Metoda de realizare la rece necesit o precizie foarte mare n msurarea

cantitilor i n stabilirea formulelor corecte.

B. USTENSILE NECESARE:

cntar de mare precizie;

termometru digital de buctrie;
blender de mn;
ochelari de protecie;
masc de protecie mpotriva vaporilor;
mnui de protecie (mnui de plastic pentru menaj);
bol mare de sticl/oal emailat/inox pentru realizarea amestecului
saponificat;
boluri de sticl mai mici pentru cntrirea diferitelor ingrediente;
oal pentru bain-marie (pentru topirea unturilor i a uleiurilor solide);
spatule de silicon, linguri de inox;
borcan de 800 gr pentru realizarea leiei;
forme de silicon, de lemn (cutii) pentru turnarea spunului;
hrtie de copt pentru tapetarea formelor de lemn;
cutii de carton n care s introducei formele cu spun;
material pentru protejarea zonei de lucru;
hrtie de buctrie pentru tergerea anumitor ustensile/suprafee;
o sticl cu oet la ndemn tot timpul!
C. INGREDIENTE FOLOSITE
unturi i uleiuri vegetale, de preferin presate la rece;
sod caustic (NaOH) de puritate >98%;
argile, sruri, extracte naturale, cear de albine, plante mrunite etc.;

ap distilat (nu ap plat normal)/infuzii de plante/sucuri de legume sau

fructe/lapte;
pigmeni minerali/pudre vegetale pentru colorare;
uleiuri eseniale pentru efectul terapeutic i pentru miros.
Important!
1. Nu se utilizeaz ustensile/recipiente din lemn, aluminiu sau plastic
deoarece pot prezenta anumite reacii n contact cu soda.
2. ncercai s nu folosii ustensilele/recipientele pentru fabricarea spunului
i n alte scopuri (prepararea alimentelor).
3. Pentru realizarea leiei este foarte important s turnm soda n ap i NU
invers (se produce o explozie)!! Avei grij ca spaiile unde manevrai leia s
fie foarte bine aerisite (putei sta chiar n balcon sau n grdin).
4. Manevrai cu pruden soda i leia. Purtai o bluz cu mneci lungi,
masc, ochelari i mnui de protecie. Att aburii, ct i leia i compoziia
de spun pot produce arsuri foarte puternice, care v pot pune chiar viaa n
pericol. Dac va stropii hainele sau pielea cu leie, turnai imediat oet (acid)
care va neutraliza soda! Dac v sare leie n ochi, cltii foarte bine cu ap
din abunden i mergei la cel mai apropiat spital!
5. Atunci cnd preparai spun, nu permitei accesul copiilor sau animalelor n
spaiul pe care l-ai destinat acestui proces. Nu lsai niciodat soda, leia
sau compoziia de spun nesupravegheate, pentru a putea reduce riscul de
accidente.
D. CUM SE FACE SPUNUL METODA LA RECE
Pentru realizarea unei reete de spun, eu utilizez acest site Soap Calc, care
calculeaz direct indicele de saponificare al fiecrui ulei/unt folosit (cantitatea
de NaOH necesar pentru neutralizarea a 100 gr de acid). n funcie de
uleiurile/unturile utilizate i de procentajul acestora n reet, acest program
calculeaz i caracteristicile finale ale spunului.
Recomand msurarea cu mare exactitate a tuturor ingredientelor de la bunnceput (uleiuri, unturi, sod, faza lichid, uleiuri eseniale, pudre minerale,
vegetale etc). Forma de lemn se tapeteaz nainte s ne apucm de preparat
spunul!
Uleiurile sau unturile solide se vor pune la topit pe bain-marie, pn ajung la
temperatura de 38-42 grade Celsius msurai temperatura cu termometrul.

Se prepar leia (n poz este leia preparat din lapte i sod). Reacia este
exoterm i va nclzi lichidul n jur de 70 grade, deci trebuie s ateptm ca
soluia s ajung la aceeai temperatur cu uleiurile.

Cnd ambele lichide au aceeai temperatur se ncepe procesul de

saponificare. Se toarn leia peste uleiuri i se ncepe amestecarea
compoziiei cu blenderul la vitez mic i cu mare grij pentru a evita s v
stropii.

