Sunteți pe pagina 1din 1

Amandine -150g faina, 5 oua, 200 g zahar, 4 linguri cacao, 1 plic praf de copt, 1 praf de sare, 1 esenta de vanilie. Se pun ouale intr-un bol. Se bat spuma cu mixerul. Se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana se obtine o crema alba. Se amesteca faina cu cacaoa, sarea si praful de copt. Se pune esenta in crema de oua, apoi se incorporeaza faina treptat. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se intinde compozitia. Se introduce la coptor. Se pregateste un sirop din 400 ml apa, 200 g zahar, 2 pliculete capuccino de ciocolata, 1 esenta de rom. Se pun toate ingredientele intr-o craticioara pe foc si se da in fiert. Dupa ce a dat in clocot se opreste si se lasa sa se raceasca. Pentru crema -400 g unt, 200 g zahar pudra, 3 linguri cacao, 1 esenta de rom. Intr-un bol se pune untul foarte moale. Peste se pun celelalte ingrediente. Se amesteca cu spatula, apoi cu mixerul. Pentru glazura:

-300 ml smantana dulce, 250 g ciocolata amaruie. Se pue smantana la fiert intr-o cratita. Si se lasa pe foc pana aproape incepe sa fiarba. Se ia de pe aragaz si se pune peste ciocolata fara sa se amestece si se lasa sa stea 2-3 minute. Se amesteca cu un tel pana se obtine o pasta de ciocolata. Blatul se taie in doua pe jumate. Pentru inceput doar pe margini, apoi si in mijloc. Se insiropeaza prima jumatate de blat. Se pune crema. Se aseaza celalalt blat. Se insiropeaza. Se acopera cu o folie de palstic si se da pajitura la frigider 2 ore. Se taie prajitura. Se pune ciocolata peste. Si se pune un varf de crema in centru.