Sunteți pe pagina 1din 58

Antropologia simurilor

Lector univ. dr. Cristina Bogdan

Un paradox oriental spune c lumea este aa


cum o percepem, pentru c o percepem aa
cum o percepem.

n Vrjitorul din Oz, toi cei care triau n


Oraul de Smarald purtau ochelari verzi.

Corpul uman e o ESTUR SENZORIAL n


continu rezonan. Stimulii vizuali, auditivi,
olfactivi, gustativi, tactili ne asalteaz cu sau fr
voia noastr constant.
SINESTEZIA un soi de sintez a simurilor
Toate simurile noastre presupun activarea unor
instrumente de captare a informaiei din mediul
nconjurtor (receptorii de sim) i de prelucrare
a ei la nivelul creierului, pentru a o transforma
apoi n senzaii vizuale, auditive, olfactive,
gustative i tactile.

Fiecrui sim i corespund forme specifice


ale PLINULUI i ale VIDULUI:
Culorile i non-culorile (alb, negru);
Sunetul i linitea;
Materia comestibil i foamea (gura plin i golul
din stomac);
Consistena lucrurilor i apucarea n gol;
Mirosul i anosmia.
Fiecare dintre formele de vid este RELATIV: nu
exist o linite absolut, aerul e resimit tactil ca
adiere, avem senzaii de frig, cald etc.

Fiecare societate elaboreaz un MODEL


SENZORIAL. A te nate ntr-o anumit societate
nseamn a achiziiona nc din pruncie un mod
particular de a vedea, a auzi, a atinge, a mirosi, a
gusta.
Percepia spaiului, a culorilor, a sunetelor, a
aromelor este ntotdeauna modelat cultural.
La natere, copilul percepe lumea ca un haos
senzorial, e scufundat ntr-un univers de senzaii de
tipul rece, cald, foame, sete, de mirosuri (mai ales
cel al mamei), de sunete (cuvinte, oapte, melodii),
de forme vizibile neclare. Treptat, acest haos se
ordoneaz ntr-un univers comprehensibil.

Natur / Cultur
Experiena senzorial este, n primul rnd, un
proces de interpretare, modelat cultural.
Nu trebuie s fim surprini de faptul c universul
senzorial al eschimoilor difer considerabil fa
de cel al locuitorilor Parisului. Doar copilul
eschimos va fi nevoit i va ajunge s
deosebeasc peste o duzin de nuane de alb
sau i mai multe varieti de vnt. n plus, simul
dominant n orientarea spaial nu este vzul, ca
n cazul occidentalilor, ci o percepie global,
sinestezic ce privilegiaz mai degrab auzul,
olfacia i simul tactil.

Simuri-perechi
SIMUL VIZUAL I CEL TACTIL;
SIMUL OLFACTIV I GUSTUL.
Simul olfactiv este pentru gust ceea ce
vederea este pentru cel tactil; l previne, l
avertizeaz de modul n care o anumit
substan trebuie s l afecteze i dispune la a o
cuta sau a fugi dup ea, dup impresia pe care
o d apriori.
(J. J. Rousseau, Emil sau despre educaie)

n antichitate, se face distincia ntre SIMURI


ALE DISTANEI (vzul i auzul) / SIMURI de
CONTACT (tactilitatea i gustul); olfacia ocup
un loc intermediar.
Dar aceast mprire nu este valabil pentru
toate populaiile, exist comuniti n care
simul olfactiv este un sim al DISTANEI.

Exist o suit de limbi care NU cunosc un


cuvnt prin care s denumeasc ideea de
CULOARE (ex: limbi africane, dar i chineza).
Pentru a indica aceast proprietate, limbile se
folosesc de termeni referitori la aerul feei,
emoie, sentiment (China) sau maniera n care
un lucru se prezint vederii (Africa).

