CAPITOLUL XI

MANAGEMENTUL SISTEMULUI DE PRODUCIE N

CULTURA PLANTELOR
11.1. Conceptul de sistem de producie
n exploataiile agricole se utilizeaz factori de producie
(input-uri) administrai unor culturi n vederea obinerii unor
output-uri. n acelai scop, este necesar aplicarea de msuri de
natur tehnic, organizatoric i economic. Toate aceste
elemente (factori, produse, componente ale tehnologiei, ale unor
politici agrare etc.) acioneaz n mod intercondiionat, chiar se
combin, au loc procese transformatoare. Lund n considerare
acest lucru se poate trece la asamblarea lor ntre concepie
unitar, astfel nct factorii de producie s fie alocai i
combinai la nivel optim, iar produsele s se obin n condiii de
eficien economic convenabil. Se ajunge, n acest fel, la
sistemul de producie care corespunde, unor abordri economice
(71). Avnd un sistem de cultur a plantelor, ntrebrile care se
pun, i care ne conduc spre aspectele economice, sunt de felul: ce
sistem de producie vom adopta ? Ce i ct vom cultiva ? Ce
factori de producie se vor utiliza, n ce cantitate i ce cheltuieli
vor genera? Care vor fi costurile unitare ale fiecrui produs i
rezultatele finale, de producie i economico-financiare ?
Componentele sale vor fi alese i realizate, deci, n strns
legtur cu cheltuielile i cu efectele pe care le genereaz,
urmrindu-se asigurarea unui impact favorabil al fiecruia asupra
eficacitii sistemului de producie practicat.
Sistemul de producie este reprezentat prin maniera n
care ntreprinztorul / managerul combin produsele, factorii
i diversele msuri de natur tehnic i economic aflate la
ndemna sa, astfel nct s se practice o structur optim a
culturilor i s se obin rezultatele economice dorite. n
definiie este subneles faptul c produsele obinute de la
diferitele culturi, factorii de producie i modul de gestionare a
49

lor se afl n relaii strnse, ceea ce corespunde conceptului de

sistem, n general.
Sistemul de producie n cultura plantelor conine
numeroase elemente. Gruparea acestora dup asemnarea dintre
ele, rol, mod de nfptuire, etc conduce la constituirea
subsistemelor sale (Schema 1).

Sistemul de
producie n
cultura
plantelor

Subsistemul structur optim a

culturilor

(a)

Subsistemul de fertilizare

(b)

Subsistemul de irigare

(c)

Subsistemul de lucrri ale solului

(d)

Subsistemul lucrrilor de ntreinere a

culturilor

(e)

Subsistemul lucrrilor de recoltat i

transport al produselor

(f)

Schema 1
Elementele de la punctele ((b)-(f) sunt considerate, n
unele lucrri (1), n calitate de componente ale tehnologiei. La
rndul su, aceasta din urm este privit ca al doilea subsistem al
sistemului de producie n cultura plantelor, alturi de structura
optim a culturilor. Indiferent de punctul de vedere pentru care
50

se opteaz, remarcm faptul c ele pot fi tratate ca sisteme de

sine stttoare, deoarece conin elemente structurale ntre care
exist relaii strnse. Astfel, de exemplu, subsistemul de
fertilizare devine sistemul de fertilizare a solului.
Productorul agricol, indiferent care este acesta, este
interesat n funcionarea optim a sistemului de producie, astfel
nct randamentul su s fie ridicat (cele mai bune rezultate de
producie i economice ultimele fiind influenate, desigur, i de
factori din mediul extern al exploataiei).
Acest tip de funcionare a sistemului de producie din
cultura plantelor presupune asigurarea i manifestarea, n acelai
mod, a fiecruia dintre subsistemele sale. Subsistemele avnd un
rol bine determinat n meninerea echilibrului sistemului, orice
dereglare n comportamentul lor sau al unuia dintre ele are
repercusiuni asupra parametrilor la care acesta trebuie s
funcioneze i, implicit, n ceea ce privete nivelul output-urilor,
fiind vorba, de fapt, de finalitatea alegerii, organizrii i a
practicrii sale.
Meninerea sistemului pe traiectoria imprimat, iniial,
prin programul de producie, astfel nct s fie atins scopul
urmrit (de exemplu un anumit nivel al prodciei, calitate ridicat
a aceesteia) presupune asigurarea factorilor de producie
artificiali i corectarea, pe aceast baz, a celor naturali
(fertilitate sczut, secet etc). Este vorba, de fapt, de decizii de
corecie, evitndu-se abaterile. Dac avem n vedere specificul
produciei vegetale, care se desfoar n cmp deschis, sub
aciunea direct a condiiilor naturale, imposibilitatea controlrii
unor factori de producie, eforturile financiare mari pentru
ameliorarea influenei altora, avem msura dificultilor de a
menine sistemul, pe ntreaga durat a ciclului de producie, n
limite fireti, pentru a se obine rezultatele scontate. Acest lucru
depinde att de aportul fiecrei exploataii, dar, n situaia n care
nu exist capital suficient, acesta este redus, ct i de condiiile
de ansamblu create pentru agricultur: irigaii, ameliorri
funciare, realizarea i a altor elemente de dezvoltare durabil a
51

acestei ramuri, producerea i oferirea unor factori de producie la

preuri accesibile, ndrumarea tehnic etc.
Modalitile de aciune pentru a asigura funcionarea
corespunztoare a sistemului, prezentate mai sus, solicit,
desigur, alocri de capital. Sunt, ns, msuri de intervenie
pentru care efortul bnesc este redus, ori inexistent, efectele lor
fiind semnificative. Astfel, alegerea culturilor i a soiurilor,
efectuarea la timp i de calitate a lucrrilor, supravegherea atent
a evoluiei diferitelor sale componente i a sistemului, n
ansamblu, asigurarea densitii optime a plantelor la hectar,
aplicarea unor factori n momentul cnd se resimte prezena lor,
nu solicit cheltuieli, dar au influen pozitiv asupra nivelului
ieirilor din sistemul de producie. Asemenea msuri in,
aproape n totalitate, de priceperea, aptitudinile, abandonarea
reticenelor fa de nou, de creativitatea i inventivitatea celor
care gestioneaz exploataiile agricole. n ultim instan,
msurile menionate, fie c presupun eforturi financiare, fie c
nu, se regsesc n calitatea managementului exercitat.
11.2. Factorii care influeneaz alegerea sistemului de
producie n cultura plantelor
Decizia privind sistemul de producie este influenat de o
multitudine de factori de natur diferit. Sistemul poate s apar,
n aceste condiii, ca o rezultant a influenei complexe i, uneori,
contradictorii a diferiilor factori.
Marea diversitate a factorilor de care depinde alegerea
sistemului de producie n cultura plantelor este determinat,
alturi de numeroasele sale componente, i de faptul c
producia vegetal se amplaseaz n diferite zone sau microzone
natural-economice caracterizate, desigur, prin condiii specifice.
n plus, este necesar s se aib n vedere c sistemele de
producie sunt alese i practicate de productori diveri (efi de
exploataii, manageri, arendai), care se caracterizeaz prin nivel
diferit al cunotinelor de specialitate i manageriale, urmresc
scopuri mai mult sau mai puin asemntoare (de exemplu n
52

