Ingrediente pentru 500 gr.

aluat:
400 gr. fin alb
200 ml ap cldu
1/2 cub drojdie de bere (au am folosit 1 plic de drojdie uscat)
3 linguri ulei de msline extravirgin
1 linguri zahr
sare
oregano uscat (opional)
Ingrediente pentru topping (fiecare folosete ce vrea i ce-i place). Noi am
folosit:
ciuperci
porumb
unc
msline
frunze de busuioc proaspt
cacaval
Metod de preparate:
Am dizolvat drojdia n ap cldu. Am adugat zahrul i am lsat s creasc
drojdia. Fina am amestecat-o cu puin sare, oregano uscat. Am adugat drojdia
dizolvat n ap i uleiul de msline. Am frmntat bine aluatul (va iei un aluat
puin mai moale s nu intrai n panic), l-am strns n form de bil, l-am presrat
cu fin i l-am lsat la dospit (n carte spune 2 ore, dar eu l-am lsat doar 1 or
pentru c L. nu a mai avut rbdare i m ntreba ntr-una cnd e gata pizza). Roiile
le-am oprit i le-am dat jos pielia, le-am tiat cubulee i am adugat sare, piper,
busuioc proaspt tiat mrunt. Am obinut astfel un sos delicios! Am ntins aluatul lam pus n tav uns n prealabil cu puin ulei. Am uns aluatul cu sosul de roii, am
adugat: unc, ciuperci, porumb, msline, frunze de busuioc. Am pus pizza la
cuptor pentru 20 de minute (cuptorul l-am nclzit n prealabil). Am presrat
cacaval pe pizza i am mai lsat-o la cuptor nc 5 minute.