Facultad de Recursos Naturales

Sede San Bernardo

UNIDAD I
Cultivo de especies forrajeras
Profesor:
Katherine Mrquez C.
Mdico Veterinario M.s.C.

Marzo, 2015.

Conceptos Bsicos
1. Forraje: Hierba o pasto seco que se da al ganado.
2. Prado: Tierra hmeda o de regado en la que se deja crecer o
se siembra hierba como pasto para el ganado.
3. Alimento Concentrado: Mezclas de granos y residuos de
algunas industrias, que tienen en su composicin los
principales nutrientes que necestan los animales, balanceados
de acuerdo con la edad, la produccin , etc., de los animales.
4. Pradera: Prado de gran extensin.

Introduccin

Las plantas forrajeras constituyen comnmente el

principal recurso utilizado en la alimentacin de
rumiantes (bovinos, ovinos y caprinos), ya que:
Poseen el aparato digestivo adecuado para aprovechar los
carbohidratos estructurales presentes en las plantas (lo que
se conoce como fibra)
Fuente de energa adicional y basando su alimentacin en
el consumo de forraje.

Tipos de Praderas

Los recursos forrajeros se obtienen de

PRADERAS, las que se pueden clasificar en los
siguientes tipos:
Praderas Naturales
Praderas Artificiales
Praderas Mejoradas

Tipos de Praderas

Praderas Naturales: son tierras que se ocupan para

pastoreo
directo,
aprovechando
la
vegetacin
espontnea sin que se haya efectuado ningn tipo de
labor cultural o de manejo.
Cmo es la variedad de especies en stas praderas?

Tipos de Praderas

Praderas Mejoradas: se incluyen las praderas

naturales que han sido sometidas a algn tipo de
labor o manejo, tales como desmalezamiento,
fertilizacin, regeneracin, etc.

Tipos de Praderas

Praderas artificiales: son todas las tierras que se

utilizan con cultivos forrajeros permanentes no
mayores a diez aos. Son praderas en la existe
poca variedad de especies e incluso slo una
(monocultivo). Se dividen en:
Rotacin corta: son aquellas que duran no ms de dos
aos. (ej: trbol rosado, ballicas bianuales).
Rotacin larga: son aquellas praderas que duran ms
de dos aos. (ej: alfalfa, trbol subterrneo, trbol
blanco, ballica inglesa, pasto ovillo, festuca, falaris).

Trbol Blanco

Trbol Rosado

Alfalfa

Ballica

Pasto Ovillo

Cultivos

Cultivos forrajeros suplementarios: son especies y

variedades anuales que se caracterizan por tener
un alto valor nutritivo y una gran produccin en un
perodo relativamente corto. Estos cultivos pueden
ser utilizados en:
Forma verde: Trbol alejandrino y avena
Forma conservada: Heno (avena) y ensilaje (maz) que
permiten enfrentar los perodos de escasez de forraje.

Cultivos Suplementarios: En verde

Trbol Alejandrino

Avena

Cultivos Suplementarios: Conservados

Ensilaje /Heno

Por qu?

A mayor artificializacin (control de plagas y

malezas, fertilizacin, etc.) aumenta la
productividad
Productividad

Persistencia
Equilibrio

Tipos de Forrajeras

Gramneas

Leguminosas

Gramneas

Las Gramneas o Poceas (Poaceae) son una familia

de plantas herbceas, o muy raramente leosas

Alta riqueza de especies

Aportan principalmente carbohidratos consumidos

al animal.

Ejemplos?

Gramneas

Crecimiento:
Races poco profundas en la mayora de las
especies.
Tallos cilndricos que presentan nudos.
Hojas alternadas, con nervaduras paralelas.
La base de la hoja por lo general envuelve al tallo
y terminan en punta.
Las flores por lo general son espiguillas.

Gramneas
Tallo Verdadero
Punto de
Crecimiento

Vaina
Lmina
Macollo
Races

Yema de
Macollo

Leguminosas

Leguminosas

Son una familia del orden de las fabales. rboles,

arbustos y hierbas
Ejemplos?

Alimenticias: lentejas, arveja, habas, garbanzos, soya,

man.
Arboles: Espino, Quillay
Forrajeras: Alfalfa, Treboles, Vicia

Leguminosas

Alto contenido de protena

Hojas compuestas
Races ms profundas

Leguminosas

Alto contenido de protena

Hojas compuestas
Races ms profundas
Las races de estas plantas presentan
Ndulos.
Esta es la principal caracterstica.
Permiten fijar Nitrgeno atmosfrico.
Simbiosis entre bacterias (Rhizobios) y la planta.

Leguminosas

Leguminosas

No necesitan fertilizacin nitrogenada, pero

si de potasio y fsforo
Deja residuos de Nitrgeno en el suelo para el
siguiente cultivo y mejoran la calidad fsica de
suelos.

Leguminosas - Meteorismo

Algunas especies pueden producir meteorismo

(alfalfa).
Se produce por un consumo excesivo de alimentos
en estado verde recin cortado, previo a periodos
largos de ayuno.
En ganado lechero, en la alimentacin post-ordea.

Formas de evitar:
Entregar la alfalfa con menor contenido de humedad (premarchitada).
Entregar en conjunto con alimentos ms toscos (paja de
trigo)
Evitar el pastoreo como primera alimentacin del da.
Medicacin preventiva.

Diferencias entre Gramneas y

Leguminosa?
Gramneas

Leguminosas

Ejemplos

Maz, avena, trigo,

ballicas

Alfalfas, trboles

Crecimiento

Erecto, races poco

profundas, hojas
alternadas, flor
espiguilla)

Superficial, races ms
profundas, hojas
trifoliadas, flor

Fuente de Nutrientes

Altas en Carbohidratos

Altas en Protenas

Meteorismo

No, poco frecuente

Fertilizacin

N, P, K

P, K