AIVIA - mezelurile 101% vegetale

Dup cum sugereaz i numele companiei: (S.C.) CENTRUL de CERCETARE

al ALIMENTELOR FUNCIONALE AIVIA (S.R.L.), a luat natere pe solul fertil al unui
alt centru de cercetare din domeniul nutriiei (CENTRUL DE CERCETARE
NUTRICEUTIC) care a efectuat de-a lungul a mai multor ani, valoroase STUDII
CLINICE pe alimente funcionale avnd la baz izolatul proteic din SOIA. La aceste
cercetri au colaborat instituii prestigioase cum ar fi: Universitatea de Medicin i
Farmacie Iuliu Haeganu din Cluj-Napoca, Universitatea de Stiine Agricole i
Medicin Veterinar, Universitatea Babe Bolyai, Institutul de Cercetri pentru
Instrumentaie Analitic.

Conceptul de produse funcionale a fost lansat pe la mijlocul anilor '80 n Japonia de

ctre autoritile din domeniul sntii i se refer la acele produse procesate care n
plus fa de principiile nutritive de baz, conin substane active cu efecte benefice
asupra meninerii i recuperrii sntii. Ideea conceperii acestor produse s-a nscut
din dorina de a mbunti calitatea vieii, de a adopta un stil de via sntos i de a
putea preveni sau reduce riscul de mbolnvire.
Comisia European a tiinei Alimentelor Funcionale precizeaz c alimentele
funcionale trebuie s-i pstreze forma de aliment, s nu aib form de pilule,
capsule, siropuri etc., dar mai ales s-i justifice efectele n cantitile n care se
consum n mod normal n diet.
Produsele funcionale includ alimente ce conin anumite minerale, vitamine, anumii
acizi grai sau fibre, la care se adaug substane active biologice, precum antioxidani
i probioticele.
Specialitii au identificat cteva funcii majore ale alimentelor funcionale: aprarea
organismului prin reducerea alergiilor i activarea sistemului imunitar, prevenirea
mbolnvirilor prin prevenirea hipertensiunii arteriale, a diabetului, a dezechilibrelor
metabolice congenitale, precum i antitumorale, controlul unor funcii ale organismului
precum funcionarea sistemului nervos, apetitul i absorbia nutrienilor, reducerea
duratei de convalescen i, nu n ultimul rnd, reducerea efectelor mbtrnirii.

Producerea alimentelor funcionale a reprezentat n acelai timp i o provocare

pentru tehnologi, nutriioniti, biochimiti, microbiologi. O dat cu creterea interesului
pentru alimentele funcionale, au aprut noi produse i o dat cu ele i nevoia de
dezvoltare a standardelor i procedeelor de dezvoltare i promovare a acestor produse.
Produsele AIVIA ndeplinesc cteva dintre funciile majore ale alimentelor
funcionale, identificate de ctre specialiti, cum ar fi prevenirea mbolnvirilor prin
prevenirea hipertensiunii arteriale, a diabetului, a dezechilibrelor metabolice (obezitate),
controlul unor funcii ale organismului precum funcionarea sistemului endocrin i nu n
ultimul rnd reducerea efectelor mbtrnirii.
n cadrul proiectului de cercetare 219/2003 intitulat Noi soluii alternative de reducere a
colesterolului plasmatic i a altor factori de risc n bolile cardio-vasculare din cadrul
programului VIASAN s-a urmrit efectuarea unor studii clinice prin care s se
dovedeasc efectul benefic al alimentelor din protein vegetal i suplimentelor
alimentare cu izoflavone asupra factorilor de risc modificabili implicai n patogeneza
bolilor cardio-vasculare aterosclerotice.

La ce sunt necesare Studiile clinice?

Prin intermediul unor Clinici medicale s-au efectuat studii pe pacieni cu diverse
tipuri de afeciuni. n urma tratamentului prin consumul regulat al acestui tip de alimentmedicament, s-au constatat ameliorri ale unor afeciuni cardiovasculare, diabet i
obezitate.
Alimentele AIVIA sunt obinute n planul naional de cercetare-dezvoltaresi inovare,
testate prin studii clinice n programele de cercetare-dezvoltare BIOTECHBiotehnologii, VIASAN i CERES i sunt produse brevetate.
Studiile clinice le recomand n alimentaia persoanelor cu tulburri de metabolism
(exces ponderal, obezitate, toleran sczut la glucoz, diabet zaharat), pentru
controlul dislipidemiei (deoarece scad colesterolul total i cresc HDL colesterolul, numit
i colesterolul bun), n alimentaia femeilor aflate n postmenopauz, pentru prevenirea
bolilor cardiovasculare, aterosclerotice.
Echipa AIVIA, caut s ofere pentru piaa romneasc, cel mai onest raport calitatepre, chiar dac ingredientele folosite n reetele noastre sunt de cea mai bun calitate
i cu mult mai scumpe dect cele clasice. Putem garanta fiecrui consumator c
mezelurile AIVIA pstreaz cu fidelitate reeta folosit n cadrul studiilor clinice.

Ingredientele folosite n mezelurile vegetale sunt garantate si certificate de ctre

productor ca fiind de foarte bun calitate i nemodificate genetic.
Printre acestea se numr izolatul proteic din soia care reprezint sursa de protein
vegetal de cea mai nalt calitate, deoarece are n compoziie toi aminoacizii eseniali.
Datorit coninutului proteic ridicat se recomand att n alimentaia omului sntos,
a persoanelor cu diet restrictiv precum i sportivilor care doresc s-i mreasca
masa muscular.

Ce sunt proteinele?
Principal constituent al celulelor vii, proteinele denumite n mod plastic
crmizile trupului sunt compui care intervin n toate procesele vitale ale
organismului, fiind eseniale pentru funcionarea normal a acestuia.
Proteinele intr n alctuirea sistemului osos, a musculaturii, a organelor interne,
pielii, a prului, a unghiilor, a membranelor celulare, a esuturilor conjunctive etc. Pe
lng aceasta, la nivelul celulelor noastre, proteinele mai ndeplinesc i un rol funcional
(intr n compoziia enzimelor, a hormonilor, a anticorpilor, a hemoglobinei etc.).
Procesele nervoase i cele imunitare nu ar fi nici ele posibile fr proteine.
n ciuda concepiilor greite motenite din trecut, soia reprezint o surs
important de proteine de calitate pentru nutriia uman.
Mezelurile vegetale AIVIA, NU CONIN glutamat monosodic, conservani, ageni de
ngroare (gelifiani i gume), acidifiani, colorani sintetici sau de origine animal,
stabilizatori.

CENTRUL de CERCETARE al ALIMENTELOR FUNIONALE AIVIA Nr. 1 n calitatea

ingredientelor!

n speranta unei bune colaborri i in viitor,

V dorim Succes i Prosperitate n Afaceri!
Adrian inca
director vanzari,