Gazpacho de ardei capia din: rosii, castravete, ardei capia, usturoi, apa, piper cayenne, patrunjel si avocado.

Trebuie
savurat la temperatura camerei sau direct de la frigider, garnisit cu ptrunjel sau coriandru proaspt.
Ingrediente:
5 rosii coapte
jumatate de castravete tocat marunt
un ardei capia
2 catei de usturoi
un sfert de pahar de apa
un praf de piper cayenne
2 linguri de patrunjel sau coriandru tocat
un avocado cubulete (optional)
Mod de preparare:
Mixai n robotul de buctrie toate ingredientele, cu excepia ptrunjelului i a fructului de avocado,
pn se transform ntr-o past. Adugai apoi, amestecnd uor, cubulete de avocado i ptrunjel tocat.
Surprinztor de gustoas, supa aceasta crud gata n 1 0 minute este mai bun dac lsai aromele s se
ntreptrund timp de cteva ore sau peste noapte