A.

MALAIU

Redactor: Med. veto Ion PETRESCU

Tehnoredactor:
Dumitru MAZILU
Coperta coleciei: Constantin GULU

SPORIREA PRODUCTIEI
,
DE MIERE

!c,i

;/:

~
EDITURA CERES
BUCURETI
1976

[3
~.""'i""~''''''''_

41

G38
~

r ~/, l

\::!

~>

10.>'"

CUVINT

/1/1

INAINTE

-1

r~..
1
I~~''''

/.

L. < e,

'~:

..:t.:,

1\

!~~~;:.,."

Li :' ..:,;

-t

~1

k=~!.,,?,,~~.~==-J
II
II'1

~. An.

(~4'j .

\1

-t:

OtZ:r

"j

il

II

\i
\

II

il
1,

_.__ ,,:-~ ,~

'y:

t;

"tn. cadrul politicii generale a partidului i statului nostru de dezvoltare susinut a agriculturii
socialiste, de valorificare ct mai deplin a multiplelor posibiliti,apiculturii
i revine un rol important, fiind chemat s contribuie, alturi de
celelalte ramuri agricole, la sporirea continu a
.produciei agro-alimentare."
In acest fel stabilete sarcina ce revine creterii
albinelor, Secretarul general al Partidului Comunist
Romn i Preedintele .Republicii Socialiste Rom'" nia, tovarul Nicolae Ceauescu, n mesajul adresat
apicultorilor romni n anul 1974.
Apicultorii din unitile agricole socialiste i cresctorii de albine cu stupini personale din oraele i
satele patriei, s-au angajat cu toate forele n lupta
pentru producerea i valorificarea la fondul de stat
a unor cantiti ct mai mari de miere i alte produse apicole. Producia anual medie de miere marf
pe stup a crescut de la 6 kg n anul 1945 la 10 kg
n anul 1975. Cu toate acestea, considerm c rezultatele obinute nu snt pe msura condiiilor naturele existente n ara noastr i a sprijinului i con-

J-L

~"'~

rr------Iii
II

III

;;

Iii
II

ill'1
'III

ill
II

,III
IIIl'

'Ii
i

I
I
I
I

__

-_._-_.~-.-- --_ ..

diiilor create de partid i de stat pentru dezvoltarea

i modernizarea
continu a apiculturii.
Ca resurse ale produciei, n ara noastr, isu:epnd din regiunea de cmpie pn n zona montan,
cresc numeroase specii meliere erbacee i lemnoase,
cultivate sau spontane, cu nflorire din luna martie
pn n toamn. Multe dintre aceste plante snt
dintre cele mai importante
specii melifere, re cunoscute pe plan mondial. In aceste condiii, prin
valorificarea unui singur cules se poate i trebuie
s se obin mult mai mult miere marf la o familie de albine, dect producia pe ntreg anul care se
realizeaz actualmente.
Avantajele
acordare de stat pentru dezvoltarea
apiculturii, dintre care cele mai importante privesc:
gratuitatea
ualoriiciirii
resurselor
nectaro-polenifere din fondul melifer naional; acordarea avansurilor bneti la contractarea produselor apicole;
scutirea cresctorilor de albine cu stupini personale
de impozite asupra veniturilor realizate din apicultur; acordarea de credite pentru nfiinarea i dezvoltarea
stupinelor,
precum
i alte nenumrate
aciuni de sprijinire, reprezint tot attea condiii
create pentru stimularea produciei apicole.
In sfrit, organizarea apicultorilor ntr-o puternic organizaie profesional - Asociaia cresctorilor de albine - a integrat cresctorul de albine
cu stupin personal n procesul general de producie, definindu-i
concret locul n cadrul vast al
economiei naionale. De asemenea, prin unitatea
?conomic i cea de cercetare a asociaiei, respectiv
Combinatul
de industrie apicol i Institutul
de
cercetri pentru apicultur, se asigur baza tehnicematerial i tiinific pentru ntreaga apicultur,

din sectorul socialist ct i cel al apicultorilar

cu. siunni personale.
Prin cumularea tuturor aspectelor succint enuuierate, s-a creat pentru apicultarul romn. un caq7'u
de desfurare a activitii de p1'oducie neegalat
n nici o alt tar.
_,
Baza mate":ial ns, orict de gmndioase ar fi
construciile
i instalaiile,
oricit de motlerne i
abundente ar fi utilajele i materialele respective,
nu are valoare nutritiv n sine. Ea trebuie s fie
f.mnsformat n miere, n ct mai mult miere i
alte produse apicole. Numai aa apicultorii
pot
"spunde sarcinii stabilite de conducerea partidului,
respecti de a contribui la sporirea continu a produciei agro-alimentare.
Sntem convini c n etapa urmtoore a cincinalului revoluiei tehnico-tiinifice,
apicultorii Vor
gsi metodele i procedeele tehnice care s-i conduc la realizarea acestui deziderat.
In lumina acestei idei, lucrarea de fa ncearc
s contribuie la documentarea
apicultorilor asupra
celor mai reprezentative
aspecte privind sporirea
produciei de miere.
((/.i.(;

U'

./

'.

6
.

---

_. -"-

""'l

1. CILE DE SPORIRE A PRODUCIEI

DE MIERE

j
Pup normele europene pentru miere elaborate
de comisia FAO/OMS n cadrul Codex Alimetitarius,
"m,ierea de albine este acea substan dulce pe care
albinele melijere o produc din nectarui florilor sau
din secreii provenind din sau de pe pri vii ale
pldntelor, pe care albinele le culeg, t?'ansform i
combin cu anumite substane specifice, nmagazinirulu-le n fagurii din stup".
Mierea de albine este unul din produsele cele mai
complexe din punct de vedere biologic, n compoziia creia n afara zaharurilor direct asimilabile,
s-au descoperit substane foarte importante pentru
organismul uman. Faptul acesta mrete importana
mierii pentru om, comparativ cu orice alt produs
alimentar, Acest lucru a fcut ca mierea s nving
asaltul altor produse dulci (n principal zahrul),
meninndu-i un loc de frunte n alimentaia omuluLPe lng atributele legate de alimentaie, "mierea
st pe primul loc ntre toate medicamentele pe care
natura ni le ofer prin flori i plante medicin~le"
(prof. dr, A, ZIa tor o v).
Pentru aceste caliti care fac din miere un produs natural de nenlocuit, odat eu mrirea produc'"

,;'~Pl""~

J[
'1IlI'
Iii!

Iii!i"
,I
illil
11111

"!I

!IIII

II

I
III
!

I II
: II

ii!- '1

il

II
11- _

iei de zahr, se acord o deosebit importan i

pentru sporirea produciei de miere.
Procesul de realizare a produciei de miere este
un proces complex, caracteristic specific de altfel
pentru toate produciile animaliere. La obinerea
produciei de miere' concur un .numr' mare de
factori, a cror grupare se poate face astfel:
a) Factori interni, respectiv cei impui de familia de albine, dintre care mai importani snt:
- rasa de albine i nsuirile individuale ale
familiilor ;
- dezvoltarea familiilor de albine;
- starea fiziologic a albinelor, n momentul
valorificrii culesului, cu importan deosebit privind structura populaiei de albine de care depinde
numrul albinelor culegtoare.
b) Factori externi, dintre care se impun:
- resursele de nectar ;
- condiiile de clim i
- tehnologia de cretere folosit de apicultor.
Toi factorii enumerai se condiioneaz reciproc
i pot fi stpnii i utilizai de ctre apicultori
pentru sporirea produciei de miere.
Rasa albinelor folosita de stupar constituie un
mijloc principal n obinerea mierii.: i va influena
hotrtor produciile ce se realizeaz.
Prezentarea
prin care Institutul
de cercetri
pentru apicultur a Asociaiei cresctorilor de albine caracterizeaz mtcile pe care le produce pentru difuzare n producie este urmtoarea:
"Apis mellifica carpatica - albina romneasc
carpatin"
.
- excelent adaptat condiiilor de clim i cules
din ara noastr;
foarte proliiic ;

10

- slab dispoziie la roire ;

- asigur creterea produciei i productivitii
muncii.
Abstracie fcnd de nuana de reclam (asta a i
vrut s fie) a prezentrii de mai sus, caracterizarea
fcut este tiinific fundamentat
i reprezint
atributele reale ale albinei romneti, indiferent c
este vorba de populaiile (ecotipurile) de es, din
zona premontan sau montan,. din Transilvania i
Maramure sau de albina bnean.
lJlndnolcs
c snt posibiliti de ridicare i mai
II\~
I~ potenialului
productiv al albinelor depe
te,J'Co/'!'1l (,tiri! noastre. In acest sens eforturile ceroettcrllor 1 ah!> apicultorilor ameliomtori snt cuprinse ntr-un program naional de ameliorare a
albinei romneti. Considerm deci c munca de
ameliorare este aceea care dup eforturi indelungate asigur un plus de producie peste capacitatea
productiv dintr-un moment dat a unei populaii
de albine.
Apicultorul romn, dup cum s-a artat, dispune
de o excelent albin. De asemenea, dispune de
condiii minunata pe care relieful i clima. le ofer.
din abunden pentru apicultur, de o puternic
baz material i de un desvrit 'Cadru organizatoric. Toate aceste aspecte pot fi exprimate, nsoite
de superlativul absolut.
Care este atunci cauza c un singur aspect i din
nefericire cel esenial - producia de miere - nu
poate fi exprimat n acelai fel? Care este condiia
ca aceast excelent albin s realizeze recolte la
nivelul capacitii productive corespunztoare actualului nivel de ameliorare?
Legat de familia de albine considerm c exist
un singur rspuns i anume adevrul conturat n

5) 1
~,v-

/fj

9:1--

,J ~...~ I

,,i ,~,.
l

~..,.r:-,-,,~,-rJ

.. :.,

11

mr
lill
11i'"

Iliii

activitatea practic i cercetarea tiinific mondial, c : numai familiile puternice, cu o populaie

abundent pot realiza producii de miere la nivelul

il

maxim al propriului

Iiiii
:ij:1

, 1:

l! Iii

12

ll
illl.i'

III

\ II

-~---------------.:....-~-

potenial biologic.

Dependenta produciei de miere de puterea familiilor nu este sesizat n timpuri recente. nc din
1855, B e r l e p sah arta: "Dac o familie de 4 Iuni
adun odat miere, o familie de 6 funi adun de
4 ori, iar una de 7 funi adun de 5 ori mai mult
miere." Aceasta n condiiile cnd apicultura modern era la nceputurile ei, cnd preteniile apicultorului fa de produciile albinelor erau mai modeste.
Aceeai concepie ns o au i marii productori
de miere din zilele noastre, concepie care poate fi
exprimat prin prerea lui J o h n L o n g, dup care"
"o familie puternic cu multe albine culegtoare
ncepnd nc din luna aprilie cnd apar primele
culesuri importante, poate aduce pn la 5 kg de
miere pe zi de la salcie, ppdie, artar etc., n
timp ce o familie slab nu va aduna nimic. Acelai
lucru se ntmpl n restul sezonului, n special la
culesurile de primvar i var timpuriu. In timpul
unui cules o familie cu 45 000 albine, cu o singur
matc, aduce ct 7 familii de cte 15000 albine."
Eminentul apicultor romn C. H ris t e a, n
dezbaterile edinei din anul 1976 a Consiliului Asociaiei cresctorilor de albine, forum al apiculturii
romneti, spunea: ,,,Inainte ne mulumeam cu
cea 10 kg miere la o familie i n acest sens erau
orientate i metodele ce le aplicam. Actualmente
pentru a se face o apicultur mare t~buie s se
lucreze cu familii foarte puternice, pentru a crei
populaie este nevoie s activeze dou mtci. Cu
aceast metod nu a fost an, orict de vitrege ar fi

IIW

rost condiiile, s nu recoltez cel puin 45 kg miere

pe familie." i aceste producii s-au realizat
lntr-adevr n ani vitregi, cnd muli ali stupari
Iili au extras aproape nimic sau au apelat chiar la
hrnirile cu zahr.
i, n sfrit, pentru a ntri aceste observaii, redm rezulbatedeexperientelor obinute de K. L. F ar il r nc din anul 1937 :
mnrI

TABELUL 1

Dezvoltarea

19

familiilor

/
Revine

Specificaie

Cantitatea
de miere
treaga familie

adunat

- %

adunat

la

Puterea
15000

1 kg

7
100

albine
-

kg

- %

de miere

familiei (nr. albine)

30000

45000

60000

de n-

- kg
miere

i producia

de albine

4,7

100

I
I

19
280

6,3

134

I
I

30
430

6,6

140

I
I

42
600

150

Este limpede n ce msur producia de miere

crete nencetat odat ,cu sporirea numrului de albine n familie. Cu alte cuvinte, la familii cu o
putere de 6 kg fiecare nu vor aduna numai cantitatea de miere ct ar fi fost realizat de 40 familii
de 1,5 kg ci tot att ct ar fi adunat un numr de
60 de astfel de familii. Plusul de producie ce se
realizeaz la 1 kg albin se explic prin faptul c
n familiile puternice, raportat la unitatoa de msur
mas vie, cantitatea, de albin ocupat cu creterea
puietului i alte activiti n stup este mult mai
13

l_

:!@Btff/

:f

lil,.
II'

mic n comparaie cu situaia din famiiile slabe i

ea atare populaia culegtoare este mai numeroas.
In ara noastr, recomandrile unanima ale cercettorilor n apicultur i ale apicuitorilor de frunte
precizeaz de asemenea c familiile de albine puternice i numaf acestea constituie chezia unor
importante succese n apicultur privind producia
de miere. Astfel se indic c o familie puternic se
poate considera cnd la intrarea n iarn ea dispune
de cel puin 2 kg albin, cu miere i polen n cantiti suficiente, la ieirea din iarn are cel puin
1,5-1,8 kg albin i cnd n preajma culesului de
valorificat, atinge uor 4-6 kg albin.
Aceste recomandri ns nu: se reflect in practica
apicol. Generaliznd, Z. Voi cuI e s c u scrie
parc cu amrciune: "Despre familii care intr la
iernat cu 2-3 kg albin i 20 sau 24 kg miere, se
mai vorbete numai n crile de apicultur, deoarece toi autorii in neaprat la aceste cifre, dar n
realitate rareori familiile de albine depesc 1,5 kg,
avnd ca rezerv de hran 10-12 kg miere." (Apicultura, 1972).
Autorul reia problema, puterii familiilor, fr a
indica ns cifre, din precauie, pentru c prin
perspectiva posibilitilor ce exist -n sporirea produciilor ca urmare a dezvoltrii familiilor, realitatea din stupinele rii la un moment dat ar putea
mpinge mai sus aceste limite.
Ca atare subliniem c nu trebuie s fie considerat ca fiind suficient populaia unei familii cu o
matc, oricit de puternic s-ar dezvolta aceasta ca
urmare a aplicrii tuturor procedeelor de intensificare a creterii puietului chiar din peroade extratimpurii. Prin cumularea n magazia de strnsur a
unei familii, a populaiilor de albine culegtoare

14
- ... - ...----.--_-.:.-_.

---

provenite de la familia de baz i de la o familie

lI,jutt(lLoare,al cror nivel de dezvoltare individual
II ajuns de asemenea foarte puternic, produciile oblnute ncep s reflecte posibilitile pe care le ofer
rr-sursele melifere ale rii.
Urmare celor artate mai, sus, apicultorii trebuie
fl fie convinsi c apicultura
este, nainte de toate,
aplicarea n practic a realizrilor tiinei privind
tiezuoliarea familiilor de albine.
Este o profund greeal s se presupun c,
.oncentrarea i specializarea produciei, tipul stupilor, utilaj ele i sistema _de maini pentru mecaniv.a:iea lucrrilor in cresterea albinelor, constituie
esena apiculturii. Toa,te'acestea devin mijloace eficiente n obinerea produciei, numai n msura n
care acioneaz asupra unui efectiv de familii cu
un- nivel de dezvoltare deosebit.
Nivelul de dezvoltare al unei familii poate fi influenat de apicultor prin hrnirea raional a albinelor i tehnologia de cretere folosit.
Hrnirea raional a albinelor n ara noastr nu
constituie ns un procedeu tehnic bine conturat n
tehnologiile de cretere a albinelor. Hrnirile de
obicei se fac pentru a salva familiile de la pieire
iar n cazul cnd se utilizeaz hrnirile stimulente,
pentru dezvoltarea familiilor acestea se fac unilateral i de multe ori nu la timpul oportun, ceea ce
asigur o eficien redus n dezvoltarea familiilor.
In condiiile dezvoltrii la maximum a familiilor,
resursele melifere snt cele care asigur manifestarea integral a potenialului productiv al albi.nelor.
Tocmai aceste aspecte reprezint elementele
constructive ale lucrrii de fa.
15

liIm!-=---

'Iii':
"'II\" ~' '

il'l
\
'11:\1

Pe parcursul expunerii s-a evitat pe ct posibil

prezentarea de procedee, metode sau tehnologii rigide, cu descriere pn la cel mai mic amnunt,
pentru c n creterea albinelor eficiena unei metode
este determinat de condiiile n' care se aplic i
care difer de la o zon la alta. S-a considerat mai
util fundamentarea tiinific a problemelor care
s asigure o orientare clar n activitatea profesienal, astfel ca nsi apicultorii pe baza elementelor
de prinoipiu i a unei aprofundate cunoateri, s
stabileasc tehnologia de cretere cuprinznd procedeele i metodele adecvate condiiilor n care i
desfoar activitatea

,11\'I!1

'l,1'I,'1,1.I,!.
1

III!:'
1'1111'

,1:\

\1\:
a\\\\:

111\

,; I

I \
11111

II

IIII
'11,

III!I

'4-~

II. HRNIREA RAIONAL

A ALBINELOR,
FACTOR DETERMINANT
N SPORIREA PRODUCIEI APICOLE

Din primele timpuri ale domesticirii animalelor,

omul le-a asigurat hran, in vederea obinerii produciilor, utiliznd furaj ele care i stteau la ndemn. Ulterior hrana care s-a administrat animalelor
a }ost direct proporional cu ceea ce puteau produce n schimb acestea.
In ultimele decenii cunoaterea precis a cerinelor animalelor fa de energie, proteine (inclusiv
aminoacizi'), vitamine,sruri
minerale etc. precum
i cunoaterea coninutului furajelor n aceste substane nutritive, a fcut ca cresctorul de animale
s controleze i s determine> nemijlocit, nivelul
produciei pe care dorete s o obin.
In apicultur ns, difr- primele timpuri, omul n
scopul de a-i asigura producii ct mai mari, a
luat hrana albinelor, ntruct aceasta (mierea) reprezenta nsi producia ce-l interesa pe om. Dar mierea constituie numai o parte din hran i anume
cea energetic, albinelor rmnndu-le hrana proteic. Actualmente exist tendina de a le lua i
din hrana proteic (polenul) i n viitor aceasta se
va face n msur mai mare sau mai mic, determinat de utilitatea pe care polenul o va dovedi n

17

I1I1

I
~IIIIIIII

hrana omului. Pe de alt parte, obinerea unor cantiti ct mai mari de miere marf i chiar de polen,
constituie o problem de prim ordin, care justific
prin prisma apicultorului, nsi ratiunea de a crete
albine. Este adevrat c din punct de vedere al
economiei agricole', producia principal a albinelor
care poate justifica singur necesitatea dezvoltrii
acestui sector, o constituie activitatea lor polenizatoare, dar aceasta nu este astfel rspltit nct s
determine apieultorul s creasc albine, indiferent de producia de miere sau polen ce o realizeaz.
In acest sens, pentru creterea albinelor mierea
va reprezenta i n viitor producia principal, fiind
consolidat timp de milenii i devenit deja simbol
al acestei ocupaii.
Intrucit mierea nu este un produs obinut pe
seama consumrii altor furaje (cum este laptele de '
exemplu), oi reprezint nsi hrana adunat de
albine, n permanen att mierea marf ct i necesarul de hran, se vor acoperi din aceeai cantitate
strns. Cu ct va crete producia marf se va micora cantitatea rmas drept hran i invers.
In condiiile asigurrii unor culesuri abundente,
mierea adunat de albine poate asigura i necesarul '
propriu de hran ct i cantitile de miere marf
care s dea rentabilitatea creterii albinelor.
In condiiile unor familii mai slabe ns, sau n
zonele lipsite de culesuri, asigurarea unor producii
de miere marf mai mari se face prin reducerea considerabil a hranei albinelor. La rndul ei,
reducerea hranei sau hrnirea discontinu si defectuoas determin existena unor familii" siab dezvoltate, care vor aduna puin .miere sau nu vor
aduna deloc. Tocmai acest aspect a impus n. prac18

______

~A

" __

t.ieu -apicol ca hrnirea cu zahr s se foc pentru

Inlocuirea unei ct mai mari cantiti de miere ce
/le extrage ca o msur extrem luat de stupar
pentru a putea .. supravieui din punct de vedere
economic, Aceasta nu nseamn ns o hrnire raienal a albinelor, bazat pe cunoaterea cerinelor
fiziologice ale acestora.
...
Trebuie s recunoatem c n creterea albinelor,
hrnirea acestora se face n mod empiric. Aprecierea
nivelului de asigurare a hranei n apicultur se
mai face nc de multe ori prin constatarea dac,
de exemplu, familiile au murit sau nu n iarn. Ce
prf.,p.uciiar realiza adoptnd aceeai poziie cresctoiul altor specii de animale? Nici una bineneles
i n plus ar oheltui n perioada urmtoare munc
i mult hran pentru redresarea fiziologic a animalelor rmase n via. Acelai lucru se ntmpl
i in creterea albinelor.
Tocmai pentru aceasta considerm c nsuirea
unor sumare noiuni privind principiile tiinifice
ale nutriiei albinelor, n legtur cu dezvoltarea
familiilor i producia acestora, constituie actualmente o necesitate pentru fiecare cresctor de albine.
In aceast idee, autorul i propune ca n capitolul de fa s informeze apicultorii, pe baza pui-:
nelor date din literatura de specialitate, asupra
necesarului albinelor fa de energie, proteine, vitamine, sruri minerale i alte substane i influena
acestora asupra dezvoltrii familiilor, respectiv asupra produciilor realizate.
De asemenea, se vor caracteriza acele substane
care n lipsa celor folosite n mod natural de ctre
albine, pot asigura elementele nutritive necesare
traversrii unei perioade deficitara n hran. Se
vor trata separat aspectele privind cerinele de
19

energie i cele privind; cerinele de protein nu

numai pentru c astfel se trateaz problemele n
tiina nutriiei animalelor pe plan mondial, ci n
primul rind pentru faptul c la albine aceast separare a fcut-o nsi natura, iar n al doilea rnd
pentru c hranei energetice prin hrnirea cu zahr
i se d ntr-o oarecare msur atenie de ctre apicultorii romni, pe cnd hrana proteic n general
este ignorat. Acest ultim aspect a determinat i
dimensionarea diferit a spaiului alocat tratrii
celor dou cerine de hran. Considerm c ridicarea oalificrii apicultorilor prin cunoaterea unor
probleme legate de nutriia albinelor, se va reflecta
n activitatea lor, oa un factor hotrtor n realizarea
unor producii sporite de miere i alte produse
apicole.
HRANA ENERGETICA
NEVOILE DE ENERGIE ALE ALBINELOR

Ca i la celelalte organisme vii, viaa i producia

albinelor snt legate de un consum continuu de energie. Asigurarea acestei energii se face prin hran.
La nici o specie hrana nu este att de precis difereniat ca la albine, n :
- substane energetice asigurate de zaharurile
din miere - i - substane plastice, asigurate prin proteinele.
din polen.
Energia cheltuit de organismul albinelor rezult
din oxidarea biologic la nivelul celulelor",a zaharurilor, ca surs principal i n mai mic msur
prin oxidarea celorlalte substane nutritive. Din

energia pus n libertate prin aceste reacii o parte

.ste folsit n procesele fiziologice ale organismului
.onstituind energia dinamogen iar alt parte este
transformat n cldur constituind energia caloric.
Pentru procesele fiziologice energia estecheltuit
n urmtoarele aciuni:
- meninerea ternperaturii cuibului, precum i
El organismului albinei peste limita critic :
-asigurarea
activitii musculare de care depinde deplasarea, zborul i desfurarea procesului
de culegere a nectarului i polenului;
.
Ti asigurarea circulaiei hemolimfei, funcionarea
sis"emului nervos, a' aparatului respirator i a altor
activiti vitale pentru organism;
- desfurarea metabolismului celular respectiv
a proceselor de sintez, de termogenez, de respiraie celular;
- asigurarea proceselor de digestie i absorbie a
substanelor nutritive;
- actrviteteal glandelor secretoare n vederea
producerii enzimelor necesare pentru organism i
pentru prelucrarea nectarului, producerea lptiorului pentru hrana puietului i mtcii, producerea
cerii i a venin ului.
Fa de utilizarea energiei artat anterior rezult
c asigurarea hranei energetice conduce la desfurarea normal a proceselor fiziologice ale albinelor, realizndu-se in final dezvoltarea corespunztoare a familiilor i realizarea unor producii sporite.
In activitatea, practic, scopul apicultorului trebuie s fie acela ca acoperind un anumit nivel al
cerinelor de energie a albinelor s realizeze maximum de producie. Reiese deci c nu n toate condiiile, consumul de energie este direct proporional
cu produciile obinute.
<

20
21
.-----~-_.

__ ~~.

_'o_--.-.

u1_

.,

~ ~~
..
...

---Cunoaterea condiiilor care pot duce la creterea

consumului de energie cheltuit n mod neproductiv
prezint un deosebit interes practic n creterea albinelor Intrucit de multe ori de acest aspect depinde
rezultatul economie.
Amintim n acest scop cteva din aceste conditii.
Influena temperaturii mediului nconjurtor se
refer att la temperaturile sczute ct i la cele
ridicate. i ntr-un caz i n altul, albinele vor interveni pentru asigurarea regimului terrnic optim
i aceasta se va face prin consum suplimentar de
energie.
In perioada friguroas, dup cum se tie, albinele
asigur temperaturile optime prin modificarea volumului glhemului de iernare i grosimii cojii exterioare, alctuit dintr-un strat foarte dens de albine.
Asociat cu aceasta intervine si activitatea albi- .
nelor de producere a cldurii. Activitatea aceasta nu \
este continu. In momentul cind temperatura diri
cuib a atins limita critic albinele din miezul ghemului intr n stare de activitate, se hrnesc abundent i produc cldur pn la nivelul necesar. i
aceasta se va ntmpla cu att mai des cu ct schimbrile brute ale temperaturilor exterioare, curenii r
i vintul rece - factori care modific stabilitate a
temperaturii n cuib - vor aciona mai puternic.
In acest sens, apicultorul trebuie s ia msuri
pentru reducerea influenei acestor factori prin
strmtorarea cuibului pe fagurii efectiv ocupai de
albine, prin mpachetarea acestora, prin aezarea
stupilor pe o vatr ferit de vnturi i cureni. Aceste
aciuni nu numai c vor reduce consumul de energie, dar contribuie la prevenirea uzurii albinelor,
la dezvoltarea lor n bune condiii.

22

Un consum neproductiv de energie este determinat i de temperaturile ridicate, cnd pentru ventilarea cuibului snt mobilizate un foarte mare numr de albine. Prin aciuni de amplasare a stupilor
in zone umbrite, o mare parte din albine vor fi eliberate din munca de ventilare i vor
trece la acti"
viti direct produc:tive.
Perturbarea activitii Iamiliilor de albine. Orice
intervenie n cuibul familiei determin o agitaie
a albinelor, conducnd la un consum inutil de
energie. Acesta este cu atit mai mare cu ct prin
interveniile fcute n perioadele mai rcoroase se
str{) regimul termic al cuibului. Apicultorul trebuie deci s discearn dac intervenia sa n cuibul
familiei este absolut util, innd cont c zgomotul
fcut cu aceast ocazie, afumarea, deranjarea prin
deschider~a stupului, (lumin n cuib, alarmarea
albinelor, schimbarea brusc a temperaturii cuibului etc.), pe lng cheltuirea de prisos a energiei,
ntrerupe brutal numeroase procese fiziologice ce
se desfoar n cuib.
De asemenea, apicultorul trebuie s asigure n
perioada de iernare linitea: albinelor, cunoscnd c
este posibil de exemplu, ca datorit unei tinichele
sau scnduri care n btaia vntului atingstupul, .s
se nregistreze un att de intens consum de energie
nct uzarea organismului albinelor s duc pn 'la
dispariia familiei respective.
Neasigurarea condiiilor pentru realizarea produciHor. In mod normal, familiile de albine dezvoltate snt n msur s asigure o producie care s
justifice consumul de energie utilizat pentru meninerea proceselor 'Vitale. Aceasta ns n msura n
eare apicultorul se va ngriji ca s ofere albineloreondiiile de realizare a produciilor, respectiv

23

,',

.
I

''>;'11"~~~

resurse de .nectar, polen, producerea de lptior,

cear, creterea puietului pentru mputernicirea familiilor ct i pentru formarea de familii noi etc.
In orice timp cnd familiile nu au posibilitate a s
produc ceva, consumul de energie se face exclusiv
pentru meninerea funciilor vitale i ca atare este
neproductiv, avnd o influen negativ asupra situaiei economice a stupinii.
Sub' acest' aspect apicultorul trebuie s acioneze
prin dou ci :
- reducerea la minim a perioadelor cnd albinele nu produc;
- ridicarea la maximum a produciilor marf n
perioadele de obinere a acestora.
Mijloacelerprin care poate realiza aceste lucruri
reprezint n parte nsui coninutul acestei lucrri.
Meninerea n stupin a familiilor slabe este
cauza cea mai important privind creterea consumului de energie cheltuit n mod neproductiv.
Astfel, ncepnd cu perioada, de iernare, trebuie
reinut c temperatura ghemului este influenat de
puterea familiei. Inghemurile
familiei 'puternice
temperatura .este mai sczut, iar n familiile slabe
mai ridicat. Acest aspect este foarte important,
ntruct producerea i meninerea. unei temperaturi
mai ridicate necesit o activitate mai mare din partea albinelor, deci un consum mai mare de energie
i n mod implicit o uzur mai accentuat aorganismului lor.
Cercettorii Institutului de cercetri pentru apicultur au stabilit c familiile cu 1 kg albin au
consumat n perioada de iernare cite 7,5 ,k:gmiere,
iar familiile cu 3 kg albine cte 11,1 kg miere;' Aceasta
nseamn c 1 kg albine din familiile puternice au
consumat cu 3,8 kg miere mai puin fa de 1 kg

tilblne din familiile slabe (N. F o ti, 1. Bar a c,

I lIOG).
1'11 perioada
de primvar dezvoltarea familiilor
nlnbc va fi ntrziat i n majoritatea cazurilor se
\l1l face pe seama hranei energetice administrate
de
nplcultor. In aceste condiii, la culesurile principale
fumiliile slabe vor mobiliza majoritatea albinelor
pentru creterea puietului, nregistrnd ntr-adevr
11\1 spor de cretere, dar fr s realizeze o oarecare
producie marf. Dup cules urile principale,' men\Ilnerea unor astfel de familii oarecum mai dezvolinte, dar fr rezerve proprii de hran va impune
In Lbntinuare consumarea de energie n mod neproductiv.
'Astfel, dac la familiile puternice consumul de
energie neproductiv se localizeaz la anumite perioade, la familiile slabe acesta se extinde pe ntreg
parcursul anului.
SURSELE SUBSTANELOR
,INHRANA ALBINELOR

ENERGETICE

Sursa natural principal de hran energetic

pentru albine o constituie nectarul florilor. Pe lng
nectar, mai pot fi luate n consideraie, dar cu o
pondere mult mai mic i alte glucide ca 'mana,
zaharurle i amidonul din polen, diferite sucuri de
fructe, precum i lipidele i proteinele din polen.
Utilizarea proteinelor din polen ca surs de energie
reprezint folosirea' cea mai ineficient a acestor
deosebit de importante elemente nutritive i albinelenu vor apela la ele n acest scop dect n lips
total de alt hran energetic.
Nectarul este Un lichid dulce secretat' de glandele
nectarifere (nectarii) ale plantelor. De obicei nec-

24.

25

'." ..,.,., ""~"'1

,
I
I

.
\J?1Iml!(7

ililii
tariile se gsesc n interioruL florilor (nectarii intraflorale). Mai rar se pot gsi n afara florii (nectarii ,
extraflorale) situate pe diferite pri ale plantei,
ca .de exemplu pe partea inferioar a Irunzelor
(bumbac) sau la baza peiolului (mzriche).
La glandele nectarifere florale secrei a nectarului
ncepe de obicei odat cu deschiderea florilor i se
termin dup polenizarea ei.
Productia de nectar este diferit la fiecare specie
i varietate. de plante i variaz n funcie de vrsta
plantei, stadiul de nflorire, poziia florii pe tulpin etc. Asupra secreiei de nectar exercit o influen important i urmtorii factori de sol i clim:
compoziia i structura solului, umiditatea solului,
temperatura, precipitaiile, lumina, vntul.
Temperatura are o influen determinant, secreia de nectar ncepnd n general cnd se nre-'
gistreaz peste + 10C, devine optim ntre 20-30C
i scade treptat pe msura creterii temperaturii,
ncetnd total cnd se nregistreaz temperaturi de
35C i mai mari.
Umiditatea atmosferic favorabil secreiei de
nectar este cea situat ntre 65-75010. Umiditatea
mai mare i ploile calde i de scurt durat influeneaz faIVo:rlabilsecreie de nectar. Gnd ploile snt
abundente, de lunJ5 durat, nectarul este diluat i
splat de pe flori, fapt ce are o influen negativ
asupra culesulul.
De asemenea, o influen negativ asupra secreiei de nectar o au seceta i ariele.tn numeroase
cazuri, datorit arielor, culesurile de la salcm,
tei, floarea-soarelui etc, snt foarte slabe." Atunci
cnd aceste cauze nu au compromis total culesul
- prin cderea florilor - dup o ploaie care creeaz
o

j'lIlidiii

corespunztoare

de umiditate

atmosferic

~I Il solului, se mai pot obine recolte nsemnate.

Concentraia in zahr a nectarului este de asediferit i variaz n limite foarte largi
(,1-7.5010)n general sub influena acelorai factori
\'I1l't! condiioneaz secreia cantitativ a nectarului.
JjlmHa concentraiei de zahr care face ca nectarul
tltt fie acceptat i cules de ctre albine variaz n
nmcie de anotimp i de abundena acestuia n
nuf.ur. Cel mai bine este cules nectarul cu o conJcntraie de 45-50010 zahr, fiind acceptat ns i
lt~t '~fu o concentraie de 30-40010 In msura- n
(lIH~nectarul n natur se gsete din ce n ce mai
puin, albinele accept i o concentraie mai mic,
dar nu sub 50/0.
.
Mana reprezint acea substan dulce ce se afl
11\ anumite perioade- ale anului pe frunzele, ramurlle sau tulpini1e plantelor. Mana poate fi secretat
direct de plante din cauza presiunii radiculare a
. plantelor n perioada trecerii de la starea de repaus
J~I starea activ, sau poate fi produsul unor insecte ..
Pentru apicultur o importan mare o reprezint
tn,aoo de origine animal ai crei productori de baz.
snt insectele din familiile Lachnidae i Lecanidae.
. Aceast ,importan se refer numai la producia
marf,
punct de vedere al nutriiei prezena
manei, mai. ales n rezervele de hran pentruiernare,
nu este de dorit.
Mima nu este altceva dect zaharurile din seva
plantelor. Insectele 'Produc-toare de man au nevoie
pentru dezvoltarea lor de nsemnate cantiti de
proteine, utiliznd zaharurile n cantiti mici.
Substana uscat a sucului vegetal conine ns
cea 5010.proteine i 90010zaharuri fapt care face caaceste insecte s sug cantitti mari de sev din
llwltlea

c:.~n

26

27

"1

III

i
I

I
III

---~-'.-

--- _----_.
..

l'!lANSFORMAREA

care rein n organismul lor proteinele i apa, eliminnd zaharurile sub form de man.
Alte surse de hran energetic n nutritia albinelor. In afara glucidelor, ponderea altor substane
este mic. Un rol ns, nu de minor importan,
l au lipidele din polen.
Este stabilit c albinele prefer ntre diferitele
sortimente de polen, polenul uleios. De asemenea,'
adaosul de ulei vegetal (de porumb) mrete gradul
de consum abilitate al nlocuitorilor de polen,
Pe de alt parte, coninutul polenului n lipide
reprezint la unele sorturi un procent important.
Astfel coninutul n lipide al polenurilor ctorva
plante entomofile este urmtorul: ppdie 18,90J0;
trifoi 14,40J0; salcm 12,1%; prun 10,7%; mr slbatic 10,40J0; sulfin 8,5%; lucern 8,5%; cicoare
9,5% (L. N. Sta n d i fer,
1966); mutar 8,6%;.
rapi 9,60J0 (T o d d i Bre te r n i k, 1942); floarea-soarelui 8,300J0; dovleac 4,4-6,2%
(1. C rnu, 1973).
Polenurile plantelor anemofile conin de regul
mai puine lipide: plopul 3,40J0 ; porumbul 0,92,5% (L. N. Sta n d i fer,
1966); bradul 1,80J0;
pinul 1,40J0 ; papura 1,7010; sorgul ),1% (1. C r nu). c
Prin valoarea energetic, grsimile se situeaz naintea tuturor celorlalte substane nutritive. Astfel
zahrul conine 3,96 calorii pe gram, glucoza
3,76 cal/g, amidonul 4,23 cal/g iar uleiurile (grsimile)vegetale 9,33 cal/g.
Aceasta nseamn c o familie de albine care
consum cea 35 kg polen pe an inger 3,5 kg grsimi vegetale cu o valoare caloric total de 'aproape
33 mii calorii, adic tot attea ct ar asigura
13--15 kg sirop de zahr.

iN MIERE

Pstrarea nectarului ca rezerve de hran nu este

pl)flibil (fermenteaz foarte repede) i nici econom ic pentru albine, coninnd un procent prea mic
10 substan energetic (zaharuri). Pe de alt parte
/lIJflorbia zaharurilor de ctre organ!slflui albinelor
tIU face sub forma de monozaharide (glucoza i fructoza), respectiv zaharuri simple direct asimilabiIe.
Transformarea n momentul hrnirii prin digestie a
dtzaharidelor (zaharoza9. i a celorlalte zaharuri
romplexe existente n nectar, n zaharuri. simple
este posibil, dar necesit o intens activitate enzimahlc, cu un consum sporit de proteine i o uzur
mai accentuat a albinelor care se hrnesc. Dar n
perioada n care se recurge la rezervele de hran,
nici consumul proteinei pentru transformarea hra~1eisi nici uzura mai accentuat a albinelor nu este
Infavoarea asigurm existentei familiilor de albine.
Rezerva de hran trebuie s fie format deci din
. acele substane, care pot fi preluate de organismul
albinelor fr nici o prelucrare.
La toate aceste aspecte rspunde activitatea de
prelucrare de ctre albine a resurselor energetice,
In cursul creia nectarul i celelalte substane dulci
sufer o serie de transformri de ordin fizic i
biochimie.
Redm n tabelul 2 modificrile care intervin n
compoziia unui anumit nectar. (cea 790/e ap) ca
urmare a prelucrrii lui de ctre albine.
Rezul t c principala transformare fizic se referla reducerea procentului de ap (180J0) i ca
atare ridicarea 'concentraiei de zahr a produsului (77010). Modificrile biochimioe se refer la
transformarea
zaharurilor
complexe n zahartrri
29

28

1
/"

NECTARULUI

TABELUL 2
Compoziia

nectarului

i a mierii de flori
(dup M. Ori e f s c h i)
Continut %

prin rnprtirea nectarului pe o suprafa

de faguri (celulele fiind umplute iniial doar
it n-:300f0) , asociat cu ventilarea permanent a stupului i cu mutarea repetat a nectaruluf n alte
III/u"e

(~('lllIle ;

Nectar
Miere

,1

1~lil
1

----------1

.5,6 I 11,4

78,8
1

18.2 I 7.5,3.

1,6 I 0,10 I 0.19 I 0,11 '

1

1,2

3,6 I 0,07

I 0,22 I 0,86

simple uor asimilabile, Dac din totalul zaharurilor

coninute de nectar 70010 reprezentau zaharurile
complexe n produsul prelucrat acestea reprezint
numad 1,6010.
Aciunea de prelucrare a nectarului ncepe chiar
n cursul procesului de ingerare a acestuia de ctre
albine, cnd materiei dulci recoltate i se adaug o
serie de enzime, Dintre acestea, cea mai important
este invertaza, produs de glandele faringiene i
care soindeaz zaharoza n zaharurile simple, glucoza
i fructoza. Cantitate a mare de enzime adugate
duce la o diluare sensibil a nectarului din gua,
albinelor (P a r k, 1932). Cantitatea de enzime adu-'
gat, deci diluia coninutului gueieste mai mare
cu ct hrana este mai concentrat i cu ct staionarea ei n gua albinelor culegtoare este mai
ndelungat.
.
In interiorul stupului asupra nectarului adus ncepe o aciune invers dilurii, respectiv concentrarea acestuia prin eliminarea apei de prisos. Realizarea acestui proces este asigurat de ctre albine
astfel:
30

~- prin regurgitarea repetat a up'~i picturi de

hectar din gu n exterior i nghiirea succesiv a
uecsteia, Cu ct coninutul in ap al nectarului este
mai mare cu att concentrarea lui se face n timp
mat ndelungat, vehicularea lui prin gu este mai
deas i ca atare i adosul de enzime este mai bogat.
Coninutul nectarului n enzime face ca procesul
de ~Slnvertire a zaharurilor s continue pe ntreaga
perioad n care se realizeaz concentrare a lui, ct
i dup cpcirea mierii, dup cum rezult mai jos.
TABELUL 3

Continuarea

invertirii

zaharurilor

(dup
Specificaie

Zu.h1l.rinvertit
Zaharoz
Ap

dup

cpcirea

mierii

B r 6 k e r)

La 2 zile dup cpcire

La 10 zile dup 'cpcire

68,2

77,3

12,0

4,4

19,8

18,3

Pentru asigurarea enzimelor ce se adaug hranei

energetice, albinele au nevoie de proteine, vitamine
i alte substane nutritive, ntruct acestea intr
n structura fermenilor respectivi. Acest aspect
fiind important se va analiza la partea privind hrana
proteic.
31

1111

. .""

I
I

rnulde miere a fost de 4,6-5;2 kg. Durata mai nclelungat-cu temperaturi sczutevexistente la altiLudinile mai mari a redus numrul zilelor in care
lH:l nregistrat zbor al albinelor, ceea ee a determinat n consecin i un. consum mai mic.
Repartizarea pe luni, a consumului din timpul
Iernii este redat n tabelul 5.
.d,,

NECESARUL
DE HRANA ENERGETICA
PENTRU FAMILIILE DE ALBINE

n literatura de specialitate, cnd este vorba de

mierea oonsumat de albine pe timp de un an, frecvent se ntlnesc aprecieri care indic un nivel de
80-100 i' chiar 120 kg miere.
Se pare' c lucrurile nu stau ntru totul astfel.
Pentru conturarea consumului care considerm c
este cel mai aproape de adevr, vom utiliza datele
obinute de L. Par t i o t (1968) prin metode sta"
tistice, privind consumul n timpul iernii. Stabilirea
consumului s-a fcut de ctreP ar ti o t prin cintriri pe o durat de 12 ani, la 40 stupini situate
pe o raz de 150 km i care au cuprins altitudini
de la 140-1 000 m. Aceste date au fost coroborate
cu experienele minuioase fcute de A. W. G are e y
privind consumul pe ntreg anul.
Redm mai jos sinteza acestor constatri.

TABELUL

Consum iunar de la 1 noiembrie la31 martie

(grame miere).
Specificaie

Dup A. Gareev
(exper.v.l an)

Scderi ale cntarului de control de la 1 octombrie pn la 31 martie

(dup L. Par t i o t)
Stupini sub 300
fi altitudine
Specifica ie

!lll![1'
1

'Ii

'IIII!

Media pe 12 ani
(1951-1963)

IllIIIi
I!\

Zile
zbor

1Scderi

Zile
zbor

53

151251

50

greutate
grame

1 Scderi

greutate
grame

5210

Zile
zbor

1Scderi

38

14555

greutate
grame

- 'i,:;

Rezult deci c ntr-o perioad de 6 luni, corespunztoare iernrii Iamidiilor de albine,consu-

Iii

ill

"

Il

[Febrna~I.
rie

"I'Total5 luni

Mart ie

I 210
505
530

.'587
497"
505

660
630
617

941
980
844

650.

725

850

1157, 850

1605 430.3
18.0.0, 4:4,12
1387 3883
4232

33

32

II

~""JI~__
-:

Ianuade

, 'Dei amplasate geografic la mari distante, consumurilevconstatate de cei doi autori pe parcursul
celor 5 'luni analizata snt foarte apropiate.
In luna octomnrie cifrele difer mult (760 g P a rt La t i 3305 g G a re e v) i snt determinate de
condiiile de zbor' ale albinelor.
Pentru sezonul activconsumurile lunare stabili te
prin experienele lui G are e v snt urmtoarele:
aprilie 4 765 g; mai 6 705 g : iunie 9 195 g; iulie
12 050g ; august 5725g;
septembrie 4240 g.
Pe baza datelor de mai sus se poate trage concluzia c o familie de albine consum pe timp de

Stupini ntre
500-1000 fi
altitudine

Stupini ntre
300-500 fi
altitudine

m.,' Decem1
brie

.NOie.
brie

Oi,p.L. Partiot
(mediavpe 12 ani)
-sub 300. malt.
- JDO-500m alt.
- 50.0,-- 100.0 m alt.

TABELUL~4

III

un an 50~51 kg miere, din care n perioada de ier-'

nare (5 luni) ntre 3,9 i 4,4 kg iar n sezonul activ
- (7 luni) cea 46 kg. Un consum apropiat este stabilit
i de ali cercettori ca W e i p p 1 (1928), Al f o nsus (1933), J e b s e n (1952), ale cror calcule indic valori ouprinse ntre 40-60 kg miere.
Hrana energetic consumat de o familie de albine nu const numai n cele 50 kg de miere. Furnizoare de calorii snt i alte elemente coninute de
polen. S:-a artat astfel c echivalentul caloriilor
existente n grsimile din polenul consumat snt
egale cu cele pe care le conin 15 kg de miere. La
acestea se adaug i caloriile din zahrul j amidonul existente n polen (30-32%) i care snt egale
cu cele pe care le-ar asigura alte cea 12. kg de
miere. In final deci, consumul total de calorif pe
timp de un an al. unei familii de albine se poate.
considera a fi echivalentul a 80 kg .de miere. Fizic;
din acestea, mierea ca atare, dup .cum s-a artat,
reprezint 50 kg.
: ,
"
Consumul de energie al familiilor de albine este
influenat de puterea acestora i de activitatea depus la cules. Familiile, de albine dezvoltate: pot
acoperi necesarul de hran energetic artat' chiar
n anii cu cele mai slabe culesurr, Apariia unor'
perioade' deficitare veste determinat
de modul n
care apicultorul a fcut departajarea din producia
totala .a cantitilor ce reprezint mierea. marf.
Considernd c n sezonul activ familiile de al.bine i vor asigura necesarul de hran direct din
cantitile de nectar culese, n perioada de iarn
i primvar timpurie neexistnd aceast poibilitate, rezerva din stup constituie singura surs de
hran energetic.
34

--,---,-------'-~--------_._-

t n calcularea rezervei necesare se va avea n verk-rc nu numai perioada de iarn fr zbor, ci i

Inptul c ncepnd din septembrie pn la sfritul
[unii aprilie certitudinea acoperirii necesarului o
oonstituie numai hrana existent n. stup. Pentru
uccst fapt cantitate a de 15 kg trebuie considerat
('ti limit minim a rezervelor ce se constituie pentru iernare ..
ADMINISTRAREA ZAHARULUI CA HRANA
ENERGETICA PENTRU ALBINE

~
.
'In practica apicol a multor ri din Europa, n
special in acele cu climat mai rece. i cu resurse
mici de nectar, nlocuirea mierii in hrana albinelor
cu zahr, constituie o necesitate pentru existena
stupritului. Apicultorii din aceste zone sint nevoi-i s ia cit mai mult miere de la albine i s
le dea n schimb zahr, pentru ca astfel s asigure
rentabilitatea creterii albinelor.
In ara noastr problema nu trebuie pus in acest
Iel, pentru c resursele melifere de regul pot asigura mult mai mult dect necesarul de miere pentru
iernarea familiilor. Snt situaii ns cnd n urma
calamitrii unor cuiesuri, folosirea zahrului pentru
traversare a perioadelor deficitare se pune cu aceeai
stringen. De asemenea, folosirea zahrului n
hrnirile stimulente pentru dezvoltarea familiilor
de albine reprezint una din msurile tehnice cu
mare eficien-o
Pentru aceste considerente i ca urmare a faptului c an de an folosirea zahrului n hrana .albinelor se extinde i n ara noastr dorim s reinem
35

"
1

"

,
IIIII

III

atenia apicultorilor asupra ctorva aspecte legate

de utilizarea lui,
Se urmrete ndeosebi ,informarea apicultorilor
asupra posibilitilor de a face mai eficient utilizarea zahrului att ca efect asupra familiilor de
albine (stimularea creterii puietului, traversarea
perioadelor defidtare,
completarea rezervelor de
hran), ct i sub aspectul reducerii timpului i
forei de munc necesare pentru
administrarea
hranei.
'
- Administrarea siropului pentru completarea rezervelor de iarn trebuie fcut imediat dup: ultimul cules din var. lIn felul acesta se va intensifica
dezvoltarea n continuare a familiilor n vederea
iernrli, iair la dispariia albinelor btrne va apreageneraia ce va ierna i care a fost scutit de 'uzura
pe care ar fi prilejuit-o prelucrarea zahrului.
Dup A. I. MeI n i c iu c (1964), durata vieii albinelor este influenat n mod direct de cantitatea
de zahr prelucrat.Astfel,
fa de albinele care
nu au prelucrat zahr n toamn i a cror durat
de, via este considerat )00%, durata vieii albinelor care au prelucrat 3,3 kg sirop/leg albin a fost
de, 84% iar a celor care au prelucrat 7,5 kg sirop/kg.
albin a fost de numai 75%.
De asemenea, apicultorul trebuie sa ,in seama
de faptul c administrarea unor cantiti mari de
sirop, care trebuie depozitate n scurt timp, duce
la depirea capacitii privind activitatea glanduIar a albinelor si ca atare adaosul de enzime va
fi necorespunztor. In aceast situaie rezervelerespective Vor fi depozitate fr ca procesul de invertire s fi~ realizat la nivelul corespunztor;' fapt
ce va duce la cristalizarea hranei n celule, Cu o
dubl influen negativ. Pe de o parte albinele
36

Vor arunca cristalele din celule, ceea ce reprezint

consumarea inutil a zahrului, pe de alt parte
pl'i n hrnirea cu lichidul intercristalin albinele se
lmbolnvesc de diaree, putndu-se nregistra astfel
rhiar pierderea familiilor. Este de aceea indicat ca
ndministrarea
hranei pentru completarea rezervelor
fiii se fac ntr-un timp mai ndelungat i n cantiLiponderate, asigurndu-se astfel o foarte bun
prelucrare vi n paralel obtinndu-se i un efect
de stimulare mai ndelungat.
- Adminlsrrarea siropulul n hrnirrle stimulente
~ste deosebit de eficient pentru dezvoltarea familii'Jbr de albine. Apicultorul trebuie s obin ns'
efectul maxim cu o ct mai mic cheltuial de timp.
Redm n tabelul 6 eficienahrnirii
stimulente
cu zahr n perioada de pregtire a familiilor pentru iernat, n funcie de numrul,/poriilor
administrate.
TABELUL

Eficiena hrnirii de stimulare cu zahr n perioada'

17 iulie - 6 august
(Dup M., Gro:misz,
1961)
Porii administrate
Specificaie
Numr

Porii mici (0,3 1 zilnic)

Porii mari (2 1 'la 5 zile]
Nestimulat (martor)

20
1

.
1, Cantitate!

0,3
2,0

Puiet!a
14.08. dm'

63,3
60,6
25,5

Reiese clar importana hrnirii stimulente prin

puietul crescut n plus, dar pentru apicultor nu
este lipsit de importan nici faptul dac acest plus
de puiet l-a realizat prin -4 sau prin 20 de hrniri.

37

Prepararea i administrarea zahrului. In mod

obinuit, n ara noastr administrarea zahrului ca
hran a albinelor se face prin transformarea lui n
sirop utiliznd sau nu fierberea, prin pregtirea sub
form de past sau cumprnd sortimentele produse
de combinatul apicol al A.C.A., respectiv erbetul
i zahrul candi.
_
Se pare c pentru hrnirile stimulente administrarea siropului :de zahr cu ajutorul hrnitoarelor
folosite la noi nu este unul dintre cele mai nimerite procedee, din urmtoarele motive:
. - nu se poate ..administra n timpul iernii;
.- n primvar datorit perioadelor reci albinele
de multe ori nu folosesc coninutul hrnitoarelor ;
- se neac multe albine, fapt ce duce la accelerarea fermentrii siropului ;
- hrnirea cu doze mici reclam administrarea
zilnic a siropului cu un consum enorm de for
de munc;
- faciliteaz n cea mai mare msur impurificarea mierii cu zahr s , prima tendin a albinelor
fiind de a depune siropul in faguri n procesul de
prelucrare i" nu a-l utiliza direct din hrnitor
pentru nevoile organismului.
, Iat pentru ce n ultimul timp apicultor ii cu experien folosesc pentru hrnirile stimulente deprimvar numai turte de erbet sau zahr candi, aezate -direct peste rame deasupra cuibului. Folosirea
erbetului este recomandat pentru hrnirile stimulente n tot cursul anului, n perioadele cnd se
impun ca necesare aceste hrniri. Astfel de hrniri
stimuleaz familia timp mai indelungat reducind '"
poluarea mierii, erbetul fiind consumat direct de
ctre albine fr a-l depune n faguri.

