Sunteți pe pagina 1din 11

Subiecte

1) Importanta functiunilor inteprinderii:


ntreprinderea si desfasoara activitatea ntr-un anumit cadru organizatoric ce reprezinta
ansamblul de activitati dinamice, complexe ce se pot grupa pe anumite functiuni care se
conditioneaza reciproc si a carei integrare permite ntreprinderii sa reactioneze la solicitarile
mediului, sa se dezvolte continuu, sa evolueze eficient.
n functie de continut, organizarea firmei mbraca doua forme principale: organizarea procesuala
si organizarea structurala.
Clasificarea functiunilor:
FUNCTIUNEA DE CERCETARE -DEZVOLTARE- cuprinde ansamblul activitatilor prin care
se studiaza concepte, elaboreaza si realizeaza cadrul tehnic-tehnologic, organizarea si
economicizarea ntreprinderii.
FUNCTIUNEA DE PRODUCTIE-cuprinde o serie de activitati referitoare la: organizarea de
ansamblu a ntreprinderilor si organizarea desfasurarii n conditii optime a proceselor de
productie auxiliare
FUNCTIUNEA COMERCIALA-include activitati care pot fi grupate n trei categorii si anume:
a)activitati de aprovizionare tehnico-materiala
b)activitati de livrare de produse (desfacere)
c)activitati de marketing
FUNCTIUNEA FINANCIAR-CONTABILA- este activitatea prin care se asigura obtinerea si
utilizarea rationala a mijloacelor financiare necesare desfasurarii activitatilor n ansamblu ale
firmei, evidenta valorica a activitatii comerciale, evaluarea modului de realizare a rezultatelor
economice generale ale firmelor.
FUNCTIUNEA DE PERSONAL/RESURSE UMANE-cuprinde activitati prin care se asigura
resursele umane necesare realizarii obiectivelor ntreprinderii, utilizarea rationala a acestora,
dezvoltarea continua a competentelor personalului, rezolvarea problemelor de salarizare si
sociale.
2) Importanta mediului ambiant pt inteprindere
Macromediul ntreprinderii cuprinde ansamblul factorilor de ordin general al mediului ambiant cu
actiune economica, pe termen lung asupra activitatii firmei si asupra agentilor economici cu care
aceasta se afla n contact nemijlocit.
Componentele macromediului ntreprinderii sunt:
factorii economici, factorii tehnici, tehnologici, factorii de management
factorii socio-culturali
factorii ecologici naturali
factorii politici

factorii demografici
factorii juridici
-Factorii juridici:- reprezinta ansamblul reglementarilor de natura juridica prin care este vizata
direct sau indirect activitatea ntreprinderii.
Cei mai semnificativi factori juridici sunt: legile, decretele, hotarrile guvernamentale,
ordonantele, ordinele ministrilor, deciziile prefecturii ce cuprind o serie de norme de drept de a
caror realizare raspund agentii economici.
Influenta factorilor juridici se manifesta att n ceea ce priveste constituirea firmelor ct si
functionarea si dezvoltarea lor (Legea nr.31/1990).
Societatea comerciala pe acttiuni ,respecta cu strictete legea, totalitatea cerintelor pietei si a
factorilor astfel nct sa nu dea curs diverselor penalitati din partea Garzii Financiare, ANAF etc.
3) Importanta strategiei in firma:
n prezent,conducerea Hotelului ACIO si-a propus o strategie de dezvoltare,care vizeaza
obtinerea unor performante calitative si cantitative superioare celor realizate n anii trecuti,prin
ntarirea capacitatii competitive a hotelului,care se bazeaza pe o situatie economica buna,dublata
de un potential tehnic si comercial apreciabil.
-n departamentul comercial:

Abordarea unei strategii de realizare a unor servicii unice originale,care sa fie puternic
promovate pe plan intern si international,care sa corespunda standardelor internationale si care sa
atraga un numar important de clienti;

Promovarea unei strategii de marketing,care sa se bazeze pe forme de comunicatie de


departamentul de marketing si care sa faca cunoscuta oferta hotelului si sa colaboreze cu ct mai
multe agentii de turism din tara si din strainatate;

