Considerai c zgomotul constituie o surs de stres?
Care sunt sursele generatoare de zgomot ?
Dac suntei elevi, cum considerai c v afecteaz
zgomotul colar ?
Cine credei c v poate ajuta n eliminarea surselor de
zgomot?
Ai depus pn acum o plngere n acest sens?

671

CONCLUZII
Studiul nostru vrea s reprezinte n primul rnd un semnal de alarm
adresat autoritilor i constituie n acelai timp o pist de plecare n aprofundarea
acestei probleme acut n viaa oraului.
Rezultatele noastre dei nu sunt spectaculoase reflect interesul i opiniile
noastre, ale elevilor, cadrelor didactice, prinilor i locatarilor din zon.

BIBLIOGRAFIE
1. Al. Darabont,1982 Poluarea sonor i civilizaia contemporan, Editura Tehnic,
Bucureti.
2. D. Viteanu, 1983 Circulaia i poluarea sonor a mediului urban, Editura Tehnic,
Bucureti.
3. C. Ursoniu, 1976 Poluarea sonor i consecinele ei, Editura Facla, Bucureti.

672

TRATAMENTE DE LIMITARE A ATACULUI

DUNTORILOR PLANTELOR LEGUMICOLE
CULTIVATE N AGRICULTUR BIOLOGIC
PEST CONTROL TREATMENTS OF VEGETABLE PLANTS
CULTIVATED IN ORGANIC AGRICULTURE
*

Maria CLIN , L. STOIAN1, EDMUND HUMMEL2

S.C.D.L. Bacu, Calea Brladului, nr. 220, cod 600 388, Bacu, Tel. 4(0) - 234 544963, Fax 4(0) - 234 - 517370 sclbac@artelecom.net www artelecom.net/legumebac
**
Department of Entomology TRIFOLIO-M GmbH Sonnenstrasse 22 35633 Lahnau Germany Tel: +49 - 64 41-66 90 378 Fax: +49 - 64 41-64 650
www.trifolio-m.de - www.neemazal.de
Abstract: During 2003 - 2004, vegetable field experiments were
performed in Vegetable Research and Development Station Bacau - Romania,
in order to valuate the effect of natural insecticide: NeemAzal-T/S - 0,5%, 75
Neem Oil - 0,5 %, Diatect 13,58%, Diatect, 0,3 %, Entomax - 0,15 %, Entomx
0,1 % on: cabbage aphid -Brevicoryne brassicae (L), in cabbage; black bean
aphid - Aphis fabae Scopoli in bean; Colorado beetle - Leptinotarsa
decemlineata Say, in egg plant. The treatments ware compared with untreated.
NeemAzal-T/S - 0,5%, 75 Neem Oil - 0,5 %, Entomax - 0,15 %, Entomx 0,1 %
showed the very good efficacy, between 80,8 - 96,5 %, after 7 days of treatments
for cabbage, bean and egg plant pests.

Plantele legumicole n toate fazele de vegetaie sunt atacate de numeroase

specii de duntori (Cndea, 12984, Hughes i Renwick, 1997, Leather, 1995,
Perju, 1985, Perju i colab., 1983, Rogojeanu i Perju, 1979).
Conversia agrobiocenozelor legumicole la agricultura biologic i ulterior
practicile de agricultur biologic, exclud utilizarea metodei chimice de
combatere a duntorilor (Annual Report for 2000/2001). Protecia culturilor se
realizeaz n acest caz prin utilizarea unor metode agrotehnice, fizice, mecanice i
biochimice de prevenire a atacului speciilor duntoare (Clin, 2004), meninnd
populaiile de duntori sub pragul economic de dunare - PED (metoda
cmpului murdar). Dac unii duntori depesc PED se vor folosi metode
curative de combatere, ca: lansarea de parazii i prdori, efectuarea de
tratamente cu extracte naturale din plante (insecticide botanice), pulberi minerale,
produse biologice pe baz de virusuri, bacterii i ciuperci entomopatogene
(Manger, 2000, Meadow si colab., 2000, Hellesaar i colab., 2000, Almie, 2000).
Posibilitile de utilizare a unor produse minerale i extracte naturale din plante
n combaterea duntorilor plantelor legumicole cultivate n agricultur biologic
au fost studiate la S.C.D.L. Bacau n perioada 2003 - 2004, rezultatele obinute
fiind prezentate n aceast lucrare.

673

MATERIAL I METOD
n perioada 2003 - 2004 a fost studiat la S.C.D.L. Bacu eficacitatea
urmtoarelor produse: NeemAzal-T/S - 0,5%, 75 Neem Oil - 0,5 %, Diatect 13,58%,
Diatect, 0,3 %, Entomax - 0,15 %, Entomx 0,1 % n combaterea urmtorilor
duntori:
- pduchele cenuiu al verzei - Brevicoryne brassicae (L) la varz soiul Gloria
(experiena 04 - 103);
- pduchele negru al fasolei - Aphis fabae Scopoli, la fasole urctoare, soiul
Aurie de Bacu (experiena 04 - 111);
- gndacul din Colorado - Leptinotarsa decemlineata Say, la vinete, soiul
Contesa (experiena 04 - 121);
Experienele au fost amplasate n condiii de cmp n variante cu suprafaa de
7 m2, n 4 repetiii.
Mortalitatea duntorilor s-a determinat la 3 zile, 5 zile i 7 zile de la tratament.
Eficacitatea s-a calculat la 7 zile de la tratament, dup urmtoarele metode:
- Henderson Tilton, pentru gndacul din Colorado:
- Sun-Shepard, pentru speciile de afide:
Tratamentele s-au efectuat manual, cu un aparat de tip Vermorel, cantitatea de
soluie variind ntre 600 l/ha, la varz, 800 l/ha la vinete 1 000 l/ha la tomate i
1720 l/ha, la fasolea urctoare.

REZULTATE OBINUTE
Experiena 04 - 103 - combaterea pduchelui cenuiu al verzei - Brevicoryne
brassicae (L).
Eficacitatea produselor testate a fost urmtoarea (tabelul 1).
Tabelul 1
Eficacitatea unor produse minerale i extracte naturale din plante n combaterea
pduchelui cenuiu al verzei - Brevicoryne brassicae (L), la varz
Nr.
crt.

Denumirea
produsului

1
2

NeemAzal-T/S - 0,5%
75 Neem Oil - 0,5 %

Diatect V - 13,58%

Diatect, V - 0,3 %

5
6
7

Entomax - 0,15 %
Entomx 0,1 %
Martor netratat

Substana activ
Azadirachtin A - 1%
Extract hidrofobic de
Neem - 70%
Bioxid de Si - 82.45%
+ Piretrin 0.5%
Bioxid de Si 82.45%
+ Piretrin 0.5%
Extract de Neem
Extract de Neem
x

Eficacitatea la
7 zile de la
tratament (%)
96,5
94,3

Infestare natural
Infestare natural

94,2

Infestare natural

91,5

Infestare natural

95,1
91,7
x

Infestare natural
Infestare natural
Infestare natural

Observaii

n condiiile unei populaii de afide n declin (vezi martorul netratat din fig.
1) a fost necesar aplicarea unui singur tratament.
Se observ c eficacitatea produselor: NeemAzal-T/S - 0,5%, 75 Neem Oil
- 0,5 %, Diatect V - 13,58%, Diatect, V - 0,3 %, Entomax - 0,15 %, Entomx 0,1
% a fost foarte bun, fiind peste 91,5 %.
674

n condiiile declinului populaiei de afide n varianta Martor netratat,

numrul afidelor a avut o dinamic descendent n toate variantele de tratament,
observndu-se sub 5 afide pe frunz.
Produsul Diatect V l recomandm la concentraia de 0,3% i nu la
concentraiile de 13,58%, datorit cantitii mari de produs/ha, costului ridicat al
tratamentului de combatere, reducerii capacitii de fotosintez i diminurii
calitii, prin acoperirea frunzelor cu o pelicul alb.
Experiena 04 - 111 Combaterea pduchelui negru al fasolei - Aphis fabae
Scopoli, la fasole urctoare
Fig. 1 Dinamica afidelor in variantele de
tratament

50

Nr. afide pe frunz

45
40

Neem
Azal-T/S 0,5%
75 Neem
Oil - 0,5 %
Diatect V 13,58%

35
30
25

Diatect, V
- 0,3 %

20
15

Entomax 0,15 %

10
5

Entomax 0,1 %

0
0 zile

3 zile

5 zile

Nr. zile de la tratament

7 zile

Martor

Eficacitatea produselor n combaterea pduchelui negru al fasolei i

dinamica afidelor pe frunze sunt prezentate n tabelul 2 i fig. 2.
Tabelul 2
Eficacitatea unor produse minerale i extracte naturale din plante n combaterea
pduchelui negru al fasolei - Aphis fabae Scopoli, la fasolea urctoare
Nr.
crt.

Denumirea
produsului

NeemAzal-T/S - 0,5%

75 Neem Oil - 0,5 %

Diatect V - 13,58%

Diatect, V - 0,3 %

5
6
7

Entomax - 0,15 %
Entomx 0,1 %
Martor netratat

Substana activ
Azadirachtin A - 1%
Extract hidrofobic
de Neem - 70%
Bioxid de Si 82.45%
+ Piretrin 0.5%
Bioxid de Si 82.45%
+ Piretrin 0.5%
Extract de Neem
Extract de Neem
x

675

Eficacitatea
la 7 zile de
la tratament
(%)
95,1

Infestare natural

96,3

Infestare natural

93,4

Infestare natural

90,1

Infestare natural

95,7
92,1
x

Infestare natural
Infestare natural
Infestare natural

Observaii

n condiiile unei populaii de afide n cretere a fost necesar aplicarea a

dou tratamente de combatere (vezi martorul netratat din fig.2).
Se observ c eficacitatea produselor: NeemAzal-T/S - 0,5%, 75 Neem Oil
-0,5%, Diatect V - 13,58%, Diatect, V - 0,3 %, Entomax - 0,15%, Entomx 0,1%
a fost foarte bun, fiind peste 90,1 %. Produsul Diatect V l recomandm s se
utilizeze n concentraia de 0,3%.
Experiena 04 - 121 Combaterea gndacului din Colorado - Leptinotarsa
decemlineata Say, la vinete.
Eficacitatea produselor utilizate n combaterea larvelor de vrstele 3 4 i
dinamica larvelor pe frunze sunt prezentate n tabelul 3 i fig. 3.
NeemAza
l-T/S 0,5%
75 Neem
Oil - 0,5
%
Diatect V
- 13,58%

Fig. 2 Dinamica afidelor pe plante

300
Nr. afide pe plant

250
200
150

Diatect, V
- 0,3 %

100

Entomax
- 0,15 %

50
0
0 zile

3 zile
5 zile
Nr. zile de la tratament

7 zile

Entomx
0,1 %
Martor

Tabelul 3
Eficacitatea unor produse minerale i extracte naturale din plante n combaterea
gndacul din Colorado - Leptinotarsa decemlineata Say, la vinete
Nr.
crt.

Denumirea
produsului

NeemAzal-T/S - 0,5%

75 Neem Oil - 0,5 %

Diatect V - 13,58%

Diatect, V - 0,3 %

5
6
7

Entomax - 0,15 %
Entomx 0,1 %
Martor netratat

Substana activ
Azadirachtin A 1%
Extract hidrofobic
de Neem - 70%
Bioxid de Si
82.45%
+ Piretrin 0.5%
Bioxid de Si
82.45%
+ Piretrin 0.5%
Extract de Neem
Extract de Neem
x

676

Eficacitatea la 7 zile
de la tratament (%)

Observaii

94,2

Infestare artificial

94,1

Infestare artificial

74,2

Infestare artificial

40,5

Infestare artificial

95,1
80,8
x

Infestare artificial
Infestare artificial
Infestare artificial

Datele obinute arat c cea mai bun eficacitate au avut produsele:

NeemAzal-T/S - 0,5%, 75 Neem Oil - 0,5 % i %, Entomax - 0,15 %, n condiiile
unei relative mortaliti naturale (fig. 3).

Fig. 3 Dinamica larvelor gndacului din Colorado

pe frunzele de vinete
12

Nr. larve pe frunz

10
8
6
4
2

NeemAz
al-T/S 0,5%
75 Neem
Oil - 0,5
%
Diatect
V13,58%
Diatect,
V - 0,3
%
Entomax
- 0,15 %
Entomx
0,1 %

0
0 zile

3 zile
5 zile
Nr. zile de la tratam ent

7 zile

Martor
netratat

Table 1 The efficiency of mineral products and botanical insecticides in control of

cabbage aphid Brevicoryne brassicae (L), in cabbage.
Table 2 The efficiency of mineral products and botanical insecticides in control of
bean aphid Aphis fabae Scopoli, in climbing bean.
Table 3 The efficiency of mineral products and botanical insecticides in control of
Colorado beetle - Leptinotarsa decemlineata Say, in eggplant.
Diagram 1 - Aphid dynamics in the treated variants
Diagram 2 - Aphid dynamics on the plants
Diagram 3 - Dynamics of Colorado beetle larvae on the eggplant leaf

CONCLUZII
n perioada 2003 - 2004 au fost studiat la S.C.D.L. Bacu eficacitatea
urmtoarelor produse: NeemAzal-T/S - 0,5%, 75 Neem Oil - 0,5 %, Diatect
13,58%, Diatect, 0,3 %, Entomax - 0,15 %, Entomx 0,1 % n combaterea
677

urmtorilor duntori: pduchele cenuiu al verzei-Brevicoryne brassicae (L),

pduchele negru al fasolei - Aphis fabae Scopoli i gndacul din Colorado Leptinotarsa decemlineata Say.
Eficacitatea produselor: NeemAzal-T/S - 0,5%, 75 Neem Oil - 0,5 %,
Diatect V - 13,58%, Diatect, V - 0,3 %, Entomax - 0,15 %, Entomx 0,1 % n
combaterea pduchelui cenuiu al verzei, la varz a fost foarte bun, fiind peste
91,5 %.
Eficacitatea produselor utilizate pentru combaterea pduchelui negru al
fasolei, la fasolea urctoare a fost foarte bun, fiind peste 90,1 %..

Pentru combaterea larvelor gndacului din Colorado la vinete, cea

mai bun eficacitate au avut produsele: NeemAzal-T/S - 0,5%, 75 Neem
Oil - 0,5 % i %, Entomax - 0,15 %.
BIBLIOGRAFIE
1. Almie M van den Berg, 2000, The effects of botanical pesticides on diamondback
moth. . Practice Oriented Results on Use and Production of Neem - Ingredients and
Pheromones, 177 - 178.
2. Baicu T., 1989, Cteva recomandri privind organizarea experienelor, nregistrarea i
prelucrarea datelorexperimentale n protecia plantelor. Testarea miojloacelor de
protecie a plantelor, vol. Xl.
3. Clin Maria 2004, Duntorii polifagi ai plantelor legumicole i combaterea lor n
agricultur biologic. Ed. Gad Print, Bacu, 60 pp.
4. Hellesaar K., Metspalu L., Joudu J., kuusik A., 2000, Diverse effects of NeemAzal T/S revelead by preimaginal stages of colorado potato beetles, Leptinotarsa
decemlineta Say. . Practice Oriented Results on Use and Production of Neem Ingredients and Pheromones, 79 - 83.
5. Manger W., 2000, Results of NeemAzal-T/S against white flies in practice, Practice
Oriented Results on Use and Production of Neem - Ingredients and Pheromones,
43 - 49.
6. Meadow Randi Seljasen, Per Brznildsen, 2000, The effect of Neem extracts on the
turnip root fly and the cabbage moth. Practice Oriented Results on Use and
Production of Neem - Ingredients and Pheromones, 55 - 60

678

METODE DE LIMITARE A EFECTELOR

POLUARII CU PETROL
METHODS OF LIMITING OIL POLLUTION EFFECTS
T. CHIS
Conpet S.A.Ploiesti
Rezumat: Legea Protectiei Mediului impune pentru operatorii sistemelor
de transport produse petroliere dotarea cu echipamente si scule pentru
prevenirea si combaterea efectelor poluarilor accidentale.
In industria petroliera chiar daca se iau toate masurile de siguranta, este
imposibil de a elimina accidentele tehnice sau poluartile in proportie de 100 %.
Tocmai de aceea este necesar studierea tuturor echipamentelor si
tehnologiilor care sa ofere un pret optim limitarea si eliminarea efectelor in
timp real.
Prezentul material descrie avantajele si limitele metodelor de depoluare
din industria petroliera.

INTRODUCERE
Pentru a avea un sistem sigur de transport petrol prin conducte trebuie sa
respecti Legea entropiei si anume sa introduci energie in sistem pentru a fi sigur
de el.
Dar cu cat energia introdusa este mai mare cu atat cheltuielile sunt mai mari
deci transportul prin conducte devine ineficient.
A gasi o relatie eficienta intre cele doua cerinte ale legii entropiei, implica
si risc in exploatare deci aparitia unor poluarii accidentale cu petrol a solului si
apelor subterane si terestre.
Terenul care contine substante capabile sa provoace vatamari directe sau
indirecte mediului ambiant, cand sunt prezente in concentratii sau cantitati
suficiente este un teren poluat.
O asfel de poluare devine preocupanta daca evolueaza spre un pericol. Un
pericol este definit ca fiind potentialul unei substante de a produce efecte negative
asupra omului si naturii.
Termenul de pericol nu trebuie confundat cu termenul de risc care exprima
probabilitatea de a aparea un pericol.
Evaluarea pericolului de poluare a solului si apei subterane trebuie
dezbatute in contextul unui sistem integrat dar fara a evalua si riscul unei poluari.
Dupa constatarea unie posibile actiuni trebuie intervenit astfel:
-inventarierea datelor disponibile;
-investigarea initiala a amplasamentului;
-investigarea detaliata a amplasamentului;
-desfasurarea actiunilor de remediere.

679

INVENTARIEREA DATELOR DISPONIBILE

Intr-o prima faza trebuiesc culese toate datele necesare, relevante si
disponibile care ar putea ajuta la intocmirea hartii amplasamentului.
Experienta a aratat ca un teren poate fi poluat ca urmare a unei scurgeri
(invizibila) sau a unei deversari (vizibila). Tocmai de accea este necesar
identificarea si evaluarea datelor care ar putea contribui la intelegerea naturii,
intinderii si impactului posibil al poluarii:
-istoricul operatiilor industriale in amplasament si in zonele din jur;
-geologia, hidrogeologia si caracteristicile solului in amplasament si in
zonele din jur;
-drenajul amplasamentului;
-mediul in care se afla amplasamentul, inclusiv vecinatatea unor puturi de
apa, rauri, etc;
-pericolele potentiale pentru sanatate si mediu care ar putea apare in urma
unor poluari semnificative constatate in amplasament.
Cercetarile trebuiesc insotite de un raport care va servi la:
-identificarea posibililor poluanti care ar putea constitui o preocupare si
localizarea lor probabila;
-estimarea amplorii si semnificatia poluarii solului si apelor subterane in
termeni de pericole pentru sanatate si mediu;
-stabilirea necesitatii unei investigari initiale a amplasamentului;
Raportul va fi actualizat in permanenta.
PRIMA EVALUARE A PERICOLELOR SI STABILIREA
PRIORITATILOR
Prima evaluare a pericolelor consta in evaluarea chestionarelor inaintate si
stabilirea prioritatilor de interventie pe baza unei serii de parametrii:
-probabilitatea poluarii (atat prin activitati propii cat si prin cele din zonele
invecinate);
-scara, varsta si natura activitatii;
-ecotoxicitatea, persistenta si mobilitatea substantelor;
-hidrogeologia amplasamentelor;
-sensibilitatea imprejurimilor si a folosintei de apa subterana;
-planurile de afaceri ale firmei;
-legislatia, presiunile politice si opinia publica.
Necesitatea de a trece la Investigarea initiala a amplasamentului este data de
existenta unui pericol potential pentru sanatate sau a probabilitatii de migrare a
poluantilor, soldata cu impurificarea mediului din afara amplasamentului
Daca se constata ca nu exista probleme immediate in privinta solului si a
apelor subterane dintr-un amplasament se poate lua decizia de a nu efectua
deocamdata lucrari ci doar observatii asupra apelor subetarne la intervale de timp
prestabilite.
680

INVESTIGAREA INITIALA A AMPLASAMENTULUI

Scopul investigarii initiale este de a obtine o imagine de asamblu a poluarii
existente in amplasament prin recoltari de probe si analize chimice sau prin alte
tehnici adecvate.
Ea trebuie sa conduca totodata la intelegerea geologiei, hidrogeologiei, si
curgerii apelor subterane prin amplasament.
Investigarea amplasamentului trebuie sa ofere date necesare intocmirii
planului de interventie pentru atenuarea sau combaterea poluarii.
Inainte de inceperea oricarei analize in amplasament este necesar:
-sa se faca o evaluare completa a pericolelor pentru sanatate si pentru
securitate si sa se elaboreze un mod de lucru in amplasament pentru a reduce la
minimum riscurile;
-sa se incorporeze in programul de investigare a amplasamentului proceduri
de degajare a acestuia si obtinerea tuturor autorizatiilor necesare;
-sa se tina seama de consecintele pentru mediu a peturbarii solului si ale
evacuarii materialelor excavate din foraje, care sunt eventual poluate.
MANIPULAREA SI ANALIZA PROBELOR
In etapa de investigare a amplsamentului trebuiesc prelevate probe si
efectuate analize pentru toate substantele cunoscute sau banuite ca ar fi fost
utilizate in amplasament in cantitati suficiente pentru provocarea unei poluari.
In cursul intregului proces de recoltare trebuie avut grija ca rezultatele
analizelor sa fie reprezentative pentru intreg amplasamentul si pentru conditiile
dela fata locului.
Se recomanda ca operatiile: luarea probelor, ambalarea si conservarea,
depozitarea in teren, transportul, depozitarea in laborator, pregatirea si testarea
probei sa fie efectuata sub directa supraveghere a unui specialist in probleme de
calitate.
De asemenea, vor trebui luate in considerare erorile masuratorilor aprobate
de normativele in vigoare pentru a defini cat mai exact stadiul poluarii.