PERCEPIA CULORILOR pornete de la


CULOAREA PROPRIULUI CORP, a propriei
epiderme (primul factor de segregare, de
difereniere).
Pentru OMUL ALB (indo-europeni, indieni)
policromie bogat, excesiv, se vorbete
despre un delir cromatic.

n lumea NEAGR (Africa, anumite


zone din Oceania sau din sudul Asiei)
Decupajul cromatic se face n funcie de cteva mari
uniti (predomin ROUL, NEGRUL i ALBUL).

De ex.: Tribul Bambara din Mali claseaz tot ceea ce


este de culoare VERDE sau ALBASTR ca fiind
NEGRU; GALBENUL NCHIS i PORTOCALIUL sunt
percepute ca fiind ROU, iar GALBENUL DESCHIS,
ALB.

Explicaia celor 3 culori fundamentale din


lumea neagr ine i de natura SURSELOR
LUMINOASE existente:
NOAPTEA e generatoare de NEGRU;
ASTRELE (luna, soarele) de ALB;
FOCUL de ROU.

TRIADA ROU / ALB / NEGRU se regsete i la


populaiile de VNTORI-CULEGTORI din
Malaezia sau la aborigenii australieni, dar este cel
mai bine ilustrat la populaiile din Africa.
W. Turner o descrie la populaiile Ndembu.
Pentru Ndembu, de pild, negrul excesiv este
dezirabil pentru o amant, dar nu pentru soie.
La albi, albul excesiv este privit ca dezirabil (Alb
ca Zpada).

Cele 3 culori denot, n fapt, STAREA DE


MATURARE A FIINEI UMANE, diversele
trepte ale maturizrii.
Cnd se nate, copilul e mai deschis la culoare,
iar consistena corpului este moale, apoi trece
ctre culoarea roie (exist i practici menite
s-l ajute n acest sens: expunerea la soare
sau la foc, vopsirea corpului cu ocru rou),
apoi ctre negru, culoarea maturitii.

Uneori se fac comparaii ntre corpul nounscutului i o ceramic nears, apoi ars n
cuptor, iar n final, uscat i supus influenei
altor stimuli.
Asocierea ALBULUI cu nceputul este vizibil i
n RITURILE DE INIIERE, atunci cnd corpurile
neofiilor sunt pictate n alb.

Fiecare om are un canal senzorial


fundamental, mai bine dezvoltat dect toate
celelalte (astfel, persoanele se mpart n mai
multe categorii: VIZUALI, AUDITIVI, MOTRICI
sau TACTILI-KINESTEZICI).
Fiecare cultur privilegiaz un anumit sim
(care se poate schimba n decursul istoriei).

Suntem cufundai ntr-o baie de priviri, simul


vizual este, n cultura occidental, cel mai
solicitat dintre simurile noastre i de aceea
orbirea, cecitatea e privit ca un handicap
major.
n alte spaii culturale ns, nu se vorbete
despre VIZIUNE ASUPRA LUMII, ci despre
DEGUSTAREA LUMII sau TACTILITATEA LUMII
sau AUZIREA LUMII sau MIROSIREA LUMII.

Simurile n cultura european,


n durata lung

Tradiia ebraic i cea a cretinismului timpuriu


au conferit statutul esenial simului auditiv.
Educaia n aceste culturi consist n a asculta:
Ascultai...
nsi CREAREA LUMII i a OMULUI este un act
svrit prin CUVNT.
Pe drumul Damascului, Saul cade la pmnt
atunci cnd AUDE vocea lui DUMNEZEU i i
pierde VEDEREA.
n Renatere (cf. Lucien Febvre i Robert
Mandrou), vederea e secundar, principal este
auzul; se intr cu adevrat n era vederii din
momentul apariiei tiparului.

