Sunteți pe pagina 1din 9

5.1.

TEHNOLOGIA CRETERII I EXPLOATRII CRAPULUI


Cyprinicultura este ramura cea mai important a pisciculturii pentru ara noastr, care se
ocup cu reproducerea i creterea crapului (Cyprinus carpio), a raselor i a populaiilor sale,
precum i a altor specii din familia Cyprinidae recent aclimatizate. Pentru utilizarea mai raional
a bazei trofice din iazuri i heleteie, alturi de crap, se mai cresc i alte specii din diverse familii,
pentru obinerea de producii mai mari, cu consumuri specifice de hran mai reduse, variante ce
contribuie la ridicarea rentabilitii cresctoriilor cyprinicole.
5.1.1. Particularitile morfologice i biologice ale crapului.
Originea i rspndirea crapului
Crapul de cresctorie (sau de cultur) provine din crapul slbatic (Cyprinus carpio) i
este originar din Europa Central, din bazinele hidrografice ale mrilor: Neagr, de Azov,
Caspic, etc.
Crapul de cresctorie de la noi din ar provine din crapul slbatic din blile bazinului
hidrografic al Dunrii, unde mai triete i astzi.
n Europa, crapul slbatic a trit naintea perioadei glaciale, continund s creasc i s
evolueze pn n zilele noastre. Condiiile naturale prielnice s-au limitat la zona temperat, ntre
paralelele 50-51, ns cel de cultur s-a rspndit i n alte zone ale globului, ajungnd pn n
Indochina, iar mai recent i n America de Nord (se poate aclimatiza pn la altitudinea de 425
m). n Anglia a fost introdus i aclimatizat nc din anul 1514. n Japonia a fost introdus n anul
1904, iar n U.S.A. din anul 1877. ntre timp a mai fost aclimatizat i n America de Sud, n
Africa, iar mai recent i n Australia.
Crapul a fost bine cunoscut i apreciat de ctre romani, fiind amintit de Aristotel i apoi
de Plinius ce Btrn.
n centrul i n nordul Europei, crapul s-a rspndit treptat, ncepnd cu secolul al IX-lea,
fiind cunoscut cu numele "Kyprinos" ceea ce nseamn "Afrodita" (zeia frumuseii), iar numele
de "carpio" provine din cuvntul grecesc "Karpos" cu semnificaia de fruct, fiind i simbolul
fertilitii.
Teodor cel Mare, regele ostrogoilor, menioneaz n decretele sale un pete cu denumirea
de crap. La noi n ar se crete nc din secolul al XIII-lea, mai nti n blile Dunrii, apoi i n
alte iazuri situate din ce n ce mai la nord i mai puin n apele curgtoare de es i colinare.
Biologia i fiziologia
Mediul de via optim pentru crap l constituie apele dulci (cu un coninut de sruri
minerale de pn la 0,5 g) dar se poate adapta i n apele uor salmastre (cu cel mult 5 g NaCl
)
n general, este puin pretenios fa de coninutul apei n oxigen, fr ca acesta s scad
sub 3,5 mg/l.
Crapul este animal omnivor, hrnindu-se cu biomas bental, completat, la stadiile
tinere, cu zooplancton i foarte receptiv la hrnirea suplimentar cu furaje concentrate. Consum
resturi vegetale, semine i chiar plante submerse. Se adapteaz uor la diferite reete de nutreuri
combinate. Puietul se hrnete mai nti cu zooplancton (planctonofagi) apoi devine bentonofag,
consumnd: larve de insecte, viermi i molute n stadii tinere.
Temperatura apei are o influen hotrtoare asupra nivelurilor consumului de hran
natural i suplimentar; n sezoanele clduroase consumul este mai mare, iar n cele rcoroase
mai redus, pentru ca pe timp de iarn s se reduc la minim. Perioada de furajare suplimentar
maxim este cuprins ntre lunile mai i octombrie, dar mai ales ntre lunile iunie-august.
Consumul specific de hran este influenat de temperatura apei, fiind mai mare primvara

