UNIVERSITATEA DE STUDII AGRONOMICE I

MEDICIN VETERINAR BUCURETI

FACULTATEA DE HORTICULTUR

nvmnt la distan

Referat la disciplina:

AMPELOGRAFIE

- 2015

TEMA 1

1.Enumerai principalele regiuni viticole ale rii noastre i prezentai

Regiunea Viticol a Podisului Transilvaniei.

Arealul viticol al rii noastre este delimitat n 8 mari regiuni viticole, astfel:
I . Regiunea Viticol a Podiului Transilvaniei;
II. Regiunea Viticol a Dealurilor Moldovei;
III. Regiunea Viticol a Dealurilor Munteniei i Olteniei;
IV. Regiunea Viticol a Dealurilor Banatului;
V. Regiunea Viticol a Dealurilor Crianei i Maramureului;
VI. Regiunea Viticol a Colinelor Dobrogei;
VII.Regiunea Viticol a Teraselor Dunrii;
VIII. Regiunea Viticol a nisipurilor i a altor terenuri favorabile din sudul rii.

Regiunea Viticol a Podiului Transilvaniei

Limite geografice
Regiunea este amplasat n zona geografic a Podiului Transilvaniei, (ncepnd de la
Apold, judeul Sibiu, pn la Bistria Nsud i Dej)(vezi harta de mai jos), iar plantaiile pe
care le deine, (aproximativ 6355 ha), sunt dispersate att n latitudine (ntre paralela 46 i
47), ct i n altitudine (mai frecvente ntre 200 i 500 m), lucru datorat fragmentrii
deluroase i colinare a podiului.

Relieful
Plantaiile se regsesc pe versanii sudici ai dealurilor, n medie altitudinea acestora
este de 400 m, putnd ajunge pn la 600 m, diversificnd n acest mod expoziia fa de
radiaia solar. Pantele cele mai mari se regsesc pe cursul rului Trnava Mare i descresc
spre Trnava Mic, Mure i vile interioare ale acestui ru.
Caracteristicile climatului

Climatul acestei regiuni este central-european, moderat continental. Compartiv cu

celelalte zone viticole din ara noastr, n linii generale, climatul este rcoros, dar cu toate
acestea, se asigur condiii pentru obinerea vinurilor de calitate, datorit prezenei toamnelor
lungi i nsorite i a iernilor potrivit de reci (centura carpatic conferind adpost), dar nu lipsit
de extreme termice pozitive i negative, care pot fi duntoare viei-de-vie.
Aceast regiune viticol se caracterizeaz prin resurse heliotermice moderate puse n eviden
de valorile indicelui heliotermic 1,4-1,6 i a indicelui aptitudinii oenoclimatice 3845 - 4152,
pe fondul unor resurse hidrice bogate, nregistrnd o medie a precipitaiilor atmosferice de
650 mm/an, cu variaii ntre 550 mm pe culoarele vilor din sud-vestul regiunii i 750-800
mm pe dealurile mai nalte din est i nord-est, iar media din perioada de vegetaie
convenional este de 440 mm.
Solurile
n marea lor majoritate sunt incluse n clasa argiluvisolurilor, reprezentate de soluri
brune, brune argilo-iluviale i brune podzolite. Acestea sunt urmate, procentual, de
cernoziomuri levigate localizate n nord-vestul i sud-vestul regiunii (Cmpia Transilvaniei i
terasele Mureului), i de pseudorendzine n zonele forestiere.

Direcia de producie - Sortimentul.

n cadrul acestei regiuni viticole, direcia principal de producie o reprezint vinurile
albe obinute ntr-o gam larg, de la cele de mas pn la cele de mare marc i de la vinuri
seci pn la cele demi-dulci, iar n unele centre exist condiii favorabile pentru maturarea
strugurilor i nnobilare (prin instalarea putregaiului nobil), precum i vinuri spumante.
Aceast gam larg de vinuri se realizeaz din urmtoarele soiuri: Feteasc alb, Feteasc
regal, Pinot gris, Traminer roz, Sauvignon, Riesling italian, Neuburger i Muscat Ottonel.
Alturi de acestea, recunoscute pe plan naional i internaional, sunt i vinurile
spumante de tip Jidvei i Alba obinute din soiurile Feteasc alb, Feteasc regal, Riesling
italian i Iordan, precum i vinurile aromate de tip muscat din soiul Muscat Ottonel.