Amestecul se va ngroa treptat. n momentul n care atunci cnd scoatei

blenderul din compoziie, urma acestuia rmne evident pe suprafaa
lichidului, s-a intrat n faza de trace budinc. n acest moment se pot
aduga uleiurile eseniale, pigmenii colorani, pudrele vegetale,
uleiurile/unturile topite pentru super fat (acel surplus adugat pentru a
mri efectul hidratant i emolient al spunului) etc. Amestecai dup
adugarea fiecrui ingredient pentru ncorporarea uniform. Acum trebuie
lucrat destul de rapid deoarece compoziia ncepe s se ngroae foarte
repede.

Se toarn budinca n formele dorite. Eu pun aceste forme n cutii de carton

pe care le nchid cu capace. Apoi nvelesc cutiile cu prosoape i las spunul la
rcit timp de 48 de ore, pn cnd este destul de tare pentru a-l putea scoate
din forme i dup caz, s l tai n buci.

Bucile de spun se pun la uscat ntr-un loc aerisit i ferit de razele soarelui.
Spunul se poate utiliza dup minim 4 sptmni. Cu ct spunul se va usca
mai mult, cu att el va fi mai bun. n tot acest timp se definitiveaz reacia de

saponificare, iar compuii se stabilizeaz. Spre exemplu, spunul de Alep se

utilizeaz dup un an de uscare.

n postarea viitoare v voi oferi date despre proprietile uleiurilor i unturilor

care pot fi folosite, precum i de efectele pe care acestea le dau spunului.
V rog doar s avei puintic rbdare :)

Pentru a face un spun natural, pe lng metoda de realizare, este necesar

s cunoatem i proprietile uleiurilor/unturilor pe care le folosim, precum i
n ce procent trebuie s le folosim pentru a determina anumite caracteristici
spunului. Promiteam n postarea trecut aceste lmuriri, aa c luai de
notai :)
n primul rnd trebuie s tii c grsimile vegetale sunt alctuite din acizi
grai nesaturai i saturai. Aceti acizi grai determin anumite proprieti i
produc anumite efecte n spunurile naturale.
Acizii grai comuni coninui de grsimile vegetale sunt urmtorii:
Acidul Lauric aduce duritate n spun, spal foarte bine i produce o
cantitate mare de spum. Este coninut n cantiti mai mari de uleiul de
cocos, de palmier sau de babassu. Este un acid saturat;
Acidul Linoleic hidrateaz i ngrijete pielea. Trebuie evitate ns uleiurile
care l conin n cantiti mari deoarece prezint un risc mare de rncezire,
deci spunul nu va ine foarte mult. Este un acid polinesaturat;
Acidul Linolenic hidrateaz i ngrijete pielea. La fel ca i acidul linoleic, are
un risc mare de oxidare. Produce un spun foarte fin;
Acidul Oleic hidrateaz, ngrijete pielea, produce efectul de alunecare al
spunului. Scade cantitatea de spum din spun. Este coninut n mare
cantitate de uleiul de msline. Este un acid mononesaturat;
Acidul Palmitic aduce duritate spunului, produce o spum stabil i
cremoas. Atenie n cantitatea prea mare poate usca pielea. Este un acid
saturat;
Acidul Ricinoleic/Rinoleic ngrijete pielea, produce o spum bogat, stabil
i cremoas. Are o component de alcool. Este coninut n cantitate mare de
uleiul de ricin. Atenie n cantitate foarte mare nmoaie spunul. Este un

acid mononesaturat;
Acidul Stearic ca i cel palmitic, confer duritate spunului i produce o
spum stabil i cremoas. Este un acid saturat;
Acidul Myristic confer duritate i o spum bogat. Bune proprieti de
splare, deci nu se folosesc cantiti foarte mari de ulei care l conin
deoarece poate usca pielea. Este un acid saturat.
Proprieti ale grsimilor vegetale i coninut de acizi grai:

n spunurile pe care eu le fac, folosesc 4 uleiuri de baz i anume: ulei de

cocos, ulei de palmier, ulei de msline i ulei de ricin.
Uleiul de cocos i uleiul de palmier
Aceste dou uleiuri ofer duritate spunului, fac spum mult i cur bine
pielea. Uleiul de cocos este cel care nu trebuie s lipseasc din niciun spun.
Ambele uleiuri se folosesc fiecare n procent de 20-30%, n funcie de cum
dorii s ias spunul. Atenie ns la uleiul de cocos folosit n cantitate mai
mare de 30% i dac nu se adaug grsimi vegetale cu efect emolient i
hidratant, poate determina un spun care usuc pielea.

