Sunteți pe pagina 1din 56

NUTRIIA GRAVIDEI

Reguli de baz pentru


o mmic fericit
i un bebelu sntos
Dr. Alice Dona
Medic Specialist, Doctor n Medicin
Graco Romania

Nutriia Gravidei

Vai, cntarul !

Nutriia Gravidei

Cam cte kg trebuie s iau n sarcin ?


Greutate bebe = 3 - 4 kg
Placenta = 0.5 kg
Lichid amniotic = 1 kg
Uter = 1 kg
Volum snge = 1.5 kg
Snii = 0.5 kg
Depozite grsime pentru alptat = 3.5 kg
Edeme= 1.5 kg
TOTAL: 12-14 KG

Nutriia Gravidei

Dar cte kg voi lua pe parcursul sarcinii ?


Cam 2-3 kg n primele 20 sptmni
Apoi cte kg pe sptmn
TOTAL 12-14 kg
Variaii normale: 8-20 kg

Nutriia Gravidei

Variaii individuale
Femeile care au fost subponderale nainte
de natere au tendina de a lua mai mult
n greutate deoarece organismul vrea s
ajung inti la greutatea normal pentru
o anumit nlime, apoi se adaug cele
12-14 kg ale sarcinii propriu-zise.

Nutriia Gravidei

Variaii individuale
Femeile care erau supraponderale nainte
de sarcin iau mai puin n greutate sau
chiar scad puin n greutate din cauza
consumului mai mare de calorii din timpul
sarcinii i metabolismului crescut.

Nutriia Gravidei

Variaii individuale
Mmicile care sufer de disgravidie
(grea, vrsturi accentuate) n primele
luni, vor pierde n kg iniial, apoi vor relua
ritmul de cretere n greutate.
Mmicile de gemeni sau triplei vor lua
mai mult n greutate dect mmicile care
ateapt un singur bebelu (15-20 kg
gemeni i 20-25 kg triplei.
Unele mmici rein mai multe lichide.

Nutriia Gravidei

Sfaturi practice
Cntrii-v la prima vizit
la medicul obtetrician i
notai-v greutatea.
Optai pentru mese mici i
dese n locul unei cine
abundente.
Dieta trebuie s e
echilibrat, adic s conin
toi constituenii alimentari
importani.

Nutriia Gravidei

Dieta gravidei
S e recent preparat i ct mai

proaspat posibil.
S aib un coninut de bre ridicat
pentru a stimula digestia i a preveni
constipaia.
S e ct mai natural, sau bio
posibil.
S e bogat n carbohidrai compleci
(pine integral, cereale, orez, paste,
mmlig, cous-cous).

Nutriia Gravidei

Dieta gravidei
S e bogat n proteine (ou, lactate, pete, carne de vit, pui, fasole,

nuci, tofu) pentru a stimula dezvoltarea pielii, esuturilor i muchilor.


S e ct mai variat i s includ toate vitaminele i mineralele
eseniale
S aib cantiti reduse de grsimi, dulciuri i sare
S includ cel puin 6-8 pahare de ap pe zi (n plus fa de ceea ce
consumai zilnic) pentru a susine activitatea rinichilor i eliminarea
toxinelor din organism
S nu conin mncare superprocesat i s aib ct mai puini
conservani i aditivi posibil
S nu includ alimente modicate genetic

Nutriia Gravidei

Sfaturi practice
Model de dieta zilnic:
4 porii de fructe
4 porii de legume
4 porii lactate
3 porii proteine (carne vit, pui, curcan,

pete, ou, nuci)


Fibre - cereale, pine integral
Ct mai puine dulciuri i grsimi

Nutriia Gravidei

Alimente interzise n sarcin

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Dilema brnzeturilor
E momentul n care trebuie s spunei adio
delicioaselor brnzeturi din pia, nepasteurizate
tip telemea sau urd.
Ele pot infestate cu bacteria Listeria, bacterie
responsabil de declanarea avortului spontan,
naterii premature sau decesului ftului. Nici
brnzeturile frantuzeti - Camembert, Blue
Cheese sau Gorgonzola nu sunt indicate.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

i cu crnia cum facem ?


Poate c o friptur de vit n snge sau un biftec
tartar sunt n topul preferinelor dvs. culinare,
dar n timpul sarcinii trebuie evitate deoarece
carnea care nu e preparat termic corespunztor
poate infestat cu Toxoplasma, un alt
microorganism periculos. Asigurai-v c ecare
bucic de carne pe care o mncai este foarte
bine preparat termic, art sau fript.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Sayonara Sushi !
Pentru mmicile care ador acest tip de mncare,
urmeaz 9 luni de pauz.
Dei fructele de mare crude sunt o excelent
surs de proteine, ele pot infestate cu bacterii
sau parazii. Pe perioada sarcinii medicii
recomand doar pete sau fructe de mare foarte
bine preparate termic.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Voteaz NU pentru Maionez !