SIMUL VIZUAL PRIVIREA


Vederea e cel mai economic dintre simuri, cel
care parcurge rapid distanele; contrar urechii,
ochiul este activ, mobil, selectiv (privim acolo
unde dorim, operm decupaje din realitate, ne
ntoarcem privirea de la ceea ce nu vrem s
vedem).
Exist lucruri care scap privirii (lucrurile
infinitezimale sau cele aezate la distane prea
mari fa de ochi). Ceea ce se afl prea aproape
sau prea departe de ochi NU poate fi corect
desluit.

A vedea este adesea echivalat cu a crede, simul


vizual devine astfel simul martor; n multe limbi
exist ideea c voi crede dac voi vedea.
Importana acordat privirii OCHIUL LUI
DUMNEZEU (n diverse religii).
A fi ORB capt valene metaforice negative (lipsa
nelegerii, a discernmntului, absena LUMINII).

DONALD LOWE, 4 etape n evoluia umanitii,


definite n raport cu atitudinea
fa de simul vizual
Evul mediu predominau simul auditiv i tactil;
Renaterea a permis apariia perspectivei i a
tiparului, deschiznd calea spre o cultur vizual;
Societatea pre-modern, caracterizat prin
interesul pentru spaializare;
Societatea burghez, care a prelungit n timp (prin
fotografie) i spaiu (televiziunea) vzul reprezentnd "capitalizarea" privirii n beneficiul
unui grup dominant.

Vederea este i o condiie a ACIUNII, nu


acionm pn nu vedem (nu mergem, nu
ntindem mna, nu salutm pn nu vedem).
Vederea e mereu o metod, un mod de a gndi
lumea, de a o judeca, de a o aprecia. Orice privire
e o selecie i o interpretare.
Frontiera dintre VIZIBIL i INVIZIBIL e fluid i
construit cultural, n funcie de epoca n care ne
plasm.

La copil, sentimentul difuz al culorii apare


nainte de achiziia limbajului. Copilul va
distinge gama de culori n care i va
recunoate lumea, societatea. Copilul nva
semnificaia culorilor prin ASOCIERE (alb ca
laptele, verde ca frunzele copacilor etc).
Vederea presupune existena unei surse de
lumin. Lumea ncepe printr-un Fiat Lux!
Experiena nopii l lipsete pe om de
facultatea de a vedea, l coboar n haosul
simurilor.

Vederea Celuilalt i vederea Sinelui


Cellalt este, prin definiie, cel care m
privete. (J. P. Sartre)
Simul vizual este i simul supravegherii, al
controlului celuilalt.
Contactul vizual este esenial n comunicarea
INTERPERSONAL (evitarea privirii / privire
insistent).

P. Collett Societi ale PRIVITULUI MAXIMAL (rile


mediteraneene) / Societi ale PRIVITULUI MINIMAL
(Europa nordic, central i de est);
Societile privitului minimal au dezvoltat alte tipuri
de strategii pentru a-i satisface nevoia de a-l vedea
pe Cellalt (privirea periferic sau privitul pe furi).
n societile privitului minimal se practic
NEATENIA POLITICOAS (E. GOFFMANN).
J. P. Sartre, Fiina i Neantul: Fie cellalt se uit la
mine i m priveaz de libertate, fie eu mi nsuesc
privirea lui i i rpesc astfel libertatea.

Peter Collett, Cartea gesturilor


Funciile privirii
1. de MONITORIZARE (de observare);
2. EXPRESIV (ne ajut s adunm informaii
legate de atitudinile i inteniile semenilor);
3. de CONTROL (pentru a supraveghea i a
interveni n aciunile celorlali).

David Le Breton
Distincia ntre:
OCHIUL OPTIC (pstreaz distana, e ntr-o
continu micare)
i
OCHIUL HAPTIC (i apropriaz elementul privit,
l ia n stpnire).