Pentru completarea rezervelor de hran in perioada de sfrit var-toamn se impune ns utilizarea siropului. Pentru prelungirea efectului stimulator n creterea puietului administrarea n doze
mici reclam mult munc. Administrarea unor doze
mari pe lng pierderea efectului stimulator poate
duce i la pierderi prin invertirea incomplet. a
zahrului.
Pentru aceasta prezentm unele procedee privind
administrarea zahrului care ctig teren n practica apicol din multe ri, tocmai pentru c asigur un _efect ndelungat de stimulare cu consum
minim de for de munc, evitnd n mai mare msur impurificarea mierii.
a) Hrnirea albinelor cu sirop fr a fi nevoie
de a se dizolva mai nainte zahrul constituie un
procedeu foarte mult apreciat n ultimul timp n
unele ri. Ideea aparine cercettorului apicol norvegian R. L u n d e r (1958) i const n scurgerea
apei prin masa de zahr i dizolvarea acestuia direct
n hrni tor. Procedeul este foarte simplu: ntr-o
cutie de tabl se pune n pri egale zahr peste
care se toarn ap, apoi hrnitorul se acoper cu
un capac cu nchidere etan dar prevzut cu nite
orificii sau o poriune mic cf~ sit deas i se ntoarce. Zahrul se las la fund iar apa umecteaz
ntreaga mas de zahr, formnd n permanen .la
nivelul capacului de jos o pelicul cu sirop. Urmare
tensiunii superficialea peliculei de sirop, acesta mi
se scurge liber, fiind folosit prin sugere de ctre
albine.
'
In figura 1 este prezentat un astfel de hrnitor.
Vasul poate avea forma i capacitatea dorit de
apicultor. Recomandm celor care vor ncerca acest
procedeu, utilizarea unui vas de 81 n care se pot

38

39

(
,:,;,f,-.y:,,'

,,'

G)

il;!

li'l
III
!III

II~III

ij1ii!

Iii\i
ill

a,

880
d.

Fig. 1 - Hrnitor cu dizolvarea zahrului n interior:

a - vasul hrnitor ; b - hrnitorul umplut cu zahr i ap ; C - hrnitorul
amplasat pe jgheabul de hrnire- prin urdini j d - capac cu plas de srm;
e :- capac cu orificii perforate j f - ubrul doza tor de hran

pune deodat 5 kg zahr i 6 1 ap. Capacul poate

fi prevzut pe o poriune cu sit cu 28 fire pe
cm (fig. 1 d) ns considerm mai simpl crearea
unor orificii prin directa perforare a tablei capacului (fig. 1 e). De asemenea, pentru dozarea cantitii de sirop ce urmeaz a fi consumat ntr-un
anumit timp este indicat ca acest capac s fie prevzut cu un ubr cu ajutorul cruia s se regleze
consumul, fcnd accesibil pentru albine un numr
mai mic. sau mai mare de orificii (fig. 1 f).

40

Procedeul respectiv nsumeaz o serie de avantaje, dintre care principale snt urmtoarele:
- Se elimin timpul necesar dizolvrii zahrului
precum i o mare parte din cel folosit pentru administrare. Umplerea hrnitoarelor se poate face n
afara stupului pentru un mare numr de familii,
dup care administrarea const din ntoarcerea i
plasarea vasului n stup.
- Asigur o excelent stimulare, aceasta fcndu-se n mod continuu i pe o durat ndelungat
de timp cu un minim de cheltuieli de for de
munc.
- Se asigura o bun prelucrare a siropului prin
preluarea continu dar n cantiti mici.
- Hrnirile se pot face uor la orice or din zi
fr a se declana Iurtiagul.
- Asigur o maxim igien a hrnirii, evitndu-se
nnecarea albinelor sau alte impurificri ale hranei
care ar determina fermentarea rapid a siropului.
b) Folosirea pungtlor de plastic pentru administrarea hranelide ntreinere i stimulare. dup metoda propus de M. K. D o u Il i R. A. W i n n
(1970), este foarte avantajoas devenind o practic
standard n apieultura industrial australian. Principiul procedeului reiese nsi din- enuntarea lui.
Dup turnarea siropului n pungile de polietilen de
0,05 mm grosime (mai subiri sau mai groase, n
funcie de cantitatea de sirop), acestea se leag etan
i se pun pe ramele cuibului. Pe suprafaa superioar a pungilor se fac nite orificii mici cu ajutorul
unui ac. Numrul orificiilor depinde de cantitate a
de hran ce trebuie s o primeasc n timp. In general 5-6 orificii snt suficiente n hrnirea stimulent, o pung de 5 kg putnd asigura stimularea
pe o perioad de 5-6 sptmni. 'Inainte de legare

41

111

III

11 "

Illi

III
l

lill
ili

~-----

trebuie eliminat aerul de deasupra hranei. Eliminarea aerului este foarte important deoarece prezena
lui face ca pelicula de plastic s nu adere la sirop
fcnd astfel impasibil hrnirea. De aceeai impartan este "faptul ca umplerea pungilor s nu se
fac la volumul maxim, pentru c n acest caz, urmare presiunii formate datorit greutii siropului,
acesta ar iei farat afar prin orificiile fcute.
Cu alte cuvinte, dei legate imediat lng extremitatea deschis, pungile totui nu trebuie s fie
pline cu sirop dar nici s nu existe aer n ele. Acest
lucru se poate realiza prin umplere a pungilor dup
ce n prealabil au fast plasa te ntr-un vas cilindric .
cu diametrul mai mic dect cel al pungii (fig. 2 b) i
legarea Iar imediat deasupra sirop-ului. Utilizarea'
unei cleme confecianate din srm elastic faciliteaz aducerea punctului de legare n imediata apropiere a siropului, permind legarea fr a lsa aer
in interior (fig. 2c). Este nendoielnic ns efectul
pe care l-ar avea confectionarea unar cleme cu care
s se fac nsi nchiderea pungilar, de cte ari
este nevoie sau livrarea de ctre a ntreprindere
specializat a unor pungi faarte ieftine dar prevzute cu sistem de nchidere (dep, legtur din' plastic etc.).
Procedeul prezentat, cu excepia dilurii zahrului, prezint n totalitate avantajele descrise la metoda anterioar.
Nu putem trece mai departe fr a sublinia nc
a dat excepionalele atribute ale celor dou: procedee amintite, referitaare la administrarea hranei sti- .
mulente n doze zilnice mici dar cu consumextrenr"
de redus de munc, precum i la completarea rezer- "',
velar de hran cu asigurarea ns a unei foarte bune
prelucrri, a zahrului, n paralel cu imprimarea
42

--.JJ.--Llema

strns

Vas cilindric
cu diametru!
'f!1ai mic'
b
Fig. 2 -

c
Punga hrnitor ;

amplasarea pungii cu sirop pe ramele cuibului; b - umplerea cu sirop

a pungii; o - aducerea punctului de legare Ia nivelul siropului cu ajutorul
clemei-inel
Il -

efectului de stimulare pe o perioad mai ndelungat. Considerm c reprezint procedee eseniale

n procesul tehnologic specific creterii industriale
a albinelor.
43

c) Hrnirea albinelor cu zahr uscat dup procedeul propus de R. J o r dan urmrete meninerea activitii de cretere a puietului, dar i trecerea peste intervale din sezonul activ cnd lipsete
hrana n natur. Procedeul acesta este, de asemenea, extrem de simplu i se refer la punerea unei
cantiti de cea 1 kg zahr tos (fin cristalizat)
ntr-uri hrnitor confecionat dintr-o ram obinuit
de cuib. O astfel de ram se nchide lateral cu placaj, lsnd pe una din pri, pe toat lungimea ramei, un acces de 4 cm nlime pentru umplere i
circulaia albinelor. Dup T. 1ac h i m o v i c z
(1965) albinele nu recurg la zahrul uscat dect n
lipsa surselor naturale de cules, exact deci n perioada cnd este necesar completarea hranei. Astfel
n timp de 10 sptmni consumul a fost de 2 kg
zahr pe familie la o stupin stabil care a realizat
n aceast perioad 11 kg miere marf pe familie
i de 1 kg/familie la o stupin transportat n pastoral i de la care s-au obinut 26 kg miere marf
pe familie.
'
-Trecerea unei mici cantiti de zahr n miere
pe timpul culesului nu poate fi impiedicat dar
aceasta reprezint cea 3% din zahrul consumat,
fiind deci ntru totul fr importan n privina
caiitii mierii.
ADUGAREA

ACIZILOR

N HRNIREA

CU ZAHR

Una din justificrile privind recomandarea acidu16rii hranei din zahr se bazeaz pe presupunerea
('1.'\ prin apropierea aciditii siropului de cea a mierii se uureaz invertirea de ctre albine i se previne epuizarea bagaj ului enzimatic al acestora, Sub
cest aspect ns nu se justific utilizarea acizilor.
nc din anul 1921, Zar i n a demonstrat c prin
adugarea a: 0,30/0 acid citric la siropul de zahr se
Irneaz procesul de invertire. Aceleai concluzii rezult din experienele lui K. D r ee r (1972). Ast;fel siropul acidulat pn la un pH de 4,5, dup prelucrarea lui de ctre 'albine. a avut un coninut
mult mai mare de zaharoz (28,9010) dect siropul cu
un pH de 5,5. Dup cum se tie. seereia glandular
pe care o adaug albinele n timpul prelucrrii siropului are o reacie acid i. de asemenea, este cunoscut c ele aduc hrana pn la un anumit grad
de aciditate. Ori, n cazul zahrului, cu ct este mai
. acidulat siropul cu att adaosul de secreie acid
zlandular respectiv fermeni este mai mic. Aceasta
este explicaia invertirii incomplete a zaharurilor
din siropul acidifiat.
lIn ultimul timp adugarea de acizi n- hran se
face pe considerentul c mediul acid reduce i chiar
mpiedic complet dezvoltarea septicemiilor la albine, a Infeciilor mixte, inclusiv nozemoza. Faptul
c n mediul acid dezvoltarea agenilor patogeni se
reduce este confirmat de cercettori, dar dup cum
s-a vzut, adaosul de 0,1-0,3010 acizi la siropul de
zahr nu va mri additatea mierii ntruct albinele
vor aduga numai diferena de secreie glandular
acid necesar pentru a imprima hranei aciditatea
specific.

A ALBINELOR

Printre recomandrile tehnice privind creterea

albinelor unele se refer la adugarea diferiilor
acizi n siropul de zahr. In paralel ali autori contest utilitatea acestui adaos.
In general, acidularea hranei se face cu ajutorul
acizilor citric, lactic, ascorbic, tartric i acetic n
cantitate de 1-3 g/kg sirop.
44

45

-------

--_._----

,a,t
--""""""1

Rezult deci c adugarea de acizi n siropul care

urmeaz a deveni hrana pentru iernare nu este indicat.
Se poate utiliza adaosul de-acizi n siropul ce se
administreaz ca hran stimulent i care n mod
normal va fi consumat Imediat de albine.
Adaosul de acizi, pentru a crea n intestinul albinelor aciditatea optim n cazul hrnirii cu substane
dulci alcaline, se poate face n apa din adptor.
Observaiile fcute de F. Milo t a (1969) remarc
faptul c albinele refuz apa normal dac alturi
exist ap cu acid citric.
ARANJAREA !IN CUIBUL ALBINELOR
A PROVIZIILOR DE HRAN ENERGETICA

'II
Iii
iil1,

Existena mierii n stup nu este suficient pentru a asigura vieuirea albinelor i dezvoltarea familiilor. Rezervele de miere trebuie astfel aranjate
nct albinele din ghem s aib suficient hran pn
n primvar.
ARANJAREA
ORIZONTALI

PROVIZIJLOR
DE MIERE PENTRU IERNARE LA STUPII
I VERTICALI
DOU CORPURI SAU MAGAZINE

cu

Ornduirea fagurilor cu hran- trebuie s se fac

i la aceste sisteme de stup innd cont de principiile biologice de activitate pe vertical a familiei
de albine. Aceasta cu atit mai mult cu ct se cunoate c n timpul iernii albinele constituite n
ghem nu se deplaseaz pe fagurii laterali. Fiecare
zon a ghemului se deplaseaz numai n' cadrul spaiului delimitat ntre doi faguri alturati.
Logic este deci, c ornduire a cea mai bun este
ca fiecare ram cu albine din cuib s aib depozitate rezerve de hran pe toat nlimea fagurelui

Provizii

t::=1:= miere

~n
a

'-

Fig, 3 - Aranjarea proviziilor de hran pentru iernare la stupii

orizontali i verticali cu dou corpuri sau magazine:
a - aranjarea corespunztoare; b - aranjarea necorespunztoare

respectiv, conform fig. 3 a. Concentrarea hranei n

Iagurii ce vor constitui cuibul se face din momentul
n care activitatea albinelor se reduce. Astfel, pe
msura strmtorrii cuibului, Iagurii cu rezerve mai
mici de miere se descpcesc i se plaseaz dup diafragm, pentru transferarea mierii n interiorul cuibului. Odat cu ncetarea activitii i eliberarea
fagurilor centrali de puiet, acetia se scot i n locul
lor se introduc faguri plini cu rezerve, pregtii
din timp i pstrai la marginea cuibului. Lucrarea
trebuie executat ntr-o zi clduroas i cu foarte
mare atenie.
O parte din stupari ns, las cuibul n forma
rmas dup activitatea familiei, caz n care o bun
parte a fagurilor centrali n care se crete puiet
rmne goal odat cu eclozionarea acestuia. Rezervele mari de hran n acest caz snt plasate lateral cuibului, ca n figura 3 b. Astfel de aranjare
a cuibului, orict de comod ar fi pentru stupar, nu
poate fi considerat ca satisfctoare. Aceasta pentru c exact spaiile n care se afl cele mai multe
albine sint asigurate cu cea mai mic cantitate de

47

46

~.:7

miere. i nu rareori o parte sau chiar ntreaga

populaie piere dei rezerve de hran exist pe
fagurii laterali.
Chiar i n condiiile cnd nu s-au pregtit proviziile de hran din timp apicultorul poate interveni pentru o organizare mai judicioas a-cuiburilor. In acest caz, dup ncetairea activitii familiilor, fagurii din' cuib care conin cea mai mare
cantitan, de miere se aaz central iar spre margini fagurii cu cantiti descrescnde de miere.
In orice mod ar fi aranjai, nu vor fi lsai n
cuib dect fagurii cu cel puin 1,5 kg miere.
In unele lucrri de apicultur se mai recomand
aranjarea bilateral a proviziilor de hran ct i
,cea unilateral. Aceste. soluii de aranjare a rezervelor, pe lng faptul c snt inferioare aranjrii
centrale descrise, contravin nsi modului n care ,.
se desfoar activitatea albinelor, fapt pentru care
trebuie excluse din tehnica apicol.

!I~~~I.~~~
Im~
IUl cuFaguri
tniere

Puiet tnr

goi

lS

eJ

ARANJAREA

II~I
II

'1

l'
1,1
11

REZERVELOR

DE HRAN IN STUPII MULTIETAJAI

Dintre toate tipurile de stup cele mai bune condiii n aranjarea rezervelor de hran le, ofer
stupul multietajat.
innd seama de cantitatea rezervelor de hran
necesare, de faptul c aceste rezerve trebuie s se
afle n partea de sus a cuibului, aranjarea corespunztoare a acestora n vederea iernrii va fi una
singur i anume cea prezentat n figurile 4 c
i 5 c. Felul n care S2 va reui acest lucru depinde
de modul CUm se Vor pregti rezervele de hran.
Pregtirea rezervelor de hr,an n fagurii lateral]
din amndou corpurile permite i aplicarea procedeului tehnic de inversare a corpurilor n vederea

IIIm

Faguri cu
miere

lt

c:::.

Rezerve

Fig. 4 - Aranjarea
Ililll

Puiet
cpcit

hranei de
iernare la stupii multietajai
cnd
pregtirea rezervelor se
face n fagurii laterali din cele
dou corpuri:
a - situaia dup ul timul cules; b situaia dup completarea rezervelor
de hran; c -. situaia dup aranjarea
rezervelor n corpul de sus

111111
i :':~i
~ ~ :.~
:: !
~ "'.:

~~

l5

~llil:ll':

miere'

Ghemui de
ier n er e

. "i ~:
't,

" 2'"

intensificrii creterii puietului. Reclam n schimb

la organizareacuibului
manipularea ramelor.
Astfel, dup ultimul cules principal; puietulest.e
repartizat n zona central a celor dou corpuri; .iar
faguri cu hran de o parte i de alta .a puietului
(fig. 4 a). La .culesur-ile urmtoare de mic intensitate sau n perioada hrnirilor de completare (care
trebuie s fie ct mai ndelungat) se va continua

48
49

Iii

,I~ji

inversarea corpurilor, rezervele de hran fiind depozitate de ctre albine n fagurii .laterali,
Dup ultima inversare a corpurilor (fig. 4 b) fagurii oentralidin
corpul de jos vor fi ocupai cu
puiet n majoritate cpcit, iar n Iagurti -centrali
din corpul ,'g:e,sus va activa matca i va exista
puiet de diferite vrste. Din acest moment nu se
vor mai inversa corpurile iar dup un timp puietul
din corpul inferior va ecloziona. Matca nu va cobor
pentru a depune ou n corpul de jos. Acum este
momentul aranjrii fagurilor cu miere prin manipularea ramelor. Astfel toi fagurii cu provizii de
hran se Vor plasa n corpul de sus, iar matca cu
fagurii cu puiet n zona central a corpului de jos.
Creterea puietului pn la ncetarea definitiv a
ouatului va continua n corpul de jos, unde exist
i fagurii eliberai anterior prin eclozionarea puietului vrstnic, n corpul de sus toi fagurii fiind
blocai cu miere: La venirea timpului rece, ghemul
se va forma. n corpul. de jos, avnd deasupra provizii mbelugate de hran, ceea ce va asigura o
excelent iernare (fig. 4 c).
Pregtirea hranei n corpul de sus, cnd se face
la familiile ce ocup dou corpuri, excluda inversarea acestora. Astfel, dup ultirnul rcules, n ambele
corpuri vom avea i puiet i provizii de hran
(fig. 5 a). Inainte de a incepe asigurarea rezervelor,
fie prin hrniri,fie
prin folosirea resurselor de
nectar' de mai mic intensitate sau prin ambele
mijloace, se mut n corpul de sus fag'urii cu cea
mai mare cantitate de rniere i cu puiet cpcit,
Puietul tnr, matca i fagurii goi se trec n corpul
inferior (fig. 5 b). Pn la eclozionarea puietului
cpcit din corpul de sus, fagurii parial umplui
cu miere vor fi completai meninnd acest corp

50

111111

Puiet tnr

Puiet cpct

~1I111

~~m~Mr"d'
"
~1I11~m
.

prOVIZII I
eventual
puiet cpcit

Ni,,,m,,

.a

Provizii
de miere
5 - Aranjarea hranei
pentru iernare n stupii multietajai cnd pregtirea rezervei
, se face in corpul de sus, creterea puietului realizindu-se ntr-un singur corp:
Fig.

a _ situaia dup ultimul cules; b -rsituaia naintea completrii rezervei;

c - situaia la formarea ghemului de
iernare

"""
mm
: .;

'.

\
'~'1 ~,.:

.~

~ \ :1

Ghemui de

ierna,re

: Luuu""

\..

blocat. La ec1ozionarea puietului cpcit, prezena .

nectarului sau a siropului va determina umplere a
imediat a celulelor cu miere, ceea ce va determina
continuarea depunerii de ctre matc a oulorn
corpul inferior, unde de altfel se va forma i ghemul de iernare (fig. 5 c). Bineneles c soluiile
prezentate snt orientative, n practic stuparii putnd utiliza diverse alte moduri de pregtire a re. zervelor de hran, utiliznd dou, trei sau mai
multe corpuri. n orice variant ns finalul trebuie
s se concretizeze n asigurarea a cel puin 7-8

51

rame cu hraniernare.

aranjate

deasupra

ghemului

de

zarea proteinelor i a aminoacizilor. !V1;;l nti .are

Joc cu ajutorul enzimelor descompunerea proteinelor n aminoacizi. Asupra aminoadzilor acioneaz
alte enzime denumite decarboxilaze i ..dezaminaze,
care separ .din structura amino8.cizilor gruparea
care conine N, denumitamin.
... .
Aceste grupri amine sub actiunea unor alte enzime, transaminaze, pot fi transforrnate ntr-un
aminoaoid nou. Aminoacizii rezultai n urma descompunerii proteinelor strbat mucoasa' intestinal,
ptrund n circuitul hemolimfei iajung la celulele
corpului sau ale glandelor. secretoare, unde snt re;sintetizai -sub form de proteine specifice organismuhrialbinei. O parte din aminoacizi snt transmii
cu hrana, Iarvelor i mtcii.
Aminoacizii formai n organismul albinei reprezint grupul acelor aminoacizi care pot fi sintetizai de ctre aceasta i ca atare pot s lipseasc
din hran, fiind sub acest aspect ami-rioacizi neeseniali.
Din cei cea 100 aminoacizi naturali existeni,
dup De G r o o t pentru albine (ca i pentru
restul insectelor) snt eseniali 10 aminoacizi: arginina, histidina, leueina, izoleucina, lizina , metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul i vaUna.
Cu excepia argininei, ceilali nou snt exact
aminoacizii stabilii de W. C. Ros e ca fiind
eseniali pentru animalele domestice.
Este necesar ca aminoacizi! eseniali (adic cei
care nu pot fi sintetizai de organismul albinei) s
se gseasc n hran, deoarece monoproteinele pe
lng rolul lor general, artat anterior, au i unele
aciuni specifice, dintre care menionm:

CERINELE DE PROTEINE ALE ALBINELOR

Denumirea de protein previne din cuvntul grecesc "protos",<'care nseamn primul. Intr-adevr,
proteinele ocup primul loc ca importan pentru
organism, pentru c :
a) din punct de vedere biologic, proteinele reprezint substanta principal a celulei vii. Proteinele
stau la baza procesului de formare a organismelor
noi, de cretere a acestora.
b) din punct de vedere fiziologic, proteinele particip la majoritatea proceselor din organism prin
care se manifest viaa, ele fiind prezente n enzime, hormoni i alte substane cu rol funcional.
Proteinele cuprind mai multe grupe de substane
ce se deosebesc prin structur i proprieti.
Elementul de baz din compoziia proteinelor
este' azotul (simbol chimic = N). Determinarea azotului st Iabaza-calculrii
coninutului de protein.
In multe lucrri i reviste apicolc exprimarea coninutului in protein se face numai prin indicarea
nivelului azotului.
.
Pentru a putea calcula proteina corespunztoare,
amintim' c. la 1 g de N 'corespund 6,25 g proteine. Ctfra 6,25 a fost adoptat ca factor standard
de convertire n protein a N rezultat la anal iza
chimic, dei pentru unele produse coeficientul de
transformare are abateri fa de factorul standard.
METABOLISMUL
l\.LBINEI

PROTEINELOR

IN CORPUL

Principalele reacii biochimice care se desfoar

n corpul albinei snt descompunerea i resinteti-

53

52

-metionina;
prin reglarea metabolismului proteineloreste
important n cretere, dar intervine
i n metabolismul lipidelor, cu. deosebit importann formarea corpului gras, precum i n detoxizarea substanelor toxice ;
- triptoanut pe lng rolul pe care l are n
metabolismul proteinelor, mai este necesar n funcia de reproducie, n sinteza acidului nicotinic (vitamina B5). Se pare c reprezint baza constituirii
proteinelor n special din hrana larvar i are de
asemerrea'o anumit nsemntate pentru pigmentarea albinef ;
"- histidinaeste necesar mai ales n jcretere,
dar totodat prin decarboxilare e transformat n
histamin, component a veninului albinei (D e
G'r o ot) ;
;......"..
leucina iizoleucina constituie baza formrii
proteinei din hemolimf i regleaz echilibrul funcional al glandelor cu secreie intern. Totodat, mpreun cu valina au un rol n procesul' de transformare a larved in nimf (L. Hol a). Vallna mai
este necesar n activitatea sistemului nervos.
- Cistina i tirozina au rol specific n formarea
cuticulei de cheratin a albinei.

Pentru dezvoltarea unei larve shtnecesare

4
pn la 6 mg azot (Alfonsus
1933, Haydak
1949). Aceasta nseamn c pentru obinerea unei
albine pn la ieirea ei din celul snt necesare
25-37
mg protein, respectiv de la 125 ma la
185 mg polen. Pentru creterea 3,,,10000 albine
(1 kg) snt necesare n medie cea 1,5 kg polen.
Proteinele necesare dezvoltrii larvelor snt asigurate din hrana consumat de albinele doici. Cnd
acestea nu inger necesarul de protein snt obligate s foloseasc rezervele de proteine din propriul lor organism. In acest caz, cantitatea de azot
folosit pentru creterea unei larve este de numai
3,1 mg (H a y d ci k 1935, Bea ura ing
1961).
Larvele def nu beneficiaz de hran suficient se
dezvolt pn la indivizi aduli ns ntr-un numr limitat n funcie de rezervele de protein din
organismul albinelor doici.
Nivelul creterii puietului in prezena i absena
proteinelor din hran, dup R. Bea ura ing
(1961) este urmtorul:
Hrnirea

albinelor timp de 58 zile, incepind 'din

luna februarie, cu:

Miere fr proteine
Miere
polen

UTILIZAREA PROTEINELOR
DE CATRE ALBINE
CRETEREA I DEZVOLTAREA

PUIETULUI

Hrana larvar este foarte bogat n protein i

conine toi amlnoacizli necesari formrii celulelor noi.

54

Nr.

de albine

crescute

575'
. 8600

Faptul c prezena polenului sporete cu aproape

15 ori eantitatea de puiet crescut nu necesit argumentri in plus privind importana proteinelor pentru dezvoltarea familiilor de albine. La aceasta
trebuie artat ns c prelungirea perioadei+de
hrnire fr proteine ar duce la situaia ca albinele s nu mai fie capabile de a crete puiet:;;\Yj;

55
==-.,.,.-,....

1--

I
1':

1,

I!

iiI
III

Trebuie s subliniem totui ca" deosebit de im- (

portant faptul c neasigurarea necesarului de protein imprim o influen nefavorabil asupra familiei de albine sub 3 aspecte :.
a) creterea unui numr foarte redus de albine
noi i pe un timp limitat, fapt care nu asigur dezvoltarea dorit' a familiei;
b) creterea puietului, fcndu-se pe seama proteinelor din corpul albinelor existente, duce la pierderi n greutate a acestora i la 'scderea 'Coninutului de azot din organismul lor, ceea ce nseamn
debilitarea albinelor respective, uzura lor, respectiv
scurtarea considerabil a vieii ;
c) albinele tinere care eclozioneaz n lips de
polen au mai puin azot (protein) n corp cu pn
la 190/0 i cu 62010mai puin tiamin (vitamina B1)
dect cele eclozionate n mod normal (H a y d a k
1937, 1954). In astfel de condiii capacitatea acestor
albine de a crete la rndul lor puiet este extrem de
redus.
Este lesne de stabilit de orice apicultor, ce' se
poate ntmpla n primvar, pn la apariia polenului n natur, la familiile fr rezerve de pstur in cuib: albine noi se cresc ntr-un numr
.foarte mic, albinele de iernare pier curnd iar cele
proaspt eclozionate pe lng faptul c snt puine
mai au i o capacitate redus de cretere a puietului n continuare. n orice caz, nu familiile n astfel de situaie snt cele care pot realiza recoltele
de miere ateptate de apicultor. ,
In aceeai msur, influenaneJavorabil
se manifestn toamn, cnd se cresc 'albinele pentru iernare ct i n' toate celelalte perioade din cursul
anului cnd proteinele snt -necesare ipentru meni-

56

111'rean condiii vitale normale a organismului

binelor.
.
DESAVIRIREA
ECLOZIONATE

DEZVOLTARII

al-

ALBINELOR

....

Ca urmare' a consumului de proteine (polen) la

nlbinele proaspt edozionate, n interval de 5 zile,
coninutul de azot sporete cu 93% n cap, cu 76%
In abdomen i cu 37% n torace (H a y d a k 1934).
Aceste acumulri de protein se datorer z n
general crerii rezervei de protein n corp precum
i ca urmare a dezvoltrii glandelor faringiene i
ceriere.
_ Glandele
jaringiene
la albinele eclozionate
exist, dar snt nedezvoltate. Abia n urma hrnirii cu proteine acinii glandelor se dezvolt pn
la dimensiunile norrnale (S o ude k 1927). Dezvoltarea complet are loc n stadiul de albin doic.
Importana hrnirii cu proteine pentru dezvoltarea glandelor faringiene reiese dar din experienele lui I. E. Per e 1s o n . (1961), dei a folosit
ca surs de protein fina de soia, inferioar ca
valoare biologic fa de polen.
'
La hrnirea cu zahr, glandele faringiene nu
numai c nu se dezvolt, dar nregistreaz o reducere considerabil fa de starea lor n momentul
eclozionrii albinei. Adaosul de cea 4% protein
(10% fin soia) n hran asigur dezvoltarea glandelor faringiene, meninndu-le peste nivelul de
dezvoltare din momentul eclozionrii, pe ntreaga
perioad ct s-a administrat proteina n hran
(fig. 6). '
.
.
---.,.Glandele' ceriere urmeaz aceeai schem, ca
i glandele faringiene, ajungnd la dezvoltarea de'-

5:1

f'

'10

l
'1

60
50
40
30
20

10

/'.....
,

'\ /

<,

<,

'"

Z~h~r..l0 '/o
faina
sote
.

V-

'/

e'

700 ( . Nivel de dezvoltare

90
80

-----O

la eclozionere: . _

70
60
50
40
30
20
10
:11

,II

Zile
JI

Fig, 6 -

li
1:1

20

10,

30

de la ectozionere

Dezvoltarea glandelor faringiene (prelucrare dupa 1. E.

Per el son)

plin numai dac albinele n primele zile de via

s-au hrnit din abunden cu polen.

1'1
Iii

ACTIVITATEA

GLANDELOR

SECRETOARE

i:11

,[,

li,1
ill,l

il
Iii

Consumul de protein de ctre albine din prima

sptmn continu pn aproape de sfiritulvieii.
Acest consum, pe lng alte necesiti biologice (re'-"
facere esuturi, longevitate (etc.), asigur activitatea
glandelor i organelor cu rol secretor :
58

- glandele hipofaringiene
care produc hrana
pentru puiet cu compoziia uor diferit n funcie
do vrsta acestuia, precum i enzimele necesare
pentru prelucrarea nectarului i zaharului (invertaza i diastaza) ;
- glandele mandibulare care produc un compohcnt important al hranei destinate mtcilor;
- glandele labiale (cerebrale .i toracice) care secret proteazele, enzimele necesare digerrii i
transformrii proteinelor precum i lipazele, 'en'rme cu rol n metabolismul lipidelor dar necesare
i la elaborarea cerii.
Proteinele snt necesare, de asemenea, pentru secretareade
ctre pereii guii albinelor a invertazei, de ctre pereii intestinali a tuturor celor trei
grupe de enzime necesare digestiei, precum i Recretarea proteazei de ctre rect.
Privind rolul proteinelor n activitatea secretoare
a albinelor trebuie reinute dou aspecte cu deosebit, importan pentru producie.
ti
a) Dependenta producerii' hrtmei pentru creterea puietului, de aportul de' protein din hrana
albinelor, aspect-despre care s-a vorbit anterior. In
plus, trebuie artat c atunci cnd albinele vrstnice
, snt obligate s creasc puiet, consumul de protein
menine glandele hipofaringiene pe deplin active
pentru producerea de lptior pn la vrsta de 75R3
zile
(Haydak1963,
Moscovlevici
1938).
b) Dependenta adunrii nectarului de hrana proteic. Producia de miere a albinelor depinde nu
numai de dezvoltarea familiei, de abundenta 'culesului, ci i de capacitatea fiziologic a albinelor "de
a folosi culesul.
59

1/'

':1

,il

-: Se tie c .albinele nu numai c recolteaz necta-"

rul, dar l i prelucreaz n miere. In procesul de,
prelucrare a nectarului, albinele adaug n acesta
secrei a glandelor faringiene. C hau vin
arat
c n timpul zborului, albinele culegtoare dilueaz
nectarul din. gu prin adugarea enzimelor, gradul de diluio. crescnd cu durata zborului. Acelai
lucru se ntmpl i cu siropul de zahr. In experienele, JuiE.
De r te 1 siropul n concentraie de
75010 zahr a fost diluat pnla 50%, iar siropul n
concentraio de 25% zahr a fost diluat pn la
18010.
'.
Aportul de proteine n hrana albinelor culegtoare determin Intensitatea secreiei de enzime,
care.. la rndul ei, influeneaz cantitatea nectarului adunat. Exist o corelaie strns ntre activi;"
tatea enzimatic i producia de miere (J e.r e bk in
1970).
- Pe de alt parte, capacitatea de prelucrare anectarului n interiorul stupului influeneaz in ten sitatea prelurii acestuia de ctre albinele prelucrtoare, de la albinele culegtoare influennd prin
aceasta nsi intensitatea de cules.
Capacitatea de prelucrare a nectarului n interiorul stupului, n condiiile asigurrii spaiului necesar de depozitare, este determinat de numrul
albinelor prelucrtoare i aptitudinea acestora de
a secreta o invertaz deosebit de activ. Ori i acest
aspect este determinat n cea mai. mare msur
de consumul de proteine.
Fa de cele de mai sus, rezult c activitatea
glandelor hipofaringienefie
c produc hran pentru 'puiet sau Invertaz, depinde de cantitatea de
protein pe care albinele o au ca hran. ,
60

S'l'AREA

BIOLOGICA

ORGANISMULUI

ALBINEI

Finalizarea eforturilor depuse de apicultor se

refer la aducerea familiilor de albine la acel nivel de dezvoltare care s asigure realizarea scopu,Jlli pentru care familiile au fost pregtite: Iernare
In bune. condiii, valorificarea superioar' a culesurilor, obinerea. diferitelor produse etc.
O deosebit importan ns n pregtirea familiilor trebuie s se acorde nu numai creterii albinelor sub aspect cantitativ, ci i caracteristicitor
biologice ale organismului, aspect constnd n faptul c tocmai de starea biologic a organismului
albinelor depinde ritmul privind dezvoltarea mai
departe- a familiei', rezistena fa de boli, posibilitatea de a' trece peste perioadele cu condiii nefavorabile, vitalitatea albinelor, elemente care n final determin nivelul productiv al familiilor:
\
Indicele de baz' c~re caracterizeaz st~rea "biologic i fiziologic a organismului albinei l constituie coninutul acestuia n proteine, grsimi i vitamine.
Spre deosebire de animale, albinele pot s-i. fac
, in mai mare msur rezerve' de proteine n organism.
Albinele depoziteaz aproape n exclusivitate rezerva de. proteine n "corpul gras", spre deosebire
de rezerva de grsimi care se poate crea n: cantiti mari i rr alte pri ale corpului.. Localizarea
proteinelor i grsimilor formate n mod natural
la. albinele de toamn la oare se tie c pregtirea
organismului pentru iernareconst tocmai rracumularea rezervelor de, hran, atest acest lucru..
6:1

~~

.~lj,,,:(~"':il!f:

1:
:,

TABELUL

Cantitatea proteinelor i a grsimilor n corpul albinelor

(mg n 10 albine)
(dup M. V. J ere b k ini
I. L. S a g u n)

':
1,Ii,

Protein

Iii

Pori unea din corp

I'!

.Albine
de var
.

I I

Intre dezvoltarea corpului gras i: durata vieii

nlbinelor este .o corelaie sigur (O.W a h 1,1963).
Durata vieii albinelor este determinat de resurscle de protein din hran (tabelul 8).
TABELUL

Grsimi

Albine
de
toamn'

cretere

Albine
de var

25,6
102,3
48,3

101
103
141

1,42
2,09
7,55

I I

Durata

Albine
do
toamn

cretere

2,78
4,86
10,93

195
232
145

1'1

li
il

l'

Cap
Torace
Abdomen

25,3
99,2
34,2

II

.~

illill
l'

ill
II

II

Ilj

"
ILI"

,II
i
I

III
li

Aceeai localizare a plusului de proteine i grsimiare loc i n .oazul cnd acestea se formeaz
n organismul albinei prin consumarea suplimentar a polenului i psturii.
.
Intr-adevr, corpul gras la o hrnire n exclusivitate cu glucide rmne subire i lipsit de materii
hrnitoare. La o hran abundent n proteine se
dezvolt n forma unei cptueli compus din mai
multe straturi cu un coninut bogat n proteine,
grsimi i glicogen (D. W a h l ),
Rezult c la albine, corpul gras acioneaz ca
un rezervor in care organismul pstreaz excedentul de aminoacizi n cazul unei supraalimentaii
proteice i la' care apeleaz extrgndu-i aminoaoizii necesari n .cazul unei subalimentaii proteice. Sub acest aspect corpul gras trebuie considerat ca un organ central al metabolismului (U r i c h
1961). In aceste condiii, toate procesele fiziologice.
snt influena te de corpul gras, a crui dezvoltare
poate fi n acelai timp indicele principal privind,
starea biologic a organismului albinelor.

62

Durata

vieii - zile

Medie

Maxim

25,5
60,2

59
110

Hrana

Zahr (past)
Zahr (past)

.Ii

vieii 'albinelor inute In c~ilvii

(I. E. Per e 1s o n , 1961)

10% fin soia

Prin folosirea polenului, a crui protein are o

valoare biologic superioar finii de soia, diferena
privind durata vieii albinei este i mai mare.
In 'condiii naturale, durata vieii albinelor ~ezult din efectul pozitiv al hrnirii cu proteine pe
. de o parte i influeiha negativ de istovire ca urmare a diferitelor funcii n care consumul deproteine este ridicat. Cel mai mare consum de proteine
se' efectueaz la producerea lptiorului pentru
hrnirea larvelor. La albinele doici, corpul gras r< mne nedezvbltat,iar
viaa lor se scurteaz, direct
proporional cu deficitul de protein din hran.
Considerm suficiente aspecteleprezentatepentru
a s contura' importana hrariei proteice i sub aspectul pregtirii biologice a organismului albinelor.
Pentru realizarea dezideratelor economice, considerm c aportul de protein n, hrana albinelor
are o importan determinant n urmtoarele
etape:
63

li!

1:

lill

'i'

II

I'i

a) Creterea albinelor pentru iernare, In aceastperioad acumularea rezervelor de hran constituie

o particularitate fiziologic natural a albinelor.
Este adevrat c fa de alte insecte care triesc
izolat, albinele nu acumuleaz n organism cantiti de hran mari, acestea ns snt de o deosebit
importan pentru viaa familiei.
TABELUL

Modificrile
Gr~':1t~tea fr~. ,.int.estine

Vara

Toamna

,.41108

69,8 175

albinelor de toamn

Coninut
Vara

,115,9

protein

Toamnal

117,5

noi, moment cheie n dezvoltarea famililor n

primvar.
b) Creterea primelor generaii de albine primvara timpuriu, Hrnirile cu protein (polen) primvara timpuriu
au importan
deosebit asupra
creterii unei cantiti mai mari de .puiet de ctre
albinele ieite din iarn, asupra reducerii uzurii
albinelor care au iernat i ca atare prelungirea vieii
lor precum i asupra caracteristicilor biologice ale
organismului albinelor nou crescute. Acest din urm
aspect este condiia determinant privind dezvoltarea mai departe a familiei n ritm susinut, privind obinerea unor albine cu mare vitalitate, Insistm asupra faptului c n lipsa proteinelor, creterea puietului practic este imposibil,
Greutatea albinelor eclozionate i coninutul n
proteine al organismului lor este n legtur direct cu rezervele de polen existente n momentul
depunerii oulor de ctre matc (A. M aur ici o,
M, Ha y dak).

Dar i n prezena psturii, hrnirile suplimentare cu proteine a albinelor imediat dup eclozionarea lor, duc la obinerea unei mai bune stri biologice a organismului lor (tabelul 10),

(mg la 1 albin)
1

Coninut

Vara

1110'1

1,1

I
1

grsimi

Toamna

%,

1,9 '1173

Nivelul cantitativ al rezervelor se .contureaz ns

la adevrata importan, numai.rtinnd contc ,,,organismul" care .ierneaz, n cazul albinelor, este
"ghemui", format .din zeci de mii dejalbine, ,,
, De modul n care se realizeaz pregtirea fiziclogic a albinelor de .toamn, se obine:':
'
- .asigurarea materiale.1o.r~nergetice~Ildo~wne,
CU o .uria putere calorigen, necesar trecerii peste
perioada de, iarn;
','
"
- reducerea consumului intens .del1ran; deci
evitarea ncrcrii .intestinului cu excremente. Acest
fapt face posibil ca la nceperea creterii puietului
albinele s poat consuma cantiti nsemnate de
glucide i proteine pn la primul zbor de curire,
ceea ce asigur un ritm ridicat producerii generaiilor noi dealbine ;
,
- asigurarea unei viei mai ndelungate albinelor .,
de ternare, fapt ce .evit dezechilibrul biologic. n
perioada schimbrii albinelor de iarn CU generaiile
i

TABELUL

Influena

Familii martor
Familii hrnite suplimentar cu polen

--

----

~;;!J~'~'

I Co ninut proteine

Greutate
Specificaie

6-4

hrnirii suplimentare
cu polen pr'irnvara
(V. A. S t e p a nea n,
1972 - prelucrare)

mg!IO
albine

899

1100

920

102,2

m g/lO
al bll1e

09
2I

10

timpuriu

Coninut

grsimi

I'~

mg!IO
albine

100

12,1

100

14, I

113,7

111

65

=,

Dup cum rezult din experienele artate, hrnirea suplimentar cu polen a albinelor, primvara
timpuriu, ajut la dezvoltarea i acumularea n
organism a elementelor vitale i n primul rnd proteinele i grsimiile. Aceasta este chezia c albinele
cu astfel de[GJrganism'vor asigura vigoarea necesar
familiei pentru ,o dezvoltare intens, pentru o activitate productiv susinut.

trii n primvar de cantitate a de polen existent

n stup, pe care o redm mai jos:
Polen existent n stup:

_ emil

- faguri
nceperea ouatului mtcii

1060 530
0,5
1

3180
3

2120
2

10.II

19.II 24.II

e'

2.1I1

265
0,25
7.IIl

Nu este argument mai convingtor privind influena proteinelor asupra creterii puietului n primvar, dect faptul c dezvoltarea n primvar
a familiilor ncepe cu aproape o lun mai devreme
sau mai trziu, in funcie de cantitatea de polen
existent n stup. Acest fapt trebuie s determine
apicultorii ca s cunoasc rezervele de pstur din
stupi i s asigure necesarul prin administrarea
polenului sau a nlocuitorilor.
Trebuie reinut, de asemenea, faptul c intensi-
tatea de ouat, respectiv de cretere a puietului n
condiiile existenei resurselor de protein n stup,
depinde de intensitatea cu oare albinele lucrtoare
consum aceast hran. Stimularea consumului se
realizeaz prin administrarea suplimentar de polen.
Chiar administrarea nlocuitorilor de polen asigur
ntr-o msur eficient sporul n dezvoltarea familiei de albine primvara (tabelul 11).
Rezult c stimularea cu hran proteic a dus
la creterea n plus, n 20 de zile, cu cea 0,5 kg, iar
n 45 de zile cu cea 0,7 kg albin de fiecare familie.
Aceste sporuri snt importante n mod deosebit n
ceea ce privete dezvoltarea n continuare a familiilor.

HRANIREA MAT CII I' ACIVITATEA ACESTEIA

Dup cunotinele mai vechi, hrana mtcii n

timpul sezonului activ const din lptior de matc
pe care l primete de la albinele care o nconjoar,
iar n perioada de iarn din miere. Cercetrile ulterioare au stabilit clar c i n perioada de iernare
mtcile primesc hran glandular (lptior) de la
albinele lucrtoare i nu se hrnesc, lund singure
sau primind miere de la albine (N. F o ti, Do bre,
C r ia n, 1967). Aceste observaii au fost confirmate de analizele cromatograflce asupra coninutului guilor i al lumenului ventricular al mtcilor
n curs de iernare, care au indicat prezena a 17
aminoacizi i numai urme de glucoz i fructoz.
Hrnirea mtcii cu hran produs de albinele
lucrtoare are loc n tot cursul anului. Intensitatea
acestei hrniri este determinat de activitatea de
ouat a mtcii i influenat de aportul de proteine
din hrana albinelor lucrtoare. Pe de alt parte,
aportul de proteine din hrana albinelor Iucrtoare
influeneaz intensltatea de hrnire a mtcii, care
la rndul ei, determin activitatea de ouat a acesteia.
In acest sens, este edificatoare observaia lui
S. Sta n ce v (1971) privind dependena ovopozi-

67

66

-- ---_.'--_ ..- _ ..__ ._-.-_.~..

~....

~~,-~.

'l

l'
TABELUL

Eficiena

r ..

na'in te de ad-

de poen
em'
puiet

Iii

S;'Ol'ul in protein

Dup administrare

20 zile

em'
puiet

100
103
100

3840
4300
4850

Iii
i'l1:

Martor
rojdie
apte

de panificaie

300
310
300

Cantitatea

O/,
.o

puiet

100
112
126

5600
6.450
7300

em'

Poriunea

% din greutatea

total

din corp

nainte de hrnirea
cu zahr

\.

Dup hrnire

100
115
130

RELAIA INTRE CONSUMUL DE GLUCIDE

I NIVELUL PROTEIC AL JIRANEI

In hrnirea animalelor, se tie c necesarul de

proteine (aminoacizi) st sub dependena valorii
energetice (caloricitii) hranei. Odat cu creterea
valorii calorice a ratiei este necesar s creasc proportional i coninutul de aminoacizi. De aici rezult
un factor care condiioneaz procesul de hrnire,
raportul "calorii: protein".
La hrnirea albinelor acest raport este ntru
totul valabil. Astfel hrnirea suplimentar cu zahr,
n prezena psturii, sporete brusc coninutul de
protein din organismul albinelor cu 6%, pe cnd
n lipsa psturii scade proteina din corpul albinelor
cu 4% (M. V. J ere b k i n, 1963). Dup autorul
indicat, n prezena psturii, sporul n protein al.
corpului albinelor, pe pri componente, este urmtorul (tabelul 12):
68

de proteine

45 zile

II
:,1

12

i pstur

la:

Illi
!!,i

al corpului albinelor hrnite cu zahr

(dup M. V. J ere b k i n)

ministrare

(20. II)
nlocuitori

TABE:LVL

stimulrii
cu nlocuitori de polen
(S. Stancev,
1971)

.ap
Torace
Abdomen

49,38
49,44
29,13

51,06
50,88
37,50

Rezult clar c n procesul de hrnire al albinelor, nivelul cantitativ al hranei energetice (miere,
zahr) condiioneaz necesarul de proteine, tocmai
pentru a se menine raportul "calorii : protein".
Cantitatea sporit de protein ingerat, ca urmare
a nivelului ridicat de hran energetic, a dus la
depunerea de proteine ca rezerv n organism. La
un nivel ridicat de hran energetic, n lips de
pstur, meninerea raportului "calorii : protein"
impune
utilizarea
proteinelor
din organismul
albinelor.
In practic, apicultorii trebuie s rein c hrnirea numai cu zahr a familiilor de albine, n
lipsa polenului n cuib sau n natur, nu duce la
obinerea efectului scontat (dezvoltarea familiei),
ci din contra, s-ar putea obine chiar efecte contrarii.
Sporul n dezvoltarea familiilor de albine obinut
prin hrnirile stimulente cu zahr trebuie explioat
ca fiind efectul introducerii n organism a unei cantiti mai mari de protein n vederea echilibrrii
raportului amintit, precum i ca urmare a intensi69

au adus cunotine vaste privind modul de re coltare, compoziia, influena lui asupra sntii
omului etc.
In rndurile de fa nu ne vom ocupa dect de
cteva aspecte legate de relaia polen - albine.
Fiecare apicultor trebuie s fie adnc convins c
mai nti de toate acest produs trebuie s acopere
nevoile familiilor de albine i numai ceea ce depete aceste nevoi poate fi valorificat ca producie
marf.
Aceast conduit' este singura care poate asigura
stupritul cu succes, inclusiv n ceea ce privete
obinerea unor cantiti mari de polen ca producie
marf aductoare de venituri.
R. Bea ura ing,
apicultor-ceI1cettor cunoscut
n lumea apicol, stabilete precis poziia pe care
trebuie s-o aib apicultorul : "Cnd vorbim de polen
trebuie s ne gndim mai nti la folosirea lui pentru
creterea puietuiui i apoi la utilizarea lui pentru om".

ficrtl activitii albinelor, determinat de consumul de zahr.

Totul deci sub acest aspect depinde de protein.
ASIGURAREA
ALBINELOR

Iri

PROTEINELOR

N HRANA

I
II~

ili

1'1;

111

~,
illi

I'I~'

Iiiii
1,1

1:
II

I
li

II

!I,
III

ill
,1,

,,11'1'

II~
ti'

In condiii naturala proteinele necesare albinelor

snt furnizate de polen. n etapa actual, viaa albinelor nu poate fi conceput fr consumul de polen,
pentru c acesta conine:
a) arninoacizii, materia prim necesar construciei celulei vii ;
b) acizii grai indispensabili, aproape toate vitaminele, srurile minerale, microelernentele eseniale, alte elemente active, respectiv toate substanele care fac posibile procesele prin care se caracterizeaz existena vieii.
Observaiile au stabilit ns c n lips de polen,
albinele culeg Iinuri vegetale expuse n aer liber,
ducndu-Ie n stup.
Pe baza acestor observaii, n practica apicol se
folosesc diverse alte produse bogate n proteine, pe
care apicultorii le introduc n hrana albinelor n
cazul lipsei polenului sau pentru a stimula dezvoltarea Iamiliflor.
Sursele de proteine pot fi deci clasificate n:
polen i substitueni ai polenului.

~
~
Illi
rliIII

~',ijiI I
'1,

I~

CT POLEN NECESIT CRETEREA ALBINELOR

Este foarte greu de stabilit cantitatea de polen

necesar pentru o familie de albine pe timp de un
an. C hau vin, n lucrrile sale, citeaz cu rezerv
calculele lui W ei p p l (1928), Al f o n sus (1933),
J e b s e n (1952) i anume, ntre 20 i 50 kg polen
pe an.
Dup Bea ura ing snt necesare 22-30 kg polen, iar dup La u vea u x 20 kg polen pe; an
pentru o familie de albine.
Literatura de specialitate din URSS indic urmtorul consum de polen 'n timp de 24 ore de ctre
lkg albin: cea 3 g polen cnd nu crete puiet i

POLENUL
Odat cu valorificarea polenului ca producie
marf a stupinelor, studiile asupra acestui produs

71

70

1,
111.ll

,.

nici nu cldete faguri, cca 42 g cnd crete puiet

i cea 56 g cnd crete puiet i cldete faguri.
Consumul de polen este deci determinat
(ca i
consumul de miere) de puterea familiei de albine
i activitatea pe care aceasta o desfoar.
Care ar fi necesarul
de polen pentru creterea
albinelor n conditiile trii noastre? Se poate stabili
un nivel orientadv
ur~rind
urmtorul
calcul:
a) Necesarul de protein pentru creterea puietulul. Pentru a asigura o putere la iernare de 2,5 kg,
respectiv 25 000 albine i pentru a menine nivelul
mediu de dezvoltare n cursul sezonului de 4,5 kg
(45000 albine), o familie trebuie s. creasc pe an
CC8. 130000
albine.

secretoare fiind cea pentru

producerea lptiorului.
adugat necesarul pentru producerea enzimelor folosite n prelucrarea
nectarului.
In mierea de zahr, lipsit totalmente
de polen,
se gsete 0,25-0,46%
protein, ca urmare a adaosului de fermeni
(I. P. G hen s i k i i, 1967). Re'zult c la fiecare kg miere albinele adaug fermeriti cu un coninut de 3,6 g proteine, ceea ce face
ca la un consum propriu de 60 kg i o producie
marf de 40 kg miere, o familie s utilizeze 360 g
proteine n structura
enzimelor
pentru invertirea
nectarului.
d) Pentru
pregtirea
fiziologic a albinelor
de
iarn se utilizeaz cte 2,8 mg azot, respectiv 17,5 mg
protein pentru .fiecare albin.
- Avnd n vedere c n calcul s-a considerat
c ierneaz 25 000 albine, totalul necesar de proteine asimilabile este de 437 grame.
e) Proteinele
necesare pentru hrnirea
mtcii i
depunerea oulor snt cuprinse n necesarul pentru
creterea
puietului,
azotul din ou' regsindu-se
n larve.
Recapitulnd,
rezult
c necesarul
de proteine
pentru o familie de albine care ierneaz cu o putere
de 2,5 kg i menine un nivel de dezvoltare
n
sezonul activ de 4,5 kg i prelucreaz 100 kg nectar,
este de 4800 grame: Considernd
c polenul din
ara noastr folosit n cea mai mare msur de

La aceasta trebuie

O larv la cpcire conine 4 pn la, 6 mg azot.

