UNIDAD 4. PROBLEMAS DE CAMBIO DE FASE.

OBJETIVO: Calcular los coeficientes de transferencia y la

transferencia de calor que se genera en estos procesos de cambio de
fase.

UNIDAD 5. INTERCAMBIADORES DE CALOR.

OBJETIVO: Presentar la clasificacin y tipos de intercambiadores
de calor usados en la industria.
Realizar diseo trmohidralico de los cambiadores de calor.

PROBLEMAS DE CAMBIO DE FASE. Ebullicin y Condensacin.

La ebullicin y la condensacin difieren de las otras formas de conveccin en

que dependen del calor latente de vaporizacin hfg del fluido de la tensin
superficial en la interface liquido-vapor, adems de las propiedades de ese
fluido en cada fase.
TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA EBULLICIN

DEPENDIENDO DE LA PRESENCIA DE MOVIMIENTO MASIVO DEL

FLUIDO.
Ebullicin en estanque
Ebullicin en flujo o ebullicin en conveccin forzada

Las ebulliciones en estanque y en flujo se clasifican todava mas como:

Ebullicin subenfriada o local.
Ebullicin saturada o masiva

REGIMENES DE EBULLICION Y LA CURVA DE EBULLICIN

EBULLICIN EN CONVECCIN NATURAL (hasta el punto A

sobre la curva de ebullicin)
EBULLICION NUCLEADA. Entre los puntos A y C
EBULLICION DE TRANSICION Entre los puntos C y D
EBULLICION EN PELICULA. Ms all del punto D (punto de
Leidenfrost)

DIFERENTES REGIMENES DE LA EBULLICIN EN ESTANQUE

CURVA DE EBULLICIN. Es una grafica del flujo de calor en la ebullicin

contra la temperatura en exceso.

Varios regmenes de ebullicin de metanol sobre un tubo horizontal de cobre

a). Ebullicin Nucleada

a). Ebullicin de transicin

a). Ebullicin de Pelcula

Las cavidades sobre una superficie spera actan como sitios de nucleacion y
mejoran la transferencia de calor en la ebullicin.