Sunteți pe pagina 1din 1

Budinca de carne cu paste si cartof

Ingrediente:
400 g paste fainoase(preferabil tagliateli)
300 g carne tocata(pui,porc vita etc)
2-3 catei de usturoi
2-3 cepe
sare
piper
3-4 cartof
1 carnacior afumat
3 rosii sau 1 cutie rosii in bulion
200 g cascaval
patrunjel si marar taiate fn
Preparare:
Se curata cartofi de coaja si se taie cubulete,apoi se pun intr-o oala la fert in
apa cu sare. Dupa ce s-au fert de jumatate se adauga pastele peste cartof si
se mai lasa inca 6-7 minute.

Intre timp se face un sos astfel:


Se curata ceapa si usturoiul si se taie marunt, si se pune la calit in doua
linguri ulei la foc foarte mic pana ce se topeste (se adauga din cand in cand
cate o lingura de apa peste ea) apoi se pun rosiile decojite si taiate cubulete
si se mai lasa un pic la fert 4-5 minute.

Se scurg pastele cu cartofi de apa, si se pune intr-o tava, peste ei se pune


sosul, piperul, verdeata si carnaciorul taiat felii.

Se rade deasupra putin cascaval si se baga tava la cuptor cam 20 de minute.