Sunteți pe pagina 1din 22

Cerine faa de clim i sol

Dintre plantele de cultur, cartoful se numr printre cele mai pretenioase n privina
satisfacerii cerinelor sale biologice fa de condiiile de clim i sol, deoarece s-a format la mare
altitudine, n climat ecuatorial-tropical cu precipitaii de circa 2.000 mm anual, cu temperaturi
medii de 20C i cu durata de iluminare de 12 ore pe zi.
Rspndit astzi n ntreaga lume, pn la aproape 70 latitudine nordic, cartoful se
caracterizeaz printr-o mare varietate de soiuri, adaptate la diferite condiii de clim i sol (mare
plasticitate ecologic).
Cerinele fa de cldur. Cele mai mari suprafee cultivate cu cartof se gsesc ntre 40
i 60 latitudine nordic, la altitudini ce variaz ntre 500 i 900 m n climatul temperat i 300 600 m n climatul nordic. Cartoful este considerat o plant a climatului temperat, dar care se
difereniaz mult fa de zona de origine.
Suma temperaturilor medii zilnice la care diferite soiuri de cartof realizeaz producii
normale oscileaz ntre 1.500 - 3.000C (BRETIGNIERE, 1931), fapt ce scoate n eviden nc
o dat plasticitatea ecologic a acestei plante.
Producii extratimpurii se obin n mai puin de 60 zile de la plantare cu o sum a
temperaturilor medii de l .000.- l .300C. Necesarul de cldur este diferit de-a lungul perioadei
de vegetaie. Astfel, temperatura minim pentru germinarea tuberculilor este de circa 7C, cea
optim pentru rsrire de 12 - 15C. Temperatura solului influeneaz mult asupra duratei dintre
plantare i rsrire. La temperatura medie a solului de 10 - 14C, rsrirea plantelor are loc dup
30 de zile de la plantare; la temperaturi cuprinse ntre 14 - 18C, rsrirea are loc n 25-30 zile iar
la temperatura de 18C, n mai puin de 25 zile (BERINDEI, 1960). Rdcinile cartofului cresc i
la temperaturi de 4 - 5C, realizndu-se ntotdeauna un puternic sistem radicular cnd cartoful se
planteaz de timpuriu i ncolit cu puncte radiculare deja formate (la baza lstarilor sau
colilor).
Temperatura minim de cretere a tulpinilor (vrejurilor) este de 7C, optim de 19 - 21C,
iar maxima de 42C. Cnd este temperatura optim n timpul creterii tulpinilor, se formeaz
internodii scurte, bine acoperite cu frunze, cu foliole mari. La temperaturi prea ridicate tulpinile
cresc lungi, cu suprafaa foliar redus, ce are repercusiuni negative asupra produciei de
tuberculi. De aceea, este mai bine ca tulpinile s creasc la temperaturi mai degrab sub cele
optime dect peste acestea, ceea ce se poate rezolva prin epoca de plantat (se planteaz mai
devreme).
Temperatura optim pentru formarea i creterea tuberculilor este de circa 17C (16 18C cu pragul inferior 2C i superior de 29C), de unde decurge recomandarea ca, n special n
zonele de cmpie, plantare cartofului s se fac devreme, planta beneficiind de o perioad mai
lung cu condiii prielnice pentru formarea recoltei. Temperaturile negative care distrug planta
sunt de -0,5C pentru frunze, de -0,8C pentru germeni (coli), de -1C pentru tuberculi, de -2C
pentru plantele tinere n general i de -3C pentru plantele mature.
Prin irigarea culturii temperatura solului scade cu 8 - 12C, apa fiind un regulator termic
care creeaz condiii favorabile i pentru cartoful cultivat la pragul superior al temperaturii (de
35C).
Recoltarea cartofului trebuie s se fac la temperaturi mai mari de 6 -7C (dup unii
cercettori la 12 - 15C), deoarece, sub aceste valori, tuberculii sunt foarte sensibili la vtmare,
din care cauz nu se pot pstra n mod corespunztor. In zonele n care temperaturile sczute

survin mai timpuriu, este bine sa se cultive soiuri semitardive n locul celor tardive, pentru o
recoltare mai timpurie. Temperaturile sczute din ultima parte a vegetaiei sunt i mai
duntoare, dac se asociaz cu umiditate excesiv; tuberculii au periderma subire, rugoas,
aspect comercial neplcut, gustul se nrutete, conservarea de lung durat nu este posibil.
Duntoare sunt i temperaturile prea ridicate. La 25C nu se formeaz tuberculi, iar la
29C creterea lor nceteaz. Tulpinile rezista pn la 42C, dar pe msur ce temperatura este
mai ridicat (peste 21 - 23) ele se alungesc i cad, ceea ce nu permite ntreinerea mecanizat a
culturilor; frunzele sunt mai mici, suprafaa foliar mai redus i producia scade.
Temperatura influeneaz formarea tuberculilor i n interaciune cu durata de iluminare.
La temperaturi de 16 - 18C formarea tuberculilor are loc i Ia zi scurt (de 12 ore) i la durat
ceva mai lung de iluminare. Dac temperaturile sunt de 20 - 22C, tuberizarea nu mai are loc
dect n condiii de zi scurt, rezultnd necesitatea plantrii cartofului n climat temperat de
timpuriu, pentru a determina o formare abundent a tuberculilor ntr-un timp scurt, ceea ce
nseamn producii mai mari i tuberculi mai omogeni ca mrime.
Cerinele fa de umiditate, ntre producia de cartof i umiditatea solului exist o
corelaie pozitiv. Seceta chiar de scurt durat ca i excesul de ap fie el chiar temporar au
repercusiuni negative asupra creterii plantelor, asupra nivelului produciei i calitii acesteia.
Cerinele cartofului fa de umiditate sunt diferite n funcie de faza de vegetaie a plantei.
n perioada de la plantare la rsrire (15 - 30 de zile) cartoful este mai puin pretenios,
folosind rezervele de ap din tubercul, ca i urmtoarea faz. de la rsrire la tuberizare (10-35
zile, n funcie de soi).
Lipsa apei. Acumularea apei n sol n primvar este foarte important pentru dezvoltarea
normal, ulterioar, a plantelor de cartof. Insuficiena apei n perioada de formare a tuberculilor
mpiedic procesul sau l ealoneaz, rezultnd mai puini tuberculi, cu vrste diferite,
neuniformi ca rezisten la fierbere i pstrare i diminuarea recoltei.
Seceta, n perioada creterii concomitente a tulpinilor i tuberculilor (25 -45 zile dup
tuberizare) micoreaz foarte mult producia, aceasta fiind perioada critic pentru ap a plantei.
Stagnarea n cretere a tuberculilor, ca urmare a insuficienei umiditii, provoac deranjamente
mari n biochimismul plantelor, astfel nct coeficientul de utilizare a apei este mai redus n
perioada urmtoare, chiar dac umiditatea devine optim (BERINDEI, 1961). Neefectuarea la
timp a unei udri, n condiii de irigare, reduce eficiena udrilor ulterioare n cultura cartofului.
Seceta temporar provoac puirea tuberculilor n cuib, ncolirea lor, ceea ce depreciaz
calitatea acestora i reduce rezistena la pstrare. Seceta asociat cu temperaturi ridicate este
cauza degenerrii climatice (fiziologice) a cartofului. In timpul secetelor ndelungate i
persistente o parte din apa pe care o conin tuberculii n cretere trece n frunze. Mor n primul
rnd stolonii, apoi tuberculii cei mai mici, apoi se usuc frunzele inferioare i cele superioare.
Dac seceta survine n perioada formrii tuberculilor, numrul acestora la cuib va fi mai mic
(PTZOLD, 1964). Seceta care survine ntre rsrirea plantelor i mbobocire prelungete
perioada de formare a tuberculilor, reducndu-se producia i procentul tuberculilor comerciali
(BERINDEI, 1960). Alternarea umiditii ridicate cu umiditatea sczut n timpul tuberizrii
favorizeaz formarea unui numr mare de tuberculi la cuib (PTZOLD, 1964).
Excesul de ap este la fel de duntor, deoarece provoac nrutirea condiiilor necesare
activitii biologice a plantelor. Lipsa oxigenului n cazul excesului de ap, oprete formarea
tuberculilor i stingherete creterea celor formai, determinnd scderea aspectului lor
comercial, lenticelele din periderm se mresc, dnd acestora un aspect neplcut reducndu-se i
rezistena Ia pstrare. Scade, de asemenea, coninutul tuberculilor n amidon i vitamina C

