Sunteți pe pagina 1din 1

Adevrul despre metabolism i numrul de mese

Cu toi am auzit c dac vrei s slbeti, trebuie s (1) i ii metabolismul crescut i (2) glicemia
constant, mncnd puin i des. Adic, dac ai avea doar 2-3 mese pe zi, metabolismul ar ncetini, iar
glicemia ar scdea i ar aprea poft de dulce i te-ai ngra.
Dac n schimb mnnci de 5-10 ori pe zi (incluznd gustrile), o s ai o glicemie constant,
metabolism crescut, nu o s ai poft de dulciuri i o s slbeti.
Aa se spune c e, nu?
Dar, oare e adevrat? C doar o spune toat lumea...
nainte de a rspunde, s stabilim la ce ne referim prin metabolism.
Cnd spunem metabolism, majoritatea nelegem cte calorii putem consuma fr a ne ngra. Okay.
Ce factori intrinseci (care in doar de organism) influeneaz asta? Greutatea, masa muscular, factorii
hormonali. n ordinea asta.
Factorii extrinseci (care in de micare i mediu) care influeneaz metabolismul sunt micarea i
stresul.

Acum... s ne ntrebm: faptul c o spune toat lumea o face adevrat?


Rspunsul ni-l d o tiin exact, fiziologia.
Cnd mncm, e adevrat, ardem calorii. Pentru digestia oricrui aliment se consum cca. 1.4
calorii/gram de protein, i cam 0.5 calorii/gram de grsime sau carbohidrat. Cu ct mnnci mai mult,
cu att mai multe calorii arzi pentru a digera... (efectul termic al mncrii)
Dac consumi 1000 de calorii din protein, o s arzi cam 340 calorii pentru a le digera.
Dac consumi 1000 de calorii din carbohidrai, o s arzi cam 100 de calorii pentru digestie.
DECI, conteaz doar CT mnnci, nu ct de des mnnci. Dei, practic, nu conteaz. Pentru c
pentru fiecare calorie ars vei primi ntre 3 i 9 alte calorii.
Alt aspect de luat n calcul este cel hormonal: la o scdere pe termen mai lung a caloriilor, producia
tiroidian va ncetini, ducnd la o scdere a metabolismului cu circa 10%. (termogenez adaptiv)
Dar aici vorbim de a consuma mult sub doza de meninere pentru sptmni sau luni de zile. Nu la
dou sau trei ore.