2. Precizai sortimentul vechi i nou al podgoriei Drgani

Vechiul sortiment care a dus faima acestei podgorii era constituit din soiurile:
Crmpoie (30%), Braghin (30%), Gordan (30%), Tmioas romneasc (10%), pentru
vinuri albe, iar pentru vinuri roii: Negru moale, Negru vrtos.
n prezent, n podgoria Drgani, datorit diversitii i variabilitii condiiilor
ecologice, direciile de producie sunt i ele diferite, sortimentul fiind constituit n principal
din soiuri pentru vin i n mic msur din soiuri de struguri pentru mas. Amintim soiurile
pentru producerea vinurilor albe de calitate superioar - Riesling italian, Sauvignon i Pinot
gris i a vinurilor roii superioare - Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Merlot i Burgund mare i
a vinurilor albe de mas din soiul Feteasc regal.
Vinuri de calitate superioar se produc i din soiurile noi obinute aici, Negru de
Drgani i Novac.

3. Podgoria Cotnari amplasare, centre viticole,

ecopedoclimaterice, sortimente, direcia de producie.

particulariti

Podgoria Cotnari
Aezare geografic.
n toat literatura de specialitate, se spune c, nu exist o alt podgorie romnesc
despre care s se fi scris aa de mult. Podgoria Cotnari este situat pe Coasta Cotnari-Hrlu,
un important segment din marea Coast Moldav care face tranziia ntre Podiul Sucevei
de la vest i Cmpia Moldovei de la est(vezi harta de mai jos). Podgoria este situat ntre
paralelele 4717 i 4735 latitudine nordic, spre limita nordic a podgoriilor de calitate din
ar i chiar din Europa. Administrativ, podgoria se gsete localizat att n judeul Iai, ct i
n Botoani.
Podgoria
Cotnari

Centrele viticole ale podgoriei sunt Cotnari, Hrlu, Cucuteni (judeul Iai) i Frumuica
(judeul Botoani).
Climatul prezint caractere de tranziie ntre cel pronunat continental est-european i cel
moderat continental central-european, un oenoclimat excepional prin poziia geografic pe
care o ocup limita nordic a arealului favorabil culturii viei de vie. Din acest punct de
vedere poate sta alturi de mari podgorii europene cu tradiie, precum: Champagne, Tokay,
Rheingau, etc.

Perioada de vegetaie este de 160-190 de zile, suma orelor de strlucire a soarelui 2100
ore, iar precipitaiile atmosferice anuale au valori medii de 471 mm, din care peste 350 mm n
cursul perioadei de vegetaie, coeficientul hidrotermic nregistreaz valori de 1,14, iar indicele
aptitudinii oenoclimatice este de 4,36. Verile sunt clduroase, cu temperaturi ce pot atinge
pn la +38,400C, iar n timpul iernii, se nregistreaz frecvent -290C.
Fondul pedologic este caracterizat printr-o succesiune de soluri de la cernoziomuri levigate la
cele de pant, rendzine calcaroase. Din ntreaga suprafa a acestei podgorii 45% o dein
versanii cu expoziie sudic i sud-vestic (foarte favorabili viei-de-vie), care au o altitudine
de 350 m, viile ntinzndu-se pe dealurile Ctlina, Paraclis, Dealul lui Vod, Dumbrava,
Cotnari, Crjoaia.
Direcia de producie - Sortimentul. Podgoria Cotnari este unic n ara noastr, nu numai
prin calitatea excepional a vinurilor, constana acestora viznd calitatea, ci i datorit
sortimentului constituit din cele mai vechi timpuri, numai cu soiuri autohtone, fiind practic
singura podgorie care nu i-a modificat sortimentul dup invazia filoxerei. nc sunt
meninute proporiile renumitelor soiuri: Gras de Cotnari - 30 %, Feteasc alb - 30 %,
Frncu - 30 % i Tmioas romneasc - 10 %. Pentru calitatea excepional a acestor
vinuri este nevoie de toamne lungi i nsorite pentru ca strugurii s acumuleze o cantitate mare
de zaharuri, soiul Gras de Cotari acumulnd n jur de 250-300 g/l n mod frecvent, iar cu
ajutorul mucegaiului nobil, Botrytis fukeliana, acumulrile pot nregistra i valori mai mari.
Se spune c, soiul Gras de Cotnari - imprim vinurilor dulceaa, Feteasc alb - fineea i
grbete totodat procesul de nvechire, Frncu - asigur producia i de asemenea,
nvechirea, iar soiul Tmioas romneasc confer vinului aroma specific.
n centrele viticole Hrlu i Cucuteni se cultiv soiul Muscat Ottonel, din care se obin
vinuri aromate de calitate suprioar, iar n centrul viticol Plugari, pe suprafee mai restrnse,
se gsesc soiurile: Feteasc regal, Aligot i Muscat Ottonel.