cazul gospodriei de subzisten predomin asigurarea nevoilor

proprii ale familiei). De aici, decurge marea varietate a deciziilor.
Acestora li se adaug cererea pieei, pregtirea forei de munc,
componentele politicii agrare, priceperea ntreprinztorului /
managerului n gestionarea unui produs sau a altuia i ali factori.
Pentru ca sistemul s rspund cerinelor diferiilor factori
este necesar ca acetia s fie cunoscui, s se dispun de
informaii privind eventuala lor form de manifestare (cum ar fi
previziunile meteorologice referitoare la precipitaii cantiti,
repartizare n timp). Pentru aceasta se utilizeaz metode de studiu
adecvate.
ntr-o prezentare sintetic, lund n considerare domeniul de
provenien a factorilor, acetia pot fi grupai astfel: a) factori
naturali; b) factori economici i organizatorici; c) factori
sociali.
Factorii naturali sunt reprezentai, n principal, de sol i de
clim. Solul, prin gradul su de favorabilitate pentru diferite
ramuri vegetale i culturi, contribuie la alegerea structurii
culturilor care este, aa dup cum s-a artat, subsistemul de baz
al sistemului de producie din cultura plantelor. Clima are o
aciune similar prin intermediul temperaturii i al precipitaiilor.
Nivelul diferit al acestora n timp, modificri n repartizarea
precipitaiilor n decursul unui an genereaz dificulti,
presunnd eforturi materiale pentru nlturarea lor, altfel se
produc disfuncionaliti, uneori grave, cu consecine negative
asupra nivelului produciei i a calitii acesteia.
Factorii naturali variaz n spaiu i n timp. Primul aspect
are influen n ceea ce privete alegerea sistemului, iar cel de al
doilea vizeaz funcionarea lui n limite admisibile i, n general,
ridic problema meninerii echilibrului acestuia, realizarea
ultimului aspect necesit, cnd intervin aciuni perturbatoare,
alocri de diferii factori cu efecte contracaratoare, adic
efectuarea de investiii sau de cheltuieli suplimentare, ceea ce va
influena costurile la care se vor obine produsele i, n final,
rezultatele financiare
53

Sistemul de producie pentru care se opteaz trebuie s

asigure, prin structura culturilor, dar i a altor componente ale
sale, punerea n valoare a factorilor naturali, ceea ce se poate
regsi cu influen pozitiv asupra rezultatelor de producie i a
costurilor de producie. n acest fel, se acioneaz n sensul
creterii forei competitive a exploataiei (costul de produciei
fiind un element care contribuie la asigurarea avantajului
competitiv). Oferta va situa exploataia ntr-o poziie avantajoas
n rapoprt cu concurena.
n ceea ce privete factorii economici, este de remarcat
influena preurilor produselor i ale factorilor de producie
potenial utilizabili (creterea acestora limiteaz cantitile de
factori procurate i deci nivelul de intensivitate; n plus, se va
restrnge orientarea spre culturi care solicit mari cantiti de
factori de producie), a politicilor de preuri, i, n special, a
pieei. n ceea ce privete piaa, sistemul ales trebuie s in
seama de evoluia cererii fa de un produs sau altul, fiind
posibil renunarea la unele dintre ele i recurgerea la
introducerea altora, putndu-se merge, unde specificul culturilor
permite acest lucru, pn la dezagregarea sa i adoptarea altuia
care corespunde noilor condiii aprute.
Avnd n vedere subsistemul structura optim a
culturilor, sistemul de producie are legtur strns cu profilul
i cu specializarea exploataiilor respective, acestea fiind
apreciate ca elemente de ordin organizatoric. Influena profilului
i a specializrii se regsete n ceea ce privete tocmai alegerea
unei structuri optime a culturilor. Or, profilul i specializarea au
la baz un demers logic, pornind de la diferite condiii, acestea
influennd, inclusiv, culturile care vor fi practicate.
Factorii sociali mbrac forma tradiiei, a experienei sau
a nclinaiei ntreprinztorului, acetia fiind privii n contextul
influenei celorlali factori.
Exist zone n care se manifest tradiii puternice n
practicarea unor culturi: legumicole, viticole, pomicole.
Sistemele de producie care vor fi practicate n aceste zone vor
54

avea n componena lor astfel de culturi. Oamenii fac ceea ce tiu

mai bine, productivitatea i, n general rezultatele vor fi
influenate de priceperea bun existent. Se pornete, ns, de la
ideea c experiena se poate dobdni, ceea ce presupune
extinderea i n alte zone a unor sisteme de producie care
urmeaz s conin culturi de felul celor amintite, dac, desigur,
condiii favorabile.
nclinaia productorului are legtur cu pshiologia
acestuia i, n special, cu satisfacia pe care o are n urma
practicrii unor anumite culturi. Dac, ns exist cerere, evident
c va practica culturile care vin n ntmpinarea acesteia i nu
ceea ce i-ar produce sasatisfacie. Dac ceea ce rspunde cererii
vine i n ntmpinarea nclinaiilor productorului i a
satisfaciei acestuia, este cu attt mai bine.
Rspunsurile oferite exigenelor diferiilor factori se
constituie ntr-o premis de baz pentru rezultatele obinute n
urma alegerii i a practicrii unui anumit sistem de producie.
11.3. Tipuri de sisteme de producie
Sub influena factorilor de influen amintii i a modului
n care se asigur i combin elementele sistemului de producie
n cultura plantelor, acesta poate fi regsit sub diferite tipuri,
criteriile fiind sintetizate astfel:
a) Dup nivelul de alocare a factorilor de producie i, n
general, a investiiilor se deosebesc:
a1 Sistemul intensiv (n unele situaii chiar superintensiv)
care se bazeaz pe concentrarea factorilor i, deci, de capital, pe
unitatea de suprafa cultivat. Consecina imediat, din punct de
vedere economic, a practicrii unui sistem intensiv este
problema alocrii optime a factorilor de producie, astfel nct
s se obin profitul cel mai mare (a se vedea Cap. VII). Alturi
de capital n cazul unor ramuri (legumicultur, pomicultur,
viticultur) este vorba i de un consum mare de munc,
necesitnd o for de munc numeroas.

55

Aspectelor economice trebuie s li se asocieze cele

referitoare la presiunile pe care un asemenea sistem le are
asupra solului (accentuarea folosirii lui intensive) i a mediului,
aprnd fenomene de poluare. Acest sistem este specific
agriculturii convenionale, el cunoscnd un nivel ridicat, pe
utilizarea substanelor chimice, pentru fertilizarea i combaterea
bolilor i a duntorilor, i o altor mari consumuri
intermediare.
n Uniunea European, datorit unor stocuri mari de
produse, se solicit o diminuare a cantitilor de factori
administrai la hectar, ceea ce corespunde unei diminuri a
gradului de intensivitate a sistemului de producie. Termenul
utilizat pentru a denumi procesul este cel de extensificare a
sistemului de producie. n acelai timp se urmrete s rspund
i politicilor de mediu, fiind recunoscut rigoarea cu care acestea
se aplic n Uniunea European.
Mai mult sistemului intensiv i se contrapune, att n teorie ct i,
ntr-o anumit msur, i n practic, sistemul care recurge la o
agricultur ecologic .
Un sistem de producie din care rezult produse ecologice
se caracterizeaz prin limitarea sau, chiar, renunarea la utilizarea
substanelor chimice, elementele nutritive fiind asigurate prin
mijloace convenionale (93). Fertilizarea se face cu ngrminte
organice sub forma gunoiului de grajd, a compostului, a
ngrmintelor verzi etc.
n legtur cu acest sistem exist discuii referitoare la
viabilitatea sa pe suprafee mari. Mai mult, produciile la hectar
fiind mai mici dect n cazul sistemului intensiv, apare problema
nivelului preurilor la care se vnd produsele ecologice.
a2 Sistemul semiintensiv caracterizat printr-o alocare
semnificativ de capital, fr a se atinge nivelul existent n cazul
celui intensiv. Practicarea lui reprezint o etap intermediar n
trecerea spre o agricultur intensiv, eforturile investiionale
fiind n cretere.