Dezvoltarea unor strategii de penetrare,care sa porneasca de la serviciile si piata


existenta,formulnd un set de actiuni care sa amplifice procentul de piata detinut,fapt ce se poate
realiza prin productia proprie de servicii care sa elimine concurenta;

Adoptarea de strategii de dezvoltare a serviciilor prin promovarea si sporirea calitatii


serviciilor,ceea ce trebuie sa se ntmple permanent.
4) Relatii organizatorice
a .Stabileste obiectivele de dezvoltare ale firmei, n concordanta cu strategia elaborata de
Consiliul de Administratie.
- stabileste anual, mpreuna cu managerii departamentelor din subordine,obiectivele generale de
dezvoltare pe 12,24 si 36 de luni;
- comunica obiectivele si urmareste ca acestea sa fie comunicate ntregului personal;
- monitorizeaza trimestrial/semestrial/anual gradul de realizare a obiectivelor;
- stabileste obiective personale si pentru top-management n stricta concordanta cu obiectivele
firmei.
b. Aproba bugetul si rectificarile acestuia.

- participa la elaborarea bugetului,analizeaza propunerile naintate,opereaza corectiile necesare si


aproba bugetul final;
- aproba sistemul de raportare folosit pentru urmarirea realizarii bugetului;
c. Identifica oportunitati de afaceri.
- monitorizeaza piata si identifica tendintele de dezvoltare;
- analizeaza oportunitatile/constrngerile de ordin legislativ,financiar,tehnologic si social;
5) Importanta fisei postului
Fisa postului, pe langa alte elemente componente,sintetizeaza pachetul de competente pe care
trebuie sa-l posede un angajat.
O fisa de post ar trebui sa contina:
Elemente privind identificarea postului: denumirea postului, relatia cu alte posturi din cadrul
societatii si scopul postului;
Cerinte specifice pentru ocuparea postului: pregatirea (studiile necesare n vederea detinerii
postului respectiv), eventuale limbi straine si nivelul lor de cunoastere, cunostinte de operare pe
calculator si nivelul acestora, abilitati, calitati, aptitudini necesare, experienta si, n cazul
posturilor de management, competenta de conducere;
Atributiile postului: descrierea activitatilor si responsabilitatilor corespunzatoare postului;
Indicatii privind persoana care a ntocmit si/sau avizat fisa de post;
Semnatura salariatului si data semnarii dovada ca acesta a luat la cunostinta prevederile fisei.
FISA de POST
aferenta contractului de munca nr. 1634 din data de 12.03.2010
Denumire post: Manager General
Locul desfasurarii muncii: Bucuresti
Departament: Directie
Subordonare: Directorului general al grupului hotelier
Supervizare: Supervizeaza activitatea tuturor angajatilor prin intermediul directorilor de
departamente

Relatii functionale: cu angajatii departamentelor financiar-contabil, marketing, juridic,


administrativ din centrala grupului hotelier.

Scopul postului: titularul postului are rolul de a asigura functionarea optima a hotelului.

Activitati principale:

planificarea, organizarea, coordonarea, conducerea si controlul activitatilor hoteliere;

elaborarea strategiilor de dezvoltare a serviciilor specifice;

dezvoltarea si promovarea imaginii hotelului prin planificarea si coordonarea activitatilor


de marketing si publicitate;

asigurarea unei bune promovari si vnzari de servicii hoteliere;

dezvoltarea relatiilor cu agentiile de turism;

supervizarea utilizarii corespunzatoare a metodelor de fidelizare a clientelei;

mobilizarea personalului din subordine n vederea mentinerii standardelor nalte ale


serviciilor hoteliere oferite;

urmarirea solutionarii eficiente a solicitarilor clientilor.

Sarcini si ndatoriri specifice:

stabilirea unor relatii optime cu furnizorii, pentru rezolvarea n timp util si n bune conditii
a tuturor problemelor ocazionale.

prospectarea pietei de profil n vederea optimizarii continue a serviciilor oferite, avnd ca


scop final realizarea obiectivelor asumate.
Responsabilitati ale postului:

raspunde pentru calitatea activitatii personalului aflat n subordine si pentru fluxul


operational la nivelul hotelului.

