Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ingrediente
Pentru chec:
100 g unt
2 oua
200 g faina
125 ml lapte
esenta de vanilie
1 lingura cacao
150 g mascarpone
75 g zahar
esenta de vanilie
Pentru decor:
capsuni
In tava (18 cm diametru) tapetata cu hartie de copt punem compozitia pentru chec. Incepand
din centrul tavii alternam cele 2 compozitii, o lingura de compozitie alba, o lingura de
compozitie cu cacao
Dam tava la cuptor la foc mediu (150 grade la cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 40 de
minute, pana checul trece cu scobitoarea. Scoatem checul pe un gratar si-l lasam la racit, cu
tot cu hartia de copt.
Crema de mascarpone:
Mixam smantana pentru frisca pana incepe sa prinda consistenta. Se adauga 1 lingura zahar si
se mixeaza pana frisca devine pufoasa. Nu este necesar sa fie teapana, doar sa fie pufoasa.
Mascarponele se mixeaza cu restul de zahar si esenta de vanilie, cat sa se omogenizeze.
Amestecam cele 2 compozitii si mixam bine pana obtinem o crema ferma.
Daca doriti puteti adauga in crema cateva capsuni taiate cubulete si scurse bine de
zeama
Pofta buna!