Grupo Nutresa

El Grupo Nutresa, antes llamado Compaa Nacional de Chocolates, es una de las

empresas ms grandes de Colombia. Se fund el 12 de abril de 1920 en Sonsn,
Antioquia, Colombia, como la compaa de chocolates Cruz Roja. Su proceso de
expansin y de diversificacin en bebidas de caf, bebidas de chocolate le ha
permitido consolidarse en el mercado nacional y posicionar sus marcas en los
mercados objetivos de la Regin Andina, de Centroamrica y el Caribe, y de la
comunidad hispana de Estados Unidos. En el ao 2003, la Compaa separ su
actividad inversionista, de las actividades industriales y comerciales
correspondientes al negocio de chocolate, configurndose como una sociedad
matriz. Fue as como la Compaa se constituy en una filial de la sociedad matriz
Grupo Nacional de Chocolates S.A.
En su proceso de expansin la compaa compro el 44% de las acciones de la
productora de caf soluble Dan Kaffe de Malasia, con esta compra el Grupo
Nutresa diversificara su produccin e incursiona en un gran mercado del caf
como lo es el Asitico. Actualmente tiene treinta y cuatro marcas, entre los que
se destaca el Choco listo.
1. Producto o Servicio
Choco listo, fue la primera bebida de chocolate en polvo para la leche en Colombia
que ha sabido complacer el gusto de todos los paladares, especialmente el de los
nios en crecimiento con alto valor nutritivo. Adems, est recomendado por la
Sociedad Colombiana de Pediatra.
El Choco listo es una mezcla en polvo a base de cacao con el cual se preparan
bebidas de chocolate instantneas, es un producto altamente consumido por
jvenes y nios en Colombia, al ser un producto alimenticio con un gran mercado
de oferta es importante el continuo estudio para el desarrollo de nuevos productos;
de aqu que las propiedades fsicas de los slidos sean de vital importancia en
productos pulverizados, ya que mediante las mismas se caracterizan materiales
con forma propia.

2. Tecnologa
La Tecnologa de este producto se puede observar en el proceso de elaboracin,
ya que Choco listo se ha caracterizado por tener una planta de produccin con
altos estndares tecnolgicos y un gran personal capacitado para entregar un
producto 100% natural y de alta calidad a continuacin podemos observar el
proceso de elaboracin.

Desde que al camin trae la materia prima se inicia el proceso de

produccin, ya que para descargar este camin se necesita del
montacargas para llevarla al sitio de almacenamiento. Los operarios
recogen los bultos de cacao en la bodega de almacenamiento para
vaciarlos en la maquina purificadora la cual extrae impurezas, tales como
clavos, piedras, semillas podridas etc.
Al terminar el proceso de purificacin pasa a los vaporizadores la cual
ayuda a ablandar y a descascarar el cacao para dejar la semilla limpia.
A continuacin la semilla es sumergida en un tanque de agua a una
temperatura de 20*c la cual ayuda a endurecer un poco la semilla. Luego
este polvo de cacao pasa a una caldera donde se le agregan una serie de
conservantes y preservativos y algunos ingredientes tales como: AZUCAR,
MANTECA DE CACAO, LECHE EN POLVO, MASA DE CACAO, LESITINA
DE SOYA ETC. En este proceso se hace el chocolate blanco u oscuro.
El producto pasa a una trituradora donde la semilla ya es transformada en
polvo.

Esta mezcla es calentada y revuelta constantemente a una temperatura

establecida.
A seguir pasa a las maquinas moldeadoras las cuales le dan forma y
variedad al producto.
Finalmente pasa a la maquina empacadora que le pone el empaque
comercial al producto.
Para terminar los operarios empacan la variedad de productos terminados a
sus respectivas cajas para pasar a ser almacenadas de nuevo.

3. Modelo de Negocio
Operativamente Grupo Nutresa est estructurado por negocios de alimentos como
lo son: Crnicos, Galletas, Chocolates, Caf, pastas y helados.
Buscan mejorar la calidad de vida del consumidor, con un crecimiento rentable con
marcas lderes, servicio superior y una excelente distribucin nacional e
internacional
Las marcas de Grupo Nutresa son lderes en los mercados en donde participan,
son reconocidas y queridas, y hacen parte del da a da de las personas. Estn
soportadas en productos nutritivos, confiables y con excelente relacin
Precio/Valor.
Su amplia red de distribucin con una oferta diferenciada por canales y
segmentos, con equipos de atencin especializados, nos permite tener nuestros
productos disponibles, con una adecuada frecuencia y una relacin cercana con
los clientes.

