Liceul Teoretic Mitropolit Nestor Vornicescu

Elaborarea
lucrrii:
Chimia
organic n creaia liceenilor

Tema:Esene
parfumuri

Efectuat: Nicolaescu Constantin

Controlat: Pislaru Olga

Parfumurile n antichitate

Cuvntul parfum vine din sintagma latineasc per fumus, nsemnnd n

ntregime fum. Francezii mai trziu au dat numele de parfum mirosurilor plcute
care plutesc n aer la arderea tmii. Au existat puine perioade n istorie care nu au
fost influenate de parfum. Istoria parfumului este adesea mpletit cu istoria rasei
umane.
Primul tip de parfum a fost tmia. Ea a fost descoperit de ctre
mesopotamieni acum 4000 de ani. Culturi antice au ars multe tipuri de rini i
lemn la ceremoniile religioase. Adesea ei nmuiau lemnul parfumat i rinile n
ap i ulei, apoi i ungeau trupurile cu acest lichid. De asemenea mblsmau pe
cei decedai cu aceste parfume.
Am nvat din hieroglifele antice de pe mormintele egiptene c parfumul a
jucat o parte n vieile egiptenilor. Parfumarea i-a fcut loc n Egipt n jurul anului
3000 a.C. i o dat cu Regina Hatshepsut, el a devenit foarte popular. Ea a condus
expediiile pentru cutarea tmiei i a altor produse valoroase, iar rezultatele care
au fost nregistrate pe pereii templului au fost n onoarea ei. n templu se afla o grdin botanic plin
cu pomii de tmie gsii n expediii. Parfumuri au fost gsite i n mormintele faraonilor egipteni.
Este probabil ca ei s fi folosit aromele n rituale mistice datate arztoare de tmie i de miresme dulci
de plante n ceremoniile religioase.
Tmia este probabil cea mai cunoscut plant la care s-a fcut aluzie in Biblie. Tmia ars a
fost privilegiul preoilor n cele mai timpurii civilizaii. Obiceiul se folosete i astzi n Biserica
Catolic i Biserica Cretin.
Tmia, aromele i uleiul parfumat au devenit disponibile pentru toi
egipteni i au insistat treptat renunndu-se la drepturile lor selecte (ale
parfumurilor). Cetenii au fost educai s se parfumeze i ei cel puin o
dat pe sptmn. Egiptenii devenind pretenioi cu obiceiurile lor, au
ocupat bile pompoase, n care predecesorii greci i romani se scldau
acolo. i-au nmuiat pielea n uleiuri deoarece le oferea plcere, ajutndui s-i protejeze corpurile de efectul soarelui torid. Egiptenii au creat o
sumedenie de creme parfumate i emolieni parfumai. Ei i-au creat o
form de con n care s topeasc, sa creeze cremele i emolieni cu care
s-i acopere prul i corpul. mbierea era relaxant, era plcerea social,
uneori se mbiau de cte trei ori pe zi.
Egiptenii purtau cu ei parfum de la natere pn
dup moartea lor. Muli egipteni i puneau in
mormintele lor Parfumuri pentru a pstra pielea lor
mtsoas i neted n viaa de apoi. De atunci
egipteni au fost de prere c sufletul urc n rai,
viziuni n care parfumul nsoea spiritul. Urne acoperite cu a coaj de aur,
distorsionau cu ceramica delicat, calcedoniile pline cu arome au fost plasate n
morminte. Aa de puternice au fost unele dintre uleiuri, c dup 3300 de ani de la
moartea lui Tutankhamon, o urm de parfum se putea simi n oalele bine sigilate
cnd mormntul a fost descoperit. Parfumul a fost folosit n procesul de
mblsmare care lua de la 40 la 70 de zile s fie ndeplinit! Smirna, uleiul de
scorioar i alte parfumuri au fost folosite n procesul de mblsmare.
Consumul de arome a atins culmea n timpul acestei perioade risipitoare.
Magazinele de parfumuri erau locuri de ntlniri zilnice pentru aproape toat lumea i baia zilnic era o
activitate important pentru greci. Diferite tipuri de unguente erau folosii simultan, cu mirosuri
rezervate pentru anumite pri ale corpului. Grecilor li s-a atribuit arta de a fi creat primul parfum
lichid, dei el a fost complet diferit de parfumul pe care l cunoatem noi astzi. Parfumurile lor au fost
pudrele parfumate amestecate cu uleiuri grele, lipsite de alcool. Lichidul era pstrat n sticle alungite
albastre i aurii, numite alabastrums.
2