cnd aceasta este cuprins ntre 9-10C i mai redus la 20-26C, deci ntre aceste ultime valori
hrana se utilizeaz cel mai bine. Cnd temperatura apei scade sub 5C crapul intr n hibernare,
proces care se soldeaz cu scderea greutii corporale ntre 5-15% (aceste proporii sunt
influenate i de vrsta petilor). Perioadele cu temperatura apei mai crescute din timpul iernii
stimuleaz micarea petelui, ceea ce face ca i pierderile s fie mai mari.
Maturitatea sexual este atins la vrsta de 3 ani la masculi i de 4 ani la femele, fiind mai
redus cu un an la unele rase.
Perioada de reproducere corespunde lunii mai, dar se poate ntrzia, ajungnd pn la
nceputul lunii iunie, factorul primordial fiind temperatura apei, care trebuie s fie cuprins ntre
18-20C.
Reproducerea la crap este de tip porionat i sincron, cnd icrele sunt depuse n 3-4
porii (ponte). Trebuie menionat c 75% din icre sunt depuse n luna mai, ntr-o singur repriz,
iar restul de 2-3 reprize n lunile iunie i chiar iulie. Se sconteaz, n medie, la crapul slbatic, pe
200 mii icre pe 1 kg greutate vie, iar la cel de cultur sunt mai puine, de cca. 60 mii, cu unele
variaii influenate de ras, de greutatea corporal, de starea de sntate, etc. Icrele neexpulzate se
resorb. Prolificitatea femelelor difer cu: vrsta, rasa i dezvoltarea corporal, etc.
Icrele sunt depuse n zonele cu adncime redus, pe vegetaie proaspt de talie mic, n
ape linitite i ferite de dumani. Prolificitatea relativ (icre fecundate/kg greutate vie) este
cuprins tre 55-85 mii icre, dup BUSNITA i colab. (1963) i ntre 100-170 mii, dup
PAPADOPOL (1963).
Icrele au o form sferic, cu diametrul ntre 1,4-1,8 mm, de culoare alb-transparent i
aderente pe toat suprafaa lor, proprietate care le nlesnete fixarea pe suporturi vegetale.
Fecundaia este extern, iar incubaia dureaz 3-5 zile, n funcie de temperatura apei (cea
optim fiind de 20-21C). Icrele nefecundate se opacefiaz, cptnd o culoare alburie.
La crap se disting urmtoarele stadii de dezvoltare ontogenetic :
- perioada de embrion, ine de la fecundaie pn la eclozionare (3-5 zile);
- perioada de larv, ine de la eclozionare i pn la resorbia sacului vitelin (pn la
vrsta de 10 zile);
- perioada de alevin, ine de la resorbia sacului vitelin i pn la apariia primilor solzi,
(11-21 zile de via);
- perioada de puiet, care ine de la apariia primilor solzi i pn la vrsta de 45 zile i
care, calendaristic, corespunde lunii iulie, uneori nceputul lunii august;
- crap de o var (C0+), care ine de la vrsta de 45 zile i pna toamna;
- crap de consum, care are vrste diferite: cel mai adesea de 1 an i o var (C 1+) i mai
rar de 2 ani i o var (C2+);
- remonii (Cr), care sunt constituii din reproductorii tineri;
- reproductorii (CR) care sunt constituii n nucleul de prsil.
Insuiri productive.
n ara noastr crapul slbatic este mult apreciat de ctre consumatori i are o pondere
relativ mare n pescuitul sportiv i chiar industrial. Producia maxim la crapul slbatic s-a
nregistrat n 1956 i a fost de cca. 15 mii tone (din blile i Lunca Dunrii, precum i n
complexul de lagune litorale, realizndu-se producii de cca. 55 kg/ha).
n apele naturale, crapul slbatic crete destul de repede comparativ cu alte specii,
pescuindu-se n mod obinuit exemplare de 3 kg i cca. 50 cm lungime, mai rar cele de 6-8 kg i
foarte rar de peste 10 kg. Cel mai mare exemplar pescuit n ara noastr a fost de 27 kg i 110 cm
lungime.
Crapul slbatic are o mare longevitate, acesta putnd tri, dup unii pescari, pn la 150
de ani. n literatura sportiv de specialitate se citeaz faptul c n anul 1873, n Anglia, s-a pescuit
un exemplar de crap slbatic care purta un inel pe care era imprimat cifra reprezentnd anul

1674, deci o vrst de 199 ani.