(KADDOCK, 1961).
Consecinele excesului temporar de umiditate nu pot fi nlturate prin msuri
agrofitotehnice i, ca atare, cultivarea cartofului n asemenea condiii este neraional (BRETAN,
1972).
Consumul specific de ap oscileaz ntre 167 i 659, n funcie de soi condiiile climatice,
cartoful fiind considerat ca plant de umiditate moderat. Dac rezervele de ap n primvar
sunt la nivelul capacitii de cmp, nsumarea n timpul perioadei de vegetaie a 250 - 550 mm
precipitaii este suficient pe solurile luto-nisipoase i nisipo-lutoase.
Uniformitatea repartizrii precipitaiilor are o importan major, comparativ cu
cantitile nregistrate n cursul anului n timpul perioadei de vegetaie (SCURTU, 1973). Pentru
soiurile timpurii, cele mai bune rezultate determin ploile din lunile mai i iunie; pentru soiurile
semitimpurii i semitardive, cele din iunie i iulie, iar pentru soiurile tardive, ploile din lunile
iunie, iulie i august, n fiecare din aceste luni trebuie s cad 90 - 130 mm precipitaii, pe
solurile nisipoase fiind necesar un plus de 80 - 250 mm pe ntreaga perioad de vegetaie, cu
repartizare corespunztoare, astfel punndu-se n evident potenialul productiv al fiecrui soi.
Rezult, din cercetrile mai recente cu privire la cerinele cartofului fa de umiditate,
disponibilitatea lui pentru umiditate moderat, dar permanent a solului.
Umiditatea relativ a aerului (optim) este de 75%, nefiind o corelaie semnificativ ntre
producia de tuberculi i umiditatea relativ (BERINDEI, 1962).
Cerinele fa de lumin. Importan deosebit pentru cartof o are lumina, n special
inducia fotoperiodic. Cartoful, ca plant productoare de smn, este de zi lung, dar ca
plant productoare de tuberculi este de zi scurt (KOPETZ, 1954; HRUKA, 1965). S-a stabilit
(DIGBY, 1973) c ziua scurt determin o lungime mai redus a tulpinilor i a fiecrui internod
n parte, dar prelungete perioada de cretere a internod ii lor, plantele au tulpini mai scurte, fr
sa se diminueze suprafaa foliar, permind mecanizarea lucrrilor de ngrijire (la zi lung
tulpinile cad i se mpiedic mecanizarea lucrrilor). Formarea i creterea tuberculilor de cartof
sunt determinate genetic, dar manifestarea fenotipic a lor depinde de condiiile de mediu i,
ndeosebi, de lumin.
Formarea tuberculilor, respectiv transformarea stolonilor n tuberculi, are loc n condiii
de zi scurt; creterea maxim a tulpinilor are loc n condiii fotoperiodice medii, iar creterea
tuberculilor, n condiii fotoperiodice lungi. Lungimea zilei de 10 - 12 ore este socotit ca optim
pentru formarea tuberculilor; cnd durata zilei depete 14 ore, stolonii se transform n lstari.
Prin urmare, numrul de tuberculi i durata perioadei de tuberizare depind, n primul rnd, de
lungimea zilei i cu ct perioada de tuberizare este mai scurta, cu att tuberculii sunt mai
uniformi ca mrime (SKABLOVA, 1964).
n privina induciei fotoperiodice sunt diferenieri mari ntre grupele de soiuri, mai ales
n privina creterii tuberculilor. In condiii optime, creterea maxim a tuberculilor se realizeaz
la soiurile timpurii n condiii de zi lung; la soiurile semitrzii n condiii de zi lung spre zi
scurt, iar la soiurile trzii n condiii de zi scurt. Acest lucru este important n organizarea de
bazine specializate n cultura cartofului, pentru fiecare scop al culturii. Prin epoca de plantare i
ncolire i prin aplicarea altor msuri cultura cartofului poate fi dirijat mai uor, comparativ cu
alte culturi agricole.
Cartoful realizeaz cele mai mari producii la lumin intens i dac solul este bine
aprovizionat cu ap. In ara noastr, n zona depresiunilor intramontane i extramontane lumina
este uneori insuficient, iar n zonele de cmpie lumina poate deveni, uneori, duntoare, dac
apa este insuficient.

Cerinele fa de sol. Cartoful este o plant foarte pretenioas fa de sol, deoarece


stolonii i tuberculii sunt tulpini subterane, iar sistemul radicular este slab dezvoltat. Solul
trebuie s asigure o bun aerisire a stolonilor i tuberculilor, s prezinte rezisten mic la
creterea acestora, indiferent de gradul de umiditate i s pun la dispoziia plantelor substanele
nutritive necesare n perioadele de mare consum; de asemenea trebuie s fie bine aprovizionat cu
humus, azot, fosfor, potasiu, precum i cu microelemente, el participnd cu 77% la producia de
cartof cnd toi ceilali factori tehnologici sunt optimi (rezultate obinute la I.C.P.C. Braov).
Textura solului pentru cartof, n ordine descrescnd, este nisipo-lutoas i lutoas. Avnd
un regim aero-hidric favorabil aceste soluri asigur condiii bune pentru cartof. Pe asemenea
soluri tuberculii au gust plcut, form specific - nedeformat, fr pmnt aderent, cu rezisten
foarte bun la pstrare. Pe solurile uoare, nisipoase, se obin rezultate foarte bune n primul rnd
la culturile extratimpurii, cu condiia irigrii i fertilizrii corespunztoare.
Producia de tuberculi scade odat cu creterea coninutului solului n argil. Argila din sol, dac
depete 20%, duce la scderea nlimii plantelor, a masei tulpinii, frunze i rdcini, la
micorarea coninutului tuberculilor n amidon, proteine i vitamine, scade rezistena la fierbere,
iar tuberculii se pteaz la tiere (BERINDEI, 1974). Ideale sunt solurile care au 10 - 12% argil,
dar se obin producii mari i de calitate pn la 24% argil (MAXIM, 1972). Extinderea
suprafeelor cultivate cu cartof n zonele de cmpie pe cernoziomuri, aluviuni soluri aluviale se
datoreaz, n mare msur, evitrii amplasrii cartofului n zonele favorabil din punct de vedere
climatic, dar necorespunztoare sub aspectul texturii solului.
Cartoful este pretenios i fa de profunzimea solului, valorificnd bine terenurile cu
orizontul A mai mare, omogen, aerat i permeabil pentru ap unde rdcinile exploreaz un
volum mare de pmnt, ptrund adnc i se ramific mai mult.
Fa de reacia solului cartoful nu este prea pretenios, obinndu-se rezultate bune pe
solurile cu pH-ul ntre 4,5 - 7,5 (pH optim 6 - 6,5). n concluzie calitatea i producia cartofului,
sunt influenate de temperatura aerului i solului, de cantitatea i repartizarea precipitaiilor, de
lungimea zilei, de intensitatea luminii i tipul de sol.
n cadrul unei anumite localiti, calitatea tuberculilor este influenat de epoca plantrii,
folosirea ngrmintelor i erbicidelor, momentul i calitatea lucrrilor de ngrijire, irigare i
momentul recoltrii, etc.
Zone ecologice de cultur a cartofului
innd seama de condiiile de clim i sol, teritoriul Romniei se mparte n zone de
favorabilitate pentru cultura cartofului fig. 7.7.).

Fig. 7.7. - Zonarea culturii cartofului


Zona foarte favorabil cuprinde depresiunile intra- i extramontane unde temperaturile
mai mari de 25C sunt extrem de rare, temperaturile medii n perioada de vegetaie (maiseptembrie) sunt sub 18 - 20C, precipitaiile depesc 650 mm anual i au o bun repartizare
nregistrndu-se minimum 80 -100 mm n fiecare din lunile iulie i august;
Zona favorabil se gsete n partea deluroas a rii din vecintatea lanului muntos, cu
temperaturi mai ridicate i cu precipitaii n cantitate mai redus n lunile iulie i august (50 - 60
mm).
Zona favorabil cartofului timpuriu i extratimpuriu cuprinde relieful de cmpie i coline
joase unde ncepnd de la sfritul lunii iunie, temperaturile depesc frecvent 25C, iar
precipitaiile sunt reduse, cu secete de lung durat n perioada iulie-septembrie. n aceste
condiii se cultiv soiuri ce se recolteaz pn la l - 10 iunie (extratimpurii) sau pn la l iulie
(timpurii).
innd seama de faptul c n zonele climatice foarte favorabile i favorabile cartoful nu
reuete (mai ales n condiii de mecanizare integral) dect pe soluri mijlocii i uoare, care
reprezint o proporie redus n ansamblul suprafeei totale a acestor zone, s-a impus delimitarea
de bazine specializate n cultura cartofului, lund n considerare i nsuirile solului. Introducerea
irigaiei n zona de cmpie, prin care se compenseaz deficitul de precipitaii i se corecteaz
temperaturile prea ridicate, mai ales din sol, permite extinderea suprafeelor cultivate cu cartof,
inclusiv pentru consumul de var i toamn-iarn n aceste zone. S-au delimitat bazine pentru
cultura cartofului de consum toamn-iarn, bazine pentru industria amidonului, i consum
toamn-iarn, bazine pentru consum toamn-iarn cu posibiliti pentru consumul timpuriu de
var, bazine pentru consum de toamnu-iarn, numai n condiii de irigare. Toate aceste bazine
sunt specializate pentru cultura soiurilor de cartof care asigur consumul n lunile octombrie-mai
i materie prim pentru industria amidonului. Sunt delimitate apoi bazine specializate pentru
consum timpuriu, extratimpuriu i pentru toamn-iarn numai n condiii de irigare i bazine
specializate pentru consum extratimpuriu i timpuriu, n aceste bazine se asigur cartoful necesar
pentru consumul extratimpuriu, timpuriu i de var (mai, iunie, iulie august), bazine situate n
sudul rii n condiii de irigare (fig.7.8).

Tehnologia de cultivare a cartofului


Rotaia
Pentru realizarea unor producii mari la cartof i de calitate bun, cu posibiliti de
mecanizare i irigare, transportul fr vtmarea tuberculilor, ca i amplasarea culturii prezint o
deosebit importan pentru cultivator.
nfiinarea culturilor de cartof se face, n primul rnd, n funcie de textura solului, pe
soluri nisipo-lutoase, luto-nisipoase i lutoase. Ele se amplaseaz n apropierea unor drumuri
corespunztoare pentru transportul produciei, iar pentru mecanizarea integral a lucrrilor nu se
vor amplasa pe soluri cu panta mai mare de 9 - 11% (6), iar n condiii de irigare de 5%.
Dimensionarea parcelelor, n fermele specializate, se face pentru a putea asigura
alimentarea raional a mainilor de plantat.
Solurile pe care se amplaseaz cartoful trebuie s aib un regim aero-hidric echilibrat, s
fie bine structurate, netasate i profunde, cu subsol permeabil, fr pericol de exces de umiditate
sau inundaie (apa freatic sub 1,5 - 2 m), cu posibiliti de irigare n zonele secetoase.