MODUL DE RAPORTARE

Se recomanda ca rezulltatele sa fie prezentate intr-un raport complet care sa

nu contina exprimari de judecati.
Datele din raport trebuie prezentate intr-o forma usor de interpretat, pe
planuri ale amplasamentului care sa contina limitele si unde este posibil
concentratiile de poluanti precum si fotografii ale unor foraje executate sau
echipamente relevante folosite.
681

EVALUAREA DATELOR SI A PERICOLELOR

Rezultatele pot fi comparate cu valori limita (de prag) pentru soluri si ape
subterane poluate, altele decat cele din amplasament.
Acolo unde se constata o poluare semnificativa va trebui facuta o evaluare a
pericolelor care ar putea fi generate de poluare:
-migratia poluantilor in afara amplasamentului;
-expunerile pentru sanatate;
-daune provocate sistemelor subterane.
-caile de expunere si mediul ambiant tinta posibil a fi afectat.
Evaluarea pericolelor este de dorit sa se bazeze pe date reale din masuratori
efective si cat se poate de obiectiv.
INVESTIGAREA DETALIATA A AMPLASAMENTULUI
Investigarea detaliata a amplasamentului localizeaza limitele poluantilor necesari
a fi eliminati, cantitatea si suprafata afectata.
De asemenea, se are in vedere definirea cantitativa a factorului de mediu afectat .
TRECEREA IN REVISTA A TEHNICILOR
DE REMEDIERE POSIBILE
In mod normal dupa incheierea investigarii detaliate a amplasamentului se
va alege o anumita forma de actiune de remediere. Un inventar al tehnicilor de
depoluare este redat mai jos.
Tipul de

Tipul

Eficienta

tratare

poluantilor

-biostimulare

In situ

Hidrocarburi

20-70

Tehnologia

Observatii

Biodegradare

-Compostare

Ex situ

Hidrocarburi

70-95

Excavare/manipulare

-Cultivare agricola

Ex situ

Hidrocarburi

70-95

Excavare/manipulare

-bioreactor

Ex situ

Hidrocarburi

70-95

Excavare/manipulare

Incapsulare

Izolare

Orice fel

40-80

Problema nerezolvata
pe termen lung

Excavare

Indepartare

Orice fel

90-100

Excavare, transport ,
depozitare

Incinerare

Ex situ

Cei combustibili

100

Excavare, transport ,
evacuare

Pomparea produsului

In situ

Prduse lichide
libere

90-100

682

Tipul de

Tipul

Eficienta

tratare

poluantilor

Incalzirea prin frecvente

joase/aerisire

In situ

Substante
organice
semivolatile

Spalarea solului

In situ

Solubili

30-60

Aerisirea solului

In situ sau
ex situ

Compusi volatili

70-90

Solidificare/stabilizare

Ex situ

Saruri substante
organice, metale

70-95

Solidificare/stabilizare

In situ

Metale saruri,
concentratii mici
de substante
organice

70-95

Resortie termica

Ex situ

Metale, saruri,
concentratii micii
de substante
organice

20-80

nitirifcare

In situ

Subsnatne
organice

20-95

Tehnologia

Observatii

Excavare, transport ,
evacuare reziduri

Probleme la exfiltratii
pe termen lung

De asemenea, este important ce substante absorbante folosim pentru

limitarea poluari, eliminarea poluantilor si refacerea mediului ambiant.
In tabelul de mai jos sunt date caracteristicile principalelor substante absorbante.
Tip substanta absorbanta

Capacitatea de
absortie
%

Biodegradabil

Tuf vulcanic

60

Nu, necesita recoltarea

Perlita si Celuloza

50

Da

Celuloza

60

Da

Fibra vegetala

100

Da

Fibra sintetica

60

Nu.necesita recoltarea

Granule de polietilena

75

Nu.necesita recoltarea

Polipropilena

75

Nu.necesita recoltarea

Strot de floarea soarelui

100

Da

Turba uscata

100

da

683

CONCLUZII
Prezentul material a aratat tehnicile necesare si metodele de limitare a
efectelor poluarilor cu petrol.
Este necesar a se intelege ca orice poluare cu petrol este un proces
usor si rapid de distrugere a mediului ambiant, dar cu mari sacrificii
economice si umane de readucere la stadiul initial a mediului afectat.
Tocmai de aceea am incercat sa prezint managementul interventiei de
depoluare in scopul de a face inteleasa activitatea necesara intretinerii
mediului ambiant la parametrii stabiliti de legislatia in vigoare.

684

REALIZAREA UNUI SISTEM DE MONITORIZARE

A POLURII RULUI DMBOVIA
THE ACHIEVEMENT OF A POLLUTION CONTROL SYSTEM FOR
THE DMBOVIA RIVER
Loredana Beatrice FRSIN

Universitatea Valahia Trgovite

Abstract: The environment pollution control is necessary today in all
industrial fields to minimize the consequences of this phenomenon. Most of the
develloped countries have a specific legislation which established the type and
frecquency of control.
The general scheme of the environment control system contains a data
logger connected to a computer where the results are stored in a database
program.
On the basis of the results provided by The Environment Protection
Agency from Trgovite, the Dmbovia river is integated oneself with the 1st
quality class (according to STAS 4706/1988 standard).

INTRODUCERE:
Monitorizarea mediului se realizeaz n prezent n toate sectoarele
industriale pentru reducerea la minim a efectelor polurii. n majoritatea cilor
dezvoltate exist n prezent o legislaie specific ce reglementeaz tipul i
frecvena monitorizrii. Creterea grijii fa de mediu n anii 90 a implicat
pregtirea de ingineri specialiti, prin cursuri specifice, care s studieze relaiile
ntre procesele naturale i implicaiile interveniilor umane n acestea. Schema
general pentru realizarea unui sistem de monitorizare a mediului este prezentat
n fig. 1.
Pentru realizarea unui sistem de monitorizare a mediului este necesar
analiza i determinarea structurii fiecrei componente n parte.
MATERIAL I METOD
Una din activitile de baz ale inginerilor de mediu o reprezint asigurarea
surselor de ap potabil i protejarea apelor de suprafa mpotriva surselor de
poluare printr-o monitorizare permanent a parametrilor fizici, chimici i microbiologici
ai acestora.
n Romnia, categoriile i condiiile tehnice de calitate ale apelor de suprafa
sunt reglementate prin STAS 4706/1988.
Pe teritoriul judeului Dmbovia, monitorizarea calitii apelor se realizeaz pe
8 seciuni de control, i anume:

3 seciuni n bazinul hidrografic Arge-Vedea

- 2 seciuni pe rul Dmbovia
- 1 seciune pe rul Colentina
685

 5 seciuni n bazinul hidrografic Ialomia Superioar (pe rul Ialomia)

Pe baza expertizelor realizate de Agenia pentru Protecia Mediului Trgovite
n cursul anului 1999, rul Dmbovia s-a ncadrat n categoria I de calitate (conform
STAS 4706/1988) din punct de vedere al analizelor chimice efectuate n cele 2
seciuni de control.
Determinarea factorilor i elementelor generatoare de substane poluante.
Determinarea parametrilor de mediu de care depinde fenomenul studiat.
n conformitate cu datele furnizate de Agenia pentru Protecia Mediului
Trgovite, unitile economice poluante situate pe cursul rului Dmbovia sunt::
Staiunea Pomicol Voineti
Uzina Mecanic 4 Dragomireti
Unitatea Militar Dragomireti
Pe lng acestea, mai intervin ca factori poluani fermele agricole particulare
existente n zon precum i apele menajere insuficient epurate provenite din
consumul casnic al locuitorilor din zon.
Prin urmare se poate stabili natura factorilor poluani astfel:

nitrai (NO3-) - provenii din utilizarea ngrmintelor chimice (limita

maxim admisibil conf. STAS 8900/1971 = 10 mg/dm3)

fosfai (PO3-) - provenii din utilizarea ngrmintelor chimice i tratarea

apelor (limita maxim admisibil conf. STAS 10064/19715 = 0,1 mg/dm3)

cloruri (Cl -) - provenite din dezinfectarea apei potabile (limita maxim

admisibil conf. STAS 8663/1970 = 250 mg/dm3)

sulfai (SO42-) - provenii din utilizarea pesticidelor i dezinfectarea apei

potabile (limita maxim admisibil conf. STAS 8601/1970 = 200 mg/dm3)
Senzori de msurare
a parametrilor de
mediu

Sistem de
achiziie
date
(Data Logger)

sa
Sistem autonom de
alimentare cu
energie electric
(sau regenerabil)

Calculator
central

Imprima
nt

Sistem de
alimentare cu
energie electric
de la reeaua
public

Fig.1 - Schema general a unui sistem de monitorizare a mediului

686

Baz
de
date

Tabelul 1
Alegerea senzorilor i traductorilor corespunztori
Nr.
crt.
1
2
3
4

Parametrul
monitorizat
nitrai
fosfai
cloruri
sulfai

Tip traductor (senzor) utilizat

Observaii

EE 433-166 tip ELE INTERNATIONAL

EE 433-186 tip ELE INTERNATIONAL
EE 433-118 tip ELE INTERNATIONAL
EE 433-192 tip ELE INTERNATIONAL

analog
analog
analog
analog

Alegerea tipului de logger optim

Pentru monitorizarea celor 4 parametri de mediu va fi necesar un sistem de
achiziie de date (Data Logger) cu minimum 4 intrri analogice. Consultnd un catalog
ELE INTERNATIONAL vom alege un sistem MM 950 MULTILOG Data Logger (EL
475-102 tip ELE INTERNATIONAL). Acesta poate fi programat s scaneze parametrii
de mediu la un interval cuprins ntre 1 sec. i 24 ore, putnd fi conectat printr-un port
tip RS 232 C la un computer, imprimant sau modem. Alimentarea sa se poate face
prin 6 baterii alcaline de 1,5 V, un acumulator 12 V 1,8 Ah sau direct de la reea (110240 V, 50-60 Hz).
Sistemul poate fi configurat folosind un pachet de programe DIALOG 900
Software (EL475-300/15 tip ELE INTERNATIONAL) care poate rula pe un calculator
compatibil MS-DOS.
Determinarea numrului de staii de monitorizare necesare urmririi
fenomenului
Datorit faptului c perimetrul de monitorizare este mare, o singur staie de
monitorizare nu este suficient. Pentru o bun determinare a evoluiei factorilor de
mediu este necesar folosirea attor staii de monitorizare ci parametri de mediu
influeneaz fenomenul. Avnd de monitorizat 4 parametri de mediu, vom folosi 4
staii de monitorizare amplasate astfel:

SM1 Malu cu Flori

SM2 Dragomireti
SM3 Nucet
SM4 Lunguleu

- la intrarea rului Dmbovia pe teritoriul judeului

Dmbovia
- acoper zona cu cei mai muli factori poluani
- acoper zona cu cei mai muli factori poluani
- la ieirea rului Dmbovia pe teritoriul judeului Dmbovia

Determinarea structurii sistemului de telemetrie necesar transmiterii datelor i a

alimentrii cu energie electric a sistemului de monitorizare
Datorit faptului c toate cele 4 localiti n care au fost amplasate staii de
monitorizare sunt racordate la reeaua telefonic i la reeaua public de alimentare
cu energie electric, transmiterea datelor se va face folosind cte un modem pentru
fiecare staie. Acesta va intra n legtur cu un modem conectat la calculatorul central.
Alimentarea cu energie a staiilor de monitorizare va fi fcut de la reeaua
public.
Deoarece rul Dmbovia se ncadreaz n categoria I de calitate (conform
STAS 1706/1988), adic apa sa este utilizat la alimentarea centralizat cu ap
potabil att a unitilor industriale ct i a populaiei, considerm c este necesar o
monitorizare a sa la un interval de 12 ore.

687

REZULTATE I DISCUII
innd cont de distanele fa de staiile de monitorizare, calculatorul
central va fi amplasat n oraul Trgovite (sediul Ageniei pentru Protecia
Mediului). Aici vor fi stocate i prelucrate datele primite, putndu-se realiza
totodat conectarea n reea cu calculatoarele avnd aceeai destinaie din celelalte
judee pe teritoriul crora trece rul Dmbovia. Se obine astfel o imagine global
privind efectele polurii asupra acestui ru, putndu-se lua msuri rapide n cazul
constatrii unor depiri ale limitelor maxime admisibile ale unor parametri de
mediu.
n urma monitorizrii rului Dmbovia pe o perioad de 1 lun s-au obinut
valorile medii ale parametrilor de mediu prezentate n tabelul 2.
Tabelul 2
Valorile medii ale parametrilor de mediu
Nr.
crt.
1
2
3
4

Parametrul de
mediu (mg/dm3)
nitrai
fosfai
cloruri
sulfai

SM1

SM2

SM3

SM4

6,4
0,6
153
105

9,5
0,87
236
178

8,4
0,8
222
170

5,1
0,65
167
125

Distribuia concentraiei factorilor poluani pentru cele 4 staii de

monitorizare este prezentat n fig. 2, 3, 4 i 5.
Concentraia

(mg/dm3)

10
9,5
8,4
6,4
5,1

NITRAI
0
SM1

SM2

SM3

SM4

Staia de monitorizare

Fig. 2 - Distribuia concentraiei de nitrai n cele 4 staii de monitorizare

688

Concentraia
(mg/dm3)

0,1
0,87
0,8

0,65
0,6

FOSFAI
0
SM1

SM2

SM3

SM4

Staia de
monitorizare

Fig. 3 - Distribuia concentraiei de fosfai n cele 4 staii de monitorizare

Concentraia
(mg/dm3)

250
236
222

167
153

CLORURI
0
SM1

SM2

SM3

SM4

Staia de
monitorizare

Fig. 4 - Distribuia concentraiei de cloruri n cele 4 staii de monitorizare

689

Concentra]ia

(mg/dm3)

200
178
170
125
105

SULFAI
0
SM1

SM2

SM3

SM4

Staia de
monitorizare

Fig. 5 - Distribuia concentraiei de sulfai n cele 4 staii de monitorizare

CONCLUZII
1. Monitorizarea polurii mediului este necesar astzi n toate ramurile
industriale i n agricultur pentru a reduce la minim consecinele acestui
fenomen. Majoritatea rilor dezvoltate au o legislaie specific ce stabilete tipul
i frecvena controlului.
2. Schema general a sistemelor de monitorizare a mediului cuprinde un
sistem de achiziii date conectat la un computer unde rezultatele sunt stocate ntrun program baz de date.
3. Pe baza datelor furnizate de Agenia de Protecie a Mediului Trgovite,
rul Dmbovia face parte din clasa I de calitate (conform STAS 4706/1988).

690

SOLUII TEHNICE PENTRU NIERBAREA HALDELOR DE

CENU FOLOSIND MATERIALE TEXTILE NEESUTE
TECHNICAL SOLUTIONS FOR THE GRASS GROWN OF THE ASH
HOLDS USING NON-WOVEN TEXTILES
1

N. MUNTEANU1, Niculina POPA2, T: STAN1, Liliana LUPU3

Universitatea de tiine Agricole i Silvice Ion Ionescu de la Brad Iai,

2
FIBRESIN Iai, 3Universitatea Tehnic Gh. Asachi Iai
Abstract: The thermal power station ash holds can be ecological recycled
by grass grown. The grass is sown directly on ash surface or after a 5 cm layer
of soil is laid on. Non-woven textile material, made from polyester or yute fibers
and thermoadhesive polyolefinic fibers, is applied to fix the seeds and substrate.
After 30 months the ash hold is was completely fixed by grass grown, and nonwoven textile was self degraded.

Haldele de cenu de la termocentralele pe crbune sunt un factor major de

poluare a mediului nconjurtor, mai ales cel din apropierea centrelor urbane (Munteanu
i Rominger, 2001).

Ecologizarea acestor halde este o problem deosebit, care, dei are soluii
tehnice suficiente i fezabile, implic cheltuieli mari, fcnd-o puin atractiv pentru
eventualii ntreprinztori.
Cercetrile efectuate la UAMV Iai, S.C. FIBRESIN Iai i Universitatea
Tehnic Iai au avut ca scop s gseasc soluii tehnice relativ ieftine prin care s se
realizeze nierbarea haldelor de cenu folosind materiale textile neesute,
nierbarea este considerat mijlocul cel mai sigur de redare a spaiului ocupat de
haldelor sterile circuitului natural al unui mediu sntos, ecologic (Fordham i Biggs,
1985).

n acelai timp fixarea, haldelor prin covorul vegetal de iarb dureaz 1-3 ani; n
acest timp apa din precipitaii erodeaz acest covor vegetal, ntrerupnd ecologizarea
haldei. Pentru a mri eficiena fixrii covorului vegetal de iarb a fost preconizat
acoperirea substratului de nierbare cu materiale textile neesute (Lupu, 2002; Munteanu i
colab., 2003).

MATERIAL I METOD

Experiena a fost planificat a se desfura n sistem staionar. Ca material de

lucru a fost folosit halda (cenua ce se realizeaz n urma arderii crbunilor naturali
n termocentrale) rezultat de la Termocentrala Holboca din cadrul Societii
Comerciale CET Iai.

691

Modelul experimental const dintr-un toc de rsadni de 4m x 1,5m, n care sa amenajat un pat de circa 20 cm de hald (cenu). Pe jumtate din suprafaa
patului s-a aezat un strat de sol fertil de circa 5 cm, iar pe cealalt jumtate cenua a
fost lsat neacoperit cu sol. ntreaga suprafa a fost semnat cu gazon. S-a
folosit Gazon rustic produs de Oxadis Frana, sub licena Vilmorin, considerat un
gazon de referin pe pia. Semnatul a fost efectuat prin mprtiere ncruciat, ct
mai uniform. Dup semnat s-a procedat la ncorporarea seminelor prin greblare.
Apoi a fost efectuat o tasare uoar a patului germinativ. Suprafaa astfel pregtit a
fost acoperit cu materialul textil neesut prevzut pentru acest experiment, n trei
variante experimentale TN-1, TN-4, TN-5.
n sintez, experiena a fost de tipul bifactorial astfel:
factorul A = modul de pregtire a patului de semnat, cu dou graduri (a1 i a2),
respectiv hald neacoperit cu sol i hald acoperit cu sol;
factorul B = tipul de textil neesut, cu trei graduri, (b1-b3), respectiv b1 = TN-1, b2=
TN-4 i b3=TN-5.
Din combinarea factorilor (A x B), a rezultat variantele experimentale prezentate
n tabelul 1.
Fiecare variant experimental a avut o suprafa de 1m2 (0,65x1,50m).
Tabelul 1
Variantele experimentale n cazul ecologizrii haldelor
Varianta
V1.1.
V1.2.
V1.3.
V2.1.
V2.2.
V2.3.
V0.0.

Formula de
combinare
AxB
a1 x b1
a1 x b2
a1 x b3
a2 x b1
a2 x b2
a2 x b3
X

Specificarea variantelor
Factorul A
hald neacoperit
hald neacoperit
hald neacoperit
hald acoperit cu sol
hald acoperit cu sol
hald acoperit cu sol
hald neacoperit

Factorul B
textil neesut TN-1
textil neesut TN-4
textil neesut TN-5
textil neesut TN-1
textil neesut TN-4
textil neesut TN-5
fr textil neesut

Caracterizarea tehnologic a materialelor textile neesute este prezentat n

tabelul 2. Aceste materiale au fost produse i asigurate de FIBRESIN i Universitatea
Tehnic Gh. Asachi.
Dup montarea experienei n dispozitivul prezentat, suprafaa pregtit a fost
udat din abunden.
Pe parcursul perioadei experimentale au fost efectuate ca lucrri de ngrijire
specifice i udri susinute abundente. De asemenea, textilele neesute au fost fixate
cu ancore de fier-beton de suprafaa substratului pentru a nu fi luate de vnt. La
cteva zile dup udare, fixarea s-a realizat i prin sporirea masei textilului datorit
mbibrii cu ap.
Calitatea de ecologizare (nierbare i fixare) a fost apreciat, pe durata anilor
2003 i 2004 prin gradul de penetrare a plantulelor de gaz a textilului, gradul de
supravieuire al plantelor i gradul de nrdcinare. Pentru realizarea acestei aprecieri
au fost realizate observaii i determinri specifice: numrul de semine la semnat,
numrul de semine germinabile, numrul de plante care penetreaz, numrul de
plante la diferite intervale de timp rmase de la rsrire, (n dinamic, din 10 n 10
zile) adncimea de nrdcinare, starea de sntate a plantelor etc.

