RESULTADOS

Practica # 1 BALANCE DE MATERIA SIN REACCION QUIMICA

TEMA A. MEZCLA DE ALCOHOL ETIICO CON AGUA
Peso de la probeta #1 DE 25 ml: 53,83 g
Peso de la probeta # 2 de 50 ml: 54,3

Reaccin A
Agua destilada en la probeta # 2
Peso de la probeta ms agua destilada: 79,49 g
Masa del agua destilada: 25,19 g

Reaccin B
Alcohol en la probeta # 1
Peso de la probeta # 1 ms alcohol: 61,99g
Masa del alcohol: 8,16g

Reaccin c= (A+B)
Para esta reaccin se utiliz un ERMELEYER que peso 160,99g
Peso del ERMELEYER mas agua destilada ms alcohol: 193.64 g
Masa del agua y el alcohol: 33, 35 g
Volumen: 35ml
Densidad:

D:

m
v

33.35 g
35 ml = 0.952g/ml

Reaccin D
Probeta # 2
Peso de la probeta # 2 ms agua destilada: 79.49 g
Masa del agua destilada: 25.19g

Reaccin E
Probeta # 1
Probeta # 1 ms alcohol: 70.15g
Masa del alcohol: 16.32g

Reaccin F = (D+E)
Para esta reaccin se utiliz un vaso precipitado de 100ml que pesa 53.03g
Vaso precipitado ms solucin D+E: 94.54g
Masa de la solucin D+E: 41.51g
Volumen: 45ml
Densidad:

D:

m
v

41.51 g
45 ml = 0.922g/ml

Reaccin G= (C+F)
Peso del vaso de 100ml 53.03g
Peso del vaso ms la solucin c ms la solucin f:127.89g
Masa de la solucin C y F: 74.86g
Volumen: 80ml
Densidad:

D:

m
v

74.86 g
80 ml = 0.935g/ml

ANALISIS DE LOS RESULTADOS

Con en el anterior resultado podemos afirmar
que el volumen de las
sustancias es directamente proporcional a la masa es decir que cuando se
aumenta el volumen del agua destilada o el alcohol su peso tambin
aumentara.

En cuanto a la densidad se puede decir que es la cantidad de masa de las

sustancias estudiadas (alcohol + agua destilada) que caben en determinado
volumen, por ello cuando aumentamos el volumen de la sustancia a estudiar
mayor ser el peso que se necesita para completar ese volumen

TEMA C. SEPARACIN DE MEZCLAS

Para la separacin de mezclas se utiliz la acetona y el etanol, en las siguientes
cantidades:
Acetona
Punto de ebullicin: 55c
Volumen: 18ml
Masa: 12.2g
Etanol
Punto de ebullicin: entre 71c- 76c
Volumen: 35ml
Masa: 27, 57g

Densidad de ambas sustancias

Densidad:

m1+m2
v 1+v 2

Densidad:

12.2 g+27.57 g
15 ml+35 ml

Densidad:

39.77 g
50 ml

Densidad: 0.795g/ml

Datos obtenidos despus de la separacin de mezclas

Acetona
Peso vaso: 52.2g
Punto de destilacin: 53c
Volumen del producto destilado: 15ml

Peso del Erlenmeyer con acetona: 52.2g

Masa: 13.1 g
Porcentaje de recuperacin
18ml
15ml

100%
x

X= 83.3 %
Etanol
Vaso precipitado: 45.6g
Punto de destilacin: 68c
Punto de fin de destilacin: 75c
Volumen del producto destilado: 28ml
Peso del Erlenmeyer ms etanol: 67.9g
Masa: 22.3g
Porcentaje de recuperacin
35ml
28 ml

100%
x

X= 80%

Densidad de ambas sustancias

Densidad:

m1+m2
v 1+v 2

Densidad:

13.1 g+22.3 g
18 ml+28 ml

Densidad:

