Cafeaua de cicoare: Ce beneficii are pentru corp i

cum trebuie consumat

Comenteaza 9

Cicoarea este recunoscut nc din Antichitate pentru proprietile sale curative. n Egiptul Antic era folosit
pentru tratarea bolilor de ficat, rinichi i fiere.

Ca s prepari cafeaua de cicoare ai nevoie fie de rdcina mcinat i coapt a plantei, fie de cicoare instant. Are un
gust uor amrui pe care l poi atenua adugnd puin miere de albine i lapte vegetal. Mi-am amintit zilele trecute
c bunicul meu consuma cu regularitate cafeaua de cicoare pe care o lua dimineaa cu el la cmp. Nu mai reineam
dac mi-a plcut pe vremea aceea, deoarece eram prea mic, de aceea mi-a strnit curiozitatea n urma cu un an s
ncerc cafeaua de cicoare. Nu pot s spun c mi-a plcut n mod deosebit i am abandonat-o o bun perioad de
timp. Sptmna aceasta i-am mai dat o ans i n mod suprinztor mi s-a prut chiar delicioas. Cu puin miere
capt un gust caramelizat, nu este foarte amar i mi-a amintit de ceaiul din zahr ars cu lmie pe care mi-l fcea
mama cnd eram mic.
Se pare c cicoarea este folosit din vechime pentru tratarea diverselor afeciuni, n special cele legate de digestie i
constipaie. n plus, exist anumite cercetri recente care relev faptul c aceast cafea ar fi indicat persoanelor
diabetice, deoarece conine insulin. Iat ce alte beneficii aduce cafeaua de cicoare:

- calmeaz durerile abdominale;

- te scap de constipaie, stimulnd digestia;

- nu vei avea probleme cu somnul, deoarece nu conine

cofein;
- protejeaz ficatul i fierea;
- combate oboseala i ajut la concentrare;
- ajut la detoxifierea organismului;
- este recomandat persoanelor care doresc s slbeasc.
n plus, trebuie s tii c cicoarea are numeroase vitamine (A, B, C, E i K) i minerale (fier, fosfor, calciu, potasiu,
magneziu), aducnd un aport nsemnat de nutrieni organismului.

Cum s prepari cafeaua

Eu am ales varianta de rdcin coapt i mrunit, din care am pus 2 lingurie la o can cu ap fierbinte. Se fierbe
2-3 minute sau se las la infuzat sub capac. Se strecoar i se ndulcete cu puin miere de albine.