Dezvoltarea durabil &

Uleiurile alimentare uzate

Introducere: Ce este Dezvoltarea durabil ?
Conceptul de Dezvoltare durabil desemneaz totalitatea formelor i metodelor de dezvoltare
socio-economic care se axeaz n primul rnd pe asigurarea unui echilibru ntre aspectele
sociale, economice i ecologice i elementele capitalului natural.
Totusi cea mai cunoscuta simpla si relevanta definitie este cu siguran cea dat de Comisia
Mondial pentru Mediu i Dezvoltare (WCED) n raportul "Viitorul nostru comun",cunoscut i sub
numele de Raportul Brundtland: "dezvoltarea durabil este dezvoltarea care urmrete
satisfacerea nevoile prezentului, fr a compromite posibilitatea generaiilor viitoare de a-i
satisface propriile nevoi".
Conceptul a fost legat iniial de problemele de mediu i de criza resurselor naturale, n special a
celor legate de energie de acum 30 de ani. Termenul nsui este foarte tnr i s-a impus n vara
lui 1992, dup Conferina privind mediul i dezvoltarea, organizat de Naiunile Unite la Rio de
Janeiro.
Implementare:
Fiecare om, contient sau nu, poate contribui la dezvoltarea durabil. De fapt, se poate vorbi de
o gndire de durat atunci cnd se colecteaz (depun) deeuri din plastic sau hrtie n locurile
special amenajate.
La nivel industrial, lucrurile s-au micat mult mai repede. Astfel, multe fabrici folosesc deeuri
drept combustibil, iar n anumite localiti se ncearc implementarea unor sisteme de nclzire
casnic pe baz arderii deeurilor. Unele companii au contientizat importana economic (dar i
ecologic) a recuperrii i refolosirii deeurilor.
In baza acestor idei si informaii eu am ales s prezint un concept deasemenea nou(cel puin n
Romania) i anume cel al uleiurilor alimentare uzate.

Uleiurile alimentare uzate

Mi-a atras atenia aceast problem sau idee tocmai din cauz c vizeaza un grup mai larg,nu
doar firmele ct i persoanele fizice.Nu e nevoie s fii parte a unei clase sociale mai nstrite ca
s foloseti i mai mult s reciclezi uleiul alimentar folosit , este ceva ce putem face cu toii.
Statistici:
- Anual n Romnia se consum aproximativ 473.700 tone de ulei alimentar.
- 20 % din acesta devine ulei alimentar uzat (aproximativ 94.740 tone)
- 43 % provine din mediul industrial (restaurante, fast-food etc. aproximativ 40.740 tone)
- 57 % provine din mediul privat (aproximativ 54.000 de tone)
- La o populaie de 20 de milioane de locuitori, rezult un consum mediu de 8 litri / familie / an.

Pericol pentru mediu

Conform unui studiu, realizat de organele abilitate ale Comisiei Europene, uleiurile alimentare
uzate reprezint 12% din poluanii prezeni n ap i sol. Un litru de ulei uzat ajuns n pnza
freatic, are capacitatea de a polua i a face neutilizabil mai bine de un milion de litri de ap
potabil (cantitate suficient pentru o persoan adult aproximativ 14 ani).
De asemenea uleiul comestibil uzat aruncat pe sol, conduce la degradarea fertilitii
acestuia pentru o perioad de 5 ani de zile.
Uleiul alimentar uzat nu numai c duneaz mediului nconjurtor i omului, dar
depunerea acestora pe pereii sistemului de canalizare provoac obturri regulate, efecte urt
mirositoare, coroziune mai rapid i au influen negativ asupra funcionrii staiilor de epurare
i duce pn la blocarea i distrugerea acestora.
Frecvena de curire i ntreinere a stailor de epurare, pompare precum i a sistemul de
canalizare crete de 5 ori fa de ciclul normal. Aceasta duce inevitabil la o cretere enorm a
costurilor n comunitatea respectiv, ceea ce n final ne afecteaz pe noi toi.

Proces:
Uleiul este colectat apoi reciclat ;procesul de reciclare const n mai multe etape: uleiul este
purificat, apoi lichidul rezultat ajunge la o uzin de producie unde, prin prelucrare, se produce
biocombustibil.
Colectarea i reciclarea uleiului alimentar uzat pentru a fi transformat n biocombustibil reduce
att emisiile de dioxid de carbon ct i poluarea apelor, n cazul n care aceste substane ar
ajunge n mod necontrolat n mediul nconjurtor, a declarat Kinga Daradics.

Ce putem face ?
n Uniunea European colectarea i reciclarea uleiurilor i grsimilor comestibile uzate este
atent reglementat datorit pericolului pe care l reprezint acest deeu pentru sntatea omului
i a mediului incojurator.
Astfel, orice societate comercial, dotat cu buctrie proprie, care prin activitatea sa,
genereaz uleiuri i grsimi alimentare uzate este obligat prin lege, s ncheie un contract de
colectare a acestor uleiuri cu o firm specializat i autorizat de instituiile abilitate ale statului.
Din pcate, n cazul consumatorilor casnici exist un vid legislativ n aceast direcie.
Chiar i Comisia European a lsat mai liber acest cadru al consumatorilor casnici, miznd pe
spiritul civic i educaia cetenilor europeni. Dei pare ironic, utilizatorii casnici sunt cei mai mari
poluatori, cnd vine vorba de acest tip de deeu. Acetia produc i arunc n canalizare o
cantitate de ulei uzat de 12 ori mai mare dect societile comerciale.

Soluii:
1. Prima i cea mai important masur care se poate lua este informarea unui eantion ct
mai larg asupra posibilelor pericole care pot aprea n urma nereciclarii uleiurilor
alimentare. n acest sens s-ar putea crea reclame publicitare, pliante, ar putea fi inute
deasemenea i prezentri in coli pe aceasta tem.
2. Odat cu prezentarea posibilelor pericole ar trebui prezentat i o list cu firme care se
ocupa de colectarea acestor uleiuri alimentare sau cu anumite locaii unde se pot depune
containerele cu ulei. Din cercetrile mele unele firme chiar se ofer s se deplaseze la
sediul firmei sau n cazul persoanelor fizice la locuinele acestora pentru a colecta i mai
apoi recicla uleiul ( n anumite cazuri ofer chiar ei recipient pentru colectare).
3. Deasemenea ar trebui s se faciliteze locaii de colectare n ct mai multe zone, s-ar putea
implementa astfel de centre chiar i n coli unde pentru a ncuraja aceast activitate s
se ofere premii motivaionale

Este datoria i responsabilitatea noastr a tuturor s oferim generaiilor

care vin dup noi un mediu sntos, curat i ngrijit.
Bibliografie:http://www.respiraverde.eu http://ro.wikipedia.org/wiki/Dezvoltare_durabil%C4%83
:http://www.zilesinopti.ro/pagini/recicleaza-uleiul-alimentar-uzat.html