Georg Simmel dominana privirii


Arhitectura modern privilegiaz vizibilitatea:
lungi culoare n perspectiv, etaje decalate
plonjnd pe o esplanad, holuri goale, perei
opaci nlocuii de sticl...
Lumea vzut prin ECRANE: al televizorului, al
calculatorului, parbrizul mainii sau al
mijloacelor de transport n comun;
Necesitatea de a atrage privirea prin noile forme
de art stradal: graffiti-ul, arta mural n
general, dar i felul n care aranjm vitrinele
magazinelor, barurilor etc.

SIMUL AUDITIV
Este f. important, pentru c toate formele de comunicare
verbal depind de el. Auzul este DEPOZITARUL
LIMBAJULUI, de aceea copiii surzi (chiar dac nu sunt i
mui) nva foarte greu s vorbeasc.
Spre deosebire de privire, care este mereu inserat ntr-o
perspectiv i direcionat de individ, auzul este
IRADIANT, ca i mirosul, i nu depinde dect de
intensitatea sunetului i de distana care ne separ de
sursa emitent.
Auzul este un SIM AL SUCCESIUNII, el introduce un
anumit ritm n existen. Sunetul scap puterii omului de
a-l opri, de a-l reine.

Universul este sonor, suntem nconjurai zilnic de


sunete mai mult sau mai puin puternice, familiare
sau necunoscute (vocile i micrile celorlali,
sunetele strzii, clopotele bisericilor, sunetele
telefoanelor mobile etc).
Viaa ritmat de sunet, semnificaia sunetului de
clopot din Evul mediu pn n sec. al XVIII-lea.
Trim ntr-un peisaj auditiv, impus de condiiile
concrete ale reliefului (sunetele mrii, ale
muntelui), climei (vnturile, ploile, furtunile), faunei
(sunetele animalelor care ne nconjoar),
dezvoltrii economice i industriale (maini,
trenuri, televizoare, telefoane mobile, sirene etc).

La copiii nscui prematur s-a constat c


nregistrarea btilor inimii materne i
ascultarea lor a contribuit la salvarea pruncilor
aflai n pericol de moarte.
Cntecele de leagn sunt o modalitate de a-l
imersa auditiv pe nou-nscut n sunetele
fundamentale ale limbii materne.

Publicitatea modern i simul auditiv


Importana valorificrii linitii ntr-o existen
cotidian hruit de zgomote:
Reclamele vizeaz adesea dimensiunea silenioas
a diferitelor aparate casnice: motorul silenios al
unui automobil, al mainilor de tuns iarb, al unui
aspirator etc.
Importana acordat confortului acustic

Simul olfactiv
(G. Arcimboldo)

SIMUL OLFACTIV

Spaiul odorifer este ntotdeauna un anumit loc, el


nu este un recipient abstract care se umple de un
miros strin, fenomenologic vorbind LOCUL ESTE
CHIAR MIROSUL.
Simul olfactiv este simul discriminrii, al
xenofobiei, dar el acioneaz i ca sim al ncrederii,
al apropierii (n relaia mam / copil).
Ernst Jnger l denumea simul prieteniei sau al
dumniei.
DISCRIMINARE RASIAL, dar i DISCRIMINARE
SOCIAL

Mirosul este un semnal, i nc unul dintre primele


utilizate n evoluia vieii pe pmnt. Semnalele chimice
au avantaje (ocolesc obstacolele, se transmit i prin
ntuneric, au o mare eficien energetic i o gam de
transmitere a informaiilor considerabil) i dezavantaje
(lentoarea transmisiei, atenuarea).
(S. Chelcea, Comunicarea non-verbal:
gesturile i postura)
FEROMONII (termenul apare n 1959) denumesc
substanele volatile i odorante secretate de animale
Un oarece cu centrul olfactiv distrus devine incapabil
de a recunoate femelele.