Lund n calcul nivelul mediu, la 5 mg azot corespund 25 mg protein
necesar pentru a crete o
albin. Pentru 130 000 este necesar ca albinele s asimileze din hran 3 350 grame protein.
. b) Necesarul
de protein
pentru
desvrirea
dezvoltrii albinelor eclozionate. Cercetrile au demonstrat c dup eclozioriar-e, coninutul de proteine
sporete n organismul albinei, ca urmare a consumului de polen, cu 37-93%,
pe pri componente
ale corpului
(H a y d a k 1934). Raportnd la cantitatea de protein a ntregului corp rezult un spor
de 43%, ceea ce nseamn 5 mg protein pentru o
albin.
Pentru
130 000 albine sporul reprezint
650 grame protein.

albine conine n medie 25% protein (primvara

alu nul 29%, prunul
29010, salcia cpreasc 42%,
.artarul 26%, rapia 24% etc: iar vara floarea soarelui 270;0, telul 200/0, 1;mrtoaa"eq300f0 etc.), ar

c) Polenul
utilizat
pentru
activitatea
glandelor
secretoare a fost cuprins n parte ICi necesarul pentru hrnirea
puietului, cea mai intens activitate

72

73

prea c necesarul de polen al unei astfel de familii

pe timp de un an este de cea 19-20 kg. Acest nivel
nu este ns cel real, ntruct proteina din polen
nu este integral asimilat de ctre albine.
Analiznd bilanul azotului la hrnirea cu pstur,
rezult dup S. A. Str o i k o v (1964) urmtoarele :
TABELUL

SURSELE
ALBINE

Pstur

Consumat
n hran
mg

920

Eliminat
n excremente
mg

Total
mg

13

380

540

.,

Asimilat

!
I

o
~

59

Admind deci un grad de asimilare a proteinei

din polen de 600/0 de ctre organismul albinelor,
rezult c, polennl total consumat de o familie de
albine n cursul unui an este de 32-33 kg. Admind c 2~3 kg polen se utilizeaz pentru activiti vitale neluate n calcul, se poate admite ca
plauzibil necesarul de cea 35 kg polen pe an pentru
a familie de albine.
Considerm c pentru condiiile din ara noastr
snt sub necesar indicaiile din literatura apicol
care se refer la un consum de 20-23 kg polen,
dar totodat nu pot fi apreciata exagerate aprecierile
care se refer la 50-60 kg, dac e vorba de familii
foarte puternice, cu care in general apicultorii
strini valorific culesurile.

74
_. ~.

..,

. .....,......-._.
__. _ ..__

..

, w ~

A POLENULUI

DE CTRE

Majoritatea plantelor ofer albinelor att nectar

. ct i polen.
Foarte puine snt plantele de la "care albinele
culeg de obicei numai nectar (bumbac, mzriche,
plmid) sau numai polen (alun, plop, mesteacn,
porumb etc.).
Intr-adevr, flora cultivat i spontan este darnic sub acest aspect, ns o comunicare a lui Ali n
Cai Il a s, preluat de la L o u vea u x, este de
o deosebit importan pentru apicultori. fapt pentru care o redm ca atare: "albinele utilizeaz numai o parte din flora local i numai un foarte mic
numr de plan te furnizeaz polenul necesar existenei coloniei. Toate plantele vizitate pentru polenul lor snt situate pe o raz de 400 m n jurul
stupinei".
Aceast
observatie
este
confirmat
si de
G. F. Ta r a n o v '(1962), care arat c o 'albin
de regul culege polen de la o singur specie de
plante. Numai n cazul unui cules slab poate trece
i la alte specii, dar albinele i menin preferinele
pentru diferite specii de polen.
In preocuparea stuparului deci, pentru asigurarea
resurselor de polen, el trebuie s examineze flora
situat n imediata apropiere a stupinei (4001000 m) i nu ca n cazul culesurilor de nectar,
flora rspndit pe raz de 3-4 krn (A 1i n
Caillas).
Pentru a fi cunoscute i utilizate de ctre apicultori redm n tabelul 14 principalele plante din
flora rii noastre care se remarc prin producii
bune de polen att cantitativ ct i calitativ.

Azot pe timp de .6 zile la 1 000 albine

Felul hranei

DE CULEGERE

75
1i~

TABELUL
TABELUL

14

Principalele
plante cu producii bune de pclen
{dup
I. V. C r n u
i
E. H o c i o t )
Perioada
infloririi

Denumirea
speciei

I motoacelor
Culoarea ghede

Producia

Polen

,.I

Nectar

Alunul

Febr.-martie

Bun

Zlogul

Martie-aprilie

F. bun

F. bun

Salcia
cpreasc
Salcia alb
Cireul

Martie-aprilie

F. bun

F. bun

Aprilie-mai
Aprilie-mai

F. bun
F. bun

Bun
F. bun

Viinul

Aprilie-mai

F. bun

F. bun

Mrul

Aprilie-mai

F. bun

F. bun

Prul
Porumbarul

Aprilie-mai
Aprilie-mai

Bun
F. bun

Bun
Mijlocie

Corcoduul

Aprilie

Bun

Bun

Rapia de
toamn
Ppdia

Aprilie-mai

F. bun

F. bun

Aprilie-octombr.

F. bun

Bun

tt-

Ararul

rsc
Macul

Rapia
Sparceta

I F.

Mai-iunie
Mai-iunie

F. bun
F. bun

Mai-iunie

F. bun'

Bun

alb

Mai-iunie

F. bun

Bun

de var]

Mai-iunie

F. bun

F. bun

Mai-iulie

F. bun

F. bun

rou

Castanul
slbatic
Mutarul

"

bun
-

Producia
Denumirea
speciei

polen

Galben
deschis
Galben
limon
Galben
limon
Galben
Galben
cafeniu
Galben
cafeniu
Galben
deschis
Galben-roz
Galben
deschis
Galben
deschis
Galben
limon
Galben
nchis
Galben
Marorinegru
Galben
limon
Galben
limon
Galben
limon
Galben
nchis

Perioada
nfloririi

Polen

Bun

14 (continuare)

\culoarea ghemotoacelor de polen

Nectar

F. bun

Facelia

Mai-octombrie

Trifoi ul alb

Mai-octombrie

Bun

F. bun

Salcmul mic
(amorpha)
Zmeurul

Iunie-iulie

F. bun

Mijlocie,

1u nie- iulie

F. bun

F. bun

Dovleacul

Iunie-iulie

F. bun

F. bun

Sulfin alb
Sburtoare

1unie-sept.
1ulie-august

Bun
F. bun

F. bun
Bun

.,1'>-

Cafeniu
nchis
Cafeniu
nchis
Galben
.portocaliu
Cenuiu
deschis
Galben
portocaliu
Galben
Verde nchis

Mai trebuie s stea n atenia apicultorilor o serie de alte plante entomo!file, ca culturile de castravei, dovlecel, semiuceri, precum i o serie de plante
anemofile ca porumbul, sorgul etc.
De asemenea, pajitile naturale i crrigurile reprezint resurse bogate de polen,
VALOAREA BIOLOGICA A POLENULUI

Proveniena polen:ului de la diverse plante face

ca s nu existe o uniformitate n ceea ce privete
valoarea lui.
Noiunea de valoare biologic exprim gradul de
utilizare a proteinelor din hran de ctre organismul albinelor pentru creterea de puiet, r-efacerea celulelor, activitatea secretorie. Valoarea biologic a polenului (gradul de utilizare a lui) este
determinat de:

77
76

a) cantitatea proteinelor pe care le conine;

b) calitatea proteinei sub aspectul componenei
n aminoacizi, pentru c de felul i proporia acestora depinde capacitatea proteinei de a satisface
cerinele organismului albinelor legate de diferite
activiti vitale.
Autorul nu cunoate a exista studii privind coninutul n aminoacizi al diverselor sortimente de
polen culese n mod obinuit de ctre albine. Pentru
aceasta, n scopul de a diferenia valoarea biologic
a polenurilor, redm mai jos coninutul ctorva sorturi de polen n protein brut.
TABELUL

Coninutul

n protein

la cteva
Protein

Denumirea

Alunul
Dovleacul alb
Dovleacul furajer
Floarea-soarelui
Papura
Pinul
Porumbul
Sorgul
Salcia cpreasc
Salcia comun
Ararul
Rapia
Sparceta
Teiul alb
Sburtoarea
Bradul

78

sorturi

brut (P.B.) g P.B. la 100 g polen

28,62
33,32
34,29
27,45
19,59
13,53
23,48
24,28
4l,92
26,44
24,11
28,78
20,21
29,61
-

Dup T o d d i
Bre t e r n i k

20,32

22,33

25,29

13,45

Protein

Denumirea plante

-Nucul
Stejarul
Trifoiul alb
Mutarul alb
Prunul
Su ntoarea

brut

15 (continuare)

(P.B) g. P.B la 100 g polen

Dup Institutul
de
cercetri
pt. aPiCUI-1
tur al A.C.A.
(I.Crnu)

Dup T o d d ~i
Bre t e r n i k

23,15
19,13,
23,71
21, 74
28,66
26,90

15

de polen

Dup Institutul
de
cercetri pt. aPicul'l
tur al A.C.A.
(1. Crnu)

plantei

TABELUL

Rezult din cele de mai sus c coninutul n protein brut a polenului variaz ntre 13,5% la. pin
i 41,9% la salcia cpreasc. Aceste nivele trebuie
considerare ns ca plus i minus variante, ntruct
majoritatea covritoare a polenurilor folosite de
ctre albine au un coninut de protein cuprins
intre 24-33%.
Pe baza efedului asupra albinelor, privind starea
fiziologic, dezvoltarea corpului gras, a glandelor
faringiene, A. Ma uri z i o (1954) clasific polenuri le astfel:
.
1) Polenuri cu valoare biologic ridicat: salcia,
castanul comestibil, cerealele, macul, trifoiul rou
i trifoiul alb.
Dup O. W a h l (1968) tot la aceast grup se
ncadreaz: pomii fructiferi, rapia, castanul slbatic, ridichea slbatic i mutarul de cmp.
2) Polenuri cu valoare mijlocie pn la relativ
bun: floarea-soarelui, ppdia,
plopul i porumbul. O. W a h l mai cuprinde : alunul, mesteacnul,
fagul, stejarul, ulmul, ararul.
79

Iril!

II
'f

3) Polenuri inferioare: alunul, ari nul, mesteacnul, plopul de munte, pinul i bradul.
Dup clasificarea lui O. W ahi,
categoria a 3-a
a polenurilor
grupeaz
pe cele fr eficien n
creterea
albinelor.
El ncadreaz
aici polenur ile
coniferelor,
ntruct albinele hrnite dup eclozionare cu polen de pin i molid, ca singur surs proteic, au o' via aproape tot att de redus, glandele faringiene nu se dezvolt i nu snt capabile
s creasc puiet, ca i albinele hrnite exclusiv cu
zahr timp 'mai ndelungat.
Este de prim important
de reinut
aspectele
reieite mai sus, mai ales de ctre apicultorii care
valorific culesurile de man, n zona pdurilor de
conifere.

"
CULEGEREA, CONSERVAREA I PSTRAREA
POLENULUI DE CTRE ALBINE

ij
I

rl

,
'1

11
II1
1

I
~
'1

~
~

~
11

a) Culegerea polenului de ctre albine. La adunarea polenului particip numai a parte din albinele
culegtoare.
Par k e r (1927) fcnd observaii pe
13 mii albine a stabilit c 58% din acestea au cules
numai nectar, 25% numai polen i 17% nectar i
polen, Rezultate ntructva
asemntaare
a abinut
n urma observaiilor,
Per e p ela v a 1935), care
a stabilit c 50-51%
din albinele culegtoare aveau
prezente ghemotoaoe de polen.
Orientativ putem accepta c la culesul polenului
particip
cea 50% din albinele culegtoare, 25%
adunnd numai polen, iar 25% culegnd eoncomitent att polen cit i nectar.
Este lesne de neles c aceast repartitie este influenat de abundenta de nectar sau polen n natur, puterea familiei de albine etc.
80

In principiu
trebuie reinut
c, cu ct familia
este mai puternic, cu att numrul de culegtoare
(de nectar precum i de polen) este mai mare, deci
i proviziile de polen snt mai abundente.
La formarea ghemotoacelor de polen albina adaug
nectar sau miere. Aceasta se face prin umectarea
picioarelor cu miere regurgitat, care' n felul acesta
devin Iipicioase, uurnd adunarea polenului de pe
carp. Pe de alt parte, adugarea de miere n polen
acianeaz ca un liant care asigur aglomerarea
i
asamblarea
grunciorilor
de polen n procesul de
formare .a ghemotoacelor.
Mrimea ghemotoacelor de pclen variaz n funcie
de specia plantei, categoria i vrsta culegtoarelor,
de abundenta polenului n natur precum i de condiiile atmosferice.
Calculnd pe cteva zeci de mii de ghemotoace i
pentru 35 specii botanice, A. M aur i zia
a stabilit c greutatea medie a unui ghemotoc este de
7,57 mg, - cu limitele 4,2 mg - 10,7 mg.
Ali autori indic a greutate medie de 11-12 mg
(G. F. Ta r a n a v, 1962). Aceasta nseamn
c
pentru a aduce n stup 1 kg de polen, a albin culegtoare trebuie s efectueze n primul caz cea 67 mii
zbor-uri, iar n al doilea caz cea 45 mii zboruri. La
a medie de 14 minute necesare pentru un zbor (limite n condiii normale : 12,6-16,5 minute; Par k,
1928) nseamn c a albin ar putea efectua ntr-O'
zi (10 ore) cea 40 zboruri, aducnd n stup 0,6 grame
polen, Acesta este ns un calcul pur teoretic, n
condiiile cnd natura ar oferi polen n tot cursul
zilei. Punerea n libertate a polenului se face ns
diferit, plantele
sub acest aspect diferentiindu-se
n patru grupe :
81

L'"
1~i

- plante la care polenul este eliberat n mod

uniform n tot cursul zilei (pomi fructiferi, zmeur,
mur, pducel etc.) ;
- plante la care polenul este eliberat n cea mai
mar msur dimineaa (mac, ppdie, porumb,
rapi, mutar) ;
- plante la care polenul este eliberat dup
amiaz (bob, brndu eto.) ;
- plante la care polenul este eliberat n cursul
nopii (dovleac, zorele etc.). La orele 6 dimineaa,
pe timp frumos, florile de dovleac snt culese de
ultimul gruncior de polen (1. C 1" nu).
b) Depozitarea polenului n stup. Pstrarea polenului n stup se face prin depozitarea lui n celulele
faguz ilor-, sub form de pstur.
Descrcaroa polenului de ctre albina culegtoaro
dureaz 15-20 secunde. Albinele din interiorul
stupului l ndeas bine, pentru a scoate aerul .din
masa polenului. Celulele nu snt umplute pn la
suprafa. lntr-o celul se depoziteaz de obicei
140 mg polen, deci pentru pstrarea a 1 kg pstur
srut necesare coa 7 000 celule - respectiv cea 17 dm''
de fagure pe o singur fa. (Suprafaa fagurelui
n rame tip Dadantde cuib are n jur de 11,3 dm'',
iar de tip multietajat 8,5 dm''). Practic lkg pstur
ocup un fagure multietajat pe ambele fee. Sub
acest aspect utilizarea spaiului n cuib nu est.e
desvrit. Acest lucru nu este compatibil cu spiritul de gospodrire al albinelor, fapt ce le determin ca n timpul culesuhn principal s acopere cu
miere polenul din celule, pn la utilizarea integral ,
a volumului acestora, dup care se trece chiar la
cpcirea fagurilor respectivi.

~1!

~I

~i
1,

ii

l:iil
"

li

'~I
1,
:11

!I
'1

II
li

,Il

82
Iii
"i

c) 'I'ransformarea polenului n pstur. Pstrarea

polenului ca atare n celule ar duce n cel mai scurt
timp la degradarea lui.
Pentru conservarea polenului, albinele recurg la
crearea acelor condiii care s determine ct mai
curnd posibil procesul chimic de acidifiere a masei
polenului prin fermentaia lactic, pn la aciditatea
pe care nu o mai suport bacteriile care- produc
fermentaii nedorite (acetic, butiric, de putrefacie), care ar provoca alterarea polenului depozitat .
Nivelul de acidifiere prin fermentaie Iactic, care
inhib fermentaiile nedorite, este corespunztor
pH-ului de 4,0-4,3.
Pentru a favoriza fermentaia lactic, albinele
adaug polenului o cantitate suficient de zahr
fermentescibil, de prezena eruia depinde intensitatea Ierrnentatiei dorite.
A doua ms~r important luat de albine se refer la scoaterea ct mai repede i mai complet a
aerului din polen (prin ndesarean celule). pentru
c bacteriile lactice se dezvolt n condiii de anaerobioz (fr aer) ct vreme bacteriile fermentaiilor
nedorite snt aerobe (se dezvolt n prezena aerului).
Toate procesele care au loc n masa polenului
precum i adugarea de ctre albine a diferitelor
substane, face ca caracteristicile psturii s fie
ntructva diferite de cele ale polenului din care
provine, dup. cum rezult din datele prezentata
n tabelul 16.
Datele prezentare exempliic sugestiv cele relatate anterior privitor la modificarea aciditii pe
seama creterii coninutului n acid lactic.
Totodat, ar prea c. pstura este inferioar polenului ca concentrat proteinolipidic (elemente vitale eseniale), ca urmare a creterii coninutului
83

TABELUL

Compoziia polenului i a psturii

(dup G. F.
Ta r a n o v,
1962)

~I
'i
II

% n:

Coninut

Substanele

I
Proteine
Grsimi
Zaharuri
Substane minerale
Acid lactic
Aciditate - pH

Polen

24,06
33,3
18,50
2,55
0,56
6,3

Pstur

21, 74
1,58
34,80
2,43
3,06
1,3

n zahr (neesenial n pstur, fiind din abunden

n cuib, n rezervele de miere).
..
Trebuie s acceptm ns c albinele au recurs
la adugarea zahrului ca la o soluie absolut obligatorie pentru a putea pstra rezervele de proteine, chiar dac acestea se situeaz n pstur la
un nivel Uor inferior celui din polen.
Transformarea polenului n pstur nu asigur
pstrarea lui pe timp nelimitat. Chiar n stup fiind,
fagurii cu pstur pot mucegi sau n timp mai
ndelungat pstura se poate ntri, astfel nct s
devin inutilizabil de ctre albine. Sub acest aspect, asigurarea rezervelor de protein, chiar ntr-o
zon bogat n polen, nu trebuie lsat numai n
seama familiilor de albine.
ASIGURAREA

REZERVELOR

DE POLEN

Pentru culeg'erea polenului de la plantele ento-.

mofile, familiile de albine dezvoltate nu au nevoie
de ajutor. Ele snt capabile la o flor bogat n

16

pclen s adune chiar dublul necesarului pentru consum n cursul unui an. Dac ele nu fac acest lucru
este pentru c ar ocupa integral cuibul ,cu aceste
provizii i pentru c pstrarea rezervelor n cuib
este totui nesigur, acestea putnd stnjeni sau
deveni chiar duntoare vieii familiei de albine.
Un prim ajutor pe care apicultorul trebuie s-I dea
albinelor se refer la crearea rezervelor de polen
la un nivel maxim n perioadele favorabile culesului i n mod deosebit n ceea ce privete pstrarea
acestor rezerve.
Un alt aspect, cnd ajutorul din partea apicultorului devine necesar, se refer la zonele n care
sursele de polen de la plantele entomofile snt srace i pentru asigurarea necesarului de proteine
se impune culegerea polenului oferit din abunden
de plantele anemofile (n special porumbul, dar i
sorgul, papura etc.).
CREAREA REZERVLEOR
DE POLEN N ZONELE I PERIOADELE
CU CULES ABUNDENT I PSTRAREA ACESTOR REZERVE

Crearea rezervelor cu ajutorul albinelor, n perioadele cu abunden de polen n natur; se poate

face pe seama polenului ca atare, sau a ramelor
cu pstur.
a) Crearea rezervelor de polen ca atare. Obinerea polenului ca atare se poate realiza prin reinerea unei prtd nainte de introducerea lui n stup
de ctre albine. Aceast soluie este cea mai indicat, ntruct se previne astfel blocarea cuiburilor.
Se cunoate c n unele zone, n anumite perioade
ale anului, abundenta polenului n natur face ca
el s fie adunat n cantiti care ntrec necesarul
albinelor. Depozitarea lui n stup duce la blocarea

84
85

I
III

'i

':1
"

cuibului, CU repercusiuni negative asupra activitii

familiei, prin reducerea spaiului pentru creterea
puietului i depozitarea mierii. Pe de alt parte,
avantajul acestei soluii const n faptul c reinerea unei pri din polenul cules are darul de a
stimula familia' de albine pentru a culege cantiti i mai mari de polen.
Reinerea polenului se bazeaz pe obligarea culegtoarelor de a trece printr-o gratie (plac activ)
ale crei orificii snt astfel dimensionate (5 mm)
nct o parte din: ghemotoacele de polen s se desprind de pe picioruele lor i s cad ntr-un spaiu n 'care albinele nu au acces. Ansamblul din care
este format aceast barier este denumit "colector
de polen''.

Se' pare c primele colectoare apartin

lui
E c k e r t, care le-a imaginat nc prin anul 1930.
Placa activ general utilizat astzi, este conceput
de R. C h a ti vin.
Pentru amplasarea colectorului la stup, din practica apicol se disting dou soluii :
- amplasarea colectorului n poziie superioar
deasupra cuibului imediat sub capac (fig. 7);
.- amplasarea colectorului n poziie inferioar,
cnd se poate face sub corpul de stup nlocuind temporar fundul (fig. 8) sau n faa urdiniului (fig. 9).
Este de la sine irieles c n orice poziie s-ar
afla, colectorul reprezint singurul acces al albinelor n stup.
In cazul amplasrit colectorului n poziie superioar, acesta se pune dup ce stupii au fost ntori
astfel (180) nct urdiniul s ajung n spate. Plcile active perforate se aaz dup 3 zile, respectiv
dup ce albinele s-au deprins a circula prin partea
de sus a stupului.

86

~
~
~o

<~

)rtJlrQ

u'"

C1J'';::

Q: ~

~::L.

.,p.

"O

.~::~

E
::l
::l';'>

(f)

.t~
~"O

o ~
::l
(j

0;1 '+-<.

" .
0;1
0;1 ,~

LJ

~ :t:~

I_~~~

p'o
Ei c,

<:
I
\Il'"

00

~~

~~
~

"'C::
u'v""

\Il<lJ
<lJC::

v'-

v""

~ru

"

P.
::l
sn

.~
.;.>-

'N
oc,
c ,~
<~

::l

c::1
"'.o

'Op.(j
'8

"><1\
"O

0;1

...o
o ,~
..

.;.>

'O

o
I

e-,

li'

U-~
_.
~
87

4,v kg/familie,

Fig. 9 - Amplasarea

colectorului
urdiniului

de polen

n faa

In magazinele
de aprovizionare
a tuturor filialelor Asociaiei
cresctorilor
de albine exist toate
aceste tipuri de colectoare, n mai multe variante
pentru fiecare tip. Pentru aceasta nu vom descrie
constructia
lor.
Prezentm
n continuare
cteva aspecte legate de
colectarea polenului care pot fi n ajutorul apicultorilor.
- Recolta de poleri este determinat
de puterea
familiei de albine, cantitatea
retinut fiind practic
proporional
cu cantitatea
de puiet existent
n
stup (L o u vea u x 1950, 1958). Exemplificm
prin
una din experienele
efectuate de L a vie i F r e sn a y e (1963) : polenul recoltat n 40 de zile de la
familiile
cu suprafa
mare
de puiet
a fost de
6,3 kg/familie,
de la cele cu puiet
putin, de

iar de la familiile
fr
puiet,
de
3,1 kg polen/familie.
_ Nu exist nici un raport ntre recolta de miere
i producia
de polen (C hau vin,
1955; L o uvea u x, 1958; L a vie,
1964).
_ Reinerea
unei pri din polen.- cnd aceasta
se face n mod judicios, are o influen
minim
asupra creterii puietului, fr importan
practic,
dac n cuib exist n permanen
rezerve.
- Cantitatea
de polen retirrut este determinat
de gradul de nghesuial a albinelor la trecerea prin
placa activ ("Coeficientul
de nghesuial"
stabilit
cit=> C hau vin
i L o u vea u x, 1956). Din experienele lui L a vie
i F r e s n a y e (1963) rezult
c asigurind
ca suprafa
de trecere pentru albine
numai 1 rnd de guri n. placa activ, n timp de
41 zile s-au r'ecnltat 8,4 kg polen pe familie, asigurnd 3 rnduri, 4,8 kg iar mrind spaiul la 6 rnduri, recolta a fost de 3,5 kg polen pe familie. Pe
baza acestor rezultate
i a corelrii cantitilor
reinute cu creterea de puiet se reoomand folosirea
a trei rinduri de guri de la placa activ.
- Colectorul de polen reduce din ventilaia stupului, mai ales cnd este plasat la urdini i aceast
reducere este cu att mai mare cu ct numrul
de
orificii din placa activ este mai mic. In acest sens
recomandm
evitarea obinerii de polen pe principiul "coeficientul
de nghesuial".
Obinerea
unor
producii ridicate de polen, fr a reduce suprafaa
plcii (unii stupari fixeaz chiar dou plci la colector pentru
a mri suprafaa
de ventilaie)
se
asigur prin soluia conceput
de apicultorul
L 0rin c z din Zalu, mbuntit.
pepafCUrS de api-

cultorii

sljeni,
89

l'

Iii:

II

Aceast soluie const

prin amenajarea la placa
activ cu guri rotunde a
unor mici scndurele de
zbor pe ambele pri ale
plcii i la fiecare rnd
(fig. 10). Aceste mici scndurele de zbor uureaz
prinderea albinelor la intrare i ieire, pe de alt
parte mpiedic albina s
se strecoare prin plac ncovoindu-se,
pentru
c
Fig. 10 - Placa activ tip
Slaj pentru colectoruI de
astfel ea poate introduce
polen
mai nti abdomenul i
apoi s retrag i picioruele cu ghemotoacele de polen, fr ca acesta s
fie retinut.
- La construcia colectoarelor se prevd orificii
laterale cu plcute mobile, pentru ieirea trntorilor. Asigurarea zborului trntorilor este ns fr
importan practic, fapt pentru care aceste orificii
pot lipsi. Se va urmri periodic ca plcile active
s nu fie eventual blocate n prea mare msur
de ctre trntori.
- La instalarea iniial a colectorului poate
apare o agitaie a albinelor. Nu este motiv ca apicultorii s renune la folosirea colectoarelor ntruct
aceast agitaie dispare fr a avea influen asuprafamiliei. Se recomand ca n primele zile (2-3)
de la fixarea colectorului, s se ridice placa activ
pentru a uura obinuirea albinelor cu noua situaie
creat.

90

- Odat aplicat colectorul de polen la stup, nu

se va ridica placa activ dect pe timpul culesurilor principale. De fiecare dat cnd se ridic polenul se cur albinele i trntorii mori din spatele
plcii active.
Pentru a realiza o recolt de polen fr mpiedicarea dezvoltrii familiei de albine se recomand -.:
-folosirea
colectoarelor s se fac numai dac
n -natur exist resurse bogate de polen;
.
- nu se vor pune colectoare dect la familii puternice care au cel puin 50-60 drn'' de puiet i
rezerve de miere;
- n permanen n cuib trebuie s existe rezerve de polen; dac se observ lipsa acestora se
suspend colectorul ;
- n momentul cnd n ser tarul colectorului este
puin polen, se ntrerupe recoltarea.
In continuare dorim, ca fiind de o deosebit importan, s inserm acele mijloace de pstrare a
polenului, care menin integral valoarea sa biologic, respectiv eficiena asupra albinelor (cretere
de puiet, durat de via etc.) pe o perioad ct
mai ndelungat. Pentru aceasta vom selecta din
recomandrile fcute de G. F. T o w s e n d (1969)
att metodele pe care apicultorul trebuie s le evite,
ct i metoda ce ni s-a prut cea mai bun i uor
de folosit de ctre apicultor.
Metode nerecomandabile:
.- Pstrarea ca atare a polenului la temperatura
camerei, ntruct n aceste condiii n cteva sptmni se dezvolt diferite mucegaiuri i pclenul se
altereaz.
-- Pstrarea la temperatura camerei a polenului
proaspt, acoperit cu miere sau sirop de zahr concentrat. Umiditatea din polen d ilueaz mierea sau
91

slropul i d natere la fermentai i la producerea

de mucegaiuri.
Metoda recomandat.
Pstrarea polenului sub
form de amestec de polen cu zahr. Aceasta este
o metod experimentat mult i apreciat ca foarte
bun. Polentil proaspt colectat se amestec cu zahr de granulaie fin, n proporie de 2 : 1, ca greutate. Amestecul se preseaz foarte bine n vase foarte
bine nchise. Pentru a-l feri de mucegire la suprafa, este indicat ca nainte de nchiderea vasului s se acopere amestecul cu un strat suplimentar
de zahr. Pentru pstrarea polenului astfel tratat,
nu este nevoie de a menine vasele la temperaturi
sczute,
S-a constatat c polenul astfel conservat .fiind
folosit ca hran pentru albine determin creterea
puietului ntr-un ritm deosebit de intens, chiar dup
doi ani de pstrare la temperatura camerei. Polenul
rmne moale i cu umiditatea normal.
Polenul conservat prin acest procedeu poate fi
preparat n turtie i administrat astfel albinelor,
sau poate fi amestecat cu nlocuitcrii de polen ce se
administreaz n hrana albinelor.
.
Insistm in mod deosebit asupra acestui procedeu
de pstrare a polenului, destinat hrnirii albinelor,
ntruct metoda utilizat actualmente n ara noastr se refer la pstrarea polenului n stare uscat.
Este adevrat c i la polenul pstrat astfel nu se
observ o degradare din punct de vedere fizic. Acest.
lucru nu este suficient i nu reprezint certitudinea
c el i pstreaz i nsuirile biologice, singurul
aspect pentru care de fapt se creeaz rezervele n
cauz.
Referindu-se la polenul pstrat n stare uscat
G. F. T o w s e n d i M. V. S mit h (1969) remarc

92

faptul c dup un an de depozitare, valoarea nutritiv a unui astfel de polen a prezentat unele semne
de degradare, iar dup doi ani acestea au devenit
foarte pronunate.
Mai trebuie adugat la acestea i faptul c n
procesul de uscare nu ntotdeauna se };~spect acele
condiii care s nu duc de la bun nceput la degradarea biologic a polenului.
Metoda .de pstrare a polenului n amestec cu
zahr cumuleaz maximum de simplitate n conservare i de .eficient biologic a produsului pstrat.
b. Crearea 'rezervdor

de protein pe seama faguri~

lor cu pstur se refer la ridicarea periodic din

cuibul familiei a fagurilor umpluti cu polen.
Este bine ca s se pstreze faguri cu pstur,
care s se introduc n cuibul familiei de albine la
nevoie. Aceasta cu att mai mult cu ct pstura n
jurul puietului are i un rol tarmic. Fagurii cu
<pstur au o termoconductivitate mult mai redus
i contribuie la o mai bun meninere a cldurii n
cuib. Pstrarea fagurilor respectivi este ns foarte
dificil. La umezeal se mucegiesc repede, la uscciune coninutul celulelor se transform n gogoloae tari, nefolosibile de ctre albine. Pentru o mai
bun pstrare a Iagurilor cu pstur recomandm:
_ nainte de a fi scoi din stupi fagurii cu polen
este bine s fie aezai n timpul culesului principal
n zona de depozitare a nectarului, pentru a fi complet.ai cu miere i cpciti ;
_ fagurii cu pstur necompletai cu miere se
vor presra cu zahr pudr, din abunden. Rolul
principal al peliculei de zahr est.e de a mpiedica
mucegirea precum i pierderea umidittii naturale
a psturii.
93

La pstrarea Iagurilor cu pstur trebuie avut n

vedere ca acetia s nu nghee ntruct pstura
prin ngheare pierde din valoarea ei nutritiv.
De asemenea, fagurii cu pstur pot fi atacai
de duntori (gselnita, precum i cletarul psturii), fapt pentru care trebuie supui tratrilor preventive recomandate pentru asemenea duntori.
Dac n unele rame cu o vechime mai mare
pstura s-a degradat (ntrire, mucegire), fagurii
pot fi recuperai astfel: se nmoaie fagurii n ap
1-2 zile, timp n care pstur-a se mbib cu ap,
apoi se centrifugheaz,
RECOLTAREA

POLENULUI

DIRECT DE LA PLANTE

Crearea rezervelor de polen, aa dup cum s-a

artat, se poate face i fr participarea albinelor.
In acest caz este vorba de zonele lipsite de surse
bogate n polen entomofil i se refer la adunarea
polenului de la unele plante anemofile, slab cercetate de albine, dar cu un bogat coninut de polen.
Polenul plantelor anemofile este posibil a fi cules
de om ntruct el se rspndete sub form de norisori de praf la cea mai mic atingere a plan tei.
In ara noastr, dintre cele mai importante plante
care permit recoltarea polenului pe scar larg i
n cantiti apreciabila este porumbul.
. Dei provine de la o plant anernofil, acest po-:,
len prezint o valoare biologic mare n raport cu
alte categorii de polen.
.
Polenul de porumb, de exemplu, conine cea 24%
proteine, intrecnd sub acest aspect polenul multor
plante entomofile.
Pn n prezent s-a recomandat recoltarea polenului de porumb prin scuturarea paniculelor n perioada njloritului.
Randamentul .pe un culegtor
94

este n jur de 0,5 kg pe zi. Este lesne de neles c

nici un apicultor nu va irosi n acest fel timpul
su, fapt pentru care nu insistm asupra acestui
procedeu.
A doua metod recomandat se refer la detaa;'rea paniculelor de plant prin smulge.":~a sau .tie.,rea acestora la nceputul stadiului de nflorire. Pa'::
niculele tiate se supun maturizrii i uscrii n
spaii curate, uscate i ferite de duntori. Se va
avea grij ca pn la depunerea spre maturizare
paniculele s nu se ncing prin inerea lor n grmezi. Randamentul n recoltarea polenului n acest
caz este mai mare (2-2,5 kg pe zi polen pur), dar
este mai puin accesibil picultorilor cu stupini personale, avnd n vedere c detaarea paniculelor se
utilizeaz ca metod agrotehnic numai n unitile
de hibridare a porumb ului n scopul producerii de
semine. Sectoarele apicole aparinnd la astfel de
uniti sau din uniti apropiate este bine s organizeze asigurarea polenului pe aceast cale.
Procedeele de recoltare rnanual a polenului asigur cantiti mici cu un volum de munc mare
i n mod categoric nu reprezint o metod de viitor
pe care s se bazeze asigurarea rezervelor de proteine pentru albine.
In anumite ri, n care polenul reprezint o materie prim a industriei farmaceutice, cu ajutorul
unor aspiratoare mobile se asigur recoltarea a mii
de tone de polen, de la diverse plante bogate n
acest produs. Recoltarea polenului cu ajutorul aerului aspirat folosind utilaje simple, uoare i. deosebit
de eficace (pe msura ingeniozitii apicultorilor)
reprezint singura cale eficient n obinerea prin
munca apicultorilor a polenului necesar creterii albinelor. In acest caz recoltarea de la diverse. plante
95

'fil'l

iii

!i

anernofile dar i entomofile foarte bogate n polen

(porumb, plop, diveri serninceri, slcii etc.) asigur
produse cu a valoare biologic ridicat.

~ l!t

SUBSTITUENII DE POLEN

~ .Iin
II

Dup cum s-a artat, n lipsa polenului n natur albinele adun diverse finuri i chiar materiale fr nici a valoare ca: fina de lemn, praf
de crmid i chiar funingine.
Folosind acest aspect din activitatea albinelor, n
toate rile apicultorii au fcut ncercri din cele
mai vechi timpuri de a substitui polenul, administrnd albinelor: fin de ovz, de orz, de gru, de
secar, de hric, de porumb, de fasole, de mazre,
de smn de in, de smn de bumbac, de soia,
fie n aer liber, fie sub form de past. De asemenea, n vremurile mai apropiate s-a dat n hrana albinelor lapte, lapte praf, ou, fin de ou, fin
de carne, de pete, de snge etc. Prerile Iorrnulate
pe baza simplei utilizri in practic, c unele sau
altele din substantele enumerare ar fi bune, poate
snt adevrate, dar nu snt judicios demonstrate.
Cutarea sistematic a unui substituent eficient al
polenului a nceput de prin anul 1920, cnd A mb rus t e r i G e i ger hrnirid la sfritul lunii
septembrie 2 familii cu sirop i drojdie i 2 familii
numai cu sirop, au constatat c n luna octombrie
familiile la care n hran s-a adugat drojdie aveau _
14,7 mii, respectiv 3,1 mii celule cu puiet, fa de
cele hrnite numai cu zahr, care aveau 2, respectiv
nici o celul cu puiet.
In continuare se remarc cercetrile lui S o ude k(1927 i 1929), care a urmrit eficiena a peste 20 de
96

nlocuitori tie polen, pe albine de vrsta cunoscut.

Ca efect asupra organismului a urmrit dezvoltarea
glandelor faringiene. Dintre substanele cercetate,
Sau d e k consider coei mai eficieni substitueni ai polenului snt drojdia uscat i albuul de
ou. Tot acest cercettor a sesizat c eficiena unui
nlocuitor nu este egal n toate procesele vitale
ale organismului albinelor; ci au o anumit specificitate. Astfel, dei la albinele hrnite cu drojdie,
ct i lai cele hrnite cu au, glandele faringiene
aveau o dezvoltare asemntoare, albinele din prima
grup nu au putut crete puiet, pe cnd celelalte
i desfurau normal aceast funcie.
La nivelul cunotinelor actuale acest aspect poate
fi explicat prin prezena diferit n proteinele respective a unor aminoacizi i a unor vitamine cu
aciune specific.
Cele mai vaste cercetri ns n acest domeniu
ca i n general n nutriia albinelor, le-a fcut
prof. Mykola
H. Haydak.
Incepind
din
anul 1933, H a y d a k a urmrit timp de peste patru
decenii efectul substituerrtilor de polen asupra familiilor de albine, n condiii norrnale de cretere.
Ca indici privind stabilirea eficienei a cercetat:
creterea puietului, mortalitatea albinelor, evoluia
greutii albinelor vii, coninutul de proteine din
corpul albinelor, precum i activitatea productiv
a
acestora,
, In cercetrile ulterioare H a y d a k a studiat numai producia de puiet, acest aspect fiind factorul
determinant sub aspect productiv.
Dup Ha y da k, praducia cea mai bun de puiet o asigur n ordine descrescnd urmtaarele
substane: drojdia uscat, laptele proaspt,laptele
97

praf, fina de soia, fina de smn de bumbac,

fina de carne, glbenuul de ou, albuul de ou.
Fiecare din aceti substituenti ins, au produs mai
puin puiet dect n cazul hrnirii cu polen.
Tot dup H a y d a k, prin amestecul mai multor
substitueni efectul lor biologic se mrete.
Impuse de stringenta necesitate a substanelor
proteice pentru creterea albinelor, cercetrile privind gsirea de substtueni eficieni ai polenului
s-au dezvoltat n multe ri. Rezultatele obinute
ns, privind unul i acelai substituent, uneori snt
contradictorii. Dou exemple n acest sens snt edificatoare. Cercettori de prestigiu (H a y da k,
Wa h 1 etc.) atribuie drojdiei nsuiri de prim ordin n substituirea polenului, G o n t ars k i considernd drojdia Torula utilis egal cu polenul de
bun calitate. Apar totui unele lucrri (G o e t z e,
B eu t le r) n care nu se obin rezultate pozitive.
De asemenea, valoarea finii de soia a fost confirmat de Ha y d a k, W ah 1, Bea ura ing,
Peterka,
Svoboda,
Lotmar,
Jordan.
D r a h e r etc., dar i n acest caz unii autori obin
rezultate negative.
Fa de apariia unor rezultate r-ontradictorid dar
n special pentru faptul c nici un substituent nu
a egalat eficiena polenului, se pune problema, care
ar putea fi factorii ce conduc la aceste rezultate.
Trebuie s stea n atenie urmtoarele: coninutul substituenilor n proteine i valoarea biologic;
a acestora, digestibilitatea substituenilor, nivelul'
proteic al preparatelor administrate albinelor, atractivitatea i gradul de consumabilitate al acestora.
Pentru a ne putea forma o orientare n ce msur
aceti factori ar putea determina rezultatele n hr98

0_-

.,"__ __

----...

nirea albinelor, se vor analiza sumar fiecare dintre ei.

CONINUTUL IN PRO'fEINE
AL SUBSTITUENILOR

I AMINOACIZI
'''.;.

..;-

Se prezint n tabelul 17 comparativ cu polenul,

acele substane care se preteaz a fi utilizate n
hrana albinelor i a cror procurare n ara noastr
este uoar.
Prezena tuturor aminoacizilor eseniali pentru albine (care nu pot, fi sintetizai de organismul lor)
n substituenii enumerati, constituie una din fundamentrile cele mai tiinific posibile pentru lucrrile :n care se indic c prin hrnirile cu unii
din aceti substitueni s-au obinut rezultate pozitive. Sub acelai aspect, n hrnirile la care nu
se obin 'rezultate pozitive, considerm c acestea
nu se datoreaz substituentului, ci altor factori intervenii n procesul de hrnire.
Coninutul n aminoacizi nu poate justifica diferena n ceea ee privete eficiena polenurilor n
comparaie cu substituentii. Pentru a reiesi mai
clar n eviden acest lucru, redm alturat (dup
aceiai autori), pentru substituenii mai des utilizai, coninutul n aminoacizi raportat la proteina
brut, nu la greutatea total a nlocuitor-ului, n
comparaie cu polenul (tabelul 18).
Este evident c polenul nu reprezint nici un
miracol ~ nu mai trebuie prezentat ca un "concentmt de aminoacizi eseruiali", De asemenea, rezult
c nu coninutul n aminoacizi determin un efect
mai mare al polenului n hrnirea albinelor. Sub
acest aspect se poate bnui c aceleai rezultate
s-ar putea obine i cu nlocuitori ai polenului,

99

t,

ti

t'

-,

f,

Y'

f~

......

1-"

n amestec,

uscat

Drojdie de bere
Drojdie furaj er
Srot de soia
Lapte praf
degresat
Cazein uscat

Polen uscat
amestec

Coninutul

de ca~ne
de snge

Specificaie

Fin
Fin

Cazein

2,4
3,2

0,9
0,4

1.4
1,0
1,4

1,6
1,7
1.3
7,2
6,8
6,3
8,4
7,8

0,6

-,
Clatin

brute

0,63
0,62
0,56

1,2 )
1.2

1.3
1.3
1.4

1,1

TriPla-1
fan

unii

3,6
4,0

4,7
5,6
7,6

5,5

2,7
3,1

2,1
2,7
2,4

1.7

9,9
10,3

7,1
7,6
7,7

7,9

-1
Leucma

6,9
:,6,7

5,2
5,5
5,5

5,7

Izoleu-!
cin

4,5:
5,6-

4,2
4,2
4,9

4,9

4,2
4,4

4,9
4,2
3,9

4,6

Treonin

6,6
7,6

5,6
6,1
5,3

6,3

Vahn

IS

7,38

I -

TABELUL

2,13
0,92
0,23
1,66
2,20
6,22

1,50
0,82
0,17
1,00
1,40
3,60
1,80
3,36

2,95
2,33
1,92

2,56

1,57

Vahn

17

2,03
1,72
1,28

polenului

2,00
0,92
0,18
1,30
1,50
4,58
1,90
5,82

Femla-!
nin

ai

1.88
0,96,
0;23
1,30
2,30
5A8
1.90
1;07

brut

substitueni

0,88
2,59
1.46
0,34
0,34
0,10
0,70
2,50
0,90
3,30
8,42
2,54
1.10 3,50
5,25 10,33

la 100 grame protein

din

3,55
0,96
0,13
0,90
1;20,
3,27
3,70
3,61

3,67 3,41 2,03

3,39 2,42 2,16
2,36 1,64 2,12

1,30
1,06
1,08
2,70
3,34
4,08

1,15

Trea-I
nin

1,87 2,19

3,17 2,32

0,94

1,22

Izole~-!Fenila-I
cin
lanin

2,10

Leu-I
cin

1,97[ 1.42

RiSti-!
din

1,40 0,42

-'
! RiSli-!
Arg inin
din

Grame aminoacizi

a proteinei

1,5

! Melia-!
nin

aminoacizi

0,63 0,58
0,40 0,32
0,03 0,05
0,23 ' 0,40
0,30 0,40
0,33 0,98:
0,41 0,61
1,56 1.15

1,38
1,20
0,28
2,00
2,80
6,38
3,80
6,72
41,8
20,0
3,5
25,2
33,5
81,5,
53,0
82,0

1,00
0,20
0,08
0,60
0,80
2,61
0,80
0,98

0,48
0,62
0,64

3,28 0,82
2,78 0,57
1,72 0,84
48,3
44,0
40,0

0,62 ,0,58

0,71
3,21

0,30
44,6

0, lj

----

ITriPto-IArgini-i
fan
n

1,90 0,37

,- I MetiO-!_
,
'nin
Cistln
Liz in

TABELUL

--o""'-~~==-"~~~"--'-'_.-

(citai
Bi al,
D' Al b o r e

de polen

Grame aminoacizi la 100 g substituent

25,0

7,7

__
Lizin

Drojdie de bere uscat

Drojdie furaj er
(Torula)
roturi de soia
roturi de bumbac
roturi de floarea-soarelui
Fin de lucern
Lapte de vac proaspt
Lapte praf integral
Lapte praf degresat

Polen

Specificaie

Protein
brut

ai substituienilor

s o n,
E w i n g,M
a y n ard,
P o p o' v
Kuiken;
Bosi,
Riccardelli,
i D j ur b abi c i

brut i aminoacizi

-~~~__;..;;;,:;;:__--_~~~='".,;:~~.=~~~~'f':"~~_:;;:~~-'"-.;;::""'-"'~::":';~.-~~-~----=7.

n protein

__

Prelucrare
dup Mar ris
S a r k a r , Weawer,

Coninutul

--

' ''1,':il'1 j
Iii :~
1"1'

,il!!

li
("

,~,if

Iii
I
11 1

:I!
,:,11

1:1

dintre care unii snt ohiar mai bogai n acizii aminai interesai dect polenul.
Coninutul n aminoacizi al polenului variaza In
funcie de specia plantei de la care provine ct i
n funcie de durata de pstrare a rezervei de polen. V ivi n o i Pal m e r trag concluzia c proteina din polenurile adunate de albine este deficitar n triptofan i metionin, neasigurnd cantitile necesare creterii i activitii organismului
albinelor. Utilizarea nlocuitorilor n hrana albinelor
creeaz posibilitatea echilibrrii hranei proteice a
albinelor i sub aceste aspecte.
DlGESTIBILlTATEA

SUBSTITUENILOR

DE POLEN

Compoziia chimic a nlocuitorilor de polen reprezint ca prim informare un criteriu important

de apreciere a nlocuitorilor. Numai pe baza coninutului n substane nutritive brute, nu se poate
ns stabili valoarea nutritiv real a substituenilor, pentru c o parte din acest coninut brut ingerat nu se diger i nu se absoarbe, ci se elimin
prin excremente.
Sub acest aspect digestibilitatea ctorva nlocuitori, dup S. A. Str o i k o v (1964)este urmtoarea:

Resturi nedigerate %

Pstur
proaspt

Lapte
natural

20,9

23,5

Lapte
praf

31,4

Drojdie
de bere

27,4

Datele de mai sus ne dau orientri privind utilizarea cantitativ de ctre albine a substituentilor
respectivi comparativ cu pstura proaspt. In cantitatea total a substituentului snt cuprinse ns i"
alte substane nutritive ca glucide, grsimi etc. i
102

ca atare resturile nedigerate nu pot da informaii

asupra utilizrii proteinelor de ctre albine.
Aprecierea gradului de valorificare a proteinei
din substituenii de polen n protein sintetizat de
ctre albine, se poate face numai determinnd azotul introdus n organism prin hran. i azotul eliminat prin exci"emente.
Prezentm n tabelul 19 cantitatea de azot asimilat de organismul albinelor, pentru cteva substane
care se utilizeaz ca substitueni ai polenului. De
asemenea, se indic modul de utilizare a proteinelor asirnilate de ctre organismul albinelor.
Analiznd bilanul azotului prezentat rezult c
digestibilita,tea proteinelor din inlocuitorii de polen
urmrii nu este sensibil mai mic dect a psturii.
De asemenea, azotul total asimilat din drojdia de
bere este practic egal cu cel din pstur, o diferen
ceva mai mare' constatndu-se la laptele praf.
Privind utilizarea proteinelor asimilate Iat de
pstur, la care repartitia ntre puiet i depunerea
n corpul albinelor este n general proporional,
proteinele asimilate din drojdie sint utilizate
aproape integral prin depunere ca rezerv n organismul albinei, pe cnd cele din lapte snt utilizate
n exclusivitate pentru creterea puietului.
Acest aspect ar prea c explic nereusita unor
cercetri de a crete puiet in condiii normale prin
hrnire cu drojdii.
Pentru productie trebuie s inem seama la folosirea nlocuitorilor de efectul specific al acestora
asupra organismului albinelor. Primvara trebuie s
utilizm n cea mai mare msur hran' proteic,
oare contribuie masiv la creterea puietului, iar in
toamn n ultima faz a hrnirilor s o alegem pe
103

~
~
.9. ~,s
'O-CIi

>-l

::>

r-

,ll"}

.,;..
0\

~
P'l

fS

-e-

~ ~;a]

r')

0\

0--

.,

El

~ ~ ~ -, ",,-o~~

(")

I ~

<~

1!

,
::o

;:l
'"

o
...
'

;:l Ul

...

~
~~

Il> Ul

.S

a ,'
)~
oi

.!.:l'tl

S
N
cd

U
;:l
~.

;:l

...
p..

--

'~r.!.:l
~

,~ ~

1-.

-,il'

1- :
It:)

..c:

1--1-

-.. __ ~=~-r-;I--I~-;~ I ~.] _ _ ~ I "'I:il I

~
~I ~I I

~
'"
-e
'"
]'"

~'"
2

El

~5
aa I'l'"...
.~

'"
w

C1)._

I'l]

, o

... El

"
:az

+>

::::~

. c;

~'"

~ j

", .....""~

gml1
u

.9

'"

...
;:::;-

...

oU

,t:l
oU

~t

'tl

p oi

;S

~ S
,XIl~

'O'
...

p..

oU

el

';;l,
...
c,
oU

+'
c,

.:s

PROTEIC

AL HRANEI' CU"SUBSTITUENI

Dup cum rezult din tabelui' T? coninutul n

protein al substituentilor variaz ntre 82% (fina
de snge i cazeina uscat) i 33% (laptele praf) fa
de 20-25% coninutul n protein al polenului.
Pentru aceasta, folosirea substituenilor la prepararea pastelor, ntr-un procent oarecare, neinnd cont
de coninutul' n protein al acestora, deci de nivelul proteic ce se asigur hranei, este una din
cauzele care mpiedic obinerea rezultatelor rscontate, Nerealizarea efectuluiscontat se nregistreaz
chiar i n cazul folosirii polenului, dac proteina
asigurat de acesta este sub un anumit nivel.:
, Limita 'de concentraie ia nlocuitbrilor de polen
acceptat de albine este de cea 35% n cazul drojdlilorvfinil de soia i laptelui praf (O. W'a h l,
1968)'.Este vorba de substanta ca atare n amestec
cu zahr sau miere, ceea ce n general asigur un
continut n protein al pastel, de cea 12% la lapte
i cea 15% la drojdie i fina de soia. '
i ali cercettori iapicultoti
Informeaz
n.
general la utilizarea substituenilcr.veficena maximvse tobirre cnd se asigur tin 'nivel proteic al
hranei "intre 10-15%.
Concentratiile 'ridicate mi
snt nsoite de' un plus de eficien.
In icazul utilizrii polenului' la prepararea pastelor proteice, acesta este superior nlocuitorilor' numai dac, se d n' concentraie ridicat. Folosind
past cu 10% polen, puietul crescut reprezint numai 15%, pe cnd: la pastele cu ,100/0. nlocuitori,'
ie

oU

..~

;g'o
.,

1 I

I:j
~I~,l '~j

eo

Z:SEi

.~

in

104,

<')

"OI-<

.S

(Tj

Il)

'3
... ~...
o

'

,~

.-4

s .