35.49 g
46 ml

Densidad: 0.77g/ml

ANLISIS DE RESULTADOS
Cuando la temperatura de la tencin del vapor alcanza el valor de la presin
atmosfrica del lugar donde se est experimentando el lquido inicia a hervir

por lo que podemos decir la presin atmosfrica puede llegar a alterar

ligeramente el valor de la temperatura de ebullicin de una sustancia en
relacin con su valor como se muestra en los anteriores datos resultantes
durante una experimentacin donde la acetona inicia su destilacin dos grados
de temperatura antes en relacin con el valor terico, mientras que el etanol
inicia su destilacin tres grados antes dichos resultados tambin se pueden
dar debido a la atraccin molecular entre la acetona y el etanol ya que se
mesclaron en un solo recipiente homogneamente, lo que origina una nueva
sustancia mediante la unin de sus molculas
con un tipo de enlace
aumentando as su peso molecular y puede causar una variacin en el punto
de ebullicin terico ya que no se trata de las sustancias originales sino de un
nuevo compuesto, esa variacin de los resultados tambin puede reflejar un
nivel de impureza en las sustancias .
En cuanto al porcentaje de perdida podemos ver que se encuentra ente 16% y
20% debido a la capacidad de evaporacin que tiene la sustancia quizs por la
energa cintica que expide las molculas de la mezcla
Y los valores de la densidad de la mezcla de las sustancias varan debido a que
en un inicio hay una mayor concentracin de las sustancias mientras que luego
de someterlas a la experimentacin dicha concentracin disminuye y se
limpian de impurezas por lo que podramos decir que las caractersticas
qumicas de las mezclas han variado y aunque son las mismas sustancias no es
la misma mezcla.

PRACTICA 2. BALANCE DE LA MATERIA CON REACCIN QUMICA

PRACTICA A. REDUCCION DE PERMANGANATO DE POTASIO
MEDIO FUERTE ACIDO
Peso del vaso precipitado de 100ml: 53.03
Agua destilada
Volumen: 20ml
Peso del vaso precipitado y el agua destilada: 71.73g
Masa:
Oxalato de sodio
Vidrio reloj peso 40.28
Masa: 0.6g
Calentamos la solucin de oxalato a 60c
Se disolvieron las partculas, en su gran mayora quedaron las partculas de
muy poco dimetro que al agitar la mezcla desaparecieron, al agregar 1 ml
de permanganato de potasio la mezcla se forma una capa de color violeta con

borde amarillo naranja, que en cuestin de segundos desapareci quedando

transparente los 20ml.
Formula de xido reduccin:
K+1Mn+7O4-2 + 5Na2+1
2

+ Na

+1

[ C O ] + 8H2-1S+6 O4-2

2Mn+2 S+6 O4-2 +SK2 S+4 O4-

S+6 O4-2 +10C+4O2-2 + 8H2+1 O-2

MEDIO NEUTRO
A la anterior mezcla se le adiciona cido sulfrico, en este caso el oxalato se
va al asiento del recipiente diluido en polvo con un color agua leche claro, al
aplicarle 1 ml de permanganato de sodio, se convierte violeta oscuro y se
evapora un poco la mezcla que dando de color ms intenso en el fondo quizs
donde est el oxalato que se asent.