Ritmul de cretere al crapului de cresctorie este mai rapid fa de cel slbatic datorit
condiiilor de via asigurate, stadiului de ameliorare i furajrii suplimentare.
Cele mai critice perioade din viaa crapului sunt stadiile de larv i de alevin, cnd
pierderile pot nsuma 90-95%. Femelele de crap slbatic au prolificitatea mai ridicat fa de cele
de cresctorie; de la o femel, n greutate de 5-6 kg, se pot obine cca. 600 mii icre fecunde, din
care doar 5% ajung la stadiul de puiet de o var, adic cca. 30 mii de exemplare.
n condiiile reproducerii natural-dirijate, deci a asigurrii securitii larvelor precum i a
alevinilor la nivele optime se pot obine cca. 60 mii exemplare i chiar 100 mii exemplare.
Greutatea medie a crapului de cultur de o var poater fi de 40 g la pescuirea din toamn. n mod
obinuit crapul de cultur se valorific n toamna anului urmtor, cnd depete greutatea de
400 g (dac este i furajat suplimentar).
5.1.2. Principalele rase de crap care se cresc n ara noastr
Rasele de crap au fost formate n ri cu tradiii n creterea petilor cum ar fi: Polonia,
Germania, Ucraina i Ungaria, de unde s-au importat n ara noastr.
n ultimul timp s-au format, sau sunt n curs de omologare, unele rase i populaii
romneti de crap destinate creterii pentru anumite zone din ar, n concordan cu condiiile
climatice i caracteristicile apei din bazinele piscicole. Aceste rase, sau populaii s-au format prin
ncruciarea crapului indigen cu unele rase importate. Produilor rezultai din ncruciri li s-au
aplicat o selecie riguroas,concomitent cu asigurarea unor condiii optime de via, inclusiv o
furajare suplimentar adecvat.
n prima parte se vor prezenta, pe scurt, principalele rase de crap care se cresc, sau au
servit la ncrucirile pentru formarea de rase noi, iar n partea a doua pe cele indigene,
omologate, sau n curs de omologare.
Rasa Lausitz

Rasa Lausitz face parte dintre cele cu profilul dorsal aproape drept i provine din
Germania (Saxonia). Se caracterizeaz prin acoperirea complet a corpului cu solzi cicloizi, prin
trunchi uor convex n partea anterioar.
Capul este mic, nottoarele de asemenea sunt mici, pedunculul caudal este scurt. Indicele
de profil este cuprins ntre 2,5-2,7. Reamintim c la crapul slbatic acest indice variaz ntre 3,54,0. Este o ras precoce, cu o vitez mare de cretere, valorific bine hrana suplimentar, posed

un randament comercial ntre 60-61%, fiind i rezistent la hidropizie. Atinge maturitatea sexual
la vrsta de 3 ani, iar cea corporal la 5 - 6 ani.
Prolificitatea este mare, apropiat de cea a crapului slbatic.
Este o ras adaptat la apele relativ reci i atinge la vrsta de 3 veri, dac este ngrat, o
greutate corporal de cca. 2,5 kg. Aceast ras nregistreaz rezultate bune i n apele curgtoare
din regiunile de es sau colinare, dac hrana este abundent, apa cu zone adnci (bulboane) i
linitite.
Rasa Lipniki
A fost creat n fosta Cehoslovacie pe baz de selecie. Se deosebete de rasa Lausitz, din
care provine, prin faptul c este mai precoce, are un ritm mai intens de cretere, dar este mai
sensibil la oscilaiile de temperatur. Are corpul n ntregime acoperit cu solzi.
Rasa Aischgrnd