0\

'"
~>'"
~Q

NIVELUL

~I

00

~~-i j 1 ~s ~ "'---:-j--.,

a;'~
~

~...
-;~
~ ;:;

aceea care asigur cea mai mare depunere n' corpul

albinelor pentru a pregti organismul acestora n
vederea ierririi.
'

~-o~':- -l-~--I-I~

>-l

~ t;"

~~
.. oi

~,@;
oi

105

'1j,

1'li

fI

il

puietul crescut reprezint 45% din cantitatea total de puiet ce se obine folosind paste concentrate in polen (O. W a h l, 1968).
Trebuie reinut deci pentru practic faptul c de
nivelul proteic al hraneidepind rezultatele obinute
i c pastele cu concentraie redus de substane
proteice pot fi tot atit de bine preparate din nlocuitori ca i din polen,
ATRACTIVITATE

SUBSTITUENILOR

DE

POLEN

Nu n toate cazurile hrnirea albinelor CU fin

de soia, cazein, lapte praf degresat, drojdie de
bere, a asigurat creterea puietului n mod corespunztor. Adaosul de polen la substitueni a mbuntit evident efectul acestora.
S-a emis ipoteza c hrana alctuit din substituenti nu este corespunztoare ca principii nutritive,
polenul adugat corectnd orice deficien n acest
sens. Aceast ipotez este infirmat ns de coninutul n substane nutritive, aminoacizi, de valoarea biologic ridicat a substituenilor utilizai. Influena vreunui aminoacid limitativ ar putea explica
actiunea unui nlocuitor privind o anume funcie. ca
de ex. : influena drojdiei asupra creterii puietului.
In cazul utilizrii amestecului de substitueni ns,
astfel de efecte snt evitate.
Alta deci trebuie s fie cauza. Sva emis atunci I
ipoteza c albinele consum o cantitate insuficient'
de substitueni i astfel nu obin substantele nutritive necesare proceselor biologice, n special pentru
creterea puietului.
Aceast ipotez a fost formulat pe baza observaiilor c in majoritatea cazurilor familiile de albine hrnite ou substitueni au consumat cantiti

mult mai mici de hran dect familiile de aceeai

putere, care primeau raii constituita integral din
polen. Dup Ha y d a k i W a Il e r (1970) consumul de polen este de obicei de dou ori mai mare
dect cel de nlocuitori, dar O. W a h l (1968) precizeaz c acest consum este aproapejiublu fa de
fina de soia, dar de 3-4 ori mai mare fa de
drojdii i lapte praf degresat. S-a tras concluzia
c hrana cu substitueni nu este destul de atrgtoare pentru albine. Faptul c prin adugarea unor
cantiti mici de polen consumul se mrete (i totodat i efectele obinute) conduce la bnuiala privind existena n polen a unei substane atrgtoare,
respectiv a unui fagostimulent, care determin albinele s consume mai mult hran. Dac se dau
albinelor una lng alta n cantiti egale paste din
polen, din amestec de polen cu nlocuitori i din
nlocuitori fr polen, albinele consum aproape
exclusiv pasta din polen curat, apoi amestecul de
polen cu nlocuitori i nu ncep consumul de substitueni decit dup ce au terminat de consumat celelalte dou compoziii.
Iniial responsabil de acest efect a fost fcut
aroma polenului, respectiv substanele aromate volatile c:lleacestuia. Ulterior apicultorul american
S. Taber arat c un extras de lipide din polen pe
baz de cloroform constituie o substan foarte ~.rgtoare pentru albine. H ti gel (1962) menioneaz,
de asemenea, oa substan atrgtoare, un steroid
sau un amestec de steroizi, izolai cueter din polen
(sterolii fac parte din grupa lipidelor),
Lucrrile lui F. A. Robin.son
si J. L. Nation
(1968) aduc clarificri in aceast problem. Ei au
izolat din polen :
107

106

a)par'tea
vo1atil
(balsamurile ..aro:matice) ;.
b) lipidele neutre i
sterolii (solubili rn aceton) ;c) fosfolipidele (insoIubile n aceton) ;
d) lipidele integrale
din polen,
Dintr-o past proteic format din gelatin, cazein, albu de
ou i celuloz s-au foro
mat raii crora li s-au
o
CI
adugat n proporie
Fig. 11 - Gradul. de consumare
de 5010 cte o grup din
a substituenilor de polen (prelucrare dup
Rob ins o n
i
substantele izolate din
N ati o n , 1968):
polen. Gradul n care
- martori; b - adaos 5% lipide inteau fost consumate de
grale din polen ; c - adaos 5% steroli i
Iipide neutre din pol en ; d - adaos 5%
ctre albine raiile resfosfolipide din palon;
e - adaos 5%
extract substane aromatice volatile din
pective este redat n
polen
figura Il.
Concluzia, tras de autori este c substanta atrgtoare din polen este reprezentat de steroli i
lipidele neutre a cror adaos a condus la creterea
semnificativ a consumului fa de raia martor.
De asemenea, substanele volatile aroma ti ce ale polenului i fosfolipidele din acesta pot fi considerate
chiar substane repelente, ele conducnd la reducerea considerabil a consumului de substitueni.
In producia apicol, ntr-adevr nu dispunem de
posibilitate a folosirii acestor extracte, dar avem n
schimb polenul pur. Tocmai pentru aceasta s-au
prezentat rezultatele din figura 11 ntruct. ele ne
0I.,

('

108

demonstreaz c i prin adugarea polenului integral se poate obine, de asemenea, un grad maxim
de consumare a nlocuitorilor.
Aprofundindu-se cercetrile n acest domeniu s-a
stabilit c substana chimic din grupa lipidelor cu
actiune iatrgtoare pentru albine, este acidul trienoic, izolat din polen de K e i t h M. D o u l.
Ulterior, acest acid, cu denumirea complet de
acid oota-deoa-trans 2, cis 9, cis 12, - trienoic a
fost realizat sintetic de ctre B o c h, Sta r r a t i
Hop k ins. Prin realizarea unui astfel de produs
sintetic i extinderea lui n practica apicol, nutriia proteic a albinelor ar deveni o prghie eficient
n mna apicultorilor, n vederea obinerii unor
efecte economice nebnuite, mai ales n zonele cu
producii slabe de polen.
Dintre ncercrile ,de a mri atractivitatea nlocuitorilorde
polen mai amintim pe cele ale lui
Ha y d a k i W a Il e r (1970). S-au urmrit 36 sorturi de ulei uri aromatice pe un substrat format din
fin de soia, drojdie de bere i lapte praf degresat.
Aromele care au atras cele mai multe albine fa
de martor, n ordine descrescind, snt cele de fenicul, musetel i miere n primvar, -iar toamna
numai mirosul de miere a atras mai multe albine.
In acest anotimp, la toate celelalte arome, frecvena
albinelor pe turtie a fost mult inferioar fa de
cea observat pe raia martor (fr adaosuri).
UTILITATEA
DE POLEN

FOLOSIRII

SUBSTITUENILOR

Larg utilizat n alimentaia animalelor, substituirea unui furaj deficitar cu un altul uor de procurat constituie calea de echilibrare a hranei sub
109

i1
[

11

il

,1

I,ii

~~
'~

:~
J

~
\1~

"

~I

jl

'

,
~

1:

~
~

1III

raport energetic, proteic,. vitaminic etc., n vederea

realizrii produciei maxime.
In creterea albinelor problema trebuie privit
sub acelai aspect. De fapt, nici un apicultor nu
mai pune laindoial substituirea mierii cu zahr,
cnd este vorba de asigurarea hranei energetice.
Exact n acelai fel trebuie tratat problema nutriiei albinelor i atunci cnd este vorba de hrana
proteic.
Avem certitudinea c din cunotinele anterioare
sau ca urmare a lecturii noiunilor prezentate privitoare la proteine, apicultorii snt convini c neasigurnd proteinele n hrana albinelor la nivelul
cerinelor organismului acestora, manifestrile vitale snt grav afectate, cu influenele negative respective asupra realizrii produciei apicole.
Fr ndoial c sursa cea mai eficient de proteine pentru albine este polenul plantelor, cu re..,
zerv ns atunci cnd este vorba de polenurile cu
o valoare nutritiv mediocr.
O. W a h l ncadreaz ca eficien substituenii
principali ai polenului, n categoria polenurilor cu
o valoare mijlocie pn la relativ bun (drojdiile i
fina de soia) i la polenurile de calitate mediocr
(laptele praf).
.
In stabilirea soluiei pe care o are de ales, apicultorul trebuie s in cont c administrarea de
substitueni se face pentru asigurarea sau completarea hranei proteice, n cazul lipsei acesteia n
stup sau natur, precum i pentru obinerea efectului de stimulare, chiar cnd n stup srit rezerve
de pstur.
Sintetiznd datele din literatura de specialitate,
numai sub un singur aspect, creterea puietului,

uo

oficiena nlocuitorilor de polen exprimat procentual fa de cea a polenului ar fi urmtoarea:

- polen
,
_ subtitueni n amestec (fin. soia,
lapte praf i drojdie)
_ fr protein n hran

100%
cea 65%
cea 7%

De menionat c n lips de polen sap substitueni

n hrana albinelor, creterea de puiet se face pe
seama proteinelor din organismul albinelor, eelozioririle fiind de scurt durat, dup care rezervele din organism fiind epuizate creterea puietudui
nu mai are loc. In plus, durata de via a alhinelor
astfel uzate este evident redus.
Eficiena menionat a substituentilor reprezint
o medie orientativ. Limitele acesteia au variat de
la 200/0pn la 100% fa de efectul obinut prin
hrnirea cu polen.
In situaia lipsei de pstur n cuib i de polen
n natur sau a rezervelor de polen n magazia
stupinii, fa de cele de mai sus, apicultorul urmeaz s hotrasc : fie c nu folosete n hrnirea
albinelor substituenii pe motiv c nu obine efectul
integral al hrnirilor cu polen, fie c introduce n
practica sa hrnirea, cu substitueni pentru a realiza
totui mult mai mult dect nimic. Acest mult mai
mult dect nimic nseamn de exemplu 1,3 kg albine crescute (n condiiile cind cu polen s-ar obine 2 kg) fa de numai 140 grame albine cu uzarea
celor existente, ct s-ar obine fr folosirea substituentilor. Loealiznd aceast situaie n primvar
timpuriu, conturm i mai evident calea ce trebuie
aleas.
Trebuie menionat c albinele crescute cu substitueni nu prezint diferene fa de cele crescute cu
111

Administrarea nlocuitorilor de polen trebuie fcut n interiorul stupului, Se obinuiete a se administra' i afar, sub form de pulbere n jgheaburi. Aceast metod are ns dou mari dezavantaje : a) puse n condiii de cules albinele' pot depozita n stupi aceti nlocuitori, fcnd rezerve,
ceea ce nu este n interesul apicultorului ;b) substituenii nu se pot da primvara timpuriu, cnd zborul nu este posibil i, de asemenea, nici n zilele cu
ploi sau vnt din perioada de primvar i toamn,
tocmai cnd utilizarea lor este necesar.
In interiorul stupilor, substituenil se administreaz sub form de turtie din past proteic cu
un. coninut de cea 150/0protein. Aceste turtie se
amplaseaz. n dreptul cuibului (ghemului) peste
spetezele superioare ale ramelor.
O past proteic se prepar cel mai simplu din
amestecarea de zahr' pudr uscat, cu substitueni
de polen sub form de fin, amestec care apoi
se .umecteaz prin frmntare cu atta .miere ct este
necesar s se obin o past consistent. Pentru
substituentii care nu se. pot obine sub form de
fin, acetia se dizolv cu puin ap, adugindu-se
odat..cu mierea.
Participarea diferitelor sortimente de substituenti
n -amestecul format se stabilete de ctre apicultor, avindu-se ns grij s se realizeze coninutul
n protein a pastei finale, n limita dorit.
Mai nti trebuie s se afle coninutul n protein
pe care l are amestecul de substitueni. De exemplu, dac folosim 500/0fin de soia, 25% drojdie
de bere i 25% lapte praf, vom obine urmtorul
coninut de protein n amestec :

polen. De asemenea, ele snt capabile s -creasc

puiet n condiii normale dac snt hrnite n perioada respectiv cu polen, capacitatea de cretere
a puietului scznd dac ele snt hrni te tot cu nlocuitori. Situaia din urm ns, .practic nu este
de deosebit importan n creterea albinelor, ntruct folosirea substituentilor de obicei se face
numai pentru traversarea unei perioade deficitara,
dup care apare polenul n natur.
.
'.
.T'entru completarea elementelor de. decizie, sugerm cititorilor de a recapitula documentarea prezentat cu privire .la importana proteinelor n apicultur pentru a crei ilustrare s-a apelat de multe
ori la efectul Jnlocuitortlor de polen.
MODUL DE ADMINISTRARE
DE POLEN

A SUBSTITUENILOR

Dup cum s-a menionat, problema utilizrii' nlocuitorilor de polen se pune n condiiile lipsei
polenului natural. Cunoaterea exact a situaiei
rezervelor de pstur scap de obicei preocuprilor
stuparilor, De fapt, o astfel de eviden este i
greoaie.
.
.
Stabilirea familiilor de albine care au' nevoie de
administrarea hranei proteice este ns foarte simpl. In perioada deficitar, de exemplu primvara,
se administreaz tuturor familiilor de albine substituenii respectivi. Dac albinele i consum nseamn c au nevoie de ei, dac nu-i consum nseamn c famihile n cauz dispun de suficient
pstur in cuib i c au nceput folosirea ei. Acelai
lucru se ntmpl ulterior la apariia polenului
proaspt, cnd normal nu se mai impune hrnirea
proteic prin administrare de substitueni.
112

-,

.-

113

:"1

'1

~ 30 g finii. soia cu 44% protein

~ 25 g drojdie cu 44% protein
~ 25 g lapte praf cu 32% protein.

=
=

21 g protein:
Il g protein;
= 8 g protein

100 g substitueni

4 1 g protein

1:
:1
I

Ca s obtinem o past cu 150/0 protein urmeaz

s aflm n ce cantitate de past trebuie s e
gseasc cele 4~ grame din amestec. Pentru aceasta
utilizm regula de trei simple: 41 X 100 : 15 = 275.
Adic la cele 100 grame amestec de soia, drojdie
i lapte praf mai trebuie s adugm nc 175 g de
zahr pudr i miere, pentru ca n total s fac
275 g past. In cazul c dorim s obinem o past
cu 100/0 protein nseamn c 41 X 100 : 10 = 410,
adic se mai adaug 310 g zahr i miere.
Mai subliniem nc o dat c utilizind paste concentrate, acestea ar putea fi refuzate. de albine,
avnd n vedere c nivelul proteic al hranei acceptat cu uurin este de 10-15%.
Trebuie, de asemenea, s mai reinem atenia
apicultorilor asupra necesitii privind folosirea n
hrana albinelor a unui amestec de substitueni i
nu a unuia singur. Experienele lui O. W a h l privind eficiena substituenilor n creterea puietului
snt edificatoare n acest sens. Astfel dac rezubtatele obinute prin folosirea unui amestec de soia,
drojdie i lapte praf le considerm ca 100%, la folosirea finii de soia puietul crescut este n procent
de numai 77%, la drojdii de 67%, iar la laptele
praf de 37%.
Pe lng folosirea amestecului de substituenti,
pentru mrirea atractivitii acestora, deci a consumrii Ior n cantiti mai mari de ctre albine re114

comandm adugarea la pastele proteice a polenului natural.

n funcie de proporia n care polenul concur
-Ia formarea pastei proteice cu nlocuitori, depinde
mrirea oantitii de hran consuma i implicit
efectul obinut ca urmare a hrnirli.
Care este proporia recomandat ? Rmne s hotrasc fiecare din cei
vor folosi amestecurile
respective. Pentru orientare redm dup R. Bea urai n g dependena ntre adaosul de polen la fina
de soia i puietul crescut n luna februarie-martie.
ntr-un anumit timp:

ce

Hrana

Miere simpl
Miere + fin
Miere + fin
Miere + fin
Miere + fin
Miere + polen

dat

albinelor

de soia
soia + 12% polen
soia + 25% polen
soia + 50 % polen

Nr, -de larve crcscute

575
2600
4900
5500
7 100
8600

Concluzia. este clar: chiar la un amestec de

88% fin soia i 12% polen, cantitatea de puiet
crescut este cu 50% mai mare dect n cazul utilizrii exclusive a finii de soia i ajunge s fie cu
numai 200/0 mai mic fa de cantitatea de puiet
crescut exclusiv cu polen, la un amestec de 500/0
sofa i 50% polen.
Ca atare, trebuie s se retin c orice adaos de
polen la amestecul de substitueni este deosebit de
eficient i c rezultatele ce se obin snt direct proporionale cu procentul de participare a polenului
in pasta proteic.
115

.1

CERINELE DE VITAMINE

ALE ALBINELOR

1;

IMPORTANA

:II

VITAMINELOR

PENTRU

ALBINE

:1

I
!I

,Ii1

Vitaminele snt substane care, n cantiti infime,

mpreun cu alte elemente determin,controleaz
i regleaz complexele procese biologice ale organismului, procese care exprimata ntr-un singur cuvnt nseamn via.
.
Termenul de vitamin a fost stabilit n 1911 de
ctre F u n k, ntruct substanta izolat de el din
trele de. orez care avea proprietatea de a vindeca
boala "beri-beri", avea un determinant rol vital i
coninea n structura ei funcia amin (vitamina
denumit astzi Bi),
Observai a c unele boli ce apreau la om puteau
fi vindecate prin consumarea anumitor alimente a
fost fcut cu mult timp naintea precizrii noiunii
.de vitamin. Navigatorii foloseau nc diri secolul
al 16-lea extractul sau infuzia de pin pentru prevenirea scorbutului n timpul cltoriilor ndelung-ate.
Substanele cu rol esenial pentru via, descoperite ulterior au fost denumite tot vitamine, dei
nu toate au n structura lor funcia amin.
Din grupa vitaminelor fac parte substane organice care, din punct de vedere chimic pot fi glucide
(ca derivai ai zaharurilor, fenolilor, terpenelor,
polialcooli sau heterozide) lipide (ca acizi grai' nesaturai, alcooli nesaturati derivai din steroli) sau
compui azotai.
.
Dei foame diferite ca structur i caracteristici,
vitaminele au o aciune asemntoare n organism,
asigurnd dup cum s-a artat, numeroasele procese
vitale, dintre care, legat de hrnire, cele mai im116

portante se refer la transformarea hranei n energie i la folosirea materiilor din hran pentru construirea de esuturi noi i refacerea celor uzate.
Aproape fiecare vitamin este o component structural a unei enzime sau a unui grup de enzime.
Este lesne de dedus importana deosebit a vitaminelor pentru albine, a cror necesar mrit de
energie i procesul secretoriu extrem de activ pentru hrnirea puietului i prelucrarea nectarului impun o intens activitate enzimatic.
Majoritatea cercettorrlor consider ns c toate
vitaminele dovedite ca necesare albinelor fac parte
din grupa B. Aceast concluzie se bazeaz pe faptul
c aceste vitamine, n corpul albinei pot fi componente ale enzimelor care fac posibile reaciile biochimice. Intr-adevr, vitaminele cuprinse n complexul B, dei au o structur chimic foar:be diferit, au un rol oomun, esenial pentru organism prin
participarea la structura unor coenzime, care La rndul lor snt pri constitutive ale unor enzime oxidative. Tocmai aceast caracteristic care iniial se
atribuia numai acestor vitamine, a constntuit criteriul de clasificare a lor ntr-o singur grup, "complexul B", care din punct de vedere al aciunii fiziologice au format grupa enzimovitaminelor.
Ulterior ns s-a dovedit c rolul de a participa
la. structura enzimelor aparine cu mici excepii tuturor vitaminelor cunoscute, fiind o nsuire comun
a acestora.
Ca atare, majoritatea vitaminelor pot fi incadrate
n grupa enzimovitaminelor i implicit ca fiind de
strict necesitate albinelor.
Nevoile albinelor pentru vitamine nu au fost studiate pe larg, cercetrile n acest sens fiind puine.
117

~
~
Q

I\
I
'~

~
,~

1
1\

1
I
~

,
II
1

;1

II

'111

III
'11

'1

Sntem convini c n viitor creterea cu succes

a albinelor se va baza pe cercetri concrete de nutriie,iar
n cadrul acestora pe observaii i mai
precise privind vitaminele.
Acest domeniu, foarte puin explorat, ofer apiculterilor i cercettorilor apicultori posibilitate a
efecturii unor observaii inedite. Unele manifestri
din viaa albinelor, ce par la un moment dat inexplicabile, legate de dezvoltarea nceat sau anormal
a puietului, unele mbolnviri sau slbirea puterii
familiei, diareele, paraliziile albinelor adulte, valorificarea culesurilor etc. ar putea fi poate explicate
prin cercetarea cerinelor n vitamine ale albinelor.
Cerinele n vitamine bineneles nu vor putea fi
elucidate dect n complexul de hrnire a albinelor,
respectiv n echilibru cu cerinele privind proteinele, glucidele, lipidele i srurile minerale asupra
crora sau mpreun cu care acioneaz n procesele
metabolice.
De asemenea, aprecierea cerinelor de vitamine
ale albinelor, fr corelarea tuturor influenelor att
asupra albinelor eclozionate, ct i a puietului, poate
duce la concluzii eronate. Experienele dovedesc cu
prisosin acest lucru. Albinele eclozionate i inute n etuve, i dezvobt corpul, glandele faringiene i au o durat de via, ca i cum ar fi fost'
hrnite cu polen, dei hrnirea a fost fcut cu
proteine lipsite de vitamine. In plus, hrnirea suplimentar a acestor albine cu vitamine nu a condus la modificarea rezultatelor. S-ar prea deci c
albina format nu ar avea pentru propriile nevoi
cerine de vitamine (O. Wa h 1, 1968).
Lucrurile nu stau ns ntocmai aa. Puietul hrnit de albinele meninute fr vitamine, dei au n
celulele lor hran din abunden de consisten i

culoare normal, nu triesc mai mult de 2-3 zile.

Cnd n hrana doicilor se introduc vitamine i oolesterol, puietul se dezvolt normal (H a y d a k, 1965).
Ca atare, albinele edozionate, chiar dac nu au
nevoie de vitamine pentru dezvoltarea proprie, acestea snt necesare pentru activitatea organismului lor.
Cercetrile lui Ser i an - B ac k au elucidat problema cerinelor de vitamine a albinelor. dup eclozionare. Aceste' cerine snt mari, corelat cu desvrirea dezvoltrii albinei dup eclozionare, cu specificul c acoperirea acestui necesar se face pe
seama rezervelor de vitamine din propriul organism.
Albina lucrtoare duce cu ea din faza larvar o
provizie de vitamine att de mare nct permite
dezvoltarea tuturor t11andelor secretorii ct i a
corpului gras" chiar dac snt hrnite exclusiv cu
proteine, putnd ajunge la o vrst normal. Provizia este suficient chiar pentru a crete puiet
ntr-o oarecare cantitate. Prin aceasta se consum
ns provizia de vitamine din organism, iar capaei..
tatea de a crete puiet dispare dup scurt timp i
reapare din nou numai dac n hrana acestor albine se adaug vitamine.
Urmare celor artate trebuie reinut c cerinele
de vitamine se manifest din prima zi dup eclozionare pn n ultima zi de via a albinei.
Aportul de vitamine condiioneaz din punct de
vedere al intereselor productive, urmtoarele:
_ asigurarea proceselor ce se petrec n organismul albinei pentru meninerea vieii ;
_ desvrirea creterii i dezvoltrii din punct
de vedere fiziologic (formarea glandelor secretoare)
a albinei eclozionate (chiar dac aceasta se face pe
seama rezervelor de vitamin din perioada larvar) ;

118

li9

:(!?f-

- micrograrnul i gama reprezint Ci mia parte

dintr-un miligram, respectiv a milioana parte dintr-un gram;
- D.I. reprezint 0,3 micrograme n cazul vitaminei A i 0,025 micrograme n cazul vitaminei D.
Vitamine A (axeroftol, vitamina antixeroftalmic).
Aceast vitamin poate exista sub forma a 16 izomeri.
Vitamina A se gsete numai n produsele ani....
male.
Organismul albinelor, neputnd sintetiza vitamina
A, transform provitaminele corespunztoare din
hran 'i anume: carotenul i criptoxantina (provitamine de origine vegetal).
Funciile vitamine! A n organismul albinelor, ca
de altfel la toate celelalte animale, snt legate de
cele mai importante procese vitale: creterea' (formarea celulelor noi), reproductia, protejarea mpotriva mbolnvirilor prin meninerea integrtii celulelor epiteliale,
Vitmina Al a fost izolat din partea cefalic a albinei (H.o 1a L., 197.0), fapt care subliniaz certitudinea c albinele necesit pentru cretere normal
vitamina sau provitamina A.
: Trebuie ndreptat atenia i spre alte roluri' esen~
tiale ale vitaminei A; oa de exemplu asizurareanutriieisistemuluinervos
central i' al Iibrelor nervoase.
Pentru nsuirile sale deosebite; vitarnina A este
considerat cea mai important dintre vitaminele
descoperite pinn prezent. "
Vitamina D (calciferol,vitamina antirahtic), Se
cunosc 5 vitamine D cu structur chimic si actiune
fiziologic' analog. Ca provitamine D snt con~iderai sterolii (lipide complexer.. din tre. care: mai: impon-

aprovizionarea larvelor prin hrana albinelor

doici cu o' cantitate att de mare de vitamine nct
s le asigure dezvoltarea larvar ct i proviziile
necesare desvririi dezvoltrii dup eclozionare :
-;- asigurarea activitii secretoare a albinelor;
dintre care de mare importan este secreia enzimelor necesare prelucrrii nectarului, care condiioneaz dup cum s-a artat, nsi gradul de valorificare a culesurilor.
ROLUL VITAMINELOR
ALBINELOR

IN ORGANISMUL

Inainte de el. prezenta rolul pe care l au vitaminele n organismul albinei considerm c este util
s facem anumite precizri. In lucrrile referitoare
la 'hrnirea albinelor din literatura apicol de larg
circulaie, una si aceeai vitamin apare sub diverse
denumiri, sub denumirea izomerilor sau a provitaminelor respective.
Determinat de acest lucru, n rndurile ce urmeaz se vor enumera toate aceste denumiri, n
vederea orientrii apicultorilormai puin iniiaLn
acest domeniu.
. In .acelasi scop prezentm .diferitele uniti de
msur Iolosite n exprimarea cantitativ a. vitaminelor.
Unitile de msur folosita uzual pentru vitamine snt: miligramul (mg), microgramul (meg) ,
gama (y) i Unitatea internaional (U. 1., pentru vitaminele A i D);
:- miligramul reprezint a mia parte dintr-un
gram;

121

120
,__

'"'e,,

__..

il,

tanti snt ergosterolul i o form a colesterolului din

-:'.

care iau natere vitamin.ele D2, respectiv Dj.

Vitamina D la animale regleaz metabolismul
calciului i fosforului, prevenind obinerea unor pro....
dui debili, predispui rahitismului.
Aciunea fiziologic a vitaminei D la albine nu
este studiat. Muli autori ns au studiat influena
sterolilor (dintre care 5 steroli pot funciona ca provitamin D).
Astfel s-a precizat c albinele nu pot tri fr
steroli, acetia fiind indispensabili la structura celular a organismului lor (C 1a r k i B loc h, 1963),
ns probabil c au i alte funcii (W e a v e r N.,
1964).
Larvele crescute de albinele doici hrnite cu cazein fr vitamine, dei aparent normale, nu triesc
mai mult de 2-3 zile. Aportul de vitamine B i Colesterol n hrana albinelor doici nltur acest fenomen (H a y d a k, 1965). ,
Vitam1na E (tocoferol, vita mina antisterHHii); Vitamina E asigur formarea fermentilor respiratori
celulari, Influeneaz n special esuturile unde are
loc proliferarea celular: organele de reproducie,
precum i organismele n formare i cretere. Tot
vitaminei E i se atribuie rolul n sinteza argininei
(aminoaeid cu aciune n metabolismul proteinelor)
precum i o aciune important asupra aparatului
neuro-muscular, lipsa ei producnd degenerarea anumitor muchi i leziuni la nivelul sistemului nervos.
Vitamina F (acizii grai eseniali), Acizii grai
nesturai de origine vegetal : linoleic i linolenic,
precum i acidul gras de origine animal - arahidonic (care se formeaz n organismul animal din
acidul Ilnoleic) snt conslderaiieseniali pentru or-

12~

ganism. Ei particip la structura fosfolipidelor. la

transportul i utilizarea lipidelor.
In natur se gsesc n cantiti mari ; n uleiul de
floarea-soarelui, 53-64% snt acizi grai eseniali.
COMPLEXUL

VITAMINELOR

Caracteristica de a participa la structura enzimelor, inial se atribuia numai acestor vitamine,

fapt ce a constituit criteriul clasificrii lor ntr-o
grup comun: "complexul B". Dei ulterior s-.a
dovedit c acest rol aparine ou mici excepii tuturor vitaminelor cunoscute, clasificarea iniial se
menine i astzi.
.
Vita-mina Br (tiamina, aneurina, vitamina antineuritic), Tiamina la albine joac un rol determinant
n metabolismul glucidic (transformarea i asimilarea zeharurilor), aJl apei i n resosbia igrsimilor,
Este componenta unui numr mare de enzime, care
catalizeaz carboxilarea i decarboxilarea.
Lipsa tiaminei produce dereglri ale sistemului
nervos care se manifest mai frecvent sub forme
spasmice i uneori paraltice,
. Aceste dereglri snt consecina toxicittii aciduluipiruvie, care ia natere n transformrile metabolice ale glucozei. Prin actiunea tiaminei se asigur transformarea acestuia n, acid acetic. Lipsa
tiaminei duce la creterea cantitii de acid piruvie n sistemul nervos i hemolimf, cu consecinele
artate.
In polen, tiamina apare sub forma sa activ legat
de acidul Iosforic n cantitate de 3-11 mg/kg. In
larve i albine coninutul este .de 4-6 micrograme
pe gram, respectiv 4-6 mg/kg.
Avnd n vedere c hrana energetic a albinelor
adulte, aproape n totalitate este asigurat de glu123

11

~I

cide, este lesne de neles importana asigurrii

nivelului necesar de vitamina Bl:
Vitamina B2 (riboflavina). Rolul fundamental al
vitaminei B2 (sub forma de ester Iosfocic combinat
cu o protein) este de a participa la sistemele enzimatice (flavinenzimele) de reglare a oxidrii celulare, sisteme oare intervin n special n metabolismul glucidic. Activitatea riboflavinei este de. a
transporta hidrogenul la procesele de oxidare-reducie. Vitamina B2 intervine i n absorbia glucidelor n intestin, n metabolismul lipidelor i al
aminoacizilor. 1 se atribuie i rol de substan de
cretere.
Dup L. Hol a, in polen apare ca o partecomponent a flavoproteinelor i se gsete n cantitate
de 15-35 mg/kg. In corpul albinei a fost .gsit
n cantitate de 4-6 mcg/g, respectiv 4~6 mg/kg
(mas albine).
Vita-mina B3 (acid pantotenic,p,antoten).
Acidul
pantotenic este o parte component a moleculei coenzimef A, oare intervine n procesele metabolice
intermediare (transferul gruprii acetil la glucide,
lipide i chiar protide). Asigur, de asemenea, metabolismul normal al epiteliilor i mrete rezistena
lor la infecii.
Acidul pantotenic este necesar n nutriia albinelor de toate vrstele, avnd totodat un rol specific pentru' nutriia mtcilor, dup L. Hol a g'":
sindu-se n cantiti mari n lptiorul de matc. Are
i o influen asupra dezvoltrii glandelor Iaringiene.
In polen a fost gsit n cantitate de cea 20 mg/kg.
Vitamina B/, (colina, vltamina paraliziei), Colina
intervine n transportul lipidelor din. organism, n,
metabolismul sistemului nervos datorit participrii
ei n. structura acetil-colinei (mediatorul chimic al
124

..~_.-

--

-----~_-_._~...

impulsului nervos, precum i ntr-o serie de reacii

metabolice esentiale.
Vitamina B4 particip, de asemenea, la sinteza metioninei (aminoacid esenial).
, Vitamina B5 (vltamina PP, acidul nicotinic, niacina, niacinamida, nicotinami'da). Vitamina B5 este
parte component a' dou coenzirne care la rndul
lor constituie prile componente funcionale la mai
multe dehidrogenaze participnd la procesele de oxidoreducere celular ca transportor reversibil de hidrogen. La multe specii de insecte acidul nicotinic
se formeaz din triptofan.
. In polen a fost gsit n cantiti de cea 100 mg/kg
iar n larve i albine n cantiti de 20-100 mcgJg
sau 20-100 mg/kg mas albin.
.
Cantitilemari
gsite n organismul albinelor,
comparativ cu alte vitamine, este un indiciu clar
privind rutilitatea vitamineiiBs pentru viaaalbinei.
Vi:t'amIDaB6 (piridoxina. plridoxamina, adermina).
Piridoxinaare
1'01 esenial n metabolismul proteinelor, participnd sub form de coenzim n utilizarea aminoacizilor. In afar de rolul dec'Oenzim
vitamina B6 posed i o activitate legat de incorporarea fierului n' molecul, contribuind n acelai timp la buna funcionare a sistemului nervos i
muscular.
Carenta organismelor n vitamin B6 se manifest
prin tulburri~n
cretere, tulburri neuro-muscuIare, tremurturi i convulsii.
, Datorit rolului su este absolut necesar pentru
albine (H a y d a k, 1967). De asemenea, s-a constatat c piridoxina determin mrirea ovarelor la albine cu influenele respective asupra activlttli de
ouat(H o 1a r., 1970).
" J.

125

'1:

Vitamlne B7 (biotina, vitamina H). Are rol n dezaminarea aminoacizilor, n biosinteza acid ului asparagic i a acidului oleic.
Insuficiena biotinei are drept urmare ncetinirea
creterii larvelor, deoarece este ngreunat folosirea
azotului din proteine, ajungndu-se la excretia mrit de acid urie i depunerea mrit de grsimi
(L. Hol a).
Vltamina Ba (Inozltol, mezoinozitol), Este o component a fosfolipidelor. Experimental s-a dovedit c
are rol n metabolismul grsimilor, n special al
coles terolului.
S-a stabilit (N ati o n, Rob ins o n, 1968) c
inozitolul este indispensabil pentru albine. El are o
influen asupra creterii albinelor, influennd n
acelai timp dezvoltarea glandelor faringiene (L.
Hol a, 1970).
Vitamin'a Bt2 (cobalamina, factorul' proteic). Vitamina B12 joac un rol important n metabolismul
substanelor azotate, respectiv al aminoacizilor , ceea
ce face ca s contribuie la principalul proces biologic - creterea, Intervine totodat n sinteza unor
aminoacizi eseniali' (metionina, glicina, serina, colina), n sinteza acizilor nucleici etc., mpreun cu
acidul folie.
Vitamina B12 trebuie considerat deci ca factorul
determinant privind utilizarea proteinelor n organism.
In afar de aceasta, vitamina B12 are rol n meninerea integritii sistemului nervos central i periferie.
Dup K. K a n c e v (1970) vitamina B12 poate fi
folosit cu S!UCCs
i n tratamentul Iocei europene
asociat medicamentului de baz: la tratamentul cu
antibiotic + vitarnina Bi2 vindecarea a fost de

1000/0 fr recidive, fa de tratamentul numai cu

antibiotic, cnd vindeoarea a fost ntre 85-900/0
cu
multe cazuri de recidive (5-100f0).
Acidul folie. Acidul folie particip mpreun cu
vitamina B12 la sinteza unor aminoacizi.
De asemenea, este un factor indispensabil pentru
formarea pterinelor, dintre care bopterina se pare
a fi o substan foarte caracteristic lptiorului de
matc (L. Hol a).
Vitamina C (acidul ascorbic), pn n prezent nu
s-a putut dovedi ca fiind necesar pentru activitatea
vital a albinelor. Concluzia respectiv se bazeaz
pe faptul c folosind vitaminele complexului B n
asociere cu vitamina C s-au obinut ac~eleairezultate ca i n cazul folosirii numai a vitaminelor din
complexul B.
Pe de alt parte, dei polenul conine din abunden vitamina C, aceasta nu apare de regul n
Iptior sau atunci cnd apare este n cantiti infime (W a h l, 1968). De asemenea, lipsa general
a vitaminei C din miere, n condiiile cnd aceasta
este foarte rspndit n natur, trebuie explicat
prin distrugerea ei de ctre glandele hipofaringiene
(K ing 1 s ey .L a w, 1967), fapt ce poate fi considerat, de asemenea, ca un indiciu c nu este necesar pentru organismulalbinei.
Virtamina K (mertadion), Hr (acidul paraaminobenzoic) i P (rutina vitamina C2) par a nu interesa
viaa albinelor, dei unele din ele (rutina) se gsete din abunden n polen.
SURSELE

DE VITAMINE

PENTRU

ALBINE

Problema echilibrrii hranei albinelor din punct

de vedere al coninutului n vitamine nu se pune
127

126

nc n nutriia albinelor .. Necesarul este acoperit

n msur mai mare sau mai mic n funcie de prezena vitaminelor n hrana natural pe care o consum albinele, respectiv mierea, polenull substituenii acestuia.
Redm lin tabelul 20 coninutul n vitaminele complexului B al produselor naturala ce constituie hrana
albinelor precum i a ctorva substitueni de polen.
Rezult c mierea, care constituie sursa principal de energie pentru organismul albinelor, este
TABELUL

Coninutul
(dup

F. B.

Mor

n vitamine
T

al hranei

i s s o n citat Bi
i Mladenov)
Vitamina

Specificaie

B, I

B,

Polen
Miere
rot soia
Lapte vac
proaspt
Lapte praf
integral
Lapte praf
degresat'
Fin de
carne
Drojdie de
bere uscat
Drojdie torula uscat

9,2 18,5
0,1 1,5
6,6 3,3
0,4

1,8

l B, I

B.

3,7 19,6

22,7

3,5 20,0

33,7 1423,4

1.1 4,4

3,7 1998,8

91,7 35,0
6,2 44,4

albinelor
a,

Hol

J'.-----------

11 a s

B, I BI B,I . I
Bu

82,9

ALTE SUBSTANE IN

4,4

LIPIDELE
0,3

55,0 0;6

1, ;

125,4

500,3

HRANA ALBINELOR

".

47,7

110,0 3885,2 447,5 43,3

0,6

8,4 4,6
11,4 4,0

Acid
folie

5,0

1,8 0,7

".

__.

Cai

- mgj Kg produs

128

a,

50,0
200,0 5,0
1,0 5,0
2,0
14,5 2827,0 26,8 9,5
2,9

20

srac n vitamine, comparativ cu polenul i substituenii acestuia.

Aceasta ne duce la concluzia c nu sursele de vitamine din hrana energetic snt acelea care acoper necesarul de vitamine al albinelor adulte.
Creterea puietului nu se poate realiza dect
printr-un consum mare de polen. Ori polenul, pe
lng faptul c constituie singura surs de protein
n procesul natural de hrnire a albinelor, este bogat i n vitamine. Probabil c din aceast surs
albinele adulte completeaz periodic rezetvade
vitamine din: organismul lor. Asigurnd astfel necesarul de vitamine pentru funciile vitale nu mai este
necesar aportul de vitamine prin hrana 1 pur ener'getic.
Trebuie subliniat, de asemenea, bogia substituenilor de polen n vitamine, unii din ei (drojdia
de bere) ntrecnd cu mult sub acest aspect polenul.
Apicultor-nl trebuie s rein c sursa pentru asigurarea vitaminelor, o constituie hrnirea albinelor
cu polen sau substitueni ai acestuia.

1,0

6;7 9,7

Lipidele cuprind pe lng grsimile propriu-zise

i alte substane cu caracter de grsimi (solubile
n solveni organiot, insolubile n ap) ca ceride, steride (steroli) fosfolipide (fosfatide) i cerebrozide.
Pentru hrana albinelor s-au dovedit a fi necesare
grsimile, sterolii i fosfolipidele.
129

il
ii

II'

li!1

,I,'1
IIII!

li

II'II

. I

Coninutul n lipide al polenului a fost indicat

anterior. De asemenea, despre importana grsimilor
s-a tratat la partea privind hrana energetic. Este
necesar pentru a ntregi importana grsimilor n
hrana albinelor, s mai. artm c acizii grai oleie,
hnolenic, linoleic, palmitic, stearic i arahidonic care
reprezint n cea mai mare parte lipidele din polen,
snt eseniali pentru organismul albinelor. Aceti
acizi grai snt soindati i apoi resintetizai, n organismul albinelor devenind sau parte component
a celulelor, sau o parte din grsimile ce se depun
ca rezerv i reprezint sursa de energie necesar
la toate procesele biochimice i fiziologice. Grsimile din rezerva organismului au un rol esenial n
termogenez, fiind mobilizate la ternperaturi sczute
de ctre organismul albinelor din ghem, n special
a celor din straturile exterioare ale acestuia. Pentru
actiunea de termogenez trebue s artm c albinele folosesc grsimile din depozitul de rezerv a
organismului chiar dac dispun de rezerve suficiente de miere. Este interesant de tiut ntruct
contureaz i alte roluri ale grsimilor la nivelul
celulelor (dei nu se refer la albine), c dup datele din literatura de specialitate, grsimile pot
menine viaa animalului care hiberneaz 11' spt- .
mni, pe cnd glucidele numai 12 ore (G h. B -I a,
1965).
.
Acizi! grai, snt necesari organismului albinelor
i pentru c ei se gsesc n cear, care reprezint
un produs de secreie elaborat pe seama substantelor
din hran. De asemenea, n lptiorul de matc au
fost izolai. civa acizi grai specifici (L. Hol a,
1970).
Sterolii reprezint de asemenea lipide fr de care
albinele nu pot tri pentru c particip la structura

celular a organismului lor. De asemenea, unii steroli au funcia de provitamin D, aspect despre
care s-a vorbit.
Fraciuni sterolice au fost izolate din polen de
An de r s o n (1922), Mar i e l l a (1952), Rid i
(1960).
"'"
A fost identificat n organismul albinelor 24 metilencolesterolul (B ar b i er, 1959), ca acelai sterol s fie izolat mai tirziu din polen (H ii gel,
Barbier,
.Hederer,
1960).
Sterolii, dup provenien, pot fi de origine animal (colesterolul) sau de origine vegetal (fitosterolul). In organismul albinelor existnd colesterolul
i tiind c insectele fitofage nu pot efectua biosinteza sterolilor (C 1ar k, B loc,
1963) trebuie
admis c colesterolul este obinut prin degradarea
fitosterolilor, fenomen care de altfel este general
pentru celelalte insecte fitofage (L evi n s o n, 1960).
In sfrit, tot att de indispensabila i foarte active n organismul albinelor snt fosfolipidele, printre care mai cunoscut este lecitina. Fosfolipidele
snt prezente n toate celulele organismului albinelor.
SARURILE

MINERALE

Elementele minerale ndeplinesc n organism funcai proteinelor i

Iipidelor oare formeaz nsi organismul albinelor.
De asemenea, intr n compoziia sau condiioneaz
activitatea enzimelor care ndeplineso ftmcii importante n viaa organismului ct i n prelucrarea
hranei .. Aceeai importan o au microelementele i
n legtur cu formarea i activitatea vitaminelor
i hormonilor. Aciunea lor se imprim i asupra
ii multiple. Ele snt constitueni

130'
131
-_.

-----.

AI

'd

I
; li

III'I
:i

II

II li

III

din totalul de 30 pe care le conine mierea de

flori. Dintre cele care lipsesc de o importan deosebit este cobaltul, care intr n compoziia vitaminei B12, al crui rol deosebit pentru organismul
albinelor a fost descris la capitolul corespunztor.
De asemenea, dei prezent n siropul ..,d,ezahr prelucrat, fosforul reprezint doar a zecea parte fa de
cantitatea ce se gsete n miere. Acest aspect reduce inoorporarea in organism a energiei eliberate
n urma proceselor metabolice ca energie chimic potenial a unor compui cu fosfor;

proceselor de digestie i absorbie a substantelor nutritive, pentru albine n mod deosebit fiind important fosforul care intervine n metabolismul glucidelor. Tot legat de metabolism trebuie amintit rolul srurilor minerale n transportul oxigenului, n
reglarea regimului de ap din organism, n neutralizarea produselor duntoare rezultate n procesele
oxidative din organism.
Acestea reprezint numai cteva din rolurile pe
care le' au srurile minerale n actiunea lor plastic, funcional i fizica-chimic n organismul albinelor.
Substanele minerale snt asigurate n hrana albinelor de polen i neclar. Prezena elementelor minerale n aceste surse acoper necesarul albinelor.
Mierea de albine conine n medie 0,17% elemente
minerale cu limite de variaie ntre 0,02-0,85%
(H. Bac u 1ins ehi).
Diversitatea elementelor minerale din nectar i
n parte din polen se reflect prin prezena acestora
n miere. Astfel n miere se gsesc n cantiti mai
mari aluminiu, bor, fier, potasiu.. calciu, magneziu.
sodiu, siliciu, fosfor, apoi bariu, litiu, mangan, stroniu, zinc i n cantitr mai reduse vanadiu, .staniu,
cobalt, cupru, molibden, nichel, plumb, argint, titan, galiu, crom, zirconiu. Cercettorii bulgari an
mai identificat n' unele sarturi de miere de munte
i cmp prezena berrliului, bismutului, aurului ~i
germaniului (S. MIa d eno v).
Simpla enumerare a elementelor minerale prezente n hrana albinelor consider a fi revelatoare
asupra rolului lor pentru organismul albinelor, asupra resurselor de asigurare.
Trebuie s menionm c n siropul de zahr preluorat i depus n faguri, lipsesc 17 microelemente

DIFERITE ALTE SUBS'fANE IN HRANA ALBINELOR

133

132

_______

J II

Printre alte substane care n mod natural se, gsesc n hrana albinelor (polen) amintim; acizii nucleici, care iau parte la sinteza proteinelor, la albine
acionnd ca factori de cretere ; de asemenea, enzimele (amilaza, catalaza, preteaza, invertaza, lipaza,
fosfataza) 011 aciune specific n digestie i procesele biochimiee ; acizii organici (acidul tartric, citric,
malic, malonic, succinic, aconitic, giberelic, adipic,
fumaric etc.), oare reprezint metaboliti importani.
Acidul giberelic pare s asigure o cretere mai bun
CI puietului (N ati o n, R O> b ins o n, 1966).
, In afara substantelor enumerare mai sus, s-au fcut unele ncercri de folosire a antibioticelor
ca
substane biostimulatoare In creterea albinelor. Rezultatele obinute nu indrepttesc recomandrile pe
care le fac unii autori privind folosirea antibioticelor ca stimuleni n dezvoltarea i mrirea produciilor la, albine.
Rezumm n continuare sinteza fcut de F ij ani
i K uns t (1961) asupra principalelor lucrri efectuate n acest domeniu.

fi

Privind influena antibioticelor asupra creterii

puietului A k ram o vie i i K u 1i k o v ..susin
e iadaosul de biornicin (200 000 D.I. la 1 sirop)
sporete cu 30010 oantita:tea de puiet, iar dup K 0p a n o vie i sporul este de 11,70/0 la o doz de
3 X 150 000 D.I. Efecte mult mai concludente snt
comunicate de V o v k, M o f f e t, W ils o n, Parker prin folosirea biomicinei, erdtromicinei, penicilinei i tetraciclinei i anume un spor de puiet de
cea 500/0.
Privind aureomicina i teramicina, T h y r i nu constat nici un efect iar M o f f e t i W ils o n obin
mai puin puiet folosind teramicina n doze terapeutice.
Privind influena antibioticelor asupra albinelor
adulte, dup K o p an Q vie i, biomicina, penicilina
i tetracielina prelungesc viaa albinelor iar teramicina o scurteaz. Rezultatele obinute de Tab ar l y
i M o n t e ira indic c eritromieina n doze terapeutice prelungete viaa albinelor iar streptornicina,
tetraciclina i teramicina o scurteaz. Privind eritromicina, H i t s c h o o c h relateaz c doza terapeutic (200 mg/4,5 1 sirop) scurteaz viaa albinelor. Penicilina i biomicina, dup K u k s e n k o, n
doze de sub 0,0012% i folosite pe o perioad 'scurt
snt stimulente, n doze mai mari devin toxice pentru albina adult.
Fa de cele artate mai sus, rezult c efectul de
stimulare al unor antibiotice asupra creterii puietului pare a fi atrgtor, dar corelat cu efectul asupra albinelor adulte devine neooncludent. Fa de
faptul c intensificarea creterii puletului se poate
realiza mai eficient prin alte mijloace, considerm
c nu este oportun utilizarea n creterea albinelor
a antibioticelor ca substane biostimulatoare.
134

Pe de alt parte, trebuie artat c administrarea

lor n doze mici poate duce la apariia unor forme
de ageni patogeni rezisteni la antibiotice, fcnd
ineficient utilizarea acestor preioase medicamente
n cazul declansrii unor maladii. Antibioticele suprim, de asemenea, flora microbian, din intestinul
albinelor, provocind tulburri digestive.
i n sfrit, cel mai important aspect care pledeaz mpotriva utilizrii antibioticelor n hrana albinelor ca biostimulatori este faptul c toate antibioticele administrate n hrana albinelor trec n mierea destinat consumului uman. Acest aspect are o
deosebit importan pentru nsi sntatea omu(lui,
fapt pentru care utilizarea antibioticelor la albine trebuie fcut numai cu scop terapeutic i n
cazuri bine justificate.
Fcnd o trecere n revist a tuturor aspectelor
tratate, rezult c nutriia albinelor este un proces
fiziologic foarte complex, dup cum tot att de complex este coninutul n principii nutritivi ai hranei
consumate.
Astfel, prin polen snt ingerate de organismul albinelor urmtoarele substane: proteinele, cu gama
larg de aminoacizi; lipidele, care conin grsimi
~ propriu-zise, steroli, ceride i fosfolipide; zaharuri
complexe i simple; sruri minerale reprezentate
prin macro- i microelemente ; vitamine i provitamine; fitohormoni ; amidon; uleiuri eterice ; enzirne
cliverse; acizi nucleici; pigmeni ca flavonele i carotenoizii i acizi organici.
De asemenea, prin nectar i miere se asigur glucidele formate din 2 zaharuri simple (monozaharide),
11 dizaharide i peste 12 polizaharide; vitamine i
provitamine ; sruri minerale i uleiuri eterice.
o

135

'Iii
ii

1l

)1
'Lil,II

Pe lng cornplexitatea hrnirii, din cele artate

se desprinde aspectul important pentru practica apicol c prin asigurarea polenului i nectarului se
acoper necesarul pentru toi principii nutritivi enumerai. Trebuie reinut faptul c nlocuitori! de polen conin n general aceleai substane nutritive C11
aciune cunoscut, ca i polenul.

ij'i

1['

ilil
1,1
1

il:

'1'
1 ,1

INTEGRAREA HRAN1RII ALBINELOR

IN TEHNOLOGIA DE CRETERE
Hrnirea albinelor ca metod tehnic n sporirea
produciei de miere are ca scop obinerea unui
maxim de efect privind dezvoltarea familiei, utiliznd o cantitate minim de hran. Eficiena hrnirilor este determinat de timpul, modul i scopul n
care se intervine. Hrnirile stimulente 'care nu asigur obinerea populaiei necesare pentru valorificarea integral a resurselor naturale ncepnd cu primele culesuri snt neeconornicoase, dublnd ulterior
cheltuielile prin administrarea de hran pentru ntreinerea familiilor de albine respective. Hrnirea
raional a albinelor nu se poate face dect cunoscnd bine situaia existent n ara noastr privind
ealonarea resurselor de nectar.
'

il
',>

fee imense de plante cultivata cu o deos\.!lJlt,t\lin

portan melifer, a cror nflorire ns, acop('l'~ t.
perioad limitat de timp situat n general pe parcursul a 3-4 luni.
Creterea albinelor nu a reuit se pare ca s se
adapteze n totalitate condiiilor nou create. Intreinerea familiilor de albine continu 's se mai fac
nc pe baza vechilor tehnologii de cretere extensiv, dup obinuinta c primvara (odat cu aparitia masiv a florilor plantelor erbacee, a arborilor
~i arbutilor timpurii) este perioada de dezvoltare a
familiilor, care meninndu-i un nivel mediu sau
chiar mediocru de dezvoltare vor putea aduna n tot
restul anului suficient miere pntru hrana lor i
nevoile apicultorului.
Redm mai jos localizarea n timp a culesurilor
care pot fi asigurate considernd numai plantele cu
o pondere economico-apicol foarte mare sau mare
(producia de nectar abundent, suprafee mari, constanta anual sau periodic a culesurilor) lund ca
perioad de delimitare culesul principal de la salcm:
sfrit
martie

Lunile

LOCALIZAREAIN
TIMP A CULESURILOR
PE PARCURSUL UNUI AN

Modificarea bazei meLifere ca urmare a intensificrii agriculturii a restrns ponderea plantelor spontane ca resurse de nectar care asigurau continuitatea
culesurilor pe parcursul ntregului an, pn n perioada de toamn trzie. Au aprut n schimb supra-

11 .:

- paltin (de cmp,

- pomi fructiferi
rou de munte)
- slcii (cpreasc, - rapia (cultivat
alb, zlogul)
sau spontan)
- ararul
- flora erbacee
- jugastrul
spontan
Salcm~d

Lunii,

iunie
iulie
nceput
august

alb

- coreandrul
- zmeurul

- floarea soarelui
- zburtoare

- sparceta
- teiul

- sulfina

136

137
'.t'.

