Sunteți pe pagina 1din 13

CRIZANTEME DULCI DIN ALUAT

pentru aluat:
500 gr faina
200 ml lapte
50 gr unt
2 oua
7 gr drojdie uscata
50 gr miere de albine
pentru umplutura:
250 gr branza proaspata
2 linguri zahar brut nerafinat Muscovado
2 linguri cacao
pentru uns:
1 galbenus
1 lingura lapte
1 lingura chimen negru
Mod de preparare:

Dizolvam mierea, untul si drojdia in laptele cald. Le


amestecam si adaugam ouale apoi faina, putin cate
putin. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.

Puteti folosi masina de paine, caz in care adaugati


mai intai ingredientele lichide apoi cele solide,
conform indicatiilor din manual. Impatim aluatul in
10 bucati.

Pregatim umplutura astfel: Frecam branza


proaspata cu zaharul.

Adaugam cacao.

Omogenizam compozitia.

Intindem o foaie rotunda de aluat sipunem in mijloc


o lingura de umplutura.

Strangem ca pe o bocceluta si strangem aluatul ca


sa nu iasa umplutura.

Intoarcem invers cu partea unde am strans aluatul


in jos si aplatizam cu palma.

Facem mai mute crestaturi dar nu pana in mijlocul


cercului de aluat.

sezam in tava tapetata cu hartie de copt si rasucim


pe rand fiecare petala apoi ungem cu ou batut cu
lapte.

Presaram in mijloc chimenul negru.

Le dam la cuptor la 180 grade pentru 40 minute, cat


sa se rumeneasca frumos.

Sunt foarte bune atat calde cat si reci.