Rasa face parte din cele cu profilul spinrii arcuit i golae. Este originar din Germania,
landul Bavaria. Se caracterizeaz prin trunchi puternic arcuit (ghebos), indicele corporal cuprins
ntre 1,70-2,05. Solzii sunt rspndii neuniform i numai pe direcia liniei dorsale i la baza
nottoarelor ventrale i anale.
Rasa este precoce, atingnd maturitatea sexual, la masculi, la vrsta de 2 ani, iar la
femele la 3 ani. La aceast vrst, la femele se nregistreaz greutatea medie de 2,6 kg. Se
preteaz la creterea n ape mai calde, nregistrnd viteze mari de cretere i randamente sporite
la sacrificare.

Rasa de Galiia (sau galiian)

Rasa a fost creat n Galiia, nc din secolul al XIV-lea, rspndindu-se apoi n


Germania, Boemia, etc., ca urmare a unei plasticiti mari la condiiile de mediu i a
productivitii sale sporite. Face parte din rasele cu spinarea puternic arcuit. Este o ras ce
prezint pe fiecare parte a corpului cte trei rnduri de solzi (pe direcia liniei laterale, uor lateral
liniei dorsale i ntrerupt pe linia ventral).
Are capul mare, comparativ cu alte rase. Indicele de profil variaz ntre 2,2-2,5. Este o
ras precoce, cu un randament comercial bun (64%) i relativ rezistent la boli. Scderea n
greutate, pe timpul iernii este destul de redus.
Datorit faptului c la aceast ras lucrrile de ameliorare au fost orientate n direcia
sporirii randamentului comercial, practicndu-se o selecie unilateral, s-au nregistrat i unele
deficiene ale constituiei corporale, cu consecine asupra rezistenei la boli i la condiiile
nefavorabile de mediu.
Crapul de Galiia a fost utilizat n aciunea de ameliorare i n alte ri cu condiii de
mediu diferite, contribuind la formarea multor rase autohtone sau, dup alii, varieti ale
aceleiai rase (diferenierea fcndu-se prin repartizarea diferit a solzilor).
n Ungaria se crete crapul unguresc, prezentnd o dispunere neregulat a solzilor, ras
care, dup unii autori, este tot un crap de Galiia cu solzi rspndii de-a lungul liniei dorsale i
uneori pe linia ventral. Are o vitez de cretere mai mare cu 5-20% fa de celelalte rase sau
varieti i o rezisten sporit la boli. Specific mai este i capacitatea de aclimatizare la apele cu
un coninut mai mare n sruri minerale (6-8 g NaCl/l). n Ucraina a fost obinut rasa Antoninsk,
care are corpul acoperit n ntregime cu solzi. Rasa a fost obinut pe baz de selecie din rasa de
Galiia. Are un indice de profil bun, cuprins ntre 2,0-2,2, deci o carnozitate ridicat. La aceast
varietate, viteza de cretere este mare, iar rezistena la boli crescut.
n ara noastr sunt n cultur, sau n curs de omologare, mai multe rase i populaii de
crap, pe care le prezentm n continuare.

Rasa Dumbrava-Sibiu

S-a obinut prin ncruciarea, n prima etap, a dou rase de crap (Lausitz i Galiia) iar
produii cu crapul slbatic indigen de Olt, alturi de selecionarea continu a reproductorilor i
creterea dirijat a tineretului. S-a urmrit formarea unei rase adaptate la condiiile de vest ale
rii noastre, cu indicele de profil redus i rezistent la boli. La aceast ras s-a mai urmrit i
reducerea consumului specific de hran suplimentar.
Este o ras cu solzi, cu indicele de profil bun, cuprins ntre 1,8-2,1, cu un ritm rapid de
cretere i cu capul foarte mic. La aceast ras producia este mai mare cu 37%, fa de crapul
Lausitz i cu 38% fa de alte populaii. Rasa a fost omologat n aprilie 1963, lucrrile fiind
iniiate n anul 1940.
Crapul Moldova-Podu Iloaiei

