06.02.

2015

Tiparire - Tort diplomat / Torturi

Tort diplomat
Ingrediente

20 g gelatina
5 oua
1/2 l lapte
1 lingura faina
300 g zahar
400-500 g frisca
piscoturi - pachet mare, cu 4 randuri
Mod de preparare

Puteti folosi ce fructe v reti, eu o sa v a prezint m ai m ulte v ariante ale tortului, cel m ai
bun a fost cu piersici proaspete, de v ara, rom anesti!
Sa trecem la treaba!
Gelatina se pune la inm uiat in jum atate de cana de lapte caldut. Daca folositi fructe la
conserv a(ananas), se pun la scurs sau cele proaspete se taie feliute si se pun si ele la scurs.
Galbenusurile se am esteca cu zaharul si apoi se pun la foc im preuna cu laptele. Se adauga
o lingura cu faina si se am esteca cu un tel pana se ingroasa. Puteti am esteca la bainm arie sa nu se lipeasca. Se ia de pe foc, se lasa putin, apoi se pune gelatina si se am esteca
din cand in cand pana se raceste com plet.
Se bate apoi frisca, albusurile se bat si ele spum a. Cand crem a este rece se adauga frisca,
apoi albusurile, am estecad incet.
Se im braca cu celofan um ezit o oala destul de inalta. Piscoturile se um ezesc in sucul de la
fructe si se im braca peretii oalei. Se aseaza fructele pe fundul oalei, se toarna jum atate de
crem a, se m ai pun fructe, apoi iar crem a si la sfarsit piscoturi. Se acopera oala si se lasa la
rece(de preferat sa se faca tortul seara si sa fie lasat la frigider toata noaptea). Se
rastoarna apoi pe un platou.
Iata tortul cu portocale, ananas si kiwi - poza 1 si 2 (o m anuta m ica fura niste crem a :)))
Tortul cu capsuni si o cutie de fructe exotice(com pot)- poza 3 si 4
Urm eaza preferatul m eu, prem iul I, cel cu piersici! Si sectiunea in care am pus si piure de
piersici(facut din 2 -3 piersici zem oase) si bucatele de piersica si m ergeau m ai m ulte, dar
m i-a fost team a sa nu se lase - ultim a poza
Bucataras.ro

http://www.bucataras.ro/retete/tort-diplomat-513.html?action=print

1/1