Fig. 7.8. - Delimitarea bazinelor pentru cultura cartofului: 1 - cartof consum toamn-iarna;
2 - consum toamn-iarn i pentru industria amidonului;
3 - consum toamn-iarn i posibil cartof timpuriu; 4 - consum toamn-iarn irigat; 5 consum extratimpuriu, timpuriu i de toamn irigat; 6 - consum extratimpuriu; 7 - zone
nchise pentru material de plantare; 8 - ntreprinderi specializate pentru cartof de smn
Dei rotaia cea mai corespunztoare este de 4 ani, dac nu exist suficient teren
corespunztor din punct de vedere textural sau al altor indicatori de fertilitate, este de preferat
rotaia de 3 ani i chiar de 2 ani, dac nu s-a manifestat atac de Globodera rostochiensis
(nematodul auriu).
n ceea ce privete planta premergtoare, rezultatele cele mai bune se obin dup
graminee i leguminoase perene furajere (lucerna n zona de cmpie, trifoiul rou n zonele
umede), leguminoase anuale (dac nu se folosesc pentru gru), dup cereale pioase (gru,
secar, orzoaica, orz), porumb-siloz (cultur succesiv sau cultur de baz), bostnoase, in pentru
ulei, floarea-soarelui (ultimele dou plante dac n-au fost atacate de putregaiul cenuiu Bothrytis cinerea i alte boli care pot fi transmise cartofului).
Mai puin indicate ca plante premergtoare sunt sfecla pentru zahr i porumbul, deoarece

se recolteaz trziu. Totui, porumbul nu poate fi evitat ca plant premergtoare, datorit


structurii culturilor, rezistenei cartofului la efectul prelungit al erbicidelor aplicate la porumb.
Cartoful nu se cultiv dup plante din familia Solanaceae i nici n monocultur. Dup
cartoful destinat consumului timpuriu, se pot cultiva plante succesive: porumb pentru siloz,
porumb pentru boabe, fasole, castravei i varz de toamn, iar dup cartoful pentru consum de
var se obin rezultate foarte bune la gru, secar, orz de toamn, triticale, rapi.
Fertilizare
Consumul de elemente nutritive, pentru o producie de 1.000 kg tuberculi i prile
aferente de biomas, dup diferii autori, este de 5,6 kg azot, 1,8 kg P2O5, 7,5 kg K2O, 3,1 kg CaO
i 1,6 kg MgO. n cazul recoltrii extratimpurii i timpurii a cartofului consumul de elemente
nutritive este mai mare: 8 - 10 kg N, 3 kg P 2O5, 12 - 14 kg K2O (V. BRNAURE, 1974). Din
consumul total de elemente nutritive, n tubercul se rein: 66,6% azot, 63,6% anhidrid fosforic,
58,2% oxid de potasiu, 7,9% oxid de calciu i 40% oxid de magneziu (GH. BLTEANU, 1991).
Azotul este elementul determinant asupra produciei de cartof. La l kg azot se obin n
ara noastr, ntre 40 i 110 kg tuberculi. Prin sporirea suprafeei foliare a plantei i formarea
unui sistem radicular mai activ se realizeaz absorbia unor cantiti mari de substane nutritive
care se deplaseaz n tuberculi, determinnd mrirea masei medii a unui tubercul (peste 80% din
tuberculi au greutatea peste 80 g). Excesul de azot este duntor, deoarece partea aerian a
plantei crete luxuriant, ceea ce frneaz tuberizarea i creterea tuberculilor, mai ales dac i
umiditatea solului este mai mare. Dup ce se realizeaz tuberizarea, azotul nu mai are aciune
negativ asupra produciei. Aplicarea azotului n dou etape, o parte nainte de plantare i o parte
dup formarea tuberculilor, determin formarea unei plante mai mici, dar producia de tuberculi
crete comparativ cu situaia cnd ntreaga cantitate de azot se aplic la pregtirea patului
germinativ sau la plantare.
n unele ri (S.U.A., Canada) se administreaz, concomitent cu azotul, i ngrminte cu
magneziu, care determin transferul activ al glucidelor n tuberculi, n alte ri (Olanda), pentru a
limita creterea plantei de cartof se fac tratamente cu Cycocel, iar n Germania, S.U.A. cu
produsul B-9 (Alar - acid N -dimetil - amino - succinamic).
Excesul de azot poate produce resorbia unor stofoni i tuberculi diminueaz coninutul i
dimensiunile grunciorilor de amidon. Cnd excesul de azot se asociaz cu temperaturi mai
sczute, se acumuleaz n tuberculi acid clorogenic, care le imprim gust neplcut, cauzeaz
nnegrirea lor la fierbere i le micoreaz rezistena la pstrare.
Azotul se folosete n cantiti mai mari la cartoful timpuriu, la care este necesar o
cretere mai rapid a plantei i, pe aceast baz, a tuberculilor, pentru a obine o recolt ct mai
timpurie. La stabilirea dozelor de azot trebuie s se in seama c n prima parte a vegetaiei,
cartoful folosete mai greu rezervele din sol, iar soiurile tardive solicit cantiti mai mari de
azot, comparativ cu cele semitimpurii.
Fosforul determin sporuri de producie mai mici dect azotul, pn la 40 - 50 kg
tuberculi la l kg substan activ P2O5). Cartoful este una din plantele care valorific bine
ngrmintele cu fosfor. Sub influena fosforului crete mai ales numrul de tuberculi n cuib i
mai puin masa medie a acestora. Se constat creterea procentului i a dimensiunilor
grunciorilor de amidon, precum i sporirea proporiei de amilopectin, care imprim rezistent
la fierbere i contribuie la formarea unui periderm dens, elastic, conferind o bun rezisten
tuberculilor la vtmri mecanice i la pstrare. Fosforul se folosete n cantiti mai mici la

cartoful extratimpuriu i timpuriu, dar mai mari la cartoful pentru consum de var i de toamn iarn, i mai ales la culturile destinate obinerii materialului de plantare, determinnd un numr
mai mare de tuberculi la cuib i o rezisten mai bun la pstrare.
Potasiul determin sporuri de producie cuprinse ntre 10 - 15 kg tuberculi pentru l kg
potasiu substan activ (K2O), valori mai mari ntlnindu-se n zona foarte favorabil climatic,
unde solurile sunt mai srace n potasiu. Potasiul influeneaz mrimea produciei att prin
numrul de tuberculi, ct i prin masa acestora, dar efectele lui sunt mai mici dect ale fosforului
i, respectiv, ale azotului. Potasiul trebuie utilizat n primul rnd la soiurile semitardive i tardive,
deoarece menine foliajul n stare de funcionare n intervalele de secet, putndu-se obine
sporuri de producie. Mrind randamentul fotosintezei, folosirea potasiului n culturile
extratimpurii i timpurii realizeaz mai repede dimensiunile i greutatea minim de recoltare a
tuberculilor. Alturi de fosfor, potasiul particip direct i indirect la o mai bun rezisten a
plantei la boli, la folosirea economic a apei, la creterea coninutului de amidon i a rezistenei
la pstrare.
Fertilizarea organic asigur importante sporuri de producie prin aportul n elemente
nutritive i prin mbuntirea nsuirilor fizice, microbiologice i hidrofizice ale solurilor. n
numeroase ri (Danemarca, C.S.I., Canada, Germania etc.) gunoiul de grajd este folosit cu
precdere pentru fertilizarea culturilor de cartof, realizndu-se sporuri de producie de 4.000
-10.000 kg tuberculi la ha (ECATERINA CONSTANTINESCU, 1969). n experiene executate
n zona Fgra, s-au realizat sporuri de 370 kg tuberculi la tona de gunoi (V. BRNAURE,
1971).
Gunoiul de grajd se utilizeaz cu precdere la soiurile tardive i la cele timpurii (creterea
mai rapid prin nclzirea solului). Elementele nutritive neutilizate de cultura timpurie de cartof
sunt valorificate de culturile succesive (castravei, varz, fasole, soia, porumb pentru siloz etc.).
n funcie de nsuirile solului, gunoiul se va utiliza mai ales pe cele extreme din punct de
vedere textural (nisipoase i luto-argiloase). Gunoiul nefermentat este favorabil mai ales pe
solurile grele i reci.
Avnd n vedere eliberarea elementelor nutritive din gunoi n funcie de condiiile
pedoclimatice, care nu concord cel mai adesea cu cerinele plantelor, cele mai bune rezultate se
obin folosindu-se ngrminte organice i minerale. Gunoiul de grajd se administreaz la cartof
n cantiti de 30 - 40 t/ha, reducndu-se dozele de ngrminte chimice cu 2,0 kg azot, l kg P2O5
i 2,5 K2O pentru fiecare ton de gunoi aplicat.
n apropierea zonelor bogate n turb se poate utiliza turba n cantitate de 20 - 40 t/ha, fie
ca atare, fie compostat cu gunoi de grajd n cantiti egale, cnd se mrete eficiena cu 11 20%.
Pe solurile nisipoase ngrmintele verzi (lupin, lucerna, mazre, trifoi) pot substitui
gunoiul de grajd n anii cu condiii climatice favorabile.
Fertilizarea cu ngrminte chimice este indispensabil pentru realizarea unor producii
mari i economice de cartof. Un sistem raional de fertilizare const din aplicarea mpreun a
azotului, fosforului, potasiului sau azotului i fosforului sau azotului i potasiului ntr-un raport
care s corespund cerinelor plantei n diferite condiii pedoclimatice. La I.C.P.C. Braov s-au
elaborat modele matematice (COPONY, 1978) pentru optimizarea fertilizrii cartofului, cu
probabilitate de 70 - 80%, realizndu-se, la cerere, programe de fertilizare pentru diferite
producii planificate, pe diferite sole. Orientativ, pentru realizarea unor producii ridicate de
cartof se recomand dozele de ngrminte din tabelul 7.4.
Dozele de ngrminte se corecteaz n funcie de planta premergtoare, aplicarea

gunoiului de grajd, textura solului i soiul cultivat: dup plante tehnice se mrete doza de azot
cu 10-20 kg/ha, cea de fosfor cu 10-20 kg/ha P 2O5 iar cea de potasiu cu 10 kg/ha K 2O; dup
leguminoase anuale se micoreaz doza de azot cu 10 - 20 kg/ha i se mrete doza de fosfor cu
15 kg/ha P2O5; dup leguminoase perene se micoreaz doza de azot cu 20 - 30 kg/ha i se
mrete doza de fosfor cu 20 kg/ha P2O5; n primul an dup aplicarea gunoiului de grajd se
micoreaz doza de ngrminte chimice cu 10 - 20 kg/ha azot i fosfor i cu 30 -40 kg/ha
potasiu; pe solurile cu textur nisipo-lutoas se mrete cu 10 - 20 kg/ha doza de azot i cu 10
kg/ha doza de fosfor; pe soluri cu textur luto-argiloas se mrete doza de azot cu 10 kg/ha.
Tipurile de ngrminte recomandate n cultura cartofului sunt nitrocalcarul i ureea pe
solurile acide, iar pe cele neutre azotatul de amoniu, ureea i sulfatul de amoniu (CR. HERA,
1975). Prof. GH. BLTEANU consider contraindicat sulfatul de amoniu, datorit att
antagonismelor ionice pe care le provoac n sol i n nutriia plantei, ct i pentru influena
negativ asupra nsuirilor culinare ale tuberculilor, ngrmintele cu fosfor se pot folosi fr
nici o restricie, iar ceie cu potasiu, care conin clor trebuie aplicate n toamn, facilitnd astfel
splarea clorului din sol. ngrmintele complexe binare i ternare, toate, dau rezultate bune n
cultura cartofului.