692

Tabelul 2
Caracterizarea materialelor textile neesute folosite la ecologizarea haldelor
Tipul
de
textil
TN 1

TN 4

TN 5

Compoziie
75% fibre poliesterice (de
culoare neagr)
25% fibre poliolefinice
termoadezive (culoare
alb)
75% fibre de iut (culoare
galben)
25% fibre polipropilenice
termoadezive (culoare
neagr
80% fibre de iut (culoare
galben)
20% fibre poliolefinice
termoadezive (culoare
neagr)

Greutatea
specific
2
(g/m )

Grosime
(mm)

Densitate
aparent
kg/m3

Culoare

392,8

6,79

57,8

Neagr

237,5

4,84

49,04

Brunglbuie

120,3

2,42

49,04

Brunglbuie

Datele experimentale au fost prelucrate prin metode statistico-matematice

adecvate.

REZULTATE OBINUTE
Gradul de nierbare i de fixare a haldelor de steril reprezint principalul
indicator al eficienei de ecologizare realizat cu aceste materiale.
nierbarea a fost apreciat prin numrul de plante rsrite n comparaie cu
un martor neacoperit cu textil neesut.
Fixarea a fost evaluat prin numrul de plante care au penetrat materialul
textil.
n plus de aceste dou determinri a fost apreciat, aa cum s-a mai
menionat starea de durabilitate a proceselor de nierbare i fixare precum i
biodegradabilitate a pnzei folosite la variantele de anul trecut.
Datele experimentale referitoare la aceste observaii i determinri sunt
prezentate n tabelul 3. Modul de fixare prin nierbare este prezentat n figura 1.
Datele experimentale arat c germinabilitatea seminelor a fost bun (peste
90%) avnd valori variabile ntre 90-96%. S-ar putea aprecia c textilele mai
groase (V1.1., V2.1..) asigur o mai bun germinaie, chiar dect n cazul
neacoperirii cu textil neesut. Acest lucru se poate explica prin faptul c stratul de
textil a meninut un grad de umiditate mai ridicat i, mai ales, mai constant. De
asemenea, temperatura la nivelul patului germinativ a fost mai constant, ceea ce
a avut efecte benefice asupra germinrii.
693

Tabelul 3
Gradul de nierbare i fixare la variantele din anul 2003 (date medii, 2003-2005)

Varianta

V1.1.
V1.2.
V1.3.
V2.1.
V2.2.
V2.3.
V0.0.martor

Numr de
semine
germinate/
m2

Nr.

Nr.

Nr.

Nr.

1400
1400
1400
1400
1400
1400

100
100
100
100
100
100

1315
1288
1258
1286
1287
1343

94
92
90
92
92
96

1218
1163
1203
1231
1217
1261

87
83
86
88
87
90

1032
1076
1063
1048
1009
1051

74
77
76
75
72
75

Adncimea
de
nrdcinare
(cm)
8-10
9-12
10-12
10-15
9-12
10-15

1400

100

1228

92

1227

92

10-15

Numr de
semine
aplicate/m2

Numr de
plante
rsrite

Numr de
plante ce au
penetrat
%

n ceea ce privete procentul de rsrire, se poate aprecia c acesta a fost

foarte bun la nivelul tuturor variantelor acoperite cu textil, variind ntre 83 i 90%,
din totalul seminelor aplicate, n timp ce la varianta neacoperit cu textil,
procentul de plante rsrite a fost de 92%.
Din acest numr de plante, un numr de 1000-1060 de plante au reuit s
penetreze materialul textil, ceea ce este un fapt de aplicat, din punct de vedere al
utilitii propuse pentru textilele experimentate.
Adncimea de ptrundere a rdcinilor a variat ntre 8 i 15 cm, fiind mai
mare la variantele cu un textil mai gros sau hidrofil (cum a fost cel de la varianta
V2.3.). n mod normal, un sol mai uscat ar trebui s stimuleze o mai mare
adncime, dar probabil aici au intervenit i ali factori care nu au fost luai n
studiu.

694

b
Fig. 1. Aspecte de nierbare a haldelor de cenu: a n anul 2003;
b n anul 2005

Aadar un procent de penetrare ridicat i o adncime de nrdcinare

ridicate au asigurat o bun fixare.
Pe durata perioadei de circa 30 de luni s-a observat meninerea gradelor de
nierbare i nrdcinare. De asemenea, a fost observat degradarea permanent a
textilului neesut prin aciunea luminii solare i/sau a unor factori de degradare
biologic.

CONCLUZII
Fixarea haldelor de cenu de la termocentrale se poate realiza n
mod eficient prin acoperirea unui covor vegetal obinut prin nierbare
folosind gazon rustic.
Gazonul se poate semna pe un strat de sol de 5 cm sau direct pe
cenu i apar se acoper cu diferite variante de textil neesut confecionat
din fibre poliesterice sau de iut i fibre poliesterice sau de iut i fibre
poliolefinice termoadezive.
Textilul neesut are greutatea specific de 120-393 g/m2, grosimea
de 2,4-6,8 mm i densitatea aparent de 49-58 kg/m2.
695

BIBLIOGRAFIE
1. Fordham, R., Biggs, A.G. (1985) Principles of vegetable crop production. Collins,
London.
2. Lupu Iuliana Gabriela (2002) Contributii privind extinderea tehnologiilor
conventionale pentru obtinerea materialelor textile netesute cu utilizari in domeniul
agrotextilelor si protectiei mediului. Teza de doctorat. Universitatea Tehnica
Gh.Asachi Iasi.
3. Munteanu, N., Rominger, O. (2001) Organic farming an opportunity for Romanian
agriculture. Analele USAMV Iasi, Seria Horticultura, Nr.44.
4. Munteanu N., Popa Niculina, Stan N., Stan T., Lupu Iuliana, Stoleru V. (2003)
Rezultate experimentale privind folosirea textilelor neesute n mulcirea culturilor
legumicole. Lucrri tiinifice UAMV, seria Horticultur.

696

RESEARCHES CONCERNING ECOLOGICAL

FERTILIZATION IN VITICULTURE PLANTATIONS
CERCETARI PRIVIND FERTILIZAREA ECOLOGICA A
PLANTATIILOR VITICOLE
Maria CONTOMAN
The Lower Danube University of Galatz
Abstract: At the Bujoru Viticulture Research Station there was studied an
ecological fertilizer for the Muscat Hamburg variety cultivated on sandy-loam
chernozem. Other experimental fertilizing variants are: manure, green fertilizer
and husks of grapes. Practicing an ecological viticulture is involving to improve
and to preserve the soil fertility. Having in view this purpose it became
imperious necessary to establish new viticultural ecotechnique, links which can
allow to maintain and to perpetuate the state of soil pretability for vine culture.
Organic fertilizers improve soil physical, chemical and biological properties and
they reduce the compaction phenomenon by reducing the number of soil
processing activities.
Soil biological activity depends on the climatic conditions and its
technological management. This research aims at the dynamics of soil
microorganisms which ensure the nitrogen circuit and enzymatic activity during
one year with green fertilizers added to the soil.
The results of this research may stand as background for certain
conclusions of practical importance.

INTRODUCTION
Vine lives on the same place for a long period of time and therefore it is
necessary that soil should be rich enough to allow an optimum development of
plants. Traditional viticulture, by its technologies, led to the appearance of
negative phenomena, such as: soil compactness, erosion, organic matter
deprivation.
At present, the topic of keeping up an equilibrum for protecting the
environment is a must. Ecological viticulture is based on raising the amount of
organic matter in soil by using natural organic fertilizers.
We must point out that organic fertilizers bring their optimum contribution
to crop growth only if they belong to a well-organized technological measure
system, while the required doses should be in correlation with the plant itself, the
soil, climatic factors and the crop type.
MATERIALS AND METHODS
Researches have been performed at the Bujoru Vinification and Viticulture
Research Station during 1992-1996 on a chernozem type soil characterized by a
moderate-to-satisfactory humus content. The experiment occurred on a plot after the

697

subplot method with three repetitions on a Muscat Hamburg variety. Every year soil
samples have been taken at 0-60cm depth for chemical and biological analyses.
Our study took into account the following variants:
unfertilized
manure fertilization
green fertilization
grapes husk fertilization
As green fertilizer, the spring vetch sown every two intervals has been used and
which was incorporated in the soil after mowing and drying.
Biological determinations were done after methods used in the labs of the
Faculty of Biology in Jassy, while chemical analyses after I.C.P.A.

RESULTS AND DISCUSSIONS

1.Pedological characterization of soils on the experimental plot

From data written in Table 1 (a, b) we conclude that the soil has a
moderate-to-satisfactory humus content in the superior horizon, but it
diminishes on the profile. The soil presents a weak alkaline reaction due to
the presence of carbonates from soil surface downwards. The total nitrogen
in the soil corresponds to the humus percentage in it. Because of its sandyloam texture, the soil presents a low capacity of cationic exchange, an
integral base saturation degree, due to the presence of carbonates and an
index of chlorosis power (Table1c). Middle-to-good potassium input
conditions and moderate phosphorous ones, as well as the almost
satisfactory humus quantity show that the soil from the experimental plot
suits the vine requirements for better crops.
Table 1
Pedological Characterization of Soil of the Experimental Plot
a) Physical Properties
b)
Type of
soil

Horizon
succession
(cm)

Profile
depth
(cm)

Granulometric fractions
(% of soil mineral mass)
fine
sand

coarse
sand

dust

clay

Am
0-40
AC
41-68
Chernozem
C/Ca
69-119
D
>119
b) Chemical Properties
Depth
Carbonates
Profile
(cm)
%

71,31
56,37
63,38
60,41

7,79
9,52
7,84
6,81

9,98
20,00
14,90
13,50

10,91
15,19
14,09
15,o2

pH

Humus
%

N total
%

P AL
%

K AL
%

1
2
3
Average

7,10
7,40
8,17
7,55

1,344
1,218
1,282
1,278

0,072
0,068
0,066
0,066

15,16
29,60
22,47
22,41

218,0
186,8
278,o
227,6

0-100
0-100
0-100
0-100

4,77
3,44
15,76
7,99

698

2. Manure fertilization
The use of manure as a fertilizer is an old method employed by the ancient
civilizations of the Middle East, China, India. Manure composition is determined
by the quality of animal food, of their shelter or species. By using manure, the soil
improves its qualities, due to the composition of the organic matter (Table 2)..
The humus resulted from manure biodegradation increases the colloidal substance
content which has as effect the increase of cationic exchange capacity, soil
tamponing capacity, being a source of organic matter which can be mineralized
more easily than by micro-organisms.
Table 2
Manure Composition Used in Soil Fertilization
Nutritive Element
Total Input at 20t/ha (kg)
Nitrogen
100
Phosphorous
50
Potassium
90
Calcium
100
Magnesium
30
Organic Substances
4500

3. Green fertilization
Green fertilizers are vegetable cultures (particularly vegetables and
graminaceae mixes) with short vegetation period and strong spread, cultivated to
be incorporated in the soil to increase fertility. Green fertilization acts like a large
quantity of manure. Green fertilizers generate an extra amount of nitrogen and a
minus in phosphorous and potassium.
By incorporating them into the soil, nutritive substances are fixed by the
humus and they are no longer lost. Spring fodder (vetch), made up of pea and oats
sown very early in spring, has been used in this study. The chemical composition
of the cultivated plants is shown in Tables 3a and 3b. From the analysis of these
data we notice that they bring into the soil important quantities of organic matter
and nutritive elements absorbed by the vine.
Table 3a
Cultivated
Plant
Pea
Oats

Cultivated
Plant
Pea
Oats

Green Fertilizer Composition

Organic
Analyzed
Matter
N%
Organ
%
Stems
85
2,90
Roots
Stems
Roots

86
93
55

1,40
1,70
0,90

P%

K%

0,25

1,80

1,70
0,30
1,80

1,50
2,20
1,60

Table 3b
Green Fertilizers Organic Matter and NPK Amount
Organic Matter
N%
P%
K%
Kg/ha
Stems
Roots
Stems
Roots
Stems Roots Stems Roots
1170
1190

270
70

33,6
6,5

3,75
O,65

699

2,95
1,25

4,65
1,22

22,0
8,51

4,15
1,10

4. Fertilization with composted grapes husk

The grapes husk is a subproduct resulted from grapes processing and it contains
clusters, peels and seeds. We use composted grapes husk for fertilization. It is not to be
used fresh because it has an acid reaction and may change soil reaction. Researches have
shown that the grapes husk resulted from red grapes vinification may have a phytotoxic
effect due to its high polyphenol content. The composted grapes husks used as fertilizer
improves soil structure and increases its nutritive element content. In grapes husk composition,
nitrogen and phosphorous were most important within our experiment (Table 4).
Table 4
Composted Grapes Husk Composition (related to dry substance)
Nutritive Element Quantity kg (for 20t/ha)
Nitrogen
2,0
Phosphorous
0,8
Potassium
3,0
Calcium
1,1

5. Soil humidity dynamics

In order to determine humidity dynamics, every year have been taken soil
samples at depths of 0-60 cm during vegetation period. Soil humidity influences both
microorganism activity and nutritive element dynamics in the relation plant-soil. It is
basically influenced by rainfalls and the applied technology.
The data shown in Table 5 demonstrate that in August and September a decrease
in humidity occurred because rainfalls couldnt ensure the optimum water level in soil.
The variants with manure and husk fertilization have ensured an increase in humidity as
compared to unfertilized and green fertilization .
Table 5
Soil Humidity Dynamics during vegetation period
Variant
Unfertilized
Manure fertilization
Green fertilization
Grapes husk fertilization

IV
14,2
16,2
13,6
14,8

V
14,2
15,0
13,2
14,6

Month
VI
VII
12,9
8,9
13,5
10,3
12,6
9,8
13,5
9,4

VIII
8,2
8,7
8,3
8,4

IX
8,5
9,0
8,7
8,8

Average
11,1
12,1
11,0
11,6

6. The dynamics of soil nutritive elements

Plant needs are conditioned by soil-plant interaction.
Crop efficiency is determined by fertilizers because they modify soil-plant relation,
ensures a food supplement, modifies the solubilization process and substance retain in the
soil. Both in grapes husk and manure fertilization, we notice a substantial increase of the
humus, nitrogen, phosphorous and potassium contents.
At the same time, a slight decrease of pH values from weakly- alkaline- to- neuter
takes place (Table 6). The use of green fertilizers for viticulture plantations is a valid
solution, if we think that soil quality is being improved with nutritive elements. This
method somehow restrictive for areas with less than 500 ml annual rainfalls or with no
irrigation at all.
700

Table 6
Soil Nutritive Elements Dynamics
Variant
Unfertilized

Manure
Fertilization

Grapes Husk
Fertilization

Green
Fertilization

Depth cm
0-20
20-40
40-60
Average
0-20
20-40
40-60
Average
0-20
20-40
40-60
Average
0-20
20-40
40-60
Average

Humus%
1,80
0,80
0,73
1,11
1,98
1,44
1,06
1,49
2,00
1,22
0,82
1,34
1,98
1,10
0,82
0,68

PAL ppm
51,53
15,80
14,36
27,23
41,45
7,98
12,31
20,58
32,36
15,70
12,79
20,28
11,02
16,94
7,82
11,92

KAL ppm
110
100
87
99
133
80
73
95
140
120
113
124
107
77
76
86

pH in H2O
7,79
7,64
7,62
7,68
7,44
7,43
7,85
7,57
7,85
7,46
7,55
7,62
8,18
8,14
7,87
8,06

7. Soil nitro-microorganisms
Soil fertilization have produced changes concerning water and nutrient input degree
and they influenced its microflora. Data presented in Table 7 show that the amount of
nitro-microorganisms in the soil varies according to the moment of determinations. Total
microflora is weakly represented at the beginning of the vegetation period (May 5)
compared to that during the vegetation (July 30). Aerobic and anaerobic microorganisms
which fix the nitrogen into the soil are well represented at green fertilizers variants.
Ammonification was stronger at organic fertilization variants. Manure and green
fertilizers stimulate soil microbian activity. The activity of denitrificators is reduced due to
low soil humidity during vegetation period in all the years of experimentation.
Table 7
Fertilizer Influence and Soil Upkeep over Nitro-microorganisms Activity
(the average of 1992-1996)
Microorganisms /1g soil

Unfertilized

Manure

Grapes husk

Green
fertilizers

May 5
12

Total microflora
Aerobic nitrofixers
Anaerobic nitrofixers
Ammonificators
Nitros
Nitrics
Denitrificators

25x10
45
25
4
25x10
45
55
0,5

Total microflora
Aerobic nitrofixers
Anaerobic nitrofixers
Ammonificators
Nitros
Nitrics
Denitrificators

45x10
65
45
5
45x10
65
95
75

14

13

25x10
95
5
5
95x10
50
75
0,8
July 30
6
95x10
150
75
6
95x10
100
250
90

701

70x10
125
15
4
65x10
75
120
0

12

45x10
250
25
5
75x10
75
150
0,5

14

95x10
2500
150
6
95x10
150
450
80

95x10
145
95
5
55x10
80
130
60

14

16

8. Grapes production
The values concerning grapes production show us a positive relation
between production and fertilization (Table 8). All these three methods of
fertilization have ensured productions superior to the non-fertilized witness.
Table 8
The Muscat Hamburg Variety Production

Variant
Non-fertilized Witness
Green Fertilizers
Manure
Grapes Husks

Average
Production
Kg/vine
3,140
3,340
3,880
3,610

Calculated
Production
t/ha
12,6
13,4
15,5
14,4

Sugar
content
g/l
185
181
174
179

Acidity
g/l H2SO4
4,5
4,6
4,7
4,7

CONCLUSIONS
Green fertilizers improve soil physical, chemical and biological properties
and they reduce the compaction phenomenon by reducing the number of soil
processing activities.
By using manure, the soil increases its humus content and micro-organism
activity.
Composted grapes husks optimize soil structure and enrich its nutritive
element content.
Soil biological activity is influenced by climatic conditions and
microorganism activity is stimulated by organic fertilizers.
BIBLIOGRAPHY
1. Ailiesei Octavia & colab.,1980- Practical Work of General Microbiology, The Faculty of
Biology, Geography, Geology, Iassy.
2. Davidescu D., Velicica Davidescu,1992- Horticulture Agrochemistry, Academy
Publishing House, Bucharest.
3. Dejeu L., Petruta Matei,1996- Biological Viticulture, U.S.A.M.V. Publishing House,
Bucharest.
4. Gh. Eliade & colab.,1983- Biological Bases of Soil Fertility, Ceres Publishing House,
Bucharest.
5. Ghinea, L., & colab.,1967- The Influence of Minimum Soil Processing over Soil
Microflora Activity, Soil Science, 5 (1), Bucharest.
6. P. Huglin.,1998- Biologie et ecologie de la vigne, Edition Payot, Lausanne.
7. St. Kiss & colab.,1990- Environmental Enzyme Science, vol I, Ceres Publishing House,
Bucharest.
8. P. Papacostea, 1976- Soil Biology, Scientific and Encyclopaedic Publishing House,
Bucharest.

702

FERTILIZAREA LEGUMELOR N SISTEM ECOLOGIC

I.S. BRUM
Academia Romn, filiala Iai, Institutul de Cercetri
Economice i Sociale Gh. Zane, Colectivul Dezvoltare Rural
Rezumat: Unul dintre principiile cultivrii legumelor n sistem ecologic
este ca nutriia plantelor s nu se fac cu sruri fertilizante uor solubile, ci s
se faciliteze utilizarea acestora prin intermediul organismelor vii din sol (fungi,
bacterii, insecte i viermi). n acest scop, legumicultura ecologic trebuie s
stimuleze activitatea organismelor vii. Cu ct un teren este mai bogat n
organisme vii, cu att este mai fertil, iar plantele vor fi mai rezistente la atacul
paraziilor.

