MIEREA

Macra Larisa Adina

AMF III

Mierea

Mierea (din latin melem) este un produs apicol obinut prin transformarea

si

prelucrarea nectarului de

ctre albine i

depozitat

celulele fagurilor pentru a constitui hrana populaiei din stup. Obinerea

mierii este scopul principal al apiculturii din prezent i din trecut.
Tipuri de miere si proprietile acestora:
Mierea de salcm
Cel mai cunoscut tip de miere este cea de salcm, care este bogat
n fructoz i rmne foarte mult timp lichid, fr s se zahariseasc.
Aceasta este un pansament pentru stomac, poate fi folosit n tratarea
ulcerului i de asemenea este un excelent calmant pentru psihic. Mierea de
salcm proaspt este fluid, are o arom i un gust foarte plcut i o
culoare aurie, minunat. Se cristalizeaz foarte greu, abia dup un an, un
an i jumtate. Fiind un antitusiv excelent, aceasta este ideal ca i
tratament pentru calmarea tusei, consumat n ceai cu lmie, sau n stare
natural. De asemenea, este folosit pentru a trata astenia i diferitele
nevroze precum i gastrita. Putei dilua o lingur de miere de salcm ntrun pahar mic de ap cldu i s o consumai nainte de mas. n plus,
mierea de salcm este excelent pentru gravide i pentru copii, pentru
ntrirea sistemului imunitar.
Mierea de tei
Mierea de tei este cea mai aromat i mai plcut, ns are
proprieti anafrodisiace i acioneaz ca un somnifer. Brbaii trebuie s o
consume cu precauie. Are o culoare galben spre portocalie i poate fi
chiar i roiatic, fiind fluid, vscoas. Aceasta acioneaz att ca i

sedativ pentru sistemul nervos ct i ca tratament pentru insomnii, dar

mierea de tei este excelent pentru bronite i broniolite.
Mierea de floarea soarelui
Mierea de floarea soarelui este de asemenea dulce i foarte
parfumat, cunoscut pentru proprietile sale tonice i revigorante,
stimuleaz imunitatea i are proprieti afrodisiace. Mierea de floarea
soarelui este, de asemenea, un stimulent intelectual excelent deoarece
conine lecitin n stare pur. De asemenea, aceasta are proprieti
antibiotice i antibacteriene i stimuleaz circulaia sangvin.
Mierea din conifere
Mierea ce se obine din conifere este, pe ct de rar, pe att de
apreciat deoarece este un adevrat medicament pentru cei ce sufer de
afeciuni ale aparatului respirator i al plmnilor i un antitusiv excelent.
Bolnavii de plmni apreciaz att mierea de brad i mierea de molid, pin,
jep i larice pentru proprietile sale excelente. Aceasta are o culoare
specific, pornind de la galben auriu pn la verde nchis, iar mirosul este,
de asemenea, specific coniferelor.
Mierea de ment
Mierea de ment este foarte revigorant, este folosit ca un antitusiv
natural nemaipomenit i uureaz digestia, combate balonarea dac este
consumat pe stomacul gol. De asemenea, are efect de calmare a durerilor
gastrice, antispastic i analgezic. n plus, este un tratament natural ideal
pentru bolnavii de pneumonie.
Mierea de zmeur
Mierea de zmeur are un gust excelent i o culoare albicioas pur,
care v rentinerete, poate fi folosit n tratarea unor afeciuni ale

aparatului genital feminin. Astfel, mierea de zmeur regleaz activitatea

ovarian i previne apariia osteoporozei i a sclerodermiei. Mierea de
zmeur este des folosit pentru rentinerirea tenului, folosit astfel n
tratamente cosmetice.
Mierea de mac si mierea de trifoi
Acestea sunt tipuri de miere ceva mai rar ntlnite, dar cu aciune
minunat asupra organismului. Mierea de mac, pe de o parte, este un
somnifer natural excepional i un afrodisiac cum rar ntlnim i o putem
recunoate dup culoarea nchis, iar mierea de trifoi are proprieti
diuretice.
Mierea poliflor
Mierea poliflor, pe de alt parte este cea mai complex, deoarece
conine o combinaie din mai multe tipuri de flori, iar tratamentul cu astfel
de miere acoper o gam larg de afeciuni. Mierea poliflor este cea mai
bogat n nutrienii i substanele necesare omului i este cel mai complet
aliment natural din cte exist la momentul de fa. Aceasta nu numai c
stimuleaz digestia i sistemul imunitar, ci stimuleaz i pofta de mncare
i regenereaz ficatul. n bolile de ficat se folosete un amestec de miere i
lmie, acesta fiind folosit i pentru stimularea imunitii i a poftei de
mncare, sau se poate consuma miere poliflor la micul dejun cu
grapefruit.
Proprietile antibiotice ale mierii
S-au efectuat numeroase cercetri i experiene cu privire la efectul
bactericid i bacteriostatic pe care mierea de albine o posed, toate
demonstrnd existena acestor proprieti, mai ales asupra tulpinilor
patogene de streptococi, stafilococi, colibacili, Sallmonela i Proteus

vulgaris. Aciunea antibiotic a mierii, se datoreaz mai multor factori care

converg, cum ar fi:
concentraia mare de glucide
pH-ul de contact, sczut (aceast aciditate, nu se menine n tubul
digestiv, deoarece acizii organici din miere au potenial bazic, adic
formeaz sruri alcaline)
existena unor substane propriu-zis bactericide (inhibina, unele
substane din nectarul florilor vizitate de ctre albine)
prezena acidului formic
Aciunea cicatrizant a mierii
Mierea, la nivelul plgilor i ulceraiilor, stimuleaz granulaia i
conduce la creterea glutationului n secreia plgilor, contribuind la
cicatrizarea rnilor i a ulceraiilor.
Precauii, contraindicaii
Mierea nu se administreaz n caz de diabet sau de obezitate, dect,
eventual, sub observaie i ndrumare atent. Deoarece crete brusc
glicemia, n tratamente, se va utiliza n cantiti mici, care trebuiesc luate
treptat, cu linguria, sau dup alte indicaii, dar cu pruden.
Mierea de albine trebuie consumat cu precauie, ca nlocuitor al
zahrului i zaharoaselor, n caz de rezisten la insulin.
Pentru copii mai mici de un an, exist o contraindicaie, mai mult sau mai
puin justificat, n ceea ce privete consumul de miere de albine.
Exist persoane care manifest fenomene de intoleran sau de
alergie la orice tip de miere sau doar la unele sortimente. Acestea, trebuie
s evite acest produs (sortiment) apicol.