GELES

INTRODUCCIN
Un gel es un sistema coloidal, en el cual el movimiento del medio de
dispersin est restringido por partculas solvatadas entrelazadas o por
macromolculas de la fase dispersada. El estado semislido es debido al
aumento de viscosidad causado por entrelazamiento y por la
consecuente alta friccin interna. Las sustancias gelificantes absorben
agua y se hinchan. La absorcin de un lquido por un gel sin un aumento
considerable de volumen es conocido como inhibicin. La interaccin
entre las partculas de la fase dispersa puede ser tan fuerte que al
permanecer en reposo el medio de dispersin es empujado fuera del gel
en forma de gotas.
La gelificacin depende de:

De la temperatura
La concentracin de la sustancia gelificante
Del peso molecular de las sustancia gelificante

Hay geles hidrofilicos y estos son los que estn constituidos por agua,
glicerina, propilenglicol u otros lquidos. Estn Gelificados por sustancias
de tipo polimricas (goma tragacanto, almidn, derivados de la celulosa,
polmero carboxlicos, silicatos de aluminio y magnesio).
Por el contrario los geles hidrfobos estn constituidos por parafina
lquida adicionada de polietileno o por aceites grasos gelificados por
anhdrido silcico coloidal o por jabones de aluminio y zinc. Los lipogeles
son vehculos oleosos oclusivos (dermatosis crnica). Por su inercia
qumica tambin se utilizan en preparados oftalmolgicos.
En los geles no puede distinguirse una fase externa y, otra, interna. La
coherencia de la fase solida produce la estructura flexible semislida
tpica de los geles. Si la deformacin de un gel provoca por la aplicacin
de una fuerza mecnica es reversible, al finalizar la accin de la fuerza,
el gel recupera de nuevo su forma primitiva. A ese comportamiento
fsico se denomina elstico. En los excipientes de pomadas resulta poco
deseable un comportamiento elstico; en cambio, es conveniente una
deformabilidad de tipo plstico. La plasticidad o elasticidad de un gel

depende en gran medida de la concentracin y naturaleza de los

componentes coloides.
Cuando un agente gelificante se dispersa en un disolvente apropiado se
unen o entrelazan hasta formar una estructura coloidal de red
tridimensional. Esta red limita el flujo del fluido por captura e
inmovilizacin de las molculas del disolvente. La estructura de la red es
tambin responsable de la resistencia del gel a la deformacin y, por
tanto, de sus propiedades de viscoelasticidad.
Para explicar la estructura reticular de los geles se han propuesto varios
modelos:

Estructura enrollada: es poco ordenada y se asocia con polmeros

sintticos tales como resinas y derivados de la celulosa.
Hlice: es una estructura ms ordenada formada por el
entrelazado de dos cadenas de polmeros. Goma xantica y almidn
son dos ejemplos.
Micelas de flecos: tiene lugar como consecuencia de la formacin
de puentes entre dos cadenas de polmeros mediante cationes
divalentes. La presentan los geles de alginato clcico.
Estructuras de naipes: es caracterstica de los geles formados por
partculas coloidales como la bentonita y el veegum.

La mayora de los geles usados en la Industria Farmacutica estn

asociados con la estructura enrollada. Por ellos los mecanismos de
accin de esta son polmero-polmero y polmero-disolvente. La red de
gel se va formando con sucesivos incrementos de concentracin del
polmero. El resultado es una reduccin de la distancia interparticular
que lleva a un entrelazado de cadenas y desarrollo de la formacin de
puentes. Conforme aumenta el nmero de puentes las cadenas se
cierran, la movilidad del disolvente se reduce y se forma el gel. Si se
contina la adicin de polmero, se refuerza la red del gel consiguiendo
un incremento de la resistencia y viscoelasticidad del mismo.
DESARROLLO EXPERIMENTAL
Formulacin A.

Disolver goma tragacanto

en agua (calentar <40 C).

Agitar
y
envas
ar.

Adicionar glicerina
y
salicilato
de
metilo.

Formulacin B

Disolver
el
cido benzoico
en
agua
y
filtrar

Mezclar
almidon
y
glicerina
Y
Juntar
ambas
mezclas

Calentar
ebullicin,
enfriar
envasar.

a
y

Formulacin C

En 90ml de agua
adicionar
con
agilacin, poco a
poco
carbopol
934

Adicionar
salicilato
de
metilo y eucalipto
(agitar)

Adicionar gota a
gota TEA gota a
gotar
hasta
consistencia
de
gel y envasar.