Producerea de plante cu valoare nutritiv-biologic mai ridicat este n

relaie direct cu meninerea activitii vitale n sol. O plant cu sistemul radicular
foarte dezvoltat las n sol un material organic care servete ca surs de energie
pentru microorganisme i prin aceasta, contribuie la formarea solului.
n legumicultura ecologic, baza fertilizrii o constituie ngrmintele
organice naturale pregtite dup o tehnic special i ngrminte minerale greu
solubile cu folosire lent (fin de fosforite, silicai, sruri potasice naturale).
n afar de dejeciile animale provenite din zootehnie, legumicultura
ecologic se bazeaz i pe reciclarea materiei organice, a produciei secundare
format din resturile vegetale care rezult din grdini, vii, livezi, garduri vii,
parcuri i spaii verzi.
Materialele organice (gunoiul de grajd, paiele, frunzele) introduse n sol n
stare proaspt i n cantiti mari pot s aib urmri nefavorabile asupra creterii
plantelor, prin blocarea azotului solubil folosit de microorganisme n procesul de
descompunere, fenomen cunoscut sub denumirea de ,,foame de azot.
Pentru meninerea fertilitii solului se vor aplica doze moderate, aplicate
fracionat i nu doze mari care pot inhiba germinaia seminelor, favorizeaz
creterea luxuriant n detrimentul fructificrii i sensibilizeaz plantele fa de
atacul bolilor i duntorilor. De asemenea, introducerea materiilor organice la
adncime duce la descompunerea lor anaerob, cu producere de compui toxici
pentru plante.
Substanele nutritive trebuie puse la dispoziia plantelor n mod treptat i n
raporturi armonioase corespunztoare fazelor de vegetaie, innd cont c, prin
descompunerea materiei organice, unele substane sunt utilizate direct de plante
(azotul), altele ca fosforul i magneziul sunt mai nti folosite de microorganisme i
apoi, prin descompunerea materiei organice, revin n soluia solului. Avantajul
descompunerii materiei organice const i n degajarea de bioxid de carbon care are
efecte pozitive att asupra sistemului radicular, ct i asupra fotosintezei.
Gunoiul de grajd este considerat un ngrmnt complet, deoarece conine n
cantiti apreciabile att azot ct i fosfor, potasiu i calciu. Cantitile de gunoi de grajd
care se aplic n cultura legumelor difer cu tipul solului, cu starea de fertilitate natural
703

a acestuia, cu specia cultivat. La legumele rdcinoase gunoiul de grajd nu se aplic

direct deoarece, ca toate ngrmintele organice, acesta provoac ramificarea
rdcinilor i diminueaz capacitatea lor de pstrare peste iarn. Aceste grupe de
legume este bine s urmeze, n cadrul asolamentului pe solele ngrate cu gunoi de
grajd, cu 1 2 ani mai nainte. Gunoiul de grajd se aplic de regul toamna, sub artur
adnc n special pe terenurile mai argiloase, ca ngrmnt de baz, acest mod de
administrare fiind obligatoriu ndeosebi la legumele timpurii.
Mrania provine din descompunerea avansat a blegarului i conine o cantitate
destul de mare de substane nutritive uor accesibile plantelor i, datorit acestui fapt, se
aplic n cantiti de 1-2 ori mai reduse dect blegarul obinuit. Mrania se folosete la
culturile de legume, aplicndu-se n mod frecvent ca ngrmnt local (la cuib) sau la
pregtirea diferitelor amestecuri de pmnt pentru rsadnie.
Compostul este un ngrmnt organic, provenit din descompunerea lent a
diferitelor resturi organice din gospodrie (frunze, buruieni, pleav). n comparaie cu
gunoiul de grajd, compostul ca i mrania, este mai srac n azot dar mai bogat n
celelalte elemente fertilizante (P2O5, K2O, CaO). Se folosete mai frecvent la ngrarea
local precum i la pregtirea diferitelor amestecuri de pmnt pentru sere.
Composturile provenite din descompunerea buruienilor conin multe semine care-i
pstreaz puterea de ncolire chiar dup fermentare. De aceea folosirea unor astfel de
composturi este contraindicat la producerea rsadurilor.
Turba este un amestec de resturi vegetale semidescompuse. Se extrage din
turbriile care se formeaz n regiunile cu umiditate mare n zonele nalte turbrii
nalte sau n zonele joase turbrii joase sau de mlatin.
Gunoiul de psri este foarte bogat n azot, fosfor i potasiu; este de aproximativ
de 3 ori mai bogat ca gunoiul de grajd. Se utilizeaz n form diluat, prin adugarea la
o parte de gunoi de psri fermentat a 10 15 pri ap. Din aceast soluie se
administreaz 2 3 litri/m2.
Urina constituie de asemenea un ngrmnt lichid valoros care se aplic sub
form de soluie diluat cu 3 4 pri de ap. Se administreaz 2 3 litri/m2, de regul
n cursul perioadei de vegetaie, ca ngrare suplimentar, avnd un efect rapid.
ngrmintele verzi provin din descompunerea plantelor verzi care sunt
ncorporate n sol i care-l mbogesc n materie organic i substane nutritive. Cele
mai indicate n acest scop sunt leguminoasele: mzriche, trifoi, mazre, iar pe terenuri
nisipoase lupinul i sulfina, mai pot fi folosite i rapia i mutarul. ngrmintele verzi
se aplic independent sau ca o cultur succesiv, semnndu-se dup recoltarea unei
plante cu perioad scurt de vegetaie. Se ncorporeaz sub brazd cnd plantele sunt n
stadiul de boboc, dup ce au fost n prealabil tvlugite sau chiar cosite i mprtiate
uniform pe teren.
n tabelul nr. 1 sunt prezentate produsele i mijloacele de ridicare a fertilitii
solului n sistem ecologic prevzute n reglementrile U.E.

704

Tabelul 1
Produse i mijloace de ridicare a fertilitii solului n sistem ecologic prevzute n reglementrile U.E.
Utiliti

Recomandate

Permise

Interzise

Asigurarea
azotului

ngrminte verzi, composturi, gunoi

de grajd, materii organice i reziduuri
casnice din gospodriile certificate

Must, blegar i urin aerisit i

diluat cu ap, preparate pe baz de
bacterii nitrificatoare, produse de
origine animal sau industrial (fin
de carne, de pete, snge), compost
de ciuperci autorizat

Toate produsele sintetice

Asigurarea cu
fosfor

Fin de oase, gunoi mineral cu

coninut de P mcinate

Spunuri de fosfat, zgura lui Thomas

Toate produsele sintetice sau

concentrate industriale

Asigurarea cu
potasiu

Cenu de lemn, sulfat de calciu,

granit, feldspat, sulfuri vulcanice,
zeolit, olginat,

Orice substane chimice

sintetice i cele tratate

Asigurarea cu
calciu

Piatra de var, dolomit, alginit, ipsos,

oxid de calciu, carbonat de calciu,
clorur de calciu

Toate produsele sintetice cu

calciu

Asigurarea cu
magneziu

Dolomit, magnezit, algenit,

Asigurarea cu
microelemente

Fin de alge minerale, sare de

buctrie, composturi sau extrase din
composturi

Sulfat de magneziu hidratat

Toate produsele sintetice

Toate produsele sintetice i
supradozarea acestora

705

BIBLIOGRAFIE
1. Blan, Viorica; Dejeu, L.; Chira, A.; Ciofu, Ruxandra, 2003, Horticultura alternativ
i calitatea vieii, Editura G.N.P. Minischool, Bucureti.
2. Brum, I.S., 2004,- Tehnologii ecologice pentru producia vegetal i creterea
animalelor, Editura TERRA NOSTRA.
3. Ciofu, Ruxandra; Drghici, Elena; Dobrin, Elena, 2000, Legumicultur special.
Editura Piatra Craiului, Bucureti.
4. Fiiu, A. 2003, - Ecologie i protecia mediului. Editura AcademicPres, Cluj-Napoca.
5. Maier, I. 1969, - Cultura legumelor. Editura Agrosilvic, Bucureti.
6. Mircea, N.V.; Popescu, Adelina, 2001, Agricultura rneasc eco-biologic. Editura
Universul, Bucureti.
7. Toncea, I. 2002, - Ghid practic de agricultur ecologic. Editura AcademicPres, ClujNapoca.
8. Voican, V. (coord), 2002, Cultura legumelor n cmp. Editura Phonix, Braov.
9. Voican, V.; Lctu, V. 2001, Cultura protejat a legumelor n sere i solarii. Editura
Ceres, Bucureti.
10. X X X Ghid practic pentru agricultori. Editura CONPHYS, 2003.
11. X X X ndrumtor pentru agricultura ecologic. Revista BIOTERRA.
12. X X X Legislaie n agricultur, industrie alimentar i pduri. Bucureti, 2002.

706

AVOIDING CONFUSIONS BETWEEN THE VISUAL

SYMPTOMS OF THE PLANT NUTRIENT DISORDERS AND
BETWEEN THESE AND THOSE DETERMINED BY OTHER
CAUSES: b) MICRONUTRIENTS
Gh. BUDOI
University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine Bucharest,
Abstract. Beside the first paper from the series, the one referring to
macronutrients, this paper brings new and important contributions regarding
the diagnosis of the micronutrient disorders of plants by visual symptoms. Many
confusions can appear between different nutrients, between their symptoms and
those produced by diseases, pests, pollution etc. The paper presents how to
discriminate between: B deficiency and peach rosette mosaic virus (PRMV)
disease in grapevines; Fe an Mn deficiencies; Mn and Mg deficiencies; Mn
deficiency and pest symptoms, like Trialeurodes vaporarium, and many others.
The given explanations allow put a right diagnosis concerning the nutrition. In
the limited area of the paper, a series of original images is also presented.

INTRODUCTION
See the first paper from the series: Avoiding confusions between the
visual symptoms of the plant nutrient disorders and between these and those
determined by other causes: a) Macronutrients.
MATERIAL AND METHOD
See the first paper from the series: Avoiding confusions between the visual
symptoms of the plant nutrient disorders and between these and those determined by
other causes: a) Macronutrients.

RESULTS AND DISCUSSIONS

B deficiency. It appears first on plants' growing points and young leaves
from the tips of yearly shoots, stem or center of the leaf rosette. The apical buds
die, similar to Ca and Cu deficiency. The young leaves stop growing, distort, curl,
sometimes twist, become fragile, unregular chloroses appear between the veins
and, finally, they brunish or blackish. The leaves from the center of the leaf
rosette, like in beet, rott and the rottenness penetrates the root.
Confusions with Ca deficiency and their avoidance. In the case of Ca the
shoot's tissue softens underneath the flower or inflorescence (in Umbeliferae the
peduncles of the flowers from umbella softens) and it breaks and bends,
phenomenon named "benting down", and the fruits of some Solanaceae (tomato,
pepper) and of some Cucurbitaceae (watermelon) present "blossom end rot",
which does not happen to B. For other details, see Budoi, 2001.

707

Confusions with diseases and their avoidance: Peach rosette mosaic virus
(PRMV) disease in grapevine. The symptoms determined by B deficiency in
grapes can be confused with those produced by PRMV. B deficiency determines
the so called "hen and chicken disease", or "sheep and la mbs disease", the cluster
presenting just some big, normal
berries, the others being small.
Berry cluster shelling occurs on
vines that have been infected
with PRMV for several years,
and it is to be noted the small
fruit cluster (D.C. Ramsdell,
1994) (fig. 1). The leaves'
distortion determined by B can
also be confused with those
produced by virus.
Fig. 1. Similarity between B deficiency left
B deficiency differentiates
(original image Gh. Budoi) and peach rosette
from virose by the fact that the
mosaic virus (PRMV) disease in grapevines
buds dye, the shoots growing
right (image by D.C. Ramsdell, 1994)
points die, the internodes get thicker and the cluster's rachis grow normally, it
does not remain short. PRMV infected vines are usually umbrella -shaped because
the virus causes the canes to grow somewhat crookedly, internodes are shorter
than normal; where the disease exists, there are "holes" in the vineyard (D.C.
Ramsdell, 1994). To avoid confusions with other diseases, see Budoi, 2001.
Fe deficiency. It appears first on younger leaves from the tips of stem or
shoots, and extends towards those from base. It determines the undistorting
chlorosis of the leaves, but they do not wilt and they usually do not present
necrosis. The leaves get yellow-green tints between veins, then these zones
become yellow, limonish-yellow or even yellowish-white (fig. 2). The main veins,
and frequently also those of second and third order, remain green (without
presenting green band along them, like in Mg or Mn deficiency) in contrast with
the light background of the rest of lamina, giving a reticualr appearance, and in
advanced stages the main green veins give an stylized tree appearance. In severe
cases, the chlorosis includes the main veins too, the leaves' discoloration getting
to whitish tints. If the deficiency appears in the first stages of vegetation and then
the available soil Fe content and plant nutrition normalize, because of the very
low mobility of Fe within the plant, the symptoms maintain especially in more
advanced stages of vegetation, in which the deficiency is now observed on older
leaves from the base of plant or yearly shoots, proceeded from the young ones on
which it appeared. When the soil Fe content normalizes, the leaf regreens
gradually, in the same way on all lamina's surface, opposed to the case when it is
chlorosed. So, the deficiency can be seen on older leaves after a certain period of
time from the nutrition's normalization, without being observed on young leaves.
This must not lead to confusions and such an old deficiency must be recognized.
708

Confusions with Mg
deficiency
and
their
avoidance. In Fe deficiency
the symptoms appear and are
more prominent on the leaves
from top of shoots or stem,
while in Mg they are on older
leaves, from base. In trees, in
Fe, defoliation of the yearly
shoots' tips can occur, while
Mg deficiency defoliates their
base ("brush disease"). When
Fe deficiency occurs, leaf
necrosis do not usually appear,
but in Mg they usually do. In
Fe only the veins remain
green, in Mg a band along
them remains also green
("vein banding").
Confusions with Mn
and Mo deficiency. Fe
deficiency
in
tomatoes
differentiates from that of Mn
(see Bergman, 1992, fig. 698
and 696) and from that in Mo
by the fact that, to Fe, the Fig. 2. Fe deficiency in apricot Prunus armeniaca,
spiraea Spiraea douglasii, gerbera Gerbera
chlorosis begins from the tip jasminoides, and gardenia Gardenia jasminoides
and margins of the leaflet (see
(original images, copyright Gh. Budoi)
Bergman, 1992, fig. 626), in
Mn it begins from its base and center (see Bergman, 1992, fig. 507), and in Mo
the chlorosis is relatively uniform on all the leaflet (see Bergman, 1992, fig. 507).
For other details, see Mn deficiency below.
Confusions with Mg deficiency and with diseases and pests attacks: see
Budoi, 2001.
Mn deficiency. Similar to Fe and opposed to Mg, the symptoms appear
first on young leaves from tip and extend towards the base of shoots or stem. Mn
is a little bit more mobile than Fe. In Dicotiledinatae interveinal chlorosis appear,
the nerves and a band along them "vein banding" (narrower and more uniform
in width than in Mg), remain green (fig. 3). Especially in first stages, the veins of
first, second and even of third order remain green. The chlorosis are followed by
necrosis in points and small spots or blotches, rust-coloured or brown, dispersed
on the entire leaf, which can join and perforate because of wind and rain.
709

Confusions with Fe deficiency and their avoidance. They appear for

example in sweet cherry tree. Even if to both nutrients the symptoms appear first
on young leaves, from tip, and they are very much alike,
there are differences too. In Mn, besides the veins, a band
with a relative equal width along the veins also remain green,
while in Fe only the veins remain green. In advanced stages,
Mn leads to leaf necrosis, and sometimes to lamina's
perforations, which usually do not occur in Fe. However, in
Gerbera jamesonii the severe Fe deficiency determines
yellowish-brown and brown necrosis, but these are
continuous and they progress beginning from the leaf border,
while in Mn they are in points and small spots disseminated
on the entire leaf.
Confusions with Mg deficiency and their avoidance.
Fig. 3. Mn
They can appear especially in runner bean and in some apple deficiency in quince
tree varieties. The fundamental difference is that in Mn the - Cydonia oblonga
(original image,
symptoms appear first from shoot's tip and are more
prominent on younger leaves, and to Mg they appear from copyright Gh. Budoi)
base and on the older leaves. In Mn defoliation of yearly
shoots do not occur in fruit trees, while Mg deficiency defoliates their base. In Mn
the green band along the veins is narrower then in Mg, and generally more
uniform as width, while in Mg the band gets narrower much from the veins' base
towards their tips. Furthermore, in Mg the necrosis are large blotches, elongated
between veins, which usually begin from the border of the leaf, while in Mn they
are in points and small spots spread relatively uniformly on the entire leaf.
Confusions with pest attack. The attack produced by glasshouse white
midge

Trialeurodes
vaporarium, peach green loose
Myzodes persicae, syn. Aphis
persicae, and accarians
Tetranychus
urticae,
all
pollyphagous
species,
can
determine visual symptoms in
some plant species, like pepper
Capsicum annuum (fig. 4),
which at first sight can be
confused with those of Mn
deficiencies (fig.3). The careful
Fig. 4. Visual symptoms of the complex attack
observation of dorsal side of leaf of
Trialeurodes vaporarium, Myzodes persicae
eliminates the confusions by the (syn. Aphis persicae), and Tetranychus urticae
presence of pests, of prick traces
in sweet pepper, which can be confounded
on it etc. In the case of (left, ventral face) with Mn deficiency (original
images, copyright Gh. Budoi)
Trialeurodes vaporarium, with a
magnifying glass, and even with the eyes, the insects' exuviae can be observed,
710

and sometimes even dead insects on which parasites parasitated, on an end being
seen the small hole through which the parasite exit the guest.
Myzodes persicae, which attacks not only the peach tree, but also other
stone fruit trees, as well as pepper, tomatoes, eggplants, determines the twisting,
yellowing and drying of the leaves (Pasol, 1980, Rosca, 2001); the twisting does
not occur in the case of Mn deficiency, which differentiates also the two causes.
In the case of sucking insects, and especially of accarian, after the sap's sucking
from the cells, in its place enters the air which favors the oxidation of some cell
compounds, Fe most probably, and the redness and browning of the tissue, and
finally its drying.
Zn deficiency. The chlorosis between the main veins, which appear in Zn
deficiency in lemon and orange tree, are very much alike those produced by Mg
deficiency. The difference consists in the fact that in Zn the symptoms appear first
on younger leaves from the tip of yearly shoots, and in Mg they appear on older
ones from their base. More, in Zn the "little leaf" and shortnodding occur. Zn
deficiency in some sweet cherry varieties is very much alike Fe deficiency, from
which it differs by the "little leaf" and "rosetting" phenomena.
Salt (NaCl) toxicity and confusion of its symptoms with those of Mg or
K deficiency. In some species, like linden tree Tilia sp., chestnut tree
Aesculus hippocastanum, planted along the streets and roads, because of the salt
used to thaw the snow, the ice or gleized frost in winter, salt which accumulates
much more by pushing the snow (charged with salt) beyond the kerb, symptoms
that can be confused with Mg or K deficiency appear (fig. 5). Thus, interveinal
chlorosis appear, like in Mg, and brown and
reddish brown necrosis which progress uniformly
from borders towards the center of lamina, like in
K, the necrosed area being separated from the sill
green area by a gold-yellow chlorosing zone, more
or less developed, which does not exist in K; in K
deficiency interveinal chlorosis do not occur, and
in Mg the necrosis penetrate between the main
veins. Another difference between salt toxicity and
nutritional deficiencies is the fact that the
symptoms are not localized in salt toxicity, but
they are spread on all the leaves of a yearly shoot.
The simple analyze of soil salt content by
5. Symptoms of salt
comparison with a soil sample from normal trees Fig.
(NaCl) toxicity in linden
also shows if it is salt toxicity or not. The soil
tree Tilia sp. (original
sample must not be taken after rain, which can image, copyright Gh. Budoi)
leach the soluble salts in depth, but after many days of hot and dry weather. For
details concerning salt toxicity in other species, see Budoi, 2001.

711

CONCLUSIONS
The diagnosis of the nutrient disorders by visual symptoms is the first
method available in plant production, the most rapid, the cheapest, allowing take
immediately correction measures.
Many confusions can appear between different nutrients, between their
symptoms and those produced by diseases, pests, pollution etc. The paper
presents how to discriminate between: B deficiency and peach rosette mosaic
virus (PRMV) disease in grapevines; Fe an Mn deficiencies; Mn and Mg
deficiencies; Mn deficiency and pest symptoms, like Trialeurodes vaporarium,
and many others. The given explanations allow put a right diagnosis concerning
the nutrition.
In the limited area of the paper, a series of original useful images are
presented.
REFERENCES
1. Bergman W. Nutritional disorders of plants Development, visual and analytical
diagnosis. Gustav Fischer, Jena, 1992.
2. Borlan Z. et al Diagnosticarea starilor negative n vegetatie cauzate de insuficienta
sau excesul elementelor nutritive. Ed. Tehnica Agricola, Bucuresti, 1992.
3. Budoi, Gh. Agrochimie I - Solul si planta. Ed. Didactica si Pedagogica Bucuresti,
2000.
4. Budoi Gh. Diagnoza starii de nutritie a plantelor dupa semne vizuale: b)
Microelemente. Lucrari stiintifice, U.S.A.M.V.B., Seria A, Vol. XLIV, 2001.
5. Docea E. et al ndrumator pentru recunoasterea si combaterea bolilor plantelor
cultivate. Ed. Ceres, Bucuresti, 1976.
6. Gheorghies C. Curs de fitopatologie. Ed. Acad. Univ. Atheneum, Bucuresti, 1997.
7. Jones A. L., Aldwinckle H. S. Compendium of Apple and Pear Diseases. APS Press,
1991.
8. Pasol P. Curs de entomologie agricola. Vol. II: Partea speciala. Institutul Agronomic
"N. Balcescu", Bucuresti, 1980.
9. Ramsdell D. C. Common Diseases of the Grapevine in Michigan. Michigan State
University Extension Bulletin E-1732 October 1994.
10. Radulescu E. et al Tratat de fitopatologie agricola. Ed. Academiei R.S.R., Bucuresti,
1969.
11. Rosca Ioan. Entomologie agricola. Edit. Silvy, Bucuresti, 2001.

