Gestion de La Demanda

Resumen
GESTIN DE LA
DEMANDA
1er Cuatrimestre
2011
Planificacin y Control de
la Produccin
2-1
1-1
UNS Departamento de Ingeniera rea 8
Gestin de la Demanda
3
Gestin de la Demanda en PyCP

4
El proceso de Gestin de la Demanda (DM)

determina cmo una empresa integra la
informacin de los clientes (tanto internos
como externos) en el sistema de PyCP.
Las actividades incluyen la determinacin de
la demanda, la conversin de los pedidos de
los clientes en las compromisos de entrega, y
el equilibrio de la oferta y la demanda.
en el sistema de PyCP
Gestin de la Demanda en PyCP

6
Planificacin
de Recursos
Planificacin
de ventas y
operaciones
Gestin de
la demanda
Frontera de PyCP
Mercado
(clientes y
otras fuentes
de demanda)
Programacin
Maestra de la
produccin
Extremo
frontal
Planificacin y Control
7
Ejecucin
8
La Gestin de la demanda coordina las

cantidades y los tiempos de la demanda con
las actividades de planificacin y control de la
empresa.
La Planificacin reserva capacidad para cumplir con
demandas reales futuras de productos y sucede
principalmente en el mdulo de Planificacin de Ventas
y Operaciones.
El Control determina cmo la capacidad se convertir en
productos al llegar los pedidos (PMP).
informacin real de demanda.

La empresa ejecuta el plan mientras va recibiendo
La funcin de control determina cmo se modificarn

los planes para tener en cuenta los errores de
previsin y otros cambios en los supuestos.
La mayora de las funciones de control se encuentran

en el mdulo PMP.
Pronstico versus Plan

9
Planes realistas
10
Ajuste de la informacin que usa la empresa:

Reconciliacin de fuentes de informacin de demanda.

Provisin de pronsticos de nuevos productos.
Modificacin de pronsticos para cumplir exigencias de clientes.
Las tcnicas para pronosticar, agregar y desagregar

demanda facilitan el proceso.
Se deben suministrar pronsticos completos con el nivel
apropiado de detalle.
Para planear efectivamente recursos y capacidad hay que
identificar todas las fuentes de demanda: repuestos,
distribucin, cambios de inventario, inventario de muestra,
artculos nuevos, promociones, etc.
Demanda Independiente versus

Demanda Dependiente
11
Gestin de la Demanda y
el ambiente de PyCP
12
Independiente: La demanda del cliente que no est
La GD debe ajustarse a la estrategia de la

empresa, las capacidades de fabricacin y las
necesidades de los clientes :
directamente afectada por las acciones de la empresa
La fuente de la demanda determina su tipo:

(por ejemplo, pedidos de los clientes).

Dependiente: Demanda que est impulsada por los
Estos elementos definen el entorno de PyCP.
El ambiente de PyCP viene definido por el

punto de desacople del pedido del cliente:
El punto donde la demanda cambia de independiente
a dependiente.
Otro nombre: punto de insercin.
planes y actividades de la empresa (p. ej. componentes,

la demanda del almacn).
Ambientes de PyCP
Fabricacin para inventario
13
14
Ubicacin del inventario

Proveedores
Materias
primas
Ambiente de PyCP
Fabricacin
para inventario
Dependiente
Ensamble a la
orden
Fabricacin a la
orden
Ingeniera a la
orden
Trabajo en
curso
Producto
terminado
inventario de productos terminados (cosmticos,

artculos de almacn).
Independiente
Dependiente
Independiente
Puntos de
desacople
Dependiente
La demanda de los clientes se cubre a partir de
Un objetivo clave de la gestin de la demanda es el

mantenimiento de los inventarios de productos
Independiente
terminados.
Dependiente
Independiente

Ambiente de Fabricacin Para

Inventario (FPI)
15
La distribucin fsica es una preocupacin clave.
Ambiente de Fabricacin Para