Este o ras n curs de omologare, fiind destinat creterii n bazinele hidrografice din
zona Moldovei.
S-a obinut prin ncruciarea unor rase de crap importate din Ungaria, Iugoslavia i
Ucraina (crapul Ucrainian), cu crapul slbatic de Siutghiol. Lucrrile au nceput n anul 1952 i
au fost conduse de ctre COSTEA,E. i CRISTIAN, A., urmrindu-se formarea unui tip de crap
cu solzi, aclimatizat la condiiile vitrege de mediu.
Indivizii selecionai se caracterizeaz prin cretere rapid, consum specific redus de
furaje suplimentare i un procent mare de carne de calitate superioar, precum i o rezisten
acceptabil la boli. Acest tip de pete nu are o convexitate a liniei spinrii pronunat (indicele de
profil variind ntre 2,42 - 2,43).
Lungimea capului este redus comparativ cu cea a corpului. Maturitatea sexual este
atins la vrsta de 3 ani, cu un indice gonosomatic de 30%, cu o prolificitate mare, de cca. 1,7
mil. icre/femel adult i o ans de supravieuire a alevinilor la 15 zile de cca. 200 mii.
Tineretul de o var (C0+) are o greutate n toamn de 35-40 g, indivizii de vara a II-a
(C1+), de 400-500 g, iar cei de vara a III-a (C2+),de 1000-1200 g.
Reproductorii au greutatea, n medie, de 4500 g i un indice corporal Fulton de 3,0.
Crapul de Frsinet

S-a obinut prin ncruciarea unor rase importate din Ungaria, Jugoslavia i Ucraina cu
crapul de Cefa. Se preteaz a fi crescut n unitile piscicole din sudul rii noastre. Acest tip de
crap are o convexitate mai mare a liniei dorsale, fa de cel de Podu-Iloaiei. Indicele de profil
este foarte bun, cuprins ntre 1,7-1,8.
n cursul lucrrilor s-au selecionat dou tipuri: unul cu solzi aezai compact pe ntreg
corpul i altul cu solzii dispui pe trei rnduri, pe fiecare parte a corpului. La forma cu solzi, linia
dorsal este mai convex fa de cealalt form. De menionat c, forma mai gola are solzii
dispui "n ram" i este mai viguroas, fa de cealalt form i are un ritm de cretere mai mare.
Indicii de reproducie la reproductorii selecionai sunt, n general, superiori tipului de PodulIloaiei; rmne de verificat modul de transmitere i meninere constant la descendeni.
Materialul biologic existent n prezent n unitile piscicole este constituit din rase i
varieti, la care se mai adaug i produii obinui din ncruciarea diferitelor rase, precum i
populaii caracterizate printr-o mare vitez de cretere i o valorificare bun a hranei.
n ultimul timp, n ara noastr s-a introdus n cultur i metisul "Rope" obinut din
ncruciarea crapului salbatic de Amur cu cel de cultur din zonele nordice ale Rusiei. Aceast
form de crap se poate aclimatiza n cresctoriile din zonele deluroase i chiar submontane din
ara noastr. Exceleaz prin carnea de calitate superioar i cretere rapid n greutate (dup
prima var are o greutate de cca. 25 g/exemplar, dup a doua var ntre 300-400 g, iar dup a
treia var 0,8-1,0 kg)-toate acestea n condiiile unor ape mult mai reci.
5.1.3. Clasificarea unitilor cyprinicole dup intensitatea exploatrii
Sistemul de exploatare poate fi: extensiv, semiintensiv, intensiv i superintensiv, n funcie de
intensitatea procesului de producie, condiionat la rndul su de baza material i bunurile
piscicole, adic de dotarea unitii cu heleteie, bazine, instalaii, utilaje, tehnologii de furajare
suplimentar, condiii naturale prielnice, precum i de materialul biologic.
Exploatarea extensiv se caracterizeaz prin obinerea unor producii de pete relativ
reduse pe unitatea de suprafa, bazate numai pe seama productivitii naturale. Se are n vedere
pescuirea n iazuri neamenajate, n bli, precum i n unele lagune din Delta Dunrii.
Produciile au sczut mult n ultimii ani, aa nct n momentul de fa se pescuiesc ntre
50-60 kg/ha, cu unele variaii n funcie de condiiile naturale.
Aceste bazine piscicole se pot popula suplimentar primvara i cu puiet de crap de
cultur, urmnd ca hrnirea s fie natural, bazat pe plancton i bentos. Produciile n aceast

