DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA ACTIVIDADES 3º ESO

FUNCIONES DE NUTRICIÓN: APARATO DIGESTIVO Y PROCESO DE DIGESTIÓN.

Alumno:……………………………………………………………….......... Corregido por:…………..……….……….Nota:..………….

1.- Ayudándote de tu cuaderno de trabajo, completa las partes del aparato digestivo y el progreso del bolo alimenticio:

Total: 5 2- GLÁNDULAS SALIVALES

puntos. 1- BOCA

BOLO ALIMENTICIO
Cuadro: 0.4
3- FARINGE

4- ESÓFAGO

QUIMO
5- ESTÓMAGO
6- HÍGADO
VESÍCULA 7- PÁNCREAS

QUILO
9- INTESTINO 8- INTESTINO DELGADO

FECALE
HECES
S
Total: 5
10- ANO
puntos
Cuadro:
2.- Indica el proceso digestivo que tiene lugar en cada órgano, los alimentos que se digieren y las enzimas que intervienen:
Nº PROCESO DIGESTIVO ALIMENTOS ---→ Nutrientes (ENZIMAS)
DIGESTIÓN MECÁNICA (Masticación):
1 Intervienen los dientes y la lengua.

DIGESTIÓN QUÍMICA (Insalivación): ALMIDÓN ------------------→ Glucosa

2 Las glándulas salivales segregan la saliva. Amilasa salival

DEGLUCIÓN: La epiglotis se cierra y evita la entrada de comida

3 al conducto respiratorio.

MOVIMIENTOS PERISTÁLTICOS: Movimientos de contracción de

4 la capa muscular del tubo digestivo.

PROTEÍNAS --------------------------→ Aminoácidos

DIGESTIÓN MECÁNICA (Contracción de la musculatura gástrica)
5 Y QUÍMICA (Secreción de jugos gástricos)
DIGESTIÓN QUÍMICA (Almacenamiento y secreción de la bilis al
6 duodeno a través de la Ampolla de Vater). Elimina el alcohol.
DIGESTIÓN QUÍMICA (Secreción de jugo pancreático que se
7 vierte al duodeno a través de la Ampolla de Vater).
También produce hormonas (insulina).
DIGESTIÓN QUÍMICA (En el Duodeno, la mucosa intestinal
produce la secreción del jugo intestinal)
8 ABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTES (En las vellosidades
intestinales, los nutrientes pasan a los capilares sanguíneos.
Las microvellosidades aumentan la superficie de absorción).
Pepsina (ayudada por ácido
clorhídrico)
GRASAS→ Sales biliares (emulsionan las grasas y
facilitan la acción de las lipasas)
ALMIDÓN → Glucosa (Amilasa pancreática)
GRASAS → Glicerina y ácidos grasos (Lipasa pancreática)
PROTEÍNAS → Aminoácidos (Tripsina)
Contiene bicarbonato de sodio (neutraliza la acidez del quimo)
ALMIDÓN → Glucosa (Amilasa intestinal y maltasa)
AZÚCARES → Sacarosa (Sacarasa)
GRASAS → Glicerina y ácidos grasos (Lipasa
intestinal)
PROTEÍNAS → Aminoácidos Erepsina

ABSORCIÓN DE AGUA ( Se realiza la absorción del agua y la

9 compactación de los residuos de la digestión)

10 ELIMINACIÓN DE LAS HECES FECALES