Tabelul 7.4.
Fertilizarea cartofului n funcie de scopul culturii.
Scopul culturii
ngrminte (kg/ha)
N

P2O5

K2O

Consum toamn-iarn

120-140

110-125

70-100

Consum de var

90-100

80-100

40-60

Consum extratimpuriu i timpuriu

130-160

60-80

60-80

Tubcrculi pentru industrie

100-120

120

120

Tuberculi pentru plantare

80-90

120

100-120

Epoca de aplicare a ngrmintelor. Gunoiul de grajd, fosforul i potasiu se aplic, de


regul, sub artura de baz. ngrmintele cu azot se administreaz numai primvara la
pregtirea patului germinativ sau n dou etape; la pregtirea patului germinativ i n vegetaie,
odat cu lucrrile de ngrijire (prit mecanic) sau dup tuberizare (10 - 35 zile dup rsrire),
ngrmintele complexe se aplic fie n toamn, fie odat cu plantatul.
Suplimentarea elementelor nutritive la cartof se poate realiza i prin fertilizarea odat cu
aplicarea apei de irigare sau prin tratamente extra - radiculare (zeam bordelez 1% + 1,5% P 2O5
+ 1% K2O + 0,5N.
n cultura cartofului i-au dovedit eficienta microelementele: bor, mangan, cupru,
molibden i zinc. Borul se aplic sub form de borax 10 kg/ha sub artura de baz, iar manganul
se aplic extra - radicular, n concentraie de l -1,5,%, sub form de sulfat de mangan.
Lucrrile solului

Acestea au menirea de a asigura un substrat ct mai afnat cu un regim aero-hidric


corespunztor biologiei cartofului, prin acumularea apei i elementelor nutritive n sol i
distrugerea buruienilor. Lucrrile solului trebuie executate difereniat, n funcie de zona
climatic, tipul i textura solului, planta premergtoare, gradul de mburuienare i eroziunea
solului.
Tasarea solului reduce considerabil producia la cartof, ndeosebi solurile grele, n
condiii de mecanizare, tasarea solului este, practic, imposibil de evitat. Simpla trecere a roilor
de tractor pe lng rndurile de plante provoac micorarea produciei de tuberculi. Influena
negativ a gradului de tasare a terenului se manifest direct proporional cu coninutul de argil i
de ap al solului (BERINDEI, 1972). Pe solurile podzolice la care, de regul, stratul cu argil,
practic impermeabil, ncepe la 18-20 cm, mecanizarea culturii reduce mult producia de
tuberculi. Cea mai mare importan n cultura mecanizat a cartofului, pentru recoltarea cu
combina, o are evitarea formrii bulgrilor, mai ales cei de mrimea tuberculilor.
Solul se mobilizeaz la adncimea de 28 - 30 cm pe majoritatea tipurilor de sol,
dovedindu-se superioar artura cu subsolaj suplimentar de 10 - 15 cm, fcnd posibil o bun
dezvoltare a plantei, mai ales a tuberculilor n cuib, facilitndu-se executarea unui bilon mare la
plantare, cu posibiliti mai bune de executare a lucrrilor de ngrijire n timpul perioadei de
vegetaie i pentru recoltarea mecanizat (BREDT, 1981).
Pe solurile mai grele, scarificarea terenului (afanarea adnc) a dat rezultate bune.
Importan deosebit prezint momentul optim de executare a arturii, pentru a
prentmpina formarea bulgrilor, indiferent de mrimea acestora. Formarea bulgrilor se
datoreaz modului de executare a lucrrilor solului i epocii acesteia. Lipsa bulgrilor permite
plantatul corect cu bilon uniform, o eficacitate mai bun a erbicidelor, uureaz recoltarea
mecanizat, reduce rnirea tuberculilor, costurile de curire, transport i pstrare.
Nivelarea solului (nainte sau dup arat) este extrem de important n cultura mecanizat
a cartofului, influennd pozitiv uniformitatea adncimii de plantare, forma bilonului, erbicidarea
i recoltarea.
Artura se efectueaz imediat dup recoltarea plantei premergtoare, administrarea
ngrmintelor organice i celor chimice cu fosfor i potasiu, tocarea eventualelor resturi
vegetale. Pn la venirea iernii artura se menine curat de buruieni, nivelat, fr crust,
permind plantatul mai devreme n primvar, prin zvntarea mai timpurie i uniform a
terenului. Pe unele soluri mai uoare se poate executa n primvar plantatul, fr alte lucrri de
pregtire a terenului.
n primvar, patul germinativ se pregtete numai dup ce solul s-a zvntat, evitnd
formarea viitorilor bulgri. Dac solul se lucreaz n primvar pe teren insuficient zvntat i
fr mrunirea corespunztoare, bulgrii se formeaz n mijlocul cuibului (fig. 7.9.) de cartof,
printre stoloni i tuberculi (1); dac solul a fost lucrat pe o adncime mic, bulgrii se formeaz
tot n cuibul de cartof, dar sub tuberculi (2); tasarea solului de ctre roile tractorului duce la
formarea bulgrilor la marginea cuibului de cartof, cu repercusiuni negative la recoltare (3);
bulgrii formai cu ocazia lucrrilor de ngrijire se gsesc pe bilon sau ntre biloane (4).
Cele mai bune rezultate se obin cnd terenul se pregtete cu ajutorul cultivatorului
echipat cu piese active tip sgeat, pentru adncimi pn la 14 cm sau cuite tip dalt, pentru
adncimi de 14 - 18 cm (BRIA, 1982). Pentru suprafeele mari de teren cultivatorul purtat pentru
cartof CPC-3,2, n agregat cu tractorul U-650, echipat cu cuite dalt sau sgeat, iar pe parcele
mici cultivatorul CPC-2 n agregat cu tractorul L-445, realizeaz condiii foarte bune pentru

plantarea cartofului. Se realizeaz o adncime de lucru pn la 18 cm i un grad de mrunire de


92 - 95% n condiiile n care capacitatea de lucru 12 - 14 ha pe schimb este egal cu cea a grapei
cu discuri. De asemenea, folosirea combinatoarelor i grapelor vibratoare (oscilante) realizeaz
condiii foarte bune pentru plantarea cartofului. Folosirea combinatorului s-a dovedit mai
avantajoas pentru pregtirea unui pat germinativ corespunztor, acesta fiind alctuit n funcie
de starea terenului: numai din vibrocultor, grap cu coli i grap rotativ elicoidal, dac se
urmrete o mai bun nivelare i combatere a buruienilor; din vibrocultor i grap rotativ
elicoidal., n cazul terenului cu denivelri i tasat, dar fr buruieni. La lucrrile de pregtire a
solului n primvar se aplic i ngrmintele cu azot sau complexe. Pentru reducerea gradului
de tasare se practic i bilonarea din toamn, plantatul efectundu-se mai devreme.

Fig. 7.9. - Formarea bulgrilor pe terenul cultivat cu cartof (explicaie n text)


Materialul de plantat i plantarea
Materialul de plantat trebuie s aparin soiului i categoriei biologice stabilite pentru
zon, s fie sntos, iar mrimea tuberculilor s fie de 40-70 g, ceea ce se realizeaz prin
sortare !a deschiderea silozului sau depozitului. Calitatea materialului de plantare este
hotrtoare n realizarea produciilor mari la cartof.
La cartoful extratimpuriu i timpuriu se obin sporuri de producie de 3,5 -7 t/ha prin
ncolirea tuberculilor nainte de plantare, ncolirea tuberculilor ncepe cu 30 - 40 zile nainte de
plantare (sfritul lunii ianuarie n sud i vest) i const din urmtoarele operaiuni succesive:
sortarea materialului de plantare scos din siloz sau depozit, ndeprtnd tuberculii
vtmai i bolnavi;
tratarea tuberculilor cu formalin 0,5% (1 l formalin 40% ia 80 l ap),
prin mbiere n soluie timp de 5 minute, dup care se acoper cu rogojini, prelate, folii de
material plastic timp de circa 2 ore pentru sudaie (transpiraie);
asigurarea pornirii colilor n vegetaie prin aezarea tuberculilor n strat de circa
40 cm n camere nclzite la 16 - 18C, pn ce apar colii n mas, fr ca acetia s depeasc l
- 2 mm (dureaz 8-10 zile);
forarea creterii colilor (sau ncolirea propriu-zis) se realizeaz
folosindu-se
solarii
sau
alte spaii
care beneficiaz de
lumin natural sau
artificial, cu posibiliti de aerisire i n care se pot menine temperaturi de 12-15C, iar la
nevoie pn la 18C (pentru a urgenta creterea colilor). Dac colii sunt mari (l - 1,5 cm) i
plantatul nu este posibil, se coboar temperatura la 10 - 12C, pn la plantare.
n spaiile de ncolire tuberculii se aeaz n ldie (de dorit cu capaciti de 10 - 15 kg)