MEDIO FUERTEMENTE ALCALINO

En el vidrio de reloj se pesa 2g de hidrxido de sodio en 20ml de agua
destilada, por lo que el agua se torna de color lechoso, cuando se le agrego
el oxalato se diluyo en totalidad de la mezcla, a los 35c se genera una
sedimentacin y se torna un color violeta intenso.
ANALISIS DE RESULTADOS
Las anteriores son reacciones qumicas de xido reduccin donde se conoce la
concentracin de una sustancia patrn en este caso el oxalato de sodio que es
el que se emplea durante las tres pruebas y se aplica una nueva sustancia
reactante como el sulfrico y el hidrxido de sodio los cuales al mezclarse
comparten electrones, iones que dependiendo la sustancia aplicada y su
reaccin se pudo causar una acidez, alcalinidad y neutralidad en estos casos el
oxalato se oxida al aplicarle los reactantes y estos a su vez se reducen.
Tema 2. Clasificacin de reacciones qumicas
Reaccin 1.
Se verti en un tubo de ensayo 1ml de cido sulfrico con 1 gota de
fenolftalena y se reaccion con hidrxido de sodio, en lo que se not que el
hidrxido de sodio absorbi el cido sulfrico luego de generar efervescencia,
emitiendo vapor caliente quedando un residuo gelatinoso engrudo.
Reaccin 2.
La reaccin toma un color mandarina claro, cuando se le adiciona todo el cido
sulfrico con una gota de fenolftalena al cloruro de bario inicia a burbujear,
pero el slido se asienta y arriba queda el lquido naranja burbujeando
lentamente como si tratara de homogenizarse.
Reaccin 3. FetcLH

En este caso la reaccin es bastante fuerte,y burbujea desde el primer

momento, desprendiendo hidrgeno, Las burbujas aumentan de tamao sobre
un fondo amarillo-verdoso del cloruro de hierro.
Reaccin 4.
Se reacciona el cobre con el nitrato de plata, en el momento de adicionar las
gotas de cobre no pasa nada, el cobre se coloca gris, todo se oxida y se
desprenden pedacitos polvorosos.

Reaccin 5.
Se reacciona el ferrocianuro de potasio con cloruro frrico, donde se observa
que al agregar las gotas tomo un color verde oscuro casi negro y al agregar
todo el ferrocianuro de potasio la reaccin quedo azul oscura.
Reaccin 6.
Se reacciona amoniaco con sulfato de cobre, al agregar unas pocas gotas de
amoniaco la reaccin se torn a un color azul oscuro, en cambio cuando se
agreg todo lo faltante de amoniaco al sulfato de cobre la reaccin quedo del
mismo color pero aumento e volumen.
Reaccin 7.
Se agrega cromato de potasio a un tubo de ensayo se coloca al calor y se le
agregan pedazos de papeles, al exponer el cromato de potasio al calor
presenta un cambio de estado, el cual pasa de solido a lquido y al agregarle
papeles se enciende y desaparece el cromato.
ANALISIS DE RESULTADOS
En la primera reaccin se tiene como reactivos sustancias compuestas como
cido sulfrico, fenolftalena e hidrxido de sodio que forman un nuevo
producto en los que se intercambian sus estructuras para construir un producto
por lo que podemos decir que es una reaccin de doble desplazamiento y
exotrmica debido al calor que se siente que emite al entorno mediante el
vapor.
En la segunda reaccin se mezcla cido sulfrico, fenolftalena y cloruro de
bario con los cuales se crea un nuevo producto que intercambian sus
estructuras para construir sus productos donde se presenta una reaccin de
reduccin de la sustancia y una oxidacin por que se evidencia un color
naranja por tanto es una reaccin de doble desplazamiento con oxido
reduccin causada por el gas carbnico presente en la fenolftalena y sulfrico
que es acido pues el gas no se alcanza a disolver generando efervescencia.
En la reaccin 3 podemos evidenciar una reaccin fuerte, donde se genera una
reduccin 6HCl + 6e- = 3H2 (g) + 6Cl 1- y una
Oxidacin:
2Fe 6e = Fe3+