.::f

11
I 11"11

illiii
ill

11

I!I!I
II1I11

II

Rezult c practic culesurile principale existente

n cursul unui an se Iocalizeaz ntr-un interval de
4 luni, respectiv aprilie, mai, iunie i iulie. in aceast
perioad nfloresc majoritatea plantelor melifere de
la care se pot obine producii de miere marf n
ara noastr.
.
Pentru a putea justifica meninerea familiilor de
albine pe parcursul restului de 8 luni ale anului, n
cele patru luni indicate ca avnd surse mai abundente de nectar trebuie s se obin cele mai mari
cantiti de miere posibile. Pentru realizarea unor
astfel de productii ns se impune:
a) Obinerea unor cantiti mari de miere marf
inclusiv de la culesurle dinaintea salcmului, considerat greit de obicei, ca fiind primul cules principal. O bun parte din culesurile potenial existente
n cele patru luni snt naintea salcmului. De asemenea, n aceste luni trebuie acoperite toate eventualele perioade fr nflorire, prin valoriflcarea a
dou sau chiar trei culesuri de la aceeai plant folosind ealonarea nfloririi n funcie de altitudine.
b) Aducerea familiilor la starea de maxim dezvoltare nc la sfritul lunii martie, nceputul lunii
aprilie, pentru a participa la valorificarea tuturor
culesurilor cu maximum de potenial productiv al
familiilor de albine.
.
CRE$TEREA ALBINELOR

DE PRODUCIE

Atunci cnd n creterea albinelor se urmrete

obinerea unor recolte mari de miere, apicultorii
trebuie s introduc n bagajul cunotinelor tehnice noiune a .albine de producie. Prin aceasta se
difereniaz populaia de albine care particip la
cules, peste nivelul de dezvoltare cu care obinuit

familiile traverseaz restul anului, inclusiv perioada de iernare i care trebuie considerat ca nivel
de reproducie al familiilor respective.
in practic, albinele de producie reprezint acele
generaii care se cresc naintea i numai naintea culesului, n cantiti deosebit de mari".pe baza activizrii produciei de puiet prin hrnirea intens a familiilor de albine. Albinele de producie au un singur scop i anume de a aduna ct mai mult miere.
Dup obinerea produciei, meninerea pe mai
departe a acestei populaii de albine n familia pentru care au adunat mierea nu mai este oportun,
ntruct nu permite reinerea integral ca producie marf a mierii adunate de ele. Pentru aceasta,
imediat dup terminarea culesului familiile de albine
se readuc din nou la o putere corespunztoare nivelului de reproducie, dezvoltare cu care se va continua n mod economicos activitatea n restul perioadelor din an.
Trebuie menionat c producerea populaiei albinelor de producie este eficient atunci cnd se realizeaz la un nivel deosebit de abundent n cadrul
fiecrei uniti biologice existente, nu n uniti
independente noi, practic deci n cadrul familiilor
de albine care au iernat. Pentru realizarea acestei
populaii nu este suficient adivitatea unei singure
mtci, fiind necesar folosirea a dou mtci, respectiv a familiilor ajuttoare.
Intra nivelul de reproducie a familiilor, populaia
albinelor de producie i recoltele obinute snt unele
corelaii de care depinde rezultatul economic n creterea albinelor. Astfel, cu cit nivelul de reproducie
este mai ridicat (n special la ieirea din iarn), cu
att populaia albinelor de producie va fi mai abundent, deci i recoltels mai mari. Pe de alt parte
139

138

1,i:

ns, cu ct nivelul de reproducie (puterea familiei

pe parcursul anului) al unei familii va fi mai ridicat, iar perioadele lipsite de cules mai ndelungate,
cu att consumul de hran icheltulelle vor fi mai
mari. In practic deci, eficiena maxim a apiculturii
se poate asigura n condiiile n care o populaie de
albine de producie la un nivel deosebit de dezvoltat se obine pe seama unor familii ce au traversat
perioadele lipsite de cules din timpul anului (dup
cum s-a vzut cea 8 luni) la un nivel de reproducie
minim. Prin acest minim trebuie s se neleag minimul economic, adic acea putere care s asigure
dezvoltarea familiei naintea culesului n msura
artat anterior, nu minimul biologic, adic puterea
familiei care s asigure simpla ei supravieuire.
Nu va fi economicos dac din dorina de a reduce
consumul de hran, deci cheltuielile pe parcursul
perioadelor din an lipsite de culesuri principale, vom
menine familiile de albine slab dezvoltate. Cu astfel
de familii nu se va putea produce acea populaie
de culegtoare deosebit de abundent i ca urmare
aceste familii nu numai c nu vor aduna mult
miere, dar vor trebui hrnite pentru a nu pieri.
Definind ordinul de mrime a noiunilor relatate
mai sus reiese c dac pe parcursul unui an ntretinem de exemplu familiile de albine la o putere de
cea 2 kg, nu se pot obine producii mari de miere
prin dezvoltarea obinuit,' urmare creia valorificarea culesului se face cu o populaie de 3-4 kg.
Aceasta n special cnd popula-ia de la cules se menine n familia de' albine n restul sezonului, lipsit
de obicei de surse abundente de nectar. Produciile
mari de miere se obin cnd la familia de 2 kg luat
ca exemplu se valorific culesul cu o populaie de
culegtoare de 6-8 kg sau chiar i mai mult, dup

care imediat dup extra.gere, familia de albine se

aduce la nivelul iniial de 2 kg, asigurnd hran
numai pentru aceast putere cu care se parcurge
restul anului pn la culesul din sezonul apical al
anului viitor. Bineineles c nivelul minim de reproducie este determinat de existent'! intensitate a
culesurilor existente dup culesul principal ultim.
Plusul de albin se 'consider inexistent i ca atare
i se poate da orice destinaie. In practica unor mari
productori de miere din alte ri, acest plus de
albine este distrus ntruct scopul pentru care au
fost crescute este realizat.
Apicultorul romn probabil nu va face aa ceva,
orict de mari ar fi recoltele obinute pe seama albinelor de producie, poate i din sentimentalism,
dar i pentru c ele pn la dispariie mai reprezint
o capacitate de producie. Pentru acest fapt, mai trziu se va indica modul cum pot fi folosite albinele
de producie dup ce s-a obinut mierea.
S-a subliniat pe parcursul paragrafelor anterioare
c obinerea unei populaii deosebit de abundente
care va constitui albinele de producie se realizeaz
prin hrnirea raional a familiilor. Cnd i cum trebuie fcute aceste hrniri se va indica n cele ce
urmeaz.
CIND TREBUIE STIMULATA DEZVOLTAREA
ALBINELOR PRIN HRANIRI PENTRU A SE REALIZA
PRODUCII SPORITE DE MIERE

Asigurarea populaiei abundente depinde n cea

mai mare. parte de msurile pe care apicultorul le
ia n dou perioade ale anului:

140

141

'.

111"

'I11;1<
I.!I:
1

II

1111:
ilii

il\lll
il!!

primvara cnd se cresc albinele pe baza crora se vor dezvolta populaiile care particip la
culesuri i
- toamna cnd se' cresc albinele de iernare, de
al cror numr depinde dezvoltarea familiei n primvar.
Utilizarea n mod raional a hrnirilor n aceste
dou perioade poate constitui baza. recoltelor ce se
vor obtine.
1. In primvar, majoritatea apicultorllor, pe baza
recomandrilor din literatura noastr apicol, ncep
hrnirile de stimulare n luna martie. Foarte puini
snt apicultorii mai ndrznei care, condui de propria experien, ncep hrnirile pentru intensi-ficarea
creterii puietului la sfritul lunii februarie - nceputul Iunii martie.
Practica de intensificare a creterii puietului n'
luna martie este generat de urmtoarele:
a) Considerarea salcmului ca prim cules la care
se pot realiza producii de miere marf. In aceast
idee ns se pierd resurse enorme pe baza crora se
pot obine producii mari de, miere marf. Folosirea
culesurilor dinaintea salcmului numai pentru mputernicirea familiilor n vederea valorificrii culesu-'
rilor .urmtcare reprezint o metod a tehnologiei
nvechite, conturate n deceniile existenei culesurilor pe ntreg parcursul anului.
b) Acceptarea ca perioad necesar dezvoltrii familiilor de albine numrul de 42-50 zile naintea
culesului, considernd c dac o albin triete 40~
45 zile, la un ritm zilnic de ouat al mtcii de 2 000
ou, n cea' de a 42-a zi de la edozionarea primelor
dou mii de albine vom avea o populaie de 84 mii
albine, suficiente pentru a valorifica la maximum

142

orice cules. Este greit i perioada luat n calcul

i ritmul de ouat al mtcii.
Trebuie s se abandoneze aceast medie de 2000
ou pe zi pe care le depune matca. Calculat ncepnd
cu perioada de dezvoltare, pn la sfritul lunii
iulie, urmrind 31 familii pe un interval de trei ani,
activitatea de ouat a mtcilor s-a concretizat prin
depunerea a 893-1 180 ou/zi (O ros i P. Z., 1962).
Situarea nivelului de ouat al mtoii la 10001 200 ou n medie pe zi rezult i din lucrrile
altor cercettori.
Dar nivelul zilnic de ouat al mtcii este determinat n cea mai mare msur de capacitatea de nclzire i hrnire a puietului de ctre albine, deci
de dezvoltarea familiei, de condiiile de temperatur
exterioar i de hran. Este lesne de neles c ritmul indicat anterior nu se va putea realiza n primvar timpuriu. In calcul trebuie considerat c
dezvoltarea n primvar a familiilor se face mai
ncet pn la instaurarea unui ritm constant de ouat
de cea 1 000 ou pe zi i n prima faz n paralel cu
nlocuirea populaiei care a iernat. Reluind calculul
rezult urmtoarele:
.
- zile necesare pentru atingerea ritmului de ouat. . . . ..
- zile necesare de Ia depunerea primului ou pn Ia
eclozionarea albinei, dup instaurarea ritmului de
ouat ...........................................
- zile necesare pentru ca familia s ating nivelul maxim
de dezvoltare din momentul ec1ozionrii albinelor la
nivelul ritmului de ouat i considernd c acestea vor
tri cea 40 zile
.
total zile necesare pentru dezvoltare

22
21

42

85

Deci chiar n condiiile culesului de la salcm,

presupunnd c acesta ncepe la 10 mai, nseamn c
intensificarea creterii puietului trebuie nceput la
143

<c:>

,.

20 februarie pentru a putea atinge dezvoltarea maxim pe care o asigur un anumit ritm zilnic de
ouat (n cazul a 1 000 ou/zi = 42 mii albine de
toate vrstele).
Nu trebuie confundat calculul pentru stabilirea
perioadei necesare dezvoltrii familiilor de albine,
cu calculul privind perioada de depunere a oulor
din care vor ecloziona albinele ce vor participa la
cules. Continu a mai fi utilizart de apicultori acest
ultim calcul pentru a fundamenta temeinicia nceperii hrnirilor cu cea 50 zile naintea nceperii culesului ce trebuie valorificat.
Este adevrat c n literatura de specialitate se
ntlnesc astfel de calcule, dup logica expus n
continuare. Albinele triesc n perioada de activitate intens cea 35 zile i ies la cules la vrsta de
5 zile. Pentruca
generaia albinelor btrne deci
s mai culeag cea 4 zile oul e necesar s fie depus
cu 51 zile naintea nceperii culesului (21 zile dezvoltare n celul, 30 zile fr cules, 4 zile dup apariia culesului). La fel, pentru ca cele mai tinere
albine s apuce 5 zile de cules, oul trebuie depus
cu 30 zile nainte determinarea
culesului (21 zile
dezvoltarea n celul, 4 zile munci n stup i 5 zile
n care s participe la cules). Calculul este exact i
logic dar are o valoare de simpl curiozitate i duce
n eroare pe apicultor, care declaneaz intensificarea creterii .puietului n baza lui. Apicultorul va
ti ntr-adevr precis care albine i vor participa
la cules, dar la ce ajut acest lucru dac acestea vor
fi un pumn numai i nu vor fi att de abundente
nct revrsindu-se din stup s inunde fagurii cu
miere?
Ori tocmai pentru a asigura depunerea de ou i"
edozionarea unui numr mare de albine n aceast
144

perioad n care se produc albinele ce vor participa

la cules trebuie s-se ia msuri de stimulare a creterii puietului mult mai devreme.
Inceperea intensificrii creterii puietului prin
hrniri stimulente de abia n perioada cnd aceasta
trebuie s se desfoare la maximum (cu 50 zile
inaintea nceperii culesului) este prea' trzie. Nu vom
obine altceva dect o populaie mai abundent la
sfritul culesului, care va participa foarte puin la
recoltarea mierii, dar va mnca n schimb foarte
mult din ceea ce a adunat anterior efectivul redus
de albine.
Cnd trebuie ncepute hrnirile stimulente pentru
declanarea i intensificarea creterii puietului n
vederea obinerii produciilor de miere marf de la
plantele ce nfloresc n luna aprilie?
Perioada indicat anterior ca fiind necesar pentru
dezvoltare impune ca hrnirile de stimulare s se
fac ncepnd din luna ianuarie. Aceasta nseamn
de fapt nceperea creterii intensa a puietului nc
din prima lun a anului calendaristic. Este oare posibil o astfel de aciune? Nu reprezint o msur
prea revoluionar? Rspunsul l dau nsi albinele prin familiile puternice la care nu rareori n
luna ianuarie se gsete puiet crescut n mod natural, fr stimulare din partea apicultorului. Este pa:'
sibil deci i aceasta nu constituie un act revoluionar n viaa albinelor, pentru c aciune a respectiv
reprezint o intervenie n sensul instinctelor biologice naturale i "nu mpotriva lor. Apicultorul prin
intervenia sa nu face altceva dect s intensifice
o manifestare natural a albinelor oare este n favoarea familiei. Aceasta pentru c pe msura n
carecre;terea
extratimpurie a puietului este mai
mare, albinele de" iernare mai puin uzate vor asi<s:>

145

~.
'"111

I
I

gura producerea unor generatii noi de albine cu

mare vigoare i un ridicat potenial fiziologic care
constituie garania supravieuirii i dezvoltrii n
continuare a familiei,
Trebuie s menionm c obinerea prin intensificarea creterii puietului a unor populatii foarte
abundente de albine n stupi, ct mai timpuriu, nu
trebuie s ngrijoreze stuparul cu privire la utilizarea lor. In primul rnd, aceste albine nu vor mnca
din presupusele recolte ce revin stuparului, ci din
contra, ele vOirtransforma culesurile de ntreinere
n culesuri de producie i vor aduna cantiti mari
de miere lai culesurile principale pe care le vor oferi
integral stuparului, pentru ele nereinnd nimic. Ca'
s se poat realiza acest lucru este necesar ns
ca mai nti plusul de albin obinut s fie utilizat
pentru formarea foarte timpurie a familiilor ajut-,
toare (dup procedeele ce se vor descrie ulterior)
pentru a produce o cantitate i mai mare de albine
n vederea valorifierii culesurilor.
In cazul valorificrii unui singur cules, de la salcm de exemplu, populaia extrem de abundent de.
albine culegtoare va aduna o cantitate mare de
miere. Dup terminarea culesului stuparul va aduce,
familiile ce le deine la nivelul de dezvoltare economic (de reproducie) asigurnd n cuib rezerve de
hran numai pentru aceste albine cu care va continua activitatea n restul sezonului. Plusul de albin,
dup cum s-a artat, l poate considera ca neexistnd. Pentru a mai obine ns venituri de la ele,
pentru c acestea reprezint efectiv- un potenial de
producie nc o oarecare perioad de timp, albinele
respective pot fi meninute n acelai stup, dar ca
unitate biologic de sine stttoare, fr rezerve de '
hran, urmnd ca pn la dispariie s mai adune

,il

Iii!
,Ii

146

miere de la culesurile de ntreinere. De asemenea,

albinele n plus se pot organiza n "colonii de culegtoare extrem de puternice (fr nici o rezerv de
hran) cu care se va valorifica prin pastoral culesul
imediat urmtor (eventual de la aceeai plant situat ntr-o zon n care nflorirea este mai trzie).
Dac acest lucru nu este n intenia apicultorului
se pot obine n continuare venituri formnd din
plusul de albine familii noi, roi pe faguri sau la pachet n vederea vnzrii. Dac nici aceast soluie nu
este folosit, albinele considerata n plus se pot utiliza pentru producerea cerii. Pentru a le obliga s
produc ct mai mult cear, bineneles pe seama
resurselor pe care i le vor asigura singure, cuibul
va fi format integral numai din rame cu fii subiri
de fagure artificial. Uor de la fiecare astfel de
familie se va obine 1-2 kg cear marf i se va
constata i prezena unei cantiti de miere n fagurii construii.
Dup oarecare timp albinele respective vor dispare, producia mare realizat de ele rmnnd integral stuparului. In fond, pentru aceasta au i fost
crescute,
In cazul valorificrii mai multor culesuri pentru
meninerea nivelului de dezvoltare deosebit, durata
folosirii familiilor ajuttoare se va prelungi. Dup
ultimul cules se va proceda ca n cazul artat anterior.
Pentru a reiei mai clar esena i eficiena tehnologiei descrise, s presupunem c o familie de3 kg
plbin la cules, adun n mod obinuit 20 kgmiere,
din care 10 kg se extrag i 10 kg i rmn ca hran.
Crescnd ;ns n aceast familie n timpul iernii i
primvara timpuriu att puiet notnainte de cules
populaia ei s fie de 3 ori mai mare, ea nu va aduna

147

numai 60 kg miere, adic de 3 ori mai mult, ci 90 kg.

avnd n vedere c n familiile foarte puternice raportat la 1 kg albin cantitate a de miere adunat
crete cu pn la 150% .. Adugnd i faptul c dup
cules readucem puterea familiei n cauz la nivelul
iniial, chiar dublnd rezervele lsate ca hran, producia de miere marf reprezint 70 kg.
Tehnologia sugerat, prin prizma eficienei ei, este
tentant i merit a fi ncercat de ctre apicultori
pe cel puin 1-2 familii pentru nceput.
Urmare celor relatata anterior, creterea puietului n ritm intens n cursul iernii ncepnd din Juna
ianuarie revoluioneaz cel mult concepia apicultorilor privind tehnologia folosit n creterea albinelor.
2. Hrnirile din perioada de toamn se fac att
pentru stimularea creterii puietului cit i pentru
completarea rezervelor de hran.
Dup cum s-a artat la partea privind hrana energetic, cele dou aspecte ale hrnirii trebuie mbinate. Administrarea rezervelor de hran imediat
dup ultimul cules (floarea-soarelui, zmeur, sburtoare) asigur valorificarea populaiei de albine
rmas disponibil, iar prin faptul c se administreaz ntr-o perioad clduroas se asigur o invertire mai complet a zaharurilor complexe, cunoscndu-se importana cldurii n activarea enzimelor.
Realizarea acestui ultim aspect se face n condiii
i mai bune cnd hrana pentru completare se administreaz n cantiti 'mai ponderate, deci ntr-un
timp mai ndelungat, urmare crui fapt i actiunea
de stimulare a creterii puietului se mrete ca durat i implicit ca intensitate.

148

MODUL

IN

CARE

TREBUIE

FAcUTE

HRNIRILE

In mod categoric declanarea ouatului mtcii i

creterea intens a puietu lui ncepnd din luna ianuarie se poate face numai la familii n putere i cu
rezerve de hran n stup. Interveniile la astfel de
Iamlii n cursul iernii pentru plasarea pe ramele
superioare a turtelor de hran nu au nici o urmare
negativ. In schimb, apariia sursei de hran nvioreaz n aa fel albinele nct acestea declaneaz
depunerea oulor de ctre matc i creterea puietului.
Hrnieile stimulente de primvar, precum i cele
de toamn, Q.U urmresc asigurarea necesarului de
hran. Ele se administreaz n prezena rezervelor
n stup i au ca scop determinarea albinelor de a
consuma n mai mare msur hran, in:tensificnd
astfel activitatea propriului organism cu influenele
urrnrite asupra vieii familiei.
Pe baza acestui principiu, hrnirile stimulente de
primvar n perioada timpurie (ianuarie, februarie
pn la apariia polenului n natur) este pe deplin
eficient, numai dac se administreaz i substane
proteice (polen sau nlocuitori ai acestuia). Dup
cum s-a artat anterior, creterea puietului nu se
poate face dect pe baza proteinelor. Efectul ce se
obine n intensificarea creterii puietului prin ad- .
ministrare numai de sirop, dei aparent s-ar putea
atribui zahrului, n realitate se datoreaz tot proteinelor pentru c prin administrarea zahrului s-a
lntensificat metabolismul albinelor i ca urmare i
consumul de proteine. Dac acestea ns nu exist
In natur sau rezervele stupului se apeleaz la proteinele proprii organismului albinei, ducnd la o
<:>:

149

\111
11111

II
II

III.

uzur accentuat a acestora cu un efect mic i de

scurt durat privind creterea de puiet.
Este lesne de neles de ce, pn la apariia polenului n natur hrana stimulent trebuie s conin
protein. Chiar n prezena psturii n cuib, consumarea proteinei din hrana stimulant imprim un
efect mai puternic privind creterea puietului.
Hrnirea stimulent n perioada artat se face
prin administrarea de turte energo-proteice amplasate deasupra cuibului. Administrarea acestor turte
se va face att timp cit ele vor fi consumate. De regul odat cu apariia polenului n natur, consumarea de ctre albine a turtelor proteice nceteaz.
Dup apariia polenului n natur, stimularea sepoate continua cu sirop de zahr sau erbet. Unii
apicultori odat cu sosirea timpului mai clduros
obin bune rezultate prin stropirea periodic a cui-o
bului (deasupra) cu sirop de zahr i n continuare,
la lrgirea cuibului prin stropirea cu sirop de zahr
a ramelor ce se introduc. Cnd timpul permite se
pot utiliza i hrnirile cu ajutorul hrnitoarelor.
Utilizarea turtelor proteice i apoi a celor din
erbet pa;re a fi procedeul cel mal expeditiv cu
maximum de efect asupra dezvoltrii familiilor i cu
minimum de cheltuieli de for de munc.
Hrnirile stimulente din toamn se pot face la
fel ca i cele din primvar. Avnd n vedere ns
c zborul albinelor este activ nc, probabil c necesarul depolen se va culege din natur. Nu se
va abandona ns hrnirea stimulent cu proteine,
mai ales n zonele srace de obicei n polen, dect
numai dup ce administrnd periodic paste proteice
n mici oantiti ne vom convinge c albinele nu vor
apela la ele.

In toamn, de obicei se folosesc hrniriIe stimulcnte cu sirop, n acest fel ntregindu-se i rezervele
de hran.
Att primvara dar mai ales toamna, cnd condiiile de temperatur permit, nu trebuie s fie uitate
mijloacele de stimulare prin descpcirea Iagurilor
cu rezerve incomplete de miere i plasarea lor dup
diafragm, aspect despre care s-a vorbit i atunci
cnd s-a tratat despre concentrarea rezervelor de
hran pe fagurii din cuib.
HRANIREA CU ZAHAR I pASTRAREA
CALITA II MIERII

Utilizarea zahrului n hrnir ile de stimulare i

la nevoie pentru completarea hranei constituie o
msur tehnic att timp ct prin aceast aciune
nu se produce o poluare a mierii cu zahr.
Am reinut de la C. L. H ris t e a, omul care
nnobileaz orice vorb rostit cu nelepciunea unei
intregi viei trite ntre albine, urmtoarea expresie : "mierea este esen de via." Consider c nu
pot exista apicultori care voit- s polueze cu zahr,
s altereze calitatea acestei "esene de via", pe
care o ateapt copiii, suferinzii, btrnii, orice om
care apeleaz n alimentaia sa la miere.
Stup arul trebuie _s fie extrem de atent la pstrarea calitii mierii n condiiile n care folosete
n tehnologia de lucru hrnirile cu zahr.
Pentru acest lucru sint posibiliti multiple, dintre care amin tim :
- Evitarea hrnirilor stimulente cu sirop i folosirea n locul acestuia a erbetului. erbetul prin
consistena sa nu este transferat imediat. n faguri
pentru depozitare, ci va fi consumat direct de ctre

1\1

150

<::>

151

III

III

"

Il

11111

1
'1111

,il

Illi

albine, asigurnd un efect stimulator egal cu cel al

siropului.
Administrarea de erbet este cea mai indicat n
primvar i ntre culesuri. In perioada activ se
mai poate folosi administrarea de zahr uscat conform procedeului descris, sau zahr pus n hrnitorul obinuit peste care se toarn ap pn l acoper. Albinele vor suge siropul dizolvnd ncet n
continuare cristalele de zahr uscat.
~ In cazul folosirii siropului, se vor lua msuri
pentru dozarea cantitii pe care albinele au posibilitatea de a o ridica zilnic astfel ca s fie consumat
integral, pentru c n momentul cnd apar cantiti
excedentare acestea din instinct vor fi transferata
n faguri. Dozarea prelurii zilnice a siropului, la un
nivel ct mai apropiat de consumul efectiv se poate
realiza cu hrnitoarele i procedeele descrise la partea privind hrana energetic.
Tot n cazul folosirii siropului este necesar s se
renune la procedeul de administrare a acestuia pn
n apropierea culesului n intenia de a completa coroanele faguriIor cu puiet, astfel ca mierea receltat s fie depozitat n cea mai mare parte n fagurii destinai extragerii. Aceasta pentru c n cadrul procesului de prelucrare siropul va fi rspndit
mai nti chiar n fagurii n care se va depozita mierea, unde amestecat cu eventualele cantiti de nectar proaspt, va contribui la deprecierea calitii
mierii ce se va obine la culesul principal. In acest
scop, hrniriIe stimulente trebuie ntrerupte cu cel
puin 10 zile naintea culesului principal.
.
- Msura cea mai" eficace' ns const n a nu
extrage proviziile din fagurii care au fos utilizai
la formarea cuibului n perioada hrnirilor stimutente, orict de mult miere ar crede stuparul c se

IIflii in ei. S nu se uite c de fapt i albinele au

nevoie de rezerve. Este mai economic s se dezvolte

[nmiliile de albine de aa natur nct produciile
J11Hri pe care le vor realiza s anihileze tentaia stuparului de a extrage i proviziiIe din fagurii de
eulb.

J52

III OBINEREA PRODUCIEI APICOLE

NCEPE CU PRODUCIA DE PUIET

IMPORTANA
A PUIETULUI

CRETERII INTENSE
iN TOT CURSUL ANULUI

In perioada de cretere aalbinelor pentru ierna re,

producerea unei cantiti mari de puiet are drept
scop introducerea la iernat a unui numr ct mai
mare de albine, n fiecare familie.
In condiiile rii noastre, culesurile snt n general de scurt durat, obinerea unor cantiti mari
de miere fiind posibil prin participarea unui numr
ct mai mare de albine la adunarea nectarului. Toate
culesurile snt precedate ns de perioada ndelungat de iernare.
In prima faz de iernare nu se crete puiet, astfel
'c familiile vor intra n cea de a doua perioad de
iernare cind ncepe creterea de puiet, n cel mai
bun caz cu un numr de albine apropiat de acela
cu care au fost introduse la iernat. Pe baza acestor
albine deci, va ncepe dezvoltarea familiilor pentru
urmtorul sezon apical: Cu ct numrul lor va fi
mai mare, cu att creterea de puiet va ncepe mai
timpuriu i n ritm mai intens.
:F.qm.iWl~ slabe nu se vor mputernici n cea de

u doua parte a iernrii, pentru c nu vor avea capacitarea ,de a crete suficient puiet, astfel c timpul
relativ scurt pn la culesul de salcm (nemaivorbind de cele timpurii) nu va permite familiilor care
nu ieit cu o populaie redus n primvar, s
creasc o cantitate corespunztoare de albine, care
1)& valorifice la maximum
produciade nectar.
,
Reiese clar deci c pe timpulculesurilor populaia
culegtoarelor depinde de puterea familiilor de albine n momentul introducerii lor la iernat, fapt
pentru care- apicultorul trebuie s ia msurile necesare pentru creterea n acest scop a unei cantiti
lndestultoare
de puiet.
Pe de alt parte, o putere ct mai mare a familiiJOI' de albine pe timpul iernii determin nsi iernarea n bune condiii a acestora. Astfel, n prima
Jaz, cnd albinele snt in repaus de iarn, temperatura n ghemul de iernare este de oca 14 DC. Cu ct
.antitatea de albine care formeaz ghernul este mai
mic, cu att mai uor i mai repede temperatura
Unde s scad sub 14 DC. Ca urmare a acestei rciri,
albinele vor fi nevoite s intre n activitate pentru
u produce cldur. Ori aceast activitate reclam pe
de o parte un consum suplimentar de hran, care
duce la:
-- epuizarea rezervelor din cuib;
- ncrcarea intestinelor albinelor cu excremente,
fapt ce poate pricinui' serioase neajunsuri pn la
primul zbor de curire;
- uzura n mai mare msur a organismului albinelor cu influene nefavorabila asupra duratei vieii lor precum i asupra capacitii de cretere a pulotului.
In perioada a II-a de iernare, cnd albinele ncep
'reterea de puiet, n cuib este necesar o tempe-

155

154

'"

lili!

Iii,

lii;'[!

d'I'
IIIII!
li

1lll'IIi
'1111
j!111

,II"

,llll:!11
fJI[11

1'11'

iq

ill'lil
"1

II

I
I
I
i

II
, II

,1

j:

Illl!

ratur de 34"-36"C. Cu ct numrul de albine este

mai mic, cu att instaurarea acestei temperaturi
ntrzie, deci se ntrzie nsi creterea de puiet.
De asemenea, durata i intensitatea activitii pentru
producerea 'cldurii vor fi 'considerabil mai mari
atunci cind -in cuib se afl un numr mai mic de
albine.
Asigurarea condiiilor corespunztoare din cuib
va duce la un consum de miere cu att mai mare i
- ceea ce este mai important - la o uzur a organismului cu att mai accentuat cu ct familia de
albine este mai slab. In aceste condiii, de multe
ori dispariia albinelor de iarn se produce ntr-un
ritm mai accentuat dect apariia noii generaii de
primvar i ca urmare, pe lng faptul c nu mai
este posibil obinerea unui numr ct mai mare de
albine pe timpul culesurilor, de multe ori se nregistreaz chiar pierderea familiei de albine.
CUnoscnd aceste principale aspecte biologice privitoare la dezvoltarea familiei de albine, rezult c
prima perioada n care se poate i trebuie s se
creasc un numr 'mai mare de albine este perioada
premergtoare introducerii familiilor la iernat, n
special lunile august i septembrie.
,
In mod normal, ns, tocmai n aceast perioad
se nregistreaz o micorare a numrului de albine
din cuib.
Aceast micorare se datoreaz pe de o parte
dispariiei albinelor culegtoare uzate, pe de alt
parte nlocuirii acestor albine ntr-un ritm mai sezut i ntr-o proporie mai mic, determinat de reducerea treptat' a vouatului mtcii i ca atare a
cantitii de puiet crescut. Cauzele care duc la ncetinirea ritmului de ouat al mtcilor snt urmtoarele :

epuizarea mtcilor datorit unei intense activitti de ouat in perioada de primvar i var;
- micorarea spaiului de cretere a puietului,
Cit rezultat al blocrii cuiburilor cu miere, urmare
li instinctului familiei de albine de. a-i asigura proviziile pentru iarn n zona de iernaee;
- restrngerea zonei de cretere a puietului prin
nsi restrngerea albinelor pe un numr mai mic
de faguri, datorit scderii temperaturilor exterioare;
- reducerea activitii familiilor de albine datorlt lipsei unor surse de nectar i polen n natur,
nctivitate de care snt legate toate manifestrile
fiziologice ale familiei de albine, inclusiv creterea
puietului.
Creterea n lunile august i septembrie a unui
numr ct mai mare de albine va fi posibil numai
prin nlturarea cauzelor enumera te mai sus, care
Irneaz acest fenomen.
Dac dispariia albinelor culegtoare uzatc nu
poate fi oprit, prentmpinarea reducerii Intensit~ii de ouat a mtcilor i chiar intensificarea ouatul.u1este la ndemna oricrui apicultor,
Importana creterii puietului n timpul iernii, ct
mai timpuriu, const n faptul c obtinerea unor famtlii puternice care s valorifice culesurile prin cipale depinde de ritmul i msura n care se cresc
~eneraiile noi de albine ce vor nlocui populaia
care a iernat. Creterea puietului n familii normale
Incepe -n unii ani chiar spre sfritul lunii ianuarie,
dnr n mod obinuit n jumtatea a doua a lunii
t~bruarie, Creterea unei cantiti ct mai mari de
li!bin n perioada de iarn asigur nlocuirea mai
rapid a populaiei ce a iernat i ca atare atingerea
Intr-un termen mult mai scurt a nivelului de dez-

156

--

157
~

In

voltare n primvar, care permite valorificarea eficace a culesului principal timpuriu.

Cu ct nceperea creterii puietului n a doua parte
a iernii este mai ntrziat, cu att datorit unei mai
mari uzuri, .albinele care au iernat mor masiv ntr-un timp scurt. In felul acesta albinele nou nscute
nu compenseaz numrul celor disprute i se nregistreaz o slbire puternic a familiei, la un moment dat canfitatea de puiet, dei puin, fiind totui
mai mare dect cea a albinelor. La eclozlonarea albinelor noi, familia poate s egaleze ca putere situaia dinaintea dispariiei populaiei care a iernat, dac
cantitatea de puiet crescut este corespunztoare.
De multe ori ns n condiiile declanrii cu ntrziere a ouatului mtcii, dispariia albinelor de iarn
determin o slab cretere de puiet, accentund n
mai mare msur dezechilibrul prin care trec familiile la nlocuirea albinelor de iarn. Acest fapt imprim pentru ntregul sezon apical un nivel de dezvoltare necorespunztor familiilor de albine.
Reiese clar deci necesitatea ca apicultorul s intervin pentru ca familia de albine s parcurg ct mai
repede perioada de nlocuire a albinelor care au
iernat. Aceasta nseamn s se creasc puiet ct mai
timpuriu i n cantiti ct mai mari.
.
Cnd se ncepe ct mai timpuriu creterea puietului, eclozionarea unui numr mare de albine n condiiile existenei n stup i a albinelor care au iernat
face ca la dispariia acestora din urm, sarcina creterii n continuare a puietului n ritm mereu crescind s fie preluat de albine tinere. Acestea ns
nu vor dispare curnd i vor exista n stup n paralel cu generaiile ce vor ecloziona, astfel c apariia
primelor surse de nectar i polen n natur va imprima dezvoltrii familiilor un ritm deosebit.

afara aspectelor legate de creterea unor gene-

rtl~ii de albine n timpul iernii, care s-au tratat la

partea privind integrarea hrnirilor n tehnologia de

uP(~tere,este necesar s completm cele re1atate mai
fillR cu unele preoizri.
Astfel, determinarea i imprimarea unui anumit
nl vel de. dezvoltare a familiilor de "lbine :in nici
unul din celelalte anotimpuri nu se poate face cu o
mal mare eficacitate i precizie ca n cursul iernii.
in aceast perioad putem considera c hrana pro!J<lic
introdus n stup este integral transformat n
puiet, toat populaia stupului pus n stare de activltate va participa efectiv la creterea puietului. Ori
B~\lrcinaalbinelor de iernare este tocmai producerea
de puiet pentru dezvoltarea n primvar i cu ct
[tceast activitate ntrzie, cu att capacitatea de
nrctere se reduce i timpul de existen neproducUv a albinelor se mrete.
.
Privind declanarea creterii timpurii sau extraLirnpurii a puietului, apicultorii trebuie s in cont
d.e condiiile de cules din zona stupinii, sau de pla!luI de deplasare a familiilor n vederea valorrficrii
culesurilor. Pentru valorificarea culesului de la sal(~impare a fi suficient intensificarea creterii de
puiet ncepnd din prima parte a lunii februarie,
urmnd ca n luna martie la realizarea populaiei cuIegtoare s participe i o a doua matc n familia
Ie baz, respectiv matca familiei ajuttoare. Pentru
valorificarea eulesurilor dinaintea salcmului ns,
creterea de puiet trebuie nceput chiar din prima
lun a anului.
Importana creterii intensive a albinelor n primvar, Considerm nceperea perioadei de primvar odat cu permanentizarea zborului albinelor,
respectiv cnd acesta are loc zilnic cel puin cteva
159

158
_ ....__ ~_ ..

....

~-_ ... _--

..__ ._.

;llUJ.jJj

7'"

It!;

i
II111

III
I

II

III

II

ore. S-a demonstrat c nceperea intensificrii creterii puietului n aceast perioad este trzie, neobtinindu-se efectul dorit pn la primul cules datorit perioadei scurte rmase pn la acesta. In aceste
condiii deci, msurile de intensificare a dezvoltrii
n primvar. trebuie s reprezinte o continuare a
aciunilor intreprinse n cursul iernii, cu deosebirea
c acum ele snt' de i mai mare amploare. Acum
este perioada cnd trebuie s se depeasc nivelul
biologic maxim pe care l poate asigura n dezvoltarea familiei de albine o singur matc. Aceasta
este perioada n care pe fondul unor familii rnputernicite prin creterea de puiet n iarn se va folosi metoda familiilor ajuttoare.
Insistm din nou asupra faptului c valorificarea
culesurilor pentru obinerea de miere marf se consider de obicei n mod greit ca ncepnd cu cel ce
se realizeaz la salcm. Facem acest lucru pentru a
atentiona apicultorii c pomii fructiferi, ppdia,
slciile, aoerienele etc., dac nu fiecare n parte,cel
puin mpreun pot asigura producii marf care
s depeasc salcimul. Pentru aceasta ns este
necesar ca stuparul s nu considere aceste culesuri
bune numai pentru dezvoltarea familiilor ci s Te
atepte cu familiile de albine deja pregtite pentru
obinerea productiilor.
O familie puternic, cu multe albine culegtoare,
poate realiza pe seama culesurilor dinaintea salcmului 3-5 kg pe zi (n special de la salcie i arar),
n timp ce o familie slab nu va aduna nimic i
chiar va fi n situaia de a i se mai administra sirop
de zahr pentru stimularea dezvoltrii. Ori tocmai,
n perioada de la nceputul primverii se cresc culegtoarele ce vor valorifica att culesurile timpurii
ct i culesul de la salcm.

Importana

creterii

puietului

pe timpul culesului

nivel corespunztor, Pe considerentul c un

trnlimit cules va fi valorificat de ctre generaiile de
fjlbJne crescute ntr-o anumit perioad de timp
'n~lintea culesului respectiv, unii apicultori acord
\c; oarecare atenie aa-zisei "perioade ,Qptime pentru
!;11'<'terea
puietului", a crei ncadrare n timp este
t,lO/imitai, dup cum s-a artat, cu 51 zile nainl~'lnceperii, respectiv 29 zile naintea terminrii
tlUlosului respectiv. Se consider c albinele cresrute din ou depuse n afara acestei perioade vor
if:,lt1J:e
fie nainte de cules - putnd determina apari.~(L\ Irrgurilor roitului - fie dup cules, caz n care
Vea' consuma din mierea realizat. Teoretic, calculul
UB>te logic i s-ar putea s aib o importan pract!{JIi economic n rile unde condiiile de mediu fac
Qu familiile de albine s fie la un nivel maxim de
tl(!zvoltare n tot cursul anului.
Pentru condiiile din ara noastr ns, n mod caLegoric nu trebuie s se pun problema limitrii
1f'teriipuietului numai n anumite perioade. Ob,inerea unor familii productive n ara noastr se
poate realiza numai prin forarea dezvoltrii acestOra, ncepnd de primvara timpuriu, pn toamna
tirziu. Inaintea culesului de salcm nu exist peri!\lotul roirii, iar marea mas de albine, dup culesul
de salcm poate fi utilizat pentru pregtirea geneNrLilorde albine culegtoare n vederea culesurilor
Hrn1.toare (tei, zmeuri, floarea-soarelui), pentru
lrimulirea efectivului din stupin sau pentru apliearea unor procedee n vederea introducerii la iernat
!;I unor familii puternice, cu ndestultoare rezerve
tk hran.
fn felul acesta, cu excepia pericadelor din timpul
t!1rectivde cules, cnd se limiteaz natural activitatea
Iii 1111

11

1ti

-- - -- ..... ----

-- -------_.

II
L
]M
:Li!
--ilIi

, ..

160

161

__

It:p,

1;':::

\ i'll!!'

"II"!I

'IIP'I'

iti:lll'
d:'

t11I

I'PI

~111'llllil!!

"'1
il,III;,
1
'1'11"
1

11\'\'11

I,ii:
\\11:
\ 11111

I!

\I
[1

II
1111\\1
1\
1 '1

I\[!
1

1 \11

'1'

!\\!!
\ li:
l'
1\1\\\;

de OU8!ta mtcii n restul sezonului activ, una din

principalele preocupri ale apicultorului
o va constitui creterea puietului.
Mentinerea
familiilor
de albine la un nivel de
dezvoltare ridicat pe tot timpul sezonului activ este
singura soluie de a asigura acea structur
a populaiei din stupi, care s conin numrul de albine
culcgtoare
maxim. Nu exist nici o perioad n
condiiile rii 'noastre cind avnd multe culegtoare
(nu este suficient a avea numai multe albine), acestea s nu culeag cel puin necesarul
de hran,
chiar n condiiile de agricultur
intensiv
cerealier .. Asigurarea
n stupi a unei mari populaii de
cu leg ta are n tot timpul este posibil ns, numai
prin creterea
continu
a puietului.
Numai astfel
se pot menine familii puternice n care s existe un
numr mare de albine neocupat cu creterea puietului putnd deveni culegtoare.
Creterea
puietului
n. etape duce la situaia ca
s existe perioade n care familiile s fie mai puter-:
nice i perioade .in care acestea s fie mai slabe. In
nici una din aceste situaii nu vor exista ns culegtoarele
la un nivel corespunztor
pentru receltarea nectar ului. Aceasta pentru c n perioadele de
slbire, pe de o parte nsi numrul total al albinelor este mic, pe de alt parte i acestea snt ocupate.
cu creterea puietului, instinct natural de supravieuire a familiei, cu att mai puternic cu ct familia
e mai slab.' n perioadele de dezvoltare vom avea
un numr mare de albine, dar care vor fi ocupate
cu creterea puietului
ce se desfoar la un nivel
mai ridicat, mai ales tinind cont c n general n
primele 21 zile de via, albinele i desfoar activitatea n cuib. Alternnd aceste stri nu facem altceva dect a crete albine (i uneori multe chiar)

j'(I1' a realiza

ns efectul economic dorit, concretizat

prin producii spori te. In concluzie, nu familiile puI,QI'nice sint acelea care consum din recolta adunat
t1l1lerior, ci tocmai familiile la care le reducem dezvollarea sub un anumit nivel, n intenia i cu. creiJlna greit c astfel obinem o productie marf mai'
tr!/;Il"epe seama recoltelor realizate la un moment
tiu!:.

S-a vorbit pe parcursul paragrafeloranterioare

de
t1'(lterea intens a puietului pe parcursul anului n
fl()%onullipsit de culesuri. Este lesne de neles c n
ucest caz ne referim la acea cretere de puiet pentru
lIstgurarea nivelului de reproducere
a familiilor de
tllbine i nu la populaia deosebit de abundent
pe
OHre trebuie s o producem pentru valorificarea
cu'lesului (albinele de productie),
. S-a insistat totui asupra creterii intense a puie'tulut i in cazul dezvoltrii familiilor la nivelul de
l'eproducie,
pentru
a nu se considera
c acesta
poate fi asigurat de familii slabe.
, Care este totui acel nivel de reproducere
ce trepuie s-I asigurm familiilor de albine pentru traversarec perioadelor fr culesuri ? in mod categoric
se pot indica limite n cifre. Acest nivel este de;te'rminat de existena culesurilor
de ntreinere.
In
[nciplu ns, puterea
unei familii de albine pe
rcursul anului trebuie s fie. acee,a care permite
,inerea n toamn a unei populaii de 2,5-3
kg
ne, pe baza crora n primvar
s se poat
,duce
prin creterea timpurie a puietului i ulterIor prin folosirea familiilor ajuttoare,
o populaie
.pontru valorificarea
culesului de 7-9 kg (3-4 corl~wi de stup multietajat
sau capacitatea
stupului
1/1zontal prevzut cu rame de magazin, integral i
"'Inc populat cu albine).

nu

[i,l:

il III

162

163

,\\\\1

--_....__ .~. -- ,:~III

,'$;

Trebuie s se neleag c numai n aceste condiii se pot realiza producii sporite de miere. Cnd folosirea finii de soia, ca furaj proteic de baz n
perioada de iarn-primvar i de toamn, cu adaosuri de lapte praf, drojdii i alte furaje vor fi Iolosite n aceleai cantiti ca i zahrul, numai atunci
se va putea obine o astfel de populaie i implicit
produciile corespunztoare de miere. Pentru stabilirea unor reete eficiente de amestecuri proteice,
pentru asigurarea centralizat a acestor furaje combinate pentru albine, cercettorii apicultori i sectoarele de aprovizionare a apiculturii au un cmp
larg de aciune.
MIJLOACE DE INTENSIFICARE
PUIETULUI

A CRETERII

INTENSIFICAREA
PRODUCERII
PUIETULUI
IN PERIOADA. DE CRETERE A ALBINELOR
PENTRU IERN ARE

a) Asigurarea unor mtci cu mare cap-acitate de

ouat. Un rol important n dezvoltarea familiei' de
albine n toate sezoanele, dar n special n toamn,
l au calitatea i vrsta mtcilor. Dac n ceea ce
privete calitatea nu se poate concepe s nu existe
n fiecare familie cte o matc provenit cel puin
din familiile recordiste ale stupinei, n ceea ce privete vrsta lor lucrurile se schimb. Aceasta pentru c orict de bun ar fi matca, ea totui irnb.trinete zi de zi, lun de lun.
Mtcile tinere depun mai multe ou n perioada
de toamn dect cele vrstnice, chiar i n cazul lipsei unor culesuri de ntreinere. Cantitatea de ou

II
___

._._

. __

._

.~IiIjIlUJ.WIIULII

l!1'JJllseste mai mic, chiar dac diferena de vrst

II mtcilor este de o singur lun.
Ikci, nu trebuie s acceptm cu uurin - ca
t\llld mtci tinere - nici chiar mtcile care au nPllPllt ouatul n luna mai sau iunie a aceluiai an.
1~:l'tenecesar ca mtcile care urmeaz s se schimbe
111'1111.11 s fie astfel crescute, nct s 'nceap ouatul
III s lritul Iunii iulie, nceputul lunii august. In mod
Iln((~goric se recomand ca mtcile s fie crescute
1I11 p toate rigorile metodelor de cretere a mtcilor,
1111' in momentul introducerii lor n familiile de alhlnc, s fie rnperecheate.
Inlocuirea mtcilor btrne cu botci cpcite, sau
1'I.11C\l' cu mtci ce urmeaz a se mperechea dup inlroducerea lor n familii, nu se recomand. Aceasta
pentru c familia va rmne fr puiet timp de 10I(j zile sau mai mult, iar unele familii pot rmne
('/llur fr mtci prin pierderea lor la zborul de imporechere. Astfel de situa.ii nu ne ajut la aciunea
tie cretere a unei cantiti ct mai mari de albine.
Inlocuirea mtcilor i creterea unor cantiti spo1'1 to de albine este mult nlesnit atunci cnd pe
111.1g fiecare familie de albine vom folosi i cte o
Inmilie ajuttoare.
b) Asigurarea unui spaiu corespunztor pentru
('l'otcrea puietului, Se va avea n vedere ca aceast
w:iune s se refere att la calitatea fagurilor, ct i
111 mrimea spaiului pentru creterea puietului, prin
deblocarea cuibului.
Cal i t a t e a fag urii
o r. Ca i n primvar,
In perioada de toamn mtcile evit s depun ou
In Iagurii noi, Care pstreaz mai greu cldura. De
[\C0ea, cu ocazia lucrrilor prilejuite de ultima extl'n<c:iea mierii, n regiunea cuibului la stupul oriwn tal, n corpul corespunztor la stupii verticali i
165

164
~_

II
1

I'

n cele dou corpuri destinate pentru iernare la

stupii multietajai, se vor asigura faguri cldii n
anul precedent, n care s-au crescut mai multe serii
de puiet.
Aceti faguri trebuie s fie lipsii de defecte i,
pe ct posibil," fr celule deformate sau de trntori.
Debloc'area
c u i b u r i l o r, In ceea ce privete cel de al doilea aspect ridicat de creterea
puietului n toamn, trebuie reinut faptul c n
perioada respectiv, n zonele unde exist un cules
bun de ntreinere, este posibil uneori blocarea cuiburilor prin depozitarea rezervelor de hran n zona
creterii puietului. In felul acesta, prin restringerea
spaiului destinat pentru ouat, se ajunge la situaia
cnd familii foarte bune n cursul anului ajung nainte de iernare foarte slabe. Pentru a nu se ajunge
la astfel de situaii, trebuie luate msuri de deblq- .
care a cuibului,
Deblocarea cuibului la familiile de albine ntretinute n stupi orizontali sau verticali se face prin
introducerea n mijlocul cuibului a unui fagure cldit cu celule de albine lucrtoare. Operaiunea se
poate repeta la intervale de 5-7 zile, sau mai repede, dac acest fagure a fost nsminat
complet
cu ou. Pentru ca albinele s pregteasc mai repede fagurele, nainte ca acesta s fie introdus n
cuib, se poate stropi cu sirop de zahr.
Deblocarea cuibului la stupul multietajat se realizeaz prin inversarea periodic a corpurilor. Nu se
recomand s se practice metodele specifice de dE'"
blocare a cuiburilor la alte tipuri de stup prin minuirea fagurilor, pentru c eficacitate a msurii res ..
pective va fi mult mai mic. In cazul inversrii corpuriior se ofer mtcii posibilitatea de a-i extinde
n sus suprafaa pentru depunerea oulor.
'

1 II';

IIIII!

166

'"
Conform tehnologiei de ntreinere a albinelor n
til.\lpi multietajai
ar trebui ca nici unul din cele
dou corpuri ee se inverseaz periodic s nu conin
rezervele de hran pentru ierriare. Din moment ce
corpul cu hran pentru iernat trebuie s contin :
fii cei zece faguri ai si cel puin 20;:;:c;25
kg miere
(!f1le lesne de neles c oderind mtcii un cuib blo1111(: n situaia cnd facem operaiunea de inversare
tocmai pentru a asigura un spaiu ct mai mare cu
c(~lllien care' s se creasc puiet.
In ara noastr ns, apicultorii care folosesc stup1l multietajai lucreaz nc cu mnuirea ramelor,
rezervele pentru iernare nu snt n cantiti att de
l1111ri,
de asemenea, nivelul de dezvoltare a familiilor
de albine n toamn nu reclam dou corpuri ntregi
pentru creterea puietului. In aceste condiii, pentru
/1 . putea beneficia de efectul excepional al inverIlill'ii corpurilor, apicultorii vor distribui ramele cu
rezerve de hran la marginile fiecrui corp, organiv.lnd cuiburjle n zona din mijloc.
Dup ultima inversare se va reorganiza amplasaI'Ca fagurilor n sensul formrii cuibului ntr-unul
(Jlo corpuri, iar a rezervelor de hran n cellalt. 1..<1
pregtirea familiilor pentru iernare, corpul cu hran
!lC va plasa deasupra (fig. 4 c).
) Asigurarea cldurii n cuib. In perioada de
II(')umnreducerea ouatului mtcii se datoreaz si
tldiderii temperaturilor n special n timpul nopii.
reterea de puiet n aceste condiii nu se mai face
dect n zona pe care albinele snt capabile s o n':"
, elzeasc. Pentru a proteja familiile de albine contra
ucestor schimbri de temperatur,
se recomand
111'l!pache:trilelaterale i peste podior cu pemite
[zolatoare, dup restrngerea corespunztoare a cui
IJllJ ui familiei de albine.
167

1,

I(j

Re duc ere acu

i b u ~u i. Aceast lucrare se
recomand a se efectua la stupii orizontali i verticaIi. Reducerea cuibului se face treptat pe msura
rcirii timpului i n funcie de puterea familiei
de albine. In mod normal, se recomand ca n
toamn, indiferent de starea timpului, numrul fagurilor din cuib s se reduc, astfel ca cei rmai
s fie bine acoperii de albin. In general, la aceast
reducere a cuibului, avnd n vedere c toi fagurii
rmai vor' fi bine acoperii cu albin se recomand
ca fagurii cu puiet cpcit gata de eclozionare i cei
cu miere puin s se aeze la marginea cuibului
Datorit rezervelor mici de miere pe care aceti Iaguri le conin ei nu vor fi meninui n cuib pentru
iernare, i ca urmare, la eliberarea lor de puiet, VOT
fi trecui dup diafragm. Prin descpcire, mierea
va fi transportat n cuib de ctre albine, dup care
fagurii respectivi vor fi scoi din stup.
La stupii multietajai reducerea cuibului nu se
va face dect n cazul cnd avem familii slabe pe un
singur corp i la care, abstracie fcnd c snt adpostii n stupi multietajai, se aplic o tehnologie
de ngrijire specific celorlalte tipuri de stupi.
I m pac het are acu i bul u i. La stupii orizontali i verticali pentru pstrarea cldurii n cuib o
dat cu restrngerea cuibului dup diafragma reductoare, se aaz perriite laterale, iar deasupra POdioruui se pune o saltelu mai groas.
La stupri multietajai, o astfel de mpachetare nu
se refer dect la plasarea perniei pe podior. Cea
mai bun protejare o constituie nsi existena unor
'familii puternice. De asemenea, ntretinerea familiilor pe dou corpuri va determina ca activitatea
mtcii, deci formarea cuibului, s aib loc n corpul
de sus. Acest corp va fi ndeprtat de urdini i e-

1'1L ele cureni.