Autoritatea postului:

conduce si coordoneaza ntreaga activitate a hotelului.

ntocmeste statistici si rapoarte specifice pentru managementul superior al grupului


hotelier.
Specificatiile postului:

studii superioare economice, obligatoriu de specializare n domeniu;

experienta relevanta de minim 3 ani n functia de director hotel;

experienta n coordonarea unei echipe numeroase;

cunoasterea pietei de produse hoteliere si a particularitatilor ei;

cunostinte avansate de limba engleza, franceza si/sau germana;

abilitati foarte bune de comunicare si negociere;

capacitatea de a lua decizii rapide, eficiente si responsabile;

foarte bune abilitati de planificare si organizare.

Deplasari

Frecventa: rar.

Conditii asigurate: diurna, cazare, transport.

Relatiile cu alte departamente:

descrise n Regulamentul de organizare si functionare si Regulamentul de ordine


interioara.
Conditii de munca:
-

foarte bune, activitati preponderent manageriale;

program normal de lucru, uneori prelungit.

Salarizare: Salariul brut lunar este de 2100 lei noi, la care se adauga sporurile negociate.
Facilitati: telefon mobil, masina de serviciu, computer personal.
Sanctiunile aplicate pentru nerespectarea sarcinilor de serviciu conform rigorilor prevazute n fisa
de post sunt descrise pe larg n Regulamentul intern (ROI).
S.C. ACIO S.A.
Manager General Niculescu Irina-Cristina
Data:12.03.2010

6) Planul de afaceri

Am luat la cunostinta,

PLANUL DE AFACERI AL FIRMEI


A.PREZENTAREA GENERALA A AFACERII
I.Societatea:
1.Denumirea societatii:S.C.ACIO S.A.
2.Forma juridica:Societate comerciala pe actiuni
3.Adresa: Bucuresti, Sectorul 1,Str. Horia Macelariu,Nr.59
4.Data nmatricularii n Registrul Comertului:26 ianuarie 1993
5.Data nceperii activitatii:1 februarie 1993
II.Afacerea
- Prestarea de servicii hoteliere;
III.Stadiul actual al afacerii
1.Profit:70%
2.Actiuni ntreprinse pna la solicitarea creditului:la nivelul anului 1998 societatea are contracte
credite bancare.
3.Necesare surse financiare:societatea avea nevoi de finantare.
4. Caracteristici ale cererii serviciilor analizate:
Datorita existentei att pe piata interna ct si pe piata externa a unui exces de servicii
hoteliere,putini spun ca cererea este mai mica dect oferta.n aceste conditii se duce o lupta
permanenta cu,concurenta n vederea asigurarii celor mai bune servicii hoteliere.
5.Tipul clientilor:Persoane fizice sau juridice care n activitatile lor au nevoie de servicii
hoteliere.
Capitolul 1 - AFACEREA
Are ca obiect principal prestrea de servicii de cazare si restaurant.Unele studii au indicat
faptul ca pentru fiecare suma de bani cheltuita n hotel de un turist,triplul acestei sume este
cheltuit pentru alte bunuri si servicii de catre acesta. Hotelul este structura de primire amenajata
n cladire care pune la dispozitia turistilor camere, apartamente dotate corespunzator,asigura
prestari de servicii specifice si dispune de receptii si de spatii de alimentatie publica n
incinta.Serviciul de cazare vizeaza crearea conditiilor si confortul pentru adapostirea si odihna
clientilor.
1.1.