Parfumuri si esente - generalitati

Parfumul este un preparat cu miros placut, obtinut prin
amestecarea unor substante odorante naturale sau sintetice, fixatori,
solventi etc.. Este o solutie concentrata, continand 15-30% ulei de
parfum. Moleculele care genereaza senzatia de miros placut se
numesc generic esente. Datorita efectului terapeutic al acestora sunt
folosite inca din antichitate in proceduri de aromoterapie.
Esentele sunt compusi organici care au in molecula legaturi
duble, cicluri aromatice, grupe functionale de tip: alcool, aldehida,
cetona, eter, ester, sau cicluri care contin atomi de carbon si unul sau
mai multi, heteroatomi (N si O). Ele se comercializeaza sub numele
de uleiuri esentiale, unele fiind folosite la fabricarea parfumurilor, iar
altele in industria alimentara.
Fixatorii sunt substante odorante cu punct de fierbere ridicat si cu masa moleculara mare care
intarzie evaporarea componentelor foarte volatile. Confera parfumurilor persistenta si ajuta la
egalizarea vitezei de evaporare si a difuziei. Cei mai importanti fixatori sunt:extractele animalice,
sinteticele cu nota animalica, ambra, balsamurile, extractele de licheni. Unii fixatori sunt inodori sau
aproape inodori. Ex. benzofenona si difeniloxidul.
Pana nu demult, parfumurile noastre se datorau florilor, iar esentele, fructelor. Mirosurile florilor
si fructelor se datoresc unor substante organice simple: eteri, esteri, alcooli nesaturati, etc., care se pot
obtine si in laborator. Florile, frunzele, fructele si radacinile mirositoare isi datoresc parfumul lor
caracteristic unor substante organice volatile, numite uleiuri volatile,uleiuri eterice (esente). La unele
plante este parfumata radacina, la altele florile si frunzele. Din cauza mirosului lor placut, uleiurile
eterice se folosesc in industria parfumurilor. Nu orice substanta mirositoare este parfum. Pentru ca o
substanta sa fie un parfum, trebuie sa indeplineasca doua conditii: sa fie volatila la temperatura
obisnuita si sa produca asupra simturilor o senzatie placuta.
Principalele componente ale parfumurilor sunt:
a) uleiurile eterice sau esentiale, care se obtin din plante sau prin sinteza;
b) moscurile, cu rol in fixarea parfumurilor (ex. ciclopentanona, ciclopentadecanona)
c) alti compusi cu rol in imbunatatirea proprietatilor parfumului.

Metode de obinere
Metodele de folosire i extragere a uleiurilor aromate se bazeaz pe principiul macerrii i
distilrii. Un ingredient foarte important este acel compus din solveni volatili care mprtie aroma n
urma pulverizrii. Este considerat cel mai pur parfum acela compus din arome extrase din flori. Multe
din tehnicile moderne folosesc culturile de plante.
Infuzia i macerarea. Aceast tehnic este foarte scump i foarte
rar ntrebuinat. i-a atins apogeul n 1860. Este o procedur foarte
costisitoare, care nu se bazeaz pe ntrebuinarea cldurii (cldura
modific intensitatea aromei si calitatea acesteia), astfel obinndu-se o
arom de cea mai bun calitate. Aceast procedur este folosit, n
general, la flori foarte delicate,
care nu pstreaz aromele la
temperatur ridicat. Exemple
fiind: iasomie, violete, tuberoza i trandafirii.
Infuzia este cunoscut ca metod de mii de ani, ncepnd
cu Egiptul antic. Se bazeaz pe principiul absorbirii mirosului
3

