INGREDIENTE

un dovlecel
cateva ciuperci champignion micute
fasii subtiri de bacon
jumatate de ardei gras rosu
mozzarella rasa
sos de rosii cu oregano uscat
sare
piper
Taguri: pizzette pe dovlecei,mozzarella, dovlecei, ciuperci,bacon, ardei gras, sos de rosii,oregano, retete Aperitive /
Garnituri

printeaza

Portii: Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizzette pe felii de dovlecei:

Dovlecelul se feliaza subtire, pe lung si se asaza intr-o tava, pe hartie de copt. Se unge cu sos
de rosii in care se pune putina sare si piper si oregano uscat. Se asaza deasupra felii de
ciuperci, bacon si cubulete de ardei gras, apoi se presara mozzarella. Se pune tava in cuptorul
incalzit la 180 de grade, pana ce branza se topeste si incepe sa se rumeneasca, aprox 10-15
minute.
Sunt buni atat reci, cat si calzi!

Se fierb ouala tare, apoi se curata cu grija. Se taie in doua, pe vertical, apoi ae scoate galbenusul
si se pune intr-un bal, separat. Se prepara maioneza din: mustar, ulei, oul crud si cele doua
linguri de smantana. Se prepara pasta pentru oua umplute, din galbenusurile bine fierte si
amestecand foarte bine cu cele doua linguri de unt si cu pateul de pui, mic.
Se pune cate o lingura cu varf in albusul de ou. Se repeta operatiunea pana ce umplutura se
termina. Se intorc albusurile impreuna cu umplutura in jos, astfel incat partea bombata a
albusului sa fie deasupra. Dupa ce acesta operatiune s-a incheiat, se imbraca tot cu maioneza
preparata. La sfarsit, se orneaza dupa bunul plac, insa eu am ales sa pun feliute subtiri de
gogosar, rosia taiata felii, morcovul taiat rondele si frunzele de patrunjel.
Pofta buna!!

INGREDIENTE
3 ciuperci mari
3 linguri cu porumb dulce
1\2 ardei gras
50 gr branza
4 oua
4 linguri cu faina alba tip '00'
6 masline negre
frunze de patrunjel
sare
piper

MOD DE PREPARARE RETETA Chec aperitiv:

Ciupercile si ardeiul se curata, se spala si se taie cuburi .
Branza ( eu am folosit o branza asemanatoare la telemea ) o dam prin razatoarea cu gauri mari
sau dupa preferinta o taiem cuburi mici.
Intr-un bol punem ciupercile, ardeiul, porumbul dulce si branza.
Separat batem ouale spuma cu ajutorul unui tel. Adaugam putina sare.
Punem ouale in bolul cu legume si branza si amestecam bine adaugand sare si piper daca este
nevoie ( cu atentie, ca s-a pus sare si la oua si la randul ei branza poate fi sarata) .
Adaugam apoi faina, putin cate putin si amestecam cu telul pana obtinem o compozitie moale .
Turnam compozitia intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt si ornam cu rondele de
masline negre, porumb dulce si frunze de patrunjel.
Dam tava la cuptorul incins in prealabil la 180 grade pentru 30 minute ( sau pana cand s-a
rumenit usor la suprafata).
Lasam checul sa se racoresca si il servim .

INGREDIENTE
1 bucata Ementaler (cam 300g)
150g sunca presata
o jumatate ardei gras rosu
2 oua fierte tari
100g branza topita

100g unt moale

o ceapa mica
4 catei de usturoi
patrunjel verde
sare
piper

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de cascaval:

Rulada are un gust mai special cu Ementaler, dar se poate face si cu cascaval Hohland Clasic, o
bucata de 300g.
Cum procedam: bucata de cascaval o introducem intr-un vas cu apa clocotita, cu ambalaj cu tot,
asa cum este ea, in vid. Acoperim vasul si lasam 15-20 minute.
In acest timp pregatim umplutura. Amestecam intr-un bol sunca taiata cubulete, ardeiul gras
tot cubulete, ouale date pe razatoarea mare, ceapa si usturoiul tocate fin, patrunjelul tocat
marunt, branza topita si untul moale. Condimentam dupa gust cu sare si piper.
Asezam pe masa o folie alimentara sau un celofan, scoatem cascavalul din ambalaj si il
intindem cu ajutorul unui sucitor, pana obtinem o foaie dreptunghiulara cu grosimea de 0,5 cm.
Deasupra adaugam umplutura, o intindem uniform si rulam cu ajutorul foliei. Rulada trebuie
lasata la rece 3-4 ore si apoi se taie feliute.

Ciuperci cu maioneza

Rulouri sunca cu maioneza si telina

Rosii cherry cu motzarella

Salata vinete
Salata beof
Salata piept cu ceapa

RULADA APERITIV CU CREMA DE

BRANZA SI SUNCA PRESATA
1

Ingrediente:
pentru blat:
250 gr unt sau margarina
300 ml lapte
200 gr faina
4 oua
sare, piper
frunze de patrunjel
pentru umplutura:
300 gr crema de branza cu smantana Delaco
100 gr unt
cateva frunze de ceapa verde
cateva fire de marar
cateva fire de patrunjel
sare, piper alb

6-7 felii sunca presata

Mod de preparare:

Punem crema de branza intr-un bol. adaugam

patrunjelul, mararul si ceapa verde tocate
marunt.

Adaugam untul moale, sarea si piperul si

omogenizam.

Se topesc 150 gr unt intr-o craticioara dam

deoparte si adaugam faina. .Se adauga
imediat laptele si se amesteca bine pana se
omogenizeaza compozitia. Se da deoparte de
pe foc si se adauga ouale intregi si putina
sare si se mixeaza. Aluatul trebuie sa aiba
consistenta unei smanatani care curge.
Turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de

copt (dimensiuni tava 32*35)

Adaugam pe toata suprafata aluatului

frunzulite de patrunjel. Ideea cu patrunjelul
am preluat-o din retetarul Dr Oetker.

Dam la cuptoir la foc mediu pana se

rumeneste usor pe fund.

Rasturnam cu fundul in sus pe o alta hartie

de copt si desprindem cu grija hartia.

Lasam putin sa se racoreasca ( nu foarte

mult, doar cat sa nu fie foarte fierbinte) apoi
intindem crema de branza pe toata
suprafata.

Asezam deasupra feliile de sunca presata.

Rulam strans si dam la frigider pentru cateva

ore. Eu am infasurat-o si in folie de aluminiu.
Dupa ce s-a intarit bine taiem felii.

BRIOSE PIZZA, PIZZA, PIZZA RAPIDA, RETETE DE PIZZA, RETETE RAPIDE, RETETE
USOARE

BRIOSE PIZZA
13 : 5 7

Ingrediente:
300 gr sunca presata
300 gr cascaval
200 gr ciuperci
1 ardei gras rosu
5 oua
4 linguri faina
1 lingurita praf copt
1 lingurita cond pt pizza
sare, piper

Mod de preparare
Taiem cubulete sunca presata, ciupercile si
ardeiul. Dam cascavalul pe razatoarea mare.

Adaugam ouale batute usor, sarea, piperul si

condimentul pt pizza.

Adaugam faina si praful de copt si

omogenizam compozitia.

Umplem formele de briose trei sferturi cu

compozitiDam la cuptor pana se rumenesc.\