ACED

Proiectul Competitivitatea Agricol i Dezvoltarea ntreprinderilor

Buletin informativ pentru productorii de castravei

Creterea i ngrijirea rsadului de castravei

Obinerea produciei extra-timpurii de legume este posibil
prin nfiinarea culturilor exclusiv cu rsad de buna calitate, care duce
la o scurtare a perioadei de vegetaie comparativ cu nfiinarea culturilor prin semnat direct.
Un pas important la cultivarea
castraveilor, att n cmp deschis, ct
i cel protejat, este creterea calitativ
i n termeni optimali a rsadului.
De aceea, pentru creterea castraveilor n sere, se impune, obligatoriu, producerea rsadurilor innd cont de urmtoarele aspecte tehnologice:
Stabilirea datei de plantare;
Vrsta optim a rsadului;
Durata de la semnat la rsrire;
Stabilirea datei de semnat.
Producerea rsadurilor de castravei
destinate culturii n sere se face n
spaii nclzite (sere-nmulitor), unde
se pot controla i dirija factorii de vegetaie pentru a obine un rsad calitativ.
Fig. 1: Producerea rsadului n
cuburi nutritive
Metode de producere a rsadului:
Producerea rsadurilor n cuburi nutritive proaspt presate din sol sau
din amestec nutritiv (fig.1);
Producerea rsadurilor n cuburi, pastile i blocuri presate din turb usc
a
t

;
Producerea rsadurilor n ghivece (fig. 2);
Producerea rsadurilor n palete celulare (mai jos detalii despre aceast metod).

Buletin nr. 1,
Februarie 2013
Acest buletin este destinat
productorilor de castravei
din Republica Moldova i este
editat de ctre Proiectul Competitivitatea Agricol i Dezvoltarea
ntreprinderilor
(ACED), finanat de Agenia
SUA pentru Dezvoltare Internaional (USAID) i Corporaia Provocrile Mileniului
(MCC). Coninutul acestui buletin nu reflect n mod obligatoriu poziia oficial a Guvernului SUA, USAID sau MCC.
Buletinul este distribuit gratis
i poate fi transmis sau multiplicat fr restricii, cu condiia pstrrii integritii textelor i menionrii surselor.

Contacte:
Coordonator:
Specialist Instruire, ACED
Oleg Stiopca, Dr.,
(+373)-22-595265
oleg_stiopca@dai.com
Specialist producere legume,
Alexandru Bejan
(+373)-60-433001
Acest buletin are 4 pagini.
Tirajul: 1400 exemplare
Tipar: Elan Poligraf S.R.L.
Distribuitor: Moldpresa S.A.

Avantajele tehnologiei de producere a rsadului n palete celulare

Mecanizarea majoritii proceselor, ncepnd cu semnatul i ncheind DESTINATAR:
cu plantarea;
Asigurarea unui procent nalt de rsrire a plantelor, datorit faptului c seminele au condiii de germinare mai bune n comparaie cu alte tehnologii;
Obinerea rsadurilor uniforme, datorit faptului c fiecare plant este
amplasat n celul separat i beneficiaz de condiii de cretere egale
cu toate plantele din palet;

www.aced.md | et. 3, bd. tefan cel Mare 202,

Kentford, Chiinu, Republica Moldova
1

odat cu mrirea voExcluderea multor operaiuni tehnologice tradiionale:

lumului
celulelor,
plivitul, rritul plantelor, presrarea cu amestec nutritiv
crete i costul rsa(fig. 3);
dului.
Modelarea procesului de cretere al rsadului cu ajutorul unui regim de nutriie i irigare specializat, ca rsadul s ating momentul optim de plantare la termeAlegerea substratunul stabilit;
lui nutritiv:
Substratul folosit la
Minimalizarea riscului de transmitere a agenilor pacultivarea rsadurilor
togeni la urmtoarea cultur prin dezinfectarea paleten palete trebuie s
lor dup fiecare utilizare;
corespund urmtoaRsadul produs n palete se prinde repede i dispare
relor cerine:
necesitatea de reparaie a golurilor dup plantare;
S nu conin seAsigurarea recoltei timpurii;
mine de buruieni i
Aplicarea pe scar larg a altor inovaii tehnologice,
ageni patogeni;
care nu sunt posibile n cazul metodei tradiionale de
Fig. 2: Producerea rsadului
S dispun de omoproducere a rsadurilor, spre exemplu altoirea plantealtoit n ghiveci.
genitate fizic la nivelul
lor de castravei (fig. 2).
ntregii partide de substrat;
S fie poros i s asigure o aeraie bun a sistemului radicular din palet;
S fie uor permeabil pentru ap, chiar i atunci
cnd se usuc;
S posede proprieti moderate de reinere a umiditii;
S nu formeze crust la suprafaa celulei;
S conin substane minerale ntr-un raport bine
Fig. 3: Presrarea plantelor cu substrat
balansat, pentru asigurarea unei creteri rapide a
plantei, i, totodat, prevenirea alungirii rsadului;
Tehnologia de producere a rsadurilor n palete
S nu-i piard structura i s nu se compacteze
celulare cuprinde urmtoarele elemente de baz:
n urma irigrii;
Paleta celular; Substratul nutritiv;
S asigure o dezvoltare uniform a rdcinilor n
Smna; Spaiile de cultivare; Echipamentul
tot volumul celulei;
pentru ngrijirea plantelor.
S asigure formarea unui
Toate aceste elemente
sistem radicular i substrat nusunt indispensabile i nu
tritiv ce nu se va dezintegra n
pot fi substituite ntre ele.
timpul extragerii plantulei din
celul;
Paleta celular
Fraciile mai mici de 6 mm
Alegerea paletei este o etap
trebuie s constituie 85-90%
important pentru rsadul de
din volumul substratului, pentru
castravei. Celulele paletelor
a asigura caracteristici bune la
au forme i volume foarte
umplerea paletelor;
variate (fig. 4). Plantele vor fi
S fie comparativ ieftin i acmai viguroase, iar rsadul de
cesibil permanent.
o calitate mai buna dac vor
fi folosite celule cu volume
Numai substraturile nutritive
mai mari. Totodat, trebuie
produse de ctre companiile
de inut cont i de faptul c,
specializate corespund acestor
Fig. 4: Unele exemple de palete celulare.
cerine. Pregtirea unui substrat
2

 lefuirea;
Tratarea.

bun n condiii casnice este dificil, n special pentru

paletele care au dimensiuni celulare foarte mici. Productorii nceptori, care nu au experien la producerea rsadurilor, ncearc s pregteasc amestecuri
nutritive proprii, folosind aceiai componeni ca i n
cazul amestecurilor nutritive n producerea rsadurilor
pe vetre este o aciune greit, care nu aduce succes. Pe piaa de amestecuri nutritive pot fi gsii mai
muli furnizori i reete de pregtire a amestecului. n
majoritatea rilor amestecul nutritiv este format n baza ctorva tipuri de turb mcinat fin, cu adausuri de
5-10% de perlit, vermiculit, nisip, rumegu de lemn
compostat, fibre de cocos sau alte componente organice i neorganice. pH-ul constituie unul din cei mai importani indicatori la producerea rsadurilor, valoarea
optimal fiind de 5,2-6,5 n momentul umplerii paletelor. Amestecul cu reacia acid (pH 2-3) poate provoca
pieirea a 100% de plante chiar n faza de germinare a
seminelor. Amestecurile nutritive produse n mod industrial pot fi saturate cu elemente minerale sau pot fi
lipsite de fertilizani suplimentari. Pentru producerea
rsadului de castravei timpuriu sunt utilizate cel mai
des amestecurile nutritive ameliorate dup nivelul de
pH, dar fr fertilizani sau cu un coninut foarte sczut. Este uor de introdus oricnd fertilizani n amestecul nutritiv, dar eliminarea surplusului lor din substrat
este dificil. Coninutul iniial de elemente minerale n
amestecul nutritiv este
foarte divers i depinde
de furnizor:
N-30-175 mg/L,
P2O5-50-135 mg/L,
K2O- 120-250 mg/L,
Ca-3900-6500 mg/L.
De asemenea, trebuie s
conin macro- i microelemente ca Mg, Cu, Fe,
Zn, B, Mo, Mn.