de ctre grsimi. Plantele sau celelalte pri aromatice ale unei plante sunt scufundate n uleiuri ce vor
absoarbe aroma. Plantele sunt aezate pe un amestec de grsimi de porc i vac (aceste grsimi sunt
aezate pe o plac de sticl cu margini din lemn numit chassis) fiind lsate cteva zile pentru a-i
elibera uleiurile. Acest procedeu este repetat de mai multe ori cu plante proaspete pn cnd grsimea
absorbea n totalitate uleiurile, substana rezultat numindu-se pomade. Uleiurile sunt extrase din
grsimi prin dizolvarea soluiei n alcool, ce urmeaz a fi pstrate o sptmn i apoi supuse unei
rciri la o temperatur de -680F. Astfel esena se va dizolva n alcool, iar grsimea va rmne.
Amestecul va fi rcit i filtrat de mai multe ori pentru ndeprtarea grsimii. Apoi se las evaporarea
alcoolului obinndu-se astfel esena pur. De obicei, n zilele noastre se folosete uleiul de msline
sau parafina lichid, ce se ntinde pe plac n locul grsimilor. uleiul parfumat numindu-se huile
antique.
Macerarea este similar infuziei. Macerarea se folosete la extragerea uleiurilor din ingrediente
animale, vanilie sau iris. Macerarea dureaz o perioad destul de lung.
Distilarea este principala metod de extracie a uleiurilor. Procesul de distilare este bazat pe
principiul fierberii materialului i extragerea esenei prin evaporare. Dup condensare, uleiul se separ
de ap i poate fi colectat. Plantele sunt strivite pentru a-i elibera uleiurile mai uor. Pentru obinerea
unui kilogram de ulei de trandafir sunt necesare cinci-ase tone de petale. Metodele curente mai
implic punerea plantelor pe o sit prin care trec vapori fierbini.
Expression este o tehnic foarte simpl n care se folosesc
fructe citrice, fiind supuse unor presri la rece, operaie n urma creia
se extrag esenele uleioase cu ajutorul unor role sau burei. Aceast
operaie nu implic folosirea cldurii, aroma fiind apropiat de
mirosul natural al fructului. Egiptenii n antichitate adunau flori ntrun scule de mtase, care era stors pn se scurgea tot uleiul din ele.
n Italia, uleiul de lmie era cules printr-o procedur similar numit
ecuelle.
Extracia cu solveni volatili. Aceast metod de extracie a
uleiurilor aromatice se folosete pentru plantele a cror arom este
deteriorat de temperaturi ridicate. Uleiurile sunt extrase folosind
solveni care au punctul de fierbere mai mic dect al apei, cum ar fi eter sau substanele extrase din
petrol, al cror grad de evaporare ridicat. Aceste metode sunt folosite, n general, pentru dizolvarea
esenelor di plante sau grsimi animale. Metoda uzual implic aplicarea materialului aromat pe site
din metal ntr-un container; solventul este aplicat peste ele, dup care este lsat s se vaporizeze,
lsnd n urm o substan numit beton, format din uleiul esenial i stearoptene. Uleiul aromat
poate fi separat de stearoprene prin extracia cu alcool, rezultnd cea mai pur i concentrat substan
din toate uleiurile cunoscute.
Alte operaii i proceduri se folosesc cu scopul rectificrii, clasificrii fracionare, decolorrii,
etc., care mbuntesc i rafineaz materia prim, pentru amestecuri i producerea de parfumuri.