En la reaccin 4 se trata de una reaccin de oxidacion-reducion donde se produce un cambio

de electrones entre la plata y el cobre, por lo que el cobre se recubre de iones plata que son los
granos polvorosos que evidenciamos que se desprende en la mezcla, por lo que el nitrato de plata
se comporta como un electrolito.
En la reaccin nmero 5 observamos que es una mezcla de un compuesto frrico con un frricos el
cual se oxida rpidamente lo que causa una mezcla de iones y da origen a compuestos complejos
de cianuro, como el cianuro frrico (Fe4 [Fe (CN)6]3) formado por el ferrocianuro de potasio y la
sal frrica o cloruro frrico, lo que explica el color verde oscuro que se evidencia durante el
experimento.
En la reaccin numero 6 podemos ver que se est trabajando con sulfato de cobre anhdrido, por
tal razn es de color blanco, por lo que es muy higroscpico, es decir tiene una gran capacidad de
absorber el agua, por lo tanto se diluye fcilmente, reaccionando con el agua por lo que toma un
color azul claro indicando as que se ha generado un equilibrio, pero al aadir el amoniaco dicho
forma un ion [Cu(NH3)4(H2O)2]2+ que desplaza el equilibrio de la solubilidad hacia la formacin de
iones redisolviendo el sulfato de cobre

2 ( aq ) CuS O 4 ( S)
2+ ( aq )+ SO 4
Cu
N H3

[Cu(N

2+
H 3 4 ( H 2 O
2

En la reaccin numero 7 el cromato de potasio al calentarse a 60c alcanza su punto de calor

latente es decir la energa requerida para pasar de solido a liquido generando as una excitacin en
las molculas que van desprendiendo electrones que oxidan los trozos de papel y los incineran
debido a que se emana calor durante el proceso es decir es una reaccin exotrmica. Debido a que
la temperatura no se mantiene constante el cromato termina por evaporarse.

Practica c. Reaccin de precipitacin

PUNTOS 1 Y 2
En dos vasos de precipitados de 50 ml se coloc 20 ml de agua destilada y a
cada vaso se coloc 0.1g y 0.25g de cromato de potasio
SOLUCION A 1 Y 2
Tenemos que en ambos se form una solucin de agua con un color blanco
acuoso o turbio
Al realizar el mismo procedimiento con el agua

destilada, pero esta vez en vez de cromato de potasio colocamos 0.35g de

nitrato de plomo
SOLUCION B 1 Y 2
Tenemos que entre ambos se form una solucin de color amarillo claro
SOLUCION C 1 Y 2
Unimos las dos soluciones la A Y B de cada uno de los vasos la de 0,1g de A
con la de o, 35g de B y as sucesivamente con cada uno.
Peso papel filtro = 0,80 g
0,1 g de cromato de potasio ms
0,35g de nitrato de plomo ms 40 ml
de agua destilada
Al hacer la solucin de las dos
partes A1 y B1 tenemos que al
hacer la solucin este se torna en
un color amarillo casi llegando a un
tono naranja.
Montamos la estructura de
filtracin donde tenemos donde
tenemos que:
Al hacer el proceso de filtracin o
separacin de mezclas tenemos que
al hacer esta prueba el agua filtrada
queda con una solucin de color
transparente y por parte del residuo
slido tenemos, que queda un slido
de color amarillo.
Al pasar por el proceso anterior
mente descrito tenemos que al poner
a secar el slido en una plancha
tenemos que el valor practico es:
Valor prctico que nos dio como
resultado del secado es: 14g solo del
slido.

Reaccin de la solucin
Pb(no3 )2 + k2c104 pbcro4 + kno3

0,25g de cromato de potacin ms

o,35g de nitrato plomo 40 ml de agua
destilada
Al hacer la solucin de A2 y B2
observamos que da un color
amarillo claro.
Montamos la estructura de
filtracin y tenemos que:
Al hacer el proceso de filtracin
tenemos una sedimentacin o
retencin de las partes solidas la cual
da un color naranjas.
Y en la parte del lquido tenemos un
color amarillo claro casi cristalino.
Al terminar el proceso procedemos a
secar el slido con la plancha donde
tenemos que:
Valor practico obtenido durante el
secado del solido:
36 g

