Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Chec Aperitiv
Chec Aperitiv
150 g cascaval
150 g ciuperci
sare si piper
Dam pe razatoare 150 g de cascaval, taiem bucatele mici (sau fasii) 150 g de sunca
presata, un ardei (ideal ar fi unul rosu, pentru a da aspect checului aperitiv), 100 g de
masline si 150 g de ciuperci. Punem apoi toate ingredientele intr-un vas incapator si
adaugam patru galbenusuri, patru linguri (cu varf) de faina, o lingurita (rasa) cu praf de
copt, sare-piper dupa gust si amestecam totul. Daca ni se pare cumva ca nu putem
incorpora toata faina, putem sa mai adaugam 2-3 linguri de apa.
Tapetam o forma de chec cu hartie de copt sau o ungem cu putina grasime (ulei,
untura, unt, margarina) si turnam compozitia obtinuta. Introducem tava in cuptorul
preincalzit si coacem checul aperitiv timp de circa 30-40 minute la foc potrivit (175-180
grade C). Avand cascaval in compozitie, checul nu prea are cum sa iasa chiar perfect
"uscat" la sfarsit, deci testul scobitorii nu prea este relevant in cazul de fata. Reteta
este pentru doua checuri micute (tavile mele avand dimensiunile 20x7cm).