Usor de preparat, delicioasa, buna pentru toata familia, dar si pentru musafiri,

dulceata dietetica iti rasfata papilele gustative atunci cand dieta la care le
"supui" le consuma... psihic. Este important de mentionat ca in loc de capsuni
poti folosi orice alt fruct doresti.

Ca si ingrediente ai nevoie de:

1 kg de capsuni
3 cuisoare
2 felii de lamaie
1 cutie Gelifiant dietetic cu fructoza

Ai completat lista cu cele necesare, iar acum urmeaza sa prepari dulceata. Sa

vedem cum...

Asadar, capsunile impreuna cu Gelifiantul dietetic cu fructoza se pun intr-o oala si

se amesteca pana se obtine o masa omogena. Compozitia se pune la foc
moderat, amestecand in continuu pana cand incepe sa fiarba. Este important sa
se amestece pentru ca altfel riscam sa se lipeasca de fundul vasului. Spuma care
se obtine in timpul fierberii trebuie indepartata, iar compozitia se ridica de pe foc
la 3-5 minute din momentul in care a inceput sa fiarba. La final se
adauga feliile de lamaie si cuisoarele si se amesteca din nou.

In etapa cu numarul doi, compozitia se toarna in borcane, se sigileaza si se lasa

timp de 5 minute cu baza in sus. Pentru ca fructele sa se disperseze este
indicat ca in timpul racirii sa se intoarca borcanele de mai multe ori.

- 1 kilogram de viine fr smburi

- 1 kilogram de zahr

- 1 lmie

- 1 linguri sare de lmie

- 1 baton de scorioar

- o jumtate de pstaie vanilie.

MOD DE PREPARARE:

Se spal viinele, apoi se cur de codie i smburi.

Se ia un bol i se aaz un rnd de viine, un rnd de zahr i tot aa pn ce sau terminat viinele. Ultimul strat pus n bol trebuie s fie cel de zahr. Apoi se
las aa cteva ore, pn ce zahrul se va topi n siroupul dulce acrioor al
viinelor.

Dup care se rstoarn totul ntr-o crati cu fund dublu i se pune la fiert la foc
destul de tare pn ncepe s fiarb, dup care se d focul mai mic i se adun
spuma format deasupra. Apoi, se stoarce lmia i se adaug, mpreun cu sare
de de lmie.

Pentru c viinele nu au un parfum, este indicat s se pun deoparte o jumtate

de can de sirop de viine, peste care se va aduga pstaia de vanilie.

Apoi, se adaug i siropul cu parfum de vanilie i se las la fiert n jur de o or i

jumtate. Se stinge focul i se adaug batonul de scorioar. Se las compoziia
rezultat pn a doua zi, cnd se va verifica ct de legat este siropul. Apoi, se
pune la fiert la foc potrivit i se verific ct de nchegat este compoziia. Dup
ce este lsat s fiarb timp de o or, se nmoaie o lingur sau spatul din lemn
n siropul care fierbe, apoi se las s se scurg pe o farfurie ultimele 3-4 picturi.
Dac picturile czute rmn rotunde precum mrgelele, atunci siropul este
destul de nchegat. Se ia compoziia de pe foc i se las la rcit.