 ecuacin balanceada
Pb(no3 )2 + k2c104 pbcro4 + 2kno3
gramos de cada solucin
317g + 194,19g 323g
Aplicamos regla 3
valor terico
para 0,1g de cromato de
potasio
194,19g k2c104 323g pbcro4
0,1gr
x

valor terico
para 0,1g de cromato de
potasio
194,19g k2c104 323g pbcro4
0,25gr
x

X= 0,16g para solido

X= 0,415g para solido

158g k2c104 323g pbcro4

0,1gr
x

158g k2c104 323g pbcro4

0,1gr
x

X= 0,20g o volumen para liquido

X= 0,51g o volumen para liquido

ANALISIS DE LOS RESULTADOS

Al hacer la solucin del cromato de sodio y el nitrato de plata se genera una
reaccin de desplazamiento donde los compuestos intercambian parejas entre
s para formar nuevos compuestos como el cromato de plomo el cual explica
la coloracin amarillo pero este color se intensifica en la segunda solucin
debido a que hay un exceso de cromato de potasio quedando as en solucin
nitrato de potasio

Por lo que al realizar una filtracin en la solucin con menos concentracin, el

agua queda de un color blanco debido a que no es pura y el slido es
amarillo corresponde al cromato de plomo que se form en la mescla mientras
que en la filtracin de la solucin con mayor concentracin el agua queda con
un color semi amarillo por que el proceso de filtracin no es muy efectiva y
quedan partes de nitrato de potasio y cromato de plomo suspendidos, debido a
lo anterior se generan unos cambios en las masas de los slidos obtenidos
luego de secado al calor.

TEMA 3. BALANCE DE ENERGA

Tema b. Reacciones exotrmicas
Se pide preparar una solucin 2 molar de hidrxido de sodio, para lo que se
aplica la siguiente formula:
M: 2 molares
V: 0,02l

n soluto=M x V (l)
n soluto=2 M x 20l
n soluto=0,04 moles de hidroxido de sodio

m=n. pm
m= 0.04m x 40g/m
m=1.5g de NaOH
CONCLUSION
El balance de energa al igual que el balance de materia es una derivacin
matemtica de la "Ley de la conservacin de la energa" (Primera Ley de La
Termodinmica), es decir "La energa no se crea ni se destruye, solo se
transforma". El balance de energa y materia es un principio fsico fundamental
al igual que la conservacin de masa, que es aplicado para determinar las
cantidades de energa y masa que se intercambian y acumulan dentro de un
sistema.
Existen diferentes mtodos para balancear masa y energa,
sin o con
reacciones qumicas, el primer mtodo se trata de usar una solucin o mezcla
que ingrese dentro de un sistema y mediante la aplicacin de ecuaciones
matemticas y procesos de medicin y peso se pueda establecer que el valor
de lo ingresado es igual al obtenido luego de aplicar la medicin. En nuestro
caso miramos que el proceso es efectivo y se cumple la ley debido a que el
peso de las sustancias iniciales (alcohol y etanol) se mantuvo luego de
mezclarlas. Mientras que cuando aplicamos procesos en los que no podemos
tener total control como la filtracin, decantacin, evaporacin los datos las
masas o energas no se mantienen iguales debido a que en los procesos se
generan unos subproductos residuales que se traducen en prdidas del valor
final, por lo que el valor ingresado no es igual al final, en nuestro caso
registramos una prdida de las materia en la evaporacin que se gener en la
decantacin.

Los balances de masa y energa con reacciones qumicas son un poco ms

complejo debido a que
la mescla de sustancias o reactivos
generan
reacciones donde se transforma la materia y se pierde o gana energa
(endotrmico exotrmico) lo que no nos permite conocer con certeza valores
numricos de los productos sino cualitativos para comprender un hecho o
reaccin.

BIBLIOGRAFIA

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Dorn,P.M. (1998). Principios de ingeniera de los bioprocesos. Acribia,S.A.

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http://www.frlp.utn.edu.ar/materias/integracion3/UT3_ Balance_de_materia_y_energia.pdf