712

DISTRIBUIA CONINUTULUI I FORMELOR CHIMICE

DE MANGAN N SOLURILE CENUII DE PDURE PE
CATEN CU VI DE VIE
THE DISTRIBUTION OF CONTENT AND CHEMICAL FORMS
OF MANGANESE IN GREY FOREST SOILS ON
CHATEN WITH VINEYARD
Tamara LEAH
Institutul de Cercetri pentru Pedologie i Agrochimie
Nicolae Dimo, Chiinu
Abstract: The paper includes the data concerning the content and
distribution of total and chemical forms of Manganese (Mn) in Grey forest soils
of Republic Moldova. The results have been shown that the content and
distribution of Mn in soils was influenced by erosion, pedogenesis processes,
agricultural utilization. The non-eroded soil contain the higher concentration of
Mn than eroded soils. The higher level of total Mn has been found in the
horizons B, BC, where Mn is accumulated in oxides. The lower level of
accessible Mn for plants was obtained in the strongly eroded soil (17 ppm). In
the eroded soils have been prevailed the chemical forms associated with
carbonates, oxides, secondary minerals. The maximal concentration of mobile
Mn have been determined in humical and carbonatic horizons. In the deluvial
soil have been prevailed the Mn association with secondary minerals, organic
matter, mobile and accessible forms.

Solurile cenuii de pdure erodate pe teritoriul Republicii Moldova ocup

22% din suprafaa total i sunt foarte vulnerabile la procesele de eroziune.
Pierderea de elemente nutritive i microelemente de pe terenurile agricole este
considerabil i a devenit o problem important pentru producia agricol.
Cercetrile n acest domeniu s-au dezvoltat n ultimul timp att pentru verificarea
coninutului de microelemente accesibile plantelor (n agrochimie), ct i pentru
determinarea coninutului total n scopuri biogeochimice. Alte forme chimice ale
microelementelor n soluri nu s-au studiat. n aceast lucrare sunt prezentate
rezultatele determinrii coninutului total i a formelor chimice de mangan (Mn)
n solurile cenuii de pdure, distribuia i repartiia lor n profile n dependen de
gradul de erodare.
MATERIAL I METOD
Scopul cercetrilor a fost studierea pedogeochimic i analiza strii ecologice a
solurilor cenuii de pdure pe o caten cu via de vie (27 ani) din partea de sud-est a
Codrilor. Teritoriul are un relief supus eroziunii i alunecrilor de teren. Cu toate
aceste este dezvoltat o agricultur intensiv, cu predominarea viticulturii. Catena
0

este un versant cu expoziia sud-vest, nclinarea 2-10 , lungimea 1000 m. nveliul

de sol sol cenuiu de pdure neerodat, slab, moderat i puternic erodat; cumulic
(cultivat cu lucern).

713

Determinarea Mn din probele de sol i plante s-a efectuat prin metoda

spectrofotometrie cu absorbie atomic. Coninutul total de Mn din sol s-a determinat prin
metoda clasic de desagregare cu acid fluorhidric n combinaie cu acid sulfuric. Pentru
determinarea formelor chimice cu compuii solului s-au folosit diferii extractani
convenionali. Formele chimice solubile direct accesibile plantelor (mobile i uor solubile)
n acetat de amoniu la pH 4,8. Formele chimice uor reductibile - n acetat de amoniu, pH
4,8 cu 2 g de hidrochinon; total reductibile - 0,1 H2SO4 cu 8 g/l Na2SO4. Formele chimice:
din compuii cu materia organic 0,1 n NaOH; din compuii carbonailor 1n HCl; din
compuii oxizilor de Fe i Mn metoda Mehra Jackson. Formele chimice din compuii
mineralelor: primare diferena dintre coninutul total al Mn i coninutul lui din soluia de
20% HCl dup incinerarea la temperatura de 500C; secundare diferena dintre coninutul
Mn din soluia de 20% HCl dup incinerarea la 500C i coninutul formelor chimice cu
materia organic, oxizii i carbonaii.

REZULTATE I DISCUII
Manganul (dup fier) este microelementul care se afl n sol n cantiti relativ
ridicate. Astfel, n solurile cenuii de pdure din R. Moldova coninutul mediu de Mn
total este de 700 mg/kg. Rezerva la hectar n stratul arabil al solurilor cercetate scade n
conformitate cu creterea gradului de erodare: neerodat 577 kg, slab erodat 498 kg,
moderat erodat 279 kg, puternic erodat 213 kg, n solul cumulic 346 kg Mn.
Coninutul total de Mn cuprinde totalitatea formelor chimice din sol, inclusiv:
accesibile plantelor, actual inaccesibile plantelor. Acumularea Mn n orizonturile
superficiale este rezultatul aciunii diferitor factori, dar n primul rnd concentraia lui n
aceste orizonturi se datoreaz bioacumulrii i aciunii antropogene contemporane. n
solurile cenuii ale catenei cu vi de vie coninutul total de Mn n orizonturile arabile
este sub nivelul mediu: 400-369-310-337 mg/kg conform gradului de erodare. Solurile
cenuii de pdure cultivate cu vi de vie sunt srace nu numai n Mn, dar i n alte
macro- i microelemente.
Coninutul de Mn total are variaii moderate n profilele solurilor cercetate, cu o
cretere semnificativ n orizonturile B, BC. Aceasta se datorete migrrii din
orizonturile superioare a formelor solubile de bicarbonat de Mn (II), care se produc prin
reducerea oxizilor de Mn n perioadele cu exces de ap.
Solurile cumulice din aceast zon ncadreaz solurile formate ca rezultat al
acumulrii depozitelor de pedolit de provenien deluvial ntr-un ritm rapid ca rezultat
al intensificrii eroziunii pe versanii cu soluri cenuii de pdure. Coninutul total de
Mn n straturile humifere I-V ale solului cumulic este supus unei stratificri n
dependen de textura divers i gradul de humificare. Solul cumulic conine 386-300
mg/kg Mn total n straturile acumulate de pe versani. Orizontul humifer Ah al solului
ngropat conine 412 mg/kg de Mn global, orizontul B 380 mg/kg. (tabelul 1).
Formele chimice ale microelementelor n solurile agricole sunt studiate mai
intensiv n ultimul timp. Studiile n acest context sunt reduse la urmtoarele.
Componenii solului care particip la absorbia microelementelor (inclusiv Mn) sunt:
oxizii; substana organic; carbonaii; argilele, mineralele primare i altele.

714

Tabelul 1
Coninutul i formele chimice de Mn in solurile cenuii de pdure, mg/kg//% din coninut total
Orizontul
genetic

Adncimea,
cm

Coninutul
total
de Mn

mobile
i accesibile

uor
reductibile

Ap

0-16

401

ABpl.

16-25

347

ABpl.

25-45

395

45-80

432

BC

80-110

326

110-180

357

ABp

0-15

369

ABpl

15-26

309

Bpl.

26-40

225

40-60

238

BC

60-100

409

35
8,7
20
5,8
21
5,3
6
1,4
22
6,7
30
8,4

37
9,2
22
6,3
23
5,8
8
1,9
21
6,4
30
8,4

29
7,9
18
5,8
15
6,7
15
6,3
10
2,4

27
7,3
16
5,2
13
5,8
13
5,5
9
2,2

total
reductibile
6

Neerodat
195
48,6
138
39,8
133
33,7
50
11,6
117
35,9
186
52,1
Slab erodat
153
41,5
98
31,7
53
23,6
53
22,3
94
23,0

715

Forme chimice de Mn
cu
cu matecarboria organaii
nic

cu oxizii
liberi

cu minerale
argipriloase
mare

10

11

280
69,8
230
66,3
230
58,2
105
24,3
200
61,3
183
51,3

2,0
0,50
2,0
0,58
2,0
0,51
1,0
0,23
1,0
0,31
0
0

238
59,4
168
48,4
193
48,9
99
22,9
184
56,4
134
37,5

128
31,9
46
13,3
103
26,1
279
64,6
114
35,0
176
49,3

31
7,7
129
37,2
95
24,1
52
12,0
26
8,0
47
13,2

289
68,3
142
46,0
105
46,7
130
54,6
90
22,0

2.0
0,54
2,0
0,65
2,0
0,89
1,0
0,43
1,0
0,24

268
72,6
178
57,6
98
43,6
129
54,2
189
46,2

68
18,4
98
31,7
98
43,6
69
28,9
159
38,9

29
7,9
29
9,4
25
11,1
38
16,0
59
14,4

Orizontul
genetic

Adncimea,
cm

Coninutul
total
de Mn

100-160

371

Bp

0-10

310

Bpl.

10-18

472

Bpl.

18-40

332

BC

40-80

348

80-140

389

Bp

0-9

337

Bpl.

9-18

363

BCpl.

18-33

347

33-130

365

Ih

0-4

346

IIh

4-24

386

mobile
i accesibile

uor
reductibile

total
reductibile

15
4,0

15
4,0

20
6,5
14
3,0
15
4,5
9
2,6
16
4,1
17
5,0
14
3,9
6
1,7
8
2,2
4
41
11,8
24
6,2

Forme chimice de Mn
cu
cu matecarboria organaii
nic
7

194
185
52,3
49,9
Moderat erodat
18,0
125
197
5,8
40,3
63,5
12,0
108
203
2,5
22,9
43,0
12,0
108
132
3,6
32,5
39,8
6,0
98
158
1,7
28,2
45,4
15,0
105
144
3,9
27,0
29,3
Puternic erodat
15,0
120
133
4,5
35,6
33,5
12,0
76
66
3,3
20,9
18,2
5
50
54
1,4
14,4
15,6
7
110
125
1,9
30,1
34,2
5
6
7
Sol cumulic
100
222
169
28,9
64
48,8
120
195
146
31,1
50,5
37,8

716

cu oxizii
liberi

cu minerale
priargiloase
mare

10

11

0
0

123
33,2

227
61,2

21
5,7

2,0
0,65
2,0
0,42
2,0
0,60
1,0
0,29
0
0

158
51,0
118
25,0
173
52,1
178
51,1
157
40,4

128
41,3
228
48,3
123
37,0
119
34,2
193
49,6

20
6,5
122
25,8
32
9,6
48
13,8
39
10,0

2,0
0,59
2,0
0,55
1,0
0,29
0
0
8

168
49,9
148
40,8
135
38,9
191
52,3
9

118
35,0
188
51,8
163
47,0
109
29,9
10

37
11,0
23
6,3
47
13,5
65
17,8
11

240
69,4
220
57,0

66
19,1
141
36,5

40
11,6
25
6,5

urme
--

Orizontul
genetic

Adncimea,
cm

Coninutul
total
de Mn

IIIh

24-31

325

IVh

31-60

319

Vh

60-80

300

Ah

80-103

412

AB

103-140

382

140-210

380

BC

210-250

352

250-320

333

mobile
i accesibile

uor
reductibile

total
reductibile

Forme chimice de Mn
cu
cu matecarboria organaii
nic

32
9,8
24
7,5
20
6,7
35
8,5
22
5,8
16
4,2
12
3,4
72
21,6

210
64,6
107
33,5
102
34,0
90
21,8
101
26,4
150
39,5
130
36,9
40
12,0

222
68,3
217
68,0
222
74
212
51,5
204
53,4
162
42,6
181
51,4
131
39,3

143
44,0
146
45,8
125
41,7
135
32,8
267
69,9
252
66,3
275
78,1
183
55,0

717

---------

cu oxizii
liberi

cu minerale
priargiloase
mare

10

11

230
70,8
250
78,4
260
86,7
300
72,8
257
67,3
210
55,3
15
32,7
142
42,6

65
20,0
34
10,7
10
3,3
32
7,8
25
6,5
40
10,5
37
10,5
51
15,3

30
9,2
35
11,9
48
16,0
80
19,4
100
26,2
130
34,2
200
56,8
140
42,0

Dintre aceste componente mineralele argiloase, oxizii i materia organic sunt

considerate cele mai importante grupe care particip i concureaz ntre ele n procesele
de absorbie a microelementelor. Prin ncercarea de a cunoate aceasta se aduce o
completare la cercetrile pedogeochimice a solurilor. Studierea coninutului i formelor
chimice ale Mn (altor microelemente) n solurile erodate i cumulice poate fi privit ca
factor i determinant ecologic al acestor soluri.
Formele chimice mobile i accesibile plantelor constituie n stratul arabil
de la 8,7 % n solul neerodat pn la 5,0 % din coninutul total de Mn n solul
puternic erodat. Aceste forme au o corelaie proporional i bine determinat cu
coninutul global. Ionii de Mn pot fi uor sedimentai de carbonai i hidroxizi. n
rezultat Mn devine un element slab mobil n soluri. n straturile carbonatice se
depisteaz creterea formelor mobile de Mn. Coninutul de Mn accesibil plantelor
n orizontul 0-4 cm al solului deluvial este de 41 mg/kg i 71 mg/kg n orizontul
carbonatic. Se evideniaz orizonturile humifere ale solului ngropat - Ah, AB, B,
purtnd o corelaie direct proporional cu formele globale. Formele accesibile i
mobile din straturile humifere ale solului cumulic alctuiesc pn la 12 % din
coninutul total.
Formele uor reductibile de Mn accesibile plantelor sunt aproximativ egale
cu cele mobile, care alctuiesc mpreun manganul activ. n straturile arabile
Mn activ descrete, de la 18% n solul neerodat pn la 10% n solul puternic
erodat, n solul cumulic 41%.Formele total reductibile alctuiesc de la 49% n
stratul arabil al solului neerodat pn la 36% n solul puternic erodat. Cu creterea
gradului de eroziune coninutul lor se mrete n orizontul B, de la 12% pn la 36%.
Formele chimice actual inaccesibile plantelor se afl sub form de sruri
greu solubile sau practic insolubile, compui organici i organo-minerali, minerale
primare i secundare. Ele constituie pn la 70-80 % n sol. O parte din metale
grele actual inaccesibile plantelor pot deveni treptat, n timp, accesibile, prin
procese fizico-chimice i biochimice de mobilizare a lor din forme greu solubile,
n forme uor solubile i in stare ionic (formele chimice asociate cu carbonaii,
materia organic, oxizii de Fe i Mn). Acestea alctuiesc rezervele potenial
mobilizabile. Dar, n sruri practic insolubile i n reele cristaline ale mineralelor
se afl blocate elemente nutritive n poziii inaccesibile, care alctuiesc rezervele
nemobilizate de elemente chimice (formele chimice legate cu mineralele primare).
Formele chimice asociate cu carbonaii. Carbonaii sunt un component
obinuit al solurilor n care evaporarea predomin asupra cantitii de precipitaii
atmosferice. Astfel Ca++ este un cation care se gsete n soluia solurilor. Cea mai
rspndit i mai mobil form a carbonatului de calciu n soluri este calcitul, care
are o dispersitate mare i acioneaz foarte mult asupra pH solului, prin urmare, i
asupra comportrii microelementelor din sol. De aceea Mn poate fi sedimentat de
ctre carbonai. Formele chimice de Mn asociate cu carbonaii alctuiesc n stratul
arabil 70-33 % din coninutul total n dependen de gradul de erodare. Se
manifest o cretere proporional a acestor forme cu coninutul de carbonai.
Aceast legitate se pstreaz n orizonturile BC i C a tuturor solurilor. n stratul
718

0-4 cm al solului cumulic aceste forme alctuiesc 48,8%, avnd o cretere destul
de considerabil n orizontul BC pn la 78%. Formele Mn din compuii cu
carbonaii alctuiesc n medie 55 % din coninutul total (tabelul).
Formele chimice asociate cu materia organic. n substana organic sunt
cuprinse, n diferite legturi, toate elementele nutritive necesare plantelor.
Capacitatea compuilor organici de a asocia Mn este cunoscut demult.
Majoritatea compuilor organici formeaz compleci solubili i insolubili cu Mn,
de aceea aceast capacitate de asociere a Mn sau de meninere a lui n soluia
solului depinde de caracterul i cantitatea substanei organice din sol, pH,
umiditate. Formarea complecilor organici are o importan practic important
pentru dirijarea accesibilitii biologice i migrrii Mn n sol.
Coninutul Mn asociat cu compuii organici alctuiesc doar 2,0 mg/kg n
orizontul superficial al solurilor cercetate, sau 0,5-0,65% din coninutul total. n
solul cumulic s-au determinat numai urme ale acestor forme. n aceste orizonturi
se pot acumula i alte forme cu compuii organo-minerali nehumici la creterea
concentraiilor de carbonai sau oxizi.
Formele chimice asociate cu oxizii. Oxizii sunt componeni specifici ai
solului i au o nsemntate important n reinerea microelementelor n sol. O
cantitate considerabil de Mn adsorbit este ntotdeauna asociat cu oxizii de Fe i
Mg. Distribuia Mn n profilul solurilor este asemntoare cu cea a Fe. Solurile
erodate de pe pant conin 73-50% de Mn legat cu oxizii liberi n stratul arabil.
Concentraia formelor asociate cu oxizii n aceste soluri dispune de o scdere
semnificativ n orizonturile subiacente. n solul cumulic aceste forme constituie
69,4% n stratul de sol 0-4 cm i 72,8% din Mn total - n orizontul Ah.
Formele chimice asociate cu mineralele argiloase (secundare) i primare.
Toate mineralele solului au capacitatea de adsorbie a ionilor de Mn din soluie,
mai ales n solurile cu coninut nalt de minerale. Mineralele argiloase din sol
reprezint partea cea mai important a materiei minerale a solului. Prin gradul lor
de dispersitate foarte naintat i prin nsuirile fizico-chimice, mineralele argiloase
constituie fraciunea mineral cea mai activ a materiei solului, cu caracter i ca
factor ecologic. mpreun cu humusul, aceste minerale formeaz complexul
argilo-humic al solului. De aceea, o cantitate considerabil de Mn este
ntotdeauna asociat cu mineralele argiloase. Cu creterea gradului de eroziune i
cu adncimea coninutul formelor chimice ale Mn asociate cu mineralele argiloase
se mrete, fa de solul neerodat. Aceste forme sunt levigate i acumulate n solul
ngropat 19-42 %. n solul cumulic se depisteaz o stratificare n coninutul
acestor forme (I-V), iar n solul ngropat sunt subordonate orizonturilor genetice.
Multe din mineralele primare pot asocia Mn n forme imobile, care sunt
cele mai rezistente forme chimice din sol. Coninutul formelor chimice ale Mn
asociate cu mineralele primare este n general mai mic, dect cu mineralele
secundare. Ele alctuiesc de la 7,7 % n stratul de 0-16 cm al solului neerodat,
pn la 11 % n solul puternic erodat. n solul cumulic aceste forme alctuiesc 40
mg/kg n stratul Ih, 80 mg/kg n orizontul Ah ngropat, 200 mg/kg n orizontul
BC.
719

Mn n plante. Exigenele plantelor pentru mangan se consider mai

ridicate dect pentru alte microelemente, n afar de fier. Coninutul de mangan n
prile viei de vie variaz mult. Cea mai mare cantitate de Mn se conine n
ciorchini: 565-550-370-250 mg/kg n dependen de gradul de eroziune al solurilor.
Frunzele conin de la 153 mg/kg pe sol neerodat pn la 92 mg/kg Mn pe sol puternic
erodat. Loaza: 40-38-23-21 mg/kg Mn. Ins, cea mai mic cantitate de Mn se gsete n
boabe, de la 15 pn la 22 mg/kg, care se mrete cu creterea gradului de eroziune.
Legitile repartiiei coninutului i formelor chimice ale Mn n solurile cenuii
erodate si cumulice sunt coordonate gradului de erodare, coninutului de carbonai,
oxizilor, mineralelor argiloase, purtnd o corelaie bine determinat. Toate formele
chimice studiate ale Mn n solurile erodate sunt supuse parial sau total transformrilor,
n cazul de fa sub influena proceselor de eroziune. La fel n timp ele pot trece dintr-o
form n alta, meninnd un echilibru dinamic ntre ele, dar totodat are loc trecerea
formelor accesibile plantelor n forme greu solubile sau imobile. Studierea
transformrilor formelor chimice ale diferitor microelemente n soluri complecteaz
informaia despre natura provenienei lor. Creterea gradului de eroziune a condus la
creterea formelor chimice asociate cu mineralele argiloase, carbonaii, oxizii liberi, i la
micorarea formelor totale, mobile, cu materia organic.
ntre aceste categorii de forme n care se afl elementele n sol nu exist elemente
de separaie precise, ci treceri treptate, tranziii. De aceea, o importan mare la
separarea formelor chimice vor avea selectarea metodelor de determinare pentru
stabilirea unui echilibru ntre aceste forme pentru fiecare tip de sol. O supraveghere
corespunztoare a situaiei metalelor grele n sol nu este posibil fr cunoaterea
factorilor care determin mobilitatea acestora n sol. Cunoscnd coninutul formelor
chimice ale Mn n soluri (i a altor macro- i microelemente), procesele naturale i
antropice care contribuie la formarea i transformarea lor, se vor putea gsi mai uor
metode de detoxicare a solurilor poluate sau a unor areale, prin trecerea lor dintr-o
form n alta, prin imobilizarea unor forme periculoase pentru plante i mediul ambiant.