Materiale
Flori. O mulime de arome florale sunt folosite n parfumerie.
Soarele, clima i varietatea florilor sunt factori influeni. De fapt materia
prim pentru realizarea unui parfum se gsesc peste tot. Cmpuri de flori i
plante aromate pot fi gsite n zona mediteranean. Lemnul de Sandal i
vetivert-ul provin din India. Madagascar produce ylang-ylang. Oakmoss-ul
este din Iugoslavia, iar trandafirul din Bulgaria.
Esena de ulei din plante, care le confer o
anumit arom se gsete n flori, frunze, fructe,
rdcini, gume i rini, care pot fi gsite peste tot
n lume. Cele mai costisitoare i rafinate uleiuri
parfumate, numite absolute, se gsesc numai n
anumite flori. Cele mai importante sunt uleiurile
4

de trandafir, iasomie i portocal. Este foarte important de notat c orice parfum de calitate superioar
conine un procentaj mai mic sau mai mare din aceste uleiuri.
Trandafirul, denumit regina florilor, este unul din cele mai valoroase elemente ale unui
parfum.
Trandafirii erau foarte mult utilizai de ctre greci i romani. Acetia sunt culei noaptea, cnd
aroma lor este maxim, nainte de rsritul soarelui. Cele mai importante specii de trandafiri folosite
sunt: rosa centiforia, care se folosete n sudul Franei i rosa damascene (trandafirul din Damasc), care
se folosete n rile arabe. De cele mai multe ori, pentru parfumerii este cultivat trandafirul din
Damasc. Aroma de trandafir constituie 75% din compoziia oricrui parfum.
Iasomia este un alt ingredient cheie, de esen pur ce definete un parfum fin. Florile de iasomie
trebuie culese nainte de a nflori definitiv i ntrebuinate imediat ce ncep s mprtie aroma. Iasomia
se pstreaz n cutii speciale pentru ai pstra prospeimea i aroma natural. 8000 de flori de iasomie
sunt necesare pentru a obine 30 ml de esen pur. 83% din parfumurile de dam folosesc aroma de
iasomie sau o versiune sintetic a acesteia.
Violetele sunt folosite n parfumerie de secole. Acestea se mai foloseau i n medicin, n tratarea
durerilor de cap i a cancerului. Sunt dou tipuri de violete folosite n parfumerie: violele Victoria i
violetele de Parma. Violetele produc o cantitate foarte mic de ulei i, de aceea, sunt rar ntrebuinate
n zilele noastre. Un nlocuitor sintetic al violetelor este adesea utilizat.
Floarea de portocal este floarea tradiional a miresei peste tot n lume. Pomul de portocal este
unul dintre cei mai versatili pomi, care produce uleiuri eseniale pentru acest miros. Floarea de
portocal sau neroli a fost numit dup prinesa italian De Neroli. Ea a lansat moda folosirii acestei
arome la parfumarea mnuilor Uleiurile Neroli sunt n abunden i se folosesc n majoritatea
aromelor, n special n coloniile citrice mai fine. Florile de portocal se cultiv n sudul Franei, Spania,
Italia i nordul Africii.
Uleiul de portocal se obine din coaja fructului de portocal. Majoritatea uleiurilor de portocal
provin din Italia, Spania i SUA. Este folosit n coloniile de citrice i n alte arome. Cel mai des, din
uleiurile citrice utilizate pentru apa de toalet i colonii, este folosit uleiul de lmie. Majoritatea
uleiurilor de lmie provin din Italia i SUA.
Uleiul de Bergamot este extras prin presarea fructelor de bergamot, care cresc n Calabria i
sudul Italiei. Acest ulei este folosit n colonii cu note de citrice i n alte tipuri de arome.
Ylang-ylang este adesea folosit pentru obinerea aromelor fine. Aceast floare se gsete peste
tot n sud-estul Asiei. Ylang-ylang nu este cules dect dup ce petalele sau deschis, dup dou sau trei
sptmni. Dup colectare, florile trebuie ntrebuinate imediat. De obicei uleiul este nlocuit cu un
sintetic similar n fabricarea parfumurilor mai puin scumpe. Tulpinile i rdcinile sunt de asemenea
de mare valoare pentru parfumeri. Uleiul de cinnamon are o arom dulce i ascuit. Vetiver este o
iarb a crei arom provine din rdcinile acesteia i este un fixativ folosit n obinerea aromelor. Se
gsete n Asia, Indonezia de vest i n America Central i de Sud. Uleiul de costus, un excelent
fixativ, este cultivat n munii Himalaya, este ntrebuinat cu succes chiar i n concentraii foarte mici.
Rinile sunt substane cleioase ce provin din coaja copacilor. Lichenii se gsesc de obicei pe
crengile copacilor elibernd o substan numit oakmoss, Aroma acesteia este unic, oferind
parfumului o arom specific de pmnt. Poate fi gsit n Indonezia, Italia i n rile din Europa
Central.
Lemn. Mult vreme uleiul de
sandal a fost considerat un parfum
sacru n ritualurile din India Antic
i de Buditii chinezi. Avnd o
arom uor de recunoscut i valoare
de fixativ, acest ulei se folosete
intens n parfumerie. Uleiul de cedar este de asemenea un fixativ i elibereaz note lemnoase. Provine
din pomii de cedar care cresc n Maroc, Liban i Africa de Est. Uleiul din Maroc se consider cel mai
bun.
Vanilia a fost descoperit n Mexic, fiind folosit ca mirodenie pentru mncare. Aroma de vanilie
este prezent n majoritatea parfumurilor fine din zilele noastre, dei este deseori sintetic.
Patchouli este un ingredient unic utilizat n aproape jumtate din parfumurile brbteti. Are cea
mai puternic arom dintre toate plantele. Se gsete n principal n India i Indonezia.
5