Inventario (FPI)
16
El foco principal est dado por el MANTENIMIENTO

de inventario de producto terminado.
El SEGUIMIENTO de la demanda por ubicacin a lo
largo de toda la cadena de suministro representa
una actividad importante.
El tema principal viene dado por CMO, CUNDO y
CUNTO reponer de inventario en una ubicacin
especfica (preocupacin en la distribucin fsica).
La empresa emplea centros de distribucin,
almacenes y hasta inventario gestionado por el
proveedor dentro de las ubicaciones de sus clientes.
Los Gerentes precisan informacin sobre el estado del

inventario en las diversas ubicaciones, las relaciones
con los proveedores de transporte y estimaciones de
la demanda por ubicacin y artculo (pronstico).
La satisfaccin de los clientes requiere EQUILIBRAR el
nivel de inventario con el nivel de servicio a los
clientes. Se debe conseguir un balance entre los costos
de inventario y el nivel de servicio.
Las MEJORAS se pueden conseguir por medio de un
mejor conocimiento de la demanda, alternativas de
transporte ms rpidas, produccin gil y mayor
flexibilidad.
Actividades de Planificacin y Control de la

Produccin en ambientes FPI
17
Gestin de la Demanda en FPI

18
Los pedidos de clientes disparan el

reabastecimiento de los inventarios.
El reabastecimiento se basa en pronsticos,
puesto que la decisin se toma normalmente
antes de recibir el pedido del cliente.
Para tener inventarios adecuados en toda la red de

distribucin y mantener los niveles de servicio
deseados se requieren pronsticos detallados.
Esto se puede lograr con proporciones o porcentajes
de los pronsticos agregados.
Siempre que sea posible, la etapa del proceso con
mayor incertidumbre, deber posponerse hasta el
ltimo momento.
Ensamble a la orden
Gestin de la Demanda en FPI

19
20
Con base en los pronsticos se puede usar DRP

para coordinar el reabastecimiento de almacenes
o tiendas.
La suma de los embarques planeados de todos los
almacenes nos da la demanda del almacn central.
Se puede usar inventario de seguridad o tiempo
de entrega de seguridad.
Los requerimientos del cliente son satisfechos por

una
combinacin
de
opciones
estndar
(computadoras personales, comida rpida).

La tarea primaria de la gestin de la demanda

tiene por objeto definir los pedidos de los clientes
en trminos de componentes y opciones (gestin de
las configuraciones).
Ambiente de Ensamble A la Orden

(EAO)
21
Ambiente de Ensamble A la Orden

(EAO)
22
La actividad primaria de la Gestin de la Demanda

viene dada por la DEFINICIN DEL PEDIDO DEL
CLIENTE en trminos de componentes alternativos y
opciones (computadoras personales, comida rpida).
Resulta importante que se COMBINEN en un producto
realizable en un proceso que se conoce como gestin
de la configuracin.
Una de las capacidades requeridas para el xito es el
DISEO DE INGENIERA que permita tanta flexibilidad
como sea posible en la combinacin de componentes,
opciones y mdulos a partir de los que se obtienen los
productos terminados.
En este ambiente la demanda independiente para los

tems ensamblados se transforma en demanda
dependiente para las piezas requeridas para producir
los componentes necesarios.
El inventario que define el nivel de servicio es el
inventario de componentes no el de productos
terminados.
El nmero de productos terminados es en general
sustancialmente mayor que el nmero de componentes
que se combinan para producir el producto terminado.
N Total de Combinaciones = N1 * N2 * N3* . . . *Nm
Fabricacin (Ingeniera) a la orden
Gestin de la Demanda en EAO

23
24
Nos interesa proporcionar fechas confiables

de entrega a los clientes
Esto
requiere de un PMP estable y
predecible.

Fronteras de tiempo
Inventario comprometible
Sin embargo, la estabilidad del PMP no debe

ser excusa para la inflexibilidad.
Cobertura
FAO: Artculos construidos a partir de las

especificaciones del cliente, partiendo de materias
primas (aviones).
IAO: La empresa trabaja con el cliente para disear
el producto, a continuacin, produce el producto, a
partir de materias primas (barcos, puentes).
La tarea primaria de la gestin de la demanda es
la recoleccin de informacin sobre las necesidades
de los clientes y la COORDINACIN con fabricacin
(e ingeniera).
Ambiente de Fabricacin (Ingeniera) A

la Orden (FAO/IAO)
Ambiente de Fabricacin (Ingeniera) A

la Orden (FAO/IAO)
25
26
Se DESPLAZA EL PUNTO DE DESACOPLE hasta la

materia prima o inclusive hasta el mismo proveedor,
reducindose el alcance de la informacin de
demanda dependiente.
La gestin de la demanda ahora incluye la necesidad
de determinar CUNTA CAPACIDAD DE INGENIERA
se requerir para satisfacer las necesidades futuras
de los clientes.
Las capacidades de los proveedores pueden limitar lo
que somos capaces de hacer, por lo tanto, la
COORDINACIN con ellos es fundamental.
Gestin de la Demanda en FAO/IAO