care se grupeaz n stive lungi, ct permite spaiul, limea lor rezultnd, din aezarea a dou
ldie puse cap Ia cap iar pe nlime se suprapun prin aezare pe suporilor, 10-15 ldie. ntre
stive se las spaii de 50 - 60 cm pentru circulaia lucrtorilor n vederea controlrii i dirijrii
procesului de ncolire. Pentru asigurarea unei ncoliri corespunztoare sunt necesare
urmtoarele:
- meninerea temperaturii recomandate (12 - 15C);
- aerisirea de 2 - 3 ori pe zi;
meninerea umiditii relative la peste 85%, folosind vase cu ap
pe
podea, stropirea tuberculilor cu ap cu stropitori sau vermorelul;
iluminarea i n timpul nopii, realizndu-se coli mai viguroi (40
2
wai/m );
eliminarea tuberculilor cu coli filoi i schimbarea poziiei ldielor n stive din 7
n 7 zile, pentru a se obine o ncolire uniform.
n producerea cartofilor de consum extratimpurii i timpurii se practic sistemul de
nrdcinare a tuberculilor prencolii la lumin. Imediat ce s-a terminat ncolirea Ia lumin,
tuberculii se stratific n couri de nuiele cu mrani sau turb, rumegu de lemn sau cu nisip, sau
mrani i nisip n proporii egale. Intre straturile de tuberculi se aeaz un strat de circa 5 cm
material umectat, stratificarea fcndu-se pn la umplerea coului, ultimul strat fiind din
materialul de nrdcinare. Courile se in n camere de ncolire meninndu-se temperatura
normal i aerisirea de dou ori pe zi. Umectarea materialului de nrdcinare se poate realiza cu
soluii nutritive de fosfor i potasiu (60 g superfosfat i 30 g sare potasic n 10 l ap), o dat la
stratificare i o dat dup 5 zile. nrdcinarea se poate face n ldie folosite la ncolire, lunduse aceleai msuri. Tuberculii ncolii se in pentru nrdcinare 8-10 zile, timp n care colii
cresc puternic i la baza lor apar i se dezvolt rdcinile. n momentul plantrii tuberculii se
transport n cmp n ldiele sau courile de nrdcinare, plantndu-se cu mult grij, pentru a
nu se rupe colii i rdcinile. In fiecare cuib se introduce i o anumit cantitate de material
folosit pentru nrdcinare (mrani, turb, rumegu, nisip).
Pentru favorizarea ncolirii ct mai complete a mugurilor aflai pe ntreaga suprafa a
tuberculului, se recomand secionarea de stimulare (metoda Kpetz) care se face transversal pe
diametrul parte coronar - parte ombilical lsndu-se cele dou jumti netiate ntr-o poriune
de circa l cm de la margine sau tierea circular a tuberculilor pe o adncime de numai 15 mm,
astfel nct substanele de rezerv de la partea ombilical a tuberculului s nu migreze spre partea
coronar, forndu-se pornirea n vegetaie a mugurilor aflai pe aceast parte. Acest procedeu se
ntrebuineaz numai nainte de pornirea mugurilor n vegetaie (cel mai trziu la sfritul lunii
ianuarie).
O alt metod de pregtire a materialului de plantare este tratamentul cu unde
electromagnetice, folosindu-se aparatul Magnetodia-flux, prin care se urmrete o pornire mai
timpurie a colilor n vegetaie, folosind urmtoarele variante:
tratarea tuberculilor cu unde aritmice de 50 - 100 Hz, timp de 30 minute, o
singur dat;
acelai tratament ca mai nainte i ncolirea clasic timp de 8 zile, apoi
tratarea din nou a materialului cu unde aritmetice de 50 - 100 Hz, timp de 30
minute (ntregul proces dureaz 10 zile, iar dac nu se poate face plantarea
materialul se menine n continuare la temperatura de 12 - 14C);
tratarea zilnic a tuberculilor timp de 10 zile, pe o durat de 7 minute, cu unde
aritmice de 50 - 100 Hz;

tratarea, n situaii de urgen, ntr-o singur zi, timp de 60 - 180 minute


cu unde aritmice de 50 - 100 Hz.
nainte de plantare tuberculii ncolii se pot seciona n poriuni de cte 3 - 4 coli bine
formai, folosindu-se o cantitate mai mic de material de plantare la unitatea de suprafa, n
situaii n care tuberculii pentru plantare sunt prea mari, se poate face secionarea i la materialul
nencolit, n acest caz tuberculii se taie longitudinal pentru a asigura pornirea egal n cretere a
colilor de pe cele dou jumti de tubercul. Secionarea se poate face cu 3 - 8 zile nainte de
plantare, manual sau cu maina special de secionat, cu dezinfectarea riguroas a materialului.,
folosind 10 - 20 kg praf de cret i 2 - 3 kg Mancozeb la tona de tuberculi.
Epoca de plantare. Pentru plantarea tuberculilor nencolii epoca optim de plantare
este determinat de zvntarea solului pn la adncimea de plantare, plus nc 3-4 cm, n aa fel
nct s se poat efectua lucrrile de pregtire a solului fr tasri puternice. Nu trebuie s se
atepte realizarea n sol a 7C, la care ncepe pornirea colilor, deoarece pot interveni ploi care s
ntrzie lucrarea de plantare. Tuberculii nencoliti nu sunt afectai n sol de eventualele scderi
ale temperaturii: ei nu pornesc n vegetaie (nu emit coli) pn cnd nu se realizeaz temperatura
specific de 6 - 7C.
Plantarea timpurie determin sporuri de producie datorit tuberizrii timpurii n condiii
de temperatur i durat a zilei mai favorabile i a unui ritm de acumulare a biomasei mai
accentuat, folosindu-se mai eficient i ploile dinaintea secetelor din var. Plantrile timpurii
determin formarea unor stoloni mai scuri, uurndu-se recoltarea mecanizat a culturii de
cartof.
Cartoful prencolit i ncolit se planteaz n funcie de data probabil a ultimelor ngheuri ce
survin n primvar din fiecare zon de cultur, care nu trebuie s afecteze plantele dup rsrire
(de la plantat la rsrire trec 18-25 zile). Calendaristic cartoful extratimpuriu i timpuriu se
planteaz ntre 5 i 15 martie n zona nisipurilor din Oltenia i ntre 5-25 martie n restul zonelor
de cultur. Tuberculii nencolii trebuie plantai pn la 20 martie n zona de cmpie, pn la 10
- 15 aprilie n zona favorabil i pn Ia sfritul lunii aprilie n zonele cu clim foarte favorabil,
n funcie de zvntarea terenului.
n fiecare zon durata plantrii trebuie s fie ct mai scurt, n special n anii cu
desprimvrare trzie. Scderi semnificative de producie se nregistreaz n zonele de cmpie,
atunci cnd ntrzierea plantatului este mai mare de 6 - 8 zile, iar n zonele favorabile i foarte
favorabile climatic, la 10 - 12 zile i, respectiv, la 15 - 18 zile.
Densitatea plantatului. Cercetrile efectuate n ultimii ani arat c produciile la cultura
cartofului oscileaz relativ puin la densiti cuprinse ntre 45 mii i 70 mii de tuberculi (cuiburi)
la ha, iar planta i autoregleaz numrul de tulpini iniiale, care se dezvolt viguros, n funcie de
condiiile de mediu, n special de fertilitatea solului (DRAICA 1985). Unii cercettori opineaz
c este mai indicat s se realizeze un numr mai mic de tulpini iniiale (4 - 5 la cuib), care
asigur producii bune dect un numr mai mare, care se concureaz ntre ele i pot debilita
planta, n situaiile cnd solul nu este suficient de fertil sau elementele climatice sunt
nefavorabile (MOORLI J., VECER A.).
La stabilirea desimii de plantare trebuie s se aib n vedere urmtoarele aspecte
(IANOI, 1991):
s se foloseasc norme de plantare ct mai reduse i economice prin
reglarea desimii;
numrul de tulpini principale i tuberculi formai la cuib crete odat cu
mrimea materialului de plantare i a spaiului de nutriie i scade datorit

reducerii desimii de plantare; ntre soiuri sunt diferene semnificative.


Avnd n vedere c materialul de plantare se produce i comercializeaz la greutate, se
calibreaz dup diametru i se planteaz la numr, ultimul indicator determin norma de plantare,
respectiv costul materialului, care poate reprezenta 25 - 40% din cheltuielile directe de producie.
La stabilirea desimii de plantare trebuie s se in cont c la acelai numr de tuberculi
plantai (respectiv aceeai desime), producia crete proporional cu mrimea acestora dar,
indiferent de mrimea tuberculului la aceeai norm de plantare nu sunt diferene semnificative
de producie (ALBEN, 1978; BREMNER, 1963; DRAICA 1977). La aceeai norm de plantare
se prefer tuberculi mai mici fa de cei mari, deoarece se formeaz un numr mai mare de
tulpini principale la hectar, un numr mai mare de tuberculi i producie mai mare (HOLLIDAY,
1969; EL SAELD, 1963; HOLMES 1966).
Pentru cartoful ce se recolteaz la maturitate, asigurarea unui numr de 220 - 240 mii tulpini la
ha este suficient pentru a realiza producii ia nivelul potenialului soiului, n condiii tehnologice
corespunztoare. Aceast densitate se asigur cu 45 - 55 mii de tuberculi plantai la hectar, cu
mrimea de 30 - 45 mm (diametrul transversal), respectiv 40 - 60 g fiecare, considernd c un
tubercul asigur pornirea n vegetaie a 4 - 5 tulpini iniiale viguroase.
Pentru culturile de cartof extratimpurii i timpurii se planteaz un numr de 65 - 75 mii
tuberculi sau poriuni de tuberculi a cte 3-4 coli, ceea ce nseamn 240 - 280 mii de tulpini la
ha. Plantarea unui numr mai mare de tuberculi pentru cartoful timpuriu este determinat de
faptul c, n perioada scurt de vegetaie a acestor soiuri, este redus compensarea produciei la
unitatea de suprafa prin creterea recoltei la fiecare cuib. Orientativ, desimea plantatului la
cartof este dat n tabelul 7.5.
n general, nu att mrimea tuberculilor plantai determin producia de cartof, ct mai
ales desimea de plantare, producia fiind n corelaie cu numrul de tulpini principale la hectar. In
cazul cnd se planteaz tuberculi mai mici se mrete desimea la plantare, pentru a se asigura
numrul normal de tulpini principale i o suprafa de asimilaie clorofilian mai mare.
Tabelul 7.5.
Densitatea orientativ de plantare la cartof (mii tuberculi / ha).
Scopul culturii
Soiuri
Timpurii

