Plante medicinale i aromatice sintez

1. CLASIFICAREA PLANTELOR MEDICINALE i AROMATICE

A plante fr flori;
a. DUP CRITERII BOTANICE
B plante cu flori

B I - arbori, arbuti;
B II - plante erbacee.

Grupa plantelor erbacee a fost mprit n 6 subgrupe dup culoarea florilor astfel:
plante fr nveliuri florare colorate (verzi);
plante cu flori albe (Achillea, Capsella, Datura, Gypsophyla, Saponaria, Adonis, Arnica, Calendula);
plante cu flori galbene (Chelidonium, Geum, Hypericum, Althea, Arctium);
plante cu flori roii sau roz (Digitalis, Leunurus);
plante cu flori violacee (Delphnium);
plante cu flori albastre (Borogo, Cycorium, Lavandulla, Hipssopus);
b. CLASIFICAREA DUP MEDIUL DE VIA

I.- Stncrii, pajiti alpine:

- Jenuperus communis (ienupr);

- Vaccinium myrtillus (Afin);
- Alchemilla vulgaris (creioar);
- Arnica montana (arnic);
- Primulla off. (ciuboica cucului).

- Corylus avellana (alun);

- Betula verrucosa (mesteacn);
II.- Pajiti i fnee umede de munte i deal: - Achillea millefolium (coada oricelului);
- Cichorium intybus (cicoare);
- Taraxacum officinalis (ppdie);

III.Pduri

- Hedera helix (ieder;)

- Prunus spinosa (porumbar);
- Rhamnus frangula (cruin);
- Sambucus nigra (soc);
- Convalaria majalis (lcrmioare);
- Fragaria vesca (fragi);
- Origanum vulgare (sovarf);
- Viola tricolor (trei frati ptai);

IV. Tieturi de pdure

1|Page

- Rubus fructicosus (mur);

- Rubus idaeus (zmeur);
- Salix capreea (salcie cpreasc);
- Agnimonia eupotoria (turia);
- Atropa belladona (mtrgun);
- Tanacetum vulgare (vetricea);
- Urtica dioica (urzic);

- Hippophae rhamnoides (ctin alb);

IV. Coaste rupturi de pant - Rubus fructicosus, idaeus (mur);
- Melilotus officinalis (sulfin);
- Tusilago farfara (potbal).
- Achilleia millefolium (coada oricelului);
VI.Pajiti uscate nsorite - Eringium planum (scai vnt);
- Gypsophyla paniculata (ipcrige);
- Marubium vulgare (ungura);
- Tymus sp. (cimbrior).

VII. Margini de drumuri, ci ferate, teren viran

VIII. Buruieni de cultur i rzoare

(numai pentru speciile erbacee)

IX. Locuri bttorite

- Rosa canina (mce);

- Sombucus nigra (soc);
- Prunus spinosa (porumbar);
- Agropiron repens (pir medicinal);
- Artemisia absintium (pelin);
- Artemisia vulgaris (pelinri);
- Lamium album (urzic moart alb);
- Linaria vulgaris (linari);

- Agropyron repens (pir medicinal);

- Capsella bursa pastoris (traista ciobanului);
- Fumaria officinalis (fumari);
- Hibiscus triorum (zmoic);
- Xantim spinosum (holer).

- Malva neglecta (caul popii);

- Plantago sp. (patlagin);
- Poligonatum aviculare (troscot);
- Potentila anserina (coada racului);

- Datura stramonium (ciumafaie);

X. Locuri ngrate (gunoi, stne) - Hyoscianus niger (mselari);
- Rumex alpinum (stevia stnelor);
- Urtica dioica (urzic).

XI. Srturi

- Althea officinalis (nalb mare);

- Ononis hircina.(osul iepurelui);
- Iris halophila. (stanjenei galbeni);

- Hippophae rhamnoides (ctin);

- Ribes nigrum (coacz negru);
- Salix sp. (salcie);
- Viburnum opulus (clin);
XII. Lunci, zvoaie, lungul apelor - Angelica archangelica (angelic);
- Dryopteris felix -mas-(ferig);
- Equisetum arvense (coada calului);
- Symphytum officinalis (ttneas);
- Tusilago farfara (potbal).
2|Page

XIII. Locuri cu exces de umiditate

- Rhamnus frangula (cruin;)

- Populus nigra. (plop);
- Acorus calamus (obligean);
- Filipendula ulmaria (creuc);
- Lythrum salicania (rchitan);
- Graiola officinalis (vinari).

c. CLASIFICAREA DUP UTILIZRILE TERAPEUTICE

I. Plante recomandate n afecinile aparatului cardio-vascular:
- aeciuni cardiace cu substrat nervos. (Leunurus, Lavandula, Crategus sp.);
- afeciuni vasculare (Melilotus, Salvia, Viscum);
- angin pectoral (Crategus);
- arterioscleroz (Viscum, Capsella, Taraxacum);
- hipertensiune (Hyssopus, Leunurus, Cynara).
II.Plante recomandate n afeciunile aparatului digestiv.
- pentru segmentul buco-faringian (stomatite, abcese, amigdalite, gingivite) se utilizeaz
dezinfectante i antiinflamatorii (Matricaria, Salvia, Geum, Ocium, Rosa, etc.);
- pentru segmentul gastro-intestinal (anorexie, antivomitive, calmante, hiper sau hipoaciditate,
enterocolite, meteorism etc.), se recomand Geniana (ghinura), Mentha, Artemisia, Calendula,
Foeniculum etc.;
- pentru segmentul final al intestinelor (colici, constipaie, diaree, antihelmintice) se recomand:
Anisum, Rhamnus (cruin) Inula, Achillea;
- pentru disfunciile hepato-biliare (calculoza hepato-biliar, colici hepato-biliare, dischinezia biliar)
se folosesc specii ca: Arctium, Chelidonium, Hipericum, Achilea, Cichorium, etc.;
III. Plante Medicinale i Aromatice recomandate n afeciuni ale aparatului genital.
- disminoree (Capsella, Urtica, Pulsatila);
- leucoree (Lamium, Lytrum (Rchitan);
- prostatit (Lamium, Pulsatila etc.
IV. Plante recomandate n afeciuni ale aparatului respirator.
- pentru tuse - faza incipient se utilizeaz specii emoliente (Verbascum, Althea, Malva, Tusilago,
Tilia, Plantago) expectorante (Primula officinalis, Hyssopus, Eryngium, Inula etc.;
- astm bronic se utilizeaz specii antispasmodice ca: Timus vulgulgaris, Hyssopus, Leunurus,
Valeriana,Tusilago etc.;
- grip, guturai: Soncus, Tilia, Primula, Fraxinus, Salix, Rosa;
- laringite, traheite: Althea, Verbascum, Papaver, Pulmonaria, Cetraria islandica (Lichen de piatr).
VI.-Plante recomandate n afeciuni ale aparatului urinar
- cistite: Achilleia, Vaccinium, Phaseolus, Linum, Populus, Pinus, Zea;
- colica renal: Agropyron, Ienuperus, Populus etc.
- diuretice: Cerasus, Equisetum, Betulla, Ononis, Zea, Centaurea, Polygonum, Prunus spinosa,
Taraxacum, Viola tricolor, Arctium, Gipsophila;
- litiaz renal: Vaccinum vitis-ideea (Merior) Betula, Urtica, Pulsatila, Rosa, Agrimonia.