CONCLUZII
Solurile cenuii de pdure neerodate i erodate plantate cu vi de vie conin Mn
sub nivelul limitelor optimale. n solurile erodate predomin formele chimice cu
minerale primare, carbonaii, i oxizii liberi, care sunt inaccesibile plantelor. Formele
mobile sunt levigate din partea superioar a profilului i sunt acumulate n orizontul B i
C. n funcie de raportul dintre procesul de bioacumulare i cel de levigare, repartiia
Mn n profile este diferit. Pe solurile cenuii de pdure la via de vie apar frecvent
carene de mangan, manifestate prin ncetinirea creterii i a clorozei. Toate solurile
cenuii cultivate erodate au nevoie de fertilizare cu ngrminte organice, care vor
conduce la mrirea substanei organice n sol i odat cu ea la captarea
microelementelor nutritive pentru plante.

720

INFLUENA SURPLUSULUI DE CUPRU ASUPRA

CONINUTULUI DE MICROELEMENTE N SOL I N
ORGANELE VIEI DE VIE *
INFLUENCE OF REDUNDAND ACCUMULATION OF COPPER ON
THE TRACE ELEMENTS CONTENT IN DIFFERENT ORGANS OF
GRAPEVINE
VELIKSAR Sofia, TOMA S., KREIDMAN Jana
Institutul de Fiziologie a Plantelor A RM, or. Chiinu, str. Pdurii, 26/1,
Moldova, e-mail: dechevas@mail.ru
Abstract: In conditions of repeated application of Cu - containing
compounds against mildew on the vinejards and orchads the significant
quantity of Cu is accumulated in soil and plants.The redundant concentration
of Cu in all organs of grapevine, much exeeding allowable content of this
element in plant tissue, was found out. In field and controlled conditions the
influence of Cu hiperaccumulation on the Fe, Mn, Zn, Ni content was studied.
Under the growing concentrations of Cu decrease of accesible Fe and Zn
content in soil was marced. Surplus of Cu slackes the absorbtion and transport
of Fe to the aerial organs of grapevine. Content of Mn and Ni did not changed
essentially.

INTRODUCERE
Cuprul este un element necesar pentru plante, el intr n componena unui
ir de enzime. ns, intervalul de aciune pozitiv a microelementului este foarte
ngust. n comparaie cu alte microelemente, Cu, acumulat n cantiti relativ mici,
dar superoptimale, poate avea un efect toxic. Mecanismul toxicitii cuprului este
cauzat de faptul, c surplusul de ioni de acest microelement inhib n celul
procesul de transcripie, coninutul de pigmeni fotosintetici, diminueaz sinteza
ARN; majoreaz procesele de oxidare, leag compuii proteinici (2;3;5). Exces de
Cu diminueaz coninutul de zaharide, activitatea unor enzime, cantitatea i
calitatea de road a orezului (4). Efectul toxicitii sumare a Cu se manifest prin
urmtoarele: vtmarea esuturilor, micorarea permeabilitii membranelor i
pierderea substanelor solubile din rdcini, reoxidarea lipidelor i devierile n
fotosintez, obinerea complexelor ce conin surplus de Cu. Toxicitatea Cu n
comparaie cu alte metale grele dup aciunea asupra creterii rdcinilor i
activitii mitotice a lor, este reprezentat n urmtorul lan descendent: Cu > Cd >
Ni > Pb > Al > Zn.
Una din cauzele acumulrii Cu n sol este tratarea plantelor multianuale cu
compui ce conin Cu. n Moldova suprafee mari de pn la 25% din terenurile
agricole au fost plantate cu vi de vie. Pe aceste terenuri, pe parcursul vegetaiei
*

Cercetrile au fost efectuate cu ajutorul financiar al Fondului Ecologic Naional,

grant 316.

721

plantelor, se efectuau cte 4-7 tratri. Cu se acumuleaz n cantiti mari n

organele plantelor i n stratul superficial al solului (6,7,8). A fost observat
tendina sporit de poluare cu Cu a ecosistemului silvic Tohatin (1) i a altor
terenuri.
Reieind din relaiile complicate dintre elementele nutritive presupunem c
acumularea antropogen a Cu n sol agraveaz nu numai procesele metabolice sus
numite, dar i absorbia i transportarea altor microelemente n plante. Scopul
cercetrilor prezentate const n studierea influenei hiperacumulrii
antropogenice de Cu asupra coninutului de Fe, Mn, Zn, Ni i Cu n sol i plante.
MATERIAL I METOD
Lucrul experimental a fost efectuat n laborator i n complexul vegetal al
Institutului de Fiziologie a Plantelor AM. Mostrele de sol i plante au fost colectate:
din plantaiile multianuale de vi de vie n raionul Orhei i municipiul Chiinu, unde
via de vie crete respectiv 26 i 46 ani; din teritoriul, unde via de vie a fost defriat
n toamna anului 2002; din vase, n experimentul montat n complexul vegetal al
Institutului de Fiziologie a Plantelor al AM. n vase, n sol, au fost administrate doze
crescnde de Cu (150, 300, 450 i 600 mg/kg de sol). n unele vase a fost adugat
sulf (S SO4). Coninutul de cupru i al altor microelemente a fost determinat prin
metoda spectrofotometric atomoabsorbic ( n plante - dup calcinarea uscat, n sol
dup extragerea cu IN HCl).

REZULTATE I DISCUII
Tratarea frecvent a viei de vie cu compui ce conin Cu influeneaz
statutul mineral al solului i plantelor. n tabelul 1 snt prezentate datele
determinrii coninutului de microelemente n mostre de sol, colectate din diverse
loturi. Datele acestea mrturisesc faptul, c cultivarea viei de vie de lung durat
e nsoit de acumularea considerabil a Cu. Coninutul de Cu acidosolubil n sol
din 2 loturi (unde via de vie s. asla crete 46 ani i altul unde s-a nceput
defriarea plantelor) variaz n limite 30,5 80 mg/kg mas uscata (m.u.), ce cu
mult depete coninutul mediu n cmp sub plantele anuale (3,1 mg/kg) i
concentraia maximal admisibila pentru plante.
Exist opinia, c Cu se acumuleaz n straturile superficiale ale solului i nu
migreaz pe profilul solului n adncime. Din tab.1 se vede, c n orizontul 15
30 cm coninutul de Cu este destul de ridicat. Aceasta nseamn, c acumularea
excedent a Cu implic migrarea lui n straturile de jos.
Coninutul majorat de Cu n sol este nsoit de micorarea coninutului
formelor accesibile de microelemente Fe i Zn, comparativ cu solul ocupat cu
plantele anuale. Schimbrile coninutului de Mn i Ni sunt mai puin
semnificative i nu depind de acumularea Cu n sol.
Coninutul de Cu n organele aeriene ale plantelor viei de vie, prelevate din
aceleai loturi, cu mult depete coninutul admisibil al elementului dat n plante
(tab.2 i 3). Coninutul majorat de Cu a fost depistat i n strugurii verzi.
722

Acumularea elementului dat depinde de vrsta plantelor i este mai mare n

organele soiului asla (tab.2). Compararea datelor privind coninutului de Fe n
organele plantelor din tabelele 2 i 3 evident mrturisete despre antagonismul
dintre aceste elemente. Esenial este majorat i coninutul de Ni n organele
soiului asla comparativ cu soiul Rcaiteli (plantaia de 26 ani).
Tabelul 1.
Coninutul de microelemente n sol (plantaia de vi de vie) din 4 loturi
(municipiu Chiinu i raionul Orhei, ppm).
Loc de prelevare
mostrelor

Adncime,
cm

Cu

Zn

Mn

Fe

Ni

Lotul 1, raionul Orhei

n rnd
dintre rnduri

0 - 15

56,5

5,20

19,5

52,0

4,85

15 30

30,5

3,25

17,6

46,5

3,40

0 - 15

80,0

5,80

31,4

60,0

4,55

15 - 30

78,5

4,55

24,1

61,0

4,00

Lotul 2, raionul Orhei

n rnd
Lotul 3, vi de vie
defriat, raionul Orhei

0 - 15

20,2

2,50

15,3

47,0

3,10

15 - 30

16,1

2,10

21,7

38,5

2,90

0 - 15

89,5

4,90

29,3

58,4

4,48

15 - 30

81,4

4,62

27,0

54,9

4,22

Lotul 4, mun. Chiinu

n rnd
dintre rnduri
Cmp, mun. Chiinu

0 - 15

54,0

7,45

30,8

70,0

4,35

15 - 30

40,5

5,55

27,5

60,0

3,85

0 - 15

75,0

7,30

30,5

61,5

4,35

15 - 30

76,0

5,10

25,3

62,0

3,90

0 - 15

3,1

9,50

25,6

96,0

4,35

Tabelul 2.
Coninutul de microelemente n organele de la suprafaa solului ale plantelor de vi
de vie, soiul asla, plantaia de 46 ani (lotul 1).
Organele
plantelor
Frunze
Lstari anuali
Lstari multianuali
Struguri verzi

cenu,
%

Cu

Zn

Mn

Fe

8,45
3,86
2,98
5,12

1696,3
220,0
81,2
279,2

51,8
34,7
12,5
109,5

83,6
22,2
26,8
33,2

316,9
47,3
120,7
96,2

723

Ni
26,62
5,11
2,16
6,27

n experiena montat n cas de vegetaie, n sol au fost administrate doze

crescnde de Cu (150, 300, 450 i 600 mg/kg de sol). Din datele tabelului 4 se
observ, c cea mai mare concentraie de Cu, Fe i Ni se evideniaz n rdcinile
plantelor, de Mn n lstarii anuali. Este bine pronunat corelaia dintre doza de
Cu ncorporat n sol i coninutul de Cu i Fe n rdcinile butailor de vi de
vie. Majorarea dozei de Cu este nsoit de acumularea liniar a elementului dat
n rdcini i micorarea coninutului de Fe n acest organ. Se observ micorarea
coninutului de Zn n lstari, ce poate fi cauzat de inhibarea transportului ctre
organele de suprafa solului. Cu nu a influenat semnificativ asupra coninutului
de Mn n organele butailor.
Disbalan elementelor nutritive n sol i organele butailor a contribuit la
micorarea intensitii creterii, activitii nitratreductazei n frunzele,
coninutului de clorofil. n condiii de cmp a fost observat apariia
simptomelor vizuale de cloroz la plantaiile multianuale de vi de vie, unde
coninutul de Cu cu mult depete concentraii maximal admisibile pentru
plante.
Tabelul 3.

Coninutul de microelemente n organele de la suprafaa solului ale

plantelor de vi de vie, soiul Rcaiteli, plantaia de 26 ani (lotul 4)
Organele
plantelor

cenu,
%

Cu

Zn

Mn

Fe

Frunze

10,26

902,3

32,1

66,7

492,5

16,93

Lstari anuali

5,27

92,5

17,8

14,5

64,6

3,95

Lstari multianuali

3,70

77,7

18,4

20,3

132,3

2,87

Struguri verzi

7,39

99,8

38,8

20,6

151,5

4,62

Ni

Acumularea intensiv a Cu n rdcinile butailor poate fi o consecin a

dificultilor de transport ctre lstari i frunze. Dup datele lui Zhao Shu-Lan i
Duo Li-An (6) concentraiile de stres de Cu au majorat coninutul elementului n
rdcinile plantelor de Festuca arundinaceea L. cu 15 ori. Autorii au menionat
corelaia negativ dintre coninutul de Cu n plante i creterea rdcinilor i
productivitatea fotosintezei plantelor. Inhibarea acumuirii biomasei a plantelor a
fost menionat i n experienele noastre cu butai de vi de vie n cas de
vegetaie.
Concentraia superoptimal de Cu n sol nu doar micoreaz coninutul de
Fe accesibil pentru plante, dar i mpiedic transportul lui ctre organele de la
suprafaa solului. Aceasta poate fi cauzat de concurena acestor dou elemente de
fitosiderofori i / ori la ncrcarea xilemei.

724

Tabelul 4
Coninutul microelementelor n organele aeriene plantelor viei de vie, cultivate la
diverse doze de Cu introdus n sol, mg/kg masa uscat
Doza de Cu
introdus n sol

Martor

Cu - 1

Cu 2

Cu 3

Cu 4

Organele
plantelor

Cu

Zn

Fe

Mn

rdcini

4.00

1.62

73.5

5.78

lstari anuali

1.55

2.40

22.0

10.73

tulpina subteran

1.66

1.35

27.9

3.24

rdcini

8.45

1.24

59.0

4.33

lstari anuali

1.14

1.46

39,0

7.91

tulpina subteran

1.10

0.64

22.9

2.06

rdcini

14.19

1.41

22.8

4.33

lstari anuale

2.61

1.16

14.5

10.11

tulpina subteran

1.36

0.81

18.9

2.21

rdcini

20.03

1.41

35.0

4.66

lstari anuali

0.61

1.06

16.9

9.14

tulpina subteran

2.10

0.69

24.5

2.52

rdcini

17.14

1.30

42.6

5.41

lstari anuali

2.31

1.89

23.3

14.91

tulpina subteran

2.21

1.72

25.2

3.39

Aadar, hiperacumularea Cu n sol i plante i toxicitatea nalt este urmat

de dereglri semnificative n metabolismul plantelor. La plantele sdite pe soluri
cu exces de Cu, de regul, apar simptomele vizuale de cloroz a frunzelor, scade
rezistena lor la boli, duntori i temperaturi joase. Dereglrile menionate duc
att la scderea volumului produciei agricole, ct i a calitii ei. Datele
experimentale confirm actualitatea problemei privind elaborarea procedeelor
eficiente de curire a solului dup defriarea plantaiilor multianuale. Unul din
procedeele perspective este fitoextragerea metalelor grele din sol. Datele noastre
prealabile mrturisesc despre eficacitatea plantelor de trifoi i amestec de ierburi
cerealiere la extragerea surplusul de Cu din sol.
725

CONCLUZII
Cuprul se acumuleaz n cantiti excesive n sol i n organele viei de vie,
n special n rdcini. Surplusul de Cu n sol contribuie la micorarea coninutului
formelor accesibile a unor microelemente n sol, n primul rnd al Fe i Zn. Cu
mpiedic transportul de Fe ctre organele de la suprafa solului, micoreaz
coninutul de Fe n lstari i frunze i contribuie la apariia simptomelor vizuale
de cloroz. Coninutul de Mn i Ni nu se schimb esenial.
BIBLIOGRAFIE
1. Calugareanu N., A. Begu. 2004, Poluarea cu metale grele a unor ecosisteme silvice din
regiunea de Centru a Republicii Moldova. Mediul Ambiant, N 2 (13), p.11-12.
2. Duca Gh. i ali. 2001. Chimia, stresul i tumoarea. Chiinu.. 237 p.
3. Kulagin A.A. 2002. Pigment complex of plants as a sustainability index in technogenic
conditions: 17 International Symposium on Mrtal Ions in Biology and Medicine.
St.Petersburg.,-3, N 2, p. 80.
4. Nautizal N.,Chatterjee C., Sharma C.P. 1999. Copper stress affects grain filling in rice
Commun.Soil Sci. and Plant Anal. -30, No 11-12, p1625-1632.
5. Simova-Stoilova L., Stoianova L. Demirevska-Kepova K., Smilova E. 2003. Effect of
Cu and Mn toxicity on growth parameters, photosynthetic pigments, leaf protein
pattern and rubisco content of barley seedlings. European Workshop on
Enviromental Stress and Sustainable Agriculture. Bulg.J.Plant Physiology.,
spec.Issue, p.408.
6. Zhao Shu-Lan, Duo Li-An. 2002. Initial growth effect and ecological threshold of
Festuca arundinaceea L. under progressive stress of Cu2+ and Zn 2+. Acta Ecol.
Sin. , -22,N7, p.1098-1105.
7. . ., . . 1996.
. . , , 45 .
8. . ., . . 2001.
.", ,
", , , .12.

726

CUANTIFICAREA INFLUENEI SISTEMULUI DE

LUCRARE I A NIVELULUI DE FERTILIZARE ASUPRA
REZULTATELOR ECONOMICE LA CULTURA DE
FASOLE N CADRUL UNEI EXPERIENE
REALIZATE LA FERMA EZRENI
THE QUANTIFICATION OF THE INFLUENCE OF THE TILLAGE
SYSTEM AND FERTILIZATION LEVEL UPON THE ECONOMIC
RESULTS OF AN EXPERIMENTAL BEAN CROP LOCATED AT THE
EZARENI FARM
D. BODESCU
Universitatea de tiine Agricole si Medicina Veterinara Iai
Abstract: The economical profitableness of the crops from the
agricultural farms differs relying on the volume of the used production
factors and on the influence of these on the obtained production.
The research realized in the Iasi Didactical Station Ezreni Farm,
is aiming to determine the influence of the tillage system and of the
fertilization level on the yield and economical efficiency of the bean crop.

Dei cercetarea agronomic a nregistrat un progres semnificativ n

decursul anilor, este necesar o actualizare a nivelului de rentabilitate a sectorului
vegetal, pe diferite culturi, n condiiile economice variabile din ara noastr
pentru a fi posibil fundamentarea deciziilor la nivelul fermelor agricole n ceea
ce privete structura exploataiei i sistemul de cultur adoptat.
Cercetrile efectuate au evideniat c lucrrile de pregtire a solului pentru
nfiinarea culturilor consum 30-40% din combustibilul necesar realizrii
produciei. Pe de alt parte, prghia cea mai important n direcia creterii
produciei agricole o reprezint fertilizarea culturilor la nivelul optim.(2,3)
n consecin este important cunoaterea influenei celor doi factori de
producie asupra rentabilitii culturilor agricole i posibilitile mbuntirii
acesteia n condiiile climatice a diferitor ani.
METODA DE CERCETARE
Experiena a fost amplasat pe un teren cu panta de 3-4%, pe un sol de tip
cernoziom cambic luto-argilos cu un coninut n humus de 3,6-3,4%, mijlociu
aprovizionat n azot i fosfor, i bineaprovizionat n potasiu.
Experiena a fost polifactorial de tipul AxB, factorii studiai fiind:
a) lucrrile solului
1. arat la adncimea de 20 cm
2. arat la adncimea de 30 cm
3. lucrat cu Cizel

727

b)

4. lucrat numai cu grapa cu discuri

doza de ngrmnt
1. N30P60
2. N30P60

Eficiena economic a fost realizat pe baza determinrii indicatorilor

economici de baz ca profit brut, rata profitului, costul de producie i profitul marginal.