Uleiul de msline extra-virgin

Acest ulei nu ar trebui s lipseasc din nicio reet datorit efectului su
hidratant i de ngrijire. Ofer finee i duritate spunului i are proprieti
bune de splare. Cu ct proporia de ulei de msline este mai mare cu att
spunul va avea nevoie de un timp mai ndelungat de uscare. n funcie de
tipul de spun dorit, uleiul de msline se folosete n procente de la 10 la
peste 70% (spunul de Castille sau de Marseille).
Uleiul de ricin
Este un ulei minunat n spun deoarece determin o spum bogat, stabil i
cremoas i are efect hidratant (umectant). Uleiul de ricin se folosete n
procente de 5-8% (deoarece n procente mai mari determin un spun moale
i cleios). Excepie fac ampoanele solide, unde se folosete n procent de
pn la 15% (crescnd cantitatea de uleiuri/unturi care confer duritate
spunului).
Alte uleiuri/unturi pe care le folosesc cu drag n reetele de spun sunt:
Untul de Shea
Pe bun dreptate numit Aurul femeilor, untul de Shea face minuni pentru
regenerarea pielii normale sau uscate, matur, deteriorat sau crpat,
contra eczemelor, dermatitelor, arsurilor, mucturilor de insecte,
mncrimilor etc. Este foarte bun i n produsele pentru pr (ampoane,
balsamuri, mti). Ceea ce este minunat este c muli dintre compuii untului
de Shea nu intr n procesul de saponificare, pstrndu-i toate proprietile.
n spunuri, untul de Shea ofer duritate i o spum stabil. Se folosete n
procente de 5-10% sau ca i adaos de super-fat.
Untul de Cacao
Se folosete n spunuri pentru a crete duritatea acestora i pentru spuma
stabil care se obine. Este foarte bun mpotriva eczemelor, dermatitelor i a
vergeturilor. Creeaz o barier ntre piele i mediul nconjurtor, pstrnd
umiditatea n piele. Este un unt cu proprieti nclzitoare foarte bun de
utilizat n produse, iarna. Se absoarbe uor n piele, ca i uleiul de msline
datorit grsimilor nesaturate. Se utilizeaz n spun, ca i untul de Shea, n
proporii de 5-10% sau ca adaos de super-fat.
Uleiul de Smburi de Struguri
Este un ulei uor, care se absoarbe repede, fiind astfel recomandat pielii
grase sau cu tendine acneice. Se folosete n proporie de 5-15%.
Uleiul de Avocado

Este recunoscut pentru gradul de hidratare ridicat i pentru proprietile

regenerative i de ngrijire. Este bogat n minerale, vitamine i aminoacizi.
Este recomandat pielii uscate, descuamate sau ridate, pentru restructurarea
pielii dup expunerea la soare sau cea afectat de condiii climatice aspre. n
spun se folosete n proporii de 5-30% sau ca un foarte bun adaos de superfat.
Uleiul de Migdale Dulci
Produce o spum stabil n spun, dar nu trebuie folosit mai mult de 5-10%
deoarece poate scdea cantitatea de spum i poate nmuia spunul. Este
recomandat pielii uscate, afectat de iritaii sau psoriazis. Se absoarbe uor
n piele.
Uleiul de Neem
Este un ulei foarte bun pentru pr, pentru scalpul afectat de mtrea sau cel
gras. Este un ulei cu efecte anti-septice, anti-bacteriene, anti-virale i antiparazii (repelent contra narilor, mutelor, furnicilor etc.). Se folosete
mpotriva psoriazisului, ridurilor, varicelei, acneei i eczemelor. Proporia n
spunuri este de 5-20%.
Uleiul de Jojoba
Are proprieti anti-oxidante i anti-inflamatorii i formeaz o barier
mpotriva factorilor nocivi din mediul nconjurtor. Este recunoscut pentru
compoziia sa asemntoare sebumului uman, ceea ce l face foarte uor de
absorbit n piele i asigur o interaciune extraordinar cu aceasta. Formeaz
o spum stabil i confer proprieti de hidratare spunului. Se folosete
mai mult ca adaos de super-fat imediat dup intrarea n faza de trace a
budincii de spun.
Pentru a da diferite proprieti spunurilor, la faza de trace, pentru super-fat,
eu mai folosesc i urmtoarele uleiuri i unturi: ulei de argan, ulei de
suntoare, ulei de glbenele, ulei de museel, ulei de monoi, unt de mango,
ulei de orez, ulei de soia, ulei de ctin, ulei de morcovi etc.
Ca i procent de super-fat, recomand proporii cuprinse ntre 5-8%, n funcie
de dorinele voastre.