3|Page

VI. Plante recomandate n afeciuni dermatologice.

- acnee:Viola, Arctium, Cycorium, Humulus, (toate utilizate intern);
- eczeme: pentru comprese Matricaria, Achilleia, Calendula, Saponaria, Juglans;
- furunculoz: -Viola, Cycorium, Arctium. -comprese: Linnum, Convolvulus.
- arsuri: - Matricaria, Achilleia, Calendula, Soncus, Hipericum, Cnycus.
- contuzii: Arnica, Equisetum, Leunurus, Melilotus, Synphitium.
- antiseptice: Arnica, Matricharia, Lavandula, Hyssopus, Tymus.
- cicatrizante: Arnica, Calendula, Mellisa, Pulmonaria, Chelidonium, Hyssopus, Syphitium, Hipericum.

VII. Plante recomandate n boli de nutrie i metabolism.

- diabetul zaharat: Cynara, Morus, Juglans, Salvia, Urtica, Arctium;
- obezitate; Rhamnus (Cruin) Taraxacum, Soncus, Convolvus etc.;
- gut: Betula, Fraxinus, Urtica, Pulsatila, Agropiron, Hiphophae ;
- hidroptizie: Betula, Jenuperus, Soncus, Hyssopus, Phaseolus, Zea ;
- tonice generale: Tymus, Rosa, Hipophae, Juglans, Poligonum ;
- remineralizante: Equisetum, Poligonum, Pulmonaria, Agropiron;
-sudorifice i depurative: Inula, Arctium, Soncus, Taraxacum, Viola, Cicorium.
VIII. Plante recomandate n influena funciilor glandulare.
- antisudorifice; Juglans, Salvia, Hyssopus;
- galactogoge: Pimpinela, Feniculum, Carum, Coreandrum, Soncus, Majorana;
- antigalactogoge: Juglans, Salvia, Humulus, Salix, Querqus.
IX. Plante recunoscute n afeciuni ale sistemului nervos
- sedative nervoase: Humulus, TIllia, Lavandula, Melilotus, Valeriana, Inula, Leunurus, Melisa, etc.;
- anafrodisiace: Humulus, Leunurus, Valeriana, etc.;
- stimulente nervoase: Mentha, Geniana, Angelica, etc.
- migrene: Lavandula, Matricaria, Synphitium, Mentha, Hypericum etc.
X .Plante utilizate n cosmetic
- tenuri uscate: Calendula, Matricharia, Hypericum, Malva;
- tenuri grase:Juglans, Tusilago, Mentha, Salvia, Thymus, Arctium;
- tenuri iritate: Taraxacum, Pinus;
- tenuri palide: Arnica;
- tenuri ridate: Matricaria, Tusilago, Althea officinalis;
- cosmetica minilor: Sinapis, Linum, Iris.
- tonice capilare; Artium, Betula, Urtica.

4|Page

2. ROTAIA CULTURILOR
Aceast verig tehnologic este absolut indispensabil plantelor medicinale, iar
pentru realizarea unei rotaii optime se v-a ine cont de urmtoarele aspecte:
- sensibilitatea ridicat a plantelor medicinale i aromatice la mburuienare. Pentru reducerea
cheltuielilor de combatere a buruienilor n timpul perioadei de vegetaie i pentru evitarea
utilizrii erbicidelor, cu implicaiile nefaste (toxice) ale acestora, rotaia trebuie s constituie o
aciune primordial.
- evitarea plantelor medicinale toxice ca plante premergtoare pentru plantele medicinale netoxice.
Plantele medicinale toxice crescute din samulastr ar putea impurifica cultura de baz crend
anumite probleme (intoxicaii);
- evitarea cultivrii plantelor medicinale dup premergtoare din aceeai familie botanic sau care au
boli i duntori comuni. Se evit astfel unele cheltuieli suplimentare pentru combatere, iar
produsul este mai apropiat de un produs ecologic (fr tratamente chimice.
- dup premergtoarele care nu srcesc solul n ap i substane nutritive sau dup cele care au fost
fertilizate organic, se vor cultiva plante medicinale i aromatice de la care se recolteaz herba sau
frunzele, asigurndu-se astfel o producie mai ridicat cu cheltuieli minime.
Bune premergtoare se consider a fi cerealele de toamn leguminoasele i
pritoarele bine ntreinute care elibereaz terenul devreme. Pentru speciile cu
nrdcinare profund se recomand cerealele, iar pentru culturile de la care se recolteaz
herba i frunzele se recomand leguminoasele deoarece ofer un aport de azot suplimentar.
Neindicate ca plante premergtoare sunt speciile care consum mult ap i substane
nutritive cum ar fi iarba de Sudan meiul, sorgul, sfecla de zahr etc. De asemenea, nu se
indic monocultura cu excepia mueelului. Se recomand ca o cultur s nu revin pe
aceeai sol dect dup cel puin 4 ani.
Pentru pma perene de lung durat se constituie sole separate, i vor urma dup
premergtoare care las solul curat de buruieni i ntr-o stare de fertilitate corespunztoare.