REZULTATE OBINUTE
n anul 2004 evoluia condiiilor climatice i-a pus amprenta asupra
parcurgerii fenofazelor specifice fasolei cu implicaii directe asupra
produciilor obinute. Seceta prelungit din lunile de primvar a fcut ca
rsrirea culturii s fie deficitar, boabele de fasole neavnd umiditate
suficient n sol. ntruct fasolea prezint cerine moderate fa de umiditate
imediat dup rsrire, plantele au suferit mai puin de secet, aspect la care
au contribuit i temperaturile mai sczute din perioada respectiv. Ploile
abundente czute la sfritul lunii iunie i n continuare n toate lunile de
var, corelate cu temperaturi ceva mai sczute au determinat o cretere
vegetativ puternic, fecundarea a fost stnjenit iar att nflorirea ct i
fructificarea s-au prelungit, ceea ce a avut ca efect o rodire ceva mai slab.
Reacia ecofiziologic a plantelor a condus pe de o parte, la prelungirea
perioadei de vegetaie, iar pe de alt parte, la scderea produciei.
i n acest an producie mai mare fa de martor (arat la 20 cm) s-a
obinut n varianta arat la 30 cm. Sporul de producie de 61 kg/ha, dei mic,
s-a dovedit a fi semnificativ din punct de vedere statistic (1707 kg/ha).
Producii mai mici dect martorul cuprinse ntre 1443 i 1475 kg/ha, s-au
nregistrat n variantele lucrate cu grapa cu discuri i Cizel-ul, diferenele n
minus de 13 respectiv 11 % fa de martor fiind foarte semnificative (tab. 1).
Tabelul 1
Influena sistemului de lucrare a solului asupra produciei
de fasole (2003-2004)
Varianta de lucrare
a solului

Producia
kg/ha

% fata de M

Diferena
kg/ha

Arat 30 cm

1707

103,71

61

Arat 20 cm (martor)
Cizel

1646
1475

100,00
89,59

-171

Disc

1444

87,69

-203

728

i n acest an agrofondul N60P60 a determinat obinerea unor producii mai

mari, diferena de 90 kg/ha, ceea ce reprezint 6 % n plus fa de N30P60, fiind
foarte semnificativ (tab.2).
Tabelul 2
Influena nivelului de fertilizare asupra produciei
de fasole (2003-2004)
Niveluri de
fertilizare

Producia
kg/ha

% fata de M

Diferena
kg/ha

N60P60

1616

106,32

96

N30P60 (martor)

1520

100,00

Interaciunea dintre sistemul de lucrare i sistemul de fertilizare a dus la

obinerea celor mai eficiente recolte pe nivelul de 60 kg N s.a./ha i 60 kg P
s.a./ha indiferent de lucrarea de baz. Fa de varianta considerat martor, N30P60
+ arat la 20 cm (1580 kg/ha) s-au obinut sporuri de producie foarte semnificative
n toate celelalte combinaii, cu valori cuprinse ntre 89 164 kg/ha.
Tabelul 3
Influena interaciunii factorilor lucrarea de baz a solului i nivel de fertilizare
asupra produciilor de fasole (2003-2004)
Varianta de lucrare
a solului

Niveluri
de
fertilizare

kg/ha

% fata de M

kg/ha

Arat 30 cm
Arat 30 cm
Arat 20 cm (martor)
Arat 20 cm
Cizel
Cizel
Disc

N30P60
N60P60
N30P60
N60P60
N30P60
N60P60
N30P60

1670
1745
1580
1712
1441
1509
1389

105,68
110,4
100
108,35
91,17
95,51
87,91

90
164
132
-140
-71
-191

Disc

N60P60

1498

94,79

-82

Producia

Diferena

Lucrrile fr ntoarcerea brazdei au dat producii mai mici dect martorul

indiferent de agrofondul folosit. Diferenele, dei mici ca valoare (71 191
kg/ha), s-au dovedit a fi semnificative din punct de vedere statistic (tab. 3)
Nivelul cheltuielilor a fost stabilit n funcie de cheltuielile directe la hectar
realizate pentru cultura de fasole i cheltuielile indirecte raportate la unitate de
suprafa.
Cheltuielile directe cuprind att pe cele efectuate pentru consumurile
materiale ct i fora de munc, utilizarea utilajelor i cheltuielile cu energia
consumat.
729

Venitul obinut a fost stabilit n funcie de nivelul produciilor pe diferite

variante de lucrare, ct i n funcie de preul de pia la care a vndut
administraia fermei recolta obinut. Acest pre poate fi considerat reprezentativ
pentru c reprezint rezultatul cererii i ofertei la momentul vnzrii.
Tabelul 4
Influena interaciunii factorilor lucrarea de baz a solului i
nivel de fertilizare balanei de venituri i a cheltuieli
Varianta de
lucrare a
solului

Niveluri de
fertilizare

Venit total
(mii lei/ha)

Cheltuieli
directe (mii
lei/ha)

Cheltuieli
totale (mii
lei/ha)

Arat 30 cm

N30P60

45708

14719

16774

Arat 30 cm
Arat 20 cm
(martor)
Arat 20 cm
Cizel
Cizel
Disc

N60P60

47761

15241

17296

N30P60
N60P60
N30P60
N60P60
N30P60

43245
46857
39440
41301
38017

14680
15076
14054
14677
13474

16735
17131
16109
16732
15529

Disc

N60P60

41000

13855

15910

Dup cum se poate observa din tabelul anterior (tab. 4), cele mai mici
venituri i cheltuieli se nregistreaz pentru varianta n care s-a realizat o lucrare
cu grapa cu discuri i o fertilizare de doar 30 kg s.a. /ha iar cele mai mari venituri
i cheltuieli s-au nregistrat n cazul variantei n care s-a efectuat o artur la o
adncime de 30 de centimetri i s-a administrat 60 kg azot s.a.
Deci cei doi indicatori nregistreaz o cretere progresiv n funcie de
adncimea la care s-au executat lucrrile solului i de nivelul de fertilizare.
Tabelul 5
Eficiena economic pe variante de lucrri
Niveluri
de
fertilizare

Cost de
producie
(lei/kg)

Profit brut
(mii
lei/ha)

Rata
profitului
(%)

Arat 30 cm

N30P60

10.044

28934

172,5

Arat 30 cm
Arat 20 cm (martor)
Arat 20 cm
Cizel
Cizel
Disc

N60P60
N30P60
N60P60
N30P60
N60P60
N30P60

9.912
10.592
10.006
11.179
11.088
11.180

30465
26510
29726
23331
24569
22488

176,1
158,4
173,5
144,8
146,8
144,8

Disc

N60P60

10.621

25090

157,7

Varianta de lucrare
a solului

730

Din analiza costului de producie se evideniaz o scdere a efortului

financiar pe unitatea de produs odat cu creterea cheltuielilor de producie.
Profitul brut i rata de rentabilitate sunt superioare cu fiecare etap de
cretere a gradului de mbuntire a sistemului de lucrri cu diferene de 7977
mii lei profit brut pe hectar i 31,3 puncte procentuale de rat a profitului.
n plus se poate observa c eficiena economic a arturii la 20 cm cu o
fertilizare de 60 kg azot s.a./ha este superioar unei arturi la adncimea de 30cm
i fertilizare cu 30 kg s.a./ha. Deci productorul agricol poate opta pentru
creterea dozei de azot sau realizarea unei arturi la o adncime cu 10cm mai
mare.
Tabelul 6
Eficiena economic
pe cele dou tipuri de elemente de cost (artura i fertilizarea)
Varianta de
lucrare a
solului

Niveluri
de
fertilizare

Venit
marginal
(mii lei/ha)

Cheltuieli
totale
marginale
(mii lei/ha)

Profit
marginal
(mii
lei/ha)

Rata
marginal a
profitului(%)

Arat 30 cm
Arat 30 cm

N30P60
N60P60

7691
9744

1245
1767

6446
7977

517,7
451,4

Arat 20 cm
Arat 20 cm

N30P60
N60P60

5228
8841

1206
1602

4022
7239

333,5
451,8

Cizel
Cizel

N30P60
N60P60

1423
3284

580
1203

843
2081

145,4
173,0

Disc (martor)

N30P60

Disc

N60P60

2983

381

2602

683,0

Defalcarea cheltuielilor de producie pe tipuri de cheltuieli i determinarea

eficienei economice marginale pentru fiecare cultur a fost realizat comparativ fa de
varianta cu cel mai redus grad de prelucrare a solului i cu fertilizarea minim (disc +
N30P60). Aceasta relev o cretere substanial a profitului marginal de la prelucrarea
solului cu grapa cu discuri pn la artura cu adncimea de 30 de cm. Acelai fenomen
se nregistreaz i pentru fertilizarea suplimentar
n schimb rata profitului marginal indic o rentabilitate deosebit de mare pentru
lucrarea de grpat cu disc i fertilizare cu 60 kg s.a.N/ha deoarece la o cheltuial de
numai 381 mii lei se nregistreaz un profit marginal de 2602 mii lei.
Acest aspect dovedete c este necesar ca n condiiile n care nu s-a putut realiza
artura de toamn este indicat cel puin fertilizarea suplimentar a solului.(1)

731

Este evident faptul c aceast ultim variant poate fi adoptat doar ca o soluie
de compromis pentru c n general, odat cu creterea calitii lucrrilor de pregtire a
solului i a fertilizrii se nregistreaz o cretere a rentabilitii culturii de fasole.(4)

CONCLUZII
Experiena realizat la ferma Ezreni n anul 2004 arat c fertilizarea
culturii de fasole pentru consum cu N60P60 i lucrarea de arat la o adncime de 30
de cm determin creterea rentabilitii economice.
Odat cu scderea dozei de ngrmnt i a nivelului calitii lucrrilor
solului se nregistreaz pierderi importante de producie iar eficiena economic
nregistreaz acelai trend descresctor.
n condiiile n care unul dintre cei doi factori analizai nu sunt disponibili
n cantitile optime se poate interveni pentru mbuntirea rezultatelor
economice prin suplimentarea celuilalt factor de producie (n limitele prezentate
anterior)
BIBLIOGRAFIE
1. Filipov F., Lupacu Gh. 2003, Pedologie, Ed. Terra Nostra, Iai;
2. Onisie T., Jitreanu G., Zaharia M., - 2002, Modificarea strii fizice a solului sub
influena asolamentului i a sistemului de lucrare. Lucrri practice, Universitatea
Agronomic Iai, Seria Agronomie, vol.42, Iai:
3. Jitreanu G., Onisie T., - 1995, Influena sistemului de lucrare i fertilizare asupra
produciei n cadrul unui asolament de 3 ani, Lucrri tiinifice, Vol. 38, serie
Agronomie, Universitatea Agronomic i de Medicin Veterinar Iai;
4. tefan G., Caia A., Magazin P.-2000-Economie agrar, Editura Ion Ionescu de la
Brad, Iai;

732

CUANTIFICAREA INFLUENEI UNOR FACTORI DE

PRODUCIE ASUPRA REZULTATELOR ECONOMICE LA
CULTURA GRULUI DE TOAMN, N CADRUL UNEI
EXPERIENE EXECUTATE N CADRUL FERMEI
EZRENI STAIUNEA DIDACTIC IAI
THE QUANTIFICATION OF THE INFLUENCE OF SOME
PRODUCTION FACTORS UPON THE ECONOMIC RESULTS OF AN
EXPERIMENTAL WHEAT CROP LOCATED AT THE EZARENI FARM
L. RUS
Universitatea de tiine Agricole si Medicina Veterinara Iai
Rezumat: Eficiena economic a culturilor dintr-o exploataie
agricol este dependent direct de volumul factorilor de producie utilizai.
Prin experiena executat n anul agricol 2003-2004 la Ferma Ezreni, se
propune o analiz tehnico-economic a produciilor obinute la cultura
grului de toamn n funcie de sistemele de lucrare i nivelurile de
fertilizare utilizate.

Necesitatea obinerii unor producii ridicate i constante pe unitatea de

suprafa prin elaborarea de noi tehnologii care s asigure cele mai nalte
randamente n condiiile reducerii consumurilor de energie i eliminarea
imenselor pierderi provocate de buruieni, boli, duntori i factori climatici
nefavorabili, se impune de la sine, dar nu fr a avea n vedere influena factorilor
de producie asupra rentabilitii culturilor agricole i posibilitile mbuntirii
acesteia n condiiile climatice a diferitor ani. Datorit importanei pe care o are
cultura grului de toamn n asigurarea necesarului de hran al populaiei, pe
lng creterea produciei medii i totale, se impune i asigurarea unei eficiene
economice ridicate, iar metodele de calcul folosite, permit s se determine aportul
diverselor tratamente la sporirea produciei i mbuntirea indicatorilor
economici realizai.
METODA DE CERCETARE
Studiul privind eficiena economic a diferitelor metode lucrare a solului i
niveluri de fertilizare s-a fcut n cadrul unei rotaii de 3 ani, fasole-grau-porumb.
Experienele sunt amplasate pe un teren cu panta de 3-4 %, sol de tip
cernoziom cambic, luto-argilos, format pe depozite loessoide, avnd un pH slab acid,
coninut n humus de circa 3,6-3,4 %, mijlociu aprovizionat n N i P2O5 i bine n K2O.
Experiena este polifactorial de tipul AxBxC. Amplasarea experienelor s-a
realizat dup metoda parcelelor subdivizate n 3 repetiii. Suprafaa unei parcele este
de 25 m2.
FACTORII STUDIAI
Factor A: Lucrrile solului:
a1 arat la adncimea de 20 cm
a2 arat la adncimea de 30 cm

733

a3 lucrat cu Cizel
a4 lucrat numai cu grapa cu discuri
Factor B: Doze de ngrminte (kg s.a./ha):
Fasole
Gru
Porumb
b1 N60P60
b1 N60P60
b1 N30P60
b2 N60P60
b2 N90P60
b2 N90P60
Factor C: Planta cultivat:
c1 fasole
c2 gru
c3 porumb
Eficiena economic a fost realizat pe baza determinrii indicatorilor
economici de baz ca profit brut, rata profitului, costul de producie i profitul marginal.

REZULTATE OBINUTE
n anul agricol 2003- 2004 evoluia condiiilor climatice i-a pus amprenta
asupra parcurgerii fenofazelor specifice grului de toamn cu implicaii directe
asupra produciilor obinute
Prima lun din toamna anului 2003 s-a caracterizat printr-un regim climatic
normal cu precipitaii i temperaturi medii care nu s-au abtut mult fa de media
multianual. Luna octombrie ns a fost bogat n precipitaii mai ales n prima i
a treia decad, condiii ce au permis efectuarea semnatului i rsririi grului n
condiii optime. Temperaturile mai ridicate fa de medie (+4,2C) nregistrate n
luna noiembrie i chiar prima decad a lunii decembrie au determinat o bun
evoluie a culturii grului chiar dac luna noiembrie a fost srac n precipitaii
(doar 4 mm).
n perioada iernii terenul, ncepnd cu a doua decad a lunii decembrie, a
fost acoperit de zpad, grul trecnd cu bine de temperaturile sczute din luna
ianuarie (-17C). De asemenea n ianuarie cantitatea de precipitaii a depit cu
mult media multianual (+30,6 mm).
Primvara a debutat din nou cu o perioad de secet. Aceasta s-a meninut
n toate cele trei luni cu un vrf de 22,1 mm fa de normal n luna mai. Cu
toate c n primvara anului 2004 s-au nregistrat cantiti reduse de precipitaii,
totui efectul secetei s-a resimit mai puin datorit distribuiei mai uniforme a
acestora, ndeosebi n luna mai, i temperaturilor mai sczute, ceea ce a fcut ca
producia de gru s fie mai puin afectat dect anul anterior.
Tabelul 1
Influena sistemului de lucrare a solului asupra produciei de gru (2003-2004)
Varianta de lucrare
a solului

Producia

Arat 30 cm

kg/ha
4341

Arat 20 cm (martor)
Cizel

4249
3787

100,00
89,14

Disc

3155

74,26
DL1%= 508 kg/ha

DL5%= 335 kg/ha

% fata de M
102,17

734

Diferena
kg/ha

Semnificaia

92
-461

-1094
ooo
DL0,1% = 816 kg/ha

n prima lun de var seceta s-a accentuat foarte puternic ndeosebi n

primele dou decade. Fa de media multianual n aceast lun s-a nregistrat un
deficit de 60 mm. Temperaturile ns, au fost normale pentru aceast perioad.
n cazul analizei influenei sistemului de lucrare, se observ din datele
nscrise n tabelul 1 c producii mai sczute, cu diferene asigurate statistic, s-au
nregistrat n variantele lucrate cu cizelul i grapa cu discuri (461 respectiv 1094
kg/ha) i producie practic egal n varianta arat la 30 cm (4341 kg/ha).
Produciile au fost influenate i de nivelurile de fertilizare, oscilnd ntre
3766 kg/ha (varianta martor N60P60) i 4000 kg/ha, n varianta fertilizat cu
N90P60kg s.a./ha, care a dat un spor de 6 %, distinct semnificativ (tab. 2).
Tabelul 2
Influena nivelului de fertilizare asupra produciei de gru (2003-2004)

Niveluri de
fertilizare

Producia
kg/ha

% fata de M

Diferena
kg/ha
96

N90P60

1616

106,32

N60P60 (martor)
DL5% = 130 kg/ha

1520

100,00
DL1% = 189 kg/ha

Semnificaia

xx
DL0,1% = 284 kg/ha

n cadrul interaciunii dintre lucrrile solului i fertilizarea cu azot i fosfor,

s-a constatat c producia a crescut odat cu mrirea dozei de azot la toate
variantele de lucrare a solului (tab 3). Cea mai mare producie (4477 kg/ha) a fost
realizat n varianta arat la 30 cm i fertilizat cu 90 kg/ha s.a N + 30 kg/ha s.a P.
Scderi semnificative a recoltei de gru (942 1087 kg/ha) au fost nregistrate n
variantele lucrate cu grapa cu discuri indiferent de nivelul de fertilizare. Prin
mrirea dozei de azot (N90) producia obinut n varianta lucrat cu cizelul a fost
foarte apropiat cu cea realizat n varianta martor (arat la 20 cm + N60P60).
Tabelul 3
Influena interaciunii factorilor lucrarea de baz a solului x nivel de
fertilizare asupra produciilor de gru (2003-2004)
Varianta de lucrare a
solului

Niveluri
de
fertilizare

Arat 30 cm
Arat 20 cm
Arat 30 cm
Arat 20 cm (martor)
Cizel

N90P60
N90P60
N60P60
N60P60
N90P60

4477
4328

107,36
103,78

307
158

4205
4170
3969

100,83
100,00
95,18

35
-201

Cizel
Disc

N60P60
N90P60

3606
3228

86,47
77,40

-564
-943

Disc
DL5% = 382 kg/ha

N60P60

Producia
% fata de
kg/ha
M

3083
73,93
DL1% = 574 kg/ha

Diferena
kg/ha

Semnificaia

o
ooo

-1087
ooo
DL0,1% = 907 kg/ha
Tabelul 4

735

Influena interaciunii factorilor lucrarea de baz a solului i

nivel de fertilizare balanei de venituri i a cheltuieli
Niveluri de
fertilizare

Venit total
(mii lei/ha)

Cheltuieli
directe
(mii lei/ha)

Cheltuieli
totale
(mii lei/ha)

Arat 30 cm

N60P60

23128

14719

16774

Arat 30 cm

N90P60

24625

15241

17296

Arat 20 cm (martor)

N60P60

22937

14680

16735

Arat 20 cm

N90P60

23804

15076

17131

Cizel

N60P60

19833

14054

16109

Cizel

N90P60

21831

14677

16732

Disc

N60P60

17752

13474

15529

Disc

N90P60

16958

13855

15910

Varianta de lucrare
a solului

Analiznd datele din tabelul anterior (tab. 4), se constat faptul c odat cu
sporirea gradului de mobilizare a solului i dozelor de ngrminte, cresc att
cheltuielile ct i veniturile pe unitatea de suprafa. Cele mai mici venituri i
cheltuieli se nregistreaz pentru varianta lucrat cu grapa cu discuri la un nivel de
fertilizare de 60 kg s.a. /ha azot i 60 kg s.a. /ha fosfor, iar cele mai mari venituri
i cheltuieli s-au nregistrat n cazul variantei n care s-a efectuat artura la
adncimea de 30 de centimetri pe nivelul maxim de fertilizare N90P60.
Deci cei doi indicatori nregistreaz o cretere liniar n funcie de
adncimea la care s-au executat lucrrile solului i de nivelul de fertilizare.
Tabelul 5
Eficiena economic pe variante de lucrri
Niveluri
de
fertilizare

Cost de
producie
(lei/kg)

Profit brut
(mii
lei/ha)

Rata
profitului
(%)

Arat 30 cm
Arat 30 cm
Arat 20 cm (martor)
Arat 20 cm
Cizel
Cizel
Disc

N60P60
N90P60
N60P60
N90P60
N60P60
N90P60
N60P60

3.989
3.863
4.013
3.958
4.467
4.215
4.811

6354
7329
6202
6673
3724
5099
2223

37,9
42,4
37,1
39,0
23,1
30,5
14,3

Disc

N90P60

5.160

1048

6,6

Varianta de lucrare
a solului

736

Din analiza costului de producie se evideniaz o scdere a efortului

financiar pe unitatea de produs odat cu creterea cheltuielilor de
producie.
Influena lucrrilor de baz ale solului i nivelului de fertilizare
asupra eficienei economice a fost analizat n contextul variantei de
lucrare clasic a nfiinrii culturi de gru, comparativ cu lucrrile da baz
ce presupun mobilizarea solului fr ntoarcerea brazdei i cu adncirea
stratului arat pn la 30 cm.
Se observ din analiza datelor centralizate n tabelul 5 c profitul
brut i rata de rentabilitate sunt superioare cu fiecare sistem ce presupune
mobilizarea mai intens a solului, iar pentru fiecare sistem n parte, sporire
dozei de azot determin creterea acestor indicatori, cu excepia variante
lucrat numai cu grapa cu discuri. Totui, n cazul variantei lucrate fr
ntoarcerea brazdei cu cizelul, creterea dozei de azot aduce sporuri
importante de producie care se regsesc n sporirea eficienei economice
cu 1375 mii lei profit brut pe hectar respectiv 7,4 puncte procentuale de
rat a profitului.
Creterea adncimi de lucrare a solului la 30 cm se dovedete mai
eficient economic fa de varianta considerat martor doar n cazul
sporirii dozei de azot, altfel indicatorii avnd valori apropiate, indiferent
de adncimea de lucrare i doza de ngrminte folosit. Deci
productorul agricol poate opta pentru sporirea dozei de azot fr a fi
nevoit s creasc i adncimea de efectuare a arturii pentru obinerea unor
profituri apropiate.