27
Este alcance de la intervencin del cliente al

proveedor ha dado origen al concepto de CADENA
DE SUMINISTRO (o cadena de demanda) y
La coordinacin de actividades a lo largo de la
cadena de suministro se denomina GESTIN DE LA
CADENA DE SUMINISTRO.
Gestin de la Demanda en FAO/IAO

28
Nos interesa el control de los pedidos una

vez que ya entraron al sistema.
Se puede iniciar la produccin de un pedido
antes de que est totalmente especificado.
Aunque
se conozca la cantidad y la
programacin de pedidos futuros, habr
todava mucha incertidumbre.
Hay tres razones por las que es muy importante

seguir la pista de los pedidos a lo largo de todo el
proceso de produccin:
1. Para
conocer el impacto de especificaciones finales

en diseo de partes, tiempos de entrega y fecha
prometida del producto final.
2. Para controlar el tiempo de entrega global y lograr
un nivel de servicio adecuado.
3. Para conocer el efecto que el uso de los recursos de
la empresa tendr en otros pedidos de clientes.
Incertidumbre en la demanda
cmo se la gestiona?
29
Actividades de Planificacin y Control de la

Produccin en ambientes FAO y EAO
30
FPI - Inventario de seguridad de producto terminado.
EAO - Pronosticar la mezcla de productos y calcular los

componentes y subensambles requeridos. Se mantienen
inventarios de seguridad en estos componentes.
FAO La incertidumbre involucra al nivel de los recursos de la

empresa que se requerirn para completar la ingeniera y
producir el producto una vez que se hayan determinado los
requerimientos. Puede mantenerse algo de inventario de
materias primas.
Controlar pedidos para satisfacer las fechas de

entrega a clientes.
Relacionarse con el PMP para determinar el
impacto de cambios en la ingeniera del producto
final.
Comunicacin adecuada con el programa de
ensamble
final
para
establecer
fechas
comprometidas.
A travs de la GD se reciben, programan y cumplen
los pedidos de los clientes.
Fabricacin Para Inventario
Las tareas claves de la administracin de la

demanda dependiendo del ambiente
31
32
Tareas
Fabricacin para
inventario
Ensamble a la
orden
Fabricacin/
Ingeniera a la
orden
Informacin
Suministrar
pronsticos
Gestin de las
configuraciones
Especificaciones
del producto
Planificacin
Proyectar niveles
de inventario
Determinar fechas
de entrega
Proporcionar
capacidad de
ingeniera
Control
Asegurar niveles
de servicio al
cliente
Cumplir las fechas

de envo
Ajustar la
capacidad a las
necesidades del
cliente
La demanda se satisface normalmente de los

inventarios
La tarea del PMP es proveer inventario para
satisfacer los pronsticos de demanda futura
Ensamble a la orden
33
Fabricacin/Ingeniera a la orden
34
Cantidad relativamente grande de pedidos

pendientes de satisfacer.
El PMP controla el progreso de pedidos
pendientes.
La funcin del PMP es proporcionar fechas

viables de entrega a los clientes.
Se usa el concepto de Inventario
Comprometible para convertir pronsticos en
pedidos en firme.
Administracin de la Demanda y la
Planificacin de la Produccin
35
Administracin de la Demanda y la
Programacin Maestra de la Produccin
36
Se requiere una buena sincronizacin y

comunicacin entre las actividades de
mercado y el plan de produccin.
Identificar e incorporar todas las fuentes de
demanda:
Transferencias
entre plantas.
Refacciones.
Donaciones,
etc.
Las interacciones dependen del tipo de

sistema productivo:
Fabricar
para inventario (FPI)

Ensamblar a la orden (EAO)
Fabricar/Ingeniera a la orden (FAO/IAO)
El concepto fundamental es que los pedidos

reales consumen el pronstico.
La GD amortigua la incertidumbre.
Gestin de la Demanda y la Programacin