3. FERTILIZAREA
Trebuie s urmreasc att creterea produciei la hectar ct i creterea
coninutului n substane active. Acest deziderat se poate realiza printr-un raport echilibrat
ntre NPK la care se adaug i microelemente n funcie de scopul urmrit astfel:
- la plantele de la care se recolteaz herba sau frunze ce conin substane active de natur
proteic, raportul NPK trebuie s fie n favoarea azotului;
- la plantele unde principiile active sunt de natur glucidic este indispensabil prezena
potasiului alturi de N i P n raport de 1:1:1;
- la plantele de la care se recolteaz rdcina i unele pri subterane, este necesar de
asemenea, un aport suplimentar de K, care favorizeaz migrarea substanelor din frunze
spre aceste organe.

5|Page

4. LUCRRILE SOLULUI
ndeprtarea sau mrunirea resturilor vegetale este o lucrare care asigur
efectuarea n condiii corespunztoare a lucrrilor solului i a unor lucrri de ntreinere.
Resturile vegetale de la suprafaa solului mpiedic efectuarea unui semnat de bun calitate
i uniform.
Artura se efectueaz difereniat funcie de speciile ce vor fi cultivate:
- pentru culturile perene sau care se cultiv pentru organele subterane arturile trebuie s fie mai
adnci (25-30 cm);
- pentru culturile anuale de la care se recolteaz prile aeriene arturile vor fi normale (20 25 cm);
- pentru nfiinarea culturilor de folosin ndelungat (Rosa, Lavandula) se practic o artur de
desfundare (40-45 cm).
Nivelarea este o lucrare esenial deoarece seminele plantelor medicinale i
aromatice fiind foarte mici, adncimea de semnat este foarte mic n general. n aceste
condiii pe un sol denivelat unele semine pot rmne la suprafaa solului iar altele pot fi
ncorporate prea adnc. n ambele situaii rsrirea este neuniform, sau seminele nu vor
rsri.
Pregtirea patului germinativ este o lucrare de mare importan deoarece
majoritatea plantelor medicinale i aromatice au semine mici care necesit pentru o
germinaie optim un sol bine mrunit, aezat i tasat. Solul prea afnat se usuc repede n
zona seminelor determinnd o rsrire slab cu o densitate slab i neuniform. Cea mai
bun calitate a patului germinativ se realizeaz cu combinatorul.
5. NMULIREA
Plantele medicinale i aromatice se pot nmuli pe cale generativ sau vegetativ.
NMULIREA GENERATIV se realizeaz prin semine de acest mod beneficiind cele
mai multe dintre plantele medicinale i aromatice.
La multe specii de plante medicinale i aromatice seminele necesit de la semnat
pn la rsrire uneori peste 20 zile, timp n care germenii pot pieri sau atacai de boli, sau
atacai de duntori. Pentru a preveni aceste neajunsuri seminele se trateaz obligatoriu
nainte de semnat cu diverse insectofungicide.
Seminele unor specii cum ar fi Rosa, Geniana , Atropa, Lavandula etc. au un repaus
seminal ndelungat rsrind ealonat i dup o lung perioad de la semnat. Pentru a
prentmpina acest fenomen se recurge la stratificarea seminelor n nisip umed i
meninerea acestora la temperatura de 0C timp de 45-60 zile. nainte de stratificare
seminele se umecteaz n trei etape cu o cantitate de ap egal cu o jumtate din cantitatea
necesar procesului de germinaie. Smna umectat se amestec cu nisip splat i
sterilizat n proporie de 1:3 1:5. n vederea semnatului seminele se scot cu 2-3 zile
nainte, se usuc timp de 20-30 ore ntinse ntr-un strat subire, apoi se separ de nisip.
Dac cantitatea de semine este mic, acestea nu se mai amestec cu nisip ci se
aeaz n prealabil umectate n lzi i se in n jurul temperaturii de 0C timp de 45-60 zile.
Scoaterea seminelor din repaus se mai poate realiza i prin utilizarea unor substane
chimice de stimulare.
La specii cum ar fi Angelica archangelica, Carum carvi, Datura inoxia Digitalis lanata
etc seminele i pierd repede facultatea germinativ motiv pentru care se indic utilizarea
seminei cele mai proaspete.
Semnatul se face direct n cmp, ns multe specii de plante medicinale i
aromatice se seamn mai nti n rsadnie dup care rsadul se planteaz n cmp.

6|Page

Smna destinat semnatului trebuie s fie pur biologic i cu o valoare cultural

ridicat (puritate, germinaie, masa a 1000 de boabe). La unele semine se fac tratamente cu
insecto-fungicide (contra bolilor i duntorilor) sau tratamente speciale pentru a stimula
germinaia i rsrirea. Limitele pentru puritatea i germinaia la plantele medicinale i
aromatice sunt prevzute n standard.
Perioada de semnat, densitatea, distana dintre rnduri i adncimea de
ncorporare a seminelor, sunt factori care influeneaz esenial capacitatea de producie a
plantei i calitatea materiei prime. Cantitatea de smn folosit la semnat se va stabili n
funcie de densitate, masa a 1000 de boabe i valoarea cultural (puritate, germinaie). La
unele plante cu semine mici se impune amestecarea ei cu material inert pentru o mai bun
repartizare la semnat. La cele care rsar greu, se va aduga i smn de plant
indicatoare pentru a putea interveni cu lucrri de ngrijire (praile), nainte de rsrirea
speciei medicinale sau aromatice (dup rsrirea, plantelor indicatoare). Cerinele specifice
privind semnatul se vor arta la fiecare plant n parte.
nfiinarea prin plantarea rsadului
n cazul anumitor specii de plante medicinale, din anumite cauze, semnatul direct
nu este recomandat fiind necesar plantarea rsadurilor obinute n rsadnie. Tehnologia
obinerii acestor rsaduri este identic cu cea cunoscut n cazul legumelor timpurii (roii,
varz, ardei etc).
Rsadurile plantelor pretenioase la cldur sau cele ale culturilor foarte timpurii se
obin n rsadnie calde. La baza unei astfel de rsadnie se pune un strat de gunoi de grajd
gros de 70-80 cm deasupra cruia se aeaz stratul nutritiv compus dintr-o parte pmnt de
elin, dou pri mrani cernut, nisip i ngrminte chimice n urmtoarele doze:
superfosfat 65 g/m2, azotat de amoniu 30 g/m2 i sare potasic 30 g/m2. Ca mrani se
folosete gunoi de grajd bine putrezit (blegar, paie, resturi de coceni). elina este pmntul
coninut n brazde nierbate scoase din terenuri cultivate cu lucern sau trifoi. n acest gen
de rsadnie o parte din cldura necesar germinrii, rsririi i creterii este degajat de
stratul de blegar de la baz i alt parte din razele solare. Rsadniele reci primesc cldur
numai de la soare nefiind concepute cu strat de blegar la baz.
NMULIREA VEGETATIV se realizeaz prin diverse organe vegetative funcie de
particularitile speciei.
Stolonii i rizomii sunt pri ale tulpinii subterane care se recolteaz toamna, se
fasoneaz lsndu-se la fiecare civa ochi i se planteaz imediat (toamna) sau primvara
ns cu riscul unor cheltuieli de depozitare i a reducerii vigorii biologice a materialului.
Butaii reprezint poriuni de tulpini sau rdcini sau tulpini care se planteaz mai
nti n rsadnie cu nisip iar apoi n cmp la locul definitiv. Epoca optim de plantat al
butailor este toamna.
Tufele se obin prin desprirea tufelor btrne dintr-o plantaie btrn ce s-a rrit
i nu mai este rentabil. Se va urmri ca tufele obinute s fie sntoase s aib rdcini bine
dezvoltate i s prezinte muguri viguroi din care vor porni tulpinile. Plantarea tufelor se va
face de preferin toamna, sau cnd condiiile din toamn nu permit, primvara.
Pentru plantat, organele vegetative trebuie s se ncadreze n indicii de calitate, s
fie sntoi, iar plantarea s se fac difereniat n funcie de specie, respectnd distanele i
adncimea de plantare.
nfiinarea prin plantarea de stoloni
Anumite specii de plante dezvolt un numr de tulpini sau de ramuri ale cror
esuturi de susinere nu permit meninerea lor n poziie vertical. Acestea se dezvolt ca
7|Page

