Ingrediente

3-4 mere mari (aproximativ 800 g in total)

6 oua
300 ml lapte
150 g faina
1/2 pachet de unt
o lingurita de scortisoara macinata
60 g zahar brun (e ok si cel alb, daca nu aveti)
un plic de zahar vanilinat
50 g zahar pudra

Mod de preparare
Se curata de coaja si se scot semintele de la mere, apoi merele se feliaza sau se taie in
cubulete mici.
Se mixeaza ouale timp de 2-3 minute, dupa care adaugam laptele (care este la
temperatura camerei), zaharul vanilinat si zaharul pudra si mixam din nou 2-3 minute.
Se adauga praful de sare si faina si se mixeaza din nou.
Preincalzim cuptorul. Cand acesta s-a incalzit foarte bine topim untul, in recipientul de
sticla pus in cuptor.
Cand untul s-a topit, scoatem recipientul si adaugam merele. Apoi bagam din nou la
cuptor pana ce untul incepe sa sfaraie.
Adaugam cat mai usor aluatul, pentru ca merele sa nu se ridice. Pe deasupra se presara
zaharul amestecat in prealabil cu scortisoara.
Se lasa la cuptor circa 20-25 de minute, la foc mic.