56

a3 Sistemul extensiv cruia i este specific faptul c

producia total obinut este, n primul rnd, efectul suprafeei
cultivate. Capitalul investit este redus, iar producia la hectar este
relativ mic . Intervine i un consum ridicat de munc manual.
Investiiile fiind reduse, ameliorarea muncii este insesizabil.
n agriculturile moderne nu mai poate fi vorba de existena
unui asemenea sistem. De regul, creterea prooduciei s-a
realizat prin alocri de capital, aplicarea rezltatelor cercetrii
tiinifice n producie, perfecionarea managementului
exploataiilor. n plus, n unele situaii, suprafeele cultivate se
restrng, acordndu-se pli compensatorii pentru ceea ce a fost
scos din cultur. Asemenea msuri vizeaz, de fapt, reglarea
ofertei, asigurndu-se corelarea ei cu cererea.
b) Dup numrul de culturi se difereniaz:
b1 Sistemul bazat pe monocultur, care se organizeaz n
domeniul unor ramuri (viticultur, pomicultur) ce prezint
anumite caracteristici: durata mare de exploatare a plantaiilor,
folosirea eficient a unor categorii de teren improprii altor
culturi, nu se pune problema asolamentului i a rotaiei culturilor
etc. Se recurge, de regul, la cultivarea mai multor specii, ceea ce
are consecine pozitive n planul continuitii activitii. Astfel, se
poate contribui la folosirea eficace a capitalului fix i a resurselor
umane. La fel, sunt anse de a atenua din efectele riscului natural,
fa de situaia n care s-ar cultiva o singur specie.
b1 Sistemul bazat pe policultur, acesta fiind mai
rspndit dect precedentul, ntlnindu-se n special, n cultura
mare i n legumicultur. Este cerut de condiii diferite, rol
important avnd organizarea asolamentului i a rotaiei culturilor,
dar intervin i ali factori care influeneaz diversificarea
structurii acestora, ca parte a sistemului de producie n cultura
plantelor. Diversificare este legat i de concepia exploataiei
individuale de a-i asigura o gam variat de produse pentru
satisfacerea consumului propriu. Ca urmare, sistemul de
producie din eceeste exploataii este tipi din punctul de vedere
a ceea ce nseamn policultur. El prezint avantaje i
57

dezavantaje specifice practicrii unei structuri de producie

diversificat. n cazul n care se opteaz pentru mai multe culturi
este necesar s se realizeze, potrivit unor cerine variate, o
proporionare optim a lor (structura optim a culturilor)
C. Dup modul de asigurare i de acionare a unor factori
de producie pot fi identificate:
C1. Sisteme de producie practicate n cmp deschis, ele
fiind supuse influenei directe a unor factori naturali de producie
(precipitaii, temperatur etc.).Aceste sisteme sunt cele mai
rspndite. Pot fi ntlnite i n varianta irigat, apa asigurnduse, deci, pe cale artificial, urmrindu-se compensarea deficitului
de umiditate, ca urmare a insuficienei precipitaiilor. Este
necesar corectarea, prin msuri adecvate, a influenei negative a
unor factori naturali (secet, fertilitate natural sczut, aciditate
ridicat a solului etc.). Procedndu-se n acest fel, se ajunge la
sisteme de producie intensive, recunoscute prin nivelul ridicat al
produciilor.
C2. Sisteme de producie dezvoltate n mediul artificial,
adic prin asigurarea i dirijarea majoritii factorilor de
producie sub un control riguros. Este cazul sistemelor de
producie practicate n serele de tip industrial n care se cultiv
legume. Este cunoscut rolul practicrii legumiculturii de ser
pentru asigurarea unor produse legumicole n extrasezon. Apar,
ns, factori limitativi ai dezvoltrii cum ar fi: consumul de
energie i asigurarea avantajului competitiv n raport cu legumele
importate din alte ri.
11.4. Structura optim a culturilor
Structura culturilor, n calitate de subsistem baz al
sistemului de producie n cultura plantelor, este redat prin felul
acestora i prin ponderea fiecruia n suprafaa cultivat.
Ca i sistemul n ansamblul su , structura culturilor , care
are un rol foarte important n modul de manifestare a acestuia i
n ceea ce privete rezultatele pe care le genereaz, este
influenat de factori naturali, economici, tehnici i tehnologici
58

etc. innd seama de acest rol este necesar s se aleag i s se

proporioneze optim diferitele culturi care intr n structura i,
implicit, n sistemul de producie. O structur optim a culturilor
trebuie s satisfac n relaie de simultaneitate mai multe cerine:
s ofere produse care, sub aspect cantitativ i calitativ, s
rspund cererii, s pun n valoare i s protejeze condiiile
naturale i ali factori de producie, s permit organizarea
asolamentului i a rotaiei i s asigure un profit maxim posibil
pentru ntreprinztor. Ca urmare, opiunea pentru o structur sau
alta a culturilor este un proces complex, care se cere a fi
fundamentat lund n considerare cunotine att din domeniul
tehnic, ct i din cel economic i metode adecvate.
n alegerea unei structuri optime a culturilor se pornete de
la condiiile de sol i clim care caracterizeaz unitatea agricol,
urmrindu-se pe de o parte, punerea lor n valoare, iar pe de alt
parte satisfacerea cerinelor plantelor fa de aceti factori, ceea
ce influeneaz nivelul produciei obinute. Se apreciaz, pe bun
dreptate, c aceste condiii se manifest ca restricii majore, care
limiteaz de o manier aproape definitiv alegerea structurii. Cu
rol restrictiv intervine i piaa produselor respective. Condiiilor
naturale i pieei li se adaug cu o anumit influen: suprafaa
deinut, capitalul, resursele de for de munc etc.
Concluzii mai mult sau mai puin utile pentru a alege noua
structur se desprind din analiza rezultatelor generate de ceea ce
s-a cultivat n perioada precedent. Utilitatea lor se regsete n
msura n care se vor menine condiiile care le-au generat, cum
ar fi, de exemplu, nivelul preurilor factorilor de producie i al
celor de vnzare ale produselor.
Structura optim a culturilor urmeaz s asigure, aa dup
cum s-a artat, un profit maxim pentru ntreprinztor. Acest
lucru presupune stabilirea profitului posibil de obinut de la
fiecare cultur, care va intra n structur, proces relativ dificil,
mai cu seam datorit, s-ar putea spune, imposibilitii
cunoaterii preurilor de vnzare ale produselor, care vor opera
n perioada pentru care se alege structura. Desigur c, i
59

previziunile privind nivelul produciilor i al cheltuielilor de

producie la hectar au gradul lor de relativitate n funie, desigur,
de metodele de prognozare utilizate. Pe baza elementelor care
intervin (producie, cheltuieli, preuri) se determin mrimea
profitului la hectar la fiecare cultur i a celui total. n demersul
de optimizare a structurii culturilor va trebui s se rspund, deci,
la ntrebri de felul: Ce s se cultive ? Ct din fiecare cultur ?
Cu ce cheltuieli i ce profit se va obine ?
innd seama de aceste ntrebri i de faptul c exist mai
multe posibiliti de combinare a culturilor, fundamentarea
deciziei referitoare la noua structur a culturilor presupune
recurgerea la diferite metode, cum ar fi: metoda variantelor,
metoda planning i metoda programrii liniare .
Metoda variantelor const n elaborarea (construirea )
mai multor variante de structur prin modificarea ponderei
deinute de diferitele culturi i/sau prin excluderea unora dintre
ele i introducerea altora. Aceste modificri se fac pe baza unor
raionamente, lund permanent n considerare criteriul de
optimizat i diferitele cerine de ordin natural, tehnic, tehnologic
etc. Pentru fiecare variant se calculeaz rezultatele de producie
i economice pe care le genereaz, atenia fiind ndreptat spre
profitul posibil de obinut i se urmrete ncadrarea n resursele
utilizabile . Se alege varianta cea mai convenabil.
Metoda planning este mai riguroas dect precedenta i
are ca premis inventarierea culturilor posibile de practicat,
evideniindu-se profitul scontat, i a factorilor de producie
disponibili care pot s devin, la un moment dat, limitativi.
Metoda, aa cum este ea prezentat n literatura de specialitate,
asigur ierarhizarea culturilor n funcie de eficiena lor
economic (profitul pe unitatea tehnic de producie, adic
hectarul) acordnd prioritate n structura acelora dintre ele care
asigur profitul cel mai mare i se caut, apoi, sporirea acestuia
prin substituiri ntre culturi. Totodat, metoda are cteva idei de
baz (15):