De asemenea, in corpul superior Se

aduna tot aerul cald.
'Unii apicultori execut lucrrile amintite toamna
rtl'r.ill, cnd se produce o schimbare definit.iv a
I [mpului. Considerm c aceast practic nu este
liun i c msurile' de asigurare a cldurii n cuib
lrcbuie luate odat cu apariia primelor nopi reci.
Vii

ci) Prelungirea

_._-

de cretere

a puietului

ou.

Condiionarea reciproc a acestor factori d apicultorului posibilitatea ca, folosind unul din ei, s-I
In tlueneze n sensul dorit pe cellalt. In cazul preHi!itiriifamiliilor pentru iernat se va folosi hrnirea
albinelor pentru a determina intensificarea activitii lor, i ca urmare a acestui fapt creterea unei
cantiti mai mari de puiet. Mijloacele care stau Ia
!ndemna apicultor ilor n acest scop snt: folosirea
.ulesurilor trzii i hrnirile stimulente.
F o l o sir e acu
les uri l o r t r z i i. CulesutLle naturale n sezonul de toamn snt categoric
mai eficace comparativ cu hrnirile stimulente. Pe
de alt parte, creterea puietului pe seama acestor
culesuri face s se economiseasc mari cantitti de
miere sau zahr i de polen din rezervele famiiiilor

]'68

...;.;.......-.-------

perioadei

(Hin meninerea familiei de albine n stare activ.

Ir!ulc cunoscut de toi apicultorii. faptul c totalitate"
mnnifestrilor unei familii de albine (culesul nectarului, prelucrarea lui, 'construcia fagurilor, crete{'(.'fI puietului
etc.) care caracterizeaz starea activ
fi acesteia, reclam o hrnire
intens a albinelor.
1.11 rndul
ei, o hrnire intens determin intensificarea fenomenelor metabolice i ca atare a tuturor
manifestr-ilor fiziologice ale albinelor, inclusiv secreia de lptior, de hrnirea mtcii i deci depunerea de ctre aceasta a unui numr mai mare de

169
'7

.._.~"i

111

1 11

III
1

II
II

III~
1
:1

1\1
\

_______

ti

:!lI'1

rul, hrniriie stimulente nu vor avea efect dac va

lipsi hrana proteic. Pe de alt parte, nici hrana
proteic nu va avea o influen pozitiv evident
asupra creterii de puiet atta timp ct vor lipsi
elementele energetice din hrana albinelor, adic
mierea sau zahrul.
-,
Folosirea surselor naturale de polen trzii este
cea mai eficace. Privitor la eficiena i modul de
udministrare a hrnirilor stimulente, documentaia
necesar s-a! prezentat la capitolul privitor la hrnirea aibinelor.
f) Intensiflearea creterii puletulu] n toamn nU
trebude s duc la uzura albinelor ce vor ierna. In
perioada premergtoare iernrii, se urmrete realizarea unui numr ct mai mare de albine, dar n
ucelai timp i asigurarea unei stri fiziologice corespunztoare a organismului albinelor ce vor ierna.
Acest din urm aspect, dup cum s-a artat anterlor, se refer la dezvoltarea rezervelor de proteine
i. grsimi n corpul albinelor. Aceasta este posibil
II se realiza numai prin asigurarea unei hrane proleice din abunden, dar i prin prevenirea uzurii
organismului albinelor ce vor ierna. Muli cercettori au demonstrat c vitalitatea albinelor slbete
ocl mai mult cnd acestea hrnesc puiet pentru c
uzurile cele mai mari snt determinate tocmai de
uceast aotivitate.
Pe de alt parte, cunoatem c ncepnd cu albinele oare eclozioneaz n luna august ncepe formarea generaiei ce va ierna. In aceste condiii nkcmnn c aceste albine nu mai trebuie s creasc
pl~iet? Dup unele cercetri rspunsul pare s nu
rle afirmativ. Spre exemplificare redm n tabelul
21 rezultatele obinute de E. Pot e i k i n a (1961).

sau din cele ale stupinei. Deci, sub toate aspectele,

apicultorii trebuie s aleag ca metod de stimulare
folosirea culesurilor trzii. Aceste culesuri snt asigurate de punie i fineele din luncile rurilor i
din zonele inundabile, dar valorificarea acestora reclam deplasarea stupinelor. Un astfel de cules, la
ndemna oricrei stupine, este asigurat de culturile
furaj ere din miriti, bineneles dac apicultorii au
insistat ca aces,teculturi s se fac n amestec cu
plantele meIifere.
H r ni r i les
tim u L e n t e. n cazul c nu
exist totui culesuri de ntreinere, se fac hrniri
de stimulare. Pentru aceste hrniri se pot folosi
mierea sau zahrul i furaje proteice.
Trebuie !mbina,te hrnirile de completare a rezervelor de hran cu hrniride stimulente, asigurndu-s=
astfel intenaiicarea creterii puietului, de la ultimul
cules principal pn toamna trziu.
De asemenea, nu trebuie folosit unilateral numai
un singur mijloc de stimulare, ci trebuie folosite C11lesurile trzii rnbinate cu hrnirile cu sirop, ori de
cte ori culesul de intretinere a disprut sau a fost
intrerupt de condiiile climatice nefavorabile
Spre sfritul toamnei, hrnirile stimulente trebuie
s fie imbinate cu concentrarea rezervelor de miere
pe fagurii de iernare. In acest sens, fagurii cu anumite cantiti de miere se plaseaz dup diafragm
sau n cazul stupului multietajat n corpul de jos
descpcindu-se treptat. Prin transportarea mierii
descpcite n cuib, se realizeaz o foarte bun sti.
mulare a albinelor. De fapt, stimularea prin acest
procedeu se consider cea' mai eficace.
O problem cu totul deosebit trebuie s o consti ..
tuie hrana proteic n aceast perioad. Orict d=
corect i de atent se va administra mierea sau zah-

171

170
,.
ti

&

TABELUL

21

Grame albin
Specificaie;
"

11 aug.J27

sept.]

Albine
crescute
g

Puterea
final
g

% fa

Dile
ren

de 11
august

-,
Albine ce au hrnit
puiet
Albine care nu au
hrnit puiet

1780

l050

-730

785

1835

103

1320

1080

-240

1080

83

Intr-adevr, familiile care au hrnit puiet au pierdut n cea 45 zile pentru aceast activitate, 41010
din albina iniial, pe cnd cele ce nu au hrnit,
puiet, numai 18010. Sub acest aspect deci este evident UZUl1al
pe care o provoac creterea puietului.
Pentru viaa familiei ns, aceast pierdere nu este'
cea real ntruct familiile n cauz au crescut 44010
albine fa de greutatea iniial, pe cnd celelalte nu
au crescut nimic. i albinelecrescute n aceast perioad intr mult mai tinere n iarn.
Avnd deci n vedere c procesul de cretere a
puietului este a manifestare care urmrete s situeze familia de albine tocmai in acele conditii care
s-i asigure vieuirea n viitor, considerm c nu
trebuie ntreprinse aciuni de limitare .a creterii
puietului de ctre albinele care eclozioneaz n pericada cnd se formeaz generatia de iarn.
INTENSIFICAREA. CRETERII
IN TIMPUL IERNII

PUIETULUI

In perioada de iernare n care ncepe creterea

de puiet, n interiorul ghemuluicldura
se stabili-

oaz n jurul temperaturii cuprinse ntre + 34C i

+36C.
Ridicarea temperaturii pn la acest nivel, de la
'imita obinuit n perioada de repaus (+ 14 c -'-20C) precum i meninerea ei; ~e influenat
de puterea familiei de albine, de starea fiziologic
11 acestora i de proviziile de hran,
Acest fapt este de o deosebit importan pentru
c nceperea timpurie a creterii puietului n familiile slabe nu este posibil, ntruct acestea nu au
posibilitate a crearii i pstrrii regimului de temperatur artat. In cazul declanrii producerii timpurii a puietului la familiile slabe, poate duce la
slbirea i mai accentuat a acestora ca urmare a
dispariiei unei pri din albin datorat uzurii
lmouse de aceast activitate.
Pentru creterea puietului n timpul iernii se iau
din toamn msuri, prin asigurarea agurilor de
calitate, a hranei abundente, a mtcilor tinere i
de calitate, prin expunerea stupinei pe vetre insorite i feri te de vnturi, dar n mod special prin
Introducerea la iernat a unor familii puternice.
De asemenea, prin stimularea albinelor pentru a
efectua zboruri de curire se intensific activitatea
de cretere a puietului. Totui elementul hotrtor
~11 activitii generale a organismului, inclusiv producerea cldurii, secretarea hranei de ctre glandele
'aringiene - ceea ce impune hrnirea unei cantiUii mai mari de puiet l constituie hrnirea albinelor, Msura care se impune deci, este ca apicultorul s determine consumarea de ctre albine a
unor cantiti sporite de hran i n special de
hran proteic (polen sau nlocuitori ai acestuia).

172
173
_____

~.

__

J'llli!l1!!

..

I"

"il'

Ili,'!lil,'r'l'

111

ill

j'l;Jli:
1111\':

il111

'i

i,l

1I1

1II

',il!11

Ilili!lll:
'1iiilii

:jI

INTENSIFICAREA
IN PRIMAVARA

CRETERII PUIETULUI

Odat cu venirea primelor zile clduroase de primvar timpurie. gndul fiecrui apicultor se. ndreapt mai::Ilult ca oricind spre recoltele de miere
, ce le va realiza n anul respectiv, recolte pe care
i le dorete ct mai mari.
'
Apicultorul nu trebuie s uite ns adevrul att
de des repetat pn acum, c realizarea produciilor
ateptate este posibil numai cu familii de albine
foarte puternice.
Msurile ca o familie de albine s ajung puternic pe timpul culesului au fost luate ncepnd cu
pregtirea familiilor de albine pentru iernat.
Primvara este perioada cind se imprim ritmul
de dezvoltare a Iamiliilor de albine n ntreg sezonul apicol.
Pe fondul unor familii cu populaie mare de albine, cu rezerve ndestultoare de hran, cu mtci
tinere i prolifice etc., n primvar apicultorul are
posibilitatea de a folosi impulsul natural de dezvoltare, pe care trebuie s-I stimuleze i intensifice
prin anumite lucrri.
Lucrrile respective n principal se refer la nlturarea urmrilor perioadei de iernare, hrnirea
corespunztoare i punerea n continuu la dispoziia
mtcii a spaiului corespunztor pentru depunerea
oulor.
a) Executarea zborurilor de curire. Dup perioada de iernare, ultima parte a intestinului albinelor este plin cu resturile alimentare nedigerate
pe timpul iernii. Prelucrarea unor cantiti mai
mari de hran necesar creterii puietului este posibil numai dup eliberarea organismului albinelor

174

ti\,; aceste resturi. Eliminarea resturilor alimentare

nedlgerate se efectueaz cu ocazia zborurilor de
curire. Aceasta este prima grij pe care trebuie
lit\ o aib orice apicultor la venirea primverii.
Eamil iile de albine trebuie impulsionate s execute zbor-uri de curire ori de cte, "ori i oricnd
Icmperatura aerului se ridic peste + 12C. Aceste
ccazi! se pot ivi chiar n luna ianuarie, n zilele
In sorite. In mod norrnai ns, aceste temperatur
MInt obinuite n zilele de la sfritul lunii februarie,
Inceputul lunii martie. In aceste zile, pe msur ce
albinele simt cldura soarelui, ncep s ias la zbor,
din ce n ce mai mult pn cnd zborul se produce
in mas.
Acest moment poate fi considerat ca trecere de
[a perioada de iernare la reluarea activitii de primvar. Pentru grbirea acestui moment apicultorul
trebuie s intervin cu mijloacele ce i stau la
[ndemn.
b) Hrnireacorespunztoare.
Dac pregtirea pentru iernare s-a fcut n mod corespunztor familiile de albine au suficiente rezerve de miere n
r4nteriorul cuibului. Intensificarea activitii albinelor
i ca urmare creterea unor cantiti mai mari de
puiet se realizeaz dup cum' s-a artat prin obligarea acestora de a consuma o cantitate sporit
de hran.
'
Folosirea culesurilor timpurii
de primvar. in
mod categoric, activitatea culeger-ii nectarului din
natur constituie msura cea mai eficace pentru
dezvoltarea famiiiilor. Pentru aceasta este indicat
S se foloseasc flora din pduri, plantaiile de
salcie, Iivezile de pomi, rapia i oricare alt surs
nectaro-polenifer existent n zona stupinei. Amplasarea n toamn a ve trei stupinei n astfel de

175

locuri, nltur necesitatea transportrii stupilor n

primvar. Astfel de plante pot asigura pe ling
oulesurile timpurii pentru ntreinerea i dezvoltarea corespunztoare a familiilor mai slabe i. unele
cantiti de miere-marf la familiile puternice.
Hrnirile=stimulerue,
Acestea se fac n perioadele
i n cazul Gind nu exist culesuri naturale de ntreinere, indiferent de cantitatea mierii existente n
familii.
Ele ncep prin administrarea turtelor proteice i
ulterior de erbet de zahr nc din perioada de
iernare. Odat cu nclzirea vremii, cnd este posibsl intervenia n cuib, hrnirea stimulent se
poate realiza prin descpcirea fagurilor sau admi-
nistrarea de sirop,
Hrnirea cu proteine. Creterea unor cantiti
cit mai mari de puiet nu este posibil, dup cum
se tie, fr o abunden de hran proteic. Cantitile de pstur din cuib au fost consumate total
sau n mare parte n perioada de iernare. De asemenea, rezervele de proteine acumulate n corpul
gras al albinelor vor fi i ele epuizate. In aceste
condiii, n lipsa aportului de polen n stup fie datorit inexistenei lui n natur, fie condiiilor nefavorabile, numai introducerea n cuibul familiei de
albine, a hranei proteice din rezervele stupinei vor
putea asigura o hrnire corespunztoare.
Introducerea de polen sau a nlocuitorilor acestuia
ncepe chiar din timpul iernii. Pe msura intensificrii creterii de puiet, se vor mri cancittile n
aa fel nct imediat ce o turti a fost consumat,
alta s-i ia locul.
Este indicat ca hrnirile cu polen sau cu nlocuitorii acestuia s se menin att timp ct albinele
continu consumul.
176
-

--------_._~~-------'

c-

1\siqurarea surselor de ap.

NI'cl'sarul de ap al albinelor;
111 primvar este mai mare
ilntorit procesului de cretere
fi puietului. Pentru aceasta, n
"l)l'rioadele cnd albinele au ftiut zborul general de curire,
ti(' ins~aleaz n st~pin. adpFig. 12 _ Strmtorarea
tOJ'ul ntr-un loc msont. Este
cuibului
I1lne ca n aceast perioad la
fiecare litru de ap s se adaoge 5 g sare de
buctr-ie.
c) Asigurarea spaiului corespunztor pentru creierea puietului. Prin spaiul corespunztor creterii
j}uietului se nelege asigurarea cldurii corespuny,tltoare i a numrului suficient de celule pentru
depunerea oulor.
Asiqurarea spaiului pentru dezvoltare la stupii
orizontali i verticali cu magazine se tace prin
stIimtol'aJ:'eai apoi lrgirea cuibului.
Strmtorarea cuibului (fig. 12) se face astfel nct
s nu rmn dect fagurii acoperii n ntregime
iu albin. Cuibul se amplaseaz spre peretele
nclzit de soare fiind delimitat de restul fagurilor
cu ajutorul diafragmei. Strmtorarea cuibulu] are
tia efect impingerea zonei nclzite i spre partea de
jos a fagurilor, asigurnd condiii pentru depunerea
oulor de ctre matc. Strmtorarea cuiburilor se
face n general la familiile slabe; cele cu putere
corespunztoare i desfoar n bune condiii activitatea i fr luarea acestei msuri.
In familiile normale, n scurt timp de la venirea
primverii fagurii din cuib snt ocupai cu puiet
fiind necesar a se crea noi spaii pentru depunerea

I~~~

177

.>

In

1)

,,

1III

<

a-

Fig. 13 - Lrgirea

cuibului:

a - prin amplasarea fagurelului gol dup ultima ram

"spargerea cuibului"

cu puiet; b _ prin

oulor i creterea puietului. Aceasta mai ales, n

cazul existenei unui cules de ntreinere, cnd. se
poate acumula o cantitate mare de nectar i polen.
Lrgirea cuibului la familiile ntreinute n stupi
orizontali i vertieali se face nainte de a se epuiza
tot spaiul de cretere existent. Lrgirea cuibului
se face prin introducerea unor faguri din rezerv
dup ultimul fagure cu puiet al cuibului (fig. 13 a).
Fagurii introdui vor fi corect cldii, fr celule de
trntori i n care s-au crescut cteva generaii de
puiet, acetia fiind mai clduroi. Este bine ca aceti
faguri s se stropeasc cu sirop pentru a fi luai
mai uor n pregtire de ctre albine.
Cnd vremea, frumoas s-a statornicit, mrirea
spaiului pentru ouat se poate face prin "spargerea
cuibului", adic introducerea fagurilor goi ntre
fagurii cu puiet (fig. 13 b).
In condiiile unui bun cules de la salcie, pomi
fructiferietc.
se vor asigura n partea lateral a
cuibului i fagurii goi necesari depozitrii necta.rului.

178

"I~m~m~
'-Miere--

-'=-

t-Puiel-

a
Fig, 74 (1. -

situaia

r,

Asigurarea spaiului
de dezvoltare
vertical cu dou corpuri:

la

stupul

naintea aezrii celui de al doilea corp;

dup punerea corpului al doilea

b - situaia

Asigurarea spaiului la stupii verticali cu 2 cor:"

Familiile de albine ntreinute in stupi verti!'111icu 2 corpuri ierneaz de obicei ntr-un singur
florp. Pe msura dezvoltrii familiei n primvar
"rH\iul'necesar pentru ouat se asigur prin lrgirea
ulbului n corpul de iernare, dup aceeai tehnic
ti i la stupii orizontali. Atunci cnd albinele acoper cele 12 rame, iar puietul este extins pe 7-8
rnme, asigurarea n 'Continuare se face prin amplanrea celui de al doilea corp (fig. 14).
In cel de al 2-lea corp se trec din corpul inferior
rea 3 faguri cu puiet de toate vrstele, n locul
:t'lrora se pune un numr corespunztor de faguri
cldii. In corpul superior, pe lng cei trei faguri
II puiet se mai pun 1-2 faguri cldii (unul poate
fI artificial) precum i 1-2 faguri cu provizii de
hran. Intrucit prin amplasarea celui de al doilea

,mri.

179

J ~

1"

,'~

de miere

urinare a hrnirilor

Pviel

cu polen i sirop, zona de crea puietului se va extinde, ocupnd marea majodLt\le a fagurilor din acest corp (fig. 15 c). Pn la
I martie (mai devreme sau mai trziu, n funcie
tI(, puterea familiei) vor. exista n corpul de sus
-il faguri cu puiet, la familiile put~rnice aprnd
puiet i n corpul inferior.
J!;xtinderea ouatului mtcii n corpul inferior se
vu face mai ncet. Tocmai pentru grbirea acestui
lucru apicultorul trebuie s intervin prin invernurea corpurilor. Corpul de sus se va pune pe fund III stupului, iar corpul de jos se va aeza deasuj)ra (fig. 15 d). In felul acesta n zona n care se
crete puietul, n locul fagurilor ocupai n care
matca nu mai avea loc s depun ou, va apare un
numr mare de faguri cu celule goale. Aerul din
Ii!,UP, care ajunge n acest corp, va fi nclzit de
data aceasta nu numai de ctre razele soarelui ci
~i de ctre puietul i albinele care vor ocupa corpul
Inferior. Astfel, aerul rece ptruns din afar prin
urdini va trece printre ram ele din corpul de jos
eu printre elemenii unui radiator. Pe de alt parte,
albinele culegtoare, obinuite cu existena cuibului
in corpul al doilea, vor continua aducerea proviziilor de nectar i polen n aceast zon. Toate
aceste elemente vor determina urcarea mtcii n
cel mai scurt timp n corpul de sus, unde va gsi
condiii i faguri goi, buni pentru ouat.
Se consider, n funcie de puterea familiei de
albine, c n 10 zile n corpul al doilea pot fi umpluti cu puiet cea 8 faguri. In timpul acesta n corpul
inferior majoritatea puietului va ecloziona elibernd
celulele. Se impune deci o alt inversare cnd din
nou corpul de jos, cu faguri goi, se va aeza deasupra, iar corpul cu puiet va ajunge la fundul stupu-

/'.~,M
'"
III I~IIII ~~~~~~~~I

Provizii

~11I'
"
ln
I~l
..
,

~('I'C

""i!~~~

1111111111,

Faguri goi
d

Fig. 15 - Asigurarea
a -

situaia

cuibului
C,

spaiului pentru creterea

mul tietajat:

puietului

la intrarea
n iarn: b - situaia
culbul ui n
d: -. inversarea corpurilor (I, 2 corpurile)

la stupul
primvar;

corp volumul stupului s-a dublat, fapt ce ar putea

determina schimbarea regimului de temperatur. i
ncetinirea ritmului de dezvoltare a familiei, spaiile
rmase neocupate de faguri se completeaz cu diferite materiale de protecie.
In vcontinuare, asigurarea spaiului se face prin
introducerea faguri lor goi n cele dou corpuri.
A.sigurarea spaiului pentru dezvoltare la stupii
multietajai. La introducerea la iernat cuibul familiilor de albine era situat n corpul de jos (fig. 15 a),

Pe msura consumrii hranei ghemul de iernare s-a

deplasat spre corpul al doilea, astfel c la venirea primverii cuibul familiei de albine va ocupa corpul superior mai aproape sau mai departe de podior n
funcie de rezervele de hran rmase neconsumate (fig. 15 b). In felul acesta, pentru prima etap
de dezvoltare va exista spaiu suficient i corespunztor pentru creterea puietului. In corpul superior,
datorit nclzirii aerului din interiorul stupului de
ctre razele solare se va aduna toat cldura. Ca

181

]80

."

:il

.1

/\:;'1,

I,i'
iili
ilii\

lui. Operatia de inversare a corpurilor se poate repeta la intervale de 10-14 zile pn n preajma
culesului timpuriu. In cazul familiilor slabe perioada ntre dou inversri ale corpurilor poate ajunge
la 15-20 zile. In cazul acestor familii ns, se poate
folosi i soluia de reducere a cuibului pe numrul
de faguri corespunztor puterii familiei i care se
vor amplasa n mijlocul corpului sau la o margine
'.a lui. Limitarea lateral a cuiburilor se poate face
cu ajutorul diafragmelor, crora li se adaug o
ipculit pentru nchiderea n mai bune condiii a
zonei destinate cuibului,
Aceast organizare se poate face din toamn, dar
este un compromis, care complic ntreinerea familiilor de albine.
Prooedeul de inversare a corpurilor se aplic n
continuare i n perioadele dintre culesur i i, dup
cum am vzut, i n perioada de toamn, ntrerupndu-se odat cu ntreaga activitate a familiilor
de albine n timpul iernii.
Eficacitatea acestor inversri de corpuri n scopul
aecelerrii ritmului de dezvoltare a familiei de albine. constituie o calitate a stupilor multietaj ai ,
care nu poate fi comparat cu nici una din metodele de lrgire a cuibului ram cu ram, folosit
la celelalte tipuri de stupi.
CRETEREA PUIETULUI
PE TIMPUL
LA UN NIVEL CORESPUNZTOR

CULESULUI

In msura n care puterea pe care au avut-o familiile la introducerea pentru iernare determin
dezvoltarea acestora n primvar, creterea intens
a puietului n timpul perioadei culesurilor asigur
familiilor posibilitatea creterii unei populaii pu-

u-rnice ce urmeaz s ierneze. Pentru aceasta api('lIltorul trebuie s acorde o deosebit importan
rrcrii condiiilor necesare.
J\stfel , dup extracia mierei de la salcm, la
tll.llpii orizontali i verticali cu magazine se introduc n mijlocul cuibului 2-3 fagudddii,
restiIuindu-se fagurii din care s-a extras mierea. Opera(,la se repet ori de cte ori este nevoie, adic ori
fie cte ori matca nu mai are spaiu suficient penIru depunerea oulor. La stupii ver ticali cu magalne, ram ele se vor menine n continuare pentru
ndpostirea albinelor culegtoare.
La stupii verticali cu dou corpuri i Ia cei multidajai se aplic, de asemenea. msuri de intensificare a creterii puietului, artate la dezvoltarea
rrlmiliilor.
Aceste msuri pentru cresterea puietului, inclusiv
hrnirile stimulente, se aplic n toate perioadele
dintre culesuri. De asemenea, pe timpul culesurilor nu se recomand folosirea gratiei pentru restrn0.rea forat a ouatului mtcii..
Se pare c rezultatele ce se obin n urma restrin((0.1'iiforate a ouatuiui rntcii n vederea sporirii
recoltei, nu snt n favoarea aplicrii metodei. In
plus, legat de cresterea puietului trebuie s mentionm prerea
cunoscutului
apicultor
american
.T o h nes Lo n g, care arat c" numai o cretere
continu de puiet asigur o familie puternic. O
diminuare la -un moment dat a creterii puietului
duce n trei sptmni la o familie care ncepe s
8Ibeoasc".
Acest lucru este demonstrat i pe baza cercetrllor tiinifice. Redm n tabelul 22 rezultatele
cercetrilor fcute n acest sens.

182

183

~,

TABELUL

Influena

reducerii

ouatului
(dup

.,.

mtcii asupra
prolificitii
a mtcilor
R. D. R i b, 1971)

ouatului

nainte de ntrerupere/

buc.

Martor (fr ntrerupere)

!ntrerupere
5 zile
Intrerupere
10 zile

ulterioare

1009
915
838

In a 12-a zi' dup

terrninareaIntreruperu

bue.

100
100
100

1 188
587
284

lNTENSIFICAREA
CRETERII PUIETULUI
prUN FOLOSIREA FAMILIILOR AJUTTOARE

Orict de srguincios ~e vor aplica toate mijloadescrise pn acum, nu se va putea obine dect
,oimpingere a dezvoltrii familiilor de albine spre
Q limit ridicat, care este strns determinat
de
'1~~1
terea iniial a familiilor cu care se lucreaz.
i la familiile puternice limita superioar de dezvoltare poate ajunge numai la un nivel biologic
bine definit de o serie de instiricte consolidate n
timp.
Singura metod care poate depi barierele amin.Ute este metoda familiilor ajuttoare. In cazul fo[osirii familiilor: ajuttoare este logic i uor de
Inteles c fiecare din cele dou uniti biologice,
Reparat (familia de baz i familia ajuttoare) va
bvea nivelul su propriu de dezvoltare, dar cumulat ns numai la, familia de baz, va dubla capa:itatea familiei respective. Apicultorul trebuie s
aplice astfel aceast metod nct s nu dubleze i
necesarul de munc.
(lele

Producia medie de ou pe zi a mtcilor

1
ntreruperea

22

%
118
64
30

Intensitatea de ouat revine la nivelul anterior,

numai n a 24-a zi de la terminarea perioadei n
care ouatul a, fost ntrerupt. Experimentarea s-a
fcut n condiiile reinerii rntcilor n cuti, dar
n. cazul izolrii mtcii pe 1-3 faguri, n general
blocai cu puiet i miere, din punctul de vedere al
posibilitilor- de ouat se ajunge n 1-2 zile la
aceeai situaie.
Reducerea intensitii de ouat dup ntrerupere,
este determinat de modificarea dimensiunilor ovarelor mtcilor n sensul micorrii acestora cu pn
la 30% fa de situaia iniial.
Efectul negativ al acestei metode asupra creterii
puietului trebuie s stea n atenia apicultorilor
atunci cnd urmeaz a hotr asupra utilizrii ei n
practic. Aceast recomandare este valabil numai n
msura in care apicultorul este convins de necesitatea creterii continue a puietului, inclusiv n sezonul in care se realizeaz culesurile.
Hl4

'~i

1'll:

IV. SPORIREA PRODUCIEI DE MIERE

PRIN UTILIZAREA INTEGRAL
A POTENIALULUI PRODUCTIV
AL FAMILIILOR DE ALBINE

\: ~:l

ASIGURAREA

RESURSELOR DE NECTAR

I
INTOCMIREA BALANEI

~I

NECTARULUI

1'[

Cunoaterea particularitilor culesului de miere

din zona n care este amplasat stupina este o condiie obligatorie pentru succesul muncii apicultorului. Aceast cunoatere este necesar pentru a
putea alege complexul de procedee n ngrijirea i
dezvoltarea familiilor de albine, care este cel mai
potrivit pentru zona respectiv. In stupin nu este
permis s se lucreze dup ablon, dup o "lecie"
nvat pe dinafar de la alt apicultor, pentru c
condiiile de cules difer foarte mult. Tehnologia de
cretere a albinelor trebuie s fie stabilit de fiecare apicultor n parte, pe baza unor vaste cunotine profesionale i n funcie de condiiile pe care
le ofer din punct de vedere melifer zona respectiv.
Pe de alt parte, cunoaterea resurselor de nectar
este prima aciune pe care apicultorul o ia pentru
a valorifica la maximum nivelul nalt de dezvoltare
a familiilor de albine, pentru care a muncit 'o
perioad ndelungat. Capacitatea unei familii de

ulbine n producerea de miere marf nu se poate

manifesta pe deplin dect dac se asigur i resurrJf~lc necesare de nectar.
iNVENTARIEREA

RESURSELOR

Stabilirea surselor de nectar se tace -;prin nregislrurca plantelor melifere care intr n raza de 2 km
II stupinei. In cazul mai multor stupini amplasate
In distan mai mic de 2 km una fa de alta, se
vor lua n calcul sursele melifere ce intr n perimetrul comun al acestor stupini, delimitat de raza
uo zbor economic (2 km) al stupinelor mrginae.
Uup nregistrarea surselor respective, apicultorul
[robuie s determine ce cantitate de nectar ofer
nccste plante.
Pentru orientarea apicultorilor, redm n tabelut 23 valoarea melifer a diferitelor plante cercelute de albine din flora rii noastre, stabilit pe
buza minuioaselor cercetri proprii i a datelor
Glinliteratur de dr. ing. I. C I'n u din Institutul
{le cercetri pentru apicultur.
TABELUL

Principalele

resurse

Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mare
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie

turllul
(jttisul

fhtlhnul rosu
lUlchita
.
j.;r\lcia cpreasc
RrLlciapletoas
plcrsicul
Ulmul

din

23

Romnia

Perioada

de nflorire

Martie-aprilie
Martie-aprilie
Martie-aprilie
Martie-aprilie
Martie-aprilie
Martie-aprilie
Martie-aprilie
Martie-aprilie

Productia
de mie~e
kgjha

20
25-40
100-200
100
150-200
100
20-.:40
man-lO

187

de nectar

Ponderea

Planta

186

DE NECTAR

--_.

-_._-~._,
~ Planta

Ponderea

~~.:

Zlogul (salcie)
Agriul
Ararul ttrsc
Bubericul
Castanul dulce
Ctina aib
Ciresul'
Coa~Zt11 negru
Corcoduul
Jugastrul
Mrul
Mierea ursului
Molidul
Paltinul
de cmp
Paltinul
de munte
Ppdia

Mar e
Mijlocie
Mar e
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mar e
Mijlocie
Mijlocie
Mare
Mare
Mijlocie
Mijlocie

Prul
Porumbarul
Prunul
Rapia cultivat
Salcia alb
Urzica alb
Visinul
Afinul
Castanul slbatic
Coaczul de munte
Dovleacul furajer
Facelia
Fagul
Gutuiul
j aleul
Lucerna
Mzriche- borceag
Mzrichea de primvar
Mzrichea de toamn

Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mare
Mare
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mare
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mar e
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie

188

I Perioada

23 (continuare)

de nflorire

Producia
de miere
kgjha

r:'"
li .:

J"J.' :~~

or:

TABELUL

Martie-octom brie
Martie-aprilie
Aprilie-mai
Aprilie-mai
Aprilie-august
Aprilie
Aprilie-iunie
Aprilie-mai
Aprilie-mai
Aprilie
Aprilie-mai
Aprilie-mai
Aprilie-mai
Aprilie-iunie
Aprilie-mai
Aprilie-mai
Aprilie-octombrie
Aprilie-mai
Aprilie-mai
Aprilie
Aprilie-mai
Aprilie-mai
Aprilie-august
aprilie-mai
Mai-iunie
Mai-iunie
Mai-iulie
Mai-septembrie
Mai -octombrie
Mai-iunie
Mai-iunie
Mai-iulie
Mai -octom brie
Mai-iulie
Mai-iunie
Mai-septembrie

i \~ ~'

Planta

11~l,
..
. it;

100-200
200
200
18-20
25-40
20-30
35-100
100-150
100-180
30-40
15-30
30-100
15-30
40-45
300- 1000

. -, ,,ifftlclmul rou
'llMcimul alb

~~

/("'l1tlna rosie
''1
'
, , ,I.!Mpa (seminceri)
,:, ,(.iimbrior (cimbrul
.',: ''', de cmp)
' v
CQriandrul
;~.;~'e(jJ(:)bica (urechea
it' ~':~I)I'CUlui)
,'..,'; ,,' ovleacul alb
."

Mijlocie
Mar e
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mar e
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mar e
Foarte
mare
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mar e
mijlocie
Mijlocie
Mijlocie

l~

t~~'~

.'::q,-

Mijlocie

,IJPvlecelul

'.-

Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Izrna

man-Zu

90
100-200
25-100
30-50
10-30
30-100

Ponderea

Mar e
Mijlocie

'l"lIJcUl

slbatic
" ~6mnul cinesc
'~t:llrl
ba boului, Miru a
\\tlmba mielului

:'BlTf!;"

I Perioada

Productia
de mic~e
kg/ha

de infiOrirel

M!IIUI
50-90
100- 150 ""J'~l"hll;\rul
"',Pll.ducclul (mrcini)
25-70
.' ~Hi\pi:a slbatic
300-600
,~:~;Hl1lvia de cmp
500-900
'!!!'i I
:i~"rdfoiul
alb
50-120
'J1,\;:,
-'(tiroiul hibrid
25
,It ':I'd(oiul mrunt
30-40
'''''1'lIrbarea
cinelui
20-50
lll'zica moart
25-40
_Vo,rza (seminceri)
200-400
,V(I:a de vie
30-42
il!
~~\!cmul mic (amorpha)
52-100
man-Zu

23 (continuare)

---

il~

Mijlocie

Urzicua

TABELUL

Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie

Mai-septembrie
Mai-octombrie
Mai-iunie
Mai-iulie
Mai-iulie
Mai-octom brie
Mai-octombrie
Mai-septembrie
Mai-iunie
Mai-august
Mai-iunie
Mai-iunie
Mai-iunie
Mai-iunie
Mai-iunie
Iunie-iulie
Iunie-iulie
I unie-septernbrie
Iunie-iulie
Iunie-august
Iunie -oc tombrie
Iunie-se ptcmbrie
Iunie
Iunie-august
Iunie-august
Iunie-octombrie
Iunie-septernbrie
I unie-august
Iunie-iulie
Iunie-iulie
Iunie-iulie

30-50
40
35-100
30-40
280
100-250
120
30-40
100- 120
50-150
30-45
5-10
50
1200
I 1000

25
70-150

50- 150
100-500
400-600

I 90-110
50-100
250
30-60
380-400
220
40-50
150-250
20-40
50-100
250-300

189

TABELUL

Planta

Ponderea

Perioada

TABELUL

23 (continuare)
Producia
de miere
kg/ha

de inflorirel

Piant a

Ponderea

---Morcov

(serninceri)

Oe tarul
Pepenelc
Pepenele
Roinia
Slcioara
Scaie ii

Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie

galben

Mijlocie

verde

mirositoare

Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie

Teiul pucios
Trifoiul rou

Foarte
mare
Mare
Mijlocie
Mijlocie
Mare
Foarte
mare
Mare
Mijlocie

Trniia

Mijlocie

Zmeur
Sparceta
SuIfina albastr
Talpa gtei
Teiul cu frunza
Teiul argintiu

mare

de cmp

Mijlocie

Anghinare
Busuiocul
(epuh)
Busuiocul

de balt
de mirite

Butoiaul
Ctunica, Iarba mei
Cenuar, Oetarul
fals
Cnepa codrului
Cicoarea
Fenicul, Mlura
Floarea-soarelui

190

Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Foarte
mare

Iu nie-septerubrie
Iunie-iulie
I unie-septernbrie
Iunie-septernbrie
Iunie-august
Iunie
Iunie-octornbrie

10-40

1~,lI1a bun,

Menta

creat
I~1I1a proast,
{III 1 cerbilor
1~lI1a

50-200
120- 300
100-200
230-400
800

Mijlocie
Mijlocie

Busuio-

l.ovnica

40- 100
100- 150
100
100- 150

1unie-iulie
Iunie-august
Iunie-iulie
Iunie-iulie
Iunie-iulie
Iunie-iulie
Iunie-iulie
I unie-septernbrie
I unie-septernbrie
I ulie-septembrie
Iulie-septernbrie
Lulie-se pternbrie
Iulie-august
I ulie-a ugust
Iulie-august
Iulie-august
Iulie-octombrie
Iulie-august
I ulie-septernbrie

15-30
30-60

Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie

tlLobanului
SI\lcmul japonez
t'ihurtoare,
Rscoacc
Nll/dul dracului
fUnda (seminceri)
IIlpica
Itllifina alb (anual)

Mijlocie
Mijlocie
Mar e
Mijlocie
Mijlocie
Mijlocie
Mare
Mijlocie

I 25-50

Mijlocie
Mijocie

I 100-200
I 150-400
I 100- 180
120- 150
300
100-140
300
150-200
100
25-100
34- 130

de nflorire

Iulie-august
Iulie-august
Iulie-septembrie
Iulie-septembrie
Iulie-august
Iulie-septembrie

Producia
de miere
kg/ha

100-200
100
100
50-100
300-650
50-200

Rostogo). Mciuca

1200
1000

Perioada

23 (continuare)

balt

Iulie-august
Iulie-august
Iulie-august
Iulie-august
Iulie-august
Iulie-august
Iulie-septembrie
Iulie-septembrie
Iulie-august
1ulie-septernbrie

250-500
300-350
50-600
100-150
5-15
400-600
200-500
130-300
20-50
50-200

Numai dup cantitate a de miere pe .care o pro-

duce o anumit plant nu se poate caracteriza im.jjortana melifer a acesteia din punct de vedere
~onomic. Importana unei specii melifere pentru
producia apicol este determinat de potenialul
IWctaro-polenifer al acesteia, de frecvena, i niveItlt produciilor de miere obinute, de suprafaa
ucupat de specia respectiv. In tabelul 23 este
ftIRCI'is i ponderea economico-apicol a fiecrei
191

plante, stabilit de cercettorul amintit printr-o

ndelungat activitate.
Bineneles c datele trebuie considerate ca orientative, mai ales cnd este vorba de o anumit zon
din ar, .P~,n17Uc produciile de nectar snt irr=,
fluena,te"d~'ll:ri complex de factori, pe de alt parte,'
o plant oare la nivel de ar are o importan
mijlocie poate fi de prim importan economic
n zona, unei stupini.
Dei plantele menionate reprezint riumai o
parte din cele existente n flora rii noastre, prin
analizarea acestora rezult c pe ntreg parcursul
anului, ncepnd din martie-aprilie pn n octombrie se pot asigura culesuri de producie ntruct
n fiecare perioad exist plante melifere cu foarte
mare i mare pondere cconomic-apicol.
Cu toate acestea, bogia resurselor de nectar nu
se oglindete n produciile realizate, n medie pe
stupini. Existena n fiecare stupin a unor familii
care realizeaz recolte deosebit de bogate, chiar cnd'
pe ntreaga stupin producia este neglijabil, sugereaz ideea c nicidecum nu snt de vin resursele
de nectar ci cauza trebuie cutat n modul n care
stuparul pregtete familiile de albine pentru valorificareaucestor cules uri.
S-a artat anterior c snt posibiliti ca pn la
culesul de salcm s se realizeze deja extracii mari
de miere marf. Dar nu numai astfel de culesuri
extratimpurii nu snt valorificate. O surs bogat
de miere n ara noastr o reprezint mana. Nici
acest cules nu este valorificat. T h. 1 a c h i m ON i c z
arat c aproximativ 80010 din cantitatea de miere
recoltat de albine n Austria previne din producia

.1,.Jlun a pdurilor

de conifere. O pdure mixt

molizi, pini i brazi, precum i esene foioase
SpeciaJ paltini, care este eventual ntrerupt de
~t\i, este zona melifer de pdure ideal. i nu
{ne astfel de zone exist n tara noastr.
naliznd toate aspectele de mai sus n final pe
titdtol' !l intereseaz care este situaia privind
nrsele de nectar n zona n care stupina sa acz. Pentru aceasta este necesar concretizarea
.ei nectarului sub forma unui grafic al sezoUlii apical.
In actiunea de nregistrare a surselor nectarifere
~ ine cont de urm toarele :
entru plantele melifere, n special cele spontane
se gsesc n amestec, se stabilete pentru fien parte ct ocup procentual din suprafaa n
) se afl, apoi se calculeaz suprafaa efectiv
1pat. De exemplu, ntr-o pdure de 200 ha, teiul
'afl n proporie de 20010, artarul
de 10010 i
lanul slbatic de 3010; nseamn c suprafaa
pat efectiv este de 60' ha tei, 20 ha arar i
'h~
..castan.
l"omii rzleti (din vatra satelor, marginea drumulor) sau n mici plcuri se inventariaz numeric,
raportnd la media ce revine pe unitate de
'l'afa se determin suprafaa ce ar fi ocupat
aceti pomi s-ar afla n masiv.
ora erbacee spontan care se afl pe diferite
afee este divers. Determinarea surselor mere prin stabilirea compoziiei floristice a acestor
,rafeve cere bogate cunotine de botanic, fapt
tru care se va considera c pdurile accesibile
mltllrii asigur o producie de 50 kg miere la ha,
uni1e 5 kg, fneele naturale 50 kg iar alte di!rse terenuri agricole 5 kg.

192

193

~'

[Tli
I,,'

Ii'll

1[[IIi,

il'

1['11'

!bll
Illi

li!'l

"jlli ,'

iii:;

111!\:I,

II\!!

NTOCMIREA

\1(1

1\1\1

Ii

li

[ I!

li
"

rit I
II

1,

II',11[11 I!

I [[It!

Iii

1111

III

1,11\

11\

\11

'1

'!

1
,llli

1 1,111
1

III

',\' 1

De asemenea, pentru livezile n amestec se va

lua n calcul o producie de 20 kg miere la hectar:
ntruot albinele nu valorific integral nectarul ce
se produce datorit fie timpului nefavorabil, fie
concureneLaltor insecte, ~n calcul se va lua numai
1/2 din productia indicat pentru fiecare plant.
GRAFICULUI

SEZONULUI

APICOL

Pe o schi n care sezonul apicol a fost mprit

pe luni i decade se nscrie grafic n decadele sau
semidecadele corespunztoare, durata culesului respectiv. Apar astfel distinct perioadele lipsite de cules cnd apicultorul trebuie s ia anumite msuri
pentru asigurarea necesarului de hran : deplasarea
n alte zone cu culesuri de ntretinere sau hrni- "
riie suplimentare.
'
In perioadele de cules se nscrie i cantitatea de
neotar recoltabil zilnic de ctre albine. Aceasta se
afl mprind producia total de nectar recoltabil
la numrul de zile ct dureaz culesul, stabilind
astfel nivelul mediu zilnic al resurselor de nectar.
Acest nivel mediu se nscrie pe ntreg spaiul perioadei n care exist culesul respectiv la o scar
stabilit de apicultor. Pe baza consumului zilnic
(cea 0,4 kg de familie) se afl necesarul de hran
mediu zilnic pentru toate familiile de albine din
zona pentru care se face calculul.
Nivelul mediu zilnic al consumului se nscrie
printr-o linie continu pe ntreaga perioad a se':'
zonului apicol. Apar astfel, pentru fiecare perioad
(decad sau sernidecad) cantitile de nectar care
snt sub cele necesare pentru hrana familiilor, ct
i cantitile ce depesc acest necesar oferind posibilitatea realizrii producie marf. Pe baza acestor date se poate afla: cte familii pot fi ntre tirrute

zona respectiv, distinct pe etape; cite familii

dnd trebuie deplasate la alte culesuri;
ct
ore-marf revine pe o familie n perioadele cnd
'ele de nectar depesc necesarul de hran ; cte
Hii trebuie deplasate pentru ca producia marf
"fl'lurrmase s fie corespunztoare.; i n fine,
1.:: familii pot fi aduse din afara zonei pentru
vaHicarea naional a surselor melifere respective.
picultorul individual n mod categoric nu se va
a de ntocmirea unor astfel de calcularii i gra" dei efectuarea unor astfel de analize de ctre
ile grupe de apicultori, cernd spr-ijinul filiaACA i prin aceasta a organelor agricole i sil,e, ar fi n interesul produciei propriilor lor
,pni.
.
J?~'ivitor la sectorul apicol din unitile socialiste
trstfel de aciune trebuie s constituie baza de
are a tuturor msurjlor privind realizarea pla-

lua.

RESURSELOI~

f)up cum s-a subliniat de nenumrate ori, prima

-iie n realizarea produciilor mari de miere o
tituie dezvoltarea familiilor de albine.
doua conditie o constituie existenta din abun: a nectaru'lui pe care albinele urmeaz s-I
g. Orice nivel de dezvoltare ar atinge Iamide albine, orice msur dea asigura o ct mai
e populaie de culegtoare, va rmne fr reltat dac la momentul oportun natura nu ofer
titi ndestultoare de nectar.
~ara noastr, n ansamblu, dup cum s-a vzut,
- Ur o variat flor, ncepnd de primvara timIu pn n toamn trziu. n majoritatea cazu-

\ IIIII,,:~"

Iii

195
194

DE NECTAR

111

1I1

.~-

rilor ns n zona de zbor a unei stupini exist numai o parte din resursele de nectar, n anumite
perioade fiind necesar mutarea stupinii acolo unde
flora ofer condiii mai bune de cules. Aceast
aciune constituie stupritul pastoral.
In funcie de situaia resurselor melifere rezultat
n urma evalurii i ntocmirii graficului sezonului
apical, stupritul pastoral se poate organiza ntr-o
larg gam de posibiliti. Astfel, ct se poate de
timpuriu (martie-aprilie) familiile de albine pot fi
deplasate n pdurile de foioase din regiunea de
cmpie i de deal, unde artarul ttrsc, jugastrul
i pal tinul de cmp pot asigura recolte de miere
marf considerabile pe familia de albine. In aceeai
perioad deplasarea stupinelor n pdurile de lunc
i chiar n Delta Dunrii poate asigura de la slcii
pe lng o bun dezvoltare a familiilor de albine
i importante producii de miere marf.
Tot naintea culesului de la salcm, n zona colinar, unde livezile de pomi fructiferi formeaz importante masive melifere, se pot realiza recolte
bune de miere marf de o calitate superioar.
Iat numai cteva posibiliti de asigurare a surselor de nectar n prima perioad a anului. Realizarea produciilor de miere marf ns impune ca
familiile dransportate s reprezinte efectiv, capaciti de producie. i aceasta se poate asigura prin
msurile privitoare la dezvoltarea familiilor, care
s-au indicat anterior.
In cursul lunii mai stupinile snt ateptate de cele
peste 70 000 ha de salcm oare ofer o cantitate de
cea 70 mii tone nectar. Pentru a valorifica ct mai
mult din aceast bogie ns, snt necesare familii
foarte puternice. Saldmul, dei se oaracterizeaz
printr-o durat relativ scurt (8-12 zile) poate fi
196

valorificat chiar 30-35 zile, avnd n vedere c el

nflorete ealonat n funcie de altitudine. De exemplu, ntre 1-10 mai n sudul cmpiei Brganului,
Intre 15-25 mai n zona Vlenii de Munte si ntre
1-15 iulie n apropiere de Mneciu-Ungureni. Situaii asemntoare snt nenumrate .. pe teritoriul
(:urii noastre.
Dup valorificarea salcimului, la 20-25 zile nflorete teiul, iar nflorirea dureaz oca 28-30 zile,
In pdurile cu mai multe specii.
Puin mai trziu culturile de floarea-soarelui
ofer o surs de nectar, dintre cele mai sigure, abundent i de lung durat. Relativ n aceeai perload n zona subcarpatic avem fneele naturale
iu sparcet, trifoi, salvie, gale etc., iar n zona
montan fneele de munte. Pe lng acestea, supraIc\:ele mari ocupate de zmeuri i zburtoare pot
usigura recolte de miere deosebite pe familia de
ulbine,
i, n sfrit, nici n perioada de toamn, flora
patriei noastre nu este zgircit. Prin deplasarea stupilor n zona inunda bil a Dunrii, n Delt, n
[uncile rurilor se valorific flora de balt, care, de
nsemenea, pe lng o bun dezvoltare a familiilor
In vederea iernrii poete asigura i producii destul
de :nsemnate de miere-marf.
ASIGURAREA

CULESULUI

PRIN VALORIFICAREA

MANEI

Pn nu de mult sorturile de miere de culoare

nchis erau mai puin apreciate, Astzi, pe
plua mondial mierea de man (mierea de pdure)
SLe cutat pentru valoarea sa alimentar i terapeutic superioar. Acest fapt creeaz posibilitatea
ilo intensificare a valorificrii mariei din zona Ion'Hl~

197

restier, care reprezint o surs de perspectiv

sporirea produciei de miere:
UNDE I CUM TREBUIE

CUTAT MANA

Insectele productoare de man se ntlnesc att

n zona montan ct i n zona de deal i cmpie.
Importante pentru apicultur snt pdurile de conifere precum i cele de fcioase, principalii productori de man avnd ca plante-gazd urmtorii
arbori:
.
~ n zona pdurilor de conifere: molidul, bradul,
pinul, ienuprul ;
- n zona pdurilor de Ioioase : stejarul, Iagul,
ararul, teiul, slciile, plopul, mesteacnul, ulmul.
Productorii de man nu gsesc ns n toate
zonele condiii ecologice favorabide dezvoltrii i ca
atare nici culesul de man nu este egal n tot areaIul pdurilor enumerate mai sus. Pentru aceasta,
n vederea asigurrii unei perspective privind culesul de man se stabilesc nc din anul precedent
zonele n care exist productori de man, iar n
anul respectiv ncepnd din primvar timpuriu. se
delimiteaz suprafeele cu productori de man prin
identificarea estelor vechi ale insectelor pe molid
i brad sau a pontelor de ou pe ramurile coniferelor ct i a fodoaselor.
Un mijloc deosebit de eficace n. depistarea celor
mai indicate vetre n pdure pentru valorificarea
manei l reprezint nregistrarea coloniilor de furnici.
Intre furnicile de pdure i productorii de man
snt unele raporturi prin care i condiioneaz reciproc existena, Astfel, productorii de man asigur furnicilor hrana de baz a acestora, respectiv
. substantele zaharoase din man. Pe de alt parte,
198

[urnicile pzesc de dumani, ntrein i stimuleaz

dezvoltarea productorilor de man.
Relaiai dintre furnici i productorii de man
eFltc oglindit de densitatea populaiilor de Iachnide
care este maxim n apropierea Iurnicarelor,
se
,t';]ilcoreaz pn la 500/0 la o distan de 25-50 m,
';;H'it;unge
la 10-15% la 100 m ca apoi" densitatea s
!le sub 10% La distana de 150 m (R u p per t s h o"J c n, 1968, citat de I. C r nu).
Urmare acestui fapt i produciile de miere din
man ce se obin din pdurile cu furnici snt cu
~O-700/0 mai mari dect n pdurile srace n furnici (W el I e n s t e i n, 1966, citat I. C r nu).
CIND APARE

CULESUL DE MAN

Apariia manei este determinat att de planta

ltHZd cit i de insecta productoare. Pentru aceasta
pc baza cercetridor eectuate de I. C r n u, peri(Holdeleculesurilor de man se vor descrie pentru
[lccare specie de plant i insect n parte. Astfel,
11\ zona pdurilor de conifere, urmtoarele specii de
nrbori alu importan apicol :
- Molidul care reprezint principala plant
unzd se situeaz pe primul loc att sub raport ca[ltativ ct i cantitativ al produciei de man. Molidul asigur man produs n principal de 5 specii
ilo insecte. La sfritud lunii aprilie - prima deblld a lunii mai - apare mana produs de Lecha(lIda mare, care, atingnd nivelul maxim n decada
.i\ treia a lunii mai, se menine la acelai nivel pn
ln inceputul decadei a treia a lunii iunie.
Inceputul seereieide
man produs de Lecha.n1da mic este mai timpuriu cu cea 25 zile fa de
~111esulindicat anterior, nivelul maxim al producVlc ele man~ fiind ntre 25 iunie -rrr 25 iulie .