Firma

Hotelul ACIO din Bucuresti,clasat la categoria 4 stele,se afla la o distanta de 16 km de


Aeroportul International Otopeni.A fost inaugurat n 1996 si extins n 2003 cnd i s-a adaugat o
noua aripa.
1.2. Obiectul de activitate al Hotelului ACIO l reprezinta practicarea turismului, fiind o unitate

hoteliera care ncearca sa se mentina pe piata si n fata concurentilor si sa-si perfectioneze


prestatia serviciilor pentru mentinerea clientilor actuali si sa-i atraga pe cei potentiali.
Capitolul 2 - ANALIZA PIETEI
I.Produsul: Denumirea exacta a serviciului prestat de S.C.ACIO S.A. este reprezentat de
practicarea turismului.
II.Strategii de comercializare:
1. Politica serviciilor: S.C.ACIO S.A. practica servicii hoteliere
O importanta deosebita se acorda activitatii de marketing pentru obtinerea de informatii n timp
util.Se culeg informatii despre receptivitatea clientului fata de noile servicii,studii comparative
ale serviciilor competitive;evaluarea serviciilor concurentei,determinarea beneficiarilor actuali
ale serviciilor,analiza noilor servicii, testarea pietei,determinarea surselor de nemultumire ale
clientilor,descoperirea unor noi clienti pentru serviciile actuale.
2.1 CLIENTII
Datorita faptului ca Hotelul ACIO este considerat hotelul oamenilor de afaceri majoritatea
clientilor sunt oameni de afaceri romni sau straini,care calatoresc pentru a face afaceri,motive
profesionale,n interes de serviciu,participari la reuniuni sau conferinte.
2.2 PRODUSUL/SERVICIUL
Hotel ACIO este o unitate hoteliera de 4 *,amplasat n centru comercial,financiar si cultural al
capitalei,are o activitate permanenta si este mereu disponibil clientilor,oferind servicii de calitate
buna si tarife pe masura.
2.3 SEGMENTUL DE PIATA
1. Definitie piata dumneavoastra:serviciile realizate de S.C. ACIO S.A. sunt destinate celor care
doresc servicii hoteliere.
2. Localizarea pietei:beneficierea de serviciile oferite de hotel se face pe piata interna.
3.Tendinte actuale ale pietei:
Datorita prezentei pe acelasi segment de piata a mai multor societati cu acelasi profil de
activitate,exista o concurenta acerba n acapararea pietei existente,prin oferirea unor servicii de
un nalt nivel calitativ,la un pret ct mai accesibil.
CONCURENTA
Pe piata pe care Hotel ACIO si desfasoara activitatea sunt concurenti puternici carora
trebuie sa le faca fata pentru a supravietui si pentru a avea un grad de ocupare bun.
Datorita faptului ca Hotel ACIO este considerat hotelul oamenilor de afaceri principalii

concurenti ai acestuia sunt hoteluri care vizeaza aceleasi categorii de clienti.


n principal, concurentii sunt hoteluri de 4* si 5*,unde avnd atuuri importante de care anumiti
clienti tin cont, si anume: distanta mai mica fata de aeroport,posibilitatea de a face transferuri
spre sau la aeroport la cererea clientilor,lantul din care face parte,pentru ca unii clienti,n general
oamenii de afaceri,nu folosesc serviciile unui hotel daca nu cunosc lantul din care face parte sau
daca nu au mai folosit serviciile acelui hotel.
Capitolul III - Stadiul actual al afacerii
3.2. Conducerea
Conducerea superioara reglementeaza regulamente de ordine interioara,prin care se stabilesc
conditiile de munca n cadrul hotelului,aplicarea lor fiind obligatorie pentru orice problema care
nu este reglementata printr-un text legal sau o conventie colectiva.
7) Functiunea = o serie de caracteristici ce i confera ntreprinderii un rol bine determinat n
ansamblul organelor de conducere si organizare.
FUNCIUNEA COMERCIALA

include activitati care pot fi grupate n trei categorii si anume:

activitati de aprovizionare tehnico-materiala

activitati de livrare de produse (desfacere)