60

 ponderea pe care o poate lua o cultur este limitat de

factorul cel mai rar sau de restricia cea mai sever;
n structur trebuie introdus cu prioritate cultura care
valorific cel mai bine factorul cel mai limitativ;
cnd cultura cea mai important a fost crescut pn la
dimensiunea maxim permis prin restricii, trebuie s se
procedeze la fel pentru cea de interes imediat urmtor;
cnd un factor se epuizeaz, el devine, la rndul su, limitativ
i determin o nou ordine de clasament a culturilor .
Metoda programrii liniare permite, prin utilizarea unui
model matematic corespunztor, obinerea, din multitudinea de
soluii posibile, a celei optime.
Funcia obiectiv a modelului o va constitui maximizarea
profitului, iar variabilele vor reprezenta diferitele culturi posibile
de practicat n condiiile existente i potrivit diferitelor cerine
amintite mai nainte.
Modelul de programare liniar are urmtoarea form
general:
max. f(x) = p j x j
Restriciile generale fiind urmtoarele:
n

1.

a
j 1

ij

x j bi

I=1,2, . . . ,n

xj 0
Semnificaiile simbolurilor sunt:
xj suprafaa pe care o va deine cultura j;
pj profitul la hectar al culturii j;
aij consumul din resursa i la unitatea de suprafa a culturii
2.

j;
bi volumul resurselor de felul i;
j mulimea culturilor;
i mulimea resurselor.
Fa de restriciile generale de la punctul 1, pot interveni i
restricii cu caracter special, cum ar fi:

61

a) limitarea superioar a suprafeei deinut de o cultur

(xl) care, la un moment dat, are profitul cel mai mare
comparativ cu altele, dar nu poate fi cultivat pe o parte
important din suprafa din raiuni diferite, ca de
exemplu: nu se asigur rotaia culturilor sau, pornind de
la nivelul profitului, i ali productori ar putea extinde
suprafaa, ceea ce ar conduce la o ofert mare i, deci,
la scderea preului:

xl KS,
n care:
p un procent oarecare ,asigurnd o suprafa maxim
culturii;
S - suprafaa cultivat.
b) limitarea inferioar a suprafeei pe care o va ocupa o
cultur (xt), din motive diverse, cum ar fi: modificri
posibile ale preului de vnzare, asigurndu-se anse
mai mari de ctig:
xt K S , unde:
K - este un procent oarecare, dar sub care nu se
poate cobor, astfel suprafaa nu satisface cerinele urmrite.
c) Pentru a lsa un anumit joc soluiei, procesul de
dirijare a ei fiind n acest caz mai mic dect prin
restriciile a i b, se poate recurge pentru o cultur la o
restricie de forma:
K1S xz K2S
K1,K2 procente oarecare
Restriciile speciale, mai cu seam cele de la punctele a i
b pot fi asimilate i cu cele privind asigurarea rotaiei culturilor.
Lor li se poate imputa faptul c dirijeaz soluia, dar i asigur
viabilitate practic.
n cazul unor uniti cu suprafee mari (societile
comerciale agricole, societile agricole etc.), optimizrii
structurii i se poate asocia i problema repartizrii pe teritorii a
culturilor, acolo unde ele gsesc cele mai bune condiii, ceea ce
permite obinerea de sporuri de producie i de venituri fr
cheltuieli suplimentare, rezultnd, deci, i o sporire a profitului.
62

Pentru aceasta se poate recurge la metoda potenialelor (62). Un

model de repartizare a culturilor pe teritoriu, are urmtoarea
form:
m

max (P) =

p
i 1 j 1

ij

x ij

Restriciile care intervin sunt:

1. Suma suprafeelor deinute de cultura i pe fiecare categorie de
teren j s fie egal cu suprafaa total care i este afectat:
n

x
j 1

ij

S inec.

i=1,2,,m

2. Suma suprafeelor deinute de fiecare cultur pe o anumit

categorie de teren s fie egal cu suprafaa acesteia:
m

x
x 1

ij

.
S disp
j

j = 1,2,. . . ,n

3. Suma suprafeelor tuturor culturilor trebuie s fie egal cu cea

a categoriilor de teren:
m

S
i 1

n
i

S dj
j 1

4. Restriciile de nenegativitate a soluiei:

xij 0
Simbolurile au urmtoarele seminificaii:
xij suprafaa deinut de cultura i pe categoria de teren j;
pij profitul la hectar al culturii i pe categoria de teren j;
S in suprafaa total a culturii i;
d
S j suprafaa categoriei de teren j;
m numrul de culturi;
n numrul de categorii de teren.
Modelul poate fi prezentat, n mod sintetic incluznd
informaiile pe care le conine ntr-un tabel de forma urmtoare
(Tabelul 1).

63

Tabelul nr.1

Terenuri
(Disp)

T1

Culturi

C1

Ci

Cm

.....

Tj

.....

Tn

X 11
p11

x1 j
p1 j

x1n
p1n

X i1
p i1

x ij
p ij

x in
p in

____

____

____

S 1n

S in

S nm
Sn

S 1d

d
j

S dn

Sd

Fiind o problem de tip transport, se rezolv utiliznd

metode specifice. Se va avea n vedere c este o problem de
maximizare.
Alturi de structura culturilor trebuie s se abordeze i
structura soiurilor, cu referire special la alegerea acestora i a
hibrizilor. Diferenierea pe teritorii, uneori chiar la nivelul
exploataiei, a condiiilor de sol i clim reclam alegerea
soiurilor care se preteaz la modul lor de manifestare. Din acest
punct de vedere, mai cu seam n cazul exploataiilor familiale,
procesul de ndrumare poate aciona , cel puin, pe dou direcii:
utilizarea, n aceste exploataii, a smnei de calitate,
obinut i atestat potrivit prevederilor legale n
vigoare;
alegerea celor mai potrivite soiuri pentru condiiile
naturale n care se desfoar activitatea .
Opiunile exploataiilor, n sensul celor de mai sus, conduc
spre obinerea unor producii mult mai mari dect atunci cnd se
folosete smna din producie proprie destinat consumului.
Este adevrat c apare problema resurselor financiare necesare
64

achiziionrii smnei, dar, pe ansamblu, se poate aprecia c

influena, prin intermediul produciei obinute, asupra
rezultatelor, este pozitiv. Acelai consum de munc se
materializeaz ntr-o producie mai mare, ceea ce conduce la
costuri unitare mai mici i profit mai mare.
Aspectelor privitoare la practicarea unei structuri optime a
culturilor li se asociaz i cele care se refer la asigurarea
densitii optime a plantelor la hectar pornind de la
recomandrile tiinifice. Din respectarea acestei cerine decurg
o serie de avantaje pentru productori, cum ar fi:
se pun mai bine n valoare posibilitile naturale ale
exploataiei i diveri factori de producie administrai
prin tehnologie;
producia la hectar, principal i secundar, va fi mai
mare;
se creeaz premise pentru a obine produsele la un cost
unitar mai mic dect n situaia n care densitatea este
sub cea considerat optim pentru condiiile ecologice
date, explicaia putnd fi gsit n modul n care se
comport diferitele cheltuieli n raport cu numrul de
plante la hectar. Unele cheltuieli au caracter (relativ)
fix, indiferent de numrul de plante, cum ar fi cele
pentru: arat, pregtirea patului germinativ, prailele
mecanice etc. Aceste cheltuieli, oricum se fac, fie c
numrul de plante este mai mic (producie sczut ), fie
c este mai mare (producie ridicat). Alte cheltuieli
sporesc, ns, pe msur ce avem mai multe plante la
unitatea de suprafa (cheltuieli cu ngrmintele, cu
recoltatul etc.). Lund n considerare o cultur, cu
densiti diferite ale plantelor la hectar, este posibil s
se ajung la situaia prezentat n tabelul 2.
Tabelul 2
Varianta
Condiii i efecte
V0
V1
65