199

Iii

li
\'

Lachnida mare a cojii de molid asigur dou

culesuri de man. Primul are nivelul maxim ntre
15 iunie - 5 iulie iar al doilea cules ntre 25 august - 15 septembrie. De la sfritul lunii iunie
pn la sfritul lunii iulie la molid mai asigur cules de man Lachnida pudrat, iar n cursul lunii!""
iunie i Lachnida verde-dungat a molidului.
- Bradul asigur uncules ndelung de man .produs de Laehnida verde a bradului i care dureaz
cu mici ~ntreruperi, din luna iunie-iulie (n funcie
de altitudine) pn n luna septembrie. Mana produs de aceast insect fiind foarte concentrat, se
zaharisetc pe ramuri. Este cutat cu aviditate de
ctre albine.
Lachnida mere a bradului produce o man la nceput incolor, apoi maronie i care picur viscoas
ca rina pe ramuri i frunze. Culesul cel mai intens
se produce n lunile august i septembrie. Tot bradul asigur o . man produs de Lechanida mic
(comuna i molidului) , care atinge nivelul maxim de
cules n lunile. iunie-iulie.
- Pinul asigur de la Lachnida mare a pinului
un cules de man care dureaz din primvar pn
la cderea brumei ; culesul maxim ns se localizeaz n lunile iulie-august. Prin suprafaa pe care
o ocup pinul rep,rezint' ca importan a treia
plant cu cules de man, din pdurile de conifere,
- Ieruiprui ocupnd suprafee mici, nensemnate
la nivel de ar, reprezint o plant gazd cu un
interes local limitat. Asigur totui .bune culesuri
de man produs de Lachnida mare a ienuprului,
primul n cursul lunii iunie iar cel de al doilea
ncepnd cu ultima parte a lunii august.

In zona pdurilor de Ioioase plantele gazd ale

Insectelor productoare de man asigur culesuri
dup cum urmeaz:
- Stejarul (stejarul, oerul, gorunul, stejarul brumriu, grnia) gzduind 5 specii principale de inHecte productoare de man, pare a "trcupa primul
loc OEl} importan sub acest aspect, n pdurile de
roiaase. Primele picturi de man produs de Laehnida brun a cojii de stejar noep s apar nc
dIn luna aprilie, secreia ajungnd remarcabid i
(jl,\ atare vizitat intens de albine la sfritul lunii
mai, ca s devin i mai abundent n jumtatea a
loua a lunii iunie. In cursul lunii iulie producerea
do man stagneaz ca s reapar ncepnd din
prlma decad a lunii august. Dup o lun secreia
de man produs de Lachnida brun diminueaz.
In cursul lunii iunie ncepe producerea manei i
1./lchnida neagr lucioas. In condiii optime de tem,)cratur i umiditate ncepnd de la jumtatea lunii
unie dou mici insecte, din familia Callaphididae,
IWodlllcatta man nct toate frunzele de stejar
1,,'czint la suprafa o pelicul de sirop.
In fine, tot la aceast plant, Lechanida stejarului
tI/ll[,f't.l['
o producie de man care are nivelul maxim
In a doua jumtate a lunii mai i prima jumtate
II 1unii iunie.
- Fagul, important prin suprafaa pe care o
vup, ofer gzduire la dou specii productoare
II man, care asigur
un prim cules n lunile
nl-iunie i al doilea n luna august-septembrie.
- Acerienele (artarul ttrsc, jugastrul, paltinul
fi munte, paltinul de cmp) specii de importan
osebit, privind valoarea lor nectaro-polenifer,
nstituie si surse de man. Secretia de man a
eductorilor gzduii de aJCeriene,'atinge nivelul

200
I..i ",.,--.-

-201
-'~'"'--'-'-'''

"l"

maxim la sfritul lunii mai, meninndu-se la acest

nivel i n cursui lunii iunie.
- Teiul (teiul CU frunza mare, teiul pucios, teiul
cu frunza mic, teiul argintiu, teiul alb) asigur
man ncepnd din perioada nfloririi. In unele cazuri abundenta rnanei determin albinele s vizitezc
frunzele nu. florile. Uneori dup culesul de nectar
teiul asigur producii bune prin mana produs de
micile afide.'Eucalipterus.
- Slciile (salcia comun, salcia cpreasc, z ..
logul, rchita, rchita roie) reprezint specii de
prim ordin in asigurarea resurselor de nectar i
polen att prin bogia produciei ct i prin suprafaa mare ce o ocup. Dac slciile snt printre.
plantele care asigur primele culesuri de nectar din
primvar, culesurile de man de la aceste specii
ncheie practic sezonul apicol, ele situndu-se n
cursul lunii august-septembrie. Produciile de man
asigura-te de Lachnida mare a cojii de salcie sn
abundente fcnd ca picturile de man s cad ca
o burni. Bineneles c i culesurile pot fi tot att
.de bogate.
.
- Plopul (plopul alb, plopul negru, plopul tre..
mur tor etc.) asigur n anumii ani i n unele.
zone culesuri bune de man care de obicei se situeaz ntre 20 mai - 10 iunie.
_ Salcmul alb, deosebit de important pentru api..
cultur prin produciile sale de nectar i suprafa
ce o ocup, asigur culesurile principale de necta
neegalate de nici o alt specie. Pe lng aceasta
n anumii ani salcrnul este darnic i n ceea c
privete mana. Afida neagr i Lechanida salcmu
lui, principalii productori de pe salcm; excre
cantiti nsemnate de man n perioada lQ~3
iunie.

202

Trebuie s mai menionm ca plante gazd pen-

lru productorii de man din zona pdurilor de Io101180, oastanul, mesteacnul, ulmul i alunul, Aceste
.>.
~ljocii asigur surse mici de man dar avnd n
vPdere c snt i furnizoare de polen n primvar,
in Irportan.alor apicol trebuie subliniat.
Din cele relatate mai nainte rezult c majoriblCcaculesurilor de man se localizeaz n perioada
'fi care exist i culesurile principaile de nectar.
lruficul din figura 16 privind localizarea n timp
t, culesurilor reprezentative de man i nectar din
Kona pdurilor de oonifere i a celor de foloase COr11firm c n cea mai mare parte cele dou culesuri
1i0 suprapun ca perioad, aprind n cursul lunilor
Jnnj, iunie i iulie. Trebuie menionat ns c unele
('I.llesuri de man la molid, stejar, sailcie prezentate
1t1 grafic, la care se adaug i mana de la brad, pin
fag asigur unele culesuri i n perioada de
lQCol,mn
(august-septembrie), perioad n general sOC n alte surse de cules.
Faptul c principalele culesuri de man coincid
IIU alterneaz cu culesurile de nectar este un asllQct pozitiv, ntruct mrete eficiena economic a
Vulorificrii resurselor meiifere. Astfel n condiii
t\(~L"lnale
valorificarea a dou surse mrete proUucia de miere, iar n condiiile calamitrii culeUlui de nectar se poate realiza n acelai 100 o
lin producie de miere din man.
Pentru acest fapt apicultorii trebuie s urmreasc
ndeaproape prezena i evoluia productorilor de
Ifllil'l1
pe plantele gazd, care snt i productoarele
ectarului ce se valorific, precum i pe plantele
In zon fr nectar, dar bune productoare de

,1

nan,

203

"

1[1

.,

liil

11)'"

iiii
4..J~,....,
'C>::

~'-"
<>::.

~>::
.....

>-

'.;j

ro

-;:;
...

,~

Q..

4..Jo-.
'-'l

<J)

'tl

ro
o

.......
ELiJuL
'-'lI::::!I
~:::: I II I

"E

B
@

:::,

4-'

""1;10-.

<1J

_o.
'" ""~

4..J

1::)

'"

'tl

'-'
;::,

<J)

c,
Q

...

'"

::s

1::)

<fl
<li

!!::

"ao

'-'.

...

;::,

IJ
...

P.

~I

r'::::j

<Il

I I
...
'"

,
..

'"c:

~ ..
...

ro

--

"...
<Il
.~

'"

o
..-l

c:

't::>

"

'",

'";::,

'-'

..
<o

.~
"'!
r.t.

I
~:::~

Redm n continuare un procedeu pentru determinarea celor mai bune vetre pentru culesul de
man dintr-o anumit zon, pentru stabilirea nceperii produciei intense precum i pentru stirnularea familiilor de albine de a trece imediat la
.ulesul de man. Proeedeuleste propus de A. F o sI<! c l (1966) i a fost verificat
cu bune rezultate n
tara noastr de I. C r n u. Lucrrile constau n inatalarea pe Iocuride posibile a deveni vetre de stupln pentru valorificarea manei, a cte unui nucleu
tie albine, la apariia primelor picturi de rrian.
Nucleul trebuie format din albine tinere culegtoare
~I fr puiet cpcit i amplasat pe un entar, de
preferin ieftin (de tipul cintarelor apicole din
material plastic). Albinele cercetase ale nucleului se
Orienteaz foarte repede asupra surselor de man
(Un apropiere. La apariia sporurilor la cntarul de
control se aduce stupina, nucleul de sondaj desfiinlndu-se sau; nlturndu-se de pe vatra respectiv .
Albinele clilegtoare ale acestuia se rspndesc n
Iltupii de producie n care mobilizeaz marea mas
!~ culegtoarelor spre sursele de man identificate.
tn mai puin de o zi albinele din familiile obinuite
{Interior pe anumite culesuri de nectar trec la adunarea manei.

UNELE MASURI~IMPUSE

DE CULESUL MANEI

Trei aspecte trebuie s stea n atenia apicultorUor care valorific cules urile asigurata de man.
Primul aspect se refer la asigurarea necesar-ului
do proteine n hrana albinelor, S-a indicat deja anUn"iorc meninerea stupiniilor timp mai ndelungat
11'1. zona coniferelor duce la slbirea familiilor care
ln acest feil devin slab productive. Faptul se datofIllaz lipsei, polenului la plantele vizitate pentru

~~~
205

reeoltarea maner; iar n perioadele cnd acesta

exist totui la aceste plante, este att de inferior
din punct de vedere biologic nct practic albinele
nu pot crete -pulet pe seama lui. In aciunea de
valorificareamanei
trebuie alese acele zone n
care exist~tl.fa: altor plante nflorite (zmeuri, zburtoare etc.) asigur polenul necesar. Dac acest
lucru nu: este posibil, administrarea nlocuitorilor
de polen este indicat.
Al doilea aspect se refer la evitarea vetrelor de
stupin n raza crora se semnaleaz prezena unor
plante care ofer nectar sau polen toxic pentru
albine. Plante de acest fel, mai rspndite n ara
noastr snt omagul, strigoaia, floarea petelui, floarea de leac. Aceste plante cresc de obicei la marginea pdurilor montane, n locurile umede (de-a
lungu1 vilor sau n fneele mltinoase) i nfloresc
n funcie de specie din aprilie pn n septembrie.
In cazul lipsei altor surse de nectar i polen, albinele viziteaz aceste plante putndu-se produce
astfel unele pagube ca urmare a toxicitii nectarului i polenului produs de ele.
Ultimul p.spect, dar nu mai puin important, privind valorificarea mariei, se refer la asigurarea
rezervelor de miere pentru iernare. Se tie c iernarea albinelor ou hran provenit din man nu se
realizeaz n bune condiii, semnalindu-se apariia,
diareelor oare pot provoca pieirea familiilor respective. Se pare ns c apariia diareelor i mortalitatea mare a albinelor nu se datoreaz numai coninutului mierii de man n substane nedigerabile,
care determin o acumulare de excremente n intestinul gros al albinelor, peste capacitatea de reinere a acestuia. Dup ultimele cercetri, responsabil de acest fenomen este i alcalinitatea mierii

.P J11tin.Se tie c la o reacie acid a mediului

.tUh Intestinul albinelor, aotivitatea

digestiv

este

ti bun i ca urmare viaa aibinelor mai ndelunti\. La albinele iernate cu miere n amestec cu
linii se constat

insuficiena aciditii active' n

tu!Jiin (F. G. K o 11. o p 1 e v, 1963). Prin adugarea
tl t:\Icidim mierea de man durata de via a albi...
f!l(w crete. Intr-o experien de laborator albinele
Il'~I'Iitecu man au trit 468 ore (1000/0), iar cele
I,gl)ltecu aceeai man la care s-a adugat 1,5 mg
{G'C la 100 g hran au trit 767 ore, respectiv 164%
. A. Tem n ov, 1963).
D\l' n practic nu se poate realiza acidifierea
tty.et"velorde hran constituite din miere de man,
ntrucit acestea sint d.eja depozitate n faguri i
\1'1 nu se poate administra supliment acid n mowntul consumrii acestei hrane. Ca urmare, sinuru posibilitate o constituie nlturarea ei din cuib.
lwifioaJrea rezervelor de hran la toate familiile
'lire au cules man n perioada pregtirii rezerve)111- pentru iarn este obligatorie.
Hecunoaterea mierii de man se poate face cu
Jlt,torul reaciei cu alcool rafinat, metod propus
de 1. K o b l u c o v, sau prin proba cu ap de var
Opus de A. G u b i n. La folosirea alcoolului, o
urte din miere se dizolv cu o cantitate egal de
pli distilat. La aceast soluie se adaug 10 pri
\1(;0.01 de 96 i se amestec bine. In cazul prezenWl mierii de man soluia se tulbur i dup un
"~lJ.np se depune un sediment pe fundul eprubetei.
li man mai puin soluia se nchide doar la cu\V(,\;l:e,
fr s sedimenteze, iar n lipsa manei transpnrena soluiei se menine.
La folosirea apei de var mierea se dizolv cu o
nmtltate egal de ap distilat, apoi aceast soluie
207

206
.~

se amestec cu o parte egal de lichid limpede de

deasupra varului proaspt stins. Amestecul obinut
se nclzete pn la fierbere la flacr mic. In
cazul existentei manei, n soluie apar flocoane care
se depun pe. fundul eprubetei sub form de precipitat. Cudt;;,stDatul de sedirnent este mai gros cu
att proba; de miere conine o cantitate mai mare de
man.
Dup investigaiile fcute de I. C r n u, rezult
c n zona de munte, datorit prelungirii culesului
de man pn n august-septembrie nu se poate
nltura total din cuib astfel de miere, dar dac
mierea de mam nu depete 20-30%, ierriarea are
loc n bune condiii. In zonele de deal i cmpie ns,
prezena mariei de stejar sau de salcie chiar n
proporie de numai 10-.20% provoac intoxicri,
diaree i chiar moartea albinelor.
Efectuarea zborurilor de curire ct mai timpurii
nltur efectele nefaste ale mariei asupra organismului albinelor.

,:,1
';.'.',.';1.11

1:1

:!lii!
J1IJI,

mir

'iliil.
"I

meliere, mai mici, snt capabile sa asigure proci uctii mari.

Evitarea aglomerrii se refer nu numai la masivul oa atare, ci i n ceea ce privete numrul
de famiUii amplasate pe o vatr.
c
Dup Iiteratura apicol sovietic.. ..producia de
miere este invers proporional cu numrul de familii amplasate pe o vatr.

1'1
:1,1
1 1

'Ifi

1'lll!'\I.

1.1

1
'I,I,I.I.!
1
1 11:

,111

*
Posibilitile de stuprit pastoral snt multiple,
dar ele nu trebuie s se fac la ntmplare. Din
timp, pe baza cunoaterii ndeaproape a surselor
melifere se va stabili un plan de deplasare ct mar
economic, Aspectul economic se refer atit La cheltuielile de transport, ct i la cantitatea de mieremarf ce se poate realiza, n cazul cnd stupritul
pastoral se face n acest scop.
'
- Snt dese cazurile cnd la masive de renume prin
supraaglomerarea cu familii de albine se realizeaz
producii nensemnate, n momentul cnd alte surse

I.'I!

l'

',1\1

I,
III

III
i

ilii

"!I

208

Numrul familiilor
Ilo albine pe o vatr
Rocolta medie de
marf realizat
Ilo O familie - kg
mtcre

Pn la 21-40 41-60 61-80

20

55,7

41,9

40,0

81-100

30,9

20,8

Peste
100

17,0

Posibiliti de asigurare a rezervelor nectarifere,

dup cum s-a vzut, snt oferite din plin de ctre
flora patriei. Valorificarea lor ns nu se poate face
ficient dect cu familii foarte puternice. Intrucit
octivitatea de pn acum a apicultorului a avut ca
scop tocmai realizarea de familii puternice, vom
arta n continuare ce mai are el de fcut pentru
ca ntreaga sa munc s fie ncununat de succes.
MSURI PENTRU VALORIFICAREA
SUPERIOAR A CULESURILOR
ACTIVITATE.A LA CULES A ALBINELOR

Pentru a desprinde mai uor ce msuri se impun

In vederea valorrficrii superioare a culesurilor, contlLderm util a reaminti principalele aspecte care
Clltaaterizeaz activitatea albinelor n procesul de
rocoltare a, nectarul ui.
209

ALEGEREA

PLANTELOR

MELIFERE

DE \;TRE ALBINE

In activitatea albinelor de culegere a nectarului

ntre acestea i plante se formeaz anumite legturi conditionate.
Dac sursa de nectar este mic, culegtoarele nu
mobiltzeaa ji .alte albine prin dansul specific. La
resurse mai, abundente, are loc i mobilizarea altor
albine, dansurile fiind cu att mai energice cu ct
cantitatea de nectar este mai mare. In cazul n care
familiile de albine lucreaz pe cteva culesuri de
valoare egal albinele par a fi mprite n grupe
care culeg separat pe o anumit specie de plant
chiar pe acelai cmp.
Dac sursele de cules snt de valori diferite, albinele oare lucreaz pe plante melifere mai bune
execut un dans mobilizator mai energic, iar cele,
care lucreaz pe plante mai slabe (nectar puin, greu
accesibil, ndeprtat etc.) execut dansuri mobilizatoare mai puin intense. Cu timpul legtura format la unele dintre albine pentru o anumit
plant se pierde, acestea trecnd pe plantele mai
bogate n nectar.
Insusirea ,albinelor de a trece la culesuri mai
bune este confirmat i experimental prin faptul
c albinele obinuite s ia, sirop n concentraie de
300/0 cu o anumit arom, au prsit rapid aceast
surs n momentul cnd li s-a oferit n paralel sirop "
cu 40% concentraie n zahr, dei acesta avea o
alt arom. Acelai lucru s-a petrecut i n cazul
siropului cu conoentraie de 50% (H e n r i c h, S emat k o v, Tiu 1pa n o v a, 1959).
- In condiii naturale procesul de trecere CI; albinelor culegtoare la o nou surs e relativ ncet
(cea 3 zile).

II,czuIt deci c albinele valorific din natur cel

blm cules existent la un moment dat, att sub
nspcctul abundenei de nectar, ct i al calitii
lI(;cstuiHi.
111f1i

!'IUlLUCRAREA

NECTARULUI

CULES

Albinele oulegtoare, n cazul unu(cules slabv.deI':)(!n singure n celulele fagurilor nectarul adus. In
tlilzul unui cules bogat, nectarul este predat n stup
11'1'\01' albine tinere. In familie apare astfel "grupa
Idbinelor receptoare de nectar ", care se concentreaz
I~e fagurii din zona urdiniului. In timpul culesului
un numr foarte mare de albine .luoreaz la coneentrarea neotarului, intensificnd totodat ventilaia
ouibului. La un spor de 5 kg pe zi albinele vehicu. [eaz prin cuib 7200-18000
1 aer Pe or (F. B aL a Iov).
In timpul concentrrii, albinele mut nectarul
dintr-o celul n alta, dup care este depozitat n
f,t1guriicu miere.
Rezult c pentru desfurarea n bune condiii
LI culesului n stup este necesar a se asigura atit
spatiu pentru depozitarea mierii ct i cel necesar
vehiculrii nectarului n procesul de prelucrare.
Trebuie reinut, de asemenea, c necesitatea prelucrrii rapide a nectarului impune o dependen
strict a activitii albinelor culegtoare, de albinele
.rcceptoare. Acestea din urm nu primesc mai mult
nectar dect l pot prelucra.
Deoi pentru activitatea intens a albinelor culegtoare snt necesare foarte multe albine primitoare,
Aceasta se poate realiza numai in oadrul unei familii
puternice cu foarte multe albine, n care grupele
acestora pe vrste se menin ntr-un raport normal.
Se pare astfel c metodele de mputernicire a unor
211

210
~

familii de albine ou albine culegtoare fac ca acestea s nu dea randamentul maxim dac familia
astfel mputernicit nu este capabil s asigure
grupa albinelor receptoare tinere, corelat cu mrimea grupei culegtoare.
De fapt-albinele culegtoare, izolate de cele tinere,
valorific 'mai prost culesul, .realizind ntr-o experien numai 6,7 kg miere pe 1 kg albine, fa de
familiile c'l::albine din toate vrstele care au realizat
9,8 kg, resp~'6tiv cu 500/0 mai mult (G. F. Ta r an o v, 1962).
Prin folosirea metodelor care au n vedere mrirea numrului de albine culegtoare ntr-o familie
se realizeaz un spor considerabil al produciei de
rriE:~re,.
dar oa capacitatea acestor culegtoare s
poat fi integral folosit, trebuie asigurat i populatia tnr a albinelor primitoare i prelucrtoare de nectar.
PUTEREA

II
I

I
ill.111

FAMILIEI

DE ALBINE I VALORIFICAREA

CULESULUI

Adevrul c numai familiile puternice pot produce mult miere trebuie repetat ct mai des pentru .
ca el, pe lng adevr absolut, s devin i crezul
profesional al tuturor apicultorilor. Adevrul acesta
trebuie apoi, de asemenea, repetat i fundamentat
cu date tiinifice pentru oa din crez sdeviri
metod tehnic eficient n creterea
albinelor;"
aplicat efectiv la fiecare familie.
Un nou argument n acest sens l redm n tabelul 24.
Recolta obinut n plus att pe total familie; ct
i pe 1 kg albin este att de mare nct o singur
concluzie se poate trage: pentru valorificarea cuIesurilor toate familiile trebuie s aib un nivel de
maxim dezvoltare!

II~I
II

212

TABELUL

Dependena produciei de miere de puterea familiei de albine

(dup G. F. Ta r a n o v , 1962)

Au adunat

\.I'Clltatca

t:f\pcrea

familiei la n-.
culesului - kg

Pe" total
familie

jjl .
~

~!

!~
1

24

1,0
1,5
2,0
3.0
4,0

-Explioatia

\
\

7
14
20
34
49

miere (kg)

La 1. kg
albin

7
9
10
11,0
12,4

% pe 1 kg
... albin

100
128
143
161
176

mai mult pt
familie de:

2 ori
2,8 ori
4,8 ori
7.ori

acestui fenomen este simpl. Trebuie

IILl pornim de la ideea, de baz c o familie culege
eu att mai mult nectar cu cit particip la cules
t'l! un' numr mai mare de culegrtoare asigurnd
('1'1. acelai timp un foarte mare numr de albine
'ure primesc i prelucreaz nectarul n stup.
Ce se ntmpl n familiile slabe n timpul culesului comparativ cu familiile puternice? Apariia
bogiei de nectar n natur determin la familiile
slabe intensificarea creterii' puietului ntr-un ritm
foarte ridicat. Aceast activitate mobilizeaz marea
parte a albinelor pentru c creterea intensiv a
puietului constituie o adaptare biologic util pentru specie, care conduce la asigurarea existenei ei.
In familiile slabe deci se petrece un fenomen invers
dect n familiile puternice. Aici forele principale
fie cheltuiesc pentru creterea puietului, fapt ce face
da la unitatea de mas vie (1 kg albin) cantitatea
de puiet s fie mult mai mare dect la familiile
puternice.
La flffiiliileputernice,
cu ot sursele de necbar snt mai mari, cu att la recoltarea lui par213

ticip un numr mai mare de albine, determinnd

trecerea albinelor la cules, chiar dup 5 zile de
via numai, fr ca acestea s mai treac prin celelaltes@dH ale lucrrilor din stup, Pe de alt
parte, nee'tauladu3
zilnic n cantiti mari este
depozitat
celulele libere din cuib, uneori chiar
imediat dup eclozionarea puietului. In felul acesta
se reduce natural activitatea de cretere a puietului, fapt ce elibereaz un foarte mare numr de
albine, oare particip la culegerea sau la prelucrarea
nectarului,
Rezumnd, rezult c la apariia culesului, la familiile slabe intensitatea zborului se reduce, crescnd activitatea mteii de depunere a oulor. In
aceste condiii puterea familiilor de albine devine
mai mare, dar cantitile de miere realizate sint
neglijabile,
La Iamdliile puternice, n momentul apariiei din
abunden a neotarului, intensitatea de zbor se intensific, creterea puietului, respectiv dezvoltarea
familiei este puternic frnat, n schimb cantittile
de miere culeas snt foarte mari. Aceste aspecte
.'snt concretizata n tabelul 25.

.Greutatea vie a familiilor nainte

(dup experienele
staiunii
Greutatea

nainte

de cules

1,0

2,0
3,0
6,0

214

I
,1
j

il
ii

1I

familiei de albine (kg).

Dup cules

TABELUL

i dup cules
Primare)

Variaia

Kg

1,75
1,95
2,2

+0,75
-0,05

3,1

-2,90

-0,80

greutii In perioada
de cules

+75
O
-26
-48

25

Situatia e i normal s fie aa, pentru c la ian\11 iile puternice pe unitatea de greutate vie se
6rete mai puin puiet, iar albinele culegtoare disrind, puterea familiei scade. Aceste familii se
nentin totui la un nivel nalt oare permite dezoltarea n viitor n ritm intens.
Urma,recelor artate se desprin:a~ clar o cont:1uzie: datoria apicultorilor este aceea de a crete
fiti: mali mult puiet pn la apariia culesurilor, fai:nHiade albine tiind ce s fac cu aceast popula- .
,ie numeroas ct i n ceea ce privete creterea
})l.lietuluipe timpul culesului.
Manifestrile naturala ale albinelor ne conduc la
Meea c nu trebuie noi s le artm cnd trebuie
l:\-irestrng ouatul mtcii, ele fcnd acest lucru
,"1n momentul i n msura care asigur meninerea
echilibrului acestei uniti vii" pe care o formeaz
;(umilia de albine.
Caatal'e, avnd n vedere c pentru dezvoltarea
~amilii1or, apicultorul a luat msuri nc din anul
precedent i c la sosirea culesului acestea snt
:(oarteputerniee, pentru valorificarea superioar a
resurselor de nectar, nu mai este necesar dect a
asigura populaia de albine culegtoare i a asigura
spaiul necesar depozitrii mierii.
ASIGURAREA POPULAIEI
CU-LEGTOARE

DE ALBINE

Aplicind corect msurile artate anterior privind

dezvoltarea familiilor, n timpul culesului apicultorul va realiza cele mai mari producii fr alte
actiuni menire a contribui la asigurarea populaiei
g~ albine culLe~~toan~,
'
.

210

Nu ntotdeauna ns, n fiecare familie de al

bine, la apariia culesului principal, n special al
celui 'timpuriu (naintea salcmului), numrul de albine culegtoare a atins nivelul corespunztor. In
aceast stare~'Nio\lorificareaculesului nu se va face
la niveluli:eiSfi.t}'demulte ori ajungndu-se chiar Ia
situaia dea nu se realiza nici o producie marf.
Astfel de situaii pot aprea ca urmare a lipsei de
preocupare din partea apicultorului pentru dezvoltarea familiilor sau a imposibilittii de a face acest
lucru. De asemenea n cazul unor familii la care
declanarea dezvoltrii s-a fcut cu ntrziere astfel
c la aparitia culesului datorit cantitii mari de
puiet existente nu se asigur masa de culegtoare
capabil s valorifice la maximum resursele de
nectar.
In toate aceste cazuri realizarea unor producii
marf mari se poate face prin participarea la culegerea nectarului ntr-o singur unitate biologic,
a albinelor culegtoare provenite de la dou sau
mai multe familii de baz.
UNIREA

FAMILIILOR

DE BAZ PE TIMPUL CULESULUI

PRINCIPAL

Pentru aplicarea acestei metode familiile de albine trebuie s fie grupate perechi la cel mill,t 1 m
una de alta. Puin inainte, sau imediat dup nceperea culesului principal, n timpul celui mai intens
zbor, una din familii - de obicei cea mai slab -'se mut n alt loc din stupin. Cealalt familie se
plaseaz n aa fel nc~t s ocupe locul ntre pozi'ia avut anterior de cei doi stupi. Prin aceast
operaie stupul rmas pe loc primete toate albi. nele culegtoare ale celor dou familii. In felul
acesta va deveni o unitate puternic i va fi capabil s valorifice n mai bune condiii culesul, spre'
216

nscbire de cele dou familii, care, fiind slabe, ar

folosit culesul numai pentru dezvoltare, fr a
putea extrage miere.
Pentru precauie, la familia rmas pe loc matca
Introduce n colivie.
Pml1ilia de albine mutata, fiind lipsit de albine
egtoare, i va forma o nou generaie care i
strnge rezervele de miere necesare dezvoltrii,
treI ca la culesul urmtor s devin o familie pu'\nic. De asemenea, dup ncetarea culesului i
ragerea mieril familia unit, fiind puternic,
e s intre n frigurile mitului avnd astfel posilluatea s' ajute familia mutat cu puiet i albine
l\ere.
Metoda unirii familiilor de baz se poate aplica la
.keg efectivul stupiriei n cazul valorificrii culeilor extratimpurii, La culesul asigurat de salcm
toda se va aplica numai la acele familii la care
elul de dezvoltare nu constituie o certitudine
tru valorificarea individual a culesului.
.INTREINEREA

N ACELAI STUP A FAMILIILOR

CE SE VOR UNI

Unii apicultori oare ntrein familiile de albine

J:'i stupi 'orizontali, pentru uurarea unirii familiilor
timpul culesurilor, menin permanent cte dou
I;l-tnJlii
n acelai stup (fig. 17).
"~Intr-o prim variant, unirea familiilor se face
rin trecerea uneia din mtci ntr-un compartiment
O'3-4 faguri, familia unit folosind pentru depotarea ne:ctarului i dezvoltare, restul stupului, In
doua variant cuiburile familiilor se menin la
t'lzvoltarea avut iar pentru depozitarea nectarului
amplaseaz deasupra cuiburilor un magazin co217

_~"'IIuuuuuuuuu

uuuu uuuuUI

~i 'I

: I'!'

Iii'

il'l
;,III,I,I!

ll"Iii

1,

q I~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~
p
f-1-'jir,'lil~i~fflij~it"lil~

~I
d

Fig. 17 - Unirea pentru cules a familiilor inute n acelai stup:

"Iill

a - familiile nainte de unire; b -' "formarea unui nucleu cu matc; c - formare

unui nucleu i aezarea magazinului;
d - aezarea unui magazin comun desprit
de familie cu gratie Haneman; e - ridicarea diafragmei i pstrarea mtcii n etil
livie pe timpul culesului

1IIIi

,Iili

I
1

Il~
1

l'
"

mun, A treia variant se realizeaz att prin formarea compartimentului pe 3-4 faguri eu una din;
mtci, qt i prin amplasarea magazinului pentru
depozitarea nectarului, A patra variant de aplicare
a aoesbui procedeu se refer la unirea familiilor nainte de nceperea culesului prin simpla ridicare. ~

i,

il'l
I,i

218

tllllfl'agmei ce le desparte i trecerea uneia din mtci

1111,1'-0 colivie pe tot timpul culesului, Colivia cu
UIllLcrmne pe tot timpul culesului ntre fagurii
fi\l\1iliei respective. Aceast variant are marele
!fiV em:tajc reduce considerabil volumul de munc.
~l la aceast variant se poate folosi magazinul
pentru depozitarea neotarului.
La toate variantele, pentru' precauie, este bine
CU matca familiei unite s fie introdus n colivie.'
tie unde va fi eliberat de ctre albine. Nu este con-:
tl'U indicat , deasemenea, msura de formare a unui
mlros comun celor dou familii.
Dup ncetarea culesurilor, la toate variantele,
8tupul se compartimenteaz ca nainte, fagurii cu
puJet se repartizeaz n numr egal, asigurndu-se
:lte o matc pentru amndou familiile. Iernarea
II cite dou familii ntr-un stup este o metod a
'familiilor slabe, la oare nu se iau msurile de dezvoltare necesare. Prin nsi utilizarea metodei se
uccept ideea de a se lucra cu Iamil ii mai puin
puternice i n acest Se'I1.S
iernarea lor intr-un singur
stup are i alte avantaje:
-"- Se formeaz un ghem comun de Iernare cu
centrul termic La peretele despritor, punnd astfel
cele dou familii n situaia unei colonii puternice.
- Urmare faptului c au un ghem comun, mai
puternic, consumul de hran este mai mic, de asemenea, ncrctura cu excremente este mai redus.
-Primvara
familiile menin mai uor temperatura i cresc mai mult puiet.
Mrimea acestor avantaje reiese din rezultatele
obinute deM.
V. B o ris e n c o (1966), redate
n tabelul 26.
219

TABELUL

Consum miere
Specificaie

"-z'~

'1:1'

o singur fathiiib
in stup
Dou familii n stup

ncrctur
excremente

2(,

Puiet crescut
fNGRDIREA

kg

5,1
4,2

mg

100
82

27,5
23,7

cm'

ioo

4122
4518

86

100
110

;'1,

li!:,
FORMAREA

II1II
,,,,,II

1,1111

FAMILIILOR

DE STRNSUR

Se consider familii de strins ur, acelea care se

formeaz pe timpul culesului, pe baza albinelor culegtoare de la dou sau mai multe familii de baz.
In general, formarea acestor uniti de strnsur
se face aitunci cnd nivelul de dezvoltare a Iami-.
Iiilor este foarte slab. De asemenea, n situaia opus,
cnd nivelul de dezvoltare a familiilor este extrem
de ridicau, caz n oare, pe lng familiile de strnsur, familiile de baz i vor forma a' nou generaie de culegtoare la un nivel care asigur i n
aceste condiii valorificarea culesului cu rezultate,
maxime. Scopul familiilor de strnsur este acela ca
ntreaga populaie neavnd nici o celul de puiet s
participe exclusiv la culesul nectarului. Dup valorificarea culesului, familiilor de strinsur li se asigur posibilitatea creterii puietului. Formarea faj
miliilor de strnsur se face prin plasarea n perechi
sau n grupe a familiilor de albine, care la venirea
culesului snt mutate pe alte locuri. Albinele culegtoare ale acestor familii populeaz un stup ce se
aaz n mijlocul poziiilor ocupate anter-ior- de
stupii mutai, Familiei de strnsur, pentru a constitui o unitate biologic, i se asigur un fagure cu
220

puiet matur, apoi o matc introdus n colivie sau

O botc.
OUATULUI

MTCII CA ACIUNE IMPUS DE APICULTOR

I'entru a abtine miere mult s-a artat c este

Indispensabil ca n momentul oportun., la unitatea
VIe de albin, s revin o cantitate ct mai mic de
fRliet. S-a artat, de asemenea, cum se produce
acest proces n oondiii natura-le, prin restringerea
uuatului mtcii, impus de nsi activitatea farniHei de albine.
Ingrdirea ouatului mtcii ntr-o msur mai mare
poate fi realizat de ctre apicultor, aciune pentru
. Gre snt, praoticate o serie de procedee.
In practica apiool internaional, unii apicultori
Illnt adepi convini ai acestei metode, obinnd binelnteles rezultate foarte bune, alii, dimpotriv, pe
baza eecurilor nregistrate n producie prin apliearea metodei, snt dusmani nveterati ai acesteia.
Dup A. Cai Il a s lucrurile se explic prin Iaptul c ngrdirea ouatului mtcii implic pentru a
reui :
- familii foarte puternice, bine populate, active;
- un cules de nectar abundent; de a durat
maxim de 20 zile i cert.
Nu se recomand deci ngrdirea ouatului la cu[esuri prelungita chiar nici La familiile puternice i,
de asemenea, nu se recomand restrngerea ouatului
ln Iamilidla slabe, nici n cazul unor culesuri abundente.
Autorul are convingerea c n condiiile rii
noastre ngrdirea natural a ouatului este suficient i c ngrdirea forat este. contraindioat. Pe
parcursul ntregului an, noi trebuie s lum msuri
pentru depunerea oulor, nu pentru restrngerea

221

creterii puietului, S-au adus suficiente argumen Li'

n acest sens, pe parcursul lucrrii. In plus, cercetrile efectuata de N. F o ti (1952) demonstreaz
c metoda reducerii ouatului prin ndeprtarea mtcilor n condiiile rii noastre nu d rezultatele:
scontate. Astfe'l,,'n medie pe total sezon activ, Iamilillacumtct
au recoltat cte 29,9 kg miere, pc
cnd familiile crora li s-au nlturat mtcile au
realizat numai 21,3 kg, respectiv 710f0.
Cei care VOT s aplice metoda trebuie s se gndeasc bine. In nici un caz ns reducerea sever
a ouatului mtcii nu trebuie aplicat.
Astfel de reducere sever se refer la ndeprtarea mtcilor din stupi, meninerea lor n cuti,. izolarea acestora pe 3-4 faguri cu puiet necpcit.
De asemenea, o reducere sever a ouatului mtcii
o reprezint metoda recomandat n alte ri pentru
stupii multietajati, dup care matca se izoleaz
ntr-un ntreg corp cu ajutorul gratiei Hanernan, n
acesta lsndu-se ns numai dou rame cu puiet,
restul spaiului completindu-se cu faguri artificiali.
Ingrdirea mai larg a ouatului mtcii poate r,..
.mne n atenia apicultor ilor din ara noastr, dar
prin aceasta neurmrind n primul rnd limitarea
creterii puietului, ci n mai mare msur prevenirea creterii acestuia. n fagurii destinai adunrii
mierii marf, fapt ce ar influena calitatea produsuJ'''''''
lui i ar ngreuna extragerea lui. Astfel, la stupul
orizontal se poate practica izolarea mtcii pe 8-10
faguri cu puiet cu ajutorul unei gratii, la captul
stupului unde este urdinlul familiei. Ceilali faguri
cu puiet cpoit i fagurii pentru miere se trec dup
diafragm. In aceast situaie se poate deschide i
cel de al doilea urdini pe care l vor folosi cu pre222

aibinele culegtoare, nemaifiind obligate El

prin gratie.
stupii verticali i multietajai chiar dac falIlUla este puternic iar nectarul se gsete din abun1'11(.11, obligarea mtcii de a lucra numai n corpul
~ jos prin simpla blocare cu miere.va corpurilor
lipcrioare nu constituie o certitudine.
Pentru prevenirea unei asemenea situaii la
fi()tlstcategorie de stupi se poate limita spaiul
ti activitate a mtcii numai n corpul de jos tot
lI'in folosirea gratiei despritoare, oare se plaseaz
i'osupra, acestui corp.
llOdiferent de tipul de stup, instalarea gratiei are
loc cu 001 puin 8 zile nainte de cules. In felul
{l(lstaeste sigur c n momentul cind ncepe cule.tll, n spaiul unde nu activeaz matca, tot puietul
VU fi cpcit, fagurii oliberndu-se n cursul culeHltJlli respectiv. De asemenea, activitatea de ouat a
lltitcii'numai n spaiul limitat va face ca majoritllt'eQ puietului din familia respectiv s fie cpcit,
in acest fel se reduce substanial necesarul de albine
dnloi cea mai mare parte trecnd la munca de cuieUC)I'e a neotarului,
Dup !terminarea culesului gratia despritoare se
rldlc, dind mtcii posibilitatea s umple un numr
l)li;ti mare de faguri cu puiet.

1'I\lIv1'o
"'tiCt;
1./1

MENINEREA'
ACTIV

FAMILIILOR

DE ALBINE

IN

STARE

Munca depus un an ntreg de fiecare stupar se

JLtnalizeaz spre un singur el: obinerea pn la
npariia culesului a unui numr ct mai mare de
ulbine n fiecare familie, albine capabile s re colteze o cantitate ct mai mare de miere. Ca rezultat
223

"Iit

Il

li

'I"J
111!lil:

li'll:
' l'
1'1

ill

[1

I,III!I'

1; 1;~

!lli'

iil!
Iii

,!

111'1

i,

III
1

1\1

111

1[1,

'I
II ,

al interveniilor stuparului i ajutorrii acordata

familiflor de albine, acestea vor atinge putere"
maxim inaintea nceperii culesului principal timpuriu. Dac toate albinele pe care le-a asigurat apieultorul vor participa la cules, mU\l1JCa
de pn acum
va fi deprin,tsptltit..
s:
Tocmai' n aceast perioad ns, de maxim dezvoltare a familiei: de albine, apare o situaie nou.,,,
oare poat~:';:tnp1edicaactivitatea de cules. Ce se ntmpl La un moment dat n familia de albine? Datorit creterii intense a puietului, majoritatea fagurilor vor fi plini. Prin eclozionarea generaiilor
anterioare s-a acumulat o mare cantitate de albine
tinere care ndeplinesc funcia de doici. Pe de alt
parte, datorit existenei n mod obinuit a unui
bun cules de ntreinere naintea. culesului principal"
toate celulele libere de puiet vor fi blocate cu miere,
!nfelul acesta matca nu mai are unde depune ou,
deci cantitatea de puiet tnr care trebuie hrnit
scade. Paralel cu aceast scdere a cantitii de Pl1iet tnr continu s se nasc un numr considerabil
de albine tinere care vor deveni albine dcici, deci
care vor trebui s aib o cantitate corespunztoare
de puiet pe care s-I hrneasc. In felul acesta, la
un moment dat apare o disproporie accentuat ntre numrul de albine doici ale cror glande: secret,"
Iptior i oantieatea de puiet tnr ce trebuie hr-'
nit. Tot n aceast perioad apare o aglomerare de
albine n stup, albina nou nscut netrecnd nc
la activitatea de cules. Toate aceste condiii duc la
apariia unui dezechilibru n familia de albine pe
care - dac nu se intervine la timp - familia l
va corecta . prin reducerea numrului de albine.
Aceast reducere se va efectua prin detaarea. i ple224

MJ'ca din stup a unei cantiti mai mari sau mai

mici de albine. Va avea loc deci roirea natural.
.Pentru apicultor aceasta nseamn zdrnicirea
,ln(,regiilui munci, depus' iri scopul realizrii unor
'oducii mari. Aceasta pentru" c n perioada de
-cgtire a roir ii, familia de albine intr n frigulu roitului. care se manifest printr-o stare de
lIdivitate total sau de ncetinire a tuturor actit,ilor, inclusiv cea de adunare a nectarului. Pe
tl alt parte, dup roire, chiar dac roiul a fost
"lns, frmiarea familiei respective va duce la va...:
riUkal'ea slab a culesului. Cantitatea de albine din
,1, dac ar rmne in vechea familie, ar produce
nbiti oonsiderabile de miere-marf. Ca roi sepat ns, n majoritatea cazurilor nu va fi n stare
,~i adune nici cantitatea de miere necesar ca prolZli proprii pentru iernat.
,J;;fectelenegative ale strii de mire au determinat
ll~ginarea i folosirea de ctre apicultori a zeci i
,1 de metode pentru prevenirea, combaterea sau
Il1trolarea acestei manifestri, mai mult sau mai
Uln efic.iente.'
,
[nsui numrul mare al procedeelor folosite este
diciu c nici una din metode nu d totdeauna
1;~lsfacJie.
Amintim cteva din procedeele folosite, tocmai
ntru a ilustra cele amintite. Astfel.:
..;....distrugerea botcilor este primul instinct aJ orirui apicultor pentru prevenirea roitului ;
- ali apicultori taie o treime din aripa mtcii,
lIinnd c la ieirea roiului matca cade n aproIhWe de stup, iar albinele se reintorc n cadrul falllei ;
D ti gat recomand nchiderea mtcii pe o peOOdlimitat pe 2 rame cu ajutorul gratiei des225

prtitoare astfel c 'matca rmne n contact cu a14

binele, dar nu poate prsi stupui (tiindu-se c roiul pleac cu matca btrn) ;
- Ger s.t ung recomand: "aduga~i puiet necpcit, doioile vor putea s scape de surplusul d
lptior i astfel roitul, este evitat." ;.
- D e m ut h din contr recomand adugarea
de puiet cpcit pentru a preveni roitul, pe motiv
c prin eclozionarea acestuia matca va avea un larg
cimp pentru depunerea oulor, ceea ce va mobiliza
la activitate albinele tinere.
i astfel de exemple se pot da nenumrate. Eficacitatea lor ns, pe bun dreptate, este, ndoielnic,
pentru c se ncearc fie a se opri roitul prin metode
brutale, fie c se acioneaz nlIturnd numai o parte
, din cauzele care se consider c produc. roirea. DH~'
trebuie s se neleag c roirea nu este determinat(i
de o cauz sau un anumit numr de ca'l,lz.e. Roirec:
constituie manifestarea instinctului albinelor de a se
inmuii n vederea conserorii speciei i aceast triauiestore este att de puternic consolidat nct nl~
. se poate opri prin nici o metod.
Ceea ce se poate i trebuie fcut este ca s se g .,
seasc procedeul care, cu minimum de munc, tim
iutilaj, permite satisfacerea de ctre albine a instir]
ctului de mire, fr ns a se nregistra pierderi
producia stupilor,
Aceasta se poate reaiza prin trecerea unei pr]
din albine n situaia raiului natural, proces car
duce la nlturarea condiiilor n oare se declaneaz
roirea.
Procedeele care au n vedere nlturarea. condiii
lor n care se declaneaz roirea, n ansamblul lai',

IIl'l"ivdin btrina metod propusi:'!de De mar e e

nc din anul 1892 n America.
Principiul acestei metode const n ndeprtarea
IHtietului din jurul mtcii i plasarea lui deasupra
.1[lnci gratii despritoare n partea cea mai indeprjJtlli a stupului (multietajat), mrind n..acelai timp
fil?C\ tiul destinat cuibului.
In timp s-au imaginat pe acest principiu un nuIllKrconsiderabil de procedee, la rndul lor cu neIlw11mte vaJl'1cmte.
Procedeele bazate pe acest principiu permit s se
[ucreze, s se intervin n sensul instinctelor naturnle ale albinelor i nu mpotriva lor, dar se baeaz pe simpla mprire a albinelor, fr a le puICtl aJege pe cele care ar fi plecat cu raiul.
G. F. T ar a n o v propune o soluie pentru a se
,'(}oliza i acest aspect. Astfel, cnd o familie d
emne de roire, se aaz o tblie la 10 cm de urdirit. Se scutur apoi pe aceast tblie toate albinele
HI1 stup, fr a se cuta matca. O parte din albine
i" reintorc repede in stup, altele pornesc mpreun
fll! m.atca pn la marginea tbliei i se fixeaz delesubt. Se pare c tocmai acestea snt cele oare ar
I plecat cu roiul, Bineneles c o parte din albi~\.Ie foarte tinere
altur acestui grup, dar acest
1'llCru
nu face altceva dect ca raiul s devin mai
uternic,
Pare o idee atrgtoare, dar nu poate deveni o
oluie practic ntruct reclam un mare volum
J munc i n plus trebuie aplicat cnd familia se
regtete de mit. Ori urmrirea i cunoaterea nraproape a acestui moment la fiecare stup, chiar
ft stupinele mici ale apicultorilor amatori.. este o
fc.lab mai mult decit anevoioas.

se

227
226

NLTURAREA
EFECTELOR NEGATIVE ALE ROITULUI, PRIN TRECERE.\
UNEI PRI DIN ALBINE N SITUAIE DE ROI, FR A INE CONT
DE STRUCTURA

,'.-

ACESTORA

Matca.eu.o parte din puietul neopcit se izole:

n corpu] .de jos cu ajutorul unei gratii desprito
(fig. 18:1;;bJ; Deasupra se pune corpul cu faguri
pentru depozirtatea neotarului. Att n corpul de st
n care este matca, ct i n cel aezat deasupra
pot introduce un numr oarecare de faguri artif.1
ciali pentru a fi c:ldii. Astfel, n zona vechiului cui'
s-a dublat capacitatea de adpostire (prin adugarei
unui corp i reducerea numrului de albine dJ'
aceast zon), s-a mrit spaiul pentru creterea p~
ietului, s-au asigurat fagurii care s fie cldii el
ctre albina tnr precum i spaiu ndestultd
pentru depozitarea nectarului. Ca atare, s-au elirr(
nat condiiile care pot declana roitul.
Corpul cu majoritatea puietului i albinelefiner
se aaz n partea cea mai de sus a stupului, pes
primele dou corpuri. Acest grup de albin
datorit dinstanei mari fa de matc i se
rrii de aceasta printr-un corp gol i gratie, vor de
veni orfane i vor crete o matc nou, de da
aceasta nu pentru a roi",ci pentru a forma o nO~i
unitate biologic n interiorul aceluiai stup. Pentn
acest grup de albine se prevede un urdini n partE'
superioar a stupului, Dac nu exist suficien
mn de lucru, lucrarea trebuie nceput mai d
vreme, ca s poat fi aplicat la toi stupii puterrri
pn la nceperea perioadei de mire. In acest c
dac vremea este mai rece noaptea, se iau mai mul
albine i mai puin puiet. Pe msur ce timpul 8,
nclzete se poate ridica n corpul cu rolul forma,
aproape tot pruietul. Cu ct se ia mai mult puiet, e
att se reduc ansele de roire.
.

1:Jr

~~~.
Puiel

Gt~I.;e
despr-

i' itoer

Inr SI

,<}

.f

. imiett>'
Mull

puiet

Puiet

cpcil

'w

IPodisotdecu~
1===~~==1p~as_
sirma
I--~Grafie

.?

