Fie ca suntem consumatori de carne, vegetarieni, vegani sau raw foodisti, toti trebuie sa realizam un singur lucru, pH-ul corpului nostru tine de functionarea normala a acestei masinarii
complexe numita corp. In mod normal, pH-ul sangelui ar trebui sa oscileze undeva intre 7.35 7. 45. Trebuie sa realizam un lucru, ce este peste sau sub aceste cifre inseamna suferinta
organelor si un mediu ambient prielnic pentru o varietate mare de boli.
O alimentatie alcalina, bogata intr-o proportie de 99-100% hrana vie plus o gandire pozitiva si plina de credinta ca totul va fi bine, poate sa ne vindece orice fel de boala si in special de
cancer.
Legume alcaline
iarba de grau
toti vlastarii verzi (amanunte aici)
broccoli
conopida
varza
sfecla rosie
morcovii
telina
castravetii
papadia
florile comestibile
usturoiul
ceapa
fasolea verde
mazarea verde
mazarea boabe
salata de orice fel si orice fel de frunze verzi
kale-ul
ciupercile
pastarnacul
ardei rosii
ridichile
algele marine (nu fructele de mare)
bostanul
spanacul
cartofii dulci (cei portocalii cu gust de dovleac)
plantele verzi salbatice dar comestibile
nori (foile de sushi din alge marine)
Fructe alcaline
merele
caisele
avocado-ul
bananele
fructele de padure
pepenele galben
Toate organele si sistemele organismului lucreaza la unison, iar autoritatea care regleaza procesele celulare in corp este pH-ul.
Cu toate ca nu i se acorda suficient de multa importanta, echilibrul pH-ului in organism este esential pentru mentinerea starii de
sanatate, respectiv pentru cresterea longevitatii.
Termenul pH este folosit ca o abreviere pentru hidrogenul potential. Astfel, pH-ul oricarei solutii este masurarea concentratiei de
ioni de hidrogen. Cu cat valoarea pH-ului este mai ridicata, cu atat mai alcalin si bogat in oxigen este fluidul analizat. Pe de alta
parte, cu cat este valoarea pH-ului mai mica, cu atat mai acid si privat de oxigen va fi fluidul in cauza.
Valorile pH-ului variaza de la 0 la 14, indicele de 7.0 fiind considerat neutru. Toate valorile peste 7.0 indica un grad mai mare de
alcalinizare, iar valorile sub 7.0 arata un nivel mai mare de aciditate.
Consecintele dezechilibrelor de pH
Dezechilibrele care apar la nivelul pH-ului organismului pot conduce la dezvoltarea mai multor probleme de sanatate, printre care se numara:
- tulburarile
- afectiunile
pierderea
- boli ale vezicii urinare si ale rinichilor;
hormonale;
cardiovasculare;
sau
acumularea
excesiva
in
greutate;
- slabiciunea sistemelor structurale (oase fragile, fracturi de sold sau disconfort articular);
- lipsa de energie
Aproape toate functiile de baza ale organismului isi intrerup activitatea normala, atunci cand pH-ul
organismului sufera un dezechilibru. Gradul mare de aciditate impiedica sau incetineste vindecarea,
atunci cand apare o problema de sanatate.
- Sistemul digestiv. Majoritatea bolilor digestive (indigestia, greata, balonarea, refluxul gastric etc.) sunt
cauzate de excesul de acid de la nivel gastric si de carentele in mineralele alcaline in tractul intestinal.
Cand acestea din urma lipsesc, pancreasul oboseste, pierzandu-si capacitatea de a decodifica nutrientii
din hrana si de a transmite corpului cum sa le utilizeze.
- Sistemul imunitar. Mediile interne acide sunt propice dezvoltarii agentilor patogeni proveniti pe calea
aerului, asa cum nivelul ridicat de hidrogen ajuta la mentinerea bacteriilor nocive in stare inactiva.
Asadar, masura in care agentii patogeni raman in stare latenta, depinde de aciditatea sau nivelul de
alcalinizare al pH-ului.