Iris. Aroma acestuia este asemntoare celei de violete i se folosete deseori la realizarea
aromei sintetice de violete. Rdcina de iris se usuc timp de doi ani. Ea a fost apreciat ca parfum
nc de pe vremea grecilor antici. Este unul din cele mai
importante ingrediente n industria parfumurilor.
Dou tipuri de plante sunt eseniale unui parfumer:
patchouli i labdanum: primul este un ingredient indian i
este folosit n multe parfumuri, crete n Malaysia i
Sumatra.
Labdanum se consider ca fiind un fixativ, fiind o
substan dulce i lipicioas, ce se extrage din petale. Se
gsete n Creta, Cipru, Spania, Maroc i alte zone
Mediteraneene.
Ingrediente animale. Extractele animale sunt folosite
n parfumerie datorit aromelor foarte puternice. Atunci cnd sunt amestecate n cantiti exacte dau
rezultate i efecte extraordinare. Acestea eman impresia i cldura. Din punct de vedere chimic,
aromele animale sunt foarte apropiate de aromele sexuale omeneti. Extractele animale sunt
componente eseniale n aproape toate aromele comerciale. Majoritatea acestor ingrediente sunt
produse sintetic n zilele noastre, datorit costurilor prea mari a celor naturale.
Ambergris-ul s-a gsit pentru prima oar n algele uleioase din Oceanul Indian. S-au fcut multe
speculaii pe baza originii acestui ingredient. Algele au o arom foarte puternic, de aceea trebuie
dizolvate n alcool, dup care aroma va rmne foarte persistent. n zilele noaste se folosete
ambergis-ul sintetic.
Castoreum este o secreie din foliculii ambelor sexe de castori. Are o arom foarte puternic i
dezagreabil pn cnd se dilueaz. Este un excelent fixativ i confer parfumului o not oriental.
Este foarte folosit n parfumurile brbteti mpreun cu arome de piele i tutun. Este de asemenea
folosit pentru aromele parfumurilor orientale i feminine. n zilele noastre, castoreum-ul sintetic este la
fel de bun ca i cel natural.
Civet-ul este unul din cele mai importante ingrediente animale folosite n parfumerie. Se obine
de la masculul i femela pisic. Acesta are un miros foarte puternic, dar este diluat i folosit n cantiti
minuscule. Mirosul este asemntor mosk-ului, dar are mai mult arom de tutun i dulcea. Este un
excelent fixativ folosit n compoziia multor parfumuri de succes n zilele noastre. Acesta este
disponibil n variant sintetic.
Musk-ul este, cea mai puternic arom dintre toate aromele, dar i cea mai scump. Musk-ul
provine de la masculul cprioarei (musk deer). De cnd a fost descoperit, acesta reprezint un
ingredient cheie n realizarea unui parfum. n prezent, poate fi gsit n 35% din parfumurile brbteti.
Este un foarte bun fixativ i are un grad de persisten ridicat. Exist i sub form sintetic. Intr n
compoziia a peste 90% din arome, nuane fiind diverse.