4. Innovacin
La nueva versin de Choco listo con leche, la bebida con sabor a chocolate rico y
nutritivo, con minerales y vitaminas, est diseada para suministrar beneficios a
los nios en edad de crecimiento y puede disfrutarse en cualquier momento del
da.
El consumo de DOS (2) VASOS MEDIANOS DE CHOCOLISTO al da, contienen:
64 % DE HIERRO.
136 % DE CALCIO.
VITAMINA A.
VITAMINA D.

 VITAMINA B1
VITAMINA B2.
VITAMINA B3.
5. Marketing
Nutresa creo una estrategia de comercializacin con el fin de garantizar la calidad
del producto, de desarrollar una red de distribucin compuesta por compaas
comercializadoras. Con esto el grupo ha logrado atender con xito en
Centroamrica, sembrando un modelo de comercializacin diferente de acuerdo a
la dinmica de cada mercado.
Por ejemplo en algunos pases tienen mayor peso los supermercados que el canal
de distribucin; Nutresa se enfoca ms en el posicionamiento de marca
directamente en los establecimientos.
La mezcla de marketing que maneja choco listo est definida con LAS 4P de la
siguiente manera
PRECIO:
Se puede apreciar que el choco listo es un producto es ms econmico que la
competencia el milo, lo cual nos indica que tiene mayor probabilidad de compra
nuestro producto.
PROMOCION:
Es pertinente resaltar que el precio del producto es uno de los ms bajos en el
mercado respecto los dems productos similares, por lo cual las promociones son
un poco ms llamativas como la de entregar dos productos por el precio de uno, o
incentivar la compra con regalos como vaso pitillo, mugs para tomar el producto, lo
anterior teniendo en cuenta que los clientes muchas veces se dejan seducir por
ese tipo de promociones, esto permite Tener mayor posicionamiento en el
mercado.
A travs de su marca, patrocina y promociona distintos eventos deportivos
incluidos, entre otros, futbol, bisbol, box, lucha libre, tenis y golflo que permite a
la empresa acercarse a sus consumidores y promover un estilo de vida saludable,
el consumo responsable de sus productos y la convivencia familiar.
PRODUCTO:
El modificador de leche o bebida achocolatada CHOCO LISTO es de un alto valor
nutritivo, especial para el crecimiento de los nios. En modificadores de leche
tienen ms del 30% del mercado CHOCO LISTO.
PLAZA:

Se enfatiza en la distribucin en grandes cadenas de supermercados como por

ejemplo Almacenes XITO que hace parte de las grandes superficies que utiliza
Choco listo para llegar los clientes en Colombia.

6. Alianza Estratgica
Desde su rea de Fomento al Cacao, con trayectoria de ms de cincuenta aos de
gestin, Compaa Nacional de Chocolates impulsa al agricultor cacaotero con el
fin de fortalecer la cadena cacao-chocolate, con una visin de largo plazo para la
transferencia de tecnologa y sostenibilidad de la produccin. Dicha labor se
realiza en alianza con el gobierno colombiano y otras entidades.
Meals de Colombia, en alianza productiva con el Sena, la Universidad y la
Gobernacin del Quindo, promueve la siembra de mora salentuna, con la
participacin de 31 cultivadores de los municipios de Calarc, Gnova y Crdoba,
en Colombia. Este proyecto se desarrolla con agricultores propietarios de
pequeas parcelas, que se asociaron bajo la unin temporal Unimor. Meals de
Colombia les brinda asistencia tcnica en buenas prcticas agrcolas, manejo pos
cosecha y compra del producto.
7. Otros aspectos que se consideran relevante

Choco listo es una marca reconocida a nivel nacional por su tradicin y

calidad siendo la primera marca en Colombia en ofrecer al consumidor un
producto modificador de leche con sabor a chocolate enfocado a nios y
jvenes, con un alto valor nutricional y un delicioso sabor para ser
consumido a cualquier hora del da, adems con empaque con color y
diseo juvenil y una publicidad con el concepto de diversin de choco listo
dirigida para los nios y jvenes.
Los consumidores adquieren la bebida achocolatada de choco listo porque
aprecian su tradicional sabor y su facilidad a la hora de ser llevada y
consumida en cualquier momento. Igualmente aporta valor financiero, pues
el precio est por debajo de la competencia y cuenta con la calidad
necesaria para otorgar satisfaccin, lo que facilita su eleccin. Por otra
parte su reconocida marca y su variedad de productos con su valor
nutricional expresa el sentido de calidad el cual es percibido por el
consumidor como una variable verdaderamente importante a la hora de
elegir el producto.

Trabajo final de competitividad

Grupo Nutresa
Choco Listo

Sergio Andres Zarante Fuentes

Alumno

Francisco Arias A.
Docente

Universidad de San Buenaventura

Facultad de ciencias administrativas y contables
Administracin de negocios
VIII Semestre
5 de junio de 2015