situaie nu depesc 200 kg/ha, dar se pot obine i cca. 400 kg/ha, cnd mpreun cu crapul se
cresc i alte specii fito i fitoplanctonofage, n proporii variabile.
Exploatarea semiintensiv se bazeaz pe utilizarea combinat, a unui iaz cu unele tipuri
de heleteie specializate, dup un flux tehnologic oarecum coordonat.
Prin urmare, pe lng un iaz, care asigur stocul de ap, vor trebui s existe i heleteie de
reproducere, de predezvoltare, de cretere a diferitelor categorii i de iernarea acestora. Iazul
servete uneori i ca bazin de cretere pentru petele de consum.
Iazul asigur i stocul de ap pentru cresctorie, reinnd-o att pe cea de pe cursul
natural al unui ru, ct i pe cea din precipitaii. n acest tip de exploatare se pot introduce i
unele tehnologii de factur modern, cum ar fi: furajarea suplimentar, stimularea productivitii
naturale prin afnarea, fertilizarea i cultivarea vetrei heleteielor, precum i popularea optim cu
diverse specii, pe lng cea de baz. n aceste situaii se poate realiza o producie de pete
cuprins ntre 1000-1800 kg/ha. Este exploatarea cel mai des ntlnit la noi n ar.
Exploatarea intensiv se caracterizeaz prin utilizarea de bazine sistematice, bine
organizate, cu surse sigure de ap i constante ca debit.
Acest sistem permite aplicarea de tehnologii moderne privind: reproducerea artificial,
furajarea suplimentar, iar heleteielor li se aplic n mod curent lucrri de fertilizare, cultivare,
decolmatare, combaterea rpitorilor, alturi de inducerea unui pescuit raional. n aceste uniti
materialul biologic este de foarte bun calitate, utilizndu-se cele mai productive rase, hibrizi sau
populaii de peti, cu o nalt valoare zootehnic.
Produciile realizate sunt mari, de peste 3000 kg/ha, mai ales cnd sunt posibiliti de
furaje suplimentar cu nutreuri combinate. n acest sistem de exploatare, rezultate bune se obin
cnd, pe lng exploatarea crapului, se practic i policultura cu specii fito sau fitoplanctonofage,
utilizndu-se mai eficient hrana natural.
Exploatarea superintensiv. n acest sistem de exploatare condiiile de mediu sunt sever
artificializate, investiiile specifice sunt mari, iar rezultatele productive sunt foarte bune.
Numrul de exemplare la unitatea de suprafa este mare: la fiecare mc de ap se
calculeaz pentru populare cca. 120 crapi de 1 an cu greutatea de 40 g, iar n alte variante cca. 40
exemplare crap de 2 ani cu greutatea de 250 g.
Apa este, n general, controlat ca temperatur i calitate, iar debitele sunt foarte mari (de
cca. 200 l/sec/ha). Creterea se face n baterii de viviere amplasate n bazine i, uneori, n
heleteie mai mici.
Timpul de golire este foarte redus, de cca. 5 minute/bazin. Recircularea apei permite ntrun timp scurt anihilarea produselor metabolice i o aprovizionare la nivel optim cu oxigen.
Se practic cu succes n rile cu ape geotermale i cu rezerve mari de combustibil pentru
nclzit i pompat ap (Japonia, Germania, etc).
Producia de carne de crap obinut de ctre TANAKA n bazinele sale a fost de cca. 100
mii kg/ha. Bazinele utilizate pentru aceast variant de exploatare au suprafeele de cel mult
50mp, situate lng ruri cu debite mari i constante. Adncimea bazinelor este de 1,7 m, iar
debitele variabile, ntre 103-362/l/sec/ha. Popularea cu crap de 1 an se face la densiti mari, de
100 exemplare/mp, iar pentru hrnire se utilizeaz furaje combinate granulate, pe lng viermi de
ap dulce, crisalide, zooplancton, etc.-toate produse special n acest scop.
n ara noastr produciile obinute depesc 50 kg pete/mc apa/an atunci cnd se
utilizeaz heleteie, ntre 50-80 kg pete/mc ap n viviere cu ap natural i ntre 150-250 kg
pete/mc n viviere cu ap cald termostatat (n decursul unui an calendaristic).

