Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Comenteaza 9
Cicoarea este recunoscut nc din Antichitate pentru proprietile sale curative. n Egiptul Antic era folosit
pentru tratarea bolilor de ficat, rinichi i fiere.
Ca s prepari cafeaua de cicoare ai nevoie fie de rdcina mcinat i coapt a plantei, fie de cicoare instant. Are un
gust uor amrui pe care l poi atenua adugnd puin miere de albine i lapte vegetal. Mi-am amintit zilele trecute
c bunicul meu consuma cu regularitate cafeaua de cicoare pe care o lua dimineaa cu el la cmp. Nu mai reineam
dac mi-a plcut pe vremea aceea, deoarece eram prea mic, de aceea mi-a strnit curiozitatea n urma cu un an s
ncerc cafeaua de cicoare. Nu pot s spun c mi-a plcut n mod deosebit i am abandonat-o o bun perioad de
timp. Sptmna aceasta i-am mai dat o ans i n mod suprinztor mi s-a prut chiar delicioas. Cu puin miere
capt un gust caramelizat, nu este foarte amar i mi-a amintit de ceaiul din zahr ars cu lmie pe care mi-l fcea
mama cnd eram mic.
Se pare c cicoarea este folosit din vechime pentru tratarea diverselor afeciuni, n special cele legate de digestie i
constipaie. n plus, exist anumite cercetri recente care relev faptul c aceast cafea ar fi indicat persoanelor
diabetice, deoarece conine insulin. Iat ce alte beneficii aduce cafeaua de cicoare: