Keke de casa

Esta es otra de las recetas econmicas, la cual ser una excelente alternativa para usar como
base en la decoracin de tortas. Sea para negocio o para uso en la casa, esta fcil
y econmica torta

se

MOLDE: redondo

26

caracteriza

HORNO: moderado

cm.

por

de

(350

su buen

dimetro
F

sabor y

su

suave

enmantequillado
=

textura.

enharinado

175

C)

TIEMPO: 45

minutos

PORCIONES: 12

INGREDIENTES:

01 1/2 tz. de mantequilla o margarina

01 tz. de azcar granulada

03 huevos

03 tz. de harina preparada

03 cdtas. de polvo de hornear

01 tz. de leche

02 cdtas. de esencia de vainilla

PREPARACIN:
1.

Colocamos la mantequilla en un tazn y la batimos hasta que est cremosa.

2.

agregamos el azcar en forma de lluvia y continuamos batiendo hasta que el batido est
homogneo.

3.

Incorporamos las yemas y seguimos batiendo.

4.

Agregamos la vainilla.

5.

En un tazn mezclamos la harina y el polvo de hornear, cirniendolo tres veces.

6.

Aadimos la tercera parte de los ingredientes secos a la preparacin.

7.

Incorporamos

un

tercera

parte

de

la

leche

mezclamos.

Continuamos

alternando

los ingredientes secos con el lquido hasta terminar.

8.

Batimos las claras a punto nieve y las incorporamos a la preparacin anterior mezclano de
forma envolvente para que no se bajen las claras.

9.

Vertimos la masa en el molde y horneamos.

La mantequilla debe estar a temperatura ambiente al momento de empezar a cremar.

Hay

que

Se

debe

cremar

muy

precalentar

bien

la mantequilla para

el horno diez

minutos

que

la

antes

masa

horneada

de

introducir

Debemos desmoldar el queque veinte minutos despus de sacarlo delhorno.

Quizs tambin le interese:

quede
el

suave.
queque.