Logistica este ansamblul activitilor de planificare,

organizare, coordonare i control al tuturor fluxurilor

de mrfuri i materiale, precum i al fluxurilor de
informaii legate de acestea, ncepnd de la
furnizori, prin toate etapele crerii de valoare, pn
la livrarea produselor i prestarea serviciilor
turistice ctre clieni, inclusiv etapa eliminrii
deeurilor i a reciclrii.

Facultatea de Alimentatie si Turism

Facultatea de Alimentatie si Turism

Facultatea de Alimentatie si Turism

Ce este produsul turistic ?

Produsul turistic este un rezultat asocierilor
dintre atractivitatea unei zone (resurse) i
facilitile (serviciile) oferite turistului.

Facultatea de Alimentatie si Turism

Facultatea de Alimentatie si Turism

Trsturile generale ale serviciilor turistice :

1. caracterul imaterial al prestaiei
2. nestocabilitatea
3. simultaneitatea prestaiei i a consumului serviciului turistic
4. inseparabilitatea de persoana prestatorului
5. ponderea mare a cheltuielilor cu munca vie
6. intangibilitatea

Facultatea de Alimentatie si Turism

Ecuaia ospitalitii :

? = Ceea ce clientul se ateapt s primeasc

Ceea ce primete

Facultatea de Alimentatie si Turism

Trsturile specifice ale serviciilor turistice :

1. personalizarea serviciilor
2. dinamismul serviciilor turistice
3. sezonalitatea
4. complexitatea
5. substituibilitatea
6. eterogenitatea
7. participarea unui numr mare de prestatori/productori la realizarea produsului
turistic, care include:
a. servicii de cazare-mas
b. transport
c. producia i vnzarea de bunuri proprii turismului
d. servicii de divertisment
e. servicii legate de organizarea turismului.
8. Consumul serviciilor ntr-o ordine riguroas

Facultatea de Alimentatie si Turism

Facultatea de Alimentatie si Turism

Facultatea de Alimentatie si Turism

Intermediari :
1. reprezentani ai hotelului
2. agenii de turism
3. agenii tour-operatoare
4. dispecerate de lan hotelier
5. oficii de turism
6. centre de informaii turistice
7. organizatori de turism motivaional
8. linii aeriene
9. sisteme de rezervri computerizate
10. agenii pentru organizarea turismului de business
11. agenii de nchiriere auto
12. cluburi ale automobilitilor

Facultatea de Alimentatie si Turism

Snackbar

Factori de atracie

- Numrul de funcionari (birouri) din zon

- Gradul de aglomerare al zonei comerciale
- Disponibilitatea transportului n comun
- Populaia
- Numrul locurilor de parcare
- Numrul de bnci

Hotel

Factori de atracie

- Atractivitatea natural i antropic a zonei

- Prosperitatea societilor comerciale din zon
- Efectivul mare al populaiei
- Existena terminalelor de transport (aeroport,
gar)
- Faciliti de agrement

Facultatea de Alimentatie si Turism

Factori de respingere (descurajare)

- Nivelul slab de remunerare al funcionarilor
- Absena comercianilor (zon linitit)
- Costul biletului de autobuz
- Distana pn la cartierele de locuine
- Costul parcrii

Factori de respingere (descurajare)

- Aglomeraia
- Nivelul omajului
- Distana fa de centrele populate
- Costul cltoriei pn la locaia aleas
- Faciliti srace de shopping