Reteta de Tiramisu

Ingrediente:
24 bucati piscoturi
500 gr mascarpone
5 oua
cacao neagra
cafea
coniac
7 linguri de zahar
3 linguri de fulgi de ciocolata rasa.
Mod de preparare:
Primul pas consta in separarea albusului de galbenus din oua. Albusurile se bat
spuma. Separat se bat galbenusurile cu zaharul si esenta de rom pana se formeaza
crema.
Al doilea pas consta in imbinarea cremei de galbenusuri cu branza mascarpone si
apoi se pun albusurile batute spuma. Se amesteca cu o paleta pana se obtine o cr
ema omogenizata.
Al treilea pas consta in prepararea cafelei in care vor fi insiropate piscoturil
e. Se raceste cafeaua si se amesteca cu putin coniac.
Urmatorul pas este insiroparea piscoturilor in cafeaua cu coniac si asezarea ace
stora, unele langa altele, intr-o tava. Pe urma , se aplica un strat de crema, i
nca unul de piscoturi si tot asa, ultimul strat fiind de crema.
Ultimul pas consta in presararea de pudra de cacao si ciocolata rasa pe ultimul
strat de crema.
Indata ce e gata, se pune la rece pentru cateva ore si

Pofta Buna.