Maestra de la Produccin
Horizontes de Tiempo en PMP

37
38
Barrera de
Demanda
Barrera de
Planificacin
FAO
EAO
Pronstico
de pedidos
Capacidad
FPI
Pedidos
de clientes
Fecha
actual
Congelado
En los tres ambientes productivos, el objetivo es

vincular a la empresa con el cliente.
Los horizontes de demanda y planificacin
contribuyen a facilitar esta tarea.
Las reas formadas por estos horizontes
(congelado, semicongelado y lquido) indican la
posibilidad de hacer cambios.
Tiempo a futuro
Lquido
Semicongelado
Pronsticos consumidos por pedidos
Pedidos Diarios de Clientes
Interacciones con los clientes

39
40
La gestin de la demanda convierte

pedidos de los clientes en acciones
detalladas de PyCP:
Fabricacin
para inventario: reabastecimiento de
inventario.
Ensamble a la orden: conversin del pedido del
cliente en un compromiso de fecha.
Fabricacin (Ingeniera) a la orden: conversin del
pedido del cliente en especificaciones del producto
y compromiso de fecha.
Funcin primordial de la GD es convertir

pedidos especficos de clientes en acciones
detalladas de la Planificacin y Control de la
Produccin (PCP):
La
demanda real consume los materiales y

capacidades planificados.
La demanda real deber convertirse en
acciones de produccin.
Actividades de comunicacin de la
gestin de la demanda
41
Flujo de salida del producto

42
Conexin
Fabricacin para
inventario
Ensamble a pedido
Fabricacin/
Ingeniera a pedido
PVO
Pronsticos de
demanda
Pronsticos de
demanda, mezcla de
familias de producto
Pronsticos de
demanda, ingeniera
de detalle
PMP
Demanda real
Pronsticos de la
mezcla, demanda real
Configuracin final
La distribucin fsica de productos se planifica

utilizando la informacin de la funcin de gestin de
Cliente(s)
la demanda.
Los programas de transporte a corto plazo se

desarrollan utilizando informacin sobre las fechas
de entrega comprometidas con el cliente, los envos
Prximo
Cuestiones de
Estado del diseo,
reaprovisionamien configuracin, fechas de fecha de entrega
to de inventario
envo
de reabastecimiento de inventario, los envos entre

plantas, etc.
Uso de la Informacin en GD
43
Reemplazo de pronsticos con conocimiento

44
Fabricacin con conocimiento: Reemplazar los

Pronsticos
del cliente.
Los canales de informacin (EDI, el intercambio de
Conocimiento
Pedidos
de clientes
informacin, etc.) mejoran el conocimiento acerca de

los inventarios, los requerimientos y los planes de los
clientes.
Tiempo a futuro
Fecha
actual
Cadenas de Suministro
(Posicin de Inventario, Eliminacin de pedidos)
Capacidad
pronsticos con el conocimiento de las necesidades
Gestin de las relaciones

con los clientes
Distribucin del producto
45
46
Fabricacin
para
inventario:
La
captura
de
demanda de los clientes puede ayudar a determinar

tendencias de la demanda y mezcla.

La GD proporciona la informacin necesaria

para planear las actividades de distribucin.
Un programa de transporte de corto plazo
requiere de informacin sobre:
Ensamble a la orden/Fabricacin a la orden: La
Fechas
informacin sobre los clientes puede proporcionar
Reabastecimiento
informacin acerca de las preferencias de diseo y
Embarques
prometidas de envo.
de inventarios.
entre plantas.
mezcla de productos.
47
48
A su vez, la informacin usada para el PMP

se puede integrar a las actividades de
distribucin para planear y controlar:
el
reabastecimiento de almacenes.
la capacidad de transporte.
la capacidad de almacenamiento.
Integrar PMP y la Distribucin puede tener un

gran impacto en la eficiencia.
Por medio de la GD se llega a:

El
nivel de servicio (convirtiendo pedidos

en embarques de producto) y el
inventario de seguridad resultante.
Los cambios en mezclas de producto o
diseos de ingeniera (por medio de
inventarios de seguridad y tiempos de
suministro de seguridad).
Captura de Datos y Seguimiento