tulpini trtoare pe suprafaa solului. La internoduri apar rdcini i tulpini devenind astfel
organe de nmulire. Recoltai, conservai i plantai conform tehnologiilor descrise pentru
fiecare caz n parte, stolonii constituie materialul sditor pentru multe culturi de plante.
nfiinarea culturii prin plantarea de rizomi
Rizomul este o tulpin subteran, lipsit de clorofil i care, la internoduri, are
civa solizi (frunze rudimentare) din care pot crete tulpini subterane i rdcini adventive.
Pentru anumite specii de plante, obinerea culturilor prin plantare de rizomi este cea mai
indicat. O atenie deosebit trebuie acordat tehnologiei de recoltare a rizomilor, pstrarii
acestora, prgtirii n vederea plantrii i plantrii propriu-zise.
5. LUCRRILE DE NGRIJIRE
n cursul vegetaiei plantele medicinale i aromatice condimentare i tinctoriale
pretind numeroase lucrri de ngrijire. Se fac lucrri de combaterea buruienilor prin praile,
pliviri i prin aplicarea unor erbicide selective. O atenie special trebuie acordat i
combaterii bolilor i duntorilor, care la unele specii pot decima cultura. Trebuie s se fac
o combatere integrat. Folosindu-se att normele agrotehnice, cele de igien cultural, ct i
msuri de combatere chimic (unde este cazul).
Folosirea pesticidelor se va face cu mult discernmnt, avnd n vedere c o parte
se acumuleaz n organele plantelor, care constituie materia prim vegetal. S-a constatat c
din produsele obinute de la plantele medicinale, cele mai poluate au fost Flos, Folium i
Herba, mai puin fiind Semien i Radix. Prezena i persistena unor pesticide la materia
prim, duce la risc n poluarea produselor farmaceutice, cu implicaii nefavorabile asupra
organismului uman.
Unele plante pretind i lucrri de tiere, crnire, ciupire pentru a favoriza creS-a
constatat c prin aplicarea diferiilor stimulatori fizici i chimici s-a obinut sporuri de
producie i mbuntirea calitii materiei prime de diferite plante medicinale. terea
produciei de materia prim vegetal.

6.

RECOLTAREA,

PREGATIREA

PMA

DIN

FLORA

SPONTANAN VEDEREA VALORIFICRII

Momentul recoltrii
Cunoaterea perioadei optime pentru recoltarea PMA din flora spontan este de
mare nsemntate deoarece n acel moment acestea trebuie s conin maximul de
substane bioactive. Pentru aceasta este necesar cunoaterea epocii optime, a fenofazei, i
a momentului din zi pentru fiecare organ al plantelor n parte, cnd coninutul n principii
active este maxim.

8|Page

n ce privete epoca de recoltare pentru fiecare organ se pot preciza urmtoarele:

rdcinile (radix) i rizomii (rhizoma) bulbii (bulbus), tuberculii, (tubera) se recolteaz de
preferin toamna, dar se pot recolta i primvara nainte de pornirea n vegetaie a speciei
respective;
scoara (cortex) se recolteaz funcie de specie de pe tulpini, ramuri sau chiar rdcini. Aciunea se
efectueaz primvara cnd seva ncepe s circule, i desprinderea de pe organul respectiv este mai
uoar;
mugurii (turio) se recolteaz primvara cnd au dimensiuni apreciabile dar cu puin timp nainte de
a se deschide;
partea aerian (herba), frunzele (folium), i florile (flores) se recolteaz de obicei n fenofaza
nflorire la majoritatea speciilor. Exist totui i situaii cnd unele specii se recolteaz la
mbobocire, altele la nceputul nfloririi, iar altele la nflorire deplin. Nu se recolteaz frunzele
foarte tinere sau foarte btrne i nici florile care s-au trecut i scuturat;
fructele se recolteaz atunci cnd sunt ajunse la maturitatea deplin n cazul fructelor crnoase i
nainte de deschiderea lor n cazul fructelor uscate pentru evitarea pierderii seminelor;
seminele se recolteaz cnd au ajuns la maturitate ns n cazul fructelor dehiscente, nainte de a
se deschide, evitndu-se astfel pierderile;
*Metode de recoltare
La recoltarea plantelor medicinale i aromatice se abordeaz mai multe metode de
recoltare n funcie de partea supus acestui proces. Aceste tehnici sunt concepute astfel ca
viteza de lucru, cheltuielile, calitatea produselor i eficiena s fie maxime. Dac se
abordeaz o tehnic adecvat produsele se usuc i se condiioneaz mai bine iar calitatea
lor este corespunztoare.
Prile subterane se recolteaz manual prin smulgere sau cu cazmaua, iar mecanic
cu plugul, grapa sau maini speciale (MRC, etc.). Atunci cnd rdcinile sunt ramificate i
adnci se sap anuri care urmresc traseul acestora dup care ternul se niveleaz. La
speciile cultivate pe rnduri prile subterane se dizloc cu plugul dup care se adun cu
mna, grebla, furca sau grapa. Aceeai metod se utilizeaz i la speciile din flora spontan
unde plantele cresc dese , ns n acest caz se las n pmnt suficiente plante pentru a
asigura nmulirea i n urmtorii ani, dup care se niveleaz.
Scoara se detaeaz de pe tulpini ramuri sau pri subterane cu ajutorul unor
cuite speciale. La tulpini sau ramuri se efectueaz dou crestturi inelare ntre care se
detaeaz scoara de-a lungul pn la partea tare (lemn) fr ns a se detaa de pe arbori.
Scoara de pe rdcini se extrage n mod asemntor, ns planta este sacrificat. Se prefer
ca scoara de pe prile amintite s se desprind n aceeai zi deoarece a doua zi
desprinderea este anevoioas.
Mugurii se recolteaz numai cu mna, culegndu-se numai cei nedeschii i de
mrime optim. Pentru arborii nali se utilizeaz scri duble bine asigurate.
Herba (partea aerian ntreag) se recolteaz manual prin rupere cu mna, cu
secera, cu coasa i mecanic cu cositori diverse. Recoltatul manual se practic in flora
spontan pe terenuri accidentate, pduri sau unde plantele sunt mai rare, iar recoltatul
mecanic se practic la speciile cultivate i la cele spontane unde densitatea este
corespunztoare i terenul este accesibil. La plantele cu partea bazal lemnoas se
recolteaz numai prile ierboase.
Frunzele sunt recoltate manual prin culegere sau prin strujire, iar la cele foarte mari
i rezistente, n special de la baza tulpinii, se poate utiliza secera sau cuitul. Frunzele de pe
ramuri sau tulpini se recolteaz una cte una pe msur ce ajung la maturitate. Strujirea se
efectueaz cnd frunzele se recolteaz toate odat, prin prinderea cu mna stng a vrfului
9|Page

plantei i tragerea cu mna dreapt de sus n jos a frunzelor care se adun n podul palmei.
Frunzele se recolteaz cu sau fr peiol n funcie de specie.
Inflorescenele i florile se recolteaz manual cu mna, foarfeca sau dispozitive
speciale. n general florile mari, anumite pri din floare (petale, stamine etc.), se recolteaz
cu mna, iar inflorescenele se taie cu foarfeca. La unele specii florifere se desprind imediat
din inflorescene, iar la alte specii numai dup uscare prin scuturare sau strujire.
Inflorescenele de Matricaria chamomilla se recolteaz, manual sau mecanizat cu ajutorul
unui peptine special.
Fructele i seminele se recolteaz manual, cu mna sau cu dispozitive speciale sau
prin baterea i scuturarea plantelor i mecanizat cu combine. De exemplu fructele de ctin
(Hippophae rhamnoides) mcee (Rosa cannina) porumbar (Prunus spinosa) se recolteaz cu
mna, fructele de afin (Vaccinium myrtillus) se recolteaz cu nite pinteni speciali, fructele
de ienupr (Jenuperus communis) se recolteaz prin scuturarea i baterea uoar arbutilor
iar speciile de umbeliferae din culturi se recolteaz mecanizat prin treierare cu combina.
*Recoltarea plantelor toxice
Acest grup de plante necesit msuri suplimentare deoarece pot pune n pericol
viaa i sntatea celor care le recolteaz i le mnuiesc. Aceste specii se vor recolta numai
de ctre aduli care trebuie instruii suficient pentru prevenirea intoxicaiilor. Se interzice cu
desvrire utilizarea copiilor la recoltarea plantelor toxice deoarece pericolul intoxicrilor
este foarte ridicat.
Pentru recoltarea plantelor toxice se vor utiliza mnui de protecie i mti contra
prafului n cazul recoltrii mecanizate. n timpul lucrului nu se fumeaz, nu se mnnc i nu
se duc minile la ochi, gur i nas. Imediat dup ncetarea lucrului minile se vor spla cu
mult ap i spun. De asemenea nu se recomand lucrul cu plantele toxice a persoanelor cu
diferite afeciuni, alergice, cu rni la mni i a femeilor nsrcinate.
n cazul cnd aciunea de recoltare este de anvergur trebuie luate toate msurile
astfel ca pe locurile unde se organizeaz aceste aciuni s se previn contaminarea cu resturi
toxice de plante a terenurilor agricole, forestiere a bazinelor naturale de ap, a fntnilor,
apelor curgtoare, heleteelor, unde mnnc sau se adap animalele, sau triesc peti.
Tarlalele cultivate cu plante toxice se marcheaz cu mijloace vizuale de avertizare.
Cele mai importante plante toxice sunt: Aconitum nepallus (omag) Adonis vernalis
Atropa beladonna, Colchicum autumnale, Convallaria majalis Datura stramonium, Datura
inoxia, Digitalis lanata, Digitalis purpurea, Dryopteris filix mas, Heleborus purpurascens,
Hyosciamus niger, Iris pseudacorus, Papaver somniferum, Ranunculus sp., Sarotamnus
scoparius (mturice), Secale cornutum, Veratrum album, Vinca minor etc.
*7. CONDIIONAREA PLANTELOR MEDICINALE I AROMATICE
Prin condiionare se nelege ansamblul de procese aplicate materialului vegetal
recoltat ce urmeaz a fi supus procesului de uscare prin care acesta dobndete cea mai
bun calitate posibil n scopul utilizrii. Pentru aceasta principalele lucrri care se aplic
materialului vegetal sunt: curirea, selectarea, i fasonarea.
Prin curire din materialul vegetal se ndeprteaz pmntul, pietriul, nisipul,
prile neutilizabile ale plantei respective, alte plante sau organe ale acestora. n general,
corpurile minerale se gsesc din abunden mai ales pe organele subterane, de pe care se
ndeprteaz prin scuturare, frecare cu peria sau prin splare cu ap. Operaiunile trebuie s
decurg imediat dup recoltare deoarece ulterior operaiunea este mai anevoioas.
Splarea n ap se efectueaz cat mai repede, ntrucat unele substane pot fi
dizolvate, produsul pierzndu-i valoarea terapeutic. Dup splare apa se va scurge iar
organele subterane se ntind la soare pan la zvntare.
10 | P a g e