Densitatea plantelor
D0
D1
D0< D0
Producia la hectar
q0
q1
q0 < q1
Cheltuieli fixe
CF0
CF1
CF0 = CF1
Cheltuieli variabile
CV0
CV1
CV0 < CV1*)
Costul unitar de producie
CP0
CP1
CP0 > CP1 **)
Profitul la hectar
P0
P1
P0<P1
*) Cheltuielile variabile mai mici , n V0, nu contracareaz
influena celor fixe asupra costului, dac avem n vedere nivelul
mai redus al produciei la hectar.
**)Numai dac sporirea cheltuielilor variabile pe unitatea
de produs nu depete reducerea celor fixe pe aceeai unitate,
determinat de o producie mai mare la hectar (q1 > q0).
11.5. Sistemul de fertilizare a solului
Sistemul de fertilizare a solului reprezint un ansamblu de
elemente referitoare la alocarea diverselor resurse care
contribuie la mbuntirea fertilitii acestuia (ngrminte
chimice, naturale, amendamente), ca i la mijloacele tehnice i
metodele utilizate n acest scop.
Este recunoscut rolul pe care l au ngrmintele chimice,
alturi de ali factori (irigaii, soiuri, hibrizi, combaterea bolilor i
a duntorilor etc.) n ceea ce privete sporirea randamentelor la
hectar la fiecare cultur. Se apreciaz c numai ngrmintele
aduc un spor de producie de 30%-50%. Este necesar, ca urmare,
s se realizeze i s se mreasc aceast contribuie, printr-o
alocare raional a lor att din punct de vedere cantitativ (dozele
administrate), ct i al modalitilor de aplicare. n plus, trebuie
avut n vedere, n permanen, c pentru obinerea i aplicarea
ngrmintelor se nregistreaz consumuri nsemnate de energie
i, n final, cheltuieli ridicate (preurile ngrmintelor au
crescut, aproape, continuu). Acestui ultim aspect i se asociaz, n
mod implicit, ponderea la care pot s ajung ngrmintele n
structura cheltuielilor de producie care caracterizeaz un sistem
de producie intensiv.
66

Efectele lor trebuie s se concretizeze n sporirea de

producie, care s permit recuperarea cheltuielilor suplimentare
efectuate, corelate cu profitul ce se poate obine. Numai sporul
de producie nregistrat la o cultur sau alta nu este suficient
deoarece nu se arat cheltuielile suplimentare care l-au generat.
Exist o variaie a sistemului de fertilizare n spaiu,
datorit faptului c exploataiile agricole dein terenuri cu
fertilitate natural diferit, iar condiiile de clim i structura
culturilor cunosc o difereniere zonal. Variaiei n spaiu a
sistemului de fertilizare i se asociaz cea n timp, determinat de
schimbarea nivelului de fertilitate economic a solului, de
apariia unor noi sortimente de ngrminte sau de
reconsiderarea structurii culturilor sub
influena cererii
manifestate pe pia produselor agricole. Aceste aspecte impun
cercetarea continu a condiiilor n care se aplic sistemul de
fertilizare. Se fac studii agrochimice i pedologice pentru a se
cunoate coninutul solului n substane fertilizate. Raportnd
cerinele plantelor la aceste disponibiliti oferite de sol se trece,
apoi, la soluionarea problemelor referitoare la administrarea
ngrmintelor chimice (alocare, combinare, interrelaia cu alte
componente ale sistemului de producie practicat, etc.).
Fiind vorba, n ultima instan de alocarea unui factor de
producie intereseaz, desigur, nivelul optim de realizare a
acestui proces, ceea ce presupune recurgerea la funciunile de
producie de cost i de profit (Cap.VII). Se urmrete corelaia
care se stabilete ntre dozele de ngrminte i producia
obinut, pornind de la ideea c aceasta evolueaz diferit n raport
cu diversele niveluri de alocare a factorului. Prin luarea n
considerare a preului produsului i al ngrmintelor
(trecndu-se la funciile economice) se urmrete obinerea celui
mai mare profit, acesta fiind obiectivul oricrui ntreprinztor sau
manager.
Dozele de ngrminte aplicate sunt privite i prin prisma
eficienei energetice. Recurgerea la ngrminte chimice
presupune consum ridicat de energie pentru producerea lor, dar i
67

pentru a le administra diverselor culturi. Se iau n considerare, n

acest sens, consumul de energie (ngrmintele transformnduse n energie) care se compar cu energia rezultat n urma
obinerii sporului de producie.
Aprecierea eficienei energetice a aplicrii ngrmintelor
chimice se poate face utiliznd o serie de indicatori, cum sunt
(53): sporul de energie la hectar (SE /ha), bilanul energetic la
hectar (BE/ha) i randamentul energetic (RE).
Sporul de energie la hectar se obine prin transformarea
sporului de producie (SP/ha) n energie cu ajutorul unor
echivaleni energetici (EE), care pot fi exprimai n: Kwh, calorii
etc. Deci: SE/ha = SP/ha EE
Acest indicator reflect eficiena energetic mult mai bine
n corelaie cu consumul de energie care l genereaz, ceea ce
conduce la ceilali doi indicatori amintii mai sus.
Bilanul energetic (BE/ha ) se determin ca diferen ntre
producia de energie la hectar (PE/ha), de fapt sporul de energie,
ca urmare a aplicrii ngrmintelor chimice, i consumul de
energie (CE/ha) pe care aceasta l presupune:
BE/ha = PE/ha CE/ha
Randamentul energetic (RE) este un raport ntre producia
de energie la hectar (PE/ha) i consumul de energie (CE/ha),
astfel:
RE =

PE / ha
CE / ha

Criteriului economic i celui energetic care opereaz n

aplicarea ngrmintelor chimice i se adaug, din ce n ce mai
mult, cel ecologic. Rezultatele economice nu pot i nu trebuie
privite separat de efectele nedorite n ceea ce privete poluarea
solului, a apelor de suprafa sau a celor freatice prin
administrarea ngrmintelor chimice. Este necesar aplicarea
lor innd seama de recomandrile specialitilor (cantitate,
moment etc.), ca i asigurarea ndrumrii gospodriilor
individuale.