Familii de parfumuri
n funcie de componentele constituente, parfumurile se mpart n mai multe clase:
Familia aldehidelor. Aceasta este cea mai mare familie caracterizat prin predominarea florilor.
Se poate baza pe o singur floare sau pe o combinaie de mai multe flori. Aceste parfumuri sunt
cunoscute ca fiind cel mai des folosite n timpul zilei sau n dup-amiezile de var.
Aldehidele confer unui parfum o not individual. Au fost folosite prima dat n Chanel Nr.5 i
au fost calificate ca fiind arome franuzeti. Au amplificat prima faz
de evaporare i au dus la o arom de ampanie. Alte exemple:
Lanvius Arpege. Aceste parfumuri sunt mai moderne i sofisticate.
Sunt ntrebuinate pe tot parcursul anului.
Verzi florale. Au n general arome de iarb i plante verzi.
Acestea tind s par parfumuri cu arome tari. Vent Veret (Balmain),
Fidji (Guy Laroche), Givenchy III, Ivore (Balmain) i Gio (Armani).
6

Flori de fructe. Calix (Prescrictivies), Sunflowers (Elizabeth Arden), Diamonds and Sapphires
(Elizabeth Taylor), Jean-Paul Gaultier i Escape (Calvin Klein).
Proaspt florale. Anais (Cacharel), Flore (Caroline Herrera), Eau dIssey Miyake.
Florile de pdure au arome lemnoase. Chanel No.19, Safari (Ralph Lauren), White Linen (Estee
Lauder).
Flori dulci. Blue Grass (Elizabeth Arden), Gardenia Passion (Annick Goutal), Eau Cuivree
(Montana).
Familia Oriental a parfumurilor au o arom exotic i condimentat (neptoare). Au o
dulcea aparte din lemnul de sandal, mosk, vanilie.
Clasicele orientale sunt: Shalimar Samsara (Guerlain), Opium (Yves Saint Laurent), Youth Dew
Estee Lauder). Aceste parfumuri sunt mai potrivite de purtat seara.
Florientalele au de asemenea aroma oriental, dar conin i arome florale, dei acestea sunt
slabe. Yoop (Yoop), Panthere (Cartier), Spellbound (Estee Lauder). Aceste parfumuri se poart cel mai
bine vara i pe timpul zilei.
Arome orientale (condimentate). A devenit popular n 1990 i este bogat n arome obinute din
condimente culinare. Comme (Garcons), Angel (Thierry Mugler), Feminite du Bois (Shiseido), Old
Spice.
Familia aromelor ozonice. Reprezint o categorie nou de arome, care dau senzaie de ap i
rcoare. New West (Aramis), Dune (Dior), Eden (Cacherel), Escape (Calvin Klein).
Un parfum trebuie s fie armonios, bine definit dar niciodat plictisitor. Trebuie s inspire o
arom natural i familiar, dar de asemenea s i surprind n acelai timp.
Parfumurile pot fi definite ca fiind substante care emit si raspandesc un miros placut
si parfumat. Sunt formule din amestecuri de chimicale aromatice facute manual si uleiuri
esentiale. Pana in secolul 19 parfumurile aveau in componenta uleiuri aromatice naturale. In
prezent, majoritatea parfumurilor sunt sintetice si pot contine multe componente.
Caracteristicile si clasificarea parfumurilor
Particularitatea unui parfum de a se evapora pe suprafata pielii poate fi reprezentata
sub forma unui triunghi echilateral cu trei etaje. Deasupra sunt miresmele imediate, de varf,
la mijloc - cele intermediare, care alcatuiesc "inima parfumului" si jos - cele finale, de baza.
Asadar, fiecare parfum are:

note de varf - pe care le simti la prima adiere, in momentul in care deschizi flaconul;

note de mijloc - cele care dau personalitate parfumului;

note finale - cele care persista si le potenteaza pe celelalte.