Gralie
despr-

.f
~
c

>

iloare

~
d

aespritoere

bl
Fig. 18 - Meriinerea familiilor n stare activ

e timpul culesului, dac mai trebuie corpuri penmiere, acestea se aaz sub nucleu.
Pentru o mai mare siguran n reusita lucrrii,
momentul izolrii mtcii n corpul de jos se poate
sub corpul n care s-a format rolul un podior
plas dubl de srm i prevzut cu un urdini
g.. 18 bi). Aceasta oa faz tranzitorie pentru acce"'ltreaapariiei strii de orfanizare a roiului. Odat
apariia botcilor, sau a mtcii, se renun la podi(fig. 18 e), putindu-se utiliza izolarea cu ziar
.rot pentru unificare.
ln acest Iel se mpiedic roirea i se nltur toat
.a de neplceri provocat de aceast stare, noit albinele comunic ntre ele prin gratia des}i1itoare,pentru folosirea n comun a spaiului de

e~a

228
229
.,-,

ti (1S tinai pentru depozitarea nectarului. In momendepozitare a mierii. Dup trecerea perioadei de roiru
gratia desprtitoare se nltur, corpul cu miere 1:\
extrage i astfel albinele ntregului stup snt puse
n situaia d~ unificare (fig. 18 d).
Albinele .se las s se ngrijeasc singure de conflictele ce ar putea s apar intre mtci. De obicei
supravieuiete cea mai bun matc.
Dac unirea se face n timpul culesului nu se n.
tmpl conflicte i mtcile mai pot lucra nc m
preun un oarecare timp (de multe ori chiar nde.
lungat).
Procedeul prezentat are numeroase avantaje:
- Divizarea se face nainte de cules ntr-o perioad cnd stuparul dispune de timp, la familiile puternice indiferent de starea lor n legtur cu pregtirea de roit.
.
- Nu este nevoie de utilaj. suplimentar, ci nu.
mai de un podior cu gratii despritoare.
- Se obine un mare numr de mtci tinerela cele mai bune familii.
_ Se sporete dezvoltarea familiei ntruct n stup
activeaz dou mtci in acelai timp.
-- Se micoreaz roirea,
_ Se valorif'ic superior culesul pentru c cule
gtoarele de La,ambele familii lucreaz n magazl
comun a famiei mam.
Dup cum reiese, aceast metod de prevenire
roitului consticuie de fapt o metod de ntreine
a familiiLor de baz cu familii-ajuttoare.
ASIGURAREA
MIERII

SPAIULUI

PENTRU

DEPOZITARE

La stupii orizontali, nainte de venirea culesulu

fiecare familie trebuie asigurat cu 4-5 faguri gOi

tul introducerii acestor faguri cuibul familiei se orj,(hrllzeazastfel : la captul stupUJlui dinspre urdinl, se pU1I1e
lng peretele lateral un fagure cu psur, fagurii cu puiet, un alt fagure cu pstur i
. poi fagurii goi pentru depozitarea nectarului. Alilnele vor umple mai nti toate spaiile goale din
cuib, dup care vor ncepe depozitarea nectarului n
Illgudi introdui. Imediat naintea culesului, ntreg
spatlul stupului se completeaz cu faguri pentru
mlere, [a familiile puternice a cror populaie ocup
Intreg volumul stupului, fiind necesar amplasarea
I:orpurilor cu rame de magazin,
Pe timpul culesului se pot introduce i faguri arti(lcia[i n care caz acetia se plaseaz cte unul de o
parte i de alta a cuibului, imediat dup ultima
ram cu puiet. Apicultorul se va ngriji ca fagurii
pentru depozitarea nectarului s fie de culoare alb,
peritru a nu deprecia calitatea mierii.
La stupii verticali cu 2 corpuri, corpul al doilea a
fost aezat nc n perioada de dezvoltare il. familiei.
[naintea culesului este necesar o restructurare a
euibului n sensul trecerii tuturor fagurilor cu puiet
necpcit sau cu pstur, n corpul inferior.
Dac este spaiu, tot n corpul inferior se vor plasa
~1 fagurii cu puiet cpcit, Corpul superior se va.
completa cu faguri cldii goi, asigur:ndu-se sufielent spaiu pentru depozitar-ea nectarului. Dac culesul este abundent, corpul superior va fi repede
(JCUpatou nectar, limitndu-se astfel activitatea
lMtcii n corpul de jos.
La stupii vertdoalu cu magazine, crearea spaiului
pentru depozitarea mierii se face prin aezarea mauzinului deasupra cuibului, In magazin se pun faurii cldii, iar la nevoie i 3~5 faguri artificiali,

231
230

1""'1:1 11 ,
'

'!il
:!ill,"I,!
[

Iii,

11!1!:li

il"1.1,

Illiljl
11'

:11'

rlI
I

I
1,,)

I
Imi

Fagurii artificiali se pot aeza i n cuib dup modul

descris la stupii orizontali. Cnd primul magazin
este jumtate cu miere iar culesul continu, sQ
aaz al doilea magazin. Amplasarea celui de al doilea magazin se face sub cel dinti, imediat deasupra
corpului de/cuib. La un cules abundent se poat
folosi i aI treilea COliP de magazin.
La stupii multietajai, n principiu, asigurarea
acestui-spatiu se realizeaz prin adugarea de cor-,
puri cu 'faguri goi. In unele ri unde culesurile
snt de foarte lung durat i de mare intensitate se
impune folosirea unui numr nsemnat de corpuri
al cror aranjament poate fi uneori complicat.
In condiiile din ara noastr lucrrile se simplific. Ca spaiu pentru activitatea mtcii, pe timpul
celor maximum 20-25 de zile ct dureaz un cules,
este suficient un singur corp, respectiv corpul n
care matca activeaz n perioada dinaintea apariiei
culesului. De asemenea, pentru depozitarea cantitii de nectar ce se poate aduna la un singur cules
snt suficiente dou corpuri. Numai n cazul unor
familii cu o populaie cuilegtoare deosebit de abundent se impune utilizarea celui de al treilea sau
eventual al patrulea corp.
In felul acesta manipularea corpurilor este ct se
poate de simpl i se poate face n dou feluri:
1. Aezarea corpurilor noi imediat deasupral
corpului de pe fundul stupului, Dup ultima inver
sare a corpurilor cu scopul intensificrii creterii
de puiet, matca i va desfura activitatea n corpul
de sus (fig. 19 a). Indiferent de data la care s-a fcut
ultima inversare a corpurilor, imediat nainte de a,
ncepe culesul se va face o nou inversare. Astfel,
pe fundul stupului se va aeza corpul cu puiet necpcit, iar deasupra acestuia corpul CU puiet c-

o
... ~

.~
a
Fig. 19 -

(J)

(J)

(J)

(2)

a>

(j)

<D

(j)

(j)

'b
c
d
e
Aezarea intercalat a corpurilor pentru cules la stupul
multietajat

peit i celule rmase goale prin eclozionarea puietului. La un cules mic sau la o familie slab dezvoltat vor fi suficiente aceste dou corpuri. La un
cules mai bogat i la familiile dezvoltate, odat cu
.aciunea de inversare se va aduga i al treilea corp
(:fig.19 b).In Ielul acesta la nceperea culesului, albinele culegtoare obinuite s aib cuibul n corpul
al doilea vor depozita nectarul n celulele goale care
se elibereaz nainte de a urca matca. Cnd matca
se va urca n corpul de sus va gsi fagurii blocati
cu miere i se va vedea obligat s depun n continuare ou n corpul de jos. La familiile la care s-a
pus i al treilea corp, imediat dup ce n corpul al
doilea ncepe cpcirea faguri lor, acesta se mut n
partea Cea mai de sus, n locul lui punndu-se corpul
cu faguri cldii sau faguri artificiali care iniial se
pusese ca al treilor corp (fig. 19 c). In acelai fel se
procedeaz cu urmtoarele corpuri.
Dup culesul de la floarea-soarelui cel de al treilea corp nu-i mai justific meninerea n stup, n
afara cazului cnd dup acest cules se pregtete

232

233

provizia de hran pentru iarn i cnd corpul al

treilea se va ridica imediat dup umplere a lui cu
provizii. Meninerea celui de al treilea corp. dup
culesuri trebuie fcut prin separarea lui de cuibul
familiei de albine printr-o gratie despritoare pentru a mpiedica rspndirea puietului n corpul unde
se va depozita neotarul provenit de La culesurile urmtoare sau in corpul n care se pregtesc proviziilo
pentru iernar,e(fig. 1ge).
. Aezarea corpurilor suplimentare n timpul culesului, mereu deasupra primului corp, este necesar
deoarece apropie depozitarea mierii de locul. unde
matca i desfoar activitatea, deci imediat deasupra puietului, punnd astfel familia de albine n
condiii identice cu acelea care au dus la formarea
instinctului albinelor, privitor la depozitare a reze,r~.
velor de' hran. Respectarea acestui instinct al albinelor este ntr-adevr logic, dar reclam un. consum de munc mult mai mare. Pentru evitarea acestui consum de munc unii apicultori folosesc cea
de-a doua posibilitate.
2. Aezarea corpurilor supltmentare n partea cea
mai de sus a stupului. La acest procedeu se lucreaz
astfel: fiecare corp urmtor: chiar dac este plin
cu faguri artificiali se pune n partea cea mai de sus
a stupuhui, Astfel, al treilea corp se aaz peste
corpul al doiilea, cnd fagurii acestuia au nceput s~,
fie cpcii (fig. 20b), iar la nevoie corpul al patrulea deasupra celui de al treilea (fig. 20 c).
Pentru a face o i mai mare economie de munc
se estimeaz cantitatea de miere ce ar putea f1 adunat i se aaz deodat, nc de la nceputul culesului, ntreg numrul necesar de corpuri suplimentare. Aceast variant convine fiecrui apicultor i
este ..ntr-adevr bun dac i cantitateade nectar

23:4

Q)

Q)

Q)

tiJ
Q)

Q)

(2)
I--'~

CV

(])

(j)

d
c
b
a
Ilig. 20 - Aezarea corpurilor pentru cules la stupul multietajat
prin suprapunere

adunat va fi exact cea prevzut de apicultor, In

caz contrar, fie c se va asigura un spaiu insuti, cient - ceea ce se va reflecta negativ asupra receltei de miere - fie c prisosul de spaiu va duce la
o umplere parial a fagurilor.
Atunci cnd fagurii nu sint complet umplui cu
miere se ajunge la o folosire nejudicioas a fondului
de faguri, precum i la un consum de munc n
plus, pentru extragerea mierii dintr-un numr mai
mare de faguri. i n cazul aezrii corpurilor n
partea cea mai de sus a stupului, dup extragerea
. mierii se va pstra un al treilea corp n condiiile
artate anterior (fig. 20 d).
FOLOSIREA FAMILIILOR AJUTATOARE
PENTRU SPORIREA PRODUCIEI DE MIERE
Ca mijloc pentru sporirea: produciei literatura de
specialitate recomand iar n practica apicol se Io-

235

losesc unele procedee care se refer la ntreinercu

albinelor n aa fel nct la activitatea unor familii
s participe populaii de albine produse de dou
mtci.
~~~
;\ '

1."
I!
"Ii
!II

~ili
':11111

'iliii

I
1'1
1:

l'

II

III!
lil
:1,1

i
'11

l!1

.1

11

I
IIII

CE SE

lN~0kdE PRIN

FAMILIE

AJUT'rOARE

Atunci cnd nu poart numele autorului (D emar e e, Far rar, S n e 1g r ov e, K o r j e n e v ski

etc.) procedeele respective snt caracterizate prin
denumiri ca: familii cu mtci suplimentare, mtci
suplimentare, familii cu rntci ajuttoare, mtci ajuttoare, familii cu dou mtci etc.
Metoda familiilor ajuttoare, ca de altfel toate
metodele din apicultur, cunoate n practic i n
literatura de specialitate o nesfrit serie de procedee de aplicare 1 de variante.
Diversitatea denumiriior i prezentarea procedeelor cu detalii, oare uneori srub neeseniale, creeaz n
acest domeniu un adevrat labirint tehnic, care deruteaz, care face ca unii apicultor s nu mai poat
ntrezri finalul, respectiv efectul economic. Aceast
stare de lucruri ndeprteaz de multe ori stup arul
practician de aceast metod care bine utilizat este
de mare eficacitate.
Fondul metodei este ns foarte simplu pentru c
toate procedeele i variantele snt identice ca prin-
cipiu i anume: dintr-o familie de albine considerat de baz, se separ un grup de albine crora li
se asigur o matc proprie. Acest grup de albine
constituie astfel o unitate independent din punct de
vedere biologic, indiferent dac este adpostit n
stupi separai sau n aceiai stupi cu familia de baz.
O astfel de unitate biologic n domeniul creterii .
albinelor este cunoscut sub denumirea de familie.
.236

De asemenea, toate procedeele i variantele au

scop: familiile nou-formate, folosind energia
specific de dezvoltare a roiurilor asociat cu energia
(le dezvoltare n primvar, vor crete un numr
considerabil de albine. Aceste albine ajut familia
(.le baz s participe la cules cu un numr sporit de
culegtoare i s realizeze astfel o producie de miere
C'tmai mare.
Este normal deci ca n aceste condiii o astfel de
unitate biologic, un astfel de grup de albine s fie
denumit famdie ajuttoare.
Tocmai pentru acest motiv n tratarea celor ce
urmeaz nu se vor folosi alte denumiri.
Principiul metodei, relatat mai sus, precizeaz, de
asemenea, clar c nu este vorba de convietuirea a
dou mtci ntr-o familie de albine,
Cazuri de convieuire a dou sau chiar trei rntci
in acelai stup, uneori chiar pe aceeai ram, se n, tilnesc n viaa familiilor de albine, dar pe o durat
limitat (de obicei 2-3 sptmni). De foarte rare
ori durata acestei convieuiri poate fi de cteva luni,
un an i chiar mai mult, ns tot ca un fenomen
tranzitoriu n cazul schimbrii "lente" (linitite) a
mtcii.
ncercrile fcute de apicultori de a declana, stpni i controla aceast particularitate biologic a
unor familii, pentru a o transforma ntr-un procedeu tehnic, s-au soldat cu eecuri.
ncelai

NECESITATEA
AJUTATOARE

UTILIZRII

FAMILIILOR

Se poate pune intrebarea : o singur matc nu este

in msur s depun oule necesare pentru a asigura dezvoltarea dorit a unei familii? Pentru a

237

"

, +~:.:

gsi rspunsul trebuie fcut un mic calcul. S acceptm c matca depune n medie 1 200 ou pe zi
(literatura indic 2 000 i chiar mai mult) i c o
albin triete 21 zile n stup i 29 zile n afara
stupului (durata vieii n afara stupului poate Ji.
mult maLJliari2r
Inseamn c, dup ce se permanentizeaz ritmul
de ouat indicat, n cea de a 50-a zi, vor exista n
stup 60 mii albine, considernd c toate celelalte albine mai btrne au pierit. Puterea familiei se va
menine la nivelul de 6 kg att timp ct se va menine depunerea a 1 200 ou deci i eclozionarea zilnic a tort attea albine. La un ritm de ouat respectiv de eclozionare a albinelor tinere de 1 000 ou
pe zi, puterea familiei va fi de 5 kg iar la 2 000 ou
pe zi de 10 kg. Se pare c la nici una din astfel de
familii nu Ie trebuie matc n plus, ci faguri din'
abunden ca s depun mierea adunat, pentru c,
de exemplu, la 6 kg albin, aceasta va ocupa ntreg
volumulstupulur orizontal i cea 2 corpuri i jumtate din stupul multietajat.
Astfel stnd problema, poate c nu este suficient
cuibul unei singure mtci pentru a se crete numrul necesar de albine. S ne lmurim. Perioada de
la depunerea ouor pn la eclozionarea albinei este
de 21 zile. Pe tot parcursul aoestui interval, matca
va avea deci nevoie deI 200 celule goale zilnic, respeotiv n total 25 200 celule. ncepnd cu cea de tI22-a zi se Vor elibera zilnic prin eclozionarea albinelor exact numrul de celule necesare ouatului, astfel
c pe ansamblu, creterea puietului se poate face
n cadrul numrului total de celule indicat. tiind
c 1 dm2 de fagure pe ambele fee are cea .800 celule, nseamn c pentru a asigura spaiul necesar
ouatului mtcii ne trebuie cea 32 dm'', adic cea 3,0

238

faguri din sbupul orizontal, respectiv 4 faguri din

tltupul multietajat, dac acetia vor fi folosii pentru creterea puietului din margine n margine. Acceptnd c numai 400/0 din suprafaa unui fagure este
ocupat cu puiet, n restul suprafeei fiindcoroa'nele cu miere sau pstur,nseamn c pentru a asigura dezvoltarea unei familii la nivelul de cea 6 kg
este suficient un cuib de 1 corp la stupii multieta1aii un cuib de 8 rame la stupii orizontali.
Ca atare nu pentru faptul c are o singur matc
Bau c nu are spaiu suficient pentru cuib, o familie
ele albine se dezvolt necorespunztor. Creterea albinelor cu "un corp de cuib", izolat cu gratie de
testul corpurilor, constituie de fapt i o metod de
cretere a albinelor n unele state, dar asta nu mpiedic ca pentru adpostirea albinelor produse i a
l'ecoltelor adunate s fie necesare peste gratia despritoare nc 3-4 sau chiar mai multe corpuri.
. Trebuie s reinem deci i cu aceast ocazie' c
n. condiiile albinei i a stupilor cu care se lucreaz
n ara noastr, dac nivelul de dezvoltare a familiilor de albine es:te sczut, aceasta nu este, nici din
vina mtcilor, nici a cuibului eventual prea mic.
Alta este cauza i anume: neasigurarea n permanen a msurilor care s duc la dezvoltaree familiilor i n primul rnd a unei hrniri raionale.
Ideea care a determinat pe marii apicultori din
rile cu apicultur dezvoltat s adopte metoda familiilor ajuttoare const n aceea ca n primvar
s mping barierele biologice privind dezvoltarea
unei familii peste acel nivel maxim pe care l-ar asigura o matc. In spiritul acestei idei, este fr nici
o raiune a diviza n primvar o familie slab; pentru c aceasta nu va face altceva dect s slbeasc
i mai mult familia de albine, tiut fiind c de pu239

terea acesteia n primvar depinde nsui ritmul

ei de dezvoltare. Trebuie deci mai nti ca s dez.
volte famiWle pn ajung la maximum de putere;
ceea ce necesit cel puin 2 ani de munc i apoi ,sti
se aplice metoda Iamidiilor- ajuttoare.
Acest qS-l1,~:G:tt:~'ste
legat strict de valorificarea culesurilor j trebuie s constituie ideea Iundamenta
a metodei' familiilor ajuttoare.
Folosirei;tr:familiilor ajuttoare are scopul principal de a mputernici familiile de baz pe-ntru valorificarea culesurilor. Este deci logic ca ele s fie fOI'mate naintea culesului ce trebuie valorificat astfel
nct perioada de existen a populaiilor abundente
obinute, fr condiii de cules s fie ct mai scurt.
Cum principala surs de cules pentru producie se
localizeaz la nceputul perioadei clduroase a anului nseamn c formarea familiilor ajuttoare trebuie fcut ct mai timpuriu n primvar.
S-a artat anterior c o populaie abundent s~
poate realiza i cu o singur matc, cnd aceasta:
ou intens. Justificarea n acest caz a folosirii unei
mtci n plus pentru realizarea populaiei pentru
cules const n faptul c perioada disponibil pentru mputernicire, de la ieirea, din iarn pn la
apariia surselor de nectar, nu asigur dezvoltarea
familiilor de albine astfel nct s se creeze condiiile n care activitatea mtcii s ajung la poten-'
ialul ei fizi61Cigic.Cumulnd producia de' ou de la
dou mtci, ntr-o singur familie se asigur numrul de ou la nivelul pe care l-ar asigura o matc
n plin activitate de ouat, eliminnd ns perioada'
destul de ndelungat necesar dezvoltrii familiei
pn la acel nivel care permite o astfel de activitate a mtcii,

Un alt element n justificarea necesitii folosirii

familiilor ajuttoare pentru realizarea n timp scurt
ti unei populaii mai mari este determinat de faptul
c, dup cum s-a artat anterior, cu ct nivelul de
ezvoltare al unei' familii este mai mare, cu att
cantitatea de puiet crescut, raportat-La unitatea de
greutate vie (1 kg albin) este mai mic. Prin folosirea a dou mtci la aceeai populaie dintr-o familie mputernicit, este+normal c cele dou grupri de albine, pe baza principiului enunat ante-rior, cumulat vor produce mult mai mult puiet n
,~celai interval de timp dect ar fi crescut populaia
nedesprit cu o singur matc. Trebuie s se rein ns ca un fapt deosebit de important c efectul scontat se poate realiza numai dac puterea celor dou familii formate asigur condiiile necesare
creterii intense a puietului. In caz contrar nu nu,.,mai c nu se realizeaz albin mai mult, dar formarea prin mprirea familiei a dou uniti slabe,
Va determina slbirea accentuat a nsi familiei
'de baz, pentru c cele dou uniti slabe luate mpreun vor crete mai puin dect dac populaia
de albine ar fii rmas nedesprit.
.Aspectele enumerate anterior s-au referit la obtinerea prin folosirea familiilor ajuttoare a aceei
dezvoltri pe care o poate asigura o matc n plin
Jldivitate, realiznd acest lucru ntr-un timp mult
mai scurt, element de o deosebit importan pentru
.dezvoltarea n primvar.
Un alt aspect care impune folosirea familiilor ajuttoare se refer la depirea acelei limite biologice
de dezvoltare a unei familii pe care o poate asigura
. O singur matc, dup ce prin dezvoltarea n prima
faz a familiei s-au creat condiiile ca aceasta s-si

240

241

,.

desfoare activitatea la nivelul maxim al potenialului ei fiziologicde producere a oulor.

'
MODUL DE AJUTORARE A FAMILIILOR
DE CT&~.:<:AMILnLE AJUTTOARE
11!li
1

"I:tl

!jl

."II
,1
1

Illill:'
'1
,1,

ll

i!1!,
1

!!

I~I

1\11

'I,i'~", '

!I\II

DE BAZA

a) Ajutorra~e.a familiilor de baz prin mputernicirea 10.1' inaintea culesurtlor. Scopul familiilor ajuttoare, aa~:a:upcum s-a artat,const n realizarea
unei producii de miere mai mare prin participarea
albinelor crescuta de familia ajuttoare la recoltarea
nectarului, n cadrul familiei de baz.
Creterea acestor albine se face n perioada premergtoare cuesului ce trebuie valorificat.
Familiile ajuttoare au o existen vremelnic limitat n timp cu perioade de unire parial sali'
total cu familia de baz pentru valorificarea culesurilor ct i pentru iarn.
Dup modul n care familiile ajuttoare particip
la recoltaraa nectarului n timpul culesului se mpart n trei grupe :
- familii ajuttoare care se unesc efectiv in timpul culesului cu familia de baz;
- familii ajuttoare care ajut familia de baz
numai cu albineculegtoare;
- familii ajuttoare care particip la dezvoltarea..
familiei de baza prin cedarea periodic de puiet.
Una i aceeai famiHeajlllttoare n decursul unui
an poate face parte din toate trei grupele.
b) lmputernicirea familiilor de baz naintea trecerii lor la iernat. In zonele n care exist culesuri
bune eXItratimpurii sau timpurii, perioada scurt de
la ieirea din iarn pn la apariia culesului nu d.
posibilitatee familiilor de albine s ajung la o bun

dezvoltare, Aceasta cu att mai mult dac ele vor fi

divizate pentru a se forma familii ajuttoare. Numrul albinelor care particip la culesul timpuriu
ns este direct condiionat de puterea familiilor la
ieirea din iarn, n final, de numrul albinelor care
s-au introdus la iernat .
. Este limpede deci c pentru valorificarea superioar a culesurilbr timpurii, perioada n care se vor
crete albinele n familiile ajuttoare (ca i n cele
de baz) nu poate fi alta dect sezonul activ din anul
precedent, unirea celor dou populaii fcndu-se n
toamna respectiv.
De altfel, unificarea n toamn a familiilor de baz
cu familiile ajuttoare se face n toate cazurile n
cadrul metodei familiilor ajuttoare i ea constituie
un mijloc important de mputernicire a familiilor
de albine.
CE REPREZINT

FAMILIILE

AJUTTOARE

PERMANENTE

In literatura apiool apar recomandri de procedee, calificate ca fcnd parte din metoda familiilor
ajuttoare, care ns nu rspund principiilor acestei
metode.
Exemplificm prin dou astfel de procedee : .
- Familii ajuttoare, care nu se unesc toamna cu
familiile de baz i ierneaz independent, ca unitate
biologic de sine stttoare. Astfel de familii urmeaza a valorifica culesul n mod independent sau
fiind unificate n acest scop cu familia de baz respectiv.
.
- Familii ajuttoare care n tot sezonul activ: se
dezvolt i valorific culesul n mod independent
unificndu-se cu familia' de baz numai pentruiernare,
243

242

{I

Astfel de procedee nu pot fi induse n cadrul 11\,

todei familiilor ajuttoare ntruct:
- n primul caz, astfel de familii nu snt altc('\/tl
dect familii normale, de baz, - unirea eventual (
lor n cazUl culesului fcnd parte din metodele d
sporire a:jpo;pulaiei culegtoare la familiile slabe
care a fost ~scris anterior ;
..
- n al doilea caz, este vorba tot de familii (lI.}
baza, care pentru o mai bun iernars se unific, 11'1restul anului nici un element din tehnologia acestor
procedee nu rspunde principiului de baz al Iaml .
liilor ajuttoare, respectiv mputernicirea peste 11mitele biologice naturala ale unei familii cu o matc,
Procedeele respective trebuie excluse i din practica
apiool, pentru c eite genereaz meninerea n continuare a unor familii slabe, dar n numr=dublu
fa de efectivul iniial i bineneles cu cheltuieli.
duble bneti de for de munc, uneori i de utilaj.
FORMAREA

:FAMILIILOR AJUT TOARE

a) Formarea timpurie a Iamillllo- ajuttoare.

Aceasta este posibil atunci cnd, imediat dup ter ..
ruinarea iernii, dispunem de mtci mperecheato,
Asigurarea acestora se face pe seama mtcilor rmase disponibile n urma unificrilor din toamn,
sau alte mtci crescuta n stupin i care se vo
ierna n nuclee sau n afara ghemului, dup metoda
conceput- de TN, F o ti.
In cazul acesta familiile ajuttoare se formeaz
n prima sau cel mai trziu n a doua decad a lunii
martie. Aceast operaiune se va efectua atunci cnd.
exist un timp clduros, iar albinele snt desprinsa
din ghemui de iernare. Dup formarea farnilietajuttoare, la interval de 1-2 ore, se introduce matca

ajutorul cutilor ale cror orificii de intrare snt

tupate cu erbet sau bucele de fagure gurit.
mjliile astfel formate se pot ine nchise 2-3 zile
ntru a nu se depopula, timp n care de regul
te eliberat i matca,
...
....
In mod categoric, nu este recomandabil formarea
iliilor ajuttoare timpurii, dac albinele cu care
formeaz aceste familii nu reprezint plusul de
[bine peste cele 2 kg respectiv 8-10 faguri bine
acoperii
de albine, cu care trebuie s rmn faIUili.a de baz. Numai cantitatea de albine care
,reprezint depirea cifrei de mai sus se poate Ioosi fr a influena negativ dezvoltarea familiei de
az. De la familiile care au sub 2 kg de albine nu
e vor forma familii ajuttoare timpurii pentru c n
acest caz vom lucra cu dou familii slabe care nu
Ile vor putea dezvolta suficient i vor deveni un
balast al stupinei.
. In aceste condiii, formarea familiei ajuttoare
este determinat de faptul dac aceste familii pot
~ de cel puin 1-1,4 kg albin. Numai astfel ele se
vor dezvolta n aa fel nct vor putea ajuta familia
de baz la valorificarea culesului timpuriu.
Neexistnd populaia artat la data respectiv
ezvoltarea de sine stttoare a familiilor de baz
a asigura mai mult albin culegtoare, mai ales
acestea au ieit mai puternice din iarn, dato-it unificrii lor n toamn cu familiile ajuttoare,
recum i ca urmare a creterii puietului n iarn.
b) Formarea familiilor ajuttoare n perioada de
maxim dezvoltare a familiilor de baz. Aceasta se
face dup culesul principal de la salcm, cind n
general n familii exist o populaie corespunztoare de albine. In principal, formarea famHiilor ajuttoare acum, are n vedere intensificarea creterii
!il,!

244
245
~"

('

puietului pentru valorificarea culesurilor viitoare.

In aceste condiii, pentru a forma familii ajuttoare
imediat dup culesul de salcm, trebuie s dispunem
de mtci;1~cundate. Aceste rntci trebuie crescuta
n mod rai'qrial n perioada premergtoare formrl]
familiilor ajuttoare.
Familia ajuttoare se formeaz pe 5-6 faguri, din
care 3-4 faguri cu puiet de toate vrstele. Familia
ajuttoare va fi ngrijit ulterior ca orice alt fa.
milie, avnd drept el obinerea unor cantiti dt
mai mari de albine. In acest scop se va asigura
necesarul de hran, spaiul de ouat i totodat se va
ajutora cu puiet i albine tinere de la familia de
baz.
Cnd familia ajuttoare a fost format pe baza de
mtci mperecheate, ea dispune la culesul de la
floarea-soarelui de o cantitate suficient de albine
cuegtoare care vor contribui la mrirea produciei
de miere-marf.
Dac nu se vor reduce din timp mtci mperecheate, famiiile uttoare formate pe baz de betel
cpcite, nu vor ontribui n majoritatea cazurilor,
la obinerea unei . oducii marf mai mari. Timpul
scurs de la formarea familiei ajuttoare pe baz de
botci cp cite, pn la apariia culesului de floareasoarelui, nu va fi folosit n ntregime pentru cre
terea de puiet de ctre familia nou, deoarece ul
numr destul de mare de zile va fi necesar pentru'
eclozionarea mtcii i mperecherea ei.
c) Formarea famiJi.ilor ajuttoare la culesunllo
din var. Culesul de la floarea-soarelui reprezint
pentru o mare. parte din stupini ultimul cules principal. In aceste condiii stuparii indreapt atenia spre pregtirea familiilor de albine n vederea
iernrii.
.

In perioada urmtoare culesului de la floarea-soa.relui se nregistreaz ncetinirea ntr-un ritm extrem

de rapid a depunerii oulor de ctre matc. Asigurarea n toamn a unei populaii abundente de albine oare vor ierna necesit ca, tocmai n aceast
perioad, ouatul mtcii s se desfoare ntr-un ritm
mai intens.
Msurile ce se iau n acest scop, prin administrarea hraneistimulente
cu zahr i polen, vor reui
s intensifice ouatul mtcii, Dup culesul de la
floarea-soarelui ns, dispunem de o mare cantitate
'de albine care eliberate de la reeoltarea nectarului
VOl!.'
putea crete puiet mult. Puietul aprut din
oule depuse de matca familiei nu va putea acoperi
Intreaga capacitate de hrnire a acestor albine. In
aceste condi-ii deci, foarte uor se poate folosi surplusul de albine pentru hrnirea i ngrijirea puietului provenit de la o nou matc. Pentru acest
.lucru vom forma familii ajuttoare. Avnd n vedere
c nu ne mai intereseaz dect intrarea n iarn a
unor familii foarte puternice i c de la terminarea
culesului pn la unificarea din toamn mai snt
cea 70 zile de activitate a mtcii, familiile ajuttoare se pot forma pe 6-'--7 sau chiar 8 rarne, din
care 4-5 rame cu puiet.
FOLOSIREA FAMILIILOR AJUTTOARE
PENTRU VALORIFICAREA CULESURILOR

Dac contributia familiilor ajuttoare la realizarea

acestui deziderat prin mputernicirea familiilor de
baz n toamn a fost artat, urmeaz s vedem
modul n care aceste familii ajut familiile de baz
la valorificarea culesurilor n sezonul activ.

247
246

--.,~

---~.
--,..-----_ ..._-_._..

--.._._.~--.------_.~--

a) Unirea efectiv
pe timpul culesuluj
0
Nucleu cu
a familiiloraj:u!l1.
Familie
bei
ajuttoare
mJ:c%W'i
toare cu cele de baz,
POdi;;or
La nceperea culesu(j)
(])
lui, sau cu 1-3 zl(J.
"I!
nainte, familia ajuttoare
se uneste cU
(j)
0
cea de baz, fo~mlld
astfel o familie pUl'
~
'-'-'
ternic, care va 10.
b
a
losi n cele mai bune
Fig. 21 - Unirea familiilor ajuttoare
condiii culesul.
cu familiile de baz n timpul culesului
(varianta 1)
Unirea acestor familii este simpl.
Pentru acest lucru se formeaz un nucleu n scopul
pstrrii mtcii btrne din familia de baz, care:
devine astfel matca familiei ajuttoare, destinat
creterii albinelor suplimentare pentru ntrirea familiei de baz n e _rea iernrii.
La stupul ori ontal, separarea mtcii btrne se
face prin amen jarea din. nou la un capt al stupului a oomparti
tului cu cel mult 3 faguri (din
care unul cu puiet i doi cu hran i celule goale
pentru ouat). Fagurii rmai cu albin i puiet precum i matca tnr, prin unire formeaz o familie
puternic cu albine i puiet provenit de la dou
mtci, capabil s foloseasc culesul n condiiile
cele mai bune. Nucleului i se asigur un urdini
orientat n direcia opus. La unirea celor dou
familii, n locul diafragmei care desprea familia
de baz de cea ajuttoare se introduce pentru
cea 24 ore o foaie de ziar petrecut i deasupra ramelor uneia din familil.: pentruca unirea albinelor

cu

248

s se desfoare treptat. Pentru prudent, matca

tnr se introduce n colivie. Dup unificare se
reorgan!zeaz cuibul celor dou familii, asigurndu-se spaiul necesar depozitrii mieri i.
Dup valorificarea culesului, se reiau operaiunile
cunoscute n. vederea dezvoltritfamlllei ajuttoare
pentru creterea unei cantiti de albine ct mai
mare.
La stupii orizontali, unirea familiilor se poate
face n diverse variante. Acestea snt descrise la
capitolul privind unificarea a dou familii inute
n acelai stup (procedeu pentru valorificarea superioar a culesurilor).
La stupii multietajai, dup formarea nucleului,
ntreaga familie ajuttoare cu matca tnr, care
ocup partea cea mai de sus a stupului (fig 21 a),
se aaz de data aceasta pe fundul lui. Deasupra
se aaz cellalt corp al familiei de baz i oa un
ultim corp, nucleul cu matca btrn, separat bineneles de restul familiei prin podiorul stupului
(fig. 21 b).
i ~l acest caz, ca msur de precauie, familia
de baz se las (dup ridicarea mtcii i trecerea ei
n nucleu) cea 2-3 ore n stare de orfanizare, iar
matca tnr se introduce folosind cutile de introducere a mtcilor.
Corpul cu nucleul mtcii btrne, care din momentul formrii lui a preluat atribuiile familiei
ajuttoare, va avea urdiniul orientat n direcia
opus urdinisului familiei de baz.
Dup terminarea culesului pentru a crui valorificare s-a efectuat unirea familiilor, fie c urmeaz
un alt cules, fie c ncepe pregtirea familiei pentru
iernare, se urmrete creterea unei cantiti ct
mai mari de albine. In acest scop, familia ajut-

249

toare se va reface ou
cu puiet i albine din familia d
Podi or
baz. Cele dou 'familii
se
vor
dirnensionn
Gra.tie,
,,
de1ipr(ttoare
. astfel nct s se valo-,
'.
rifice ntreaga cantitate
de albine rmas fr
~
activitate n urma n.a
b
cetrii culesului, penFig. 22 - Unirea familiilor ajuttru creterea unor cantoare cu familiile de baz pe timpul
titi sporite de puiet.
culesului (varianta a II-a)
O dat cu venirea
toamnei, cele dou fa- .,
milii de albine Se unific. Unifioarea se face prin
simpla nlocuire a podiorului cu foaie de ziar. In,
urma acestei unificrl, n stup va rmne matca tnar. Este bine ns ca apicultorul s ierneze matca
disponibil chiar dac nu Va aplica n primvar
procedeul de f m re timpurie a familiilor ajuttcare. Iernare rntcii rmas disponibil se face n
cele mai b ne condiii folosind metoda iernrii
mtcilor n a ra ghem ului.
O alt
var i a n t
se refer la unificarea familiilor pe ntreg sezonul activ, aceast unificare
putndu-se limita i la perioada unui singur ct1les,~~<
Modul de lucru n a:cest caz este urmtorul : dupit"~
ce familia ajuttoare amplasat deasupra stupului
va ajunge la o dezvoltare corespunztoare, podiorul
cu care a fost separat de familia de baz se nlocuiete cu o gratie despritoare. Pentruca
unificarea s se realizeze ntr-un ritm mai lent.. sub
gratia despritoare se pune n mod temporar o
foaie de ziar gurit, In acelai timp, matca familiei
I

Familie
ajuttoare

Familie
ajuttoare

250
..Ii1'1'1

faguri

de baz se ngrdete n corpul de jos; totcu ajutorul gratie! Haneman (fig. 22 b).
.
in felul acesta cele dou mtci snt desprite
prin 1-2 corpuri i dou gratii, dar albinele din
ambele familii pot comunica, avnd ca zon comun
spaiul destinat depozitrii mierii '(1-2 corpuri).
Bineneles c i la stupii orizontali ca i la cei
multietaj ai , nainte de aplicarea procedeului descris
se vor lua msuri pentru imprimarea unui miros
comun familiilor respective. In acest sens, n perioada de dezvoltare, la diafragma sau podiorul ce
separ familiile se prevede comunicarea necesar,
acoperit cu plas de srm dubl.
b) Ajuto["area familiilor de baz cu albine culegtoare. Principiul de ajutorare a familiilor de baz
de ctre familiile ajuttoare prin acest procedeu
const n introducerea periodic a generaiilor de
. albine culegtcare din familia ajuttoare n familia
de baz, fr a se produce unirea lor efectiv.
Aplicarea acestui procedeu este specific stupilor
multietajai i necesit un podior separator de o
constructie special denumit, dup numele autorului, podior Snelgrove (fig. 23).
Ca: i n cazul celorlalte familii ajuttoare i' n
cazul de fa corpul ocupat de aceast familie va fi
plasat n partea. cea mai de sus a stupului, deasupra
corpurilor familiei de baz.
S considerm c la un moment dat familia ajuttoare folosete urdiniul numerotat pe schi cu
cifra 1. In momentul cnd se va dirija prima generaie de albine culegtoare spre familia de baz urdiniul nr. 1 se va nchide i se va deschide urdiniul nr. 2, situat cu numai 10 mm mai jos. Toate
albinele culegtcare nu vor sesiza diferena ntre
cele dou urdiniuri i vor intra prin cel de-al doi251

-r--__-----~
-r /

lea. De data aceasta

ns nu vor mai
/ /1
ajunge n familia
ajuttoare ci n fa~7iia lU7to;;.e
./
milia de baz, unde
vor fi bine primite
datorit
mirosul UJ
comun asigurat de
sita din mijlocul po~
~~2
/
1. #'
I
diorului
precum i
t
datorit
ncrcturn
I
1'~rn;(;CJ de b
~ I/'I
de nectar i polen
cu care se ntorc din
zbor. Concomitent cu
I
nchiderea
urdniI
ului nr. 1 i deschi- .
--.....:: ---- - .J<::~/
derea perechii lui,
-- ------t,~
pentru a da posibilitatea familiei ajutFig. 23 - Ffllosirea podiorului Sneltoare s comunice cu
grove
exteriorul,
se va
deschide i urdiniul
nr. 3. Prin acest nou urdini vor iei din familia
ajuttoare albinele din vechea generaie de culegtoare, care, reintoarse la urdiniu] cu care
snt obinuite, vor intra' n familia de bazpre.CUm i o generaie nou de albine ce nu vor'.~
cunoate dect urdiniul nr. 3. Inchizind dup un
timp oarecare i acest urdini concomitent cu
deschiderea urdiniului pereche nr. 4 i a urdiniului nr. 5 i aceast serie de culegtoare ce s-a
format va fi dirijat spre familia de baz. Prin folosirea urdiniulu] nr, 5 familia ajuttoare i va"
forma cea de a treia generaie de culegtoare, care.
prin acelai procedeu va ajunge in familia de baz.

1
I

-1

1./

~~~"",y
r-

~III
,1
1

1"

II

II
!II

';i

:j")'

. 1
iil.!

li

,'1
n

,I!

f
,1'

]
~. __

...

~"<!'"".~

.. -

--_.

-,

-----

252

j.

I / /.~
I,/ / ////

01

Repetnd acest joc al urdiniurilor se poate dirija

spre familia de baz un numr de albine culegtoare corespunztor necesitii lor i proporional
cu puterea familiei din care provin.
La stabilirea momentului aplicrii primei dirijri
se va lua n considera tie data apariiei culesului
principal, durata acestuia, precum i durata vieii
albinelor, de la nceperea activitii de culegtoare
pn la pieirea lor. In principiu, se poate considera
nimerit ca dirijarea primei serii de culegtoare din
familia ajuttoare spre familia de baz s se fac
cu cea 20 zile inaintea apariiei culesului. Repetarea
operaiei este bine s se fac din 7 n 7 zile, ultima
serie fiind dirijat cu 5-6 zile naintea terminrii
culesului.
c) Ajut'orarea familiei de baz cu faguri cu puiet
din famiia ajuttoare. Este un procedeu mai greoi
ntruct reclam intervenia periodic a apicultorului pentru minuirea ramelor. Aspectul specific
al acestui procedeu const n aceea c la familia
ajuttoare nu se dezvolt cuibul. Ea se folosete
numai pentru producerea continu a rarnelor cu
puiet, care necpcite integral, la 8-10 zile (mai
repede sau mai trziu n funcie de umplerea lor)
se trec n familia de baz unde puietul se maturizeaz i eclozioneaz albine .
Se poate aplica la familiile adpostite n stupi
orizontali i vertical! cu dou corpuri (fig. 24).
Principiul acestui procedeu se poate aplica i la
stupii mul tietaj ai, precum i La intensificarea creterii puietului chiar la familiile cu o singur matc.
Crearea unui astfel de compartiment pentru ouat,
din care se vor ridica continuu fagurii cu puiet i
se vor introduce alii cu celule goale, poate aduce
un spor considerabil de puiet crescut.
253

<r>.,..,

""

."

In sfrit, apicultorul trebuie s fie mereu urmrit de ideea c familiile ajuttoare au doar rolul
de a ajuta familiile de baz in sporirea produciei
de miere. Cu ct acest ajutor va fi mai mare i se
va face cu un consum mai mic de for de munc
i mijloace materiale, cu atit el va. fi mai eficient.
*"

Fig .. 24 .

~i

II

Familie
.

ajuttoare
productoare
la stupul orizontal

de rarne cu puiet

Intretinerea familiilor de baz cu familiile ajuttoare necesit un volum de munc mai mare, dar
sporurile de producie obinute pot fi deosebit de
mari, c a ce n final micoreaz preul de cost pe
unitat de produs deci sporete eficiena economic
a cre terii albinelor.
Ap' cultorul nu trebuie s transforme metoda familiilo ajuttoare ca o metod n sine, cornplicndu-se n astfel de procedee nct s uite c n
fond familiile de baz reprezint materialul biologic
principal. Prin folosirea familiilor ajuttoare, 'apicultorul nu trebuie s ajung in situaia de a ngrijt
un numar dublu de familii de albine fr a asigura
un plus considerabil de culegtoare, pentru c n
acest caz produciile realizate nu i vor rsplti
munca. La fel ca i n cazul altor procedee tehnice
n creterea albinelor, nainte de aplicarea metodei
familiilor ajuttoare trebuie s se realizeze familii
de baz puternice.
,254

Prin continutul acestei lucrri s-a ncercat a se

imprima o' orientare modern n producia apicol
romneasc, integrnd n tehnologia de cretere a
albinelor, unele elemente noi, a cror conturare i
fundamentare tiinific s-a fcut pe baza lucrrior
unor cercettoQ"icunoscuti pe plan mondial, precum
i a metodelor folosite n practic de marii productori de miere.
Ideile de principiu pe baza crora s-a cldit coninutul lucrrii; de fa pot fi sintetizate astfel:
a) Pentru obinerea recoltelor bogate de miere,
este necesar ca n lunile aprilie, mai, iunie i iulie,
cnd' se localizeaz nflorirea majoritii plantelor
melifere eu pondere economic apicol mare, s se
asigure resurse de oules continuu familiilor de
albine.
b) Obinerea recoltelor spcrite de miere se poate
realiza numai prin valorificarea cule-surilor cu o
populaie deosebit de abundent de culegtoare n
fiecare familie, care s reprezinte de 2-3 ori numrul de albine cu care n mod obinuit se valoriIic actualmente culesurile.
c) Producerea i existena populaiei deosebit de
abundente de albine snt eficiente atunci cnd perioadele .n care acestea consum, fr s produc
datorit lipsei resurselor de nectar, snt minime.
255

Pentru aoeasta, dezvoltarea familiilor de albin

trebuie s se realizeze naintea culesurflor, deci n
primvar ct mai timpuriu, creterea intens a
puietu1ui noepndu-se nc n perioada de iarn,
De asemel1-~a,nivelul respectiv de dezvoltare trc, buie meninut- numai n timpul cnd are 'loc nflorirea plantelor ce pot asigura culesurl de producie.
Pe parcursul celorlalte perioade ale anului, puterea
familiilor de albine trebuie redus la nivelul economic, respectiv la acea populaie care realizeaz
un oonsum minim, dar asigur integral baza biologic de dezvoltare a familiilor de albine pentru culesuri1e din urmtorul sezon apicol. In acest sens,
s-a introdus noiunea "albine de producie", diferen iind populaia care particip la cules, de populaia din restul anului, care reprezint "albine de'
reproducie" .
d) Hrnirea raional a albinelor este mijlocul
cel mai .cient prin oare se poate determina ritrnul
de cretere, a puietului n acea perioad i la acel
nivel oare s conduc la obinerea unei populatii
deos bilt de abundente la. cules, respectiv la realizarea ecoltelor sporite.
.
Prin hrnire raional trebuie s se neleag att
asigurarea cu hran energetic, dar n mod deosebit, pentru perioadele ti;mpurii ale anului i n creterea de" iarn a puietului, asigurarea cu hran
proteic. De- asemenea, pe Ing cantitatea i calitatea hranei, hrnirea raional a albinelor include
i aspectele oare se refer la modul n care i la
timpul cnd se fac hrnirile respective, precum i
la msura n care albinele consum hrana administrat.
.te) Pe fondul unei hrniri raionale, dup prima
etap de dezvoltare, la obinerea acelei populaii
256

"'dintr-o familie care s asigure recolte sporite de

miere, trebuie s contribuie dou mtci, cea a famihei de baz i cea a familiei ajuttoare.
Datorit importanei covritoare pe care o are
'j):1utriiaalbinelor n realizarea produciilor sporite
\de miere ca urmare a dezvoltrii intense a familiilor
de albine i pentru faptul c n apicultura rii
'noastre nu se acord nc suficient importan
acestor aspecte, n lucrarea prezentat s-a dezvoltat
n rnod deosebit partea referitoare la hrnirea raienal a albinelor.
Acest fapt face ca "Sporirea produciei de miere"
s fie prima lucrare din literatura apicol rom.:neasc n care bazele moderne ale nutritiei albinelor
snt conturate ca un tot nchegat i integrate n
tehnologia de cretere a albinelor ca metode deosebit de eficiente n sporirea produciei.
n legtur cu hrnirea albinelor, considerm c
'in viitor apiculturii trebuie s i se asigure .o puternic baz material privind asigurarea nutreurilor
n diverse sortimente att cnergetice, proteice ct i
energo-proteice, la preuri sczute care s contribuie
la obinerea unei eficiente sporite. Pentru aceasta
ns, sectoarele de cercetare, industrie i de ndrumare tehnic apicol trebuie s rezolve unele probleme importante. Astfel, ca surse de proteine atenia trebuie ndrepta.t spre utilizarea mai multor
reziduuri din industria uleiurilor. Actualmente, singurele care se folosesc n foarte mic msur, roturilie de soia, snt utilizate ca atare, cu mici prelucrri referitoare la transformarea lor n pulberi.
Pentru a deveni ns furaje proteice cu maxim
eficien n hrana albinelor, reziduurile din industria uleiurilor, inclusiv roturile de soia, trebuie
257

II,

1:'1

s reprezinte doar materia prim n vederea uLI\,I

nerii nutreurilor respective.
Cercetarea apicol trebuie coroborat cu cerce
tarea n chimia i industria alimentar, pentru stabllirea tehnologiei producerii. acestor furaje, Rele
rindu-ne de':~xemplu la soia, se tie c datorit JliJ
incapacitii .organismului de a elibera din C01!)plexul proteic toi aminoacizii eseniali, fie datoril
insufidenei acesteia n metionin sau a prezenei
unor substane care inhib actiunea tripsinei, lu
proteina din soia crud s-a constatat o insuficient
n ceea ce privete posibilitate a de a asigura
creterea.
Indiferent de cauzele care provoac micorare"
eficacitii proteinek din soia, efectul constituie o
realit
i trebuie nlturat atunci cind aceasta este
folos'
ca hran pentru albine. Prin tratare cu
ab i sau prin fierbere timp de 15 minute la presiu ea atmoseric se distruge factorul care are
ac ne nefavorabil.
.
Un urmtor pas pe linia nnobilrii roturilor de
soia l reprezint. obinerea sortimentelor cu un
coninut ridicat de protein (50-52% fa de
40-42%), pe seama nlturrii substanelor nedigerabile, n special a celulozeil din cojile boabelor. In
acest sens, industria de resort a introdus i va continua s introduc n procesul de fabricaie, sepa-,
rarea cojilor boabelor de soia, fie nainte, fie dup
faza de extragere a ulei ului.
Produsul care ns asigur pentru albine un
furaj proteic superior pe baz de soia const n
utilizarea sortimentului care n industria alimentar
este folosit i n hrana uman, fiind cunoscut sub
denumirea de fin comestibil din soia. In procesul
de producere a acestor finuri se are n vedere

'1
1.

II;;:

258

debenziparea total, reducerea considerabil a coninutulus n substane nedigerabile, distrugerea factorilor antiproteolitici (antitripsicl) i a hemaglutininei i bineneles transformarea produsului n
pulbere de foarte fin granulaie.
Industria uleiurilor asigur, de asemenea, n cantiti mari i alte surse de protein care pot fi utilizate n creterea albinelor. Astfel snt roturile
din germeni de porumb care conin att cantitativ
.ct i calitativ aceiai aminoacizi ca i polenul de
porumb, care, dup cum se tie, ca valoare biologic
se ncadreaz ntre polenurile superioare. Acelai
interes trebuie acordat i colilor de mal al cror
coninut n protein este de 20-22%, respectiv la
nivelul mediu al cantitii de proteine din polenurile
plantelor entomofile.
In aceeai msur, ca surse de proteine n nutriia albinelor trebuie avute n vedere laptele i
stibprodusele lactate sub form de praf, o atenie
deosebit acordndu-se producerii de furaje ieftine
pentru albine din protein seri c avnd ca materie
prim zerul. Pentru echilibrarea n substane nutritive a furajelor ce se vor produce, drojdiile i Iinurile proteice de origine animal snt indispensabile
n anumite proporii.
i sub aspectul hranei energetice, dei zahrul
reprezint pentru albine un furaj ntru totul corespunztor, nu este lipsit de interes s se gseasc i
alte surse furnizoare de calorii, care eventual s
fie mai ieftine. Actualmente glucoza comercial,
obinut prin hidrolizarea amidonurilor cu ajutorul
acizilor, nu poate fi folosit n sectorul apicol, dar
n condiiile hidrolizrii amidonurilor cu ajutorul
preparatelor enzimatice amilolitice, diferitele sorti259

'"
-

---

,I!

merite de glucoz obinut s-ar putea dovedi furajo

energetica corespunztoare i pentru albine.
Prin folosirea resurselor enumerate, precum ~l
a altor materii prime, fie ca atare sau sub form
de finuri nnobilate, fie ca hidrolizate i chiar
texturate proteice, cercetarea apicol trebuie sri
stabileasc re'ete i tehnologii pentru obinerea de
furaje combinate pentru albine, echilibrata sub raportul coninutului n aminoacizi, lipide, vitamine,
sruri minerale i alte substane nutritive, dezvoltndu-se n paralel sectorul de producere a acestor
furaje.
Prin, intensificarea aciunii de difuzare a furajelor n producia apicol, prin in-tegrarea hrnirii
raionale n tehnologia de cretere se asigur dezvoltarea corespunztoare a familiilor de albine. Ori,
aa dup cum s-a mai artat, nainte de toate apicultura nseamn introducerea n practic a cuceririlor tiinei privind dezvoltarea familjilor de albine, entru c numai astfel se creeaz baza biolo-gic'
ntru aplicarea tuturor celorlalte metode i
procedee tehnice, care determin n final sporirea
produciei de miere.

ot~'''''''''''''''''

;'.~
. ~.'f:.o..'."~""'_'U'~.-l

~ r.!j" 1':''''j'"""lL...,.,

~
~~,

:-,i,

"",,'li II
k

.::~;
~a~_~"-~.'_~':"'.",~,..ol..W~

a L,.Nl'l

,
jF

CUPRINS

r"

L CAILE DE SPORIRE A PRODUCIEI DE MIERE

II. HRANIREA RAIONALA A ALBINELOR, FACTOR DETERMINANT IN SPORIREA PRODUCIEI
APICOLE
Hrana
energetic
.
.
Nevoile de energie ale albinelor
Sursele substanelor
energetice n hrana
albinelor
.
Necesarul
de hran
energetic
pentru
familiile de albine .
.
Administrarea
zahrului ca hran energetic pentru albine
Aranjarea
n cuibul albinelor a proviziilor de hran energetic .
Cerinele de proteine ale albinelor
.
.
.
.
Metabolismul proteinelor n corpul albinei
Utilizarea proteinelor de ctre albine
Creterea i dezvoltarea puietului
Desvrirea dezvoltrii albinelor eclozionate.
.
'
Activitatea glandelor secretoare
Starea biologic';# organismului albinei
Hrnirea mtcii i activitatea
acesteia
Relaia ntre consumul de glucide i nivelul proteic al hranei
.
Asigurarea proteinelor n hrana albinelor .
Polenul.
.....
.
Ct polen necesit creterea albinelor

17
20
20
25
32

35
46
52
52
54
54
57
58
61
66
68
70
70
71

261
i"

_ - ~-..._-,. ~--_._--~-----..

'Ii
I~

,~:!

Sursele de culegere a polenului de ctre

albine
Valoarea biologic a polenului
Culegerea, conservarea i pstrarea polenului de ctre albine
Asigurarea rezervelor de polen
Substituenii de polen .
'"
Coninutul
n proteine i aminoacizi al
substituenilor
Digestibilitatea
substitueni lor de polen .
Nivelul proteic al hranei cu substitueni
Atractivitatea
substituenilor
de polen
.
Utilitatea folosirii substituenilor
de polen
Modul de administrare
a substituenilor
de
polen
Cerintele de vitamine ale albinelor
'Importana
vitaminelor pentru albine
Rolul vitaminelor n organismul albinelor
Sursele de vitamine pentru albine
Alte substante n hrana albinelor

~
ti

ilO

84.
!J(I
9H

102
105
106
109
112
116
116
120
127
129
129
131
133

'.
i

~
o
~
~
~
~

,
J
I

i
III

li

~
~
~
~
~
1

,'..

_-',,--

,'--

-~.

__ .~.~--,._--_.-

._.__J

Lipidele
.
Srurile minerale
.
Diferite alte substante n hrana albinelor
Integrarea
hrnirii albineor n tehnologia de
cretere
Localizarea
n timp a culesurilor
pe
parcursul unui an
Creterea albinelor de producie .
Cnd trebuie stimulat dezvoltarea albinelor prinhrniri
pentru a se realiza
producii sporite de miere _ .
Modul n care trebuie fcute hrnirile
Hrnirea
cu zahr i pstrarea
calitii
mierii
III. OBINEREA PRODUCIEI
APICOLE
NCEPE
CU PRODUCIA DE PUIET
Importana
creterii intense a puietului n tot
cursul anului
.
Mijloace de intensificare
a creterii puietului
Intensificarea
producerii puietului n perioada de cretere a albinelor pentru iernare

7~
77

262

136
136
138
141
,149

.'~~,
151
154

L'

154
164
164

Intensificarea creterii puietului n timpul

iernii ..
Intensificarea
creterii puietului
n primvar
Creterea puietului
pe timpul
culesului
la un nivel corespunztor.
Intensificarea
creterii. puietului , prin' folosirea familiilor ajuttoare
IV. SPORIREA PRODUCIEI DE MIERE PRIN UTILIZAREA
INTEGRALA
A POTENIALULUI
PRODUCTIV AL FAMILIILOR DE ALBINE
Asigurarea resurselor de nectar .
ntocmirea balanei nectarului
Asigurarea resurselor de nectar
Asigurarea
culesului
prin
valorificarea
manei
Msuri pentru valorificarea
superioar
a culesurilor
.
Activitatea la cules a albinelor
Asigurarea
populaiei
de albine culegtoare .
.
Meninerea familiilor de albine n stare
activ
Asigurarea
spaiului
pentru
depozitarea
mierii
Folosirea familiilor ajuttoare
pentru sporirea
produciei
de miere .
Ce se inelege prin familie ajuttoare
Necesitatea utilizrii familiilor ajuttoare
Modul de ajutorare a familiilor de baz
de ctre familiile ajuttoare
.
Formarea familiilor ajuttoare.
Folosirea familiilor ajuttoare pentru valorificarea culesurilor

172
174
182
185

186
186
186
195
197
209
209
215
223
230
235
236
237
242
244
247