Selectarea const n alegerea materialului vegetal reprezentativ cu aspect, culoare

i miros plcut i eliminarea din masa materialului vegetal a impuritilor organice cum ar fi:
codiele unor frunze,flori i fructe, frunzele dintre flori sau fructe, prile lemnoase ale unor
tulpini, rdcinile din prile aeriene resturile de pri aeriene de pe organele subterane,
prile uscate, brunificate nglbenite, atacate de duntori mucegite, putrezite, organele
altor plante etc. n cazul fructelor uscate i seminelor, impuritile se pot ndeprta i prin
vnturare, cernere sau selectare.
Fasonarea se efectueaz n scopul de a realiza un produs vegetal de forma,
mrimea, aspectul i uniformitatea corespunztoare. De exemplu, scoarele dac sunt prea
mari se taie n fragmente potrivite (10-120 cm), tulpinile prea lungi se scurteaz i se elimin
zonele desfrunzite, rizomii i rdcinile se taie n fragmente potrivite (10-15 cm lungime), iar
dac sunt prea groase se despic de-a lungul sau se taie n felii, cuburi etc. De asemenea de
pe organele subterane se ndeprteaz rdcinile prea subiri, sau prile degradate.
Toate aceste operaiuni se pot efectua la locul recoltrii sau n spaii special amenajate cnd
sunt cantiti mari de material vegetal.
8. USCAREA PLANTELOR MEDICINALE I AROMATICE
Acest proces are mare importan deoarece pstrarea principiilor bioactive dup
recoltare este influenat n mare msur de modul de uscare.
Uscarea se realizeaz n mod diferit n funcie de partea recoltat, de momentul
recoltrii, de compoziia i umiditatea acesteia. Umiditatea este foarte diferit n fiecare
organ i are valori de 5-10 % la semine, 60-90 % la frunze, 75-85 % n organele subterane i
pn la 90 % n flori. Cu ct umiditatea este mai ridicat cu att materialul vegetal este mai
sensibil deoarece apa favorizeaz declanarea unor procese enzimatice, sau instalarea unor
mucegaiuri, ce degradeaz principiile active i chiar favorizeaz acumularea unor substane
toxice.
Cele mai sensibile sunt florile i fructele moi care dac nu sunt supuse uscrii n cca
2-3 ore de la recoltare se depreciaz.
Pierderile n greutate variaz n funcie de organ ntre 40 i 85 %. Cea mai mare
pierdere de ap o au florile, urmate de frunze, fructe, rdcini, rizomi, iar cea mai mic
pierdere o au seminele i scoara.
Raportul ntre cantitatea de material vegetal proaspt i cantitatea de material
vegetal uscat rezultat poart denumirea de randament la uscare.
Uscarea plantelor medicinale i aromatice se face prin dou metode: metoda
natural i metoda artificial.
Uscarea natural se efectueaz la soare sau la umbr.
Pentru uscarea la soare se preteaz n general toate organele subterane, unele
fructe i semine i unele flori. Este o metod ce se preteaz pentru zonele nsorite i
secetoase.
Uscarea la umbr este practicat cu predilecie n zonele montane i de deal unde
plantele se aeaz n ncperi, magazii, poduri, oproane, toate bine aerisite.
n ambele metode plantele trebuie uscate imediat ce au fost recoltate pentru a
mpiedica declanarea proceselor de degradare. Plantele se aeaz n strat subire pe rame
de lemn, prevzute cu ochiuri de srm sau tifon. Pentru ca uscarea s se realizeze uor pe
un metru ptrat se vor ntinde cca. 0,5 kg flori, 1 kg frunze sau herba i 2 kg scoar, rdcini
sau rizomi.
Plantele sau organele se ntorc zilnic pentru a preveni ncingerea sau mucegirea lor
i degradarea principiilor active. Uscarea dureaz pn cnd umiditatea materialului
respectiv permite pstrarea sa fr pericol de alterare. n mod practic s-a constatat c dac
frunzele i florile plesnesc la atingere, iar organele subterane se rup cu zgomot la ndoire
11 | P a g e