- Sistemul respirator. Atunci cand tesuturile si organele sunt supuse unei concentratii acide ridicate,
transportul de oxigen este obstructionat catre celule, care nu mai pot respira corespunzator, pentru a
elibera dioxidul de carbon. Astfel, se creeaza mediul propice de acumulare a mucusului la nivelul
plamanilor, ceea ce conduce la declansarea racelilor,bronsitei, astmului etc.
- Sistemul nervos. Aciditatea excesiva slabeste sistemul nervos, prin privarea sa de energie.
- Sistemul reproducator. Cercetatorii incearca inca sa depisteze legatura exacta dintre disfunctiile sexuale
si nivelul acid al pH-ului. Acesta din urma determina diminuarea libidoului, frigiditatea si fertilitatea,
crescand totodata riscul deavort.
Reglarea nivelului de pH se poate realiza in principal printr-o dieta echilibrata, un stil de viata sanatos si miscare regulala. Alimentele alcaline echilibreaza pH-ul organismului, contribuie la pierderea in greutate si la prevenirea multor afectiuni specifice
vietii moderne (artrita, diabetul etc.).
Alegeti cu atentie tipul de alimente consumate preponderent in dieta, in functie de nivelul lor de aciditate.
- Alimente acide: apa carbonatata, bauturi acidulate si energizante, popcorn, otet, dulciuri, cafea, sucuri de fructe, fistic, carne de vita, paine alba, grau, oua, peste, fasole gatita, lapte de soia, nuca de cocos, prune, orez brun, cacao, ovaz, orz, ficat, stridii,
somon etc.
- Alimente alcaline: mere, migdale, rosii, porumb, ciuperci, masline, piersici, ardei rosu, ridichii, ananas, cirese, caise, capsuni, banane, kiwi, pepene galbem, mandarine, curmale, mango, papaya, spanac, ceapa etc.
Ce este pH-ul?
pH este prescurtarea de la pondus hydrogenii". Noiunea a fost introdus de ctre omul de tiin danez S.P.L. Sorensen, n anul 1909, pentru a exprima concentraii mici de ioni de hidrogen i a fost definit ca logaritmul zecimal cu semn schimbat
al concentraiei ionilor de hidrogen.
Majoritatea reaciilor chimice i biologice sunt ns guvernate de activitatea ionior de hidrogen i din acest motiv definiia pH-ului s-a modificat:
pH = -log 10 aH+
Concentraia ionilor de hidrogen al unei ape pure la temperatura camerei este 7, adic neutr. Sub valoarea de 7 apa devine acid, iar peste valoarea de 7 devine bazic sau alcalin.
Apa alcalin - neutralizeaz reziduurile acide din corpul omenesc i le lichefiaz pentru a fi eliminate de ctre organele excretoare. Un exemplu care ne ajut s nelegem acest lucru ar fi grsimea de pe mini dup ce splm carnea. Aceasta grsime nu
poate fi ndeprtat cu apa de la robinet. Avem nevoie de un spun pentru a lichefia grsimea i a ne cura pielea. Grsimea este acid i spunul este alcalin. Ne splm corpul la exterior ndeprtnd murdria, dar neglijm complet murdria din interior.
Apa alcalin - nu are valoare nutriional sau de medicament dar, are uimitoarea capacitate de a neutraliza i lichefia deeurile acide pentru a putea fi eliminate din organism, pstrnd alcalinitatea acestuia - deci sntatea i starea de bine.
Aproape toi oamenii sufer, din cauza greelilor de alimentaie i a polurii mediului, de prea mult aciditate in corp. Hrana pe care o consumm arde mpreun cu oxigenul din celule pentru a produce energie. Din cauza arderilor deficitare, hrana se
transform n reziduuri acide, pe care corpul le elimin, n parte, prin urin, respiraie i transpiraie, restul fiind depozitate de-a lungul vaselor de snge i n esuturi.
Surplusul de grsime e unul din cele mai comune moduri de stocare a acizilor.
O cura de slbire trebuie ntotdeauna s nceap cu procesul de alcalinizare. Fr alcalinizare, fluidele corporale nu vor putea dizolva grsimea.
http://www.sfatulmedicului.ro/Diverse/totul-despre-ph-ul-organismului_12325
http://ligiapop.com/2009/10/26/ph-ul-corpului-tau-afecteaza-functionarea-normala/