Semitimpurii

Semitrzii

Trzii

70-75

65-70

Consum de var

55-60

50-55

Consum de toamn-iarn

50-55

45-50

Prelucrri industriale

50-55

45-50

Material de plantare

60-65

60-65

55-60

50-55

Consum extratimpuriu i timpuriu

Lund n consideraie fraciile de calibrare a materialului de plantare, se recomand


urmtoarele densiti optime de plantare (BERINDEI, 1985):
I. (30 - 45 mm) ... 70 mii tuberculi/ha (75 - 80 mii tuberculi/ha la fertilizare optim i
irigare);
II. (45 - 60 mm; 45 - 55 mm) ... 55 - 60 mii tuberculi/ha (idem i la irigat).
La soiurile care produc un numr mic de tuberculi n cuib, desimile menionate n fracia
I de calibru cresc Ia 80 - 85 mii tuberculi/ha, iar la soiurile care formeaz numr mare de

tuberculi n cuib, la ambele fracii de calibrare desimea se reduce cu 5 - 10 mii tuberculi/ha, n


cazul n care se folosesc la plantat tuberculi tiai, desimea la plantare este 70 - 80 mii
tuberculi/ha n condiii de neirigare i 75 - 85 mii tuberculi/ha n condiii de irigare.
Cantitatea de tuberculi la hectar se calculeaz n funcie de desimea plantatului i
greutatea medie a unui tubercul, procurndu-se cantitatea de tuberculi necesar pentru suprafaa
planificat a se cultiva cu cartof Ia care se adaug la nsilozare nc 10 - 15%, cantitate ce
reprezint pierderile din timpul manipulrii i pstrrii materialului de plantare. Cantitatea de
tuberculi la hectar oscileaz ntre 1270 - 4100 kg/ha, n funcie de greutatea medie a unui
tubercul i desimea stabilit la unitatea de suprafa (tabelul 7.6.).
Distana ntre rnduri i metodele de plantare. La culturile de cartof extratimpurii i
timpurii cu tuberculi ncolii nainte de plantare, se folosesc distane ntre rnduri de 55 - 60 cm,
plantarea efectundu-se semimecanizat: se deschid rigole cu ajutorul cultivatorului prevzut cu
corpuri de rrit, n care tuberculii se planteaz manual, iar acoperirea lor se face fie mecanizat
cu aceleai mijloace, fie manual. Cnd se planteaz cu echipamentul de plantat cartof EPC-4 sau
cu maina de plantat cartofi ncolii MPCI-6 (pe terenuri nisipoase), distana ntre rnduri este de
70 cm, ceea ce uureaz mult lucrrile de ngrijire, fr a se nregistra diferene semnificative de
producie la hectar fa de distana de 60 cm ntre rnduri. Distanele ntre tuberculi pe rnd
oscileaz, n funcie de distanta ntre rnduri i desimea stabilit, ntre 19-27 cm.
Tabelul 7.6.
Norma de plantare n funcie de desime i mrimea tuberculilor
(IANOI, S., 1995)
Fracia materialului de
Necesarul de material de plantare (kg/ha),
plantare
funcie de desime
Diametrul
Greutate
tuberculului
63500 58000 53300 49400 44400 40400 37000 33300
medie g
mm
23-30
20
1270 1160 1070
990
890
810
740
670
30-35

27

1710_

1570

1440

1330

1200

1090

1000

900

35-40

37

2350

2150

1970

1830

1640

1490

1370

1230

40-45

52

3300

3020

2770

2570

2310

2100

1920

1730

45-50

71

4510

4120

3780

3510

3150

2870

2630

2360

50 - 55

95

6030

5510

5060

4690

4220

3840

3520

3160

55 - 60

123

7810

7130

6560

6080

5460

4970

4550

4100

Pentru celelalte scopuri de folosin cartoful se planteaz cu maina 4 Sa BP 62,5, care


asigur distane ntre rnduri de 50, 62,5 i 70 cm sau cu maina de plantat 6 SAD-75, la distane
ntre rnduri de 75 cm. Plantarea cartofului la distane mai mari (70, 75 i chiar 80 cm) ntre
rnduri este mai avantajoas pentru mecanizarea lucrrilor de ngrijire i recoltare, obinndu-se
producii practic egale cu cele obinute la distane mai mici ntre rnduri (BRIA, 1975). In
asemenea condiii se efectueaz mai repede plantarea, lucrrile de ngrijire se execut mai uor,
nu se distrug tulpinile n timpul vegetaiei cu ocazia lucrrilor de ngrijire, se pot folosi tractoare
cu pneuri mai late (se reduce tasarea). Pe terenurile plane, bine nivelate, se recomand folosirea
mainii de plantat cu trei secii de cte 2 rnduri (6 Sa BP 62,5), iar pe pante mai mari
(6 -

14) plantarea se face cu o singur secie (2 Sa BP 62,5).


n condiii normale, echipat cu 2 secii (4 rnduri), maina de plantat realizeaz o
productivitate de 0,45 - 0,50 ha pe or, cu un necesar de for de munc de 6 - 7 ore om/ha i o
calitate foarte bun a lucrrii n urmtoarele condiii: materialul de plantare s fie riguros sortat i
s fie curat de pmnt i alte impuriti; s nu aib coli mai lungi de l - 2 mm, terenul s fie bine
nivelat, curat de buruieni i fr bulgri; lungimea parcelelor s fie de circa 400 - 500 m, pentru a
se putea face alimentarea cu tuberculi numai la capete; reglarea mainii s se fac corespunztor
pentru fiecare categorie textural de sol; s nu se planteze pe vreme ploioas.
Dup ncercri ncununate de succes, s-a introdus n producie maina de plantat cartofi 6
SAD-75, importat din fosta Cehoslovacie, care poate planta pn la 10 ha pe schimb. Avnd n
vedere buncrul suplimentar cu capacitatea de 4 - 5 t tuberculi, care poate fi alimentat direct de
mijloacele de transport prin basculare, pentru realizarea indicilor de productivitate a mainii se
impune, ca o condiie esenial, o organizare exemplar a transportului materialului de plantare.
n zonele cu terenuri de form neregulat, frmiate, pe pante a cror mecanizare impune cerine
deosebite privind manevrabilitatea, stabilitatea i accesibilitatea agregatelor de lucru i, uneori,
restricii fa de gabaritul i complexitatea, utilajelor folosite, se utilizeaz pentru plantarea
cartofului maina SA-2-0,74 importat din fosta Cehoslovacie. Aceast main lucreaz pe 2
rnduri, cu limite de reglare a adncimii ntre 6-12 cm, cu distana ntre rnduri de 70, 66 i 62
cm, iar distana tuberculilor pe rnd de 21,5, 25, 30, 35 i 40 cm. Capacitatea buncrului este de
280 kg cu nltor i 220 kg fr. Aparatul de plantare este prevzut cu disc vertical, cu degete
de prindere, brzdare tipul combinaie "lab de gsc i patin alungit", iar roile de antrenare cu
obad i pinteni. Organele de acoperire sunt cu rrite. Maina lucreaz n agregat cu tractorul de
28, 30, 45 i 65 CP, are viteza de deplasare 4-6 km/h, iar capacitatea de lucru 0,56 - 0,84 ha/h (C.
COTA, 1987).
Pe parcele mici se poate utiliza maina de plantat cartof pe 2 rnduri Solana (MPC-2), n
agregat cu tractorul L-445 (POPESCU, 1997).
Adncimea de plantare. Cartoful se planteaz mecanizat, de regul prin acoperire cu
biloane. Discurile de la mainile de plantat (EPC-4; 4 Sa BP 62,5; 6 SAD-75) trebuie s fie astfel
reglate nct s rezulte un bilon uniform ncheiat simetric fa de coam, lat la baz de circa 38 42 cm i nalt de 12 - 15 cm deasupra prii superioare a tuberculilor la bilon mic i 20 - 25 cm la
bilon mare, astfel ca, dup aezarea pmntului n bilon tuberculii s fie acoperii cu un strat de
pmnt de 8 - 9 cm i, respectiv, 16-19 cm.
Plantatul n biloane este obligatoriu n cazul irigrii prin brazde, apoi n zonele cu ploi
abundente (reducndu-se pericolul excesului de ap n zona cuibului i diminundu-se, astfel,
atacul bolilor de putrezire) i pe pante mai mari de 4 - 5%. n celelalte situaii se poate planta
fr biloane, aa-numita acoperire plan, n acest caz tuberculii trebuie plantai la adncimea
de 6 - 8 cm. Cercetrile efectuate la Braov, Cmpia Turzii i Mrculeti au scos n eviden c,
n zona foarte favorabil de la Braov adncimea cea mai potrivit de plantare este de 7 - 12 cm;
a Cmpia Turzii, n zona favorabil, adncimea este de 12 cm, iar la Mrculeti, n condiii de
irigare, de 17 cm, adncime la care umiditatea i temperatura sunt mai favorabile formrii
tuberculilor. La plantare mai adnc de 10 cm recoltarea mecanizat este mai costisitoare.
Cartoful se poate planta i manual pe suprafee mici sau n urma plugului.
Plantarea pe brazde const n executarea unei arturi, tuberculii punndu-se tot la a
doua brazd, n cazul plugului purtat de tractor i la a treia brazd n cazul plugului tras de
animale; n ambele cazuri distana ntre rnduri este de aproximativ 60 cm. Tuberculii se aeaz
cu mna pe peretele brazdei, la jumtatea intervalului dintre coam i fundul brazdei. Acoperirea