Formulacin D

Mezclar etanol y
agua

Dispersar
carbopol en 3/4
de etanol-agua

En el otro 1/4
etanol-agua,
adicionar
lentamente TEA

Juntar
con
agitacin
ambas mezclas
y envasar.

Formulacin E

Disolver
acido
benzoico en agua
con agitacin y
filtrar
Formulacin F

Adicionar hidroxido de
aluminio y esencia.

Envasar.

Disolver en 40 ml
de agua carbopol,
lentamente

Con agitacion
disolver el color

En 40 ml de agua
disolver
metilparabeno y
alginato de sodio
(calentando a
50C)

Agregar TEA poco

a poco, la escencia
, mezclar y
envasar.

Agregar la mezcla
del carbopol a la
del alginato,
agitando

OBJETIVOS

Identificar los excipientes para fabricar geles e identificar sus usos

y concentraciones adecuadas.
Conocer las ventajas y desventajas de los geles como una forma
farmacutica, as como la tcnica de preparacin.

RESULTADOS
Tabla 1. Resultados de pH y consistencia de las diferentes formulaciones de geles
elaboradas por cada equipo, (consistencia; - no viscoso, + poco viscoso, ++ viscoso y
+++ muy viscoso).

Equipo
1
2
3
4
5

Formulaciones
A
B
C
D
E
F
E
F
C
D

pH
6
7
3
7
7
6
7
6
7
5

Consistencia
+++
+
++
+
+
+++
++

Tabla 2. Funcin de los excipientes en las formulaciones.

Excipiente

Funcin

Formulacin A
Goma de tragacanto 1.0 g
Goma vegetal
Salicilato de metilo 0.01 ml
Analgsico
Glicerina 15 ml
Humectante
Agua 84 ml
Vehculo
Formulacin B
Almidn de maz 10 g
Suspensor
cido benzico 2 g
Conservador
Glicerina 70 g
Humectante
Agua 20 g
Vehculo
Formulacin C
Trietanolamina (TEA) 0.9 ml
Neutralizador de el carbopol
Carbopol 934 1 g
Gelificante
Eucalipto 0.1 ml
Aromatizante
Salicilato de metilo 0.01 ml
Analgsico
Agua 90 ml
Vehculo
Formulacin D
Carbopol 934 0.3 ml
Gelificante
TEA 0.4 ml
Neutralizador de el carbopol
Etanol 25 ml
Codisolvente
Agua 71 ml
Vehculo
Formulacin E
Hidrxido de Al 4 g
Gelificante
cido benzico 1 g
Conservador
Esencia de menta 0.01 ml
Analgsico
Agua c. b. p. 100 ml
Vehculo
Formulacin F
Alginato de sodio 2 g
Espesante-gelificante
Carbopol 940 1 g
Gelificante-suspensor
Agua 80 ml
Vehculo
Metil parabeno 0.1 g
Conservador
Color verde 0.03 g
Colorante
TEA 0.8 ml
Agente neutralizante
Perfume frutal 0.1 ml
Aromatizante

Funcin de los excipientes utilizados

Goma de tragacanto: esta formada por dos fracciones principales,

que son llamadas tragacantina y basorina. La primera representa
alrededor del 30% del total y es soluble en agua. La basorina es
insoluble, pero se hincha para formar un gel. Ambas estn
formadas fundamentalmente por arabinogalactanos. La goma
tragacanto es estable a pH muy bajos, y da unas dispersiones muy

viscosas con concentraciones de menos del 1%. Es un agente

suspensor.
Glicerina: es altamente "higroscpica", lo que significa que
absorbe el agua del aire. Diluida en agua, la glicerina suavizar tu
piel. Es un humectante.
Agua: es el vehculo para disolver los excipientes y formar los
coloides.
Almidn de maz: tiene un 27% de amilasas, la temperatura de
gelatinizacin esta entre 88-90C, tiene una viscosidad media y
tiene una tendencia muy alta a gelificar.
Los grnulos de almidn son insolubles en agua fra, pero pueden
embeber agua de manera reversible; es decir, pueden hincharse
ligeramente con el agua y volver luego al tamao original al
secarse. Sin embargo cuando se calientan en agua, los grnulos
de almidn sufren el proceso denominado gelatinizacin, que es la
disrupcin de la ordenacin de las molculas en los grnulos.
Durante la gelatinizacin se produce la lixiviacin de la amilasa, la
gelatinizacin total se produce normalmente dentro de un
intervalo ms o menos amplio de temperatura, siendo los grnulos
ms grandes los que primero gelatinizan.