Miresmele imediate sunt cele care se evapora cel mai usor. Pentru acest palier sunt
utilizate de obicei arome proaspete, extracte de citrice, uleiuri florale, usoare, dar si frunze
verzi, lavanda, fructe. In general, materiale care se evapora repede. Conteaza insa foarte
mult prima impresie pe care parfumul o creeaza asupra cuiva

Drumul de la floare la parfum

Imaginatie bogata sau simplu procedeu tehnic? Pentru a obtine esenta integrala a unei flori
sau a unei plante, cercetarile se indreapta catre diferite metode de extractie si se conjuga cu
7

inspiratia si sensibilitatea specifice creatorului. Creatorii de parfumuri sunt magicieni, aflati

mereu in cautarea mirosului care va crea un parfum de neuitat.
Culegerea florilor se face in intrega lume. Din Franta pana in Turcia, trecand prin Africa si
pana in Australia; florile se raspandesc si recoltele depind de anotimpuri si de calitatea
fiecarei flori si plante. Tehnicile de extragere a aromelor au evoluat, pentru a extrage materiile
prime cele mai fine.
Distilarea
E unul dintre procedeele cele mai vechi prin care se extrage uleiul esential si apa florala.
Vaporii de apa traverseaza o albie de flori sau de plante. Apoi, incarcati de esenta aromatica,
trec printr-o teava de racire. La iesirea din aceasta teava, se scurge un amestec din care se
separa apa distilata de uleiul esential.
Procesul de parfumare
Procedeu revolutionar fiindca reuseste sa extraga principiile odorante din flori care nu
suporta caldura, ca iasomia.
Acest proces consta in depunerea pe tablite de sticla unse cu un strat de grasime a florilor
sau a petalelor. Atunci cand grasimea a absorbit esenta florilor, timp de 12 pana la 72 de ore,
se repeta operatiunea pana la saturatia grasimii. Se foloseste apoi alcool, pentru a extrage
"esenta" al carei parfum e foarte apropiat de floarea proaspata.
In locul utilizarii unei grasimi pe tablitele de sticla poate fi folosit un solvant. Acesta se
evapora si lasa in urma o "materie". Un tratament cu alcool o va transforma in "esenta".
Datorita acestui dizolvant, parfumul din substante mai uscate (scoarta, lemn, radacini) poate
sa fie extras.
E nevoie de aproximativ 3500 kg de trandafiri pentru a produce un kg de "esenta".
Macerarea
Plantele sau florile sunt inmuiate in ulei cald. Se separa uleiul de grasime. Acest ulei va fi
concentrat sub vid si "esenta" va fi imediat obtinuta.
Stoarcerea
Uleiurile esentiale din citrice sunt extrase prin "stoarcerea cojilor" de citrice. Dupa ce fructele
au fost curatate de coaja, acestea sunt presate pentru a obtine uleiul esential.
Head Space
Tehnica utilizata mai ales pentru florile a caror esenta e dificil de captat (gardenia,
lacramioara). Floarea ramane in sol, nu se efectueaza nici o culegere a acesteia. Un clopot
de sticla acopera floarea, iar un gaz neutru, care e sub clopot, captureaza parfumul lor.
Gazul e incarcat cu molecule odorante care vor fi analizate si reproduse in laborator, datorita
substantelor naturale si sintetice.
Multumita acestor procedee, putem sa regasim mirosurile care ne sunt dragi, materii prime
de origine naturala. Din ce in ce mai mult, sunt incorporate mirosurile sintetice, dar ele nu fac
decat sa consolideze sau chiar sa imbunatateasca persistenta sau delicatetea parfumului.