5.1.4. Clasificarea unitilor cyprinicole dup complexitatea tehnologic i scopul

produciei.
Dup complexitatea fluxului tehnologic din cresctoriile cyprinicole, unitile se
clasific n:
- uniti cu ciclul complet de producie;
- uniti cu ciclu incomplet de producie.
Unitile cu ciclu complet de producie au n dotare heleteie specializate, care permit
desfurarea ntregului flux tehnologic, ncepnd cu reproducerea natural-dirijat sau artificial i
terminnd cu livrarea crapului de consum, de 2 sau 3 veri.
Unitile cu ciclu incomplet de producie rezolv numai anumite verigi ale fluxului
tehnologic, fiind specializate n: producerea puietului de o var (uneori numai n producerea i
livrarea larvelor), n creterea crapului de 1 an i o var sau a celui de 2 ani i o var, cu livrrile
respective la pescuirea din toamn.
Populrile se fac, n general, n primvar cu material provenit de la alte uniti
specializate. Aceste uniti practic sistemul de exploatare intensiv.
Dup scopul produciei unitile sunt specializate n anumite direcii:
- producerea puietului de crap de o var, care folosesc un anumit numr de reproductori
pentru obinerea puietului de o var (n greutate de 30-50 g la pescuirea din toamn).
Unitile pot fi specializate i numai n producerea de larve n vrsta de 4-5 zile. n
general, aceste uniti posed bazine sau heleteie de iernare a reproductorilor, heleteie de
reproducere, heleteie de predezvoltare i uneori de cretere vara I (n funcie de tehnologia
adoptat). La un hectar heleteu de predezvoltare se calculeaz ntre 5 mii-1 mil. alevini, iar la un
heleteu de cretere ntre 50-150 mii exemplare puiet.
- producerea crapului de 1 an i o var care este cel mai des practicat la noi n ar,
const n popularea cu C1 (n greutate de 30-40 g) i recoltarea n toamn de C 1+ (n greutate de
400-600 g, destinat consumului);
- producerea crapului de 2 ani i o var, care const n popularea cu C2 (n greutate de
300-400 g) i recoltarea n toamn de C 2+, cu greutatea de 1,2-1,5 kg. Cheltuielile sunt cu cca.
11% mai mari fa de celelalte tipuri de exploatare, ns se obine un pete de calitate foarte
bun;
- exploatarea mixt, care const n intoducerea n acelai heleteu unde exist C 1 i a
puietului de crap n vrsta de 40-45 de zile, sau mai puin (n raportul de 10 Co la 1 C 1). n
aceast situaie se folosete mai bine biomasa heleteului.
n toamn, n acelai heleteu, exist puiet de crap cu greutatea de 30 g i crap de consum
de cca. 500 g. Pentru a nu se popula n primvar cu puiet, n unele ferme se procedeaz la
lansarea n primvar a unei familii de reproductori (2 masculi i o femel) la fiecare ha
heleteu;
- obinerea de dou recolte ntr-un an, care const n popularea (primvara devreme) cu
C1 bine dezvoltat, iar la data de 20-25 mai se completeaz cu C 0 (n proporie de 20-40
exemplare C0 la 1 exemplar C1). n aceast situaie C0 valorific mai bine planctonul, iar C1
bentosul.
n prezent, exist tendina general de a se nchide circuitul de producie a cresctoriilor
de crap, spre a se evita transporturile, vehicularea diferitelor boli i utilizarea mai eficient a
bazei materiale (a heleteielor, a construciilor, a utilajalor, etc.), precum i a productivitii
naturale.