Maioneza, sosul Caesar sau alte sosuri preparate n
cas din ou crude (sos olandez, sos bearnez) trebuie
evitate. Optai pentru maioneza de la magazine,
pasteurizat cu termen de valabilitate OK.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Delicioasele sucuri de fructe


Un suc proaspt de fructe poate extrem de
tentant, dar cu siguran nu e pasteurizat iar
riscul de infestare cu Salmonella sau Escherichia
Colli poate mare, aa c trebuie evitat. Evitai i
sucurile proaspete mbuteliate de unele
supermarket-uri. n perioada sarcinii mmicile
trebuie s aleag doar sucuri pasteurizate,
mbuteliate.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Delicioasele aluaturi
Multe mmici sunt tentate s guste puin din
coca proaspat atunci cnd prepar prjituri de
cas. Este un obicei periculos, mai ales atunci
cnd aluatul e fcut cu ou crude.
Autoritile sanitar-veterinare estimeaz c 1 din
20.000 de ou sunt infestate cu Salmonella.
Mncai aluatul numai dup ce e preparat termic.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

O porie de Tiramisu v rog


Multe prjituri de cas gen Tiramisu,
Mousse, Merengue conin ou crude.
Alegei pentru aceast perioad alte
tipuri de prjituri, bine preparate termic,
sau din cele care nu conin ou crude.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Ce curcan umplut bun face soacr-mea !


Pui sau curcan umplut - alt aliment de evitat n
timpul sarcinii deoarece ingredientele din
interiorul psrii nu sunt sucient preparate
termic i pot crea un excelent mediu de cultur
pentru diverse microorganisme.
Optai pentru preparate mai simple de pasre.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Petii termometru
Petele spad, macroul i rechinul conin nivele
ridicate de mercur. Acest metal greu este
extreme de nociv pentru dezvoltarea
bebeluului. Gravidele trebuie s opteze pentru
alte tipuri de pete cum ar pisica de mare, ton
sau somon. n privina uleiului de pete, excelent
pentru dezvoltarea sistemului nervos al
bebeluului, consultai-v mai inti medical n
privina preparatului ales.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Mezelurile
Spre deosebire de ali germeni, Listeria se simte
foarte bine la temperaturile din frigider. Acesta e
motivul pentru care trebuie s evitai alimente
perisabile, de tipul mezelurilor sau hot-dog,
crenvurti.
Putei s consumai aceste produse doar dac le
preparai termic prin erbere nainte de a le
consuma.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Bunica tie s fac pate de cas


Pateul de cas este un alt aliment ce nu trebuie
consumat n timpul sarcinii din cauza riscului de a
infestat cu Listeria.
Putei consuma pate sau carne n conserv, dei
nici acestea nu reprezint o alternativ sntoas
pentru alimentaia gravidei.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Dac i la asta mai comentezi


Splai bine fructele i legumele nainte de a le
consuma. Acestea pot infestate cu Toxoplasma.
Frecai uor coaja fructelor cu o perie special
sau decojii-le inainte de a le consuma. Nu gustai
dopul de la pepene n pia!

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Mncruri la moda
Evitai salatele din germeni de gru ncolit sau
alte tipuri de germeni deoarece sunt apoape
imposibil de splat i curat.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Delicatese la birou
Nu mncai somon afumat sau sandwich cu
ton deoarece pot infestate cu Listeria.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

i dac mergem la mare ?


Evitai fructele de mare crude.
Putei mnca scoici sau alte tipuri de fructe de
mare dac le erbei bine nainte de consum.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Tata pescuiete la balt


Evitai petele proaspt prins de la balt
deoarece multe bli sau lacuri pot infestate
cu diverse substane chimice duntoare
pentru bebelu.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Se marit verioara Lina din Belciugatele


Evitai salatele semipreparate de la diverse
mese n aer liber, gen salat de vinete sau
salate de cruditi deoarece pot infestate cu
Salmonella sau Listeria.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

n vacan mergem la o pensiune bio eco super


Chiar dac laptele de ar e sntos, consumai-l
doar dup ce l-ai ert.
Altfel, pe perioada sarcinii consumai doar
produse din lapte pasteurizat.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Cafeaua e bun ?
Cercetrile actuale indic un consum moderat
de cafea n timpul sarcinii, adic 200 mg pe zi.
ATENIE:
Unele sucuri, ceaiul, ciocolat conin cafea,
crescnd astfel doza zilnic peste cea indicat

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

Un pahar de vin pe zi
ALCOOLUL ARE CONTRAINDICAIE
ABSOLUT N TIMPUL SARCINII.
Chiar i cantiti mici pot duce la avort
spontan, aa c evitai complet berea, vinul,
lichiorurile sau alte tipuri de buturi alcoolice.

Nutriia Gravidei

Nutriia Gravidei

A fost aa de bun, c am luat i la pachet


Dac mncai n ora i nu reuii s terminai
poria, indiferent ct de mult v-a plcut
mncarea, nu luai resturile n caserol
deoarece se pot degrada termic rapid i creaz
un mediu de cultur excelent pentru diverse
tipuri de microorganisme.

Nutriia Gravidei

i cum rmne cu dieta


Sub nicio form nu ncercai s urmai vreo diet

recomandat de vreo prieten n timpul sarcinii


ncercai s urmai aceste reguli de bun simt i
s nu exagerai cu poftele
Consultai-v ntotdeauna medicul pentru a aa
ce vitamine i minerale ar trebui s luai
Nu intrai n panic dac ai depit puin
greutatea de 12-14 kg a sarcinii propriu-zise

Happy end