se face prin rsturnarea brazdei urmtoare, astfel terenul rmne ca o artur. Pe terenurile
situate n pant plantarea cartofului se face pe curbele de nivel, formndu-se biloane pentru
prevenirea eroziunii solului.
Lucrri de ngrijire
ngrijirea culturilor de cartof fr folosirea erbicidelor. De la plantare Ia rsrire,
intervalul este de peste 30 zile (la cartoful prencolit de 18-25 zile). In acest interval trebuie
distruse buruienile i crusta care se poate forma mai ales pe terenurile grele i cu vreme ploioas.
Combaterea buruienilor. Rezultatele cele mai bune se obin atunci cnd lucrrile se fac
imediat ce apar buruienile. Prima lucrare se execut ia 10 - 14 zile dup plantare. Cnd plantarea
s-a fcut cu biloane, se lucreaz terenul cu grapa-plas, n agregat de 3 cmpuri, cu limea de
lucru de 8,4 m i o vitez de naintare de 5 - 7 km/h. Grapa distruge buruienile i crusta de pe
coama biloanelor, dar i de pe intervalul dintre biloane. Dup l - 4 zile se lucreaz din nou, de
data aceasta cu cultivatorul echipat cu piese tip rarit. Se distrug buruienile i crusta din spaiul
dintre biloane i, prin refacerea acestora, se acoper i se nbu buruienile ce au tendina de a
rsri. Lucrarea succesiv cu grapa-plas i cultivatorul cu piese tip rrit, de refacere a
bilonului, se repet nc o dat (cnd s-au plantat tuberculi ncolii) sau de 2 ori la celelalte
culturi, dup intervale de 8 - 12 zile.
Astfel se realizeaz o bun ngrijire a culturii pn la rsrire, dac terenul nu este
puternic mburuienat cu specii perene de buruieni. Dac dup plantare terenul rmne plan,
ngrijirea culturii se face prin 2-3 treceri cu grapa cu coli reglabili care distruge att crusta, ct i
buruienile anuale.
Alte lucrri. Dup rsrire, ngrijirea culturilor de cartof se face, de asemenea, difereniat,
dup cum s-au realizat sau nu biloane. La plantatul plan se execut o prail mecanic ntre
rndurile de plante vizibile, la adncimea de 8 -10 cm, cu zon de protecie de 12 - 15 cm i
viteza de naintare 4-5 km/h.
Urmtoarele lucrri sunt de bilonare, de obicei n numr de 2 - 3; la cartoful
extratimpuriu, poate fi suficient o lucrare de prit i o bilonare. Pentru a se dezvolta normal,
tuberculii trebuie s fie acoperii cu un strat de sol afnat i mrunit, de 8 - 9 cm grosime. La
prima bilonare, bilonul nu se face prea nalt (s nu acopere planta), nlimea lui devenind din ce
n ce mai mare la lucrrile urmtoare, n final trebuie s rezulte un bilon de 13 - 15 cm nlime
deasupra tuberculului plantat. Bilonul trebuie s fie bine ncheiat pe coam, asigurnd o bun
dezvoltare tuberculilor, nbuirea buruienilor i scurgerea apei pe talazurile biloanelor,
prevenind excesul de ap n zona cuiburilor i infestarea cu man a tuberculilor de la frunzele
bolnave czute pe bilon. Daca solul este tasat, naintea pieselor tip rrit se vor monta cuite
sgeat, care s lucreze la adncimea care nu formeaz bulgri (BERINDEI, 1982). n cazul
infestrii cu buruieni perene, se va executa o prail manual complet pe rnd sau una dou
lucrri de plivit.
Dac plantatul s-a fcut n biloane, se execut numai lucrri de ngrijire a bilonului (de
refacere), i, n acest caz, poate fi necesar intervenia manual de distrugere a unor buruieni
perene. La bilonrile trzii sunt folosite ridictoarele de vrejuri (tulpini), pentru a preveni
clcarea i distrugerea lor.
La culturile irigate, lucrrile de ngrijire se coreleaz cu udrile; mai nti se face udarea
i apoi se efectueaz pritul sau bilonatul, afnnd solul i refcnd biloanele. n anii secetoi,
cnd se fac mai multe udri, numrul lucrrilor de afnare a solului i de refacere a biloanelor

poate fi mai mare.


ngrijirea culturilor de cartof folosind erbicidele pentru combaterea buruienilor.
Buruienile din lanurile de cartof se combat cu mult greutate, deoarece primele faze de vegetaie
a plantei corespund cu perioade ploioase din lunile mai i iunie, cnd nu se poate intra cu
mijloace mecanizate pentru distrugerea lor. Buruienile produc pagube mari, determinnd
diminuarea recoltei cu 20 - 35%, chiar n cazul unor lucrri de ngrijire efectuate corespunztor
cu mijloace mecanice.
Buruienile consum cantiti mari de ap i elemente nutritive i scad eficiena
tratamentelor mpotriva bolilor (mai ales la man) i duntorilor (mai ales la gndacul din
Colorado), iar recoltarea mecanizat devine dificil sau imposibil, n prezent, toate rile
europene i americane cu agricultur avansat practic combaterea integrat o buruienilor,
bazat pe metode preventive, agrotehnice, chimice i biologice. Metodele chimice se bazeaz pe
folosirea unui sortiment diversificat de erbicide, n funcie de infestarea cu buruieni anuale i
perene.
n cultura cartofului buruienile de combtut trebuie s fie anticipate, cunoscnd terenul,
compoziia floristic din anii precedeni, precum i selectivitatea i modul de aciune a
erbicidelor. Acest mod de abordare constituie un dezavantaj care poate fi suplinit numai prin
profesionalismul productorului de cartof (MORAR, 1999).
Combaterea buruienilor anuale mono - i dicotiledonate (Sinapis sp., Setaria sp.,
Echinocloa crus-galli, Digitaria sp., Chenopodium sp., Atriplex sp, Amaranthus sp., Polygonum
sp., Hibiscus trionum, Solanum nigrum, Gallium aparine, Galinsoga sp., Galiopsis sp., Erodium
sp., Stachys annua, Spergula sp., Gypsophila sp,, Thlaspi sp., Vicia sp., Anthemis sp., Fumaria
sp., Papaver sp., Lamium sp., Portulaca sp., Xanthium sp. etc.) se face folosind erbicidele din
tabelul 7.7.
Erbicidele simple ca; Gesagard, Sencor, Igran, Afalon, Aresin, Cosatrin, Merkazin,
Lexone se aplic imediat dup rebilonare, concomitent cu aceast lucrare i pn aproape de
rsrirea plantelor de cartof (3-4 zile nainte de rsrire), n zonele unde cartoful nu se planteaz
cu bilon, erbicidele respective se aplic n perioada de dup plantare i pn n preziua rsririi
plantelor de cartof.
Erbicidele asociate: Codai sau Lasso + Gesagard sau Sencor, (Lexone, Afalon, Aresin,
Igran) se aplic, n mod obligatoriu, n primele 10 zile, dup rebilonare sau plantarea
tuberculilor, de preferat nainte, de rsrirea buruienilor monocotiledonate anuale.
Erbicidele pe baz de metribuzin (Sencor, Lexone) pot fi administrate fr riscuri i dup
rsrirea plantelor de cartof, pn cnd acestea au 10 - 12 cm nlime. Dac din anumite motive
erbicidele monocotiledonate nu combat n totalitate buruienile, se pot folosi erbicide
postemergente, cum ar fi erbicidul Titus ce se aplic n faza cotiledonal a buruienilor, pn cnd
acestea formeaz 6 frunze adevrate.
Tabelul 7. 7.
Combaterea buruienilor monocotiledonate i dicotiledonate din cultura cartofului
Erbicide (substana activ)
kg sau l/ha, n funcie de humus
1-2%

3-4%

peste 4%

2,0-3,5

4,5-5,5

6-8

Erbicide preemergente simple


Gesagard 50, Cosatrin 50, Prohelan 50,
Prometrex 50, (toate cu 50% prometryn),
Igran 50 (50% terbutrin), Afalon 50 (50%

linuron), Aresin 50 (50% monolinuron)


Sencor 70(70% metribuzin)

0,75-1,0

l,25-i50

1,5-2,5

Lexone 75 GA (75% metribuzin)

0,7-1,0

1,0-1,5

1,5-2,0

Codai (20% metholachlor + 20% prometryn)

6,0-6,5

7,0-8,0

8,0-10,0

Dual 500 (50% metholachlor) sau

3,0-3,5

4,0-4,5

5,0-7,0

Lasso (48% alachlor) plus

3,5-4,0

4,5-5,5

5,5-8,0

Gesagard 50 sau

2,25-2,5

3,5-4,0

4,0-6,0

Sencor 70 sau

0,5-0,75

0,75-1,25

1,25-2,0

Lexone 75 GA

0,5-0,75

0,75-1,00

1,00-1,25

0,040

0,040

0,040

3,0

3,0

3,0

Erbicide preemergente complexe

Erbicide postemergente
Titus (sulfonil - ureic) + surfactant
Basagran 48 (48% bentazon)

Buruienile problem ca Solanum nigrum pot fi combtute cu ajutorul erbicidului


Basagran care se aplic n faza de rozet a buruienilor. n multe zone din Transilvania, Moldova
i Oltenia culturile de cartof pot fi infestate cu Agropyron repens iar n sudul rii, n condiii de
irigare este prezent costreiul (Sorghum halepense). Pentru combaterea acestor buruieni se aplic
erbicide selective postemergente (tab. 7.8).