Cerinele de mediu pentru cultivarea rsadului

de castravei

Cldura: are o importan major, castravetele fiind o plant termofil. Seminele germineaz
la minimum 1516 , iar temperatura optimal
este 2530. n funcie de faza de vegetaie, temperatura optim se situeaz la nivelul valorii de
257. Prin meninerea ndelungat a temperaturilor la 1213 plantele pier.
Lumina: Intensitatea de 12000-15000 luci
a luminii influeneaz pozitiv procesele fiziologice,
castravetele fiind o plant de zi scurt (12 ore lumin). O intensitate i durat mare de iluminare grbesc procesul de mbtrnire i slbesc potenialul
de rodire, iar insuficiena luminii determin alungirea plantelor i reduce capacitatea de fructificare.
Umiditatea: Castravetele este o plant hidrofil (iubitoare): Nivelul optim de ap n sol trebuie meninut la 75-80% din capacitatea maxim a
cmpului, iar nivelul optim n aer la 85-90%. La o
umiditate mai mare n sol, asociat cu o temperatur ce scade sub 10, absorbia la nivelul sistemului radicular nu are loc i apare seceta fiziologic.
Aerul: Prezint o importan deosebit pentru castravete, att n sol, ct i n
atmosfer. Solul trebuie meninut n
permanen afnat n vederea aerisirii, evitrii tasrii. Castravetele reacioneaz bine la creterea concentraiei de dioxid de carbon din aer, realiznd o intensificare a procesului de
asimilare. Concentraii de pn la
0,6%, determin grbirea ritmului de
cretere i obinerea de sporuri de
producie.
Solul: Solurile trebuie s fie
Smna
uoare,
afnate, permeabile, bogate
De calitatea seminelor
n humus, cu reacia neutr 6,5-7,5,
depinde viitoarea recolt.
Fig. 5: Producerea rsadului de castracu
textur luto-nisipoas i structur
Prin termenul calitatea sevei n palete celulare.
granulat.
minelor se subnelege:
Capacitatea de germinare nalt (90-99%);
Elementele nutritive trebuie s fie prezente n sol n
Puritatea fizic (95-99%);
cantiti mari i n forme uor asimilabile.
Autenticitatea;
Calibrarea;
3

Udarea rsadului se face cu

ap cald: 2426. FrecvenCastravei
a udrilor depinde de starea
substratului: n zilele nsorite 1Fazele de vegetaie
Ziua
2 irigri pe zi, n zilele nnouraNoaptea
te odat la dou zile. Norma de
Zi cu soare
Zi cu nori
irigare este de 1 2 litri la o paPrimele 5-6 zile dup rsrilet. Imediat dup rsrirea
18-200C
16-180C
16-180C
re
plantelor se recomand iluminarea suplimentar a rsadun restul perioadei de cultilui. Durata iluminrii suplimen0
0
0
vare pn la clirea rsadu22-24 C
18-20 C
16-18 C
tare n primele 10 zile este de
lui
14 ore, iar mai apoi de 12 ore
zilnic. Fertilizrile suplimentare
n perioada de clire a rsa0
0
0
18-20
C
16-18
C
15-16
C
se aplic n cteva reprize, dudului nainte de plantare
p necesitate, cu scopul de a
forma plante cu viguroase cu
Procesul tehnologic de producere a rsadurilor
un sistem radicular bine dezvoltat (fig. 6).
de castravei
n dependen de metoda i recipientul utilizat n
Clirea rsadului
acest scop, deosebim:
Clirea rsadurilor de castravei se efectueaz prin
Metoda de producere n ghivece solitare;
alternana temperaturii i umiditii. Muli specialiti
Metoda de producere n palete celulare (fig. 5).
strini sunt mpotriva acestor procedee agrotehniAvantajul primei metode este posibilitatea de a micce, motivnd prin stresul cauzat plantei. n serele
ora densitatea plantelor la m2, asigurnd prin
cu asigurarea tuturor parametrilor vitali, acest lucru,
aceasta condiii mai favorabile de dezvoltare a planntr-adevr, nu e necesar. Pentru serele i solariile
tei la sfritul perioadei de producere a rsadurilor.
din Moldova, unde, n perioadele reci, factorul de
Dezavantaj - efectuarea tuturor lucrrilor de cultivare
temperatur este unul determinant, clirea este
doar manual.
obligatorie. Pentru aceasta, temperatura n ser
n conformitate cu metoda a doua, procesul de proeste redus pn la 1415C ziua i 1012C
ducere al rsadurilor se efectueaz n ordinea care
noaptea, timp de 6-8 zile. n aceast perioad se
urmeaz:
reduce esenial irigarea i se exclude fertilizarea. O
Umplerea paletelor;
confirmare a clirii rsadului este schimbarea culoMarcarea celulelor;
rii frunzelor din verde aprins n verde nchis, i
Semnatul;
nsprirea lor, iar plantele obin un miros pronunat
Acoperitul;
de castravei.
Irigarea;
Aezarea paletelor pe suport;
Crearea condiiilor de germinare;
Amplasarea paletelor n ser.

Tabelul 1: ngrijirea plantelor la producerea rsadurilor .

Seminele de castravei se seamn la adncimea

de 1,52 cm (n fiecare alveol cte o smn),
dup care se acoper cu substrat, se umezete si se
acoper cu o pelicul subire sau agril pentru meninerea umiditii n timpul germinrii seminelor. nainte de semnat este necesar ca substratul sa fie nclzit pn la 18. n perioada de la semnat pn
la nceputul rsririi plantelor este necesar de meninut o temperatur constant de 25. La apariia primelor plantule pelicula cu care au fost acoperite casetele se nltur pentru a evita alungirea plantelor
i, dup necesitate, paletele sunt umezite (numai
dac substratul este uscat).
Fig. 6: Rsad de castravei cu un sistem radicular bine dezvoltat.
4