Promovare Lanturi alimentare locale ( Local Market )

Globalizarea produciei alimentare a dus la o monopol industrial n sectorul

agricol. Exista un numr mic de companii care domina acum furnizarea de
semine, ingrasaminte chimice, procesarea, logistica sau chiar produc ia de
alimente. Cu toate acestea, comunitile din Europa arat c exist o alt
opiune, aceea lua din nou controlul asupra produc iei de alimente.
Beneficiile ruperii circuitului supermarketului sunt de mare anvergur:
reconectarea persoanelor cu alimentele pe care le mnnc i oamenii care le
produc, aceasta fiind o modalitate puternica de a stabili un sentiment de
comunitate si de a utiliza resursele locale naturale.
Consumatorii vor s tie de unde provine mncarea lor, ei doresc s sprijine
fermierii locali in scopul revigorarii economiilor locale.
n practic, aceasta nseamn a merge dincolo de cumpararea produselor
alimentare "locale" de la marile lanturi care nu face altceva decat sa consolideze
sistemul industrializat agricol. Aceasta nseamn a face sisteme de productiedesfacere a alimentelor locale: colaborarea intre locuitorii unui areal i agricultori
in scopul de a reduce lanurile de aprovizionare n beneficiul comunit ilor locale
i a economiei.
Lanturile alimentare/non-alimentare locale presupun o valorificare a resurselor
locale catre piata locala, aceasta din urma avand un avantaj al pretului, calitatii si
trasabilitatii produsului.
n Italia, de exemplu, micarea Gruppi di Acquisito Solidale permite comunitatilor
din intreaga tara de a se grupa mpreun, s cumpere direct de la productori
locali. Exist acum 2.000 de grupuri Gruppi di Acquisito Solidale ntreaga ar, cu
o cifr de afaceri medie anual de 90 de milioane de .
Modul n care producem, procesam si distribuim alimente poate ajuta la
imbunatatirea economiei noastre, astfel nct s se abordeze si alte probleme
conexe confruntam: problemele legate de schimbrile climatice, precum i nivelul
de cretere al inegalitii sociale i economice.