68

Utilizarea ngrmintelor n mod eficient depinde i de

modul n care se realizeaz celelalte componente ale sistemului
tehnologic: irigaii, lucrrile solului, soiurile utilizate sau
densitatea plantelor (absorbia de ctre plante a ntregii cantiti
de ngrminte administrate).
Consecine
pozitive
pentru
eficiena
utilizrii
ngrmintelor au i alte elemente, cum ar fi: epoca de aplicare,
modul de administrare, mainile utilizate, condiiile de mediu din
momentul administrrii, repartizarea lor, cnd sunt n cantiti
insuficiente spre acele culturi care dau sporul cel mai mare de
producie etc.
Repartizarea optim a ngrmintelor pe culturi se poate
face cu un model matematic de forma ( 74,90 ):
max. ( C ) = C j X j
cu urmtoarele restricii:
S

1.

a ij x j q is p s

2. 0

s 1

unde I=1,2, . .. . ,m

xj Qj

Semnificaiile simbolurilor sunt:

aij - cantitatea de substan activ de tipul i utilizat pentru
obinerea unei uniti de spor de producie la cultura j;
qs coninutul n substan activ i a unei uniti de ngrminte
s;
ps cantitatea de ngrminte de tipul s disponibil (s=
1,2, . . . ,S);
cj - preul unei uniti de produs j;
xj sporul de produs j obinut ca urmare a aplicrii
ngrmintelor chimice;
Qj volumul maxim al sporului de producie care poate fi obinut
la cultura j, ca urmare a aplicrii ngrmintelor chimice pe
suprafaa pe care o deine.
Criteriul ecologic, dar i rolul deosebit pe care l au n
fertilizarea solului impun o reconsiderare a atitudinii fa de
ngrmintele naturale. Efectelor fertilizante ale substanelor
organice li se adaug caracterul lor antipoluant, ceea ce nu este
69

de neglijat, dac avem n vedere preocuprile tot mai intense

pentru ca omul s triasc i s acioneze ntr-un mediu sntos i
s consume produse ecologice.
11.6. Sistemul de irigare a culturilor
Obinerea unor sporuri de producie i, mai cu seam,
meninerea la un nivel ridicat a randamentului la hectar (avnd n
vedere influena pozitiv cumulat a celorlali factori de
producie), presupun, cnd se resimte nevoia, recurgerea la
irigarea culturilor componente ale sistemului de producie. Se
apreciaz c n absena apei, potenialul productiv al pmntului
se reduce la mai mult de jumtate (93).
Sistemul de irigare cuprinde apa, ca factor de producie, i
ansamblul de mijloace tehnice i de metode cu care se efectueaz
irigarea culturilor.
Aplicarea sistemului de irigare necesit eforturi, iniiale, de
investiii i cheltuieli de distribuire a apei ridicate. Consecina
fireasc a unei asemenea stri de lucruri este c fiecare unitate,
care irig diverse culturi, trebuie s asigure raionalitatea acestui
proces pentru a mri efectele economice obinute. Concomitent,
un asemenea mod de asigurare a apei pe cale artificial
contribuie la prevenirea unor efecte negative ale irigaiilor, cum
ar fi: nmltinire, srturare etc.
Fiind vorba, i n cazul acestui sistem, tot de alocarea unui
factor de producie apare aceeai problem a nivelului pn la
care se poate merge cu acest proces. i apa este un factor
costisitor, mrimea cheltuielilor pentru asigurarea ei depinznd
de tipul constructiv al sistemului ,de metoda de irigare i de
diferena de nivel dintre sursa de ap i terenul pe care se aplic
irigaiile. Dac ceea ce se obine (sporul de producie) nu se
coreleaz cu cheltuielile suplimentare efectuate, crete costul
marginal i cel total pe unitatea de produs, ceea ce scade
profitabilitatea produselor obinute n condiii de irigare.
Doza optim economic n cazul factorului ap se obine
cu ajutorul unei funcii monofactoriale care, de regul, este de tip
70

parabol, existnd un punct (cel de maxim tehnic) dincolo de

care administrarea apei nu numai c nu permite obinerea de spor
de producie, ci duce chiar la diminuarea acesteia. Pentru aflarea
dozei optime economice intervin, dup cum se tie funcia de
cost i cea de profit.
n ceea ce privete amplificarea rezultatelor prin utilizarea
irigaiilor, un rol important revine structurii culturilor ce se
practic pe terenurile irigate. Realizarea unui asemenea obiectiv
(creterea rezultatelor de producie i economice) presupune ca n
structur s prepondereze acele culturi care asigur sporul de
producie i de profit cel mai mare. Este cunoscut, de altfel,
faptul c reacia (sporul de producie i de energie) culturilor
la irigare este diferit. Potrivit rezultatelor practice i ale
cercetrii tiinifice sporurile de producie cele mai mari se
obin la: legume, porumb, lucern, sfecl de zahr etc. Sporul
net de energie, exprimat n kwh/m3 de ap, la cteva culturi, este
urmtorul : porumb 8,8; sfecl de zahr 8,8; soia 6,4;
floarea- soarelui 5,3; gru 4,6.
n aplicarea irigaiilor, avnd n vedere consumul de
energie pe care l presupune , sunt necesare modaliti de aciune
pentru raionalizarea acestora. Potrivit unor studii, amenajarea
unui hectar pentru irigaii solicit un consum de energie de
18.000 kwh, cruia i se adaug energia necesar pentru aplicarea
udrilor (93). Sunt necesare deci msuri pentru reducerea
consumurilor energetice att n faza de execuie, ct i n cea de
exploatare. n plus, n ultima faz, innd seama de faptul c
energia pentru amenajare este nmagazinat, apare problema
modului n care este utilizat suprafaa pe care se pot aplica
irigaii.
Obinerea efectelor dorite n urma aplicrii irigaiilor este
condiionat de tehnologia de producie aplicat culturilor, de
msura n care sunt asigurai i ceilali factori de producie. n
interaciune cu apa acetia se pot potena reciproc. Fenomenul
este ilustrat prin asocierea apei cu aplicarea ngrmintelor
chimice, efectele fiind mai mari, cnd se asigur combinarea lor,
71

dect atunci cnd se utilizeaz separat. Porumbul irigat cruia i

se aplic ngrminte chimice are un bilan energetic de dou
ori mai mare dect n situaia de neirigare. Mai mult, irigaiile
aplicate singure, dau un spor de producie i de energie mai
redus dect acelai mod de administrare a ngrmintelor.
Combinarea optim a acestor doi factori se poate realiza cu
ajutorul unei funcii bifactoriale, stabilindu-se cu ce doz de
ngrminte i, respectiv, de ap se realizeaz, n condiiile date,
inclusiv cele de preuri, profitul maxim (OE) sau cel mai ridicat
nivel al produciei (MT).
Pentru a afla dozele din cei doi factori (x1 ngrminte
chimice i x2 ap) , care, combinate, asigur producia maxim
( MT) , innd seama de funcia bifactorial,
y = f (x1 , x2, /x3, . . . , xn) , se face (cap.VI) :
dy
0;
dx1

dy
0
dx 2

Prin rezolvarea sistemului de ecuaii se afl valorile lui x1

i x2 , iar prin nlocuirea lor n forma fizic a funciei se obine
producia n punctul de MT.
Pentru a gsii dozele din cei doi factori care conduc la
profitul maxim (OE) se calculeaz derivatele pariale ale funciei
profitului n raport cu fiecare dintre ei:
dP
0;
dx1

dP
0
dx 2

Soluia sistemului reprezint, de fapt, dozele din fiecare

factor care genereaz profitul maxim. Prin nlocuirea lor n
funcia de producie obinem nivelul produciei n punctul de OE,
iar dac introducem valorile respective n funcia profitului
rezult mrimea acestuia n acelai punct.
11.7. Sisteme de lucrri ale solului i de ntreinere culturilor
Practicarea diferitelor culturi solicit efectuarea unor
lucrri de baz ale solului (artur, pat germinativ etc.) menite s
creeze starea de confort necesar plantelor , astfel nct ele s
poat valorifica potenialul productiv al solului i, n acelai timp,
72