CONCLUZII
Producia medie a variantei martor (arat la 20 cm) a fost depit cu
2% de varianta arat la 30 cm. Sporul de producie de 58,4 kg/ha nu se
justific din punct de vedere economic. Producie medie apropiat s-a
obinut i n varianta lucrat cu cizelul, diferena de 13% nefiind ns
asigurat statistic. Pregtirea terenului numai cu grapa cu discuri a dus la
obinerea unor producii sczute cu pn la 30% fa de martor, lucrarea
respectiv nefiind recomandat pentru condiiile pedo-climatice n care sau efectuat experienele.
Interaciunea dintre lucrrile solului i nivelurile de fertilizare a
determinat sporuri de producii n cazul combinaiilor arat la 30 cm +
N 90 P 60 i arat la 20cm + N 90 P 60 dar neasigurate statistic. Fa de varianta
martor, lucrarea numai cu grapa cu discuri s-a dovedit neeficient
indiferent de agrofondul utilizat. Variantele lucrate cu cizelul au dat n
medie producii apropiate martorului (arat la 20 cm + N60 P 60 ) pe ambele
agrofonduri.
737

n condiiile actuale, cele mai rentabile , din punct de vedere

economic, au fost variantele lucrate la 30 respectiv 20 cm pe agrofondul
N90 P60, care au obinut o rat a profitului de 42,4 respectiv 39,0%.
Odat cu scderea dozei de ngrmnt i a gradului de mobilizare a
solului se nregistreaz pierderi importante de producie iar eficiena
economic nregistreaz acelai trend descresctor.
n condiiile n care unul dintre cei doi factori analizai nu sunt
disponibili n cantitile optime se poate interveni pentru mbuntirea
rezultatelor economice prin suplimentarea celuilalt factor de producie (n
limitele prezentate anterior).
BIBLIOGRAFIE
1. Ailincai C., Despina Ailincai, Maria Zbant, 2004 - Cercetari privind efectul irigatiei si
fertilizarii asupra fertilitatii solului si a productiei la gru si porumb. Lucrri tiinifice
vol. 47, seria Agronomie, Iai.
2. Jitreanu G., Onisie T., Zaharia M., 2001 Influena diferitelor sisteme de lucrare a
solului asupra produciei de gru i porumb ntr-un asolament de 3 ani. Lucrri
tiinifice, Seria Agronomie, vol. 44, USAMV Iai.
3. Jitreanu G., Onisie T., - 1995, Influena sistemului de lucrare i fertilizare asupra
produciei n cadrul unui asolament de 3 ani, Lucrri tiinifice, Vol. 38, serie
Agronomie, Universitatea Agronomic i de Medicin Veterinar Iai;
4. Onisie T., Jitreanu G., Zaharia M., - 2002, Modificarea strii fizice a solului sub
influena asolamentului i a sistemului de lucrare. Lucrri practice, Universitatea
Agronomic Iai, Seria Agronomie, vol.42, Iai:
5. tefan G., Caia A., Magazin P.-2000-Economie agrar, Editura Ion Ionescu de la
Brad, Iai;

738

EFICIENA PRODUCTIV I ENERGETIC A

FERTILIZRII FOLIARE LA PRUN
E.CRDEI1, L.BIREESCU2, Geanina BIREESCU2, G.CORNEANU1,
Daniela CHELARIU2, I.GAVRILU2, Maria SOARE2, Ghe. BUDOI2
1
S.C.D.P.P. Iai, 2I.C.B. Iai
Abstract: The foliar fertilizers are complex solutions including macro
and microelements essential for plant nutrition and some organic substances
which has sometimes produced large yield increases.
The foliar compositions correctly applied contribute to decrease date of
nutrients applied on soil, influence agrochemical optimization of soil-plant
system and exert simultaneous effects of protections the ecosystems.

INTRODUCERE
Aplicarea elementelor nutritive prin stropiri foliare reprezint un element
tehnologic neconvenional i nepoluant de stimulare, cu doze mici pe parcursul
vegetaiei a metabolismului plantelor (Borlan 1988 i 1989, Bireescu i colab.
2002).
Suplimentarea pe cale foliar a nutrienilor contribuie nu numai la reglarea
unor deficiene de nutriie dar i la asigurarea unor sporuri importante de
producie la plantele de cultur (Neumann et colab. 1981, Parker et al. 1980,
Boote et al. 1978) chiar i atunci cnd se aplic singure fr o prealabil fertilizare
la sol.
MATERIAL I METOD
n cadrul laboratorului de Agrochimie i Nutriie Mineral din ICPA Bucureti, de
mai muli ani exist preocupri pentru producerea i testarea unor noi tipuri de
fertilizani, inclusiv foliari care sunt adecvai cerinelor de nutriie pentru diferite culturi
i care produc efecte cantitative i calitative asupra recoltei.
n lucrarea de fa prezentm rezultatele experimentale obinute ntr-o plantaie
intensiv de prun de la S.C.D.P.Miroslava (soiul Stanley) n cadrul unei experiene
monofactoriale n blocuri etajate, pe un sol cernoziom cambic cu potenial ridicat de
fertilitate.
S-a utilizat un sortiment de 22 produse foliare romneti i strine recente care
conin o matrice mineral de macro i microelemente pe care este grefat un nucleu
organo-mineral cu rol de stimulare a proceselor vitale de cretere, dezvoltare i
fructificare. S-au aplicat 3 tratamente foliare n 1000 l soluie/ha, pe parcursul lunilor
iunie-iulie la interval de 10 zile ntre tratamente. Pentru analiza pigmenilor asimilatori
s-au recoltat probe de frunze la 10 zile dup ultimul tratament foliar.
Celelalte elemente de tehnologie (ntreinere, combatere boli, duntori,
buruieni) sunt cele specifice i s-au efectuat la timp i de calitate n condiii climatice
care au permis realizarea de producii optime.

739

REZULTATE I DISCUII
Datele experimentale obinute evideniaz sporuri de producie
obinute prin fertilizarea foliar care au asigurare statistic (tabelul nr.1).
Cea mai mic producie medie, de 7456 kg/ha s-a realizat n varianta
martor nefertilizat foliar. Cele mai mari producii medii de prune s-au
realizat prin fertilizare foliar cu produsele strine Kristalon 18-18-18 n
doz de 1% i Agroleaf High 12-52-5 aplicat n doz de 1%, rezultnd,
(comparativ cu varianta martor) sporuri de producie de 2766 kg/ha
37,1%, respectiv 2811 kg/ha 37,7%. Pe ntreaga experien sporurile de
producie au fost cuprinse ntre 30,2% i 37,7%. S-au remarcat produsele
strine de tip Kristalon (18-18-18; 13-40-13; 3-11-38) care au realizat
sporuri foarte semnificative de peste 2700 kg/ha 37%. Remarcm i
produsele strine de tip Agroleaf High (12-52-5 i 15-10-31) care de
asemenea realizeaz sporuri ridicate de peste 2700 kg/ha 37%, precum i
produsul foliar Plant Feed 13-40-13 n doz de 1% cu un spor de 2796
kg/ha 37,5%. Unele produse romneti testate realizeaz sporuri de
producie ridicate, apropiate de cele obinute de produsele foliare strine.
Astfel aplicnd produsele foliare de tip Azolif n doz de 1% (411; 231;
141) s-au realizat importante sporuri de producie medie cuprinse ntre
2766 37% i respectiv 2632 35,2%.
Prin aplicarea foliar a produsului romnesc Folisof 311 de 1% s-a
realizat un spor foarte semnificativ de 2617 kg/ha 35,1% fa de martor.
Produsele romneti ce conin microelementul cupru (de tipul Cupribor i
Folibor) aplicate n doz de 1% au realizat sporuri de producie ceva mai
mici ns care au asigurare statistic, respectiv 31,1-32,4%. Produsul
Dacmarinur pe baz de extract de alge marine aplicat n doz de 0,5% a
realizat un spor foarte semnificativ de 2252 kg/ha 30,2%.

740

Tabelul 1
Eficiena productiv a fertilizrii foliare la prun (Soiul Stanley)
VARIANTE
V1 Martor stropit cu ap
V2 Cupribor 1%
V3 Folibor 1%
V4 Dacmarinur 0,5%
V5 Agroleaf High 12/52/5 1%
V6 Agroleaf High 15/10/31 1%
V7 Microfer 10 g/plant
V8 Plant Feed 13/40/13 1%
V9 Nitrofosca 12/12/17 1%
V10 Humat de potasiu 0,15%
V11 Foliar FRN 0,5%
V12 Plantfert 8/8/7 1%
V13 Folisof 311 1%
V14 Azolif 141 1%
V15 Azolif 231 1%
V16 Azolif 411 - 1%
V17 -Universol violet 9/9/27 1%
V18 Stimucrop 10/10/10 1%
V19 Stimucrop 15/3/3 1%
V20 Stimusoil 200 1kg/ha
V21 Kristalon 18/18/18 1%
V22 Kristalon 13/40/13 1%
V23 Kristalon 3/11/38 1%

Prod.
medie
(kg/ha)
7456
9775
9872
9708
10267
10201
9752
10252
10185
9737
9700
10021
10073
10088
10170
10222
9931
10028
9976
9715
10222
10200
10133

Eficiena productiv (Kg/ha)

Dif.
Semn
%
(kg/ha)
.
100
2319
131,1
xxx
2416
132,4
xxx
2252
130,2
xx
2811
137,7
xxx
2745
136,8
xxx
2296
130,8
xx
2796
137,5
xxx
2729
136,6
xxx
2281
130,6
xx
2244
130,1
xx
2565
134,4
xxx
2617
135,1
xxx
2632
135,2
xxx
2714
136,4
xxx
2766
137,1
xxx
2475
133,2
xxx
2572
134,5
xxx
2520
133,8
xxx
2259
130,3
xx
2766
137,1
xxx
2744
136,8
xxx
2677
135,9
xxx

DL 5% - 1185 kg/ha
DL 1% - 2041 kg/ha
DL 0,1% - 2307 kg/ha

OUTPUT
5159
6764
6831
6718
7105
7059
6748
7094
7048
6738
6712
6935
6971
6981
7038
7074
6872
6939
6903
6723
7074
7058
7012

Efeiciena energetic (Mcal/ha)

BILAN ENERGETIC
INPUT
Mcal/ha
Dif.
%
Semn.
2064
3095
100
2706
4058
963 131,1
xxx
2733
4098
1003 132,4
xxx
2687
4031
936 130,2
xx
2842
4263
1168 137,7
xxx
2824
4235
1140 136,8
xxx
2699
4049
954 130,8
xx
2838
4256
1161 137,5
xxx
2819
4229
1134 136,6
xxx
2695
4043
948 130,6
xx
2685
4027
932 130,1
xx
2774
4161
1066 134,4
xxx
2788
4183
1088 135,1
xxx
2792
4189
1094 135,2
xxx
2815
4223
1128 136,4
xxx
2829
4245
1150 137,1
xxx
2749
4123
1028 133,2
xxx
2776
4163
1068 134,5
xxx
2761
4142
1047 133,8
xxx
2689
4034
939 130,3
xx
2829
4245
1150 137,1
xxx
2823
4235
1140 136,8
xxx
2805
4207
1112 135,9
xxx

DL 5% - 403 Mcal/ha
DL 1% - 716 Mcal/ha
DL 0,1% - 958 Mcal/ha

741

Tabelul 2
Influena fertilizrii foliare asupra fotosintezei i metabolismului la Prun (Soiul Stanley)

VARIANTE

Clorofila
a

V1 Martor stropit cu ap
0,5055
V2 Cupribor 1%
0,6369
V3 Folibor 1%
0,6417
V4 Dacmarinur 0,5%
0,6523
V5 Agroleaf High 12/52/5 1%
0,7077
V6 Agroleaf High 15/10/31 1%
0,7011
V7 Microfer 10 g/plant
0,6317
V8 Plant Feed 13/40/13 1%
0,6577
V9 Nitrofosca 12/12/17 1%
0,6672
V10 Humat de potasiu 0,15%
0,6683
V11 Foliar FRN 0,5%
0,6824
V12 Plantfert 8/8/7 1%
0,6785
V13 Folisof 311 1%
0,6817
V14 Azolif 141 1%
0,6836
V15 Azolif 231 1%
0,6885
V16 Azolif 411 - 1%
0,6844
V17 Universol violet 9/9/27 1%
0,6418
V18 Stimucrop 10/10/10 1%
0,6818
V19 Stimucrop 15/3/3 1%
0,6485
V20 Stimusoil 200 1kg/ha
0,6817
V21 Kristalon 18/18/18 1%
0,6834
V22 Kristalon 13/40/13 1%
0,6825
V23 Kristalon 3/11/38 1%
0,6875
DL 5% - 0,1567 mg/g s.pr.

PIGMENI ASIMILATORI (mg/g s.pr.)

TOTAL PIGMENI
Clorofila
caroten
mg/g
b
Dif.
%
s.pr.

0,5271
0,2851
1,3177
0,6431
0,3724
1,6524
0,6481
0,4034
1,6932
0,6617
0,4741
1,7881
0,6622
0,4762
1,8461
0,6613
0,4771
1,8395
0,6418
0,3710
1,6445
0,6631
0,3935
1,7143
0,6708
0,3948
1,7328
0,6715
0,3969
1,7367
0,6931
0,4047
1,7802
0,6804
0,4147
1,7736
0,6835
0,4335
1,7987
0,6954
0,4091
1,7881
0,6898
0,4454
1,8237
0,6963
0,3995
1,7802
0,6588
0,4572
1,7578
0,6944
0,4106
1,7868
0,6591
0,4502
1,7578
0,6958
0,4027
1,7802
0,6988
0,3415
1,8237
0,6865
0,4297
1,7987
0,6873
0,4397
1,8145
DL 1% - 0,2584 mg/g s.pr.

742

Smn.

a
b

100
0,96
0,334
125,4
xxx
0,99
0,375
128,5
xxx
0,99
0,470
135,7
xxx
0,98
0,528
140,1
xxx
1,07
0,522
139,6
xxx
1,06
0,327
124,8
xxx
0,98
0,397
130,1
xxx
0,99
0,415
131,5
xxx
0,99
0,419
131,8
xxx
0,99
0,462
135,1
xxx
0,98
0,456
134,6
xxx
1,01
0,481
136,5
xxx
1,00
0,470
135,7
xxx
0,98
0,506
138,4
xxx
1,00
0,462
135,1
xxx
0,98
0,440
133,4
xxx
0,97
0,469
135,6
xxx
0,98
0,440
133,4
xxx
0,98
0,463
135,1
xxx
0,98
0,506
138,4
xxx
0,98
0,481
136,5
xxx
0,99
0,497
137,7
xxx
1,00
DL 0,1 % - 0,3028 mg/g s.pr.

a+b
c
3,62
3,44
3,20
2,77
2,88
2,86
3,43
3,36
3,39
3,38
3,40
3,28
3,15
3,27
3,09
3,46
2,84
3,35
2,90
3,42
4,05
3,18
3,13

S-a urmrit efectul fertilizanilor foliari asupra randamentului

energetic al conversiei energiei solare n energie biochimic din fructe.
Se constat c prin fertilizare foliar indicatorii energetici rezultativi i
devanseaz pe cei factoriali alocai. Astfel producia de energie (Output)
crete de la 5159 Mcal/ha n varianta martor pn la valori de peste 7000
Mcal/ha, cu 2000 Mcal/ha n plus ca efect al fertilizrii. Sporul net de
energie (bilanul energetic) crete prin fertilizare foliar de la valoarea de
3095 Mcal/ha, din varianta martor pn la valori de peste 4200 Mcal/ha,
(n plus ca efect al fertilizrii foliare de peste 1000 Mcal/ha). Am urmrit
de asemenea efectul fertilizanilor foliari noi, romneti i strini asupra
activitii fotosintetice din frunzele de prun, la 10 zile dup ultimul
tratament foliar, cnd se constat eficacitatea total a tratamentului foliar
(tabelul nr. 2).
Se observ c att nivelul fiecrui pigment asimilator, ct i
coninutul total de pigmeni asimilatori crete foarte semnificativ ca efect
al fertilizrii foliare. Astfel coninutul de clorofil a crete fa de
varianta martor de la 0,5055 mg/g substan proaspt pn la valori de
0,7077 0,7011 mg/g s.pr. prin fertilizare n doz de 1% cu produsele
Agroleaf High (12-52-5 i respectiv 5-10-31).
O cretere ceva mai uoar are i coninutul de clorofil b i de
caroten.
Astfel coninutul de clorofil b crete de la nivelul din varianta
martor de 0,5271 mg/g s.pr. pn la valoarea de 0,6963 mg/g s.pr.
respectiv 0,6988 mg/g s.pr. prin fertilizarea foliar cu produsele Azolif
411 1% respectiv Kristalon 18-18-18 1%. Coninutul de caroten crete
de la valoarea de 0,2851 mg/g s.pr. n varianta martor pn la valoarea de
0,4771 respectiv 0,4762 mg/g s.pr. prin fertilizare cu produsele Agroleaf
High 1% (15-10-31 respectiv 12-52-5).
Coninutul total de pigmeni asimilatori crete foarte semnificativ n
toate variantele experimentale cu valori cuprinse ntre 1,6445 mg/g s.pr.
i 1,8461 mg/g s.pr.(comparativ cu valoarea din varianta martor de
1,3177 mg/g s.pr.).
Se remarc mai ales produsele strine Kristalon i Agroleaf High
care realizeaz sporuri fa de martor de 36,5 38,4% i respectiv 39,6
40,1%. Alturi de acestea remarcm i produsele romneti de tipul
Azolif care realizeaz sporuri foarte semnificative cuprinse ntre 35,1
38,4%.

743

CONCLUZII
- Noii produi foliari romneti i strini testai n plantaia intensiv a
prunului (soiul Stanley) pe un cernoziom cambic din cmpul experimental
de la S.C.D.P.Miroslava au realizat sporuri foarte semnificative de recolt
cuprinse ntre 30,2% i 37,7%. Se remarc produsele strine Kristalon i
Agroleaf High precum i produsele foliare romneti Azolif.
- Prin fertilizarea foliar, indicatorii energetici rezultativi i devanseaz
pe cei factoriali alocai ceea ce evideniaz efectul pozitiv al fertilizrii
foliare.
- Prin fertilizare foliar crete coninutul de pigmeni asimilatori
precum i coninutul total al acestora, ceea ce evideniaz efectul pozitiv
asupra randamentului fotosintetic.
BIBLIOGRAFIE
1. Bireescu L., Dorneanu Emilia, Bireescu Geanina, Murariu Alexandrina, 2002, Rolul
fertilizrii foliare pentru echilibrarea nutriiei minerale, Simpozionul Internaional al
Institutului Internaional al Potasiului (IPI) Braov, pag.301-307
2. Boote K.J., Galaher R.N., Robertson W.K., Hinson K., Hammond L.C., 1978
Effects of foliar fertilization on photosynthesis, leaf nutrition, and yield of soybeans,
Agronomy Journal vol. 70 pag. 787-791
3. Borlan Z., 1988 ngrminte complexe foliare n producia vegetal, Cereale i
Plante Tehnice nr.10, pag.20-25
4. Borlan Z., 1989 Fertlizarea foliar de stimulare a culturilor, Cereale i Plante Tehnice
nr.11, pag.1-13
5. Neumann P., Ehrenreich Y., Golab Z., 1981 Foliar Fertlizer Damage to Corn Leaves:
Relation to cuticular Penetration, Agronomy Journal vol.73, pag.979-982
6. Parker M.B., Boswell F.C., 1980 Foliage Injury, Nutrient Intake, and Yield of
Soybeans as Influenced by Foliar Fertlization, Agronomy Journal, vol.72, pag.110113.

744

Consilier editorial:

Vasile VNTU

Tehnoredactori:

Marius DASCLU
Cristina ZLATI
Pavel ACOSTCHIOAIE

Corectori:

Gic GRDINARIU
Lucia DRAGHIA

Bun de tipar:
Aprut:
Format:
Editura:

15.06.2005
2005
61x86/16
Ion Ionescu de la Brad Iai
Aleea M. Sadoveanu , 3
Tel.: 0232e-mail: editura@unvagro-iasi.ro

ISSN: 1454 7376

PRINTED IN ROMANIA