Sunteți pe pagina 1din 4

PRACTICA LA INTREPRINDEREA S.C. CANTUP S.R.L.

(HOTEL NOVA) SECTIA


CONTABILITATE
1. Cunoasterea reglementarilor legale care stau la baza organizarii si
functionarii intreprinderii.
Sub denumirea initiala S.C. CANTUP S.R.L., a luat fiinta in anul 2002, in urma
hotararii judecatoresti (.).
In prezent societatea isi desfsoar activitatea sub numarul de inregistrare in
Registrul Comertului J15/142/2002. Capitalul social depus la infiintarea societatii a
fost de 500 RON.
Veniturile firmei provin din serivciile hoteliere, inchirierea celor trei sali pentru
conferinte, nunti, botezuri, cununii civile, zile de natere sau alte evenimente
asemanatoare, dar si din prestatiile de restaurant zilnice pe care hotelul le ofera.

Departamente generale

Departamentele generale care au un rol important n activitatea hotelului,


conlucrnd cu Cazarea i Restauraia i contribuind la obinerea i mbuntirea
rezultatelor, sunt:

Financiar Contabil
ndeplineste toate funciile referitoare la eviden i controlul plilor,
activitatea
acestuia fiind strns legat de cele doua departamente vnztoare de produs
hotelier, cazarea i restauraia. Casierul recepiei i recepionerul de noapte ( night
auditor ) aparin i acestui departament, avnd dubla subordonare.

Comercial
Acest departament ndeplineste funciile de achiziie aprovizionare,
gestiune i controlul stocurilor.

Resurse umane
Personalul acestui departament nu participa direct la prestarea serviciilor
hoteliere, dar are o contribuie hotrtoare la nivelul calitativ al acestora.
Principalele activiti sunt : recrutarea i selecia, gestionarea i instruirea
personalului, care reprezint o resurs deosebit de importanta n domeniul
serviciilor, n general, i al serviciilor hoteliere, n special.
Organizarea i coordonarea activitii diferitelor departamente i ale
personalului aferent se realizeaz prin intermediul unei structuri organizatorice.
Structura organizatoric a unui hotel este determinat de mai muli factori:

tipul i specificul unitii,


categoria de clasificare,
dimensiunea unitii,
volumul activitii,
forma de exploataie.
Mijloacele de reprezentare a structurii organizatorice a unui hotel sunt:

Organigrama;
Fia postului;
Regulamentul de ordine interioar.
Pentru exemplificarea modului de structurare a departamentelor am ales un hotel
de categorie superioar, destinat oamenilor de afaceri, specializat n organizarea de
congrese, reuniuni i alte manifestri de amploare datorit complexitii i
diversitii proceselor de producie care au loc n cadrul acestuia.
Departamentele funcionale
Principalele departamente funcionale ale unui hotel sunt:
1. Departamentul vnzri - marketing are rolul de a genera noi ncasri
pentru hotel i de a realiza aciunile de promovare (publicitate, promovarea
vnzrilor, relaii publice).
Activitile specifice desfurate n cadrul acestuia sunt:

ncheierea contractelor privind organizarea de congrese, conferine,


sipozioane;

organizarea i asistarea derulrii aciunilor contractate;


crearea i promovarea imaginii de marc;

elaborarea studiilor privind profilul i preferinelor clienilor.


2. Departamentul resurse umane - rolul acestuia este de a realiza politica
n
domeniul resurselor umane: selecia, recrutarea personalului, normarea muncii,
elaboarea standardelor, perfecionarea .a.
3. Departamentul comercial - ndeplinete functii de aprovizionare i de
gestiune a stocurilor.
4. DepartamentuI financiar - contabil ndeplinete toate funciile referitoare la
evidena i controlul plilor.
5. Departamentul securitate - este responsabil de sigurana i securitatea
clienilor, a vizitatorilor i a angajailor hotelului.
Activitile desfurate de acesta sunt n principiu:
asigurarea securitii fizice a clienilor, a vizitatorilor i a angajailor
n perimetrul hotelului;
utilizarea mijloacelor moderne de supraveghere i alarm;
realizarea unui program de instruire a personalului hotelului privind
prevenirea i modul de aciune n caz de pericol (incendiu, cutremur,
inundaii, jaf, atac terorist).
Departamentul "Securitate" poate fi inclus n organigrama hotelului sau
poate fi asigurat de personalul specializat de paz i securitate prin intermediul
unor firme de profil cu care hotelul are contract de colaborare.

6. Departamentul ntreinere tehnic are rolul de a asigura funcionarea


optim a instalaiilor, echipamentelor, mobilierului, accesoriilor din spaiile
hoteliere.
Activitile specifice acestuia sunt:
ntreinerea instalaiilor sanitare, a instalaiilor electrice;
ntreinerea sistemelor de nclzire i climatizare;
remedierea defeciunilor;
ntreinerea echipamentelor specifice din spltorie - curtorie.
n cazul hotelurilor de mici dimensiuni, structura organizatoric este mult simplificat pentru c, n esen, activitile sunt aceleai, dar unele dintre ele au o
frecven mai mic de realizare.