Exist trepte de intensitate ale mirosului (de la mirosul


invaziv pn la dra de miros pe care trebuie s o adulmeci
ca s o percepi).
Exist un anumit limbaj al mirosurilor; ARISTOTEL distingea
6 grupe de mirosuri: neptor, dulce, amrui, uleios,
putred i acru.
n sec. al XVIII-lea, medicul i botanistul CH. LINN a pus
bazele unei clasificri pe criterii hedoniste: aromatice,
plcut mirositoare, ambroziene, de tipul usturoiului, de
transpiraie, putrezite, greoase.
KANT a exclus olfacia din schema sa dedicat simurilor.

Mirosul funcioneaz ca un nlocuitor simbolic


al prezenei (jucriile, pturile, hinuele care
miros a mama devin obiecte tranziionale,
atunci cnd copilul este desprins de mam
prin instituionalizare: este dus la cre sau la
grdini).
nveliul olfactiv este un soi de amprent a
fiinei, o semntur a individului n lume.

D.p.d.v. lingvistic, olfacia beneficiaz de o terminologie


mult mai srac dect celelalte simuri.
n verbele de olfacie se face o distincie extrem de
vag
ntre
tranzitivitate
i
intranzitivitate,
intenionalitate i pasivitate, la fel ca i pentru gust,
spre deosebire de verbele vzului i ale auzului.
Spunem miros floarea , dar i floarea miroase a ...
TRIBUL DESANA din regiunea Amazonului folosete
verbul WIRA pentru oameni care miros n ambele
sensuri (oameni care cunosc prin miros i oameni care
eman un anumit miros).

Modelarea cultural a mirosului


ntr-un studiu citat de P. Collett, subiecilor din
Polonia, Suedia, Elveia, Frana, Norvegia, Finlanda
i Anglia, li s-au dat 22 de eantioane odorizante,
cerndu-li-se s identifice diversele arome.
Mirosul de BANAN a fost cel mai uor recunoscut
i apreciat, n timp ce izul de BENZIN cel mai
depreciat.
MENTA, LMIA i VANILIA au fost de asemenea
uor de identificat, spre deosebire de USTUROI sau
FUM.

Diferenele culturale au ieit la iveal n urma


studiului: TOI EUROPENII, CU EXCEPIA ENGLEZILOR,
AU FOST NCNTAI DE MIROSUL DE STRUGURE I DE
SCORIOAR; MIROSUL DE SFECL, PE DE ALT
PARTE, A PLCUT CEL MAI MULT ENGLEZILOR.
Studiile au artat c familiaritatea cu un anumit miros
i determin pe oameni s-l recunoasc i s-l
aprecieze.
Ex: Polonezii (care consum multe murturi) au fost
ncntai de mirosul murturilor, n timp ce suedezii
(care nu mnnc) nu identific lesne mirosul,
considerndu-l respingtor.

Exist ri n care oamenii ncearc s-i ascund


mirosurile corporale (Anglia, Germania) i ri n
care mirosurile corporale sunt exhibate, fiind
considerate atrgtoare (Frana, Italia). S-a crezut
greit c n Frana parfumurile au fost o modalitate
de a ascunde mirosul corporal, ele trebuiau s-l
intensifice.
Mirosurile erau folosite i de
diagnosticarea diverselor afeciuni.

medici

Pn n 1750, se credea c aerul este un fluid


elementar i nu rezultatul unui amestec sau al unei
combinaii chimice.

Sigmund Freud asociaz regresul mirosului cu


dezvoltarea civilizaiei.
Omul vertical, biped, cedeaz simului VIZUAL
rolul fundamental, ndeprtndu-se astfel de
animale, care se orienteaz preponderent cu
ajutorul simului olfactiv.
Omul devine un animal care NU vrea s
miroas, spre deosebire de celelalte specii.

Exist i culturi OLFACTIVE tribul Ongee de


pe Insulele Andaman, din Oceanul Indian
(mirosul este considerat nucleul identitar al
tuturor vietilor i fora care le d via)
n loc de ce Ce faci?, ei ntreab Ce-i face
nasul?. Starea nasului explic dispoziia de
moment a individului.