acestea sunt uscate suficient. Durata uscrii n timpul verii este de 3-8 zile la flori, frunze i
plante subiri,10-14 zile pentru frunzele groase i herba, 14-21 zile pentru scoare i rdcini
subiri i 30-35 zile pentru rizomi i rdcini groase. Dac uscarea se realizeaz primvara sau
toamna durata se poate dubla.
Nu se recomand uscarea n aceeai ncpere a plantelor puternic mirositoare sau
toxice alturi de celelalte deoarece acestea din urm pot mprumuta mirosuri sau se pot
amesteca cu cele toxice.
Un produs vegetal este de bun calitate atunci cnd dup uscare rmne ntreg, i
pstreaz culoarea i mirosul specific i nu are alte corpuri strine
Uscarea artificial se face n spaii special amenajate prevzute cu sisteme de
nclzire i aerisire.
*9. MODUL DE UTILIZARE AL PLANTELOR MEDICINALE SI
AROMATICE
Plantele medicinale i datoreaz activitatea terapeutic unor substane chimice
denumite principii active, n majoritatea lor, de natur organic. De asemenea principiile
active au o structur chimic foarte variat ceea ce explic i aciunile lor medicamentoase
multiple. Tot datorit acestor structuri, principiile active prezint o serie de proprieti fizice
i chimice de care trebuie s inem seama atunci cnd preparm un medicament dintr-o
plant medicinal, n sensul c pe de o parte s se asigure extragerea total a lor din plant,
iar pe de alt parte s nu aib loc o distrugere parial sau total a lor n timpul extragerii, fie
din cauza lichidului folosit, fie din cauza temperaturii la care se lucreaz. Aceast degradare
produce scderea i chiar dispariia activitii terapeutice.
n general, organele de plante medicinale, se folosesc fie singure, fie n amestec de
plante, sau pri de plante asociate n diferite proporii pentru a obine un efect terapeutic.
Amestecurile de plante medicinale sau organe de plante medicinale alctuiesc ceaiurile
medicinale.
Medicamentele obinute din produse vegetale, la fel ca i cele pe baz de substane
chimice pure, de sintez i naturale, sunt destinate fie "uzului intern", adic administrate pe
cale bucal, fie "uzului extern", adic pe prile externe ale corpului uman.
Cele mai ntrebuinate forme, preparate n cas, din plante medicinale destinate
uzului intern sunt: infuzia, decoctul, maceratul, vinurile medicinale i pulberea, iar pentru
uzul extern: oeturile medicinale, cataplasmele, bile medicinale i inhalaiile.
Cu excepia pulberilor, toate celelalte forme precizate pn acum constituie forme
de extracie, mai mult sau mai puin selectiv, a principiilor active din materia vegetal, cu
ajutorul, dup caz, al apei, alcoolului, vinului, oetului i uneori al uleiului de floarea soarelui
sau al altui ulei vegetal.
*INFLUZIA este forma cea mai frecvent de folosire n condiii casnice a unor
organe de plante medicinale. n general se folosete aceast form ori de cte ori trebuie
obinute principiile active din produse vegetale mai gingae cum sunt florile, frunzele i
prile aeriene care conin principii active termostabile i greu solubile la rece.
n acest scop produsul vegetal, adus ntr-un grad de mrunire corespunztoare, se
umecteaz ntr-un vas smluit sau de porelan i se las n repaus 5 minute. Dup acest
interval se adaug cantitatea de ap indicat, nclzit la fierbere, apoi se acoper vasul cu
un capac i se las s se stea astfel ntre 3 i 15 minute, agitnd din cnd n cnd.
Dup scurgerea acestui timp cnd infuzia are temperatura de 40 se filtreaz prin
pnz sau tifon, cel mai recomandabil fiind vata care are cea mai mare putere de reinere a
diverselor resturi vegetale.
12 | P a g e

Reziduul se stoarce i se spal cu o cantitate suficient de ap cu care se

completeaz soluia extractiv la volumul indicat iniial. n general ndulcirea se face cu
miere de albine, iar n lipsa acesteia cu zahar. n cazul cnd infuzia este destinat unui bolnav
de diabet sau cu deranjamente stomacale nsoite de diaree, ndulcirea se va face cu
zaharin.
DECOCTUL este operaia de extracie care se recomand la plantele a cror
componente se descompun greu sau daca urmrim extracia unui anumit mineral.
Se realizeaz prin fierberea produsului vegetal mrunit, timp de 15-30 de minute,
cu solventul necesar, obinuit ap. Fierberea timp de 15 minute se aplic n cazul prilor
aeriene (herba) i a organelor de plant care conin mucilagii, iar 30 de minute n cazul
rdcinilor, scoarei i rizomilor. Fierberea trebuie s se realizeze la foc mic.
Soluia extractiv se filtreaz fierbinte, reziduul se stoarce i se completeaz cu ap
de splare la volumul indicat n reet. Dup fierbere produsul se las sa mai infuzeze nc 10
minute. n mod obinuit att infuzia, ct i decoctul preparate n cas mai sunt cunoscute i
sub denumirea de ceaiuri.
*MACERATUL este soluia extractiv obinut prin operaia denumit maceraie sau
plmdeal, folosind ca lichid de extracie, ap, alcool, vin i oet.
Macerarea const n tratarea produsului vegetal mrunit cu cantitatea necesar de
solvent rece sau cald, meninerea n contact timpul necesar i apoi separarea soluiei
extractive de reziduu prin filtrare.
Maceratul la rece este operaia cea mai frecvent utilizat n condiiile casnice; ea
const din tratarea produsului vegetal cu cantitatea de ap prescris, fiind recomandabil s
se foloseasc apa proaspt fiart i rcit i meninerea amestecului un timp determinat la
temperatura camerei (15 25). Dei de multe ori se recomand ca timpul de extracie s fie
de 30-60 minute, totui considerndu-se c numai folosirea unui timp de extracie de 3-6 ore
asigur o extracie practic total a principiului activ.
Indiferent de timpul de macerare, vasul se agit din cnd n cnd pentru
uniformizarea extractului. Soluia extractiv se filtreaz reziduul se spal tot cu ap proaspt
fiart i rcit i se completeaz la volumul indicat.
Maceratul la rece este recomandat n cazul plantelor medicinale ale cror principii
active se dizolv n ap la temperatura camerei (15 25) i se altereaz la temperaturi mai
ridicate. Se recomand n special la organele de specii vegetale care conin mucilagii cum
sunt frunzele i rdcinile de nalb, semine de in etc.
Soluiile extractive obinute prin macerare la rece, dar folosind ca solvent alcoolul
de diferite concentraii sunt denumite tincturi. De regul aceste forme se prepar n
farmacie i de ctre industria chimico-farmaceutic.
Maceratul la cald, denumit digerare sau digestie, se realizeaz cu solventul nclzit
la 40-600, n general la o temperatur inferioar aceleia la care solventul fierbe. Solvenii
folosii n acest caz sunt apa, alcoolul, amestecul lor i uleiul. Maceraia la cald este o metod
utilizata din cele mai vechi timpuri, prin aceasta operaie obinndu-se uleiul de mueel i
uleiul de suntoare, care sunt folosite nc n terapeutica naturist.
Tehnica de obinere este urmtoarea: aproximativ 20-30 g de produs vegetal
mrunit se amestec cu aceiai cantitate de alcool concentrat, dup 12 ore se adaug 200 g
ulei de floarea soarelui, iar amestecul rezultat se menine 3-4 ore pe baia de ap n fierbere,
agitnd din cnd n cnd. Amestecul se las n repaus 2-3 zile, apoi se strecoar printr-o
pnz, storcndu-se reziduul. Lichidul strecurat se las n repaus 24 de ore i n final se
filtreaz prin tifon, produsul rezultat conservndu-se la rece n sticle colorate i de capacitate
mic.
Se recomand c att infuzia, decoctul, ct i maceratul la rece s se prepare numai
n cantitatea necesar pentru 24 de ore i s fie conservate la rece, deoarece o pstrare mai
13 | P a g e