s creasc i s se dezvolte. Sunt lucrri costisitoare (se apreciaz

c le revine 50% din consumul de energie necesar pentru
aplicarea unei tehnologii). Aportul lor la obinerea produciei i
la eficiena acesteia va fi mai mare dac se vor respecta
recomandrile tiinifice privind: adncimea, alternana acesteia
de la un an la altul, mijloacelor de efectuare etc. Concomitent se
urmrete i economisirea de energie.
Legtura lor cu nivelul produciei
obinute este
recunoscut, dar din punct de vedere economic trebuie s se
compare permanent eforturile, inclusiv cele suplimentare, de
exemplu, cnd crete adncimea arturii, cu efectele (sporul de
producie), ceea ce poate constitui o modalitate de raionalizare a
cheltuielilor de producie.
n calitate de componente ale tehnologiei aceste lucrri
alctuiesc ceea ce este cunoscut sub denumirea de sistem de
reglare al acesteia ( 1 ).
Dei necesare, lucrrile solului nu sunt, totui, suficiente
pentru a obine recolta. n timpul ciclului de vegetaie plantele
sunt expuse unor riscuri legate de apariia unor boli i atacul
diverilor duntori, crora li se adaug prezena buruienilor.
Este necesar s se intervin cu lucrri de ntreinere care s
favorizeze dezvoltarea fireasc a plantelor i s se obin recolta,
ca scop iniial al activitii exploataiei agricole. Aceste lucrri au
un impact puternic asupra nivelului produciei la hectar i a
calitii acesteia. Cei ce nu le execut sau le efectueaz
necorespunztor i asum riscuri foarte mari, care merg pn la
compromiterea total a produciei .
Lucrrile de ntreinere sunt numeroase, varietatea lor fiind
determinat de specificul culturilor i de situaiile care apar
(atacuri de boli i duntori, grad ridicat de mburuienare etc.).
Ca orice lucrri i cele de ntreinere, alturi de efectele asupra
produciei, genereaz i cheltuieli. De aceea, sunt necesare
decizii privitoare la numrul, felul i modul de executare.
Intereseaz, de asemenea , substanele i mijloacele utilizate , ca
i dozele aplicate, cu consecine directe asupra efectelor
73

obinute, dar i n ceea ce privete cheltuielile. Lucrurile

presupun, ca urmare, o mbinare a aspectelor tehnice cu cele
economice, alegndu-se varianta tehnologic cea mai
convenabil din punct de vedere economic i ecologic (a se
vedea efectul poluant al substanelor chimice utilizate).
De altfel, unele lucrri, cum ar fi, de exemplu, combaterea
buruienilor se pot executa manual, manual i/sau mecanic, i pe
cale chimic. Aceste modaliti genereaz consumuri de energie,
de munc manual i, n general, cheltuieli diferite. Urmeaz s
se compare ntre ele, prin prisma elementelor amintite.
Combaterea chimic este mai uor de realizat, fr a presupune
fora de munc numeroas, dar nu trebuie scpat din vedere
efectul su poluant asupra produselor, a solului, a apei etc.
Comparnd prin prisma consumurilor energetice i al efectului
antipoluant combaterea manual sau/i mecanic apare mai
avantajos. Intervin, ns, probleme legate de asigurarea forei de
munc, de condiiile dificile, cnd este vorba de lucrri manuale,
n care aceasta lucreaz, de eforturile fizice pe care trebuie s le
depun. Combaterea integrat (prin metode chimice, biologice i
agrotehnice) apare, deci, ca foarte util. n acest sens, exist
preocupri tiinifice pentru extinderea combaterii biologice a
unor duntori, recurgndu-se la dumani naturali ai acestora. O
asemenea modalitate ar reduce, n totalitate efectele, poluante
generate de utilizarea substanelor chimice.
Aceste lucrri, indiferent de modul n care se execut
formeaz sistemul de prevenire a abaterilor, probabilitatea de
apariie a acestora fiind destul de ridicat n cazul plantelor (1).
Din punct de vedere al luptei mpotriva bolilor i a
duntorilor exploataia agricol se afl n faa unei opiuni
dificile. Utilizarea substanelor chimice pentru a se putea obine
produsele, asumndu-i riscul unei eventuale poluri (mai cu
seam dac ele nu sunt administrate sub un control riguros), sau
s renune la aceste substane, ceea ce va avea consecinele
cunoscute pentru producie. Activitatea practic arat
predominana primei variante, dar riscul ecologic este de luat n
74

seam. Ar fi necesar un echilibru ntre ceea ce se obine din punct

de vedere economic i ceea ce se ntmpl cu aspectele de
poluare a mediului, a produselor etc., sau, altfel spus, avem de a
face cu un alt domeniu n care trebuie s se in seama att de
criteriul economic, ct i de cel ecologic.
11.8. Sistemul lucrrilor de recoltare i de transport al
produselor agricole vegetale
Acest sistem cuprinde metodele, tehnicile, operaiile i
mijloacele tehnice cu ajutorul crora se nfptuiesc recoltarea, i,
respectiv, transportul produselor agricole vegetale. Prin
amplasarea sa n tehnologia culturii, recoltarea marcheaz
ncheierea procesului de producie desfurat pentru obinerea
produselor. Se culeg roadele din punctul de vedere al
produciei, acestea constituind, mai departe, premisa obinerii
celor economice, generate de eforturile depuse de-a lungul
lanului tehnologic, format din nenumrate verigi (lucrri).
Recoltarea i transportul, dac sunt efectuate corespunztor
(momentul ales, metodele i mijloacele utilizate, inclusiv cele
pentru transportul produselor), pot s contribuie la meninerea
cantitii i calitii produciei rezultate n urma aplicrii
lucrrilor anterioare sau, dimpotriv, s diminueze efectele
previzibile prin prisma unuia sau a ambelor aspecte menionate
mai nainte.
Structura exploataiilor i, de aici, tehnologia practicat i
pun amprenta asupra modalitilor de recoltare, innd seama de
specificul produselor, de nivelul nzestrrii tehnice etc. Oricum,
aceste modaliti au consecine economice n ceea ce privete
nivelul cheltuielilor pe care le genereaz, calitatea produselor i,
prin aceasta, nivelul preurilor de vnzare obinute.
Ulterior recoltrii, produsele sunt sau ar trebui s fie
injectate pe diferite filiere. Parial, astfel de procese au loc, mai
cu seam din partea societilor comerciale agricole, al
societilor agricole etc. Gospodriile familiale recurg, adesea, la
stocarea produselor, n cazul cerealelor, pentru nevoi proprii, sau
75

le desfac direct pe pia, dac avem n vedere legumele, fructele

etc.
S-a recurs la o tratare separat a subsistemelor, ncercnduse formularea de soluii pentru asigurarea lor optim. Este un
lucru bun, dar nu suficient. De aceea, ele trebuie privite n
interrelaie. Disproporia dintre subsisteme, n sensul manifestrii
unuia sau a alteia dintre ele la un nivel sub cel optim, nu este
dorit, consecinele fiind uor de dedus. Nivelurile optime ale
subsistemelor (este vorba, n fiecare caz de un optim parial),
trebuie s conduc la un optim global. Includerea lor ntr-un
model de programare liniar complex, poate servi unui asemenea
scop.

11.9 Performana sistemului de producie n cultura plantelor

Productorul care alege i gestioneaz sistemul de
producie urmrete atingerea unui anumit scop. Este vorba de

76

realizarea unor niveluri convenebile ale rezultatelor generate de

sistem (ieiri).
Rezultatele vizeaz att nivelul produciei la hectar, ct i
costul unitar specific diferitelor produse i condiiile de
productivitate n care se obin acestea. (tabel).
Nr.
crt.
1.

Indicatori

2.

Productivitatea (W)

3.