activitati de marketing

FUNCIUNEA DE PERSONAL/RESURSE UMANE

cuprinde activitati prin care se asigura resursele umane necesare realizarii obiectivelor
ntreprinderii, utilizarea rationala a acestora, dezvoltarea continua a competentelor personalului,
rezolvarea problemelor de salarizare si sociale.
8) CONDUCEREA (Structura funcional)
Nivelul ierarhic reprezinta ansamblul subdiviziunilor organizatorice plasate pe linii orizontale la
aceeasi distanta fata de managementul de varf al firmei.
Responsabilitile managerului general sunt:
1 .Stabilete obiectivele de dezvoltare ale firmei,n concordan cu strategia elaborat de
Consiliul de Administraie.
-stabilete anual, mpreuna cu managerii departamentelor din subordine,obiectivele generale de
dezvoltare pe 12, 24 i 36 de luni;
- comunic obiectivele i urmrete ca acestea s fie comunicate ntregului personal;
- monitorizeaz trimestrial/semestrial/anual gradul de realizare a obiectivelor;
- stabilete obiective personale i pentru top-management n stricta concordan cu obiectivele
firmei.
2. Aproba bugetul i rectificrile acestuia.
- particip la elaborarea bugetului,analizeaz propunerile naintate,opereaz coreciile necesare i
aprob bugetul final;

- aprob sistemul de raportare folosit pentru urmrirea realizrii bugetului;


3. Identific oportuniti de afaceri.
- monitorizeaz piaa i identific tendinele de dezvoltare;
-analizeaz oportunitile/constrngerile de ordin legislativ,financiar,tehnologic i social;
- identific modaliti de dezvoltare a serviciilor oferite de firma n concordan cu tendinele
pieei;
- identific i atrage resursele necesare pentru implementarea noilor idei de afaceri;
4. Reprezint firma n relaiile protocolare cu furnizorii,clienii i alte organisme/organizaii cu
impact real/potenial asupra rezultatelor firmei.
- asigur o bun imagine a firmei pe pia;
- particip la ntalniri de afaceri cu furnizori,clieni,organisme financiare i instituii
guvernamentale din ar i din strintate;
- dezvolt relaii pozitive cu persoane-cheie n vederea ntririi poziiei firmei;
5. Asigur managementul firmei.
- comunic managementului valorile i obiectivele strategice ale firmei;
- stabilete obiectivele managerilor din subordine,termenele-limita i modalitile de msurare a
gradului de realizare a obiectivelor;
aprob
procedurile
de
interes
general
ale
firmei(aprovizionare,vnzare,distribuie,financiare,service, resurse umane);
- particip la elaborarea i implementarea sistemelor de raportare i a sistemului de calitate;
9) Structura organizatorica operationala este alcatuita din ansamblul persoanelor, posturilor,
functiilor, compartimentelor sectiilor de productie in vederea realizarii directe al obiectului de
activitate al intreprinderii. La nivel structural operational se pot identifica urmatoarele verigi :
uzine, fabrici.
In functie de rolul pe care il au in procesul de fabricatie a produselor incluse in planul de
productie al intreprinderilor sectiile pot fi de baza, auxiliare si de servire.
In sectia de baza se desfasoara procese de productie in urma carora produsele ce reprezinta obiect
de activitate al firmei sau care dau profitul intreprinderii.
Ponderea ierarhica reprezinta numarul de persoane ce pot fi coordonate nemijlocit in mod
eficient de un manager.
10)
Strategia de crestere consta in extinderea semnificativa a volomului de activitate ceea ce
determina in mod normal cresterea vanzarilor si a cifrei de afaceri.
Datorit faptului c n ultimii trei ani au sczut durata medie a sejurului i gradul de ocupare,n
Hotel ACIO trebuiesc luate msuri de cretere a eficienei i de exploatare la maxim a ofertei de
servicii.
Strategia captivitatii este adaptata de o firma independenta atunci cand aceasta renunta
la dreptul ei de decizie in anumite domenii cum ar fi : vanzarile, marketing-ul, conceptia
produsului in favoarea altei firme.

11) Strategiile de descrestere vizeaza reducerea volumului pe activitatea firmei in scopul