MIROSUL CA ATMOSFER MORAL (distincia


ntre miresmele sfineniei, buna mireasm a
trupurilor sfinilor i duhoarea rului).
Se credea n virtuile purificatoare sau
protectoare ale unor mirosuri
Ex: copilul maghrebian crete cu diverse
fumigaii, frecii i masaje menite s-i fortifice
trupul. i astzi se crede n puterea
AROMOTERAPIEI.

Simul gustului,
Giusepe de Ribera
(sec. XVII)

Alimentul obiect senzorial total

(D. Le Breton, La Saveur du Monde. Une


anthropologie des sens, Paris, Ed. Mtaili, 2006)
Diverse modaliti senzoriale particip, simultan sau
succesiv, la elaborarea gustului;
Alimentul este privit, mirosit, atins, gustat, uneori
chiar i se aud sunetele (n cazul alimentelor
crocante);
Contrar celorlalte simuri care presupun distana mai
mare sau mai mic dintre SUBIECT i OBIECT, gustul
necesit introducerea n tine nsui a unei pri din
lumea exterioar.

Gustul este o apropiere, fericit sau


nefericit, a lumii prin intermediul gurii.
(David Le Breton)
n funcie de cultura n care ne plasm, ntlnim un
anumit numr de senzaii ale gustului:
la EUROPENI, 4 (srat, amar, acru, dulce);
la CHINEZI, 5 (srat, amar, acru, dulce i acid);
la INDIENI, 6 (srat, amar, dulce, acid, picant, astringent);
la TAILANDEZI, 8 (srat, amar, dulce, acid, picant,
astringent, gras, palid) . a. m. d.

Gustul
Este condiionat de o anumit viziune asupra
lumii i de un model nsuit n copilrie (este
un dat biologic, modelat la nivel social i
cultural);
n durata lung, unele preferine culinare cad
n uitare, altele se accentueaz. Se petrec
mutaii semnificative n structurile gustului
(J.-L. Flandrin)

Gustul i importana lui


Dictionnaire gnral et curieux al lui Csar de
Rochefort (sec. XVII): Dei gustul nu este cel mai
nobil dintre simuri, el este cel mai util. Sf. Ieronim
afirm c fr el omul nu poate tri mult timp, n
schimb poate tri ndelungat fr celelalte simuri.
A GUSTA / A VEDEA
Astzi, pentru a nu fi otrvii citim eticheta care ne
spune dac o ap este sau nu potabil; dac un
aliment este sau nu comestibil, expirat etc. Aadar,
gustul nu mai este folosit dect pentru plcerea
gurmand, nu i pentru raiuni de securitate
alimentar.

Gust i dezgust.
Preferine i tabuuri alimentare
Ceea ce este hran pentru un om, poate fi otrav
pentru altul.
Dat fiind imensa diversitate a gusturilor i a
preferinelor culinare, e greu de reconstituit un
meniu care s mulumeasc majoritatea populaiilor.
Cercettorii au conturat urmtorul meniu la
intersecia alimentelor aproape unanim acceptate pe
mapamond: pui cu orez, ceai i o banan.

Simul tactil. Pielea ca analizator


Prin piele receptm diferenele de temperatur
(sensibilitatea termic), de presiune (sensibilitatea
tactil), precum i stimulii algici (sensibilitate
dolorific) sau de plcere. Cu ajutorul atingerilor,
putem aproxima dimensiunile obiectelor, forma lor,
temperatura, fr s le vedem.
Pielea este i un indicator al RASEI, VRSTEI,
STATUTULUI SOCIAL, STRII DE SNTATE etc.

