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ANALISIS DE LA OFERTA Y DEMANDA DEL

CACAO EN EL ECUADOR
Como todos conocemos el CACAO es uno de loa productos mas importantes
para el Ecuador por las siguientes razones:

Tercer rubro agrcola mas importante del Ecuador, ya que genera el


6.7% del PIB agrcola.
Sector agrupa el 4% de la PEA nacional y genera empleo al 12% de la
PEA agrcola. PEA = (Poblacin economicamente activa)
Existen 5000000 has de cacao, la mayoria asociadas con otras
especies, establecidas en mas de 1000000 finacas (familias),
principalmente de pequeos productcores de diversas culturas.
En la cadena de comercializacin participan alrededor de 1000
acopiadores, 36 exportadores y 7 empresas productoras de derivados
y chocolates.
Las exportaciones para el 2007 fueron de 105000 TM, gererando US $
248 millones en divisas. Las cifras de CCN51 son de 5000 TM.

En el Ecuador se exporta CACAO FINO DE AROMA y el CACAO


ORDINARIO.
Segn fuentes histricas, desde principios de 1610 ya haban pequeas
plantaciones de cacao a orillas del ro Guayas y se expandieron a orillas de
sus afluentes el Daule y el Babahoyo, ros arriba, lo cual origin el nombre
de Cacao en el mercado nacional e internacional.
Para Ecuador desde la mitad del siglo XIX y pricipios del siglo XX, el cacao
era su principal rubro de exportacin, ya desde 1852 hasta 1869
representaba mas de la mitad de las expotaciones ecuatorianas, 57.8%, y a
finales del mismo siglo su importancia fue incrementandose.
Desde 1910 hasta 1922 llego a representar el 67.70% del total de las
exportaciones ecuatorianas.
La idea de una denominacin de origen para el cacao ecuatoriano se
refuerza ante la importancia del mercado europeo para las exportaciones
ecuatorianas de cacao, en el ao 2005 el 40.28% del total de las
exportaciones de cacao en grano ecuatoriano se han dirigido a ese
continente.
El 94% del total del cacao en grano exportado corresponde al Cacao fino y
de aroma, y el 4% corresponde al cacao ordinario.
El Ecuador contribuye con el 3.5% de la produccion mundial de cacao y es el
primer pais exportador ce cacao fino y de aroma del mundo con el 60% de
la produccion, en el ao 2009 Ecuador export 110000 Tm a EEUU y

diferentes paises de Europa. Aporta conel 0.40% del PIB y el 6.7% del
Producto Interno
Bruto Agrcola generando al 12% de la Poblacin
Economicamente activa del Ecuador.

En ese caso analizaremos la oferta y demanda del cacao fino y de aroma


con las variables siguientes:

El precio del cacao ordinario


El ingreso del Pib Percpita
Y la inversin extranjera.

Ya que estas variables interfieren en la exportacin de nuestro producto.