Tabelul 7.8.
Combaterea costreiului din culturile de cartof (l/ha produs comercial)
Erbicide (substan activ)
Sorghum halepense
Agropyron repens
(costrei)
(pir)
Fusilade super (12,5% fluazifop-p-butil)
2,0 - 3,0
4,0 - 6,0
Gallant (12,5% haloxifop-ethoxy-ethyil)
Targa (10,1% quizalofop-ethyl)
Tratamentele se fac dup rsrirea plantelor de cartof, indiferent de faza de cretere, dar
n momentul cnd plntuele de costrei au 15-35 cm nlime iar cele de pir au 10-15 cm. Dozele
maxime (6 l/ha) sunt indicate cnd este prezent i specia Cynodon dactylon (pir gros). Pentru
combaterea buruienilor anuale se aplic erbicide anti-, mono-, i dicotiledonate (v. tab.7.7).
Combaterea buruienilor n lanurile cu cartof extratimpuriu i timpuriu, dup care urmeaz
culturi succesive, trebuie s se fac cu mare atenie.
Erbicidele asociate se aplic n primele zile dup plantarea cartofului, nainte de rsrire,

iar dup tratament, n decurs de 7 - 10 zile. se irig cu 300 -400 m3 ap la hectar.


n multe cazuri, pentru completarea aciunii erbicidelor se mai execut
l -2 lucrri
mecanice de distrugere a buruienilor dintre rnduri i de refacere a bilonului.
Toate erbicidele recomandate dup plantare i nainte de rsrirea cartofului realizeaz o
combatere a buruienilor eficient cnd sunt aplicate concomitent cu o rebilonare, efectul lor fiind
sporit dac acestea rmn ca o pelicul la suprafaa solului.
Combaterea bolilor i duntorilor. Controlul insuficient al culturilor de cartof privind
agenii patogeni ai bolilor, ct i prezena duntorilor, constituie adesea cauza unor producii
mici i neeconomice. Dintre numeroii ageni patogeni care produc boli ale cartofului amintim:
Ervinia carotovora var. atroseptica - nnegrirea bazei tulpinii; Erwinia carotovora var.
carotovora -putregaiul umed; Rizoctonia solani - rizoctonioza; Phytophtora infestans - mana;
Fusarium sp. - putregaiul uscat; Alternaria solani - alternarioza; Corynebacterium sepedonicum
- putregaiul inelar; Synchytrium endobioticum - raia neagr; Streptomyces scabies - raia comun,
iar dintre duntori: gndacul din Colorado Leptinotarsa decemlineata. Momentul aplicrii
tratamentelor este indicat prin buletine de avertizare, ntrzierea cu 4 - 5 zile a tratamentului fa
de momentul avertizat, diminueaz cu 70 - 80% eficacitatea protejrii foliajului la man, prin
faptul c aceast intervenie nu mai este preventiv. Doza de fungicid este de 5 kg/ha la
Turdacupral 50, de 2 kg/ha la Dithane M-45, Vondozeb 80 PU, Sandofan C-50 PU, Temoal 52
PU, de 2,5 kg/ha la Ridornil plus, Curzate plus T 85 PU i de 0,5 kg/ha Ia Brestan 60 WP.
Respectarea dozei de fungicid si a celei de lichid (200 l/ha la neirigat i 400 l/ha n condiii de
irigare) se face prin calibrarea corect a echipamentelor de stropit.
mpotriva gndacului din Colorado se vor folosi urmtoarele produse: Decis 2,5 EC - 0,3
kg/ha; Vectenon 50 WP - 0,3 kg/ha; Ekalux S - 0,6 kg/ha; Marshall 25 EC - 1,5 kg/ha; Ordatox
25 EC - 2,8 kg/ha; Padan 50 - 1,0-1,2 kg/ha; Dipterex 80 - 1,2 kg/ha, cnd se folosesc mijloace
terestre de aplicare, iar cu mijloace aero se utilizeaz Dimevur (3 l/ha) sau Carbavur (3 l/ha);
cantitile specificate sunt pentru un singur tratament. Se fac 4-8 tratamente pentru combaterea
bolilor i 2 - 4 tratamente pentru combaterea gndacului din Colorado.
Numrul tratamentelor oscileaz de la an la an, n funcie de soi i zona de cultur.
Rezultate bune se obin cnd alterneaz produsele de la un tratament la altul. Contra adulilor
hibernani tratamentul se recomand n cazul cnd numrul este mai mare de 10 exemplare la
100 de plante. Cnd avertizrile pentru man i gndacul de Colorado coincid, tratamentele se
pot face combinat, produsele recomandate fiind compatibile.
Tabelul 7.9.
Regimul de irigare la cartof
Elementele regimului
Mrimea elementelor regimului de irigare
de irigare
Udare de aprovizionare Toamna, n step, cu 700-1000 m5 /ha, ap
Udri n vegetaie
Adncimea de umezire

0,40 - 0,50 m la aspersiune i n anii ploioi


0,60 - 0,70 m prin brazde i n anii secetoi

Plafon minim % din 50% pn la nceputul tuberizrii i de la maturitate la recoltare


I.U.A.
70% n perioada creterii tulpinilor i tuberculilor
Norma de udare

300-500 m3/ha ap, prin aspersiune

400-600 m3 /ha ap, prin brazde


Numrul de udri
Timpul ntre udri
Norma de irigare
Metoda de irigare

10-12 n step, 8-10 n silvostep, 4-6 n zona umed, 3-6 la soiuri


timpurii
5-7 n perioada de consum maxim, 10-12 n restul fazelor
3800-4000 m3/ap ha n step, 3200-3800 m3/ap ha n sivostep,
1600 - 2400 m3/ap ha n zona umed
Aspersiunea este cea mai ridicat sau prin brazde deschise tot doilea
interval
la al

Irigarea cartofului s-a dovedit eficient n toate zonele. Cercetrile au evideniat c cea
mai mare nevoie de ap se manifest de la tuberizare pn la maturitate. In anii cu primveri
secetoase se recomand s se fac o udare de aprovizionare sau o udare imediat dup rsrire.
Umiditatea solului trebuie s se menin n tot timpul perioadei de vegetaie la minimum 70 80% din capacitatea pentru ap a solului. Regimul de irigare se dirijeaz permanent att n
funcie de nivelul precipitaiilor, ct i dinamica consumului de ap al plantelor de cartof.
Consumul total de ap Ia cartofore valori de 3.500 - 7.000 m 3/ha, 60 - 70% din acest consum
realizndu-se n perioada de formare i cretere intens a tuberculilor (iunie, iulie, august).
Pentru realizarea acestor consumuri de ap, umiditatea solului nu trebuie s scad sub valoarea
plafonului minim de 50 - 70% din I.U.A. (intervalul umiditii active) pe adncimea de 40 - 70
cm. Sintetizarea regimului de irigare la cartof este prezentat n tabelul 7.9.
Recoltarea
Cartoful pentru consum extratimpuriu i timpuriu se recolteaz ncepnd din luna mai,
atunci cnd greutatea tuberculilor a depit 30 g. Recoltarea se face manual pe solurile nisipoase,
prin smulgere iar pe celelalte soluri folosind sapa sau plugul. Se evit vtmarea tuberculilor,
sortarea fcndu-se concomitent cu recoltarea. Depozitarea tuberculilor recoltai nu trebuie s
depeasc 24 de ore.
Pentru consumul de var recoltarea se face pe msura necesitilor, de obicei n luna iulie,
cnd peridermul nc nu este bine format, cu maina E-649 care produce mai puine vtmri, iar
n luna august cu combina CRC-2 (sau cu combina E-684).
Odat cu strnsul tuberculilor, n urma mainii E-649 se face i sortarea lor, conform cu
cerinele. La recoltarea cu combina tuberculii se transport la depozitul de tranzit sau la centrul
de preluare, unde se sorteaz i se calibreaz n vederea livrrii. Depozitarea, n acest caz, nu
trebuie s depeasc 10 zile.
Cartoful pentru consumul de toamn-iarn i pentru industrializare se recolteaz cnd 2/3 din
tulpini (vrejuri) s-au uscat, restul de 1/3 avnd nc culoarea galben. Recoltarea se face numai
pe vreme bun i la umiditatea corespunztoare a solului. Cele mai bune rezultate se obin la
recoltarea cu combinele pentru cartof, dar lucrarea este de bun calitate numai n cazul unei
tehnologii adecvate i a unei dotri corespunztoare (SOCOL, 1977). Vrejurile se distrug cu 7 - 8
zile mai nainte de recoltare, pe cale chimic la nglbenir total, folosind Reglone 5 l/ha,
Harvade 25 F n doz 2,5 l/ha sau pe cale mecanic cu maina de tocat vrejuri MTV-4, sau cu
maina universal de tocat resturi vegetale (MUTRV) care lucreaz n agregat cu tractorul L-445.
Este foarte important ca recoltarea cartofului s se fac Ia temperaturi mai mari de 6 -

7C (chiar 12 - 13C), deoarece se reduce foarte mult gradul de vtmare a tuberculilor.


Maina E - 649 disloc, separ tuberculii de pmnt i i depune pe
suprafaa solului n spatele mainii, de unde se adun manual n grmezi, iar cei
din lotul semincer se sorteaz pe 3 categorii: cei peste 80 g sunt destinai
consumului; ntre 40 - 80 g pentru material de plantare; sub 40 g se repartizeaz
pentru furaj, n solele cu cartofi pentru consuni sortarea se face pe dou categorii: tuberculi mari
i mijlocii, ntregi pentru consum; tuberculii mici i vtmai pentru furaj.
Combina CRC - 1 disloc tuberculii, i scutur de pmnt pe o band transportoare i i
depune n buncre, remorci sau containere pentru transport.
Combina E - 684 execut recoltarea cartofului pe 3 rnduri i adunarea acestora ntr-o
remorc cu deplasare independent, paralel cu combina. Maina lucreaz bine numai pe solurile
uoare.
Combinele de recoltat dizloc pmntul cu tuberculi, separ pmntul i resturile
vegetale, ncarc tuberculii n remorca de transport, staionar, din buncrul combinei sau din
mers n remorca tractat paralel cu combina. Capetele parcelelor se recolteaz manual pe 15 m
lungime pentru ntoarcerea agregatelor. Tuberculii se transport la centrele de preluare sau la
depozitele de pstrare.
Maina de scos cartof cu rotor excentric - MSCRE-1 i maina de scos cartof pe un rnd
cu brzdar oscilant - MSC-1 B.O., n agregat cu tractorul
L-445, au un indice minim de
vtmare a tuberculilor.
n urma acestor maini tuberculii trebuie strni imediat.
Tuberculii se separ de impuriti (bulgri, pietre, tuberculi bolnavi) cu maina ISIC-30
n componena creia intr i maina de presortat (MP-1). Pentru calibrarea tuberculilor destinai
plantrii se folosete maina de calibrat MCC-60 (45), care lucreaz n flux cu maina ISIC-30.
n ara noastr se obin producii de 10 - 25 t/ha la soiurile extratimpurii, 15 - 25 t/ha la
soiurile timpurii i semitimpurii i 25 - 50 t/ha Ia soiurile semitrzii i trzii. Avnd n vedere c
din totalul stolonilor formai pe tulpina subteran numai 30 - 40% se transform n tuberculi,
exist mari rezerve pentru a se obine producii de 70 - 110 t/ha.