Sunteți pe pagina 1din 4

Chec cu crem mascarpone si capsuni

Ingrediente

Pentru chec:

100 g unt

100 g zahar (pudra)

2 oua

200 g faina

1 lingurita praf de copt

125 ml lapte

esenta de vanilie

1 lingura cacao

Pentru crema mascarpone:

150 g mascarpone

200 ml smantana pentru frisca

75 g zahar

esenta de vanilie

Pentru decor:

capsuni

Mod de preparare Chec cu crema mascarpone si capsuni:


Chec marmorat:
Topim partial untul, apoi il mixam bine cu zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare.
Spargem ouale intr-un bol si mixand continuu le punem pe rand in crema de unt. Mixam bine
dupa fiecare.

Faina o amestecam cu praful de copt si o incorporam in compozitie alternand cu laptele din


care am lasat deoparte 2 linguri.

Impartim compozitia in doua parti aproximativ egale


cacaoa si cele 2 linguri de lapte ramase.

In una dintre ele punem

In tava (18 cm diametru) tapetata cu hartie de copt punem compozitia pentru chec. Incepand
din centrul tavii alternam cele 2 compozitii, o lingura de compozitie alba, o lingura de
compozitie cu cacao

Dam tava la cuptor la foc mediu (150 grade la cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 40 de
minute, pana checul trece cu scobitoarea. Scoatem checul pe un gratar si-l lasam la racit, cu
tot cu hartia de copt.
Crema de mascarpone:

Mixam smantana pentru frisca pana incepe sa prinda consistenta. Se adauga 1 lingura zahar si
se mixeaza pana frisca devine pufoasa. Nu este necesar sa fie teapana, doar sa fie pufoasa.
Mascarponele se mixeaza cu restul de zahar si esenta de vanilie, cat sa se omogenizeze.
Amestecam cele 2 compozitii si mixam bine pana obtinem o crema ferma.

Daca doriti puteti adauga in crema cateva capsuni taiate cubulete si scurse bine de
zeama

Cu aceasta crema ornam checul.

Deasupra punem cateva capsuni, stropim cu ciocolata topita sigata! :)))

Pofta buna!