Acido benzoico: los geles se pueden contaminar muy fcil y como

son preparados farmacuticos requieren un conservador para que
se mantengan libres de microorganismos. Esta accin la ejerce el
cido benzoico

Trietanolamina (TEA): es un tri-alcohol y a su vez una amina

terciaria. La trietanolamina est compuesta por tres grupos de
hidrxilos: carbono, hidrgeno y xido de nitrgeno, se obtiene por
medio de la reaccin del xido de etileno con el amonio acuoso.
Dicho compuesto qumico acta como base qumica dbil, debido
a que posee un par de electrones en el tomo del nitrgeno, los
cuales se encuentran aislados. Es un regulacin del pH, agente
alcalinizante para geles.

Carbopol: Las resinas de carbopol son polmeros hidroflicos, que

se hinchan en agua lo que proporciona tres caractersticas
principales, un espesado extremadamente eficiente con un amplio
rango de caractersticas reolgicas (es decir la relacin entre
el esfuerzo y la deformacin de los fluidos), suspensin

permanente
de ingredientes
solubles
y
estabilizacin
de emulsiones aceite en agua. Las ventajas que presenta por
dichas caracteristicas sern de una eficacia en el espesado,
estabilidad a la temperatura, su comportamiento no es afectado
por el paso del tiempo, resistencia microbiana y funciona bien en
un amplio rango de pH y viscosidades. Las resinas Carbopol son
polmeros de cido acrlico reticulados. La estructura molecular del
carbopol posee un alto porcentaje de grupos de cido carboxilco
que permiten a las resinas que se hinchen con el agua.
Dispersadas en el agua, las molculas de Carbopol parcialmente
se hinchan y desarrollan algo de viscosidad.

Etanol: es un codisolvente adems de que le confiere al gel la

apariencia transparente.
Alginato de sodio: son las sales del cido algnico, un polisacrido
natural formado por cadenas lineales constituidas por dos
unidades repetitivas que derivan de los cidos -D-manurnico (M)
y -L-gulurnico (G).
La forma que adopta la macromolcula depende de su
composicin, los bloques de cido manurnico originan zonas casi
planas, con estructura semejante a una cinta, mientras que las de
cido gulurnico presentan una estructura con entrantes y
salientes.
La importancia de los alginatos viene dada por su capacidad para
formar hidrocoloides, es decir la capacidad de hidratarse en agua
caliente o fra dando lugar a soluciones viscosas, dispersiones o
geles. Los alginatos son, de esta manera, modificadores
comportamiento de una masa de agua y por tanto til como
espesantes, estabilizante, gelificantes y formadoras de pelculas.
Metil
parabeno:
Los
parabenos
son steres del cido
4hidroxibenzoico, tambin llamado cidop-hidroxibenzoico o
cido para-hidroxibenzoico. Actan de manera efectiva como
conservantes en muchos tipos de frmulas qumicas. Estos
compuestos y sus sales son usados principalmente por sus
propiedades bactericidas y fungicidas.

ANALISIS DE RESULTADOS

Las diferentes formulaciones realizadas durante la prctica tienen

componentes variados que le proporcionan al gel caractersticas nicas,
estas dependen no solo de los componentes sino tambin de la cantidad
de estos.
Un parmetro importante en la preparacin de un gel es la viscosidad,
esta depende del tipo de componente en la formulacin y del tipo de
agente gelificante, as como las caractersticas de superficie del mismo y
la forma que puede adquirir en la formulacin, as por ejemplo podemos
distinguir diferentes tipos de agentes gelificantes en la formulacin,
estos son, la goma de tragacanto, el Carbopol, el almidn de maz, el
alginato y el hidrxido de aluminio.
La viscosidad de las formulaciones es muy variada y depende del tipo de
agente que se utilice y los dems componentes de la formulacin, pero
podemos generalizar la informacin y mencionar ciertas especificaciones
de las diferentes formulaciones.
La capacidad de suspensin o de gelificar depende de las caractersticas
qumicas de los compuestos utilizados en la prctica, as por ejemplo, el
almidn depende de su estructura enrollada para poder mantener en
suspensin los slidos, es poco soluble en agua, pero puede utilizarse
como viscosante, en la formulacin se realizo la suspensin de cido
benzoico usando el almidn como agente suspensor, mediante una
tcnica en la cual se solubiliza el almidn en agua y despus se enfra
hasta obtener una consistencia de gel. En la formulacin B se uso
almidn y acido benzoico (tabla 1), y se reporta que fue muy viscosa la
formulacin, esto es contradictorio a la teora donde al ser en realidad
una suspensin, debera tender a fluir.
El hidrxido de aluminio forma una suspensin cuando se adiciona en
grandes cantidades al agua, se forma una suspensin parecida a la de
almidn, en donde al final la viscosidad no es alta e inclusive se vuelve
un sistema fluido, de forma que para poder mantener la estabilidad de la
suspensin se requiere de una gran cantidad de hidrxido y fuerza
mecnica constante para mantener en suspensin a las partculas y que
estas no precipiten, el hidrxido de aluminio no tiene un efecto de
superficie como tal sobre la suspensin, simplemente crea un sistema
disperso, por lo cual no es un buen gel, o requiere de otros sistemas
para poder formar un estado semislido ms rgido, esto se comprueba