Costul de producie
unitar (c)
* formul de principiu

Producia la hectar (q)

Modul
Descriere
de calcul
Q
S- suprafaa culturii
S
Q - producia total a
unei culturi din sistem
Q
T- timpul consumat
T

Ch
Q

Ch cheltuielile totale
aferente culturii

Dac elementelor de mai sus le asociem preurile de

vnzare ale diferitelor produse, se poate calcula performana de
Rezultatele efective se vor compara cu cele previzionate care
preced luarea deciziei referitoare la sistemul care va fi practicat
Ieirile din sistem cunosc determinri numeroase.
Dincolo de foarte cunoscuii factori naturali, o relevan
deosebit pentru nivelul i calitatea ieirilor, mai cu seam a
celor sub form de produse, are modul n care se exercit
managementul sistemului.
Concretizarea diferitelor aspecte ale managementului
presupune o monitorizare atent a sistemului pentru a sesiza
eventualele abateri, putndu-se, astfel, s se intervin la
momentele potrivite. Este cunoscut c metodele preventive sunt
mai eficace dect, de exemplu, cele de combatere a bolilor i a
duntorilor. Un asemenea mod de a proceda, asocit cu existena
mijloacelor materiale necesare, a aciunilor de prevenire pot
menine sistemul n limite normale de funcionare.

77

n alte situaii n care prevenirea nu a funcionat, este

nevoie de intervenii rapide, pentru ca pierderile de potenial ale
sistemului s fie diminuate. Evident c, intervenindu-se mai
trziu, performana de producie a sistemului va fi mult mai mic.
Cel puin dou condiii trebuie ndeplinite pentru aciona
anticipativ:
pregtirea de specialitate i managerial a celor care
exercit managementul sistemului;
funcionarea corespunztoare a activitilor de
monitorizare.
Pregtirea permite recurgerea la ceeea ce ofer tiina
agricol i cea economic cu referire la identificarea de soluii
pentru problemele pe care le genrereaz pentru gestionarea unui
sistem de producie.
Monitorizarea sistemului este util, asigurnd intervenia la
momentul oportun dac este nsoit i de sisteme naionale de
avertizare, viznd, de exemplu, iminena unor atacuri de boli i
duntori.
n afara celor dou condiii, sistemul va fi gestionat
recurgnd mai mult la tradiie i la aciuni bazate pe empirism.
Rezultatele vor fi necorespunztoare, aa cum se ntmpl n
exploataiile familiale recolte mici i de slab calitate, care nu
ndeplinesc standardele n domeniu, specifice Uniunii Europene.
Procesatorii nu sunt mulumii de calitatea produselor, iar
preurile obinute de productori sunt considerate de acetia ca
neacoperitoare pentru cheltuielile pe care le-au fcut pentru unele
lucrri solicitate de practicarea sistemului (alte lucrri sunt fie
neefectuate, fie nu sunt realizate la nivelul exigenelor).
Pentru ridicarea performanei economice de ansamblu a
sistemului, aciunile din domeniul produciei i al meninerii sub
control a cheltuielilor vor fi nsoite de cele referitoare la
marketingul produselor i la vnzarea acestora, astfel nct s se
porneasc de la cunoaterea cererii n alegerea culturilor i s se
asigure comercializarea produselor n condiii de pre favorabile
78

productorilor. Aceste aspecte sunt legate i de modul n care este

organizat i funcioneaz piaa produselor agricole vegetale.
Cuvinte i expresii cheie

sistem de producie
subsistem
echilibrul sistemului
dezagregarea sistemului
sistem intesiv
sistem semiintesiv
sistem extesiv
sistem bazat pe monocultur

sistem bazat pe policultur

sistem practicat n cmp
deschis
sistem dezvoltat n mediu
artificial
metoda variantelor

1.
2.
3.
4.
5.
6.

metoda planning
programare liniar
metoda potenialelor
criteriu de optimizat
factori limitativi
sistem de fertilizare
doz optim
eficiena energetic
randament energetic
bilan energetic
criteriu ecologic
cost marginal
sistem de reglare

sistem de prevenire a
abaterilor

ntrebri de verificare
Ce se nelege prin sistem de producie i care sunt
componentele (subsistemele) sale ?
Care sunt principalele tipuri de sisteme de producie ce se
pot practica ?
Care sunt factorii de alegere a unui sistem de producie i
cum se manifest influena lor asupra acestui proces ?
Cum se definete structura culturilor, ce rol are i care sunt
metodele de optimizare a ei ?
Care sunt principale probleme economice ale sistemului de
fertilizare ?
n ce const coninutul sistemului de irigare i care sunt
efectele economice ale utilizrii irigaiilor ?

79

7. Ce rol au i care sunt consecinele economice ale lucrrilor

solului, de ntreinere a culturilor, de recoltare i transport
al produselor ?
Teste de autoevaluare
1. Sisteme de producie n cultura plantelor este reprezentat prin
maniera n care ntreprinztorul /managerul (1 p):
a. aloc factorii de producie
b. alege structura culturilor
c. execut lucrrile agricole
d. utilizeaz capitalul fix i pe cel circulant
e. combin produsele, factorii i diversele msuri de natur
tehnic i economic
2. Prin sistemul de producie practicat n cultura plantelor trebuie s se
asigure, n principal (1 p):
a. o structur optim a culturilor practicate
b. o alocare optim a factorilor de producie
c. rezultatele economice dorite
d. b + c
e. a + b + c
3. Asigurarea funcionrii corespunztoare a sistemului de producie n
cultura plantelor poate avea loc (1 p):
a. prin alocri de capital
b. prin recurgerea la msuri pentru care efortul bnesc este
redus sau inexistent
c. numai prin alocri de capital
d. att prin alocri de capital, ct i prin recurgerea la msuri
pentru care efortul bnesc este redus sau inexistent
e. numai prin recurgerea la msuri pentru care efortul bnesc
este redus sau inexistent
4. n cazul unui sistem de producie din cultura plantelor, solul i clima
influeneaz, printre altele (1 p) :
a. alegerea structurii culturilor
b. succesiunea lucrrilor
c. dimensiunea i forma solelor
d. repartizarea parcelelor pe formaii de lucru
e. relaiile dintre ramurile de producie
5. n condiiile n care culturile din sistemul de producie sunt irigate,
corelaia dintre producia la hectar a fiecreia i norma de irigare la
unitatea de suprafa se surprinde recurgnd la (1 p):
80

a. metoda variantelor
b. programarea liniar
c. teoria grafurilor
d. funcia de producie monofactorial
e. metoda extrapolrii
6. Lucrrile de ntreinere, ca sistem de prevenire a abaterilor al
tehnologiei, au impact puternic asupra (1 p):
a. densitii plantelor la unitatea de suprafa
b. calitii lucrrilor de baz ale solului
c. randamentului la hectar i a calitii produciei
d. alegerii structurii culturilor
e. cerinelor unor culturi fa de cele crora le succed n rotaie
7. Factorii care influeneaz alegerea sistemului de producie n cultura
plantelor sunt (2 p):
1. naturali
2. toi substituibili
3. economici i organizatorici
4. toi reproductibili
5. sociali
6. toi n complementaritate perfect
7. numai endogeni
8. numai exogeni
a 5,6,7; b 2,3,4; c 1,5,8; d 1,3,5; e 2,4,5.
9. Dup nivelul de alocare a factorilor, sistemul de producie din
cultura plantelor poate fi (2 p):
1. bazat pe policultur
2. intensiv
3. bazat pe monocultur
4. mixt
5. semiintesiv
6. programat
7. practicat n cmp deschis
8. extensiv
a 1,3,5; b 2,3,4; c 6,7,8; d 2,5,8; e 1,4,8.

81