realizarii unei situatii critice in care se afla firma.
Cele mai semnificative strategii de descrestere sunt:
- renuntarea la realizarea unor produse mai putin rentabile ;
- vanzarea unor active fixe etc.
Strategiile combinate sunt utilizate de catre o firma atunci cand aceasta foloseste strategii
diferite (de crestere sau descrestere pentru diferite subunitati ale ei).
12) Strategia stabilitatii este promovata de firma, cand aceasta este satisfacuta de situatia
curenta. Firma face putine schimbari in ceeea ce priveste produsele pietei. Volumul activitatilor
ramane acelasi iar daca apare o anumita crestere aceasta este lenta. Strategia stabilitatii poate fi
aplicata atat pe termen scurt cat si pe termen lung.
Strategia lichidarii presupune vanzarea sau dizolvarea intregii firme, decizie luata de
imprejurari datorita faptului ca produsele numai sunt cerute pe piata.
13) Obiectivul strategic reprezinta acea componenta a strategiei economice care stabileste ce isi
propune sa realizeze o firma la un anumit nivel de atingere.
Exemplu in cazul firmei ACIO.
O firma poate sa-si propuna ca obiect strategic cresterea pe o perioada de 3 ani, cifra de afaceri,
in fiecare an o medie de 4%. In conditiile cresterii productivitatii muncii cu 10%, si a reducerii cu
8%. In felul acesta creste valoarea capitalului bursier si speranta de recuperare a capitalurilor
investite.
14) Metode de promovare a ofensivei strategice
a) Strategia de gherila
Gherila este caracterul micilor intreprinzatori care nu au resurse necesare pentru un atac de
amploare asupra liderilor.
b) Atacul pozitiilor tari ale competitorilor presupune ca firma sa mearga cot la cot cu firmele
rivale, obtinand unele avantale strategice :
- pret pentru pret
- model pentru model
- tactica promovarii pt practica promovarii
Pt a promova o astfel de strategie, competitorul trebuie sa dispuna de suficiente resurse si
avantaje competitive.
15) Tipuri de strategii cu impact asupra activitatii intreprinderii se stabilesc la nivel ce
comparatie, adica la nivelul cel mai inalt al organizatiei. Prin aceste strategii sunt stabilite
domeniile economice prin care firma isi va concentra activitatea, evolutia si modul de alocare a
resurselor ( financiare, umane, materiale, informationale ). Principalele tipuri de strategii
organizationale sunt:
-Strategia de crstere/descrestere
-Strategia stabilitatii/combinate

16) Prezentati relatia inreprindere-piata


Furnizorii forei de munc sunt agenii de mediu care influeneaz considerabil activitatea
ntreprinderii datorit rolului factorului uman n procesul muncii. n sfera acestor factori
intr:oficiile pentru plasarea forei de munc, bursa locurilor de munc pentru studeni.
Clienii
n aceast categorie intr: consumatorii, utilizatorii ,ntreprinderile comerciale,agenii
guvernamentale etc.
Concurena poate fi reprezentat de firme sau persoane fizice care i disput aceeai
categorie de clieni, iar n situaii frecvente, aceeai furnizori sau prestatori de
servicii.Competitorii se deosebesc ntre ei prin rolul pe care-l au n raport cu clienii, atitudinea
fa de nouti, formele de comunicare cu utilizatorii, stilul de intervenie pe pia.
Organismele publice sunt reprezentate de asociaiile profesionale, ale consumatorilor,
organismele de stat publice i locale, fa de care ntreprinderile au obligaii legale.
17)Tipuri de compartimente
eful de recepie conduce echipa recepiei,asigurnd o primire corespunztoare a clienilor n
hotel.
Director de restaurant planific,conduce,organizeaz,coordoneaz i controleaz activitatea
organizaiei prin exercitarea funciilor manageriale n raport cu personalul specializat din
subordine,n vederea realizrii obiectivelor generale i specifice ale organizaiei.
Bucatarul - coordonator are urmtoarele responsabiliti:
-s pregteasc meniul;
-s comande,s testeze,s recepioneze i s depoziteze ingredientele alimentare;
-s pregteasc mancarea etc.
Contabilul - sef deine urmtoarele responsabiliti:
-organizeaz,ndrum,conduce,controleaza si nu rspunde de desfurarea n mod eficient a
activitii financiar-contabile a societii n conformitate cu dispoziiile legale n vigoare;
-asigur organizarea i gestionarea n mod eficient a integritii ntregului patrimoniu al societii
n conformitate cu dispoziiile legale n vigoare i normele sau reglementrile interne ale
societatii;
-organizeaz i coordoneaz contabilitatea operaiilor de capital,contabilitatea imobilizrilor,
contabilitatea stocurilor etc.