49
Captura de Datos y Seguimiento

50
La informacin es necesaria en dos categoras:

Datos globales del mercado: necesarios para la
planificacin de ventas y operaciones.
Mezcla
de productos detallada: utilizada para
programacin maestra de la produccin y el
compromiso de pedidos con los clientes.
Es importante capturar los datos reales siempre

que sea posible.
Elementos de gestin de la demanda

51
Planificacin, pronstico y
reabastecimiento colaborativos (CPFR)
52
Organizacin: La responsabilidad de las actividades

de GD pueden estar distribuidas a lo largo de la
empresa:
Seguimiento: La informacin
oportuna y adecuada:
Esta flexibilidad requiere de reglas para evitar conflictos y

consecuencias indeseadas.
debe
ser
precisa,
La comunicacin es crtica cuando cambian las entradas o las

salidas.
Diseado para mejorar la competitividad al

facilitar la comunicacin entre proveedores y
minoristas.
Objetivo: Reducir la variacin entre la oferta y la
demanda.
Desarrollado por la Voluntary Interindustry
Commerce Standards Association.
Equilibro entre oferta y demanda: El conocimiento

sobre las condiciones reales proporciona la base para
cambios en los planes.
Etapas de CPFR
53
Pasos de CPFR
54
Conclusiones
55
Conclusiones
56
Los sistemas y procedimientos de gestin de la

demanda deben estar en consonancia con el entorno
del mercado.
Todas las demandas de recursos de producto deben
ser identificados y contabilizados a la hora de
pronosticar.
La captura de datos debe incluir no solo las ventas,
sino tambin el conocimiento, las tendencias, el
rendimiento de los sistemas, y el rendimiento de
gestin de la demanda.
La aplicacin de CPFR puede llevar a importantes

mejoras de los procesos de negocio y de la
organizacin, tanto para el cliente como para el
proveedor.
El proceso de CPFR puede mejorar el rendimiento en
el servicio al cliente, las ventas, el inventario y los
mrgenes de beneficio tanto para los clientes como
para los proveedores en una cadena de suministro.

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UNS Departamento de Ingeniera rea 8

Gestin de la Demanda en PyCP

El proceso de Gestin de la Demanda (DM)

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UNS Departamento de Ingeniera rea 8

Gestin de la Demanda en PyCP

UNS Departamento de Ingeniera rea 8

La Gestin de la demanda coordina las

informacin real de demanda.

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La empresa ejecuta el plan mientras va recibiendo

La funcin de control determina cmo se modificarn

La mayora de las funciones de control se encuentran

UNS Departamento de Ingeniera rea 8

Pronstico versus Plan

Ajuste de la informacin que usa la empresa:

UNS Departamento de Ingeniera rea 8

Reconciliacin de fuentes de informacin de demanda.

Las tcnicas para pronosticar, agregar y desagregar

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Demanda Independiente versus

Independiente: La demanda del cliente que no est

La GD debe ajustarse a la estrategia de la

directamente afectada por las acciones de la empresa

La fuente de la demanda determina su tipo:

(por ejemplo, pedidos de los clientes).

Dependiente: Demanda que est impulsada por los

Estos elementos definen el entorno de PyCP.

El ambiente de PyCP viene definido por el

planes y actividades de la empresa (p. ej. componentes,

UNS Departamento de Ingeniera rea 8

Fabricacin para inventario

Ubicacin del inventario

inventario de productos terminados (cosmticos,

La demanda de los clientes se cubre a partir de

Un objetivo clave de la gestin de la demanda es el

UNS Departamento de Ingeniera rea 8

Ambiente de Fabricacin Para

La distribucin fsica es una preocupacin clave.

Ambiente de Fabricacin Para

El foco principal est dado por el MANTENIMIENTO

UNS Departamento de Ingeniera rea 8

Los Gerentes precisan informacin sobre el estado del

UNS Departamento de Ingeniera rea 8

Actividades de Planificacin y Control de la

Gestin de la Demanda en FPI

Los pedidos de clientes disparan el

UNS Departamento de Ingeniera rea 8

Para tener inventarios adecuados en toda la red de

UNS Departamento de Ingeniera rea 8

Gestin de la Demanda en FPI

Con base en los pronsticos se puede usar DRP

Los requerimientos del cliente son satisfechos por

(computadoras personales, comida rpida).

La tarea primaria de la gestin de la demanda

UNS Departamento de Ingeniera rea 8

UNS Departamento de Ingeniera rea 8

Ambiente de Ensamble A la Orden

Ambiente de Ensamble A la Orden

La actividad primaria de la Gestin de la Demanda

UNS Departamento de Ingeniera rea 8

En este ambiente la demanda independiente para los

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