ndelungat favorizeaz dezvoltare microorganismelor, care prin sistemele lor enzimatice

degradeaz i deci inactiveaz principiile active, iar pe de alt parte aceste soluii extractive
alterate pot provoca deranjamente stomacale serioase, cnd sunt destinate uzului intern.
De asemenea se mai recomand ca prile de plante sau produs vegetal s fie n
prealabil bine splat cu ap - operaie care trebuie efectuat repede pentru a ndeprta
pmntul, nisipul i alte impuriti, unele hidrosolubile.
TINCTURA: necesita pentru preparare plante proaspete (de preferat) sau uscate (cu
excepia valerianei sau cerenelului),
Dup ce organele plantei au fost tiate (prile subterane) mrunite (herba i
frunzele) sau strivite uor (fructele), se pun ntr-un vas ce se nchide etan. Peste materialul
vegetal se pune alcool de pn la 40 grade sau vin att ct s-l acopere. Vasul se las la o
temperatur moderat i se agit zilnic timp de 2 6 sptmni. Dup aceast perioad
materialul vegetal se preseaz, se strecoar, iar tinctura rezultat se poate pstra la rece
pn la un an, utilizndu-se la nevoie. Se utilizeaz sub form de picturi luate cu ceai sau
ap.
VINURILE MEDICINALE sunt forme medicamentoase folosite mult n trecut de
poporul nostru i utilizate nc i astzi. n condiii casnice ele se prepar prin macerare la
rece, timp de 7-8 zile, a materiei prime vegetale, mrunit convenabil, cu vin de calitate
superioar utiliznd aproximativ 1 litru de vin pentru 30-50 g de produs i agitndu-se zilnic.
Materialul vegetal se filtreaz, se stoarce reziduul, iar lichidul rezultat se las s sedimenteze
timp de 24 de ore, apoi se refiltreaz i se completeaz cu vin pn la 1 litru; uneori se
ndulcete cu aproximativ 50 g zahr.
OETURILE MEDICINALE. Se prepar la fel ca i vinurile medicinale folosind ca
solvent de extracie oetul de vin. Pentru obinerea acestor forme, n general, se iau n lucru
5-10 g de produs vegetal mrunit i 100 ml de oet de vin, iar tehnica de lucru este aceeai,
ca i n cazul vinurilor medicinale.
ULEIURILE MEDICINALE. n general pentru aceste preparate se utilizeaz n special
florile.
Pe lng utilizarea acestora n terapeutic uleiurile se folosesc cu succes i n
cosmetic, pentru ngrijirea pielii. Cele mai ntrebuinate plante n obinerea uleiurilor sunt
Hypericum perforatum, Lavandula off, Matricaria chamomilla, Origanum vulgare, Thymus,
Rosmarinus. Acestea pot fi utilizate singure sau mpreun n diferite combinaii.
Uleiurile cele mai indicate sunt cele de floarea soarelui msline obinute prin
presare la cald.
Materialul vegetal trebuie sa stea mpreun cu uleiul ntre 4-6 sptmni, ferit de
soare, agitndu-se zilnic. Dup acest interval materialul vegetal se preseaz, se strecoar
prin tifon sau pnz. Uleiul obinut se las la sedimentat cca 2-4 sptmni, pn devine
limpede dup care se absoarbe cu ajutorul unui furtun. Operaia se repet nc dup un timp
pentru a obine un ulei foarte limpede. Att n timpul macerrii ct i al pstrrii se
recomand vase de sticl ferite de razele solare si cu temperatur moderat.
PULBERILE. Numeroase produse vegetale i n special frunzele, prile aeriene,
scoarele i uneori prile subterane se administreaz sub form de pulbere.
De obicei acest mod de administrare se recomand atunci cnd unele substane
existente n plante sunt greu de extras prin alte metode.
Frunzele i alte pri aeriene sunt relativ uor de mrunit n condiii casnice, ns
operaia devine greoaie n cazul prilor subterane.
n special la plantele aromatice nu se recomand pstrarea pulberilor timp
ndelungat deoarece, mrunirea foarte fin favorizeaz evaporarea uleiurilor volatile.
Pulberile se administreaz de obicei dizolvate n ap, ceai sup lapte etc.
14 | P a g e

CATAPLASMELE, denumite popular pronie sau oblojeli, sunt preparate de

consisten moale care se obin din plante i organe de plante medicinale pulverizate i
amestecate cu ap pn ce rezult o past. Aceast past se pune ntre dou buci de
pnz pentru a putea fi aplicat i ridicat uor de pe partea bolnav. Cataplasma nu trebuie
s fie nici prea consistent, nici prea fluid, i nici s depeasc prin suprafaa ei locul
bolnav.
Cnd se rennoiete aplicarea unei cataplasme se recomand s se prepare mai nti
noua cataplasm, apoi s se ridice cea veche ca s nu se rceasc locul unde ea a fost
aplicat. Dintre cataplasmele cele mai des folosite amintim cataplasma de fin de in,
cunoscut i sub denumirea de cataplasm emolient i cataplasma de fin de mutar.
BILE MEDICINALE constituie o alt form de folosire, pentru uz extern, a plantelor
i se obin prin introducerea lor n ap fierbinte, n prealabil mrunite (aproximativ 500 g
pentru o baie) i puse ntr-un sac de pnz fin. De asemenea se poate folosi direct infuzia
sau decoctul care se toarn n apa de baie adus la temperatura ce o poate suporta corpul
omenesc.
Dintre bile medicinale mai frecvent utilizate amintim baia de fin de mutar, n
care se introduc picioarele i care necesit 100 125 g de fin de mutar pentru o baie.
INHALAIILE sunt o form medicamentoas destul de frecvent folosit att n
terapia tradiional, ct i n cea tiinific, utiliznd n acest scop unele specii de plante care
conin uleiuri volatile. Inhalaiile se pregtesc astfel: produsul vegetal mrunit grosier se
pune ntr-un vas emailat peste care apoi se toarn ap fierbinte; vaporii de ap venind n
contact cu planta aromatic, antreneaz sub form de picturi fine uleiul volatil care sunt
inhalate de bolnav, ptrunznd astfel n cile lui respiratorii unde uleiul volatil i exercit
activitatea lui medicamentoas.

*Subiecte picate la zi

15 | P a g e