Simul tactil. Tipurile de atingeri


Atingeri care transmit emoii pozitive;
Atingeri ludice, nzestrate cu un potenial
metacomunicativ important;
Atingeri de control, viznd dirijarea comportamentelor,
a atitudinilor sau chiar a sentimentelor persoanei
atinse;
Atingeri ritualice (salutul strngerea minii, srutul
pcii, btaia uoar pe umeri la eschimoi);
Atingerea n alt scop dect comunicare propriu-zis
(ajutorul, alinarea etc) pot fi integrate n categoria
atingerilor care transmit emoii pozitive.

SIMUL TACTIL I DISTANA INTERPERSONAL


ZONA COTULUI (societile n care oamenii stau att de
aproape unul de cellalt nct i pot atinge coatele rile
mediteraneene: Spania, Italia, Frana, Grecia, Turcia);
ZONA NCHEIETURII (rile n care oamenii stau att de
aproape unul de cellalt nct i pot atinge ncheieturile
Polonia, Ungaria, Romnia);
ZONA DEGETELOR (oamenilor le place s-i in pe
ceilali la o distan destul de mare, de cel puin un bra i
sunt fericii dac reuesc s evite orice atingere Anglia,
Olanda, Belgia, Germania, rile scandinave).

Ce influeneaz aceste diferene de percepere i construire a


spaiului interpersonal? CLIMA, TIPUL DE CULTUR
(COLECTIVIST / INDIVIDUALIST)
Cnd oamenii se aaz mult mai aproape unii de alii, toate
simurile sunt mai puternic activate (le este mult mai uor s
se vad, s se aud, s i perceap mirosul corporal sau s se
ating).
La capitolul ATINGERI n spaiul public, italienii se plaseaz pe
primul loc n Europa (se bat pe umr, se mbrieaz, i dau
coate, i ating minile, merg la bra pe strad etc). Dar e
vorba de atingeri ntre persoane de acelai sex. n mod
paradoxal, chiar i n cazul cuplurilor, n Italia atingerile sunt
destul de reinute, pentru c masculinitatea este valoarea
prin excelen i ea nu trebuie s fie tirbit.

D. Morris clasific gesturile primare n 6 categorii


1. GESTURILE EXPRESIVE (scap controlului
voluntar, pot fi considerate universalii ale
interaciunilor umane);
2. GESTURILE MIMATE (emitorul ncearc s
imite ct mai fidel o persoan sau o aciune):
Mimetismul social (afiarea unui zmbet larg la
ntlnirea cu cineva);
Mimetismul teatral (ncercarea deliberat de a
imita pe cineva);

3. GESTURILE SCHEMATICE (sunt strns legate de


gesturile mimate, fiind variante prescurtate ale
acestora);
4. GESTURILE SIMBOLICE se refer la o calitate / o
valoare abstract (ex: gestul ncornoratului);
5. GESTURILE TEHNICE (specifice anumitor profesii
poliiti, pompieri, marinari, oferi, chelneri etc);
6. GESTURILE CODIFICATE (limbajul gestual al surdomuilor).

Bibliografie selectiv
Constance CLASSEN, Worlds of Sense: Exploring the
Senses in History and Across Cultures, Londra,
Ed. Routledge, 1993;
Alain CORBIN, Le miasme et la jonquille. Lodorat et
limaginaire social. XVIIIe-XIXe sicles, Paris, Ed.
Flammarion, 2008;
Mdlina DIACONU, Despre miresme i duhori. O
interpretare
fenomenologic
a
olfaciei,
Bucureti, Ed. Humanitas, 2007;
Mdlina DIACONU, De gustibus. Breviar de
gastrosofie, Iai, Ed. Universitii Alexandru Ioan
Cuza din Iai, 2013.

David LE BRETON, La Saveur du Monde. Une


anthropologie des sens, Paris, Ed. Mtaili,
2006;
David LE BRETON, Antropologia corpului i
modernitatea, trad. de Liliana Rusu, Chiinu,
Ed. Cartier, 2009, pp. 209-230;
Nicolae PANEA, Oraul subtil, Bucureti, Ed.
Etnologic, 2013.