con los resultados en formulacin E en la tabla 1 donde se reporta que

no era viscoso.
Las formulaciones restantes contienen un agente gelificante muy
conocido llamado carbopol, este es un polmero de cido acrlico que se
polimeriza y se entrecruza en formaciones con puentes de diferentes
naturalezas para darle una forma ms enredada y que su efecto
gelificante aumente en presencia de una base, esta basa es la
trietanolamina (TEA), que es una base moderada, cuando el carbopol se
adiciona al agua se forma un sistema disperso, este se puede agregar a
otra mezcla formada por un agente suspensor como el alginato u otros,
y una vez que se tienen todos los componentes en suspensin con el
carbopol se agrega TEA, que genera que el carbopol cambie de forma y
se vuelva ms rgido en la red y crezca de tamao, a pesar de que el
carbopol en agua se hidrata y crece el TEA como base genera un efecto
sobre el carbopol que permite que las redes se dispersen y se cree una
red en la cual queda atrapado el principio activo o los componentes del
gel, y as se forma un gel rgido, esta rigidez depende de la cantidad de
carbopol presente en la formulacin y de la cantidad de base que se
agrega, adems, pueden utilizarse codisolventes como el etanol para
clarificar el gel, lo anterior engloba las formulacin hechas con carbopol
en la prctica, en todas se adiciono el carbopol, o se mezcl con los
componentes de la formulacin y al final se adiciono la base para
desenrollar el carbopol y formar una estructura rgida.
Las formulaciones en donde se utiliz el carbopol como agente
gelificante tuvieron una viscosidad muy alta, en comparacin con las
formulaciones en donde se utiliz almidn o hidrxido, esto debido a las
propiedades del carbopol y a la forma en la que este acta cuando se
adiciona una base, por tanto, el carbopol es el mejor agente gelificante
es estos casos.
Existen adems en las formulaciones otro tipo de agentes, como por
ejemplo la glicerina que es un agente humectante, esta atrapa el agua
en la formulacin para que no se pierda por sinresis, o el alcohol que es
un agente clarificarte, que hace que la formulacin se vuelva cristalina y
lmpida, como se nota en las formulaciones B y D respectivamente.
As, podemos entonces decir que las caractersticas del gel dependen,
en alto grado, del tipo de agente gelificante que se utilice en la
formulacin, y de los componentes que se tienen, adems, para hacer

un gel verdadera y no solo una suspensin, debemos tomar en cuenta

las caractersticas del agente, y como este reacciona o cambia de forma
con el agua u otro agente, el tipo de malla que forma para encapsular a
los slidos, y el tipo de transferencia que permite en la red formada, de
forma que, el carbopol crea redes en las cuales los slidos tienen
espacios pequeos entre las redes del polmero para cruzar, pero en el
caso del almidn, la estructura es diferente y el tipo de malla que se
forma es ms enredada pero menos suspensora.
CONCLUSINES

Se formularon varios geles con diferentes agentes gelificantes y

suspensores
Se logr observar la diferencia entre el carbopol y los dems
agentes para formar una formulacin rgida y viscosa
Se evalu de acuerdo a la viscosidad cual es el mejor agente para
formar un gel, en este caso el carbopol.
Se observ la influencia de la concentracin de carbopol y su
interaccin con otros agentes para la formacin de un gel ms o
menos rgido.
Se lograron formular varios tipos de geles que dependiendo de las
caractersticas deseadas pueden ser tiles.
REFERENCIAS

Mara Muoz de Benavides Sntesis y caractersticas de geles

como vehculos de meloxicam y acetato de vitamina E de
aplicacin tpica teraputica y cosmtica Universidad de
Granadas, 2005.
http://digibug.ugr.es/bitstream/10481/560/1/15381870.pdf
Universidad Nacional Autnoma de Mxico departamento de
fisicoqumica geles, 2009
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Geles_5454.pdf